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[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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4 |( H2 Q: Z0 y' p( N/ N2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 Q* ^5 F, s7 _3 J: O' E0 g水.....200㏄
% D" o! c- K5 ?( @tvb now,tvbnow,bttvb椰奶.....1罐
  v" B$ q. F' otvboxnow.com香茅.....1根tvboxnow.com- t4 s' l6 `# T: G+ l8 K9 y
洋蔥.....30公克3 ]6 @4 o; L- m/ M1 j
青菜.....50公克% z( O( B" _: p* ~5 c( M
紅椒末.....少許
+ M7 n; ~8 i& T  U2 ~# {' o紅咖哩醬.....1茶匙& k+ k4 p0 L3 C0 N8 B8 ?
雞腿肉.....100公克
( v" ]7 F# D6 b- K$ j4 btvboxnow.com濕粗米粉.....200公克$ L1 c9 X0 ?# S6 e3 o
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鹽.....1.5茶匙
" {- L3 \& _+ f6 `; d/ N: x5 M糖.....1/4茶匙- q$ u9 }. o+ z, ]1 D/ M
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作法公仔箱論壇3 {, S9 E" L7 p$ \. N7 X
1. 濕粗米粉放入滾水中,一滾起就撈出;雞腿肉切成小塊,放入滾水汆燙2分鐘撈出;洋蔥切片;青菜洗淨切段;香茅切碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S# N' J" U& b$ I7 v2 u
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2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入紅咖哩醬炸香,再放入作法1的洋蔥片與碎香茅,加入水與所有調味料。
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+ Y+ y& [$ b* J7 ?1 e3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊,倒入椰奶,蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收,加入作法1的青菜段炒軟盛盤後,撒上少許紅椒末即可。tvboxnow.com, e6 B& w; E" M9 x9 b6 U
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