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新鮮鼠尾草.....6片
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調味料
d1 a- ^0 C! Z# N4 C2 M蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇3 \, v& O6 x, k, R: U) f5 X3 x
香草高湯.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 f; u9 N K& t
無鹽奶油.....30公克: l' J9 B3 f; l
義大利陳年醋.....5㏄公仔箱論壇4 J2 o% n8 n2 \: g ?
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作法
' L* Y0 \$ Y8 a! s" r2 D& l9 O# r公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
, I( y- A" _! V( y3 x) W5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q( t/ b% V' u2 {4 t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvboxnow.com0 n( I2 ^9 I# _& ?# I0 {; V
, C, Q0 Z& Q9 j ~, {- Btvboxnow.com3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。. ~1 o h; K3 i+ ~' ^# e- r+ J
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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