假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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7 ?" X2 e0 n9 L3 g7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘
8 j; v1 _) ?# g# b8 [) {7 n$ v1 A2 x公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; w1 Q9 N* s0 X( P
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
1 t# v/ T* Y, @$ j. Z& y! w- K鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
& A" X& W5 D9 [/ x3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! r3 V/ p2 f# G) Y' |
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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* Y7 C0 o3 S. c公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉/ v8 p8 k7 S6 C a9 ~* B" A$ \
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。: t' Q7 I8 C$ {4 M
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb, C3 W9 z! l' h8 p0 J m5 T" h
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$78CAZ推介指數
# c, y; Q5 d- ^' r( h* e J美味 ★. y7 f3 [; u) Y5 ^
環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb% E& ^$ u# Y% u! t
服務 ★
: X9 A4 n' m$ Q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方便 ★tvb now,tvbnow,bttvb, M5 n" H" V. t4 k( V1 L
泊車 ★
& O( ]1 W& @1 r3 v0 q" j總評分：★★★★★: i3 u) z1 M2 B5 V% R! s, O/ n
（總分為五粒星）
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G5 ~3 p& p3 E5 R5 U. R0 i8 Z, v. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。7 W1 D2 |# w' B# ?
5 U/ t8 d0 D4 Z- m; F. Jtvb now,tvbnow,bttvb路線
. l8 @7 m7 G+ f& ?% \, @1 h屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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- K! E! C) j$ U1 i; X0 ytvb now,tvbnow,bttvb泊車
5 R( s& U) }/ c" b2 L可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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/ B8 c' F2 N: h1 p喜喜中國廚房tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( j8 B% I7 e+ _2 m
營業時間
3 Z) g5 S" H8 p- N( Y" n$ }; Q. Ctvboxnow.com星期一至五：10:30am至11:30pm
2 X) O; ?6 P2 c: D* l公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
! Q& u, Y# v+ w& ]7 Z D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
- c9 W/ w5 D8 h0 b! H D' htvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇% b* r! R4 O( P5 \
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" a, G* |0 u @/ s6 P! ^tvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘+ l7 Q/ R; T& k) W) l! B
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客家梅菜扣肉
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* M4 V' E8 J' T2 D, D0 t# Ptvboxnow.com魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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8 D* r: o4 q% _/ r/ Ntvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇9 f6 i4 i3 E. ]4 ?* j2 e; C
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A5 V. g; U6 l3 W●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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