假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘, T6 R/ z' }& u. x3 | j/ R, u
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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& I p- A2 `9 a1 }, C2 ]" u/ h3 z9 y叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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9 {- n* T5 R- y2 O9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* ?1 X m: `8 l
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ \% K T1 r
2 H! W2 Z1 }) c* U害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉tvboxnow.com7 Y" o8 e/ d5 P5 T: v. q4 R! u
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇# G9 d! [' x3 n$ o' p
2 Y7 M1 U0 G( T8 n S1 \( A份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。* W+ O, [* K3 y8 y
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$78CAZ推介指數; ^5 m1 B3 |( j" a4 w( r5 c4 @
美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 c: k8 b0 I5 h3 U4 s
環境 ★tvboxnow.com$ P8 r2 }' v; x: E; r
服務 ★- u/ F( p; h! ^% S! H+ @
方便 ★
2 O& I! L1 q8 F+ R) k8 j" B% n2 X泊車 ★
$ n2 d; N. g; R. Z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總評分：★★★★★
7 _8 @, _0 P3 Y& a. a3 Otvboxnow.com（總分為五粒星）tvboxnow.com# }! O( [3 o2 Q% B
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 G) u; g% z0 M
1 i0 n( ?! A! y8 U( z4 w- d路線. T7 d+ D8 S0 `0 x! l( E) w) \
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。- A5 |7 H# O2 W
/ J' |# _8 @. b$ Q5 _" m; X$ y泊車tvboxnow.com% f, r6 ?, X" D
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
4 A& B8 |+ I4 E2 g" t+ k% C! R營業時間0 h* C% K1 B+ V
星期一至五：10:30am至11:30pm
+ p3 H6 O% ~$ [# X# D' y2 a! otvb now,tvbnow,bttvb星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇+ t# K' b! E( [# s
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 }0 m9 z4 o0 K7 i. J* G- C7 E
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。: L. r: b/ l. d" P& }& K
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4 q P( B! d+ `! P: O5 h# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腐鮮枝竹鯪魚球煲0 a) R: P0 j# N$ d- n! b5 q
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" ?, p! H- o8 rtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' [" d! C; o6 f* ]3 z
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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