[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: d: L, i. f# r4 Y9 N  D
冬瓜糖.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 e) f. T0 R, f: A8 E8 E. P
綠豆.....300公克
, o/ ~" s1 O0 Q4 m! x% N! ttvboxnow.com洋菜粉.....10公克
6 v7 |; M) S3 `& T" Z% f砂糖.....1小匙
5 H, Z" i1 u0 E4 K! L. K" q: b% `tvboxnow.com奶油球.....適量
" k* a- Z% ~9 y+ v0 G冷開水.....1/4杯公仔箱論壇" L$ A* O! k( O) y5 |- J  H
熱開水.....6杯
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作法公仔箱論壇( A' Z6 B; C5 `8 h+ w/ U) b
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。2 u9 o8 @$ {2 N5 Q
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。