[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇  B. Y4 }; q3 o7 w) W# D
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb) D1 ~% J/ V4 i& k( x4 E

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食譜大全tvboxnow.com: t8 F$ m2 m  s3 D5 \
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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% Y. ^5 j; R8 ~, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 d+ j6 _: G5 |4 d- P

- i8 r1 E9 [2 E( |: b% r) D& }2 q+ T3 s9 utvboxnow.comLe Pudding 布丁! [1 n7 J/ S- U' }7 e

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巧克力布丁
) l% h; O( H: M' t* {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】& m  z( ?/ ^  u) f4 I+ I
吉利丁片         公仔箱論壇2 m+ c& d* B1 s  R/ d% s" V" c5 v5 p; `7 H
10公克$ D- r- B2 T9 L6 P$ B
苦甜巧克力         # j  J2 N- s0 t
200公克* n+ v( ~8 T; A9 D  C
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" m9 k& F% n8 a. Z( p
800公克tvboxnow.com# H. C: z4 g4 G3 q
細砂糖         
- u% R0 W/ ~7 S$ A2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
) {3 I8 Z) S$ n  Ktvboxnow.com可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ U) n- ?! d" V- W4 Q" O$ O
5公克
* u% ~- Z- @' G1 z1 j+ T. ~1 h卡魯哇酒         tvboxnow.com& R( f) W5 h! i8 E/ l: z
50公克
5 u+ a7 R2 `* _5 j6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 L  h! W5 e) x" E: ^
【做　法】  {; \) C$ I# Z* y( N  l4 d- Q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
/ }2 M3 j& P+ K! `tvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇6 Z; H6 `0 k+ V- ~3 H
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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9 S) C- k: |8 z; e5 @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁公仔箱論壇, J( i: r1 f- S/ F6 u
【材　料】公仔箱論壇' ?, q4 Y5 h, E+ C  ~5 I
吉利丁片         4 g1 r! Q2 ?2 \5 ~" b
15公克tvboxnow.com( \$ G# M# M6 C0 P' w
動物性鮮奶油        
: k( p2 I# K; B+ O5 |" T公仔箱論壇100公克. H2 P0 f& M( Z1 M" w6 R+ j
鮮奶        
" @5 x- t' F7 F# Y# B& ktvboxnow.com350公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }# e+ ^2 Q5 P* R0 w$ Y1 t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ E/ B9 X: B, F  }& h7 J. \
120公克
* C) k" n" ~3 o. B$ z7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
4 {& j4 M; n$ G) V. Utvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb( w/ B) z8 P; \  D" u8 y% w
       
! `7 {) h5 d1 P& r4 J6 u! Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% j6 q8 @/ f! \! M: Z; {1 b公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A* `9 ~! f! r1 h9 J2 I" z" a: c
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ B/ c) r1 D. V' }% @) R( c% k
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
9 L$ W5 O) v5 w; W  I: I
) h& E) ^1 K# }% p% P【備　註】
& s- ~, k$ u/ Z) ^5 I  \tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作公仔箱論壇2 m, V! m: L9 a- U% j
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
. B: H2 Z) S( c! T4 K+ t& z/ Ntvboxnow.com作法：公仔箱論壇4 m/ r, j- K: x* X. u
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
' X# X8 P, x/ j, c  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% K8 a# ^9 k2 c3 \3 Z8 P
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: I- P1 H7 }' _0 r* u+ [; @
61公克  J- X2 n2 V8 M; u  L) f: G8 }. I
果凍粉         6 K5 U, R- m+ P: c/ b4 z$ A
16公克tvboxnow.com, F0 [$ T# v  q2 G
溫水         公仔箱論壇# n6 I" F. A. X+ P+ |8 w7 ?) s! w
304公克
, j  t- G2 t8 p+ R! }  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         
0 {! _9 y* I, y" @& C  y6 w10公克& b7 R6 t1 u- Z2 U# c
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 h. L) T) K. a1 v; D2 m
40公克: j/ m; p/ w0 Y( ?
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( B  i. O: w3 c! J
202公克
' R2 ~9 d* k  i公仔箱論壇卡魯哇酒         1 }+ {1 r) @% F8 O6 H
16公克tvboxnow.com: L* W; ]% @- }$ I$ I
        
$ \2 C4 Z9 L0 h! J/ q) B公仔箱論壇【做　法】8 t; t5 Q4 V) u+ p/ T$ X
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
6 ]1 ], b; R$ {. U: ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvboxnow.com$ f* f) F( C- K. Z8 a
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
: m# t2 l5 z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) d4 w' m. Q: Y+ M/ \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* f4 v4 M& P- z
吉利丁片         ) x3 M- J  j( ?9 }" T
21公克tvboxnow.com$ e' B: v1 L- ?5 |9 h
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! m6 p' f7 T1 Y
235公克
! m$ k/ U$ a; [1 _0 B. \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvboxnow.com1 [& e6 J; K# d8 }' _- ?
586公克  I5 w# P6 {. D+ x
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb; W2 o5 z& Z0 C6 P
1支
; U* V0 ~  d& N( A2 k& Q& d9 {tvboxnow.com細砂糖        
; l) x5 ^- L% [117公克# f2 H4 O( r3 o0 Z4 A* m# E
芝麻粉         公仔箱論壇% D) e+ C6 }" k5 ?+ G* R
141公克
$ j; V; p& G' B7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " l+ K0 D$ a0 _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( O8 e4 d% t8 S
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
3 Z" o# x2 q) f! m公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
2 o# T6 F+ B0 d9 T8 {3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvboxnow.com$ Y' t' F: ^5 V( x. g  c% h& d2 h
檸檬布丁! K1 T- W+ r, d
【材　料】
- }, x# G+ m" x/ t, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
  P; K7 R6 c$ A/ U- \9 r! {+ c& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, _* R; R; M4 k6 _% V鮮奶        
! w1 g9 o- h' i5 I1 F. C公仔箱論壇973公克
+ M! m2 [% T* r! [1 t2 p- ?公仔箱論壇細砂糖         + W& A- k! A  E* L4 Y3 Y- U2 |
87公克
' A& |" h$ N6 A5 h) C& c) o  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 b9 S2 {  X; v' z
29公克tvboxnow.com) C# g2 }8 d/ n7 ^. |+ H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& ^( m$ a* ?' y/ q# N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' `, ?6 Z9 U$ y9 l
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。0 I: z3 o. I; [: I. Q" P% L3 ]
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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1 a7 E8 b7 e& _7 J. a3 q+ }tvboxnow.com乳酪布丁tvboxnow.com8 L6 Q! D% t2 r, U/ t8 _* u; M- y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  ?6 p) L) n; k) B2 b6 T: i2 S
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb. @3 k, g: X0 p
10公克
% i' m& o4 |# ]# v1 K3 C6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
/ I8 M9 ]7 _! U公仔箱論壇500公克
3 b0 L- p! A1 R. o+ O3 `- ^乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ \( t6 @  y' i& }6 ]
250公克公仔箱論壇. h9 y$ C$ J0 ^! f; s- D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 s% t  `" f4 [& c: [
100公克- T6 x# o6 v  {0 r3 H6 X5 L  d* d/ z
檸檬汁        
: E3 c& m  j9 i1 i; q" |tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r9 ~/ S& T' @* w
       
7 ?( ]  E2 U- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! ~: q9 Q! j' o" d) M1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
, _/ D" K: N: B, p3 T( \2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
3 t: _6 B8 |" _2 y" [; l7 [0 L3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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4 h6 L& E( d/ f! j4 v8 o& C' d抹茶布丁
+ ~3 q3 }7 a4 Z) C. i公仔箱論壇【材　料】6 a' m  N: Z, u: ^* A
吉利丁片        
* S0 H- e" L4 E. U( ktvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ n, z0 H3 b# L
動物性鮮奶油        
5 E& Y8 ^& d$ m  [185公克" u/ N' d' n1 V9 i7 M7 Q
鮮奶        
* k( B  T3 D/ P4 o637公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j* ?  v3 n5 s
細砂糖         3 ^9 n$ C1 z# e3 U3 }
55公克
6 a. Q7 f" `) }; U抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& K6 E$ d8 o6 k1 }$ h2 [
13公克tvboxnow.com" x: Q( Q' }. W9 m
冷開水         4 c$ |6 H7 ~: Q4 e. v2 _% E6 z  Z
89公克
8 @9 t' n/ U$ O* L1 _       
/ n! T! v) e3 }  O* [8 T$ ~【做　法】
6 M9 G: k: ~0 }" Ttvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
% c1 p+ n3 {0 r( |+ u4 a4 k* _- f& utvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇* w  Z" `* Z  o' Y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; V' e- o$ q7 M" ]$ M3 b- _地瓜布丁
9 i: }9 ?) l1 M4 |& j. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: ~1 u2 g1 _! A$ @/ ~  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         + w7 L9 S! I; I9 X; C
313公克
* i$ Z2 y& w- _% R動物性鮮奶油        
8 j2 }8 x$ G8 t/ S  ]2 T# K/ q+ @tvb now,tvbnow,bttvb188公克
2 ^) b/ k  U& o公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com  [8 {( m  X4 l  b( v2 e
157公克
3 K1 b  ?& t$ A! _( m% X公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! Z# V" y: E0 q
3公克/ R7 m- K2 m5 f6 P( @
全蛋        
6 K" I1 J4 w$ m& |& @公仔箱論壇250公克
" ]: A) ~! j& H6 U8 B  _! j公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇0 T- o8 q! d* Z1 ?, g+ l
63公克
" Y5 z- s' u  \* @8 \4 Ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥        
, G) k# t9 E0 b  Q# S7 F3 h3 b3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
( I* z4 {3 I% G; A* W        + S- [5 v/ Q' O; c
【做　法】
3 ^( e3 M/ V* c4 h8 g  C' p  ?6 S公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇! ^9 y' [2 D1 k; _+ k4 H. @
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇# G' @4 w5 J; N" h5 W& d; e
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 A; J- s) q0 [* V' b2 v! r
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' j6 n8 |, |
5         步驟：
  g3 a) V: C; f1 I( D6 F$ C$ ~' g1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇: H0 u" Z! O6 }+ O! W
2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ i& Y' i, ?, c' x
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
+ k( s) H. [( {7 Q4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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$ _  I2 p6 V9 i" R/ H  I" Wtvboxnow.com南瓜布丁
! o) J6 o% Q0 M【材　料】
8 _; n; _0 l1 f  h& i8 B/ r1 ]8 o* L牛奶        
- ?3 ?! r& s; ^2 i% i5 K0 ptvboxnow.com296公克
; C1 I# i7 b" k0 l; Z1 Atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         7 y8 P2 a8 E/ ]8 R
178公克
. i+ p/ {, ?3 k4 W" p0 C3 d4 o$ x細砂糖         ( K1 {0 u2 l7 a/ `
148公克
6 q4 l8 D  H' u* i: d3 q8 W鹽        
( i& x$ e7 z  Z' Q! b% ^3公克
: `* I% Q; N5 ?3 W  q, t全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) W! d5 L# s2 v7 P6 q
237公克
& n, M% N% y2 }蛋黃        
6 }: J/ g! n2 r9 r  m7 u- _tvb now,tvbnow,bttvb59公克
2 x# C* {0 o* x. U0 n& ~- ~. z南瓜泥        
, \0 \: S! X( O; d7 s# d* w0 \+ a% ?tvb now,tvbnow,bttvb178公克
! P' c' B, R+ G; R碎冰         / v% N4 p, l/ p( x
少許
" X* x* L$ a0 i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ d5 Y& R  I8 S3 i; T【做　法】
8 F: V) t. _' l: ^2 A8 I1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ S5 }9 a  h8 z4 y
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。, T+ Q5 M- K9 H6 s: ^" L3 g) |
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
6 @6 y* a- o" s& }6 c: B4 L4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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, j! h' b) E6 ~5 a- P5 d脆皮布丁公仔箱論壇& J0 o6 A& g& r" Z
【材　料】公仔箱論壇1 T. ~& y( N3 ^: c/ X& A, W. r
牛奶         ' P$ e+ a2 G+ |4 [$ o: y2 p" L
532公克/ X, y& c" \$ B3 u% t
動物性鮮奶油        
6 X. ~9 ?5 ^+ ?& T! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克公仔箱論壇) Q1 L. S3 u; Z$ y# ], Y
細砂糖        
0 c6 a. e- U1 B+ B$ v5 m/ H166公克
( U; r& z1 _( j$ T4 ?* B鹽         , z. @0 b3 b, r1 X
3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 \4 v+ X1 F1 g* F2 p
全蛋        
% n1 b0 Y2 M4 V4 S( A  Vtvboxnow.com266公克
4 \/ j+ ?( e2 M4 L+ @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  G. a0 F8 g/ O+ [( d* C4 R1 [' c少許
( z2 S7 Q1 U0 Q' Q1 mtvboxnow.com糖粉         , \9 P, q$ {  Z  O# i
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 S% y( V, t5 ?$ l  G8 H9 o
        tvboxnow.com8 a5 o9 I, L/ ^0 Q  \
【做　法】
# J* L" }( _% O  p- {4 A$ c6 ]2 T公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
( Z: A4 l6 r2 R' Q& s, H+ V- ~* B: s2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
) h7 q: F2 z7 `. }* G  U$ w% V3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。# m4 I/ {' W; Y  K4 l4 p
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

9 ]. j/ b+ \7 `$ p% D/ F鮮奶布丁
7 u$ k2 p/ A) I/ o【材　料】
8 P; M* h* Z! \( I, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
2 L) S7 [3 e& _9 t1350㏄
2 b% J7 L" H  Y. N+ z+ L3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; K+ v' x. c) Z4 _) b120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 W1 N( \: T
吉利丁片        
+ C3 y4 |! \* V& j! W% z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克: n6 O+ b8 @4 p3 H& w' a) z, d9 \
        & f0 `/ k& T  d
【做　法】" M  z# B$ a  @( `! d4 N1 T% ]
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvboxnow.com$ _# P- [1 q, m1 k
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。$ I& b0 }" h' c; v4 \/ n
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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* |  m- r& K- I5 O! htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
4 d& @% y; Z, s# Z% F1 i% E【材　料】
* d  i+ m+ P- V' @; A果凍粉        
$ Z. R# x" b% B2 x1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇" b: k7 b6 R" O) r1 B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) I! R+ A! w, u6 A
53公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 V9 C: i' ~$ p
動物性鮮奶油        
# i' F( \/ \. t- Y2 h2 a5 n/ M- w8 Ntvb now,tvbnow,bttvb178公克
7 K9 Y+ O2 ~% S  \: D冷開水         # f: M  V, Y5 G8 N1 A
86㏄tvboxnow.com: `' H5 {4 p( m* X8 W
牛奶香精粉        
/ p& U+ u, i6 Q0 W% Htvboxnow.com26公克
3 v% c9 d# U/ l) i$ {奶粉         公仔箱論壇* @8 Y5 j4 o3 j1 v' A" `4 o
53公克tvb now,tvbnow,bttvb; g1 O/ Z  R$ Q5 T7 O
水        
% M/ T9 @) i( @9 f) u8 {% L614㏄tvboxnow.com6 Y3 ^- s: w. v. j
蛋黃        
- ?& m+ m" \. @! P. |55公克
, ~6 {  \, K1 S7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         ) d3 c- q" J7 ]9 _6 H# C
適量
6 y% y" ^/ }4 L7 R1 A3 |( T2 Vtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇) R- g- e7 u4 r) |
【做　法】
! D/ V. t4 v( P+ S4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvboxnow.com1 E( y. _: s+ J" w
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
/ g0 {- V; b* p6 [. c4 M: {: h公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) Z2 u4 T2 o( j
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。# q# W) C6 ]2 @
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
+ n* }" m4 D& g/ p6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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+ Q- T8 ~' R2 \! i& K8 V* j* C) d& a
蒸烤焦糖布丁( N0 ~" r2 W% ]$ z
【材　料】tvboxnow.com0 l9 j; g5 y+ u: s
牛奶        
$ W2 ?2 V1 R( n- C/ L9 G0 ?公仔箱論壇532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }; k6 i! @9 R4 |
動物性鮮奶油        
: n8 G/ d7 T( N7 p" s. i# stvb now,tvbnow,bttvb133公克
6 j. Y7 M8 ~* |: s2 o6 Y( U公仔箱論壇細砂糖        
& U4 U7 @. P% ^' p; n+ B! k1 ytvb now,tvbnow,bttvb166公克
& j8 x1 z6 K' t# n2 `4 k( b; c0 g0 Ttvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- K$ f% U( n: }. b5 n- a: z
3公克tvboxnow.com# c( ^  ~; k8 n$ K5 `$ f
雞蛋         公仔箱論壇# |! F3 X% c: j1 x* x
266公克
  J; Z) g' r- w# ctvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         ! w$ D0 y- P: U0 T- W
適量
% K6 a% X3 O9 s6 Q4 L; e& O1 B( ?# @公仔箱論壇        公仔箱論壇, l+ C2 d" R* [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) Z1 R6 s% ?, ^5 |. w
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) H' h5 u) m
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
3 N0 X6 @  P9 c0 M( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvboxnow.com$ o+ M8 z, C; e% V. Q$ i
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇4 g1 N) X& \; |% `+ E6 |2 T5 ?
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
; _4 q1 L5 ^+ @6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
( N% h- [/ |3 G+ D% u) M7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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/ h9 u1 k3 r: [- `* l5 I3 V
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
* Z6 J  A, O/ z* E. ^/ c' q( ]【材　料】tvboxnow.com* x& y) a& {% N( |9 [! b7 l
A.牛奶        
; Y( |4 n$ i8 _公仔箱論壇300㏄
; w( T  g2 w* Ytvboxnow.com　細砂糖        
. o+ s0 w9 _. }, S6 W8 x& K& j公仔箱論壇30公克
! F+ L! |5 }% [7 g  I3 U7 @( }　鮮奶油         7 u. s2 X+ x! G% M4 d9 }8 S5 w
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 i# T' w% Y8 M' k, z
B.芝麻醬        
* z4 K7 }) D" d3 @) t& W公仔箱論壇60公克
3 K3 q0 F& r9 s$ p$ J　吉利丁片         tvboxnow.com1 f  |  j: w8 p/ ^4 {' n
15公克公仔箱論壇, T5 b. z* L! C/ t
C.水         ; {2 b# Z9 S5 P2 ]+ G4 m
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 r( ]% N$ m0 g% \, N
　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 k" _9 ?5 \0 E' P
20公克
6 R# V1 y: h+ N* b8 X  otvb now,tvbnow,bttvb　黑糖        
# n" s  _9 ^! H# Q40公克) H9 |! @9 e4 l4 V! J# ^3 ?- |
D.蜂蜜         tvboxnow.com9 a  |6 ?9 U  d" o) |
10公克
3 [* Y2 w. U- x! N4 ~/ W/ X公仔箱論壇       
" U! `- L0 y5 g" J; z; p6 P2 w【做　法】
- A2 r& R5 Z9 p! n1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
* T: b8 v, P  b5 B# c2 l! Itvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。0 M. |  l# g, @
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
$ ]& J& Z6 w) ]4 f1 X) ~! G. r6 H. t3 P" c4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
5 N% c* S/ w9 [0 E/ w8 m! ]  v9 y5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, o9 @7 e$ u7 d! Z2 a& r
紅酒布丁
+ j& V& ^9 W3 |0 Y. N【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o, p2 m* |- K; x0 t. R; Q, y( B& ^4 h5 x
動物性鮮奶油        
0 M) K! z2 h9 @- q- j0 r( P$ y185公克
, x9 a. t  m% ^( \$ ?8 \公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 A: a  M  S/ K1 U
89公克tvboxnow.com+ P" R6 ~- e! q3 C) `7 M" P
鮮奶        
5 |+ n) j2 j0 L5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克公仔箱論壇* I  D0 }: V' I+ Q! S/ z7 q5 g0 P
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 t& \: L3 O' M% [$ A
55公克公仔箱論壇" c# m4 w$ C& h' |
果凍粉        
5 b2 k$ i& S3 P$ ~+ k3 i公仔箱論壇15公克* k) B4 k: ]# u0 G4 `
牛奶香精粉        
2 r5 e- L/ f7 E! F5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克) G( x% C* a8 n! ]- i  W
蛋黃         * |. @0 ~* b7 L4 E- T, \
57公克tvboxnow.com9 h! U% V) y; V
紅酒        
8 Q: H* ~6 n- W- m13公克" }* Y6 v5 J% \$ N- B8 h8 F* r
玫瑰花茶        
- L$ P& F- B' Z4 C- u2 Rtvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, Q  U, m4 C& q0 A4 J
        tvb now,tvbnow,bttvb* F% h3 u$ D* K3 \: j& V3 W0 X
【做　法】
. U9 F9 H7 \2 M8 E+ |1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
; D  ^( ^: Q( U: ^/ X2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 h( P) |9 w$ h; L- V; M7 A
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvboxnow.com5 {6 |& t- J# N3 }. r
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。