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材料
& G( w' R# T" q s7 k8 J, ?公仔箱論壇蛋.....1隻0 l* M# f0 P. P" e6 A% ]/ O, b
薑.....2片
* _2 [& O0 R5 {- utvb now,tvbnow,bttvb雞扒.....2件
4 n1 ?; H" r! I5 h7 }& B+ i公仔箱論壇魚肚.....30克5 f6 p5 N7 x6 p8 c
清水.....400毫升tvboxnow.com. u: R/ a! M0 i+ x2 [4 w3 l5 M+ p
金黃粟米湯.....1罐1 {& _- p7 f# ?) f) c
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1 Q4 a3 t# X! I4 d4 y4 x做法
# e r; `: u( S& ~3 f5 U+ b7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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; }* ?4 i. b8 ?& L# Btvboxnow.com2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。* J0 s3 Z' r( T; r1 E5 \- B
& O! W4 X b6 ~( X' k7 J6 k6 utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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/ O2 X4 H5 _. R jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
+ W O: p* W( b( e+ f, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 z4 k7 [! r5 L; q' h; V
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小貼士：
7 v- F- Q: A# w) a' L" Q公仔箱論壇魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。tvboxnow.com) N- H# @7 {+ K* C- _$ w _) k
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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