BeiDouChef

+ ^. Y$ A% g2 R4 Vtvboxnow.com虎皮蛋糕卷
2 T0 e) q5 L  f公仔箱論壇【材　料】
" Q+ z2 [! Y0 [tvboxnow.comＡ.細砂糖         0 c" d0 Z! Y6 _  [
160公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K: q+ O6 Y$ m5 y  V3 v
　奶水         / u5 k$ F% b4 `2 A) U0 ^& `
250㏄公仔箱論壇( _+ ~! J$ l; U$ v2 d
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 k0 V! `5 e0 ?* D
7公克
5 w9 s) i% Q3 Q1 n　沙拉油        
5 y2 c4 |7 N. D" M+ Q, W* s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
. C( @# @# A6 M# e8 _  u% ?1 a　蛋黃         6 Q/ h$ ?( K. a$ x
180公克
" u! E! W6 B! O* P& P% q" T' pＢ.低筋麵粉        
0 q* p8 I/ o0 i2 \% G7 n- ]5 o2 M# U公仔箱論壇360公克- l+ r  ?# R$ a! w7 D8 W+ b' p" T
　泡打粉        
% U8 P1 L6 V: T. \- E/ O公仔箱論壇15公克
) L- o$ Y- P, u) ptvb now,tvbnow,bttvbＣ.蛋白        
6 U9 H* q8 N! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
3 o$ ^" e, |' d5 u+ ]; mtvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇" l/ k( x2 m. e4 h+ b: X5 y. Q
286公克
  ?2 M2 n* \0 M6 _' A+ x' A1 l+ xtvboxnow.com　塔塔粉        
$ \' k& S; B$ k. G7 w; Z  L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvboxnow.com' Z4 b1 F- \$ G: }" _7 y3 g
D.糖粉         * Q/ t3 X2 w5 h8 ~0 u
185公克
! ~; v& j# ?" H# u; X公仔箱論壇　蛋黃         tvboxnow.com0 N2 t4 s3 s  t- j
470公克公仔箱論壇! I9 B- L* b' I
E.玉米粉         tvboxnow.com! G: m* k( N/ y) o
95公克
1 }( R; p; J2 W. P: x        ) |; `( J7 x3 J$ ~
【做　法】公仔箱論壇& o4 ?+ T% i6 W- E7 K' f
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
  m$ f7 N* ]* T/ v. w" }2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
/ p( E, W" C' `8 ctvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O2 x' V& O5 L" P% M/ V0 I
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇" S& L( x( T! J* q" E* }' h) R- R
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
3 s6 B" N! F  p5 g3 T3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb! w( J8 B- o8 ]/ d9 M5 j3 Q
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# i" x/ }7 x! q" \3 ^
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvboxnow.com  b8 O* Y+ U, G. o. D1 x
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 p% S$ P. o7 h) E) d: Y
摩卡起司蛋糕" V4 b6 {* z9 ^9 R  n# W
【材　料】公仔箱論壇8 g+ R5 G2 ]+ l; D4 T3 O" B
奶油起司         tvboxnow.com  r7 `' f& `( p& l2 K& D# D) W0 _
500公克
1 Q0 D& e8 j2 [# [+ e4 _. a動物性鮮奶油        
4 u) K' j, ~# E1 K. v3 G公仔箱論壇100公克
3 W1 b" z# |# \7 R  S) S0 n+ ytvboxnow.com蛋           U- I2 H  P# z0 x9 S" i! {( W6 P
4個
  |9 {3 Y+ ~$ r0 f0 Z, htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
; \: @3 u4 ]6 gtvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F# R% d3 W5 I) ]5 }8 _3 A' ]$ j
蛋白         公仔箱論壇! l+ S- U0 u. [- M
4個
* j6 m4 S$ v) h/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇/ Q3 C5 q& g! s- j8 e
110公克公仔箱論壇) L% w% I* @9 i; U
白巧克力         tvboxnow.com/ l2 V/ s# h% X! X. o5 n
100公克
! C6 P4 j  n# t' Q0 i& X即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& b! x- }: F! b" G' H& t
10公克
9 l' M, H+ q1 q) F  KKAHLUA咖啡酒         tvboxnow.com. v% ?8 Z5 j5 _" [
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ ^4 U6 [0 s3 J
底層餅乾         公仔箱論壇$ K7 h) t% [/ x9 i3 O' a
適量
$ V: ~, B& b2 Jtvboxnow.com核桃碎        
6 V0 f/ F' L5 y  Ztvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb6 w( e. j; ^9 h  R1 N: m6 E
       
# p" X4 W' M8 ^+ ^5 Y" @! Vtvboxnow.com【做　法】% ]9 D, |; }3 W& g5 a, T
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvboxnow.com- D- e1 o( O* c& ^
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇) L$ x1 o& n5 |' G+ s( T
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvboxnow.com9 B! Z! `- r; a' Z
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。3 i' r% \& H; ^7 c
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。$ o  E+ }9 L4 w9 r$ E3 p
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 @3 t3 ?& d) o" b7 a9 R0 b
【備　註】公仔箱論壇6 I( V: ^1 l4 t' o+ J+ Q: u# @
份量：9吋蛋糕1份
# T% o) H& |8 e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

5 C' d% T3 f# k1 l/ {tvboxnow.com海綿蛋糕公仔箱論壇1 K) q' g/ H0 @4 p% X
【材　料】- J* w' _' s5 b# ]$ O0 e$ s
蛋        
/ Z8 w6 o( A9 J' E, [/ e6 X7 b- g+ w公仔箱論壇5個
- f0 W. T+ H' `* s" l% J8 D+ ~細砂糖        
9 ]# T. \) U" O" a0 rtvboxnow.com125公克tvb now,tvbnow,bttvb) }8 o, l+ [- k4 Y
低筋麵粉         ( O: p( z( e" U# a7 _7 e
100公克
% r0 f% F4 J. [/ g* R$ j9 J2 B( Etvboxnow.com沙拉油        
9 ]% ]' ?  S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# D: ~6 S. O+ p) ]2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ X2 h/ @* o- h- Mtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com% Y, o9 Y6 h; I7 ]7 `( x3 S/ G) n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- m6 e& D7 _2 ~- G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) d/ h6 [: x  O% H
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇7 ]. g2 X/ W6 j* s7 y; P
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvboxnow.com- e1 G' J  j, n, J
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
: u4 e+ R4 w9 Y4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。1 ^. b9 B6 v, g: z  T! {
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb! r3 w0 G' y* U9 N% z
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?; F1 F" G& b# E8 y) V
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 t( Z, X- z. `6 f
【備　註】tvboxnow.com* Q5 H/ [8 Z7 @! x# H
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' m4 @6 p6 I# \5 S4 x! L: @
重乳酪起司蛋糕! H0 v8 ?/ g0 t- F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }  @3 Z9 W1 A8 z! L9 Z1 f
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M3 x, T9 d$ y2 M  D" q- m
750公克" Y$ h1 G3 Q- `. S& U
細砂糖        
% J; \5 A; Y0 V* a& k, Ptvboxnow.com160公克
6 \9 f% {3 e. w. B0 c$ X8 B  V7 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 k" m3 @& @, P- H" C3 X
4個
$ O; l" \! k3 w6 s5 C2 P  i蛋白        
0 m7 J7 ~9 z0 B$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
  x6 ?' d" X/ g3 htvb now,tvbnow,bttvb香草海綿蛋糕        
2 Y" J; w% F& ^. _5 G* Jtvb now,tvbnow,bttvb8吋1片
& m5 T8 q8 z; F" P- q- ]- [& S0 ?tvb now,tvbnow,bttvb       
' t' V4 q( m: g; d1 I" ~, d【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& e( w6 A" y0 \2 U: ^/ ^: @5 N7 t+ L+ C
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
, _) h' t$ `5 P' y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
/ ?8 ?* M# J. E: _! ]# w' S" G* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
3 m9 Q4 y* t1 F- ptvboxnow.com4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvboxnow.com% D8 d" P( T' a0 T; d& z# p
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇; S# Y9 ~/ ?8 o9 b& l
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
) I& N  c; L" [2 |tvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 ]3 n1 ^; ^% T+ \5 [
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇+ h4 q) Q/ w: c
【備　註】5 Q* O/ z0 X( h$ V4 x. j
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

tvboxnow.com" k, }& e3 ?; `$ ]3 B4 p' S
日式蒸烤乳酪蛋糕公仔箱論壇. `& p' g. g* M4 A1 x
【材　料】
+ n8 Q# e4 f/ ^# x$ ctvboxnow.comA.奶油起司        
/ U% G' t. k* m- ]1 H2 w$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇! ~8 S4 c2 }% a
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- Y8 z4 q% D
85公克
7 h; `4 E$ z7 kB.奶油        
+ e: p! \" K: J. A8 e! P公仔箱論壇30公克) n5 i: P. `! u/ [% a; o! I
　蛋黃        
$ e9 M- ]/ a; A) k- H, ^5 H80公克tvb now,tvbnow,bttvb, X* t, E! ~8 v
C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z- {6 Y, `' U# N
160公克
5 k8 {  g/ z0 W6 d8 u# Htvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvboxnow.com2 N0 f2 v( X8 ?$ R6 J3 c
90公克
2 Z9 b# o: U, ctvb now,tvbnow,bttvb       
% N% t8 M- e/ l: V9 c6 w. j  \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】# D2 {3 U6 V7 `' H0 X% \* ]6 g$ H
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。+ |7 l% S7 V6 {& p( ]
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇" f# F* }& u: E1 M: E
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
7 |4 c: H# @7 C( _, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvboxnow.com/ M+ M( z& u, n3 ^
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
. j8 _3 J/ @* L9 rtvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

9 d3 A. \7 w% L( `; F6 y胚芽乳酪蛋糕
2 [6 N+ ^2 d' {% J! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 c" J; e" }2 \3 _  S
底層派皮：- N8 S, G. z8 E8 h0 ]0 F: l+ J$ [
糖粉          X) a# u; x+ r' h* m, q' I- j
10公克
0 U/ ]2 ]2 _8 O- T6 Wtvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. V. `8 X6 e% z) m0 ^2 o3 A
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 J9 u  W3 @, H$ h# x8 P
奶油        
( \" l6 ?$ w$ s# r& Z3 q+ qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
& _5 ]" @& w. t* D+ \  G8 ^3 O牛奶         9 D4 j9 V- s) F8 |) E5 I
15公克
; L5 v! C/ r6 v" Z蛋糕體：tvboxnow.com4 y+ S0 d0 t' y- o7 T4 C
胚芽        tvboxnow.com9 w  I1 v+ \' U; J2 v9 X
30公克
/ p5 {( J! p! d. ?/ e# `) b" t公仔箱論壇動物性鮮奶油        
- U) m7 x, D9 @9 R31公克
" |' f" z; f7 e. t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
8 \5 ^. }0 b2 y# N9 W公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb" @! J9 ^- k1 k- e. H, J# Z
細砂糖        
. R$ _' S: J  o8 v/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
- m3 N/ d, Z# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
( Q2 k$ _! j0 e, y8 G+ M! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ G9 ~2 y( n; O  B
玉米粉        
. ^( M4 H: y/ t; b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇( e; o7 N! p% K$ J. L
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f- d/ o9 e7 e/ ^+ s3 F
126公克% {6 W% o* }1 l+ b2 Z4 }; F* E; Q
       
& A) Q1 U; u) ]2 u7 z公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 V- V% q8 _0 I  s: h7 a, a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
2 [8 `6 s7 T7 z# W2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
% C$ t, I7 y/ Z5 W公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
8 L  |. u( m; \( j3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇! [* O  b& {. t5 t+ J8 z% g% D
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇" x% V- p( D$ ^1 _
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。* J* o+ x( q+ i+ O% L6 E* ~* I6 V+ Z" D
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c" m' k/ @* w9 J6 R, H
大理石乳酪蛋糕
9 T& r8 o) `! F, S【材　料】
5 ~- {' a; s( O/ v4 }& F! e! m底層派皮：
4 W) w" }5 y' I8 `) h糖粉        8 h0 d+ Z# H% B2 ]; F" o) P( @
10公克
! L2 r7 |3 J  V/ |. q& ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         ! c; o: z5 D! M2 W( p: C
150公克
" I7 @* f; H* P7 r& j& itvboxnow.com奶油        
7 W. B, w& {* J' O: R' rtvboxnow.com30公克
# [: S. u/ J  Z3 T6 z, K牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P3 E0 z; ^0 k: w9 Z
15公克6 J1 p( T2 x+ `2 A" v! q
蛋糕體：- ~6 N2 ^# {: Q) v! P, p
牛奶        + S6 ?: h" b: H  [
126公克tvboxnow.com" \3 `) X. N% v# U8 R8 k& I0 ?9 A
動物性鮮奶油         + F  u$ X( M9 N& H
31公克
$ W. W8 \2 d9 E$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         * E( W! n/ ]' S
314公克公仔箱論壇, s5 Z2 l; I' Z; @, N
細砂糖         9 M1 g1 X- @9 z
63公克
2 B- z% g" `' V. }, q全蛋        
+ [( ^) A- l4 N+ _  m2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
8 N% }; \& K+ y" e玉米粉         2 e' G% k& b: L/ I
25公克
  c/ E& g2 f) S7 ]+ V" t+ c; X0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 E/ m7 ~. l' o' H2 ?tvboxnow.com巧克力          f# p* h1 @% _/ f
適量. A& T# q" `) K* F% w! R
        + d  c) P2 ~+ m6 C( s7 ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ r5 C4 i: F. {7 Y2 s' f& h- B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
- e; F8 c  v( p0 B1 ~1 {) i. {9 w2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
0 L# X7 B' Q) b; ^( F& [tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。) ^1 Q8 a, Y* \) F/ }* i
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。/ z; b9 {' a2 j) w( j+ g
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇* b: @& z: s, @/ f8 f
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvboxnow.com9 }% w6 _# ?. [
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

. F  ?! y7 C! G( |公仔箱論壇起士蛋糕
0 P2 ~) U1 b0 B公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J. k) g$ p) ~7 ]/ p# r3 _
A.奶油起士        
0 j/ B, p- ?4 g% b6 B4 L, S6 Otvboxnow.com340公克tvb now,tvbnow,bttvb* J* {" i! X, |
　玉米粉        
# b. `, N6 _& ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
- p) i6 b% ~& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇( j. r( O2 u2 W
25公克
, g, w* M% f! @& [5 c$ F8 etvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
% H5 Q+ @: U# _% A* a2 n40公克
5 }0 h/ x$ R' p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油         / I" P+ m9 U5 Y9 s" @- _: w% W
25公克公仔箱論壇/ r9 A4 d& s& S) P
B.蛋白         5 D2 E" t7 ]( X' R1 p
80公克# n( C- ?/ E" I; M6 n# h) B0 C9 j
　細砂糖         公仔箱論壇) k! v/ Q: K2 |* l: e! X; t! U5 Z; g8 t
60公克
% _5 H4 q/ c. z$ n# O/ a4 y　塔塔粉        
: H" |+ T6 l' b0 m) e' X0 q10公克
  Y& \; \2 I( [- O裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 l( ~6 L  ?! e5 I6 K
鏡面果膠        7 x: r, P( [+ o% u# S; ]& B! ~$ @* ]
適量公仔箱論壇$ Y7 D+ R0 X% T! Y% x9 |
       
; x, @4 r* ]1 X  O8 o9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ z  g: o0 s" W- c6 h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。tvboxnow.com  M* p$ A& l1 Q% q0 L: I# }
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
3 J0 W) U+ F7 i3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
9 T) I8 `0 y+ ~# }! Z6 v0 I4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

1 \7 P: d( h/ i% P  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蜂蜜蛋糕
( L+ r) g3 b: ?. y2 W【材　料】
3 b5 f' `0 @5 O+ m! _1 G! Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇- T/ Y+ {1 J' s* M
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% J4 ?- `, F& X3 W) [2 k
細砂糖        
" Y# @$ Z. N& q( Ztvb now,tvbnow,bttvb72公克
' J  a% L! y2 c麥芽糖         tvboxnow.com; u2 l# D$ }0 |- N8 S/ g2 A9 B
10公克
+ ]; I# O8 k! a蜂蜜         ' b# F6 ~( E: _5 F
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ D% y! e4 |) M; j
鹽        
$ A' i8 X/ t- M7 p* a! Z% ^* K公仔箱論壇1公克
: Y1 b' q$ l$ F& S/ V6 d, ?高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [  b% t& X# G3 a1 A( C1 ?
34公克
1 `$ V9 m& s! d1 H& S" {公仔箱論壇低筋麵粉        
' o; f( `3 ~" vtvboxnow.com69公克
4 p# a* z; X& `4 Ptvboxnow.com乳化劑        
: Q8 {  T& n. h" h0 z5 I0 e1 d( {, ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 L' x; b$ x/ w7 ^7 {6 l  G  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
% N0 [& t2 D% V2 {公仔箱論壇39公克
: ^) L3 R7 w8 z' ~; f0 C9 X, \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
& g) Z8 I% s4 x8 l' }/ W5 E5 Ttvboxnow.com39公克
0 h, d  n) P, e+ h# U: ^, t草莓泥        
2 l  P0 R1 q3 b8 V39公克4 f2 b2 a8 n; a  n5 y3 W7 d% C2 u
草莓         & t* R: a% E* W, s  P/ q
15顆
6 Y1 T$ h9 P0 J( Ctvb now,tvbnow,bttvb       
3 _6 u. k  q4 Z6 q, C# `6 d  Itvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇& @# O) {) T) N8 }& r* j9 ^
1         準備一個8吋的活動模。
7 l! V3 j. p, h6 _& }2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
* g4 J, B- p! C! R$ [% }4 Itvb now,tvbnow,bttvb3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 a2 U$ l% d! @7 o
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
2 Z) q  S* J8 {6 v) Q. o8 t# I5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
2 G' m1 t0 Z8 J& N; Y7 B* D4 z3 H$ Stvboxnow.com6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
" C- D0 E2 M- ~; F7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
3 f, V( o# c3 e- L/ K8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
# j: w& \# i% |. h公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& W5 v" \* |* u5 k! w
份量：8吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇0 M7 B+ K" v3 @2 }/ l
皇家巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! V# `4 ?6 X+ k* o
【材　料】
8 i% o5 z) n( z/ n5 {" u9 C$ otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
. X2 B5 _7 b8 v5 y& s全蛋       
& k# ~+ d( u5 g4 y- V/ a) gtvboxnow.com4個tvboxnow.com" v! j- K" k3 J! v9 B, ?3 V8 K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 e* T: t3 f
90公克
1 j4 T$ l8 L+ G9 i! k3 Z" @tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇" _1 L. P3 [2 r
72公克tvboxnow.com: @$ N3 _/ d1 m: h% Z
可可粉        
% b. h0 ^( }2 o% E) Z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
  u$ v) x' w! z5 x$ a蘇打粉        
" b" V% }( j- o6 l1.5公克tvboxnow.com" U$ E  j2 x* O8 z
牛奶         tvboxnow.com1 H7 I7 A* m6 Z7 ]
35公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 S) H9 K( L: c2 r2 l  d
沙拉油         2 v$ S: [: c: ]# P
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! L6 p# ]8 s$ [( s' ^" p; `$ \5 Z
夾餡：
8 }( h8 m# ~4 D4 U+ x奶油霜        tvboxnow.com" C5 l3 V) y) M! F0 N) U) `) C9 @
280公克公仔箱論壇( \9 y/ J; L' F
裝飾：
2 V( G/ a. f/ W' ^: ~5 ^0 h黑巧克力       
" _7 J- O7 @8 S7 W: f* l5 y150公克
5 f$ T9 c7 t: ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& g  s' ]. t, w" Q9 Q* }) P$ i120公克公仔箱論壇( u5 O4 x. `" Z- e) v' m' o# H
       
5 `$ `: h$ G; @* b! m4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com+ S$ a) z4 Q7 B' ?( w: H* f0 B  F
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
. o, g3 u( ~! [# K( ^+ v* }tvboxnow.com2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇: I6 L' j! [7 o% x  e8 |
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb3 [" g$ y+ f/ Q9 @
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

$ M5 A5 z! o' S9 z# M
金字塔蛋糕tvboxnow.com( F& u4 i8 s7 Y  @
【材　料】
" [2 P+ K& c" D# w+ o公仔箱論壇A.沙拉油        
$ Q0 Q" H- o/ {; Ktvb now,tvbnow,bttvb59公克
$ I0 f2 x7 l6 o% s8 U, c4 H# o　可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb' g7 P" q2 v" U2 R( W' c
44公克
. `, f! }/ s0 }3 V  N" }tvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         * x  {  x& c/ C: ~$ X# S9 X, P% h
622公克
( h; k' @/ d0 ^- v/ w公仔箱論壇　蛋黃         # f1 q; O7 ^1 c, c. J1 ?
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* L, l; V" H4 l! Z6 q" z5 |& E7 A; v
　細砂糖        
( ?! t! S8 X: G7 l$ e) W# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克公仔箱論壇/ }3 D7 j3 |, u4 \" |
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- @* v  Z2 H( ~# X
297公克/ H/ Y  ^) q( P
　小蘇打        
4 I  |5 [8 g3 R+ U* |8 C' y9 atvboxnow.com3公克
9 u9 Q/ {4 _2 j1 W; ^* T8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水        
/ }5 H$ ?% o/ c0 Z( P77公克
- e. z1 a- R- G, ]% j* m! R: m公仔箱論壇　奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb" r- }4 I! q8 T7 A) x
100公克
1 e3 h- l) h( W8 i+ l) ?/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬         5 d# v( B/ ~% o' E
200公克公仔箱論壇4 i+ W5 B; t# k. @( q; \
　裝飾用巧克力片        
, R6 U* e" D* B8 b% s公仔箱論壇10片
. J  A7 u9 a8 c; @: ?  X        公仔箱論壇( s2 x6 M3 N! o+ m  w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; P4 l. y; {' o
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
- \" |/ \0 x; N0 k& u: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% i! a+ O$ {$ \1 A! f: t
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
+ e0 m' C1 M% x& W# ?( v6 ~1 B4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb4 d) x5 k9 P! b; X& {% Q  ~2 W
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

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聖誕樹蛋糕
' ~) b9 M, I. b, J& vtvboxnow.com【材　料】
9 V9 O' }" {& v% t0 Y. J* atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：( D6 c2 _0 X+ p4 Q+ W
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- L- o7 k4 j- r  `. \, W8 b
72公克) V9 |! m8 k9 O! f* j2 s6 d
可可粉        
' w& `2 g! }% R' Btvb now,tvbnow,bttvb15公克
& q$ R0 s- v6 C# S蘇打粉        
: x3 p1 r' m0 O/ B5 |/ [7 ?+ i& F- v" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& r# O2 h, A! _; c1 d
全蛋        
' I- p; k* E0 X7 N3 ]4個
) J9 g& D# ^7 {1 J, C細砂糖        
$ E1 d, R6 g. K/ |: T: ~tvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 N( w! l8 [. t9 n- L牛奶         公仔箱論壇" K! Y" ?2 l& S# V2 Z. z
35公克公仔箱論壇/ }5 m6 i7 {% Z% q3 E+ h
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 {# q. b: n2 a( b
25公克
, @# ~/ I  d9 F* Y! dtvboxnow.com奶油霜：
. G; a; v# l% ^4 s  n* z# Z: mtvb now,tvbnow,bttvb白油       
1 o) r" Q8 i$ [tvb now,tvbnow,bttvb60公克
+ }2 }4 {. K. T# j" b奶油         公仔箱論壇' S4 j- `7 \  y8 T
100公克
. A; B% r$ h6 y, Y2 {+ O3 ]tvboxnow.com果糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* t; u, H" P. w3 ~' U1 m
120公克
- t4 I+ K( T) v' o& e公仔箱論壇木紋：
; {' ~9 C/ j; ]& a9 U, k白巧克力       
- I; ~( X  `: {8 j$ ?$ M; f公仔箱論壇150公克* ~' W  K* j$ C) I# P
沙拉油        
* A: d' v' }- y' V/ R# W50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `, l3 ?" P( A# A3 r& `0 ?3 x# m
木紋轉印紙         公仔箱論壇9 i$ d- E& {* y& ?6 ]  D# e: u# |
2張
; x( o8 [- l. o  B3 D7 p) n" j: Wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：% |+ b) x, P+ V* \% c& b+ V
熟碎核桃        & R/ A3 G/ i* Q4 T
100公克, r; ^, J( O( V5 y7 {! z7 k7 f
        , ~1 s, |( I5 [
【做　法】: x( H- u, Z& T
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
) V' Q, [" |% `* o2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ c9 A. \: q8 t, H/ a
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
2 n; ?; k& M4 n& K" c  {3 y4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvboxnow.com0 b5 k  H0 Z; J$ j, m8 N! S
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
; {7 g  @0 M1 Q: N. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

1 d; D8 F" ^- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! R" }/ J1 ]
【材　料】, `# N, v# [* I8 n* S
A.奶油乳酪        
7 Y, A- I- R3 U& F1 _  I公仔箱論壇400公克
# A8 p) z/ g* b0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvboxnow.com* q9 G. Z+ x' V0 V) [3 o
20公克tvboxnow.com: g1 _2 X1 D3 _6 r# U( p
　蛋黃        
5 s# h1 A8 ?& Y! g- L+ I9 _/ rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 G9 Q6 Y0 l* \- O. E　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, L- ~1 ?6 v/ a, C
50公克
% k* i% f# ?. f$ U+ M3 S3 ktvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁        
# \; d. ]1 x% _! s30公克
+ B' U, J& }! u  U1 l, c6 I1 m! kB.蛋白         - I- J/ C/ J6 a- B: Y" N/ x2 Q4 `
120公克
; v$ m1 v/ j- a7 G4 Htvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) t8 J6 I3 n. ^, F% O/ t! q$ w7 A
90公克tvboxnow.com! @5 W2 J. p% V6 p+ ~  g1 }
　塔塔粉         tvboxnow.com, j2 M/ Y$ i2 c2 e! S3 v
5公克
! W' T$ ^' h! e7 s2 [4 a, SC.戚風蛋糕         ! {( m# L: k7 G6 V% V2 E  ]: C) w
1片% l6 U: s; M9 W% s$ L4 |" [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 t% n- k( O4 i3 ~7 E3 B' v& n
打發鮮奶油        
! m, z5 X; ]" f/ E" htvboxnow.com適量
+ q) u* l" [! ?公仔箱論壇糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb; r) w% I; |' U
12粒tvboxnow.com$ A) p) k( q: J' o
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% f  D1 F( V( @1 p
【做　法】
3 F+ o+ k* E! h3 h1 O. V& ~$ [tvboxnow.com1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
: n- T: r) O$ s; y' f2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
  P1 D7 t' H4 B1 o9 Q: J  k8 P+ ktvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
/ ]- ]7 G! m$ j% {+ `* Ytvboxnow.com4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。# E! n6 j* e4 G+ b" Y* C
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

8 i  ?, D1 d+ z' V6 S& u. r草莓蛋糕公仔箱論壇/ q# F  K: b1 T# o' ]' A
【材　料】
. n9 d4 C+ d! c  m1 U8 S6 P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉        
& Y& e- Z7 B$ @! t3 K' v1 Ptvboxnow.com90公克
/ }3 x( d0 @9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         - j; V/ D. [7 N( ~, t8 e* Z
15公克公仔箱論壇; d: i0 R; j) {2 ^
　泡打粉        
* p+ w1 G* L5 m( M' c, c/ _% m% _tvb now,tvbnow,bttvb3克
4 x# _$ _  W9 i6 `& }3 otvboxnow.com　鮮奶        
0 m& |( l( _# `5 _* q% |1 S, q60公克tvboxnow.com! ~' a# T) r0 Q6 k
　沙拉油         tvboxnow.com! X6 S. c) H3 O5 V( {9 \
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 c# |, W& |3 w
　蛋黃         ' y( Y! Q  @0 ^" N, v" [( \
100公克
0 t5 }" X- e4 ]+ [  xtvb now,tvbnow,bttvb　香草精         . B3 ?# C$ D* _2 F
少許
: m4 ?1 ]% n7 P' X* i* CB.蛋白         . R% C! _9 O0 s% l3 T4 T
200公克
& l/ `: N% [  d4 D- n8 H9 O/ X* Z　細砂糖        
8 k4 ~6 T  ~5 @( P) T7 Q- }100公克
/ P+ M, D, |- Z* [tvboxnow.com　塔塔粉         公仔箱論壇5 G% G" c) [, y0 h
10公克公仔箱論壇3 A  O' G5 ^/ j' [
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 S; E2 ?  p3 K4 m  ?  I6 W
草莓         tvboxnow.com/ H4 ?6 U7 l8 O- Z* ?; K  Z
400公克, L: k' T7 \, K- l" p* I: V& j+ c
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. a; ?, g6 ]7 ?/ A8 c5 p
300公克
5 a- W0 B" `* t* c; U, q% L  btvboxnow.com巧克力米        
. A9 N) J; m9 \. V) T$ |) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ p& q7 Y. L4 s4 d
        3 _' ~2 n5 z2 c! f8 @6 d, H
【做　法】
3 U7 f! M4 ?$ R* d  x3 D# Ftvboxnow.com1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# _: d* g) q1 D% U& v
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。% i$ f! B+ v% o2 N& T
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 j% \9 ^5 m0 q+ Y% F0 Q
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
. u+ B# c, R+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 ^1 }3 x% G
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
- q" n7 Q: O$ I' l4 Q, L; h' p公仔箱論壇7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

% o  q2 L# ]% ?$ }, M5 S4 j藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) r6 g1 b# i0 N
【材　料】
9 S8 S/ M: X3 ^  e; a公仔箱論壇A.奶油乳酪         tvboxnow.com6 K( G' F4 O% |
480公克
" _, }4 {; e- }4 S　細砂糖        
2 r* [1 G6 O# Ztvb now,tvbnow,bttvb80公克
/ s2 [1 T% g' e) w4 i* ltvboxnow.com　玉米粉        
* }. H/ y" c7 V) o7 M; c30公克tvb now,tvbnow,bttvb( [5 b3 ^. z. F; V/ X, E
　全蛋        
# ]; u$ O6 _/ L9 ]tvboxnow.com80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ E3 H4 J8 f6 H! }" L" f2 a
　鮮奶油         # A2 y7 s. H" W2 d9 ?- I8 C) |+ }' V
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# I- P* ^$ d" ~6 s  T' \
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb: m7 z7 A4 F3 B
20公克
1 n4 Q  }8 [' s  U4 ntvb now,tvbnow,bttvbB.藍莓醬         . n; S  \: k, k+ d9 r! T: o
5公克
( c3 X8 L4 g4 @+ _$ d# A) I# ^+ ctvboxnow.comC.戚風蛋糕        
) Q0 c) I5 I0 [: ctvb now,tvbnow,bttvb1片
% @4 `( `' u  P, U9 s6 j公仔箱論壇        2 E2 s$ ^6 d( }
【做　法】
* y' N( u& R5 ^6 M) |1 l! x  D6 I- |1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
" g. Z' j. Q! v* F; ?: g# Ptvboxnow.com2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。0 n2 `4 y* X! b. O
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。8 O5 T$ H" ]3 O, e6 I
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇; N: S$ k4 c+ e8 y1 j+ d
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。