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食材3 V' o1 v" z9 N6 T
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 E: _! N) n% I6 K) L. w- l8 u: B0 ?2 H
薑.....5~8片
) q5 _9 S7 K" A6 U9 G8 V! ?* wtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2~3枝
9 B& _5 g2 ~ U& v! Z紅辣椒.....1根
7 J+ ~3 O9 e9 h+ t3 {5 otvboxnow.com去骨大雞腿.....1隻
. i1 f/ v$ _( M" k5 T公仔箱論壇紹興酒(/米酒).....2大匙
, x* ^/ e2 T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% @8 _/ ?2 z( |6 _
7 z( a4 y( b3 p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 T0 m# [- r( j% U, E* v- R公仔箱論壇1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)$ \3 X1 p8 j( Z6 f
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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' z [& n3 H- l; l6 P+ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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