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玉米火腿乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb& M5 a- ~* ?. S3 [$ w1 _6 Y( S) \: n
【材　料】公仔箱論壇3 g) N: b0 c# p8 e$ v& j% r7 P
原味塔皮        
+ Y- K  C, S/ y2 `+ Y* G9 c公仔箱論壇8吋1個
, p: x0 A3 o# T% g' F: X2 ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇' ]) W3 @8 E1 O/ O, X
奶油起司       
4 U# V) H( O$ G# ?5 k  i( Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
) {# w2 x9 P! @8 q$ q3 W+ `公仔箱論壇動物性鮮奶油        
- l3 r7 A  B$ z4 n2 S) i100公克
) }$ W! _% n/ C$ w% P公仔箱論壇牛奶        
0 f/ F* a: O/ \, n& m9 K1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5 P, o3 V/ {) P9 X2 L) w9 o3 Z* p
蛋液         + u( ^( u. U* m, {" X
180公克
* x, l/ W& r+ J. Q7 @2 N4 W( {鹽         公仔箱論壇( I/ I9 n4 v" X. q9 \; b& M
少許  r$ a. h- x; ]. m5 b7 ~  \3 e6 H
菠菜碎         tvboxnow.com! v; ?9 Y7 O& j9 q, n( A+ F
適量
$ M! @, W" C3 a火腿碎        
9 I8 ~6 L! [5 s, W& Ltvb now,tvbnow,bttvb適量: M1 }& o6 e* C% {5 i( ^
黑胡椒        
0 [4 e( T7 y# P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 a; u, o; G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# H# l6 u% V2 i
【做　法】
( t' {+ l: g2 W$ _公仔箱論壇1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
0 e" |6 h& s: o' W+ R$ p" e2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇3 w9 ?% e' W2 a! }
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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洋梨塔
; r+ s. |% f; [4 }7 x; ?【材　料】6 F5 M# }% m' g, y  s) R& _4 y
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) [) U0 B4 r- g  T5 o- V
10吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~1 C& e- ]- ?7 m) v# z3 @
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb* c: W& N+ h% z' W
無鹽奶油        tvb now,tvbnow,bttvb* l: N. T8 ]/ R; |0 l  H
75公克
4 A1 K& d& r( c/ `. z低筋麵粉         公仔箱論壇, m0 Y& A4 V+ w1 l" t/ x
15公克
: v2 K) Y$ C" z/ K5 u% ]# S1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
: J" G" C5 O, ?4 f# K. w* ttvboxnow.com140公克tvboxnow.com; }, r. C/ q. H7 W8 Z" N
糖粉        
: s- @; G, F* {' x4 `2 a) V. |140公克
. C1 E) O6 g" j% C* V0 h: v) m0 @蛋液         8 }: p/ G7 Y+ S8 T, e; |
130公克
" b" A; X. x$ _. j' O! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         # _8 k' P/ w& r* j( G0 M+ q, I
適量
3 v" n# u, @4 D( h3 m6 X: U/ c; ~# w+ H裝飾：
  @, B" C8 x! B* m罐頭洋梨        : ?/ g& L# v% d: H
1罐
0 P; _$ U0 C0 `4 H. H! ^杏桃果膠         ) a* a& P0 Y2 ?( C" `
適量
7 d5 V! P, _1 f8 \$ N% y5 r  D# Ztvboxnow.com       
  @. ?- {) Z& b) p! c8 E9 T/ D公仔箱論壇【做　法】
' T; a: c; P. Q, P$ Q; L( `tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvboxnow.com9 q, j" l* i8 N9 A$ K8 r, Q
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
# N+ `$ y( m6 `- b公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvboxnow.com# R8 \. L, V. e. d
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 P9 x9 |; v
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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! I( j3 n3 W& [" \9 w  [鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 O2 h4 C* h0 Q1 W" o
【材　料】tvboxnow.com* z, g3 \$ {! i3 E: g
甜味塔皮         公仔箱論壇# k9 V$ [% E2 y+ c) V- X2 ~
10吋1個' f- G2 f$ L# n3 E
內餡：tvboxnow.com0 E1 l* G5 E% T; W
鳳梨罐頭        公仔箱論壇& h1 L$ t# t) }" ?
1罐
$ L8 X" F( T3 V/ k7 S# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         
) B: f. O! P, F9 O$ K100公克
. n  u. s1 s  }. W+ u* y% C) M( W牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& a6 s3 s1 D' K  B
100公克
5 G' v3 M/ ]9 J0 n  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇) t, c  C6 U( c- E
80公克
3 }0 C) m) M- S% m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         公仔箱論壇) r/ X9 H; I& v: e- I7 Q$ s; w5 r
60公克
! o" F! n  u, @( p; N. b) O蛋黃         
* z4 R+ I' t1 t/ vtvboxnow.com60公克
6 k" R3 q% y& O4 z6 e* R7 A& jtvboxnow.com香草精         : B/ t; ?) J  K+ d) f+ B" n
少許tvboxnow.com7 `. l, d. [9 E5 O7 L; h
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) B: X8 R3 \7 M# g4 e
杏桃果膠        9 d2 X2 A6 R& v6 q; A+ U3 t" g
適量
& V$ h5 e+ P, [: ?        
- F/ X! }0 E1 ~" etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" h! U1 C9 V2 b% Y7 F0 S. |# e' Z$ W- k公仔箱論壇1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
' Z0 b  H/ _: p4 m$ N9 i2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb( j5 m- l! F2 `0 n& G4 ]+ |1 M' B
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。/ o6 W  `0 @8 S$ I3 S
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvboxnow.com  f- w/ K+ Z! g6 U; L, L: W! x; a! M
杏桃塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) l1 p2 }" A4 ^- i5 t: L
【材　料】
; k2 I$ h! {% W; m& ~公仔箱論壇原味塔皮        
4 ~# @1 D' @# Ctvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
9 Y# ]6 v, U8 @4 k) Ytvboxnow.com內餡：+ `+ a( O; S2 |6 j& ]/ X, J
杏桃罐頭       
/ Y+ |5 N" j0 k/ N6 W6 E公仔箱論壇1罐
3 V, [& _8 O: B) ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
( t8 w: W0 c" _. X40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 g6 ]0 B6 E3 \
細砂糖         tvboxnow.com* e3 A% ~  H% p* r0 h
40公克
. v5 n+ g- D( W& R, S. S0 O+ u公仔箱論壇無鹽奶油        
+ b8 t3 O. _1 A( H8 F' ?30公克
1 ~5 t8 S% I" ?' s3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
  m- \4 U! Z7 s公仔箱論壇70公克
# b+ N" U) }( N/ R/ ], Y+ s公仔箱論壇檸檬汁         - x/ M$ Z. N' J4 x
10公克
: O, f: m% v. q  [1 n, I8 G6 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 \, {# j# L  G
50公克
* o  c( R* m! s6 k. G蛋白        
/ C# I7 N8 J3 m! m) Ltvboxnow.com60公克
% N2 r# h7 j8 f' h細砂糖         公仔箱論壇: R, s6 \" c# N4 Q8 F
20公克公仔箱論壇/ F. a9 \2 P+ a' R3 P: C4 Y
裝飾：
6 C# }" ]. ]/ g$ n公仔箱論壇糖粉       
0 r( |' u. M4 F/ p0 O" w- I( p2 M! f適量tvb now,tvbnow,bttvb  m) t8 k# H2 f3 [
       
, Y# y2 t+ w( o: X; j: q$ L) l! s【做　法】
0 _2 J3 w  h1 E公仔箱論壇1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* y# y) G: Q& V+ f
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。: h! S- R- N) z& ~4 N; X
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
% Z5 ]3 M: ?/ h' A4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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卡布奇諾塔
" F1 D4 K" w3 B2 @$ u  Z8 [+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) b' n, N) q5 \1 G) j' ^3 [+ d
原味塔皮        
- M. Z8 i+ u1 C) |2 G1 H( t* W" P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
7 Y. I0 G$ m4 A' y0 N1 ]5 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
0 |0 S8 _* b9 q牛奶       
1 q& a% Z: K5 E' ]. K7 \- r$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( Z* ?' `: E
細砂糖         公仔箱論壇" D6 K2 K; k1 P" |5 A  q4 ^
275公克公仔箱論壇6 D2 }" |" F+ Z1 A4 G3 }0 S
鹽        
2 t) F1 O% u! G0 t% ?+ F3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u0 U. g6 Z4 K6 }9 U
全蛋        
; I% @6 J5 W1 e6 [1 R, D公仔箱論壇240公克! R2 z; D9 Y; K- ^0 t* ]
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) |8 P; l) o* F/ i* R5 L6 j6 g
100公克
) m* j5 L! X$ E" }# H. V公仔箱論壇即溶咖啡粉         tvboxnow.com4 B, Z) r8 G4 s. |6 \( b
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" b/ c' J" H$ o4 d5 ?% f1 w
熱水         tvboxnow.com' i% F3 @/ A$ x; e$ z8 s* m, e' J# r
適量
3 v* b; E, @2 \8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         - Q. V4 Z) w! J2 c' V; K+ z# M
15公克tvboxnow.com) L! e* M; @9 y; G( p8 K0 c
       
1 C  ^+ a9 J9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 B* F3 L  I6 k2 b1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
3 }- i* E9 W/ }/ R. stvboxnow.com2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。tvboxnow.com) s' ]3 l* E* P1 u
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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公仔箱論壇, W* C" X& O& D! Y+ j- W
巧克力蘋果塔
# N5 a+ F; L% J! U: J( L& R8 O  @* \: E【材　料】公仔箱論壇( m7 u. S. o4 E4 u8 z
甜味塔皮         " g  y" L7 h7 e& b$ O
6吋1個
- z' H' ~0 N5 E5 o5 z/ i公仔箱論壇蘋果餡：; n( X! Z; J# I# |- y
蘋果        ! {) j$ N. M- r4 F) _1 p
2個
$ F& `, d7 b  d5 W) a( r無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( d: h$ n/ c1 u
30公克
+ Y8 l/ p8 \9 e. I. Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         7 r* f7 x( V# a& V
30公克
3 P) D6 Y+ g5 Z9 g% g9 \* V公仔箱論壇肉桂粉        
6 I+ \. E8 Z- _# I' G# `tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb" ?2 t! T" z9 J3 r; J9 l
蛋奶糊：
5 F& g9 P3 V- M3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        tvboxnow.com0 @& V4 ^+ w  R  \5 t' k6 I  N) A! L
60公克
- z- u2 c8 Y% J' Y% _5 b# T4 x1 w3 ftvboxnow.com鮮奶油         & Z( |- [5 }* k' Q. i. R+ l2 i, a
125公克4 E" L* V4 s1 x  L0 l- N+ T
櫻桃酒        
0 g7 y9 K: U& T0 e1 ?tvboxnow.com15公克
9 C2 g2 ]1 ~7 |6 C公仔箱論壇苦甜巧克力        
/ \6 K$ r. S2 P% J$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克  Y9 s: C9 d: x5 O1 Y9 w0 [) j
        tvb now,tvbnow,bttvb$ l- F. k$ k2 v# k
【做　法】
2 ~6 ^, M9 F  s# S5 p" D1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
9 F; S$ I- |, W" T$ ]公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。, L( B" a- i% z1 f4 |4 k5 D+ X
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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6 r+ h% M! A1 W
巧克力塔
2 C$ g6 x2 P0 N$ V【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; `9 ~) C9 a; F1 f) K$ [3 S
甜味塔皮        
: ~, v: ?; j% u( T5小個! r3 y% ?( e2 J9 q2 H) c
巧克力布丁餡         tvboxnow.com4 u) d4 s4 i- X
適量
: x" c7 C% t4 K/ k公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb- N# `7 N4 s% @! \, d( G# y" }" V) t
100公克
9 z( e# Q' V4 k2 o0 @2 Z* A0 X動物性鮮奶油         ! O7 ~9 U# N+ W, N* O$ O' e
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ p0 N/ D* U7 r" E
       
  w% |( l$ N% u. W0 A8 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com1 t) g& @$ L$ c" s# r4 |; f
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇& O8 N0 a- X- [8 a; @
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
7 ~% c  r- k8 N, O* M4 q3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvboxnow.com$ K, V; I" f# u% j' d; p
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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水果塔公仔箱論壇% W, ?- w; t: X; b  `6 Q0 c6 K
【材　料】tvboxnow.com( @# p/ [3 _" ~! `9 F3 w1 n
原味塔皮        
& Z  u, o4 D4 w* c. C" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
6 K+ k! B& c* W8 p! l裝飾：
% N6 W6 B& Q6 x2 p: s% w巧克力        " J7 J+ w1 R& H' F7 c, b
適量
2 ^. _4 X$ O6 E8 ]1 x$ s/ |tvb now,tvbnow,bttvb法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb+ P: @3 h4 n6 Q1 g4 e& G6 X" ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 m- {0 F9 j* N) l" v# h" |
季節性水果        
  o; q& ]/ ?0 A4 ~3 N& R適量$ w3 F' b' z4 M" c" \8 a
       
- H$ |" B6 ~1 b/ E7 X7 m" Y. \$ T【做　法】tvboxnow.com% s7 Z1 y7 q% w9 y, g2 a
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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+ n  j' [% o' T
披薩塔- c+ j# ]+ M$ ^6 E2 o
【材　料】
' r! a$ U2 k7 Y" W. p8 U. G公仔箱論壇塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb# K3 w+ h4 Y( i  b  `" `3 C7 j" l
白油        tvboxnow.com4 L/ f& P( |" F! W0 h  {
80公克9 {: k" z' |% V- n2 u0 u$ P
酥油        
  f' t+ x3 m1 U6 d8 ?$ C3 g% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克& T  d* J( o* h2 N2 L  b  r- ]
糖粉        
2 I9 x$ O$ l+ D& N3 Y公仔箱論壇90公克
: v3 C/ y+ @( U5 Z- i: A鹽         tvboxnow.com5 l6 ~$ h# k) J
1/3小匙
3 ^* m' Z& @! g& [tvboxnow.com塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- M4 ]" i8 A1 E1 \8 W( e$ I
蛋        公仔箱論壇% N! |  {" Q2 A$ x; J
27公克; s" u4 ~( {4 o* ?6 ~7 K  }
塔皮3：
! w; Z( ?. ^( O7 V) E( s" Jtvboxnow.com牛奶       
, ~, y0 P( I) i7 M, _50公克$ @$ i/ E( g: k  X
塔皮4：
# F: r" J9 I8 C1 f# h5 T高筋麵粉       
- p) _3 h6 Y1 N9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 t& V  f7 c* f' a
低筋麵粉        
' N7 T& W! X( U: |135公克
5 Z1 Z, q5 i% t/ J# \' L7 ~4 M) f配料1：tvboxnow.com: j2 O# t& e$ g- `1 y
番茄醬        - j& i4 Q& ?; g9 L# ?6 R
1罐
+ Q3 b2 T: z4 i: j! ]& btvb now,tvbnow,bttvb配料2：
8 n, d  C- d9 {起司絲       
, O1 p7 C: D( T3 [1包
% K/ G- M7 W. D/ r' Htvboxnow.com配料3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# S: s2 f" W
青椒       
/ X* p1 s& g8 w0 |, Utvb now,tvbnow,bttvb1個tvboxnow.com! s/ L% p& D6 C  p
罐頭鳳梨片        
1 y' G- D: H3 l+ C# \2 Atvb now,tvbnow,bttvb6片
' }& S  ~9 j' Y: V1 utvboxnow.com培根         公仔箱論壇# U- ^9 H2 i' a. c( \, ?# J
6片
5 C7 s7 d3 |! E% J& H8 l蝦仁         & z; L2 f7 n# Q) j" e8 N9 Y9 C
18尾
0 @& G' Y) X& O7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：公仔箱論壇4 H! J4 i: p( t
沙拉油       
5 X" C" Y  h; U, V" x, q) a公仔箱論壇適量  `: U6 @; d) m. o. q  l
       
. A% n" r4 e. B" `+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 c8 Q: q  a5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
! r5 o8 c6 R% d5 t. Atvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
* g' X- H! U+ o& l$ k5 r3 |公仔箱論壇3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
% @0 `0 U8 \' c" p; U  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
) v1 |4 t  I0 b. W& ^+ b$ j6 r2 ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! T. l5 `' G' f! Q, c* r8 mtvb now,tvbnow,bttvb記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

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蘭姆葡萄乳酪塔
8 c; X' V/ l1 V& N' s【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" J' @  {! K% _$ o
塔皮         1 w  z+ ]* p4 a9 E9 v0 Z
200公克公仔箱論壇/ F/ U2 G9 I( G5 W5 q; P
1.奶油乳酪        
/ f5 I1 |" f- t# j# s  _( c, jtvb now,tvbnow,bttvb230公克
5 Z$ s2 |" ?: F& E- \　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. j- ]1 y) C! g: n+ J+ L9 Y3 s
20公克
. b% Q; H4 \' Z6 S+ L" C( N9 U! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ n9 l" L# l. V! L+ Q; ~) t
1個tvb now,tvbnow,bttvb0 {. o, j- A2 a  d& P/ T# v
3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; |. U! [1 ^% F1 H1 T
10公克
$ H' C' J) ?$ h; z* A9 V7 ?　檸檬皮屑         tvboxnow.com8 E5 n  n5 K4 B0 Q2 A, ~/ N% \
少許3 R1 [; x9 s3 ~6 b9 n
4.葡萄乾        
5 s1 p7 X$ `8 A公仔箱論壇50公克tvboxnow.com- w* w% I% s, d2 v- i
　蘭姆酒        
  U% s/ K5 ^" M( P6 n0 a6 O; l公仔箱論壇30公克
- d" w1 |. O" [* h) |       
% i9 b8 Q( n/ I【做　法】
  A7 x5 |7 u; S! |1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvboxnow.com  i- R$ ~6 P9 r0 r4 |) B( U" r
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
  p$ A" N9 v( v. J公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
9 V+ u: Z' M5 q: @6 L9 b7 g公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvboxnow.com& b) ?, h7 e" `0 U& o
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇, B/ ?# ~  s3 {7 @
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
1 h8 N/ G4 m5 G+ W6 y7 I2 q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; `6 G" v- X7 I2 P
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

* W, x! c1 {9 H5 t$ U: utvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔tvboxnow.com# q, ^' N, E: b/ q' ^" @# E
【材　料】
8 `; P& c: X" d7 Atvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：- f$ k9 A0 l" x
白醋       
/ o* G. G9 S0 A" v6 W$ i. N2 ?tvboxnow.com12公克
  j% B% C: Z" {# G5 U) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
0 S) {3 w4 a7 ftvb now,tvbnow,bttvb472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, z+ L  M1 {( W& v4 K: l
低筋麵粉         公仔箱論壇1 T7 e- m  D" ?' e
118公克
+ K/ \5 k6 f# f5 _9 N3 ]tvboxnow.com細砂糖        
7 _5 v. Z" m+ S1 r% |/ }9 u18公克tvb now,tvbnow,bttvb* V& D8 e$ L( @0 e
水         tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 V' @- a/ Y& ~' C2 v
295公克
) m( t( x' j! c公仔箱論壇全蛋         ' K( ?* {) Z. U! {5 P. r1 A3 x
40公克公仔箱論壇8 g. ^' M3 {6 s7 Q6 I, m5 H
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb9 {' N6 q& ?" s) l) w
奶油       
9 n5 P" c( @8 T4 p; q3 ctvboxnow.com90公克
& k1 ?6 U& S! F塔皮C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& _1 V6 s% P5 `' i
起酥片        tvboxnow.com  a! ]. Z# E3 `4 y# ~4 T( N1 I
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& f7 c# k5 D, R+ F
內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) i: O9 M' S3 x& X1 `& T
蛋黃        tvboxnow.com/ w+ n; v% q# W7 A# }7 P/ q, \1 u9 t
90公克
4 w+ z) F, {6 A$ L- `! b動物性奶油         0 C' d& G8 k; _% m( \/ Q
180公克tvboxnow.com- {0 {, i* B& {- ]$ B8 I
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb! v- ~' s" {. f$ @* Z
180公克
# ~- U8 {# i# e  L: K8 Ctvboxnow.com細砂糖        
& M$ I3 J2 x6 l4 X1 E: N7 h90公克  L& W2 j1 }8 f& [7 N+ C
       
3 q/ }1 n8 I8 _; Y5 s6 b【做　法】
7 \- }0 f5 k- L) \5 u4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇( m/ V4 p4 N' B; X8 ]
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
( U' a) T) @% Y! S* J1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: N& ?- F" B+ w' q2 o$ c4 _
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
& H6 a0 N& v/ H" o# k: H5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
/ ^* f) |3 f+ c9 Y6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvboxnow.com2 h# J8 x  E3 V* j
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇% k. {9 h2 S: \8 y
【備　註】
$ ^! h8 q8 M: q2 _, n公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

公仔箱論壇  A9 {/ m3 F- Q" z
黑森林葡式蛋塔
3 Q5 d6 \" C8 q9 W( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: U" e( F% K7 m# a+ M- d3 ~) Btvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' k( }6 T; _" ~9 {: j
10張
% I5 ?& }5 a, _, D& ~苦甜巧克力碎屑        
$ Z& E- k, t8 B' N- \公仔箱論壇適量
  b, y; u2 C" b* X$ p& v, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭醃漬紅櫻桃         tvboxnow.com) a% x( b. d# r$ ?# Q( m
5顆tvb now,tvbnow,bttvb4 o- Q2 z0 Q$ {( `3 s+ i: o- v) N
內餡材料：
/ X$ o  d* ]$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒        " K8 ^' M) Q* E' f
10公克! o5 Z3 W# @3 y0 `; q6 t) T1 O2 a
鮮奶         9 ?/ C. W! A) Q8 \  `! P& ~  A3 J1 X
120公克tvb now,tvbnow,bttvb% X. v' q  j- N* f7 U1 v/ e
細砂糖         ( w% @( Z+ @, s5 S+ t& |. X
60公克
1 k  a7 O  o- W: e' J" S. ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvboxnow.com. o& C) R. @1 x. ~* I
60公克
  x3 a2 G+ C9 I6 e' b可可粉        
) D& l7 q5 u4 a& \tvb now,tvbnow,bttvb10公克2 k* Z$ L4 u3 ?' U( W$ g& g
動物性奶油        
# K. V3 m+ I! k" }tvboxnow.com120公克
( |1 Q2 w9 l2 [6 n' k1 stvb now,tvbnow,bttvb       
5 C2 d( X7 ]* b) r- H6 Y7 u8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' i5 _# }6 g8 t8 ?' U+ o' b' M! o1         可可粉過篩備用。
' L7 K* L! |9 W; |1 ztvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _) l3 Z% e2 I. z
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。* s: ^7 |8 K2 N4 k6 W: q. }( |; F
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 D$ S  ]5 L" Q4 w
柳橙水果塔
' f( v$ X/ x  Y% u- ]: ~: |2 r【材　料】公仔箱論壇9 f/ i3 C5 I8 k; V% `# U: W
A.杏仁粉        
' p1 [8 F! c2 M7 M% z! n! h$ gtvb now,tvbnow,bttvb70公克
' Y  }* g7 R5 n2 o; \tvboxnow.com　奶油         tvboxnow.com0 h1 N- A2 `6 l7 v% a  ?' |4 f
70公克% d0 l$ A# m( x
　糖粉        
: a- x8 s! x) A+ s% @' @; y  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvboxnow.com: S3 U3 t. D7 Y& l8 F; ~, X9 j
　蛋        
- x  z% Z1 M7 U% }8 }- u. Y: M! Q1 Q1顆
0 m5 x, p! B4 G4 D8 Y公仔箱論壇　蛋黃         1 ]. s. N" U9 u: |/ U2 w
1顆) {, \- ]' Z- d
　新鮮柳橙汁        
' I; A( Q+ X! W: y- ?: |" ptvb now,tvbnow,bttvb20公克& P8 [) E. g+ g. w9 `$ X
B.基本塔皮         % k" \- s0 }/ H6 }
300公克tvboxnow.com( N9 b% o3 ?, A% O
C.蜜之果        
- }; r* h: A( K% Ttvb now,tvbnow,bttvb適量4 h) z0 a# |# \, X
　柳橙果醬        
2 l* r' T$ d6 Y+ V) \5 \tvb now,tvbnow,bttvb適量
5 H" I- w* _3 stvb now,tvbnow,bttvb        $ d- X' }/ N7 {* S
【做　法】7 k' A  v* ]0 s: Y2 D; i
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
% j/ s# ~8 F, d4 p1 w2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvboxnow.com) l& A# Z" r% p6 o* d
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
9 G2 m; g3 E5 x) I, R4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvboxnow.com# e1 H3 w2 r; x3 C0 q3 Z+ ]' J, b  D
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvboxnow.com; l0 |; p6 [; b9 J
【備　註】
3 ]# d2 ~3 F# D3 d" j! r- Y1 P! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 p+ `3 T/ _. n5 ^3 |1 B
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

8 |! d& L8 u3 u, K核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb- A9 r6 O% k; S5 d$ Y+ A; O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 I7 h$ n: H% p% N  D
A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 T, ?6 Q3 ]
1顆  w2 r# t4 d  o. ?' ~6 H
　核桃        
  k8 W% N4 Q6 m1 B50公克
3 ]: B( i& D+ v6 W7 ~. v% q　奶油         8 o0 l; ~0 `2 b5 o% e) J, |* [; q
15公克
- C- a. k8 g7 M4 a# r, J公仔箱論壇　紅糖         tvboxnow.com' y" H1 \& |; Z$ x0 E. v5 ?  C
80公克3 ?* S% U3 K' A/ x4 D- a
B.低筋麵粉        
% G, l/ |$ T  L- u2 ~  L- f100公克
; X/ u/ {5 _7 y. Ltvboxnow.com　鹽        
7 f- N+ _) [- @9 u/ wtvb now,tvbnow,bttvb1公克
& J/ b8 {% P5 L- S( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         3 P1 j2 S+ q% s
100公克
/ Y) k2 C/ ^  \$ K8 j9 w' A2 b! ^: V公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇) P, N$ _8 }( c4 L
5公克
6 p5 T5 p. e5 d& w4 q        ! f) }0 I" m! B' J0 h- X
【做　法】
" V7 ^# A- G4 E( C( Z, `6 `1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。* s( a( Z* o' R
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
* p9 f* a. b5 Q7 m( J4 _3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。tvboxnow.com/ s% o5 k3 H8 V6 H& K$ Q  G
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。& O9 |4 n1 s; |, X, @, e0 b4 x* k
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
" S" \0 g3 \2 p8 a  wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# `  Z4 p, A4 A# q; ~- Q1 C4 ^
約10份

BeiDouChef

5 g5 ^4 ]- H) |! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔4 S% p' O2 I9 s* N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 c1 ~5 J7 d/ R. h9 f4 u
A.白油        
: X1 \5 Z# N( F% \6 F公仔箱論壇100公克
2 K  O% F  q. h( }1 j) ktvboxnow.com　瑪琪琳         公仔箱論壇9 p' j) k8 k! M* z: b- t
300公克, B4 V: ~  _/ Q5 g  _9 r
　低筋麵粉         7 |- ~' V3 Z- _( M! u2 I
200公克" F1 |5 T, c7 A+ c' }
B.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 A' ~0 c6 f, b* C0 T+ u
200公克tvboxnow.com6 q; r! w+ A0 E* h7 u% g( l! i
　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ J, ?  K8 l( v5 ~2 p
1顆
* ]5 U& r+ D' F$ C/ |6 d4 v公仔箱論壇　豬油        
; V: F  @2 V+ j3 f# Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 K5 h9 q: w1 ytvboxnow.com　水         tvboxnow.com2 L6 S2 v* P: T: ]% N5 d  \
100㏄公仔箱論壇5 ^6 K2 d: s# J  h) G7 s
C.細糖         ( E/ \. W! }  P) u, n1 G' l2 {5 y
100公克& [4 y2 S8 }( m7 y" k* {
　開水        
; d  k6 W) ^' z: g$ g# C50㏄tvboxnow.com; A/ G/ J* \# ?- h9 I, I
D.蛋白        
5 }- j3 o3 S# x公仔箱論壇200㏄
) {5 w% p' ~7 {/ stvboxnow.com　鮮奶         tvboxnow.com) b4 D$ t9 l, k, w+ a# v3 }1 a
100㏄公仔箱論壇: W$ }) Y- T0 }3 F6 V5 K2 c( v
　椰漿         公仔箱論壇  a; P1 B& L0 l) h1 w0 V
50㏄
1 ]% I! \6 N- Q- A公仔箱論壇       
. y7 v/ n  `: X8 p* i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】9 f9 o0 }& m5 }7 z- [) s' ]; B( M
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。% }; z5 ~& B2 e, R; u) c/ a5 b! n
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇: F3 c6 {; o+ T4 v$ \( ~
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
$ A$ r* b' q5 u4 ^% T$ f7 j4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
8 D; w. m+ v! t1 y公仔箱論壇5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。