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+ X( ^! `: F  g' Y7 ]/ \$ V3 S2 s公仔箱論壇起酥肉鬆麵包
: n+ m, ^9 _% \! \) g7 ~【材　料】tvboxnow.com, @8 A9 x6 c7 T1 O* k- s4 a
中種麵糰：
( p3 H- D4 d$ s公仔箱論壇水       
9 K/ E  P* [6 d7 X' M100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, A$ r' f% w1 ^+ S! t8 }
高筋麵粉        
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新鮮酵母        
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主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 H/ H& t8 B
高筋麵粉        1 l, ]; {( G0 ~
167公克/ ~/ N$ {! O( H5 }! F. }* k- t
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# \! e) E8 S" }* U& Y( S; ~
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細砂糖        
! q/ @- b( h( A3 s" v  ~, V公仔箱論壇40公克$ s# l' y2 F4 c% m/ M0 T( y6 z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( G$ D2 Z$ u6 H$ ]4 {( l6 J0 d) r
5公克
7 @1 w2 Q( C' G! R# J' n公仔箱論壇水        
9 A& z6 T8 z" Z0 c6 gtvb now,tvbnow,bttvb67公克tvboxnow.com8 ^( Q6 N/ l0 L
蛋         tvboxnow.com. H# p# D# g! d
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" o0 Y4 w$ [& X, Z8 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
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其他：公仔箱論壇, p1 o/ a6 l% [9 E! b8 r
肉鬆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# O( K5 z* q' b  [3 G& P& l& ~$ m
200公克
+ {! L. R# ]0 M. U6 Q4 F  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮        
' Y2 o, p; P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片  d6 `; w  |$ C; C% z9 D3 E
       
( M3 [$ _* _( i" u% ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇- h& t( l! ~9 E+ H# m& K
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com( `9 }) m* x" Q& l9 T* Y5 H! f7 _
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 X& M  [0 ?  |2 j7 Q" u3 ^2 d3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
; `7 R9 I- h& W& _6 U4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' V$ B* s# K' r1 \tvboxnow.com5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
8 r. M2 y1 p% ^tvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。tvboxnow.com+ D+ V4 P. ^& u: ?; |+ U, d, w. o
【備　註】) |" e" w& e8 P: G9 @4 ]* \" S
數量：10個

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5 g4 {# A( r$ r奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; q+ E0 P$ N
【材　料】
6 g6 d4 {* h) i! V8 h: E1 dtvboxnow.com中種麵糰：
1 O5 r) t1 I$ v3 E% xtvboxnow.com水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 h: z8 f! V- C8 M5 Y7 x) a
184公克
9 s$ q( S/ a& ?; i# k公仔箱論壇高筋麵粉         5 I& M9 w8 z1 i" r. `/ {  D
307公克
- f6 S$ Q( t  T" r/ \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
" P1 ^+ B0 @: Q8 B# y8 U4 I公仔箱論壇12公克
1 ^9 x: S. L( x8 y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
, J. N! s5 n! O4 r' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
# _1 d, Q3 D. n8 B77公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: z2 ^1 Y0 I3 b
砂糖         tvboxnow.com% }" {, H4 k8 L& Q$ I. P
12公克tvboxnow.com; p4 Z7 y/ c+ D( A7 k3 _4 e8 S) E
水         8 V) S  ^  ~: g- y. z9 E7 K* v
58公克
3 a9 w4 z# g# h/ f! G2 n5 y% [" `公仔箱論壇奶油        
$ Z" L+ i# {1 a3 X* e% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克2 o7 a! L' j  k) b* ?* C# ~5 {
       
# S! z* `' X. p5 N% W, m4 F9 _【做　法】
8 D2 W7 h1 X- G+ J9 v$ B, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 P7 r3 v3 |' ?# t' j* I2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。. g) i1 t  n# I3 i' ]
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 N0 S. M4 A- ^
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 }3 R, p6 \) x3 f5 r# C, J5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 _" t5 f9 i& x& L# g
【備　註】
: f* ~: Y) d( H7 F3 Y) I' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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; p& e/ o* c$ I  @tvb now,tvbnow,bttvb紫米紅豆麵包# r$ ]6 I% W/ \+ B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% U3 i5 o4 B& @* Y
中種麵糰：tvboxnow.com0 q2 y1 l4 U0 G& p0 ?- N
水        公仔箱論壇; A, [+ j- f9 Z( s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, W1 t( M- }& @1 z( j1 i8 c
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' B( C$ Q; @% q0 r, k& B: m
167公克' e0 V7 S" M4 t5 k
新鮮酵母         ' `  r6 k6 H/ S% f2 z- n; V
10公克tvboxnow.com& b& c5 p, @; Y) D( o! e' ?
主麵糰：8 n2 d4 J9 G0 ?1 A' B. x! W  u( @& P
高筋麵粉       
& a& a+ B8 V' e. F, Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb167公克
2 p3 @' `/ f# T9 T& H+ E! {) R奶粉         tvboxnow.com) R9 W6 s, l! d4 l% S6 g0 R
14公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |' E" o8 N" A7 B8 o
細砂        
! w" A/ q0 |, f: r" qtvb now,tvbnow,bttvb40公克
& z2 S: [8 E, j3 q  Y4 V: C( g鹽        
+ H/ P3 R6 W* l% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
2 e: s3 d, X2 l7 l  T( g. d公仔箱論壇水        
9 Z8 c4 f) ~9 G5 m公仔箱論壇67公克
& x7 e- S: F$ R9 R# Q2 |蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 _" m+ h2 v* H% h' @( L0 E
20公克
" Z9 v$ y3 \5 ~- d: k5 ]3 {奶油        
' y3 a; j$ x9 [& e) A4 B- F' F40公克
( w$ h$ W9 A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvboxnow.com9 _, Z; ]8 ^4 k& f* p1 ?! V
紫米       
# `2 K1 r& j9 i# [8 ?, X100公克公仔箱論壇' r/ \* R+ \: z
紅豆餡        
5 K! k4 k* E1 l# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5 S! X, ]+ e8 R% s
        tvb now,tvbnow,bttvb) y- U  Q+ t8 l- v
【做　法】
. x( o7 h5 Z' p# K: l1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ x" D! ~0 z  h
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。2 n1 ]! t1 Z* }9 Z
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 \; z0 a5 B) c6 P, Y, y5 stvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- [/ V/ h% \" Z公仔箱論壇5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ B) `( P- O( Z* P
【備　註】
8 V$ P) U5 ]- Q( V1 l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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7 t; r+ v% w4 B- M" g7 r9 r% G# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包- U3 y% E& H* V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 L2 H% P3 n+ ^. G7 f& U3 p% F3 L
紅豆粒        
% j  D5 H. Y, K4 }0 `$ m  M公仔箱論壇50公克tvboxnow.com# Y; ^( K( L, t5 W8 I
綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* O1 L$ Z5 z+ K( {' f
50公克
. S! U/ c9 q6 L- Xtvb now,tvbnow,bttvb白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 i3 y: y& B  C! N' M
50公克# f& b  p/ R8 V/ [
巧克力豆         ( R5 U' U, q6 y4 Y5 j  D% H; t
30公克tvb now,tvbnow,bttvb* J& k5 s8 l4 |) n! f: n7 k, [
奶油        
. _% y+ ]' }! W8 `# k8 D+ Etvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇& ]) e9 H2 g! k$ j+ {
       
" {- D: }0 O! b+ S【做　法】公仔箱論壇  W1 Q# `, |6 u! ^. R$ F% _' A" ?
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。6 `# f+ y( J' I7 ~3 C
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
+ d, F7 @# ^! H' \7 E, stvboxnow.com3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
, l6 B6 s; Q2 j: N) J3 l2 c公仔箱論壇【備　註】- v4 G4 w. Q* s9 {2 u# r! W9 Z
數量：10個

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* P+ ~1 S4 W* a4 j栗子麵包5 T0 F+ |& [# N  I4 ]# n, p9 z& d
【材　料】公仔箱論壇: C  ]* H9 }' I1 V
軟式麵糰：
9 H4 N, G3 R) Q" a, `" i2 j/ g6 d* Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        * V. _9 ^/ @  T- z/ x: S) n1 R
401公克
; h) q" J& i: }9 U$ q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉         . y4 J: O' S8 w5 i* G0 u
24公克
+ v3 ^; L$ {, q  ~4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 K/ e2 i. a4 f3 l3 e
12公克
. k! w0 y% T' r& K# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ M" B3 m* E2 e' W  J
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 p4 @: P2 }+ W5 N2 t
細砂糖         tvboxnow.com* O2 `5 l" B5 T0 g6 q( n3 W
48公克
$ u$ L4 g! Z- @1 Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 W9 ~% P* g  B
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: e$ @- p( d: g8 A
水        
, \7 U$ L8 v. o2 Htvboxnow.com201公克tvboxnow.com8 l0 [3 L2 L' z
蛋         公仔箱論壇4 E0 x4 Q5 I$ D8 ]
24公克tvboxnow.com! S. }9 N: y* O0 s2 C0 `$ `
奶油        
8 h4 a# W! r: k0 ~2 O) T0 d  ?- d48公克9 ~$ @8 Q. ?! D* ?# c
波蘿皮：. ]9 x5 q- v- c5 O4 l
高筋麵粉        / e# n* f; H1 C* M9 ]
99公克
7 w6 Q7 w( d# O$ a8 Y; A, x9 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         , `3 y! p6 ~2 q/ M4 ?
53公克tvboxnow.com9 {5 a) z/ E& g5 J
酥油        
7 Y3 y1 H, @3 C, @0 s公仔箱論壇66公克
* h3 I4 A+ ]4 |- x% i% `" Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ S, e. e& v6 v' Itvb now,tvbnow,bttvb33公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ o; N" @3 x! `3 b
其他：
+ ~" x/ }/ z) }4 e6 @" p/ X# h栗子餡       
' N  \7 ]$ v9 W9 l2 }- Btvboxnow.com200公克
! G  {6 i+ ^' W4 W! n# M! X; W2 U% C" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         公仔箱論壇- z6 A+ P( Q- V, \
適量
9 ]- r5 [8 g8 S/ `1 V  O) q奶油        
# L0 u) |& @( J+ Y% H( Ltvb now,tvbnow,bttvb適量: G( y, }0 r% ^/ l  i" P
       
  W. z; J; j0 I: ]' s) [7 s公仔箱論壇【做　法】
/ ^, T3 U6 f; V4 A: T公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
, J' Z: C' g6 U, i$ o9 Q' Ftvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
3 {3 c( P( m+ g  j2 J" G3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com7 Y# ^/ V* E) k$ `" A
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
; }4 h' k  B0 _; O; Z  stvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; _: a' N  J# o9 a
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! {, @7 o% ^; b& v! K0 y
【備　註】, m! I, W& a+ T$ n5 m; T
數量：10個

BeiDouChef

: t+ X- k+ V) h6 k& U( gtvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包7 C. ]3 \0 j0 z; K, Y, y- @, y5 Y' a% [
【材　料】
, T) L' L0 D+ Ktvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( V& k, m8 ]( P7 ]4 h
高筋麵粉        - ?" f3 M# O7 x4 ?6 M6 P# a5 S4 Q
517公克tvb now,tvbnow,bttvb, [: T; O3 R' D- h  V
新鮮酵母         tvboxnow.com; x: S& H% J: w4 e% a5 t* y+ ]4 D
12公克tvboxnow.com* z% f% t3 r6 N1 @1 y8 S
水        
5 V9 q: i- V* f/ Ttvboxnow.com310公克
. e' y" Y' T% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：8 _( t2 X. b' z: D9 ], e
低筋麵粉       
- B# z/ q- U2 i) u222公克tvboxnow.com  S* a# g1 r: _+ \; E
鹽        
1 H7 c4 s& F6 Z% v: `15公克1 `2 u" y5 y* L/ ?. @3 ^8 ^
水         - S* O1 D- h: I: P( H9 }1 U
268公克
& `7 R' u9 O* I8 }  Btvb now,tvbnow,bttvb添加物：
* m4 B. E" s  \5 [7 Y& ^薰衣草        tvboxnow.com) r0 n! ]- ~7 g* X7 u7 d4 `
5公克
" A, j! l: M( J* B4 \tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ g( a3 |, W, `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' }# J$ @9 \6 P9 G
1         薰衣草泡軟備用。
. _% ~4 u! D1 W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ n( a/ ?' ?- _$ F0 _. E
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇4 s3 E: u5 J% a1 F# s
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇5 P) k/ u3 {8 k& t# R* b5 _# h. t' N
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
) j7 z! P) @9 ]) A' p6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
/ x0 ]5 g, z. u. ]6 Htvboxnow.com【備　註】
' z" P' b9 T7 `4 o$ j8 j# Otvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

tvboxnow.com  C! `9 o$ g5 o3 m
葡萄肉桂麵包) J) E+ l: w3 T3 Q* T6 k& z
【材　料】
9 X! _& o1 X! y9 q; D- \" S中種麵糰：  _6 Y' W9 L+ `  u$ ^
高筋麵粉        8 A0 {1 ?! G/ d. w5 D* v& @' x8 x
517公克
# q* q7 q# A7 K4 x, x0 Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
- h6 n- p8 s- ^tvb now,tvbnow,bttvb12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. @) ]% _7 Z" J' r7 |# s- B0 N
水         + @( [) F" \+ V
310公克公仔箱論壇  l* I) i7 d, a& e/ U3 ?
主麵糰：公仔箱論壇- B0 k$ Q+ m2 \, w, o
低筋麵粉        . T" Z7 Y+ E& p, v
222公克tvboxnow.com6 w* J" M9 T6 S- i! K' X; j7 s1 @
鹽         公仔箱論壇& l" b7 }7 q# {8 L9 i3 c7 A- o
15公克
. s+ c- R, c4 N/ `) xtvboxnow.com水         ! R& {' C& y$ V5 i0 ~& e
268公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 m4 X1 [9 q$ r+ t6 o/ ?
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb2 M- [2 j! d# n/ R
肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ H. P& n$ x* n7 q1 R* Y- S# M9 @
適量
* I4 r% q  C8 b+ L* K+ T! _: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         公仔箱論壇5 L# H- y% ~" L
100公克
. N0 h2 G" W0 D6 M/ ^公仔箱論壇桔皮         公仔箱論壇- e9 i9 j1 X3 O! h- a2 n
50公克. h  H! Z* C+ H4 k
       
  J6 x1 k$ n) Z2 v5 }【做　法】公仔箱論壇# u$ J- ]2 r4 a0 W5 u
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 n8 k( D! ~8 P$ g* v6 ]
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 N1 [/ H& J8 A; N8 I- j  H
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。+ u' {. e" P- i1 S! c
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvboxnow.com9 F: q: u) t% ~
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvboxnow.com9 \* i- H$ W! t
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ @+ n, h6 A; X( \" u
數量：10條

BeiDouChef

tvboxnow.com$ e1 ?; _3 `8 i. |% a8 ^
瑪格麗特麵包tvboxnow.com& E! @  D2 c4 j5 k; G) B. f! y
【材　料】公仔箱論壇3 C3 L( w: |6 f+ O8 j
脆皮麵糰         / L8 y1 i: E/ V* r6 f3 M/ d% |; D
1份
" }' n& D% p: ?) [' v+ V: p高筋麵粉        
, g' N& y7 J+ J公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 d- |, G  _* }2 H! N1 a, e
黑芝麻        
( `* i9 Q% I6 g# atvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ Y9 T: Y: M- H$ {" F+ C
水        
: J1 t1 y/ {, c. d適量6 x& M4 R! U/ Y( ~+ U" d$ U1 t
        tvboxnow.com# B6 G% R$ k: u% t
【做　法】tvboxnow.com% ]" B0 u' B- u4 U/ g% V
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ O) l+ Y9 [1 H/ E8 |0 d) y# F9 _! a2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。1 y& e. w* H" ^" @% d
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
3 t3 H  x& @9 I* @+ t$ l/ f& O公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

. e6 |2 f9 P" _# i, t! z) |手鐲麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 q, {5 l* `7 F/ S2 `" S
【材　料】
; J  K2 k, E: S& btvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
; ]- Q+ U" Z( B) S" k8 ktvboxnow.com高筋麵粉       
- q2 H: \  Z1 b. P0 @) k公仔箱論壇269公克公仔箱論壇; l  N1 W5 C0 u8 s. m
新鮮酵母         0 W1 m, G3 n" u$ P
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ c* R# Q9 e# e- h0 k4 x: }0 a
水         tvboxnow.com7 ]* u' L( S% O8 Q  K- R
162公克
2 l; c# O; }% z8 w' g主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- K0 B& S4 V# a
高筋麵粉       
' k8 T1 ]6 f3 u7 [5 X116公克公仔箱論壇4 h7 B; v; R, ]
鹽         ; ]0 U  _0 h9 y- i4 |3 {& c: T8 K& G
7公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 P# G( g* E0 w" p" ]
水        
, z+ u2 ]% k/ w$ H9 S# Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 u4 @! d0 [" S  o
奶油         tvboxnow.com1 Z, n8 r7 X% @. k$ H
14公克
" W' V" E# m+ g& ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：
2 D9 m/ g) U, [) G/ \7 D$ y小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! h" s; {/ l  G/ R
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, K, U8 w! T/ b; W6 o0 L( [7 w
鹽         公仔箱論壇. r' u% q/ Q& {! A. M
1公克
* Y( }* o  E3 a8 i2 S. t水        
# G' ]& \6 q* {; c200公克
  y* V  t7 V+ _# L3 ~" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* R; B$ ]' |- F$ h【做　法】0 l: N- a( i3 i: M
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' P  G1 e5 x4 U( n( V3 h0 ^0 l公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; B8 W3 k, J1 y) Y7 N# V公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com5 n5 W# v7 r: M. W. D0 P7 u+ ~
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
1 Q6 e' t3 v; s. p' f2 l8 Utvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvboxnow.com9 |/ j% a( v! k; l* Z1 U' v
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

1 }) q1 h4 w9 n% O1 a' I全麥麵包
/ t# z/ S; Z" J, r% H# R0 {# Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" `; H! b+ a  |. |; E- d& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         公仔箱論壇# a3 f4 V) y+ c# \" ^: q- y" y
2公克
* k: h: K6 }1 A( V9 Qtvboxnow.com水         . K3 j' [7 V" H1 }
420公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; {6 T" B! K. X- `  ^
麻糬預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q* \" p4 P' o3 v, |% y; C
15公克
+ C+ b: j& U& ]) S4 l高筋麵粉         公仔箱論壇, h/ r' U& D& a% s" o6 G
458公克　
0 u/ r- N9 ]* I) `: {tvboxnow.com全麥麵粉        
0 D5 k$ c) g. j& w! M6 [- M1 o3 ?公仔箱論壇305公克
8 m4 J4 o, l+ V; y1 {新鮮酵母        
: q3 r+ J9 a' m/ y8 V- u0 {23公克　
- ?# r7 N3 f* q5 B( B- T! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 B! q% t( Z+ A( |2 Y7 K
38公克　tvboxnow.com9 P5 f# F) P% R5 T. \. i
鹽        
3 I4 \! W2 I& g! a- |& Z2 P7 U0 `4 utvboxnow.com7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" \6 ?* V0 Y5 t" j
奶油         5 j9 S: I" C1 m5 S$ Y( O6 q3 m
38公克
7 P( c' ~) b: H$ l+ E        2 R1 ]' j. @/ w
【做　法】% w1 O, B% n: T* m, v2 U  A
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
& X: H+ g- r1 C( U- p- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  G6 B/ [& U3 s; j& e# a; [tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
- p* I! J* G) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
. Q5 J* i& O- ^& X0 m, {5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
& t4 D: z( R, E  J  x3 R( utvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 r2 s- t# W
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
8 Z/ f  Y/ c0 n9 H: p; _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 _2 ?3 q* X: W  U
藍莓麵包; o7 D/ h7 G( }1 N, e  w: e1 j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 s, ~! B5 `; |
中種麵糰：
& |; g& ]2 C, j( ?+ j8 l& i高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- t+ \* N! ?  N. G7 o4 ]
332公克
+ D# X( r% c2 ], C, @公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% t% k+ s- ?' d3 b( E! Z. E% q
12公克
' g; S1 L% F( J0 E6 _水        
$ p! K2 }# i" c/ Z199公克　4 }3 M. ?" \9 O5 c
主麵糰：公仔箱論壇6 ?# j% d1 \6 N
高筋麵粉       
  C& @  Q3 ^6 g& x. V2 _8 r# v( z2 C公仔箱論壇83公克
4 D7 L) k  F& w* [0 ?  n" Ktvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ Q2 T  k4 ~2 Q' T9 F
11公克
' n4 Y. K# q& j) k1 Otvboxnow.com奶粉         公仔箱論壇# a7 C7 z: y* D, v3 ]; w5 |8 ]
15公克　* T2 [; y6 s# [' p
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- D% l- U5 X) p
50公克　公仔箱論壇; r6 F. B( ?+ W) h( v
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ G  H& q0 v. ^) u7 G. s$ J5 Z
6公克　7 ~! a3 @  E& i  V, f! j4 k# E
全蛋        
  B5 |! V/ R, D$ _& Rtvb now,tvbnow,bttvb25公克　; j" I! G: J3 F! D1 K; m$ G# E
酵素         ; A$ H- r& L4 o- A+ x9 q4 [
1公克　tvboxnow.com9 z. U% g: C$ B; M# E# v
奶油        
2 E$ K: B9 J- n! ]. p2 n50公克$ [6 d1 J8 @% w! _0 ^. Q
內餡：/ N7 l4 [# S; f
粿加蕉       
5 \& V0 ~5 N3 i5 V0 s7 |公仔箱論壇360公克tvboxnow.com( V4 N, [! L1 T$ W
裝飾：公仔箱論壇# _9 t6 g2 f9 Q* Z  v
藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ o* f0 v2 S/ H2 g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J4 M# X3 e1 L# G$ |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) d% G& C  [( C+ W
【做　法】
7 s+ B2 _9 d3 W9 K# ?; G, H3 X7 ~- R公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 d# C( p4 M, `2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 ]" B0 ]* v9 p$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# e5 {" c) L( }: k
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。' K! }# W: s+ t9 h; w8 r1 O9 O7 a
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 W( Q4 e  }+ T3 s
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E8 N! B6 C. ?
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

" X7 F7 A6 U' P7 f. ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Q) w+ y* M* ]0 \( D) I' t5 F# g
; S. ?' }- R6 \3 E6 f0 S
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% `6 c, u6 p% Y- ]
【材　料】
, \2 r1 h4 Z1 A+ A+ l/ H6 I- F( u, ntvboxnow.com中種麵糰：% i! W4 T4 l- d" n9 @
水        tvb now,tvbnow,bttvb/ b$ Q4 {& C/ h
162公克tvboxnow.com- h3 t* e7 ^  R0 X
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" G0 T4 ?. D1 C; M" a" N
270公克tvb now,tvbnow,bttvb* [6 [8 [( D* b/ |7 d2 T7 s0 E
新鮮酵母         
: [9 ^2 ]  h+ P9 H  ]10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% @% d+ Z; x
主麵糰：+ e; ^+ a' e2 w/ v/ x, d
高筋麵粉        
, i" V0 p# w% C$ |. {. s" h68公克3 g. L$ `) l8 [7 ^
水         
2 d) k/ n/ L  rtvb now,tvbnow,bttvb24公克　
  [/ f$ `$ t5 I公仔箱論壇奶粉         
* u5 L" r; U0 f6 h7 o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　
/ P- U" C* l2 b* M4 f) I4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         公仔箱論壇4 B+ |, l& V& J" M
41公克　公仔箱論壇& }/ _8 Z. H: A- X2 M% S
鹽         
8 T) H, T# L# g" W. j+ F3公克　
( O2 S% ?6 Z4 k- r4 itvboxnow.com全蛋         
$ u( x3 H9 g4 t* r20公克　
' [! K% @9 K$ R# H$ h. c: [3 itvboxnow.com酵素         tvboxnow.com- }3 N9 k, U, Y1 ]
1公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 p- a' w; G  a; \
奶油         
; `: l; B) J, {, k9 j) d$ w68公克
( x& s3 k1 \; |( ?8 Ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇) J* m/ A3 ]% |' m
紅豆餡        " \8 K: u; \, }* c; \) D6 Y
200公克
4 W1 q: o& L7 ^2 z$ g1 V粿加蕉         
9 h. G4 F3 C5 P$ c6 c* O0 htvb now,tvbnow,bttvb100公克　
0 L, J; u$ l, A) u" t2 i, Z裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! t& t  U1 g
黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 {8 @3 _* V) O3 H% M
適量
# c8 z: @5 ]2 a& t1 etvboxnow.com        
9 S* K) s) X2 E3 N# ?公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 t# V/ y  y+ E6 V3 `
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( m! k, I2 u% `7 ?: v+ X
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! W; G. B; B- ]# b, g6 d公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com3 [# d  }6 Q5 m3 K7 [
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。/ q' G' R& b' L. y
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。tvboxnow.com# {3 R9 S8 d+ _0 R0 `% ?! h
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
0 G. P7 p# A* D( n5 _- ]! \# _公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。$ l2 \8 [, W' j8 n& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" p  h( t" g# I7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 b1 e- E5 n+ P

9 A) s+ \1 W3 O6 j* o+ n  \公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包4 q) i  u7 C( p8 x6 m/ _/ _" c
【材　料】
# y3 P6 K6 }3 R# @% Q中種麵糰：公仔箱論壇  w* g0 e! u5 G1 K7 |
水        " ^  t9 y- F: x( C8 u0 Y
304公克
! m: j' D6 W# r( N/ ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
, n8 j9 V- X5 `; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　1 G  w+ ?4 ~# f- x: I
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb' q" Z- z2 D6 w- B
19公克　公仔箱論壇5 ~& V) D) A  [4 n2 H7 f1 P' n
主麵糰：, S( P4 t$ C- R' W
高筋麵粉       
; M: G4 d/ m3 Y) R4 J5 U2 y# Dtvboxnow.com127公克* ^. w5 W2 K# ^% j
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: t# p1 q8 a/ d# Q# j8 r
77公克　tvb now,tvbnow,bttvb! \- Q0 R4 K4 W0 [# g. ^5 k7 j) N
細砂糖         4 n& e6 _# I* _! N- r; X
76公克　
, i8 Y$ `# S% p# I: l4 g9 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& J# O2 f; S4 S2 i+ P: p
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& X' C' v  h" M( q
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* M1 L/ M( ^' `- e6 k0 m! ^
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( `% f+ y# l+ ]" j  d  A5 [1 O$ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com3 c' T' W, x. J+ ~
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* ~3 r" D) g7 C0 d# s5 j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 ?9 Y. \4 W  E. @' N" s
63公克tvb now,tvbnow,bttvb: j4 D. s- F# T. A5 l) Y) ~8 u
內餡：% {9 w. i. m* w8 }" M  o1 R+ S
麻糬        公仔箱論壇* c! Q. Z8 G6 a+ i. c8 m
480公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 r* W' T0 x: u4 c8 z
        tvb now,tvbnow,bttvb3 i, ?; H: E; A" p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F$ [2 K  H  w, Q) @  s% C
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇& {( [6 b! L8 ?  V
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  U- {4 L9 e' s" D4 B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com& [6 f" D  \4 G1 T9 C3 E/ a
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- F0 g' {6 W6 k! E# l+ S7 [5 rtvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
* A1 e) E' L! c/ J5 ^" d公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
0 t! |; _$ ^8 P1 H  S& e+ \8 y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。$ B! }. w+ b! F  Q+ R6 n. b
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# {' \7 {0 V* ?! _8 ^* i* e' e* p

+ u2 F& j  X/ W6 h) C公仔箱論壇
6 P- {; x/ {8 M2 N9 vtvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- B8 s7 r6 m6 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 m4 _) d- \. ~3 ^
中種麵糰：
9 ^/ k$ X: I1 Z% H: b水        
: m9 Z' o6 `! E5 ptvb now,tvbnow,bttvb199公克% C4 u& ?: o4 _/ K5 [6 ^3 T
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% K/ w! o1 i7 k  z; M3 |" ]9 |- M
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% }: c% G1 h' a1 t  H) v新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 ~/ R% P' K, {' d! Q9 C
12公克　
& F% ~6 `0 w) B/ K' r5 Btvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
7 [/ T( K# E5 R1 }) X6 G高筋麵粉        
3 u  G% F5 I6 ^; [83公克
# A4 Z3 A# _0 a& u9 d- Y* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( ~8 q. D  _
11公克tvboxnow.com' d, f) |6 D6 ~3 X9 |
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 b+ E) z& H0 k# h
15公克
/ G4 a' m1 t  t& s細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: X  ~' J/ Y6 y7 S; k& }
50公克　tvboxnow.com/ d/ ^' d& z" n6 b! `; {
鹽         
! {5 b& ^9 b' G& h3 f6 Etvb now,tvbnow,bttvb6公克　
4 Q3 j2 c( r; O! j5 N7 f& ~; W全蛋         公仔箱論壇) U3 S! P% A1 {$ z* ^0 r  k7 [
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. k4 i4 g/ S# n& E2 E7 [' b# w
酵素         
) Z) l! X) p/ B5 wtvboxnow.com1公克
$ [- N9 u6 r2 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
: p, e5 H; W2 l" H: etvboxnow.com50公克
( T' I- ^* h; w1 W# |7 {0 n4 D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇8 l8 O7 m2 e/ X* j3 w- _
玉米粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; Y( Q/ X" Z
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8 u5 U7 g0 w( k8 {8 ]公仔箱論壇粿加蕉         
. _0 ~7 X# L. z% _1 [  W! i& \tvboxnow.com120公克
3 e0 D; x5 ^8 q2 ^+ a, k& atvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ c6 s- R2 ?  I# U1 ]
粗麵包粉        
3 _* P5 G* H8 [/ d- Z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# }1 ?0 G6 l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
& o$ {# K( V' r  btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! n  J( U) s! Q3 V3 X# W
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
* \4 O/ Z$ K; h. B% Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ j7 U, O3 @& \" i$ I) s, Z
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
3 h1 B* o# s4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ m4 B: ]* m
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
* m7 a$ B) V0 g6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; c9 |$ R4 f+ E; Q
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
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% r9 w4 g  w5 F4 C6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 s2 \! S2 V5 c
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洋蔥麵包公仔箱論壇9 t& n+ K+ t" D* Q8 Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 |) g4 T5 y7 l! G  Y* B, p
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' u- x9 p; T/ c5 C) ]4 C9 @  T
水        tvboxnow.com) ?0 X* @& |5 \* ^4 X( b+ G
345公克
; f0 H' n9 ?5 J" |* E8 ~6 A; a+ [公仔箱論壇高筋麵粉        
: L) y! l+ l2 z, B. d, |. x8 ^tvboxnow.com575公克　
* T5 s3 y' k9 {! v5 ?1 R: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         - r$ V% ^$ j2 I! s- {  O* J
22公克　
/ x% j% s0 e  ~8 p' |1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% h" s: A. E' p) E' n( U
高筋麵粉       
0 z! a2 d) y3 L  _) ~143公克8 V0 T" v% _* M0 |5 X6 x
洋蔥預拌粉        
: X8 E. V9 F& j  p+ w$ e/ K$ V7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
6 T0 q* B& B5 J( U6 |$ Atvboxnow.com水         0 y* M, F# r2 _% S
86公克　公仔箱論壇1 c' R# m4 f1 F4 M. X6 C/ R
細砂糖         tvboxnow.com, S) e4 f% m4 @7 S# c
43公克tvb now,tvbnow,bttvb' K& h% s9 t7 l1 _$ N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N& Y$ r' e0 ^- f
7公克　tvboxnow.com% X* r  m$ w4 ?  Q( c, w' @
橄欖油        
# A/ e2 G- J/ T57公克1 z7 Y# c  _$ \# z% [- ?4 s+ B
內餡：tvboxnow.com: s3 f2 \  E+ V! ]7 N2 S1 O
洋蔥       
  v9 _% s1 q1 u! C30公克　
& T& g$ S' `1 {" f" m  Q培根        
5 R! @! f3 X4 A& F7 m2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3條　
1 w# \2 i# Z! j% k& ?' u- [黑胡椒        
5 z5 H( [. o4 _3 ftvb now,tvbnow,bttvb少許
7 g- J0 ]2 v% k; v* I  A8 A# w公仔箱論壇麻糬        
* S2 @7 u' G1 h9 i9 otvboxnow.com240公克
: r+ T8 B  l- ^0 r# v) C+ Z1 L3 f2 {tvb now,tvbnow,bttvb        2 @1 J# e! t$ ]/ j- U" V9 g4 G" r
【做　法】1 H0 p9 l! ~; w) W
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: ^  S$ @0 }5 m
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 x* P3 z" b$ T) {6 C/ dtvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ d6 O. W. v/ f$ H6 s4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
' g, M/ u/ G7 m, g  u+ }/ I5 A7 }7 stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  c) ]* [- Z- e7 N+ [9 g6 |" B2 D% {公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
8 t( G/ C, m, M1 C( l/ x) \( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
5 x+ B; V; M/ D公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb1 c, |) U0 w5 Z  ^
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

4 B1 A* ?2 i7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 f/ \9 D& Q/ k公仔箱論壇雜糧稞麥麵包
, Z. b4 \, K+ r9 a2 o) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com% w( {6 ~5 Z5 }- C
中種麵糰：
5 B$ b' V0 c. M6 ~) Z9 _水        3 ]4 z/ U, R: c8 t
233公克- g7 b' }( ^, N7 A. U) j- B) ?
高筋麵粉         tvboxnow.com+ H/ q$ J& L2 p+ E$ ^2 q
389公克　tvboxnow.com: ?1 ?) Q, X9 ~3 e  k8 h1 a
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ W' b8 h, \0 H6 Y% h
15公克- t$ M5 d3 ^! N/ N. v7 v; O  }
主麵糰：
; \& m$ @* G) S) rtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
/ J$ `8 T3 o+ o) ztvboxnow.com49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 Y& X/ D5 O9 r& S& x
稞麥粉         
9 K4 J3 l8 T: X  }8 t% ttvb now,tvbnow,bttvb49公克
9 q2 g: \7 H* T8 B公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' _+ @) G* ]0 q, @* K$ W# A
68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 R" g/ Q: Y7 Y9 j/ L8 E6 x0 E
鹽         tvboxnow.com+ _/ Z, }  m  C3 e; ?
5公克　
1 Q  L4 w9 h: C! X- B( Z細砂糖         tvboxnow.com% {' C7 w! p7 X, r4 v. ^/ W' U
25公克　& j3 }1 V) X9 j& X/ g* U0 g0 N) r7 R
橄欖油         tvboxnow.com" J3 B9 [5 I9 O
39公克公仔箱論壇1 b. C( \# H, |" _2 R
麻糬餡：tvboxnow.com: `1 ]* q9 D& w5 r# z1 P7 w. [
糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! o6 m9 u; B5 t* l
210公克tvb now,tvbnow,bttvb" }- j; b1 D6 }9 Y
玉米粉         * V2 o" g$ ]* Y4 D6 f
20公克
" q) {! S9 }( A3 n1 f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         
$ n0 b+ W5 C* a, M, {180公克
) j) _+ L! _9 G3 @) j5 ]  o8 @tvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
" e. ?+ j3 g! ^( o4 l1公克
, O2 X! x- F9 gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' w7 U. v# |: q
南瓜子        
* E! }( d) a/ e, w8 k適量
; c# a6 [0 }+ z3 l# _% L1 ^tvb now,tvbnow,bttvb        
0 G, |* K1 y) z) _9 }) \$ atvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com* B. U- k: [( ?+ q! C( Q! H3 F5 e
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。0 f3 j% l1 x! ^8 f
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 }9 u8 E+ B+ L0 ^/ f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇8 l, v0 e, S. e# Z* K" f; X
4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 }0 I6 _9 U; N- {
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 M3 _# g' @- T5 ]# ]5 t1 V  V4 x% J公仔箱論壇6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 J( z, b3 j+ u- E: _$ Z7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。+ h- X- W, T( Z1 b6 n# n- R4 o& R
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。8 c2 g$ |# d  o+ h
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvboxnow.com0 t8 p! ?* R1 s9 Y1 T. X
公仔箱論壇0 K1 M: b9 `' h. f2 @! E# W( t

) n+ ~! T1 Z3 ^" \' N1 D& htvb now,tvbnow,bttvb$ m9 N; }% J% p8 s
高纖紫米麵包公仔箱論壇4 s5 d/ I9 M3 u  ]9 s3 r/ }2 p
【材　料】3 ]. L6 ?7 [* A! A! M4 f
中種麵糰：公仔箱論壇  W& K$ l/ H  {% E: `# X0 h- e4 V
水        . F% V; Z. k" p6 K
478公克
" ]* ^2 {0 V# @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇; M+ V- w9 A. d$ z; D
810公克　
' y: V' d: r/ m5 u  B5 Ptvboxnow.com新鮮酵母         tvboxnow.com1 Y( u: t5 `$ q$ g1 E
31公克　
! o  q- Y8 P+ w& O0 ~$ Q! p- q2 m主麵糰：
; |  w; y# w  d; y公仔箱論壇高纖預拌粉       
6 W9 m; K! s& l0 E& gtvboxnow.com104公克公仔箱論壇" ^5 s4 |' {  G) {  Q
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. [+ ~' B9 M6 x! W; s
104公克　
3 @& J0 C+ k! s$ u" l蒸熟紫米         tvboxnow.com8 r. u" h! ]  Q7 `; v) g, d: e
126公克　公仔箱論壇+ l5 p1 z0 P7 L9 c* P' M" h
水        
6 N. F, P- \: |4 b# i- o; V9 d9 Otvboxnow.com177公克　tvboxnow.com; i7 j4 t1 G9 b+ l' G, [0 b$ T
細砂糖         & A1 A" w6 p1 z0 R- w- ~
52公克　% W8 |) [/ h$ s0 _0 z
鹽         8 L  W, O9 G6 T$ O* I! d' l5 `- \
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb, Y! q0 L( |( P* Z" x7 _/ S
橄欖油        
2 c" k) G) f! O3 n! L9 e/ N70公克tvboxnow.com" ^" e; {5 J4 f" p7 m
內餡：
! X" U, Q$ d& e; U6 M公仔箱論壇麻糬       
7 d% I4 Y* {1 [# R; P5 C! X1 U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 q% F: V! }" }5 ]$ _& h
        tvboxnow.com+ l5 e+ a2 T0 v! H/ `/ \) |
【做　法】( x5 i7 p( K2 j6 R( j4 R6 V1 `. I: b. x, g
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvboxnow.com' k& @0 p4 [+ s/ Q& M6 t
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ l: }) Y) `" X; Q+ k, P
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇5 x1 F* m% t8 T4 ^. i  W* h3 v) W: }
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [: T0 p9 ?" w$ ~' j
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇5 x( b) u/ c% f
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  m. M" Y$ E" Z# F& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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" Q! j- U7 I2 |  L" H1 Z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; k( L. J* Y
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7 f8 I/ R+ w- d( i: h3 K【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# G+ I! W4 W8 O! p% }
中種麵糰：
0 w9 u5 R$ @7 O/ q, m& j水        tvb now,tvbnow,bttvb4 h% [7 A" |+ p. i% {; L
360公克
6 }9 ^- O" ]2 n) J( \% ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇8 X: {& d# G  u& ~% L  |, q( z6 e
601公克　tvboxnow.com, H) z6 n. |' O* W
新鮮酵母         
9 G1 p6 W7 ]. Y, u2 n7 Ktvb now,tvbnow,bttvb23公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I# V/ e! }( x; z7 X. O  d
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: \0 r% \; w0 h8 @, q* T8 x
全麥麵粉        * ?* E8 C% g/ ]
75公克
1 h& \) W7 o$ c7 q: z5 qtvboxnow.com田園預拌粉         
3 G$ j* e, X3 Z" O公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% ~! ?- C8 g$ }2 N* c* Y+ y4 t
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! L- g- @' W7 k  }1 z
91公克
  v/ a. A. s( k$ L& u公仔箱論壇鹽         
9 B- j* v& ]" D& C8 y' X# r5 c, o3 J公仔箱論壇8公克
1 r- Q" z6 g' b% t- d0 c細砂糖         公仔箱論壇, }0 h% ~3 g. v: y
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橄欖油         公仔箱論壇% _, A: Z2 ~4 z2 d  F1 w" Z1 N- q
37公克
6 z: {6 c+ a) a; f' O內餡：
6 c0 f3 ?3 B6 ?+ U9 i. I公仔箱論壇麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb+ j! X/ M% ^5 I' g4 d8 X8 E" w
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! {, o' a  Z  N) q
        
& A' t- [) V: J8 _  p. y, m【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ ~1 U4 @$ `9 J- u- W' x
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( T% a  t8 w/ Q, N2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% \, j. o$ \& K
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
% F# H: |3 e  }3 r. n. I5 x4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com& F+ G1 [- P4 n7 ?
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' `/ _! O/ d6 o' g+ X
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 y7 R- b4 `# x: W: |) e6 V1 Ztvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; r# M& L) Y: w4 o, ]- H
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
8 r5 W" C( `9 k5 D5 p: Z* ~: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 `! G" @. B5 T% |* T
公仔箱論壇4 r$ f9 U8 }- I, a% h

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中種麵糰：
9 [2 v$ t( i) p: C2 ~, \2 e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇' c) v- o: `6 P* n8 p  e' E
279公克公仔箱論壇. U. j% l/ m: L
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 k1 Q; Z8 |) j  }! Q( D
465公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 {+ C: b3 R2 H# Q. R; S
新鮮酵母        
$ p2 W: O; x! h. {! vtvb now,tvbnow,bttvb17公克　
) S/ d# p8 q. ]9 p主麵糰：
, l  z3 ?1 @7 V( f* F3 wtvboxnow.com高筋麵粉        : Z0 A2 l# N; V% g7 V4 E
116公克% Q: D  V# z% ~6 b$ x, D6 m2 C2 v, f
南瓜泥         & c! L: J2 {) C3 w7 h6 ^
154公克　tvb now,tvbnow,bttvb! N4 B' d  h- o# t/ v2 d! V6 U( j
細砂糖        
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鹽         ) E7 p/ c, c* [
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奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* O- f7 T) o% I5 E( V6 O
17公克　
+ H* H! N( e2 @  Z0 U+ ftvboxnow.com橄欖油        
: }* ?9 g# B' o' X1 N2 c* |/ t/ o公仔箱論壇45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( S# C8 ^+ L  Y1 Y
內餡：( |5 v- ]& R4 Z& h0 y
麻糬       
; V/ M4 F; Q) Z: s+ q225公克公仔箱論壇) ^* X" [' T( C9 ]6 Y
南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) V/ C' Y. i7 t
300公克公仔箱論壇" L4 P. M' A: K. ]
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細砂糖        
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裝飾：7 m/ h" p8 h  n7 S
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少許公仔箱論壇! o# n/ Y- \7 {3 X! \9 j. w2 `
       
8 q6 N' l* o' x% M) _1 k- gtvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇4 _, T- v& ~: g6 Q& m+ G
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
- _; x$ `' m$ h4 {5 p公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 U2 `' i. G. g3 ]# K$ P+ T
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
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5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 L4 X; [+ U; Atvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 e  s% T! T. B& J
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" r5 R/ \' M& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。