BeiDouChef

* M5 K8 h; G( l  p- G- h0 F" r
虎皮蛋糕卷
: V, r- `5 N1 z; @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( h' N$ r, m0 O1 q  u( C9 l, J' }: q  m
Ａ.細砂糖         ) d4 W( m9 \, {
160公克
$ @* V0 f3 @1 R7 P- ~; Z　奶水        
# K+ ?& d& t3 J# j" S2 f2 e, R250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 G2 i$ C/ D- N3 V3 n
　鹽         tvboxnow.com4 \# c( Z$ z* t! R3 [0 @+ K
7公克tvboxnow.com* X& w6 B/ G+ A$ |. D: H
　沙拉油        
6 `0 l3 W, @! d  W180公克公仔箱論壇  U2 r% P3 s9 Y9 ~
　蛋黃        
# `% t/ F, p8 u: g" h& ]8 L- e$ ptvb now,tvbnow,bttvb180公克
+ m) l  h* f, g+ t' Y' J6 h* }: Otvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉         . L* J2 }1 L# l3 B' {5 O
360公克) O. d2 W' e$ L/ B% H: i) @# f
　泡打粉        
7 G3 f( H2 N* ?4 u" z9 i  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 S. F4 r# N; a; K# k
Ｃ.蛋白        
, a6 A* N, \  l4 ~公仔箱論壇360公克
6 q- F3 m3 ]  \tvboxnow.com　細砂糖        
5 @" y* r+ p' i0 A* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克
  {6 I7 y" X% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         % A; k$ `# _: T6 c
2公克tvb now,tvbnow,bttvb; @4 G. u1 m8 Y+ Q5 G5 L1 e
D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" K7 q! S; \* {& A) G' f4 V+ x
185公克
9 x$ t7 a1 L$ W* E7 F5 T, [( l　蛋黃         8 i( m* n/ z0 Y* j1 j1 \- Q
470公克tvboxnow.com" x1 Q0 h& G; @
E.玉米粉         公仔箱論壇9 ~8 c* r$ Y! B7 x# X) a' {
95公克
2 z3 U. g' Q% y( o# S4 w/ wtvboxnow.com       
7 j+ T; Y: @' a, K/ s2 {0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `" [; a# n. s+ A  w+ d8 R* C  o' F
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。5 k; f7 C% g8 B
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
5 [6 d* g* `! c9 x# z6 ]' U3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvboxnow.com: g0 b. i' |1 A
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇5 a2 w) a" A  j) J
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W6 M/ W, h% H; X+ a" L% |: m
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。公仔箱論壇4 I3 M9 n6 P* v& H
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
( E( }- z8 }  b/ \" C, H4 x8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇& K2 n1 @% F8 `; P) Y
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

tvboxnow.com  ]; X6 }- }. H4 c  L
摩卡起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" L9 K7 Y% s% Z( ?
【材　料】
6 A- q1 Q& D4 ^9 Vtvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇' X, e2 }: r' Z
500公克
8 e; ]3 H* M! J( ]- n0 Y  \tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇) @6 m) k; x4 t7 a
100公克
3 B5 i: V. W0 t3 ?# g  ltvb now,tvbnow,bttvb蛋        
3 s% Z$ l3 G5 e# y- l, O公仔箱論壇4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z9 _: h# c( ?" F( ^5 D( L+ g: o. X! K
玉米粉        
0 D+ f/ c% H) B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ S6 j% f" k- Z
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ _( ?( E; M& u) ?
4個
" ?4 Y0 w7 K8 B4 ~, K; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" u. A! @+ v8 u4 h: L3 t110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% a7 A. }3 F1 K9 a
白巧克力        
) f, J$ D/ r7 _* Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com$ }% q& ~2 H. r% T2 [. h$ I
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 _* M, s6 m2 F0 O, U) w
10公克
1 k4 q  I( n( p) v  J  v! gKAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb- b3 m" f0 b$ s; W
25公克
5 l8 j0 O6 ?$ ^$ c1 m! ^2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
: C3 J; q$ h# d" _# d7 J7 l公仔箱論壇適量
0 k5 h; ]& f: mtvboxnow.com核桃碎        
9 c+ s8 e1 ]. Z6 _9 O; s5 Y適量tvboxnow.com7 M$ M$ c6 t) S* Y: k
        7 t5 a' ^( H. P- s/ N1 Z
【做　法】+ v; k9 u0 g# |
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
. k7 i9 D" Y' l' Z' K4 Ttvboxnow.com2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [, J: W" N7 d8 Q7 W6 @
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。7 H  @* j+ x4 _+ ^5 `$ b8 ]
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。1 T$ [" R/ V4 n- ?
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
% B) U! V/ O& Stvboxnow.com6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
; v6 E' j9 E0 J: V' k9 P- I0 S  }【備　註】
0 s" i2 {* o4 d  m$ e8 }# R份量：9吋蛋糕1份
, }$ N4 f& B( N, I* L, J8 D) h公仔箱論壇核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 E( V2 M1 d* Y* F1 N, }" W
海綿蛋糕
1 ^/ [" Y2 H. Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: ~' i1 H# o. atvb now,tvbnow,bttvb蛋        
1 g, J. ^  b, q  l8 |+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
, d) ]1 ^* k+ @1 H細砂糖         ' I1 k0 t' o1 U
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ ^. {8 K' d* ~! Y
低筋麵粉        
% j% S$ }, O( C& j0 Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
* I8 A. G$ l0 j" s& n. t沙拉油         tvboxnow.com# \% x5 }% f8 r: B8 S0 z$ o4 ?
30公克, x5 @. m$ E5 G% [" s. f% c
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 B% x4 c, X' i' c( D
30公克
/ J* U) K5 f# D3 }  ~' X        ! L) L; X2 \5 I
【做　法】0 J& K, n, m* b; X
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。; `9 N# V8 j8 {5 P" ~" ^9 C
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
2 y& [: c3 Q: `) [3 c; `6 g& m" stvb now,tvbnow,bttvb3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
" a7 b5 _8 b0 D% e; j# Q4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
4 |/ O: w. n+ X  s: g5 k公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
4 X; O/ r) p8 o8 S& B) j( i6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvboxnow.com8 D* y$ _, G; W8 `+ L0 \* p$ X
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
$ {" O" x: P( {+ [- d【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# K3 l, K1 s$ B
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 h+ j3 n  J& R; H6 F" g* g- Q1 N( e
重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& A2 C. X' g1 C5 d6 b$ |2 ]2 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 ~& W8 c: p* m  K* j& ?
奶油起司        
% W; l; ^& U7 m& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克
3 e* n* `' f) h" n4 y  l$ s細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& C2 B! z9 B* t) S
160公克tvboxnow.com4 L! t" C& Q6 E
蛋黃        
. |! I  W% A- w2 ]* Jtvb now,tvbnow,bttvb4個
8 R1 A) l) O1 `" Q8 O( m2 ]/ w蛋白         tvboxnow.com) x" _  P( ]* _1 b# N, E
4個
7 p. y2 q8 z5 W; F$ C9 t/ J5 E香草海綿蛋糕        
8 j0 n$ I# U3 H3 ^公仔箱論壇8吋1片
2 B8 R4 M  r9 Rtvboxnow.com       
3 q/ Z$ X5 a. Xtvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 g/ C7 o3 u' S
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。8 k$ r, T: V6 m8 |8 J
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
5 I- k. @0 m. _3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
" v# _. ^8 u3 o, ?% Y4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
0 ?: A) Y5 h2 \# \5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
+ Z- s# Q' N( O公仔箱論壇6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
. j" [" V/ y1 o6 Q: ~7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇0 Q1 d) E% E2 @
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
  m& K8 X5 @) D" s- V/ ~tvboxnow.com【備　註】
9 s/ R' ]" g2 {% e9 mtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

& k8 w$ ~0 f. |4 l. T5 g% c* h公仔箱論壇日式蒸烤乳酪蛋糕
' v4 {- X( o5 y% G7 Y【材　料】
, r: C% h4 Q2 O' _. dtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
0 |7 v2 y; \$ h, @7 G500公克tvb now,tvbnow,bttvb# U; ^  t. _6 [  x/ F* n: j3 {
　細砂糖         tvboxnow.com3 r/ A2 w) d5 s$ v+ s
85公克tvb now,tvbnow,bttvb! S! }. @! X( q6 G' o5 e- _
B.奶油        
- a1 [1 I% Y! h6 z- b公仔箱論壇30公克+ c/ b4 \; f6 O  R% ?. u. v
　蛋黃        
' D: x2 N' ]- H. h$ F) t2 T( z80公克! }1 w* H. r9 S( L2 v3 f
C.蛋白        
& T4 @  D' t  I. z+ {3 ]# J' {- \- O' H公仔箱論壇160公克tvb now,tvbnow,bttvb( z, w5 ~( P, r* t3 A! M# [
　細砂糖         * y% b" E0 h' f1 M
90公克
5 Q# r/ o% D% X/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; a. q) l& u% S" w: K  ~) Y2 c公仔箱論壇【做　法】
4 \$ a) N- z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 @% h' }! y- G  E3 T- p  i. d# ftvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。, A; u$ {/ M5 U
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇& j2 c1 A! o" Y* X
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvboxnow.com6 P" @# }" q2 e, C  z
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。* g2 _# V& n- q/ Y# \) T
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

- p6 F4 }9 o: L- a胚芽乳酪蛋糕
$ p: v* b4 `- V+ `+ X【材　料】
3 [6 H. P9 k5 p7 q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
4 _* K- u0 B/ h+ p) z/ R. ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 ]1 V. H! |; E9 u* I9 c9 f
10公克
+ V; `# |3 G7 K- U) j消化餅乾         公仔箱論壇! F# {- f# B3 _. {$ u: ]
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" V, u" k6 {2 B! X" t% ?& [# e
奶油         # W0 b) Z, H4 X
30公克; K  p% x. u4 O0 ~% v) A
牛奶         0 l* P+ H# n8 d
15公克公仔箱論壇0 F4 Y' y# [: d" n( l
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F+ m- V0 I( X6 O
胚芽        tvb now,tvbnow,bttvb5 c. z4 u" n7 \' n
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) f1 B. v4 H* p
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( ^: L, D" A9 v' b
31公克
. \; w7 z5 c, D: J8 L9 s1 H  c公仔箱論壇奶油起司        
$ N& N/ I4 h7 j- w1 _' d8 q" l公仔箱論壇314公克tvboxnow.com# u8 O; q( {- ^9 z3 P" C
細砂糖         公仔箱論壇# g: R* `" h! W  D4 G  P/ i& C* e
63公克公仔箱論壇. W! l* x; p! O3 v
全蛋        
8 q* }# y: g# }9 I4 s8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ e) l8 X$ F. n/ K; y. V& c
玉米粉        
- q& O+ C. K% B8 F, \) S. F* w25公克公仔箱論壇1 C& H) `" {6 |5 K3 @
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) b+ {4 ^& M# y- d7 ~, h
126公克
% b. V2 v1 s4 X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( p, K% M5 P* d& S9 W9 G& e7 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 p3 B: k# M  o4 M! g" I2 e: vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
  R- i4 K. S5 a! H' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。5 s( l3 {. y: `2 C
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。9 Z2 a9 i) ]- V9 G  i1 p+ U
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( _# H" J% p9 Q
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。0 Y( B9 C' X# P& O+ X) i
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" X9 U" w- j" u4 ~
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

/ r- t, S( _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb大理石乳酪蛋糕
+ `9 U% v' r: B) U- v+ Qtvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 P  z1 F; S4 @$ Z  c1 E
底層派皮：
& B( f+ q2 k' H8 ^* e1 c/ z" a! E1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
# O1 x9 a2 U3 T' L" |( X10公克
  n) A2 P% M1 B: Q* O9 J2 Xtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
: Z# h. E4 L$ ]% Itvboxnow.com150公克
( |% y+ W" ~0 ?  F' W% F0 w' ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 ?- S+ E/ z1 ]
30公克
2 }; P+ b  u+ W- y# M# w  atvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇  x' C- e* N5 L/ b% q9 O2 ]
15公克
: v8 g# @4 Y% G% f公仔箱論壇蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb% X; s: S' m, q2 I: u
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, U. Q) R9 q7 N5 ]# u
126公克公仔箱論壇0 w- u" u' E* A: v
動物性鮮奶油        
( j5 t8 `( c  d5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
1 _- \3 Y$ P/ q/ ~; w+ h+ qtvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb0 {! J# n$ V' e& U+ j3 Q) K
314公克
2 k# h. y+ h2 u) b5 N細砂糖        
6 z$ }" S7 {; e+ X. [63公克
! @1 x, K& a+ g公仔箱論壇全蛋        
  l: T2 n8 X; _3 P, K35公克
$ g- D' R9 M. ~" u1 ]. z玉米粉         tvboxnow.com6 a3 L! B7 l) |( n1 k% A
25公克# L: Q( ~0 W/ {1 L- p6 f
裝飾：tvboxnow.com3 N: E( \2 q  P. q
巧克力        tvboxnow.com- H8 {8 ]8 F/ u" U7 }8 ^# L
適量
5 Y- x$ b) B; U$ m, U( B8 q0 ~& i       
7 E% [# ~0 L7 q" l- ]2 M2 ?) U【做　法】
6 G8 ~( x* ]1 ~' v" Ltvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvboxnow.com) g: X7 V7 v6 W& i7 B4 \5 f) u
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
6 q2 B0 m# h# x  c3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 ?  g* G8 @% z- ~/ d7 W  |2 Q& G
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* ~, I( ?6 @- X* k& u
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
0 ?# L8 m9 r' o$ P6 I8 A公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
" d  F& i4 `7 W6 J2 e4 k7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

# e* ~! V: H4 G- |/ M
起士蛋糕
# o' g: F" l7 c6 f' g2 u【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  K9 _& `; e6 T- U$ o6 s
A.奶油起士         * K2 C" j% |* m# J; q- }* |
340公克公仔箱論壇& d1 Z- [; T1 j& d. c  U2 f3 b
　玉米粉        
0 w0 c( s1 Y0 j5 ~) H6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
* z, ~, W) v  Y5 M/ m" T公仔箱論壇　細砂糖        
3 H' H8 q4 V( u* x25公克
6 l3 u; u2 C# }& b3 H% D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! S8 I4 E% Q- @
40公克
& z( w$ n+ L/ z. O# t) J4 J　動物性鮮奶油        
  \2 q; V! Q+ m, E3 |$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇" ?, {9 x. z& c. A& t  T$ w, Q
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 h9 T; v8 q  U$ C
80公克tvboxnow.com, ^) C2 I- l% ?& I& D) P
　細砂糖        
7 b1 |$ @7 t9 Z* s+ u60公克
$ j; ?3 J% V7 I7 _8 y　塔塔粉        
- A* h) E2 |! {tvboxnow.com10公克公仔箱論壇7 Z  a2 g6 ]4 v
裝飾：& R. w- |1 d2 g: g9 W
鏡面果膠       
2 o3 L; l& F( Q! E+ c+ K公仔箱論壇適量公仔箱論壇1 b. q. A/ v/ Z6 k% L* A
        tvb now,tvbnow,bttvb# u$ d3 l: }$ {' }5 n( ?6 M! J5 b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: p7 X0 X6 s7 K% F
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
( o7 x& c4 x' ]/ ?3 M- Otvb now,tvbnow,bttvb2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
3 V8 m7 l+ c+ d2 [( U4 h3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
1 R2 Z5 R+ d- t6 ?+ i2 O2 d1 _tvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com; e( T' \) |$ N$ |0 t- R
草莓蜂蜜蛋糕& S! u8 w2 W$ T  b+ `/ }7 K( M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x( O" v3 ]& \
全蛋        
" e  G0 j2 s/ w5 X/ Ptvb now,tvbnow,bttvb206公克
/ Q5 |( Y2 R! F6 P4 O- |. o6 ?tvboxnow.com細砂糖        
+ d* g+ t* f- O6 Q$ _7 _% ^72公克公仔箱論壇9 q7 Z& I* k/ ?5 s. a
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 ?: P6 w, v! `
10公克
* i& N/ y1 A! V$ |& d( rtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
5 \  m- C# }& s$ v3 B. rtvb now,tvbnow,bttvb21公克
! N* Q& U9 _4 A+ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇$ G( r+ a' b1 S) |- f* B7 F
1公克. U5 S. H$ ?. |, u: j4 U
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" O/ V9 ~/ r0 ^! v$ I, B# P
34公克公仔箱論壇# c: e: [) `4 H7 D1 A" Q
低筋麵粉        
% y8 Y# o) l' N, J0 y! o公仔箱論壇69公克
" F- w6 L8 r  c- S# l8 Jtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
: z) c5 ]+ w5 u% H1 ~0 @公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb  A: E- r! @, j
奶水         ) A$ H5 q: H5 o6 G% l0 e1 ^% Q
39公克
: H1 Y/ N0 z; q  s  a6 K6 C7 t沙拉油        
6 m8 h5 F% v, Q5 {- x39公克
9 Q, v4 g" i  J公仔箱論壇草莓泥        
; M+ J: `  p; I6 J  N3 v39公克
' x' }  s. f7 c2 r草莓        
  p# v( ?' I8 D4 N4 Y" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15顆
  B; l$ H6 g9 |, |; w        ( [' C$ p4 l) u1 {& M
【做　法】
3 M. Z) L4 S0 `/ S( g5 xtvb now,tvbnow,bttvb1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( {$ l6 d( W; C% G5 t
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
9 @2 X3 J3 S8 z* D- E3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y  r$ v8 q! O. {1 c) O$ Q' L
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。1 ~+ W8 I( E- t6 Y! P
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
# W$ ?4 O2 ^7 D) M) @# f; X# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, n+ y5 F0 l! O& Q  I) K  z
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 n" w/ C  g7 e) R, W# r
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
/ U+ F8 M! ~$ I7 T) V( D3 a! Q6 ~" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 t$ Y/ ?5 ]1 V. x9 n份量：8吋1個

BeiDouChef

3 i7 ~. h& P# [7 i- s9 P皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C' K) \. D" B% i( _+ s: F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 ]( J( g+ K
蛋糕體：tvboxnow.com1 S- C0 j# g. J4 \
全蛋        tvb now,tvbnow,bttvb( V2 \, [* H* A9 }" {+ w' u
4個tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; s! C( w( Z% l0 I6 u. ?
細砂糖         2 f  u6 ~3 @5 G8 I) z
90公克
& E; O" b1 T6 Y8 F- h- t: p, Ztvboxnow.com低筋麵粉        
6 u. l$ v  N7 o) a* Ptvb now,tvbnow,bttvb72公克5 ?1 T+ x( l" U% J: h
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb  b$ Y3 j3 ~5 {* h" {4 F
15公克
2 Z& Z& ]% J; U4 G2 `9 utvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
& o- Z4 C5 Y/ l, O5 }" ]1.5公克公仔箱論壇+ L% D  u. O6 ?' U. b% G, f
牛奶         公仔箱論壇3 c4 ~; J* o2 ]# Y. a$ Y) X
35公克
; [6 F3 |0 ~+ v' [) Qtvboxnow.com沙拉油         tvboxnow.com$ u: ~$ l8 _/ C% c2 _
25公克
0 {; i6 m) t* |tvboxnow.com夾餡：
) Q8 e8 d2 L/ R- a) J公仔箱論壇奶油霜        公仔箱論壇( \" v* d9 _) L# ~. ?6 _7 c- A0 P1 J
280公克tvboxnow.com" k7 F* M9 e3 e/ ]
裝飾：tvboxnow.com) G! w8 F5 N0 l# g8 e1 n3 ^
黑巧克力        tvboxnow.com5 t( `" l8 b3 Y5 {3 w) ~  g% [
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 g2 U8 ]3 W4 l$ Z+ w! u
動物性鮮奶油         ' ?# z8 f9 q# k1 }, Q2 n/ i4 Q0 ?
120公克
' F9 `# ^# ~8 N% atvboxnow.com        9 t+ b2 R& Y+ _) E
【做　法】
" ]- f! s4 p4 S4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% q7 ]- i, p% N
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 X6 c+ P4 G+ d2 D
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvboxnow.com9 h* Q! h8 n( e4 g
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

% C, B- }" P  j9 b: H
金字塔蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! a( ~/ a0 J4 p* w0 P) h$ i
【材　料】
( `1 b6 Y6 G5 \% J0 X7 G& [. Ptvboxnow.comA.沙拉油        
; E% J$ d) O* b5 |1 Q$ R8 X6 Jtvboxnow.com59公克tvboxnow.com7 E/ y! M( V: e
　可可粉        
: t8 R6 N) r; Y0 `& B$ z6 u公仔箱論壇44公克, f- |+ d% _3 A1 u
B.全蛋        
" a  C: J3 |2 C4 T- T, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。622公克) h1 s  E  m4 J: m* R! G; u
　蛋黃         ' F' J  b% P& v  a
30公克! C1 \( ?; z* U1 b, M1 ~
　細砂糖        
( r2 c. |) y* @8 _tvb now,tvbnow,bttvb504公克
) s! q/ f& s7 v$ W: h6 g$ [% ^7 Wtvboxnow.comC.低筋麵粉         5 G/ [& f- l/ S5 l' d  b3 e
297公克
$ J5 l: r7 J" o( ^# ctvb now,tvbnow,bttvb　小蘇打        
! U9 K2 w2 u  S  {- s+ w& V; Gtvboxnow.com3公克
4 P/ N$ K6 y  J# L0 g& m8 y公仔箱論壇D.奶水        
4 J( ~+ n5 }1 E5 ~! m1 p: stvboxnow.com77公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K* m1 b+ N. f
　奶油霜        
/ X, |7 ^0 l. F8 u5 Htvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com5 x) Z% S. V# _$ z- I8 R
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; a" G- j+ Y) _0 Y0 k8 e
200公克
% E$ r- Q8 e- w" g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片        
, d* ]/ k6 A: S  E+ t6 ttvboxnow.com10片公仔箱論壇( I0 g$ k* Z+ x. s
       
  E" a6 Y6 [1 N3 X8 h6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 }0 n, X9 p& U' _5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
- m& z6 x8 c# C; Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。. }3 t# L2 C1 T0 L' g" S' Y3 m
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇* A8 B! \) c0 g# J
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
1 n5 b# Z5 F3 M$ V" F- Ntvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

8 G9 J6 @0 G/ t聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 t% i! N6 J, a& U
【材　料】
3 \2 Q4 }% j" y7 [) F蛋糕體：
) L+ i2 W9 }4 Y2 v8 X公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇2 g2 }% M! u5 X5 u( g3 z' O6 j
72公克
, s; E' }6 X: ]/ {/ G6 p; j# C公仔箱論壇可可粉        
5 y2 P; v  A0 z15公克
' ^8 Z0 E; A+ d5 J2 etvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉         tvboxnow.com# T! H, H. B  e. i
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 l+ C& t' ]1 I' e, m4 c5 q
全蛋        
+ q) K8 h" L* x8 O2 @0 q4個
) k4 }) ]% ~2 \# A, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  w5 _; [0 J- m7 O; B5 K4 y1 vtvb now,tvbnow,bttvb90公克
, ]: X( [" M  g0 ]& u- V) |牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 o  T8 A; z0 z$ j, q# c& c' l. Z) B
35公克
  \  o9 N) Z8 r1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
6 _, C8 `- G* ?: `  E25公克+ J. S( s$ M' S) p+ P7 S4 R
奶油霜：公仔箱論壇, y1 R6 Z% r, R
白油        公仔箱論壇# {4 Q; Y. P% d0 p
60公克
$ p2 t* E' ]7 p/ N% g/ D1 c5 v4 F! k奶油         3 t* z2 Z6 y9 u" @* c2 D) G8 {
100公克' j- E4 u2 u( S
果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 `9 ~% T4 W: x* p( T
120公克
. e7 O! C* h% v2 q6 m* u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
6 I6 N5 e! D" _6 ~3 c% T; X8 y公仔箱論壇白巧克力       
; ~, ]. w( K" c4 O8 W" j7 ntvboxnow.com150公克
5 F3 X, d& w: {* y8 Y7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  V, h" d7 f# Q! G" R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* w7 D9 S  y4 e! b1 h" v
木紋轉印紙        
: x3 o1 {) o+ d1 g( E" |) F2張" c- J- J+ b0 _! \' g
內餡：5 C! j6 H6 C/ }" G* X
熟碎核桃        ) ], F! }! Z; M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L& {0 g8 i& K  o
        0 d- X8 _/ |6 Z2 O
【做　法】
4 h/ u' @, ?$ a8 h0 _/ V0 f! U2 ^- x+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。% F2 p  u$ e/ D5 n. S; }. G( c3 ]
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。( N: q4 ~$ U- V# [$ o! m
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u' m0 q( s+ {0 ]; Z; A) {2 |
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇, i( q. l( C. M5 V1 j
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvboxnow.com% ^$ v4 t; i: {" w3 G9 H% W
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ D" F- K3 `" ]; _; L
原味乳酪蛋糕2 ?9 g4 m9 G4 V8 R- i7 @/ \6 M
【材　料】+ h" ]0 j9 i0 Z( ~, B. E
A.奶油乳酪         1 E' c; `1 V+ s6 o
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ F( l' T8 b) w5 k5 [, s
　奶油         tvboxnow.com7 n% R( }  d) q: ?" ]1 g
20公克
$ G- L" ?1 _/ [" x2 h　蛋黃        
: ?$ A" e* k6 z1 i' u60公克# [6 Q: `4 @; R+ ?3 a$ ]- O. b2 T  F
　鮮奶油        
0 {7 i1 D% Z0 J' itvb now,tvbnow,bttvb50公克tvboxnow.com* h6 p  V: C) ]/ R
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 w4 p' j) Q7 \/ l
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ h8 I3 d( n2 B1 f
B.蛋白        
7 |4 N, x, ^8 Z  Atvboxnow.com120公克
8 @) A# o: V& L" a! x& @5 V6 F, ~, Q* otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
/ ?' t) b3 N$ ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 I! \7 X, g! ]/ L% z
　塔塔粉         2 J; @( N# O0 X1 Y4 w/ L- C
5公克6 U! I- f# g: F3 F
C.戚風蛋糕         tvboxnow.com" P3 n( f% `* J2 J
1片
& h% o% X9 R3 j  T公仔箱論壇【調味料】6 g3 a" S8 T9 b  ~- t1 Y- _# K3 z$ H
打發鮮奶油         tvboxnow.com3 Q  N9 g' D0 m" p7 l9 b: T
適量; I6 H7 e2 K7 \  U( P5 K& U0 Z) O
糖漬紅櫻桃        
9 N: _; K5 a: U7 ~" U( n; ~tvb now,tvbnow,bttvb12粒
3 ?4 Z7 w- G- vtvboxnow.com        tvboxnow.com$ j' L1 z: v+ i7 }3 h5 V+ z9 e
【做　法】
/ T4 z% k9 [, T- otvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
2 w$ t/ q" u9 X2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
- N+ E: k2 s) X" Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
: g) B/ u  @. ]9 P; {4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
* G8 I+ ~4 N8 q0 }5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  P3 I. e" `. |* ?9 v  r
草莓蛋糕
; V# c$ W% T  f  k" F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 T* N6 ?7 \5 Y0 G, ~. mtvb now,tvbnow,bttvbA.低筋麵粉         4 |0 z/ U' J% I2 q" T
90公克tvboxnow.com) ^7 G7 T4 N3 J. y1 v4 e0 V6 n
　玉米粉        
- U4 o' b2 }& {& ~. A/ S$ h/ t公仔箱論壇15公克
* X+ t+ {6 f5 n) s$ F* A7 ~: Ytvboxnow.com　泡打粉         公仔箱論壇7 s1 L0 I8 F9 K  |9 e% q
3克
0 C# y/ f: ?- y% u" B$ Btvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
% Z8 \2 P& X) k, b- [2 P; i60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! B& s) C0 }0 ?$ u' ~/ a
　沙拉油         + t  @, P% P$ g' q+ ~
60公克tvboxnow.com5 h# Y  K" r+ H9 Q* A
　蛋黃        
+ Z6 C2 G' V# M  V% \tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 ]# ?; A3 [- Y9 z4 ~8 a
　香草精         tvboxnow.com5 [7 _5 v( o9 P3 q# ^
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) P) s7 z$ C- Q
B.蛋白         - l" |7 @) l. s: l7 ?
200公克
' b5 P( {/ c# o9 h- R! Btvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         0 d6 e! O- e$ F# z
100公克
+ |0 o4 s+ |( Q3 ?% V! @  A  p　塔塔粉        
, F2 [4 F7 v8 U9 X; k0 Otvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb( [/ {8 R+ g2 J% }, }) K
【調味料】tvboxnow.com( ~( H/ l' x1 H1 E& m
草莓        
2 y) Q! G1 u1 G  Wtvboxnow.com400公克
1 M( C% [8 p$ Gtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         tvboxnow.com4 B& s$ a! a, a1 |! [
300公克公仔箱論壇% _% T) K+ S& o+ ~* Q* \2 Q
巧克力米         tvboxnow.com: P# \0 J  ~7 P: B! H9 N( |$ c3 G
適量
% N) A! e6 G6 R" b2 ctvboxnow.com        tvboxnow.com- p, g3 T% Y6 F8 x$ l/ i3 O/ O3 F
【做　法】公仔箱論壇  l- j8 ]7 a' d" L! g
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。3 c( n6 L, o. M8 V
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
# p: {1 b& q) H4 d1 ~* X3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。3 `' e- h6 E! L: r7 w1 A. s8 d
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
& a6 A1 f; U+ }2 C  k) ]3 ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
  {, h- N- \" R. ltvboxnow.com6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。9 l/ f+ Z, [( y0 u+ @  m; ]
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

( Y' s$ J. F! R; {
藍莓起司蛋糕公仔箱論壇( s9 e- e2 D$ T+ N
【材　料】$ c/ P5 {" Z, S2 F( V+ X- _1 d/ ]
A.奶油乳酪         0 \8 J2 c- ^" d! B
480公克
9 y2 s8 F2 R% d) k　細砂糖        
2 ?8 N+ `. ?7 M  G公仔箱論壇80公克
' U4 ^$ m4 j/ ?& M! r9 }! otvboxnow.com　玉米粉        
0 _! \0 k0 h5 I! v30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: D7 P4 @+ n
　全蛋        
3 x' V- X4 w9 y, f6 q2 v& H. A* Y公仔箱論壇80公克
2 {+ x6 g' m0 Y4 Ntvboxnow.com　鮮奶油         4 }8 y5 ]) [& M* E4 P2 Y
45公克
6 R! i7 g$ t) `. }6 Y8 l+ K6 ]& s　檸檬汁        
; i; z; S) q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 p7 S. l6 l+ n; X+ q' r, u, T0 o; B公仔箱論壇B.藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ j0 Q" m6 d* ^  X
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' {1 |& k& I5 S" _3 r$ {
C.戚風蛋糕        
% [! |( ~5 s8 m  J8 l8 i0 u1片
! |) S, B( C! O5 J公仔箱論壇        / k8 B6 J8 v1 v# \2 s  C& Y+ z
【做　法】
( @2 B/ C" z% A, I公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvboxnow.com' u6 D, d. u; m
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。% b) y4 F2 e# o( u; @2 P
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
) a' q2 ^2 Y* ~, a+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
$ g0 z. u8 ]( ]7 J; I; `/ z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。