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[中式食譜] 麻辣湯底

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材料
8 |" H0 L( V# ]8 F8 f9 ctvboxnow.com滷包:( e9 l: E% ]" D3 z) M
桂皮.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb* L# k! c9 [. F; u8 c0 `: q2 V
花椒.....1兩
8 I! o% s6 k2 b, Z$ `6 a5 C7 O- W豆蔻.....1兩tvboxnow.com' K: ?. I  ?5 O( E1 m& B' |6 N; E
三奈.....1兩
# [1 \8 \& c2 D4 _3 f4 Y4 i" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩
$ v0 M0 R. m& Ztvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒公仔箱論壇/ h! n1 `6 [! p1 @! l* H- R) {
甘草.....1.5兩公仔箱論壇! v0 A3 S9 h; ~% a2 Y, p8 ~
羅漢果.....2粒; k& R/ c8 L6 @3 D
乾辣椒.....1兩
& K( G- L# e+ Y/ z公仔箱論壇陳皮.....0.5兩
* a: W, R; \2 ]: m1 Jtvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 F3 T1 H: t3 G2 P  h4 q
桂枝..... 0.5兩* w- e( O0 `; q% z8 u; u$ D
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! |0 K+ |0 g3 w8 U& g5 {公仔箱論壇辛香料:
1 c; Q) Q# k7 z" L薑末.....1斤公仔箱論壇, U6 F3 y" c  L+ M% D% F- q
蒜頭末.....1斤
! C! j# }7 X$ ~/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; z- f; O& U! b4 ]+ t" e+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb* _' @( J' @4 @1 C4 X# b, M
調味料
1 |2 h0 T5 y# l& m; E! g1 W冰糖.....1斤
2 S: o1 @! E. v2 K# ]2 Itvboxnow.com米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ j& `  |+ U; z! \9 p! f9 Z
高湯.....4500㏄公仔箱論壇* d9 M. s' K- j1 B
雞粉.....300公克
% T- g6 m* o0 T) _tvb now,tvbnow,bttvb朝天椒粉.....8兩
2 V9 _; _/ w. q$ Y9 d細辣椒粉.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb2 J. q; W) _" X: E, T7 G# w9 k
川椒粉.....200公克
, r" d- c1 @  m) Z% g: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....600公克* U: j) d, F8 K0 R8 R. R/ ?% ?
黃豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 P4 V, C& v% `4 A% C
黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb, O' c9 [: v  b1 _; a

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作法
) u9 N! Y1 J- W% B+ p3 M5 r) V  Gtvboxnow.com1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 C0 v3 M+ o# ?/ R' l" n- e
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2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。& X9 t9 B; T0 q+ B6 u6 W

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