BeiDouChef

# _5 m* U3 u3 j9 _/ |& R7 u: M5 rtvboxnow.com麵包布丁
5 n7 O: m7 p, `0 M6 s: {* b" \公仔箱論壇【材　料】9 {$ }/ N3 i4 w( K: Y; L$ I, s8 n
A.細砂糖         公仔箱論壇  j4 l/ m1 M! J' u: X, ?
60公克
% K# e" s" T( _& A: ]% b( N# @4 d8 ztvboxnow.com　全脂鮮奶         tvboxnow.com" [! o3 r9 _' m
325公克
: c5 g3 j0 _; V  AB.動物性鮮奶油        
( g$ a& K( F$ u- i: B9 m! C: J9 k3 W300公克
! u. |3 p% w# g/ b; V5 x* X7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋        
! x5 [, J/ Q9 w% o, \6 |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆" ~- P& f8 }6 k" p) Z& n' \
C.吐司        
; y% c: e0 C$ c# `% |0 gtvboxnow.com適量公仔箱論壇' [% R1 J/ g) n
　葡萄乾        
2 a. m: ]3 Z( y8 R+ ?/ S公仔箱論壇少許
. W' P, t- \9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
9 l* G+ ~* d1 q4 h, ]$ E# ~* itvboxnow.com少許
2 }3 M/ n) m* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' n/ ~( R+ G& E+ Z  s( z【做　法】
" U+ ~2 u- s  s& I0 k" X/ ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
& }, U8 y- z# W: U& y- J6 R( Vtvboxnow.com2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
$ q3 k& S& ^) P9 T( e, @* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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2 ]) C/ G! ~6 }% ], M5 A, a, Wtvb now,tvbnow,bttvb金錢麵包% i% b# ^0 u3 S9 U* b) X4 i& n
【材　料】tvboxnow.com+ q2 M* {+ v# w  V; _
1.高筋麵粉         公仔箱論壇. {$ J' U+ u5 f$ t
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* ]: Q$ |, [9 d# l: _* C) [
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, k# j" S% O
150公克tvboxnow.com* N$ f1 {+ R  {- I
2.乾酵母         tvboxnow.com) s  ]/ G  [2 |
1/2小匙
# m3 K8 ]7 [6 rtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M4 ^# }# P8 R" [
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 I" r& U. S% W$ B
　牛奶        
$ y% d$ g' d: R% B9 Q0 }7 qtvb now,tvbnow,bttvb120公克
( \  J9 A0 Z3 b& P6 y9 F　蛋         tvboxnow.com  `; R5 N, c* d  i& D) N
1個
" W  Q6 f. q& w# u! Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
4 {' @7 @+ V1 q" O! i* J: K: ~公仔箱論壇80公克
/ O! P. Q' h0 _' n& {$ H( j* `tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
2 H! f! ~& t, i3 [  _tvb now,tvbnow,bttvb50公克
# M7 s4 x' @2 `$ k' dtvb now,tvbnow,bttvb       
1 H, U% u9 {5 C* j2 \3 _4 r公仔箱論壇【做　法】
' f0 U2 g0 z" _5 |1 U7 s& O$ xtvboxnow.com1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
, F2 c; a. q; H) B: @$ f2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
! [3 f7 K- `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。3 X. c8 o# K$ B
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。tvboxnow.com! }! W- u0 g5 F' o8 B" U
【備　註】公仔箱論壇( n( u" f, H$ S/ v& |: ], z
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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' Y, S& z& Q- |% ?0 ]- \
花生奶油麵包tvboxnow.com* m$ `$ Q0 T: W! r3 Q
【材　料】公仔箱論壇3 X" _1 `. n: Q! L# a' x7 }" R* Y3 J
1.細砂糖        
  h# K" B5 q% L" [! h1 |# P* Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ u1 w4 t& J8 @4 \, S8 ]2 Y　鹽        
% {9 C7 I0 R! L- X公仔箱論壇6公克
: T4 R% M. s" K* z6 s+ x8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
  J1 U7 d& F' g2個
2 \. M5 r  C3 r# Z8 Z8 ?8 o6 j　水           i. h' o- H5 h* a% L* E# v$ E
220公克
. h1 I# L6 Q. c" J　乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% y) H! t' P, q* I1 `$ W9 C
8公克tvboxnow.com' E9 `1 q, `' v2 x" E7 M
2.高筋麵粉         ; r* y% N2 ^# ?% |' }/ e
600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& C) p9 a1 t- j9 j& \- K
　奶粉        
; D1 c3 P% A3 Q4 X4 Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇- `6 ^# o1 u' T, K3 W: z# c2 p
3.奶油        
5 p8 L: @5 F: e4 M公仔箱論壇60公克
9 {) Y* G4 R, Q4 b7 g- x* c公仔箱論壇4.花生醬        
& ^7 s% A, W. o' Y9 m  A適量公仔箱論壇" C$ ]9 `1 M7 n- t$ q
       
1 R# W% ^, i0 b0 x" M【做　法】
' P8 v6 K) z9 ?- i1 p6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。/ _! O3 Y! L, d2 m' z9 o
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。; {1 `. w; |& q6 M2 `/ s; Z
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。/ t: n; v6 W0 B2 f; w
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
' b+ ^. j% ^% {tvboxnow.com5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; N  J2 K% n7 J& n2 f
【備　註】tvboxnow.com: Q. @" j! \+ r  X7 h0 G0 n- f
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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+ N7 s5 ]5 W, ]' L' ]  Ttvb now,tvbnow,bttvb法式麵包布丁
. U, r! c4 k% Y! D( V公仔箱論壇【材　料】
3 K; ]3 K; ], Z# X/ b) w# t蛋        
3 r" X) j+ R6 z% ?* D6 z4個
% b/ P5 ^, R2 O% e- K  dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
! m" a0 s% C+ O6 e: otvboxnow.com75公克3 c; a5 X# _( |% g3 E
動物性鮮奶油        
: I/ E7 S) s, [0 E9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克公仔箱論壇( Y0 k' ^$ i1 H  m7 g- d( ?
檸檬屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 |9 W" }, t, F5 Z! A7 i
1個份公仔箱論壇; @: L" A. H# }- ~" i( x
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) X" q2 Z7 a: X1 ?3 y/ B
50公克
% V% g) D2 g' r$ h0 h% J鹽         公仔箱論壇! @! Z3 o# s; s* d% W6 f
1小匙
- U- N. y8 H! y$ A+ [' {$ K( p' L公仔箱論壇法國麵包        
6 B8 x5 g4 C/ u/ {, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. E% `/ v, l6 m  _$ W9 V
奶油        
+ B4 ]: N$ t$ g. ]5 l少許tvb now,tvbnow,bttvb. v; e5 n7 }) ?- N) R1 V3 ^
        公仔箱論壇( ?) V$ o% h4 g9 D
【做　法】
" Z$ m0 A& `/ T; f公仔箱論壇1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
  c$ O7 O$ E/ y! u" wtvb now,tvbnow,bttvb2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。; k' ]' u6 m% n0 ~/ W, R4 `! ]  N
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb" t2 X' c1 P+ `0 q' y7 n1 _
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。% Y! J) q4 v" T+ A2 u9 B( F1 ]: O) n
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
- z! Q' H8 B$ j! L: u' W公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇. N5 o% [2 e: z; f( C
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。公仔箱論壇. E) V5 [9 a" K
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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' }3 s" j( `- ~2 ^! i+ q公仔箱論壇
- A3 Z6 t( `% ~$ r, Xtvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷
% R8 ~2 O2 {% J' r6 {  Q+ Q
2 Q6 s; N* B5 P& N* f
- Q5 x6 U+ B( d; C6 j3 Ptvboxnow.com$ n1 o7 ]8 g' ]3 C
酥鬆蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 Q9 a) ^$ U
【材　料】
0 x4 c1 I% p( R8 `' F5 v) c" u8 vtvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" n/ |2 K! m, O) h6 o' s
151公克
4 f! B! h3 ?- S: d  Z, D香草粉         
; q& F, k4 W- n9 E: H) w# B0.3公克
& `( m& w6 x, A" j5 u% W- Y; T3 c3 v# o無水奶油         
- ~) t$ Y+ c  x3 G0 s; J182公克  L% w5 i4 X6 \1 t0 ~
細砂糖         tvboxnow.com& [' B+ i/ c% e2 Z; ~+ o+ {# H
302公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I, P: R; f2 |' ?/ r
鹽         公仔箱論壇9 a) E! n+ ?7 D) `' X
0.7公克tvboxnow.com/ a4 U( B& z7 k9 h2 p  C% H3 y
全蛋         
5 N  b' o/ f# S" g: q363公克
$ q, x8 @! b3 g! Jtvb now,tvbnow,bttvb        
' k( X5 u& A5 V% |1 s! ]* G7 \【做　法】
& i* R; E( B& G+ N% a1 x  ctvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。0 I4 c% i. U* B9 d/ i: O1 q! j
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇6 ?0 k" y, j/ Y  Q' A6 @  y* A, _
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。公仔箱論壇5 a5 L- }, ~; l. ^; g+ I
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
* A1 ^( S- Z: e0 E3 _! |7 D- k公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇8 W4 g0 Z/ w- N% u3 k) |2 \$ W- H
" f) k& [4 Y% L7 \7 O$ ?) Z% V' d: K
tvboxnow.com- |! G+ s8 ?8 S( m5 j$ J

5 U2 P% Y8 @% {0 s  g: Otvboxnow.com脆硬蛋捲糊
! L' A" B: }4 j公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* a4 |2 x( z  J! L4 ~: E
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 c1 T2 T$ w% i; D
100公克! ]1 H' W6 p: t
香草粉         
! c1 E* ^) M9 K% ^0.5公克
$ I$ f/ y6 Q4 _無鹽奶油         
/ `3 o  V. V3 u4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x: e. T: C' U' f$ k2 l( H8 U
蛋白         
) l7 z5 l4 P, ?' I9 V/ L& h# e0 a公仔箱論壇100公克公仔箱論壇! c7 Y2 x/ O9 a8 L& A. W
糖粉         2 P( Q# D- B* P! d' p+ L7 X
100公克6 M3 A$ H) R# H, p+ X- y
鹽         ' E  y5 s- V9 N9 J1 D
5公克) g) r7 N8 A0 G" y8 y$ v/ \* d
        
/ f) X- ^/ \5 R: U公仔箱論壇【做　法】
' A$ `8 C" \  F0 v' ?# f" w% e" B# W1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 y7 t% N( ?* S# c1 k$ O2         無鹽奶油隔水加熱至融化。+ a1 j  Z( ~& K8 w; I+ V- j
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
% @9 D. X% H6 \8 `; t+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。1 }: f8 J4 z& x" q" Q5 k
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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) e) o- r- y3 d% {+ w8 k8 M; gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲公仔箱論壇. t0 y# B) M7 ~7 r. ?) V0 j" w
【材　料】
% v  `+ E" H5 D( f, E" @) ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇* E/ g5 O8 t1 J0 O# Y7 l6 V
151公克6 `4 b. }$ O2 P4 R
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 `( Y  q1 U9 k4 u% v+ g7 ~
0.3公克
: a$ n" h6 h; s: I- J  Ztvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvboxnow.com/ ?" I3 Y/ \0 I! ]6 [7 q
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) L5 T2 A9 Y
細砂糖         1 G0 j% V) ?/ ]3 a  X5 m/ W! n
302公克tvboxnow.com8 r4 [8 i7 d" x% D: N! @, q
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ ?# }$ E8 W; S
0.7公克4 p1 v9 q8 v: E3 _
全蛋        
% l7 M' I3 b2 x5 w4 ^7 V- U363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# Z+ ~  }- J( |: a7 A
        % H' O$ K) `. e, T% J4 S& X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ a. B% r: N; Z0 v4 j; g/ {
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
' O$ k. l4 E, S9 h( ?4 }- o2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇+ S( u9 X% o' |/ @; ~- P
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。* _! }9 R& Y, [3 Z  a4 P- P
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
5 _) F9 O4 J& R0 T% c) mtvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvboxnow.com9 l; Y% _' R! M
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
- ^& K. L, _8 g5 J& i8 t' y7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
. n0 Q9 g; W, n2 e# G. j* q8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇8 `: U8 s8 K- z+ ]/ S+ V
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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tvboxnow.com: f& v4 I) P  n; ^; e6 l4 I
香草原味蛋捲! V! \* n- v1 B: a! R+ ]; K
【材　料】
/ n; `( I$ g& ~" H4 p, j( p% ]tvboxnow.com低筋麵粉         9 h* s! T* l, I* G. T
100公克
- _* j# |" b; {6 W1 Q香草粉        
" j+ F" ]1 A( o( W: j3 Z, o3 V$ h公仔箱論壇0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, U3 |) _: J6 C5 J8 f* ]8 T* g
無鹽奶油         ( w7 I3 u6 R; Q/ j
100公克
2 K4 V: G3 f% a' W蛋白        
5 _% u4 a) m/ z9 Y% L$ M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com: i% @6 w) ?/ M- N
糖粉        
; I+ ^+ u) i, C& A6 Q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l" C, ^  a2 i& T% ]8 Y
鹽        
% p; |0 N  R6 G7 g5 z8 X0 J% ^5公克tvboxnow.com' b' H! S3 W; L: l/ O0 ?
       
' N0 l9 q9 s2 y7 atvboxnow.com【做　法】
4 Z$ D' P0 R) V; m) U' F* W公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* I3 {6 `2 D% c/ w, V% ^( g
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb# |% o6 U/ n0 ]& j+ m
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇/ ^& o# P3 y2 y# f! i* p
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 c- p; D. E4 G& x1 l
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvboxnow.com' T' |1 S/ \7 a7 b
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb( k4 ?7 f1 Q7 M7 {7 ]6 ]
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvboxnow.com8 [8 F* U+ u# K- x. R
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
' O0 k% m8 r& ^3 Z" p- b, t7 [tvboxnow.com9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 J9 g, X. x1 E7 c, ^$ x4 V6 ?- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蛋捲公仔箱論壇" |* K0 N; \  ^- [
【材　料】
. l; _( m- W9 Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, t" z3 v9 O/ s& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
+ k) j9 |6 g0 d, I: b. [公仔箱論壇香草粉        
1 c2 H3 w; p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
# j& k. k+ D: |# l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
7 b# a0 m6 h1 j! T& B% [+ X! D182公克
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8 R4 G2 e" B" x1 o$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& a! m5 w. r5 o0 d$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 j, }$ F$ v% b# s( q3 N
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. A" ^" y$ }5 d* s( {$ J
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ f& H9 H$ ]( U. j; K
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 _. ]2 ~) f( W
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
7 x8 T) a' `% i# G: V/ j3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, X  Q/ S4 Z1 Y( h; O公仔箱論壇拿鐵咖啡蛋捲
; O/ k* b# G5 f  \( B/ g  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 X' ]% n+ C/ @  f
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細砂糖         公仔箱論壇& ]' Z  N, |4 s% Q( ?# T, f
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! u; J: E* ]+ k: R! h3 |公仔箱論壇【做　法】
3 P2 p5 p4 p/ ^1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
% ^( a0 ]5 r% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) U& c& e6 h8 o, C3 Ytvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
' M0 u+ v! _, c公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- ^: f9 @% v- O& O: {tvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。tvboxnow.com' ?0 }2 {! H2 C* N
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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山藥蛋捲
# {* V2 O; ?5 Y  y# o+ e【材　料】公仔箱論壇0 ^) e, T2 s* Z% @: ]
低筋麵粉        
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- ^/ R3 e, t6 [香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 j4 }) }" t) a
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8 V5 Q! f& X$ N: B302公克
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0.7公克" e6 e! C  }0 N& r$ f
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( F  V, B3 I4 W0 x
363公克tvboxnow.com9 W( ^2 n* q- L2 P% F9 w/ c
山藥香料色醬        
3 w1 J6 P+ W0 k5 }. c公仔箱論壇10公克
6 j5 _2 B( i1 t: m/ Rtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l  c! K) Y6 L! v
【做　法】
) x0 c4 R+ {2 o  S8 y# o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* G1 P( l% b3 v. ~* H" B4 E' {
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。% p: c% A: Q: A  }- b
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。" y/ h4 Q3 {/ B$ @" B$ G$ R8 K
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
- B3 q" N& E8 |  Y) i9 a4 O) ftvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。3 f7 g5 U  \/ c/ [) C8 K) _' h( m0 [
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 F" g, E$ R1 N3 L+ G
和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb( s5 z4 j$ }- P9 K# g5 s( R
【材　料】
) v4 U8 @. B6 z# K9 Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 H+ s. w* E1 M8 C$ }9 u
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) \, Y( E0 z' ~2 c& itvboxnow.com香草粉         公仔箱論壇2 _8 i) z4 w5 Z' w3 P
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# j; Z, S1 t# V4 Z/ }+ j6 l$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvboxnow.com2 P4 f: f. v- j! \  H" I
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1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
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3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
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5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: t. z8 F: H; L$ M
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( s) U$ s- r; _8 L3 ?! o
小麥全穀蛋捲
  A6 Q5 J. ]5 z- ]- s【材　料】公仔箱論壇8 I! d8 V% A% j5 I, [/ m3 s
小麥全穀粉        
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香草粉        
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無水奶油        
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* N5 Z) y- U0 o) v8 s5 d, Xtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# j1 T2 O* a: T" Z3 E
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& X+ I# V0 S) c3 N( y0 c
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( G' S/ Q  \3 Z! z1 b. x; d$ S
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
- d+ G" R$ R4 o: ^+ p& N  J# w2 R+ s公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 ~* N6 \0 d7 a1 B' \! L
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
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BeiDouChef

, O/ h: o! ~' [  h. O0 f竹炭蛋捲tvboxnow.com2 D. f: U2 A! Z# N( {2 }
【材　料】
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151公克
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0.3公克
$ R& i  ^0 r+ e9 S. P8 W/ J! x竹炭粉         tvboxnow.com8 Q! Y9 `- l& z' q" u3 @; }7 G
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. a" U, p) T, }2 F' u( s$ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. |5 n) V( h$ B: s# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。. ^8 c- I; b+ |/ @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 H. i+ Z. }( ~, i$ z# s) e# R
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。; Q4 u3 [  C% F
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  X, V* m: O2 H* L6 B( itvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
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BeiDouChef

公仔箱論壇1 D9 N6 E* J/ Q; F% \" J+ |7 m
胚芽蜂蜜蛋捲6 c$ {$ J" T8 ~3 `  b* N# e
【材　料】公仔箱論壇6 K2 [3 k0 b! D
低筋麵粉        
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無水奶油        
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363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `0 r* J5 M$ i# X1 _' w8 z/ k
       
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) I- ^6 O) X$ L$ h4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇' |9 ^8 W9 s1 I, r, U  T
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0 R/ ~1 ]/ i3 Q, H9 `2 S0 S- J3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。公仔箱論壇  _' y0 {2 ^! u9 w3 x2 @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇& @" j+ s2 J0 {
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5 S2 ?4 m& Z9 L7 K1 Htvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ x( R7 v$ F9 F4 p2 M
櫻桃蛋捲
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        公仔箱論壇1 z8 H% O" O0 y
【做　法】; z3 L4 T3 R' v& t3 B/ ^
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
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