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材料上
7 A* r6 g0 E2 d8 Q公仔箱論壇海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉3 d1 F( B. t. S5 y2 m, N4 [
2 S2 M2 z/ q$ d. d1 T+ s8 T醃料) B0 Z, W0 V3 I, O; |$ c; ?
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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調味料
9 z1 [4 U2 Y4 E- |9 d2 Ztvboxnow.com水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇" ^5 N7 V. w9 b L
: e+ C+ A" H0 E& g2 Atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。$ Z1 t9 ]6 T! W! t" `; d' b
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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3 N" I% x% T5 Atvboxnow.com4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 ?- s+ y% e g
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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