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公仔箱論壇: T3 e! x6 p( A" o* m% Z
虎皮蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 w  G, K6 X
【材　料】
* O; \, w9 Z  L# q% yＡ.細砂糖        
5 X5 q( L( Q2 N4 _# X" Z160公克公仔箱論壇6 D) b+ ^1 i0 c  w7 p+ O
　奶水        
7 s1 e, p1 b4 B7 [公仔箱論壇250㏄
; G8 v  m* l4 e) ~- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
% F1 l0 |5 w0 a  x- @' [7公克
: n3 h$ k( s; E6 H' X$ itvboxnow.com　沙拉油         , `4 l8 Y7 I6 z# v7 I4 l, ~8 X$ r# l
180公克公仔箱論壇' O# `+ N- G- I" K
　蛋黃        
+ O) m! ^; C6 U9 o( q8 a$ v180公克tvboxnow.com5 @  F# p* f( r$ ~! m) X  {" q  S
Ｂ.低筋麵粉         * D8 S4 a  V9 l0 L
360公克
9 {8 H6 v0 D8 ^% x) O( Rtvboxnow.com　泡打粉        
1 M9 S, u" z4 r2 ^  dtvboxnow.com15公克
% n+ M5 k- C) t- w$ cＣ.蛋白        
$ Y$ @3 `; q8 w7 }0 |  }tvboxnow.com360公克
+ |9 q* G7 Q+ v( l" E+ o　細砂糖         & P3 S/ _5 ?! `: r
286公克
( |  Q. P; I, P公仔箱論壇　塔塔粉         + {5 D7 f+ y) f, N
2公克tvboxnow.com) M9 h+ Y3 j/ I* e8 g) Q! Q
D.糖粉        
2 H  d" w- z' u. A6 G185公克公仔箱論壇0 O9 Z$ p5 o1 T6 K! u& F# q: |5 [
　蛋黃        
3 w; o- e; t) [6 V: s/ a470公克
+ G6 S: T% P/ _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉        
5 J0 \, o9 Z. p$ J7 S0 J' d公仔箱論壇95公克
0 F* h. h* f! b8 \* |) R( _' L# K" Ntvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. w) _' e$ ~& g( H
【做　法】tvboxnow.com0 |- j$ B# d" c
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇9 i0 \- O1 l+ _) G
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
) S( G& I+ x. m9 ]4 B5 Otvboxnow.com3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N/ B4 {+ Y/ b6 l- i& v( G: I
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。. u, D2 J& Z# G9 o/ z# K4 k
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。$ p( e; L4 K: R
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvboxnow.com9 G' e+ F6 w; s! ?7 V5 _( F
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。; X& h% ~+ f3 n0 J4 H- A/ f
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
; i: }& }& k2 l0 M+ e9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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摩卡起司蛋糕
% i& U0 @8 L# W# W/ V" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇! i. q7 w3 H6 k
奶油起司        
( s9 M6 g% R% Q# s1 R* q( c+ w' h500公克tvboxnow.com1 _8 t* A0 M% C- L
動物性鮮奶油         tvboxnow.com  w. m( y! o1 L. I7 i- f
100公克
( k7 Z' ?) d9 B: z, l蛋        
& a9 Q4 [! F8 J1 k" c3 n2 N" v2 K4個公仔箱論壇: x) z: N% i7 @8 O9 @: o: H
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) v( }; z! a  _
15公克公仔箱論壇* W. O2 P, k. k+ u
蛋白         公仔箱論壇! \2 O) A; N' c" B) W
4個
/ L" O. E6 K6 O6 dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 F" Y$ L9 i! q8 [6 Q. C! |
110公克
( l% f$ h" q/ z; a3 Mtvboxnow.com白巧克力         tvboxnow.com% s& [# a, E& Q( V1 Z2 Z
100公克
( O' W/ o# H9 [) E6 L" E, U. T* {tvboxnow.com即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ q3 @$ L4 H1 }2 V; Y5 i4 ?
10公克
9 \- {# d/ ?7 q公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
7 ]& K1 V; t3 W  W* ?( F* T: ~$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 R" S0 v/ K. }3 j) k# h
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 R& B# y5 v8 R
適量
: U$ V' s/ z% M0 i0 g; V/ |8 H  E公仔箱論壇核桃碎         : a& W$ C4 {" @0 ^) ]$ X0 u; |8 _; g
適量
  q7 G0 F$ n4 g$ }$ m: j: C公仔箱論壇       
) e: Q' p( s5 Q. ?- D( N) {公仔箱論壇【做　法】
' T1 f) `# K; H5 p/ i+ A- itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
  F6 X; n  v; T, E! A3 m* u2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
- P- n1 X6 Z$ r! I3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, m7 G3 S% c/ F# V; @, J" X
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com( ^7 _8 u, u8 ?8 I1 L( w9 V. \
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。tvb now,tvbnow,bttvb) m5 |4 F" C; A& j3 w( |& X6 c* h
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
' b" L6 A; C( J" T/ c【備　註】
2 j* ^$ h8 A8 Z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份# i# d! A: t( e5 C- {# {  ^) f
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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! w  M' i  D/ O: D海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 T, N4 q9 O% q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( `* ?" x$ o$ \/ K
蛋         ; e) ~$ y% ]4 Z  W6 z/ Z8 U
5個
$ W8 H6 k5 e2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, @6 j4 ~  D- h$ o4 t! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
# |& ]8 u2 r# F) E# C' ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ C8 I- _! E! V$ b! H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克, Y: |4 }1 \1 Y; f- ?1 `
沙拉油        
: [9 H0 w0 h3 v30公克公仔箱論壇  Y8 _% ^) ?$ u
牛奶         tvboxnow.com+ a, W: b; S3 K& A6 ^
30公克
4 U2 a' x9 H# a8 b, c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb       
; n2 w- h$ y" i9 Q1 w公仔箱論壇【做　法】
  c; A+ q. A) N; B1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
3 x" x  D) ]+ ?公仔箱論壇2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。* y1 ^% ?! u; n* X
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
" s. Q; d! Q) h9 V4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvboxnow.com. w. l/ m2 d) d+ t; u8 S0 A" W5 y
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。& v0 Y$ l$ @7 ]+ W
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. Z" N3 K8 S# q3 H; ~  H- K
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。tvboxnow.com! j. e! U  E% s. S/ z; `: ^  r
【備　註】
( T8 o6 \1 O- k$ G* A& n公仔箱論壇8吋蛋糕1份

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+ N" ~4 E& [5 x7 atvboxnow.com重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: e+ G, F6 k# ]) A3 \$ d
【材　料】
8 J8 \8 \# R) C% I奶油起司        
! d; V/ V$ Y% W; S( S) }7 j, J6 u750公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 k- n5 W' ^: x% b: m
細砂糖         1 z3 `1 P3 a$ J
160公克
& p. k0 _- i3 W) X# ?3 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, r, a( j1 W$ j. O
4個, H" V' g9 o+ [! c" V4 u4 G* E" Q( E
蛋白         公仔箱論壇8 J& }0 D# m9 x8 T
4個
6 X4 w8 N" I8 f# b6 h, m7 x) atvb now,tvbnow,bttvb香草海綿蛋糕        
& X2 l( d; H2 j9 i! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1片
9 g9 b* ^* [5 m( Q2 g       
3 j# S" n* @* n* X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z  c: y) ]( a$ Y
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。7 j  O/ B/ v# @' d+ \1 v1 u& v7 t
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
0 Q) V2 v  p8 W- ^! @3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! e7 ]* ^6 w$ ]* Z: t: n
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
& o+ q3 o: B& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。! q$ }1 U) h& z( O! R4 h" h
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
' B/ j% {$ _$ otvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
- W& X" [2 n$ W. _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。) y$ {1 G( k- u& \2 _) i2 D
【備　註】公仔箱論壇2 w* Z* p0 _6 z7 l: q
份量：8吋蛋糕 1份

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- k: o& z/ r& p1 ~0 X: \tvboxnow.com日式蒸烤乳酪蛋糕
" ?& X" Q! {9 B8 h2 e公仔箱論壇【材　料】3 O! C: R! d( J- x+ l. K
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 J8 I. }* j2 F4 f( I2 a
500公克
9 a9 K/ ]2 S* Y9 y' t　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 M4 {2 I* o9 G
85公克# i, }7 w3 _( B7 @
B.奶油         + ]% [# F: [+ X# r5 v- K
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f& w7 ^( W, j# S. L. C
　蛋黃        
2 F, M) Y8 O  ^3 N/ \; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H( [4 |5 t$ a. y% b
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 k* |6 @/ x( O& b! N9 h; j: v
160公克tvboxnow.com6 O/ y$ ~0 Q6 W1 M6 F3 m
　細砂糖         公仔箱論壇3 E9 G  z1 W4 e. i" \7 h% p; S
90公克
- G0 E' k: E; @. f( `- R        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 `7 {+ i9 a$ |8 d
【做　法】8 @* c5 @; R& g
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; u2 W+ ?1 J4 [2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 @6 L. J- A2 ~4 c& S+ s1 K% htvboxnow.com3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: P; e# D: |5 m* k# O/ f
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。( u% `' X: o' }
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。; P" f0 h+ m; M4 H( v
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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! l2 h( w8 d) e' d" k胚芽乳酪蛋糕tvboxnow.com! m3 ^' z; S$ r+ w0 @. L
【材　料】
0 S$ H% N) ^' v) O0 H) W: L公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb/ B% @6 a% I6 Y
糖粉       
. l& P" W* k' Otvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb* z: Y( U) E8 J4 i4 O( F/ U
消化餅乾         & F) [2 v& ]+ T
150公克$ c, ^/ f* z# u/ `4 q& \6 k
奶油         公仔箱論壇5 ~& k) x0 P: t, {8 F
30公克
" G+ U8 ^0 O. R! v公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇. r# u; {+ G* c- l
15公克公仔箱論壇' L, v, l8 b+ Y
蛋糕體：公仔箱論壇$ k5 g# s$ c6 L+ h# J% y9 W; l
胚芽       
+ T$ ~6 H% J8 ^6 z  L* h30公克8 P% |* Z5 o! w7 i6 S
動物性鮮奶油        
; B9 f( E* P; Y9 t: n公仔箱論壇31公克
* j( V! ^: B  H$ c" {( K公仔箱論壇奶油起司         5 j4 s$ \' X0 e4 K# L$ Q% ^
314公克+ w" O6 I/ l1 e0 [) \4 T
細砂糖        
% J' u) t# k; g& [! s  Y& Itvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) o+ }! K) @5 R- [2 T0 ~1 R
全蛋         tvboxnow.com+ }+ c7 Y- g  ^8 D' o
35公克
) I& ]5 Q6 i& k4 M' S5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 ~1 w: f6 H" J1 z公仔箱論壇25公克
3 i, v5 s8 k& I# B6 [' R  o8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvboxnow.com  i( }6 v3 t/ E; a- ]. q
126公克
9 `' T) m9 w, T) _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 G+ R) g$ f6 b5 i9 Q5 M; b1 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; h- W( _, z& f
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
5 q$ H% ?  `- O3 W& D6 w3 _+ ]2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvboxnow.com! D8 I: `' H; ~$ b) Y
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。  t7 [7 H/ K6 Z/ h
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇' i2 A% b' H/ a! `8 C0 O: `  L6 D& _
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: q' }' w" F' s
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 S8 L, ]) p! K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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4 C# M# Y. G1 M8 ^! c! {' r大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% x/ f/ l! u8 k" p8 B' _/ J; \% x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" ?: @' }. e1 S; Y* u  z
底層派皮：
6 a6 p# P- q+ M8 m$ e+ |糖粉        8 ~7 V% |3 p; m$ N) i
10公克tvboxnow.com! }$ d! L7 u  }8 B
消化餅乾        
3 l0 l* v- K4 d' X1 l  J150公克
8 c# Q/ @+ S- B; K+ ^tvboxnow.com奶油         公仔箱論壇: S& o2 Y. x# ?' A; [, o8 C1 Q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; S  f4 u7 K( q3 p; Q* X# v
牛奶        
( l5 P3 b# N' S, X, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% d9 l8 N7 x0 O- l% }% c0 h- I蛋糕體：
6 |: ^: z& v9 X6 Q4 \  v1 m4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
2 y. ?. D, }- e) d0 \( W% X% I- C126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 K: }/ |( u, O
動物性鮮奶油        
* t5 H1 k8 M- q" p8 Vtvb now,tvbnow,bttvb31公克
+ \6 t: I. w' y' B# @% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         0 {0 \- v, T9 c, K
314公克# \: w, N/ W. J7 o: W
細砂糖         9 M1 t* q8 y# g+ ^
63公克
# R# E* e7 x% \( a全蛋        
% e: r$ [' b: C  R% A; W+ d" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克$ h$ X$ w, b. \$ F
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- B; P8 Z* K6 N7 k
25公克tvboxnow.com4 ~1 x0 T: j; K# p5 s- w* A5 Q. D
裝飾：
8 |8 Z; r3 s1 K( A8 I+ B. `4 l$ R( r巧克力       
! y" K. l6 _( _% P" `適量
3 Z* K3 s0 ^% s* X) U% G, g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 v+ t0 n- f  ~8 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ F+ R2 r' ~5 |0 d1 c4 o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 R3 e# {" a% C- x公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
" R! U1 H8 C- l3 t公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇" X" y4 N$ E- x( K
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。% H! B" Q% P" a/ L$ g
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
! ?# q  D: m9 E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvboxnow.com7 P2 o+ o1 z6 S/ _8 B
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; k' w; Z  |, f( f( b
起士蛋糕
1 b9 r% u3 x( R1 d/ Xtvboxnow.com【材　料】
2 o& a1 L) B, @! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起士         $ j1 E" f5 V' T5 {7 u+ ]
340公克
( ~& c  W# ?* U# E" m3 B+ e& Etvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         tvboxnow.com( F( r1 Z# k$ }' v7 B* H' p9 o0 P1 ?
20公克0 z+ F8 q! W7 @3 K" p9 V
　細砂糖        
9 O2 ?6 U* @# E2 |6 [+ N: K公仔箱論壇25公克公仔箱論壇; \! r2 u* f  T; @- a0 L
　蛋黃        
  W$ Y: G* G- H; N9 |2 g7 T. D公仔箱論壇40公克公仔箱論壇8 o! G  e8 C& t2 e2 ^
　動物性鮮奶油        
" j" ?& x7 z% N# U6 N2 B8 J: j25公克
: p  V- a; S& W( x6 y3 a& Z! c2 ]公仔箱論壇B.蛋白        
, i# X& Y, o* B% @) j( vtvboxnow.com80公克
- N5 |- o- F) v, ]　細砂糖        
) ]0 i- u6 U6 }0 q2 A' l+ S# V9 R60公克
3 l. H$ w8 u4 w! v3 Z$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         tvboxnow.com( I  Q& {# m* O7 x+ P& u
10公克公仔箱論壇" i; b9 @2 j- W, l% _" I, l- ^8 k
裝飾：: c) N. U4 a7 d0 V  Q7 [5 _
鏡面果膠        公仔箱論壇$ u; ]9 p+ k! s$ ^0 C
適量
3 Y% z, t6 F  q* {! t  Mtvb now,tvbnow,bttvb       
9 I. W1 G+ J5 M' \公仔箱論壇【做　法】
/ h* m: G7 b& q2 \; E9 Atvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
% V/ i, o8 R8 @% x+ s4 K9 ]" k公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。, a; y$ u+ E" V$ U
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
! @+ o) V" p7 L. G% f$ m4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

) d" f! ~/ K, z. Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓蜂蜜蛋糕
  t# p) Y4 X7 j; Z$ o: D0 e【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# O4 j0 g" S" q
全蛋        
. V# g% f- i  E$ i5 W$ _206公克
4 S# W: I. Z( U) r/ @/ Q; P細砂糖         tvboxnow.com+ l: }. l; {3 d7 w: ], m
72公克公仔箱論壇" T4 t! o+ e: O  u
麥芽糖         ( a6 ^% i4 Y3 L+ T. a- u
10公克0 i/ C- ~+ d# [/ m1 p. y% P
蜂蜜         ) e7 a) h' B" [; L3 ?' i
21公克
) P0 L8 y, B. n$ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         ; e* ]) \* S( [" V: P  |9 i# R
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% t& f. J: k
高筋麵粉         公仔箱論壇# v4 h' N7 i+ X0 M
34公克
& x9 B* _- O# x0 x4 ?( \5 d; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇0 I  k) Z+ t1 h% F- r. R" l
69公克
0 e! p' o8 T9 G+ y8 H! y2 g; x6 Ntvboxnow.com乳化劑         1 M  z3 X  |. I! _; N
10公克
! |' Z! W9 J6 ytvboxnow.com奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 A: i& g4 G# v
39公克
/ n, o/ c8 h2 g3 s+ P- z& j7 }3 wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         ; ?; G) E+ G) F0 `9 `, W/ P
39公克
8 k0 P, M; H* i# c8 b: i; P! Utvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         tvboxnow.com" ]' R' H! |/ B* q$ O" T: F
39公克& c; B" a' x* G, ~8 m/ t
草莓        
1 s3 q" E- Z: X公仔箱論壇15顆
) ], A% a% x. S  R2 k5 A- z- ctvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com4 z5 f* ?3 O. |7 J& _
【做　法】
: O- w  S& m' D$ J; m5 r1         準備一個8吋的活動模。
! d" _$ p, V" }- R9 ^tvboxnow.com2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _  ~; {" j' n8 r+ U9 g
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。tvboxnow.com  ]9 ?! v+ Y% j5 z6 V8 ]
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。5 W1 n2 I3 S6 W2 ]- J/ P. K
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。0 ^3 d' D7 S1 p- x' e9 w
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
/ s" c3 g- {% ]; p% ~, _9 Y7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
: i' \7 r2 h4 H  y2 H' P9 ctvb now,tvbnow,bttvb8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# ?# j6 S# p: x
【備　註】6 K2 h) {: Z, p! H/ I2 u. _
份量：8吋1個

BeiDouChef

( r: t$ X& N0 K* S8 {2 M# f' h* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家巧克力蛋糕
8 a% M& w& E" h3 m0 P! t公仔箱論壇【材　料】
4 n  ]/ R8 z- G$ k1 A- d8 z8 A7 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：4 d+ P4 K$ \. Q
全蛋        5 L1 k% i3 ^2 ?8 k) M/ f; i
4個
, ~: R* g% {6 x  o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         * F; W, ^' H4 _# J
90公克
1 B; ]1 v) I- c/ ?6 G! d6 Q1 n0 D# `2 r低筋麵粉        
7 T0 x4 ?- ?: n4 ?8 ~" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克tvboxnow.com# G% `9 S/ J" p- z" y
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 q% N1 y1 G0 s& d3 ]) n
15公克
1 M) d6 P) s5 ~! Q: F蘇打粉           R$ w$ H  ~8 L+ }3 x3 E9 _
1.5公克
5 R) f( u6 P( R2 U# J/ x$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 t9 c# S1 t# F. F; Vtvb now,tvbnow,bttvb35公克
' d1 A' w  L$ ?& Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇# s3 Q0 V% J8 H  d
25公克公仔箱論壇) ~' s/ ]+ W6 q0 D& F
夾餡：公仔箱論壇' f" y  W6 t+ h$ w$ M$ I8 r
奶油霜        tvboxnow.com* ~0 ]& ~/ u5 C6 j$ |- d/ ^7 i
280公克
# v6 o7 V9 K$ A公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇7 e2 A0 P' Z  f" K
黑巧克力        " T& L' D. l. K. R6 J0 r
150公克
) v6 ^) i4 H& p8 C: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com3 ~$ j/ \( O: ~& I& g) w
120公克公仔箱論壇  C0 x/ e' l0 V# d4 W$ V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) a' l! s& }9 x$ }" z: T/ ~
【做　法】
# ?& r% d. n8 R. a; j# }% `) Dtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
- Y, f% i- d0 B3 E# F4 {4 T' Mtvb now,tvbnow,bttvb2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇( `. {3 ?* U3 c3 |* _/ @5 y: C
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ l& U: J# M
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

( Q( ?! ~$ ~3 U- i+ F2 n% v3 E; q公仔箱論壇金字塔蛋糕
; s2 L, B3 Q1 |7 @0 I  Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: G9 {* k8 i/ \! P5 _. {' k
A.沙拉油        
& }* q4 t6 g& Z- Z9 ^* X! q8 k公仔箱論壇59公克
: o+ e: M& \( |　可可粉        
$ q$ {( I: t" S" R1 b44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ P+ S) [- ?' |" X9 g
B.全蛋         tvboxnow.com% p6 W5 ~9 e, i, G, D
622公克
5 M% D4 C/ p8 Q8 H. ~8 R) }) ~公仔箱論壇　蛋黃        
1 ]: T2 g- `' Htvb now,tvbnow,bttvb30公克
8 K9 [0 B# ]) G2 |0 ]( G  U( H# ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         . U0 ?2 c$ I# w$ ^; s" `
504公克: L( n) K( T/ m5 o  r) o
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ P' c& f3 u# K) c0 Z
297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) f$ m2 }* n; |% j' g
　小蘇打        
% Q  F! w7 n! ^( {1 G, S7 ?3公克
6 `  l, \% y5 W* h! btvboxnow.comD.奶水         tvboxnow.com! T2 p& E- U" l7 L, t
77公克
$ R7 t- u; G  q' P- Jtvboxnow.com　奶油霜        
4 a) k* k: B; x% k: O" t100公克tvboxnow.com3 ^; @5 ]' M/ ]% O
　巧克力淋醬        
7 [' ~, Y+ R. N4 xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ B; K4 M& h- ?" o6 j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片        
' H- z9 {9 p" u" k8 a+ B! L公仔箱論壇10片
1 R( v# W9 V' {公仔箱論壇       
) ~8 Y% }" P2 I2 }3 G( p【做　法】tvboxnow.com* K" X! \! H8 C6 @* {* Q6 L1 `1 r# C
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvboxnow.com) i$ R( L# K6 x2 r' g0 X& j
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
/ r% Q; Y3 T$ n; d1 {! ^0 l- Dtvboxnow.com3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇' n$ a! _% ^1 d+ @% {6 |' }5 @
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
2 S+ \+ G9 Q, n; l! m) a* X) f5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5 V/ }& I; ?# B$ H聖誕樹蛋糕公仔箱論壇- k8 Z  e" Y: ]6 u3 {8 ^6 C7 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 e* g) i, s) v- B$ L2 C
蛋糕體：
$ ?6 R3 o9 M9 R$ l+ i, D% E2 @# m3 T公仔箱論壇低筋麵粉        ! ^# _0 u4 k( A& C5 h# K
72公克5 Q  `  D. ?+ g+ h! I1 n
可可粉        
; ~% I- E& ]9 E/ }. R: }/ \公仔箱論壇15公克
2 @5 z; ~! i  atvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
  ^! @" x2 q' f8 v' rtvboxnow.com1.5公克
# \4 B; X) s! W全蛋         公仔箱論壇* E- N/ ~" K4 @5 p3 i7 q
4個' ]) v1 P+ k/ r- f& b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* r8 l3 G' g& X2 X: ?, G; M
90公克
0 w6 P& O& ]+ ztvboxnow.com牛奶        
7 T) T  p7 [( J4 A* _4 f- I4 ~+ stvb now,tvbnow,bttvb35公克
. E  c  G5 B4 s$ I& K$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         : o+ s; ?7 i! A6 B* W7 D0 [
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D, y2 R7 f8 _* P) }
奶油霜：
% `) J, f4 p, s5 @公仔箱論壇白油       
% s/ o: K8 U$ D1 c4 ]: P4 L/ l! Z; H60公克
1 |3 d- B, s2 L- L公仔箱論壇奶油        
( V/ D9 D. w( C8 \' n( wtvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U' P& N1 y" {# [. L7 Y, T8 w
果糖         公仔箱論壇" ~. Z8 N( R/ E- V
120公克
; p+ ]7 H9 b1 w7 gtvboxnow.com木紋：! D5 j6 C- w# I9 a" i
白巧克力        tvboxnow.com( r* Z+ [* z1 U6 A; _1 [6 f& x7 v
150公克
- M5 _4 |( U! F7 x7 t# J1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvboxnow.com' t+ |$ D. {' D5 Z# N
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' ]8 t' R3 X# l1 S4 Q8 h
木紋轉印紙        
' z0 n; M% P2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2張
( T7 ?3 m9 c2 B3 R內餡：tvboxnow.com7 ~" c' Q2 Z# l% {+ |/ U: n% U
熟碎核桃       
; o$ e/ }2 e+ p$ |: H公仔箱論壇100公克
1 {. Q0 w/ B* N* L) v3 |        ' p: s- j& }% \+ y% `
【做　法】
. @( E4 U' V+ l& n& M/ W  G* T1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
, M: S5 i9 j% T1 [2 ?* g# t2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。6 e" a0 m" y) t" i
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
7 Q3 {: G8 i' y7 v6 |, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。' a( m+ n* M/ w" t9 `8 B
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
9 e- i+ Q1 ?6 Y+ k: y. I7 ~6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

+ ~$ n" K( y: A% w, m0 r/ D6 t- jtvboxnow.com原味乳酪蛋糕
1 ~: a( y* J- @8 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( b1 V! O% N! h1 r
A.奶油乳酪        
8 ?2 c8 ~4 h7 Q$ B" Q8 ?400公克( M  |7 l* e, o0 w8 p( u+ N, v3 G
　奶油        
8 m5 k) A7 `+ [公仔箱論壇20公克公仔箱論壇* D' |' [8 J( F! S
　蛋黃        
- B3 t( A% x3 Z. H1 ]tvboxnow.com60公克: G& C/ E9 |8 Y  Q; ~4 K/ a( A( ?3 J9 T
　鮮奶油        
% H8 k, W5 r5 O/ }3 f" ?3 X公仔箱論壇50公克
5 [  m5 X# F$ C. u　檸檬汁           Z+ X. f- b# G- s9 X* T% k
30公克
& C' g5 u/ y' N/ KB.蛋白        
- l% ^: B9 l/ D2 I& S; S% wtvb now,tvbnow,bttvb120公克
3 D( {- y2 I" I　細砂糖         公仔箱論壇7 b- H# Y, d/ K5 z
90公克! e- V% d) {1 g  c. C6 \. f  u4 @
　塔塔粉         # m  {$ v; N8 {1 b% r% W. H
5公克
# v& h$ w2 q- G6 p4 F4 u+ u2 `C.戚風蛋糕        
+ T3 l* J! s( v  h1片
" A, {  F2 x6 R2 P4 }  c公仔箱論壇【調味料】
: k- R0 }, f9 F$ B5 A- N! a" P! C; r7 K打發鮮奶油        
& @+ V; V0 a. R  R; b2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, O8 R$ y+ y' r5 D8 Z
糖漬紅櫻桃        
  e( Y2 `2 C! @( z/ _tvb now,tvbnow,bttvb12粒tvboxnow.com* D5 a$ A# `% P: c" `8 M
       
4 @. [3 @" O' H" n" \0 N- T( o【做　法】tvboxnow.com% k+ j, b! G6 h
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! k& I3 y7 K8 a% R  r* f
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
0 _% E. }6 V% g# wtvboxnow.com3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
0 r: H" w3 P" k7 r- R3 {0 S! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
1 B' ]% V2 f( b' |tvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

1 ]' _, X4 @9 C1 a1 A/ n5 y) ^公仔箱論壇草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 I0 V1 w" e% l, K
【材　料】
. y- i& `+ U" c* \0 ktvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉        
# `# L2 I. h# o* p9 w4 N0 ?' {, Rtvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇1 I  ?2 x: d5 N* z
　玉米粉        
2 j- ?3 z2 {1 s5 q0 [5 p. S; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# j+ |1 M$ U( E( {  \  `tvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         4 \3 ]! G" O, V' w
3克4 M! E, T9 c: v" M% \
　鮮奶        
6 u3 p% I: Y3 j) s公仔箱論壇60公克
% n/ J- T$ p3 ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         1 q7 f9 g% q8 Y8 T( A
60公克* u* ?' l! s' X6 J6 b8 e0 i9 l: _
　蛋黃        
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　香草精        
& y: Y* k% `  z" ?4 g7 h3 Q公仔箱論壇少許
+ Y0 T: z" }9 d  F% h( Ttvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 j( N( ^+ S' L# D# f1 l7 O
200公克
6 m8 I: a8 D5 j7 v# d4 o2 I4 w. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
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2 D$ o$ @* Z. G, Z1 ~5 b7 ~tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb( @/ @/ g" ^) n5 J& u
10公克. r6 z1 S& X" ]# o- O
【調味料】tvboxnow.com. ]( r- r( D) s  Q; D1 v9 }
草莓        
* l' e. S7 |, n* M" X' y400公克
: D1 K+ g+ \1 P8 A# F打發鮮奶油         $ B' J+ m! _9 W2 z
300公克
$ e9 s' z( o4 s. ?. \2 I" s# W巧克力米         ; _# Q3 U  F9 r3 T
適量8 a5 S8 h* \, Q* U: M2 f
          {/ m& t, y3 [4 J
【做　法】
: Y# m6 d4 Z, ~1 T6 k$ [- r1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
0 D4 S: S7 l* [& e# v; k' {2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O+ V/ }/ @' O3 o; N' E
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
! Z0 J& y3 z3 u: b2 n2 D, E9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇+ ^& ?, b, k0 ?- V1 o; N! b6 g7 c8 a1 U
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。tvb now,tvbnow,bttvb( }: V5 j# r5 c! a1 G
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇9 L4 S3 X7 o5 t1 F, o8 ^' z
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! h# u5 e; `
【材　料】tvboxnow.com3 ^# T$ ?+ X% z! x' r
A.奶油乳酪         tvboxnow.com7 r. @5 C  N9 k6 u; [
480公克
4 ]2 R* j9 w$ L& X$ r2 |　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 V4 M4 ]# C8 E! M
80公克公仔箱論壇9 J) ?2 W4 C0 w# g
　玉米粉        
# h: K& r) g1 b: `' O' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
! X1 J/ M5 r. w1 h　全蛋         tvboxnow.com- _6 m0 W" u! g' K4 a
80公克
. n6 v- M7 T% a* p. o# ytvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
- m4 w" v- G6 i, q# L( l45公克公仔箱論壇$ g6 Q, X- ~* U! ~) ]! o
　檸檬汁        
1 _. I: g6 Q- C/ I: v公仔箱論壇20公克
' p2 w( O" y& e/ [+ l+ ptvboxnow.comB.藍莓醬         公仔箱論壇2 H+ l: h% {1 }: W7 T9 C" m
5公克$ o$ a" J4 m# O* ]% n* m! Z( ]
C.戚風蛋糕         4 G: ~+ Q8 k& X8 q* r; d% L; ~
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; ^  k( Q( Q- [  O" P
       
; m5 V; K/ f% m% a【做　法】
: V+ e: N6 c; o+ Gtvboxnow.com1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvboxnow.com9 \, {3 k$ @7 a+ F0 q3 S, j! I) E
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
5 i6 B: Z2 k* X; S1 U) _6 z. Z' n3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
7 k3 D# v2 x: J4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
7 C0 {: L7 E6 M# {5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。