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發表於 2009-9-2 01:36 PM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 邊度 lunch？愛出貓女魚蛋當飯

記得讀書時，九月一開學便會跟新同學吃開學飯打好關係，並忙於「參考」同學的暑期作業。《愛出貓》電影中的新人 Ciwi今年剛中五畢業，開學前這天，她重返母校即不禁想起以前開學必吃的排骨菜飯和雞蛋仔。8 k' w* i& n3 ~" A, _- S
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「標童」鬼佬上身考 Oral

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■戲中 Ciwi用隱形墨水筆把中史內容寫滿全身。
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《愛出貓》講出貓， Ciwi覺得玩「標童」鬼佬上身考 oral最有用，好過用隱形墨水筆在手腳寫滿中史，像紋身大漢。現實中 Ciwi不敢出貓，「見過同學默書出貓，但他們不肯教我方法，怕我報寸，哈哈。」
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愛叔叔雞蛋仔味香濃 3 s& s4 |( w2 @3 \% _) v
去年開學日還是個中五學生，一年過去，經過做 Yes Model、考會考，演了《愛出貓》和《童眼》兩齣電影，仍一臉學生妹模樣的Ciwi（林司敏）坦言未適應轉變，「以前在電視上看見 William和詩雅，想不到會演 William的妹妹和詩雅的好友。」今年開學日Ciwi鬆一口氣，「以前暑期功課總是堆到九月才做，問同學『參考』，現在我就對他們說加油！」Ciwi畢業於沙田第一城聖公會林裘謀中學，附近食肆由茶餐廳、車仔麪店、小食店都有，價錢大眾化。鄰近學校的雞蛋仔大王是該區的人氣小食店，老闆郭生都被小朋友稱做雞蛋仔叔叔，皆因他賣的雞蛋仔有六款味道之多，原味、朱古力、香蕉、芝麻椰絲、芝士和士多啤梨。Ciwi原來也是捧場客，「升中時我已開始光顧，雞蛋仔又香又熱騰騰，我每次經過都忍不住買個原味的。」12時許開店，眼見郭生兩手應付四個雞蛋仔爐和兩個格仔餅爐，游刃有餘。郭生弄個鴛鴦味給記者，是朱古力和原味的crossover，賣相已吸引，一嚐，卜卜脆朱古力夾着濃蛋香味，兩味交界位置最好味。像不少女生一樣， Ciwi很多時就買串魚蛋燒賣、雞蛋仔就當lunch。9 ^. Q/ ^# V% d, r2 H' h3 |# @

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■ Ciwi也愛買串燒賣（$5）邊行邊食。5 _, C8 d$ s J; P
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■郭生同時應付四個雞蛋仔機，兩分鐘一件。
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鴛鴦味雞蛋仔$11

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原味 crossover朱古力，交界位置卜卜脆，朱古力很夾蛋香。

格仔餅$10

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餅皮熱騰騰，入口鬆軟有濃蛋香味。

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雞蛋仔大王：沙田第一城商場地下

愛排骨菜飯夠足料
除了魚蛋燒賣當正餐，正正經經食開學飯， Ciwi首選以上海排骨菜飯出名的DoReMe，「一來它是最近我學校，二來它的菜飯真的很足料，菜的份量剛剛好，排骨又很香脆，所以讀書時都會一星期至少光顧一次。」菜飯做法簡單，師傅李生說：「先把大白菜淥熟、剁碎，然後要用油把菜炒香，再把飯和菜混在一起焗，令菜味滲滿整糰飯。排骨是豬扒來的，要拍鬆，然後下豉油、糖、老抽等入味再炸。」除了排骨菜飯，獅子頭菜飯和沙嗲牛肉公仔麪也是招牌之選。沙嗲牛麪做得好全賴師傅淥麪過水時間掌握的功夫，至於獅子頭菜飯，做法是先把豬肉剁碎搓成球狀，然後油炸，經花椒八角等調味後再燜，最後才放小棠菜、小竹笋和冬菇，加少許紹酒入饌。味道鹹中帶甜，獅子頭外脆內鬆化，還隱約嚐到少許酒甘香。

沙嗲牛肉公仔麪$19tvboxnow.com1 T8 K+ b& w6 N5 b) i$ A; b5 g

沙嗲醬調得濃稠夠味，牛肉軟腍入味，不會被湯水冲走沙嗲味。 tvboxnow.com M5 O+ G: N6 Q' V9 S
獅子頭菜飯$32- R8 L; J" k/ P: i- B/ ?- c6 ~4 c

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獅子頭外層炸得結實，內裏鬆軟，啖啖肉，鹹中帶少辣。 tvb now,tvbnow,bttvb5 } ~% n) u7 i- z) G% C. K0 c h

上海排骨菜飯$29菜飯飯粒油身不會乾，排骨香口。 Ciwi大讚菜飯足料，排骨又很香脆。$ i; o: O# R# E7 l: l

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DoReMe（沙田第一城中心商場）公仔箱論壇9 o5 }- }6 T, a9 g5 {
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愛兩餸車仔麪抵食

■鄭先生：碗仔翅不錯，常來吃午晚餐，抵食。小朋友 Jeffrey：愛食車仔麪配香腸魚腐！( d9 a& s9 [: ]! Z4 W; v; I

不想吃飯時，Ciwi會到美好吃車仔麪，「抵食，通常愛叫兩個餸（$15.5）。」這裏的車仔麪雖無街頭地道風味，但好在方便就腳，環境乾淨。食物亦不錯，牛腩不會太乾，蘿蔔夠爽無渣，魚蛋亦有嚼勁。此外還有碗仔翅、炒麪、鍋貼和生煎包等港式早餐，正如不少街坊說的：抵食。
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奄列鐵板炒麪$19.5) M) l0 g7 h9 Y2 v( R; X9 @

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蛋皮包着炒麪，吃時炒麪仍保持熱度。

美好皇牌麪$28（四餸麪餐配豆漿或汽水） ; z1 \5 C$ G: h+ ]! i, B

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招牌麪，牛腩有咬口，蘿蔔無渣，豬皮爽口，魚蛋亦有嚼勁。公仔箱論壇/ X4 a1 ~9 A& T

美味碗仔翅$14

有蛋絲、冬菇、雲耳和粉絲，料多但不太稠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 X9 J) y( a8 s/ f1 p$ t

美好車仔麵小食店（沙田第一城中心）公仔箱論壇* |+ `- g i8 ~: B' T% D* h) P

A. Lin放學愛食 Cake在銅鑼灣返學的 A. Lin，讀書時跟另一 o靚模DaDa一樣愛到快餐店，「學校在山上，玫瑰崗學校附近，除吉野家、 M記等，我尤其愛到銅鑼灣的 Italian Tomato食cake。」該店有幾款招牌菜長期熱賣，如士多啤梨蛋糕和芝士茄汁忌廉意粉，最近新出品中，以白桃霧思果凍和日式茄子吞拿魚意粉最特別。果凍上層是桃肉混果凍，下層是 creamy慕絲，啖啖清甜。吞拿魚意粉採用日式煮法，以日本醬油和薑汁做醬汁，跟吞拿魚一起煮，伴茄子在面，口味清新。
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A.Lin
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■常到此聚會的中學生 Joyce（左）讚士多啤梨芒果蛋糕好鬆軟，生果夠新鮮。 Rachel則愛霧思果凍不會過甜。
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士多啤梨芒果蛋糕$29

餅鬆軟，咬下像盡是泡沫軟綿綿。

日式茄子吞拿魚意粉$42tvboxnow.com4 U- A- T2 _' T; T

意粉煮得爽身，帶薑汁香味。tvboxnow.com: q X7 c) |' O( y0 }* S' B2 F$ v
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白桃霧思果凍$22

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桃肉果凍清凉，慕絲甜漏。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 D- ~' i- ^, R+ d0 r9 P# s

朱古力蛋糕$25tvb now,tvbnow,bttvb F$ C7 q3 S8 h7 l; |5 h

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朱古力味特濃，入口滑溜有層次感。
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Italian Tomato Cafe Jr.（）銅鑼灣波斯富街軒尼詩大廈)

同場加映陳偉霆愛蒲老冰室

■ William和鄧紫棋在《愛出貓》扮演高材生，教同學考試出貓渡難關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 g/ }+ i% P, u7 e! M8 K% w9 @

就讀聖若瑟英文中學的William，讀書時愛光顧附近的士多和冰室，「中小學都是在聖若瑟讀，一放學就跟同學去買雞翼、糯米雞和腸粉，很好吃，還有西多士和紅豆冰。」在學校旁的華生冰室一貫懷舊冰室風味，老闆姚生說：「近五十年歷史了，一開學就有很多學來光顧……這裏可能會清拆。」公仔箱論壇- I, [' G$ J. p3 u( c0 U a$ @0 m

西多士$12tvb now,tvbnow,bttvb. y4 q8 v* X4 [% P! e4 @( f

多士皮香口而不硬，每口盡是濃烈蛋香。. d' ^. ~; ~ x* V( `' q) ^

紅豆冰$14

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不過甜，紅豆夠軟腍。
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華生冰室（觀塘道啟德大廈） g6 h. K" a0 M) z* J
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■雞蛋仔（$10）， Ciwi至愛原味夠蛋香；魚蛋（$5）鮮味彈牙，也愛原味，因為她怕辣！

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