■材料﹕
5 T0 T# S# N& n5 n6 U5 O' K; ^tvboxnow.com茄子1條公仔箱論壇+ U/ W" v( {- {9 B- d. p8 Z4 K) i. ]) V
金菇1包
% s! l0 f/ Y! k& M' j3 vtvboxnow.com鮮腐皮1包
C8 d3 T) i2 Z: i' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵豉醬2茶匙% \% l$ D8 e+ w G# `' P
香茅醬3茶匙
7 l( s i8 Y' C: K |5 j0 Q味醂少許
9 }8 h, m' o7 Q" Q& O3 H) n- q) ctvb now,tvbnow,bttvb澄麵1磅
! H' h% _6 i6 o. z* J: b R3 L公仔箱論壇生粉半磅
5 v# m3 e! |- q- L. Y; B4 ?清水半磅
* k3 R1 X, A/ htvb now,tvbnow,bttvb( ?2 R/ D" d! Q; H
■步驟﹕
/ o( o- x# V! b& M( @! ctvboxnow.com(A)金菇汆水，茄子切粒7 u6 E1 D" G2 h% c: ?3 J
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎tvboxnow.com7 A ]$ l% f. p4 }* C4 w
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡3 k2 S' I6 e9 V% e: D: g0 d' m; b6 i
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
$ G! k y- N8 S! k; K/ W; Ltvboxnow.com(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇2 @$ B4 N6 l6 V5 |% n1 j
4 }* D( Z$ k! r. w; Q. S4 w0 p ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點tvb now,tvbnow,bttvb8 a; w, l- @) b7 c, g
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
& ~" B* W1 r. b( Y. W# g7 _! Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 l- d) I+ t! g0 B: |( @tvboxnow.com2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
. w2 [* ?6 h% p. g# r, N# v2 r( Btvb now,tvbnow,bttvb
" O- K" G T0 o& E7 O7 F" F( q c; i7 P6 S& K1 J$ u
 tvb now,tvbnow,bttvb" x+ J& M2 L6 S4 j. M
材料
5 s/ I2 W& z+ s+ K公仔箱論壇
: d8 L- P/ o2 n/ A4 r* @: ?" }! L
, |5 _4 i, i' J, I1 m. Ztvboxnow.com
, v- N$ ^( k5 t) z" h
1 X, S+ x. O6 B* H) A- C+ [4 o- @公仔箱論壇
' M) n% S' G/ c: v5 Jtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- G i( @7 Z. E# s5 L" o5 {+ S6 j
& O( v) k. r* `( f5 j( ztvboxnow.com 7 K+ y& s6 s7 i: I$ X w0 J
9 D4 w$ a5 w) L- w
/ v8 }/ }- ^3 V% Q. n |
發表於 2009-8-12 08:03 AM
| 