BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇9 }0 Q+ |4 m2 @2 U
【材　料】
. }; j9 i0 N. o3 y& ?8 h0 l- ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvboxnow.com# b0 J" @% H: i3 f3 g
75公克
$ u! L4 t$ V: p細砂糖        
; t. y/ p9 |; S4 t6 n$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
* q8 V' @( s" v) F0 Y2 |) K5 [; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         $ ~) h6 t# x; ]+ ?1 h$ t3 i# \* A6 O* G
1公克
, g* h1 D+ I9 w" r% ?1 M' dtvb now,tvbnow,bttvb熱水         - p% `+ V. w0 y  m
50公克
, R+ P9 `. O& f% e2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
# g1 [2 m5 ]( z- m0 ?tvb now,tvbnow,bttvb6公克
4 ]) v/ _: z% t$ b# k7 @0 y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 P8 z5 `- n$ z
100公克$ ?1 m5 ?4 ?8 ^
低筋麵粉        
9 G+ g3 f, z0 E9 J# |$ B# v100公克
- Q6 y) |; @' N& Y* x' [/ [. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
) c7 |# }) |/ l8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
/ E3 [; l5 C% \8 o! M  wtvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇% ?7 C" r1 N# L
150公克  y& ]# |9 v, C1 `8 {" [
細砂糖        
/ p# v7 _' B4 i$ I$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
: y9 X5 M; H. `6 O內餡：
: K9 C: t3 V# V* P. \+ U' `7 q' Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
: W2 _3 u- e/ W2 |8 Wtvboxnow.com50公克- t" h8 ?4 y8 W. }
水        
! W1 H. f5 P) C5 k! f' b% F$ Ktvboxnow.com15公克
/ W- A# Q" R" a! M2 U: Ltvboxnow.com蛋白         9 y! ^3 a9 @) E
65公克
+ f# [' W+ \1 S& e4 p3 q* t; o發酵奶油         公仔箱論壇9 s) N2 Z6 f. T1 W! c0 O) W6 O
200公克公仔箱論壇' r; n" t* o3 X' U  g5 j; f
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 F. x8 z( x/ y0 F! F
25公克tvboxnow.com0 ^6 o4 u0 R8 `2 ~# T' K( w
裝飾：9 {. Z4 x3 c( Y! F/ a
咖啡奶油霜       
- \/ e0 H1 G/ `' w% }' v9 g適量公仔箱論壇$ b7 D. ], l" f6 @
巧克力薄片        
' F7 F# h* T" P適量
- x4 q) F0 n* v% l4 U/ |$ a7 o1 Ttvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb  D% D" c$ {+ q, ]8 j3 P/ G
【做　法】
! P7 `- a# S' G: W1 x' L; M1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
: V3 t6 _# ^+ ^. T5 F% T公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇7 u) q6 X3 Z6 ~% {* z
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
9 `4 c+ s  v9 @0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 M) l) \; R. o9 f3 o: ^& p
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# {% E7 O4 A2 P/ c7 x4 X7 ~2 @/ j
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* _; _  u7 L1 j* N5 w9 ^: y& u+ d+ jtvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) n0 d3 ^/ N5 n7 j
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇7 c$ y" a( O0 M. H% L0 d# M, s
【備　註】
& R5 R% E, V6 ~: w# Z0 q1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。: l6 v: X+ B5 n6 O% y) y( P& \
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 v. _: x, z" o: A* S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 _. ]0 T  P
蛋黃         tvboxnow.com1 c3 |" P, @# N
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, N1 b! s# U8 }% l" l0 V
細砂糖         tvboxnow.com" w+ v% T$ O& I9 s! |+ M" }
38公克
0 S5 w8 D/ f+ k% ]2 @tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇3 k  w# d- `, E; `, \
1公克tvb now,tvbnow,bttvb  L: ]1 w0 m4 G2 G
沙拉油        
& u) h! {, _4 b4 E$ ]9 N# S45公克
+ y/ \. v; ]+ e9 m- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水         tvboxnow.com9 j2 ^, Y% ]) u9 Y3 E8 e! k
58公克" V5 i. F' l% p8 R& p0 X7 g
低筋麵粉         ; ]- E7 _  W: V; E
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ o5 X" R3 Y: q, P- ]
泡打粉        
, A$ F9 @% ~6 E6 r2 ?5 j8 v! ^9 ntvboxnow.com2公克公仔箱論壇& }: I# [9 I4 d* B/ h
蛋白         ; M- t% Z: q1 l) ?9 }' ?- K. t
150公克) w( o2 c6 D9 F
紅糖        
; _. S' }! ~% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 ]- ^# ]. q4 D
內餡1：4 i5 w9 A& l  g- z
白奶油霜        公仔箱論壇9 F& ^! y/ Y5 R! ?& Y' O, s
100公克
! I" K8 a) ~5 M* ttvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
8 s& o- }+ o! {' @5 J- f* K" C適量
0 Z/ [' H7 ~: }9 e: Rtvboxnow.com內餡2：
8 s6 h, y, m( r) D3 U% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; K0 @4 f: e9 S  i& ^$ h
50公克
% X( u% n1 k2 r+ p& o' N; b0 j" K4 V; Ttvboxnow.com牛奶巧克力        
$ c5 M6 X) p1 \% \7 F3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
! G1 C8 `4 ^; b6 G0 }- ~( H玉米脆片         2 O; G) G* ]2 J3 T# M) M
50公克
. P: l( i* v, |4 N5 T, z/ O' Btvboxnow.com巧克力淋醬：
, O1 P! U- D' D% q1 j5 A5 o& s1 ntvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
4 Y1 V3 ^1 I0 N4 M, M/ O$ g, [tvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇* t5 |+ s' \7 ^( C5 `# z
動物性鮮奶油        
6 G. t% S+ g* Z- Rtvboxnow.com200公克
& a" Z) e6 {: I公仔箱論壇麥芽糖        
+ e' r& ~3 n3 {4 J/ |' @9 _200公克; G( i- c" o: t
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb: e3 S- g3 d4 d6 R1 A7 U+ N
175公克
0 b# w$ V# a1 w吉力丁片        
; S7 ]5 w! R3 d+ {tvboxnow.com4片
. l1 a" W# Q- h% [1 A. K; E, J2 B# b公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 F) C, W5 f+ n3 s
200公克+ U4 H3 a% P# m: L+ ?
       
; n0 e9 Y7 z$ E- @( s9 G; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ d4 [; J! V' {8 {$ a
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
' y# Q/ C7 r# [3 Y/ R2 |& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
# f7 ?2 H% J( Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com" B$ M' [/ L. P4 [& @% G
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: U$ h' m7 l2 b5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇' d, p8 E/ N0 j4 E& O
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 P; r) R1 h! _- a
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。. ?/ t0 I  [) U! T  j0 {
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: t/ Q! h& A/ G/ A
濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 }+ w8 ~. ~5 M! @& P" B* N
【材　料】
* F% H! t1 P5 ?5 s4 z6 l杏仁膏         tvboxnow.com$ I8 [( w" h1 H$ ]8 V  I6 }, x/ Y, ^
200公克$ _: E" L! @/ t
細砂糖         公仔箱論壇8 P( y  c2 Z, N# P$ J' K  t
240公克
" a; P, i' ~! S  Z1 V' rtvboxnow.com全蛋        
& F/ s5 v! _2 i300公克tvboxnow.com/ y! q' c3 A4 }1 I' u
牛奶         ( t) S9 @) j3 n2 x5 L4 X4 e
200公克公仔箱論壇) b+ F# V5 U4 p- c
低筋麵粉         tvboxnow.com4 j; N" G9 L5 v5 q" q' A
300公克
3 E# |- I9 G2 O5 J1 A可可粉        
$ ^7 W! R5 g; ktvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @# c) {( a9 j8 P5 b
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 {6 f4 r& s! b' W
2公克公仔箱論壇8 N; A; E1 e% C$ D) {$ i. o, G
巧克力        
% F9 f& C' y9 ]* \2 X) u& y1 b7 \( E+ F100公克
2 C( _* `0 c; w) p' }- B$ l3 F發酵奶油        
1 o7 X1 O. ]: P7 O2 g' I2 G公仔箱論壇260公克公仔箱論壇. _$ l! E$ s; z/ r) a
內餡：
* l5 C6 r* w% s, j3 V, c) q鮮奶油       
) A% q: }0 v$ P* Itvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 R: U9 H4 {" E5 {2 s
黑櫻桃醬        
7 n# \6 I& G; a4 u4 ^9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- ?- J/ R2 r# @6 v1 q* l
裝飾：
  H- l9 \% ~' e3 z) dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
7 L8 m( X/ U# y) |適量
7 H4 l) C" n6 x. o) b' gtvboxnow.com手指餅乾        
. {1 c9 I" ^* i- z; W/ N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com2 \& n7 M2 X/ s- @
鮮奶油         5 ~9 @& f, I- C
適量公仔箱論壇& Z+ f* Z' n4 b  Q' u) D0 Q
軟質巧克力        
9 F* i( j5 I5 A' s, R: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, N& j) q) y9 H% c2 c/ X5 |
杏仁果        
. G0 m$ T; X3 ?  j/ M+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' T( i/ N& h. r% |5 V% z6 f$ `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W, t# [& `" }7 i
【做　法】
3 w( m% t2 x) o公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇% O9 t& [& x* f' I3 z
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e4 d9 b. a% e
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 }$ m1 q4 S6 n4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
% }$ Q, |" V. u6 F公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
' ]0 y/ t5 y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: m* [/ i( j* q( Q+ wtvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
9 Q+ k2 h( \' ?' l; \- ^' [" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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$ D# m  C6 i+ l公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇: K# e% M" I  c# V
【材　料】
0 U! B$ H# p1 Q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
; u* C  T1 h  |0 ~' Ttvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb" w! l' N+ K: J8 t
細砂糖         tvboxnow.com( ~/ a; {/ M9 i* m( f
90公克
1 L! b( n1 r, t, D低筋麵粉        
' q0 N7 w, C* c公仔箱論壇165公克
# T. n: ^. |; T, U  F& d乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 N! q0 v, Q* L6 j9 k: Y
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" x2 l4 J4 G
豆漿        
6 s4 H0 Q  M* N公仔箱論壇120公克
5 v: M) d# z- ^; Q. U公仔箱論壇沙拉油        
' S. Z+ C7 u/ ~* H1 ]1 x4 x$ \tvboxnow.com45公克
+ X3 s5 {( Y3 P8 k蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 ~, M0 }/ X! i8 q
20公克公仔箱論壇. A! @4 q, C! ~2 G
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 ^! f+ z# _6 l
芝麻粉       
) L% f  B2 j# S9 C& b200公克tvboxnow.com" e" }! t- N8 ~1 B; N; a' ]6 H$ l% @
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb; K8 T5 P$ S1 J
適量
  S. D+ \3 P; e  p. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! o$ P9 A# x' |* {! D1 y公仔箱論壇白奶油霜       
9 `* l" r% I! w適量
. r# D7 G! u7 E5 Qtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb( |* |% K# A1 G
適量
" Y# p- A, x  C1 L% \6 M公仔箱論壇       
# r5 M, L& y7 Y# w  e5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 ]$ P" |) d( @0 R- B8 K6 }
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X$ B. s0 N5 a- _- _- P! d
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb. i, T: h/ Q; T
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
  W9 _8 L% `8 a0 A1 q) v# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
9 f9 K6 U0 V1 b4 V6 X0 O2 s; ?【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l" }' _; X$ `" G: T5 |7 A+ J" H
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇! P* }& T& T+ Y' f5 }+ F1 \
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇' R# s! }3 u) ~( ]
堅果胚芽戚風蛋糕
+ W' w% _6 U3 G: N1 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; \7 U# y1 y; S/ W8 h公仔箱論壇牛奶        
. z* H) h3 c  {' xtvboxnow.com75公克0 Y: d/ g2 J; x4 M+ h( L. o
沙拉油        
- G' L/ L3 Q, y! H9 E: d2 y60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: l$ M3 |) R" _5 p
低筋麵粉        
: `& l" ]8 y; S. a( E0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! f8 c/ z( q2 }4 A% Z
泡打粉        
4 {9 N6 u; m* P6 U- Ztvb now,tvbnow,bttvb2小匙
; b9 P5 d, |8 j. Y鹽        
# B7 O7 w. v7 C- Z, _; ~tvb now,tvbnow,bttvb2小匙
8 v& a& `+ \* F, d; p. V公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
  R, b0 G7 A- g( btvboxnow.com50公克# q0 K! X+ A. u  R" K3 R8 Z9 P3 F
蛋黃         / F' X: [' r  B0 c' g
125公克2 X1 x  T  P$ E" a
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 q* d' C# {  B/ O1 G3 ?
300公克tvb now,tvbnow,bttvb% S1 i6 y' k' w; ?( a
細砂糖         " I/ [* `8 C3 J
150公克
8 T6 D/ c% l/ @1 _0 ^5 x2 s* Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvboxnow.com) j! M  G* {' S1 q. }, c5 M) @
咖啡奶油霜       
& y+ [8 K: r1 d% ]2 h1 c9 D適量
) C+ z8 |* T9 @; U) Xtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃         tvboxnow.com% q( e  }8 ]( J* H! n; R& h4 k
適量
3 y' @, ?2 p9 p6 n# e裝飾：
% R1 H! P* q% o/ dtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        ( W+ m6 a+ |1 u4 O: Z7 E5 v% C
適量
! c  A  {& e1 X# Z7 N; I! N開心果        
& k7 z1 z! Z5 J9 p; E0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com1 T( I* U7 B$ P: A' ~/ H% Z
        tvboxnow.com7 t" O' U. L$ E
【做　法】- I* z9 o' s. E9 }4 i2 `! J
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。$ V" C( |+ Y# H2 e
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com' Y) \# I- _8 W; W8 J& H9 j4 R1 h3 `
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇$ I) D: p5 d6 {6 [- |, u
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
% p" E. M- M$ g& O3 }0 Atvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

$ s0 ]8 q; |0 P( `6 w5 }0 V  }公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕
) j. d2 s) i, s【材　料】
' g+ U6 m) V/ x% U/ u4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
. c. H. b1 c6 J# U6 Z$ ^; o公仔箱論壇60公克
, ?' {) T' L. p  I4 V4 s公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" v: x: S, k9 z" E
85公克公仔箱論壇: I$ ?; a8 O( z. z/ q; s# _
低筋麵粉        
$ A9 s  c  ~- |tvboxnow.com100公克
2 ?. y5 ^" y7 H  E: v# ^玉米粉         * A' H6 I6 ^# B/ M* N
20公克tvboxnow.com2 t( l+ {& _" G5 r
蛋白         公仔箱論壇; P3 P' Y/ I8 i& d
250公克
& h3 I4 N5 i2 t& ?3 }" itvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( }; d  L* Q
90公克
/ \$ V7 H6 A7 I. k0 [內餡：
9 O8 q: z! D  z8 W4 i紅豆餡       
* v, a* t5 g8 K. O: h& Y, y公仔箱論壇200公克tvboxnow.com3 r( T# {0 R$ Q' P0 V# R* Q
        tvb now,tvbnow,bttvb* V0 o; K, ^* H7 v3 {; `0 |) H
【做　法】
, R: M* L8 ~9 o. E0 `" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
) \* F) t8 D7 e" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇. w5 n9 F  N# T9 e* k
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 d" y' ?6 w; m! T& i. D0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 ?# j+ Q! v$ Y+ c2 X/ p2 p5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
! ^% k7 G" v) b6 J* k【備　註】
* T! _5 f: T  M3 j+ y1 X* Y8 E5 A在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvboxnow.com3 F9 q( P/ g0 W; E) z5 F1 U: Y
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇. l) ]( g& y+ L0 t+ P6 q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% f! _, G9 h5 ~$ F/ D# N1 ]
牛奶         1 k9 N' J1 v, z4 x
60公克+ B6 a7 O7 j* [. S* c
發酵奶油        
) T2 |$ X4 E0 W1 s8 r$ s; Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克/ b6 `4 L% x/ D
沙拉油         公仔箱論壇# W" H) Z5 L8 y7 W' B! R
40公克
( |3 B6 f% m. p公仔箱論壇栗子泥        
; p: w. b. t# m8 O* j0 ^50公克; S4 w% [. ^, T6 [
低筋麵粉        
7 ~1 }" r9 C7 R100公克
3 u+ m$ l  D* V, a8 D: F& [, F; ?tvboxnow.com泡打粉         tvboxnow.com7 {& e1 s0 {4 }/ G
2公克5 ]+ D) p' r/ E, |' F
鹽        
9 b% x; Q+ s" w4 c2 @2公克
. |' q6 d' P) E- I; L蛋黃        
) Q" [4 p+ r: o100公克公仔箱論壇% t% Q; \, ~, }, k' W3 b# x
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 f, g: ~4 V4 S, p( `2 P1 V  d& [
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n& ?0 t, u$ ]
蛋白         3 a& t" z1 q  E( o, |$ d! ]8 w1 o
200公克
+ s1 t- |/ ]+ A' \+ d+ u3 k9 Rtvboxnow.com內餡：tvboxnow.com1 f( z- f8 P7 x
牛奶       
1 m$ D0 l" S( X4 J6 f5 }# ytvboxnow.com250公克6 [  c2 q; J- P0 u& m5 f
抹搽粉        
: T# f3 r+ v4 e: |9 m# J3 ^! v5公克
. F7 {" b" }+ h6 k( a. |6 ]9 V- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
7 V2 c6 h$ G; I2 }$ btvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇5 n2 t) W- O0 e9 }  L2 D: D5 F+ g
抹茶卡士達：
8 E, V0 {4 l$ K7 N! V! q  g4 f9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
& G5 k: {5 M0 |2 n" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克% u" d; ?2 ?0 T7 ^! ?9 {$ Z  g) D- a
栗子泥        
' s1 M# u0 C4 {# H& k$ w公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 k, {2 {# t1 w7 X
動物性鮮奶油         & [# \* P6 B& S0 o1 N
200公克
! e3 t1 t8 u/ r( |5 h草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 L, I8 }& h1 j3 v! k
適量
  l/ C+ U7 s7 o公仔箱論壇巧克力片         tvboxnow.com/ B' W; E- G; o8 I& T& V! W! ?
適量
  I2 p4 @( \1 |; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 g/ h( a& d4 ]' y
適量  @* d, c- x* a6 g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% N" U+ _8 u5 R# i  T3 L
【做　法】公仔箱論壇) B% \: V# j( P8 W$ \
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
& D- L1 y5 y! k/ v4 C, }公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com! _/ _  }2 Q9 c  O9 j, T+ i
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇1 G- I" n% j! K* P& [! y, ?* t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇! A* i. i3 I$ H% X4 H. x& B* s
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
& m% B/ ?+ p8 u6 M. h: r" G/ v+ d! Etvboxnow.com6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
' y0 u5 r% Q: k9 x( a6 J$ etvboxnow.com7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。0 X) j: z2 [, y$ z+ @
【備　註】
9 V9 T$ Z8 T1 L' f0 I) O, ^長30公分／1捲

BeiDouChef

0 @. Y8 V6 s% v# [tvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕
2 ]. e( ~% o1 B; V4 a$ s+ _【材　料】
" V/ |" k+ w4 S& I/ N) R1 Q熱水         . O, h) e& S8 a" J' C# q
85公克
. @) w" a0 v1 D7 F+ u! ]) t$ ^抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ F' i7 N  W" R* U
10公克
* K& M! Y& Z. x1 \0 W: `! x$ ~tvboxnow.com沙拉油        
% ~1 w. t; x5 G: Y; ?; _/ X公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- N& Z) N1 R5 }2 `
低筋麵粉        
7 {9 R  [  i3 q$ x# r2 ~, u100公克
" p% O0 |9 q7 v7 C, C: Otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
5 m7 |3 S4 d7 ^5 M公仔箱論壇2公克
: J% o  ~! D' A0 B鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 z; l0 |9 ^- M+ `9 y+ I
2公克公仔箱論壇( `5 J, I6 n( _, D' u
蛋黃         tvboxnow.com6 P% T) L+ Q7 J) t. `, `+ v
138公克
( T+ r( _0 I; m" {* k- t蛋白        
% ~$ n6 w' z1 `7 W* e6 z* K. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克公仔箱論壇0 O, p$ a# i! C1 y- ^$ e  g! o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- o7 P6 _, s9 @1 i) Z! c
150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 c0 j) l. J8 m. I% d0 T
黑豆         ( M+ M& f- F) s' }7 A
75公克公仔箱論壇$ p8 |! V# z# H, G! N
內餡：
+ t# i, m+ ^9 \" {2 }) r公仔箱論壇白奶油霜        tvboxnow.com! \# M3 w+ g( O3 U+ a" V
適量0 V" T8 ?/ R5 ^, x& h
裝飾：
: L: o2 }$ t; k( d5 N1 r7 T巧克力餅乾屑       
  f* p' t2 L8 ~# Z$ U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 c5 E& m5 \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 u$ d5 L0 {4 O% M
【做　法】
& |, q6 }9 d# V" e% d& _; D% J1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
+ c0 u) x5 o5 A/ H# e2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇2 W( e! m" g7 d! }) m- h8 d
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 f, x: m1 Z, V: p4 R公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
. `2 y0 t: H+ ?( k& {; b公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ Z) M4 b& R8 p3 ], I- g公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G& p+ u/ L5 R) `  k$ [
【備　註】
3 R5 y) `" a  ]& ^! {$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvboxnow.com5 t" V# r8 n& E9 e5 x
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

" ^$ F9 t0 f/ ?% V  S/ h) Z! ~
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 ^- h! k  q. v  X
【材　料】
3 ~2 A! h4 K8 p8 L公仔箱論壇牛奶         * a/ z0 `2 x# O" D0 m* [- U) d
70公克
  F; J! O" r! }( i' M8 R2 H# \公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* @  ?3 V4 D" t/ K
200公克
2 O- x, a! f- V9 G# C) C, @tvb now,tvbnow,bttvb水        
8 P9 B, a  \5 G' |20公克
9 }4 h, C. L  C) j4 i% |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉        
: \8 k; X# }, r% m. [9 z* S1 L" U8 mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
; j3 C6 H* z- b* `8 `4 g. W8 ^: R沙拉油         5 o0 x9 P7 O4 _1 u" y& U" Q
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V% d, I9 c2 ]! m7 F* D# I, g
低筋麵粉        
9 I* K. R$ o+ I/ z1 x* g) c110公克
! l* l( N; H; b5 I. W3 I公仔箱論壇蛋黃        
4 C" s; B1 X% e4 x2 e1 Otvb now,tvbnow,bttvb70公克# M9 @  y4 j1 w) X! g3 m# v: Q1 [
蛋白        
" T6 S7 K+ s  Y* O6 jtvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 r9 ^1 u3 V  ?7 H6 e4 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油霜：
8 X" h( c  A  {9 Z8 y7 v. Etvboxnow.com白奶油霜        " ~3 E" _  r+ y* Z8 S" u4 Z
200公克* C% d0 N5 H! Q& l
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇! w" Q* z  \9 F" K% x* Q, G. _, Q
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  O# A- b( J1 ^, v
愛爾蘭咖啡酒        
, O  m5 a8 ~. xtvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S% K  c8 G* w  ]- R& `; |
焦糖胡桃：
8 d- A6 c3 W8 D: r$ h) j- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
9 }; ]$ L6 P/ Y" J1 Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克* i! P7 B, l3 B; f+ G+ a% s( ?  H
動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- g5 {& a" A
20公克
0 J/ d) S6 x; ptvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvboxnow.com9 Y: u# i- A; X! y
15公克公仔箱論壇3 ]4 t" p. d! ]/ }, W
胡桃         tvboxnow.com8 m! E/ O: g' W) n# s0 N0 v
130公克tvboxnow.com  w' [$ s' f! T
裝飾2：
, R, r# s4 q2 t& q1 P* ntvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片        & V8 W' w& V! J; r& a
適量tvb now,tvbnow,bttvb" u5 q3 y0 ^( b( P9 s
巧克力        
; ?- \& L! I* y8 t. q1 \- X1 R; T$ C& |4片
) {0 R+ J* s  Y' g$ N" {tvboxnow.com熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ S2 p6 D  M( @$ V$ Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 ~! x) G3 R4 ?5 E1 t" U
紅醋粒         : K/ ^: _5 E. w7 e
適量
9 m. i8 x: Q& t# f0 w公仔箱論壇        $ a! E8 y7 e  @4 F8 t0 H
【做　法】
9 p( U" _2 O: s, btvboxnow.com1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
$ }2 _0 |- M% K2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
2 ^  W3 C- j& T1 }3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
: [- H$ L) T" E$ s( j% ]0 ~' |7 d4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com0 k9 F  F3 w% Z1 `( q9 A5 }; ~7 k- {
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) T: H2 J& `3 Y" f3 _, ?  t4 htvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 c1 _( C& H7 Z% h" X1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇, d- [: a5 v5 c8 a" ?) k+ P; A+ k
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
' F# \( E. W, T" T" p! ?1 W9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。+ V* C$ b. ^1 e7 p8 j* W. C
【備　註】
1 Q* P, L4 ]; K% @/ A長30公分／1捲
7 f; b& O$ R3 Y! B) @& J) V公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇) m# G; T$ T, S' l3 V' x
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5 t. _( ^! n% a6 s+ M* k
抹茶黃金戚風蛋糕
" n" d1 `4 u! Ytvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com/ H' _7 j: }/ ~* e4 g6 G
黃金蛋糕：
& o5 C* f' m6 j牛奶        & l9 E: U% d3 l; i9 t4 [
80公克tvboxnow.com$ O6 D' b$ \6 M6 }
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 C' Y$ v+ R' H8 n' G
50公克
) d4 Y0 k  R; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! E4 _8 \/ C; x; P+ jtvb now,tvbnow,bttvb60公克
. C5 o9 k, c" i' P, g公仔箱論壇玉米粉        
# O# u) g% `" E" btvboxnow.com10公克
+ D5 Z0 L. G. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇) y# `4 S  ~: N  I
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @( e7 o) ?- P& n1 ?6 R
蛋白        
2 a1 R5 v' i- G, P+ E1 P9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvboxnow.com$ c6 {. H$ n; Y* A
細砂糖        
/ C3 q# c7 g, ktvb now,tvbnow,bttvb110公克  [! Y) u% t" @$ h5 d  x
蜜紅豆         公仔箱論壇7 n" \" t$ [& A# ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ R; n, {7 q) L5 _$ w
抹茶蛋糕：tvboxnow.com1 H: b3 L2 {2 i$ j3 @
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 c4 f7 [0 |& X
170公克8 i" |& R1 _5 _
糖粉        
% Q/ W$ n: U' C) c. K. D2 J100公克5 `- }, g: i* W- q$ p  {
低筋麵粉         tvboxnow.com( T3 w4 Q9 c. z: x
30公克
- _5 o& W7 ^, E( K抹茶粉        
6 ?" V/ q1 H6 @5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* z! n* S- C: P
蛋白         ! ~, V# _" ?' {
220公克! Z9 T- m6 f' C! `/ X0 F* t
細砂糖        
# M7 R' M0 n( o, ]公仔箱論壇50公克tvboxnow.com9 z$ Y! g% F% r- h  [& ?
內餡：
) c$ E7 b/ W7 ytvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 F' e$ G4 B0 ^+ X
適量
! s# c, R. O: v5 X. W裝飾：7 w' w  t- p6 \/ W% j3 T
糖粉       
! n% \" p# n$ D9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) B2 f1 a/ e8 C9 Etvboxnow.com紅醋粒        
' a8 ^2 g. Z( S公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 \8 d; e5 v4 N! }. T# g
       
. q7 m& v  |3 V  V& M8 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ y/ ^9 f7 W' V6 M# S" G
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
& i% v+ }) ~' G! Y  ~9 t" wtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
4 |  h* u5 w, v0 T- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
2 v* X! f! u- |4 ^2 W% t# \tvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# e6 Q1 t  D' `6 |
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V  s" f& z6 z; N" S
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
" f6 P" ]. _% Y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。9 F/ }7 T& g: o- B
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvboxnow.com% y0 h3 o$ o, s3 I/ ]6 s+ L! M* J
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 c5 W0 h- F; ^
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

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* F8 _/ E. V( ]6 o' Z
日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( {# M# k8 J, X, i8 {( g
【材　料】( ]  J) ?0 H& `/ E# Q  Y
全蛋         公仔箱論壇$ M" y1 m& r8 W; x
10顆公仔箱論壇9 F' h& d- _8 C0 G5 R
細砂糖         # m* [6 P( H, {" e1 k, k
220公克
. i2 S! j1 _* T( \# z$ Rtvboxnow.com低筋麵粉        
" Z# U0 a; L+ J/ d150公克
/ Q' w* M# z( A$ [( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 [, }7 K( [/ U5 ?
50公克
! U/ u' c& M0 E, D% ?% ]! Wtvboxnow.com可可粉        
0 ]/ Q7 z  \+ n* ~7 u; p80公克
8 A* j8 e0 N1 U4 q# d3 h發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D/ p9 H; {0 n: n; ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  a4 _, R7 ~  ^. z: R
裝飾：
) b8 G! ?" X5 x! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
/ H) n! l: ^% x# O& e5 x; _tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 {5 F3 t2 h1 [( E
       
" l8 x4 @5 g0 [. \7 |3 e【做　法】1 h6 r; k. \) a1 U  Z/ ?
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
+ M8 N' H/ U/ C3 ]4 W! [; }  P4 Utvboxnow.com2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb8 w% P0 ?' L3 ?8 W) ^
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ^  s: ~  d; r: z% @) Z
【備　註】公仔箱論壇' |6 J3 j, `- n) x
矽膠半圓形耐烤模／12個
, c: E9 ]; N' X) ^. r8 D8 v. ptvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! A" G- {1 a" b# O
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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! k6 m0 Y3 O- j2 F& J2 ]1 M鄉村香橙重奶油蛋糕tvboxnow.com7 B( _7 p) v/ T
【材　料】( S) q# m& e8 \8 w* ^/ }
發酵奶油         3 l8 U# E! b, }4 ^: `& ?
250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ L& W) e' B# f2 _6 o7 |9 V5 S
細砂糖        
$ i7 G& z1 m+ P* Q% a* `0 d, Y* v170公克. V8 \/ A9 T( k$ K
香草精        
6 ]# q& R4 e) f/ b* i$ u; C0 qtvb now,tvbnow,bttvb70公克
( I) n8 w6 ^' S8 B8 o) ~' r* Q% c) F全蛋         $ a( v" }/ G9 e# V% T
4顆
" a8 S; c0 ]" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         & V3 M) d6 S5 Y) N( m9 O  r
250公克
2 X8 {6 s* E9 X公仔箱論壇泡打粉        
# y7 M/ {4 `$ p- |& y4 m0 S8 z, h# b5公克
1 T$ r$ E8 ]8 e/ `* Y6 v; p鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 z. O# S: x; W7 _' T8 m9 S/ F: `( ?
2公克
1 ?! z! c8 I& b5 H# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
% |" A' V8 y4 L2 V8 F. u1 j" j( o4 P0 [100公克2 W$ l* k  D( |0 b1 Z
蜜汁果         . ]8 [. K5 W* ^* F0 S
25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X! d) Y( o1 {* y1 ]% A' y; n
裝飾：
$ u$ j% a0 F4 l# a. Q3 W香橙片        $ ^, |; x+ m% G# g+ d; A& D
2片3 `" V& p0 n! N5 @$ _% R% T$ Q
       
  ?6 k2 O6 `% V) V, `8 g6 Q* L【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! }1 t* A! B( k
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
5 X  ~, a- A, V* m7 a) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。, i( u; H% b' ~5 N- k
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇1 o, _' |7 R# B% S  h
【材　料】
9 r3 @  A% }" N' F' @0 N9 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' X# P% `/ s3 m* a) j1 s
117公克tvboxnow.com* U1 A/ i0 c& h% n6 l. n3 O
水        
0 }8 q" R" d* a* S1 F3 S1 G/ I30公克
) Q& ^9 x2 a' j  R( P* k: T) R- j/ h' S蛋黃        
& p4 e* Y/ a# m, v8 R5 otvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 U. ~8 q9 U! r$ ~) D: `tvboxnow.com奶油起司        
8 i" G. j" u% b% m) t. B- H4 ctvboxnow.com333公克公仔箱論壇+ |1 e& W( R/ n
吉利丁片        
" \7 U0 Z( h* Z: y  }15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 T3 n" s) p" K$ Y$ d
檸檬汁         2 I! i, K2 O( B
25公克& ^) _5 J2 T$ R7 c8 |
動物性鮮奶油        
- i9 n" a0 l# Y) q4 Z+ N& btvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ @% T' I) `4 _
抹茶粉        
2 D+ Z; `9 l) y  T6 ttvboxnow.com適量$ o% U+ j, o7 ?1 O1 E
彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: Z1 e- x, k4 Y
1片公仔箱論壇9 u4 N/ W$ T% C9 e6 R* _
酒糖液        
* j  m4 r; i$ u$ {& btvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 q' |* B( S4 c# i7 Q
        1 U3 m+ N( U6 m8 D/ r
【做　法】( x3 F# L0 ]; K3 }0 K, H; L* v
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇$ d5 l4 j6 V* ~+ k3 }1 r* ^
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvboxnow.com5 G$ j4 h/ z1 v2 x$ |# [" _
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, h3 ~- I7 y' }% m1 Q# c- Wtvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 a3 t9 d# m5 n5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。" i7 y2 B! `+ l7 `+ @
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
- m. _4 K; a* l  ?+ G1 t; _! F9 `7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 M7 m5 Q6 W1 [( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

; f9 Q8 a. M  X& X, ?tvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvboxnow.com+ m. r! H; z  `: U8 z
【材　料】
1 z! f- V2 R+ ]9 D9 }公仔箱論壇水         
/ A* X1 t, I2 _0 q) b; d公仔箱論壇80公克
% H/ b* j7 m$ o5 g1 K1 {/ }公仔箱論壇伯爵茶葉         # `* U/ u( G2 q. F- h# R
5公克
( ^. Q9 S: x0 [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         
. E+ a$ B$ B; g5 N/ e70公克
4 r5 j) v: B' j& a% r2 p4 \$ ctvboxnow.com低筋麵粉         
3 r4 F  b; D% |! H+ utvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 ]& c: B! q* C5 Z, G8 D鹽         
4 m' R: b9 O8 ~: A2公克
7 }6 A, @; s/ r. v2 W, ptvboxnow.com泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L! `% _  z- a
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 _0 ?# g1 |
蛋黃         tvboxnow.com  V; j0 f) N& ?) i3 _* B
100公克公仔箱論壇* V/ _4 V. W/ {# p
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" r( l9 N* |/ y4 R" m
180公克2 f5 M' h+ ?; S8 E
細砂糖         / _6 C) g  j! }
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, b9 B+ G6 q: o
焦糖蘋果：
: X7 {) e; ]# G2 j. e; B& e7 z! s2 z蘋果        
. T  Z/ B  i: U7 Y4 ytvboxnow.com1顆公仔箱論壇! c  A+ \5 v9 r& u) l
奶油         ; z( W: a3 M! `. B: t* c  j+ b
40公克1 k) U# ?+ e. M- n* t
細砂糖         
: Q+ ~9 R: }9 {- d, X9 L1 \5 j! g10公克9 u$ X. A+ R7 }+ H4 t
白奶油霜         , r1 c! _6 \' H6 `
100公克
8 U  R" v# q! o( i& g5 p4 W2 Stvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇) S; N! B- B. ^+ w2 m3 H) g
蘋果        0 [% y( _( }3 @% _4 N- Q
適量
; K6 Z! [4 K6 }, P# b6 L" T草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; o4 O0 e' s4 W  M+ _
適量
# p7 `( Q- `0 f水蜜桃         
' Y5 R( m  {7 C, r$ r: X1 U! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 A& w/ H5 w  h7 h公仔箱論壇奇異果         # n% z, _. L* J$ O: O! \! z
適量4 v  r) G4 z+ y! m/ x
藍莓         tvboxnow.com' ?  v  V, V6 U' l4 w# S+ u; f
適量
! W9 h9 \' a9 O; ?( j  J巧克力片         ( _* _1 v' y5 j% P. T# g
適量
7 `  `9 }# z8 F0 h. l- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
, z, d# Z" c7 Z) X* |* |5 _適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 F6 B+ g6 J* s" S* X2 T
        
, f# x( h7 Y5 y% O# I公仔箱論壇【做　法】
( H' ]  d# `" B/ Y$ Ltvboxnow.com1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
8 J, Y7 a2 t7 D& v  x- i- p# Y9 l公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
9 ]9 x2 x5 `8 }2 T& |7 a( c公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) ]$ F9 n2 X8 a1 [公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ h; L+ Y  P7 l: Q/ J7 X8 m公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb9 p: r6 _6 B9 A! j
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvboxnow.com! K* @# m7 }9 b. l% _
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
% p4 j, L0 K. J6 M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 ^7 F1 J; i+ Q  l公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。0 _1 P4 H- w$ y+ Q: `
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
7 |# B1 R( C* f! t  J3 `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

6 q7 d4 Y: b- d巧克力櫻桃蛋糕
! _4 s' S; ]: k! Q1 G: @+ v. ftvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( F: C- J1 C4 u: ?' c
中筋麵粉        
3 \2 }8 r% m2 r* x2 Z300公克
, l6 p" O# H# v; C% L+ ttvboxnow.com泡打粉        
5 K  W; F2 m; S4 }: l( Gtvboxnow.com5公克
- [1 G1 m* T# ~, J7 z% B小蘇打粉         公仔箱論壇: C6 H# l: B' F% |' w$ D% I! M
2公克tvb now,tvbnow,bttvb) \' n6 C# K' k/ h/ r0 R
奶水         公仔箱論壇- N- [8 ]+ f# f: S- V$ X
280cc
# @1 [) H* ^; d/ i細砂糖        
* ]  x& d$ N( V. Q& q- i2 A120公克
. e; f5 r  v& G1 V! S* g公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇4 q' j4 R' A* U6 k- U$ c2 X* O) D! w
100cc( M" s! j- P7 A. [- F5 g0 }# ?8 B
溫水        
. z- O0 v2 T9 y# Stvb now,tvbnow,bttvb40cc
& c9 s) g  L4 Q  X可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( L8 b# A! S; t5 B. a; F
15公克. h$ L0 V3 Y* |
植物性鮮奶油        
; W& G6 i5 B9 E7 z公仔箱論壇150公克
6 }4 j; f& g) W+ h/ R藍莓醬        
5 Y/ _0 T( R2 R: W9 Xtvboxnow.com100公克公仔箱論壇- f8 t6 {. O& A0 z6 ?
巧克力晶片        
% m/ @, U/ ~* L$ i公仔箱論壇50公克公仔箱論壇2 A- d/ @) q5 G- w
櫻桃         公仔箱論壇/ L4 k8 n, b2 |; Q5 ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 t, [" v+ {9 L6 B- ~+ E+ u# M' _/ O8 L
        tvb now,tvbnow,bttvb# J) x% K8 i& E2 I" `$ ~2 K# `2 H
【做　法】tvboxnow.com: K1 ~8 ?( }) G8 g: k
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
( ~$ P# z" j* J: u9 D$ `公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
$ V# E: F! E7 y- Q% p0 i/ W4 }公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
! a$ Z; g; D( ?7 D) j- [$ t4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* v" R" \$ L- L3 Z
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
$ P1 N7 P8 A0 a! o公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
; y) j% c. m2 m: v- y4 D7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇# L3 h, |* Y" ~( S1 ~
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
7 A: E/ P% }0 E4 a  l【備　註】9 c8 y) G; y9 g1 ?$ Q
數量：5個