BeiDouChef

tvboxnow.com8 c# ]+ B3 R! P. K; n
起酥肉鬆麵包
/ j- V+ ~8 z- b, g9 E* V3 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# v% G- i. ~3 {7 q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
5 L9 T/ p+ E$ U" t; H水       
5 A" s- _/ T' }' G7 j  C$ P$ [公仔箱論壇100公克公仔箱論壇. M  N: m' L2 P* F6 A* f9 |9 Y! E
高筋麵粉         tvboxnow.com( q7 {9 g' m% e; |% l
167公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C& z( T7 m" }) |% j
新鮮酵母         1 P- b+ t6 p+ |% M
10公克
' z! G; J: x- F$ A9 Itvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
4 s# i- n  x: e+ Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
! v9 ]. M( k4 t4 L" t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& R7 g* B: X2 Q' R1 a
奶粉         $ `* F) p" S% F
14公克公仔箱論壇, t9 a. m% l( j) {' M& l$ N: R
細砂糖        
. @$ a$ r$ }. D; T3 h公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb" L- P  a  e) Y! e1 h1 s
鹽        
0 s. b3 J$ l- _. Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克
: ?7 q: Q5 i/ J3 n. r+ r9 ~* x1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
4 u# |" S/ ~. D1 F$ o. h% etvb now,tvbnow,bttvb67公克
  k- o: {' o+ V7 I1 P# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvboxnow.com  a9 F- l4 c/ r- |, o/ Q
20公克
& |/ K% \4 [8 p7 o' q  ^) n( Mtvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ y: ~/ y- p/ Q. t, I/ ^
40公克. d% j, t" h2 i. o* G
其他：公仔箱論壇% V& @. }: P0 l
肉鬆        9 a& W6 k5 \5 n# J! D0 Z
200公克
1 w% F/ Y5 c+ ?8 f' c7 etvb now,tvbnow,bttvb起酥皮         tvboxnow.com' c% Z' D( `; R  @# t8 H
10片
- U% X0 R) C7 z( \. B8 ^' B! Wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb0 G- L5 |3 {9 ?6 e) ^
【做　法】
( `! F$ X! x8 @8 [1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  I* Z6 c$ H9 {3 y2 }tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( H% W4 E- e; F- v  p
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 W, X' |9 o3 T& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 }$ A# s0 s* l) p7 e5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
$ [" e0 b0 k( M9 Ktvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇4 n! D$ n! O# S+ c$ f7 I
【備　註】tvboxnow.com: ?2 S4 Z3 q* \3 f* _1 e2 @
數量：10個

BeiDouChef

7 @' {: S& `  u$ y+ Y1 ?- H7 }/ C
奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb' I9 B9 B2 r1 R$ }7 c5 v% v$ j1 Q
【材　料】
9 {5 o( U( x; T中種麵糰：tvboxnow.com5 H; Y- Q0 O+ r3 x6 o# J
水        / @' S4 K0 J" a% [5 k' U
184公克公仔箱論壇" d" ~: c% a& J% Q' r( W& S; V5 d
高筋麵粉         + Z0 r) W4 r2 ~  A6 u+ h
307公克
4 R" R: D7 B( I. P5 ^6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
% q+ Y  V  \6 ?3 ^公仔箱論壇12公克5 a, F- o+ T. ?' E3 x3 O7 ]
主麵糰：tvboxnow.com, c! w; \2 T6 ~0 S
低筋麵粉       
* ~. _& m6 J3 E& c' f( w77公克
# z2 s- L3 }0 e6 V6 f+ U) w8 `1 H砂糖        
9 n5 h5 r9 v7 qtvb now,tvbnow,bttvb12公克9 l# }/ x8 Q$ A- w( R8 z" P
水        
+ R/ h- _1 [4 y8 z0 ktvboxnow.com58公克公仔箱論壇1 X" L6 R6 ^! V5 d: n7 X' R
奶油        
, o  T8 |! l; p' y/ Q1 J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
/ I* P4 J0 K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb       
/ M" E2 J0 g8 x" t! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 b5 i' w& d' m( n, X7 S, |# p
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。! g) e: w& u) Z* l% A% y) A
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ E% A+ a6 U2 {7 k0 ?' y
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb8 U- o7 N/ {( ]( E9 }
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。6 B; {3 R/ {1 ?: b
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
# @' |* y; s6 P5 jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvboxnow.com3 Z; R+ W+ Y3 S0 |* w1 E' }) J
數量：12個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, W1 R% b2 w; b
紫米紅豆麵包公仔箱論壇6 K& W' y5 z* W: Q2 s
【材　料】
1 X; c" N% o# t中種麵糰：tvboxnow.com* a4 O3 x6 K( x, E
水        # k9 n2 M5 X- ?8 r# H+ \& o( z
100公克
; m; T4 o% h& k/ R+ x' p  K  @公仔箱論壇高筋麵粉        
" R6 m, b% E% t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
1 C0 n; `( B; E* i% ?7 j+ [# p. l公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb' X' }' N  ^6 X% D
10公克
/ ~5 [# b6 D  w0 R0 W主麵糰：9 f1 e9 H) ~9 _1 c2 r; S7 C; @
高筋麵粉        1 z7 c' j4 ~8 J: q  |
167公克tvboxnow.com  C, v6 q+ M+ b  S8 {+ ~; P" Q
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 s$ A1 ~- L3 u- U5 T, W
14公克
8 T8 z* O- F$ h) f, Q) ~, w4 W細砂        
3 Q) O6 I! }$ j9 F1 Q; t* ?1 }$ a9 w40公克tvboxnow.com- L+ S8 O  Z% J7 ^" a. s/ m( f) T
鹽        
( T) z! ~+ n0 e  \$ b5公克* F4 {+ N; F7 C7 \
水        
8 T- g1 A2 N/ i. R6 f" O公仔箱論壇67公克, q" z4 w& C7 r$ _. d
蛋         公仔箱論壇$ |: U" z  L$ e/ Z& g+ w
20公克
* P4 p  `! n/ y# \: |/ L2 h9 Q7 c. e公仔箱論壇奶油        
" Z; u0 M# B) x+ P& P3 e5 q40公克
# \( B5 V( f1 l( K: w1 L+ atvboxnow.com其他：
1 N" ?+ x4 a9 N" _0 F; Z! u$ Q9 @tvb now,tvbnow,bttvb紫米       
, V! V' g3 r6 o0 a1 E/ xtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇- R  |3 W( ^3 k8 ]
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 h1 a6 w' c3 O: S% J& X# A7 `
200公克tvb now,tvbnow,bttvb% T) I% z( l# V- T. \. O/ m; A! b
        公仔箱論壇* k" ^. R  V! r7 D6 X" j
【做　法】公仔箱論壇' W& G) j5 _3 z9 g' H, O3 `' p
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ Z8 b7 X8 O1 S3 j0 H: d  i2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇: a% ]* B" U3 [
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。1 L% C; `5 F. `( K2 A0 v: O
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( n1 K, M1 G, G4 P  g# Z7 Y; i公仔箱論壇5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。& S: o3 I5 f5 u* V
【備　註】
, l* \: b! I, k" v4 q數量：10個

BeiDouChef

# k2 ]! b5 n+ Z& @3 t5 ?" @tvboxnow.com三色豆麵包公仔箱論壇- i2 S. A' ^" ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( P( R0 z4 ^% i  y- u" L3 r  D. q- I
紅豆粒        
7 j% k5 r1 L0 B50公克# K) Y- i  [! ]6 g" \4 V
綠豆粒        
5 N4 {/ Y# B, j# a' K2 S7 qtvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 U5 P4 p6 y; O+ A) w白豆粒         tvboxnow.com" b0 w$ A! O7 {* V5 y# T  W
50公克
  ^5 {4 o& T3 i* g! l巧克力豆         tvb now,tvbnow,bttvb) V: _1 f- s4 j+ l% y
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' F; n7 H* Z1 N& C- c7 j8 |; Q
奶油        
  C$ t4 p7 @, j. y; z7 `; n公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb1 c. m0 a$ }6 W6 m! j3 ?
       
% f. f2 h/ E" U) U; ]1 F【做　法】公仔箱論壇) s5 ]# i4 M$ @/ a, M, f
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ p* ^' x) Q9 t4 M* Z2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb7 X. y: ~$ A6 H% Y& ~: U
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
4 s0 u7 @3 N- x0 T/ b" f公仔箱論壇【備　註】
) F7 R$ O4 c' B$ `7 J; f$ ^' Ntvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

tvboxnow.com. N# P. E8 @6 M# e+ r7 B0 I
栗子麵包
) e5 N5 }: I+ o! N0 s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 W! A) z- D5 t5 e# A軟式麵糰：7 M6 n1 O8 `+ s: f; `- M- O
高筋麵粉       
) D' o- Z! Y% O% l- I- E5 w* [401公克& h% H. x, I( s0 V4 ~4 E' O0 h' s
可可粉        
0 |$ }6 V1 n4 p. ztvb now,tvbnow,bttvb24公克
% O' P- l8 [$ H: K- ^# q新鮮酵母         8 G+ r( Q9 H" Z  t. B) F
12公克tvboxnow.com! l- l4 M$ h; w# ^( r9 A- z
奶粉         0 C$ t% k1 [" D" O& _, U6 I
16公克
2 @: o8 y" p$ Y, h- x; c公仔箱論壇細砂糖        
$ Q2 S8 a  n& ^; ^1 O48公克tvb now,tvbnow,bttvb( r" w3 c: B) S: D4 X8 P& E7 m. ~
鹽        
+ r1 L+ @% x7 M; K: x7 P( M- d/ R+ c: U4公克
0 |6 h8 X- R5 }4 [8 \; P5 `% w- z- J) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇1 e0 r8 ]3 q) D; O; m' V
201公克
; }% {6 ?$ ]0 q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
# y) O1 o+ t4 m! m, S公仔箱論壇24公克% B1 I: d5 h* M3 R+ T# ]6 q. o
奶油         公仔箱論壇; G; V* g" w* E. l
48公克tvboxnow.com% v0 e" g5 {: A0 I/ @
波蘿皮：
! l" _# s" L" X3 O) X( ]" _! `高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 S2 w) t6 J8 q3 D" T( b
99公克9 x9 N# S3 }- u8 j9 O3 _
細砂糖         公仔箱論壇# i) X! K) d1 C9 G) a% u" M
53公克
/ X- D" A: t  U7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         # v6 i9 y3 l  G" a0 h' ]- R2 a
66公克
- t, ^1 [# L, o' A全蛋        
+ O  J; W* _! ~& c2 \" F; y2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33公克% a1 Q0 }$ ~# A9 p: Z: R
其他：tvb now,tvbnow,bttvb" |/ [: @: ^& g: Z
栗子餡        tvboxnow.com; B' @( z8 a3 \2 K8 f; h. C& \
200公克tvboxnow.com: P) q  v  z3 D8 \1 _2 \
蛋液         3 [. k" h) ~1 `: L+ H
適量  h# l2 c6 T# M% M0 h! D
奶油         6 D  b! T: P! Z6 h4 A; z
適量$ v/ p4 F: Q7 x
       
* W% [5 b" H7 h/ otvboxnow.com【做　法】
0 K, v( n2 ~% A公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
) n* ?7 n' Q, n7 K- R$ v2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
6 d$ W- o7 Z6 i. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, {/ E5 J2 v  V0 V( U
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇5 y* t3 x& a. f0 _; l
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇0 W( ?1 d, k' v; |5 K- }  \8 q
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。0 A" d) D/ V+ x" [$ U. y
【備　註】
1 ~* \1 z& Z1 ~, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇. s3 ?8 H! _; B2 N$ X
夏拉麵包
# [% }5 y; ~3 [5 W公仔箱論壇【材　料】8 U; V4 d) B$ ?. c. p
中種麵糰：
$ n; \& T$ H$ w" B; e高筋麵粉       
3 q% g, z' s, C7 r# ~& O& Mtvb now,tvbnow,bttvb517公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F, K$ d" [) A+ R/ g: h7 w8 @
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d  j! ^7 t  `% G) g' S  C/ P
12公克
) n0 N, f* Z; i9 }* w. ]% Mtvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" i% B) E8 s
310公克
3 _: H5 V2 \. n主麵糰：
' ~% ]# B6 \) I& k% K) Wtvboxnow.com低筋麵粉       
' E5 U$ U3 B: k% b. h, i2 C222公克公仔箱論壇" s" G+ `# j/ }3 m! @+ C& L
鹽        
, B& F- R: W) t) @9 p6 ptvb now,tvbnow,bttvb15公克  G' P" v% i' n% `1 R
水        
4 t3 ]; H" Q- \268公克  z9 D$ K! ?) I) D8 s% J; Z
添加物：tvboxnow.com$ N" {. f! Z6 F, ]
薰衣草        tvb now,tvbnow,bttvb; V: g" f( e% f$ D- Y' h3 {0 K8 d
5公克
* u2 t) ?5 A" z6 d: o+ T9 m, Ttvboxnow.com       
6 j+ l& ]1 X; K$ P8 }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 w8 k+ h% ~8 P! Y8 d  X( X3 t
1         薰衣草泡軟備用。1 V% W9 i; g, y; P5 j* D
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% m6 \+ d8 f" M8 a; d, u; c, |tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' A- ~* Q! M* c. M: O$ m6 M# y0 Ztvboxnow.com4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com4 e" ^5 r; G2 [, [* h% g1 B
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
4 |1 A9 }+ v& }( }. J$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。+ q* C6 r6 r/ Z4 ]
【備　註】# B4 @  N& l" H
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j/ b' t) K( z. r
葡萄肉桂麵包% ^# V$ S  z1 q# G5 |. N
【材　料】, Z7 [( M9 U6 U2 q# B5 Z
中種麵糰：tvboxnow.com7 B$ p/ W& e/ f; K4 c, q
高筋麵粉       
5 W. S1 K3 y0 ^) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
8 K, n$ y, ~" o) n2 E+ [/ j新鮮酵母         公仔箱論壇) D, b0 O- J! E* ^2 @
12公克tvboxnow.com3 ^& n' U6 H& m& ]0 a" w8 f5 U
水         tvboxnow.com! K7 @) D9 q# ?3 l6 n( y+ E% ^$ B
310公克
' Y5 {) W, V1 r* z3 L- {公仔箱論壇主麵糰：tvboxnow.com, z: ]6 l) E9 D, }9 N7 c; F
低筋麵粉       
4 R$ A- K$ R4 [; C0 Atvb now,tvbnow,bttvb222公克
: g5 C% g  ]) F' w: H9 @" ^$ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 ?6 J" H" p2 f! a4 i15公克
" k/ @* Z, `) o( P8 T' T水        
8 Z" K6 S  Y( u$ W! {8 S公仔箱論壇268公克tvb now,tvbnow,bttvb: W4 [' C+ T0 L2 m
添加物：
3 [6 [0 Y) W, X- m1 ^& i肉桂粉        ( U& W( i: l  N- D
適量0 U# \) C  E  ]$ z: q8 p
葡萄乾         ; N+ L4 z7 P/ a0 g( r+ P0 R, H: r
100公克tvboxnow.com& [' p. Z4 k3 |7 p! J( X( O, F
桔皮         tvboxnow.com3 u; ?. G1 g9 s( r! a0 z5 ^
50公克! x$ P# z" B% }
        tvboxnow.com( K# ^0 ^7 O& r. K
【做　法】
. W. |8 V, L1 N! t* `/ etvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# m/ `: _( J0 z7 z# j' |0 q2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. M0 V, }9 ?/ E3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
; J/ {  ]9 g) x8 z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
% P) i9 `! a8 ^) p6 z: z% j7 l8 @5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。; E/ N7 g( o0 x- ^' Z1 N+ m$ y
【備　註】" _: |7 E3 g4 }/ x4 K' [/ Z$ C
數量：10條

BeiDouChef

" \+ p! K" D* }' O+ W" R瑪格麗特麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 K1 P0 Q) Q
【材　料】
; r' U& s7 t6 P3 x' a脆皮麵糰        
9 o' y5 H1 D) g' X$ G3 x0 o& e0 }tvb now,tvbnow,bttvb1份
/ A2 B6 s" ?, k5 ^* X# Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
. H( j9 a5 c' e( H, V! n7 P公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 P0 H* z" q' f& T
黑芝麻         . }! x: ~! }& T4 Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 v+ W8 v3 R* r9 {
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 B  z) _1 m7 B4 G. U$ h* B# J
適量
9 o  l6 i, x- V0 V7 d  ], `1 C& F公仔箱論壇       
; n& D0 ]' C  p* g2 @. q( k' A- U/ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ F: Q  D) ^3 |  V( P5 ^) Q
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ p0 R+ m) y# U* w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvboxnow.com" Q' k$ M, N- T. }* s& E% ?
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇7 ]0 @! c' S* |! b( ?
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com- p- r) [7 n7 O/ c0 }0 j2 w! m
手鐲麵包* S9 w, p6 ^  N/ P# W. V
【材　料】
/ p4 d1 U. a: t% Y* |公仔箱論壇中種麵糰：
: Q9 T) h  [5 W高筋麵粉        公仔箱論壇+ a! H4 l6 X3 s* L
269公克公仔箱論壇4 M+ z9 `* y7 n' ~' H. l8 M
新鮮酵母        
( X  G: m4 v1 d1 M  q. @) F, z3 t11公克公仔箱論壇$ r2 R; ~0 {9 |2 @- `# q
水         ! V* E9 \! ?; R
162公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 [. V# Q! k  O
主麵糰：
& V. p4 d& ^% {+ ?公仔箱論壇高筋麵粉       
; V" S, Q; l8 e7 Y- {* u: X+ g9 ~116公克
- t9 Y: U8 y/ A6 l# ~鹽         + B; M3 `, K3 D, `" ]6 U* r
7公克
9 j& Q' L  g3 _水        
7 O3 d2 b4 ]5 S: }0 Y$ Y1 b+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com# }" L' [% i+ R3 L% u2 _8 o3 d
奶油        
% ~6 \8 L  c  M4 `& t; f  J1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
/ d  t, D9 ?$ I/ D$ ]' w7 J) c6 q7 w鹼性液：
4 R8 |) f" E- F8 S' |: D8 M9 k( k小蘇打       
$ e7 d: O$ e* g8 p8 R7 Stvboxnow.com5公克
+ P% S, a# V3 Z) m+ ctvboxnow.com鹽        
9 e& O7 f" ^! j1公克
% U, Y! X3 J! C8 Q2 mtvb now,tvbnow,bttvb水        
. h: A7 d3 y4 N* B& B' `4 q200公克
! m7 A6 i* M3 ?  |        公仔箱論壇  b* E0 o+ o) b) o, _' G0 A
【做　法】
) K7 G) I( L5 j  Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; q- a. m9 u8 t5 u2 |8 ~  J& t) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( `6 O7 M+ j0 N" ~" ?3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 {* D: A1 C4 c
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
$ ~, z& |6 i0 R9 i1 K- Q2 b5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
: L* s- j* x; U9 T* v- M: ]" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

! p/ h9 ~- q3 E) C$ O全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) \1 z/ }/ D+ k9 n0 S1 i
【材　料】1 K" z0 a+ w: ?+ A( {1 `8 ]/ H
酵素        
& @- x' P& V  j1 x2公克公仔箱論壇+ B9 P3 K- t( u  H" h( B
水         tvboxnow.com/ E6 s' t' \* o, e$ m! ]0 q
420公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& H4 W8 y- f8 S3 f/ L; S
麻糬預拌粉        
& D+ Q7 {0 K' ?# N3 Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 x: W& X" l4 O; T) z4 d高筋麵粉         ( d. V9 Y9 f* j1 P' [0 V
458公克　1 c# E: D% ?3 n$ X# G3 J
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 {4 d# G+ a% |
305公克tvboxnow.com0 F7 F3 |: Q* Y' V' y8 `2 |
新鮮酵母        
* Y$ W: j' P% o. J% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克　3 \6 ~7 M, b) Z
細砂糖        
9 Z8 z, u3 x. E, g4 t$ R公仔箱論壇38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  b% j# d4 M' R# o- z4 H
鹽         tvboxnow.com' T& C9 R  H  E4 ~6 e
7公克　
* d8 q* p0 u8 ?tvboxnow.com奶油        
; B- p# \: O7 l9 W* S8 C4 {tvb now,tvbnow,bttvb38公克
5 ^8 o- z  e" Z公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb* s! L: A/ q/ @6 f5 A% u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 P; S2 F. m: s: @
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
5 g* b" e) B# U4 e; R& itvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇8 A4 J' c8 t! X+ F0 ]% ]- h
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 t" j, t' K  e8 ?3 t- z/ W4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
4 I2 v6 f2 x7 b4 [; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
% w4 ?/ [/ J. e- o! c, R6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5 x7 r- P& K4 d  ?4 `5 A5 J
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。, f4 C9 u6 D3 p& {4 S! i
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) y% F5 ~7 j; t$ }8 b
藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb, B5 ~/ @: ?+ B* U0 e
【材　料】
: j& ~: P! P6 ~" t中種麵糰：公仔箱論壇7 P$ m6 U4 b$ m' L2 A0 u  U
高筋麵粉       
* k6 A) I7 C) s; u公仔箱論壇332公克
' u" P4 M) f0 a! M- x' f新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y# I, Q& M: G; ^3 ^- i' J4 u
12公克tvboxnow.com) m: d" K% K- s8 \
水        
* @! v. }  T8 {( I& t$ Qtvboxnow.com199公克　
  K+ Z9 m2 d* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ E- U$ y7 C; P; V6 B: O' {8 z
高筋麵粉       
3 p# v" d7 p  B" V/ |/ d# I公仔箱論壇83公克公仔箱論壇) h7 p- W9 O2 ~2 V
水         % z. R' Y& i. J6 Y$ f% M! Y9 J
11公克, `% c6 u- }8 b7 Y( s
奶粉         tvboxnow.com2 {5 B' q, i" @6 i; n  ]3 _
15公克　
, z7 v' F( F& E( O7 Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 y: S9 T, I/ c' n6 U! L
50公克　
& D, u+ ]! X4 `  I' b& T' c) e公仔箱論壇鹽        
# \* W+ U: e4 [* P( L# B" Z6公克　
1 S8 c! y, z' Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
' O9 z) D- y3 ]* x, F& R& itvboxnow.com25公克　
  F2 w3 P9 V; A8 c( C酵素        
* V; ^, Q5 p& L- q' {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　tvb now,tvbnow,bttvb- n5 o- d) @- g, Q8 w
奶油        
9 E% k6 f& w6 N1 b1 X50公克
2 x' e% U1 w3 N( i$ ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvboxnow.com4 W% c! h6 Z) H' I
粿加蕉       
2 d' ~: x5 _; d% V# K; e360公克
4 E) y! M+ @* q4 S# P+ X/ l公仔箱論壇裝飾：tvboxnow.com. z$ N( S+ w3 T8 {: P2 b% \* Y
藍莓果醬       
' D! Z6 F# g9 e: q. Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z' m5 P/ l/ d8 M/ k7 Y; B, A* m8 ~
       
6 _: A; b$ v6 H公仔箱論壇【做　法】
5 L/ @% c5 T9 ^7 `4 f5 r/ ztvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' D6 A) S3 [7 ^3 n. Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇# M% i6 s5 C( Y! ~8 k/ t
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvboxnow.com1 [# [6 y" b  |4 g! v& I6 R; P
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 e; }1 @* V: R% F3 J* |tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
3 W( ~* W+ G9 y7 E! u8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇/ b$ t9 t6 M5 a' S2 j. p
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

* [4 Y2 f  G: _6 f1 Z, p
* K, m! d6 ]1 b) w; N0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
  ?. u) h2 D5 Q" ^tvboxnow.comQQ紅豆麵包
( [" F; N" W1 h【材　料】公仔箱論壇9 g7 M2 h  G5 y2 j3 ?3 I0 E
中種麵糰：公仔箱論壇# {1 w8 R$ o3 L# s" ~
水        
! k" e. T: W  D9 Ytvboxnow.com162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ Y/ v9 n1 g& u2 d; a
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: v4 d' _- c- ~$ k
270公克公仔箱論壇8 m! \% j2 u8 B  `& g
新鮮酵母         
! b* |  Q& U4 y/ S10公克　
- E4 s* b8 U6 H- T( C# Z9 t6 j( X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 |1 ~6 q0 m$ Q" c
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 Q5 v1 z1 m& D4 }7 p; ]
68公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z( J& q8 ~1 {" j$ g3 R7 x. d
水         
% l! n6 w* r. ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克　
3 a3 ]+ }3 {( O  v  X' vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
0 J2 ~$ r! |3 f6 ^9 {14公克　
3 Z: T% j7 y/ q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 R& _" u* C% b
41公克　
3 X* U6 D( l2 K! S: Q( [7 ~鹽         
8 H3 D( f2 X3 I/ n6 o( x3公克　公仔箱論壇# F# j: `1 a* G# S0 f6 c. R
全蛋         
6 _4 ]4 Z( z& C* x4 d20公克　
/ f4 P, j  x8 w2 K' Btvboxnow.com酵素         ' P* c3 s/ [( P$ O  `
1公克　1 Z2 U4 l0 Z; R" I) |
奶油         
  G$ J6 a; B$ C! k) C$ X公仔箱論壇68公克
# I, D# U6 E" v+ i- l公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 u& o" Q# t
紅豆餡        6 C# a# N, \' @  Z% |
200公克
2 Q5 |; c* Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         
+ g* v6 w) r9 |2 x9 ]6 f* n100公克　
' S+ L' }# w$ `: B0 w4 |. w: _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇) d4 y1 `( Q: ^. A0 N) L
黑芝麻        0 I% w: f4 ]2 w5 [2 }( ]5 A  y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  w( y2 N- v0 o3 Y- [
        
8 y; Y+ W8 y. P/ M0 q0 T: z【做　法】
; C8 \. z! E2 ]& e% w2 _% ^" D1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
( y( u# l8 r" X! M8 `* u0 f! O( @公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( q8 U4 r: Q5 t2 p" w. b; s7 P公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 D' z( L9 |- l* L% F1 ]+ o# e9 o
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 D) n0 ]! S' o' F/ V( }( O) ~: K公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。6 g6 m$ K& f# z
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
. v. g4 Y: c8 F) X# j& A) u7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 i7 t3 s9 H0 B6 r

$ @7 v% u9 S; Y2 i) E* Z# Ltvboxnow.com
" t  g& }' k, R  @% A  ftvboxnow.com( Y' Q: d7 ]! m1 e' Z: ?: S- m
葡萄乾麻糬麵包
) j2 ~* X) O+ X5 l% O- K2 z公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇% F9 u" Q5 y2 E+ [6 _% }- v& g
中種麵糰：
# k3 t; a( r( X水       
- T+ c6 R- w7 M" qtvb now,tvbnow,bttvb304公克公仔箱論壇1 r* O3 N# u& [' }% a' H
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 |1 J5 W" S7 n6 W8 d5 _! I
507公克　
6 F0 S: X' x" z9 o$ m公仔箱論壇新鮮酵母        
* D- `" Z+ N1 B1 a6 v8 ttvboxnow.com19公克　+ b3 U5 {! \8 @7 O8 U8 l
主麵糰：
* i# Y7 M7 {2 ]- a0 |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
9 M+ z7 m3 g! [0 T5 T公仔箱論壇127公克tvboxnow.com' ^) T/ `% \8 Y" E. E3 n# H
水        
1 ^* o( {4 _# v/ `: U. R: E. a9 utvb now,tvbnow,bttvb77公克　公仔箱論壇* \! S, ?( t& o- H$ U- V7 f
細砂糖        
- g5 }2 ~# O' Z4 Z" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　tvb now,tvbnow,bttvb) n: n$ Z5 b" R1 ^4 v
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 K8 _) H" D# k" d( [- w' V, @
38公克　
' s+ _: p0 S) Rtvboxnow.com奶粉        
/ }5 J+ a& p1 k$ }tvboxnow.com19公克3 m) S6 k5 F, o% I3 W" y
鹽         公仔箱論壇- s* K' Y- i0 t+ h7 g  O8 o1 y) O" U
6公克　
! |: ?2 t( C. H! s1 F0 P' z, o# r9 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvboxnow.com5 f2 c8 L* [* |, }2 k. _: d/ Y
76公克
& J  }" q6 \3 D' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% Y; f' Z5 g3 E3 T& f
63公克
+ p, M5 ?+ k0 e, ^* z' Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvboxnow.com4 Y  g3 Z4 X8 A: Z
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ Z' v0 |1 U* B$ G
480公克2 f6 [2 s! {% f) G. f$ _
        公仔箱論壇$ @% s, [4 e/ s, q
【做　法】  ^$ ~4 i' C$ Q3 A+ e+ \
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ u5 L5 v9 ^2 |2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( Y7 q; [0 i  e9 m, |0 s3 w/ u9 Itvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com1 \3 L7 K4 f$ K
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 p8 N& S. b) Q4 U2 l5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvboxnow.com: H* h$ M. o  T- f6 v
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
( Z( v- L% g& `" ?- btvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
9 L8 z( r$ H  H; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ W; D6 ?+ G) [, R6 W
* M2 e1 E7 c3 M/ Y

8 |0 w9 }/ X* Z. Z* t; R% d4 b2 o黃金玉米麵包5 z$ r, G  V- E( F" b& @
【材　料】
6 I% |% P: Y) t中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! t& _! ^; f  Q$ g; |! i
水        
  b* t9 [3 ^8 h5 |9 y公仔箱論壇199公克
( g( S6 z1 n  e2 e高筋麵粉         tvboxnow.com+ I( G6 ^! |( R9 U* M4 F8 _1 w6 z
332公克　
% A$ }4 M- m6 i, Z3 [+ Q. ]新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" v' I) Y2 N& v. t
12公克　
) I' o/ a- {( f0 `公仔箱論壇主麵糰：
! }; K( C8 j/ k' dtvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 x1 R6 o" I/ {# d: Z2 E0 y8 @
83公克
) P3 H$ W0 {( `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇/ V! r$ G. I4 d* v! @" G* D8 X1 k
11公克公仔箱論壇7 ~/ L4 ^7 c5 l+ p6 l& N
奶粉         
/ {: l( N4 [' M  }4 L' M: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克  b# i) g! s  p1 N" c
細砂糖         公仔箱論壇# `% J2 P1 i; m
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 s) K1 c3 }2 r
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$ i9 {# ?- ~6 Z* I全蛋         
; y3 i. W" M7 C# t% s4 @4 Atvb now,tvbnow,bttvb25公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 H" R7 p  l! U* ?+ d
酵素         6 A4 i' n8 X/ ~8 @' m+ r
1公克/ D" b* S. F* M
奶油         tvboxnow.com; R, j" r/ A  V$ y, |% {( v" D# e5 V' g
50公克
  R: l* H6 ^5 h; s7 z公仔箱論壇內餡：
3 X# y  x) H- C0 a6 N+ Jtvboxnow.com玉米粒        tvboxnow.com4 |- x$ U0 C9 O
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 ~0 }8 Y8 B& G
粿加蕉         
4 _. W( {+ P  o, t9 K) Z- X公仔箱論壇120公克+ V% [) w- C9 z/ S" F6 z
裝飾：
3 `6 A; ]3 H, U  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗麵包粉        公仔箱論壇! O9 H) v9 `6 W9 a
適量公仔箱論壇8 k" ^1 X/ L& @8 Y3 F
        公仔箱論壇+ C8 E% n2 ~$ D: q4 f) ~
【做　法】tvboxnow.com. E# P+ y0 v' \9 @( s( U! L
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
& j4 |  w9 \* y" }9 {: _' w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 t9 K+ {1 h3 J/ Q8 G1 ~4 [& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ ]6 T/ Y7 l  L0 w公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。; B# W  V8 e/ g2 e4 k6 i( ?
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。& _& ~' @' q# F6 g, z# t' _0 g
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
+ V; K9 D1 s6 B9 ?" ~( W/ t+ _公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
- V# j; J: a9 m2 htvboxnow.com公仔箱論壇* w- i, O2 n; T$ X) p( z' n/ N

* t. c, W- `, ]7 f! T$ X* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: Z3 _$ s  S9 g! e: Q/ R( v) m
洋蔥麵包
" \+ X* |, V3 q* s9 a; V3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 j& O5 m( M$ B中種麵糰：tvboxnow.com" {: C, Q1 Z# a5 j; w! _
水       
' h+ v" E" V* \5 C& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。345公克
% ?) Y- x; ^* G& X; S9 gtvboxnow.com高筋麵粉        
5 f. ?& B# B1 Z- _575公克　
: n# L# A, i6 c7 M新鮮酵母         tvboxnow.com, \9 j. ~. b5 Q3 h, ?: L; ^
22公克　' P2 n6 X* r: I' Q3 x; M+ O. {
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb/ r- e: g9 A2 Z% T6 K' a" Q( _
高筋麵粉       
. V( _0 P( `/ o) L! v; y143公克5 m+ q8 I. `) ?# S1 Z: h: T
洋蔥預拌粉         ) v: |% S( B) C% g* D3 l
30公克　tvboxnow.com) K8 z) u$ L  u$ \
水        
" H6 H- j0 n! X2 W86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! e7 e, c/ b7 _& b0 X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* ~% R# J) T* Q# H4 p8 B; {7 a1 _
43公克
  U" X$ o) b( J/ B0 u鹽         公仔箱論壇& C% ?* S3 y+ x2 ^! k  f
7公克　
1 V! d/ B" a5 @; o- [5 L6 |2 itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 a9 D8 l" d9 r$ h$ \3 n
57公克
9 p% r% ^4 ~( Z! W( B8 }4 ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) }$ S3 i- U) r: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥       
6 q% T) M: W( |# Stvb now,tvbnow,bttvb30公克　
$ v  E" K8 i) L# f0 ]3 n7 Ctvboxnow.com培根        
( `2 G4 R* b- l% e( r* R, v公仔箱論壇3條　公仔箱論壇  @- C  R5 L1 h' s+ b
黑胡椒         ) ^  }: L' M+ ]  Q4 I; w
少許tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 H7 n( |" h) q' t1 b
麻糬        
3 m  V3 j6 g4 i% g" _% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克
2 v- u2 h/ `: k% q; Q; B& W; wtvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R, Y* |/ ]1 [1 [
【做　法】
( u. B* q2 l/ T+ B- s4 G1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
8 h) y6 ]9 H) s, w2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
! N+ x7 P9 k5 p7 _: x( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" E0 v  ~6 i' O9 M4 _3 @; y
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 F& b. Q  e# ^8 g2 |& o& V公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com5 z6 B6 h: E7 N8 V2 S" r9 e
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
4 c- }4 K: a, S( ^tvboxnow.com7         將作法6兩邊切割成條狀。/ ^8 X+ j3 T/ F4 y; z( [
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- y! x) \9 r. h$ Htvboxnow.com9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

: ^" P' Z. j4 e! t. ]& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M9 c% E5 i/ n  F; L( E5 C# w
% \) a9 s$ a" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜糧稞麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" x* p8 H3 P* Z  {/ ^/ ~
【材　料】
! M( w" I) f6 Z4 U2 `# ]0 K中種麵糰：# R5 D# l6 T: @$ S/ @2 z/ h: a8 h
水        tvboxnow.com% G' Y) p& w1 y0 o) h
233公克
- n( E8 z8 E3 x5 b" u8 C/ T* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
) d  Z3 e$ n. i" Q) o9 Btvb now,tvbnow,bttvb389公克　tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 e# P: U0 P6 U, ^
新鮮酵母         / N. _. j0 r3 p' b' a& Q: b% S6 N
15公克
; {/ G# f3 ]2 }( x( [5 htvboxnow.com主麵糰：
% s7 @' d8 Y3 u, L( N- h: W公仔箱論壇全麥麵粉        0 d  t( t) R0 z( s* Z6 d' U) M
49公克
4 C# D! ^( a8 t, Y: F# Y+ |/ l公仔箱論壇稞麥粉         
9 t( P7 f# n% q49公克
: J$ s1 h; t. C3 k9 Htvboxnow.com水         
  X6 o' C" t5 O# i) k7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
: W  p6 `1 Q& n  {8 C& f8 _鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 k3 Y# U3 }0 K# z
5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! S7 p( D4 e% p; [
細砂糖         
% w6 v/ m# Z( o& ~* ]6 X6 g25公克　
3 i( Q, E) M8 w1 x# h& [( k' @橄欖油         tvboxnow.com0 n3 l$ s5 r$ a+ S
39公克
% B* R5 S: |4 r* F# F麻糬餡：
9 M5 ^" f7 I, Z; l5 P! J3 D$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉        公仔箱論壇$ H5 d8 c" n8 @4 x) g  R
210公克
* {  o* U4 A$ l) n1 D玉米粉         
0 |* Z$ P  f7 |1 D7 r! ^tvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb# {- i; k5 X* C3 N! C! y) L
溫水         # L* u1 v: q& S8 w( Z
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- \1 j. I! l2 x6 m- i
摩奇軟         5 P  L6 S6 g+ C
1公克
* ?3 S7 [: P& z# x: M, Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
8 F, t$ B9 H  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
- R1 ^4 {& j7 [) a適量
/ ^/ Q5 z1 l0 i0 w3 l8 ~- q        
3 C+ |. _- }, [6 v0 l0 @4 w6 h6 a公仔箱論壇【做　法】
% q  p1 H. b2 o! F! g, P公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇% h3 x. w7 y( J  {* C( ?0 S9 c
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 k1 z; g5 r# Q! |3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇; N4 D. o  n. d
4         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 f4 `& l3 S/ U
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ l: o# F! V) ~: r; X7 b& _6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ]+ ]- z- K; S- X& C+ F! o; ^% n
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇$ O$ x  T1 x$ i2 p% G
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' b) `3 `! e+ j. E) {2 Q9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇' c8 @7 J9 h; ?0 U7 D

( J% D9 G8 A! y7 r! y
) M, Y. ]/ e3 m* r, Q& T7 J' P- D9 Stvb now,tvbnow,bttvb
9 y4 Q: q. Z2 c& h7 n1 Ntvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包
& x' S& o3 \+ X; W. stvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇5 D" L3 y; h- S5 U, c
中種麵糰：3 f# ?3 Y' Z5 X6 b+ D! j4 H
水       
: C5 h9 l0 q, q! G9 ~* V, r! ytvboxnow.com478公克公仔箱論壇0 m+ G0 o2 p$ P4 \  |3 W& I
高筋麵粉         公仔箱論壇2 M- v. }7 S# Q  j$ f. b
810公克　公仔箱論壇# P: q7 J) i9 c5 ~7 }2 v
新鮮酵母        
5 w$ H' N/ T6 f5 m1 n8 n公仔箱論壇31公克　
/ _8 k5 u0 O! `% c) }) Z2 a公仔箱論壇主麵糰：
: G( Z9 l: U, |+ Q: j高纖預拌粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o  Y9 h: p1 ?! {( I" D; F4 `' A
104公克
- s! w0 l9 E7 U7 s; s$ g# F; E5 rtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
8 b2 U9 ]1 L$ w, C7 J7 t! A( |公仔箱論壇104公克　tvboxnow.com" {$ h% d. h- F6 m6 z
蒸熟紫米        
: v* J& S1 B: v3 ]* ]公仔箱論壇126公克　
0 t2 g6 v. C; u* K8 G$ @& v6 w/ k公仔箱論壇水        
1 [/ Z( e. H# N4 E+ g" @& [  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　tvb now,tvbnow,bttvb" }+ ^2 |1 C2 T& h+ a
細砂糖         3 W% o/ X- V% a* {  K' k
52公克　
* V7 ]# A3 \+ S& N7 P/ otvboxnow.com鹽        
$ s1 n, W7 `2 n! ]9 g公仔箱論壇10公克　
  Z4 C( L; x7 {' w8 A( m公仔箱論壇橄欖油        
( `% l2 v$ g7 G& \. R  k% ]4 e0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克1 k( ~6 B5 c8 M5 z* W
內餡：( C9 X# i6 u: e$ l- \% i
麻糬        ' ]$ x# k) D! Q( u; J- `6 Z
500公克tvboxnow.com6 j/ o& D* x" C; n) u  \  X, G
       
' Y( N0 t4 N/ O2 `" Q! Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ x# c9 l$ ]; [( q6 N7 k6 |0 G9 A
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' v* U5 l5 Y3 @5 M7 W2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com/ c4 a# b0 H: E) o+ ^
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* Y8 e! p3 x% I$ \4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 M8 U7 w$ D* M
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
  a& g+ Y( ]) D! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇. P7 T+ l. K! J& v
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% g* x4 t: c9 D4 A/ e
tvboxnow.com4 K7 ~3 b! |# b# W2 E' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |. x6 B; b0 \4 O- y+ O. y
田園麵包公仔箱論壇* `. Z$ r8 V- K# o6 i5 t' s0 S3 v
【材　料】
" @- B( G5 _. J/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
4 L6 }$ S$ f$ j* G8 O5 z1 w水        
) k& f; H' V1 G" ^# B3 h( P4 Ktvboxnow.com360公克
4 z* F% Q) v' p6 q( E7 D0 mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
6 E1 N/ |; p) I4 n  c601公克　tvboxnow.com$ e8 g* a* Q& I6 @* [7 j
新鮮酵母         
; v+ ^. E- U, R7 u: O5 h公仔箱論壇23公克公仔箱論壇) i5 f" L& B6 r4 t8 k$ g
主麵糰：
% ^5 E& P6 T4 r" p% {* z; Dtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
; t0 `/ b. q+ L+ |5 w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
9 a; e* z% l; ~: ntvboxnow.com田園預拌粉         tvboxnow.com; l# R: V! G! J9 U9 r
75公克tvboxnow.com% a8 A- i0 @9 w% T$ B" ~! o8 e1 n
水         
2 Z" T5 W- N- Y0 ^& C% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克
" e; t, N# R' o* }- R6 J, P公仔箱論壇鹽         
- |4 X; i; ]- Y6 k3 N) P公仔箱論壇8公克
) @$ P$ W2 p7 Z2 p公仔箱論壇細砂糖         
3 K5 ~- l! @. ?/ G4 K; O. Mtvb now,tvbnow,bttvb39公克/ v* A* [* E  K: U0 {+ M, Z& K
橄欖油         # ?% o+ }4 [8 F9 O$ @/ I1 d0 A0 I$ q9 s
37公克tvboxnow.com7 ~2 w, M3 M7 |; g; ]  r
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 M' z$ e3 ?& |" c
麻糬        
, P! x# H, f+ p2 R$ Atvb now,tvbnow,bttvb180公克
) u$ m5 f  x  b# f# @% u        
7 K2 `. r* w$ e# o& i3 _: M# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( @. u0 g; g4 G! i; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( A! f/ E9 U! i: I/ p/ ^! i2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- X/ c- ~) Q- l4 V公仔箱論壇3         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇: g1 w3 f$ @: {0 j8 J
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 D% r0 E. E: |( b5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  D% w1 d: b8 g( q9 M2 @0 b$ {* n
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
8 a" g) g" Y2 ~$ C  A1 S7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇* X9 j- N! \; [3 v* ~
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
; e- P5 n! I* G/ ~4 D( etvboxnow.com
! I. \: A4 z, d8 z9 r公仔箱論壇
/ p. M* @" m6 I; ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: a( ^" E+ p( ]
南瓜麻糬麵包tvboxnow.com9 h# P9 ~' Y" R  q' q
【材　料】
& ~5 P  _" D+ H% P/ g中種麵糰：
9 E# t8 s/ @' M水       
" u! q2 n) E# X, T8 U7 n4 S; R/ R279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 u$ F" r8 K
高筋麵粉         tvboxnow.com! W1 b+ V, o. x: m" a- a
465公克　tvboxnow.com( E" |4 O2 `! n
新鮮酵母         公仔箱論壇4 L- ^8 ~9 B% V. n8 A. P9 \2 e/ U
17公克　. v+ M6 s" ^  z+ }/ F8 e
主麵糰：
! t) F+ k: D& N  M, J高筋麵粉       
' x! L( Y2 ]. _  L8 S8 k# i, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克tvb now,tvbnow,bttvb% y$ D- n7 K- ~+ h6 c
南瓜泥        
, C2 ~# ]4 i  C3 ~( S) M# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克　
0 @  L+ ^0 }  W  h% u, i7 K" Y細砂糖         tvboxnow.com% T: K/ S' W& ?5 K, h0 i3 R) ^$ {
70公克　tvboxnow.com3 L% b' P$ D' g' y3 Z
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V+ f4 _2 V+ H  k! x
6公克
& V. h, _# e* c1 @奶粉         2 F) R4 p# x8 B$ Q1 V) H  M
17公克　tvboxnow.com' d: f. a; k9 w  K! z/ t- W0 F! E
橄欖油         tvboxnow.com) _0 m) g' O& ^  ^
45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l) O& L3 c) Y2 S( m* I4 [! _
內餡：
4 K0 S' x" c% B; j9 \- q公仔箱論壇麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 ^' i# G5 f1 P
225公克tvb now,tvbnow,bttvb, L. U( b5 V. O& f* Y3 V
南瓜丁        
. l4 L# ^# y2 [  z, R- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
6 _3 n' A7 V/ t0 F. ~4 b% W0 r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvboxnow.com. K# J/ v3 B1 Z  u- G
1200公克
7 p+ D3 u6 Z# D! C公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ y9 I' |) n* @- k. B% X
300公克公仔箱論壇( M2 V$ r2 \2 i
裝飾：
, Z0 ?7 C. `/ k8 }tvboxnow.com南瓜皮        公仔箱論壇* a/ @4 O2 u& u% x" \
少許
- S! ]# g, s; x7 z! l+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ b  X) N1 I" m/ v% X# q0 H+ r$ N
【做　法】, d% D2 O% m! K( S* T
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 d! w3 c8 [0 ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com. ~# h1 C  a6 e
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
% W4 N# `' S2 B# Y9 J& ~! ^0 c4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇( e# [0 K% i, M& H0 y) y
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇: ^5 n/ _$ e+ F9 \9 S4 I3 h
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
- j( p; a$ x& _+ s8 A3 vtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。6 T& K/ c. F- s" F! W7 a3 l* w# G' r
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。