材料：(2至3人用)
3 Q2 L: u3 G. g& E( ^tvboxnow.com蔬菜蛋卷1 R- x4 z) F1 M1 C. J& s2 k, E
1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb \2 j" k+ A/ g) g' p
2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 k9 N$ F& o9 f% s5 E1 ]0 v
3.葱粒.....1-2條
1 |, |# e4 k6 s1 T7 S9 b H" c4.大雞蛋.....3隻
/ J) I6 C8 T% P! j: i6 k5.鹽.....1/2茶匙
2 {$ y" E H, w* \* y/ x+ ltvboxnow.com6.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# c5 \8 u% u3 G
7.油.....1湯匙
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7 e: M1 T% j! I# d& Utvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷& D( v5 A% F+ T6 T
1.紫菜.....1大張或6小張
3 N# L+ z- l/ O* g; E; r2.大雞蛋.....3隻
! D5 }& V* m' X" F1 s! A8 `( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽.....1/2茶匙
/ C+ J/ M+ t4 f/ S4.胡椒粉.....一小撮
1 a- S, A0 ]" n' Ntvboxnow.com5.油.....1湯匙3 I' m5 t }4 s E' M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# \; E9 Z [+ [5 N
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。& M5 G# z7 l, x% ~
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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: N" R$ N, W0 ?6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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+ x# ]5 F: t9 ]4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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8 G9 y6 k: b( M6 f% w- @tvboxnow.com5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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2 ]2 T- L% H: l# Q- q5 V公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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2 }" X' c- l0 S8 T8 |5 o* c8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。$ N) G+ \# Q( H0 r
% ], Z0 E8 K- V, a( j9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇& `% D3 p/ o# y4 q! d/ `+ C8 i& X! o
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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