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蜂蜜.....少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ x% A0 J6 c6 u
洋蔥.....1個公仔箱論壇7 Q% i$ x+ [+ B8 v: r) _6 c' I
醬油.....2湯匙公仔箱論壇, i7 h" Q6 ?3 ~) a/ |1 P# g: ?4 j
米酒.....2湯匙
8 E/ w) C7 H- w; ?3 ~烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M" _2 w' G0 J9 a( K$ q1 p
醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* o5 g7 y$ ~( e7 L; \
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: G" v1 Y/ q; X+ j, a& [tvboxnow.com1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇' n( ]+ b& `3 [ m7 _
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvboxnow.com- x% s. x1 v& H
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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9 ^- y/ F5 G ~" {6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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