[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 4 g& [7 C& _$ o! ?: D- L

0 ~5 A; H2 @' O- G" v& N4 Q* F1 s西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
* B& F5 k* n3 ]3 g, ?! Z! c公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; o( {8 G3 W7 n! T; m
  
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1 T0 N+ O: P1 M! q+ m; }' ]: s公仔箱論壇Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 j# A* V' f; w9 a+ K2 @( c

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0 H+ @6 g% f% [4 Z% h9 v) x. R公仔箱論壇公仔箱論壇- {( A! y9 K& b$ j' l5 @2 k, g
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巧克力布丁
5 Y' i2 ^9 \% p" z- J" \$ s# w, a# R9 s【材　料】3 w8 t0 u, Q+ ]( `, q; V
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 s. E" H' X' B7 h6 M
10公克公仔箱論壇- m& e7 L6 y" W9 M
苦甜巧克力         3 A# W! V: ^( O
200公克
1 N6 @. x) C1 \, T: W1 R, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         
$ B  j7 A( l( ?0 G6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克tvboxnow.com4 k' q) ~& \8 f
細砂糖         tvboxnow.com7 m* Y& O# y  F2 A
50公克tvboxnow.com# D, F& L7 }: f8 m# B3 O/ P% p
可可粉         
9 n2 W0 b2 W4 O5 X# v公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 o0 D$ E( ~# l0 v0 M4 |
卡魯哇酒         tvboxnow.com5 f5 T( S% D' N5 L/ _
50公克+ @$ Z# X3 u" x3 V* `/ k% @* K

' X; [, q4 t7 u- `  S& }公仔箱論壇【做　法】
1 ?) U- F- ~* z1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvboxnow.com8 d# C; G% |: A% z! b
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  p4 t" e7 O* W0 j" @* e
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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, [/ W3 l. @/ D! u, o1 H( s( |覆盆子布丁tvboxnow.com% u% g/ o) p/ Y  d. W' V
【材　料】
2 p: s+ A+ P6 P, etvboxnow.com吉利丁片         1 ?( d* N- r: c4 P" a
15公克公仔箱論壇5 O" s& Y0 u1 ^4 _
動物性鮮奶油        
( b7 F/ Z+ V$ S6 T* f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 |  f( ?, |" w, u' U- p- G
鮮奶         # W: ?3 h9 r$ \4 u9 q; o
350公克& c, g/ d. X6 t. [' r
細砂糖         - ]. _8 \& o+ P; m" y! f1 f5 C# Q! ?
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, G+ n0 Z* W4 c
覆盆子庫力         ( W8 `: ?, c# v8 r8 W1 K; o/ W. z
150公克
" F1 Y% n6 y$ |- g. m4 W) U2 |tvboxnow.com        tvboxnow.com; c" a+ t8 O, g9 ^
【做　法】# S0 M, L1 N3 N( U* @( f1 h0 {( M
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- O5 K! E5 B0 L) O: M
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
7 Z# d; E3 x7 I. qtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。. z2 c' a& L- D1 `

. Z+ E3 d8 R- G* m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: |/ C" @3 G  i) B5 g6 V覆盆子庫力的製作
, C% e0 m( c* O" N( t' j公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
6 i: z& ^+ W+ M% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
7 H3 d- O! |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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  z. X4 S7 O5 L! Y: d: z* z咖啡布丁tvboxnow.com; Q2 H5 W3 q, @1 ^- T
【材　料】
3 c8 @- R. Y; rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
1 p" U- P2 K4 S* h5 S- A  ~( A公仔箱論壇61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- V2 z4 o* ^& q* D
果凍粉         tvboxnow.com' M9 G$ Q- G) q, i& G; r2 z
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 x5 T. }, o- \. d$ V
溫水         / t( X& c1 W8 y9 D: A0 [
304公克
3 [1 _3 Y5 m3 m5 s  L9 Itvboxnow.com咖啡粉         9 H" L9 [( f' N3 H3 ?5 g
10公克
1 }/ @7 f( k# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
1 k3 j2 {0 y. ~' V* m! h/ ?40公克
  N6 B3 @9 p( |: }" K6 Htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ( ?# _: K6 u8 O6 O% T
202公克
& Y4 S, s/ C$ t& L8 T6 ~tvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
! [; P  a( @- ~公仔箱論壇16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ X, _9 ^* w
        公仔箱論壇; V' Z- P, f; F& x. o
【做　法】
) A. O, @5 i) S2 \9 H3 X$ o! Z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
9 z& l( H3 P$ r0 N) ~tvboxnow.com2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。6 X8 v" W! E8 N" A: k9 q
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
  j+ L9 O5 Z! w- k: e- E# A, qtvboxnow.com4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 C$ q' h% G% t
芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ |/ |; z; }6 Y& n& ?- S
【材　料】
: d, c" X8 z  O7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         ( }  G/ l0 W8 x4 x9 G) }8 D
21公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 n5 Y7 g$ E0 n9 r$ v
動物性鮮奶油        
$ \  s4 Q1 h# J) \( ^公仔箱論壇235公克& q+ G( d1 J/ ~3 w) i1 _  B
鮮奶        
+ U, ~* K: N1 Q! e/ F公仔箱論壇586公克
' V8 Q4 H* E8 D7 k% G: rtvb now,tvbnow,bttvb香草棒        
8 _+ g* [+ Q. }# x1支
; G( P( U  A; m/ x) X細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' k: D# `7 e. V* O% p" H! U
117公克
& h- W: q& ?) o  K( G- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉         tvboxnow.com; F5 C. u# F! h& _
141公克! y  w' _. `) s$ h7 K
       
( M5 `( y2 j4 m: gtvboxnow.com【做　法】
2 J0 {$ g9 C' s0 o$ B! c1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
. w2 y! c0 w" ~* j5 @! q1 c2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
) R3 j2 z! o7 H4 L# ctvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ V; n# L% Q. }7 A
檸檬布丁公仔箱論壇: U. o- [3 u7 [% x; r
【材　料】
% K# ?/ V2 u0 {5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         / Y; I8 Q9 Q8 Z. R* ]  G
15公克
( S, f  S% E0 f. ^5 r% U. d公仔箱論壇鮮奶         $ F. w. q# v+ x/ ^6 H
973公克
6 A2 X9 ~% j5 h4 I: q/ Jtvboxnow.com細砂糖        
/ u% A* [" ?- z; Q87公克
* v5 @& c+ u) _0 Y; S7 B" R5 |公仔箱論壇檸檬汁         7 J/ u3 l2 e# o: W6 I* m
29公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w& ?8 a$ C% J6 _  }, X
        tvb now,tvbnow,bttvb' S! r+ i5 `* Z* m) N
【做　法】公仔箱論壇! f  k) t9 z( b; H) V$ a$ v
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
. |& B: ?+ K& I* S% E8 j0 B. R2 P# ~2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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3 S1 S# I- V+ k" ^& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪布丁
6 {' v* e! w! ]: Jtvboxnow.com【材　料】
  P) w4 \! i1 k9 ]2 J5 e吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# Q6 O  I1 M7 {7 j4 p3 Q" @
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W8 `5 o! r6 Y/ R. x+ ^' Z7 ^
鮮奶        
: U# {2 B8 b9 A9 ], D' Mtvboxnow.com500公克
- \) j7 X1 I! T. o. C1 N1 ktvboxnow.com乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb) p) q1 V6 U! i' u& Q& w) z
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# N" P6 `; i/ Z% z; L/ }/ C
細砂糖        
, p8 C8 e/ r) gtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇! E5 h$ q9 Z. \& a0 A- r/ r' ~3 X
檸檬汁        
7 W* K! R+ O6 @1 v2 W5 }40公克
: ~1 h9 b; Z$ d          n2 f8 \; G9 C+ x
【做　法】
' [: m! g) P! n( }' f6 b1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。3 z9 r* a. ]! w
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
) r& }  p# I. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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4 |2 |+ \9 W$ q; n, \- C抹茶布丁
. [: o1 C0 _2 ^4 z) C$ X% t+ e【材　料】tvboxnow.com  f5 H2 G: x7 X. h3 \8 g
吉利丁片         公仔箱論壇7 M4 x9 r4 ]8 `
15公克4 P( @7 U$ D) D# E& @- J& j; }
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 Z- |/ W  E9 z
185公克tvb now,tvbnow,bttvb, S% y! J# v! h
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ D7 _' O! _
637公克
  Q& Q+ c0 [9 R8 r$ Z5 N. Mtvboxnow.com細砂糖        
. r: k* c. F' I) u. H9 b55公克tvboxnow.com" ^" `, Y$ E3 q" U+ P' v
抹茶粉         tvboxnow.com5 D% e( Z) ~- x5 p: v
13公克
& F( n$ p3 ~4 h" U- w# U2 ]8 Y公仔箱論壇冷開水        
8 U, @- h7 t1 D89公克公仔箱論壇8 Y; o+ }; P7 a; N
       
/ v/ l7 s5 x' A【做　法】
! |8 Q" G1 u* |/ F+ C1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
. x: R+ S! l4 Z% y5 _2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
+ b% V3 ^9 f0 P4 D/ q! P) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ r3 S5 w' M" ^1 ?8 D
地瓜布丁
, }5 D1 H& t: R- [# atvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 d4 u- t) J  ]7 i
牛奶        
0 D/ n/ N/ v5 L( Q5 ~313公克tvboxnow.com: i) D* S! D9 X, i3 `3 q' N$ \+ q
動物性鮮奶油         % z! R: P3 q! w/ ~1 o1 Z, {
188公克
4 }5 V' m4 ?9 \& D& `6 o; M公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇  I) A& i! s! E8 N2 x2 Z
157公克
3 g: \8 ~5 F1 x+ f  c. h% |' F鹽         / h  e2 {  p( Z; o0 b  a, u, Y/ m
3公克tvboxnow.com0 w/ t" b" l3 E6 C6 w/ ]! u
全蛋        
3 R0 s/ N/ m/ K6 d' W公仔箱論壇250公克# W+ j; b/ {: A/ w
蛋黃        
; @1 o( x1 M2 s2 l" |6 a* j, ~$ V, Rtvboxnow.com63公克) j9 j8 x8 u+ m5 J2 v  n9 i
地瓜泥        
4 V9 z6 ?% O; Q- b. C: etvb now,tvbnow,bttvb188公克tvboxnow.com" Y$ S# B2 o% G0 N. g6 B$ U0 b
       
# E, ?! f- k" o( d# ]/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇$ r! T$ p) |- A* O+ h7 K' ^; ^
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。4 b! S' h; p* u1 s( n/ B
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。# J* Q- c7 P6 a% k5 z* t$ w
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。9 a) D2 r+ d5 h7 k% ?
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇2 `/ |: j0 j2 w) t
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb! A+ J! X+ c, w. u7 }4 N
1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇& p' J; l* g6 M0 O. z
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
# K. {( U9 r7 o3 e, Q" E2 z3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
! ]7 ^, G) D1 E( ?2 w& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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; B4 e8 B0 \( [( A8 r  S' t
南瓜布丁
' O$ c+ Q: C% e2 g- B% G) b. ^- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. ?  O0 O% ?5 H% }# Xtvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 H% g; x; q3 a+ Y
296公克
/ H2 t; U( r) ]- B3 D9 g8 E7 h公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇% W2 U0 f" U% y$ j9 V; u+ ^( V
178公克
5 Q3 ~& p3 m6 `( c  {- P8 D細砂糖         公仔箱論壇3 l7 q! i8 u0 `, D- {6 C
148公克
$ o- ~' ]! ~1 z  `5 S/ }  ?公仔箱論壇鹽        
, C. [3 `1 \, l- [tvboxnow.com3公克
/ w% q# u  J, M  u2 {2 |) x全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* t4 Y( n! H: c  r3 d0 L
237公克
/ X7 L% U7 b2 L, }2 L* Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ' h  p0 @" K' Q- F7 Q5 c
59公克tvboxnow.com8 {5 e% S& a  y* ]2 s" g
南瓜泥        
5 p& k1 t7 z, A3 y' O) e公仔箱論壇178公克
6 T# A6 Y8 e- @$ J9 h. _公仔箱論壇碎冰        
8 W' q3 o+ f+ t. u. R! `& n公仔箱論壇少許
: O- l: i% T2 y! ]5 Q公仔箱論壇       
  E6 A9 \! ^# ]) U  |, L; t/ D【做　法】公仔箱論壇( p9 Z) v- y, E* |1 i7 q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。' K1 k; E  p, {) V  E
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, H* X$ Y' f4 x0 c  {  G: _tvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 p2 @+ C" l# N$ e0 h1 L) ^4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvboxnow.com4 W) h3 j0 Y* R0 g: J* R
脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 o- O" L3 J& A9 B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: w! U& C$ O! w" r- u  ~* w6 M
牛奶        
, T$ S2 [" O9 |" U532公克
# z) l/ K- V. \5 `tvboxnow.com動物性鮮奶油        
+ c2 s5 U% c: a' ~133公克/ e# e% R; K, B
細砂糖        
" n3 Z+ x# g! I6 atvboxnow.com166公克tvboxnow.com) g5 j& i  R  t4 F" D; Z+ i
鹽        
; Z8 y! }: o+ X8 O+ }3公克  ]* ~* u3 j2 X9 w  G1 T
全蛋         + s5 O0 e( v% K' ?! V
266公克
0 o: j* m6 T) I; {tvboxnow.com細砂糖        
( G3 P8 G' p" }& L1 P" y) [少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( e& U, t4 T7 c7 ^4 b
糖粉        
4 t, d' q! S& l1 z/ s0 ?; e  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 \' ]0 j4 l9 T. _* O$ z% j
       
" F0 v/ l5 h- R# V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) M6 `, Y7 d* @$ Utvboxnow.com1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
5 B: h" h) h5 x+ g+ r$ `2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。) Y9 N" f8 M* v1 a- w8 Q
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。9 s1 j3 b  y- l2 h- X6 S: r& o
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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公仔箱論壇1 h) l1 o; i9 B' f5 s5 q
鮮奶布丁
3 {, z1 W& x" j0 }8 S# ytvboxnow.com【材　料】" B4 K+ i, U, G4 p, _. ~
鮮奶         ' U. ?5 h/ b, |" K5 }4 M
1350㏄* O$ g+ m- y8 l! F3 {
細砂糖        
4 ?' E( {8 f; O5 {/ ?' ktvboxnow.com120公克' O+ g7 N' s) Z7 O; |. v, g
吉利丁片        
  D1 e3 q! ^. z% C' M: r9 Z8 u+ ?) m, mtvboxnow.com15公克tvboxnow.com$ c- J! o/ B9 ~! n
        3 ^& \" u, C- k8 T
【做　法】
1 a+ n6 v: u  Q$ U# s1 J( M2 x2 z1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U5 V$ D5 f0 Y. m. b: E) h: @
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
+ Z$ Q# s+ O# v4 I0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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0 u; Z4 o# \3 k* Q) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁8 o+ w1 Q! U3 A0 E* |7 V% b
【材　料】公仔箱論壇. v0 B; b' v# H9 C! @, ~
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: `, r) l: {0 H  J/ n
35公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]' G$ n1 U& Q: l6 t/ J2 c% W
細砂糖        
  ^; S* H- S6 v) m( }1 \5 m8 b公仔箱論壇53公克
% m7 u7 c3 V" d# z$ G8 c7 D+ Btvboxnow.com動物性鮮奶油        
: c) l$ v: P, f* e3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
6 x8 q; b; R  Z0 N8 Ttvboxnow.com冷開水        
4 B  q* H* W6 l; w' Y; @  W2 d86㏄公仔箱論壇' |% b5 B1 f$ E3 e9 r
牛奶香精粉         tvboxnow.com% E/ W2 S% G  m
26公克
1 _* B& r. F. a" ~; A7 [4 \奶粉        
- p9 U7 b+ ]7 ]4 c( k53公克
5 e0 w8 }" T1 f, x6 c* U- Ytvb now,tvbnow,bttvb水        
5 l$ y2 z- d) M6 z7 H公仔箱論壇614㏄公仔箱論壇: g7 h) v) o, t; k2 R  d4 ^
蛋黃        
4 K% m1 S' Z8 a+ k公仔箱論壇55公克
" W9 u3 X" ?" Ptvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb" n) S$ f9 t" d/ ^+ G7 y7 {0 g( v9 n
適量
" X- z4 G, m) ptvb now,tvbnow,bttvb        $ s+ y5 k& N, y8 G# H& `; L
【做　法】
1 j' d4 Y) Q9 N& O2 r; Z9 c9 h+ @tvboxnow.com1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2 l; {9 T4 g3 [6 |1 ?& z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。( H' F  w$ f8 R% ^6 e) b
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvboxnow.com6 m6 M8 [$ |5 `, L) i
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇4 V; b8 [- ^0 r  x3 {( R
5         加入蛋黃於作法4的材料中。" T( E( t+ F( s' _- \' O# `- ]8 K
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 x4 O- b+ H$ A: f6 L7 Ytvboxnow.com蒸烤焦糖布丁
- `4 R: N% _9 U# `) e) Htvboxnow.com【材　料】
/ J6 v7 {! h8 ]8 I! Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! w' {( X. N0 \: X+ N: u
532公克tvb now,tvbnow,bttvb( y; J. u) S8 p5 o. J8 P
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 _* R: V5 u1 q( V1 }
133公克
; l, A8 k0 x7 p- V: Y2 {tvboxnow.com細砂糖         ; ]! @' ~/ |+ s2 \* A
166公克
: A* r, z$ \. P) @: J公仔箱論壇鹽         9 \  E* D' r" _7 M8 Y1 K
3公克
  ?  k& v1 w0 n4 D$ B) o# }5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 h% [+ N# R, K% T
266公克
# \# F5 k* K% e# o6 B% D焦糖液        
) o, D# ~. l5 w' O7 z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ M) D9 h! P. m- B+ }
       
- e0 v. G2 Q9 x5 z* w. S- s$ dtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 F$ {/ m" e% S# X, |. e9 N
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
9 o  W- k& [& ^6 @  y4 b: N1 q2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。  f2 P) C' L1 X( v/ E
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。' U4 F/ K. r5 m9 T+ x
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇7 ^+ a1 z: O7 v( Z# v+ ?) W, Z! V7 m
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
, F; f+ g& B& @" C6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb4 `. p* B9 C2 Q) G" H
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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- `0 z% y7 i' B2 d; ?黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; f" [% t3 V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 S' v  H2 z/ {
A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. I( |4 T/ w& x/ d2 K
300㏄
+ ^) B% ?$ a) w8 k" a( d5 S( S公仔箱論壇　細砂糖        
2 u5 [! }/ e- B3 ^$ y0 d/ ~) jtvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb" z( S/ X! k% `
　鮮奶油         , H. v1 J2 P7 e7 m9 h7 k' U
150㏄
2 I% r/ `/ Y, q; Z: r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬         & i: a9 c# v+ a7 Z7 ^# b
60公克
% v  S( V/ ?- M! Ztvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片        
2 G5 W1 B% B; s" ]5 T  g15公克7 I0 K8 Z' Y% ~# c4 K
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb1 `; M1 _4 v9 V1 w$ E
35㏄
  r- d; Y# A) D9 _( W　麥芽糖        
* J4 N# j5 T0 Q公仔箱論壇20公克
% l6 k9 x/ U! G$ Y; z- Q3 |tvboxnow.com　黑糖        
8 g+ H* l: H- j2 @7 `40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 }: H3 [8 s$ d4 Q6 Z
D.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& J3 Y2 S' X  Q$ t9 G6 I
10公克tvboxnow.com- t5 h8 d8 }# G1 Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# |( X  X) R( `) v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 a  W; ]* m2 X' F* I7 G
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
2 P: K7 [8 J2 T* ^  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ b( p. O  {$ s$ c( R$ T
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
  Y7 h) s% s3 J+ Z# u) i4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 B% ~" h7 U7 M
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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- m! m  i' |. |$ Z
紅酒布丁
4 v1 J3 R4 n' S' c/ D4 G公仔箱論壇【材　料】+ ]* N. o& R! a8 z5 q) z4 O
動物性鮮奶油         ) s& A) i  S( [& ^  Y" g4 {
185公克  @9 Z; c* S- A0 h* R
冷開水        
" C. W  o; i$ o+ ?3 _! d89公克
6 Y4 u% K' G/ i7 Y  a$ X4 h. ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         / c) ?% o% D' l8 \/ Q0 C/ a" Q
637公克+ e. Q2 u; ^; a$ j; W1 P
細砂糖        
2 q  l* y3 z/ `' r, V5 F( Y55公克5 [3 G6 c5 k7 a4 n5 V; Q6 {0 c) w7 r
果凍粉        
# e. l2 o( @% D( E# |tvb now,tvbnow,bttvb15公克
) R' h% `% p8 p- z6 [# c+ ~tvboxnow.com牛奶香精粉        
$ o( h$ N% p: J1 F, T1 Q公仔箱論壇27公克公仔箱論壇; W$ u. v0 M1 {* y* Z
蛋黃         公仔箱論壇& E; K0 N! r3 M2 z' |: H0 W' @
57公克$ _* c) J" i& g+ n% }
紅酒        
+ a8 }8 S% J) Q13公克! g) c" n1 H7 j* q2 N$ G+ h
玫瑰花茶        
9 C9 }- z: V( c2 }公仔箱論壇適量公仔箱論壇  Q. n9 }' K0 G1 F3 l
          ^. R( v- o; m2 N4 n
【做　法】
6 B" N  Y( p1 m4 d, ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
  v( E( F$ k* D9 e$ stvboxnow.com2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。) V- x& q6 c5 U0 f
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
6 L* T  x3 M% \1 U/ [) ~, y" @4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。