BeiDouChef

2 i# s3 Z: k& B' U2 Rtvboxnow.com咖啡風情戚風蛋糕
$ x6 X$ }9 v' O. @公仔箱論壇【材　料】
- t+ T/ P: h* w/ {% ?8 R5 m公仔箱論壇蛋黃         5 h6 ^9 H& X, A9 ~- |- {
75公克, m; g$ f4 d/ W
細砂糖         : z. o1 T/ V7 F0 Q+ N$ @2 |& d6 q5 A
18公克
8 a4 V8 u! C+ _3 d鹽         # H3 a$ q9 O+ K$ V$ J' e
1公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 X* G) z! `7 t
熱水         公仔箱論壇' x) m& P* ~+ y( x# L7 l
50公克
5 u4 `  o: r0 x) Ltvboxnow.com咖啡粉        
; O3 @4 V' \# ?9 w1 ?6公克
- G+ [: L0 g0 z5 ?7 _沙拉油         公仔箱論壇, L7 q% s7 K+ i3 D$ D4 q
100公克
  c4 w4 P; I3 C! X0 n/ `, u6 n) U低筋麵粉        
$ W1 K# P, A; Y2 r) S. D& j100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, m  V0 X+ K( g' z
泡打粉        
0 D7 V- ]- v/ i* D% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvboxnow.com) D6 t% w: l: Q5 Q
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( U: i/ m( k* E  G
150公克tvb now,tvbnow,bttvb# d# }4 ?! f: b' @  c
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 Y. H" |* Y9 Q/ s; u9 i4 Y
62公克2 R, M: S/ [: @! ~0 l1 p
內餡：7 j# K* Q+ L& s4 e' J2 ^& X
細砂糖        tvboxnow.com/ Y; ]2 V9 ~* E( h0 f2 A) E) U
50公克
+ S. ^2 Q% P7 q( |& c+ D0 G( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
1 q& v8 D& x' v% u8 a" w6 b$ ktvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z& o3 Q0 o/ ?5 m6 C
蛋白         1 A7 p0 L+ M6 _, Q
65公克tvb now,tvbnow,bttvb' X7 D( E1 G% p4 Z- J# c! {
發酵奶油        
" v# O8 {( l3 U, `; j1 W200公克
0 w$ _- o  f7 Q$ y! X9 f! Ttvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  N, J- o8 s# [( s7 w
25公克% z+ x: p" u  v2 y& p2 ~. M3 @( t
裝飾：
+ G$ }" Y. @6 c8 L! K( Q* H) t公仔箱論壇咖啡奶油霜        - x  w; @- E2 g/ L
適量
9 B, T  B2 O! M' y( Q公仔箱論壇巧克力薄片         公仔箱論壇7 X5 U5 X7 G7 o
適量
4 `% M2 o5 g3 p7 y; A$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% D. h2 A' _! C8 E- W. }
【做　法】
: v4 G" `& L  \% M# w8 H: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 L# a5 j5 L: q4 Z& p
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ y: \! z4 K( K+ G) A6 j
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。6 f7 D2 F, A; `- Y8 ]8 s2 p
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) H, W( b' L; f, {
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 d( \+ d) P( K3 Q6 Y) Z1 o
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- A) _9 q" r- W' Q' }& }6 \6 _tvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。& @3 v) u6 k" U; P1 w
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5 d% D5 b, H& b1 c/ v( h8 X
【備　註】
; Z4 G2 k2 H8 Y3 K; I5 U* K1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
. i8 ~% u1 E# n4 b8 ]  X8 i+ y- f公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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- A+ Q* ]6 e9 X! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, @1 F* l. W" z6 c! W
【材　料】tvboxnow.com4 Q2 I" B/ U" A7 D  q
蛋黃        
. ^$ s  f5 Y5 ~& Otvb now,tvbnow,bttvb75公克
" t3 P* L0 V; E* x; Q公仔箱論壇細砂糖        
9 a& p* f( P6 c( p5 ]4 f" U% l$ Z' Stvb now,tvbnow,bttvb38公克tvboxnow.com  ?+ O5 K* W4 w3 Q
鹽        
, A$ }% B: e% Ttvb now,tvbnow,bttvb1公克
! b' a% H5 U3 H6 n' utvboxnow.com沙拉油        
7 Q' W" W# v) ntvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇7 N$ I; R1 J; g
橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb7 a. r: ~& w+ v" s, |; [0 `
58公克
* h, y( {- o3 C2 N9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         8 q. {7 l# d  l5 ~$ |
75公克公仔箱論壇3 y- M) b  N2 `  ]2 c5 O6 W8 b0 H
泡打粉         , @0 Z; f) w8 M2 ]' U+ G
2公克
, v- J7 w6 k+ N! G- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇4 l$ ^: ?' W! x! t0 g
150公克tvboxnow.com1 J# G# S* ?4 g
紅糖         ; l- M( H" B8 ^
75公克! N2 ]" t) m4 v6 l& b7 s
內餡1：7 B+ y  ?. Z6 e! t
白奶油霜       
2 Y# J. K' P! L, Y! A' Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ V9 a5 {- i$ a* ~無糖榛果醬           D9 p2 |/ t3 ~( l6 T# w7 `. }
適量公仔箱論壇: E! z. y2 Y0 t
內餡2：
( U  A8 c2 d& d* x1 K0 Jtvboxnow.com無糖榛果醬       
4 r6 t: V( F: p/ L& ?- Ytvb now,tvbnow,bttvb50公克
* X/ @. [: t$ P9 `' [( h, R牛奶巧克力        
& R% Z8 y5 c* Z( r6 \' b  \# u' _40公克
8 R: k8 f4 v8 `; _0 N) n玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K2 b, R. R6 C/ q0 v
50公克5 w2 z4 T! |# C, E
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w9 W6 _( {( I% `& E: Q
可可粉        公仔箱論壇. @. b) Q* V& r1 r! Y& E: a
30公克公仔箱論壇; Z+ M* a  F9 E" T& S, t; V; t/ W
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 z# c; u& d
200公克
  N0 A4 K; Q# t" l( G5 e, ltvboxnow.com麥芽糖         7 v/ c% h2 c- a2 t
200公克
5 D6 ^  h/ a6 Z. D葡萄糖        
/ d4 X9 h. f) }; O& |: D. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
6 Z& x6 p6 X/ x8 @7 B  [; g公仔箱論壇吉力丁片         tvboxnow.com. G; [* O3 |; `6 i! Z$ T  _
4片公仔箱論壇$ H; u) L$ t! U1 E0 E2 [. p8 D* D
苦甜巧克力        
$ y2 ?3 g+ f& P% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: j  Z: Y+ U3 w公仔箱論壇       
- E8 P* _% q5 E- I% h( i( @tvboxnow.com【做　法】
: y$ n2 H- S  b, i1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' u. K, S! O$ f) U  w  a
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
3 p" ]* O7 b2 F2 S# G- P% M, R3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 Q/ T! M+ J, ]1 }4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 m4 A7 Y2 R' ~6 o
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( [! p1 P- C# r: l# Y/ ~8 W8 \6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb) y; w) h, R( @8 {' ]/ ^6 ~! c
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。/ A$ ~2 Q" [$ W6 h* S; h
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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# }3 ]" n" @/ J  M! b, b. o0 W# M& Q公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  w% d$ i) p# q: {
【材　料】
9 X0 q2 Q9 d* I7 D, k6 ?tvboxnow.com杏仁膏         tvboxnow.com& C0 f. l& x! Q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ m! `9 K; {7 S
細砂糖        
& ^0 ?2 r0 e: d240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 C" @3 x5 o8 u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  u0 ~; n0 S0 h& s6 y! M$ [
300公克
* J1 K) b  E9 l2 R% i3 atvboxnow.com牛奶        
1 K& Z7 j! R' Q3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: u" T, p4 b( t: _
低筋麵粉         tvboxnow.com) N3 p; B' H* f. n$ A
300公克
! U, T& k; _; Xtvboxnow.com可可粉        
& f! y: `' O; B! k; q( H公仔箱論壇50公克tvboxnow.com. F- s. ]) Z* [+ x
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ L( D9 t! a0 R8 e. g% ]/ X! F
2公克tvboxnow.com7 ^! A: W- ~% C, J7 q  j- M- r# a; r
巧克力        
) v5 B+ X/ K% G, ^( Etvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X, A" x: I* ^
發酵奶油         + D7 n" l* W; ^" q% i* C
260公克
) z0 r  c2 a0 J: U( e  W: i內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 y2 B) [/ \( b" a- Z6 v) s0 v
鮮奶油       
/ v: t7 d% {3 n6 B# H: _3 r& Y, l3 ntvboxnow.com適量
0 X$ B. }- f6 W6 y- ~黑櫻桃醬        
' y$ F; v/ S( f4 y1 o' ]/ T5 Z公仔箱論壇適量: A0 ]+ Z- S+ ~- X# Z8 U3 e
裝飾：
& \+ P! N6 N1 O, O1 w巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 L* K! s; r* \) q2 f
適量& S; U* u) Q5 v) X: u9 n1 b
手指餅乾         # \8 B8 a2 o0 B2 D2 Z
適量
- L( B, E' F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         ) {" V# c: @" G9 k5 h
適量$ T, Q- U4 k  i- m. B( W
軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 e) }& W* s2 j& O& S
適量
2 R* a0 G. r4 Utvboxnow.com杏仁果        
1 y' D5 P1 T, b; |公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; I7 w2 O0 z, g! R- y: v- A
        公仔箱論壇1 M$ {* U, [" n; K
【做　法】
) q! y4 p) o2 e  X" D$ l公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
5 D5 N  b' {9 L* e! o2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。; x* j" `) Z# H( Y
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% z, ]* s: w. ^9 ntvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvboxnow.com% V8 e- T7 M- Z
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
0 ~+ p  P6 A) f6 i: \5 l4 {公仔箱論壇【備　註】
% k( c: S) l+ B/ e1 |tvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvboxnow.com( l" D+ _) p- J2 t: x
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' c$ b+ g4 e( L; k  H
【材　料】
' O- i8 l8 q2 h3 u1 p5 x公仔箱論壇蛋白        
- p# ]" x; `6 Ltvboxnow.com250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# X; F" i9 x+ C
細砂糖        
2 f7 B& P7 }* w8 D' ]0 }8 Gtvb now,tvbnow,bttvb90公克
9 h7 d9 _5 E4 a4 S7 k. Y低筋麵粉        
* n, A3 o9 m- T7 Stvb now,tvbnow,bttvb165公克
- J/ [2 m# r, v/ d2 ^* X公仔箱論壇乳化劑        
1 B, `. A: R; w; S* h7 M45公克" E; ^; S0 u. M- W0 ~1 k% v2 L
豆漿        
! v; y  A8 v+ f& c: H120公克  H/ B& I, F/ B6 `2 c
沙拉油         , W+ w" P( `" Y; k' V
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: w3 i; k0 D9 |) f& t2 x: l
蜂蜜         公仔箱論壇. }+ c. y2 C4 N
20公克
0 }3 `! y3 L4 T$ Z芝麻奶油霜：% j8 ~" s7 r% ]  G
芝麻粉        6 ~9 t5 @- F. e& `
200公克tvboxnow.com" B" b( O6 I' l4 h8 c
白奶油霜         公仔箱論壇( r2 v7 o7 l$ R" U7 P
適量
. ]5 g8 K* g" y! n' Q公仔箱論壇裝飾：
( o  X: V+ `' _$ q/ E白奶油霜       
% ]% i7 Q) d" Y# S$ X# f& A' H. y適量公仔箱論壇; w$ v/ k8 y) w: \5 e/ \
熟杏仁角         tvboxnow.com0 J+ z* `/ ]+ F4 M
適量
2 [1 B2 e2 ^9 Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        / E7 t1 u/ w( c5 D  _
【做　法】
* i0 f+ ^' y" J! vtvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
# g  y$ m6 _( o$ x" X1 g, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 l  r9 |0 q/ g/ u- }# p
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvboxnow.com% q( \, b6 C* D' Y6 B& t
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
+ _' ]& N( d3 h; B) z( a( Gtvboxnow.com【備　註】
$ d$ T" D2 _' m  }& x0 xtvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
; E3 E: p4 F7 E5 T0 z( ytvboxnow.com2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇; D, H) @' P5 \/ ?9 P/ `
堅果胚芽戚風蛋糕
/ s) T/ l6 Q. Q& z' B8 R5 k! Q9 |# x【材　料】
/ A/ J6 J; P3 k* x" u) {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
+ G( d0 ^; T$ N# p" S0 I( r75公克- k3 g* F1 m& K' E5 b
沙拉油        
6 j+ a, B( @% A2 jtvb now,tvbnow,bttvb60公克
  g3 ?, R7 C0 c低筋麵粉         / M# O$ V+ [, ?8 e, _' \
150公克
3 Q$ O7 s9 N% ?2 X, K$ B5 M) ~, M; G/ i泡打粉         . t! g7 {# z3 T- H: ~" p  P0 d
2小匙
$ h% K) B. A# [1 x; ~' E$ q  g& s" htvboxnow.com鹽         tvboxnow.com2 T( p! B, ?& H0 Y8 Y; v
2小匙
' A4 q% L- S9 n9 K# }2 q# Stvboxnow.com烤熟胚芽粉        
) V: ?2 p, s! g$ H. E公仔箱論壇50公克
' c% s5 {2 }( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃           N  x& }9 [4 }" V) l" ], d$ K
125公克/ |. ^) {% _3 G
蛋白        
; w. j3 U. _$ B# \3 d1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
. q- X& f% d, a+ Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  u' f4 Q" I4 I8 N/ m3 ]7 f0 etvb now,tvbnow,bttvb150公克tvboxnow.com$ Y- Y' I7 u' O: v" o9 L' \' r
內餡：
3 \& A8 `4 \/ \1 C; z' O3 Z" w公仔箱論壇咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 r5 t) R0 h
適量& u  U' y9 S% l
熟碎核桃         . j( ~2 [7 H1 ]5 g- w
適量公仔箱論壇7 T" z! G8 s- d8 Z, J8 D
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- N% Y: X& `2 d  z$ j
焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 P: O( H( L
適量
7 P! {: Z3 Q$ N6 P3 b8 I  h' q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果        
0 d* F/ b- D3 J! g/ e$ }tvboxnow.com適量
) U! L) N7 @+ x- Q; Ztvb now,tvbnow,bttvb       
- B9 n4 C" f7 I6 `公仔箱論壇【做　法】- X! X' {' v  V" H$ r  S
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* F, s7 t. b) u
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# i+ x+ q' |( W
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. W# u" C) G! V% \
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* e4 q; p. ?5 ?  r* d6 X9 dtvboxnow.com5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

- M6 X$ R8 k% F: c2 {% atvboxnow.com低脂豆腐蛋糕
) h* p% m; {/ S9 o. \2 e" M$ ?; g) @* F【材　料】
( C% I" [: M4 U& J' ]8 `5 Mtvboxnow.com豆漿         tvboxnow.com3 v4 o) @  I& }- p$ ]0 O" I
60公克
; i& a% X" G* V3 _+ H沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" \  g2 H) I! l9 R3 }
85公克, V) _; z4 I5 V5 F8 A% R1 e3 b
低筋麵粉         ( q% h! ^/ b/ {- X& v: K& x" B! v
100公克
3 o" g/ ]0 Z2 w6 z4 Y8 m( ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvboxnow.com0 k$ ]8 o0 o5 z2 @5 I
20公克
- I  c7 z2 m& m6 Q" stvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
5 b: y1 I: \3 M+ [" T7 a, r250公克  h4 Z: B; i$ R" m
細砂糖         9 ?1 {0 t3 g$ s: G+ G& f) o
90公克tvboxnow.com, W& b* R2 x/ i7 i! ~4 U
內餡：
7 j0 J0 g: E' U7 o* ~- B& qtvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        9 g8 m! `/ q# D4 o8 ^
200公克% j, L* N8 e* {$ p1 |  H
       
3 d" L/ S# r/ |2 j0 o! m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 |( S8 X$ g( t# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。& `. W  K0 b2 N+ U; Y6 H
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ N. r" N5 K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇; z/ s4 t0 B/ f  x: T: M; S4 g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( x+ H8 d8 }# S% R/ [4 ?! f5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇; O# d& K7 K0 g/ C4 m( u! \, Y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# N' {1 V- r; i& W: H
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

, F- [) ^( b0 n
和風栗子戚風蛋糕
$ a- g; x# j! {, U【材　料】
9 K' x% X# |$ S9 l1 @% x' J牛奶        
" v# Y$ V# u0 i* Y公仔箱論壇60公克
- w  G  ]8 q8 S7 Y! c公仔箱論壇發酵奶油        
# x8 A+ R, W5 M: ?) a) H! g+ qtvboxnow.com20公克公仔箱論壇7 T) p, d( ?3 [$ U2 _
沙拉油        
2 {% U) I% Z! ~" t1 x& h40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t% @+ k& s- L$ I. Y. r8 m
栗子泥         公仔箱論壇/ c5 b" a! B7 ?" B; k) U, b, y2 m
50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 C  L4 c$ e: E- Z% S; v9 R  d
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ W/ r+ Y; U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 j) a# d$ R6 ~4 x) a* Y
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `( Q, s: k5 p+ E8 X! V( c
2公克公仔箱論壇8 w8 _# v. p1 u. N
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& B! ~' E: A* p8 B! T5 W7 k
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 [$ c5 Y! [6 `4 X2 z2 x' m9 r' B' U
蛋黃         9 C8 f  A$ I& q4 I+ Q  q; s
100公克$ H9 i7 w0 l0 e( B, }
細砂糖         % G3 B) Z: X; ]7 l2 }! O
100公克% [) I/ V  P: G0 i2 t
蛋白        
3 Q3 A" L0 Q) `# n200公克tvboxnow.com$ `# w1 I4 I, u$ W9 \# g$ P: o5 M
內餡：
  Q  R# a. G; Y! G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇* g' R; v/ j; V$ k
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) A, V$ d, c
抹搽粉         8 q  `2 ^9 H" {+ x
5公克公仔箱論壇8 p/ d9 D9 k& @8 e' v% P& P# W1 u( o
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 |' P" f- E; E: {  a0 {8 d: r0 S
75公克
8 O2 n% J" |4 ?7 a, P3 Itvboxnow.com抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb6 G. s, P0 w" y+ b! V4 Q7 [
白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 S+ M) u$ b5 T
5公克
; Q3 a' M' G8 V  Q栗子泥         & n; L% J# ]/ ^  F5 I
200公克
, I3 O5 d" S3 v& U  G7 Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
/ K" s, Y5 S5 [* O% Y200公克公仔箱論壇5 z+ J& O+ y% I3 O: A6 Y7 D  t
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb; l7 l# c0 N" `5 Z  A2 d
適量tvboxnow.com2 [& ]- F$ \7 f: k, g" x
巧克力片         tvboxnow.com  T+ h- E0 H  y7 e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) Z) \2 e' A7 Y5 U* f* w' M
薄荷葉        
- I+ h9 a* \* u9 r4 k適量
; E7 @* p$ I3 O* @: B; G8 P0 }0 ~+ G  Vtvboxnow.com       
0 ]6 ~2 Q8 V% S; N0 N) [【做　法】
: p* R; n& B/ y0 A/ r6 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, `. c" F) N/ G' Q5 b9 L
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com) j9 I6 E# y. f+ l5 O2 U
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvboxnow.com+ x: L: |9 {) f2 H) S3 V4 D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 n7 f' w, e. m, N3 @/ X$ P公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。公仔箱論壇) ^" P. i' a' x( D0 C
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。) y8 t$ n7 u9 `! {% t* {
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
+ R6 U8 g4 _1 A* Q$ A9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" `/ G/ ^, o" h: M8 ]5 Rtvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

4 s2 l; M, S5 D5 q+ r5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕
) I9 x3 V1 u, Y- C* N' Y公仔箱論壇【材　料】
* Y6 a; A( I  \7 I2 J熱水         " M" d7 V% s- ~; H% t
85公克
/ Z; l- @. _6 k* x5 K; u公仔箱論壇抹茶粉        
, m8 w" W& f/ X! l/ S  Ftvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 }9 ?1 X+ w7 M3 G: L
沙拉油        
0 Y) @( ?  Z+ f7 A6 n8 s4 Btvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% q5 Y4 m2 D
低筋麵粉        
' ?9 I/ o# p+ R( a& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 T5 _7 w1 |  j+ `% L" h7 Q6 r5 c' wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
- X3 d4 X7 e% N1 v2公克
. j6 e9 g8 z' C, f; y9 n鹽        
# S5 U; p$ o1 E* F9 c4 c& A( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 u# N* E# R' p' O
蛋黃        
# M: ^* I* m5 v138公克
, }4 g1 R# g  s* K% |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
) h+ ^! c& b% @3 \tvb now,tvbnow,bttvb275公克tvb now,tvbnow,bttvb# X) }6 s$ g1 W) J
細砂糖        
4 K6 j$ j" V8 I% `1 Vtvboxnow.com150公克tvboxnow.com4 z% p6 e6 r5 {% T
黑豆        
4 B  D$ A8 s& J75公克
; S1 T3 j2 Z) d  Dtvboxnow.com內餡：5 R0 b" V% f, _
白奶油霜       
  W/ [% L, b. t& D4 p' U7 m適量tvboxnow.com7 A5 }2 ~: @) r: @( Z: ~& d3 ?9 e
裝飾：
3 Q+ V- M, P% Z) L$ G公仔箱論壇巧克力餅乾屑        1 l$ q, L% x% u! x/ P. _
適量8 m, r/ ^* i, g/ s0 t: n$ Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D  v) c( a, A! w, K, w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ l5 m3 D6 k/ Z0 }* ?/ n6 x  t" U
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
! Z% ^2 n) [; J, b公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。. r  {1 {( v" p7 D4 N
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇: v7 b$ W, Z2 Y7 N
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M: J) V5 ]" E2 D) W
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; {3 j, d. R5 Ntvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* u, k1 t) |! F; v# N' e
【備　註】
( V% d# p! V8 v9 X5 ytvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( G9 [% V% P, H4 g
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

) Y: Q) x3 Y' _) m4 C. Z) `tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕5 e9 }( u8 H) b- v! {4 q' N+ O
【材　料】
8 D4 D. ^% |2 {& `: V1 ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' ]4 P7 r0 D9 \6 N3 U9 Y70公克
4 r+ S0 F& ?; m" `0 d( R% y! u公仔箱論壇細砂糖        
$ T; p  s+ F" h: e$ Y2 L7 x公仔箱論壇200公克- Y2 F: z5 [1 i; V! T
水         ) t% z: \% P) M( B
20公克
# k4 X5 g; F8 K1 m9 t/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         tvboxnow.com+ ]5 k- x9 q! N/ _  ]6 f
20公克
# F$ D0 L, g# M- \& F# V沙拉油        
* S+ V7 c  Q, Etvboxnow.com80公克
; s1 l$ h. a2 a9 N) n' R公仔箱論壇低筋麵粉        
! w8 }" W5 F4 n0 H2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
) g! r. K* d5 xtvboxnow.com蛋黃        
) ]2 N3 o% [( |# g- |2 @. X. X; d公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& d7 m: ]8 M; c& Y7 c) T. A
蛋白         4 k: t; y  a" p( N6 b+ T6 o
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ B- O! W3 u" D) W' x
奶油霜：
3 \- t# T3 T. L公仔箱論壇白奶油霜       
( S8 c& |8 \' k: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: {3 q- a, g6 d4 g
濃縮咖啡醬        
' |) j; v/ f& ^3 r8 h! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇$ n  g' N, a/ k* L  S& H" M. H, L
愛爾蘭咖啡酒         - ?, l0 ^  w4 z5 f2 D
30公克
! ~, C5 U1 C; _" N) r* S公仔箱論壇焦糖胡桃：
# c8 ]+ f6 G% I$ S$ M細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb& d1 L) B9 T0 c9 F  E& x) |4 X7 Y
50公克公仔箱論壇: j, Z6 n( k- |3 h: s
動物鮮奶油        
1 _0 R' |' p% f4 g) ftvboxnow.com20公克
2 s8 `7 W4 N; K* N8 ^( ~( u5 }tvboxnow.com發酵奶油        
) U6 n7 C. `+ Z; \tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" ^+ w- @6 M) }2 d) t0 l
胡桃         公仔箱論壇* q: t5 L4 Y5 G/ l& r/ l
130公克
% q. u/ D; \, P& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
" g0 y$ M9 V: w4 h5 {開心果碎片       
8 k" s& L/ B- ptvboxnow.com適量3 N: h. v) `3 i* q$ e
巧克力         tvboxnow.com- @' n" C# F9 z5 I
4片
' i3 X/ E9 _& n: T+ {' y# o/ ztvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果        
9 \: i2 ?6 ?- e2 U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& j% M. F5 y0 I7 A公仔箱論壇紅醋粒        
9 J& p6 r3 j4 n! F, p9 {9 D7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?% I+ @2 y3 i; ~
        公仔箱論壇) |) M# Y, U8 ~3 Q% m1 K0 g
【做　法】, l) U4 j2 Y# }3 ]& h
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
0 r- M9 }7 |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
( _; U$ x- }5 {; g' _# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
) j4 a" {& |# u" ^% G! f/ Z9 P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& B# Y$ W. g" N6 ^; J; x
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 J2 P& F7 v" F. i2 @- A$ F
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 C( m* F* Z) m
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。* g9 |) r% B6 f# F* u8 t
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ r. L4 ~( E% t1 ^8 U9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
9 P* U( m' T' i) r【備　註】tvboxnow.com& b* n& Q- j( r( a6 |: k
長30公分／1捲
! T# l; q6 H5 m1 \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
# P/ F& P" \1 g5 f6 P公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇! U; q* n4 M: Z+ {- c# A
抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; `/ g) c, O# p8 T. x  A
【材　料】2 f; r/ a) a" T, A6 }/ @# D8 w4 z
黃金蛋糕：tvboxnow.com2 I4 x  m1 }5 V! K& _& q7 y
牛奶       
* ?* }0 k' q1 ~& p% v, ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克
: `! o, b3 Z0 A. f" u奶油         tvboxnow.com6 m) h0 ~' M9 r- p
50公克
; J$ \- q* c0 v8 B# p低筋麵粉        
( w0 }6 N6 U$ [* Y, |6 Ytvb now,tvbnow,bttvb60公克% {$ p0 I1 Y( T, C$ G
玉米粉         公仔箱論壇8 q! a. T9 g5 Q4 d! i3 [  O& X
10公克
2 e2 f0 d8 Z5 utvboxnow.com蛋黃        
5 x) N1 o* {5 a0 r2 O( b3 {tvboxnow.com110公克
7 E9 a) |! z+ d: g9 ~7 g# ~2 _. Rtvboxnow.com蛋白        
2 @6 l2 c2 V, M) N200公克
1 g, I- E! q: C細砂糖         公仔箱論壇- p! E( u% E% Q: K7 T# p1 v
110公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U% h8 S. R2 i! F% x( o2 N
蜜紅豆         1 T) u5 X; N. B7 a; Q; J3 d  N* R% P! r
100公克
* I5 K  {* ]% J' O  rtvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：公仔箱論壇3 W: V( w( M* P+ V! W0 O
杏仁粉       
4 @4 q  q. m4 e' N& G9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克& n4 B) U) o" \8 j1 _6 Y- O9 b
糖粉         公仔箱論壇, j1 W4 R# N, F- f0 v
100公克
' @' f% j7 r! v, X, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
: J, @! P# d( c, H( V& ]tvboxnow.com30公克
/ i; ~  F3 Y, G9 I5 J; G& F$ itvboxnow.com抹茶粉         公仔箱論壇5 I6 r2 \. C) V, A* A
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 ]& n2 G; l. g) s# _3 [* A+ e
蛋白        
* n) ]4 r: w6 s8 V" T/ u$ ~4 _220公克
3 H* [& f/ y: o7 o, V4 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇" \2 i% D* d" ^6 }3 ^. l* z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k: L" m( W$ C% y; s. E: {
內餡：公仔箱論壇; i  ~* E9 z( d& c" g7 E0 z+ v
白奶油霜       
8 I; l; D" k) a  u4 I# ~+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇- F4 C$ ]! T' g' J! a7 J
裝飾：
; t- c. @4 W+ y( l" c9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
( p/ p$ S/ P3 U7 V  W適量& U+ u* m- h# J7 ~3 z) {
紅醋粒         * ^. ], \' i) m& z
適量( @1 A) \, R/ O1 a! o  ~% {
        tvb now,tvbnow,bttvb  F+ L2 U0 s0 p* R* i
【做　法】: m. [2 B; @) a/ q/ E$ [4 Q
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
& e4 }8 S" R2 L0 k( N4 a; g2 o% C2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 m; z3 i) T, |0 P' @0 `
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。6 j9 @2 L3 e- y# g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
4 G- a" ?6 K4 R- I$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。, L7 ~- m- P  f5 v
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
' S% E" J5 ]: ~8 Z5 otvboxnow.com7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
5 ~0 t5 i2 q8 g! K9 k9 u5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。- S! Y& t" d4 x4 t; I0 k
【備　註】: P: P; ]( o4 c/ B0 {, |; o2 K  }
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇( Q- E7 h7 B: J7 N1 V& J0 [. b+ i
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇& [4 R. F* \" C7 e
【材　料】
" [% _$ M9 _- a全蛋        
6 x, j/ t) U5 d0 Y& r; m10顆
6 W) g+ Q3 _* [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% V) ]3 j/ T' X& d; n1 C0 L
220公克
9 j6 C* I- r6 j- e$ q0 @7 F% [/ Z# [低筋麵粉         tvboxnow.com+ x: W7 a  l& _2 G4 r5 O! b
150公克
3 P, p/ x$ z/ m6 F* v: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         公仔箱論壇8 A# i1 |2 F' I0 P) A& f% ~
50公克tvboxnow.com" ^4 p4 d1 \, n) ^: y2 v3 u
可可粉         公仔箱論壇$ O9 f( \+ K5 l
80公克
0 s- h) Y* q; W) k  ~) dtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: v+ w, t: B+ a. L
200公克
; b# M$ S! r! J& \tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
4 N  }! N0 B3 U2 u: k  g4 Y; ~! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
, ~7 q$ _5 X1 q8 T; R6 o, g適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( E9 a$ o# N: S7 C
       
  t/ r( l( }$ y0 T6 S( r公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com% w8 [' ^& m2 |1 ?2 H% y6 S# i7 s
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvboxnow.com! B# f+ y% G5 B
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% j; x8 u$ W( n0 m1 w
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; b, W0 D, _
【備　註】. C9 m* Z  U/ O( ^0 S
矽膠半圓形耐烤模／12個
3 O2 c7 B+ `, j; w  I/ J0 r/ Ktvboxnow.com1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb& Y; z" e' T# t6 F! [2 h7 E% L  y: S
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ g" |' z2 n+ U
鄉村香橙重奶油蛋糕tvboxnow.com7 N; {9 m: K# ~' K. {- z# H
【材　料】
6 ]  F9 x% |/ x2 B. v- `7 L1 a6 I9 Z發酵奶油        
! s3 i! z# @/ H$ u& X; ?1 F) {% mtvboxnow.com250公克tvboxnow.com5 c8 X) E4 a( J5 i0 O+ o- G7 ]
細砂糖         公仔箱論壇- q- w$ W1 D7 u0 \" r
170公克tvboxnow.com+ l: a% S4 U( k: J9 h( d
香草精         tvboxnow.com2 V3 b! c5 |/ ?# j# J/ L. W
70公克tvb now,tvbnow,bttvb" `3 Z. j% ~5 ~7 `; b- y
全蛋        
- j0 w& y0 r0 u1 }: K! L- k公仔箱論壇4顆tvb now,tvbnow,bttvb! `; e: p! C2 @* q/ B
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. e8 z9 c! X. H  J: W' e: G) Z
250公克
2 v4 J4 _2 b% F/ k# X泡打粉         " C1 d% c% f1 h9 r
5公克
! i7 ?+ O+ f' q5 d% c( stvboxnow.com鹽         2 a& D( i. u) h
2公克
& k/ E; ?; X3 L) M) i; U柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 S2 V5 `7 n" Y, _9 J
100公克
& X/ x  O- c  m, g+ G' g( O3 _  x) M蜜汁果         tvboxnow.com" T( E# E+ ]# {8 _' ^  v$ K
25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 f7 h8 b% x' z6 v
裝飾：. T8 `) M  y0 ~) E  G
香橙片       
5 ~2 `" Z# W/ f! g% h+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 G* n" C  k
        tvboxnow.com6 U) n* E. \, u4 f7 d; g! s
【做　法】, g& Q% F7 J$ V8 G+ a* Z
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 n: y- N- C1 o: C, S  L0 ]2 K
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
) y; C+ P) R& J, q, {) W* j3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇* x8 \4 b; _' ~! H8 `- Q( s
抹茶提拉米蘇
% R/ u& k3 J. ^# B: `. Y& Y2 ~! Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 e/ S) f& h9 t) z6 s- btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5 r# ~* a  A* T1 w  p4 r
117公克
# C, E$ [5 y2 |$ k* [+ v, Q. I, W; ftvb now,tvbnow,bttvb水         tvboxnow.com& ~/ w$ G4 D) k+ V  I9 A
30公克tvboxnow.com6 o8 \4 }3 [4 N
蛋黃         tvboxnow.com& t) x# I: b! o8 @
60公克, J6 \0 ~$ @( G* _7 N. b) x6 r3 [8 f
奶油起司         $ N& \  E4 p0 m/ B4 ?) \
333公克
# y8 Y! z# c2 a8 \" u* |吉利丁片        
7 _( x$ D; g5 f" }' g$ W  c公仔箱論壇15公克5 z& W- M7 w/ m
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X. R+ `% i7 I' Y
25公克
1 k8 t2 Y, r2 q& _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( a$ P' p/ u. k) n  e* S) F
400公克; X! y# j7 a3 T0 ^( N+ z
抹茶粉        
" I# M1 T( e% L; c0 K( l7 r適量
, G2 s5 \) o  _+ w0 b5 e: `1 J公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
* Q7 B9 v& R: Z0 [6 T1片1 c/ y' _* H0 C. x9 E2 Z5 G  f
酒糖液         tvboxnow.com) V' ?3 n- G  g1 f' L& m
適量
2 C; m4 C5 y( J8 V5 Utvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* {3 |5 x: x+ _
【做　法】3 T! U$ _' a5 @. z5 N
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。( x* x8 b3 R  s' A* F6 K" l& d: A
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。4 k* ?6 [6 Q/ R
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
& J7 F9 T# g1 z5 m6 C( c4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& U$ C5 N& p+ ^2 j9 S9 ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。+ W* H! b8 q7 _" f
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
2 \1 U: g. S9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 O* u7 q6 Q) n. w& ?( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

$ D7 w2 y8 p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 ]* A/ b8 V5 ^) ~
【材　料】
; a: E1 F0 D5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         : G; L5 i% [8 b+ A0 T# I% X+ e/ N
80公克
% }1 v1 T; i( \* i/ Z3 y( Mtvboxnow.com伯爵茶葉         
& k+ [6 D/ `: w6 f/ B! K+ x# @公仔箱論壇5公克
) q5 F  J, b$ k3 ?5 _- ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
6 m( D$ r6 i% e' f$ ^2 x* gtvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u: j/ T7 H: O- g
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" M6 Z1 X/ {; u, C
100公克# |0 d( b+ c- |4 P8 H* I- i2 O4 q
鹽         
5 q/ r, M7 V4 t+ w  x" G, e: K! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvboxnow.com% a2 a1 U7 i3 G" p. H4 x
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B, J, X, l! Y# T! A4 }) x% R# |
2公克
5 q, l. W+ w* ?. X+ W7 q7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
+ c( |2 R) I5 J* t7 N) H" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克* {- }1 n7 w9 \. \- ^( i; g7 O/ t
蛋白         
9 K3 j0 ]' s1 ltvboxnow.com180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ z- O, m/ H
細砂糖         
0 f* ]- w$ J. `/ s90公克
& Z. y7 G' w" w: _* b) }% G4 U焦糖蘋果：公仔箱論壇% s- ^& Q; `! b4 d- V0 q
蘋果        公仔箱論壇4 ], C3 Q( }" E1 v2 L9 _
1顆tvb now,tvbnow,bttvb# r: g) v4 b, k" s
奶油         1 C6 L& q3 c! A  p' @" {
40公克
+ ^5 S- D0 j' E4 L( X細砂糖         
# ^! |$ q. Y$ T2 q4 y6 ^' z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 d4 E; _  Q' k1 T6 k公仔箱論壇白奶油霜         
# w; t1 @8 |/ n# Y100公克tvboxnow.com6 a1 I3 _* K( C! N
裝飾：* f" Q0 {/ T: Z
蘋果        tvboxnow.com6 o) n: c/ w, |
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 \; d# r6 c2 ]; L* O# e
草莓         
7 _8 A: ^9 y& Q2 x9 g0 u適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a; e4 ^' z5 S& ~. B
水蜜桃         
" `# s2 C3 T. w  |% c/ n. X適量
  A7 C5 @. z" t2 V* {# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" m; N4 _/ N5 N* r8 |7 f
適量公仔箱論壇1 _4 h2 L0 [3 T, C9 T% u
藍莓         
; H" ^) g9 d+ d# c* \4 ^7 i適量tvb now,tvbnow,bttvb: a" e) i6 b3 b- U' t
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb7 S! @. B  F" D6 @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" w4 c" [( O- C" ]8 i! S2 I2 A
咖啡奶油霜         
9 G1 n7 r/ D$ E$ Ztvboxnow.com適量
4 |$ L2 a: X: _# a* L7 ~  ?        
4 S& g6 J& g, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& D- N: f( ^; A# H8 ^5 b1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。9 Y* B4 o* n: U+ d
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
# r! O* Z( J+ u7 [0 N公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 `$ Y5 r. \! c5 ]4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇+ d" ^+ P0 \% D! a& L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
' g9 w0 A" m/ `1 q: ~1 Z% C) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
! w4 e1 H) p$ M  {0 H+ k% t% ptvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
9 R. a& ^8 v+ ]6 a( i8 T# Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* M$ V6 \5 T  g7 `( f0 X; A公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvboxnow.com" u9 K. u! Y( I* ?7 i% e3 k' p' {  I# q
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
! I& \0 r4 S# R+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

4 m. e6 E% U% Z3 W6 B, h$ x% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
$ D7 x" K9 i/ X5 B【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ ?3 J  O7 U9 s
中筋麵粉        
# X- d6 p+ C7 H$ [公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb% K6 \0 }4 @/ T3 l0 S
泡打粉         8 k7 m3 p: [$ L8 ^3 l
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, p! D1 J) {; i7 k) K( b0 j
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 v, }! d- S  e  X3 h# F
2公克
0 N3 y% p$ y' G/ Q奶水        
0 q, R6 J- M9 s7 v( T! k公仔箱論壇280cc公仔箱論壇( m$ k/ ~4 E) A" {6 Z
細砂糖        
) i# ^. q5 F- \! X  u公仔箱論壇120公克
0 _4 _8 ?  q5 c+ j9 C- Ctvboxnow.com沙拉油         9 P0 S9 S1 ], \. F+ v  f
100cc/ v( C% e' s& _1 K
溫水         1 r* W; P# Y) E4 n: i# t8 s2 h
40cctvb now,tvbnow,bttvb' t' U8 h/ C. m4 k( _& L
可可粉         ; M3 `1 |* [/ F% X9 J
15公克
, d; A; F( V5 A* R& Vtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 i* ^7 \( l# A6 v5 B
150公克
/ ?; F# u3 V4 [! m" t2 I1 ltvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         ; I% W# j1 }- r# X
100公克公仔箱論壇# w1 x! ?! f5 q8 V/ @
巧克力晶片        
9 ^* d6 k$ |- j; jtvboxnow.com50公克
' m5 o3 v- ^% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb, B6 d! C0 a- b- v
適量% |5 |! z6 |% n2 t# ^
        tvb now,tvbnow,bttvb7 B' s$ P/ q- x5 x
【做　法】+ g  H& X0 J3 V8 H4 T
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
: D/ t( N/ {- Ytvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
: n. l7 {# e9 g$ I$ m* itvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
: P, X4 |( w& X9 t$ K8 ztvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
" m2 Y3 G' s% |4 [6 T8 y5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。tvboxnow.com0 N: F" d$ E3 F# j3 J9 n0 T
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
3 U' o  s5 N- k8 K9 s) u7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: p8 S, e# a* T
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇  ?' O' e8 s8 l, q1 s3 e
【備　註】. S" b3 e( t0 q
數量：5個