BeiDouChef

, V. {; G4 m, ~8 D# w麵包布丁7 `: r. H6 b+ F
【材　料】
- ~/ f6 c2 M7 z7 a; m8 c6 X  Wtvboxnow.comA.細砂糖        
1 o; M3 N6 w+ s- L& R60公克
$ v* k! M9 M1 r' P0 Z% \  Ztvboxnow.com　全脂鮮奶         1 s, `, T& K6 c+ I
325公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' e0 {1 F; k* i/ x& @# Q" b* M
B.動物性鮮奶油        
0 ~* P* X/ l+ u7 Stvboxnow.com300公克公仔箱論壇6 ^. i7 k0 Y. v( L# i
　全蛋         : h: A+ e. p9 A' Y5 G
4顆! y0 e/ f4 T  F1 B4 N* y: v
C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ \5 Q  O7 D8 Z9 j2 ^
適量
: x5 p: J" L: n% t- P5 [tvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾         tvboxnow.com( a0 j) q. m4 l& l: y% P! Y
少許$ n4 M$ L) Z, y) u6 U* V5 S
　細砂糖         tvboxnow.com: g6 n0 x/ H9 `: G
少許& `: [1 t- S; P  {* F3 Y9 `
        6 V' h1 z1 Q  F
【做　法】
  M% W. |; o4 l+ q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
' P* ^0 o2 v7 V4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 h( L0 y( }' ]% d0 @5 ]  g3 J
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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; n* @' u( h# ]4 p' t8 Z
金錢麵包tvboxnow.com  ], F# Z! T6 Z7 @
【材　料】
6 K  ]. n; m' B+ @公仔箱論壇1.高筋麵粉        
! U2 S0 r! @7 W' t150公克
9 ?$ c$ {( U1 n, m- v, }( `tvboxnow.com　低筋麵粉        
2 G5 F  n6 h9 a! U150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& p7 J4 b0 K6 @- J* W! \1 R4 g$ {
2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  D& d7 G% p) W: U4 m8 G
1/2小匙公仔箱論壇: q; S- {. D  c
　鹽        
* K& U: z3 s! C) a$ r7 y/ K, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙公仔箱論壇3 p; L, G3 Q5 L6 \9 \  ~
　牛奶         tvboxnow.com! q; G; N1 F% M6 \
120公克tvboxnow.com3 A& x3 W, Z3 S: X  \1 u9 o
　蛋        
5 ?4 z+ d* d* y( t& A1 X5 x& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
% V1 O  y4 t% ~! j' ?. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
0 m! @. I; n: }' P) Y  |0 t0 ttvboxnow.com80公克
* i# Q* h5 p: @3.奶油        
) p" W1 k9 J! S3 I50公克
0 b) L9 y# U' H, p公仔箱論壇       
' y4 ^) @' H) `1 E8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) n$ {4 T& T, h( D: @  D9 y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
' h+ I6 B% q" I* X2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。! C* q$ e' [5 N! C
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
' V7 [4 a0 @2 ~8 ]3 ]" f3 p. V0 ctvboxnow.com4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 \; ]* t# R1 \5 n& C$ F: u- \+ u& r
【備　註】
7 ~; Y: ~- S' }( Z. utvboxnow.com作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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  d4 k  W% q! v7 U: @% O% k2 v花生奶油麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) ^, \7 X' @$ z' s3 C2 O
【材　料】
. U* q8 H% t3 G( B. w2 vtvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖        
1 }  i, \% U, d. i1 G& m: [0 ~tvboxnow.com100公克
& J+ N+ h% o$ H$ t* ttvboxnow.com　鹽        
  q6 A/ N; A" C: l6公克
7 m9 d( T& J5 |  V2 gtvboxnow.com　蛋        
6 {! x5 m: M2 A  j' K: e2個
2 j3 a& b; A0 _4 Vtvboxnow.com　水        
  i5 @" t5 U: \7 S+ c( o  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
- ^  X7 W" I4 ]6 B公仔箱論壇　乾酵母        
/ G( G3 E- ?3 p# x# ^tvb now,tvbnow,bttvb8公克* x; t; ^! w3 F& D% W% O6 p
2.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, _: o8 C6 @% o0 n  Y' ^" g  U
600公克tvb now,tvbnow,bttvb* T$ j* N/ J! ]6 _% A
　奶粉        
& }/ g. a  F2 p  C+ I2 Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克$ k$ Q% w) u7 w
3.奶油        
/ f: i) b; N/ Y8 T60公克tvb now,tvbnow,bttvb  h6 B. l( c! L7 {$ [# k" d
4.花生醬        
, X( A& w- @5 g, ^tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" r+ J9 x: q, @$ O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. w; o5 z& A3 M+ A
【做　法】公仔箱論壇5 _4 e( y) ]0 q/ q" H6 S5 X& ?
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
; s# L# i; o' h  \3 w2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。3 s5 D1 U: c$ @8 M
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。tvb now,tvbnow,bttvb' J* o' @+ N* O8 n9 p$ L; [/ Q8 y+ R
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
" @4 W8 u: u& a5 o5 z9 n' s% j1 Z公仔箱論壇5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。2 z: ^8 n1 G( K' r1 O% B) h
【備　註】公仔箱論壇8 [# V2 ?: P3 q& k6 H' Z. r8 N: i8 J
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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- I$ k: C# E( \$ w公仔箱論壇法式麵包布丁
9 S4 G" ]& ?' U  ]% p" _' {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 V. f" I5 J) v- [/ _/ H1 V& s9 ~, `tvboxnow.com蛋        
* _7 x2 |$ a8 H4個
' D; g5 I& V* q: ^8 B8 W公仔箱論壇糖粉        
4 K0 d0 u$ Y9 \! g- K, P( r公仔箱論壇75公克0 q/ @" ?' y8 G
動物性鮮奶油        
$ p" l% Y5 r: p- M! k! |750公克
# H# P& F7 F5 m檸檬屑         - `0 N' \2 E' y- n; ?; a/ Y6 t
1個份tvboxnow.com6 N4 Z/ \& i, ~. F& o3 ?8 Z% C
蘭姆酒        
$ ^3 h+ Z% {! s: _( j& S2 o. ]50公克公仔箱論壇+ n* T! Z4 H  e: T$ n
鹽        
; P; T( x9 l# a5 e- H  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
$ P, \# x+ @8 M8 p; n! e法國麵包         ; T" K3 d8 U' J: a  ^
1/2條
2 L5 \" T6 \) E/ \% l  r5 y: ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
% `8 D8 R2 q! n& z3 K. X+ x6 xtvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; Y2 J' t2 m. t8 f/ |* L
       
6 f7 y; F; F1 |% M) p【做　法】, T7 D7 T! v2 B' i& A" U
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
/ x" W8 e4 _! @) }- E1 Rtvboxnow.com2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。) _; z! \# ?& q. G
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
2 Y6 x' t: `, U7 F) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
) \% Q7 B2 b! ~# A' R+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。公仔箱論壇* Q4 B( T4 G3 K8 f% j. a$ M7 d
【備　註】( U% }' G4 P; u' ^
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。# U! I1 L5 v9 ~4 c8 L6 ^6 {+ C  X- T
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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9 c" a8 r  I% t! x公仔箱論壇( K, B. j7 `; {, J/ h
Le Pâté Impérial 蛋卷tvboxnow.com5 D1 h. D1 K. t1 v; D

8 J# _  s7 r5 _! ?; d. ?公仔箱論壇
% a1 t1 c6 j- S- Btvb now,tvbnow,bttvb
, h' ]- e/ h$ N1 d9 I- I& g酥鬆蛋捲糊
! C& L( v/ @* x' gtvboxnow.com【材　料】
6 d6 m! l$ ^+ D! V- {5 M" x8 z低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 s) c1 s5 `/ M
151公克
9 G0 N, V: D6 {- ^+ S' Wtvboxnow.com香草粉         
, L! g" a9 s! Ttvboxnow.com0.3公克
1 ^1 y* q$ ^- H% l7 D7 ~公仔箱論壇無水奶油         
; i+ M# c# @8 P9 [tvboxnow.com182公克
3 b7 m* ?1 Y% D% R" m8 e  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         / A3 c- W7 \1 F: a/ w  I
302公克
! ]' }. H# J$ w. L; T% n8 f公仔箱論壇鹽         ' i% Z( \$ k2 j& X6 F
0.7公克
! i- M* G5 h5 L9 T- V  l- m* Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
4 [# {. c% S: x- Q( e/ l公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- y+ K7 W0 }" e2 C/ \! X( _+ Q
        
  E$ T& L/ [8 ?- q+ V- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇$ ~$ J" n; ]- M$ k! k; R' o
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
) V% w% J4 ]" X; }9 o  c1 Stvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇* a8 F. P! c4 E* a  R8 S2 l
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 o* b0 \2 m: d; g( n) c& h
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇' j2 Z& a; {" \: N, `0 v3 {! u
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvboxnow.com- o) s  `6 @! E) f: H) B, q

! W4 I1 v& ~1 h+ r* |tvboxnow.com公仔箱論壇2 a0 _3 ~1 s; I' i+ ?9 n0 @1 o

  R4 M. M! {: Y3 ^2 Z- m' H公仔箱論壇脆硬蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb0 r  x+ o: `* ~) E; m( P
【材　料】
( R- X6 B# ]; \  k' i& W低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- g( J; E" R5 t# @; x8 d3 o, ~9 k
100公克
. N3 x# {8 ]4 Rtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         
+ t) I+ W+ X; Z' [7 l, |- A% rtvboxnow.com0.5公克
( ]. ~) t5 n6 y: ]$ j9 k0 |* p8 Y! ^tvboxnow.com無鹽奶油         公仔箱論壇2 E- D2 [. ^7 {) V2 F
100公克tvboxnow.com& [# T% U0 S+ J' p' ]: t
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) F; I, x, o  w9 v8 `) k
100公克
; ?4 r- Z0 k/ Vtvboxnow.com糖粉         tvboxnow.com: M" T' S% u' ^
100公克. ^  V1 j; V0 V" p6 g: z
鹽         
1 U5 P1 ^- H) m$ {6 @% F6 ptvb now,tvbnow,bttvb5公克
2 V/ M$ N" q* f+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 b9 [. @3 F7 {" q+ i! ]9 z1 N/ \; R
【做　法】
6 i1 W% M& h& l5 ]+ w2 _* @' y' mtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ {& x% _4 U; I9 y: ?0 b
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
8 }. F& a1 q7 [/ h+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
+ H* N1 M0 u8 c& O% T8 s# a! otvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。# w( a0 ~: o# C/ v
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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) n2 O; j3 k! t7 y# |3 k公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲公仔箱論壇& T: E" J$ v& B! t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* f7 Q, n! ^; i0 a5 a! J1 K# S# y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 a; R; Z" ~( c
151公克
* o6 Q3 q- c# u+ p; q公仔箱論壇香草粉         tvboxnow.com1 D' k/ n; P, N. V) q5 T) `
0.3公克
9 T7 O+ \0 I  T1 x2 O  W公仔箱論壇無水奶油        
/ u% e: _! I9 p, |4 g4 a& W8 x182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 q/ k( K4 P  x
細砂糖        
& K0 f, T& s. D. o& stvboxnow.com302公克公仔箱論壇+ K+ H( \/ ^* H' T, ?0 r
鹽         1 S7 s4 w# O# Y/ a) ~5 \1 A& a
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* Q' {. N2 B! y* ~, F- u
全蛋        
$ D0 K3 j( Z, R; H公仔箱論壇363公克
7 L1 {7 ]7 X1 etvboxnow.com        tvboxnow.com2 t  h/ T- }) H* _) y
【做　法】
- h; m2 D) g1 a& u& W0 S" i0 Wtvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( _# w& |- j. r7 P! m2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。9 f5 p7 E3 }# X  n: h$ y
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
* K+ h4 C4 z; A) Z4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
/ O$ q# t8 }% N! g3 j公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
) l) X; ]: d2 f, M6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。4 O; E  @; @6 O2 o% A" f
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。6 M; T& f6 N6 `6 z( o  i8 E
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
# ?- R% [/ k* o9 b$ I9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 i" f" f% E+ ^/ b
香草原味蛋捲tvboxnow.com$ [( w% N' B! Y3 m* c2 C$ t
【材　料】
, a  |: h( }' i- M& r1 r低筋麵粉         5 ?5 ?/ k8 Q) Z$ k4 Q: E
100公克/ h6 Z2 p! }% G1 M2 y3 _
香草粉         tvboxnow.com2 Y2 f+ y! A8 F$ v
0.5公克
0 _9 j5 o" |' I0 t6 H& P* ^' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
2 ~# W9 v$ b) u  W( Q$ Q2 b3 N4 ~# {tvboxnow.com100公克tvboxnow.com3 y* l, q0 S% T5 j0 s7 i1 d' K
蛋白        
' L" @2 f. s) b' R4 f. [9 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克4 [2 I' X- z/ [6 M& V
糖粉         tvboxnow.com' m9 [( u0 a' \$ O3 M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& }2 p3 a0 I1 P
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~  X: X" ?- k9 ?3 I
5公克
: {! \" u: F- b: \3 q$ ]( |        ) r- K. q% E5 e
【做　法】
. d5 X2 q% P# {9 [) m% q4 `+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvboxnow.com/ o4 f1 s! f' v8 q# }& i- _
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb  u& o: T6 `. V% _
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
: S; Q& B* l; N* ?6 b7 R2 v. a+ |, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 T8 b% x  [' o, i3 q
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
7 x1 F3 y0 m9 h5 }1 T3 z* X) B0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvboxnow.com  Y% x) Z( I4 A+ P2 r. |
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
: l9 n7 f$ k  u7 P0 q- u8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
; M$ s9 N/ {. S. O2 M0 ktvboxnow.com9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 e6 u0 j  a$ [0 a黑芝麻蛋捲
3 `- A/ y$ x7 Y) n4 [5 |8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% v% J! {3 ?* w! d
低筋麵粉        
8 s7 k5 [8 a& O7 W  m  N151公克  o; h7 G/ c$ Q1 n, y
香草粉        
5 j* k: o' |. m/ f. b8 \tvboxnow.com0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 g. z* h: G
無水奶油        
( G; ~2 l: k. Z; O( Z182公克
  _. n3 O0 U' p2 btvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇! J; K: Q+ ^4 I
302公克
' w1 W% A& I9 R" G) P  Z' vtvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 F1 E1 `- l
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 o' p2 @# m8 \& X
全蛋         tvboxnow.com0 Z2 t5 l, S0 M$ J
363公克
$ V$ i6 H6 v% Atvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
$ M7 n& r: ]) b8 p; U/ y公仔箱論壇適量1 z; ^+ J1 Q) M$ a! G. k0 C
        tvboxnow.com3 r7 e1 i* [' n, e  M
【做　法】
8 ]6 N3 g: q8 z1 O' {公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。& `9 Q3 T) g( D& }
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) K, A* u! T; ]) o$ j公仔箱論壇3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
6 J  P$ K( {# M  W6 i' p" c4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ i; z9 G7 Q' \1 n! A- c2 |# B: F" G5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
  b, T8 B4 q6 U$ q7 p4 l8 H* \& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 H: Q  N& z" }# ~. R% d拿鐵咖啡蛋捲
- }) K0 ^. N  c  E公仔箱論壇【材　料】
1 b6 J3 f; }: r# Z3 d% j公仔箱論壇低筋麵粉        
' k6 Q& h$ W/ ~, `  f! X  u; n+ `151公克tvboxnow.com5 m2 A4 K: y+ o  K
香草粉         tvboxnow.com' `# q$ I( t# i9 n* [& w
0.3公克
  E/ I; {# a6 ], p無水奶油        
. S% ~+ o: L* Ntvboxnow.com182公克
3 T. e# t- u! u( U3 i: Q& X' etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇! _4 L' m+ b1 f7 g) I- R: U
302公克公仔箱論壇$ f* \& N4 |) B3 _* L* k4 {
鹽         ! o' X( _( y: l) {
0.7公克
, l7 U: p3 E4 Y/ w/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
* z# d9 F7 S% K  m0 `: V公仔箱論壇363公克
* O0 s: y5 U! x; Ztvboxnow.com拿鐵咖啡醬        
* G; N* r+ \8 Z) H% d: E2 N& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- W- t5 K1 C  D" d4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com6 X8 o" j1 Y0 x$ ~6 m: u& Y
【做　法】
' j, r% y0 q* Utvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
* K$ P1 O4 {0 q' E) r% y* Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
2 p; m! ~! h2 wtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
+ Q, L, \# g! {; {5 e& ttvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 T# y2 f5 l1 b5 h( T, T& gtvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
9 f/ V5 g! G5 z$ ^! q6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 i$ |! L% d( R9 x山藥蛋捲/ G" e& u9 M; W+ i+ w( ^+ Z6 c2 x
【材　料】tvboxnow.com' N* p5 ]9 G, k/ u, s( H. W( d1 F
低筋麵粉        
% W7 C  Z. d1 H- r公仔箱論壇151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 ^6 f# n% E% n& r  P, a$ F
香草粉        
- R* `0 S  S( |6 Z8 h0.3公克8 [$ R$ W% z: ]$ k
無水奶油        
( s7 Q$ E) n) ?3 n2 y182公克
! ~, S/ [# H6 t/ u公仔箱論壇細砂糖        
* B; ]6 E" B! _) K, ~- e302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m  s. ^2 q" e  S9 F
鹽        
/ W3 r* i1 _0 |  {. }- j# ztvboxnow.com0.7公克
' c6 t0 W% n( O) J6 w! R) n' u公仔箱論壇全蛋        
" ?: P- ^3 B, {# e! I( j5 K: D# X3 Q363公克6 E+ E8 a: S# |8 l( d
山藥香料色醬         tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 S7 U' n$ B
10公克tvboxnow.com* p2 r. V$ m4 \8 d  c8 F% j! m
        公仔箱論壇% g' W8 {2 L) [8 x; ~7 t, B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! D& B2 J) c5 I
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。, f8 `) Q2 m7 q, Q! _
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 v9 t( |' W* l  R$ T
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。8 k, M( K6 l+ r9 h8 ~
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 r" n* G0 O$ `4 k0 ~! D5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb$ a) I+ q; e) Q' a
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 [& }7 U% ~' `6 w3 x  Y和風抹茶蛋捲
- ?  N$ A0 B$ j* I  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 q+ D0 I! v: s低筋麵粉        
2 A4 o( H, w# o( g151公克
8 e1 B7 w$ Z  r! ~6 C" Wtvboxnow.com香草粉         tvboxnow.com, q2 h* U  `& S9 D! ?
0.3公克
9 |/ F1 m! W, {" |" `5 [tvboxnow.com抹茶粉        
  t& m8 i/ A/ J' z公仔箱論壇10公克
. S3 h" s6 R6 i( [- c+ _# j3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
/ }$ L7 l; _; K2 J5 D182公克
# q- y# c# d, f0 ~  \9 Q* Q細砂糖        
1 L: t, I: k! N' H4 u302公克
* p- \4 B. H2 _. u: J1 y8 C鹽        
9 y$ E8 R6 B, p& v! Dtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克公仔箱論壇/ e/ E& Y& A" X9 V' x( `& ?8 w
全蛋        
& ~$ F1 O: U9 o3 c* p363公克1 z- l5 @  J: w9 F5 n6 m
        tvb now,tvbnow,bttvb- e# t! d7 l' o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, ^% V' B( R. }9 C2 D5 x( C
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
% g* q0 [4 d1 D; D' X2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 a. c( S+ \+ k0 e) I公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
  D, X2 m6 i$ ^) {6 ~' n公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; e4 s) k1 @* k. W1 H& J
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。tvboxnow.com3 m7 {/ x" N% C1 E0 W- t$ n( h6 F
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  f+ b2 @  D; N7 _, Z小麥全穀蛋捲
+ v; V+ U( p1 K; l& }9 w0 D* l" |" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, q  e6 J$ S  b+ N7 O- q
小麥全穀粉         公仔箱論壇- h  k  A7 x8 M6 K; O
151公克公仔箱論壇1 t2 V, |2 I/ O
香草粉        
) L+ Z5 K9 r5 Q% y$ X" c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 u8 F& r' u, I! Z  W
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ x! G2 W5 R7 u: H
182公克) ]* m7 z' h2 |9 f, V& i
細砂糖         tvboxnow.com6 ^* ]' R) m7 f# ?( w7 ^" p7 I8 ]7 D
302公克
) L7 h  f! D5 E, btvboxnow.com鹽         tvboxnow.com) {/ l8 l" k+ i
0.7公克) k& A. C9 S, d- E( Y/ q
全蛋         tvboxnow.com! T2 H/ k/ S" }" Z* m+ B# b
363公克tvb now,tvbnow,bttvb. r2 W7 N) |: L. m5 @. k( @9 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb8 i- P# a# ?, n6 }2 A5 `
【做　法】
2 E0 Q" s  d( N3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
/ E" q0 w6 \7 }+ x: o1 L- D公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvboxnow.com% h: W: W+ j- |) p0 j, L$ ]
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
1 ?; ]# o; J% U, _5 h6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 s% s7 {" j+ b" y
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb) t$ r3 Y  Q9 G8 c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 A  ?5 w' j5 @4 G* l* u
竹炭蛋捲
" B7 `( F, R0 C- q" \/ f9 }/ ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 ], E" M8 h: K! d% t: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
& w) g' @/ }  [. O" \9 t$ Z151公克
. ?! z$ d  s& ^tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvboxnow.com. c" {+ x; H" m* b
0.3公克
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- }0 E: w& |" \0 m% F& A% {8 G8 i! ]公仔箱論壇10公克% P6 t0 C9 u2 e4 K
無水奶油        
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細砂糖        
  s: i+ D4 n& h3 g) s, @tvb now,tvbnow,bttvb302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m9 e+ u1 A: }/ ^
鹽        
# D  D% b7 @  n  A# N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克0 H2 `! N  n# U  r
全蛋        
+ F2 X! I  A  gtvboxnow.com363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 G8 [  b+ b) n+ a
        公仔箱論壇( p1 _0 ^2 p; Q" N2 h0 s& W
【做　法】
& W- q; y! y" w: C& Y9 f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。! n+ c7 C$ D" _* n; u/ X9 Y, g5 F
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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9 E8 v6 l, [9 W. I4 W  [! ^tvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。! q/ {4 i6 U. r4 @$ G
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。公仔箱論壇8 s3 ]' U! q0 m
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

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. M3 n- ~2 W2 o3 D, O公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: D: m. z1 }" k1 _* R
【材　料】
9 t7 {8 i2 @$ m$ m0 x低筋麵粉         5 h1 P5 g/ V7 g+ O4 s) }( Y
151公克9 _5 Z1 `5 S+ u2 {2 m0 o9 w7 w. n8 O
香草粉        
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" g: K; @; e2 ytvboxnow.com蜂蜜         公仔箱論壇" u/ ^6 N5 Y# d( [  I# h/ v3 D: y1 d6 h
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: v# V/ {5 v- p7 C+ o- `
胚芽粒        
1 o# V2 g1 w% S% V' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 `  M- B$ r$ C% Z* j無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 ~9 t3 I3 q9 w
182公克
. u* z2 S/ `" z9 M細砂糖         tvboxnow.com+ |1 @' m4 ?# I5 d% S
252公克
, r' N& l; z7 k5 c鹽         tvboxnow.com( `% v+ `; j' }; X- K9 t
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! h$ a# i7 Y/ \0 u* r5 E0 l
全蛋         公仔箱論壇5 G$ H4 H( T% r  }& L" }0 w
363公克公仔箱論壇' y$ w/ J5 G, P( K& H2 t1 \$ z3 l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q2 L4 a% _- \- a
【做　法】公仔箱論壇6 S1 x/ \* Z2 \( W
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
# |6 d* r8 y- P0 p( y& g; k+ `公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvboxnow.com5 z; d# ~# J: ~: H7 D
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。" T0 w4 J0 ^9 B8 S- {3 {3 l
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvboxnow.com5 {' x$ h8 n- |1 [
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
% X; K$ @. t* h% n5 N/ `. ltvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% r9 h: v6 J# e) u! I; t: H" U* p
櫻桃蛋捲公仔箱論壇; v  U: T+ m8 U3 c) r- Q# ~. R2 b
【材　料】
" _) b9 N7 {) v6 l, u低筋麵粉        
7 L* J( T4 Y2 e+ H8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克5 \2 S  |& o, k+ j- t
香草粉        
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" v  H2 s7 o" w! m* D/ _tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
; P4 Q" k( r- {( K+ U/ t1 B! b公仔箱論壇182公克
4 H8 [; e6 J' I# z, l5 e+ k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com3 J0 X" T+ {* c3 b1 @6 `
302公克
0 }* V$ U; s8 U. `% O: k8 o公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# F# ]: A7 ^* ?2 s! d! s0 {
0.7公克
$ d) F" C/ S( S9 a1 a公仔箱論壇全蛋         5 c! N/ x" V" B6 _2 `$ D8 h
363公克tvboxnow.com" n2 i4 i2 J; ?" w
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【做　法】
9 e( B  c2 Y3 }- R6 x3 ~公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。( p# L8 `3 x; {
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3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。1 \: F8 }. E8 X: |6 ]! S( L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇3 t( K8 ]% d# W; ~; F5 |
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
. w" c" U, Q- n$ N- P4 M- B6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。