材料：
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磨菇 500克公仔箱論壇 d6 b1 a% t0 \ R2 @8 q5 t
" w! l- f& t& E2 \4 B: y7 `tvboxnow.com意大利飯 300克
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白酒 60毫升
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* z' ?0 |5 j' p$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升
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7 c. M) A% T$ ~& H+ W7 otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
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: _0 Z' T2 j7 _ ^tvboxnow.com蒜頭 1粒
3 i6 H: H& ~3 _& h# l3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& [1 S! o( s, M& p0 r1 `7 Z
芝士粉 150克
; t# h! _4 R9 A UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U. L+ B* t9 |9 btvb now,tvbnow,bttvb莞茜、鹽及胡椒粉 各少許公仔箱論壇7 ~' N- P0 m) @; `& A2 z3 U
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做法：# k. z$ D: ?. Q! e/ M
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb* ~& v. w0 [2 q5 o2 i
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb" }/ w# D5 q1 g; J) _! g/ v- M
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇9 e0 O1 i4 n) N3 W$ Y5 W9 i! l
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇: i1 T. A* p$ i3 C: A0 J" q
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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