BeiDouChef

- g9 i# V6 Q) [; u. btvboxnow.com玉米火腿乳酪塔
8 ]8 I& t8 u9 W/ o: H; B% j/ ]公仔箱論壇【材　料】
9 |; N4 c% z( D# x/ Z" atvboxnow.com原味塔皮        
8 N9 D" w# \( {, B8吋1個
7 u) L3 M& A8 c# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 k& z* Y5 c4 M, I! _# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司       
$ I1 H4 T! p+ O* m" |. z, F公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ N" z+ k0 c
動物性鮮奶油         tvboxnow.com- V/ m# ?/ z: `. ^  e, X
100公克
. {1 C% g3 D% d, X& l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 `" O6 r  X2 s) Z  J公仔箱論壇100公克
( K7 I+ ~# z/ s2 O: o公仔箱論壇蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h$ f% ~4 y( q. v
180公克
" P% K( h; X* @) n. \% \tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 U* e+ Y2 q& h# n公仔箱論壇少許公仔箱論壇; u$ W) V3 {8 x& u( z( @
菠菜碎        
) c- H3 A" e. x3 |. \$ L7 L: s3 \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! u8 R! j- a: g4 j/ u$ M
火腿碎        
* D: \1 A1 u1 y/ t( ctvb now,tvbnow,bttvb適量, E4 d0 Q7 \* q
黑胡椒         / {( A9 Y' J4 a5 H
少許
/ q# Z* f" `# x8 Y  Ltvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com, }; o7 \" W) U- q) F  s
【做　法】tvboxnow.com2 g- |  z0 w- y5 J$ s0 ^, f2 d
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
9 n( |7 I9 u8 D2 Y5 Q8 {2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
7 {7 `8 o5 I, r$ N; w% jtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

) d9 p% Z/ a  m# ~$ M) x
洋梨塔tvboxnow.com: ]+ A# q6 A0 Y, ^$ R
【材　料】& `; v, z; W- @
甜味塔皮        
9 g* a! y" o1 rtvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
/ i( f' Z% e0 P* |4 k" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
9 `9 h% V- q. t: A$ ^無鹽奶油       
9 ?6 j* \1 y4 y6 r7 {! N公仔箱論壇75公克tvboxnow.com# P. A% H1 Q: g' C  r7 R
低筋麵粉         4 h- T% t# z# j1 }) t4 k; O, q
15公克
8 o. Z3 a$ Z* X4 S# T公仔箱論壇杏仁粉        
. D2 s3 w5 A& S9 G: P: ?1 U+ H) Etvboxnow.com140公克
6 I; M+ c5 G0 w5 Z. L3 ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( F9 Q6 [) \( Y
140公克% v- E5 S; c7 |  h/ x, v; x
蛋液        
. W, I! R9 P( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克tvboxnow.com2 R" y0 o) \. u  G+ V' J9 E
蘭姆酒         tvboxnow.com) o. V4 ?- W, i/ I+ [. K- f
適量
8 w3 r- d$ ?- d4 l4 k8 Z: M裝飾：
7 O, V1 \' D# \3 s# a& u+ v3 i罐頭洋梨       
/ o) u  O2 E4 N; n6 qtvboxnow.com1罐
* a6 s* R8 D, H" B0 ntvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
( U  a( D5 ~: B" Q: P適量& C4 N; i8 E' E; G
        公仔箱論壇2 ~; P# t7 V1 u' a: f* T) M! \  Q3 k
【做　法】% `3 \7 g( m3 E% m5 O# O% k' p
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇- r! n! q9 i( U9 \! _. |) l
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇1 D( r0 I: F0 ?
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
: I8 o1 c1 Y. Z) N0 `3 \! b4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇% r, R! t; F; d, s2 p3 h! k  Y
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# u7 S3 A" T6 ^% _4 f4 B
鳳梨塔tvboxnow.com2 V& i3 b  `5 D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) b2 s7 h7 b  L0 b0 L
甜味塔皮         
  D- k+ O& _0 q: N+ c5 Mtvboxnow.com10吋1個
: H3 v' x( a- _& Y7 v0 ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& |- B. {+ q* z0 O+ x. P# j+ G# ]% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        
2 _+ W# F  i8 o; h( O公仔箱論壇1罐
6 G3 `; N4 k! i" b8 e4 ?公仔箱論壇鮮奶油         0 Q5 g6 Y: J' O8 s. v! s0 o
100公克4 e/ ~4 R& L* \3 ^/ |' c
牛奶         2 L! B% y7 @. E8 W
100公克
8 `) ^: t, @! T/ Y  T9 h1 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 X2 O- U8 t# r6 V; P! }
80公克
) E4 t3 i$ N$ S+ m! Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液         
' b- T, z( D( q& u& m8 \8 u2 otvboxnow.com60公克
  W, D8 o  A$ j8 e  Ktvboxnow.com蛋黃         
, _# O4 M: N+ z) [0 |7 O( s2 \' mtvboxnow.com60公克
4 L" L$ Y+ h3 N2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         
) A% O4 Q4 E' C2 Z" A- H) u0 {少許
$ b: P. ^$ m! S& f3 j5 W' Z裝飾：
/ G) S# x0 W# X+ V; G# K( X# ztvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        / b! x& K& q" V& T
適量tvboxnow.com8 Q2 w: o' f+ M3 C, o& ^
        tvb now,tvbnow,bttvb; T5 E, c+ L0 C/ ~4 q7 Y
【做　法】
- k0 a; P5 A6 [8 P. _tvboxnow.com1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
+ K2 h$ Q. A: D- r' s2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
9 Q" T$ C$ G; {公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇( j/ G) Z( z& ^
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& W. `8 l- F# K- `' u9 d/ }- n: `
杏桃塔) Y' ?: T3 s- L! o! @3 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) P4 N7 K6 M2 m$ }( ?
原味塔皮        
8 V% J. G, ]5 O" n: W8吋1個
7 H% I* K$ x( _1 W5 C, X6 M內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 u! P" E7 P1 q# N, {; v
杏桃罐頭       
3 J% ^4 Y+ O0 s* O; [1罐公仔箱論壇/ ]: a. c3 U2 D- k0 V' `- r% C
蛋黃        
1 _. q4 g7 E8 `- g2 R* g  a40公克& }$ _, Q* `4 Y4 w3 ^
細砂糖        
. y5 ^6 o! R& J* J40公克' T; P6 {( W# x6 E  C( f
無鹽奶油        
1 O5 J6 h( F6 N8 c5 ptvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇4 N" p& `4 x6 u/ X
鮮奶油        
. z# Q1 B( Q5 h# E/ h公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 K0 C  m6 c3 S! `- O( D  _/ P9 e8 q
檸檬汁        
  S- ?. n1 W0 ?$ {! {1 _% P10公克tvboxnow.com% x# [9 n6 @7 f! U$ }
低筋麵粉        
. c5 A4 p3 V, }* W公仔箱論壇50公克
6 g( S1 x; O4 ^& t( R蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 d+ Y# z& A. y/ i
60公克公仔箱論壇7 M) D8 n8 m1 O4 M
細砂糖        
/ H' _4 u4 b, f20公克tvb now,tvbnow,bttvb; F5 u# ^8 Y+ d+ V+ V
裝飾：
) g1 ^) y/ W2 ^: d+ f& I% F' {糖粉       
% r1 b7 n$ K0 \& Q公仔箱論壇適量: z' i- Z( O% v; B
       
+ b% O" }8 `' ]& J公仔箱論壇【做　法】! S% K5 J& q) g; y% i2 o
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。1 t+ N5 y$ T% c* y  ~2 o$ C
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇: P4 o1 u. w! z$ w
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ |. q: Q8 _" z0 N# [! p) K: J$ Y
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 j; g1 u4 d% l
卡布奇諾塔
& `& l2 A/ O8 F. E7 x" x! Jtvboxnow.com【材　料】
7 b* n6 I) L- y3 g/ s3 r% _% ~6 O. m公仔箱論壇原味塔皮        
% u* I+ S" P& Htvboxnow.com5小個/ s, n" [. S2 X/ W; o2 Z
內餡：tvboxnow.com; T; `; x( t& F" n" e# h
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 {9 @/ U# `) [( ?- B
400公克
6 z  n0 Z) R5 f3 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) u8 }; Q) c  s3 k5 D/ Z6 otvb now,tvbnow,bttvb275公克
6 c. m" [1 v. g+ h, q鹽        
  q! m8 i' ~9 rtvboxnow.com3公克tvboxnow.com  f/ @% I' m, a3 Z2 ]: v# _
全蛋         公仔箱論壇/ ^0 M- j- ]# Z2 i( x$ N
240公克
, r) J: i& d' y# u2 r蛋黃         tvboxnow.com( j/ _, L5 `9 ^# z+ q6 g5 q5 K+ ~
100公克
( G, x( y) @+ Y9 X, u9 d+ S+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. M8 y+ J. r6 o: m
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 M7 F3 a) k. v# `- t
熱水        
1 A8 d. }5 M( @! n2 `5 E* W適量
0 `6 |" i5 C' @; Xtvboxnow.com咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb9 e8 A0 E, `4 x7 S
15公克1 a" [- I* K+ e- `" \7 G
       
/ {5 x- a$ |/ J, P0 X* H8 e* s8 p【做　法】
4 k$ }6 h! T. ~" r9 W/ p. H3 Ktvboxnow.com1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) ?: x" ?# c3 J! Z* \
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
: a$ y  p7 h: H8 M* v5 s. ctvboxnow.com3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' Y* m9 H0 d* F- j% t/ }2 [$ P% `
巧克力蘋果塔* y9 N4 X" p& G* n
【材　料】
% W% _% c* G5 P# A) r3 ltvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         tvboxnow.com, J  x' t% H9 O
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ x; A2 z. t3 Q5 {2 T. J
蘋果餡：: x7 i4 w- M6 n: d
蘋果        tvboxnow.com- n! k5 z/ N. e8 {
2個" A3 E, Y4 r4 ^1 Z+ t
無鹽奶油        
; T, c. \" R' I( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
3 T  Q: e5 ]+ w2 g4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! q& L7 Z. x- M  V* U
30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 @) X% ~. E$ f+ `0 q
肉桂粉         公仔箱論壇3 k+ k" R8 ^# W, s8 V
少許
: V% A# d7 g& v( [; |蛋奶糊：
" r* u, E0 Z6 c% P" B0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液       
# ~8 ~! \. s) ]" X2 k6 A3 J60公克
! N, ]8 v6 f6 {5 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         " K' c4 l5 q' G, q! l, G
125公克
. c, C1 f/ q- M7 Q4 i公仔箱論壇櫻桃酒        
; g. F# ~. y/ n- y( l15公克
) b8 |" w; w) n/ W( d+ |$ `tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         ( Y7 }( e6 H; y! K( w; ^
150公克) |# h. s+ {: @
        tvb now,tvbnow,bttvb8 M! ~  W$ D+ O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& w: b# K7 Z" m# f  A- W2 J
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇4 R) v- t1 X6 T: I2 S- J1 w( V4 i
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
* d2 w0 l& `4 c4 c3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

  W& m+ U9 L1 y# h1 p* g
巧克力塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  Z3 K' k4 Q' U
【材　料】
0 G# f4 o" h, }& W( S0 N6 J4 e甜味塔皮         tvboxnow.com% h: n' c, E8 P" }; A' [3 I
5小個
9 Z0 E6 W5 |5 o& j$ y1 g8 Stvboxnow.com巧克力布丁餡         tvboxnow.com  F! a. ~( ~2 ^
適量/ A) @$ F7 N1 c! q
苦甜巧克力         - p! K; B; z. q5 P
100公克
( H, X3 q3 W0 X6 R7 g( c" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         8 e$ D1 R% V$ @& u2 d+ m
150公克公仔箱論壇" {( V) z$ ~2 I% c4 p; l9 z+ M
        ! `5 t* J6 W* f
【做　法】
, [5 \" q( \, f% ?公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
) u( b8 X+ t  L$ C$ d6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 j  g  t0 Y. ^2 ^7 g
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。公仔箱論壇; Z: U1 z. l9 ?$ Y7 g0 {  R- Q
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 N1 ^6 Q: K
水果塔
. V8 [! F. w( M! g8 N! W0 m0 {【材　料】
& A* d/ ?, [- X* w/ U( P3 J/ R原味塔皮        
* e1 B7 R9 Z& y! Z) s3 g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5小個! f1 H1 c  K: o# @
裝飾：tvboxnow.com. m1 J8 }8 C# D9 j% b4 x
巧克力       
  G! `" ?* T# e. z8 }7 k: v適量
# I# Y+ R+ v* A0 ^5 V! k/ gtvboxnow.com法式布丁餡        
: g3 x- v0 C! x$ @適量
) S' s! c' I  f  P# c3 g( Z/ A季節性水果         tvboxnow.com7 u+ o" c3 c6 [! u2 w2 M
適量
$ `  \- w+ w: r9 b! ^( h, G       
5 P& ^: ]5 B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ \4 G% m) |* c9 T( A9 M公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

9 g1 `6 i, Q  }/ _! K+ _4 B. A& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩塔
; X9 p4 p6 A' f& B6 Y  x. ^tvboxnow.com【材　料】
! p/ \6 A8 r& P# `tvboxnow.com塔皮1：
7 z5 V0 X! q- X; y: ]tvboxnow.com白油        tvboxnow.com$ {2 Y9 T/ w- y( t4 N
80公克
( c1 S" ~0 E; S: _- ~- z7 l8 X" otvb now,tvbnow,bttvb酥油         6 N( L5 _4 ^0 H  b6 a
80公克
% t( ^+ R, @% B' x/ E& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 c: h2 x$ e5 @
90公克
% s! j! V5 ]# j. D$ j公仔箱論壇鹽         tvboxnow.com# \$ t( R% ?% G
1/3小匙
2 W0 ]. z+ m2 Ytvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, q2 D* S9 B/ f
蛋        tvboxnow.com7 D. V; V: G- }' }* y) t" q  S
27公克
2 Q: b5 ^0 t$ a7 M  [8 Dtvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：+ F: Y; I1 @8 w) B) V7 `! O1 O: E
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb" a/ v) G" p1 \) c7 S  [, H1 Z! {
50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ U8 Q1 V( g, g6 P8 K
塔皮4：
/ O! J4 g1 F, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        3 ?' U( N: Q5 M4 M3 F  S% v2 k
135公克( R7 `$ `1 S9 C$ J9 \
低筋麵粉         ; y- `, ~( X+ b8 E+ t3 P0 x/ R
135公克
1 L* v- B8 n' z$ L) O' }4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 `5 s7 _, [6 h
番茄醬        tvboxnow.com( B- s4 ^! t  i( Z6 o: i* t) s2 L
1罐
$ k/ h( P* U; W, y& m配料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: F) z$ R1 C% X/ z  ]4 Q6 w
起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 c4 U3 h! ?$ n
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {7 |8 u- M. J0 o' H
配料3：
- H  f. n" {: p" c  l' A0 Q青椒        0 R( \+ }3 O. A9 w, Y
1個
# X5 `# I* c* B- o0 G8 }罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 x- ~9 s/ M2 x: U* U6 Y( x
6片
$ E/ X. E  m2 F4 ]  a: g; ~公仔箱論壇培根         公仔箱論壇2 h. t* c: |1 N0 ?; w: ?6 \: B
6片
; i% D3 I. w( [. m2 s5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         5 t$ q& t9 ~8 S3 E; x
18尾
  ?! C( f4 J1 v, ~& G, ^6 ^" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：5 p' U. z8 w% L
沙拉油        # s% v# R0 p& ]! R5 C: Q1 d! F: K  s/ m
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 h7 Q; f" d: `3 K; {
        tvboxnow.com& x' |) E. f& Y% b8 u
【做　法】
  h0 q' n, x# Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇. u3 N7 t. F( n8 x' F* M
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。0 Q! O9 q/ r* v% ]
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb7 o# N; k! t0 J- X( o
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
& r+ E: M4 R% z3 J: R/ U【備　註】$ x, x/ ]  r- h, k; Z- l% k
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

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蘭姆葡萄乳酪塔
7 c+ t4 o  |6 G! Z# ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ G$ F) Y) k/ r/ f塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb" ^! T( {" ]3 |, d5 l1 |3 U6 g7 X
200公克
  ?2 U3 H: K* G9 w+ [* wtvboxnow.com1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: t( U5 \/ [
230公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {- p+ _: J' M" r7 h: S
　細砂糖         tvboxnow.com" S  z& n: W3 }: A! q7 Q. A
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: B1 u! j* s6 t9 X; W
2.蛋         tvboxnow.com; [3 `$ o- i% w/ E
1個公仔箱論壇, S$ W! t* d" i) [% P' D( v
3.檸檬汁        
! u6 l5 ~3 C& `% m( Qtvb now,tvbnow,bttvb10公克
. R2 E' w2 L1 Q. r6 t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑         公仔箱論壇1 \3 O- T1 w; r" |
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 T% p$ F+ X+ V. E
4.葡萄乾         : [8 j) P2 M; [3 g
50公克
! f' Z$ j. n! U" U0 Qtvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒         tvboxnow.com. z  U% E( v5 a
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& `" k2 E" }) C' g. j0 q/ U- \9 @
        - _. s5 U2 k" d. a% ~6 M$ x
【做　法】
" x6 ?! R; N  P" {1 G+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。5 l# r- |2 z. Q
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |3 C; H4 u. |: ]
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
% o+ [9 n0 V8 C+ [! S+ ]; ftvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvboxnow.com4 x; p3 {8 ?& W  v' I0 q- ]; ]
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: b0 Y* b# K& V/ i7 d
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h6 r0 ]/ m9 n( m
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  ]0 a2 l# [  b* Y
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

/ n; G1 F( Q* c4 z) v公仔箱論壇葡式蛋塔
2 K- p2 c' O# c" E" C% z' |【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! C$ i7 B; q# \$ ^
塔皮Ａ：公仔箱論壇* L$ q& b- ~) T% V$ v9 b# N
白醋       
# f9 V7 w& q5 e4 Z- W4 Q! [$ }; }tvb now,tvbnow,bttvb12公克, H3 C" K3 S* d3 P
高筋麵粉        
- B5 E- w% T7 z$ I' A# B( x472公克
- Q  W1 h, W/ j: z. ^* @公仔箱論壇低筋麵粉         ' H2 B6 Y- z  S' e3 G
118公克
- i- I* f. l. v4 J* _5 H+ H5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. F0 F0 I( j) U18公克! |& b% y( p" D
水           D! a7 `* U3 H4 o( h, X
295公克
! Q' a" b$ Y" e8 R  F- a公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇9 D; j' f: y$ T
40公克+ r. r% c2 V( @  ?
塔皮B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, T! d* t! X5 f2 Z- `
奶油        . E3 b. h& S3 H5 x! V$ z$ X3 P3 m
90公克
5 {9 a  N% l' R+ c1 r1 `2 {# A  R塔皮C：
7 M+ M' V1 N. o, b: I起酥片       
1 i$ U! |8 O5 _4 R; L9 \0 Utvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) `; J: g$ Q
內餡材料：
, m. m" E) s( L, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        tvboxnow.com9 Q5 @1 H  r! A
90公克
, b" F: L' E1 k- Rtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" Z& E9 o' N* W- @7 f- h% {+ }' A
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% @/ H9 C$ N% \. P: ^
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, _/ i' |2 R: ?# `& l* S+ V$ A
180公克
1 @& ]2 X% X. f% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 m" C$ T: h. W% I' {2 O公仔箱論壇90公克( \9 \* k. u; D, Y9 ]; k. K+ I2 C
        tvboxnow.com7 f1 C$ g# f; C! h9 q! O
【做　法】tvboxnow.com& U" G4 P6 y: v9 Z
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
+ ^$ U& C- q! r, W8 I  k2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
, K4 l! E) l& C8 z) v: x( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
! P( m  W) K7 f/ V" z7 \$ H6 |4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。! o9 O! l6 C# G" a5 c- |4 f8 m8 z
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
2 I% t8 H8 k: G% ~1 Q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。- Y  v9 ^, @; `8 w/ X( S
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
2 k" C+ z( q8 [. P公仔箱論壇【備　註】) G+ i. Z! r2 `8 x
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

4 `/ y7 f3 ~2 ntvboxnow.com黑森林葡式蛋塔
& M8 E+ n; }# l【材　料】  n# l' L  D$ R5 F: G$ P
葡式蛋塔塔皮        
' {) ^% U$ h+ H公仔箱論壇10張* A  z- Y& a7 [, \  `
苦甜巧克力碎屑        
8 V: R; c' t2 [9 Ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com8 z# _6 ~8 Z3 S0 O- v' X
罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb' b" }- v. d7 M, O: r  n
5顆- v2 g; v5 X8 F% Q8 N
內餡材料：tvboxnow.com8 P* W& N5 H8 t( u, s2 H
卡嚕哇酒       
% D" @# \2 E* }# K3 G# j10公克
! n. N5 @- i; e9 ^) \鮮奶        
+ ~" q% ?; N' o4 stvboxnow.com120公克公仔箱論壇0 G/ H  y  Y) U1 \
細砂糖        
5 }' d3 `9 X' e3 @4 r- G, p60公克, _2 B  v+ P# f  k' H
蛋黃        
0 m0 `1 L9 X7 Z. p4 N, d# p60公克tvboxnow.com5 @2 a& W' K% _3 P: P& e. u
可可粉         tvboxnow.com* A" k1 V: f( A
10公克
& o4 a- g5 \4 d9 I2 Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
% |7 |$ ?" e  v4 ~/ D8 m: Y% A: Ptvb now,tvbnow,bttvb120公克- ~5 {( i% v. v, ^
        tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ Y& R: I% u! h1 T* d
【做　法】
3 ]/ H0 y3 z4 jtvboxnow.com1         可可粉過篩備用。
7 D7 Y: Z4 A) M4 m" F; _" ^" U1 X2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
9 ?) Z8 Y! u& j$ v9 Q% y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
9 x4 l! E2 o/ W$ p" ~7 V公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  B8 a0 x6 w3 b# y6 A" ^) P/ x. q
柳橙水果塔, G- T9 \0 w8 W  P. q" q, A! E- `4 I
【材　料】
3 p" C8 D) r% M- K6 \' [% a  p) ?A.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb) r2 D; q- [' p$ m5 O8 x) r# \0 {
70公克
1 u0 \" ^! W& a" N! D; k% ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
) g! T4 _  b. K5 E( m! J; a* ?; L70公克
6 {0 N$ _9 r% m+ r2 G　糖粉        
( L5 O: B: g2 O) v8 F6 gtvb now,tvbnow,bttvb60公克
. ?1 u. ?1 x, _, h, l　蛋        
- l# q* j0 ]4 l! [% _& y/ etvboxnow.com1顆
8 \" d" v7 h5 I1 T1 W1 Dtvboxnow.com　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. c( j* ^4 L8 K0 o
1顆
& A8 s% A6 p! K公仔箱論壇　新鮮柳橙汁        
( [1 f) Z, q/ G8 K& L1 @, ?tvb now,tvbnow,bttvb20公克
" j' B: h0 o1 y$ z4 C3 iB.基本塔皮         $ y( P! d0 T' x- z! }
300公克
. _8 v! E% F$ z3 T9 Xtvboxnow.comC.蜜之果         $ ~/ D' t& y4 }7 u
適量tvboxnow.com" m' r( |  O; q9 k4 x2 {2 E9 @
　柳橙果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# J0 ^. O( U
適量
3 _, G8 _. w, ?4 ~/ |0 {7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & C& h! [: v9 ?: T
【做　法】
1 z/ X- l) Z' Q/ F" A- L3 L0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 `0 u% m) o+ h& X2 J
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 G3 u( Y% x% q& n* }' |
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
$ @2 N) ?& Q, V- C7 xtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。- I9 n" r) v8 k& j+ R
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
5 }' j1 k" j0 W8 _# W【備　註】1 H9 U8 }8 X5 C& Q6 \
約25份# a% p+ U; \$ v! p
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

" `6 y8 m" P( Z2 z2 N9 y6 itvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔
* i1 l4 E3 g/ M9 q3 ]0 z公仔箱論壇【材　料】
4 `" q# `" W; T( M( r. V$ H' jtvboxnow.comA.蛋        
8 |% p. K5 a, q) a1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 X+ N$ E5 B7 a" Q
　核桃        
" |7 z, x, g/ u% u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇7 T9 G' ]& S6 \( p% d3 [
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 F! A2 @1 ]! s2 |0 a4 J/ T7 s
15公克& v- F+ r( ^& V; H2 c
　紅糖        
* K. Z8 G, y- l, N9 X80公克) O' U6 c5 X) J
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) l! U/ @; A( M4 h
100公克
3 [2 o! e: P7 s; P; k, w　鹽        
9 d! X" Q: y3 E公仔箱論壇1公克9 V1 ^* o) R& E% k: `9 F
　無鹽奶油         tvboxnow.com3 b6 p$ U5 h( n( y" _6 T3 V; q1 Q$ C
100公克- e& k7 l- A7 D
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 G- B+ O8 y* f* y1 A+ ?5 _/ x5 k
5公克
" n. b) D! B1 [7 x% ^" o: w: Htvboxnow.com        tvboxnow.com& Y9 ]4 L; m  a
【做　法】$ P4 \, X+ H) D8 ^
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 d/ D+ y3 O
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
) t3 D1 e( B% \  z7 [( ?4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇; s3 |) h7 U& `( i' d. g7 Z
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
- j* l8 s  F9 s9 {* b# _5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。9 ~3 _( H7 k. {$ C
【備　註】
9 T5 o- Y9 w, ]0 F# |約10份

BeiDouChef

# K: W4 m; |; T% F/ Y6 stvboxnow.com椰汁鮮奶塔
( `% d9 i% t% m# ^3 b0 g1 w7 dtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com5 {( [: C4 J" w& l
A.白油        
$ y0 J) w# k# q" x" M. s- Q' S公仔箱論壇100公克' O2 m" U. t2 j' L
　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 S& K& Y6 v
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 z) C4 C6 g: D
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* d" q. m( l( Y: k( @- R
200公克
  G; G6 ?5 y# e; ]/ i  u( q8 S) dtvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         + N" m' d# I1 M  p" d
200公克
, n" G( N9 ]5 T% v2 Xtvboxnow.com　雞蛋         公仔箱論壇2 p' I' ]% Z. t' b2 [7 l
1顆公仔箱論壇% z" [% ~! A& f; e: g
　豬油        
/ d6 Y$ ~1 X& y: P+ }5 o# {7 e; etvb now,tvbnow,bttvb50公克
" f- ?8 |$ b5 X1 ^4 @# Q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb　水         5 I# E* y/ g8 n  }: L
100㏄
) k+ U* _2 D3 I+ u6 A2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細糖        
" W: b# E7 P) F$ [8 j100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* t, a) C+ o8 d* E3 I: c
　開水        
) o( l6 H1 p, R% p6 _tvboxnow.com50㏄
1 O- q1 q* Z) \tvboxnow.comD.蛋白         tvboxnow.com: ?5 h& z/ ~: H* E# j5 ~/ ]
200㏄! Y5 G' }  b& c$ K' W# r
　鮮奶         公仔箱論壇" o! Z* M5 z7 u0 l2 ?
100㏄
# i: |. c6 G& c. j9 _　椰漿         公仔箱論壇0 [  w4 W: h* W
50㏄
! O8 F2 z7 @7 Ttvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- C8 C" u( i7 I) g1 ]! H
【做　法】
  }: {+ B9 g% _/ Ntvboxnow.com1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
  l: h6 ]0 l* K6 q( o- K: Z- @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
" K( X* M5 j$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
; y3 G# P, j, W* @0 _! w$ o1 I4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
) M2 V- q9 a+ E, ~9 Z4 L0 S/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。