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小珍珠奶茶
t! T! W6 h0 o1 u/ ^* K' n公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, F: f! e) f
奶茶專用基底紅茶 350cc
6 E7 {& s; f* }* X/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶精粉 30公克
4 J) @8 r2 d0 Y1 v2 ^' z9 ?果糖 45cc
! F3 j, S# F; B" V. J+ j公仔箱論壇煮好的小珍珠 適量公仔箱論壇2 M2 |( S' N: z+ M$ U* A! L
冰塊 適量tvb now,tvbnow,bttvb; v7 s, T+ ]3 g& @
0 p5 ^( a- L W0 R, b$ \2 ^【做 法】
: ^/ K, _+ B" z I Q# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。公仔箱論壇% b2 u5 n& W9 Z; w4 z q
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。公仔箱論壇0 G6 Q/ y- H2 R$ _4 Z
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
! Q+ o5 y6 n4 k9 K' Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
0 m P; Q7 D& Ktvb now,tvbnow,bttvb5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
L" e) b7 g2 b( Q2 a: D【備 註】
2 U# c' G' G8 t0 N h5 y+ j小珍珠的煮法
- L" X) E2 i* o* ^8 p/ }( |0 Ltvb now,tvbnow,bttvb煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |