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材料
4 h4 _2 U8 ^5 o6 F2 T+ f5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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/ b# a1 n% p3 h: z公仔箱論壇調味料
% F/ @4 U% M4 c; ~7 ~- j公仔箱論壇蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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, o, y" s0 w( Y8 P( Btvb now,tvbnow,bttvbStep 1, u( I/ A1 `( ]3 e8 d$ v. h% r
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2, L& g; s+ V4 N o) H
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A: e* O! l$ o4 u$ k4 B0 L
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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