[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 P3 `* ^9 E7 L9 b! ]

  D! D$ u6 X0 w, G" G/ p西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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7 P9 y3 S. K5 z0 i0 Z6 O6 s3 d1 _7 dtvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全
! r; l( j( i4 t7 S1 H; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X9 \8 l2 t! \

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb% h, y' p8 `0 g3 ]
冷冻冻獻上!!!
: A  p; c1 L3 a7 _3 c公仔箱論壇

9 i4 O3 @  v+ u( S: M6 \  7 b8 I8 c$ u$ R! Z

. F8 G; J4 i$ @; H8 }3 ~+ j0 V6 \4 q7 _+ o' r5 M! v2 N/ u7 I
Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 R, E. F( p/ m8 |9 U

& f% y, K" s" j# |: k$ o! O; ctvb now,tvbnow,bttvb
+ B' r# ~4 Y  I/ h5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 O" }2 w1 c) l' J
3 [( b, f5 c; J0 w7 k* p; F) x
1 D& J3 f! y, \$ x) j# m
巧克力布丁- S( g: q: s. X# L+ M
【材　料】
% |2 r# H1 g0 I& j( l6 i7 h吉利丁片         
3 m5 V" v( B0 w9 l  F10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& `! M& ]1 `! P
苦甜巧克力         * [+ J( ^+ U  G3 \
200公克
' d- o, n+ ?: G1 D+ N0 A鮮奶         
+ M' z6 _9 N, c2 Gtvboxnow.com800公克tvboxnow.com0 P8 q9 E3 z4 {. ^, C9 D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J  l, q% E- @2 t8 F- {
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" v! `9 Y5 T* r
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! |7 F) v6 S' R* }
5公克
( \* m4 I! s7 P) A+ D  J0 ~) x; Etvboxnow.com卡魯哇酒         
. v7 [  Z0 u' c: ?50公克tvb now,tvbnow,bttvb) v# L# Y- u4 ?1 W7 M( W
# P$ P/ r, f8 ~- D) r
【做　法】
6 C" p8 u1 b) P  o; n1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
2 Q' r( N" ^2 a; ?' I0 V' Stvboxnow.com2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。9 X0 u5 X0 Y$ _6 Z6 M0 f0 S
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 u( @, H$ Z% ~' V$ U3 R; o" ^' |) c
覆盆子布丁公仔箱論壇) M3 v( u0 \  ^
【材　料】公仔箱論壇$ b  m$ v6 V9 P1 Y# A' S" e
吉利丁片        
* h( T0 u% O) P/ s! Q8 @15公克
1 k; d. o* _, }& N5 k& A動物性鮮奶油         tvboxnow.com& b0 Q- T0 `3 S8 ]8 {3 \' s
100公克
  ]9 s: X& z& i- J鮮奶         - k) O& C- A0 z+ @
350公克
3 F8 F1 u" Q9 a: s1 q9 r* K& g) v( h- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' o& K& d5 ]! `$ y$ f/ X
120公克
8 e; C- L7 }  s2 _* Z! q; h覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q  a+ Y% M* V% R& O: H/ V  E
150公克
- [3 u5 s+ {5 I' w公仔箱論壇       
" Q: f+ m; q3 R( a- F8 @9 v1 m公仔箱論壇【做　法】
. u0 Q- e' w0 c9 j+ Z3 h- _+ rtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 D% i2 b/ \6 z* w' E, L2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇6 |4 z1 [( Q" \3 g
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb* M8 D: b4 V( _9 S' e4 U1 k; Z0 u

2 h7 y, d$ Q) K; B6 o* z【備　註】公仔箱論壇( T8 `) a4 E$ [2 S- H, u2 S
覆盆子庫力的製作
8 Y1 \5 w4 G8 C, x材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb) |- K. ~2 b% `/ o3 c
作法：tvboxnow.com/ t7 R7 d( M' H. X- G
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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- h2 Q2 z  P- K9 Y4 Q# X) dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
* l* S9 K1 E% g$ Y【材　料】
3 q; ]( v- [! B5 H& A) h細砂糖         
  a  b  y. o* O  k7 H; J' W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
, }  |- ^5 |  i+ Btvboxnow.com果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 M* A/ a( r+ V9 J3 J/ S6 b( E& U
16公克: a0 J' ?! E9 f. ]0 c
溫水         
. ?( r* t( \" k, w( X* K304公克
5 }9 Y  S  y. }, w3 ]. D公仔箱論壇咖啡粉         
& y% E0 `% a  l1 A; h3 A1 K# J公仔箱論壇10公克
; B. L8 e& Y' c# E" ^, U& itvboxnow.com蛋黃         
) P7 L  S4 w2 p  N! r0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N" s6 ]  Z2 v+ @
動物性鮮奶油         tvboxnow.com9 ~: o/ d+ q& v0 U
202公克+ ^9 R& t: a* f3 s$ A, ^1 }- L
卡魯哇酒         tvboxnow.com2 L) k; e# J$ S3 ~1 a& G6 H
16公克tvboxnow.com6 N  Z1 W4 f0 s. {. S
        tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 W; S/ ?% ~. V3 r, e. d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; c# x" d2 ?) {
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
% U6 R+ b7 l9 }6 d2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。& |- C$ `6 {. j7 h/ c
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
8 X# \- R, A5 U8 O+ @8 ?; e8 \tvboxnow.com4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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" x4 p5 {+ l4 [3 q% V
芝麻布丁
$ f! K7 ]6 e& j  ?, G9 `【材　料】
# I' f. V/ e8 o: x. }公仔箱論壇吉利丁片        
7 H+ d% }( R9 l3 H3 H: \8 j21公克
! n) G: @7 F3 N, M動物性鮮奶油        
; z( q9 I0 k& \/ Q- h7 Z# ^0 d公仔箱論壇235公克tvboxnow.com1 T5 r, n+ v- t5 i  q) `2 F7 N4 V
鮮奶         tvboxnow.com4 C7 g7 E2 v! j! ?
586公克
6 C% F" A0 ~1 u) ?2 Q' [! M香草棒        
, R/ l8 I! C& @4 A/ d3 E$ Z8 {5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1支
  @/ Z4 @& g0 o5 l0 v6 y6 K. ?4 ftvboxnow.com細砂糖         4 b) u; J3 b" h) x7 g
117公克4 n$ r+ V2 j) g  o% Q0 \( K
芝麻粉         tvboxnow.com% L8 W7 u, ?/ h/ t6 c; ?9 R
141公克
4 _7 s, w( C+ w: c公仔箱論壇        ( m; s/ F$ D" A4 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ z. k, K2 D! O2 |( b
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 e; [2 k. q  h& t2 |. U
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
2 F3 [# B$ b, X! k& v# j公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; E9 ^) P1 V5 |+ d) T檸檬布丁tvboxnow.com( Z0 O9 o1 M/ Y
【材　料】
! [, _4 j" U8 qtvboxnow.com果凍粉         公仔箱論壇0 Q5 l) [" h% G5 d1 f/ z
15公克
% {( t' i* R; Q! `5 \) Y* vtvboxnow.com鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 }  `6 ^# R" ]- r9 t4 C; U5 H! B
973公克
' a' y& }, `: s6 w  C* Y7 g" n3 Htvboxnow.com細砂糖        
, {1 f# U  }/ q, x/ Y# I1 P. J- Z87公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& H' \( ]/ q1 s. M: ]5 G
檸檬汁        
! V/ B$ b; D2 F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb29公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K' s; s: |7 F1 P4 {0 w4 F6 n8 b
        * i) Z8 x, c$ w3 k
【做　法】
# Z1 ^" F" n9 a  `$ x6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvboxnow.com2 L$ D& \  y* _$ e" }
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvboxnow.com* r3 Q0 d. n+ N/ A% a
乳酪布丁
  j0 i. A% ?2 T% @公仔箱論壇【材　料】
2 x0 D; Q5 a/ F: e3 k4 d$ ~公仔箱論壇吉利丁片        
: e; _$ n/ w6 P; }0 |4 ftvboxnow.com10公克
, F/ L1 I$ b( n  P" C- Q! j1 Z鮮奶        
$ p+ B0 k# c" W& p" wtvboxnow.com500公克
2 G+ X1 b- B8 o% `公仔箱論壇乳酪         tvboxnow.com* Y* F4 P8 Y6 w" }- r
250公克
  ?1 d2 V& P* [1 S8 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" a5 |! e( s, `tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb! o: d/ {  C3 C( t
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb! v! f0 @$ l2 @& E! r! }8 N
40公克公仔箱論壇' ?6 R* l7 m4 S: ?* l  S4 M0 _3 Z* l
       
! `% O4 P% c) j$ z3 s0 I公仔箱論壇【做　法】
0 v2 c. b% }1 ttvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
) L( m/ M8 m+ I# K  c公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
  i% O1 B. g. w' Htvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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# R! m  B  ?5 f1 W7 |5 W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁! i1 c/ o" T" I" r4 j& [4 i
【材　料】
4 R4 ?2 b4 Y/ ]) @% Y吉利丁片         4 \8 V$ _% X' a! J
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C% ^3 E7 M5 e$ k# B2 `
動物性鮮奶油        
) y1 _3 m# _, b. n公仔箱論壇185公克
7 D& s: Q' @! G  `' h+ Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
: p( P  p! M) ~5 Z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
# \7 {( F( o* t/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 K% [. [, H4 ?) z4 P2 btvb now,tvbnow,bttvb55公克tvb now,tvbnow,bttvb; R3 n: R6 b( f' k: }, t% P% I
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ b/ T$ Y; c
13公克
- C. r! T9 n1 `8 W/ ?9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
$ {7 o) @* [. S% s- H89公克
; X. y6 s6 Z0 \( o1 Qtvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 m3 B3 S) K; E! d  O
【做　法】tvboxnow.com; w) M7 ^1 B) t! J! W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
% R$ h% D$ O6 N5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3 _; y& j! h6 }7 G; N  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 n- `3 J" T1 |, Xtvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁
$ O* P6 I$ m/ u* a【材　料】
8 Z* ]  v' q. Ktvboxnow.com牛奶        
) F3 o* F& C- g$ k313公克
3 Q4 i. }9 Y7 {3 }動物性鮮奶油        
% U. G. ]2 E: i: [: [188公克
: a+ t, _( V" a) @; S細砂糖         tvboxnow.com$ K1 {) w9 t" `) }7 p, |5 X% S: }
157公克
7 Q/ j% E& ^- S; d( I鹽         公仔箱論壇% ^. U+ V% Y* [0 q# v# E1 B; ]
3公克
& e6 o) r, }, J  ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
( ~; K. u0 ?7 l0 _, m5 ^. ~3 |+ G- |5 H250公克
+ N& Q. j$ v( `" `0 a& F1 d( _+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. _4 v" A8 \7 s  I$ t
63公克
; @- f; o) @' h% L4 G1 Q公仔箱論壇地瓜泥        
8 S" f+ z; Z- ^, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
6 J2 u8 ?' G+ r5 ytvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 ]) s: c0 z
【做　法】
9 x8 l/ G1 C; u! B% stvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
" j; V  [* F3 v; f  utvboxnow.com2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。6 L7 p$ [+ h9 N4 u
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。: Y& i' ^  W; \9 }7 f/ O1 L/ I
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇" U, w( A# Z2 E' B& f" m. T+ _0 r
5         步驟：公仔箱論壇; D4 [) `2 O. b+ O
1.將地瓜泥過篩。
" ~+ F  w( U# [& O& t* G+ ^2.加入牛奶一起攪拌均勻。
, d! `$ i% V8 E2 o+ V! \+ z9 S1 v3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb# Z% h, {7 o, S. R  v
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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9 V! n1 |9 Y1 ^6 z$ `7 j) N5 X! J8 r. V南瓜布丁
* p1 j% f1 }2 E5 h" t" Vtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com5 G* p- @6 f4 {7 t% N; B
牛奶         公仔箱論壇' A# C! M6 ?/ k) Q6 u
296公克8 _! T8 }. w* g: Y7 z! g. L
動物性鮮奶油        
7 i! t+ r5 y7 U  Rtvb now,tvbnow,bttvb178公克
* R6 @/ }1 g5 H. K) l* I% e8 ?: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( M& ]% N% d8 L6 f3 ^& {公仔箱論壇148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 _+ W; [' u5 I3 F
鹽         公仔箱論壇0 a0 h. |, |8 n: k; M" W; J
3公克
. D& V. \1 q* d' gtvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ c7 U+ Z2 P6 H+ D
237公克
0 w# l0 t. C- V1 r/ U* a  a公仔箱論壇蛋黃        
* F: L* O% v. V- o9 q' b2 Z. ftvb now,tvbnow,bttvb59公克
/ J6 Y# d0 U! T9 w, w公仔箱論壇南瓜泥         - W4 I( Z/ ~! m! p& p2 R, E
178公克公仔箱論壇/ N: a, H! t7 [+ S7 H
碎冰         / d0 U; x% y! A
少許& I: R+ A, T5 @: g# P
        9 C( E% H, @0 U* ?/ y- P1 U
【做　法】5 m4 r0 V  D  ~2 h. j
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。7 |" I2 K6 t! L
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。; ^/ t3 b' W1 B8 f; M3 I. X
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
$ c' X2 g0 q1 E# |, ~4 \) h3 |4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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" I  @) b1 a& K. ]tvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁
/ o# \% F1 z) h" s: j5 V公仔箱論壇【材　料】
6 Y8 F- v: f$ ]8 k公仔箱論壇牛奶         " g5 `$ v" c2 Y" W. l! C
532公克
1 I; v+ v- D- r% o8 Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
3 l% W5 L6 e1 {/ z" s1 |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克0 R  l8 d" o; W( x
細砂糖        
6 G& c, n, r7 O0 ctvboxnow.com166公克! \! E3 V6 a0 p3 R
鹽         tvboxnow.com! l+ ?0 s& B5 O+ h6 N
3公克
2 z$ ]2 x( u% D3 H, u/ _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 _9 r7 y  M$ n8 W( \* k: F9 \' _tvb now,tvbnow,bttvb266公克
% K; O7 A' ?% n) g/ Q# q: `) @: M$ F細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 g- y0 _( i4 {' C
少許公仔箱論壇$ S( N  s% I+ f4 L- P
糖粉        
3 j% e: h" z( U3 I1 `少許
2 Q6 C$ P* \4 M( u       
1 {% I7 [+ p  Y- ?, Y& l7 Z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# a5 t5 O3 v* e$ L/ ~8 b
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇9 I+ f& s+ r) [7 v  u0 \1 V  ~
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。) `2 p& _0 S- q% f6 ?% {7 e# Q5 n
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
+ C( |! l; D- s( q! E) t/ `4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

: D' c6 u5 I0 x4 N( j+ s
鮮奶布丁
$ G+ _9 _3 N- b( g- Xtvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 n5 J  G! ^- {
鮮奶         tvboxnow.com* v6 K* z/ Z& E( j
1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 R. j- U( o. h5 T0 ]" w
細砂糖        
1 A; y. r; [7 o4 ~. l4 M  U6 ptvboxnow.com120公克
6 I$ [; A& ?  j- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片           Y, U; }* ^, r4 d
15公克
* N2 w% S( [, ~' v* e7 ytvboxnow.com       
6 T9 h7 |! `" w! r0 P6 i* F2 Ctvboxnow.com【做　法】
. n1 Z, C% Q' G$ [" L( k2 Z1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' x0 e5 O8 [( P2 m4 i' h% f! X. I- k
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
8 J+ {! b. a& M$ q! ftvboxnow.com3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

+ Y. [) X' m5 r/ t- otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
* E! z. i5 F5 p$ I8 z! Htvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  t: ?3 l! G: r; b7 V( C
果凍粉         公仔箱論壇8 p6 h* `5 k% C4 n; m7 ?
35公克tvb now,tvbnow,bttvb* H' Z! h6 u: M8 D3 u2 Z8 B
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: T9 O& C" A
53公克公仔箱論壇* b; F' }, a! P! X- x8 ^9 c, [' Z* |
動物性鮮奶油        
7 S- ?" f0 R; M4 S" p178公克
4 O) q! p6 |0 T7 w. vtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
+ z7 B- M; i+ r# c8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄tvboxnow.com6 A# L  e) O3 O, \' ~
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 f$ U" P' U5 Q' C
26公克
- F- J% |1 X/ V, Q  W3 ^( P奶粉         tvboxnow.com- n( R3 T  l1 [" Z
53公克tvb now,tvbnow,bttvb  {1 v5 o/ u$ ^: E5 c9 a
水         ( V: b$ d+ G- t) m
614㏄
) p; N- _% d6 L# D$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! o0 I* }- r8 {: ?2 a2 ~7 f8 O7 L9 ztvboxnow.com55公克
3 w+ w6 h( W! V1 f6 C5 K/ c公仔箱論壇焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 B% n% l3 X( g
適量公仔箱論壇# {, V1 d1 |- v
        公仔箱論壇5 {$ {1 J+ @4 W0 k8 l' X$ r
【做　法】tvboxnow.com8 P' c1 p( r3 }' Z# n  K
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇. S6 l% [9 A' q$ _5 K7 h  O7 L0 t
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。" o: }# k1 T4 E: l
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
% m: ^  C( E6 o, V' N公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
1 N! Y) @. B  {# r9 u! Otvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvboxnow.com1 I9 _2 ^) P" k3 O; z
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

# z" S& t( t7 T" \0 Y1 ]8 T蒸烤焦糖布丁2 B! D, K* N2 Q% T2 S# c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  I5 p; @# D0 x0 l0 I2 q8 B
牛奶        
/ q; S: f+ R3 Q6 D7 ?公仔箱論壇532公克
2 a2 ~. |' X; p6 m& v0 Otvboxnow.com動物性鮮奶油        
, @8 X/ x$ P0 F133公克tvb now,tvbnow,bttvb* b7 w6 Q$ V% }( o* n( J  ~
細砂糖        
& y- q$ Z, j9 l$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
& S  R+ }, w" g' f1 N7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( v! G( ?/ u8 T) B3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 |6 u$ I, d' B" K
雞蛋        
, p+ B/ K/ w4 c% h9 L" Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克tvb now,tvbnow,bttvb& l- X9 O6 s' M1 Z0 {+ Z% J
焦糖液         * U1 x& y$ M$ k9 V
適量
4 E2 Y3 ]! y+ ?4 t! _; m0 @tvboxnow.com        tvboxnow.com. g/ ~* `& K) f+ Y, d# ~
【做　法】
( V+ ?' J* \5 b; ~$ x8 _7 z9 |1 E% I公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
$ \3 {+ k8 l( \& S公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb) R' ]: d1 q& L' I- I3 U  N
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
* {2 n; K% Y2 I, ]. ~# Itvboxnow.com4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvboxnow.com$ `+ G! ]' `8 l
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。, [9 y8 `1 a) q5 x
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvboxnow.com, h7 ~& w. T2 o/ y( D# T" f8 p8 \
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

, T( U  ?% \% e1 [黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; Z8 }+ k; I2 U
【材　料】
) p+ b7 k1 n, D9 x8 [# I4 u+ R+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 V  h) }# u- l+ e( c
300㏄3 n. j/ q# N4 p) v
　細砂糖        
- r' G6 U7 j# e" w4 H& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^. M& h; a7 s2 [* i
　鮮奶油        
7 M# S; R% J' e5 Vtvboxnow.com150㏄
# H1 R" ?& L$ R" A3 Z# BB.芝麻醬        
5 `& p$ v1 t4 ~5 J, _1 L3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇3 T( S# n" }& z
　吉利丁片         公仔箱論壇, `: X) d! {5 C; A5 s& [6 i0 X
15公克公仔箱論壇& {9 w7 P2 @+ @& a' d' k" j( [7 O
C.水        
0 ~- s1 e/ M. qtvb now,tvbnow,bttvb35㏄tvb now,tvbnow,bttvb! h: U0 }% f& \( f
　麥芽糖         " `3 j' C: i6 U# M3 s( T
20公克
8 S9 `! ~' p8 r% f# [　黑糖         公仔箱論壇! k; E. s4 D8 E' F/ A8 ?/ W9 o
40公克
# z: I2 c1 L9 s# A5 ?D.蜂蜜        
( M$ I, `' e  S% T10公克
( f6 b9 H1 h8 c: \) M' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( i4 f. z: B  ~( u3 b
【做　法】
6 Y. z; N  T2 z6 gtvboxnow.com1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
8 q$ J3 s2 {' ]* @+ o' v2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
8 e  z0 [$ o& P: m  C) I0 N2 u6 @tvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇) R  C7 m/ a+ |, D/ k; q
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。  c# y' h2 O% w$ U3 }
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

4 j9 u& q: d0 D9 }紅酒布丁
( Y: [: v$ `% G- W0 c$ S3 Z  T5 g( C【材　料】
4 g3 O# I' I6 s% h2 L8 }' ^公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, V0 [9 Y6 X% w: v# c% U185公克tvboxnow.com2 R+ l+ D- F( F) s- u
冷開水         tvboxnow.com( y; @; b) @0 C! u! v9 J5 F9 g
89公克
! T9 }, ^/ p; D1 `鮮奶        
0 _. e8 K+ c% p! I& h6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克公仔箱論壇) V% }8 X* J- G: }( S$ q
細砂糖         tvboxnow.com4 ]6 K4 G8 u( k! R' s
55公克
  o( t* W4 p0 d5 G" i$ E4 Q果凍粉         tvboxnow.com) q/ a' E( r' s+ R5 ^# l' d
15公克
0 c, q3 A) Z" D! C5 M牛奶香精粉        
4 J: c; m, `9 a7 Y9 l7 M. R7 Q1 Y% R5 j公仔箱論壇27公克
( B# r# c( o- Q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* \7 T" X# q1 V  Z% A公仔箱論壇57公克6 ]9 ~$ I6 m' A5 U0 |
紅酒         公仔箱論壇. n  a% Q( g: H1 L! w$ Z' N
13公克
9 e) D& n8 l, ~8 g玫瑰花茶        
8 I- b& H5 h0 s6 G9 |) H" p# i. L公仔箱論壇適量
# i8 X0 `6 l* o0 v公仔箱論壇       
5 R- S) ?% r# o) S  x* }$ O6 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 M0 u& Z. K  G. u; {2 B( S8 o1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇' O$ s! q$ y8 w' x
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: U8 e! }+ J+ i  `: y/ `
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; M+ q% n+ j# E& w
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。