本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:32 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! ?" F4 i: U. h m l; {
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【材 料】公仔箱論壇* n& j! X: ] p% O
拉式奶泡杯 1組0 X; n, `2 o% l2 i- c" Z' H- S& O: s
不銹鋼拉花杯 1個
1 z# ?! N- F1 a" N q溫度計 1支
5 u, K( V5 N4 G2 `+ O, c義式濃縮咖啡 30㏄
2 a/ C I" k5 i R! [tvboxnow.com全脂鮮奶 150㏄
; v1 w5 \3 s. D: R* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G- b2 V2 X: u0 r, W; I4 r% K; i
【做 法】
1 R6 k+ [: z+ L! u% T公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約180㏄的咖啡杯中,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 ?' X8 T! N6 j: d
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網。
) ]) ^) M7 s$ t3 H' {! [tvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。
3 v; e) k6 N$ x/ b1 {5 rtvb now,tvbnow,bttvb4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
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拿鐵咖啡-葉子拉花
+ [3 K6 {4 p5 s0 P* H, D【材 料】tvboxnow.com9 O/ r4 y! Q3 p6 T
半自動義式咖啡機 1台
7 M8 x# S% F1 n1 Y+ @tvboxnow.com不銹鋼拉花杯 1個tvboxnow.com5 K! K2 i0 K5 ^$ k' Z; F' X
溫度計 1支tvboxnow.com' }1 {3 \2 c$ H
義式濃縮咖啡 30㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& W: ]! M( t6 n' x. V$ |! f, l+ z
全脂鮮奶 190㏄
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2 T. b, Y- A* D' [; O! d( C# \【做 法】
6 n& k& Q# t7 Q$ _9 F6 rtvboxnow.com1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約220㏄的咖啡杯中,備用。
# I. P* F) V/ r, ]4 m/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中,插入半自動義事咖啡機的蒸氣管,打開蒸氣加熱至60-65度,關閉蒸氣,並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 r. }8 N1 A& T5 O
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 y+ t1 D" N+ i' Z$ J; H
4.待奶泡從下方浮上來時,開始左右搖擺拉花杯,並一邊向前移。% d* f* R; L" _* I
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
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# \$ y: o- ~: e* i3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡牛奶泡泡
* r2 r! \9 d9 p" J$ b/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
4 y. w5 F& X/ L. e# ]拉式奶泡杯 1組: `6 R. a; D2 M1 y
溫度計 1支
$ r7 ]1 _' P, D1 k4 `' p" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙 1支
! o" I9 t: f0 Q1 }- t義式濃縮咖啡 30㏄
; G+ b: \9 D3 [4 u+ ?& [4 xtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶 270㏄7 a1 c$ X8 T; A* z, o0 X- f+ j
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( C- g) h; N4 _9 i; ?2 S3 X' D
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇3 x7 y# g1 S _' b3 ~4 c6 w# W. ^* r
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。
4 G C/ U/ N- A- m9 O/ t, x3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s. M" e0 x: {" ?+ Y3 W: c0 |
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。 |