BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ h- [4 T% L9 B) [% k
巧克力豆瑞士捲
& |, \& X- F) ^$ G: h8 [* F9 R( z7 P【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* r  k/ U3 t; t
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 J% V( `% y& b) }: z4 L+ y
100g+ F0 B) }; b7 Y
細砂糖1         # x" D% H% G; ?4 r- v- v
20g公仔箱論壇- [# g1 v% }, `$ f+ z" x9 H- @
蛋黃        
5 F& ~' ^1 _( D6 m* d. d公仔箱論壇50g
" ^  v, d( O/ K! @/ N. y3 etvboxnow.com細砂糖2        
- f' R) M, r) E1 c9 `60g
* B5 ]6 S+ o+ j6 rtvboxnow.com低筋麵粉        
" b# q9 K4 V% ]6 f. U$ ?公仔箱論壇100g* B7 U/ R* Y) i9 g9 G
鹽         1 _# q0 Y- `# }+ |, v( {& S
1g公仔箱論壇, e9 F4 A" R* `4 S8 w
牛奶         tvboxnow.com5 @. w7 d$ p8 b; f
25g# a! s8 ?+ C: D; Q
沙拉油        
7 P( J$ P0 ?. s8 U50g
' C" M1 k; O9 H' m5 k" ^tvboxnow.com發粉        
8 ]# g; M. D/ d6 e+ X6 r2g# B7 Y2 b. L- z9 o0 T( L( f# ~
溫水        
& E8 h# y) l' i( t- a80g# z/ {3 b( H9 L6 C0 h
可可粉         tvboxnow.com* x3 x6 E2 O. ?1 ?& b2 |
20g
) y3 i& D6 {# n- b7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' k, U) f+ J$ X4 i  b
2g( ?' u: v3 u% a( f- g
奶油醬        
2 Z7 l- I* _% |* Y) b: g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g
4 Y6 [+ X- S5 b9 e; O巧克力米        
3 P% S0 m4 B- t$ e0 Q公仔箱論壇50g
3 G# F5 C: q) k& d. F* Stvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ m0 n8 b/ F# Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb- n# |# c" s; q. n
        , D6 A2 z! b% F- B
【做　法】8 i! U: c" B3 b0 }
1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。- U0 w( Z3 J- {% j1 O  W
2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ u) @* \% N) g5 B& m( ^( J
3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。tvboxnow.com8 k# [! U% n! V* G/ E% x( Y" G: f
4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t7 m1 S& G) w2 a4 m3 J4 x" H" j7 ~
5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。
' M. B; @4 ~! E8 b/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com5 I; W. H  `9 ~! T: L2 s0 f$ g
7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇4 ?/ m9 n5 y" l+ O- I, m- G
8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
; G9 V; u; V" q公仔箱論壇9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

8 H6 _8 `* s+ t/ G, U% v; ~
糖霜瑞士捲
# O  b( V! R& }1 A  j# t9 J" ]% k8 m公仔箱論壇【材　料】
/ P- Y6 c. `$ n4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本原味瑞士捲         . H+ C9 }( d% C; c) Y- ~
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' a( A9 S- x; X% S
蛋黃        
" ^% T+ \" {# @& S4 K. g% x( Q公仔箱論壇2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 h& k0 i! E6 ?# L9 _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 m: J0 _, M4 M" g" h' k( {4 @
1顆公仔箱論壇) r7 j4 m  P8 X. w- N
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( w3 r3 X% e8 T$ B6 Q7 x
350g
6 x8 l! b5 m' f9 c7 }+ [細砂糖        
- l- T& x2 |* n: b4 Q& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g9 Z6 A$ Z  s6 J: Q( D6 y
鹽         公仔箱論壇$ _2 s# o. N/ `- r  d2 D
1g  @5 E& u. n) D/ n2 ]0 ]5 w$ m
低筋麵粉         公仔箱論壇% e8 o0 f! V; x3 s, o& o; e& _
20g
# R: X7 u* v, P5 R: w5 @玉米粉        
" w! R( `$ _9 p$ L+ w; w3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15g
: {, l; @. {. V1 r; Otvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 Z: e2 T0 J; _0 }
15g
; d) w& H0 @7 l; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
! J4 _" [; i& B7 j( ~tvboxnow.com250g
6 K2 d4 o: N% I9 L/ Z0 F1 e" L- ]- H% |糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: N  F8 ?' G: L& w( N) ]' x/ ?& c
250g
/ {- |& b4 R" p公仔箱論壇蛋白        
5 w) O2 ]8 v( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
" J7 o6 z. h! {/ A) N: Ztvboxnow.com紫色色素        
8 s* m9 E$ ?' h9 p! }公仔箱論壇少許
# `" a, L9 S, I% Ctvboxnow.com黃色色素         公仔箱論壇8 h9 I/ `9 O8 L6 r. j  I: X, ]$ Z
少許
/ N# ^: @- [* @2 s5 n; l彩色糖粒         tvb now,tvbnow,bttvb/ M- c* r9 d5 y/ P9 W
少許tvboxnow.com% ]4 y' M' z0 v# I9 k) u
       
) z: _) b/ m% Z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. I2 ^4 ]& \: x3 J& r2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將低筋麵粉和玉米粉過篩加入細砂糖拌勻，再將蛋黃與與全蛋一起加入拌勻。
, ?1 o, s7 `# _6 H9 G7 Q: o2         牛奶煮至快沸後加入作法1中拌勻，再一起以小火煮一直拌至有大氣泡後加入奶油拌勻後放冷。
: G6 L/ B; _( \$ K( y2 k' Ytvboxnow.com3         於作法2中加入鮮奶油拌勻，成奶油布丁內餡備用。tvboxnow.com. t+ _0 B) v; ?" F8 P! z% j  k
4         將糖粉過篩後與蛋白一起打發，打至成硬式發泡，取少許與紫色、黃色色素調勻成糖霜。
+ Y' z4 G- @' xtvb now,tvbnow,bttvb5         將花丁固定於瑞士捲上，裁些小張的烘培紙固定於花丁上，作法4的紫色糖霜裝入擠花袋中，再以花嘴擠於花丁上成小花狀（也可擠成心型作變化）。
) F+ G; O0 Y2 f( T7 @tvboxnow.com6         另取作法4的黃色糖霜擠於作法5的小花中間成花心，放至乾硬再撒上彩糖裝飾備用。6 @/ R- V3 _: z/ V
7         作法4剩餘的糖霜加入少許的冷開水拌勻，再慢慢淋於基本原味瑞士捲上，最後放上作法6的造型糖霜即可。; d* L& q. ?  c
【備　註】
3 Q  f$ @  e0 }' H# w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體

BeiDouChef

8 x6 C& B1 O0 J. s! u奶油巧克力米瑞士捲
# l$ h7 U/ h7 f, [9 l# W【材　料】tvboxnow.com6 h( j4 i& j! k1 Y. O
蛋白         公仔箱論壇2 ~: X1 I% o* s1 W9 g" a5 k7 O: o
100g5 {8 y- \8 w- b3 _
細砂糖1         tvboxnow.com2 ?2 m+ S. D7 D5 f' |5 m
50g( P! M5 \' J" Y
蛋黃        
' g5 _9 t# z3 A8 N& I: z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50gtvboxnow.com- f0 K! }- W7 @
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb) {# G6 _, V( i* m
70g5 b# ~- K6 v5 c0 V$ E* A& b: I
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- K' ]! n1 s; T
100gtvboxnow.com- u! O/ C) R4 a) W  s6 q9 c% D$ J
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# X! v4 _- ^2 M9 p3 w- P1 }
1g
1 j' `7 V7 P( Y: e& A牛奶        
. i' E5 E, e9 ?( }tvb now,tvbnow,bttvb25g
* z: R6 G* s; t8 w* G4 ?0 R( ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         8 Z+ i% d# ^/ k4 p) W
50g8 J: w8 a2 L9 _7 P. d
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb" r8 f. p+ x- ?
2g
4 z( g1 M( T" d" l$ d+ L溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N) `" Q9 V5 j
80g公仔箱論壇: E' a7 B& Q" d) [) t
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; B( X9 ~# U+ J
20g4 b* w3 q8 t+ @6 U
小蘇打         $ g/ e- W/ V) [6 m% w
2g$ Y' a3 H* ^1 D$ L& W/ h, @) a
奶油醬        
+ u6 H6 h4 t1 o' W, D8 ^公仔箱論壇150g# \0 W( @: M, B3 O
軟質巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. y3 k0 b, R, L; W* ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 u' n3 |0 S9 g7 v
巧克力米        
5 |. Y# k6 u; Z9 L7 o公仔箱論壇適量
$ u/ ?) c6 k, Z* |tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb# \, }/ a# Z# b( O( S$ ]% S
【做　法】! N4 r% ^& Z0 d; U  B/ d# x3 A4 z
1         蛋黃內加入細砂糖1打至發，再分次加入沙拉油拌勻後，牛奶也分次加入拌勻，成蛋黃麵糊備用。
5 r" b2 v9 [2 A$ ?, x2         可可粉過篩後與溫水拌溶，再將低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m: n4 o1 L" W8 b
3         蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2再拌打至濕性偏硬性發泡。tvboxnow.com  s" s  s3 x( r
4         先取作法3約1/3份量的蛋白與作法1的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。" `8 T+ C) y( b- y" q
5         取一烤盤，倒入蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 |( ~3 y1 v- }; y9 P
6         取出作法5的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面則均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
! l/ I% m$ `. z7 E7 \! x7         將奶油醬與軟質巧克力醬拌勻，再塗抹於作法6的瑞士捲表面，最後均勻撒上巧克力米裝飾即可。

BeiDouChef

# F; j) [& U" n; F+ o7 mtvboxnow.com栗子奶油瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb% r1 k. A8 \0 u4 ~% W3 L$ \% `
【材　料】tvboxnow.com1 `. y) t# Z6 E5 w2 S
原味基本蛋糕體        
% f* {* {) J1 \公仔箱論壇1份tvboxnow.com5 q1 x, y0 Q6 r- U3 e8 N9 o) x2 |
糖漬栗子         公仔箱論壇2 H  Q( V$ Z8 L8 T
200g
6 Q/ N% f( R" g  q. H2 V9 K' wtvboxnow.com奶油醬         tvboxnow.com2 s: }" P  ]9 {$ s$ A" B, R
150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ I" u& Z. ]- x. y8 r/ W
鮮奶油         ! e% I" f. J1 ?
100g( Z4 t' b  E) _2 _" o9 r
        + Q# O$ v& j% ], i$ e8 d) k; G) K
【做　法】tvboxnow.com$ O5 i, d* G/ X) a" i2 x0 z# `, `
1         糖漬栗子用桿麵棍搗碎後放在篩子上, 用湯匙用力壓下讓其更細緻成泥狀；鮮奶油打至發泡備用。
! S3 w( L9 @, e1 m2 u. J公仔箱論壇2         取2/3作法1的栗子泥與奶油醬一起拌勻，再均勻抹於原味基本蛋糕體上,慢慢捲起。公仔箱論壇. ~8 u; H8 ^0 e$ T
3         將剩餘的1/3栗子泥和作法1的鮮奶油拌勻，放入擠花袋中以多孔的擠花嘴，於作法2的瑞士捲表面上擠出細條狀作為裝飾即可。
. o% ^% U: T3 r5 }7 x( B& h# Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 }4 ]/ ]4 @2 q- x- F, s" \$ Rtvb now,tvbnow,bttvb原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體

BeiDouChef

$ L  Y4 ]! ?, Z& A+ ]4 _- o
雜糧瑞士捲
8 |( N8 \# J2 b6 L; j7 _8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  _  l, d' O# l( [. a公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: e" E9 g8 y( g) v
170g
& O- f, {# f/ q" D9 y1 u公仔箱論壇塔塔粉        
  @* i8 d2 c9 Ptvboxnow.com0.5g+ v7 Z' T6 C6 n8 F# w# V3 U
細砂糖1         . y/ d5 Y# L7 E7 [( }
85g
1 F1 Q6 u8 s( E  N公仔箱論壇蛋黃        
' \/ m- r9 [& c0 t2 r85gtvboxnow.com3 T+ m% @$ t5 E/ r
細砂糖2        
$ y- U# o! ~* ], Q( t# Y' \. Ztvb now,tvbnow,bttvb20g
! D3 ?* N  k( [% k鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 B) Y* f/ l8 F1 o+ ?
1g8 B& e6 z2 r4 D7 {0 d: ^
奶水        
* d% t) c/ y1 a公仔箱論壇40gtvboxnow.com; @) R0 R) q- {" G( L: q. }1 p
沙拉油        
2 _$ J( q* ?* t; W+ d: f$ c公仔箱論壇40gtvb now,tvbnow,bttvb0 T% g4 M  u2 v1 e! N- R
低筋麵粉        
& k5 i' c  b3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
" `6 o. [+ C( {0 ~/ N發粉        
  @4 U" F! Y; g. ?* q- ]公仔箱論壇2gtvboxnow.com' Q8 K$ }- l4 Y6 z' Y; ^8 Z
全麥粉        
9 w2 Y- G" f8 e+ V6 L/ o* a+ T: z公仔箱論壇40gtvb now,tvbnow,bttvb4 q2 ^5 N2 x9 C/ b
核桃         . o: i' N: r, R7 C3 Q
30g/ O" m0 W* [) K4 q3 b- v
南瓜子        
4 a% E& _& r5 V0 b8 Ltvb now,tvbnow,bttvb20g
$ L* r; v* @" d" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子        
2 a; h# ^2 _/ V& b; Q- }. d9 {! ^tvb now,tvbnow,bttvb30g公仔箱論壇) X( d/ N/ Z1 O( O/ ^
奶油醬         tvboxnow.com! H: `0 f* W( x# u3 G( I6 f
120gtvb now,tvbnow,bttvb# i$ B+ y  o; I) }( A8 n+ c5 u: {
        公仔箱論壇8 Z' o$ c7 w' R) M+ R* S# \* F
【做　法】
4 D; A- ^- J- l, R$ H* U9 L& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, a$ b* e' J+ d
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, T& o5 j9 K8 g6 X
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。. w3 [: ~$ }  Z" L, W% w* n
4         取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 [! m3 ?( n1 g9 _4 x  F5 ftvboxnow.com5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

) Q- m6 ^/ t6 o/ @4 f+ a+ V% \* W
虎皮瑞士捲
- w% D! k$ b' O$ `8 a【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ Q) ^  [+ D0 B) d" I, S
蛋白        
- ?& d" ^, E* ~; j) }公仔箱論壇120g
8 m1 F( u+ i3 |% G公仔箱論壇塔塔粉         tvboxnow.com# N% r( @: x. R0 v" q5 |: b7 F
0.5g公仔箱論壇1 I3 h/ t6 c+ x9 L' A7 W
細砂糖1         0 K# [) a8 K4 L& g/ W
80g
6 e& z4 v; r  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
- v/ ]/ _4 x7 F" J- htvboxnow.com60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 [8 I% n) r* D5 H
細砂糖2        
, z8 i3 q0 m  b( {# x9 w30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. h0 l- b4 l. C. T
鹽        
! e' e) R! o% M: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
. b: h) a& J: D) u1 `公仔箱論壇奶水        
4 Y2 P$ D! e' {" r7 b80g公仔箱論壇& P9 H+ L9 A. _6 w; h1 b4 F% U6 \
沙拉油        
, p+ B+ v* B4 R4 M  d60g公仔箱論壇" U4 J4 D) w  J5 M$ e
低筋麵粉         公仔箱論壇" H& E4 w. x+ {5 O
120g$ \) |- w& p- u# }: B7 c8 |
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 L5 k, i0 u
5g公仔箱論壇' R. \% ]. u6 [
虎皮：
& T: s0 f% n0 G! V0 O7 ttvboxnow.com玉米粉       
' W) ^* F2 [' N- _25g
, }0 J) c7 r; W/ k0 |6 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         0 m2 S/ `# M2 s2 ]8 S) o
130gtvb now,tvbnow,bttvb# D( }+ [5 P1 a" m* U
細砂糖         " |: Q& I- G  m" p, B  q9 X. ]! D% }5 x
50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ R5 Y, D+ E% d$ C! |7 p4 p/ \
        tvb now,tvbnow,bttvb6 [" I  ]4 ~! D8 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# x- l2 o. W- ]0 T- h0 Y) S, @
1         虎皮材料中的蛋黃加熱至40℃備用。
$ C+ _9 R* A$ @+ z2 J; Ctvb now,tvbnow,bttvb2         取虎皮細砂糖加入作法1中打發後再加入虎皮玉米粉拌勻。公仔箱論壇, P" c# T8 A+ R4 B2 B
3         將作法2的麵糊倒入烤盤並抹平烤多久即成虎皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K* k6 e; `# ?* r; e5 w) E' C
4         蛋黃加糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
' W1 a' i9 u! |+ C0 n, b5         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分2次放入細砂糖1一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
9 o7 ~9 ^# E5 r; ptvboxnow.com6         先取部分作法5蛋白麵糊加入作法4的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* |+ C8 ^1 b+ y: S! \' d
7         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，把作法6的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com9 w& I! c! Q& W3 s5 k
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，趁熱撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下放涼備用, r: T- m1 V3 f
9         作法3虎皮皺紋面朝底部，於中間部分抹上一層薄薄奶油醬再疊上作法8的蛋糕體，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起待定形後打開白報紙即可。

BeiDouChef

9 G; u9 V+ C6 c, Htvboxnow.com杏仁瑞士捲
: e, Q0 F7 l: g- J【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 f6 f/ c& X4 O" Q/ e
蛋白        
- t9 _: ^* _2 Y2 _% b3 Z8 Htvboxnow.com170g公仔箱論壇+ g! r5 _* ]& k: N% O
塔塔粉        
. E9 s: V% Q  j6 T* ^5 [tvboxnow.com0.5g' F+ Z8 X# b5 J0 s
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 t& h( ]0 |; ?
85g公仔箱論壇' F. Y% V6 D+ j( H  x6 `$ L) X8 P
蛋黃         $ {7 H: I% I: q" B: l
85g
. }3 X  i4 @5 {, _2 Wtvboxnow.com細砂糖2         / O6 j& E# o7 j- V, Q% s& D
20g' q5 G1 t. w% Y& t5 ^6 P
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- w, N# j( L$ W- I9 f3 s; o% b+ v
1g
4 A- y. ?/ O3 `6 P( J- n/ Ltvb now,tvbnow,bttvb奶水        
% Z6 `9 ?8 g( [6 a# G3 |tvboxnow.com40g
% ~7 A; [% ]+ ?3 o4 X- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油           f* r) D/ p* X1 z
40g
: U! S! y2 R! f8 [4 O- e低筋麵粉        
, e/ h* b; `: K4 ptvboxnow.com70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ d0 z% p$ K- ?4 l
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 B" F* L: n0 u
2g! y" ~$ p0 W& R/ R# e
杏仁粉        
6 O- u, I2 W& Rtvb now,tvbnow,bttvb30gtvboxnow.com9 {& h! K: }! o) `
杏仁片        
$ ]  m7 y" x' C6 S" M! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇# L, f6 N/ B5 q6 O
奶油醬        
7 [: V5 ~0 F* a7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇' u1 V7 V: I/ N. U+ \/ i
       
1 l: C  _4 P1 q公仔箱論壇【做　法】
# x$ h' a' c2 B1 q1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、杏仁粉、低筋麵粉、發粉過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
. [  ^, i+ ^7 k) Y* x2         蛋白先加入塔塔粉，攪拌至發泡後再分次放入糖1，一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- p; D& ^2 H$ K) ^$ r. }
3         先取部分作法2蛋白麵糊，加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘的蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
% v0 J0 f* o( c9 P4         取烤盤，內層鋪上一層白報紙，再將蛋糕體麵糊倒入、抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  j1 e; S  P; L1 O+ v. ~9 I5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇8 I/ Z3 x5 U( w+ A: U" K7 D
6         在作法5的瑞士捲表面塗抹上薄薄的奶油醬，再撒上杏仁片裝飾即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com% K  H4 ?% C  ^, A! R& U. g
咖啡瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 _/ u& U2 q3 _7 X7 c9 B4 d
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! I2 `& z" B1 N$ @8 O! E! G, H( }
即溶咖啡         tvboxnow.com5 l8 g7 s0 n- k) h& x
1大匙公仔箱論壇$ x& ?0 q' F3 n5 g0 c. S# w
奶水         公仔箱論壇/ Q; V& \; u- G! L' f+ \
40gtvb now,tvbnow,bttvb; i1 {  b2 Y5 s1 \6 y/ m8 n+ }  S
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ l3 n5 b! V) X4 g  b0 @
85g
  e& T7 v- X+ q% Z* h  Ytvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 D: e% K6 K8 Y, B
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i, o2 c. Y5 j
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb( [/ M" [- f/ N
0.5g
8 b* k3 P5 a  G細砂糖1        
; f$ Z4 O  G  ~% H7 o/ p8 H! |9 ^85g公仔箱論壇$ |, [# H: J6 z" N/ }; T8 H4 x7 W! o
細砂糖2         公仔箱論壇* `4 P/ i2 ]2 d: F$ W' H3 I* L0 H
20g
2 P( Y9 `: _( O4 V- F7 ?* {3 ^tvboxnow.com鹽        
, a" _4 @" S) K) y- o/ Btvboxnow.com1g
: K3 U2 ~* T4 _6 @5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
5 w" T  b+ J% H& m+ G, z0 a40g
. h9 Q( {$ m# v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 H4 q3 t2 q" f. i/ Z* K# M" V
85g
" f2 S. `( M& b1 c& L  S2 t發粉        
6 O" _- {, s1 ]  h6 m2 M: h4 itvb now,tvbnow,bttvb2g
4 [7 N- c/ J# r3 @& d2 l/ K咖啡奶油醬        
- c# Y7 K  b' x- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* J0 h* P* Z: ?  R8 S
        公仔箱論壇' t- [' H8 z9 {' ?" D4 p: Y
【做　法】
8 g: X2 @" |/ c* I: ptvboxnow.com1         即溶咖啡先溶於奶油中成咖啡牛奶備用。
/ |( A8 ~7 A/ v9 j+ Z7 L; O2         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、咖啡牛奶及過篩後的低筋麵粉、發粉拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇' N  u) m  W( a9 j  z: b; i
3         蛋白先加入過篩後的塔塔粉，攪拌至發泡後再分次放入細砂糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。- H. r6 I1 o) ^7 H0 J, m6 a
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。6 G! ^" R5 ^: K; }% d2 _
5         取烤盤，於內層鋪上一層白報紙，將作法4的蛋糕體麵糊倒入、抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。4 L( H! P6 E/ q/ R" Y: u+ Z
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上咖啡奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb% y! w. v) i2 H/ I5 J) r
7         於作法6的瑞士捲表面抹上適量咖啡奶油醬裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ e" S5 c) ?* Y+ S: H4 Y: }
【備　註】
( ~% U: c# i% h3 n$ M6 j% d$ htvboxnow.com咖啡奶油醬DIY公仔箱論壇4 w8 Z' _# X3 ]2 ?# G1 q0 S
材料：即溶咖啡 1小匙、奶水20g、基本奶油醬？150g
2 e: |6 d# k2 b5 u; z作法：將即溶咖啡和奶水先拌溶，在把基本奶油醬加入一起拌勻即可。

BeiDouChef

5 [4 e, m9 T2 E5 Q3 }6 }
巧克力幕斯瑞士捲
8 S- P# i6 T( J4 _  utvboxnow.com【材　料】
& ~; T) m) H- Z, B4 utvboxnow.com原味巧克力蛋糕         tvboxnow.com( K0 `* m- q) a+ |
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [2 ^, g6 v- _' C' ^) c
慕斯餡：
9 H2 d1 g6 v5 U* O' ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        公仔箱論壇# m* x/ o. {2 n; c/ H
100g
+ o+ M1 v0 P' F0 h( B8 S% @! M苦甜巧克力        
4 D) M2 W5 H: c/ O: q1 q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb100g3 J9 G0 H4 Z9 ~6 C
       
1 h' Y& j$ Q6 s4 G; Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( b6 u6 p4 g" e; Q! @7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
" M- \0 k( G5 n, ~2         蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。/ C5 q4 {: k& y& k8 ]- ^) x
3         將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb) [& ]% u0 B  I
4         作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
7 y3 c- F/ Z! s+ {& T- i( ktvb now,tvbnow,bttvb5         取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 u5 t" c+ `( X# b& A6 k
【備　註】
) h3 n8 ]) U8 `' c" Jtvboxnow.com原味巧克力蛋糕作法請參考本站食譜-戚風蛋糕體
! B9 G2 Z9 x8 Y5 k" F公仔箱論壇蛋糕體淋醬9 g% `# k3 V4 g% p' P
材料：苦甜巧克力80g、鮮奶油80g、白巧克力30gtvboxnow.com9 v, A2 D- W4 P& k! S; b% E, r7 _
作法：" q. N5 }# o. v
1.苦甜巧克力加鮮奶油加熱融化後，趁熱淋適量於瑞士捲上。
" c4 \1 H" R; R8 A: A- N9 g2.白巧克力隔水加熱融化，裝入三角紙作的紙花袋裡，再於塑膠片上擠出交叉的細線，待涼變硬後再把苦甜巧克力隔水加熱融化，倒於作法1的抹刀上抹平，待變硬即可切片放上作法1的瑞士捲表面作裝飾。

BeiDouChef

. v% S4 a  n% i* M  m, ^/ m/ {葡萄乾瑞士捲
* P0 n- }8 _/ L1 o% B4 wtvboxnow.com【材　料】: J6 ^" _# F/ T- c8 E  ?
蛋         公仔箱論壇, C+ u! I% {- C* ~- t: y1 H( j8 g
170g
8 D) a1 }, m" n3 m3 ktvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         2 N& P4 U6 A) x7 |+ [, x& ~
0.5gtvboxnow.com7 F; R8 C  z. R0 X$ ^+ O5 p
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 `6 E8 i- C" y& i7 ~' D! `
85gtvb now,tvbnow,bttvb6 R. C9 O0 H, q0 N# q/ T: I( s
蛋黃         tvboxnow.com- ^" H* i/ z  W  `! q" s% N
85g
4 T" {3 X4 {- T8 D6 i0 i% R+ Y公仔箱論壇細砂糖2        
  J' N9 T6 I- U+ a; |, `: x; Z2 s20g5 x* [+ Q' {0 o% S, d
低筋麵粉         3 s3 d- _& D, ]. K
85g
8 m5 J( H! H: ^  U公仔箱論壇發粉        
; i9 ]( G3 \8 ?" D3 G( qtvboxnow.com2g
9 Z/ Z& ]' Z$ b$ \3 \+ a' \tvboxnow.com奶水         公仔箱論壇+ V# C8 I( K0 K6 |
40gtvboxnow.com  [) c4 i' W/ a# z
沙拉油        
" k' i+ v/ a( i& o40g
9 ?  R( W/ j) Q& m4 S# stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 A5 ]# W7 ]; _  d) J1gtvb now,tvbnow,bttvb2 C# s) n7 j% A  S
葡萄乾        
% A! f4 I' B: C3 Ptvboxnow.com50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( w/ @, u6 u( A; s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O; R7 L# D1 G( [, \3 U
【做　法】公仔箱論壇/ e9 T9 R0 _* d/ m7 ?1 W) i# C
1         蛋白、蛋黃分開裝盛；葡萄乾泡水約20分鐘後瀝乾水份備用。
; L$ f+ _4 E7 o/ ?0 z! l3 K2         蛋黃與細砂糖2、鹽一起拌勻後，再加入沙拉油、奶水及過篩的低筋麵粉&發粉拌勻成蛋黃麵糊。tvboxnow.com0 m, h1 M. J) K6 P+ b. v
3         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡，再加入細砂糖1，打至濕性偏乾性發泡成蛋白麵糊。
9 V  G, H' W- R2 J. I  y  |4         先取作法3的1/3份量蛋白加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，再分次加入剩餘的部分拌勻，成完整的蛋糕體麵糊。公仔箱論壇" k4 ?' ~' s3 b+ g, X
5         取烤盤，將作法1的葡萄乾平均撒上，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入烤盤，將其表面抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 @# q4 M& g$ \8 T% L+ E% U; X6         取出作法5烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，讓其冷卻備用。
! f2 e& {2 e# B+ q+ ]* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6蛋糕體冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬。公仔箱論壇# Y' H8 y" d6 R2 k1 o: H
8         取作法7的蛋糕體欲捲起的開頭部分約2cm處淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍將紙與蛋糕體一起捲起即可。

BeiDouChef

0 y9 ~, n7 R; S1 p7 T/ ttvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力瑞士捲
" ~5 i% t! i' Z8 a+ m( X3 b; J  N; O* Ntvboxnow.com【材　料】, j, ]8 ]8 X* t0 F6 l# ~
蛋         0 E% L" l0 {. `: h; w
150g
6 A. P' L" Z/ E8 p$ Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
6 z( @6 q. a" m. W4 b3 r50g
1 O3 E" _% s6 a1 z, T+ X+ t4 w3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         ( g7 Z4 B! O% ~- K
70g
; I8 E4 c( d1 ]' v  S2 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
1 e" H$ ]* B3 f9 j5 q: o* j' U公仔箱論壇100g  f1 q3 y" j+ {, P4 |
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  p' a- u; O1 _# W
2g
: l& ?- |7 a# }( K; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 D3 V$ ]; {+ Y" Q7 i' [25g
' I/ V* A/ m7 xtvboxnow.com沙拉油        
0 p7 U6 M4 A5 _, S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb50g公仔箱論壇+ ^/ A8 v6 r* ~' U+ s2 R- q
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' r5 s5 h$ X1 r' J+ ^
80g公仔箱論壇3 r* z! I! G, C! M
可可粉        
8 t$ [; N" Z5 L" o( x- u1 o, f2 Htvboxnow.com20gtvboxnow.com6 ^9 K6 k4 m* o- ~
小蘇打        
+ _* f5 j- r# x2 C& f公仔箱論壇2g
$ V5 y7 {* j) S公仔箱論壇鹽        
) u/ ~9 @7 A* \4 @/ P1gtvboxnow.com7 \* V% y! F! P; z
       
- K, R% Y* R6 l6 G' I4 t2 c0 f9 ?' V【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* _, B& [, g* K" v
1         蛋白、蛋黃分開裝盛；可可粉過篩備用。# r* n0 o" m4 a
2         將蛋黃加入細砂糖1打至發泡備用。
, s1 w: j9 L9 }& ~' y; }tvb now,tvbnow,bttvb3         沙拉油分次加入作法2的蛋黃麵糊中拌至完全勻備用。tvboxnow.com  L2 A' T' Y* `
4         將牛奶分次加入作法3中拌至完全勻備用。  y# t8 T9 R" M. o( O& c; B
5         將作法1的可可粉加溫水拌溶後再分別篩入麵粉、發粉、小蘇打粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ `3 z! n) Z& {" W
6         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白，再加入細砂糖2、作法5的材料一起打至濕性偏乾性發泡備用。
. s& A6 h! u' {  F' s! b6 @公仔箱論壇7         取作法6的1/3份量蛋白加入作法4的蛋黃麵糊中拌勻後，再分次加入剩餘的蛋白拌勻，成完整的蛋糕體麵糊。
2 T1 X$ \4 H2 V: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         作法7的蛋糕體麵糊倒入烤盤，將其表面抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，讓其冷卻備用。
, i' e7 Q: M' [, p9         蛋糕體冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬。蛋糕體欲捲起的開頭部分約2cm處淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍將紙與蛋糕體一起捲起即可。

BeiDouChef

* S* ~" s& ?, {" g原味蛋糕體
  U# T% I2 p4 q5 k, P8 I% S7 h【材　料】' M- H- o  u! w
蛋白         公仔箱論壇: G& z0 s. M' f: L5 n9 m
170g
% I+ n+ C" i4 z5 {$ g" S# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         + R! w- J1 v# m+ I6 H& D
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; Q* W. k" H  W- s) }
細砂糖1         tvboxnow.com. M) b8 u2 b/ A" ?7 E1 f& _
85g' Q; d0 j4 C$ Y& V
蛋黃        
- A# i7 S5 C% L0 O  atvboxnow.com85gtvb now,tvbnow,bttvb. H' Q) `9 z& C9 T5 p, M& L: H
細砂糖2        
) U# R" X( w% ~% G$ I20g
4 e* }! g# y& P/ W6 ~0 ?& otvboxnow.com低筋麵粉        
' d5 s* F" t( P: X0 e) R* E公仔箱論壇85g公仔箱論壇, [1 ^* x- c8 F0 B
發粉        
% t* i" z! O9 y# m. I- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
" ]+ ?2 Q  G' R' A5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb7 @' b+ Z! O; K0 ^7 M! b" I
40gtvboxnow.com4 `4 C  {/ ~* X5 v0 W! C$ Z
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 |8 e5 W' f2 F
40g
5 D- {, h2 `- k% @$ Z: r8 Q1 x鹽        
& o, t& Y: j% j/ ^' U$ S2 M/ Z1g
- s6 I* i9 O. Y4 ?) J' B4 v公仔箱論壇葡萄乾        
7 i  g) g1 {, H. O% a- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g
$ F- u8 g1 o! R# w- J8 e3 y* R0 o& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ u" v3 U; p2 `8 a7 itvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com, H- Y4 \- l. l) x3 o2 G
1         蛋白、蛋黃分開裝盛；葡萄乾泡水約20分鐘後瀝乾水份備用。7 p3 \0 I5 H. C+ h4 H  L3 i$ K# E
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡，再加入細砂糖1，打至濕性偏乾性發泡成蛋白麵糊。tvboxnow.com$ g+ }, I/ x5 [, l0 }- V
3         蛋黃與細砂糖2、鹽一起拌勻。; \, n* w$ u- R+ A) ?  n
4         於作法3中加入沙拉油、奶水及過篩的低筋麵粉&發粉拌勻成蛋黃麵糊。
7 R3 `7 k1 _4 K; W' Y0 N2 a0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先取作法2的1/3份量蛋白加入作法4的蛋黃麵糊中拌勻後，再分次加入剩餘的部分拌勻，成完整的蛋糕體麵糊。
5 x+ E% H5 ^0 I6         取烤盤，將白報紙平鋪於底部，並注意四個角和四邊是否有鋪好。公仔箱論壇1 h; J' z. ?0 ~* C) u, j7 `% B
7         將作法5的蛋糕體麵糊倒入烤盤，將其表面抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* T5 T$ K, v& K( L) j* b
8         取一白報紙墊桌，取出作法6烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，再撕去原本底層的白報紙，讓其冷卻即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com5 R; u+ h3 r) J2 p7 M. ?5 c
肉鬆蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# z, t6 y" S3 T& v% J+ s6 U
【材　料】tvboxnow.com1 T: J. a9 U; Q5 {' v+ e- T* r
A.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# D8 O- s9 C) A
4個
# s! z7 A/ J& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
+ {( A, {9 R, S0 c4 d) G80公克
4 {2 U# b& ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' I: m3 ^0 R1 l& s! Z* f; v
2公克
2 C: f" b8 R( y! dtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ I. Q* N: L
80公克tvboxnow.com, G$ o+ F5 ^& a8 `$ x
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb7 k  y$ D! H( ~+ v
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% W3 p3 G7 W8 ?
B.低筋麵粉        
0 s1 M2 t8 z8 ^4 E& L180公克
9 n0 Q7 R* o/ [% `; ?: j0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb' i" i- h6 X- W; e8 ^
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ q/ V7 L1 }0 o
　香草粉        
0 {4 w2 M) P3 C5 n8 Q: y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克  O- o: P- C9 [4 k6 {
C.蛋白        
# g5 _4 x9 U5 U4 ~+ T) {0 w4個tvb now,tvbnow,bttvb; \4 h7 H' V, b& I. S* J, _+ z4 j
　塔塔粉        
3 b% B8 \. k( L. q7 Stvboxnow.com1公克
5 f. L( K4 R/ [! E. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 o" ]8 Y5 M
100公克
& ]. w9 k2 v! ^5 |) ^9 C: stvboxnow.com【調味料】
2 ^- G4 Y; \  I9 a2 Q( k6 U9 O+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾材料：公仔箱論壇1 l0 }+ {& S" W5 D! w! F
沙拉醬       
( |( ^8 J7 W' B$ G公仔箱論壇適量
/ P' j+ T. L9 E- ktvboxnow.com青蔥末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# o, g% L5 ]$ i
適量
+ L; [' C3 a' P3 e" N肉鬆         7 ?# i# y! v9 k
適量
$ G+ z7 u* c, D$ J0 H        : J, H; e% T  `! B
【做　法】2 s  Q. h& {) d" H/ @
1         將材料A攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B攪拌均勻，即為麵糊。tvboxnow.com9 j6 G+ D% E8 \
2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
+ L: d: M8 t( ?; o) ?tvb now,tvbnow,bttvb3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
2 G; Y) \" M4 T) A: ]tvboxnow.com4         將作法3拌勻的麵糊裝入烤盤中，抹平後，再撒上肉鬆、青蔥末，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
3 b, f  m1 c( C% Xtvboxnow.com5         在蛋糕體上塗抹適量的沙拉醬，再撒上肉鬆並由內向外捲起切片即可。

BeiDouChef

9 B; E1 ~. x' q( g* @5 T% Htvboxnow.com胚芽蛋糕捲
. |8 K; q8 k1 a【材　料】
7 `! g- @& R, N1 y: H$ QA.胚芽粉        
; L* a8 }5 k2 U/ L5 Z15公克
. S5 v# T" E5 I  f4 _　蛋黃         3 y9 ~( {, ~; @, C3 H+ u
4個
" q1 o# V. V' K, |tvboxnow.com　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) g% ^" \0 l$ N: N6 H& G
80公克
$ `0 j! Q8 @9 }; Atvboxnow.com　鹽        
  H+ b0 ?. l' Z" J5 r公仔箱論壇2公克
# D. Q% r: \# {! c　沙拉油         0 d+ a' l. h* z1 p% X! i# O2 k
80公克
# [* v$ p1 O- ]- x6 M. N　奶水         0 t& B8 v- _0 a8 L  o! T) X( |
100公克
: |9 V) |; M& I& e& Y( ]B.低筋麵粉         " y3 q0 x* Q! ~9 f
160公克
3 U5 {; ~4 B' P8 j7 w: c" ?0 D2 D  \; Ctvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& W6 d' Y/ f9 @" s, E2 R' }. P
5公克
% }3 h* n- r6 N  n7 f! Z2 c4 {公仔箱論壇C.蛋白        
! m' a0 W, i9 Y5 W1 t0 b5 e: H6 Ktvboxnow.com4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% D. G9 \  a. u$ n1 s; r
　塔塔粉         + F9 |- M. L7 J7 }9 l
1公克
+ e6 U. I4 W9 U　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 }# g$ Q  g2 J0 W1 s
100公克tvboxnow.com0 C, a2 B) r7 u0 T9 Z( L9 p" @4 w
【調味料】
5 }' Q( o/ G/ a! P$ x' |公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. t; T/ S, v) e( L
葡萄乾        tvb now,tvbnow,bttvb/ y' k; k& }9 h& I$ ]
適量
2 b9 f# {$ Z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 D, _* P$ w& q9 u' U
適量
! z6 [0 u$ o$ s        公仔箱論壇+ p$ X3 {1 {) @: Y: o. F. x2 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# z3 j& V6 V/ C! r2 s, W2 h
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
! n% g+ Q' i0 F8 ^2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。tvboxnow.com" y* e# ]( E- m% b$ E" s  y. n
3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
# a7 l! E7 r, B9 {! p" v* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。. n% W5 `/ v  c) v! ~! ^
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

# ]& @8 t  X: x3 j' p  J/ i
咖啡蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& x* `( A9 z. J" C% @
【材　料】tvboxnow.com: ]' e2 e# U5 V4 {# m* V- k
A.鮮奶        
2 O1 M& ^0 A- W) j" Otvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb. p) J& L. s, m. u' I. d) e9 Q
　咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb: }3 j  [1 J! j0 M9 D$ y
3公克tvb now,tvbnow,bttvb. i+ d( u2 C7 A( J( U5 h* \# p! o
B.蛋黃        
7 H+ R/ G" z8 I) {tvboxnow.com4個
+ t* @8 v0 i& I3 C$ h4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 Z+ U% A+ Q( q# k80公克; E  {( v  c* O
　鹽        
7 j- I. }: Y% F2公克8 k4 ]6 \' ]$ J8 P1 v/ v: l
　沙拉油        
& X! f7 W7 |; {4 btvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s* O) J" d1 O
C.低筋麵粉        
# w! Q- A6 H* h  C# R& Btvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {; I6 E) \1 h) Z( \
　泡打粉        
! a5 _4 W" k8 q% }公仔箱論壇5公克
* d- c3 ~( x4 b  d* W) A$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打粉         6 I3 `8 e& p" s# ~1 @: ~5 I7 ]: S- r
1公克tvb now,tvbnow,bttvb% _" s: P; n. S* O6 w% n
D.蛋白        
+ r4 O; d9 j) M/ }0 P4個
/ D+ g" v, S4 P( ^( g$ ~/ [9 \. Q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇* s$ B& S* r8 B) V
1公克7 u3 b9 B8 K* K
　細砂糖         . i. H' a6 E0 K" E8 F7 P5 d% w
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' p$ r2 D! s  \' A3 O, F
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; A# j8 A2 {) C- |2 u
裝飾材料：
. U" q# u. H" Z- ^! L/ f, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆       
3 i$ {1 N3 P! x. Q" }tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇, E$ ~, b9 K8 k" y! X* {1 b% Z! }) z
鮮奶油        
5 n) z/ p: F" x6 p適量
  }! }/ m8 I# p7 K咖啡奶油霜         公仔箱論壇' g3 s* Z/ w& k9 x9 b9 d" p1 [- |
適量
/ u7 W  T& c4 w% U& j7 D' [% ?8 {酒糖液        
* D+ {% Q! e4 f. N) ^適量
& W6 H, c! r8 N5 x2 b: utvboxnow.com       
" b1 n: w% T$ L8 _2 ?0 K7 A公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇# T* Y9 m( h; `. [  t* W2 A
1         奶水煮滾後，加入咖啡粉混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M$ s' I8 O- |% T# y9 q
2         將材料B混合攪拌至均勻無顆粒狀後，再加入作法1材料和材料C，混合攪拌均勻即為咖啡麵糊。tvboxnow.com- Z+ L1 c7 S9 I& o7 T% P* ]
3         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。tvboxnow.com$ `% T! s3 i% c) e
4         取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的咖啡麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。& e* }: F+ U; H" O2 u  n' B% \) ]
5         將作法4材料裝入烤盤中抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘後即可脫模取出。tvb now,tvbnow,bttvb& Q) c# o- M& C5 Q  K
【備　註】! e, D3 [# B% V) R- ~- Y
蛋糕捲裝飾作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l2 |7 }- \) H% s# x* r
步驟1：先用刷子在蛋糕體上刷上一層酒糖液。
1 B' c( E  g5 b( f3 l+ W7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：塗抹上適量的咖啡奶油霜。
9 ~- I  F7 _8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：將蛋糕體底部一端略為抬起後，由內向外捲起。
! V- D, P. ~% c  ]步驟4：捲好的蛋糕捲，稍加用力向下擠壓整型。
3 g  B& F5 `2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟5：在蛋糕捲表面再塗抹上適量的咖啡奶油霜。
9 S0 A' }# Q/ Q2 y7 g" D  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟6：用刮刀從蛋糕捲的頭端向下刷至尾端，以方便抹平咖啡奶油霜。tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ N0 b! y- T1 W
步驟7：將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，擠出貝殼花的圖樣。公仔箱論壇3 o6 ]5 I5 G( }
步驟8：在貝殼花上放置咖啡豆，即完成蛋糕捲的裝飾。