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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 v! j8 o) o n# A3 ^& @( \4 u
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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; `- Z3 g" u, N3 p! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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l+ y" R( c' c$ Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% h( V" q5 ~" d! N
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做法
* f+ p- w: s2 p6 g, K" }tvboxnow.com1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* \' i$ F2 {+ E' l
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。+ T% l$ p& Z: R% f
. Q* S" X6 x, X- j3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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