[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇( [% z/ {* V" j- G* t9 ^

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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb+ l& f- ~: |: Z) P% a4 @
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
; v/ r0 c1 X" i冷冻冻獻上!!!
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; e- D+ w. B2 K' {! C8 H2 a- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A( S2 j: F/ \1 Y. |  n; [1 G0 fLe Pudding 布丁
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' H) V0 J  K  i0 U2 F: |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ L& Q: x* A( R  J4 K6 {
巧克力布丁公仔箱論壇" P, q  {: z5 F$ [# I( C5 S
【材　料】
3 B  J9 O5 e' }9 @) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb' }/ a1 a, P. t
10公克
( `; k2 Z  V: n9 E' S2 ~. w/ H- }tvboxnow.com苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb4 x" x( H, N7 V8 ]) c2 N* a
200公克
4 J# W4 q) n+ A4 D8 y! e) Ptvboxnow.com鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb) D8 t) d: D7 ^9 j& u! \( j& H
800公克
6 l( ]( Q) i( j! T! W. h3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 z' t: J! i& m; C$ {
50公克
' f" u( x7 T  w- Y. z8 ~tvboxnow.com可可粉         
8 ?8 h( |: R, b( v% U. j8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 g! c0 B7 _, W
卡魯哇酒         tvboxnow.com: {( G/ B6 E" V/ p/ z- I1 G% G
50公克
4 F2 }' B3 _* Q8 v: S; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% e2 d: V/ l- T% N
【做　法】
7 n: X( n8 v; e$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
' @! b: @7 B3 B: j1 m5 }. c/ K+ ttvboxnow.com2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
& |5 o0 s! W5 s' Itvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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* D" u  y  u3 E) E
覆盆子布丁3 G4 ^, a2 C+ ^: k( m; t
【材　料】
: a2 p* L) h; @% e吉利丁片        
. [, f$ O8 t( q1 d% N+ \8 Z5 ~15公克4 |8 e3 }" t1 i. n
動物性鮮奶油        
. M3 i% O8 x! {( Z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 X0 o, x' X0 I/ l鮮奶        
+ Y% ^3 M- g) ^7 x; s2 Q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克5 b) Q! T  [. ?7 }' {3 b
細砂糖         : u7 x1 I3 Y% b! y% u
120公克
+ m" {% i) d: H* Gtvboxnow.com覆盆子庫力         tvboxnow.com+ S$ F2 e2 r4 a. `+ V; J
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 [. {: k0 H: \5 k) H* q
       
  `9 p/ y' V2 `/ H5 T% F" v2 Z, O【做　法】公仔箱論壇0 P$ ?  b" A8 W* B
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。" [2 U8 O7 S7 n2 f4 \, f, a- \4 X7 O% [
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. `( _' k- U/ H0 d0 A/ |" r
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
9 A  x" N/ ]5 L) Q% C4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O; K5 @, E1 q* _- G3 J$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】7 T/ ?1 `) V; D
覆盆子庫力的製作4 n- D( P0 ^0 i6 s" @
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb) h) @$ J$ c5 a6 _+ H
作法：公仔箱論壇" S$ O* `& L+ y9 i3 z0 k& s7 {9 C
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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% ~( O4 d8 ~- A( Z# B: t# J: y. Z咖啡布丁/ i. R6 R: Z7 G
【材　料】
0 _( {+ O4 @, x& C: B+ G. Gtvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  c# {# o) V/ K) j
61公克
5 _" I: o5 L  m, Ztvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         tvboxnow.com* L8 [2 |+ L4 v- b1 ]7 ?
16公克
; Q' H, G0 Z: B0 A8 Q5 l公仔箱論壇溫水         
0 V9 I6 h1 w- J公仔箱論壇304公克" T" }( t; Z5 o: z- v. E$ t$ \
咖啡粉         9 `' X- \  X6 C% ^- H- y7 G# K% ~  j. |
10公克
! s5 W1 F+ y  y蛋黃         公仔箱論壇5 z( ^1 O1 e  e9 c' ^6 j
40公克
( X% `) J4 T, E. T2 b& r, P0 Ptvboxnow.com動物性鮮奶油         
3 X% g( K4 ?: P1 H+ L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克6 @( k3 I" ]; U# l( v' B) R
卡魯哇酒         , Q7 x8 U9 m; J- h4 G
16公克tvb now,tvbnow,bttvb, v& w' R4 b5 F7 f" ?
        3 O  l( m/ ]! H8 E
【做　法】
$ Z* V$ J/ M4 R! P- |+ f; ^1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5 Y5 k. V3 ?! k' [  g) x! ], e& u
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
: @$ l# l( u% E4 [3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇' a/ ?) i+ R4 B, ~
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% ?  G! |- z1 ~9 u8 j4 w) v
【材　料】
5 {/ ]* [# E9 \# ~& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
1 B' d  x, k( t* G" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克
7 G1 I) R$ v! S' atvboxnow.com動物性鮮奶油         tvboxnow.com  N0 q6 j4 G! E5 @
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 r( {' F" v1 Z$ F  \( `
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" P1 M3 v! I# f3 k! m
586公克
6 {  B5 c% Q3 ~$ H$ K, [4 u) {: w  B香草棒         公仔箱論壇$ l/ K  s/ h0 w! T
1支
9 d4 n( X. I5 p8 {7 ytvboxnow.com細砂糖        
, q3 f, X  X- k1 p- E117公克
# c  j4 q" A, |% r% ftvboxnow.com芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% {6 r$ F& m# N* |4 t+ l( W& R' J. B' i
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ A! m* n- L5 M! U* X  b
        公仔箱論壇' l2 Q+ a+ K+ H2 c' H
【做　法】
" r& s' o9 Y+ f3 }  Mtvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvboxnow.com6 i& c9 s- E3 O. ]9 h9 q0 P
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
, M/ ?/ x' i$ n( Y5 o+ `& y5 j- \公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 O' h4 [. R# {檸檬布丁
) w( P$ ?- F3 _% N; |【材　料】
5 n8 k, a, K9 \5 F5 I3 L公仔箱論壇果凍粉        
6 J5 L% q8 s) S) W6 R; X2 g' r15公克
  D7 Z- O- W. ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
( X# R* I" ?, Ztvboxnow.com973公克
' ?! k, b* B2 E; u細砂糖        
# H$ }- m1 p8 G7 Otvboxnow.com87公克& e2 _7 Q4 A2 i' t6 n
檸檬汁        
2 v3 A& D) H' O0 U- e公仔箱論壇29公克
6 }5 s; q) w! X2 S1 Utvb now,tvbnow,bttvb       
# s9 m; h7 b2 l3 }0 H  ?) C; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com8 P2 U4 _/ {9 }4 F% s
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇% p) W' b4 B. f) b3 g( M& X! a
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvboxnow.com! I: s2 k, V9 J, T" n% ]
乳酪布丁/ B1 I( w* g# ?# Y' p/ X
【材　料】
. v: K( u  `" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
  O5 p# {% z0 D7 B* J' t1 o! ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
) c( t/ W2 E. z" l0 Q9 s, ]* O7 rtvboxnow.com鮮奶        
9 z# c$ ], M, g7 U500公克
# \! T" q# w  q" G3 D9 G) _tvboxnow.com乳酪        
5 D! u+ w: v; i. D公仔箱論壇250公克
* ~$ B7 [# r. ?, h; V9 ttvboxnow.com細砂糖        
, W, b2 w9 G' F4 h; \2 J100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 ]5 Q/ y- z& F4 G
檸檬汁         tvboxnow.com  Y3 |- a* L6 L: l) G  `* y
40公克
2 j' J4 z8 f* Stvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* Y; D9 X1 W9 d) J
【做　法】tvboxnow.com1 r* b) A3 R) K; o$ X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% @: _4 M* Z! Q$ O
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
- t: f& P4 R& o8 f% G1 _tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇: v$ Q0 M* I3 e/ \: G$ y5 m
抹茶布丁
# `7 i- L# |. |- w7 c【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 l% C8 q6 A& ]( p
吉利丁片        
. \5 w" l) b" b+ P. w4 B% J/ `15公克
/ G3 i" {0 e! itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
. t. x+ [/ z7 U" {, Wtvb now,tvbnow,bttvb185公克
3 p' [* T; h0 _3 Q2 O2 g" n鮮奶        
, t3 B+ w7 }, O8 A9 E) a% t2 N7 {637公克
# G' ]0 `8 \0 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 s- x# p% d; r/ t* S8 w55公克公仔箱論壇8 t% d4 J! {3 P# Y& y9 ]5 O! O
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 R( t! [% `* h0 d
13公克
0 E( H5 P* y8 R' [4 r冷開水         ( A9 @7 L: e5 B
89公克
! V- O8 ?  L6 ]% I% P) p9 ztvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb( y- y. T$ t2 }) [
【做　法】
8 H' }4 A  W9 a0 J1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。3 C1 |; W; M* P- R" H* e9 k
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
$ Y- N" L* |" F" t1 U" {, htvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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( O6 ~5 |/ i  O' Q
地瓜布丁
# {+ k7 u3 w' p/ ~+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 H; a& j' c, J" k) t$ Z- Y7 F' @+ Z公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇& @4 r# f0 G: X3 [
313公克tvboxnow.com8 s; y  I+ [: f9 {) D/ N: r7 m
動物性鮮奶油        
) I; a0 i* N# i( htvb now,tvbnow,bttvb188公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y: e2 ^8 Y1 _4 i: ?& b
細砂糖        
$ e1 ^) `7 g6 z: g9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克9 j0 Z; x; b4 `# ^
鹽         tvboxnow.com+ U7 P6 `  [. v' {7 Y7 p
3公克公仔箱論壇" ^3 X. e; h7 }
全蛋        
; D- A$ \8 a0 I$ D3 ^4 A0 f( w250公克
+ W" V5 y' ]/ U/ P8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇% ?6 ^. ?9 M( [! E5 h$ P$ T9 M
63公克
: n8 X9 t2 _7 G( L地瓜泥        
5 V( l, g4 G7 O5 stvb now,tvbnow,bttvb188公克
- \: Y( Q5 u, a+ E4 T% A& a8 O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb       
" }" _) [( o5 A【做　法】tvboxnow.com: {# G/ n( q2 @; \/ K
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。3 `6 Z, @) j. I3 t  e& E% c
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B3 F0 r9 @4 {; k, \
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
& j6 A8 U' j) T# y公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
  A2 u9 ?7 }8 P$ |! F' V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) Q6 Z3 x9 ~* P2 [, u6 n/ c
1.將地瓜泥過篩。2 T1 r  o* S, N. I1 I6 K( b! k1 r
2.加入牛奶一起攪拌均勻。; F7 X7 p& j9 Y! ^% {9 p7 D
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
4 Z: a* A+ [9 B& B7 N4 }  i4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 ?' N. Y: F: K+ \* o
南瓜布丁
' ?( u* r  v' I6 a【材　料】
( D0 e& f; a. R* K9 y牛奶         : Q3 X: B. ?' l) {" G1 g7 U0 Y- d
296公克1 Z# W" `3 x% D& ~: o
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 k1 x- }- U+ D) r
178公克! c. i/ Q' d3 V% h" P% z' t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) Q) {0 v4 b  ]2 i
148公克
; G. Q1 h" U$ m6 Stvboxnow.com鹽        
( c3 }+ `1 q. f4 G9 y3 {% i公仔箱論壇3公克
! A6 V4 `4 U0 B9 m" t! @全蛋         公仔箱論壇: ~; d8 W+ R# |+ L, q# D7 r
237公克tvboxnow.com6 E4 v/ X  |: P: V3 N& g* M: K- O  O
蛋黃         tvboxnow.com0 Q3 \, B" q+ Q( G( t$ {' b2 E/ I
59公克" ~; L' y4 G4 j2 j7 S9 |5 O
南瓜泥        
, n) b$ f2 ]6 B$ e3 S公仔箱論壇178公克
3 H& y: N3 W+ k- s/ X, ?# w碎冰        
. R# R, `/ _. r' g* B6 ^& Gtvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 o3 y, i6 [& V% E* C
       
6 Q+ }  x% t0 X4 C* \3 {+ N: c7 [+ i【做　法】
* U+ x: H% Q6 Z* R& w1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
* c% Y0 K7 J. w; f  _! stvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
& G- L* ?0 w. n6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
$ N: @; Q( |" D. {1 S: M公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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: H; P- b$ O  p% z# X8 H: ktvboxnow.com脆皮布丁tvboxnow.com6 J4 [$ h" @1 O% F' p. i: ~# F5 \
【材　料】
1 L; W3 G3 u) e. ?+ X牛奶        
: y* F9 W2 C( p4 n2 M* ]) Ztvboxnow.com532公克公仔箱論壇+ l' c  N5 s; A( L
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- \( b4 j  f* M) T. Z) w: E5 x
133公克
2 e; O- n' G9 r+ U' w# m細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 E, S, [" \2 X+ ^
166公克公仔箱論壇& O# t, j! ?1 _
鹽         . ?) g- {/ r* Q; C9 y' p7 o& F# S
3公克0 S; L2 A' {/ K* N7 d
全蛋         tvboxnow.com' H  L$ J, i$ Z/ H7 _! Z  X
266公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S) H. D6 O. H7 f% U/ a; B
細砂糖        
- N  R2 S& v% \! E6 btvboxnow.com少許
( M- \/ S! o: L4 g7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
4 C# [. ]; q" `2 ltvboxnow.com少許
4 z; l; a. B! L  q2 }& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & {/ D, N) R" W. H. o4 ~
【做　法】
. K2 l1 u7 D  ]% j# X; }tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
. q  t' U2 `' ~. o  u5 a' b8 q/ H2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。: D' f$ A/ G2 L9 q% r& |
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
" J: q, ^8 F1 o: qtvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

2 j  I' s% K7 E% P4 \( k) m$ d/ o  b8 I
鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# ^2 p$ M# x
【材　料】公仔箱論壇- T1 i9 {1 Z: P- d2 T
鮮奶         公仔箱論壇" P# G0 W. \( j7 z
1350㏄
. Y" k3 G. q, U2 F( ^$ P細砂糖        
4 y8 r% o% h. `+ mtvboxnow.com120公克
+ q8 {' F6 j) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
$ z6 j) s$ F1 }/ k7 D: ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
. K( T2 H4 R! utvb now,tvbnow,bttvb       
, F' U3 O2 P* [【做　法】
0 c/ F' K0 ?, Vtvboxnow.com1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。  ~. U' f" c4 P3 g8 X3 o2 Q
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 k3 n' C1 H
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com8 `9 r1 [  K5 Y; `' F
雞蛋牛奶布丁5 ?5 n8 i0 d- }+ p/ {8 n9 N
【材　料】
2 w  s8 [0 i* m0 E! C; e$ @果凍粉         2 r9 y7 H# X+ T) a) f( H" B& Y
35公克: _# y) K) Y) [! N5 _/ l2 o
細砂糖         0 @) _- |: y# w/ \4 J( X3 f. n- _$ k
53公克公仔箱論壇4 @; b) a! V" V& Z, o# M$ l' l
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 h) p( k* y8 g
178公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 r0 n8 j) }: T7 i- S. W
冷開水        
  d0 h! r4 P; v& m; m, M% H) H公仔箱論壇86㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 ^! h$ l2 T0 m: ^3 X/ K
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  D; e- N0 f" Y& W; o
26公克& r1 R" y. z9 m2 F% Y5 l
奶粉        
0 e' E/ D1 Y1 |tvb now,tvbnow,bttvb53公克% B, g! z" Z+ U
水        
& |+ _* G! I  g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。614㏄
/ n, o# t( c; w- t+ l. i$ \* g) a蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, k" S# X2 M9 w% Q2 e% ^- W
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 l3 V2 U3 }( r1 Q
焦糖液        
1 o; D# ]' R9 M3 {' t9 s公仔箱論壇適量公仔箱論壇/ L. x6 }0 e8 C0 h  I" K
       
2 C- @( Y$ s! X* A6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 S# E+ @$ A9 `9 t
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇1 d- q% R9 a; f: f* R, N
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。) Z/ k0 @6 x5 v+ U& s2 y
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvboxnow.com0 F8 t5 m- v) p2 ]$ e
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5 D/ r& \, C1 }1 F  z, a
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
% z% q/ T3 @  ^: M) T6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 p& u) e: |0 u' `
蒸烤焦糖布丁
: o) ~2 w( _+ @/ ^; E: [; M) b, i公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com# b  v$ p' F, }3 w: j
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  |1 ^/ k6 `0 ?0 w' _
532公克公仔箱論壇: K* e1 c: x5 N1 g4 ~' T4 W, c
動物性鮮奶油        
# s& P6 J. j2 j/ ~. g% a2 \2 V133公克
, s# ^/ r/ a9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' t; N& I1 |( t- v& F' D
166公克1 o$ F1 r" q9 e" i1 J! F  s/ ?2 [
鹽         公仔箱論壇! E4 A( f! d, r  t
3公克
  W4 S- |8 [$ t' n7 S% V9 ^, [7 r8 M) l; btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
0 p. O) a# d* d+ }; C: Utvb now,tvbnow,bttvb266公克+ j  a1 w! d3 n0 S2 P" [6 ~2 n
焦糖液         # ?  c' c' i* A2 m  |1 [4 w
適量tvboxnow.com+ c0 B5 t/ D( L% m, b* ?
       
. Z! b& _) V6 w, L) Q! P【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, C" v8 q' c! A- _- [1 p6 k
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvboxnow.com4 X: i2 H: V* w' s
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
# v" c4 X1 G+ U5 I& n+ Z4 Ktvboxnow.com3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
* s0 z8 }! a: w% N7 h( K公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb, @! h8 v- ?5 P: l
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。1 P4 p/ G& M: ~; v" w' \0 G' u1 W
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。, D+ a* \! h0 P
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

6 }6 _; G* Y! F/ t/ z+ G+ b' B6 f- {" e
黑糖蜜汁淋芝麻布丁$ R8 n# d/ _$ V8 W* f. h& x3 \, |
【材　料】tvboxnow.com1 G  u. t0 ^2 [3 i( Z8 Q
A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) l" u4 \6 s, Q  `1 e& V
300㏄
* z# o5 z) j* }* z" ]( otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
1 W' i6 p1 a& u6 Itvboxnow.com30公克
, s: M# A8 w3 R0 Z' Htvboxnow.com　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. R1 y- {& y* p: T  K+ h9 d; `
150㏄
7 {% Y6 _& F; z0 ]% Etvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
0 r& k# {) z6 S3 }! ~- s2 Ztvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb, n3 H, i4 R% B, l$ V
　吉利丁片         2 {, Y- J/ A1 G; p
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: I1 b/ |7 N# ?4 \) e. `
C.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 W8 l! {' z0 C
35㏄
) C. [2 G* `5 y3 @; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ `$ o4 a( L
20公克9 p5 ]. I. R( P2 Y8 n
　黑糖        
1 T: C9 R& i  @9 I2 \& B& T40公克
8 O8 Q' R! @4 I; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜         tvboxnow.com- @. ?5 r2 G& q3 P' y$ [; F6 X+ u
10公克
. Q7 k7 D: P+ v; itvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* X2 h1 ?  e2 e
【做　法】
; C5 K# Q7 N7 P) b1 N8 ^7 \. n" b1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
9 |( z2 c6 u& Z$ k- ~) O$ M2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
) r: Y3 e; s# Ttvboxnow.com3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
. p) X0 s7 J+ F公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
+ X2 @- z8 J) ]' b4 @5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

8 V. s* ?: ~% `$ V3 ~' D2 _( R- H
紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! A  c  {3 }, O! R
【材　料】
* J/ ?8 u$ p+ Ktvboxnow.com動物性鮮奶油        
7 f( w' w7 \/ e$ |) o( h* T公仔箱論壇185公克# J) Z" J  n4 Z
冷開水        
6 S3 B9 ?! B+ l: M公仔箱論壇89公克
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637公克
/ p. L4 c) d. _) I& x公仔箱論壇細砂糖        
2 U. t; x; x: D9 B公仔箱論壇55公克
/ A  @$ P% g) o5 F4 y果凍粉        
4 B0 G/ `  P) b* K15公克
* |5 C$ J8 c# m牛奶香精粉        
# c( I% T+ u& ~3 I: C4 s公仔箱論壇27公克
4 U9 F& v; i- U% z' l蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% m" W, E  e3 Y$ n+ ~
57公克
9 r) y, X3 O' d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb紅酒        
4 P3 @. \3 w5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克& u  I+ \4 B5 t* h) S* [& d
玫瑰花茶        
  v3 r& ~: N* m# `. btvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇3 ~4 `9 h  J9 Q* F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 p! N8 K* `- p( U. z" P
【做　法】公仔箱論壇+ ^! G2 [! h% b. r& U# u& X! y
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。! C) r, |% L* W& w. _" ?
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
3 y( o% a( n/ V% L$ E6 d3 d3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。& P# ^; d7 n$ X7 P4 i& j- b
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。