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熱狗蕃茄醬瑞士捲公仔箱論壇5 c' G  b& U9 b- _2 A
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塔塔粉        
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蕃茄醬        
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2 W) g. q5 l' D( ?公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
' v# K) U6 R; @+ V! K% T+ Z2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
8 d! r$ m4 V6 V; y* s公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
; T7 i1 k9 v% z  z4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。9 E0 h- V; z# O( n
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇8 i5 T# }3 X5 x$ W2 g* {. @
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ D2 f: @3 m
7         將熱狗烤至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |5 e( V0 Y) R: L+ r
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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【材 料】
0 L* h$ E: G% p) ?公仔箱論壇蛋白        
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塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) L, F7 H; G( u- Z: W: [5 Z) j
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黑胡椒粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 T8 z6 i6 v" X8 m% Z* T4 U
1/2小匙
; N  z. s0 W+ }+ F" |: Z/ L: z8 G黃芥末         tvboxnow.com( B% l, u& A4 c$ }1 M0 V
適量
3 z7 i# q! R6 X& K8 V: I公仔箱論壇沙拉醬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 f* Y4 l5 M8 @
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【做 法】公仔箱論壇$ d/ m+ J" Y2 Y' P- M( C3 E- x
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
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8 j! T" m5 Q* H+ v6 a* q: @公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# A. y2 t; N' u  W1 btvboxnow.com7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
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) g# F" K3 _. s% R; q8 q- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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% m# V6 R" m* R+ ~公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; {$ i) n4 O2 S# a9 V* `
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適量公仔箱論壇, K0 U2 M# G; A# H0 v- {" Q
       
0 ^- @9 k4 A7 Z" V【做 法】9 Q' O& u4 i) Q- Y+ U/ R
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
% H3 k" \7 r5 l! {! X2 B7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
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7 l" N- \, C" i: N: |0 m公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb+ q- p' C/ U" q7 }
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com' M  K0 o! ], O9 v" b5 ]3 e1 M5 y! l* }
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。; c5 ], Q& y3 O- n( x' E! Z
7         四季豆汆燙熟備用。- m1 w! F- G/ }1 I
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片
5 E- m; `* i* L: n4 W9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 E' V4 H, A6 T
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蛋白        
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鹽        
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沙拉醬         tvb now,tvbnow,bttvb# _* s+ }. X  o, e+ G, R
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【做 法】
, B1 Z- P1 A& i8 P公仔箱論壇1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
( F& ^: h5 i4 T& |( A4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  C6 a7 k$ y+ D$ q! a$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。tvboxnow.com5 w5 R: q" J$ M
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。; \! P6 a9 t( c3 C/ \5 w# h
9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

4 w  K, r" l" k3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆海苔瑞士捲, n' T0 ^: v7 A3 _1 V
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蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 S! W# p. K6 z: M: R
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塔塔粉         ' c! H" q# H' L. T/ k: J/ y
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細砂糖        
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低筋麵粉        
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海苔肉鬆         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 c; ~  ~" d1 w7 X6 q
30g公仔箱論壇, [7 t5 s1 A  T, w. G( V# \5 u1 C6 l
蔥花        
4 e7 N5 K0 g9 z3 w1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g
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1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。/ I7 R3 L" v: _, Q% {  z$ y# e
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
! [! a+ t# g7 s* h, ]tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
2 f0 C$ g4 B7 G& [) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb! ]( V$ s% x6 a0 l
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。- O! w; O/ P: o. ?2 q
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。& h3 B5 b/ _: r
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
4 R. C7 K0 W1 M* k9 q" m8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

) _& H# o4 q* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬瑞士捲
/ b3 M+ @  ]( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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170gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& j4 M% R4 h4 x4 F2 p9 l6 Y( A
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 a. s' t: ^6 |5 U& E
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細砂糖1        
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蛋黃         - d2 ^5 L! P( V" i' u2 J0 c- n+ b
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細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) j' c" }  M0 O) D  B% j  J
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沙拉油        
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  S1 ?" k9 w/ @6 G# j+ Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
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; N9 K$ r) H1 c, xtvboxnow.com發粉        
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: r7 d- s  |, B" i+ l; Jtvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
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/ }$ Q$ w6 L- o. q: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ @9 |/ c1 T! L  h. N6 r( m: ^# N公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。
& o, Q5 n! t: a3 E! T7 \) y2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ m) p. M4 G/ R
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com- ~0 q: r( t. z- D& P6 Y
4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
5 ^: U' z4 A$ P( p' o5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb* K' b& r$ ?% `$ {
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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【材 料】
, c) C7 D# w  l1 @+ H" W% F  ]tvb now,tvbnow,bttvbA.胚芽粉         公仔箱論壇$ C/ w( h0 p' P, n8 a, ]
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 蛋黃         公仔箱論壇0 G) Y) D2 h) o
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 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 r% g/ ]7 n2 b* c" O) D8 F
80公克
7 r, l7 ^8 Q6 w1 F+ N5 w5 i7 h; Stvboxnow.com 鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 q5 s$ Y3 q/ H. _* c
2公克  D* v/ H- N/ l7 e" ]5 j( a
 沙拉油        
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- u* [% ?; r+ y- ?0 b 奶水         , c  L4 ~" ?- r( [6 k7 s* @: c
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 j2 H" z4 D  c5 G
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- i' F8 `) N0 n  ftvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 b- K2 K: ^! `
【調味料】tvboxnow.com4 W$ H! v7 P9 s3 s# O( K
裝飾:公仔箱論壇% P. v* }% ~  g2 E; L$ r4 G( K4 q
葡萄乾        公仔箱論壇; T% y3 K- B8 f
適量' w2 f6 O8 O! D7 M3 |. A" v
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 _  z. Q. e! T7 @8 S
適量
4 ^0 U) a5 G/ j$ K8 G  e* m( B       
# N. _* f: t0 j5 a) \5 ?( S公仔箱論壇【做 法】
. e2 z9 W2 d- w1 B" }公仔箱論壇1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
# \$ j) K% k1 T% K5 H& f8 d: p5 C: Otvboxnow.com2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。3 n# F* U2 g( c
3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c  j) X7 p# d  J
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。
0 y  [5 u3 Y: t" k: ^% I1 ~3 t公仔箱論壇5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

8 P, `0 g# {1 b. Mtvb now,tvbnow,bttvb優格檸檬蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 y" W3 n7 m+ ?- Q' N& P4 G
【材 料】
# I( n$ G) k* K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb原味優格        
6 {6 _2 H  R. Z6 v/ h& U! x3 |( }tvb now,tvbnow,bttvb1罐公仔箱論壇" r, M& e* y% W5 D( V8 Z& b, a
藍莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb: Y* ^" P5 q3 }# m- j# M5 W* W
1罐tvb now,tvbnow,bttvb" p% ^5 x! e. T( n6 a( P
罐頭鳳梨        
6 z8 B9 |+ U4 y# N$ X3片
# q+ P: U# U3 S7 o  p4 {8 Utvboxnow.com蜜黑棗        
) R* \! X/ t$ @! h+ O適量
# C! R7 m- t; u! ?, ^: l+ @; P4 U公仔箱論壇檸檬        
3 j2 e; E2 S$ g5 I- ^1個
) O$ _+ ~0 D2 r  F紅櫻桃        
5 L2 \, e' c+ m7 Y3 ~1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
; }2 Q; P: ?6 N. A/ R' j1 Q鮮奶油         公仔箱論壇+ b8 x/ `8 G1 [& A  T3 w
適量
5 G! H) S7 |4 U公仔箱論壇【調味料】tvboxnow.com, ^1 q8 ?0 Z2 ^/ L" e8 }; o* `) Z0 ~+ k+ i
A.全蛋         - j* N* d# J' x. n' q  f( f( |8 @$ d
1又1/2個
! s. e6 z' L$ D) n( [# A, D) otvboxnow.com 蛋黃         7 A! a; @  O" }. X8 B. g# E1 g
1個
6 {) o2 I5 m- |: q2 E' t 細砂糖        
0 i5 O  n3 J) @3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.5g
  U% u- t% ?( \) l: |/ xtvboxnow.comB.低筋麵粉           ?7 ?! A% Q. E$ B
31.5g公仔箱論壇, N* [  o, r3 N7 d
 玉米粉        
) M- D( B* }% i/ E; Mtvboxnow.com6gtvboxnow.com9 B+ i. A( G6 o, h2 @; M
C.奶油         : d3 ]6 d* z( C3 Z) S8 J
25.5g公仔箱論壇' w# W  x9 o! a, H
 牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G6 ?. }, Y6 p* o: g- F  a8 L+ M
13g公仔箱論壇& c7 O6 c6 w6 u& G$ B+ c% y
 原味優格         公仔箱論壇6 g. e8 P" s4 O1 ^; t5 S* a
7g
+ l6 \' j0 R3 m. e5 ~& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.檸檬汁           J, e* c" J7 @! g0 z( M
少許
' n: c5 Y3 H6 Q8 b" }1 F" m公仔箱論壇 檸檬皮絲         tvb now,tvbnow,bttvb. J6 e7 K' `+ o2 j9 U. E6 |) S
適量
1 y: |: r1 T3 c" e        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: R! _* v8 }5 y  B1 N$ T
【做 法】
, q' j# B* @/ ]; d# D' i" R# Ctvb now,tvbnow,bttvb1         爐作法:
" p. b3 D6 ~- e4 q0 y1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
) m, h- ~, @/ v9 Y1 O9 _8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
8 M: ~! u7 ^+ S6 dtvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
9 x3 q- R$ Y7 F8 ], G( Ktvb now,tvbnow,bttvb4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
3 e: Y* _1 h6 I' G9 ^& \8 h: ^tvb now,tvbnow,bttvb5         爐作法:
9 D" t" c+ B; Z- y$ P5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
( a  Y9 S' n$ _' w/ j+ [# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 e& J  ?1 X9 U3 v
7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 j* U& [5 v0 h
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
公仔箱論壇3 p0 K% V# h2 C; S$ ^) I
鼠尾草乳酪卷tvboxnow.com  F; A) u) M+ a; p' q7 n
【材 料】
/ D" o1 _% A; D. Gtvboxnow.com奶油起司        
) U$ J- o* z% M) t8 B9 Ttvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 C8 [. s6 ~
鼠尾草        
9 _* m2 U" R& _0 ^5 h" Vtvb now,tvbnow,bttvb適量; o  R1 x) i" C0 K
        ; l1 ?1 h  ?* @6 _8 w% H# f
【做 法】公仔箱論壇, [* S) K& p& s1 K' O7 h8 L& ]
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
. n( o9 `! l5 y) ?" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
( |+ q6 }, t, Z$ f" `tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】tvboxnow.com/ {8 p# Z  E2 r$ C" n: m; N1 {" f
若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 }' I- W0 U) O5 f
果香慕斯蛋糕公仔箱論壇+ s/ e' u4 z8 W8 w/ r; I; ]3 W4 x
【材 料】4 y8 p) O8 V# M4 i# w6 z8 D
1.花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 _3 Y0 r8 ?0 W7 r5 h
250公克
( K/ G6 J, `- G4 t! z( u$ |! N, rtvboxnow.com2.蛋黃        
+ e: u( ]/ l. I公仔箱論壇2個* w1 T7 L* R9 f$ ~9 @" k
 細砂糖        
1 b0 K; h3 F3 g- Z7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
  x# n% A1 f" O" x- `9 y0 b3.吉利丁片        
, W; i( L  M, Y- W! e' v, F5又1/2片tvboxnow.com$ U" T6 q3 \' c+ E3 y( N
4.動物性鮮奶油         tvboxnow.com* u- H- i+ c' B( H& W: p" Y, {
250公克
; P) m& L8 M3 N! a& {% Z  V! L公仔箱論壇5.香橙酒        
8 G3 H; I3 s3 W公仔箱論壇1大匙tvboxnow.com6 W- N3 `! N  K/ ^5 b" j0 w
6.海綿蛋糕體         tvb now,tvbnow,bttvb" b2 z$ Z" J$ G, o' {
2片
3 m) `1 A+ u) z. Q$ f公仔箱論壇【調味料】
, H( G5 d/ Q8 X! e8 mtvboxnow.com裝飾:tvboxnow.com$ M* \9 g1 U4 H. k+ e2 W( R( E
吉利丁片        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ u4 c; b8 o" F' S
4片
+ z" S6 M# d& X+ m( S4 p! Htvboxnow.com花果茶茶汁        
0 n8 U% M$ I( h8 I250公克
! v1 P5 Z1 X  v6 s$ w2 c3 l+ r        3 m+ ^! V/ q! H! f& d; ]4 R
【做 法】  I5 z' b, C; T2 B
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
+ D* i+ ?. z1 h$ I  ~, @! |公仔箱論壇2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. i/ w' ~. g1 b: x
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。
$ N7 d8 A) T0 h- jtvb now,tvbnow,bttvb4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' ]# n, K7 p7 o
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。. E" b0 }7 g/ L3 i3 x* m6 w
【備 註】
+ \, K; z  m0 u$ V2 M8 [tvboxnow.com份量─橢圓慕斯模6個。
  g# K! v  E( o2 B
香橙果茶蛋糕
' D) l9 [' O* t# A: A  _- }公仔箱論壇【材 料】
$ C7 g9 }5 s3 t( S8 Ftvboxnow.com1.蛋白        
) p  @7 E, S) c3 o8 q. J230公克公仔箱論壇, D$ d0 W' p0 P& F# Q( ^
 塔塔粉        
2 L# v, X! \, f5 P: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克$ E5 _' B0 Y8 K5 o1 m' d
2.細砂糖         8 d" F6 x- O3 \4 V2 V' Y
160公克
8 k0 ~5 \/ I* P# x! p2 G% f0 l7 e5 }/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽        
  O9 J0 A! h: ~  d2 i, V, ?2公克
8 G+ T/ K  \: E7 {* f公仔箱論壇3.低筋麵粉        
+ [% C2 _0 c: O/ O, p7 \/ a  m100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' N+ W, ?3 d
4.花果茶粒         % R# v$ L7 G$ H2 }
60公克9 L: m6 }( l. E: i; N: T
5.花果茶酒汁        
* o- c5 `3 H6 Q1 q: ^% J公仔箱論壇15公克tvboxnow.com- l7 \( s% t7 L# @% F- c
       
/ n8 g! X0 ~- N! Q2 rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 }7 C2 m- S  wtvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可公仔箱論壇  V7 T# P% r9 w6 A
tvboxnow.com% I7 E; F0 p  c
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。tvb now,tvbnow,bttvb. m/ c+ P: a5 X5 O; s6 G% {
3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  n- B$ M6 W; t6 l5 H
4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。) A7 y, z  l0 O  w8 G
【備 註】2 f: f5 i) g: _, A. ~3 V
份量1個。

7 \! e- U- @, \) B, u抹茶起司蛋糕: t6 H( i% z$ D. y% h
【材 料】
+ l, C0 R% Z; ]/ m0 Q1.奶油乳酪         * j- g$ b/ f5 V# K5 m
150公克公仔箱論壇: Y  V9 E% \) Y3 ^
 熔化奶油        
& @: [0 c& f; j  Z' H% d$ W) atvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇& [3 c- S! o) |, {: c  D4 f& `& a
 鮮奶         公仔箱論壇, }- k& R2 X2 e/ u5 ?
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" r6 Q/ ^- A- |; B+ @  _
2.抹茶粉         公仔箱論壇' D/ j, F  B/ T8 s* l, Q
6公克
$ r; r0 m" y2 W0 F" C3 S/ ttvb now,tvbnow,bttvb 玉米粉         公仔箱論壇6 J/ \( S% w# r, r. c
20公克
. ]7 x& S7 a8 ]: L6 L# stvb now,tvbnow,bttvb 低筋麵粉        
1 D4 W) f0 R6 s( D' ]公仔箱論壇15公克
5 l. ]0 Y2 d/ }7 d7 y" K( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃        
: q8 W# _" C$ a! r6 W7 R7 }/ Z4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
0 u4 F* y8 i+ J# J" \, E+ U# X2 S( U# C公仔箱論壇4.細砂糖         ( R' h  O0 r! x
35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~5 [! h9 E0 G: S
5.蛋白        
' S) E( @, R! n5 G( B8 g120公克, ]/ K- ^. M0 g; N  |0 L  B5 L* z* M
 細砂糖         & p. [  p) P4 x5 i% w
70公克" X7 e3 i6 s7 s& d& R3 S
       
& [4 ~6 R" H4 K% O$ L  otvboxnow.com【做 法】1 z: X0 C% i/ M" m
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。/ K2 E$ d. e% T/ V. j
2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。tvboxnow.com1 G& |! ^9 \  r" z% u* O' ~
3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
- E. t2 Z, G: A- e5 \tvboxnow.com4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& B$ R3 u) d* i% [9 Z- `2 e1 e
【備 註】
: C% f& |, q! Z0 g* w7 M4 G& d" m公仔箱論壇份量8吋模1個。
5 y2 O/ l* m( U  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
& p: s& ?+ q+ t0 w6 X( _
紅茶海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 L% i3 M* E  U. X  V' E" A1 D
【材 料】
* T# ~" Y% A- c; S9 e: S" Y蛋         tvboxnow.com0 f) @  e6 R+ x, ~( |
4個
; B" s+ l1 s2 a& {, o0 D: Utvboxnow.com細砂糖        
* L6 Y' F& X! r! J180公克
7 I% F' [7 W, D: H5 X, c2 n公仔箱論壇低筋麵粉        
4 O& A+ s0 s3 o) O* y* }  {. mtvb now,tvbnow,bttvb120公克
7 b0 x/ s$ O  K7 h, A0 F+ }' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
, _3 Y8 d) p5 ?$ X1 |7 _+ O- ~tvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇7 c% [# `& f" k+ U
沙拉油         0 y! p# ^, N$ H. ~2 g% i$ L$ T
30公克tvboxnow.com$ Q3 U. C8 S* Q4 d
紅茶汁        
3 j# V$ ~1 r. O0 B9 W0 y7 Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 Q3 ]4 o/ J/ c6 f5 H# o! mtvb now,tvbnow,bttvb紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  X! ~; X/ d2 M6 ^
1包
4 J+ N. b! n* X) B1 s5 j9 d        公仔箱論壇' y6 z6 b3 }1 |) s( ^( u
【做 法】
% C- Z# E6 ]. J' ^& Y+ O8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾" j& ]* p3 F2 d! y4 q- l/ d
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。: j2 y# i' P: k8 g- V% U. ]
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ l. o" {+ F# p7 m! [9 b
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* m8 x  f1 h7 o" D* j/ a" P; |
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E  r) n. A- c7 y& z4 W: ?
【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c% N1 a. g$ b' B( K+ {, W- u
份量約8吋模1個。

) E" E: f& L8 B薰衣草提拉米蘇tvboxnow.com$ [2 }- C' K/ ~4 j) R
【材 料】4 k- ^, }  x/ _3 x' p8 d- `: d
動物性鮮奶油        
: F: U6 }6 w0 x公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb' @/ G8 [4 S# n7 x2 z6 u5 w
鮮奶         公仔箱論壇9 o* T* S4 ^+ V3 c3 B1 A8 l7 I
100cctvb now,tvbnow,bttvb  f; m7 F, x. Y6 b+ V# U
新鮮薰衣草        
6 v  K0 W* l8 k1 \) i% k, P8 Itvb now,tvbnow,bttvb3枝
) m/ u$ d, u2 m0 Q提拉米蘇慕斯粉         5 Q+ v4 j0 Q; O! p3 Z. a; x
125公克
$ c2 y; b) a  |* O- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
/ j2 S2 s  p5 ~* g0 }% Ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb% u5 `; D9 q. A3 _- Q
薰衣草茶        
5 u' t2 s  K/ B7 t2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
0 T+ F( w, U! @$ W8 e( A* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ ]( ~5 H/ [4 Z2 s4 n【做 法】
7 [4 {$ k1 J& |2 v8 w1 G( e' @tvboxnow.com1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。tvboxnow.com2 ?  }0 q8 t( E7 A
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: ]6 t* g! ]% P4 ]
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
5 }; y0 l; I% i( d% `. g3 ]6 Q2 C公仔箱論壇【備 註】
% z% j0 v% N- z* x1 z: I. m: f; I薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。tvboxnow.com6 J0 Z* U$ m9 F! }8 c
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。公仔箱論壇0 U' I4 U% L1 z* D* f3 {6 j8 C
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
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酒漬櫻桃乳酪蛋糕
2 S  A; m8 o- i) ?8 c【材 料】
& O+ h0 C! S$ ]+ S: N底層派皮:
: D% v) o$ ~- X  }" c3 ttvboxnow.com糖粉        ) c3 E6 B( Z) p0 X# I1 i5 N' l
10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) |# ]7 `- Y( `9 f0 Q
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- A9 x% u6 b1 C2 ?! A- `- Q
150公克4 N" s7 V/ j% X# i$ W
奶油         公仔箱論壇% W- {7 E6 j$ c0 T4 F' U# R, i6 u
30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* p2 R+ v: F; y" w, |
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 E3 w8 A7 j
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* O( Q8 X" j
蛋糕體:
$ W, P$ u; r% K1 b7 K酒漬櫻桃        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ X& {# l7 [- P8 @6 q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- y- T  A. a* t+ V1 P/ F, S0 C1 [
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 O- M3 ]6 I7 o  R& \& D
31公克
: g5 R6 o6 I% }0 M  w0 x公仔箱論壇奶油起司         9 C0 o( a& [& q: V7 \/ ^
314公克
! n4 ~. H2 E+ I7 X( B細砂糖         tvboxnow.com6 c2 M% F& k+ A* G0 H3 a! p9 X
63公克; ^6 t/ X; M- n: m: I
全蛋        
# n& \. ^. y! `; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克0 |! A% z  ]5 F& S2 @, }
玉米粉        
5 G3 _. m8 a1 {1 \tvb now,tvbnow,bttvb25公克$ h3 H& I0 H( J% C7 }6 o% C
牛奶        
9 D! I; m% P# v) J/ v9 }公仔箱論壇126公克公仔箱論壇3 _. y8 L# p) \- L. {
       
, P( |: E+ I) V# q8 [tvboxnow.com【做 法】
: N: ]( f& p8 J, t; i' f! r" g1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 C) T7 E& H6 [
2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [  t# }, ?) ^* a! i7 N4 E7 R
3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
+ j9 C& A2 g2 {# f2 x0 e0 J2 D5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
9 X. s$ h. p- v9 T+ v# P公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
( s3 b& O$ P4 y' v0 c5 E" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
7 O8 a! L& {! d+ G, t) |/ \4 q7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# J) R% {  S6 X+ T( w/ U
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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