[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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9 h" H  f; Y! q3 qtvb now,tvbnow,bttvb

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
) f+ h7 P2 d9 B' c" Z3 s7 }
3 e+ m! _. f+ K  b8 f5 f4 O/ |公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇) H: k, ~( ]- `4 U+ K

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食譜大全
; ?3 c2 n0 |. k  o: A) {公仔箱論壇/ v' c4 z7 s4 t! z" [3 T

公仔箱論壇8 ?6 q: @5 Z  T; d! r& G$ k3 x

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
4 K7 u, G6 }) _) N! N% U公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!
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0 G9 f, C/ O# N/ A/ l5 ?& I8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ e) [* A# K$ M5 `  I0 O3 @& w+ h
Le Pudding 布丁公仔箱論壇$ s  A$ \2 B8 V/ y

0 C% E) I' m  [* M% ttvboxnow.com
: o0 Q" J& X8 s6 ~, y% d% Vtvboxnow.com: q* w4 e9 v8 e% f! M: X- M
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. y( l! `9 D( I1 l+ ~% K  f, Utvboxnow.com巧克力布丁tvboxnow.com1 j+ L% X( |, |; I; q# k5 ]
【材　料】
& `& l8 Q( Y: G5 {; ~吉利丁片         , ]; I4 J' d$ p$ ~" D. M
10公克
! M8 \$ I$ M4 t8 r: Z' S  Vtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb3 T- H: b5 ^5 ~$ A+ E4 }2 g
200公克
, P5 W- S4 Z! b5 y& c$ ]4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         
" g( k5 ]. O: ~8 |800公克
3 T4 E0 @- q3 {, c! R0 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
9 l' R: O% [9 {6 F( V( Q+ p5 ]tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ l- n- W" |2 \, c
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 ^. S2 |  e% w2 l
5公克
3 i, @1 ^, }' Q: g$ e6 |卡魯哇酒         
8 F; t, j! b" ~& otvb now,tvbnow,bttvb50公克tvboxnow.com- [& B# @& e0 ?" D

. E; ?% L& S! m9 p( K( I# M  ~" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; Y* r) _; t
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
3 ?1 O4 w2 y; N- [3 L' Q  \tvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
$ m+ [8 C3 S/ V/ e0 o- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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8 j) x1 o" _3 D: Y: Z覆盆子布丁7 E  X; Z! Y$ T, u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& m; M/ I7 ^, @3 Y
吉利丁片        
  B6 [- @/ `6 d8 O公仔箱論壇15公克
5 U. C8 f4 A2 U: v) S" H9 {動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 r0 d0 C' n% m. D
100公克
1 A- X# @0 s( C$ @; i7 D4 P7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
* P" [! ^9 H' `5 a% Z" U4 Utvboxnow.com350公克" u* G& {  X* O
細砂糖         tvboxnow.com$ t3 Z7 a( I+ [2 o/ L$ Y: Y" T8 K
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 _* a( [3 k1 m
覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb- F' a( \- i2 m4 f6 S
150公克tvb now,tvbnow,bttvb* q  I' R, s  H( p  g
        tvb now,tvbnow,bttvb+ C# y/ w8 @: I2 @
【做　法】
4 r7 a3 c3 A, [7 d& K2 T- o1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
% c9 U/ i3 G7 v1 @# N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
  d; \7 T) l6 o; Q# t3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
+ D: }9 ]: X. A+ M公仔箱論壇
+ t- Q* W: z) }, q/ i$ B2 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* ^* q) {  Z* d7 c% n1 J' G覆盆子庫力的製作
' c# _$ Z0 Y/ b9 t1 \/ g公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
! V% W6 N/ l% w# t! J作法：
! Y5 y/ r( T6 |1 a+ I將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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; X3 o" C/ t! Y. ^- {  p4 a公仔箱論壇咖啡布丁
; }. c+ g3 N' Y6 O+ \# htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) w0 d) I9 w& W% i
細砂糖         
) C9 D7 x0 V: i" utvboxnow.com61公克公仔箱論壇/ q" \" ^0 h4 K8 \2 T3 d
果凍粉         
3 G1 R( ]- }/ S& ^$ e公仔箱論壇16公克
2 d0 q! t9 o# {0 b溫水         8 `$ M# [. F9 M  P3 W
304公克
6 \7 E" p2 o/ w% Ktvboxnow.com咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 @& b1 p5 d* d9 i7 a4 K0 E
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _" L( c8 s' p" ~  d6 Q5 L
蛋黃         
) {6 z4 Q/ Q- H6 A- x& W/ k& H40公克" }2 G4 z( t9 u' L
動物性鮮奶油         0 X! @0 v$ I# w0 b$ d
202公克3 c$ Q# f' E" u# [/ t4 ?( ~& G
卡魯哇酒         
6 C, O$ S- H( `! otvboxnow.com16公克
" z/ j6 }4 c6 T: o        
3 K. g4 [; x4 O! K1 p0 h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( B7 f9 a! x* W% K/ l! @& M
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% s$ n( S7 x8 J, ~; E: ~
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇$ p9 W) y& v- l2 R& u9 l
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。, j( A  O+ G6 J0 F
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 C, m+ \. H% N0 \
芝麻布丁公仔箱論壇4 p7 l! G- V* D$ K2 U
【材　料】5 I1 |0 r% o0 `6 g; e( z
吉利丁片         0 {) V: s- E7 f; q* |
21公克
- w# h) o3 Y- N- ~7 O動物性鮮奶油        
9 j) N& ]- _' L# U公仔箱論壇235公克tvboxnow.com# t6 R0 L& a: h' n" P( g
鮮奶         tvboxnow.com9 f; D( R. l4 S) o6 {
586公克
: y6 g1 z; c! V1 T* W5 xtvb now,tvbnow,bttvb香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) A; z+ p6 o$ R
1支tvb now,tvbnow,bttvb% b" m# d2 q, A) w  Q( v
細砂糖        
( Z( u1 ~4 A2 f: Z# M# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
( p3 Y: z, ]9 k公仔箱論壇芝麻粉        
+ L0 t* y5 ]: a# s141公克公仔箱論壇& x6 H# f8 W8 X2 t7 v' z3 Y% T
        tvboxnow.com$ r; O) q2 m6 ]* y6 ~8 S
【做　法】tvboxnow.com6 M+ x  D% i! e$ e/ c9 R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' [6 [! w" h9 z' j; I2 B公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。" T% ^+ X7 B+ c! D, J" ^
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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7 i2 t4 O7 m9 H3 J; Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 c$ h* ~% ~' j, h
【材　料】& A$ ]9 Y. a6 U: w" `
果凍粉        
8 q. s  e& G4 B6 r1 ]- J- i15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ @  D8 y: L" u; }9 e
鮮奶         tvboxnow.com# u8 o' R+ p; e
973公克tvboxnow.com. E! \3 I; M! D" E
細砂糖        
) b; j! G! d% F" |4 U' H. \# c公仔箱論壇87公克) \0 e7 C3 j) O
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 M0 N/ M- p- I! |
29公克
( b6 b- t! s! Y& P3 c公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 F! _4 Q1 {4 y, U& D; y( U
【做　法】tvboxnow.com% b0 d6 E  q1 q/ p5 f
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
+ h; X( j6 D0 A, c: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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8 o5 ?3 H$ @5 x) M7 |/ a* A# e
乳酪布丁
; l" M2 X6 b# {! R+ c7 G. I【材　料】6 Q  \* K% l/ ^. l. s
吉利丁片        
( ]3 N( s$ }1 A, W: L10公克
* R/ j2 v% h0 N+ @  K4 i* a8 s, ]鮮奶         3 [: e: h. K# \5 B% f, _: p7 X+ x
500公克
0 B7 d3 H& ]$ @8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
# `& @* X) S$ l+ H, E1 ?- C2 ?250公克
( h8 X" @; N. A- E4 T4 Y公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇. E8 j- U' S: K2 k- k: Z
100公克
; j) l: G2 s, L% G2 P$ R$ o+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
7 ?) S2 ~! l: D9 T# Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
" i) b# S- n! M        9 S. b: l+ B% f+ p
【做　法】
0 Y9 U- \4 t( Z* e9 U* q, ntvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。7 ^7 q/ t; X# I" F
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。# e8 q2 O) D% j
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇+ {) {$ f  E3 a, o5 V5 v
抹茶布丁
' A: x8 D0 j  E3 ^公仔箱論壇【材　料】
( {. }" d: D, k& [2 V公仔箱論壇吉利丁片        
9 [. v8 `2 z0 @' Q. e5 b. M15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* c, R$ y* @7 l
動物性鮮奶油        
: f- z  l' h; ]3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
& Q1 }! G; t) d9 t公仔箱論壇鮮奶        
. e. ~0 d' x7 l2 V. V637公克
2 y; W0 P* H- u% P9 i, _4 W% B公仔箱論壇細砂糖         ! w8 D/ O6 }$ {9 j' z
55公克tvboxnow.com% ?4 x& A1 t' f- |. e% U' y+ K
抹茶粉         / p) W7 k" i3 u/ b/ d3 R2 `& x
13公克
5 _; L/ q; |5 N8 a' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
9 e3 t1 a$ Z0 _7 F5 H89公克
: d% k$ c0 I3 n( [tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb# z, N! f& i- T$ [6 V
【做　法】
3 P9 B" H& N( b: ^" [4 i# L6 p% Q# mtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5 [4 G- h: F1 M+ G' i, p5 v1 \
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。0 @# q. V5 x3 D# X7 B- p  t
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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* u  z. T$ m( d$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
, P: y* o* f8 ]/ y5 v- [: j! }* w) dtvboxnow.com【材　料】
: ?+ K2 d  _, B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
' l2 c- P% h4 J! V, w, x313公克
) T! Q6 A9 S  w, m8 W2 f1 x公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% L5 m; P" i* z! V3 ]公仔箱論壇188公克
, e- j7 U/ R$ J0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 D' V2 t/ \" Z6 q+ T3 Q% A
157公克9 {& p% @9 b4 w
鹽         tvboxnow.com; F3 b1 }# T0 U2 l# W
3公克公仔箱論壇7 ]7 `' Z$ w; H, ~6 Q  d
全蛋        
$ z" T1 i! o. {# a3 l* h2 Z: c9 G& r250公克tvb now,tvbnow,bttvb& z2 ~2 s, V# E% ?6 A' d; x
蛋黃         , R7 \! a9 k$ ~8 x' z+ v6 Y
63公克! j; r0 e% M3 T3 m1 h- R  [
地瓜泥        
" s  y  I; i$ U& m2 w188公克
9 I, I5 {- y  j5 q9 w公仔箱論壇       
( h+ _: y2 ]+ `0 s: F* q公仔箱論壇【做　法】
3 Y* @; M6 U: u- N7 M% ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。7 U8 ~% @; L8 O* i2 f( B) L
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
) R3 O7 l- }' p6 X. m! j) {9 C! t, Ztvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。& }% x2 A- s( ~
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
$ E' h: x9 o0 H& }' L5         步驟：
. y& s" E# _" u公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb  e8 C0 I- v0 g
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
* a( Q8 {3 \: {3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
8 b% d0 ~% x. \tvboxnow.com4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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' F4 C) Q3 }; l. }& g- K, d6 D6 _7 k: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁
0 A4 a5 U( V  g/ n# W' H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  Y. o+ ?' ?8 G# O& @
牛奶        
' Z# R0 Y1 c: _& ntvb now,tvbnow,bttvb296公克
, t8 s( Z8 Y/ m: ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 |9 M2 u8 A) _+ ~! E7 R0 Q- P
178公克
3 N2 l- Q: c* \tvboxnow.com細砂糖        
: c' o, A$ [- i( d) J148公克tvboxnow.com1 _, [4 V9 q+ A
鹽        
% ]/ R& A, C' u3 L' I1 W$ xtvboxnow.com3公克
& E5 ^' d& {& M# N4 Jtvboxnow.com全蛋         7 N1 o2 T  m$ z; U  W, H
237公克
6 p- ^: S, h- A5 |3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
+ t  [+ Z, y. _9 g( j公仔箱論壇59公克
6 t/ ~; X- H$ R2 q1 \- H5 R5 a公仔箱論壇南瓜泥         : v/ b: Y7 O: \) g5 V0 J
178公克- q$ a% ~% }6 e( A& u; R; ~2 D
碎冰        
1 p! x( B6 O: ~' E- }) r  Ztvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb) \' K( @/ C9 E, s
        公仔箱論壇  X" s/ v6 U5 s& l8 x' V% r
【做　法】tvboxnow.com; l9 A$ ^! E9 P( E
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
4 d& B! U% }! B' A% }3 Z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
! D% o  |0 z& x- D. R, Y3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。. M6 R: P1 N; a3 ~7 D
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvboxnow.com) n# k2 S: w' ]9 _) P: x
脆皮布丁
. Q" J  Q+ ?) q- H3 E, f公仔箱論壇【材　料】
! T) j, I* k* B4 j- a( j牛奶        
& ~; |8 I+ R4 F  J9 s' @/ D; C' U( ^532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' `, w. }/ x. @& M
動物性鮮奶油        
0 H# ~* _2 n# G4 K8 e133公克
) M& m2 D; w& ]5 e# k% b細砂糖        
$ Q  D* s, ^  j. ^8 r0 r166公克
4 g' v6 p+ e! h; D, ?公仔箱論壇鹽        
4 }. B1 s& ^$ F8 \0 J7 r2 M( _tvb now,tvbnow,bttvb3公克
: x- Q7 A  w; `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         0 Q  ]0 }& a- ~2 ^+ |6 N. N3 w
266公克
0 N- B& z) m$ K. h2 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         & n1 |: G  T& J3 P* v
少許. r4 W( ~: R: \% R2 G# M4 f
糖粉        
; c; ?. T$ n$ A; H+ G# V+ b8 otvb now,tvbnow,bttvb少許
3 g  I6 a9 b; n# y, d/ b+ ~, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. N9 R! X# h3 W' B5 H
【做　法】公仔箱論壇& ]4 c% c  A( N" d9 b1 `* l' X
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 M; v# p8 d9 W1 B  X" a6 i公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb& N* P, F+ u( \  R' Z4 u+ o' X5 ]
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
  v1 Z2 v( k7 ^1 q4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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1 n2 X8 y% C$ P: U, B公仔箱論壇鮮奶布丁9 [' E8 @% A) N5 S/ ]* f& T
【材　料】
8 D" [1 V7 o0 Stvboxnow.com鮮奶         - n# o( x+ B6 O
1350㏄
6 I9 l; U. V1 d( G: r/ y/ ?6 u# i, Atvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* Q' U( U, k( n( c
120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j; G0 O5 ^, J1 Y
吉利丁片         公仔箱論壇9 A2 ]1 {( X4 X/ N6 @" H6 f2 K" D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 S5 a$ m3 J& X/ J+ z
        " D' d0 j3 z- t7 t- R  D9 N
【做　法】公仔箱論壇1 h+ o6 V0 `9 K1 M6 |
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
$ i) V2 S* e: E8 m( `公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇* a5 D* `) }) H0 U8 \) b+ k0 D
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

" p4 V6 B) W3 D
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb* f- @0 f/ |' `/ q
【材　料】
! l; T( x2 e3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
+ ^( _" G# Z; G5 s# s4 g5 b+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
" ]2 W& m1 D! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ R# c6 \9 P' ]53公克
3 ]3 V% u6 W1 m: N4 ]: O4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& }+ r5 _- L& L% B! S& @7 }公仔箱論壇178公克
- @9 G& {5 u" n公仔箱論壇冷開水        
9 \" X* \( ]1 E8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 P  Y9 u7 R: q% I/ R2 X& R8 }0 ?' u
牛奶香精粉        
2 E; X, v; i2 }1 a* q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克
4 h- t2 R2 c+ d0 Y奶粉        
4 w' q) n% h; d8 D/ K53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( n' s3 W* M' f) W
水        
5 F, O- F3 ]" q: l614㏄tvb now,tvbnow,bttvb  A6 C0 c, Q5 I: [
蛋黃         9 ]6 ?" Z3 F- i
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- L: A3 ~  s
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb. L- B/ F3 Z- {  |- `6 }3 D% b
適量" w. x1 U8 r5 v7 n) C0 g7 `6 [1 x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& Z% z! z7 }& ~. T. S5 X  t
【做　法】. @2 t9 B; S# Z9 S  K/ |! q- h! {8 Z
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。; u# T8 l/ j2 h) `2 G- j
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
& r' w: z# \" L! K1 b+ d' @% v3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
# M" d% F7 x) t, C- _3 h9 p( [tvboxnow.com4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvboxnow.com, s2 w6 G/ }( d/ L, F2 r; Q
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
) b$ ^0 D+ m5 J6 e# n公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

, t8 B' \4 Q  r7 ]5 D蒸烤焦糖布丁2 i. K. Y3 @6 k# T+ p: U+ E
【材　料】
# }+ P0 E1 j0 K公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# n3 i5 h) P, i, H8 K3 u8 {
532公克6 t* y" i& k; e) Q
動物性鮮奶油        
1 O7 \$ U- G4 I' I5 @133公克
* c' y$ d, y+ }細砂糖        
; m; P( K* n% `% E+ j6 o& i1 k& r166公克
$ }" z3 j; t$ [4 i$ l7 L% qtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 [: J7 O, h4 ?3公克
+ |  I0 ?  v5 s3 H$ F8 F% v) I$ i公仔箱論壇雞蛋         4 V0 ~" u3 s% y( L
266公克
$ }, Q* }, I: l) o2 @tvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
; G5 v% \8 `, b- e) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量: G+ `1 w) A( Y+ a! k/ p( o
        : g5 d1 p5 {; e% d" h: M
【做　法】tvboxnow.com1 r' a: I( u, f7 S' {: }( K, y3 y$ L
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb4 g! h# Y6 s+ Y, v5 u
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvboxnow.com' L# w. q  L8 W+ l8 ~7 {5 g
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
, w1 P5 Z; @/ q% o: _) R3 T4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇5 n4 L( l/ `4 ~& h2 o) n
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
* w5 x, B+ Y4 y* t0 g! B; ^6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
- x6 f0 P, ?$ P* b2 @) \tvboxnow.com7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

' O+ G5 p6 z8 ?# j2 v1 y$ G
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
; B$ e, i% f( c2 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* @( l( @/ W! T8 \! X$ P& AA.牛奶         + [' C7 W6 d. C
300㏄" u4 Z$ f1 j% g- Z3 R$ g7 Q
　細砂糖         tvboxnow.com3 u: L) r+ I3 N% b8 ]$ K# i
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 H0 `$ P7 ]6 `0 Z
　鮮奶油         公仔箱論壇% n# W2 ~2 |- X5 L3 W3 J
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 v( ^6 y. q7 N
B.芝麻醬         3 P4 B2 e" K% A9 K7 R/ t
60公克
: y- W# U% q; h. D5 ptvboxnow.com　吉利丁片         * ]/ X5 J2 n, o/ S9 ?9 K  Z
15公克
. G& Z- F* J1 g% y5 ?3 w* etvboxnow.comC.水         tvb now,tvbnow,bttvb  c  A+ [: v/ b) V6 u- m& s
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 N4 z9 u6 p: w+ n9 o. ?
　麥芽糖        
+ P( Q" o  ]: }tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e; Q* Q4 j) B4 D& Q
　黑糖         $ U0 U2 P9 H& K* V
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& ~4 o- j4 y- u
D.蜂蜜        
8 ]  g! k% s. G公仔箱論壇10公克公仔箱論壇: W" N9 H+ r9 t0 B6 |
        公仔箱論壇) x& V- ]$ R2 e2 C
【做　法】
' Z/ d, z% f% n5 F公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
% C# i3 g* z- p/ ~6 Ttvboxnow.com2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。1 X2 f7 n: ]8 _! `3 H
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。( q7 {" x0 }: q3 k
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 j: J! g& D: Z" n
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 Z9 @' p- r0 C; F! H& {
紅酒布丁tvboxnow.com5 f4 B2 S7 V/ S7 h2 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 E, B8 T" Y1 v5 T& ^+ n0 A. G# J& Z
動物性鮮奶油        
$ I+ E& [" v, T) o" L( u1 M公仔箱論壇185公克
" D1 Q7 }7 G! V( B% H5 B& Xtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. Y3 w3 G# K8 B1 W9 b
89公克
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637公克
$ f: O0 }7 |. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; \# M+ Z( C
55公克
. d' k% e+ D9 p1 J, n4 ]  n公仔箱論壇果凍粉         tvboxnow.com. f0 ?. z+ |$ _! f) v  b
15公克
3 Z9 m3 f$ ]0 a" p- f! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
& j# H: A. n) f; ]( h/ ^公仔箱論壇27公克tvboxnow.com  p& I( P) E( s
蛋黃        
3 i/ `* ^" F' {9 Htvboxnow.com57公克
8 l; z, \* K3 c1 Z( Qtvboxnow.com紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb& ~; V$ U' I! l4 C. B
13公克tvboxnow.com, B! t$ t, H# m/ w: }
玫瑰花茶        
* i6 _4 S2 p( {1 ]' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! E  Z3 H( ^* C8 a  Z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# n+ S# E/ D/ W) O5 E  p
【做　法】
  K5 w( a1 ?# btvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇& [# q  ]' r$ Q  J% H% D& B4 Q: t/ C- i
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
  z. n4 o5 V8 P$ p6 {3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
8 h1 [5 y# @- \. \& X5 ftvboxnow.com4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。