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[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

食譜tvb now,tvbnow,bttvb7 e; @* l9 v) ]/ h! g- @1 A
法國帶子.....1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 ~! k( j' q$ Y+ C% [) F* m
番茄.....6-9粒tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ S! A& Z; G$ k, i5 D
俄勒岡(Oregon).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; [* ^5 v: f1 q. T" h) \
鹽.....適量公仔箱論壇* {6 u% p7 n8 N- C
黑胡椒.....適量# B  n( ~% j  p( [9 P# q
牛油.....10克( O6 S- A8 [6 x" P1 t
陳醋.....少許5 E+ c; V$ x+ i* S! Z# f
砂糖.....1/2湯匙
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, `: u! `) d6 Q* r* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G' I5 O4 R6 c# Y& s做法:
& _+ W: U' n& d& {6 s0 I: U+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄切半,加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上,以120℃焗50分鐘至收乾水份,成半乾番茄,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q, n! ^; d, D3 i3 N
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3.帶子洗淨,切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊,下牛油,下帶子煎半分鐘,反轉再煎半分鐘。熄火,撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 {! j" c1 \/ \; T/ w
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5.最後把番茄排在碟上,放上帶子,撒上香草,最後淋上橄欖油及陳醋,即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ }# ?2 K  l2 w( _) |0 Q  j

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1.想帶出番茄的甜味,焗前可以加少許糖及香草,令它的甜味更突出。
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$ _( ?( P- n5 I9 Jtvboxnow.com2.鑊燒熱才煎帶子,就不怕帶子釋出過多水份,影響口感。
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