BeiDouChef

公仔箱論壇. @* ]" _- ?, |) h9 }* B
衣索比亞哈拉公仔箱論壇2 n1 l0 C3 X1 N6 ~% q, M
【材　 料】
. m, R8 J+ C/ T7 Z3 F濾紙式手沖咖啡組         1組
! w4 w* Y4 z5 {3 v0 Ztvboxnow.com濾紙         1張
& ]5 Z# q: ~4 B6 g2 rtvboxnow.com手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 x6 F/ U. }- y0 H
小湯匙         1支
2 C! r$ D2 `3 q8 V0 E$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( ^) h- _0 `+ @
90℃熱水         450㏄4 b% }7 F8 F0 d% Q

6 ]. G" a3 U& A1 g+ stvboxnow.com【做　 法】
+ z# E' l/ ?7 P0 ~4 ]7 Z  U1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
+ _. j. W* D9 f' \2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
: M% q2 N3 ]$ Q+ _  R7 p' n6 i( A3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
1 h& v- K- o  I5 Q4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。6 u8 A/ z% I9 O5 a; b0 Q$ Z/ a
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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- L: H9 L* x! c$ \2 ~: [肯亞AA東非肯尼亞
" J; G* S" @" N8 B7 B5 r: h& b【材　 料】
$ d+ C" ]! s9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組tvb now,tvbnow,bttvb% s" H# y9 @4 |4 d, [
濾紙         1張" f: V0 B* J, o" Q' O
手沖壺         1支, t9 j3 t; k( Y. c( v0 T/ ^8 x
小湯匙         1支  q, H3 @( [) L  P" Z+ \* ?
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
( D  Z. [1 Z* j3 ^) i' G. X& }tvb now,tvbnow,bttvb90℃熱水         450㏄2 s( u6 z  h0 [( g$ _9 H
       
& N6 z( B, h* ?9 h) C& O: }) O0 `tvboxnow.com【做　 法】
8 r; N6 V( Y; D8 m. d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
$ t& X5 b  P0 C; f0 U2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。( w% N! j$ r9 f6 `- j: @9 E
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
2 d' }% `, x$ utvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, z7 K: T* [7 n9 M7 ], J, J
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
3 |% W1 a. L3 \+ n& y' r6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
& }- L: x. t( P, N! q/ r# Q" otvb now,tvbnow,bttvb7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
7 q) u' ^! W( l, stvb now,tvbnow,bttvb8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
6 a% h. N9 T. y$ ^  o; `9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇. i9 T" Z6 M% G/ J2 Q1 [
哥斯大黎加拉米妮塔' s0 j. B9 J2 L3 I: [
【材　 料】
4 h& e* D6 ]& Q$ y& t2 E2 r1 f比利時咖啡壺         1組. L9 P% W$ u6 n9 ?/ D
拉米妮塔咖啡豆         30公克公仔箱論壇, @9 {- j4 z# ^- j1 T
水         450㏄公仔箱論壇: F% z6 b0 j1 D! b

% K$ b1 `9 F2 T% g  Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* ]3 g& {8 p+ h) U  s# K
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。- x" S- S" C4 R! R1 j
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
! g1 Y9 _. S* O公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
( k' T; b  N  u6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
: w( |: R! p; ~: b+ p公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇2 t' Z% n" d# R8 W& p
巴西席拉多
" X1 {# \# R" a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- J2 b0 q  ^% _4 U, I* m/ N
比利時咖啡壺         1組
2 h) w0 A* D. K8 h. c% Y  z; ltvboxnow.com巴西席拉多咖啡豆         30公克公仔箱論壇7 f6 @5 y0 g0 @! M; T7 b8 `
水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb# v$ D3 O9 h1 a2 j0 h- J3 S
  K: g; h; t: M
【做　 法】
" e# {/ x& F3 h. D/ H: U( w公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。tvboxnow.com0 `( Z# S/ v& P$ `4 L# N8 j" N
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
4 G, `6 @) D6 x" U/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb6 y# ~; y$ P" F; f9 H
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
9 y$ G- n8 n- u5 G; s  s2 n* B$ e公仔箱論壇5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇1 s' ~6 b1 X  p5 J6 S2 K' B
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
  h: f6 s6 B; D6 M8 H  Q9 v  H7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
$ O$ V' F+ w, r- W& j! _# r9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。' z9 M' n! c4 F1 C$ j
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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7 t1 v) J3 Q& W) r  R( {7 M安提瓜瓜地馬拉
+ U' O2 g! o$ E6 t, _【材　 料】tvboxnow.com* E, M" D$ `0 u
比利時咖啡壺         1組
8 ?( ~; n  U  t% e0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克6 P2 w& g2 n" Z2 N6 J
水         450㏄tvboxnow.com8 |0 a* Q* s0 W3 H1 M5 n
tvboxnow.com1 J: n$ b- {3 V9 N( ]- U% C$ X
【做　 法】
2 B2 H  c0 B6 d. p& k; t1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvboxnow.com8 L$ ~) Y8 Q8 R& Y$ _  C7 J
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。1 a7 R' }, n1 d: v' F; F9 L+ K
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。9 R. x5 I3 N- m
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |/ {; b) H4 S5 E' S! r
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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0 A& G; c. a4 q. l! Q哥羅比亞娜玲瓏
& |' R  p0 _& o公仔箱論壇【材　 料】
0 x8 e! d9 e6 ]" V0 ftvboxnow.com虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇) B# e* u! |9 |8 [3 u) X
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb  ]6 s/ E# u& f% C% Y! l8 t
酒精燈         1個公仔箱論壇1 ?: N& I+ m. E5 k& T- d7 z
計時器         1副
8 D" y& j7 E. ^, ?5 ?濕布         1條
; G: k2 a$ {2 g! w5 V( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvboxnow.com; m& L- _+ O% O4 W
熱水         200㏄
+ U; H% B; A7 ^! P' b       
6 _9 s; m: r; G- A3 ~7 s+ o# V3 _公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com. u* N: L- e) ^3 C4 Y
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇& G! T( T; N6 f8 q1 j; r. C5 b/ N
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb8 I  l! H* K' F1 ], p+ K
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。- \( J8 g* [  n1 H' J$ p; L1 M4 i
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。* ?: z; T9 s+ s, @. X7 v( L
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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" D9 P) @, B( K! o! U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度馬拉巴爾
$ L( t/ Z; Q  B  q& ?  M$ m! y【材　 料】
! r% L8 c; r/ B/ f6 G! vtvboxnow.com虹吸式咖啡壺         1組
+ ~! V" h* y' I+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
& q/ t+ F0 V/ \( H酒精燈         1個
2 R3 s9 d' A: ^5 t& ]計時器         1副
5 Y9 h7 X% e* r$ |公仔箱論壇濕布         1條
' u7 ]2 q# F# Y1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山咖啡豆         16公克
- p' b' D) [2 v# P/ ]* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
2 ]+ H" x6 `% z! t  {: r6 P6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! a$ v/ |6 ^) [6 a. p/ T
【做　 法】
, E7 E4 D% p9 V1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
# J/ Z: f# c9 l  s/ p  e: r9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
8 }4 ^0 E* ?4 N6 F8 C! |3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。7 G3 d% e/ q* h
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
: z/ q8 R/ f7 n9 t2 g+ f: T5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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7 f9 F  \2 O1 k& o2 {tvboxnow.com牙買加藍山公仔箱論壇. |$ v& ]4 `2 a% k" S6 B
【材　 料】
$ D2 c) A* x1 t$ n& |虹吸式咖啡壺         1組3 H7 p. i9 u0 V
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; [' z+ h/ G8 s: I& e
酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb* v% V' j8 o; B/ _3 J
計時器         1副
/ Y+ y% o" W+ ~" E) |+ f" A公仔箱論壇濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb7 k% w* V: L, U3 q8 \  J
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* b, G- y* c. H
熱水         200㏄公仔箱論壇8 T5 f6 s; a+ U# ]1 K
       
# }" w  H# ]+ p# i+ q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- j, N. N- D, h6 x+ V- |5 |! p7 q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
; ^* O5 ?8 g, `/ t4 y5 z$ q2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇% ]8 _8 V3 H; f5 v4 Z" k; D1 h
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 Z7 d) g- y+ ?1 c
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z* c: a5 V* h4 G/ e2 C! {
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvboxnow.com+ v: r7 U: B: d/ a$ ?% h* K
黃金曼特寧
, I- v. B# a6 a! {) o" c, p9 g& r' r公仔箱論壇【材　 料】
0 Q  p2 e: M0 f+ c虹吸式咖啡壺         1組tvboxnow.com  `# q- w) ^$ L% ]0 a* u
攪拌匙         1支tvboxnow.com+ H6 I  [6 w/ ^2 M0 S
酒精燈         1個/ h' q: b, S. d4 ~9 X  G
計時器         1副
" O& x) w4 s- G! ^# M4 W4 e濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, w. i$ }  R# s2 w8 `
黃金曼特寧咖啡豆         16公克tvboxnow.com/ K. I- ^5 }# G3 _; s
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& |4 }+ _0 h- n1 v) i

. b8 x4 E3 h3 @+ ]公仔箱論壇【做　 法】
4 M8 {% C& Y& Y1 W$ g% mtvboxnow.com1.將熱水倒入下壺。tvb now,tvbnow,bttvb- D* I8 }+ \4 K- ^) N* b
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
' S8 j1 T! O, X" j+ Y0 F3 {tvboxnow.com3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇. v4 @  Z2 u! h5 y& U6 R3 @/ w
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
1 K3 ]( w  I. C$ n& p0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
* p) E, J# E4 e6 t7 @! ?& x5 itvb now,tvbnow,bttvb6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
+ K# O! M; m* L! J: u7 V& ?# ]# M7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇8 J$ a2 S( T, L5 d3 _. C( @
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 a& T& ]& n* ?9 x+ c
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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4 a* L9 Y" h2 t/ P4 {; I9 Ttvboxnow.com0 j& b+ U: Z* W& s- w

2 @7 g" q* g! o1 d  [$ E公仔箱論壇卡布奇諾-心型拉花
% y+ z, L" R& n3 c* r4 n, h【材　 料】5 }& G0 w, g9 [% q& ~6 I& U7 H
拉式奶泡杯         1組" U/ q' K. Y# _+ C. b
不銹鋼拉花杯         1個
" H! R' Z3 @3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支% O) F5 S% t. m& J& z, Y
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, X, Y4 u! H7 G9 P
全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. w. v) a" ?& K* Q6 f% T
        
/ u  J2 d0 m& C7 o9 P( L" {公仔箱論壇【做　 法】
$ l& Q. q% _! p& q) `tvboxnow.com1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
' A- L$ M( Z+ \6 I% q2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。  L5 C( F7 X8 E8 J- {" O$ h1 t; c
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* B2 n% H' A0 w! U) ]4 h! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇+ F1 K3 K5 u4 K7 U
8 @/ V$ {  \+ ]: S

! E0 N* }" H6 Z8 |' w8 f9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb: t3 T* Y/ E3 K/ F3 d
【材　 料】
. T( x% T. r: ~0 @$ R' c% ?tvboxnow.com半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇$ S" }8 N0 ]- B# N2 }* ~' d
不銹鋼拉花杯         1個& }! D% Y; z5 ~/ e% b% _
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, z' c, ]6 t+ R
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 Q) M- {  w# M1 l
全脂鮮奶         190㏄
6 _# a9 k' p5 f) |# b# e
. n# U3 o) Y2 p: Y, i  [; H公仔箱論壇【做　 法】
5 X' J3 R1 d6 G, J8 ]6 x( l6 Z; }9 Ntvboxnow.com1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
- O+ \2 E5 ^1 `5 m' \- Q) W6 z2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。' W. N; d3 g; w6 l
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 `: S/ E, q; c, q8 g
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
5 t& H, z. D2 E3 P% p' V! ^5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。tvboxnow.com! u" c8 k; N( f( v! l

$ `6 |+ \# }" H8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% v7 t5 T! ]6 B7 _; x. L
咖啡牛奶泡泡
$ _1 l; ^# }8 t; a+ c公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) J2 _, R2 f  G# p
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 \+ N2 r+ D6 J3 N) Z" G
溫度計         1支% ?, S# u  |, m6 k' Q8 L; Z5 {
湯匙         1支
9 }- ]8 e/ u+ o& E, Dtvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 G# d9 C8 x. N2 N
全脂鮮奶         270㏄tvboxnow.com" y% C1 ~$ a. ]) |6 E% l

0 a4 D  H) Y* P. _( h- u3 w4 O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 T! ?2 ?3 L4 Q( j) i2 H4 ]
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
8 H% C& G2 O# ^; e. Qtvboxnow.com2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvboxnow.com+ n; w( `) D- P& O: ^! @  p
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。  _$ J7 J- B4 z( z
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com$ u" I5 f. E1 Q/ j

3 B: q$ j' {6 o; L! [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 [& G% g, s% ?$ z( A) O% o" U
康寶藍tvboxnow.com% J$ R; N' n2 f6 W& ~$ T/ J$ [  f
【材　 料】公仔箱論壇% {" c* U, b3 g1 d1 [
摩卡壺         1具tvb now,tvbnow,bttvb( n0 s: ~. n/ O" |9 D% t' p5 k
磨豆機         1台
8 `$ ^; Y6 D9 J8 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油槍         1支
" P& I+ X5 _- x, s4 z+ u/ Wtvboxnow.com瓦斯爐架         1具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 U) S: p8 a. Y) d% @) e- p
義式咖啡豆         適量
9 _: Q0 ]& c. S) |8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
: s+ S2 o7 s5 c  k( ?tvboxnow.com熱開水         適量
" v9 w7 H* x6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
- t( Z# o6 s/ X- e【做　 法】
) P2 z6 s/ V8 Z3 C+ {公仔箱論壇1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
) w, M8 T. h; `' ~公仔箱論壇2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
: e8 A3 U/ i# A# o1 _: \: W0 Btvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。' f2 [8 x& n$ R0 _0 t: Z' ^0 x
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。; i9 x/ a1 U' r8 T$ g, {+ Q  N
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。: g' I  R. _7 O- t  Z
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: N4 K, }/ w
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
9 |; w; p7 a: V# W4 ntvb now,tvbnow,bttvb8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
' O7 ~9 z. H7 ctvb now,tvbnow,bttvb
' A5 [1 _7 D+ A, e: \% y公仔箱論壇公仔箱論壇. q' p* j  |. l, A' J2 F
tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 }3 y" r# i; T: ?+ \8 [
瑪奇雅朵
/ w( E% o1 ]9 D4 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& b" ?! r) y  \5 Wtvboxnow.com拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇. N: I$ Q8 \2 j
溫度計         1支
/ j/ @# ]9 H. a6 o7 ?) @# ?0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙         1支
& P+ f: v+ E! o+ @  {tvboxnow.com義式濃縮咖啡         30㏄2 [: o0 A, B, o! o2 m2 I
全脂鮮奶         90㏄
: Y! f% d5 E2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
* v3 j/ `6 w- @2 X1 W1 H公仔箱論壇【做　 法】
( f0 D. d3 g- |" ^. a1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
3 P. O* ]$ R% i1 n& V  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。- s( X! W# ^4 `. c* ]/ w
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. ]& E+ y9 T) p& @( u, N
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。公仔箱論壇- s, @/ W, A- W' u: s
' V- B1 U2 k7 u" _. s( j% Z
tvboxnow.com& L0 d* _6 H) j8 j) X

2 q7 A7 _" @" F$ ]tvboxnow.com舒芙蕾' ?/ ]' x1 v2 ^! s5 L' ~
【材　 料】
8 I" c: n: h& x1 T( [tvboxnow.com拉式奶泡杯         1組tvboxnow.com+ m) Z, w. f' _0 e. ?$ N
噴火槍         1支公仔箱論壇$ M& _! E* `  E" f; E% N
義式濃縮咖啡         30㏄
* [, c: a$ S2 }' Ttvboxnow.com全脂鮮奶         150㏄
* c6 V* l8 h- B/ [) m$ Rtvboxnow.com細砂糖         少許
$ @; i; E$ w- N1 F4 w& w7 ?: d# s* ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ Q- I) |* [4 u1 ?【做　 法】
- y) g! P2 Z* a( z1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
3 E9 N# d  l6 v! T6 @* u7 P5 @tvboxnow.com2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb# m1 `, L. A1 y3 A
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
' o6 n' J9 d  \; ]1 O3 j% j. `+ o9 h( B3 ztvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。tvboxnow.com1 H8 O3 N0 V1 G, Y: b# d1 a$ m
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。: M- s, f' K. e( l% W( H
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- X% A. d" Y$ Y. J, Q9 t* |2 Q) \6 G
摩卡奇諾
# q2 r) r  T% g, M+ i8 n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; e6 Z  Q( b' |* _7 i
Espresso         1人份! R/ D8 E" Z' f, |- c
巧克力果露         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N  k3 ]# f0 S! G9 v
鮮奶         100cc
8 R$ z" _; z, R/ B- b" Ntvboxnow.com可可粉         裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {2 Q0 o9 P3 F) `& E% z# L3 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 I/ q/ E7 C+ f- y) {! G: g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, Z/ [1 w$ }8 w
1. 杯底加入巧克力果露。
. `% E! ]. n4 c2 i6 W: ntvboxnow.com5 K4 w# G2 Q- @& ]' ]
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
/ r1 }) r1 P! R* Z6 \) d6 p6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。; h1 n+ `% }6 f
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

0 W+ M8 S' c  m7 Y& y摩卡奇諾–雕花
; _' u# I' ?: q/ [5 y& t/ qtvboxnow.com【材　 料】
* u% v$ E7 F4 T( p& t  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% M; A  z5 K
溫度計         1支
; K0 e# A( V& @: e  k公仔箱論壇牙籤         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: l7 P4 k* x; \% N
義式濃縮咖啡         30㏄
$ x$ ~( D# I, f' T4 U! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄
: ]- B0 g7 G. O: k+ `: [公仔箱論壇巧克力醬         20㏄
  z; V' {4 F, P. S       
8 o) [+ c. G  a/ e【做　 法】5 c8 \& }4 o8 B
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。9 T' U! s! n, Y. {* A
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvboxnow.com% |; t! S! C2 d- D- v3 g" f
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 ~% |* ]6 U% J' F- [- r# ]
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。3 Q, c8 O8 T5 j
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 l/ I/ d( ]1 Y
焦糖瑪奇朵公仔箱論壇" l( ^/ N0 V6 _  m$ a
【材　 料】公仔箱論壇/ q7 e) Y! F0 F& D
拉式奶泡杯         1組tvboxnow.com$ k0 {1 W7 A1 l5 b8 l2 q
溫度計         1支. C# `- Y+ v' U. e
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% U) H6 P. Q) }& H5 Y
全脂鮮奶         80㏄tvboxnow.com7 R  H- s7 M5 f1 R  u9 F) f% K" j
焦糖糖漿         15㏄
. [- f0 b, }, Q: ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 R; n5 h. g! n9 }; N2 L
【做　 法】
3 j6 n. D: T2 x$ C% W, F& {1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvboxnow.com9 o( |  T/ _% l- S/ v/ g; c
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
# x4 b* h9 [6 d- k8 M  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。- j. \" o, U9 P6 v, J, r
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
; A& F9 ]0 v: w/ y% s0 `# x; ]9 R0 I. k7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com+ D: @; C+ R- s2 k% E: ]
冰水果茶
1 v8 k9 A7 C6 E0 N; etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' f# p+ u; ], ^# \0 ftvboxnow.com熱帶風情茶         1茶包
5 `5 P2 \, g% p3 q# z柳丁汁         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; G7 R- U. N$ W3 D
檸檬汁         15cc
! z7 P  u5 F( }% L8 utvboxnow.com百香果汁         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" D5 b; y! U
奇異果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 r* B5 d; V* D4 _
蘋果片         適量
7 t- ]! u2 J4 |: X鳳梨片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 {9 j7 G5 G3 u8 o
檸檬片         適量公仔箱論壇$ g* A" X0 }2 o0 v+ a
果糖         30cc, i6 X& Q5 {4 I3 Q7 \
冰塊         3~4顆
2 X0 m: ^- `- P6 A. h2 _公仔箱論壇熱水         100cc
8 D6 n& ?, p" g' [4 y公仔箱論壇
- o' Z5 {% w$ L+ Itvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# s4 o, C3 N
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇! X! e7 ]0 }: v$ q
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。  L  z" r# E: v" R4 P% p7 }( J9 K
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。