BeiDouChef

公仔箱論壇9 w5 ~6 ]: D8 t  L* A
咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% e* _! e, j# W) Y
【材　料】$ ^. r, }* D) X6 n. G; E) U7 y, {1 e
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: R! R8 j( J4 f5 n
75公克
0 f+ R( H. `# T# x6 @tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ o7 `3 f7 @8 J5 ^
18公克
0 D$ C# J, d$ U& K鹽        
+ O! I& i$ ~% n! ^  j' C: \1 }+ }1公克公仔箱論壇) y6 W! x7 G" s: ~
熱水         公仔箱論壇/ |1 H" B1 m0 c; ^- B3 J0 G
50公克公仔箱論壇8 C- l8 k4 ^" h8 w  c2 ?# ~
咖啡粉        
8 O! Z( m0 q) r) f, `) `, q4 {tvb now,tvbnow,bttvb6公克
8 }$ z3 H6 J; B9 N1 I4 Q+ ?+ p沙拉油         9 I8 e+ F4 L- H7 \# X4 v
100公克& p% _+ O5 {5 O" _! X% `
低筋麵粉        
7 V& i1 ^% @8 @7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb# G8 `! c+ q( g- N
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) y2 t, g. k, a2 j- {
2公克tvboxnow.com0 c- k. W# R& f' l+ _
蛋白        
2 w" [& _, ?1 ^9 _- q" D# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 Z6 @1 x# P; _4 e6 I( L  |' Rtvboxnow.com細砂糖         8 \6 A2 `; q1 y# b4 H9 G7 L
62公克tvboxnow.com6 ]8 v9 b$ V2 ~& B* N& U
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 s3 j3 m* C& K+ \7 Z* [/ e
細砂糖       
3 S2 b0 [: t. s50公克1 G* n  S" t. E/ v- S) x
水         tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 N* F% J. J& X9 O
15公克tvb now,tvbnow,bttvb! y& t& d8 L: v: V( e& o2 K# h
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! }# X6 M. b# d2 D( o2 n9 p
65公克% Y# \* d, U. L4 N; M
發酵奶油        
3 _: R: c1 `) O' D: `1 e+ Htvboxnow.com200公克
% o2 t0 ]: v4 y濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb5 C: B1 h4 f8 {+ b2 z; U
25公克5 ~. f' z$ T% m8 c
裝飾：
2 F2 v5 ~5 B1 a$ A! `公仔箱論壇咖啡奶油霜        公仔箱論壇* m2 E, q# P1 i( {+ z. ^
適量' F, n9 C9 T+ J/ O
巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb, w& n, Y7 B4 j9 V* Y. v9 o! E, h
適量tvb now,tvbnow,bttvb! G6 v) ^# U2 M6 j
       
5 q4 R4 P" G. `  M# v4 V【做　法】公仔箱論壇6 j6 O. X7 W' x* l3 K( V* B! `
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
7 q( P' U5 M4 [2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 I4 Q1 h1 O6 x
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。( _" \6 F  C1 V+ ?9 j
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇7 ]5 B; l8 v( \! B# u
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" p# q$ c; n  M7 z- x( gtvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。& g. V& o( f8 x1 @
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
4 M8 Q  E3 c6 m( W) Y9 Ltvboxnow.com8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
& b- ~. f: X  ?8 I' F; l; N  }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 a( K5 }/ b3 q& f1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
! n4 P. s) a  X. L! t! ?2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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' S. }2 g/ r- \2 s$ ^公仔箱論壇娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; q/ ~6 b9 V5 H
【材　料】6 |) K9 ?& K$ _- M
蛋黃         公仔箱論壇0 B3 {4 e2 G  |" J
75公克+ s; K# p4 k! S, i
細砂糖         + k; j# D8 a' s) x* e+ j
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, O& O  c" J6 L' a
鹽           x# L) o6 D' d' M, R% J$ u. N
1公克tvboxnow.com: ^/ T# ]  N* q0 B; p
沙拉油        
' t, `$ ]( \1 F4 i: W1 Ttvboxnow.com45公克# o7 U7 k, z* J* |
橘子水         % z/ D9 M0 Y9 z, ^) y4 ~
58公克tvboxnow.com* }* R# x( a- f$ h1 X3 h
低筋麵粉         公仔箱論壇3 _: v' n! b2 `
75公克3 {, J" O& \% E
泡打粉        
2 f$ r% Z2 V0 rtvboxnow.com2公克
0 H0 T0 Z" z1 U3 x4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
  @) t4 Y" s- u- Htvboxnow.com150公克+ _; n/ f) j7 p  q; H
紅糖        
  }# j, C6 ?7 w  ~5 a5 Itvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb! ~% `' D# W  D" E
內餡1：; ~% L  b  ?+ a0 F0 F% x1 H, a
白奶油霜       
6 O" U3 D: q# s: d公仔箱論壇100公克tvboxnow.com& s, w' |4 F5 `0 n6 f' R
無糖榛果醬        
/ V% l# k& l' L" Y$ s' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% p% _! t6 }" B, S2 K! b8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：
* \; q7 d: F2 b8 f1 ?0 K6 y# ztvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. ]  u" {* Z
50公克5 M2 X* p: P( f# k" _
牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb& d* |% S1 E$ C6 I  ?( m; ]
40公克
) `, M5 O1 i0 a2 ?2 b2 q( a" m公仔箱論壇玉米脆片        
) K2 L' p6 {" M" h- L( A- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
3 n( n; l2 D$ B. Utvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：公仔箱論壇" r- v; s6 T2 l. N
可可粉        3 ?- y, Q1 c5 w1 v2 n# N  B
30公克tvboxnow.com- j9 s* p7 W6 B. a
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* w5 }; F- a! X3 R* K& u
200公克
( F9 `! P2 p) J1 e7 t麥芽糖         4 k& e; Q% I% e) E3 K7 g
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! K* ^' q$ g1 P  h
葡萄糖           C0 @9 p$ o1 @* B! S
175公克tvboxnow.com1 Z# h: i+ f" G3 u
吉力丁片         6 L! i3 v4 d- k0 [- ~, A& R1 q
4片tvboxnow.com/ W' t3 T5 {- t9 r! P
苦甜巧克力         公仔箱論壇/ x- B/ {" b( i
200公克
8 c+ J4 {9 A7 k# t0 O6 [        / u# {( q% p+ b, e, t7 [3 ?. M: B
【做　法】公仔箱論壇/ G, |* i! z6 @; q& ?% Z% i  G
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。tvboxnow.com: \7 r  K! a; s) L$ r. z! K+ {
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇! H, V- K# e% |- r4 l3 Z
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 e+ \3 h# i4 T* Q7 [
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  f+ F8 F! P" K" e
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
3 V. d: [  z; |- r8 H3 |6 xtvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
! I5 d( c: b7 y7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。' V' l3 Y7 J* R# P3 V! T
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

7 G. y. x" x1 Y4 }' \8 c5 |
濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 A. M# B! J3 }. W$ o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l" m) u3 p: J. }3 b! t$ D
杏仁膏        
  L- W5 v' L" ^7 b1 S公仔箱論壇200公克; d( O: p) O' I7 m' ~
細砂糖        
2 d7 a# {% I+ B' ^; z公仔箱論壇240公克
, W- n5 F9 b* Y/ h- c  r0 u全蛋         tvboxnow.com5 W  K; L# B- x5 p
300公克
  g- G  b6 y. c" h  Z. V牛奶        
. n7 q% m8 l* M- v) Y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ p0 E  R4 ^; |# |
低筋麵粉        
0 w1 E* ]  n; v$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvboxnow.com5 }" A$ T. X! g: f( W2 L$ L
可可粉        
0 r: d3 {8 v: E6 S公仔箱論壇50公克公仔箱論壇& k0 X0 F0 |! ]( H  G4 ~" n$ I
泡打粉         2 ]; G0 {0 m, b! ~
2公克
- J2 i' {% J7 P+ e2 T8 w9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
5 Q0 q. J9 h  u( g% F$ I5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克7 J# t; x" y0 D
發酵奶油        
  A; o: {3 P5 v( d6 O260公克公仔箱論壇$ [& E9 k! r2 F" `4 U+ s+ i
內餡：
7 Z+ f# e2 u( }# ftvboxnow.com鮮奶油       
# a$ O6 B9 a/ i3 A* G, v. vtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb- k6 `9 \$ B+ N& X( {1 f
黑櫻桃醬        
3 G# i2 G; @0 q% y5 H% t6 xtvb now,tvbnow,bttvb適量: j1 ?- Y& a' |8 V
裝飾：
& y- g$ U7 D: P) {5 T! l; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬       
) A: N" ^# e) Z0 M+ F5 A: Q  n% ~公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb7 G; P- J& @! \( \- e0 y
手指餅乾        
, Q+ v! ^. K* v1 B$ F* v適量公仔箱論壇/ r: l) Z+ B, b+ |% }" P
鮮奶油        
1 ?9 I0 Y  N; _1 i適量
# v' `! ^3 Y2 P: j5 J2 Y' m* ^- I公仔箱論壇軟質巧克力         % r+ t" H% w' r) q# d
適量
+ k2 S. N2 k( e8 xtvboxnow.com杏仁果         : \3 k# ?0 J5 X: v8 K: l- w
適量
- p8 E- C5 B" x; ^( e5 h  i' ^tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 c9 }9 a, I
【做　法】
% S3 K) K# n3 A% K# |# ^3 Q4 r1 L1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
, Y- T2 B* F6 s5 e/ Z: u2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇' p) Z1 K3 n" h; M( R' b
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ Q) u  V; V. C( r5 [/ ?( A% C
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 V; r2 U# `" D) \7 S- s
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
& s' p1 o, @: r7 H: W+ t$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇" X. `- ^  O# _' _
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 B9 _4 g3 y( B9 t2 c0 ?tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

( G, \' Z# j1 ?# I* z  K  E
芝麻豆腐蛋糕
3 C# N# M9 g1 d, R5 M# n+ _& F3 B【材　料】
' O3 O% j: N: P2 T" X) S( ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         * Q+ @( T0 e: I2 X; v
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 l* D) b" G1 r2 N; R6 `
細砂糖        
" u1 U5 R" b& Z: Z1 Q; j90公克& [' S2 C6 g4 y$ }' `1 ^
低筋麵粉        
; m+ m1 J6 h( j+ d. T; d: ]tvb now,tvbnow,bttvb165公克
5 z3 k) U- X* y  Q乳化劑        
$ B9 {. R: L; j. @$ }45公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ Y8 d$ @: L
豆漿        
6 D% ~) f% @: Y' X; A120公克公仔箱論壇$ O6 `; m( ]; ~& n% R( @
沙拉油        
8 H5 K7 O5 o. ?; x6 ?45公克
+ C7 a" F  S5 B. ?蜂蜜        
8 G4 @' H8 k5 s3 {+ P, t公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 Y: ?) ~9 e" a$ V3 Q7 X3 n
芝麻奶油霜：& V, Q- k7 a- U/ r
芝麻粉       
$ W/ T0 C  o) N+ _( P. H5 ytvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ U3 K! q3 f0 G; q$ `0 p  I
白奶油霜         % u% G# U4 `0 L, t7 {  A
適量tvb now,tvbnow,bttvb" R6 T/ K% S: S0 y# R7 o6 l# |( ^
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" G5 J% n1 d/ \2 L0 e/ s
白奶油霜       
7 \- Q4 w; H: N! btvboxnow.com適量公仔箱論壇4 m: F, P! G- V- f$ K* ~9 \9 m
熟杏仁角         公仔箱論壇' o: [' y# A- L1 {1 z* \
適量
4 e4 V6 L1 F) e  s5 G! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! N( _' W1 d/ L8 k0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' A+ b2 t5 O& c  A# Q' z* B5 n
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- [- i- @7 n( }. t" D7 P  ^
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ Q( S) S: `/ [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
+ ?  U2 B( V+ K, ?( H+ ptvboxnow.com4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvboxnow.com; |6 i+ l8 ?! R. ~# m& i
【備　註】0 V; N/ d& V8 d: n7 c' o
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
8 h/ p0 S7 e1 ~& P9 w# v, B5 b2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' `+ o, E8 [1 w
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇( S( c9 G& G# S  j- f2 b9 N
【材　料】公仔箱論壇3 K; D$ R$ P& Y7 r3 n! b9 ?* b/ t
牛奶        
8 \1 r0 D& o9 N. L$ b( I9 y75公克
( O, C& c! n, N+ ?' N* m) [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         $ L' k3 q; ~- O& k0 h! P0 {
60公克
) v5 t" P' H; h' r# U5 v& I2 w公仔箱論壇低筋麵粉        
- G: V! x, f4 B' l  @8 Y6 a# u( E+ l150公克
- j0 c' {! O9 Q7 U& a; q# @泡打粉        
) Q9 _  }0 R% ]/ j' G% F: ]9 J, r" x2小匙
2 C0 s# a* w! Y; ^6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 N% l+ f, @2 [tvboxnow.com2小匙
+ ]9 E. v3 y; l. h7 }) i公仔箱論壇烤熟胚芽粉         1 V+ A; U4 I' u$ Z- g8 o
50公克tvboxnow.com% z/ n2 n& s- n
蛋黃        
: A1 P6 Y& c" f' f. Atvboxnow.com125公克
5 [' G3 n# Y$ w: \+ @) }" J8 s! xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
2 p- r+ o6 E# @( J; L* \300公克
& T6 H9 l& x) ]& r5 I; h4 p公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 B9 ]* U4 `- {9 R: H
150公克公仔箱論壇; p" d. u  g5 c, o! V* ]; C3 x0 Z
內餡：
) Y& ~: ~, V8 ]公仔箱論壇咖啡奶油霜        tvboxnow.com; q: ^8 S7 c' ^) ^3 h2 d# s
適量公仔箱論壇7 P# {9 K$ h9 p# H
熟碎核桃         0 k$ W$ ?( g7 k) ~2 h; P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& g7 e* Z$ N; [  n
裝飾：
# _" \0 |% n' d% I* V1 e; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
6 d3 V* U6 ~8 C- b. Otvboxnow.com適量
9 w  S& {" D6 N  G' I! E  n+ Utvboxnow.com開心果        
' Z* e( U1 [5 v" L! r6 g適量公仔箱論壇/ R. ]) {7 w$ G; [: e; @# H
        tvboxnow.com) }1 \. Z/ j) ~/ p" v) J
【做　法】公仔箱論壇4 y( U/ X1 m5 K) b( F) x: @3 c
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
! Q0 L1 \! i# i  b& Itvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" i! [0 k. s; ^" e+ \, E" T公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇9 T9 n& s5 i  h2 s/ t' k
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。! J. s3 }' r2 c# {3 J1 T, I
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

* G1 u; @' S2 F5 p1 }7 {  Ytvboxnow.com低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 q: {8 `6 Y5 }* o& E+ x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: b& }0 |7 h* k
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 Q  N8 e# |( `. [. L' W
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 A5 r1 T5 o( ^7 b/ |  C; b
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 `3 j7 G9 R+ c: N# m5 E
85公克公仔箱論壇# D# [- j" R8 W
低筋麵粉        
- M$ J& o3 u! L6 W' i$ f; s+ g100公克公仔箱論壇+ ^( H6 @( T, v9 D/ A
玉米粉         0 v3 Q# Q" X; N! a% p* {/ c
20公克公仔箱論壇  A3 Z& Y6 U3 p6 [/ n5 Y
蛋白         公仔箱論壇+ g, s4 e4 _) b& b$ F, B4 [
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 Z4 M# G2 O; v: @+ O( {
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' p# ~" G9 g( R* n# P- K6 C5 r
90公克公仔箱論壇) g! t* O7 |9 m* M
內餡：
' h! n$ j# ]6 |5 T' w8 `紅豆餡        公仔箱論壇9 l, ?: a. a3 r% Y2 g0 t
200公克
) O0 h; U6 O" a3 y& |4 d公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! J  j) Z) D* Z% N* X: a' }, z0 {
【做　法】
5 t  k% a3 O! x0 S) M1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
2 G' J! E+ h! N: E8 Q+ f  L2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 G3 o( U! }4 x4 V6 d9 T) h$ M" y
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 F! H8 z3 ]' [
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb1 j" d8 k. @* Y- k4 D6 s- K
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇1 J1 Y* w% Y; Z0 B9 ~5 l
【備　註】( d( Y+ ?; a9 H, v+ ^
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvboxnow.com; }2 y7 r/ [' k6 I5 l% q& ~' `
和風栗子戚風蛋糕
# w8 j% ?) e+ \( x: G: X) K【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* w( y( C. T; P! X7 K" w+ ?" P. z
牛奶         公仔箱論壇- A% x! e/ h$ W$ I. g
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. s. f- h) ]) j: C
發酵奶油        
; R  O! P, c: F1 h% s20公克
4 |; A3 j) g0 g( F2 H+ w/ r沙拉油        
# Q' o9 U0 o# j2 U+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5 S( a; y2 L( G; e7 |
栗子泥         tvboxnow.com, e, w; y" W6 |1 w7 W0 J% V# E
50公克
' `9 U6 ~( x2 @. \, L9 ~7 y# M6 z低筋麵粉         $ z& A1 J- ~" c/ X* G+ J- }
100公克tvboxnow.com' r( c3 E8 I% |2 m$ x6 L
泡打粉         公仔箱論壇% n7 N/ P  J' U
2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 y: j1 S' z( w- p# y1 C7 f9 `) x
鹽         ' t+ Y' [" x7 l
2公克tvboxnow.com0 M5 d: P7 Q8 x5 a- T6 e
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 g* H: k- U' a. f7 m
100公克公仔箱論壇& {7 \5 |" K0 D1 h
細砂糖         公仔箱論壇% v" S3 e9 k" T" D$ K6 I
100公克
+ F% P$ N! p6 V6 Ktvboxnow.com蛋白        
+ Y3 H. r9 ]# M$ H( S3 ^tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* s" ?% o) H+ j3 J9 N
內餡：
; @+ \/ F$ e$ h$ W5 n$ `牛奶       
  A) l* i9 l6 x6 U$ E$ o* X: y7 ?250公克公仔箱論壇0 ?1 z) `: e  t# {0 y% Q% `
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb. c9 }) D: x. ]! w7 [; _+ ~8 x
5公克公仔箱論壇& M) O, G: \7 l6 Y8 E
卡士達粉         tvboxnow.com# Q+ A3 @8 F8 \3 c
75公克
3 V) N& K, x+ G# i. w3 x公仔箱論壇抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 U5 {+ P* r; r' {
白蘭地        tvboxnow.com5 v3 U2 I4 l9 {' @: {* m' U6 E
5公克
0 E: h7 n. \( d3 `8 d4 s! A2 W8 @* utvboxnow.com栗子泥        
7 D' `3 P# ?6 mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
! T1 b6 C- B9 m/ x5 ?# Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ O4 L, p$ `3 q! A8 ~! {
200公克
3 J* A+ D5 G/ ~& a公仔箱論壇草莓         / T: j8 q/ T& p2 c+ M6 Q  d
適量1 C2 h/ m5 n1 r0 ], V) M1 O4 ~& n
巧克力片        
9 q1 O' R( A% J5 {& J適量
1 V" d: p/ T  g公仔箱論壇薄荷葉         $ o  Y0 a& F  ~- s. u
適量tvboxnow.com. z4 S7 u) z0 K" N& y
       
$ U- P+ N& y! q& M1 Ntvboxnow.com【做　法】
% C% r, A' ?: [/ P6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇2 J  Z( A& \  Y0 e$ k! h7 b
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: q# h9 [0 W0 O: O1 G6 ?3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* g0 Y, J$ [+ f, _6 Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。- b3 B6 ~% Q# D& u' Q
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
6 X, K1 v. u2 s6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
& b/ C# D: d$ r7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. y! s4 k/ |
【備　註】
7 {( a. W1 X& N  b( x" B長30公分／1捲

BeiDouChef

% o8 t6 j9 L5 Stvboxnow.com黑豆抹茶戚風蛋糕
# \) M0 H0 D# ?. H3 ?tvboxnow.com【材　料】
1 X9 v( n: E7 x* c9 stvb now,tvbnow,bttvb熱水         公仔箱論壇, @/ b) @& {: e
85公克tvboxnow.com. e. ~/ J3 K) {
抹茶粉         tvboxnow.com* [4 _% o! Y( w
10公克# l) T/ _1 F1 L6 o! f- @
沙拉油        
6 l  S1 @. ?) @5 _7 q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
7 Y3 g: M* x7 @- K, s+ ]公仔箱論壇低筋麵粉        
4 b. X# t. J$ ?& h100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. u- @- U% m
泡打粉        
% b) R! G7 k/ {" I. itvb now,tvbnow,bttvb2公克
: [2 U+ V) n  k' Y+ C4 y公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 c" F% ?* N. ^$ T3 d
2公克
& [+ A+ v3 |9 K) e* p0 @蛋黃        
" C7 ]) T7 W$ X138公克公仔箱論壇, N/ Z& O" }# o3 q/ v) M2 @: D& }
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  [3 X" c1 g9 y5 b! I
275公克tvboxnow.com5 ?  h7 O6 b* O; Y( O4 M" _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V  H2 W+ E3 ~6 i3 L: H) S
150公克
* J; K. N5 P. O* ?9 i公仔箱論壇黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 u- P- n/ L* i) B* A0 X
75公克% e$ ?+ x% t% j
內餡：公仔箱論壇2 Y3 p% G& f8 `! u3 a
白奶油霜        tvboxnow.com5 a: G* O6 j( z+ n5 _
適量公仔箱論壇+ x" ^# B- s5 R% C, }
裝飾：
; V% r* R" H' K8 Vtvboxnow.com巧克力餅乾屑       
, a. T5 r' |' |; q4 V; S適量
3 z8 S# P* D7 T8 j6 Z2 h公仔箱論壇       
% C4 |4 r0 P; G% Q4 |tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇6 s; Z% q  f5 A4 J1 d: N4 U9 L
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
. L! I/ G$ i& b; \公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
& {5 d5 a( N% }0 ^7 G  P公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& A! x" E. `/ i% T4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& K9 K* R; \; D8 p# U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( L8 p! ]1 G: e
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; I7 k' a% d. i. h6 S9 ]
【備　註】% a7 u. k, e% D0 ]
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇0 ^! u  W( b2 H3 y* T! ~; g4 O8 }! o
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

- P: y8 J8 Z" gtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
8 i. f; I. l. [! d9 m2 i' S% |  Btvboxnow.com【材　料】
; Z! x5 ^2 K& y/ [. q公仔箱論壇牛奶        
* P( K9 R4 L4 y6 ]+ C70公克tvb now,tvbnow,bttvb' t, }7 W1 y4 }: D& I$ n
細砂糖         ( K& @+ n+ w% V+ |- a* d% G
200公克
2 u- g5 u2 A  j# Z) c) Y0 e/ p+ c公仔箱論壇水         5 H( _- Q2 y6 u9 G' I( ?/ W
20公克
4 P. l2 i" c6 f7 E( h0 jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         - U* W: u/ l0 _  @, u0 d
20公克. o  p; _! }3 F' ]' m  L2 d! `
沙拉油        
0 f  c" g  e2 d' atvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  r& E+ M" Q, a
低筋麵粉           N. o3 M: J. I- J
110公克
0 n, ]! b6 r4 z7 x; g: V1 u2 h蛋黃         ' ~4 F: l6 E: h! @) U! W
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, E) q. h# l4 W
蛋白        
5 [1 Z+ s* {! Atvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ W9 V! F9 i+ v# N- c
奶油霜：
  I* r3 k! \' P' \1 s- N白奶油霜       
% [7 b  y7 ^. W' Ptvboxnow.com200公克5 I! ]* s0 H( I' }0 P2 G# f, z
濃縮咖啡醬        
7 a9 F4 {/ Z" x; `公仔箱論壇100公克
& u' Q3 u7 ]; g- ]/ @2 Q% W# D+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒        
- a1 d* {) f; p/ B+ w  `tvb now,tvbnow,bttvb30公克
& c) c2 `$ T7 v5 htvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：tvboxnow.com8 M) w; K1 g% {5 h3 e% @2 q
細砂糖       
( D7 ^3 i: Z* ~/ Y. |3 Y3 [50公克/ _5 w& h* V4 m& [# `9 N
動物鮮奶油        
! t. m3 Z2 `, p20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' O' \0 D" n& j
發酵奶油         公仔箱論壇$ b, r3 K2 ]( N# j6 F; A3 Z
15公克
, I. R* {7 w1 ]" b3 N4 r) s胡桃         公仔箱論壇' |0 z1 D9 i5 \8 e
130公克
! C. x4 O) \+ l* G. [, C公仔箱論壇裝飾2：tvboxnow.com& d5 [: a" {6 u# _; h/ G  q
開心果碎片       
2 a2 \3 `2 z5 S# _% n. j公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w" }% x+ p9 Y. Z# C. X: L
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* w  p4 v9 I* Q$ h  H
4片
% k" m" z* G0 @) b6 ~$ E1 S) Y' jtvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* K7 ~- T. ~  q1 |1 b
適量
4 v& y* o  f/ O5 \/ U紅醋粒         公仔箱論壇& o+ {, H, j9 N4 U1 d
適量
) W9 `0 w/ E6 i. qtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇! G- V' @7 ^( [
【做　法】
3 l: C' E: t5 V% Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
; `# D* r- g2 e  N公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合+ ~5 M4 ~; E% N& Z2 N6 i
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 B7 v* v, z. d+ `  N7 x9 z, {% L) X
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 l' h9 ^$ o- g7 a公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 s+ M4 ^: c' i! Q- y* o+ k
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
: Y; ~& f# R9 v# M. _8 K- H7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 U9 G& D+ w  F* o* N+ ~0 J! c
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
6 J/ L8 Z3 J9 w% r8 B/ A( z9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
0 y; f7 h9 j7 |; G# Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 Y0 J+ X1 i9 o# z  E4 ^# `3 I/ n長30公分／1捲
% t! g! j. q4 t+ Z# ^8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvboxnow.com% ?/ I! T) e6 Z. ?9 o, d; y  n
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

( A9 _. w$ z5 _  k) a; O
抹茶黃金戚風蛋糕
) f1 u$ B& J* q' T& f) ?& I: ]! E( f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* n, \) A/ w6 @; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* s8 F2 x# b! t* B) {/ m9 q
牛奶       
4 ]% r4 \0 d& I. G. ]- |( ~: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇- x" t& @) n- z9 p2 n8 a) t
奶油         " Y+ M, _: t& n) m( {' y
50公克
8 V4 o4 D# x- r/ I* ~& C低筋麵粉        
% C' Q+ L( t; F60公克( z( d- p: L! M9 A! t
玉米粉        
0 n% o' x) E0 k. t- p  f7 b公仔箱論壇10公克
7 F% ]4 Y2 i1 }8 V' V7 Y! ~% M! Y蛋黃        
- }1 l5 Z1 j, K4 f2 W( y2 Z6 J1 u公仔箱論壇110公克! V" H" _- Y3 L
蛋白         9 B: G! c! h3 ~5 X
200公克
$ A- M# O3 G5 w, Z2 c9 r, ztvboxnow.com細砂糖        
( b  n* J" H9 Q7 l) ]110公克
1 M" O- m' ]* D6 a, stvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆         公仔箱論壇6 h: u+ }7 c( W
100公克
, v6 J! l. D* M7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ o+ S. e$ s) D
杏仁粉       
( O7 ?+ N4 s& qtvboxnow.com170公克公仔箱論壇* \' W1 K6 O' U0 }
糖粉        
# x+ J6 s8 g& A3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
3 r/ E& `" F, {7 x& z# F$ e低筋麵粉        
3 k9 |+ l" G9 @tvb now,tvbnow,bttvb30公克( P" P& p7 P) w
抹茶粉        
0 T1 Q; U3 q: D+ a# B" Q/ z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克& P6 A6 B' K0 W# m+ D
蛋白        
4 l# z/ D; o" r# u/ P/ R: q! x# x' T220公克/ s! ~/ Z6 D0 Q% L. K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 U( E; L: E2 c! x6 Q
50公克
$ l2 \: L% w! M8 Q$ r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 K6 M* \0 u& n0 j. L7 {0 X9 _tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        ( ^: g3 z# \& K8 m5 ]5 a/ }
適量8 F2 K6 l  ?3 S# ^( A
裝飾：
! G( M2 b( x6 H8 A. E糖粉        公仔箱論壇% Y- d$ X* f7 _9 L6 g
適量: H. u7 A1 t; |- m. K' \3 E
紅醋粒        
6 c" T2 u5 s# a4 p公仔箱論壇適量tvboxnow.com1 X4 m% Z- o* A/ Q5 t
       
7 r7 U5 ^4 A  S5 g% }- a【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. T1 ~* p2 u% i1 x( r+ N* F- p5 g
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
' a6 ?: V- I! ]3 Q/ M+ \- s8 \tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
2 [; m  m. b: H: W2 etvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 @! X6 P5 D8 A0 B% \+ c0 s. M
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
! |7 M. s/ l( R( G. u) O  qtvboxnow.com5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇" j! ~' i) T* W9 i" y
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
1 y0 k" z, v- T+ i2 |4 Qtvboxnow.com7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇0 P8 N& j1 @9 ?( U" Y: M  P
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb! d0 p1 _+ j; W. F, x" d
【備　註】
( ?  B9 q5 R7 c- t3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 F) W( @; @$ c2 \( j: v
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇" p) L' V  L' x0 c& ~9 V1 p, n
【材　料】tvboxnow.com, ?; N' J+ a  l, a
全蛋         公仔箱論壇: c1 ~2 o6 S( @( U! v
10顆9 U7 n" y* _0 [& g$ t# t! n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* w8 D8 ~& y$ F. v' W
220公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q. M, C% c5 @" a' H( v
低筋麵粉        
( R9 S0 e. o- n9 N, P2 }! A, r7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇6 g5 m. l+ \# ]. A" K2 ~
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ @  Q4 b. y9 k7 x( @5 O
50公克tvb now,tvbnow,bttvb( L; G4 W4 t! W( L) @( h' \) k! O
可可粉         & ?" C$ I6 g" u5 `, A
80公克
1 }) ~; w$ L4 w# _; [8 Ptvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ }% O8 `7 r, o6 D" N4 x( k
200公克" D. P0 n* }/ D0 p$ A' k: p+ k7 @
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 A: v6 Q+ _. M* y4 R
糖粉        tvboxnow.com% v! W# S, Z: j; Q
適量
1 S* }  s; \( W( rtvboxnow.com        tvboxnow.com6 S2 ]0 u6 R. K! R" D
【做　法】tvboxnow.com8 M$ \* ]/ K3 X( w  w
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& z# {6 X5 W6 C. |& C. ]; T4 l
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' J5 G' e/ C' a7 `4 {; ^9 K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
1 N! }( Z8 x: j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& `; }1 d8 ?" A& n+ ]7 k公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
$ m8 ~! l6 d% N6 U! H; A: gtvb now,tvbnow,bttvb1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 {( v' Z/ z5 \0 h% O
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 }  Q" H2 o! e3 y; T
鄉村香橙重奶油蛋糕
; i  L" t4 P0 [4 P公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇: `; L  z# k) X* E! i+ \
發酵奶油         - P7 Y0 T' w/ U5 N% {9 N$ C4 R0 `% K0 Y1 G8 k
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 X; M2 B4 u% ~9 f  F
細砂糖         公仔箱論壇: L7 H' G) O" V0 [
170公克
6 e7 {3 y/ p! {' y) T, G9 V% Mtvboxnow.com香草精         tvboxnow.com5 G2 K( u4 C3 h8 J/ U
70公克
# s6 S. W4 G1 Y全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ p& ^/ x5 n" |1 Y
4顆
9 s* ^" _+ W* ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# y! y9 E' q
250公克% p8 M( M  k! P" [
泡打粉        
; J  z& o( Y- f! j$ ttvboxnow.com5公克
5 }9 j- k$ p' u& btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
- z8 v6 N. j. X+ otvboxnow.com2公克
) e0 e1 C$ I4 j3 i! \公仔箱論壇柳橙皮丁        
/ O; }* W1 O; e# m( F1 n  k* G公仔箱論壇100公克
9 a3 {! q8 z: o: t. o# k$ l% ^公仔箱論壇蜜汁果        
% y2 S( U/ n4 }! N: R7 H& X" O25公克% r* R% M: C+ V" `( I
裝飾：
3 ]* a$ w, \, ]公仔箱論壇香橙片       
% i/ e3 y! l$ [! D9 y9 Itvb now,tvbnow,bttvb2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 A1 O$ H  x+ ]: H( x
        tvb now,tvbnow,bttvb! ^- Q& @, f) z! P
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 q* J8 z. F& l% `. c9 O3 _+ N  H% K
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇% P! W4 T/ f: ~5 z. z9 f
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( D2 N  t* i# F2 A* P5 J  r5 ]- R
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

  p( c( v1 W( |% Q6 {( s& O抹茶提拉米蘇4 T4 P  A' u1 ?9 c+ L- S* Y( C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 C  W/ G- t" h7 D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?% g6 ?4 Q" G( d! h
117公克tvb now,tvbnow,bttvb) e& X( J: T( A) ~; M
水        
7 V6 p$ ^3 u$ o30公克
; l% O7 J0 \1 a0 k* I# m& Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇% w9 }9 ~, Z2 q  G& D7 U
60公克tvboxnow.com) A' A2 I6 d( R, o3 e
奶油起司        
9 F) V/ x- d2 g8 H8 O! i" O! h333公克
9 j& i" s0 t# ctvboxnow.com吉利丁片         ! D; q! g1 X+ p
15公克tvboxnow.com* q' T/ _/ F6 B' }$ ]5 e( {: w
檸檬汁         5 D' T' g* ^; U& x4 W' d
25公克
/ ?! ~/ R7 f. R. H動物性鮮奶油        
9 D( ?- g: u3 @& V# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
( s% h/ ]0 s+ L* k% d9 V+ Y抹茶粉        
7 Z, _4 s* _5 B! C5 Y' p5 H適量$ }8 ~! e+ l; y0 \- M
彼士裘依蛋糕        
0 T* g4 n. q% b1 \0 Ptvboxnow.com1片
; q% x' J+ x4 {* `; l' ~: j5 A酒糖液         公仔箱論壇' ^2 D, Q9 w& i! s+ G- h) ]( Z
適量  s6 H9 o- a" R, s. j, H8 s  O% W
       
9 ?. ?2 ?! x) u4 d, ?. p【做　法】
1 r) ]* r9 N2 m9 o. R: E1 b' |9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
0 v1 I. b0 ?) x% K" r# d2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ [7 D- {; |3 D公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
% |/ q# @" c0 A6 I8 x, ?& |4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb  a! U( M8 F1 G; K
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
: V( K5 q: U/ F$ D. L7 c/ w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
7 K7 Y" U& a3 I1 F& Gtvboxnow.com【備　註】
# N1 P! J) t0 y- N- M- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

/ r& u: Q3 |+ {! W9 `9 Ktvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕
$ y% A7 }/ _5 q& d- A( ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 N" L* v( X$ m3 E% ]
水         
0 }0 f6 j. j! p- q公仔箱論壇80公克公仔箱論壇( [! r' `% `. ~
伯爵茶葉         
' R& X0 B0 y- l$ X' v1 u8 {. e6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇7 {  r2 D/ [  z+ S5 }" z$ d+ |* }2 z
沙拉油         
2 O  I! E  p& n! u+ O$ ]$ |tvboxnow.com70公克
  p2 o" `/ \$ Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
7 I3 B. X) M% m; p100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 b# R: ]1 Z/ ]
鹽         ; b8 f5 m/ S* |- A3 k" P, y* B
2公克
& G5 x$ O1 V  s- Q公仔箱論壇泡打粉         
! `. \9 Z7 W5 B2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( m8 @  c8 H6 z1 G/ E
蛋黃         tvboxnow.com0 N. v/ O3 B; S- }) w9 h% j7 u
100公克
1 B$ p) @, M# Q( Z. g. m6 Y# x8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
# h% U& G  ]3 V; Y% Q2 \$ }( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克tvboxnow.com9 u% t# V3 n( Z% b
細砂糖         
" g; B. `6 H( o8 f90公克7 @# F$ N5 f; c* f1 q/ ]  t9 b
焦糖蘋果：# g0 |  W9 b% M$ r) Y; J% l7 o
蘋果        % D+ ]: e, V1 j
1顆
: O) t, R4 H  w& [) [2 L& E奶油         
5 B; L4 G+ I: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 Q# z, \: @6 o3 A/ y" P: q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) v; i+ R' V. P# e$ ~
10公克
( `% m: E0 Z8 H' O1 Q白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 {- K6 c* s2 P( e! [
100公克$ q7 A7 N1 L% y' P1 s8 _& X( d4 H
裝飾：
$ a+ \* U" w3 Z, {+ A: P) Q" D. W蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb* R2 L7 I3 F( V* w) }; a6 t
適量tvboxnow.com' h/ V& g& V4 d: m( K' k- O
草莓         tvboxnow.com0 z; N3 X. X7 ^1 }! j  @
適量
& Y; Q& ]6 Z4 v% M3 G水蜜桃         
# T1 s& W7 v: N- Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
! k9 D' v2 B/ G! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
  l% ?  [- P4 D# l公仔箱論壇適量
! i/ A6 k- H4 Xtvboxnow.com藍莓         # J5 O& s8 j( e0 r$ r, V% v+ F8 m9 p0 c
適量tvboxnow.com. ]1 j) P, E# Y1 r" E* F' ?& q
巧克力片         
0 {- L0 ~3 e/ f% @" q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% ?; M3 X3 H  h4 F, V咖啡奶油霜         
5 j9 n# Q$ L% j7 j, Y8 f" O4 ~/ F適量0 h7 d+ g8 D& O5 v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y! `+ ^* Y1 c) H1 a4 U8 @/ Q
【做　法】
. P$ `  m9 f3 {8 j* [- z, Y1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
1 d+ z: Q7 j: W$ A7 b& _3 }7 z0 i2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。- z, j' o2 w3 O, w6 ?- z
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* n8 g& K; q/ Z2 e  h/ |tvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% l, `/ y6 ~7 r. ptvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) d. y" X, K: Q  ^" D: R* B* p6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇1 f* [7 u4 _' u* v& y% Q  p6 v& X
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
$ h9 i: ?# |3 A, s【備　註】tvboxnow.com& g1 L  }3 t! ]
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. Z; I6 e6 N9 e
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
2 T4 K/ T( f4 v4 J, t3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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巧克力櫻桃蛋糕tvboxnow.com+ [6 M; l3 C0 C, k4 ?& ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i) |9 d. O, ?/ ^6 H' |
中筋麵粉         * u# H$ k: Q  [7 t9 B4 K& [, ?
300公克
7 O& g6 f; |' a$ Z% M% ~& Xtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
$ x% |# k+ m( n% ?6 Vtvboxnow.com5公克tvboxnow.com6 K7 ~) w/ t/ H' t
小蘇打粉        
, f7 ^9 ^/ t' T; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5 v/ [7 r( Z8 h* d0 R/ N% n
奶水        
2 J# h7 ~3 X5 c& O公仔箱論壇280cc
% A1 f, h3 y6 M) \9 ktvboxnow.com細砂糖        
) ?# m+ S' F% L8 V. Qtvb now,tvbnow,bttvb120公克
7 d; T8 u. j* Q5 ^* E3 D; b. N, I: }# P公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' R% u5 g. N) r
100cc
+ R+ F3 {0 b( Q! i溫水         : ~2 u( ]& U. W$ K! j
40cctvb now,tvbnow,bttvb' G  G7 B# w  j7 f! _5 r' y  M
可可粉        
# t; R0 l$ l0 U) E, ~. W公仔箱論壇15公克. G  p7 e5 }3 L9 e  F6 ]
植物性鮮奶油         公仔箱論壇: @( ~9 _0 g3 f
150公克, I+ q/ D% G- {# H
藍莓醬        
6 M  I7 L/ t% [1 z; ^100公克
+ A2 F( k3 {# h/ ?5 g公仔箱論壇巧克力晶片         tvboxnow.com  q& n( J$ C$ P1 c& a% J' I6 W
50公克
7 E2 o& C# m( j5 ]& M: Etvb now,tvbnow,bttvb櫻桃         公仔箱論壇6 f5 \6 @( D0 N: `
適量
5 a1 i7 k, }5 q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 K# E! k& D" N$ D# u8 L4 @【做　法】tvboxnow.com7 P2 S3 I- K$ N" Y/ ~/ }
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
& x. l6 H  [- D4 _2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
- `& L: F( {6 A% p# j3         將作法1加入作法2中拌勻。
) p$ _4 Y0 @4 y6 n( q3 A/ \: M4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
: ]) ?3 f; b5 [7 Q" H5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
  ?5 Z8 U0 U( H6 P& `6 k3 Btvboxnow.com6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb, P: e) r5 d% ~; S4 t/ Z
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
0 M; U, W& J0 b- v3 Z公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。% ]2 b; U% f' ]! p4 d1 z' b* C5 G
【備　註】
) `6 h) R7 B' F/ b! z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：5個