昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。公仔箱論壇; V% r- ]8 d; M7 {
公仔箱論壇! x7 d* v8 h# t) K. G
約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
, K" Q+ F( f) K( U; t' f
, z1 K- Y. J# i# D5 X公仔箱論壇配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 U5 G, W1 b; r% o6 i/ |; n
) g9 M/ B' \, ^0 T& P
推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
8 ~1 \! D% J: m' f/ Ftvboxnow.com
( x0 ~ O7 u( M% u$ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ [) m* v3 s* S: ^/ d. C
紹華小廚tvboxnow.com/ ]# J& n7 e( y, N
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
/ y- O( |) t6 x# @公仔箱論壇營業時間: 6:30pm-10pm+ ~4 b" N! a# o B
平均消費: $100
# J! Q% |5 }% b6 _* G5 itvboxnow.com |
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 