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食材
9 o6 K j* y/ X$ W# J, l E9 Ztvboxnow.com歐姆滑蛋.....1人份
+ ^) u. ?% i/ }: f" ^. k. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆
) T7 F2 ?6 \9 ?( W/ S; e# r d動物性鮮奶油.....50ml& h+ d7 U2 ~- I3 r. O
鹽巴.....少許; r; B* P0 G+ A' t; C/ C
胡椒粉.....少許5 Q/ v2 Y# j! `3 Y6 _9 J7 c/ W
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燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 {8 E, X- |4 O, W
牛肉片.....300g公仔箱論壇% E5 s4 B* d q
茄汁燴飯塊.....4塊
9 C; E0 h5 }1 b! }" E- N, E洋蔥(切絲).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" |$ M2 z/ b' Z/ x
紅蘿蔔(切塊).....半條
$ M) @" a2 M, X( x6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' U) w. z* }1 m1 U
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條公仔箱論壇% v/ C+ u3 T) ~ [" Y e% o. t
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
# Y' @7 l5 D+ V公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 g9 ^7 t! Q6 v( B4 {+ N" c
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; I- G; S Y5 Z: ]/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ g/ I+ b& {9 @tvboxnow.com1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
) u( n l3 L1 K/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d, h |9 ^8 ?: F6 Q/ D公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" m0 ?% b. Z- A
- x9 s6 \0 R" V# J& b% \* Z! K4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. N. @5 v8 P& ~- K) g! D. R9 N' l% V
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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$ P6 Y2 E! O! u9 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 W! ` o; o% p8 N' Z4 {6 B0 @
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯: x: W8 x& m3 ^2 e! u* j) U
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。: B1 e9 f5 C- [1 R1 C
# l; _3 U+ r e4 i' g9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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( U3 h7 ^6 p! F; ^' I0 vtvb now,tvbnow,bttvb10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~8 r$ J3 a$ T$ v3 E
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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" }/ Z4 C4 [+ }" w5 V2 U) rtvboxnow.com13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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