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材料
. |- ?9 [+ D3 C4 n雞蓉粟米湯1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 t& f# | U, g* m
魚腐(切條).....6件; T, P* y6 h4 T o" R5 A
素雞(切條).....1條tvboxnow.com" n2 Y. a1 k+ V4 ]% I& m) ]
甘筍(切絲).....60克; T0 c# t6 Y9 _5 K. U6 C% L9 G
椰菜(切絲).....300克tvboxnow.com; A$ [5 z8 z* o
鮮魷(切件).....200克
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做法
2 K- V7 a' _% P6 g, `2 W4 Y2 }1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。7 l2 G9 v8 d+ | Z3 K% s
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2. 魚腐及素雞切條，備用。
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! |7 n2 t3 H' P( F# ftvboxnow.com3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。
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9 z# o1 }% z* z" r! T4 }2 F1 I4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。
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發表於 2015-12-25 04:51 AM
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