BeiDouChef

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麵包布丁
$ @9 g% M. x0 P- N& V$ w  b' Q9 P) `tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) e4 H1 ]! O( o2 Y* @( m! A! ^
A.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 l$ m* M# M- Q6 Q% W
60公克
+ Z" b" N+ @, N　全脂鮮奶        
- O7 I  V: h6 |0 [3 M- x2 ztvboxnow.com325公克
! w' ~+ V( q& }2 {' h8 Btvb now,tvbnow,bttvbB.動物性鮮奶油        
+ O8 _% B8 t/ X) t* M公仔箱論壇300公克
1 T1 X9 n. p6 z7 p公仔箱論壇　全蛋        
% c( `% a: A; n# I4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ C* M. p. F2 a) M# s3 T
C.吐司         ; a& L( S, ~4 Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 ~- y/ B& o
　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb! j, ?+ a8 F9 L$ Y5 b9 l4 L$ ?
少許
/ Z+ s/ J0 ?8 t) l# H7 e7 W　細砂糖         8 q" ?1 [+ L" d0 l% J% s/ D
少許公仔箱論壇- r  y, O, G, ~: g' j
        tvb now,tvbnow,bttvb! l' Q6 ^$ Y" {  \7 I
【做　法】公仔箱論壇, i2 t2 x5 {, N0 Q
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
7 M% v# ]# H* k& _) [2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
, |# C) J8 K6 [; W3 l  C* f公仔箱論壇3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇/ f& B+ E! v1 U( ~
金錢麵包% I9 I; ~  V8 F% _2 b
【材　料】
/ d7 v7 W6 z% }- |, k$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
; X' P% A. Y& j4 T5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 D- \5 Z: T, X0 s) g1 w+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
5 ^, g% V  k) \2 M+ }, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 o" }2 Y- J: |  {5 ~! K
2.乾酵母        
9 k# G0 [/ M. ]2 G" Y1/2小匙公仔箱論壇4 I' s3 G% D5 a4 \1 F3 A+ l/ ^
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 g( J: Y7 p& l& D' q
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! ]* z4 F7 ?" r6 L
　牛奶         tvboxnow.com: p7 c$ E& j+ Z% c  J- ?
120公克2 b4 w  s) M4 l! v
　蛋        
/ s5 ?2 u- z1 V6 W9 X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
; B- D+ W- M1 C' H+ Jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
  N" O  M! P" c" }* D1 a  N6 u/ \公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb% k" s) @" F2 w2 P0 x$ _- M: T
3.奶油        
, x( \' U$ _2 i* ^8 j. D1 utvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) \2 q: e* ]7 j* o: o8 G2 D6 s
        % r/ y6 |7 _; P+ R
【做　法】tvboxnow.com% \- k+ y$ k5 C4 v$ W: t+ g, ]2 ?6 ?9 \
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。* e( o# A. h5 J
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ V$ W: u/ o: |  @4 J7 [
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
8 o# E3 O1 l& ]& K公仔箱論壇4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
- f  E: ]9 L9 V; e# p9 ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】+ e3 w6 Z2 p: X8 y. ~
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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花生奶油麵包tvboxnow.com$ w# V9 u9 l5 ~% W0 I
【材　料】
- S) z% K' z5 T1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! @( j3 J" g6 K
100公克
% r5 P" L4 O) E3 ~1 K: e　鹽         ; b1 n  K; W0 n( M
6公克
+ `/ C; {4 v6 f5 w; H; S　蛋         公仔箱論壇8 j8 C# D2 g% L2 h+ N. r
2個tvboxnow.com+ G' w/ C  c2 A8 N. s
　水        
6 Z* |0 o2 o$ J, b  x$ l, Wtvboxnow.com220公克
7 k! ?8 C, Q% N+ J　乾酵母        
0 v: X: G* y8 c公仔箱論壇8公克
+ k9 w' N( T3 C0 E4 T" i; t2.高筋麵粉        
* z1 F/ x" U% W# V( q5 E600公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  C$ W, m4 g! G9 R) C
　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" j6 e% S$ y8 x: ?9 g0 m+ d
20公克' w" @7 ^; W. _1 X$ S( D; M
3.奶油        
9 k0 [- c$ Y% N, d8 M公仔箱論壇60公克公仔箱論壇: W* W7 T+ Z9 e$ j& K* o
4.花生醬        
( z$ X, V6 d9 f4 ~( m% R- H# M. ktvboxnow.com適量
7 L( M1 k+ r' f5 M) U! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3 N5 k& B! Z7 O$ @+ j+ m7 H
【做　法】
$ x- k5 H) G9 v! G: N) @" \; k1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇& Y/ [; c( ]) Q2 H. b8 m# j
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。tvboxnow.com0 W4 l5 @* S1 ]! K1 q6 A
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ ^/ K  k! e/ S. ]( z' H
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。7 G! A) f( C1 u( S) T6 O8 B" w% g
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。8 R6 \, g6 `* I7 M6 f* }
【備　註】
% n$ ?- M$ X  X  y! D2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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tvb now,tvbnow,bttvb. c8 R; m0 \# c6 H1 f* {: }
法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 s, g, D) q8 c! o! u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 u$ p5 P6 [8 K! f% i) f
蛋        
1 H6 ]% g9 t# h; _) Y; N公仔箱論壇4個
3 t, Y; Y- ?. x, S糖粉         tvboxnow.com" b" K5 b( Q8 U9 `3 E6 S- t
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 [8 H. ^" Q' B' r
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 I) Y+ l& y/ a5 g
750公克tvboxnow.com8 `7 l: E5 X& u' T6 B
檸檬屑        
! i$ [8 ?- Q' `! X' |* b1個份tvb now,tvbnow,bttvb# t% D9 w2 U1 i+ ^# O4 g8 u5 [- ]! j
蘭姆酒         - E) R$ J( f4 Q% R5 K7 @& Y2 w
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* s( ^  u4 m0 Q
鹽         - O9 w2 N+ }; n& J# K' t2 J
1小匙
8 r3 p+ v4 f8 B" I# q  {7 y- _法國麵包        
+ s, y& d7 I7 A$ u/ l, _6 |1/2條tvboxnow.com  ^$ a% g7 F% d  f3 i+ D2 z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- v: D& {; ^+ \7 z
少許
% _! o$ B5 v; `& S+ {       
  h7 `5 x; P+ X* K7 n0 x公仔箱論壇【做　法】
1 ]& z: ~9 f6 M1 j. ttvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。公仔箱論壇/ i6 @  }2 A: X
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
0 s; `1 w0 x1 [1 rtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
; h6 \. a' f! e' `3 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
2 L  F$ }; x: X5 D1 b# Itvboxnow.com5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
( N: G; ]) f4 o+ Y8 }/ btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* M. R% d" {+ w# b7 [  q; ktvb now,tvbnow,bttvb法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb& N' i: f8 V* P4 ]
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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2 g/ @' I. a5 `/ y$ s& ?1 d

! {6 p$ N* v. O( ^公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷8 @$ e" G7 _" p8 \, v* x
# I/ p4 ~3 S! j. \7 H7 E& B
tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ K6 |4 u" g; [( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. ^$ b9 }; A4 i2 F$ w" b" ~
酥鬆蛋捲糊
) D6 L1 O) n8 Ltvboxnow.com【材　料】( f: A6 m; e+ _1 E
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) c" m' S) R  k9 W! H2 w0 r
151公克5 W# J2 s% ~/ ~! @
香草粉         
0 n* Y% ]) q: @/ i0 Xtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
* d9 G' l# }+ @tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) G0 E  F- D8 C
182公克
) g  U) N1 v) t! G# G' m1 [公仔箱論壇細砂糖         
  n' C; U4 D" W5 u# U, |公仔箱論壇302公克
* N; ]7 m% W; y% K" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         0 p! s4 z1 C& d. }
0.7公克
9 I$ f% X  H- I全蛋         
) P  Q( ^2 T- Ztvb now,tvbnow,bttvb363公克
% ~# j- ?# A. T4 `        
9 U6 g2 u. U4 ^. i5 L$ k  O【做　法】
0 M+ h# |  y6 f  D% N, ^公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 ~1 X6 g) k8 v& q5 R5 j
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。. q% ?0 \* n) ]. a1 Z$ g: f
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
8 ^6 _1 @6 g" y1 \! A: ]% @4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
( o- _2 W0 A" f/ w5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb! K* x* {+ d( B9 i
tvb now,tvbnow,bttvb* c5 B2 P% N. ]* J! |

( e4 f( Q) }3 R( c! ^tvboxnow.com公仔箱論壇" Y4 D. x) y2 s& A% S8 t. Q* q
脆硬蛋捲糊
" p' {) Z. d9 Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) [8 S: |4 g9 p1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
& `- P8 Z6 u$ A/ vtvboxnow.com100公克
' T) d' p' R; y; ~6 ]1 Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         
' V1 g+ b2 |0 w: f0 [, l) M6 S0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 y& `7 a4 p& T5 A
無鹽奶油         公仔箱論壇; c5 {' ]0 w4 b- @0 x+ J
100公克
5 e7 ]. |& M" j* r1 t7 ^9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
+ y; b; m% L( |100公克; J0 z  g( i9 L" M0 Z0 e
糖粉         
2 P0 P7 x( v  |4 x" _2 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 n$ }- R$ P
鹽         公仔箱論壇& S, b7 Y- S; m& q3 I5 v
5公克tvboxnow.com6 C# E0 X9 O/ c6 S7 p' M- ^, S5 m
        
, m* ]: A  @' h- |3 _【做　法】公仔箱論壇! A8 ]5 z1 Z% [6 o  M4 M
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; m* G. ~/ h& W/ U) Q: z公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。+ F* f! V% D- q, g/ k
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇& `+ K4 Z+ x3 e- a# c; u
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; L" G. Y/ X
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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tvboxnow.com1 z7 C2 _' Y( e" |$ U1 Z( z
雞蛋原味蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb! i7 H1 H  B+ b8 u( E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- l  p2 K. [' Q* J, N
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 d, b; k; @0 r4 [6 e) q  m
151公克tvboxnow.com8 ~0 s/ w% ^7 a% ~1 s0 x
香草粉         - f2 h. M1 y" A7 i
0.3公克5 l) J/ a8 |+ {! N
無水奶油        
7 _  h8 v& J0 D' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
  g" p. D0 q/ g8 `4 h3 Y4 J/ o細砂糖        
8 x3 h' F1 A+ V' Y公仔箱論壇302公克公仔箱論壇6 P' Z$ ]. U% i" A
鹽         6 t* E( P% I1 K2 m- R$ H+ _
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb; T: ?) c$ |  R9 d9 u) J/ Q
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" S/ \- x' F% r: \. A
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?  j& F! x, e1 m2 L$ @
        - b+ L$ D; X* h8 R. k6 S' N5 ~
【做　法】tvboxnow.com0 f% p: B( H7 |- A) Q, ^3 C! a. k
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
& h' k4 t$ w) B3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。7 K2 `4 h) d: y; e+ j' z
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。; f3 V5 f4 X3 J1 i$ J
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvboxnow.com$ k0 n9 A7 L1 {7 r* H1 \
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。. B8 j1 k6 N' l7 j/ t; _" v
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
) A9 i: p5 Z& T% ~6 J7 F7 @7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
% q+ A" F5 q, H& n' L0 B2 w4 Rtvboxnow.com8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
" h2 P" _5 u3 k. C9 h$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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香草原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 u' \; v2 F: d: t8 W
【材　料】
0 w. g9 H, h) M低筋麵粉         tvboxnow.com8 j  [3 \7 M& K8 _* p* z5 P7 r
100公克公仔箱論壇. g- f& p8 U& y
香草粉         tvboxnow.com+ U4 P1 R9 e& V' @- W5 T6 n
0.5公克
' t7 L" b' t7 F7 O  ~tvboxnow.com無鹽奶油         tvboxnow.com. d6 d# @* Q& B6 @) P0 _0 H) j( ?
100公克
/ W4 j* n* [, i5 {6 K# Gtvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 B$ N& }' X9 ]: ]
100公克
" m/ n: }9 V8 K( O" c) y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
0 E! J' Q! \4 x. J) V  ?$ J1 a- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- p1 T! u- {3 V+ _5 k" \4 @tvboxnow.com鹽         tvboxnow.com1 m8 P& T& _( o  ]
5公克公仔箱論壇) k! z+ o+ j# g8 _
        tvboxnow.com9 U" f- ~# n  K. ]- D7 V3 v
【做　法】公仔箱論壇7 W/ O5 W! C" e$ p5 ?
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5 \9 \4 P* b9 i  Z% V* O
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。$ z* y" x1 b7 o/ ]! ^' X0 W) m
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% L* h1 c% v( Z& t& |
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
) |6 W, n2 ^3 D$ c; g2 L9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇& Q4 ]& u5 D2 C9 X2 A6 x
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
- A) E. _* m" {# `3 utvboxnow.com7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
# T7 ]2 y+ s- S8 D/ m4 R& D' I$ ~, @5 b8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇( M5 t4 W5 |6 I( q
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ K9 m: o* w5 o4 u" U" w! m0 f7 R. Z
黑芝麻蛋捲
! O' o$ `7 z& t$ {, z' P0 e公仔箱論壇【材　料】
. e6 {% y2 s; H# c+ K3 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
" {& J6 c, t( S% i2 f! R151公克tvb now,tvbnow,bttvb: G/ p+ O9 r- O; f
香草粉        
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" D% p2 U3 }/ r3 g無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 a  a% k( E% R/ l1 _! B
182公克
( F- G" T& O5 v7 a# v. V5 }公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, e# {5 r2 o2 t
302公克
) l3 v9 k% r% s3 B鹽        
" w1 v" i( l1 t( s& ~" X$ a公仔箱論壇0.7公克  W1 H* s4 Y" d
全蛋        
2 M& ^( y0 g4 @3 Ctvboxnow.com363公克
0 T( T. r) m& b+ F& q* r* o( N7 s6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
, h/ Y- M8 H2 o4 Y適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; q5 U( _0 z8 }2 x' ~# d
       
& ^1 F9 c( `, A2 N) [0 P6 y【做　法】
% h& w" b9 @, z, R  w公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h& C2 T! G! s0 T
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。9 Q' e: {  t( L; Q/ F' I
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。公仔箱論壇2 [. Y& D0 Y  }1 t: G
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb9 E' g/ G3 d! x1 j. P8 D
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
0 Q4 B5 F; p5 ~tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 @3 l. g5 x. d/ x
拿鐵咖啡蛋捲
' w% A9 v# E0 e6 F7 N, O【材　料】
8 D& F$ w$ r! D  e+ E) Y( @公仔箱論壇低筋麵粉        
- r0 E! M: _3 ], [% [6 Ltvboxnow.com151公克
6 E$ B: E9 c: A1 p$ p$ b: I( u6 Xtvboxnow.com香草粉         8 c" G  z! a7 a; u, W; r: P$ e
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 `0 x. T& D; P1 j1 V
無水奶油        
8 I+ S, Q* ~/ y# O' S+ s3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克公仔箱論壇+ R2 z4 E: v0 h* Y  y9 N: I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 F  C- n/ v! Z% h% F+ O9 a- r1 g
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鹽        
+ \4 B2 g! o+ U+ L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克9 J9 K4 B( Y. R( n" @+ O" Y6 `% S0 y
全蛋         + ?, r% C5 J( t: P: R+ J- y
363公克
$ W9 i6 {7 E& {. K- D) u拿鐵咖啡醬         tvboxnow.com: Z8 l1 {2 h+ B8 N7 y) ]/ D. s' u
10公克
+ y" S0 c* n( }7 p% gtvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb# x  P' N& v# q2 c$ B" t" q
【做　法】
7 R1 I" i# o/ x: c6 Z公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 _) A/ n8 p: Q公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇$ m. z+ c+ T8 s8 ?' L2 z( \; U1 B
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvboxnow.com- `2 k3 a+ a2 J) F' }2 H
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 |8 E6 i+ n. u2 l7 V: ~5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
  f+ `* R1 o2 l0 ]tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# r, ]" K. f4 w# W
山藥蛋捲
0 Q% ^( G* s4 o* T3 s" q( J3 s8 s公仔箱論壇【材　料】
: t/ q, f; t8 R7 n. u低筋麵粉         tvboxnow.com7 e1 |- T: x$ {7 G* S+ f8 r3 i
151公克tvboxnow.com1 s$ B6 J# b, d% ~, [% r
香草粉         ; z* r4 \( ~% }' _8 a" K7 }; U
0.3公克
1 ?; v# L- r' m0 j( A1 }; G0 N# t公仔箱論壇無水奶油         tvboxnow.com% ], {. s. V7 J: K1 e8 e/ `' Q
182公克
2 ]5 R" N: Z) J1 A0 Y' \公仔箱論壇細砂糖        
! A3 O# B) l/ H* \4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R" {' Q& o" p( v
鹽         8 u; O3 _- B' ^6 D5 }
0.7公克/ Y) U8 ?* V# l  K  L
全蛋         & v" t* j* L! y% i$ O- e
363公克
/ Y2 b1 s9 g& t* H1 ?山藥香料色醬         公仔箱論壇6 V; c! Q4 @& r) G9 d6 S6 J8 T
10公克
* W) H( i0 E* n       
! F" C# S6 h; Htvboxnow.com【做　法】5 G# j* D1 O1 l; G2 X" C: r
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; N+ m; M" }+ K/ q& ^tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e0 n* ?/ n: q, E- m
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。公仔箱論壇  C1 O! p! c/ c$ @! a. H' }' R
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 W9 ~4 [) h1 L2 ]+ @: i1 |; Z3 t' Ntvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, \3 n5 A4 `. s; ]$ u+ L
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 u- U' m: b) |; Q. d7 p6 }tvboxnow.com和風抹茶蛋捲公仔箱論壇5 [- b* v7 @5 D- |+ ^$ b
【材　料】
9 s; d  l8 F2 U& ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
9 o9 H* A* S' N% j- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
$ S; s. p* A+ Q- g* ztvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvboxnow.com) i# ?4 y7 `. y+ f# o! ]# y# C  h
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- K! i9 ]2 u6 p
抹茶粉        
$ c- B6 E8 i* U# p- _: \& v* {* z10公克公仔箱論壇$ I: X( s6 P1 F9 Y3 a
無水奶油        
- b# d: }6 L5 B  V# K, j& o/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
: X% U9 ^3 b! t7 I0 F細砂糖         tvboxnow.com* e, ?1 ~/ k  f" V
302公克
8 ^2 a" Q: K& q7 ^, itvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 L' M, X* j  ]$ @
0.7公克4 A, @* o1 X% i
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363公克
% |. n  n9 G' r7 O) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 ]3 }2 x$ u) h  k8 \! p1 h8 W
【做　法】
, q1 b5 X# r9 @& v7 H7 r公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvboxnow.com  a2 b) Q8 h" r' [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。, Q0 T1 {1 d' P
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
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5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
4 J; u3 v* v+ B) {2 s( k( A公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ b  o( G* R- M) L
小麥全穀蛋捲
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小麥全穀粉         公仔箱論壇$ f/ \$ R* W2 c4 d6 f
151公克$ O5 h7 _( h' B$ f) s( S* o
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ @  ?* j  ~
0.3公克
( {/ R8 ?  [* g$ C- e- wtvboxnow.com無水奶油        
$ E. u$ C0 F3 O; p5 N" _' _tvb now,tvbnow,bttvb182公克
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3 G) Z0 @* b0 ~" g: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& \7 e6 L+ d% j( y5 C/ S9 qtvboxnow.com0.7公克( `! u5 }" H, Z$ P/ z' h1 ~( \
全蛋         公仔箱論壇  U2 w, @" d' V& a0 @* m
363公克( v( z3 D, r" f7 S, v9 b
       
8 \" `: C) h- _+ V! n8 }公仔箱論壇【做　法】
  t9 D9 Q" b7 E0 ^& w7 u公仔箱論壇1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
2 r1 l9 u: u9 U3 v' |2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。: g9 Q& E2 E5 {- k
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
% o* n8 ?! g/ |$ m7 b0 ~5 @4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" E8 O; f# ^& N+ Mtvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。tvboxnow.com( ~1 t' V. H. @+ g* [; V) X# z: s9 u
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  \, h/ ~. g- btvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲
' }. z8 U/ N% `6 R9 v5 g7 q【材　料】
8 c7 [4 _; u" a4 {0 b0 b公仔箱論壇低筋麵粉        
3 {; H- K6 n& L) f9 D% @' O公仔箱論壇151公克公仔箱論壇3 v1 t- R+ D% u+ s
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 |! z7 Q& }6 K
0.3公克
$ T+ Z, `7 ^  I. P; ^& B. @tvboxnow.com竹炭粉         tvb now,tvbnow,bttvb( c, f" w. h3 m/ _+ y8 H7 e' h9 q) _
10公克
: e! v& W% a/ C5 ]+ r% W) O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
8 I; q4 l7 w% C7 D+ I8 Ftvboxnow.com182公克
  V! K! h9 W; T! j8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
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4 m- d' p" L5 x+ P# L- E全蛋        
  n/ L4 N! a, a  a$ Y9 e363公克公仔箱論壇& j5 N) X5 i" m8 B* y  v. l2 |
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【做　法】1 Q- q+ V! K' m+ t
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g4 \$ q( `8 v  o5 e
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 c1 |, b5 K% l& t3 c* A* E, t3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
/ x# r9 Q" q& }; i6 q' D9 `6 N) Vtvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( `. y( s9 J9 _5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
: W8 Y; h6 H( g  C; E% Y# N; _; Stvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# A0 o# g% t2 ^& _5 Q8 c
胚芽蜂蜜蛋捲! f$ h/ `  W6 N6 G7 Y/ n4 x
【材　料】: v2 d) {4 h5 y
低筋麵粉        
9 X) }: B' k1 W/ Z; P# ~' x151公克
1 \' c2 I' o, R! \5 e0 f' E/ |2 I" |tvboxnow.com香草粉         tvboxnow.com  {! ^1 J: j7 x4 Z* c5 i7 h. H9 I
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d- k; x& o* n" U0 K/ B
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 r* f2 a1 u3 Q* O2 `2 j( ^
10公克
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無水奶油        
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252公克tvboxnow.com- o, P: r1 l; C& m+ ~
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1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇$ w. U; \" p( I
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  k/ J1 k3 h+ T1 o, P6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。tvboxnow.com# f& ^! K, [- y- ]2 p
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb5 e. |* y6 f4 ~8 J
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。0 u* V4 T9 M: p2 Q0 |
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. O$ N( z$ x) y7 m% ~5 k公仔箱論壇櫻桃蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 I+ U7 R5 r' O% x
【材　料】公仔箱論壇$ e2 [# i8 _% U
低筋麵粉        
1 s5 n# i+ z! j% C/ qtvboxnow.com151公克, x$ q5 h$ \. Q5 d
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 x: j, }6 S& F6 [  @1 Q/ N  T
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 I% s+ a- @: S7 Q. X
櫻桃果汁香料粉        
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無水奶油           G  H& T% h4 A8 y
182公克
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302公克
( |$ g1 M( {' R0 R) Stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* p6 N& Q" g. h8 E+ ~; y0.7公克tvboxnow.com$ C5 V$ g$ N( C, w3 N3 A
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! C( A5 G* L2 `$ [6 w' z
363公克1 l% Y7 \# d0 ]& o% ~. @! P
       
" q2 |! X6 }7 O4 z【做　法】
, ]0 F+ T9 {3 u3 k) s0 u3 T4 d公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {9 Z1 W- f* y  O' n5 J
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! _( r; }. A, |- b2 M# ntvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。( \7 ^! U/ x/ q& O
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 ^; ?; l% d0 N; P3 ^8 qtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
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