[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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# U" B0 B- a+ K4 j2 K- r2 ]$ a- l公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾  G$ z/ h. U+ y6 y

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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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公仔箱論壇9 V$ u4 d. ], I( p
  
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$ ~6 Q) o2 Y8 M/ |Le Pudding 布丁
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1 B) ^, ?" i$ ~0 S8 A公仔箱論壇
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9 L& d1 W- e4 n, Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 [" _. ~& {5 x
巧克力布丁tvboxnow.com& R; F& {8 v8 U' @, s7 b# v) F% L2 z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( J8 }! k, N% Y% F+ p3 O! a
吉利丁片         
5 M8 ?( W( e2 P10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 s: [4 V& Q% H3 G, J0 q* [
苦甜巧克力         
* \; _& K# L& ~$ W! [tvb now,tvbnow,bttvb200公克4 n$ l; C. o9 p% x* R- W
鮮奶         
) r9 ]) @# K; T  K2 ~3 Q3 ~& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克" F$ H# P* r. E5 P, s* I
細砂糖         
0 x; U' C5 @" [7 _% M: J' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇& L  c2 I! y, E5 [4 {4 B- f
可可粉         
- V+ d9 L4 z1 f  G/ O* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 E, _' @2 _3 {1 J" h& f; d卡魯哇酒         
, I( D9 Y  G1 W8 z1 J* Etvboxnow.com50公克
- g9 \) s0 V: d+ `8 R9 V, U$ g& a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( m$ E! Z" q2 u; x
【做　法】公仔箱論壇/ [5 ~$ m2 V) ^& J$ x- M) I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a  r+ U  W& @2 {! W$ M/ n
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
- \" n3 C2 g) \+ G( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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) s" O. t9 I. }# ]4 p% X覆盆子布丁
) w% K: E/ \% s6 w$ `) W公仔箱論壇【材　料】( c* l% [: a1 T$ Z
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ l  E* r. V; {, A
15公克
. P4 V" y3 R+ K) a  b  u8 Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         " {* P) u0 B; d" I5 S
100公克
7 Z& s- X# K- g0 _公仔箱論壇鮮奶         8 G) u  {& l, z" k
350公克tvboxnow.com- i: k2 C9 q( F6 f
細砂糖         / X- H$ q( O6 Q: l, e
120公克
' R5 i, E( f& B, Ttvboxnow.com覆盆子庫力         4 H  r! T7 R% e2 C% c0 K. L
150公克tvb now,tvbnow,bttvb: r; U- x7 a( R: ~1 O8 [
       
6 n; z" a& x, s4 l1 u! ^: ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 W7 M% t- ]( o2 b; etvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 z3 c% F2 }( |" ?+ |; W- m2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
1 @, N  Y# k8 R  a$ V5 |# j1 D- Ytvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。3 ?( y! P- j9 K1 y' d
tvboxnow.com7 |3 K7 S! L& \% P. m3 C# a
【備　註】$ H7 m) L5 r& X! T* Q2 f2 G0 i
覆盆子庫力的製作
$ {$ u6 z8 }1 D: g公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: C4 q0 }" q$ j: f) |
作法：
1 X" E5 s4 c9 h& x8 W# o0 a將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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: H8 i  X! [5 o4 `( o咖啡布丁tvboxnow.com8 @, O& g" O5 ]1 |6 X  O2 j& S6 j
【材　料】公仔箱論壇: a% Q- }' P* ~& V3 ?
細砂糖         
+ F* r4 |% B% Q3 @2 O) Ztvb now,tvbnow,bttvb61公克
# g. r9 ?! _" Y; `+ F8 Ntvboxnow.com果凍粉         # a: m' M' s( a9 c/ g. t: I( X* }3 m' R
16公克
/ }4 K. v) ]/ u* T7 [' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 ?/ J, @: J0 g' J" P, n
304公克
# n8 P3 G) n" R) b5 @& ]1 l- f6 @9 \6 a咖啡粉         
5 B$ h5 ]6 A& J1 f& ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克/ s/ ^6 Z+ S, {2 L6 G" I& |
蛋黃         
: ^# a8 x5 z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克% @8 D4 Q+ v# v
動物性鮮奶油         
) r8 @% Y( d1 C/ R3 Ztvboxnow.com202公克
( r7 |; J3 i3 F" ^4 m+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         9 A. Y$ E" ~1 r9 y4 M
16公克2 [0 M$ P& ?# P" p) n( n
        + o" B7 t; V: ~" @" u: r
【做　法】
0 o" ~8 p3 q1 _- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇2 u2 }2 o$ F: ]4 i
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; }0 y" `, l& L
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。  E: D1 h) x9 Q
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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! ?, I% i- w& z9 Z+ B6 X, u3 x& W' N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻布丁tvboxnow.com& P" L6 H) J7 `$ y
【材　料】tvboxnow.com0 o3 f7 h2 B' `8 y5 a( N) S
吉利丁片         ) T: \% _( o& e( t& W) J+ R
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# X0 B8 k9 _. |9 i+ ^  j: F' }) o
動物性鮮奶油         + ]0 F- k1 d- b1 X6 [
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. C$ h% d! d. G( `* t
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" x5 O. o1 e$ L7 z
586公克
! Q1 o5 y( R( ~$ ~" J" h香草棒        
! q1 t9 t- m$ M4 M  ?' q4 p1支
+ S" c0 z$ z* w* G- d9 h# }tvboxnow.com細砂糖        
/ S- O) n# e2 Q* T% B2 }6 ntvboxnow.com117公克
3 f& ], M2 H4 @" X. f5 utvboxnow.com芝麻粉         3 w6 c8 l2 b" ~; w4 s2 g5 C
141公克
  s: p) \( A+ @" v) ftvboxnow.com       
  f6 n7 g5 t: A$ f% S2 K& \, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; X; F3 F+ r) n" E" C% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。0 a4 k  b3 o8 b- k
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
7 F  c8 ?7 M0 m2 A" F) }1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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檸檬布丁
; d5 c) i* P; W$ k7 t/ k9 k1 S- Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 e0 |) `( w7 `. L) A( z
果凍粉        
7 y* v: ^# A2 _6 t8 z* p% {/ v" @9 h7 c$ e15公克
/ G+ `9 J+ k% G! b& p1 y8 y/ U; a- ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
( T2 T% o$ P' B; A9 p7 Y7 k( }公仔箱論壇973公克
/ L/ i; \  r% @" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( r: B! d; G8 e0 d8 r- j
87公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 ?, T  E& o0 C. g) W
檸檬汁        
/ w; E& ]) C% J& Z# rtvboxnow.com29公克公仔箱論壇- y- Q2 e( e, s
       
. a! Y1 `# j! i, }: M7 W) Y! R【做　法】
1 ?  {) u' }# _6 e1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
  k4 r9 \' c8 @; |% H; H, T2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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+ m( i! c: p# K! b; {, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁. \6 U3 r8 |! }4 l* H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 U; f& g. `; _, F. y4 w; [7 @
吉利丁片         $ e+ _& P/ J$ l. [8 R5 _
10公克- m( C6 E( K/ V: r/ M
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  p5 P- u/ N& f' V# d! p; z- w; i
500公克
- V, z2 \* J, l) C+ Q! x! B* ^8 {乳酪        
+ W7 ]6 Q& j" n" b0 J. S. D9 n公仔箱論壇250公克9 R- |2 m  P; |7 h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: p7 m9 n8 y' {8 }. b
100公克
  i- W- x" p3 F; d1 q# q- A: Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
/ X: {% m* P% @& e1 ]40公克
4 Q) g: U  D+ I6 B        : i2 a. @# o6 y, U! Q) n, |
【做　法】
3 }" d# |% o+ O' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
$ @1 g# Q, ^" V1 y; t2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
* D0 F8 u; N  {- H! Qtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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2 ]& t! }# h8 V+ `" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
: I4 Y3 n. S/ _/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 W6 M; u& h$ W4 y) G
吉利丁片         tvboxnow.com% O+ G$ u8 l  p2 O5 F1 s" e
15公克
2 w' D' c& ^# u# }tvboxnow.com動物性鮮奶油        
* f9 ~; ]" v3 i* ~9 E6 I, c! jtvb now,tvbnow,bttvb185公克tvboxnow.com8 y! D5 ^* U: H/ {& r
鮮奶         0 g+ M) y- \+ ~( y' K7 f8 _) ]& {
637公克tvboxnow.com' k- O7 h5 Y  a# n' a  X
細砂糖         , x. }' H1 _" g& J  g+ f1 T0 V9 r
55公克
+ G! U& a! W) {tvboxnow.com抹茶粉        
) f! v3 c/ W( I0 k8 Dtvb now,tvbnow,bttvb13公克
  {0 s! j: J; \3 |2 m6 Q; h冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 @7 e" K: J
89公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 R# s- o7 @! u- ^
        tvb now,tvbnow,bttvb( f: g! p$ y% F! g/ m
【做　法】/ g: e4 S. v; |1 r1 R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G. u& o8 p: y+ S3 V$ X- e% C
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% s1 P# H. ?  ~: o
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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  h9 P2 j1 T! F* \# n公仔箱論壇地瓜布丁
& ^0 s* _( D% ~( M4 S3 ?9 m& N公仔箱論壇【材　料】* Y, o' @) e. p+ D
牛奶         3 W' M5 G/ M) Y: `% [
313公克tvb now,tvbnow,bttvb  |: Y8 v* u- }  _6 k5 [
動物性鮮奶油        
' m" r9 H' v8 w7 {1 p1 Xtvb now,tvbnow,bttvb188公克公仔箱論壇, h9 T5 B3 I+ s# H, ?7 Z$ ^. }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( ?1 n; U9 e5 l" L
157公克  b! Y/ c1 W5 |7 {( r9 b% G$ ~
鹽         公仔箱論壇9 k9 i* d5 [  c: S) U. Y/ d8 K! h9 r
3公克
9 l7 C# j9 R. f! [4 T) ?) Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
* S1 s2 t( Y7 Stvboxnow.com250公克8 b, \. S$ m0 O2 T7 i3 h
蛋黃        
" z1 j# B4 ]8 G6 Q  G. v63公克2 g% Q; B9 N$ R4 a/ f* A+ F
地瓜泥        
1 N7 F" D. z8 Ltvboxnow.com188公克# g; b5 X' {7 U& a0 u3 p; n
        公仔箱論壇' d, b% ?* t  l9 J; w
【做　法】
8 A! w3 S: _6 U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 k, i: t& q
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^" k1 X- H, G+ a; ^! A' p+ t; O
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
9 Z- S# l) k) B  j2 z5 Y4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5 v) X8 B1 q+ K" {! z, U& i
5         步驟：公仔箱論壇# l; V, F3 z2 n0 E4 Q+ S; T
1.將地瓜泥過篩。
: E( x5 t5 C* z. S. ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇, Y" R6 }% E2 J8 p6 `; h
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
$ f1 w" G8 [$ M) L8 k+ @, ]公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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0 O# F9 t6 I( A, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁
; a" N' J$ |8 ~+ M3 O【材　料】
" [! @  |5 u+ O6 d1 f* E* y公仔箱論壇牛奶        
* n1 C2 T  c( p# \公仔箱論壇296公克
- I! M! u0 d: r8 O! Y1 Q1 ztvboxnow.com動物性鮮奶油        
! x7 `  w: x0 i6 |5 b公仔箱論壇178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# G2 \# A( m+ l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 l; p" R3 [7 q$ A- I- F
148公克
$ A7 F) p" r* N7 Itvboxnow.com鹽         tvboxnow.com) A; S# E6 J3 h' A
3公克
# c% v$ m( L% O, C* N) m/ m6 W7 T公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) G* t& g! h! j  D0 c
237公克
8 t/ A) [9 i; s1 ^3 U6 g; E' l9 V公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]/ P6 f4 `+ |6 R  D, N/ S
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 T; P* t4 O) ~& \* p
南瓜泥         tvboxnow.com3 D: ^7 X6 v3 ?, [  D
178公克
( g+ U. ?; F% e+ e, ^% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- r- r; k! m; C
少許0 F% f- H+ W- d$ b2 F
        tvb now,tvbnow,bttvb  }1 A+ \7 j) m9 y+ X' W
【做　法】
+ `" l8 p6 ^  ?6 O5 y  j$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ u' d! r+ G- a
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
( ^! b& O9 p) \/ D2 R7 k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。% T( p/ p- o$ }0 L/ o9 i
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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( _+ i3 B/ h) l# h" v  Dtvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁tvboxnow.com2 e8 D0 w2 E& \' I) ^1 x
【材　料】! \# Z5 ?1 E9 i
牛奶        
$ F, z' r0 B) X9 u. ]3 u( T! k+ {公仔箱論壇532公克
) z) r* `; e. o/ C2 z) {4 f6 o動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 I3 P( K+ Z7 L2 ?0 K! U/ P
133公克tvboxnow.com! n# V+ z+ X4 O1 R' j6 v. v
細砂糖        
- u! a4 Q: X( G) _; w( t9 Y166公克
% E: l3 H5 g, X6 J6 _: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         4 Y/ ?$ k9 }  B8 I+ E' d2 O! ^- \
3公克tvb now,tvbnow,bttvb( v: G( g3 y0 v: q% o
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, o( Z  z, \* B- _1 F- I
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: X/ d& E* v+ B( f2 r3 a5 s) f8 k
細砂糖           L1 Q) p6 A# F4 F( {
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; r& U$ w3 p5 v* V
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( j; d5 ~5 \+ \# h
少許
7 ~$ G3 i, {- C' K        公仔箱論壇; Y  X7 ^' {" @  ]) L
【做　法】
( A* J, L+ \* J6 X5 Z( c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
. b4 ^  J- m& M9 X, z+ n2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。- K* f/ e( z. |& C+ T
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。, }7 c6 G% j) k, D1 k# S$ S
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

' X& B* n" ]9 Y  H1 \& D
鮮奶布丁
9 e* e. R4 H' }+ v5 g4 z8 X+ S【材　料】
* _$ r0 O3 [) u鮮奶        
/ z1 C' E3 d6 n! Z- n& u+ j+ e! O1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb* H5 F( D# k6 E/ o+ b
細砂糖        
: {, u* p- j: a2 D! L3 o- O% k公仔箱論壇120公克) b4 t# o8 h- W3 n( x; C
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C$ ?% H/ K3 k) w" U' v
15公克公仔箱論壇' P2 V5 Q1 ]. G- ~' t
       
) c+ o& H: |, m, {1 I【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' H' v. p7 l1 z* N
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
: }- ]5 H: g& i; v公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
9 q! w0 s, ^, G. O! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁tvboxnow.com8 `, g) r8 \3 }# m) q; p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 ^+ d' M7 x/ X, Z1 h# @" W
果凍粉         ) e8 A# Y3 I8 f- X
35公克" M4 H" z! W: I% j- P9 B
細砂糖        
' Z; c" s2 X; X9 B; x53公克
8 K/ d/ L  W- T, Z1 F0 S' w4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         & C) a% k5 d8 N+ }$ A% A3 U8 r
178公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x7 W: i! s4 L$ y
冷開水        
1 D+ _' M- O4 H" Q$ h% q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄
3 M9 |9 z0 J) K, i9 O* b& E! o牛奶香精粉        
; H9 d" k1 `0 `" K0 K& W5 O公仔箱論壇26公克
( E- N; D& r+ m% E9 a) E" Rtvboxnow.com奶粉        
. |1 T- ^7 C! u/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克公仔箱論壇- a0 p! V6 U" Z8 {% f. V
水         7 V1 ^. B6 j5 Q* b& Q5 Z
614㏄tvboxnow.com- f) o) H/ s, q- I$ k3 u& C( q4 A
蛋黃        
+ D! S7 j5 v& t% {# [5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
7 c- q/ j7 K1 M0 b0 J/ T1 \6 V& U% ?公仔箱論壇焦糖液         ( b7 b3 h9 p& y2 V% }8 _
適量
9 I$ _4 h6 H& P" [/ ~       
/ Z5 C9 q, W3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 K' g& ~6 l6 H) M- G1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。" Y1 Z$ o4 w2 r. c
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
; L# f! n- X% L% ?3 B5 Xtvboxnow.com3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
) A# \+ o! @2 H: ~& G4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
) }- l* d& a2 Q% l: b* Z5 W5         加入蛋黃於作法4的材料中。
$ A# O: D% Q) F6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; y- D- V+ s8 \" m% t
蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p7 @7 o1 P8 b) A, [/ \  U9 \
【材　料】
& R/ K5 Z8 \* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 N0 P' L5 r9 n532公克, B3 S& e! k5 e5 l9 z
動物性鮮奶油         . `3 q$ H( P% C! ?- Z. y5 h; `
133公克
6 M+ F% I; B: l: q細砂糖        
' {2 A6 J8 f& v7 `/ r! ^tvboxnow.com166公克
4 h8 s" P0 ?; S8 i鹽         6 a$ A2 u. t* z4 x  H/ B0 s
3公克
1 G0 @) u  m2 v2 J  y1 L# Z雞蛋        
0 h8 E/ ]% e' i% x/ {  }6 w7 M266公克7 Y) C9 W- ?; G; I
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! a- [2 O* y4 [
適量
' B' M, u* Z. c       
# N, {4 _* B! S. Y8 z/ f' Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ?9 [; l  D& l/ `* ?/ [1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。* R1 {7 p3 `) F' f! c* l/ b9 U
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb$ [* n# Q% a/ K' b; }
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
6 M  G) R1 Q$ W/ k7 i/ ?, F( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
. }9 s' X! F* b# y  l' H+ Z( w公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" P6 V: g6 Q5 c* l' a$ J8 P& i, k
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
# D2 v# J+ D0 R4 G2 Dtvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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8 @& O7 ~2 Z- A* J6 r黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇& ]4 Q; B9 S4 Y) Q$ H
【材　料】tvboxnow.com5 T" [8 `) y3 `3 m  ]0 p
A.牛奶        
& {% [3 `5 H+ f5 U1 htvb now,tvbnow,bttvb300㏄
- @, q; v& Y3 ^, R! O$ {8 S5 ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
9 r. ^1 f' V2 U' y  x0 f30公克) _! e6 o: i! O+ P! P( a* G4 F& q
　鮮奶油         5 n6 Q1 n% K5 i+ ^+ N1 T
150㏄
$ H. ^( T4 N, ^) lB.芝麻醬        
  O; x+ ^# Y. E$ ?) V  v60公克公仔箱論壇/ H6 l* R; r! r5 H+ d3 _, I
　吉利丁片         7 _3 V; R% l" ?- a
15公克公仔箱論壇/ Z- ]4 K, k0 ]& M  I  w3 ^' h
C.水        
. R' a+ v; e; Y; c0 e0 Z35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 q; [3 G. m" W& w0 k9 f: G
　麥芽糖        
7 C5 l. n" H) K$ J4 i- n( @4 }# o# B公仔箱論壇20公克
% Y! c0 ?6 o$ j/ p6 m/ H$ t" p* G& ytvboxnow.com　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb: Q, l3 \$ ~. Z2 q
40公克公仔箱論壇8 Y9 }2 g: t( R# T& z! S; H6 {
D.蜂蜜        
$ R& @3 `& h8 ?9 T0 k! s2 I5 R3 N6 D10公克
: ^6 }  H9 v. k        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, D$ K8 U" L# \' F
【做　法】
- W$ @7 g/ u, A( n* u9 o' A0 _9 k4 r公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvboxnow.com( ^* t5 G# K5 {/ G  Y: i
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
) j3 r# w7 m' K3 J( m% Y3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
+ d; f( Y9 d' g' b% L" utvboxnow.com4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
/ ^4 V$ C. n3 g$ i! O' t  y5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F( C1 b3 I; P7 m( y
紅酒布丁
' x6 [. V" n9 G: f公仔箱論壇【材　料】
9 z& b! S& l4 x' C6 s0 {& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
8 G' Q! R  {5 v1 c185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 K1 ~3 A( \
冷開水         4 |0 O. J7 S! J, Y) T
89公克4 y) r& C* j5 s: R& b8 ~# S1 S0 K
鮮奶        
9 Z3 w, K" ?; I, Z: I637公克
: C. |! `/ ~! {* [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! t' n! ?6 a' ?& O2 L3 ^; j! [tvb now,tvbnow,bttvb55公克
" b+ f) S1 V$ |0 J( F( J6 G+ P果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb( m! v( E" N  e4 C
15公克
2 g7 ^5 F- r! N5 w# W牛奶香精粉        
8 `5 O9 e$ O' ^: ?+ ?; G8 J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ ]  N" I" c+ }9 [# J" y& M9 I# O) [
蛋黃        
: A& A( c2 v$ Htvboxnow.com57公克
" R' O4 T3 i' J$ ]紅酒        
9 g+ N; C, K4 Q; l7 n13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 l' V. h1 g/ N
玫瑰花茶         ; m, S, a: b. Z' d$ {9 y
適量
$ V7 Q6 e  U- dtvb now,tvbnow,bttvb       
7 A6 T5 j! m5 [8 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; H# V. V6 ?
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
1 ~' |4 C7 q, d2 I2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; t$ O' D( ~7 b% T: C: A
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
3 d0 j7 h1 X1 L: y( ^/ b( a4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。