[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇5 e& C9 f: J7 g2 A% W
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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9 Q/ b% E, X3 a. T+ x8 l; D& w7 n' [7 v9 n& x
Le Pudding 布丁
9 Y& q( K' W! d- Q3 `, Ytvboxnow.com
0 ]9 k( y4 P8 y: ]tvb now,tvbnow,bttvb; v4 {- u! A+ E% ~6 j
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; @2 A$ M; U0 [# L' t* btvboxnow.com巧克力布丁
0 D4 Q- @6 Q1 i/ G# A$ Q% ~3 P9 g: Ctvboxnow.com【材　料】
2 e# b, D7 q+ @2 ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇) C8 O8 C6 P$ Y$ j& d- U4 R
10公克tvboxnow.com+ x1 _* ?3 o, m9 S/ K8 z
苦甜巧克力         tvboxnow.com4 B% [3 m  p% k2 g! ~$ m, o9 y
200公克$ r6 X( L; r( {, U
鮮奶         公仔箱論壇& s1 F( x! B2 L5 d
800公克公仔箱論壇  r! N4 w0 l- \. e5 _* i  f
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 s- M" }4 y
50公克
2 t7 k: k0 h3 m+ M1 Z( g可可粉         
7 \8 M) v- E, }6 O0 v3 p5 Htvboxnow.com5公克* G# q+ R7 y$ P- J3 k
卡魯哇酒         
  O: q8 A2 e* m2 ^8 [# R9 ]4 s50公克tvb now,tvbnow,bttvb! P+ E( I- I" x/ K  H/ X

7 R% |# |& t3 ytvboxnow.com【做　法】
, B3 G5 }: _: R& w3 Ltvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
7 t" R( I0 F* r/ ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
. c% {+ i* U) x' h8 T: J% w4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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; i& Z7 {4 v# n4 ?" ftvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁
9 V/ |2 }1 Y0 w! jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇$ Y, j0 y+ z$ h
吉利丁片         + z4 m6 ]( Z4 p- X- ~$ A8 d
15公克4 f0 q, \, O( u  W0 H5 K, ]( M9 L
動物性鮮奶油        
4 F. N$ I2 @- d100公克tvboxnow.com0 b2 w5 l, n+ w0 Y
鮮奶        
4 N& M* B9 E1 x) Q公仔箱論壇350公克5 f  Q2 x; U& u9 X) p0 Q+ \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& ]3 r5 m: L8 L+ [# Q
120公克0 b2 k( U+ }0 \( H/ U, y% A
覆盆子庫力         tvboxnow.com4 c' G( ~/ p1 i% o7 {+ `1 ^9 U9 l
150公克
8 z7 B4 N5 T/ n  W       
3 C$ e; H% h, \( i0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# G, B' J8 u/ W2 q5 ^9 ]tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& c& T6 q; s& G. Y  m; }# etvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 s6 Y' T# S9 i$ N  s- i5 a
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
! ^3 c- W' \$ J; V' @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 e, Z. ?* M% t6 Z$ T
【備　註】tvboxnow.com, B! z; y4 b3 `
覆盆子庫力的製作  N! R1 c& Y' @+ o+ l* Y7 G' N
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
, z" B& L1 W" U( e* K公仔箱論壇作法：1 a8 s7 Q, y: g2 H* e: @, u! p
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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8 \$ k4 ~* t8 t: h9 j$ e4 o1 `( w咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ n. u& s) M8 [: N% b
【材　料】
" ^9 c2 m5 _" j3 ~6 u公仔箱論壇細砂糖         
, C, {1 c$ j: s8 Y" B% a! F& Ytvb now,tvbnow,bttvb61公克tvb now,tvbnow,bttvb. i% ^* j" q( r% r; [$ _0 k
果凍粉         
  U2 N8 ~; ^7 H2 k16公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p* |, A4 k( X+ e
溫水         
: O! r% ]$ ^0 L3 g/ A* o% otvb now,tvbnow,bttvb304公克
/ {# x# z/ j! l& O, N, M4 Q5 D4 T1 ^公仔箱論壇咖啡粉         
# G- P4 K% r# k. ttvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* d/ z; y: l3 l9 I' p6 C9 G
蛋黃         
/ l5 V5 S8 r# j' D" `" gtvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb: `0 o5 z, L/ @. U' x. |
動物性鮮奶油         0 Z* B  S3 w: r/ b+ d7 p& G3 r/ D
202公克
4 \& M- e" E' Z9 O$ l公仔箱論壇卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb+ r( k/ R. w4 \% |; |+ U# z' U* C* C
16公克+ K2 q) m9 X. ~" w. v
        
- A0 }3 f5 F4 R. ~$ Qtvboxnow.com【做　法】
7 b% m) I; E! `# o5 F& stvboxnow.com1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
: ~6 X" S8 q4 {& ~& T. e2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvboxnow.com- n  _/ g  c2 }* Y, y  y/ l* ^) Y& x
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 T3 S' u* E6 v3 ?% K; X, S
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. W  q. p7 L  j, H3 K5 |" a( {公仔箱論壇芝麻布丁tvboxnow.com( D( q( C' Y) g" l# r$ j1 s( ]4 ^
【材　料】
  a+ |1 q5 C$ j6 k' w吉利丁片         tvboxnow.com4 z. A5 d! _) m% {/ C9 X- w: V
21公克+ [9 G' O, h  f# t8 @9 {. ^' J
動物性鮮奶油        
/ \; a, M1 Z# O7 G2 U4 P3 f1 Stvb now,tvbnow,bttvb235公克公仔箱論壇9 K  f7 y4 y4 a& N( w& g
鮮奶         tvboxnow.com4 s# ^" D: P( Q1 w- R5 G0 C0 R
586公克* g; R! Q9 H2 ?. C0 g) `- _5 Z, ^
香草棒        
/ R- |4 O" m% d( b1支tvboxnow.com) W) z& F7 ^* q) _7 u
細砂糖        
$ a/ m' k( m& C. K7 Y1 W) g- U0 ~公仔箱論壇117公克
: o% p" `7 V' \( ^8 z6 ^. P# ?芝麻粉        
- R: R5 C5 @. l% z8 _  P141公克* R) G* U4 Q' j. c! {& W1 h4 E6 j
       
' d2 E  v* U# X6 _# btvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 |4 Z; t. X& O! Y* A: O" y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
! q% K' `( Q8 m' j2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
" Q5 S# [3 `2 d0 y1 \; E$ [tvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* g7 ?. e+ G/ F0 ]/ D0 R
檸檬布丁
' b; \( q" A& ]" g% e  L5 x, y! @公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* n, q, |3 N+ s  W! v- Z3 X
果凍粉         tvboxnow.com, Z* w  W4 S2 N. Y9 \
15公克- F! C6 h0 k; t0 Z# ?4 @
鮮奶        
, d; N9 j1 E  E- q* q+ H+ ]9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克公仔箱論壇* q: V' w  b5 t1 U
細砂糖         4 j" r1 ~8 C8 v
87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 S; R3 L" G3 D
檸檬汁         tvboxnow.com* R; ^( Z% h% b6 e0 E0 D$ @
29公克
) w$ G. ?0 h- q        公仔箱論壇: z! P: h* _/ X( s" @
【做　法】
  Q" J* c! |' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 D+ H' U0 d/ {* U9 @2 z
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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9 {. V) V2 R/ H7 Z. G6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁
6 p0 V  h5 d9 ?" j( S+ f【材　料】tvboxnow.com: S; n% e3 r( L5 p
吉利丁片        
4 T9 Z  j9 i, [: b( Z10公克
: B! V6 d+ P+ C& u8 V$ e公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 _; Y/ `* M7 R8 z5 e
500公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B' x" Z- \6 {* j$ k
乳酪        
4 p- J: m$ @4 ?0 t: _  o/ ~+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
4 P8 P% w. c+ h  h: O7 X$ Y. I3 F  p: c細砂糖        
& H2 e- C( }5 Y100公克
2 s$ X0 _9 z* G, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         tvboxnow.com% ~0 {; \9 v* |) y4 _
40公克公仔箱論壇0 U" {7 }; T2 |
        tvb now,tvbnow,bttvb" ^& D4 F& |# J! \( |
【做　法】tvboxnow.com, k) j' n- Y+ `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
0 v" t* [9 `2 K! |tvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
% B# w" E4 u) y4 ]# D$ [" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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, r; `* b  K4 Y; O1 H
抹茶布丁tvboxnow.com0 ~; y) k: o& ~5 z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 R+ H. D. |- L7 b% h
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. i% h+ J4 v
15公克
4 o8 K! ?& R8 U  {' h. Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
) O( F% @5 \/ _9 m- P公仔箱論壇185公克
& x" n# A" y0 J! R1 _7 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
2 o( v9 m5 [0 n) c  i3 `公仔箱論壇637公克! X* L; ~3 T" d, K
細砂糖        
( I  z6 X% Z: r9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
; G2 Q! q! e6 a0 s; K) d, g/ Ptvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
, A+ e5 x+ X, k& n  }& ctvboxnow.com13公克tvboxnow.com$ T0 z9 w1 i# L3 Z6 I$ o
冷開水        
4 c6 ?, v' [2 x, I6 Q89公克) G8 C. ?5 w7 k
        tvboxnow.com5 W9 U. `# P) v
【做　法】
2 }' g# T/ N4 |- itvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ }7 r" o& U- a2 L! ~- q* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
' F1 _1 l- d! n! z4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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/ ]1 B- {; e) V7 R3 o地瓜布丁9 v' A# h, q7 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& A  l/ ~8 v4 p3 A
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, e  h& V4 k  M9 Q- |
313公克
4 p" c% A) z' \2 j: s動物性鮮奶油         tvboxnow.com5 F- j; Q! Z) m: I; v( w
188公克
' }! c, f6 f5 j1 u細砂糖        
8 N! S  |" x  _" o1 _公仔箱論壇157公克公仔箱論壇" ]# [; X' t+ g. @$ a
鹽        
7 D/ ?" B5 E. U2 L# u4 F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
9 z  {0 Y8 O+ |4 m! B" c全蛋        
& V1 s, @$ `/ e4 o- _公仔箱論壇250公克* w: z6 L3 H# `6 \: s
蛋黃        
$ I9 ^8 f# j( M, m1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇* L( i) X! i. ~
地瓜泥         tvboxnow.com8 r( G7 P/ I9 |' w5 v# i6 Y
188公克
! |8 `% T$ v, ^1 l9 \' b4 p       
! Z. ^) @' |" X& q( Z2 p/ q公仔箱論壇【做　法】
& U4 h: k: L' T# g' A: g7 ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 r1 y+ \* m! N, f1 D$ ltvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
  J8 a; r; j# m; }0 X; stvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
9 O7 c, {* S8 g, ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇: [$ S/ A+ V8 H# H
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb! l8 u1 u( \( K9 g
1.將地瓜泥過篩。
2 w  B& C' G, B) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。
  `3 d' y! v4 O- g* N3 F; |9 L% l: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
0 m* C* G- k7 ^, A# X( Q6 v' N% r8 n4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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' m, e) f. M. x5 Q8 A南瓜布丁tvboxnow.com. F: P/ ^6 r' \: F* W" u
【材　料】
4 g5 S8 b8 O5 P8 n; ]; Z9 }, Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
0 v: |% Y* c3 b6 }公仔箱論壇296公克
; C0 r6 U" y- s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com( q) ]6 j5 s% }8 r( \" d4 b
178公克tvboxnow.com# Y& Z4 M( H; _+ C8 e6 l5 I2 n" s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* z" x/ j4 C1 @& q
148公克3 O/ E3 ^& ?, z% Y, J
鹽        
! Q2 I2 j3 T  [% Q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
) u2 c- P9 z7 _) o4 m6 \- `全蛋         ; h4 Z/ X* A+ w; a% C6 B) K8 {8 D
237公克; S) j+ }) F9 c# B5 x' t
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  t) A/ j7 V; O
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 x9 \( T8 j0 @) O
南瓜泥        
5 I& Z3 j2 h# a# H5 W178公克5 r6 D/ O; G1 P
碎冰        
* G# ^, _2 I2 U. O+ d5 t" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvboxnow.com; E3 m0 ~4 a4 y
       
/ a9 f+ l+ n' v' V5 v9 `! }【做　法】
: b+ v# w$ a, F: u/ s+ Y1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
1 ?$ E1 Y. m- \* J8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 x* B- }* @, l+ w2 P0 T  W1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。, k" {' q" J" \  H- E6 o9 Z
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁
) u, K# M, C1 S& jtvboxnow.com【材　料】
) e$ S5 @- U) |7 |" h: ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇( Y$ h# I+ @' P7 r) A( k
532公克" v' Y: b8 S2 i9 m
動物性鮮奶油        
5 C' \! G5 }+ o! Y4 r133公克tvb now,tvbnow,bttvb" H' w. s( J* B4 `6 X' W' J
細砂糖        
! ~) `4 I- A' |) W+ j: H" ?  t1 G166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: S" E! x3 ]8 [
鹽        
0 c! I* E! d8 _" n! r( ]3公克tvb now,tvbnow,bttvb* S  X# U/ u4 z- C- B9 J2 t% c* ]
全蛋        
$ M* {1 a8 t) S4 K9 W; q9 X公仔箱論壇266公克1 ~; q: ^( s8 t8 N
細砂糖         # I' {/ ^3 U3 S4 F1 q4 o
少許
4 ?; e/ o  j2 j9 k糖粉         tvboxnow.com! P5 G' d9 J6 _; t* L% n( M
少許
% D- h5 e* _, x9 ctvboxnow.com       
/ b. ?; e& u* @! j5 Z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com1 I/ |6 }6 m* u: F% X. O6 M* f
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb# x: r( N  g( a$ i( ]0 n; R
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
  |9 g& `) V- `tvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。) o( O, `& z- P3 T$ ~7 k  l; E
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

1 H1 o; S6 U( M. ?
鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb6 P) ]% G4 J4 t& y6 J
【材　料】" \. y5 g. b% l: B! Y+ {. H
鮮奶         tvboxnow.com/ }0 z* ]- W8 e) h
1350㏄, ?! e1 C  V  U& t
細砂糖         2 \8 u0 S% D5 U8 t/ {
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M! z$ s2 \) I/ {% Q3 f
吉利丁片        
, v# B' |5 k' X# p' x, ytvb now,tvbnow,bttvb15公克
& i% }6 \: k' p" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / F; C1 X8 t  ]7 L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 h# i0 J' A
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvboxnow.com, c6 @# o) ^$ U, ^; F5 k
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
1 M; m( }& S4 W+ u3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. j! D1 V! t; o1 F2 U* ^! E
雞蛋牛奶布丁
4 S, }' H  b, G) w8 B- Z6 ]) X. i公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇" L: |: R: q+ j4 V6 ~" j
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ t: X/ d+ ^8 S) d* L  r! ^
35公克
3 P. h% x9 {( F  u" O- `- r0 u公仔箱論壇細砂糖        
. m( j  q, _3 B5 W$ |; `6 f! Y53公克公仔箱論壇0 V8 j* h7 M+ l2 X. F5 @
動物性鮮奶油        
% E: M  r0 ^! f: a3 f& N- R178公克
+ I  Y. Y. v& o( ~* X0 Q公仔箱論壇冷開水        
: f1 m/ T! \" d1 k4 T$ ^- |公仔箱論壇86㏄
/ t) M* m/ s* V: Ntvboxnow.com牛奶香精粉         公仔箱論壇. d+ m- k* A) e' c1 V) a
26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ |# ?% p/ ^4 L( X8 ?4 E
奶粉        
! N' k  n6 h" }8 H) \" T, ctvb now,tvbnow,bttvb53公克0 P# ^" a) {5 Y$ x- ]# V9 n5 }
水        
4 x- a- J1 ?* W* ^  e$ ~3 @% z* ]tvb now,tvbnow,bttvb614㏄tvboxnow.com; x6 u% l  d* E7 o/ ~* [
蛋黃        
, P- u' J9 {8 H$ P9 ?  C55公克: k7 H! C+ C1 `# Z; u
焦糖液        
. o2 }) o! H) V" T# i9 ztvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b; q; c& M0 b! N9 L( m5 N7 k
       
1 p* ?# Y. G% l( J3 X  jtvboxnow.com【做　法】
# Q& V% `* \. v8 {+ a; S) D1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
: j% k8 ^0 \, d* \' ttvboxnow.com2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
: e8 M6 i1 q; c& K" v$ E: P3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
+ g- Z2 c+ P, k3 m* h% {4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
4 V& G) {- u# E4 B* \1 p公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" x8 Y; \. `
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 {! o$ i% b- ~- Y
蒸烤焦糖布丁* n3 q" q% j1 K1 H3 M
【材　料】公仔箱論壇$ M, I* L3 F" t% \' l# ]
牛奶         公仔箱論壇8 i6 \1 @4 L+ y9 x" a5 a1 d4 K
532公克
$ P) R, a/ P. K% ntvboxnow.com動物性鮮奶油        
& z6 l# l5 E  h, t& [& ~tvb now,tvbnow,bttvb133公克
! r' p9 @8 }5 }4 z: `; P$ M公仔箱論壇細砂糖         2 k8 U, v" d8 Y0 R# _; [) i# V: D
166公克
- t. k2 V9 v# c& e5 r3 Atvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ z1 W9 V  S  Z4 D2 ]/ ^2 ^0 m1 i1 L
3公克
7 y! i5 B' ?- B6 C7 a" [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
% X! i' ]; `. M* |% c266公克
- w9 Q/ ?8 {9 P4 f0 B1 g; Ytvboxnow.com焦糖液        
4 x5 ~6 r3 b2 S- ztvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! D$ D6 b, \0 F
       
% Z# n1 h+ h, W: L; V公仔箱論壇【做　法】
; n8 L+ Z) Q9 R0 O( G* B; J1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
# u$ K3 r0 Y% C5 F( {! T2 Q2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
1 Q3 z4 d+ U8 g. G3 ptvboxnow.com3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
  E  {+ {5 y, |& [. Mtvboxnow.com4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。' G5 g: G  g7 `1 n
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
0 j" u$ Q/ ^+ M' r* x4 w! Ytvboxnow.com6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。9 u  y0 X8 W% y
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
) |( n0 s! K; H- W6 t2 b【材　料】# b+ t9 d0 ^) B8 I- B
A.牛奶        
5 {0 X# C4 o- D* i6 z8 r+ K0 {tvboxnow.com300㏄
9 S5 K, X2 q' ^! J8 a2 c- |. z' ]1 B) ~tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: T$ J1 a0 v) C
30公克
7 u6 y6 R; K3 V% R公仔箱論壇　鮮奶油        
0 s' S+ a$ M3 u8 Q: N& @$ h5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄公仔箱論壇; }( }8 v- y8 T
B.芝麻醬         % y3 [4 }" J, B% Z% S" M
60公克公仔箱論壇5 G" K6 a1 W: q; R9 s9 y9 X
　吉利丁片         + |( M1 Q" h+ L9 u& g6 y
15公克; ~! E7 E5 ]( k
C.水        
: C! E: D  D# _3 ]  r# @35㏄公仔箱論壇+ Y' o/ y4 H4 M+ V
　麥芽糖         tvboxnow.com( M/ C" D0 W5 A- Y7 V1 W
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" d. R4 y  T. p
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb. C- a, p/ c; z
40公克公仔箱論壇- S' |+ N4 [1 W6 Y8 S
D.蜂蜜        
3 x; I5 A, w1 r, b+ j. _8 o; Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
) ?& `* T2 I2 a3 }9 U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 L' f* h* x) ?  N8 l' s8 l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 U/ z3 E1 I! o4 Y/ d" [3 k
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 }: ?% u3 U% t1 _
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
0 |* l; @( e3 S6 t* _/ m3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j6 l$ [7 Q3 C
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇/ E+ r& {2 `/ B" X1 L* J
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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公仔箱論壇7 O$ ~, e' t; T! f5 w
紅酒布丁
' ~, ^3 c. U1 r3 v9 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" L# u4 P+ A; m& Y
動物性鮮奶油        
0 o, L2 I3 |" U/ Dtvboxnow.com185公克
3 ~& i6 z+ E! \6 f& j0 s! y8 Ftvboxnow.com冷開水         公仔箱論壇2 z. |: D5 j+ M+ F& e. z
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鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: M5 H, t" G  q7 R; m
637公克
6 x' A8 I% w$ L) {% |/ ^- X* Y! vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇) t& V5 @4 P5 {6 a& H
55公克
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15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 s( @. S$ N' ~7 N; b. M' i
牛奶香精粉         tvboxnow.com, s- q% q1 b0 J6 f  t
27公克tvb now,tvbnow,bttvb! {: n4 ?* \/ x5 h% e2 `4 X1 Y
蛋黃         tvboxnow.com) j  K3 k( e( ?% ~7 z3 s
57公克
4 q9 S2 r; a" b9 v& M) l+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒        
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0 d% ]2 @6 t( stvb now,tvbnow,bttvb適量
3 W: r! L% w% \& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" e: O/ B! R8 W1 A【做　法】
, w3 I, k8 H" _$ U0 ?. etvboxnow.com1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 h2 s" `# @6 R7 _& X4 `
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇+ I  H4 [5 Y% e" V3 r5 a
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
7 O" ]4 O  R3 b4 f" a$ g4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。