[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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# H: @7 ^) s1 U  }tvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
8 C9 q! }, Z& c+ W; d. t; x9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' z/ x% y( P7 e$ U

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇1 `" _! w+ i- K0 K$ K
冷冻冻獻上!!!: @& ~( y, ]3 M/ Z+ B

tvb now,tvbnow,bttvb4 x( Z( U. U  v! k4 @
  公仔箱論壇; ^5 _" j8 K) n8 ~: y( ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 \, R6 T! t2 ~( O/ V

7 `3 i/ Q' w$ i4 T) ztvboxnow.comLe Pudding 布丁) j8 l) C; x# u5 z) c6 k
  X  m2 X* e1 b: Y
& m: C2 a9 |, g& ?8 P, F
tvb now,tvbnow,bttvb/ p% G4 H) D8 I: G6 z5 c: d

) P4 `9 @7 q8 D; f1 w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?7 c0 u6 w. u4 Q- |5 H) d& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
. M7 q3 J4 M$ M* t【材　料】tvboxnow.com5 e5 A& A% v0 M% H+ Z2 A& O, x
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb- B( n' D2 J( s) i
10公克- @# F& b, q7 u" S1 e
苦甜巧克力         . L0 }5 e7 P# {( [6 V" ~5 a1 |
200公克
( ]; k9 D+ X4 H  m  ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         * U, \# b6 W% k5 Y+ N* D
800公克" [0 [6 K4 f5 L# |* J
細砂糖         tvboxnow.com& H8 M- ]( t; D8 }) _" q
50公克公仔箱論壇( \  `: `- Q  [9 s. a. x. R1 K" F
可可粉         
! z- k- ]! A  d3 Q$ C/ b, I; E5公克
( V. e+ I% E0 B/ t) u/ }6 s& p. Ftvboxnow.com卡魯哇酒         
( \. X7 W; i! P/ q% M8 ]+ C50公克' w/ W, u  R8 \' `9 |1 u3 L5 \2 J/ Z

' u' C/ r- ^% O8 {/ t) q8 v' {【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: O$ K& s, ^8 B/ l$ |% e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvboxnow.com8 y# N' H. U; o; Z  g3 E
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvboxnow.com1 \- X6 q- J. F( w2 t, _4 B: D5 P) q
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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9 y/ `5 Y  B" k5 D  x8 S5 W  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
  s! y' p1 F* u" _9 V; l  W【材　料】0 K$ [7 ]  c# i1 k' h
吉利丁片         1 Y7 |$ z- a1 p; C
15公克
2 l! a+ y! x) K4 `$ g動物性鮮奶油         $ E* J; H3 m9 E% q* s
100公克公仔箱論壇6 K7 ~) b& M" j8 u. q. g" p4 X
鮮奶        
0 ]  a$ b- r/ @2 M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb350公克
$ R  k7 Q3 m! R3 B* g9 B' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 ?+ A0 f- c$ V: n3 ~1 ?5 E5 V* K公仔箱論壇120公克
  }$ i0 j+ F8 d( l: z覆盆子庫力        
6 e+ U  a- [# X9 \5 l- @8 x4 I公仔箱論壇150公克
/ t6 V" Q. E  m$ l( f, z' K; l! V公仔箱論壇        + x5 A0 d6 K* Q
【做　法】
6 r4 E! d5 v4 s. z( c公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P; [1 j# X) p; u1 X, N) |* D! b
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" l& }/ f" z$ t
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇! z! X$ e6 Q. W- `

# Z5 ?1 a# u$ P  @【備　註】. M  W; V2 g: E; A
覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb4 j) u) }- T5 c# G
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
4 T( u1 ~( ]; f1 U2 M% Mtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvboxnow.com: Q2 P# @' {  r7 |; t( J, u6 G
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇% y7 Q- J" |: p- n$ S: v  O5 N
咖啡布丁
8 J5 e* N% M! O5 D' W/ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* q- J' \( x4 z5 l  C' G7 ?
細砂糖         
0 z3 M8 O. ]  F+ B/ C61公克公仔箱論壇! d8 Y1 O8 D( w( W) D
果凍粉         tvboxnow.com6 ], {  O! E8 Z) [6 }; j6 u; @
16公克
! |, {( N6 i& z6 N* S3 G" j! e溫水         公仔箱論壇, f) e/ M' X/ `; g1 E: u
304公克
, m" f3 J& I5 P( }' S. O! s9 |. F咖啡粉         
; H! k3 A0 L5 @6 E9 `5 Y公仔箱論壇10公克* Q% U2 d8 H8 Z- U  `
蛋黃         0 k8 G  w0 v2 S9 Z4 p
40公克
8 F- c4 |3 j% c) v/ r公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 |% J& r5 z, P) K: }; t
202公克tvboxnow.com/ O2 E) v; k, ^: ]( I
卡魯哇酒         # H6 [3 }1 h- Q3 ]' w
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o( z3 _5 m7 k7 e9 m2 s, `+ u$ \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V1 g: i4 \; P$ U# M& |* ~
【做　法】
8 e, v7 b) W8 |2 x) o# m: Ktvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
% e- Q" `9 O- ~. s9 |2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
: R9 \# y/ \% {" ~' ~  C3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
' T# L+ m1 W  m: e2 f. s# L5 |公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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% }, r# w- q2 K; j: o! u- ^. |+ X芝麻布丁
8 R% d: ~8 P3 w) G/ v【材　料】- d1 m, r( K- {8 N" s, R7 A; ^1 {
吉利丁片         tvboxnow.com# x- g( U0 T* y
21公克
9 H( C" z- @4 k* q' }) D' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 @: w! m  _. C) g8 @0 \( z
235公克
. ?" G5 d* Y6 L2 ~公仔箱論壇鮮奶        
9 W( i/ J  A( U& e" F5 dtvboxnow.com586公克
4 i6 I( g- B% O, r1 P: r) r7 B公仔箱論壇香草棒         tvboxnow.com5 Z3 F( l: b3 O* F& q; j9 f( K
1支
* D3 R' V. p8 Y8 h# t: {1 z5 P公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com3 p6 f: B1 o1 N' q! m5 j- O
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  G- d0 H3 G5 ?8 N
芝麻粉         tvboxnow.com9 F- p4 _5 W7 |3 h3 o1 T; E- }
141公克tvb now,tvbnow,bttvb& N8 y7 j( |( e1 I
        + W, ]# }$ ~5 c. Y* q5 Z2 ]
【做　法】
) G! ~, T: ~9 ~6 d  ]# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvboxnow.com! X% I' }! M. @4 x! e2 J
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
$ O" ^' T9 n, K3 K9 @/ H" v9 C公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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% \6 n7 ~2 ^' J# c  T% c$ l) {7 g7 T檸檬布丁tvb now,tvbnow,bttvb; W" T4 N0 m; Q  A9 l
【材　料】
: j6 X0 v9 q. g; T8 a6 R2 n果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 R/ w  U6 @9 V" o% X
15公克9 H, _  w) W( v
鮮奶         公仔箱論壇5 N( \$ D; f2 S- h. X6 x* ^2 b1 y
973公克2 k2 P3 z/ h) g+ |
細砂糖        
- J  z: Y0 z. R6 \& ktvb now,tvbnow,bttvb87公克
+ i( P' w  j/ w9 V2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         " X; {0 k5 m( r( j
29公克' a" C1 I/ b- u* {1 ?
       
, a" J0 r3 f8 M: t! ]" U- a( @【做　法】
0 @) u0 t* p- }# {: f1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 O/ @& |9 F$ g& k2 O$ |+ r
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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& g) J4 X- ]/ o乳酪布丁
% w2 g& O' B3 n9 ?5 o, b, l【材　料】公仔箱論壇; U  D( A# \0 V$ Y
吉利丁片        
+ t5 W4 L) j- H+ T0 g4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 w2 F9 a# u- O1 Z! E: V
鮮奶        
4 P% |) K3 Q, X; ttvboxnow.com500公克
, y& S( {0 ^) \# f% P  qtvb now,tvbnow,bttvb乳酪        
, B+ r, z* i; P& N7 K1 Htvb now,tvbnow,bttvb250公克8 t# B& Q$ j. O' w9 [
細砂糖         * f4 O1 ~" {. B# D
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( }9 F0 @% D4 H  B: A
檸檬汁        
! U8 x' ~& P2 Rtvboxnow.com40公克tvboxnow.com: E' Y1 M- E% g* p5 g
       
9 D2 Z0 @1 L- w; ^1 [/ J公仔箱論壇【做　法】
) A* ~6 u: Y* W" C6 \# O1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvboxnow.com9 H. U7 g: q+ d  j; I+ d& I1 p
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。  y* J7 \8 ]2 [  y/ V5 {8 _, |
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁
- P! i: s3 r; S% E( D+ T, Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* V3 `. t- Q5 _2 B/ Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         $ B6 H4 \3 B% I  @
15公克) @! F& {  h5 S  N
動物性鮮奶油        
. S( _, R- R* R' C185公克
( U( q% C$ e: Q( f# v5 m) ktvboxnow.com鮮奶         公仔箱論壇. F! Y0 W$ G5 _% x
637公克3 w7 o0 m4 S$ _1 ?$ e* _) g
細砂糖        
, D4 N/ h5 }& m2 x7 u55公克' U' G2 }6 e% Q6 @1 u
抹茶粉        
* {; @# w: Y, X9 ^9 |& E) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克公仔箱論壇/ D4 h4 p% u& L. z& q
冷開水        
+ t& ]; T* ]6 e; W  @. n89公克
. x+ x; Y1 k7 S) E- H/ P6 W5 t% Ntvboxnow.com        . v4 a8 ^3 x( D3 ]+ E
【做　法】. a3 V+ i8 {5 ]& i8 t
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
6 H- G$ v+ e, h4 f9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5 |4 ?5 Y. @/ d8 x  {6 U6 N
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvboxnow.com7 _! \6 B* i) w6 D& j! K
地瓜布丁
+ q4 t# b# D9 w+ ]" Otvboxnow.com【材　料】6 F9 F! ?; w, D" [1 C) U
牛奶        
* M- y+ [8 T2 _& _- K- ~9 Y313公克5 n! L( h# ^: F
動物性鮮奶油         9 C8 J0 n1 q" M' A( R
188公克
; J% l" k4 j& stvboxnow.com細砂糖        
  z  @/ A% M7 G157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* ~% Z% F* f& w9 e" w# u
鹽        
" s: {4 E- q6 U9 B. A; I7 \tvboxnow.com3公克$ T  W! u0 f0 m8 O' [& K( z
全蛋        
: x7 P) Z7 X4 W+ ?5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb# `* l- @1 M0 W: W- S+ W; ^
蛋黃        
, X& e& C$ t$ J% ?' D) }- @9 j+ q公仔箱論壇63公克公仔箱論壇6 ]. \6 [; c! m( m; I; q
地瓜泥         公仔箱論壇# c! `/ j" T; a- m3 F
188公克
" V& y9 P* i" Q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb       
9 l7 a3 I+ j$ B! b5 q: k7 n& u  \& Q9 a公仔箱論壇【做　法】+ o* P% Y. N( X3 i7 e: ^4 ^
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 ~/ L$ p( R; x公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
' l3 Z. m7 D6 R% Dtvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇: R; T% b. g( T: w# D% Y# |
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
: _& P6 @+ d! Q/ ~7 Utvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: Z: f2 `& `" ^2 ^5 P
1.將地瓜泥過篩。
4 U; v/ w7 X- r* r# O, I( A2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" \: i! f( ?( L( f6 f7 n# ]
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。- E6 M9 Z+ v* h* K8 j7 w; k
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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5 G4 j& ]" E7 E1 \( v
南瓜布丁  E; [! ]+ Y* ^" @" W$ `2 c2 m! V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" P1 M' c! Z4 z# }6 f4 t& y) L0 K
牛奶         公仔箱論壇" @2 Q" Z* Z% X3 H9 u0 Z3 E; k+ g
296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 {: l3 L9 d# h  j1 V
動物性鮮奶油         tvboxnow.com# J- a6 e1 i8 |
178公克
1 L! l  E8 Z0 k' j- b公仔箱論壇細砂糖        
$ d  Y4 x/ ~# f公仔箱論壇148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. v  t% J! `- f, D
鹽         公仔箱論壇0 j: u+ b% N+ c; E! C+ e- x
3公克公仔箱論壇, v6 o7 L& |! G! G1 q9 R) f0 a
全蛋        
4 b. s; W5 k3 N: x公仔箱論壇237公克
5 n; P( t9 q0 ]! E) j+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! y8 q) a  }. f3 }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
2 W5 z( B8 u3 {) c8 L南瓜泥        
; F/ o( \& ]" h' w178公克, u0 T! J0 S- [& b' R: E0 R0 S3 ~+ I/ D
碎冰         tvb now,tvbnow,bttvb' v6 l, r/ W0 Q$ Q' c- Q
少許
: g; B, I) b' q# d3 p! j9 s公仔箱論壇       
/ r2 L: A- s1 U' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 b0 [* c. c; @8 D6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
1 L; }: p6 u0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。/ Z0 d# X/ E% g" Q( A
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。7 V7 n$ R  B" L% `8 w- S
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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8 e* O4 q; n" h! dtvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁
1 Z- C1 X( G9 M8 e( V. t8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 @1 v( j6 D7 q" u. x( v9 a7 Gtvboxnow.com牛奶        
. W: D  v: M% K! P! J9 l8 ?tvb now,tvbnow,bttvb532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ l- m" \* R- l
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z$ I' y# a" [3 }1 K5 D& P
133公克tvboxnow.com! R6 Z7 _& g: q5 R3 [! `
細砂糖        
6 F. C8 g, ~5 Q- A. x2 l# S5 X0 Htvb now,tvbnow,bttvb166公克# w" X3 r' V6 _0 k" s- Q
鹽        
/ u! y3 s! j' S# Z3公克
" z+ G# [# m& t( H% O7 y' i( ~tvboxnow.com全蛋        
* d) y9 f: ?0 g7 Z  V% k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb266公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C, a+ h8 @+ J  }1 j
細砂糖         tvboxnow.com( t+ R; B  W# ~" u; a) \
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 V' W4 ]7 b9 J
糖粉        
; u4 x' E  K* b3 ?6 W0 J; r公仔箱論壇少許
4 F1 [( R- e0 L, ~2 e, J9 rtvb now,tvbnow,bttvb        ( T& o" {2 r4 W; d
【做　法】
4 T2 K) Y8 T3 I/ Z2 S公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
* t; m# R& ]4 d0 W1 n' _6 g9 g公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
  _( f7 A' V, i' ?: g+ u/ ?5 T* atvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
4 {( V  c4 s( ?9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁
( f# y1 `9 J/ R公仔箱論壇【材　料】5 \0 p. ?8 l: J/ ~9 Z' s: K
鮮奶        
5 i6 v6 N7 z+ r! m+ @+ ~9 Y- e6 C7 ftvb now,tvbnow,bttvb1350㏄公仔箱論壇0 I; {2 ?" J) n% a7 T" E& O
細砂糖         tvboxnow.com- Q1 G- |5 L. O. ]; L4 X
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 c" Q$ w  G! _1 Z
吉利丁片         公仔箱論壇; |$ i! ?: G6 q9 H) W4 ?0 T6 Z/ R5 p
15公克
( Q+ U) t: Y$ s: `8 u' D公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb6 e& N  W; b  ?
【做　法】
0 Z* l. _0 j3 v8 Y" [) \- o* j4 R公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
; i7 d8 y) U+ a' Q2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。, O# u0 q- S9 z  ^) X9 V8 m" _2 d  u
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

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雞蛋牛奶布丁
; H/ T8 Z* w( y; _【材　料】
2 @* q/ K+ {8 g+ q4 j果凍粉        
# i  r3 w1 h+ ?& B1 `# h2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克6 b3 h& A; Z9 y9 \! O- c# W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" ]* z8 h. q4 t6 ~  U' p/ J
53公克
1 \, O5 Q# e4 U9 \( s8 C+ G2 ~動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ H: W' r' r9 [1 c# C
178公克
$ c6 W8 L  S9 Z0 ltvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
( `  e# |. x& }86㏄
: [2 _& X: H7 r& Q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
  M8 \$ p$ N) z26公克
' H7 P# x5 _8 j: ]4 `tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         " w4 k. K' _- n3 }5 |* k
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& J3 x2 Y: T+ Y
水        
! W2 I" V' H& Y$ M: j' M# Z  etvboxnow.com614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- K% k0 c& w& |$ ~4 B
蛋黃        
% ]- }& ?7 K6 I( [55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 b3 k8 r" E3 N' V; B
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb' |% s! n& S# X$ h) L9 @: |, e
適量
* W& t$ }2 e- H9 {$ o" {tvb now,tvbnow,bttvb       
) O( c3 Q- W6 w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com: e$ \8 U  J( ]2 g, f7 j& q1 g
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
6 D, e2 e* a0 x% w2 f6 ttvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
1 B1 o; l5 s; i5 C( T$ p" X3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5 P* E7 V& B7 \8 \- f
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvboxnow.com" o5 a* N, r2 {9 d1 m- \5 P) X
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
/ {( b- g( j; y* b2 ztvboxnow.com6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

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蒸烤焦糖布丁
$ l. _3 X& f$ k' I/ M7 H公仔箱論壇【材　料】
* x/ P9 v7 t/ i1 e* I$ u  z0 w牛奶        
8 {- z1 p2 {+ F3 @& |tvb now,tvbnow,bttvb532公克+ F( _/ {/ h3 @4 l
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! O& w9 A% J
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) |0 @& F+ m$ m  @; Q+ @: W8 S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 b( p) D% @( Z
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( E) n2 h% i7 E$ \& c; l
鹽        
# ]5 v7 z: A  V- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb) y, ]" G5 n  b0 [1 X- M0 S. O
雞蛋         公仔箱論壇' u! i3 P" \) T. ]
266公克tvboxnow.com0 K3 I0 N2 n* S  O& _
焦糖液         / b! C+ b; _5 p# ]
適量
' Y3 S1 X8 l" j' o( z' [tvb now,tvbnow,bttvb       
: H6 z# ~- ^# V" `" V5 F& G【做　法】
4 c' f" C" ]( V  A" Z  R) L公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvboxnow.com$ ~( e6 D6 U. K& j2 ?0 N$ R! j/ Q: [
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。! I: h* T* D; h. F/ U9 X$ F  {$ U
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。/ q5 v( l! C1 `6 [, v; ~; `
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
; @% m/ H3 a! {! g公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 z  I5 L- r$ n4 d! A
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。0 v! q  ]* l6 ~! U
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' E8 p1 S( h/ W6 v" F
黑糖蜜汁淋芝麻布丁6 L7 C3 C# h- Q# |
【材　料】
7 N9 e+ I4 [3 `0 C% otvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶        
2 O# v4 E! q' F, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄
/ o, U4 k3 X1 V& O( f& |" {& Y- D9 g公仔箱論壇　細砂糖        
7 y# U6 }* w7 g% ~% Y9 Y0 p- t公仔箱論壇30公克
. i7 W) k+ s9 a5 m: {& C9 t9 ^tvboxnow.com　鮮奶油        
- @5 A; o6 y2 H; R) g- X" g+ R公仔箱論壇150㏄
: B: L" ^: D9 \3 c) `# atvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         公仔箱論壇& i+ M4 H) b0 s2 V2 @* l
60公克公仔箱論壇; p  x0 J. f+ q: h/ z
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- R4 [  m3 U* \
15公克
5 G7 k( C, h! d" e, C2 u) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
8 e8 |+ O$ H: R7 Y# j2 H# Ctvb now,tvbnow,bttvb35㏄
7 o, |- _2 h* L1 g　麥芽糖         ) f) {! x: x( M  K) h' W, A
20公克
, N, N2 ]# H! o( N% n: u9 N公仔箱論壇　黑糖         tvboxnow.com$ {# m' K0 l  ^
40公克1 w( }5 i* G' `  m
D.蜂蜜        
: R' Y1 K" z1 i3 V2 stvboxnow.com10公克公仔箱論壇4 o( H' U, n" {7 E2 Z
        0 L- i/ a. b- r2 ]8 d
【做　法】6 V! \4 U  m$ o! D
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。% ~8 X' ?/ `9 V8 R' r
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
$ x+ {+ v8 k( a+ c; j3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
$ j8 s" z8 g8 H$ g5 G, m公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇7 Y& E- h. @% D# f1 @; g$ p
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

! d. W/ O: n& q  p8 k3 V
紅酒布丁
6 b# ^0 o/ h* Q【材　料】
3 ~5 ~9 c- }5 ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
  q& y( j4 c8 A! Ytvboxnow.com185公克tvboxnow.com/ g9 }3 }5 T! N" l
冷開水         tvboxnow.com7 s+ N* c" v' z+ c) Q' q  E
89公克# K& F$ @. \1 W1 F# H, U. w
鮮奶        
+ h7 @; @# U/ L. t' N; d5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
$ t9 R1 r4 w. n( t2 ~公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 {' Y) V9 R  t
55公克$ w3 J+ m2 W* G- W! m- P4 d: u
果凍粉        
/ Z- J% m, G" }) Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克6 q2 L) S; u4 O" s0 I; j3 M
牛奶香精粉         公仔箱論壇: S: s* _  F  m8 U
27公克公仔箱論壇+ m; S3 ]' R; ^- y3 P' m
蛋黃        
* C% n4 F9 H  I8 p  Htvboxnow.com57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; m) I& L  c# t
紅酒        
' z) x' x. c' a' n- Q9 o; P13公克. G! U1 j& B* m5 z3 t8 a
玫瑰花茶         公仔箱論壇$ o% Z( }9 @% i/ n, U: b2 d0 Y" S4 R
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' W: L' c2 Q. B7 H+ ^! W
       
  q$ p3 p2 ?. j. ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Z0 p5 f1 P& g) `& D: qtvboxnow.com1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
9 y% U0 }0 a0 Q: _3 V7 |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。$ _3 W1 F. x) O4 o% f
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
# r9 V7 _1 C( Q: @) Z- v9 ~4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。