材料：(2至3人用)1 \" [# ~: c9 x! T2 K3 |
蔬菜蛋卷
$ R% |- z2 G8 E# [: J( d4 I n% {1.紅蘿蔔.....1/6個/ `! T' S, }# o% Z" h2 A
2.中型洋葱.....1/4個
$ o ^3 T2 S; Z& y4 x公仔箱論壇3.葱粒.....1-2條9 z) c I/ R, C) b
4.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇9 H+ L1 A! b- S
5.鹽.....1/2茶匙 ]2 I, G* v M2 [
6.胡椒粉.....一小撮+ J5 K2 E7 q: C+ C
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 X" x$ S% G% o
# r+ W! R8 \! _. _紫菜蛋卷tvboxnow.com8 K' Q' b( s9 H# f" n
1.紫菜.....1大張或6小張
, n: l J6 f3 _ o) S2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! r" y0 B+ ~ x$ W. A% f
3.鹽.....1/2茶匙
6 k7 l; z7 g- [% H/ p+ u4.胡椒粉.....一小撮
+ g0 c0 T ?9 m. Y; z7 M) N公仔箱論壇5.油.....1湯匙tvboxnow.com, w+ f- L) N# s
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做法tvboxnow.com+ S$ d4 m2 E7 A6 u( g8 g* j
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇4 M5 k( M4 K$ f4 p0 G
, R/ N$ B5 W' q3 ]' q公仔箱論壇2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb! a2 P& s& {. \. s
" }( H3 W: g" ^6 Z$ [' Mtvboxnow.com3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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* ~7 j9 Q/ P( j$ ?7 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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" Q9 D# p# o. D+ k5.稍涼，即可斜切成件。tvboxnow.com: }7 [4 P5 z* ?' }+ Z- {
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvboxnow.com) P/ A0 S t; G5 h' i) e2 ?
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, R% V8 p7 D' O/ d9 a% Z
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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