去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 z$ |& T8 z
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。tvb now,tvbnow,bttvb4 x* v, H2 |, D `( \- c' b
B# V. [9 H' s# N, F% j6 }3 r公仔箱論壇但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 Z' X% |' ^
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這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
: y; I/ G+ M! P) A. |tvb now,tvbnow,bttvb今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ ]. b+ `+ }0 d* S% Q' C# Z" ?
鮨行天5 y. M" `$ {, v8 T( t" @
2 ?9 n2 |' E+ { p- U L地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾' u8 x8 e1 i; w( j
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm3 F. w' \! u3 U; [9 v- q$ i
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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