[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:         tvboxnow.com4 c& S+ {1 X( ]+ o: k) \6 W, F
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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4 J; \7 R; Q  D0 B5 v& U' v! J調味:
: q4 B+ c; c, b& l0 \芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
. r( B; Q8 {' c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [  Z+ e. P' O5 {公仔箱論壇芡汁：
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! @8 T0 }; G+ E' c# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 & b) v! a) V% D/ @7 p& x

3 R+ i. q; R& Y  itvb now,tvbnow,bttvb(二) 9 P( c. M8 v7 g5 i6 z# P
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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- [! V, F: O' f0 v' m9 u做法:
8 t) t( r" [# ]( l1 Y1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
3 p9 o) z7 q6 D9 |7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U5 K2 S2 \2 Q* D# w2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 H& o- M5 s4 n% _

! y7 Y8 S! v: C3 h; U' N8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。