[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 T- Y2 l' v& v
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙% Y5 ]  B2 ~# w/ t
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做法% L7 w9 d5 W8 w, `( o  l3 [& @
1.將香茅切成薄片。" @9 o, w% ~: U6 @6 y2 J" m

2 t0 W" q' k( L2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。tvb now,tvbnow,bttvb% _9 |' ^& B* m' m% M6 b

# d( g3 }0 H4 E6 C' d公仔箱論壇3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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! c3 |- v3 P; f4 ^. v3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 y3 z) N# V5 o1 A0 w( G想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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