本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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【做 法】8 t0 y/ I: Y) a8 j- D
1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
, H* @( y! a8 x! l2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvboxnow.com+ j# b/ n* t1 D9 o- q9 `3 d
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |