本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯 , A9 B' D! X3 l* @; t! |; S7 u
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【做 法】
2 }7 I( _! K/ Z: i1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。tvboxnow.com7 Q S y% k0 ]
2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
0 ^4 ? \; [3 r$ N- ^- h$ w; X8 c3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |