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材料
& n2 S- X1 K- F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' B5 f$ W: ~/ {6 B
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做法
$ o& T) M6 ^3 x1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。2 I3 u7 D) `. X& V' C+ ]
- R- E6 C3 ~" o+ t# f) z9 c/ M3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士
. f8 r( G* n s( }- y7 D) c4 D% k公仔箱論壇想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。) v' b8 ?& K; s I
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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