[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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公仔箱論壇  W  a0 E/ N7 g6 b1 X/ j
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Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ ^0 q8 B# U  e% A; g3 d. h" h

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6 o; P; _- c: v' \& t) g公仔箱論壇巧克力布丁tvboxnow.com9 B7 }/ C) p; B  x' ?# G3 t2 s
【材　料】$ E) S) ?2 v$ A1 j* n) u
吉利丁片         
+ n" U. n% K$ c( ?7 ?) Dtvboxnow.com10公克
' L& r- z9 P, q/ r# [" G" [0 Qtvboxnow.com苦甜巧克力         公仔箱論壇4 G; ?% a. T# h2 M7 \( z
200公克
/ d- E) S7 |$ S  n$ T鮮奶         
+ N' |: k4 `2 D: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克
- v3 c0 N* ~6 x* r6 L: ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
4 x. ^' X& r$ c. v. g' wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
: j$ Z9 j, L4 W3 Mtvboxnow.com可可粉         
0 e5 i7 ~! q8 i* t9 p8 Z' [2 P0 Ktvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 r0 F* F2 b4 G+ ~6 y. I) Q  ?  `
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 e! @: `3 ~! X' m! B7 ^
50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?3 p, H9 D% O/ h  r8 j4 d
, a/ q/ g; ^! k
【做　法】* M! i: n3 B1 w0 V
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
) k+ \) }4 y1 i6 b7 y( {+ f1 K1 O1 Z公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvboxnow.com/ u% O+ y4 Z% D, G0 g4 g
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁
; I! b  O: x: ?- z5 L  C1 |【材　料】tvboxnow.com& o, t4 S) K/ b/ @9 \, k
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb1 U, b/ r* Y% T$ f' a5 v2 |
15公克
( W  S$ E6 C; h% ]+ l% s+ |+ ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ `  {% F2 ^' u6 G! d  e$ ^7 b' J5 M) otvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k: o: @, N; @3 N
鮮奶        
9 s- Z2 Q1 o" j7 Q& D& g. ~7 e7 @& M公仔箱論壇350公克
; E8 W. N5 Z. E% x* O( B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( R6 t6 \& i- `" z0 G
120公克( a1 U. }  D% h
覆盆子庫力         tvboxnow.com, ?- E. R! A( |5 Y$ C- F
150公克公仔箱論壇/ M2 w# [% @$ l* x- `0 X) P
          I4 E3 P- `- _5 Z( C; [+ F
【做　法】
% n1 r+ |9 x" O& a' ?tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 u; p/ Z0 r' a6 y2 etvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。  o; N) z: Q3 \) I1 v
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
. o7 F  ?  U9 {. X& v/ `8 Qtvboxnow.com
* n  ?: c' |+ ]# k* U! d& K: C8 M) i公仔箱論壇【備　註】
. G4 g% y; i6 r2 i' wtvboxnow.com覆盆子庫力的製作公仔箱論壇# U6 X" D6 J5 G& J/ t( t8 h
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvboxnow.com0 ?- ]: K( J, ?% `
作法：( U* d( e4 j3 _* ~0 _$ g0 M! q
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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' n5 S4 a" a  l+ h咖啡布丁
* s* X- V7 u' X4 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 C- x& h+ ?0 K; }+ p8 Ktvboxnow.com細砂糖         
, r4 {, ?  A9 m9 B& otvboxnow.com61公克* a$ o. @) k* v5 W8 D' m; ]" X
果凍粉         3 K! M* M' @5 q! t* o4 R8 U+ j
16公克
$ [) X) n" [0 x. a0 a9 _1 r& ^tvboxnow.com溫水         tvboxnow.com+ K1 o5 @& b  y: L" g6 z2 r
304公克tvboxnow.com9 p$ q9 j: W( e2 F" w0 S0 i
咖啡粉         公仔箱論壇* o( r* o& m* v4 M
10公克
, H* g0 }1 ~, }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
( i+ h, p- P5 w; l7 e2 wtvboxnow.com40公克
9 z1 }& _6 \7 ]( P+ {4 L動物性鮮奶油         - N+ y2 k1 w+ N4 W* o
202公克公仔箱論壇7 }. h& D, I* _- s+ o0 [% r: t
卡魯哇酒         
+ d# K2 e6 Y) U& ^% {0 ~: K公仔箱論壇16公克tvb now,tvbnow,bttvb% w, O/ F3 s1 j
        
5 M$ w1 k+ v* k5 e0 m公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com5 a5 s$ V/ k/ x9 v
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
# ~: @0 P( u, c* k9 v. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇1 \8 P( X: C% C: P* A& c
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
$ E: ], `7 C" S7 Q7 U$ ftvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. C& K' L9 {; z$ ]4 Q# Otvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁. I" n6 ?0 O  N4 p' ~
【材　料】tvboxnow.com! j. p7 v8 e( e# l
吉利丁片        
$ m: W( f0 e9 n2 F公仔箱論壇21公克
; h  A, f( {7 U9 Y8 s6 d. c% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com( }- [  K, O* M0 d
235公克
8 R8 z6 p1 G( t# r% Y( \6 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
6 O3 e% C+ M& Y9 W& `7 Ztvboxnow.com586公克
: y! J1 ~1 S% h) ?* Y( W6 ^香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* t7 o# P1 u& k' a; B
1支tvboxnow.com" M6 W) M% k) U. z
細砂糖         公仔箱論壇  Y2 P8 c5 ?. C; X
117公克公仔箱論壇' M5 h; \) ]" q  H& h+ o
芝麻粉        
5 [- ~3 ^8 D$ M# ]& K' _' m+ ?公仔箱論壇141公克tvboxnow.com2 N: L! O3 E( L( Y" z
       
3 H0 R# u9 b7 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  I- V2 ?" A8 `& S; ltvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。3 {5 Y8 j! ^7 T& N6 N% U; ]
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ l/ a4 f( g9 A7 Z* E' Z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) j4 B6 s! t% E# m. T2 a! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁
5 ]9 z" s9 S: F7 P! t- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 x3 J3 c3 d$ [! n/ Z果凍粉         公仔箱論壇9 I6 u5 K, q. e2 H; t
15公克
9 h9 S8 p& p9 M0 L$ o. S8 {鮮奶         公仔箱論壇: h3 e, o3 {7 @) ?0 r: h5 G& g9 w
973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- n/ n* z9 V2 h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( _" V: E; w& W$ j. k- Q
87公克公仔箱論壇" O- O: p0 z( {# `2 D& U6 [
檸檬汁         tvboxnow.com/ C1 _" ?- [8 }
29公克tvboxnow.com7 W9 J6 f+ ?) I# C) ?. r) c
       
; Z3 I' v2 }; s1 [2 k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* k. D4 n2 R7 w: R4 ]8 ptvboxnow.com1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
! [# n" [/ E) B6 j% D' j3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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/ P3 I# [2 Z6 ?+ |9 u7 u* Htvboxnow.com乳酪布丁  K; m* d2 E& S; U9 z0 J% |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ T/ R2 ^- c5 ^* a2 c
吉利丁片        
6 e0 X# |" @2 ]; c3 I  D* ytvb now,tvbnow,bttvb10公克5 Q# }# B& x+ V$ D3 y& z
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! X1 }: _) h7 \- s
500公克
$ N# Q8 h  o" [  e& k2 ~tvboxnow.com乳酪        
8 e9 W5 O! g, f0 u3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb- J& J. S) }! F: N# s
細砂糖        
. c. I  H/ I3 N$ n  A) w9 T/ x6 M  t100公克
( g* f- I# }/ v# {0 B1 [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- J$ u+ S1 P( B* x# C' I. h5 w
40公克
% J' H6 Z' I" t3 Q       
+ A, L2 T% L  X$ ^4 S$ R公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com8 L1 R: _% N# B3 m0 s- I, i9 S
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
! G, R1 d7 y4 x0 f  B2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
& j2 |+ j/ p( t7 m3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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# V1 j8 w9 S1 I. I) D7 ^5 htvboxnow.com抹茶布丁公仔箱論壇4 ^9 ^! c" j4 H* o1 k' i
【材　料】
( s2 z6 f5 P- P+ ~8 _吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 b7 a+ i) @* l" L1 x( q& u; j1 I
15公克% N9 j- v$ u! A( K$ y4 w9 @( O7 v
動物性鮮奶油        
$ C. B/ F, P3 Z0 M8 r: i! J, R185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) a* k& N9 K9 |
鮮奶         tvboxnow.com- A* p. d/ s7 O! @: X) ]: v- F* y
637公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 j; h" {! f) y" W, y* z6 y
細砂糖        
% J. g0 `4 p4 m55公克
2 g4 V2 {7 J9 q  i  \% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvboxnow.com9 Z" h: |# d; X) C* F# O
13公克
; _) i, c5 H: L. I( Ltvboxnow.com冷開水        
) _3 X0 [7 r( d3 }, Etvb now,tvbnow,bttvb89公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ F% v7 K* S0 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- p7 o9 d+ R* t- z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# D# s0 i* p) [
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvboxnow.com+ q2 U4 `# |2 u2 w1 T6 k+ }. i9 A
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
, q0 U/ o1 s; x# V3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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3 ?7 R8 I5 \3 @. K/ B0 vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁2 \/ m2 {2 c$ k+ g/ s
【材　料】/ R2 P. s+ t, `% C
牛奶        
0 O$ ]( [7 n; f7 btvb now,tvbnow,bttvb313公克( {6 Z( S2 r; w) L5 ]
動物性鮮奶油         0 V! a1 F% l7 H  l5 f# q
188公克; f) k* c' D6 j  n3 R4 [6 ]
細砂糖        
" T! b. K7 ~) C. K; utvboxnow.com157公克
2 N. c9 g! ~. o& ?2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
8 q! h6 b% ~$ l8 @. d* K$ Btvb now,tvbnow,bttvb3公克! b; m: @% g- a0 a0 D1 C! G5 x
全蛋        
- o6 P5 A; t: Stvboxnow.com250公克tvboxnow.com! n+ l2 Y% O6 ]* b
蛋黃        
* f: h# U( b' ztvb now,tvbnow,bttvb63公克
6 t  j7 V9 f. G/ o' H% V. e地瓜泥        
5 m- B, a0 D7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
; Z  N; |, k2 d- q公仔箱論壇       
% J7 q. l4 U% E4 r公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! B3 b2 L. [9 W8 {/ N
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 y  w5 a* z& i, a: s
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇% U4 S# Z1 S- U; n
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇5 t. _- k' e! K7 {( M2 G. w
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb; q4 r! Z& ~/ a# \6 w; I
5         步驟：
& K" r: t7 H/ z3 T1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb% [2 z9 J! R& ~$ i& N; d2 j( w
2.加入牛奶一起攪拌均勻。1 h* b* _& r, R0 U8 p1 l0 E. Y
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvboxnow.com9 D* {* p4 Z- e) a4 J/ j$ Z4 q
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvboxnow.com7 f* X6 A5 p" o( `: m  b, x- x' {
南瓜布丁公仔箱論壇; J% G5 {  P& k( s( b7 @
【材　料】
+ E+ q, a4 \' x, T5 qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& _2 T* Q9 N3 S# ztvb now,tvbnow,bttvb296公克; p$ n% H9 @! _2 _* v, P
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ I- V5 S/ v4 y: {  t7 r
178公克tvb now,tvbnow,bttvb" X7 O8 `& w- Z& J
細砂糖         tvboxnow.com, q! H2 P! P5 [
148公克4 ?- \) ?3 p3 U; e# i; ^: v" T' \( X
鹽         $ ^+ l7 e  e" d) J
3公克
! f$ s- x3 p  e; p# Q全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* u$ \# B. }6 \" Q$ ~2 g
237公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 a( p; M6 g# O2 X
蛋黃        
2 T# y( X0 y( K$ h$ T59公克tvboxnow.com% i- U* S; d" z. X$ Q
南瓜泥        
% A0 \, r% ]' S+ z7 {- c! s. d. V178公克tvboxnow.com0 b" I- I$ S2 ^% u* ^% F
碎冰         ' R9 ?: w' v  ^0 x
少許tvb now,tvbnow,bttvb3 L% O: j% `3 [# V7 v3 j* I
        公仔箱論壇, d6 U/ Q. K% ?
【做　法】
4 q& d; r( M+ S4 E% O8 [, f$ p1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
6 I5 A. D# x( ~& k0 f* d& V' @8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; [7 Q" Q, {: R# Z3 ttvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
8 I8 J6 A' q5 F5 B: l  Wtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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' v2 N" s+ e1 h6 Z
脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 M0 g5 ?  X1 Y% _
【材　料】
/ |: x% G+ n) v& Rtvboxnow.com牛奶        
, ?& H0 D  {! Q2 v6 L公仔箱論壇532公克$ H# Y2 t+ p' t8 R6 c
動物性鮮奶油         : ~7 ^" \" a% x7 Q7 r2 P
133公克
0 q! i# T* ]/ C4 J! d# X% u  U公仔箱論壇細砂糖        
. L! g% e5 n! m! E166公克
! }! W# l- Z6 i# g. J鹽         公仔箱論壇" G  j  q0 o/ e. H2 a
3公克
2 j6 m; C+ W0 p7 k, X# v全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 H2 _* n; L
266公克7 v" D$ t! d" l. @, k+ N: q4 A! n" e
細砂糖         tvboxnow.com$ w8 B8 P5 }* E9 x; E
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# G) q4 ~2 D- D& X& E6 Y; n
糖粉        
& g) [, H$ L$ B" I) V5 m; r公仔箱論壇少許
; [; X/ U5 M8 s; E- o       
' R& {6 U8 S/ Q2 |, n6 [- _+ V( Z( g5 e【做　法】
/ a1 n! \% z! |) ]8 p1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
7 q4 B0 ]: t3 g9 W9 x" x" \5 g+ T0 \' p3 U2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb# G' Y( {0 Q3 Y  {7 d2 R
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D, n$ ]" T4 V% M7 v; t
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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* c* O1 w% K7 u& R: {) f* F
鮮奶布丁
9 \7 B; f6 r6 f, b( q公仔箱論壇【材　料】' J( k- R: p& Y0 a# Q' l
鮮奶         * u, P4 E0 S: ?; P
1350㏄
, j+ n) y1 V5 n! L' Z2 Y細砂糖         4 G5 V0 @2 s2 J, ~5 i3 l
120公克公仔箱論壇8 y- w6 n; s5 x" g# `6 O3 p0 X
吉利丁片         3 d/ Y% Y* a/ @; _: w
15公克
  d7 A4 o, ^+ ^  t2 M& u5 r        2 p4 d+ w7 W/ w0 [$ D1 U
【做　法】
( y* X3 C! u& ?: @tvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvboxnow.com- o6 E9 w* V0 [4 a3 ~
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。7 i3 P# S! Z( X' h' R' S
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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tvboxnow.com2 [- K) V% q. z% S: _! G* D
雞蛋牛奶布丁+ [6 }3 g" X- A5 w$ v1 E; I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 i" p3 o/ n' S% M& Q
果凍粉        
, a8 {( a( J: v0 E( O5 t7 q8 dtvb now,tvbnow,bttvb35公克
3 A, S$ b; p) u& F  _+ R細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  U( |$ E/ j, }, f0 X( l
53公克
9 X! p$ W8 v% l+ z: d動物性鮮奶油        
# o0 q$ Y8 H+ E0 `+ ^/ \: S- S5 u, Y+ U公仔箱論壇178公克
1 y# G9 l9 z& w8 z1 J冷開水        
# H, a5 c6 ?: }* p1 f4 B86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 _- x7 j4 t# @& Y, B* e
牛奶香精粉        
& t$ z3 K5 ]: Y* F26公克公仔箱論壇. N2 s7 l, q  o' L" b" I, ]$ P$ `( u. _
奶粉        
. L$ `1 y" M; h# z* k53公克tvb now,tvbnow,bttvb" M+ x  S1 I' w5 E
水         tvboxnow.com; d( p$ L5 D  S4 N7 P% @
614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) C  M& @' i: N1 R  w* c/ ^
蛋黃        
1 T4 w6 a' x; F2 w3 b& ^  e8 \tvb now,tvbnow,bttvb55公克tvboxnow.com, b" ~2 ^' B+ E% U1 M
焦糖液        
; e( y1 o) Q, R0 K6 j1 q適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( B# p  _( X1 {0 u. P$ u
       
" q2 o0 m4 n" D3 stvboxnow.com【做　法】5 L" {8 N/ v4 Y9 o% ~
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
' ^( H2 y  U) r# Z0 t公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
. r. j& D5 {$ j公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。) @  ?' D5 l  c+ y
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvboxnow.com5 l( \; N2 l' D& X9 S9 u# D% H
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvboxnow.com* R8 C' @9 Z; v% N* M8 q6 o
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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蒸烤焦糖布丁
9 I' B0 h5 W1 W" F, {/ v, g【材　料】tvboxnow.com7 P* {# w, F/ p  M- h* d+ _) L
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, j" D9 x( W  [
532公克
4 y3 f8 H: H' B+ ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
6 h( Z7 d. W" a7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
0 ]# i0 d) d  o$ d- Xtvboxnow.com細砂糖         + @+ _$ P, r( \0 R
166公克
+ p$ v) H# f$ X) L% X8 M: Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; j, Y( c0 _/ z$ z0 e公仔箱論壇3公克公仔箱論壇4 F5 S; L9 Q) m0 W
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 A( ^: r9 `2 F) S- h
266公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ d0 m1 K* S* G- J- T
焦糖液        
* V) k: c5 |" U0 x0 [9 Itvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' G5 X% n, I' l
       
' L  |  q; Y  F! X9 @1 t【做　法】
% G/ V: k, T' n4 E8 M6 G1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, j% B3 X) W1 S. v4 M6 s
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
! N8 G, v0 X2 E8 etvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvboxnow.com' T8 o. o" g# Q/ F
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。4 b6 w5 V- R  s1 Q
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
4 D3 Q: w, ]5 L; x" t9 E9 A公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
+ l& D2 J; h% j" \7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
. @2 {3 H: C# |3 I5 t, Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% R8 e; d3 {3 Y) _tvboxnow.comA.牛奶         tvboxnow.com  ^- p6 d0 R+ W+ s9 ?4 L
300㏄
- C* T7 b6 i! @! J" O' L) ~公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇' n* [( G7 K, w/ I1 J5 A9 i9 A& t  G
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 b7 ]3 F  w" G' s; ^$ F& T
　鮮奶油        
* P) r+ L; ~9 E6 M6 Qtvb now,tvbnow,bttvb150㏄
, r7 ]+ U( U# f! C- nB.芝麻醬        
6 A; s9 E) G# @tvboxnow.com60公克- M/ y6 e: G: b. m# T" S
　吉利丁片        
0 x8 e' {& S3 E  M9 E/ v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克0 c# x" u0 x% V
C.水        
: i; l$ c( w1 R7 N1 R6 E35㏄
1 f5 \) |$ E, @　麥芽糖        
& p. F% A' ?( a# M20公克tvboxnow.com$ U9 M2 y6 [+ [7 k" W) G/ W/ z
　黑糖        
# s9 r2 x6 \( U* a$ h  V40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( S  b( z* \# q8 P
D.蜂蜜         tvboxnow.com1 Y$ m+ j, ^+ `9 }) u
10公克
" h% _0 o. x# J0 H' ]6 H( u  P        tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 e* c! t: q! J" r: g
【做　法】
) e3 D) s% \$ \% x3 ~$ F+ Qtvboxnow.com1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 T' q+ S. m3 q- X( o$ _' z- z- ?
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
7 K; r! v( q. A% r( z3 utvboxnow.com3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
+ p- x) h5 M, S% u4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。% P4 ~( `7 P3 G' c! M6 I" k
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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$ s! n! Y" o" X/ x3 K# N" ?tvboxnow.com紅酒布丁公仔箱論壇# G7 F( h6 \/ |4 B: ~; `" _
【材　料】
2 Z1 S- P& c4 j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com" Y0 C& F1 Y7 [+ |& l
185公克tvboxnow.com, e6 M" I' a% T2 h. B
冷開水        
! K  A" |* N5 O2 r( }89公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ y5 m2 \4 L. _1 M
鮮奶        
3 F: a& x% t$ Z) q3 X6 j, h637公克
- k+ w7 t$ U) @- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 @' b. @& d% J+ Ptvboxnow.com55公克
7 t3 ~. M7 w3 e% i. wtvboxnow.com果凍粉        
( G8 ?8 H# \% L. Q5 stvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 H3 g0 {+ n% ?' G4 ~1 M( Q牛奶香精粉        
$ p4 C, S; U9 b公仔箱論壇27公克公仔箱論壇/ R* y2 X. w  w& w; K+ j# v8 u$ [1 S8 |
蛋黃        
% K1 G. A5 J, Q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
2 ]( ]; m+ ?$ q& m8 C: Y8 e7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         公仔箱論壇: a) B' b/ f( Y) x
13公克
! n/ c& `/ E/ w+ t8 B; D% Y# f玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p8 D& U3 [2 y5 i/ }
適量
0 F. T/ [  M/ ^2 w1 ?4 X. y0 h        公仔箱論壇+ |; D" H! g/ h0 I
【做　法】: k. Q# j+ T' G2 }& J
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇/ r' W) }$ p1 k; _; F4 B
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvboxnow.com7 `3 T4 Z; d; A1 b5 W) e& h* c  x' g
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 b. ^7 N  ~. A
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。