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材料- N+ C0 M* N+ r0 _, q+ k P' B
雞蛋.....2顆tvboxnow.com+ ] m: j' u" p8 f7 k4 y
三節雞翅.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb' {: L! R' P+ Y+ r
低筋麵粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb% F: v$ |7 C, n ^1 j
粗麵包粉.....300公克
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2 ?. e5 }, h, e" V# J. ?公仔箱論壇調味料
9 q( R( ?6 e+ z) }' T& F魚露.....2小匙tvboxnow.com7 T/ A/ ]* e# H( ?, `" x, k7 l) x' I
雞粉.....1小匙
: v8 m) ?0 q3 T( S* {, q* n細砂糖.....2小匙
0 e& O0 L/ I8 r: k$ r7 |tvb now,tvbnow,bttvb20度米酒.....1大匙tvboxnow.com# h5 U; C& ~) |% T0 ^: I6 d! `
生白芝麻.....20公克
, N+ n' G- Y: {7 J6 _! e1 A& Xtvboxnow.com泰國辣椒粉.....1小匙
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8 `8 Y' _) d$ K# y5 E作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 K* _2 ^. V6 x7 I
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。
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2. 將雞蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇$ G5 a+ |% n' q5 q8 ^' G* v
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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