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[中式食譜] 橙香脆鯇魚


; Y( @; M+ p# ~. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  g) }0 Q9 k$ S. g/ mtvboxnow.com鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味:     
7 F: T# ^  }: t( k  N1 q0 }- V2 Btvboxnow.com鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許' z- W: H8 y( c* B! s9 K
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做法:     tvboxnow.com$ Z7 ^, @% U0 q; x4 v+ H9 \  @
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。
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2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。tvboxnow.com% m1 v3 E1 \/ @

& O, q, l5 ^$ y  W; a% o3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 f  K+ v, ^& |; o2 ?6 P

1 I# T: @0 m( Gtvboxnow.com4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。tvb now,tvbnow,bttvb' j8 P$ G+ G/ Q
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。
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