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鴨腿.....400g
' n7 t9 C" ]1 k! o. L3 q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許公仔箱論壇2 [5 I5 E3 y. d3 q' e) {
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醃料1 ?2 e, _0 s6 W f: S
洋蔥.....1個
" w* @8 ~, q, G$ M& Z4 Z5 r3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙
! n+ \. [. S" z1 H5 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙
+ d. J& d" V% w9 s/ X( }3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙; b! {7 j+ }3 _; _
醬油膏.....1湯匙$ |7 z) G! i ^6 z
6 j( Z5 {! Z+ J4 S' Y0 s. D ]tvboxnow.com公仔箱論壇! j" x2 k4 ?9 J( U8 {$ ?
作法tvb now,tvbnow,bttvb5 \! Q' c( b9 h
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
/ e1 M/ O' @2 f* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t# q6 m q0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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; q/ ^& s5 P' l- \6 p5 Q- Ytvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" s7 c' j( e' H% K
$ t, M1 G2 e( p; I0 E& l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb# ]+ {- j3 u. _' u! ~
; R$ b2 Y: \" b* s6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。' e4 y% H( ~: @. x! S
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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