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材料4 o8 Y5 b& S" K( d2 R
派皮材料：
9 G: Z. L" G \3 J蛋.....3個) R, D9 w M. J7 M' ^7 A; P
鹽.....2.5g
) E$ m3 v# p7 g1 `1 |7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....32.5g
2 {7 ^4 X8 u$ M3 p4 O" l奶油.....少許tvboxnow.com. d+ E& v% T& u
牛奶.....97.5g公仔箱論壇' O: t3 o. h: y! j& F' T
豆子.....適量公仔箱論壇$ R" j1 k* I: f# q
柳橙汁.....1/4個! D( K, j2 M! ^9 P/ F T' Q6 e
柳橙屑.....1/4個1 q" I4 w9 I2 L4 l2 s1 X
中筋麵粉.....160g
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1 V& ]0 }1 B, e! ^1 B# utvb now,tvbnow,bttvb4 f( P! d+ O. z" w0 t( C% E9 A
餡料：
$ I# Q, A9 f3 B/ g* z( F# A& stvb now,tvbnow,bttvb全蛋..... 4個公仔箱論壇 J- o: x3 L9 R0 i/ O4 C* _
白砂糖.....85g
& V' ~. ]4 Q' j" A3 j* E( u& r" ltvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖.....80g公仔箱論壇. u; }$ }8 h/ Z0 i1 V
杏桃醬.....少許
1 ]0 Y) }9 n0 Z ?! S |/ Vtvboxnow.com胡桃仁.....300g7 x/ V$ U$ S1 E$ s" y3 J7 G
玉米糖漿.....100gtvb now,tvbnow,bttvb6 v9 D. |1 \, h. I3 F& r1 s2 e$ L
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! \# K' K' s& g8 a9 \5 W+ ]0 t作法
9 D8 V+ v6 Y; P/ G L& Q, itvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
9 P" T, w% \1 k: \- V- I; v3 @1 f3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 `) N) o4 `) d( n2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I$ I9 R$ I& {) W7 Z
公仔箱論壇) O p, u7 J! X! e3 O/ c
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
7 e* S" `3 ~6 [8 ]7 F5 F# l) r# p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 K1 _( k3 q" s% t/ v9 g
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。tvboxnow.com% e4 x: o. f% x6 g6 W
! p% e' {0 f& O8 h- l: w+ F$ n2 w公仔箱論壇5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。tvboxnow.com9 L' A5 U$ i# R$ g
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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