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[中式食譜] 梅仔醬


) `4 O2 H- h& v6 D5 \tvb now,tvbnow,bttvb材料& A* f2 S8 n6 W8 d+ I3 G( ~" X
魚露.....20㏄
- N' `3 k3 }8 R  k/ v8 y, M公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
' F8 }9 b, A, \tvboxnow.com薑末.....10公克
6 O5 @% v! A, T( u8 ]公仔箱論壇紹興酒.....15㏄
' G. E4 S- S- F" o5 r2 {. R辣椒末.....10公克公仔箱論壇/ r  H2 ~  G; m
紫蘇梅.....200公克5 e" o: Q: X5 v4 ]" F
細砂糖.....1/2茶匙
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- r8 r# ~0 ], m( T3 w6 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 z) h6 f0 i1 O7 F
作法
& c& \5 n' g# r% P2 d5 ?) c- [公仔箱論壇1. 將紫蘇梅一顆顆去籽後,把梅肉捏碎,加入其他材料混合均勻,即為梅仔醬。
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