BeiDouChef

* h: Z/ a; y; A  s* Ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕
$ @  K# \* Q  d- a, d9 Y, c( Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# d3 }7 M' s5 X1 k3 T: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇/ L1 \) B* v' H, G+ M9 y" `
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 T& p% H/ d3 n# e
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 ~( @! x! C0 i  ]
18公克
4 ]8 z# I2 d+ `tvboxnow.com鹽        
. o) }& J& s  Z8 ~3 h& A1 V6 etvboxnow.com1公克
. x$ V* d7 p3 |" @0 r$ Z# Rtvboxnow.com熱水         ; l7 C. Z. e. S/ I! r' @7 s4 `
50公克# F! E; {8 }, @. _
咖啡粉        
0 k! N7 u% j4 ]tvb now,tvbnow,bttvb6公克
! y+ `9 _* ?) [) dtvboxnow.com沙拉油        
1 u& r" b% `. |: v" vtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& z: M& d+ R$ W* \4 G0 e
低筋麵粉         , C' u/ g& N+ |) l% f  V& C
100公克tvboxnow.com$ ^1 `' n4 {! m$ K1 _$ Z/ A6 G$ P
泡打粉        
+ O9 c: g* h2 w公仔箱論壇2公克tvboxnow.com: g7 j7 u8 {( H7 K* u" s
蛋白        
* B! N; o; B/ ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇) T& N  X. o  }% a- `! f
細砂糖         + p5 P* t: t+ g4 m) ?# f9 c' `
62公克tvboxnow.com0 U3 V9 E0 R: d; R. H! v
內餡：公仔箱論壇3 d* J. g! B8 y- T, c
細砂糖        + b7 P8 g" z  ^
50公克
1 c6 Z3 z) J# {1 M% dtvb now,tvbnow,bttvb水         9 B1 |$ P  j0 g3 s. y& t0 M( m+ o- y
15公克tvboxnow.com' }& t3 j5 }; D
蛋白         ! C5 ?. ^4 j9 h/ n- t8 X' `
65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^7 L2 i7 w6 U; T- U$ T
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" v/ R/ U2 M. t( a# F
200公克
% y0 D! b: J' S7 V濃縮咖啡醬        
! Q6 E) d5 Y+ D. u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇$ h5 R- u, Y" S8 h5 W
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) b1 W7 c* d) t4 L; w4 e( C
咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 E! X" G8 @- J
適量
+ S1 p1 \" q) Q5 D巧克力薄片        
3 z7 a9 B/ y& u0 r6 q適量
  X" l  b7 ^% f- P3 D) _tvboxnow.com       
3 m9 N  g; s* K3 I$ h( a7 B6 z. _【做　法】tvboxnow.com% m' z0 h) y  h# W  t% |7 P
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
) k7 t# D% v* W) u  h6 F- e" m4 r/ z2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* n1 f4 Q( q' U$ l6 j
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
8 S8 }8 }4 p* a公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: U7 e$ u" E' y2 k  ?5 _1 _tvboxnow.com5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 T4 U  ~/ @1 ]" {6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
/ O+ q9 G* o7 F. t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
3 u% Y+ a2 ~! @9 N8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
5 Y# _( v' x! A2 q$ F% Qtvboxnow.com【備　註】
$ x! \1 R; ^) J7 W7 V公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
/ B" ]$ q+ ]& U% [6 b2 utvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

5 n8 p6 ?: _( h5 [# S8 m* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕6 k* B2 ^* F7 J# `, Y( D* e4 y9 m8 l& Q
【材　料】
- f' D; ~: f/ w: d& d  x, |4 n1 I蛋黃        
+ R- N, }2 @9 `( `; h75公克
3 w7 l* A5 Q3 y  H公仔箱論壇細砂糖        
; L( b, T1 \8 k+ t38公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C' S! T/ v  v; ?! e
鹽        
0 E/ ~" C, w! ~6 A% G, ]8 s+ q1公克
; X' ]  Y" u- U$ R+ ^' t. l- Ftvboxnow.com沙拉油        
& ?6 d; o5 b) r* }8 u& v+ Qtvb now,tvbnow,bttvb45公克
5 t) n9 P- B/ m* W, S2 `tvb now,tvbnow,bttvb橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb, q3 ~$ A( W3 w) W8 p
58公克4 _3 y$ s, L5 H5 V7 r
低筋麵粉        
% Y! H% c, A2 p0 a; C1 O$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
$ x; R8 X8 v  C7 H: x, qtvboxnow.com泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# n9 i" h$ v/ }
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 D% B/ e2 p; I
蛋白        
1 V  D+ T* r) ~& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克% |- \1 R8 t& M( {2 T
紅糖        
  ?% }; x+ [2 u4 `" Y; U6 Y* @75公克tvboxnow.com# [# s; y* S$ _: y& O9 Q
內餡1：
0 D5 m# E5 e7 E- M- n# E- d; [tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb2 u# N9 q8 t9 o1 d/ S
100公克tvboxnow.com1 |. z# o" m  V! R$ r- S0 O
無糖榛果醬         公仔箱論壇( y+ L" R) z9 `7 ?
適量7 @( w. z' [8 G" b; k+ g6 o
內餡2：
  m8 w7 `7 D. n0 o- q0 F無糖榛果醬        / ^# J+ f+ w$ O8 I) c" @
50公克
: m, N' U3 V1 h: x牛奶巧克力        
6 W% v3 W/ X0 }& e% h7 @) U  ^" w40公克
8 g& ^. _3 n* p3 N5 _1 D$ X5 }tvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片         tvboxnow.com% q; W2 x1 {! j# R4 g5 H- v! n* B
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 B7 ^. l7 @# q9 ]
巧克力淋醬：
7 p0 s* w& O, o2 S2 a% ntvboxnow.com可可粉        / @5 r' j5 Z5 o/ h  p, c3 |/ q% J
30公克
" t  ]1 R9 u6 B. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]$ P! k9 p  {4 E
200公克
; T" }0 E) k) b3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 a: Y5 a. ^$ Q1 T
200公克
% o( A' O  F% `: K+ M  `, ^1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖         ) l- h3 ^0 X( J
175公克
' Y0 j1 x3 e5 S" g: R  S+ |吉力丁片         tvboxnow.com3 S5 m) I. S/ H1 b, G2 M
4片
% q9 J; f4 f& W公仔箱論壇苦甜巧克力        
& Z7 ?! H. U) G3 ttvboxnow.com200公克
7 r  J- B' I$ b5 Z1 atvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) o3 I/ ]9 R5 O+ x
【做　法】
% A% h3 |: @/ {公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
# ^5 m: z9 t# B8 b2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
1 u, q- Z8 ?, z# ?  ?- l/ z& b3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) s$ R& \- |3 }$ n- V, o' m
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! ^+ S( u' h, q6 y* w+ i5 O5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。# _7 p- T8 X8 Q' S* G7 N
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。# G$ u2 y2 J, b3 o6 e3 a. }' N1 }
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。, Z' v; r2 U5 S7 n: e
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

# j4 a2 E& j' `6 w6 k
濃情巧克力蛋糕
9 M. n' B; t% @, C+ A: E【材　料】
" A! e# N) L: F  _. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏        
6 E( ]; {  [) _7 E( q# X+ h; p200公克
6 t' O: L* s. ^" R/ i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; Y* Z% R. S5 t" `/ M
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X* A/ `4 P* n- A  t, _7 h
全蛋        
2 e' z& u% g8 r$ c7 W4 wtvboxnow.com300公克
  v  `' {! B4 Stvboxnow.com牛奶        
& {1 {  ?$ e. r8 b. K) \1 dtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 C+ T4 i+ T
低筋麵粉         % X1 }) |6 [1 `" X1 O4 u, j. b
300公克
, h( d" H# n( P; N( B) i可可粉        
, Y& ^+ @: S! `- \, `tvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 _& \$ o1 a' C3 u# c  S泡打粉         & N' [! G+ `, y7 \% Y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 A" \2 t2 u& G
巧克力        
/ n7 f( A4 Q% J100公克公仔箱論壇' B6 H8 a- @; t" `
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- j. ?' ^% Y% o  ]7 Q2 y
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* V, q' g( W4 w7 ~
內餡：公仔箱論壇' T# h0 {* y" g2 v# M# t7 [; c
鮮奶油        * F0 S2 I% j9 \3 I% J9 G# T8 G
適量6 p. f6 [1 V6 n5 J" I: Z% X
黑櫻桃醬        
- |/ Y+ |( p6 T, ^+ O! B$ ntvb now,tvbnow,bttvb適量
% Q3 z# B+ h. W$ y' q# S0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
& J' u3 {8 o9 l& E, m公仔箱論壇巧克力淋醬        * j/ [2 E! r  C
適量
) b& {9 n1 D# f) N手指餅乾         0 |, P. s7 v6 B3 Y
適量1 u: M- W0 r; ?/ ~+ K" \, i( x2 m
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* o# V) W( B7 l+ b5 m& ?  v# w+ D
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ k) X2 u$ P* K% `5 {8 E7 R
軟質巧克力         tvboxnow.com$ e. I4 S9 k9 _7 C1 k
適量公仔箱論壇- p' o5 \+ O% n
杏仁果         ( `- \+ ~8 R' A) p! N2 f3 q1 W
適量: A& S! m0 `% Q6 ]
       
* |5 I9 t4 l3 s* M" y公仔箱論壇【做　法】
3 V, F% A$ A# p1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
' X- R! \+ Q9 s0 Rtvboxnow.com2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
1 k) A6 d( u9 o# L公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 a* ~: F, t2 J& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。0 V. E$ L! G4 |6 Q3 l
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇. i' y9 T+ P8 V( H, T5 {! Z
【備　註】tvboxnow.com% o- L$ N+ W- K$ R9 l8 ]% J5 O
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
) Q1 h* @( L1 o8 Q! M公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 Q* j1 f1 w' a; e
芝麻豆腐蛋糕7 D4 H; P4 G% q& S5 H# q
【材　料】
1 L6 t4 o; g( P: q3 E蛋白        
, z+ r8 A. E% F& f公仔箱論壇250公克
7 D* G" W  y% l3 w! ]! P6 b細砂糖        
/ T* ~# W, G6 \* Q( E公仔箱論壇90公克
$ A) G- x3 z$ j; y, `公仔箱論壇低筋麵粉        
& D4 Q8 n; M+ W6 o4 S# E* G6 \165公克% R$ c  F& U! q/ l
乳化劑         tvboxnow.com5 p4 g  P- c$ ^4 l1 l2 f* O0 F
45公克# v# {" v( r+ g, G
豆漿        
5 v" _+ [# {% E" p; ~tvboxnow.com120公克
: P" ?, `1 O7 K. g: h8 Z1 k沙拉油        
5 A* [$ @; \5 }% N. t) U公仔箱論壇45公克
8 y+ O& K0 g- G, [2 p5 G蜂蜜        
/ b5 p8 W3 b4 L3 ], ^tvb now,tvbnow,bttvb20公克
$ x/ x! f: f4 v$ J3 E, D4 j( C公仔箱論壇芝麻奶油霜：
3 w8 Z/ M# Q; Q( Otvboxnow.com芝麻粉        公仔箱論壇: ]& w( R. l& q' N
200公克
0 `9 |6 R/ q' p1 G3 @白奶油霜         tvboxnow.com4 Q$ Z) ^, F+ d  u
適量
/ r3 M% Q. M- [* C% Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
$ O* A$ P& c( L# G8 B! {tvboxnow.com白奶油霜        公仔箱論壇% `$ s8 ?$ K/ Q) J+ l3 q* B, `
適量
9 o' O+ ^0 M* [: y$ l+ q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
# e/ Y+ ]$ [; B: p+ |適量
7 R# W( `  k' @0 X公仔箱論壇       
( {) K) M" n& r& I【做　法】
# D" N4 o/ {7 U+ D4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k! [% f" T2 o0 z7 v8 W9 W
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 v6 ^5 M0 F1 j' [9 z4 a
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
$ u+ K* u7 _) g4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb" @5 b2 E6 n% I% I7 n- R
【備　註】
& }* t" }: o. c公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
+ |* E* a/ f& s* x8 A6 H5 n( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

! B2 E/ y: Z5 v* l9 O. |堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- J6 M7 g0 Y2 x! _: z9 y: j) Z
【材　料】
* ~2 _+ u9 c" K% F- ?2 e. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         - ^% R( z& M$ A( e# I
75公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m6 C4 c! R: y6 g
沙拉油        
& f. J) l5 `' T/ x- Ztvb now,tvbnow,bttvb60公克7 a" V: {+ y3 u
低筋麵粉         ! O7 a- b( g& h/ D7 R
150公克
7 d8 Z' q# {& c/ p# _公仔箱論壇泡打粉        
* ?" H4 X- p6 X7 `$ Ltvboxnow.com2小匙
; N/ c! ~& F' `; g( s鹽         公仔箱論壇9 U3 c$ _& ?# U) q5 [$ k- _1 T; ^
2小匙tvboxnow.com( [4 x' Q. [! W5 {
烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* ~6 H! x* ]) w3 r
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, |1 g/ P/ d" }# B% y9 C, m% |
蛋黃         , t! S. P/ c2 u& o* [( h6 k, f/ K
125公克  \% z3 p9 H+ I
蛋白        
* s) P$ l3 n$ Y) [( l/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
8 f# P3 B( `; c$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         % p: t9 d! `6 g. x
150公克
& n: ]5 e/ n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( i! z" @( @) u* [) z! H9 K
咖啡奶油霜        公仔箱論壇8 h8 E! z# g  R6 k  U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^) U( k8 ^- ]& C
熟碎核桃         4 p# m; E/ E: o1 A( X4 n+ j
適量
! D8 i/ P5 \# p6 D5 v# M6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, y" D4 z! {% P% R1 {焦糖胡桃        tvboxnow.com8 B3 \5 L% l) v
適量
; s, j+ B5 q0 K開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) Y- C; @. Y$ j
適量
1 c: w5 t4 _6 vtvboxnow.com       
! w& d5 m  M+ G# W: _( @公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 m1 v1 b* E* O0 Z" m6 E- E* b
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
7 d' c/ e% P0 J" z7 |: g+ G0 Z, Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( P) x0 H. L% ]% X0 W* l# p5 `: k
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com. ~7 R% f7 f- v
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
! w) V. p+ r, o  C$ _0 F5 f' ]0 @5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

, m/ F$ w) o0 Z5 `! a5 V. h% Y& Ytvboxnow.com低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. c; U2 m, |! X' N: Z
【材　料】3 Q* G% ]" n3 w6 U* p7 R
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb' k7 E9 |2 O( ]' \1 n* d
60公克. `  s+ \' Q, p& E! p0 w! Z2 A
沙拉油        
& ~0 X, ^0 M3 F85公克公仔箱論壇! n( i. \$ H  X, v8 V- b+ V- Y
低筋麵粉         tvboxnow.com6 m, i0 B& ^. q0 u% v! f
100公克
  S  n7 Q$ [, N8 b; i$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvboxnow.com2 p' P8 d" J! y; |9 _) Y. j
20公克
# V( X2 p8 ]% `公仔箱論壇蛋白         ; Q3 @5 u9 f6 s; j
250公克
- g! `0 r% M& m# z! L; q! r  \tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; [- ?5 Z$ _
90公克
) G, x" s2 I7 F! x3 ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ ]$ {/ d" L7 c9 t
紅豆餡       
8 ]. C& X$ y# y, S0 Ktvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇  y% L# N/ x3 T9 C2 t
       
2 g" c% l. e& D: m公仔箱論壇【做　法】
7 q. `3 y' I6 z& h公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvboxnow.com2 E9 ^9 U, I5 e$ Z3 V
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇4 a5 c2 [9 K; K/ I; l
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。8 t5 w. }' J& U) O
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* ^, y, _  w  D. w: n2 `
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
, I5 C: Q6 U+ c公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 R; c' _( p$ D3 X
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvboxnow.com+ Q! d$ x8 z! b! A
和風栗子戚風蛋糕
6 d! i5 E  p" `- f【材　料】
! a: k2 q" F3 n4 l公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  p8 ^4 q  v# i6 F& M/ u: ?+ c$ z1 ~
60公克3 k/ G6 `- {7 l- ^+ z* E6 S  U: [! j
發酵奶油        
8 j  ^. `$ i! X+ ^9 r9 K6 A$ V/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvboxnow.com! u. z* `" E$ [( s
沙拉油        
8 L5 d8 M. F6 U4 N/ L2 l& r40公克
% B! q. i$ @7 S( `& U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         # [% ^) T1 u! G  K1 W  l
50公克
( I/ _) Y9 h& d6 f6 |5 ^, B5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& W( X8 ^- M: ^, H5 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ w1 _) |, j  Q' q$ X' a
泡打粉        
* {: Z* c" T; y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
$ u  k1 \# V: ~. ^鹽         * N! Q3 u: w. [
2公克
* W: U5 g3 W* O蛋黃         - _$ Q4 u5 p. M4 a3 M$ k
100公克tvboxnow.com4 f5 w5 e  y7 B( A' V
細砂糖         " k( e' B# L/ v
100公克, s& g/ r" S; z) C
蛋白         ! W, K/ a1 t, ^" u8 P4 x
200公克% Z2 n' P/ D7 d/ ]) N' |, p. b
內餡：
- V  b! [) s4 s$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb$ [& B) V$ |3 T; _% h
250公克
1 F/ ]9 k$ o6 f' W0 dtvboxnow.com抹搽粉         ) e- L6 M* ?1 S9 \. O3 _4 e
5公克
' a$ B6 f, `1 ztvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
8 v" `6 V& w% z9 s% r$ v75公克
) A$ d3 s% k% P% K7 h7 f抹茶卡士達：
. K$ F* o( z% \7 X% W( S白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb& q' D$ J% F: u( C9 ^, l
5公克tvboxnow.com2 @/ C: L% D5 G9 C% ]1 {
栗子泥         公仔箱論壇: @; h- |$ a1 @( @) @1 C
200公克
- m# |5 @' a6 b! ?tvboxnow.com動物性鮮奶油         9 h+ _+ L) ^. q7 T8 _
200公克
/ M/ C+ }) A# [+ C; ?公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' s9 K3 U% [# M
適量tvb now,tvbnow,bttvb& N9 L) w2 A7 g2 Q
巧克力片         公仔箱論壇2 p# W7 C8 V. i3 j) s" A: w
適量
0 j; A2 v0 b5 t, d9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v# t7 b& X4 p" [
適量# E1 x7 ~+ S& q. G9 \/ g
       
4 b$ M8 s, W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ x  ^2 z5 j  }* Z: j, {+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。% ^( Q. u' s$ z' H
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" y* g6 l( ?+ W) I9 X8 h  F3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。* ~" {1 ~! L. X( j
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ l5 A+ F' z; f; x( `' N& S% f5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。( F! l8 J! F# L  A- ?5 [
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
; |6 [- o4 X% n- t7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 {& l7 C$ v$ j+ U
【備　註】
& j# Q. C; s: T* N/ Q長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇# o' [4 j+ a/ |, X# W: o$ |
黑豆抹茶戚風蛋糕
0 z$ Q9 _1 ?5 h" _4 u7 K【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 A5 y7 t% q6 z0 Y8 B( r8 _2 j
熱水         . g! P% t$ m6 d" m( o
85公克
' j/ j7 ]6 ^) Rtvboxnow.com抹茶粉         2 H- P0 i( O! y; b9 y% P! d
10公克
7 l7 s' I# k! K( P1 y% X+ \: qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         . c# q2 {) S7 o0 j1 e
90公克公仔箱論壇- P, X6 U+ o$ g  @; K) f; n5 O4 `
低筋麵粉        
- W  e( x% O. k4 l2 K. |$ [) qtvboxnow.com100公克公仔箱論壇; h& V/ `8 M/ R
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" _) _% R9 M8 b2 R/ ]% O) Y
2公克
; ]' }5 }* K( m# r9 v* Q公仔箱論壇鹽        
( e" U3 t7 ?. y3 C2公克tvboxnow.com4 F# U$ Y1 |& x0 ?/ A
蛋黃        
  G) k; N1 q5 o& d4 U- R* \138公克
8 l% n7 t! Z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         0 t. |  K# i" \" t+ W7 y
275公克
( f& m2 r1 }. j5 [6 Q/ L" j公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, y6 R3 g0 c1 i. N9 i
150公克
. F" u6 `* d- ]5 y- Z2 H8 J2 Qtvboxnow.com黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb4 E. k. `- u+ [  n
75公克tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ `4 ?5 p0 b+ i4 V0 t* O
內餡：
$ p  _0 y1 Z0 S! d7 j公仔箱論壇白奶油霜        tvboxnow.com+ x4 B; j9 v4 D2 X/ G
適量
3 T; o( Q# h7 O/ z$ Y2 S公仔箱論壇裝飾：
' j0 @7 f4 J# B1 [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑       
2 Q* c( y7 h/ }. G6 b- t公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 ^* H- t% l" Y* p) W% ]$ Q& D
       
) ^/ _; o* @( p) Y& [2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 T4 s7 p( e# K  T, }" }/ k
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
; g  _/ m* Z6 H, b9 U2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。' Q+ M  }% \" Q
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com( D4 `% l+ f! B) a
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 O' ^. M0 H9 C
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvboxnow.com1 p0 M5 Y- `4 j% s3 h' x$ J' m
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
2 {+ w4 k, \/ k5 r; {* T+ O! @【備　註】
4 }& p' `6 }1 ], V. R* D1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvboxnow.com- ^9 h8 u$ y1 _: M' j7 Q9 Q
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

2 c) g. i9 {5 ~! k  n+ b3 E; {tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
' m. y; `$ W2 M: y7 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 z+ ^: b# k3 q
牛奶        
2 \; F/ d9 P( F; Z2 Y6 }公仔箱論壇70公克
& f0 m7 o5 ~! E4 k. ^+ i2 R細砂糖        
, n) |- Z6 ^# |( q1 B4 a" T200公克
5 H2 _7 H. T. J水         公仔箱論壇& `% W* g$ F  |# h3 K/ R
20公克
% w+ s0 t, @4 @咖啡粉        
2 m0 Y9 r# i8 m- L/ Utvboxnow.com20公克公仔箱論壇; b8 G0 N, S' ?6 l2 n! p
沙拉油        
# a% U  E3 D7 J& a9 }. ?- M/ |' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 M& K( c, v, X+ a8 L
低筋麵粉         公仔箱論壇# I# m4 s4 W* b4 \9 `! b
110公克
2 m' z0 U3 S; D5 m2 l" G蛋黃        
8 @2 L, U" h9 X1 L8 K70公克
6 h2 N" L! L/ U  \" `蛋白         tvboxnow.com, O/ ]( g$ v: O7 u3 m8 z
200公克
* L! ~  Y3 A; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：公仔箱論壇* G6 m1 n7 ~6 r4 W+ y, m8 \
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb% k; l! l* G: }8 W
200公克  g2 R9 G5 _5 n+ }4 t+ x
濃縮咖啡醬         tvboxnow.com- O+ W* p! y+ Z
100公克
; v- z: R' b- p1 g  s- Y愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇& H, t' Z" o" H  K9 \6 N
30公克
/ ~4 O0 }3 d3 M, U9 c+ i" c2 Y1 `; K公仔箱論壇焦糖胡桃：
; h7 B6 I* G5 i" ?+ |6 x1 D細砂糖       
/ t. y8 c5 c% ^0 {* U; w公仔箱論壇50公克公仔箱論壇, U# R# Q4 n: k
動物鮮奶油        
1 {: [( p& X: D7 s& a公仔箱論壇20公克
/ ~0 V1 D1 G1 M! ?( }2 I0 Ftvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
' z/ Y! C6 C: p0 L15公克
" u( ^6 ?8 V$ n0 [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃        
% [% K6 ]: t1 \" U( {/ j130公克公仔箱論壇, ]9 R+ b  P/ N7 h% ~
裝飾2：
2 n2 c1 ~; u* s3 Q0 \tvboxnow.com開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 b7 G) r" D4 p) ?/ l8 {2 J
適量
% a& X2 f8 I3 R0 Q巧克力         公仔箱論壇. F4 c" e- P) o  h' i! b+ t
4片
/ v/ g  B0 [+ Y! ^7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         . T6 X0 H$ K8 i, a2 \' E
適量公仔箱論壇2 }( t# x; K4 u
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E! u" d% _5 n' g5 Y8 T
適量公仔箱論壇, n% E) q% w9 u0 j/ L
       
* W# m4 Z" w2 q& C- ptvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" Q. {/ |' D+ h
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
, s& }+ w5 Y8 |: l2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
  X/ D7 W1 Y' P8 G. V; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
6 m4 M- t/ z/ x, i6 I  R: itvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* m3 `  Y; i) c. n+ B  ?tvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- D! f: R, y% x
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ u! M' g; E, ]公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。6 k* g2 M1 T4 \
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
! ?+ |4 p. A7 s2 N9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( E6 ]* d) S4 q, \+ d6 Ctvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, A* J, ~5 P7 K. C" ^
長30公分／1捲
2 N/ s- n( A6 V* h) e0 }1 xtvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
( b9 a9 v0 w0 I8 j. h: H. M2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, U4 Q6 D3 b7 o/ w# P- i
抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. p' r( v6 ?' r1 \8 K6 v2 K
【材　料】
& f+ k' r  ~, ]黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb( }, n/ f+ p# C9 l) Y
牛奶        公仔箱論壇  r& c9 y. H; q; [
80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 g* Q( Z8 J8 h9 B+ W& l' G( R
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, H4 k0 ?* S1 O2 K
50公克公仔箱論壇9 X+ ]4 I. ?6 W/ q/ I/ p" Y+ _1 ]
低筋麵粉        
. R0 G% j2 r; B( p5 e" Z( Xtvb now,tvbnow,bttvb60公克* F6 L$ b3 ~! [& K. I; r
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 |% c6 M  Z- K, Y2 k/ c# h
10公克tvboxnow.com1 O9 y+ a) m+ p7 S
蛋黃         : \2 a$ n1 t. r% z: Q4 S& o9 @
110公克公仔箱論壇) G  P$ c. f. d5 ~5 p! y- L4 J
蛋白        
5 K3 w- \% u$ O9 t+ F公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T  F) M5 ~1 l
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ E6 G6 y+ Z$ w7 e
110公克
0 z. L5 g$ D4 |tvboxnow.com蜜紅豆         / Q1 ]* B1 O4 ^8 U9 R  X- G7 R. f
100公克
' A1 b( H3 v% ^7 A! _  C) S% L抹茶蛋糕：
2 a1 c. X/ Z& Z& f* G6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉       
" x4 ^& I% e; B" J170公克
  n$ D" |9 |  _, K4 Z5 D9 ltvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 f  C( w$ X9 C9 e5 {& j7 D- V& s
100公克
6 i' K) Y  N2 I! Q7 t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
- m5 A( u  l$ c+ A公仔箱論壇30公克
3 O3 _6 e  ^. |+ F. r1 ~% |tvboxnow.com抹茶粉        
* v9 p5 P0 l" M" a+ D7 L- B  f! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb# W3 u$ }2 ~6 h3 q: |) [3 v
蛋白         tvboxnow.com9 @8 g" k' I) K3 t8 K# F- H/ \  C) h
220公克
: A5 p" t. ^" y6 h0 e5 s$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# P# \9 O7 A1 g
50公克tvboxnow.com7 C- l% C/ o- r3 l* c' D! Q
內餡：
) f7 j/ g5 D  d! D$ @公仔箱論壇白奶油霜        公仔箱論壇$ U% t9 Z9 H* y/ k1 Y6 k1 W/ g
適量4 ~+ s( V- z  B# N5 Z" B
裝飾：tvboxnow.com, K8 M+ A+ s) n9 A, v
糖粉       
! r' F2 C* i+ B: u公仔箱論壇適量
, c4 _# X/ {- O# a紅醋粒        
1 ]1 o" ^2 y4 q8 s9 z" p; f9 [tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I) ]0 E; v  e5 e$ z# |! G
       
3 G3 @  }! e- @, N; w" K. N公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& T0 N9 \/ g( l
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。* Q- V8 U. v7 A5 J3 Y4 v
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
* R7 C8 j; V- T7 O* K3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
* y$ B5 |, g* {3 m2 e. Wtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
8 H, |) ^7 u, r( s4 t5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
2 _2 s  e# t7 Itvboxnow.com6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
- b" r, G1 r/ @- ^( }* k7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
% L1 [+ x8 s$ C2 V公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
6 h  B9 R6 g" E& Z  X% y【備　註】
0 o* \$ @7 a# Ytvboxnow.com製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

& S. |3 [% L, z# q
日式巧克力戚風蛋糕
6 l1 G" o( P1 P$ O1 @9 Y. Q% v: r. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com7 `# F9 `2 U0 f8 G# [
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 v7 K, J8 }8 {+ a3 z! C2 i
10顆
5 n- E3 b: }1 L/ j8 ~# }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 R* q" S" H4 P. z' }
220公克
  K4 _0 ]+ A: [& `$ _/ `低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 ?* H, v' [2 @) q% q
150公克tvboxnow.com3 g( m; L& l# I, ?  Z7 W1 o" Q, J
杏仁粉         公仔箱論壇2 D$ C! t7 H+ D+ `. {: |  d: Q
50公克
" x; w5 M; L; V1 D) {6 U* o/ q7 Z: W/ L* D可可粉         tvboxnow.com; T4 _4 C  c0 Y! n9 x& F
80公克公仔箱論壇- a6 E5 Q" t+ o! z/ u1 N, F
發酵奶油        
$ k' W+ ^' g8 b9 G200公克
) ^* M2 V. I. N% J9 }( x; H7 i" G2 B2 Vtvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 p& B& @! P1 ^
糖粉        2 f+ M5 z& j$ {9 A( m' V6 }
適量
- I: _$ h( a, y  N5 N  E' `9 L        tvb now,tvbnow,bttvb6 c; @8 s( h+ O( w+ X
【做　法】
7 }5 \5 r) P7 L1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
7 U5 [& k) b( z3 Y( l+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. P& A* t& H3 G* r! o3 Dtvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
  ~3 X, ^8 t7 atvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇6 g( \7 e4 d8 D$ r6 H' W; @% V' u
矽膠半圓形耐烤模／12個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ t' ]1 e; }2 j6 X! f5 q
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
$ Q2 _# X# a; x! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 x( r7 g. t( X6 V5 D( R& B鄉村香橙重奶油蛋糕
# Z7 h* y& E" B  M" f& P. l% y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: f% H3 c3 V1 i* S1 b
發酵奶油        
! L' q% q. u0 @9 `: A& a250公克" n. h8 u3 s/ E& l2 x8 f
細砂糖         ! H! W, c3 U& X4 p8 k0 s' c
170公克
$ X# K1 `# H, k! X) G# t7 X/ F" M7 s香草精        
! m' ^! L; Q. F! c" h# @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
# F! ^4 b( z! `& m. L! A全蛋        
5 b3 R+ r, |- M" [9 G4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) T% M" Z0 R6 P3 j9 b6 Y
低筋麵粉        
5 \2 ^" ]! o) l& l+ K* i& [1 A6 ^250公克
, E& Q* ?5 `: N; }2 s; Y+ z9 Ctvboxnow.com泡打粉         5 z* s: ~  k% K8 `6 F8 O5 n- ~3 i
5公克4 \9 ~) S6 W/ Q4 L. o
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ n/ V/ _+ |5 P' G- X
2公克公仔箱論壇- s% R6 T: M; ~. h
柳橙皮丁         公仔箱論壇# ^: D3 b8 q3 r/ W- \& b
100公克
, R+ d5 c/ {6 _; o5 ttvboxnow.com蜜汁果         公仔箱論壇& R) }* r. G# h/ r7 e
25公克7 M7 U5 V5 }7 z2 X
裝飾：
/ W- a7 A9 F2 P* f# e% C公仔箱論壇香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb' b/ \! \) l" ]$ G7 \
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, x2 k2 v7 I8 |& t/ F+ E# G
       
  |5 x+ o1 n: i9 x9 p% T【做　法】; z/ T+ c$ p7 W8 z- S
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇; e' G. C7 g( {; z, S
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
' M5 v+ [! B7 f% q( j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

+ e0 e) k9 u9 N: I1 h$ n! ]tvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇
) U9 j3 n! @" L0 s, Wtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- J8 h$ C! l+ m4 G# c7 N- a
細砂糖        
7 t# m& S& x$ \, Utvboxnow.com117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* r" [9 Z/ o: v1 D8 ~: H" E
水         tvboxnow.com. Y5 b2 t0 G. S
30公克, }8 v. [" g/ t
蛋黃        
( M- ~( X5 ]2 ~: N公仔箱論壇60公克
4 A: d2 M; q9 C$ C: V奶油起司        
$ g2 f0 d0 ^! f' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克
% u6 q2 y( _: I- v; N$ ~' X! \. ^! S% Ftvboxnow.com吉利丁片        
0 b7 B& \  Z1 k! i4 o, j公仔箱論壇15公克
% _+ }! c4 r1 O" r) ftvboxnow.com檸檬汁        
/ U# [) T$ A. A" f, J: l  _6 v25公克
' F* T, t7 p+ \2 f$ Stvboxnow.com動物性鮮奶油        
1 v# q# O6 c5 \' g1 A0 V0 J" h% s400公克8 r) c3 ]+ v' j& t
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* u, f3 m+ `+ ?
適量tvboxnow.com% ]: d# _  m4 D1 Q- X: }
彼士裘依蛋糕        
9 A% O1 f; j% [% _" l  q' Y& o% h# ttvboxnow.com1片tvboxnow.com4 ]1 Q& Y: ?: h+ M  f0 d
酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 B1 ^1 B+ Z$ v& S
適量5 h6 L. x! `& Q2 i4 b
        + j% I  c# F) b6 v: X, l* D# E
【做　法】
# B2 u* V% e) s0 x" Q  }& f8 @) P3 q1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvboxnow.com! s7 O3 U9 a4 A9 v( g9 E# E* f2 W) f
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ N+ U* N+ I% U  ~
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 `$ g8 M/ Z. i+ A" F
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
/ U: W6 |( ]% M: v5 M; m/ i( N; a& t5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) o& F. J' P1 o  y7 X; a
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvboxnow.com1 }* H5 `$ C, I! `) D+ w
【備　註】公仔箱論壇! n6 q9 j4 j1 _- ?
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% l9 D6 `$ Z/ b+ r3 x- O% D9 ^. |, z
伯爵茶蘋果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' o2 n# X5 \2 n8 R1 H
【材　料】' D" ^3 P6 G. V6 b
水         
& l' p! N6 L3 a" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
' l5 t. R: `9 S& N伯爵茶葉         
. y9 |4 x  F6 u) J0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克
6 T# F; N) }4 B3 `1 f/ E  jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
0 d& c' s0 x# B. P5 ?) ?tvboxnow.com70公克
5 x" k6 _; ]/ o* M# `+ u公仔箱論壇低筋麵粉         
$ K% o! x% m8 C4 i  Etvboxnow.com100公克
. Q! S7 X/ k0 S% s; x% L$ b/ c/ h鹽         8 h4 v6 \+ Y1 V: U" p: y
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 j. f$ h! i
泡打粉         
% U" {' i1 x$ u" ?. j; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
# u$ B- w% _& ^% D+ ~公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: s; ^6 |" Z) q( U8 H) G' n
100公克
8 k: p2 @: {# y蛋白         tvboxnow.com/ w' ?3 {. _3 `
180公克
2 J6 B, n) t7 A7 x6 ]3 C+ Q- mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 k' s+ E4 Y8 V8 B/ H
90公克公仔箱論壇& [) [: R) m/ f: \4 n
焦糖蘋果：
5 a) C7 e7 V4 W( _! ~$ {公仔箱論壇蘋果        & @% j  Q0 l& o. t1 j0 E  K
1顆公仔箱論壇" j8 ]* m  X& v- b. y7 c
奶油         * ^& h# V' Z& J5 t$ r0 ?
40公克公仔箱論壇9 r6 A; x7 T- m- Y
細砂糖         
' C. h& r) Z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J& G6 b9 |; e
白奶油霜         
( l/ u6 c7 P7 o: S; q# O/ Y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% J1 X, q/ K! L
裝飾：tvboxnow.com+ q2 N9 b, S/ m; t  r
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 d1 g7 b3 E: Y/ v! M% L. b
適量tvb now,tvbnow,bttvb, J1 m$ j2 z7 p6 G- s8 y: G7 j
草莓         公仔箱論壇1 P! H% C  d5 ?9 ]
適量tvb now,tvbnow,bttvb- }% X* g! ?- p+ I4 h- `
水蜜桃         
2 m% ^% m3 J7 [2 @: ?$ t: \; K% c* o1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ Q3 Y( ~! G5 z2 |- P奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb7 F! I  t+ F( {7 G5 t7 H: l
適量
0 M4 Y: m( j" y5 N公仔箱論壇藍莓         
$ w' x2 u. g3 b% n& Z適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- G% q, s0 f3 o* F  n
巧克力片         tvboxnow.com0 E) o7 c, L5 H: y" X" Y; N9 f  @
適量
! ?9 M5 L9 ~  ~0 \; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
6 ]3 p4 a4 U7 D9 F& W$ R+ a適量tvb now,tvbnow,bttvb( C- K. l- N8 {8 O
        tvboxnow.com! ^! {9 F( }1 Q5 @4 }
【做　法】
9 \# y) U; E- Q1 _. @  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
7 f. j( H+ ^3 q9 ytvboxnow.com2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
; g2 U) A, ~% Y- H+ k3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 p$ `9 G, [) U+ s  r
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  N) B1 H0 Q# l7 E; p3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- r8 }& U) Q/ \$ Xtvboxnow.com6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
7 ?( X: r# G+ y; n公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。, V  x" Z2 ?" J* @/ O
【備　註】2 m' I7 T3 N  S
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
" {* F2 P" \+ Btvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
; {7 K! t( E# F- X: Y4 g3 f. T5 X& v3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

* U( X8 v! D( t4 `9 R
巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% e8 k, E6 A! b* {' n: p& N- e
【材　料】0 A3 X, m" C0 x8 ]9 ~
中筋麵粉         公仔箱論壇7 Y4 P2 _7 `( H' ^& f
300公克! y1 N  T0 l3 n8 _* k
泡打粉         % Q& W+ c4 \' s8 n% W% y- V
5公克
% \9 x0 h; z) A" H公仔箱論壇小蘇打粉        
! o- M3 H% t/ Y$ k0 v* @2公克
" p! C1 N2 [% Q. f公仔箱論壇奶水        
$ v$ Z7 d. V2 [: I. ]5 y# x" D; i5 i% Htvb now,tvbnow,bttvb280cc* P$ O; B7 ?* C- i. ^  B
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \! h- W% i( R& `' z
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ O* d0 x" e9 R( g9 e: I5 W: X
沙拉油        
* ^! {" Z6 o0 v9 M( R. N0 T100cc( g0 m( ]. ~& X( s3 [
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 T1 g4 a6 A$ M) h# w6 }
40cc
3 \; o( C8 r/ l可可粉        
% P) \* b5 ]+ Z) s/ J0 r- I公仔箱論壇15公克
$ A$ ?/ y4 _* l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
) y# w; b2 u# S! x5 W6 u4 J) _0 H7 j+ N0 dtvboxnow.com150公克4 B) r! }1 N. Z9 ~
藍莓醬        
) n1 v* `% _/ X1 N$ a100公克
& o( H. Y1 C, N3 |( H' }$ z巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) V9 l  L3 \8 r( B
50公克
  N! n6 |7 t0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃         5 X* x% q. l! E
適量
  ?) l) R6 _* q6 _! a, Ptvboxnow.com        2 x0 m- U) n7 k4 l% T0 r
【做　法】
* Z( q6 @4 l% J* R1 V; d, \tvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
; n( a0 \1 K5 a+ s  s0 Y3 `公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
$ G. Z# T8 |2 a/ m- E$ S3         將作法1加入作法2中拌勻。6 G" W) L& Z' g$ q; c2 N+ D: J& h
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
8 U: y* ?2 G& A8 t, itvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。& G. T! ~- H# n- a, o, |
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
* t3 u2 l$ d- _$ o( e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
9 k1 o  F4 m2 y2 Q) F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ @# `& k( e# ^
【備　註】
" o/ p0 a4 z& l; e# a0 w" Z  @公仔箱論壇數量：5個