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公仔箱論壇* K: t* A& i) P
麵包布丁tvboxnow.com9 S- p8 i7 D# _% y9 E6 a1 d) f" o1 I
【材　料】/ U9 H; y7 Y0 S0 W: C* j+ W
A.細砂糖        
/ Y5 {" G0 \# y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5 x  Q! I$ ^0 N& P8 O$ \7 S: Z
　全脂鮮奶         tvboxnow.com! ~7 W! |" E+ P8 `3 c+ i
325公克tvboxnow.com6 A% F  N# l% m3 F) @" [- s6 [
B.動物性鮮奶油        
! d- w9 X5 g; j; F- k5 Ltvb now,tvbnow,bttvb300公克
  F: e# w& c0 r) Z  ntvboxnow.com　全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# C" z. @& i, a; t- p
4顆
# ^8 P! F0 L0 C. S) b9 ]1 l# F公仔箱論壇C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* H$ _! S9 D
適量
) ?; C9 y7 p: h+ s; M7 n! n　葡萄乾        
4 U# s! P& U/ X" e0 [; s# x, B$ O少許, R% A, D* J; j
　細砂糖         公仔箱論壇% y  U: ]3 n) V. V* \8 p
少許
  z0 K8 a$ A8 v# @" w) L/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 L0 A# e4 x3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 \6 q1 d3 Y$ ^/ \' L公仔箱論壇1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
3 R* V1 c0 U6 _9 i# i- g" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。tvboxnow.com  ~$ ^& M0 F8 R0 p' x0 W
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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  ?& \7 T4 R5 stvb now,tvbnow,bttvb金錢麵包* f, \6 ?( m7 _! t4 v! T- v6 T
【材　料】
1 I" `* R# a3 S  {1.高筋麵粉        
; N- l0 R+ _, V% K公仔箱論壇150公克
- B& T. {/ {  I! u2 T0 N+ e公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇% s* S9 X/ D, m2 o( w3 ?
150公克' }' [, N) i- D5 b& v" u
2.乾酵母         公仔箱論壇- R; H( _1 x+ N
1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& K( w  @1 C& H  o
　鹽         公仔箱論壇  A/ c/ |: c# ~; ?' D  S/ R
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I) T/ k' S# d7 K3 w- R# c
　牛奶        
$ D5 j: L7 {8 ^1 K% ^公仔箱論壇120公克  B$ C1 b8 m% o
　蛋         公仔箱論壇7 k) f( U$ v! h3 Y
1個
, v3 s4 G/ Q  d, `8 ]* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         5 _( q% {' j' ~" g2 F) _6 e
80公克
! D! c# m# j( p4 {; I; ^3.奶油         " X" ?8 M) X4 X
50公克
9 S) R0 ?* Q3 M$ H2 s- x' u7 P公仔箱論壇        $ U# p1 l' T; M  O- n$ w1 b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& Z& o9 l  y' ?3 W6 r
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
5 n2 T0 s# J1 G3 g2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
+ g: s' f% W4 U% G4 |& z* c- Z$ Dtvboxnow.com3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
+ P/ [! Y* t* @; R9 Z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
! Z$ S* ~5 R, c+ {5 J) z公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇) i' M5 |2 M2 Q. G; q$ O* C
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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9 ~! r8 K% k6 h: f) ztvb now,tvbnow,bttvb花生奶油麵包
0 e: ^; y: J% B8 M6 e7 B) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ D- G' Z) F) b$ r$ [' v! g1.細砂糖         3 [6 H4 @/ u8 G3 E" @& m- L
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( |# X) x, x" Z  T
　鹽        
; U; P  ~6 u* F7 l; ~7 ^2 O8 Ctvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y- r$ N8 _8 T1 r; p6 F$ l1 M- a
　蛋         ) ]6 x! N$ B  z. K
2個
' f" y% d# i- v. \( D/ y4 Q公仔箱論壇　水        
0 u( R- i# W4 q& }/ j, a220公克tvb now,tvbnow,bttvb; D- t) d/ M, W! P. q
　乾酵母         tvboxnow.com& j! r, `# D9 j$ \& B7 y/ ]
8公克公仔箱論壇. s- T  m% M3 b1 C$ {4 f3 W
2.高筋麵粉         ( ~; U+ r1 c/ W0 o& s/ o
600公克
- o. X6 y+ `% x: V; C8 v/ e公仔箱論壇　奶粉         tvboxnow.com, k( A( \! I  f* }( c5 [& I
20公克
/ |* p" R- D1 \) c2 x: J7 Z  A3.奶油        
# N5 O- M& r1 t: w5 i& x  w( G/ X公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 r2 X1 p* _4 F
4.花生醬        
7 T( B! b0 @$ J3 v- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 \+ W& s3 N3 v$ V% z. q! y公仔箱論壇        : Q' B( K6 M6 R: [- {; C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& U2 ?$ D- |% f! ~( i
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇) k" y8 H) \$ ]% e3 A- [
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb, |1 m& l, D/ ]' l8 p
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。公仔箱論壇2 t# w% @; V+ y. ]
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
, ^" _3 U* V) @7 i# F! G: F  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% q- q% Y. w; `# U  X
【備　註】
% z1 f9 _: g* M' u% wtvb now,tvbnow,bttvb麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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# S( P9 o; ]; p1 s- q/ k; X法式麵包布丁& X5 Q  Q# ^) Z7 n, W' r
【材　料】公仔箱論壇9 L. R5 n( o# u' v' k; A6 [# K
蛋         公仔箱論壇; b. ]' x9 H# L% Z$ A
4個
2 {1 b3 k0 C8 c( x7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b! Q9 T4 a' U) D' b* ^" H
75公克tvboxnow.com+ M4 E; C& U$ W1 i2 P6 v  g
動物性鮮奶油        
: {+ c9 B2 t4 i% n. Y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克公仔箱論壇, S4 L6 I6 t7 Z! M
檸檬屑        
0 n% g+ [9 P- X* |) d1 z& x9 Stvboxnow.com1個份
" B% I! U7 z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         公仔箱論壇! v9 T7 Y, i% F" T
50公克tvboxnow.com( a! Y9 Y1 ]( k  t* R5 @" R4 `
鹽        
' E, J4 G; q+ P0 M4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙  L/ g3 J, s+ e. u+ r
法國麵包        
# @& f1 c  Q. _, d8 L; Z9 x1/2條) h6 \2 F- R% v" G" U) X, M! H
奶油         ; q2 t2 z' l: E7 k
少許
* W) l7 E; p% A9 }4 O0 ?        $ D; k; A% }$ h$ \
【做　法】公仔箱論壇2 p  M3 w; Z+ z# n8 G+ f! B/ u
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。( E$ |3 s4 V! v9 _8 z2 Y& @2 Z0 P: z
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。4 P; Z" }: P7 `2 a  Y
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: F. k( W$ x) p
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
2 q0 ^$ x; j, J+ Q5 Z+ d6 e- h公仔箱論壇5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。tvboxnow.com4 K7 E7 J& S  c- B
【備　註】
' }! [" b/ ]5 o  B7 Ktvboxnow.com法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
4 a0 r2 n9 C/ y* ^% w7 btvboxnow.com喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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6 i( c. C+ L% k" dtvboxnow.com
  m) R0 D9 A6 O* g" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pâté Impérial 蛋卷3 [' J' ]' _. m( K  U

5 K  L; o; _  w$ p
% h; w% ?5 r6 z) b+ N# o3 _( q; w1 A. l6 z; C' U  b2 I
酥鬆蛋捲糊, ~7 W$ M$ J% D- U" x% s' J
【材　料】
" w0 d! i$ p3 M2 H$ Q低筋麵粉         
# {6 @/ o8 j6 a4 i$ b* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
7 }2 f0 c4 X: D, n9 X  M- Stvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvboxnow.com# G, E! d  N: R( e( z2 x
0.3公克
: W4 o. `' f* K1 S6 y公仔箱論壇無水奶油         
2 t1 q2 Q" V$ atvboxnow.com182公克tvboxnow.com2 w4 F2 Y8 f6 M. j7 u/ Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; C( R' T; q0 e' B' U
302公克
& W& e' y: p- A' }1 V4 k2 Z4 C鹽         
# s, @9 `% W* Y  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克tvboxnow.com5 D  _0 [' q/ s4 ^3 s
全蛋         
0 I' y3 [( E+ Y% W( ?% D公仔箱論壇363公克+ V8 O) E) P* h
        
# K. D3 `+ ?# q" W- b7 n$ mtvboxnow.com【做　法】
: |. b2 L5 p: S) H6 a- k0 ^3 W* D" v  Ltvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇9 g$ u/ _8 z. `: V, }
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。, k: L' J) u) t% C( n7 ^
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。  C1 W$ [9 x* D3 ?* [7 r/ {& D
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇: `; d+ q( `! ~0 a
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvboxnow.com# b0 m" M4 L3 Y& O1 ^

. I$ f/ y* M0 j7 U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb# Y) x7 [0 {& S; h' Z3 u
公仔箱論壇+ g! A. D/ O" Z- W
脆硬蛋捲糊公仔箱論壇5 b: h7 G8 J8 s! Y; p. y! T# q
【材　料】
% i1 ]- W+ u+ y! o) Otvboxnow.com低筋麵粉         
+ e; X& s, `' L3 |) p3 p" K/ ]3 wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 G6 j' Q( N! m/ v* Y5 e$ y公仔箱論壇香草粉         
( ?( h* I$ h& @* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克tvboxnow.com8 i6 |$ w; t/ p# r
無鹽奶油         
; V( `* M. F5 i8 W公仔箱論壇100公克
( \. _* b( a5 J  ?1 g蛋白         
- k9 }" ~0 v( l/ N( S8 Y- D& V8 M$ dtvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K8 A; \9 C) ?1 V; E* Z6 c8 `
糖粉         
4 t$ K# G: a& M+ o/ g100公克
3 h2 x) N% {3 q- @tvboxnow.com鹽         : J& x9 h  B6 A1 c( Z
5公克
8 i( s, t6 j* b4 v5 ^, {0 x        
3 p% i9 R( A4 k% i* ~& s( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @5 y: F( u. S2 |& |; }3 O% V
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
) q9 z# h$ o# z7 ^2 Ytvboxnow.com2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
' @" z9 w* H. k% ]! |. I3 Utvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
5 r# \( H0 t% K, H) V1 T( [6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇- ]: g0 m5 d, }/ w7 |2 ]- p
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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# n. D% v7 M1 q% L7 A7 i3 Atvboxnow.com雞蛋原味蛋捲公仔箱論壇- M& _% L3 ?- I. X
【材　料】公仔箱論壇$ G, w' l6 \& I( k- x( N
低筋麵粉        
, g7 f6 u( c8 D* Qtvb now,tvbnow,bttvb151公克
/ n! C* Y, \0 n7 |! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
% _) k9 }  v7 _% t+ N7 G$ V0.3公克
( o# {% q7 v' y9 A  w無水奶油         tvboxnow.com7 A0 z) b+ H& W9 m2 [) m
182公克
- s* [5 |  }( T; B細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" H) e; K0 Y1 ?* A* y& h
302公克
( b) M* m1 y& s4 }1 U  X5 [鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l5 ~) z; D  M% K( x
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# x6 c6 v  B4 T; }
全蛋        
( l& b: ?) i6 t' P( n1 L9 Ttvboxnow.com363公克tvb now,tvbnow,bttvb* D4 e( v9 p3 {& S
       
3 u; s5 p. `; W9 o5 f9 ?% W; B: ptvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 }7 x  G8 R
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvboxnow.com( s. I( V* t% q3 s( Y: {+ f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇! l$ e: b/ m7 S/ w) Y
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
9 A% w+ C! L- l) x. g+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
* _2 v1 j# c; [+ z9 S" ^tvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [, {: a0 [+ c
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. f8 Y  ]; s. y) q
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。' b" `1 d( i5 v; E- \( m
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇% h0 H* P$ Z5 z, h/ j4 C5 c, R
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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% q, p* i% X% M! \7 ptvboxnow.com香草原味蛋捲
1 Z) z+ P! ]# o. k& ~& T4 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 ]) n2 J& F  o/ w2 W% T: U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
6 x5 g- Y; y% \: t4 u6 Q: {8 I4 v) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# {& n, ^  h) ?6 ]1 Y  v香草粉        
* Y# s/ w& J/ P; T+ {8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克
- Y! r% ]% i6 `1 C) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
8 e0 D5 ^$ y4 T5 P公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) l9 t, \% x5 l$ a/ @% t
蛋白        
4 `& x1 \. X+ ~2 ?tvboxnow.com100公克
6 c5 Z" g0 ]1 rtvboxnow.com糖粉         ; {4 J& a7 r3 X! A- _. Q: a4 U6 C
100公克
: l$ ?6 T% w7 w$ n( z$ |* c, D鹽        
. [0 _# T0 D  D8 j: l2 s+ @% Y& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb! @$ \8 y4 S( T5 h0 B5 }
        tvboxnow.com# f6 K4 W1 J% W! h' j( w5 d
【做　法】" W' l* j( Y1 [9 C
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。8 p. _* U# y: N$ }# d. Y5 p& `
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
2 d9 h1 J8 |  w. h( ?% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
. P+ |7 d) F1 h9 Q# \1 {+ }4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
/ X  x" _7 c( K: U9 T7 O+ otvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb- d- y4 A* c% K! J6 q  q
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。- d! y# ]/ V5 o+ {8 v
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。) M4 t  F! f  M, V  E0 [+ ?
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。) O+ w+ C: L$ ~8 a' d1 r4 r
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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  l2 l' {8 }' P! A8 t3 ztvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻蛋捲tvboxnow.com7 m, H+ m0 z8 `) J
【材　料】! P5 d& c+ o; |6 I! d% w7 S0 @
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151公克tvboxnow.com, D/ ^* t" w) y2 G8 T* {
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適量, P0 Q5 s! u* T! N, E. P
        & p& S7 S7 k5 U7 @8 ?' @) F9 y
【做　法】
, g" z. p/ u) N7 G+ Y" @1 q. Ytvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ b7 G  P. ^% x; f+ Q/ r% r  Jtvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 ]2 E1 X/ Q  d3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
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5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
$ v. S" u. Z% w4 g) T公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# [* C& r% M# y9 i# d拿鐵咖啡蛋捲) n& c( w" `! F. H
【材　料】公仔箱論壇1 K1 D3 b+ O4 W* p# v2 K, E+ \
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" v* A% w. q- j4 }
151公克公仔箱論壇! H/ j9 E% k' {. [
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. T. }* p, t: ~: }9 @
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鹽         tvboxnow.com' I3 M) _" b9 q% o) q
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E# d1 |, |# k4 n) s4 ^; K# T
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0 \2 a& J; M; r6 l" x% p: O4 E& a拿鐵咖啡醬        
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6 q% e- e  }  Q- Z- k4 k* ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 m, q- }9 d5 h/ ~5 U9 m# q公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇8 i& t5 E2 x' c0 L
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。. `6 G1 I: |- q# w' F0 D- G6 e* `
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
% \) s9 k. d( Btvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。+ g3 `/ s3 x! M3 X; v
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。tvboxnow.com. }; j- O7 I% i, S3 P% {
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" [7 U8 |& I1 K# w& g7 o% f" D* R: n; v
山藥蛋捲
6 p7 A9 w  B+ O' U/ j: ^) ^& `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 D7 n0 h5 N' G( k. |$ X9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇0 X( E3 R. W& p3 f6 L
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& e- Z1 O6 l; B4 k
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3 s. m+ g  `: ^' _) l$ U' e& x) Ytvboxnow.com0.3公克8 x. W* X+ i, B4 K" z5 A
無水奶油        
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302公克
2 Z9 E/ Y0 c. t& h3 Ntvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 A* j/ e  i- }/ ~
0.7公克
. }* C. U* n* i+ Z, v2 I+ Q公仔箱論壇全蛋         + k* e& C! \! p
363公克
: p% n, h) ^2 d% K山藥香料色醬        
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8 b- x; R% l+ p4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ L( }8 C: s, n1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvboxnow.com% ^' A; W1 v+ D) q) U$ f% z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" I: `. V) y$ O1 B/ G6 L公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。' x1 n. Y5 y- k6 z% y0 Y. N
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! @' F4 K5 i# Y" d! {tvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。: s1 o' e: c0 z" }
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

" h& v( X4 T4 d% w1 d
和風抹茶蛋捲; Q: z7 J9 {/ x) a" g8 @. W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' x8 ], q8 d
低筋麵粉        
9 |0 o: K* I9 [9 Utvboxnow.com151公克9 m9 T) h9 S; z1 N% m( y. L
香草粉        
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抹茶粉        
- W8 |3 r7 U+ X. X( _$ w公仔箱論壇10公克
% j4 A! u+ I/ p3 d6 ?* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvboxnow.com: x2 c: l' R  p7 ]+ p5 q
182公克
; ?( e! C% \" Z/ _1 \' M細砂糖        
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鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- o$ i( c* e) A/ V4 c3 `% |" |
0.7公克. N: @" M) |5 a. Y; S# ]
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. o/ V7 f0 c% h! o5 X, i
363公克
+ h  A/ L' T' E- Y1 U( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* _% R7 A) I& Q0 T  q0 P; p
【做　法】公仔箱論壇! v: Z9 F& s3 t  U. ~/ x
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇( r8 z& L, h+ q9 Q9 N- }( A
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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) t2 d( L6 X. {4 J5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
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BeiDouChef

' t3 {: U3 H1 h% e8 \小麥全穀蛋捲
( w+ M/ N/ Q5 W【材　料】公仔箱論壇  S* Z: W( \4 Q+ \) L
小麥全穀粉         # @4 \# s8 j* P# A2 `
151公克
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0 f, p9 D2 \0 Z/ W& G9 n3 M9 f6 ftvboxnow.com0.3公克
% G: d: ^( z8 |; l) r0 C" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         公仔箱論壇0 D' {1 V. W) M  X- Y
182公克
  A( [! B; z7 m+ G公仔箱論壇細砂糖        
7 D5 J, J  I' s: ^9 Itvboxnow.com302公克公仔箱論壇2 p2 \: P0 x4 ], g
鹽        
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* g9 E4 Q* n5 T5 ^% r# F公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" k! A' G7 P# H+ B, K
       
6 A2 _! m( I) S% k' y; d! T. R* D- @* a【做　法】
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2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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1 h, k0 E/ H" u- L: }: ztvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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BeiDouChef

4 F5 z0 C6 e# r3 e8 j; H5 g& B, x竹炭蛋捲
2 I4 R' H: q# o7 \/ H" R+ f8 M1 S1 @0 ^- Ltvboxnow.com【材　料】
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香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 p' }3 Z  G4 L1 J& U
0.3公克
- c( ?/ d& K4 d) F' x1 |竹炭粉        
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0.7公克公仔箱論壇# S3 L" i- E. b# H/ b+ \+ A
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363公克公仔箱論壇3 U! V4 M# Z- u$ a
       
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6 y2 f6 G' r! O% f1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。公仔箱論壇# a0 `& j+ V! z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ O/ b. Z, i9 N5 B' G- q3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! U* X7 D) k
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvboxnow.com) B5 [' Q5 l% C' T& D+ H
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
* b. l+ j+ H2 k. C$ J! C" I# K4 ttvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 ^: y5 Q% k. [0 i" s" \8 z胚芽蜂蜜蛋捲
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香草粉        
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252公克tvboxnow.com8 J! U& N; [* \: Z7 H* |3 n
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全蛋         公仔箱論壇# b/ w$ x' F1 p) c2 k& A/ i
363公克
3 t9 o* ^. U8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 j: @6 m8 H% L' i& [0 l  v
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  l$ u. j' R+ |( C" f" M1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
, h. @9 |$ A' J% g/ dtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 y6 l: ~3 O6 J& n  U& C公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。公仔箱論壇- x, d6 D( V0 q" B
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ k) M$ |3 N% w4 [公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
8 |! ]* R" b. O, j' mtvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

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櫻桃蛋捲9 R! |# U3 z+ C
【材　料】
7 W( ]1 t* P0 T3 \5 e& m8 j* Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
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櫻桃果汁香料粉         tvboxnow.com* I4 X3 T$ C) U7 o+ D  ]
10公克
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302公克
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; ^' R# C6 W9 ~  P- l# m* L公仔箱論壇       
) z. T0 Q. d+ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* ~2 @6 @& L9 ~3 Z  Etvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
) d3 |, o1 g1 u7 W& f2 p1 k- w6 Z2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。# ^- M0 `: ?" b3 j1 A& t5 \
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。tvboxnow.com/ W1 U- p+ M' h7 `
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% h' C5 E! Y# S% o, a/ [6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。公仔箱論壇( n3 L9 N3 |" [' w/ c
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。