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6 W! M8 f3 ?9 C! k9 |食材
& L- E% h3 z" B2 y% @3 k' c水.....1杯
3 q3 f1 q0 j* m鹽.....1小匙* h$ p: }- R6 H* H( x
常溫牛奶.....1.5杯
( v8 H% B4 O8 L% O( \5 D% ~tvb now,tvbnow,bttvb起司絲（選擇性）.....1杯
4 i: i% q! g- {2 ]3 l) g奶油（或植物油）.....1小匙$ v% ]* O' _9 _5 T1 t7 A2 s
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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9 ]' Q R' T5 }tvb now,tvbnow,bttvb作法
- P, C! E9 C" n/ D4 K) |5 s1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。公仔箱論壇! z9 D6 s" X, c
) w6 F( J3 F5 l' }tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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# U( K1 K) l7 D( W, }0 H公仔箱論壇3. 加入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 e, s ^+ F& O7 P: [/ r
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。" O, t0 V- G4 C7 c
' |$ a2 l: ?3 R* M/ z) ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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1 S3 ]2 c! }' {0 x7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。) `! V# l& |8 L; ^7 [
; |! W: W% A/ C P/ {9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。tvb now,tvbnow,bttvb' I6 e F* K* q+ {% d9 E, w6 a
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. S0 j; ]1 U' ^
* N4 S6 _0 O, [: F5 g- z公仔箱論壇11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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3 R4 [( \! e4 x9 I1 s" |tvb now,tvbnow,bttvb12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。公仔箱論壇% ?0 V. _% }# E/ g( U
7 u' K5 ]% \5 I) l9 \7 s8 C公仔箱論壇13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 [3 r( h5 A5 I" i
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
9 c2 O* J4 U: m* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# I3 k8 P) ~, u' \( z* b6 @- y2 V) x
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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