本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯 / w. v! v# @5 d9 @: F
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【做 法】 {; \) C$ I# Z* y( N l4 d- Q
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
/ }2 M3 j& P+ K! `tvb now,tvbnow,bttvb2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇6 Z; H6 `0 k+ V- ~3 H
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |