BeiDouChef

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 T1 W) P5 |* t0 f* q

- E& a  N$ e3 X, vtvboxnow.com蕃茄麻糬麵包5 E; d2 m" P3 J; A
【材　料】
: i! o) Y9 u3 F. [, N6 L3 Q0 w公仔箱論壇中種麵糰：& _$ I$ Z) ?+ l* A9 e" j( `/ [
蕃茄汁        tvboxnow.com6 h! @5 [% g7 g6 x3 c4 W
170公克tvb now,tvbnow,bttvb( e+ B0 s! L$ s$ }$ S+ ?+ s3 p# E1 l+ Z
高筋麵粉         
! N% w7 M9 U; [0 Ptvboxnow.com284公克　
% d( Q" H0 m& p( r# Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇7 d* Z/ h3 F4 g0 r! a
11公克　公仔箱論壇6 `9 H3 W% C& @
主麵糰：. B* v+ J$ n# z0 u
全麥麵粉        
- Q5 `8 X5 K0 R* otvb now,tvbnow,bttvb71公克　
/ m9 L( `1 q) Q. n/ \% b" W' b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         
# d/ X' {6 _- Q6 S# x$ y; a81公克　
9 w0 R" \- P; s& x. gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 W& X! b( X$ l3 y, u6 i; M: ~# a
42公克　tvboxnow.com# Q1 V1 i1 C; b( t4 A
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. K- f  ^% H( O' k
4公克　% X+ H4 Q7 q0 d$ T
橄欖油         公仔箱論壇, J& J& B( B9 M* U% \* B
18公克
7 R- c; T1 v9 z- p& j8 ?, V內餡：8 J7 K. X. v8 @) N" K
麻糬        " \6 q& l5 a  j) T1 O/ V
110公克& B, x- ?6 O% B' S$ {- t8 M) L( y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- l- i4 F7 h' R) E# J- o
【做　法】- B* G# S, n8 {0 Z, r6 _1 P8 b
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; a3 h; [% t% g" p/ T
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" N, o. A' b: @/ k$ P' S* M3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。9 U0 |. n1 L8 n0 N+ l2 @
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com% {* O6 j9 a3 S/ X+ Y% h) N$ f) r! w
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。0 J7 Q8 R% R3 d  Z' K9 u6 Z, r* F
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。
9 j" r4 p% {  W' B6 A. qtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
# x' Q. {; v+ b6 R* o; y  I8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
% h) l- {2 x: q6 C- h) D
" K5 n- s8 [6 }! G' H* ]$ Ytvboxnow.com3 U4 q' f( f, F
養生黑豆麵包( Q! B! o$ y# f: \
【材　料】公仔箱論壇# s2 D2 c& H  n: Z
中種麵糰：
8 l; ]) M4 C9 K( A- U; Htvboxnow.com水        公仔箱論壇* u# y- H# U5 y, t% P
232公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& g, l1 g$ k8 C9 N
高筋麵粉         & y. d! o5 o9 Z7 @7 e! K) G
388公克　/ }1 _6 H5 H% a  s2 y  K% v2 P! T0 w
新鮮酵母         # \7 W1 T  r% E' P
15公克　+ t) S/ }- _) [, ]
主麵糰：
. b( W/ C, A6 r+ X9 U9 X% z0 ]tvboxnow.com全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( M& d/ p9 ]( M9 P
97公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% W. _+ N/ d# }7 w# }+ y/ G
水         tvb now,tvbnow,bttvb5 e# P4 C  r7 d* F3 W( b. g1 X+ m6 s
59公克　
( V: O; G4 K! _( @4 O細砂糖        
* e( S8 Z' a4 K, ?& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克　tvboxnow.com9 Z& n$ I0 r: Y7 i" l$ f
鹽        
7 P( Y2 R. n5 H( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　tvboxnow.com" C! `3 U  j8 i( l/ j: ]1 h
橄欖油        
: J# S. w$ a$ F* p% Dtvb now,tvbnow,bttvb39公克tvboxnow.com8 _7 T' i& ^% X' k0 n; H: K
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 [; L' j- B4 E! ?8 J0 o$ Q
麻糬       
; |- W. K; g! N; C) @) h- gtvboxnow.com160公克
- l4 ~5 r, V$ }) T裝飾：tvboxnow.com9 l0 {0 f. O* g/ a
黑豆       
% h2 I# Z2 b2 g% J( z適量
, `; E- [- Q, y: z$ q8 @        tvboxnow.com# e+ x' f# `- g5 j. u# Q4 A
【做　法】
6 y: e& b- f2 a6 A( h, N公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。9 ~* b* U, ^" g
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com+ \7 t  D4 y8 E) O9 M; b# j! [
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ g' }$ t* i4 O6 @8 `" W
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: b1 e' J6 B5 U6 C5 S/ _( p
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb- X: d! _& o8 }( i( q% t0 z% ^# \
6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 }# Y$ ~( J; B
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 s  K9 K* w/ y& y% l$ E
杏仁咖啡麵包
1 ^. m! h0 `. `" gtvboxnow.com【材　料】
0 i6 |  i8 F0 h! K- }+ T8 z  I麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 w' C/ W7 H& d; ?1 n! Y
高筋麵粉       
6 x: }: ]/ U. J! j& c/ S192公克% S, b9 j% N$ v* w
低筋麵粉        
* @. C# g3 J& V9 _8 a# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克( c0 d: m8 [+ @
新鮮酵母        
2 V3 W; b8 E) \; v  n  ~% Utvboxnow.com12公克$ i+ h$ \- \" a2 G6 [& b' i
水        
: c8 n& ]6 E! k! q8 W- O9 z  A/ ?115㏄
  t, U2 z+ p  c4 a! i6 Z. P* t1 O鹽         1 n3 \2 K/ i9 i2 @0 L' r
6公克公仔箱論壇1 }- u7 a( A/ l2 ^
細砂糖         . H. c% D2 g) t& r" w4 |) [1 t; ]. @
93公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: F0 a; \1 A- }' c$ s2 P/ n9 ]7 V
蛋        
2 t4 `( b% @3 X, ^30公克
; w" }$ M4 E; i2 T8 l& \9 G4 c公仔箱論壇奶水        
7 S0 J6 i8 R, }tvb now,tvbnow,bttvb48㏄
% E7 Q/ w+ D0 \! jtvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) j0 G+ @/ w; s' X
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 u& t, {- b* }3 S# ^3 `
巧克力大理石片        
# `0 b4 P! W, p" h# J# t  B- L500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& U7 l' W. @! g2 K- u, K
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 l, _6 v* _3 E/ A0 Z$ x3 l/ H
杏仁片       
! w' @) H( d7 [9 \& Q2 Z適量6 I2 V0 g4 C/ Q* H: T$ ~
       
. h( C5 l2 e8 c' Z+ q! Y* `5 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇: K& k6 ^! D: t  Q6 a3 A, J
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb  p/ L- S+ G4 R
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
: N/ [' X' P; o4 D$ ~3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇# e+ {- J  ?7 b6 O' o
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
3 R+ X( X. f  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
7 J8 b) m1 I2 A+ C7 Q- w) F' ptvboxnow.com6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇$ b' k& [8 C; R! `- }
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

- o6 \( W: k! W( b0 k* _8 s公仔箱論壇大尺碼雙色麵包7 w) ?' j; f5 `  R
【材　料】
' m+ n) o4 H! {& D! ~! u7 F; v" Z5 h- @公仔箱論壇高筋麵粉        
) u" S  W/ l3 H: ?tvboxnow.com308公克
& ~( ]' e5 c) p3 T/ M/ a; _tvboxnow.com低筋麵粉        
7 Q3 L% Q1 p1 a, ]- g6 F1 [8 }公仔箱論壇308公克
5 g( K$ X# y; r  B  T新鮮酵母         tvboxnow.com2 S3 X) l# A3 d' l+ O+ n
18公克tvb now,tvbnow,bttvb* o& A. f% C4 E
水        
6 \" }4 }. G8 z) Q) |- Xtvb now,tvbnow,bttvb185㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; Z$ q; \3 Q1 }
鹽         6 G* a6 p6 x* Q& P( M) ^6 V( Q
10公克
/ H& `5 h* @6 _  _& }7 ]* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 o) B2 e0 u) X2 ~, X2 u$ a* a
148公克tvboxnow.com# g) J4 {' q$ u. Y' `9 a
蛋         " f5 T- ~5 Q5 t$ E
37公克
% m- k3 A3 [0 }6 r, [奶水         2 M. c$ u% b: Y: B$ O
96㏄
3 E9 l3 _$ h! X. d- t* t奶油        
; m9 g( ], W& w* m) xtvb now,tvbnow,bttvb98公克
. U; O6 }1 p' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力大理石片         公仔箱論壇, V) p8 d. u! _4 J. H
500公克
5 }" E) k! |/ _( d9 C) Ptvb now,tvbnow,bttvb       
/ N4 [; T0 [7 o+ W$ D【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 h$ s1 G; t$ h, {4 R
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _, D7 u0 k$ `$ {
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
4 p) g7 Q4 h% h* r: L. Ftvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvboxnow.com0 M$ r1 J8 X; ?8 u1 j
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。, |* E5 V* v: Y1 I" j5 T  K
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。tvb now,tvbnow,bttvb) j6 Z+ B& j( O$ ~' ?- D
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。
7 {; |. o( c) r9 x* W6 G6 t  k5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

BeiDouChef

) b- _' x: t) z$ |1 z& b公仔箱論壇鮮奶大理石麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' h1 r8 e9 w4 a
【材　料】
6 ^- J9 a6 ]$ o9 k$ j9 F麵糰：3 s, r7 E) A- G) @- h6 Y7 ^, w
高筋麵粉        公仔箱論壇) M  ?& o( _. r+ [/ c9 k5 a- b9 M
192公克公仔箱論壇+ G+ p4 _, D, F. c
低筋麵粉        
8 ?) f+ g, J& o4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克
% j- x" p* H4 G7 A0 Rtvboxnow.com新鮮酵母         tvboxnow.com$ E; ], {/ V2 ?, G$ s- E, I
12公克8 v# }! ^( D8 m. @! I) I7 }$ Z
水         $ |) @6 e! k) V
115㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 X2 A- s$ Z  O% A0 `; I
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* \* ]; C& w
6公克
' @: Z' D6 ?) h$ y) O( ?5 P. dtvboxnow.com細砂糖         , v. k% G$ d1 B5 [% z( _7 [
93公克
/ W6 O. p0 ?1 F) z* P2 Utvboxnow.com蛋        
% T% A. m- M2 h公仔箱論壇30公克公仔箱論壇! \# ]4 I* {" U& [
奶水         公仔箱論壇3 N$ G4 N3 i% _
48㏄tvboxnow.com  Z: m  R" Q. U. D2 }9 @- N
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 e# ~, B1 s2 w9 c5 w& ^' l
62公克
7 L: i  H. y) m* M* X巧克力大理石片        
8 M( b* O) q: d6 o5 v- {500公克
& N  m: N1 T) Ntvboxnow.com其他：
( q3 j, F; P5 q9 V8 ~tvboxnow.com杏仁角       
& h5 ~6 y4 K9 X/ w" S' H適量
5 f2 y  T3 O" Ctvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇* s4 C6 V$ R1 R4 I; x5 f! J
【做　法】公仔箱論壇+ q9 V& E( V8 z( a) ~. b+ c
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
, t1 q4 K( w3 l. r2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 _: \! O% s$ o" ]: V0 \
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
- G3 V* ]  r' d3 p公仔箱論壇4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
7 x8 ?" W4 b' O# J1 I( t6 m- p5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。tvboxnow.com* V; H! G# j0 {0 a" S
6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
4 c0 U) j) S2 B7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
0 a) Q0 s( X. v9 _3 P4 H) _2 {8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# a3 P1 v8 ?2 w. Y1 `0 W5 r
柳橙瑪芬麵包
. z/ S9 O+ W6 j' N* qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" O. F  }( z  ]1 z) m4 {- j高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( w% m  i+ e* m5 X
154公克公仔箱論壇4 G* ~6 ~8 W  B- f3 c7 G
低筋麵粉        
% U* ]3 I6 J: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 o6 @4 E6 C, H* I! p& E4 }
新鮮酵母         公仔箱論壇% z: f  x" r& c+ ~
9公克2 |5 [% j# P. n2 i9 {# K; c
水         公仔箱論壇6 {, k( ?0 h0 H' q
92㏄tvb now,tvbnow,bttvb  N9 X3 x) A- D2 o" U0 o! j
鹽        
/ D# x0 g3 N' w: H& }$ O2 H5公克
2 J* M/ u; L1 X& C' S& o; z5 c/ g6 ^公仔箱論壇細砂糖        
) S0 _$ I8 I6 {0 D( o: V! Itvb now,tvbnow,bttvb74公克公仔箱論壇4 y# t5 e+ |+ ]6 `% I7 @
蛋        
0 c4 I0 b$ B9 C! d4 M3 V( Z  S" gtvb now,tvbnow,bttvb37公克
1 j' Q( W8 h( G- x# F- n% B$ d& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
: m) w9 j3 G0 m) C6 ?( l公仔箱論壇25㏄
4 V% p/ z/ w8 }, w. e公仔箱論壇奶油        
+ k" Y5 C, i1 ]% v) ztvb now,tvbnow,bttvb49公克tvboxnow.com% n6 E9 z' J! L* F8 r
布丁大理石片        
, \# y. x$ B3 ]" `; z4 y7 i5 P' w公仔箱論壇500公克
9 E/ {) E7 G2 ?1 Q- k* l8 k3 P7 @其他：
, p' U" e4 M( w$ `0 l. C* q! ^橙皮蜜餞       
  y( K9 q& s! p% X! F公仔箱論壇100公克公仔箱論壇* _: z. |  o6 Y+ D4 A8 c6 Q
葡萄乾         9 I5 J# ^2 c) C% [4 u8 Q. H
30公克
, h+ \. s3 o/ G2 t3 i; J* T2 q+ D公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb$ e. H, w' {& i9 \1 l/ d
【做　法】
* b" w' q: o7 s3 ~& |9 W3 x% y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
' n" F9 n* u$ J" i+ V3 |# Q公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇7 ^& P$ X4 c% `9 y: Q- V
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。. x$ T( ~! y7 ]) v5 a/ [" K3 Q+ Q
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。. E( e* Y( k6 v5 o; q
5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
4 \5 o; L1 }% M% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
7 v: T4 v) t+ b8 y) Mtvb now,tvbnow,bttvb7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

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宇治皇冠麵包公仔箱論壇, x' s# {, F7 O0 F* d1 @
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: T3 P2 ?' R% o( e" ~" b【做　法】
$ r& _& X' o& i8 B! e公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇6 e, ?0 e) `" F0 a. p% t
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
) P: }: H9 j' i  v2 dtvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。" q7 P* W/ r1 W7 [
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇8 n9 ?9 O) w, u- @* T- I$ r/ d( F6 n
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。
1 d8 L' M6 T$ e; |tvboxnow.com6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
! e2 L# _: _$ K; P4 \+ ^) b$ ptvboxnow.com7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
1 E/ b. z- `' }# R% c: D公仔箱論壇8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

. a! g, p0 ]1 }- p* ]" I紅蘿蔔麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 ?$ [6 M8 v! v
【材　料】
3 F. y  V' K, N! V6 d1 Y3 a) Otvb now,tvbnow,bttvb麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! K: b- q  H; N& Q6 ?
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% T+ A) z7 P% e$ T9 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( R) n# R7 d. B& {7 l- H. t
100公克9 z, Y  s9 t( S. n3 {
麥芽糖         公仔箱論壇7 |7 Z+ M+ a! _1 r" ?$ i5 U
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, }7 h, r1 [6 ^' s! Z& Q
水         tvb now,tvbnow,bttvb' O  d( p6 \& |7 Y+ \' b* u" l' q
100㏄
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【做　法】- q' U9 d# i) b% n: n$ {; L1 `
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( Q+ E+ x# \6 b! ~tvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, ~/ c  c! F% d9 n& s- S6 V2 s4 Q
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
0 w. C. ?" J2 `" _7 Otvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
: y8 i  T# Z  g) L5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。: P1 N! f: V" ^8 ~: B$ R# f6 y
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。
1 E+ X  B( }  _% W3 O% V% Ptvboxnow.com7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。
9 p7 j2 f: j5 B9 B9 B. \/ Q* C' C公仔箱論壇8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

8 r) r: \6 ]3 g  @巧克力核桃麵包
: m) Q& U0 c& T4 c9 ^: d0 A& A, `【材　料】公仔箱論壇* S" W' g/ K6 H- C% M
麵糰：
( L! Z  [+ h) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        4 a7 @; W! N# |0 D
308公克) j4 ~# D- t: m; a; i
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* u% v. Q) {
308公克
6 W- T$ r$ S, o  R  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. M$ f+ y0 d2 b0 K& h: N
18公克
& u( C. D0 @9 T- c" i" }1 [% Xtvb now,tvbnow,bttvb水        
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 F, T1 ]. W$ s# c. ]. `3 E
10公克
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蛋        
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奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G1 N' U, z7 Y" Y5 \) i4 W& P
99公克$ ?+ }9 h5 w& I4 h
可可粉        
: I( W: Y8 ?8 C; m& V! `9 O9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; B) x2 A9 `( l! n& E+ [tvboxnow.com巧克力大理石片         tvb now,tvbnow,bttvb9 _# T: m2 C" j( l; k
1000公克
) R8 \2 f7 I; m% b1 ^9 V" }tvboxnow.com其他：
8 Z: [. V, a  M# F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb碎核桃        ! G' ^" D$ `! T& c  C( W+ V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) _7 r7 O  K
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb9 b; K! ?+ Y0 _6 g5 v* B, T
少許
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& A8 s6 ]8 [, E& J% i7 ntvboxnow.com【做　法】
1 X# D% B9 U; O: ~/ J. ?* R2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。4 V7 O' T$ m: a& g5 v8 `
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
6 U2 M1 ~$ X4 V7 c3 r$ m% M" ]6 u公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇- ?' @& S5 k  }4 {8 V
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
0 t3 S) ^: K- n; F, ]5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v) w* I  V2 b8 F1 G
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
6 f0 L- ^" d+ m7 s+ v7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 G' W3 u, A$ K( \7 z0 }
高筋麵粉         tvboxnow.com' q$ d# x# P' @1 b7 M, q, P
192公克
. ?2 X2 d* l1 k3 @! |低筋麵粉        
" F* i' u3 T( {( x; L, p/ _/ t192公克
. A4 c# m/ A1 [$ {$ m6 q. I' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
, I( a( e1 Q% b5 r- G5 r7 [7 F' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克tvb now,tvbnow,bttvb) o9 y) Q6 c+ P9 i
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6 a8 U2 w9 S: \4 V5 a/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115㏄tvboxnow.com; M* z5 |+ @7 h6 }
鹽        
, o5 p5 ]1 Q6 m/ n, d0 Itvboxnow.com6公克
3 ~4 N$ O3 r" D7 C: L) ]5 Y公仔箱論壇細砂糖         2 Z3 b! J. S0 Z  c" K3 @
93公克" \& [( q3 X) b- M! i9 c2 o, i9 L
蛋         公仔箱論壇/ m% i0 D1 H" j& |* U
30公克
$ K9 R, Y2 C: i) [9 J8 K+ ltvboxnow.com奶水        
1 @, f6 {: H9 L4 g1 s( }. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48㏄
: }7 B. j: u+ x3 g" r& r6 htvboxnow.com奶油         公仔箱論壇+ c. V4 Y+ G$ i" W% ~
62公克
% n; K2 v" V7 f* ?9 Utvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* h6 t/ b0 n$ B, f
500公克tvboxnow.com6 o+ P& D0 u1 q& h
        8 g) W- b  q- B3 ~3 \( \- k* Q3 B
【做　法】
- q  @- i4 Q% i8 x6 S- e7 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
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3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" h" i! ^  x6 b$ z, g9 l' {9 V
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$ p& F% ^+ P: I% T2 D' {5 Z5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。6 o( T6 }! E/ ?! P3 j4 M
6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇" ?4 s6 k0 W1 }5 J% L4 U: {( ^
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% J2 d1 @! s  g$ u6 U' T+ ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶雙峰麵包
7 {6 I8 Q: J  f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) V; h  u4 J" H# M' ]; d
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% _0 y+ e: A# V$ G0 `* S
308公克
( {4 o8 K) Q  C; k) J1 u2 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" f4 m5 w& l0 H0 \
308公克
; M1 N+ F$ p( D! H4 g新鮮酵母        
1 d* w0 p- L9 @7 [" b$ Y& _1 Itvboxnow.com18公克
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8 i8 Y$ h7 D% S2 G7 m. X! R+ t公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 G' E: w: z. B: g
細砂糖         tvboxnow.com' T8 v$ ], ^  G' E
148公克公仔箱論壇- p: Q8 ]5 e, k# W- y+ a5 m: h
蛋         4 C7 {+ O! {. S* b: h' H- o5 [
30公克6 t* r7 ?; n% r( y/ l+ j
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 N2 ^2 i( f5 k/ v3 n. t
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99公克tvboxnow.com( X  F% M- p; j+ W5 y
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$ C& H; j, |/ v+ O: |tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& e" [  g- I! \1 R1 h' N! H
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* A* C2 i! O* F: |; i$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。# U  ^* o: L% q* @9 S
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
; _. B% F& N% T) }  N$ l1 D7 v4 Stvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。. h- F( I- ~9 @7 ~& P  U  S
5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。
8 I  G+ ?9 R$ V' A% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
% j* F0 V: c) `- [  j7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 [/ `. \6 n, z" ^
心型麵包
; J( R. @& I9 e$ q2 Itvboxnow.com【材　料】
1 d* U2 r; \3 S* N8 p麵糰：
, P0 G6 @1 w2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvboxnow.com) d* _1 f# p- ^* b) V) `
154公克
" s; c; {  R9 |8 r, Z" g公仔箱論壇低筋麵粉         * @, S# b5 S" @
154公克
5 S; }3 e4 g$ y公仔箱論壇新鮮酵母         7 v' Q( b9 M5 C
9公克
( u/ q  M+ u, k公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q  m% |" `. x1 N' W& ]
92㏄
! W% t5 A7 x0 v鹽         tvboxnow.com2 G0 q+ r3 m0 q" F2 E7 S  U
5公克
: N" y& G: {1 J5 n細砂糖        
3 T3 o3 X" X# r: H8 u$ Xtvboxnow.com74公克
% C4 X  S' N7 @5 [' b+ s+ z蛋        
& X& D0 ~( Y5 t7 \4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克0 q. G( E, M* N! x( ?! Z: S
奶水        
+ j! u) L6 B+ T( d, ctvboxnow.com25㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 s. ?" S3 ]9 ?
奶油         tvboxnow.com9 O, L$ r1 k& A0 E7 z8 X7 d7 V
49公克tvboxnow.com; }; a( m  n# s, p6 \5 k
巧克力大理石片         公仔箱論壇1 D1 u7 B% y" a* m
500公克
  C8 m  ]$ ]& u公仔箱論壇其他：公仔箱論壇& |  ?% ?- y+ p7 u4 H9 c
細砂糖       
9 c7 L' w3 n* U# Ltvboxnow.com適量
5 J8 h5 U* ~3 B  d; k& G4 s4 v5 x公仔箱論壇        9 i* K( {" ~2 N1 u4 ~, y/ l
【做　法】
& ^# r6 K& f0 W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。2 U) y: I; ], i' `6 y& x5 ]$ ^
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
6 j5 `  ^( D3 s% h7 xtvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
6 u5 t8 l" z6 M2 p4 o  O/ M# Y( Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
, K6 p0 z( A" u: P$ ltvboxnow.com5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。公仔箱論壇% ^- s6 S/ p! I' B2 M
6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。; e! ^# @9 K" ~+ k' t& K
7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
$ r1 s& ^# s0 }" a8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com: U" }/ m; V: K4 z! }
雜糧紅豆麵包
% S( I; G: N- ?0 l* ~6 F2 ?tvboxnow.com【材　料】
# n% e  o. ]7 h% W( W3 k公仔箱論壇中種麵糰：, ^; W$ ?# q) }+ }- t0 _
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 Z  e# D$ s' k4 d+ K2 P! q
396公克tvboxnow.com# W# F1 @! p: c7 q3 m6 m1 C
速溶酵母        
/ c& o) _2 p8 u9 p3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
+ b1 U4 _! r4 e4 i水         ; p2 L- P; ~  q* R
238公克
0 _. m# w5 L; z6 S6 wtvboxnow.com主麵糰：
3 z( O  U( i7 Y* j( ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧預拌粉        tvboxnow.com7 P4 h4 L0 ]" q' p8 M
170公克
5 o% M, l) _$ p2 ]3 F黑糖        
9 o) _/ P% b  U  ?2 D/ U公仔箱論壇20公克公仔箱論壇$ ~+ Q; s. T( h' v# f
鹽        
5 P2 w( j( O' i6 I" `* J, A( E8 ]5 s  z11公克公仔箱論壇* U" L" ]# n9 d5 H) j) d( ?8 K
奶粉         公仔箱論壇" I! f# X% P* s- G) F3 [; }
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g; M1 V* y7 [. z( s6 U  _
蜂蜜         公仔箱論壇( q3 f! Y; f: a$ k) y2 t. Z
15公克
9 [/ A2 D) a! C8 m# ]) Ktvboxnow.com水        
# D6 H$ `! p+ z0 r- L3 i& T91公克tvb now,tvbnow,bttvb8 D; Z0 q$ @8 P+ G$ I6 j, o
奶油         / k! h3 z* h& t
45公克
* J1 I( _% V5 G* o( h$ g4 y: L3 L/ }tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ I. }( u# o7 U- H% M, W+ k
紅豆餡       
  B0 @/ w3 k) j& v) [$ X( o. B480公克
. `0 @% y1 ]# I& q: L) ^+ @: J0 ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾穀粒         , f0 V8 [. K" @
200公克3 {8 n9 O! a( |, e* U& M  J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" V+ B2 N; E5 J( E2 V& k, F
【做　法】
; H3 b: T; a; _* i& n( E1 w公仔箱論壇1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。' d3 T' {* o4 o
2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 a) U& b( u, i
3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。* {0 U4 j/ J4 }0 ?. k4 |
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。
/ v, _1 |# _9 ^1 c% ?* r5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
* {4 O5 @1 S2 {4 l& o【備　註】
, {5 U: k$ ^2 Y7 v: g% P# Q. jtvb now,tvbnow,bttvb重量：120公克
6 g3 q- ?/ G+ R; T: P4 c公仔箱論壇份量：8個

BeiDouChef

  X5 I  E, J  A% k7 @( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb' g$ s1 o# R# D( c" g- @/ M( U
【材　料】tvboxnow.com3 @& z2 x" @' ?4 f
甜麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! x+ j7 J2 k4 e+ r
1份
. N7 T+ H" i9 B/ n3 t; c3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡         tvboxnow.com# v; F/ ]  a. z$ Y
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- t$ [1 w  \2 x+ Z) q: _4 p( F& `
紅豆墨西哥淋醬         7 k7 V$ N( w* y  Y' d" C
450公克
( w4 Q5 }9 ~9 e% B$ T, ?2 h. X       
* `: ]  G- ~4 R) Q2 H公仔箱論壇【做　法】
) T. q; ~0 s" w9 a' F; o3 O. s公仔箱論壇1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
; e; X& T1 W" Z9 `" G: |2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
8 W+ u: w9 d6 j( m6 j/ V. N( c3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
# v, e/ j! p& E  n: Y& K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇. C; G  w4 e4 t# G
重量：60公克/個
% S# p8 u7 H/ t9 J& |/ f份量：12個

BeiDouChef

7 U+ @- n% v  Q4 p/ [
金薯蜜豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb- o/ f6 Q% n; h' o0 e; i/ [
【材　料】
& x; J# Y- _: ?- R. v) ^7 l* x) a公仔箱論壇甜麵糰         tvboxnow.com7 [5 F# t1 d, M+ Q3 w; ]
1份tvboxnow.com7 P/ V: I! \3 e- {1 R* t* M
帶殼紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 G+ K! y/ q
300公克
& f8 Z/ ^. `" f" M/ p5 }tvb now,tvbnow,bttvb蜜薯丁        
5 l% ^# G! \. ^+ c180公克( G4 s. @6 ?% v9 Q
蛋液        
( R$ R; F0 U' e; V, W公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 f8 m% o- t( _6 F
蜜薯片         ; m! \5 y5 s3 v3 x/ l2 X  u! T
適量  u6 q3 Z! Z9 {7 r
       
' F1 N, f3 R' V【做　法】
* H; z2 B. m9 P0 P! }  Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; L& R3 x- l" p, G
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
' }- @: l8 Z( h" v9 a* y- i* Q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
. ~; z. L# D6 B) z" ~& o& q4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ Q, \" `8 s8 N9 f
【備　註】. W  P4 c' v' v: c# l
重量：60公克/個
! r. d" l" i- ftvb now,tvbnow,bttvb份量：12個

BeiDouChef

5 [6 M& R+ g# P' A. ?! g: w6 ftvboxnow.com木材紅豆麵包
9 ~  F2 d6 X6 J5 ?3 q- D5 E  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ N! i8 m& ^9 B# c. E$ zA.甜麵糰        
3 p' w; @+ `# t公仔箱論壇300公克
3 R3 r/ W+ }' I+ b/ |　中筋麵粉        
$ g) ^' B5 J$ r' p: {3 _+ l6 H  U517公克
/ O" m; A& h. dtvboxnow.com　奶粉         % B0 s1 |: ?$ C. o6 }
31公克- R8 `  x8 |. u3 P4 t
　細砂糖        
" q! {$ P9 w# ?6 I: u" Q公仔箱論壇124公克
( I" [3 }7 L5 w, |+ h( T  {( S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         ) _: A, `8 ~# x& Z  F
3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }: b) B# H! |" q1 x
　速溶酵母        
7 V* F+ `. O7 Z3 F13公克
  H0 V9 v) U1 {% S: X; G6 W" o　蛋        
# i6 s5 k8 W% Utvb now,tvbnow,bttvb83公克
3 O  [6 }3 \! v2 H7 Ztvb now,tvbnow,bttvb　水         公仔箱論壇( `, Y- w5 p  r2 V; Q
119公克/ F# \% w) T6 }
　奶油         + G: b% T" n0 d7 C; d/ N2 ]
10公克
( c# d' n) B3 l1 D  g  ]$ X公仔箱論壇B.蜜紅豆         tvboxnow.com9 s0 {9 E5 N! C& V- j
300公克
- Y3 i! U4 K* Y; n2 Y- y+ qtvboxnow.com　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" ]  m, T& I1 }
適量
$ e& J4 T' w4 N; C% c4 o- s        公仔箱論壇' t0 F9 E; }; A7 |9 i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, ?# M2 B/ [3 o* j' m3 B
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。公仔箱論壇5 j/ m' @6 v. S" |! {3 s$ A
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
5 z) l" y2 f6 O; ?/ g9 q7 M' ptvboxnow.com3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。tvboxnow.com: E3 O. {) f' x6 x" M2 s2 z4 _
4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvboxnow.com: L" e7 Y6 G: H: C6 S
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
& g/ F/ i3 c; U9 P% T6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。9 b8 @% O; I8 m4 {* t  R# v8 |% V
【備　註】
1 C% m; h) \0 @1 h9 w+ N公仔箱論壇重量：600公克/條
$ ]! v3 u! S- N% Ptvboxnow.com份量：2 條