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材料
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草果.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 H( x( q' ^3 \/ h
八角.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb' r. { \/ i9 F/ [$ r( P. @/ Q
桂皮.....8公克
! J& E- d. d) u2 Y9 ~) Y# q丁香.....5公克
4 H9 k. Q7 u$ }7 [7 H. L8 i+ G花椒.....5公克
% C& x4 p9 ~" b- {+ V+ Q( M公仔箱論壇小茴.....3公克8 T( D% I. w/ H6 C! `( D, h
甘草.....5公克
: M8 q4 D, S+ m* c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑.....15公克
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# E. c0 n! n" m! E公仔箱論壇米酒.....200㏄
+ ]/ e( n7 [' l) k玫瑰花.....30公克
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調味料
$ u* h/ s) o9 W$ L蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, J2 x$ {5 a) x$ T* M
鹽.....1大匙
2 v/ s/ N/ o& }' d! H6 `薑.....20公克
" D6 r2 Y+ [3 x# N水.....2400㏄
! |; I; Q# L. s4 jtvboxnow.com醬油.....600㏄
9 R+ L4 V) F" p5 c: y, s$ ltvb now,tvbnow,bttvb紅麴.....1大匙
- ] q) L5 N+ w- h+ j) b砂糖.....180公克
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作法# B9 z3 o7 R5 H: F* u
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。6 H7 g. F4 S) Z
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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1 p( r3 F. l% x9 S公仔箱論壇4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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" I4 V/ \' d. U8 c公仔箱論壇5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。tvboxnow.com; x) I+ {, |0 g3 C ?; O
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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