BeiDouChef

2 y) ]- Y8 B; s* F9 D" s4 stvboxnow.com起酥肉鬆麵包
* y) h# x' u. J( D* O( D& N【材　料】tvboxnow.com& g- M* h* P9 Q( |* `  F" ^
中種麵糰：, [) q4 S3 n6 V* ]  S/ F
水        tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ i) x) r6 p
100公克
% P6 E3 E& x; `3 Z: H( I公仔箱論壇高筋麵粉        
; O8 U' R# \! v; m公仔箱論壇167公克
5 |2 M# W4 {7 K4 H* p, F; A# c新鮮酵母        
: a- e6 i$ h9 I5 \7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
+ P2 @# D7 A9 _9 W. U; C公仔箱論壇主麵糰：
9 B' `. l9 a" d高筋麵粉       
& C5 D5 B* D/ V# m: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克tvboxnow.com3 a: H. O+ A/ K$ H
奶粉        
+ g8 G- B8 g5 @) ^& ?3 b14公克公仔箱論壇/ E" V% q5 ^; X+ k1 M1 Z
細砂糖         9 m% D3 X/ x, w3 d( d# S
40公克
% j5 D% P+ J; N4 V! h# b鹽        
, S, G& ~; g9 ]; M0 ]6 ^- R. [7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克; U  Z6 `" a; c) B
水        
8 s1 i# j5 z% C3 u5 v+ b! E8 h公仔箱論壇67公克公仔箱論壇0 Z; u7 w' j# A
蛋        
  _3 x; ~" l  @" {0 i0 b* G) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, n7 N8 I$ X: f! z公仔箱論壇奶油        
4 ^7 |3 U& z9 p% q2 B6 Z5 t) C& \40公克
" |" s8 ~( H, a; ?6 Xtvboxnow.com其他：& |! z9 N4 E" d# Q7 Z8 \' i9 N$ T
肉鬆       
  T1 w  D& Q8 B, [8 a# v8 s8 I200公克
- F# r6 o1 ?7 r2 E: V  K' g起酥皮         公仔箱論壇: [' ?- U) E5 r0 B% {9 r
10片tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ r1 U# _$ `7 b5 e1 [+ X* a
        tvboxnow.com( h1 t  z" y8 v0 ^
【做　法】
  y: B; r& [' \2 N1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- ^0 v% Z# o2 V) a% F( G+ Q. d  ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com6 T  }7 u, y* v9 D/ ?3 `
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5 `( k& S; N- k7 ^) _2 h1 ~; A7 q
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com# A) ]& L7 S- }6 ?  H
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
' d) ^: a: b# v2 i5 s0 |' i6 `( Dtvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
$ M+ [9 a9 R* B! F3 `% @2 [9 Ktvboxnow.com【備　註】
. I3 a& {# r. d% ]* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ q& p0 J/ O( ?% Z& w
奶油雙軟麵包tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 R+ V& b% M' C% v  ]+ B' ^
【材　料】
1 B( ]7 y+ H/ j8 e& o+ ~  X' e/ btvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
/ _( p$ D- X* {) s( ~- }水       
) ]5 e9 E" z6 A* G8 Y/ U+ g3 P: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
1 z  K3 S; j- H: p. Q" A7 N( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
& ?1 p' ]6 z4 f% n+ X公仔箱論壇307公克公仔箱論壇% j: o. R0 R: z  u+ L- s
新鮮酵母        
3 A; I5 p  b; [6 g; q2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
* h; W, @; v- _7 I( T主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& v9 Y! z# y  l3 x' A: l
低筋麵粉        , X/ Z' A: R, ~: _- M9 i) d
77公克
4 v9 ^' L. w" G# f; U+ }砂糖        
5 @$ g5 q1 R- C/ H12公克
. L+ t8 o2 x# |, _! Z' |' B水        
$ Z% S" c: i; E# V公仔箱論壇58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; Q. h' x* L: R! G
奶油        
- o) B: @9 J( L$ {  K( L9 b12公克
+ f) o2 z- ~2 a; U- O+ i( w2 G       
9 j8 p) w  ]+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇, E! g7 _! b6 ^" o- v
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。2 o8 O# i1 _9 _3 U& g+ }5 r  q, o
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
! b; _* \6 R! [" x8 {3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
7 B5 d: f9 e( D2 {) Ptvboxnow.com4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇  |* v9 o2 Z0 I# Y
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ b- {1 d$ g- Z4 D
【備　註】- E( G4 E+ d1 d7 `! R
數量：12個

BeiDouChef

% ?  U# `: X3 g" N
紫米紅豆麵包tvboxnow.com' S- x: q, T7 @5 Q- }
【材　料】
) |4 t: {; _* qtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：tvboxnow.com0 I/ z# l- ~4 q* Q
水        ' f" m0 H" p. I; U8 e- I. K
100公克% Z1 |. w7 e! v" p
高筋麵粉         ( G% p' f* k" y4 \
167公克9 k- F, e# c/ |6 M: p
新鮮酵母         公仔箱論壇; K0 @- Z7 B7 G9 u
10公克公仔箱論壇! E. u2 c' \3 h4 O8 D! e
主麵糰：
6 z6 n) @, a8 W( `2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇  x- {# \+ {' b+ L% y
167公克
) t6 ~9 Y) c. t1 o1 j奶粉         tvboxnow.com) o% `7 M: [5 F0 k8 \6 W
14公克
. H9 g6 \- h1 ~" _- A5 F細砂         $ N  X4 X# x3 _. j8 u: ^6 w/ m% M  q
40公克7 c. A! K" x4 ]2 J8 @; c: @
鹽        
$ {9 @' E. m' _tvboxnow.com5公克
8 ^, e* c8 B" U) ^5 w$ L# Dtvb now,tvbnow,bttvb水        
7 H+ v/ z! H" k: ?/ S* E( j% v67公克; G# {5 M# G1 G. k& x5 m
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 T* b0 O3 \
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 W& V8 [+ a8 Y0 Z
奶油        
8 H3 q' z: g- z5 o, M; Z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
/ F- j  b8 F2 U$ G& d) \1 Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
5 ]# x2 t/ C% R% i) y2 c% R紫米        $ L" z: Z7 U& X& V
100公克
6 I8 j. a! ]/ o+ Z" o0 `+ ?1 h紅豆餡        
# H/ I+ X. L" Q( z200公克
- p5 c- a* U& u7 x8 L& V公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 X" I- W. Z( N' }" L
【做　法】
. z4 o+ f5 B6 a0 I" m公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com* W4 @3 D. }( Z. S2 {0 G
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。0 f0 G; k) h3 v! S
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 u* L7 T2 I4 Y, v. g% x  K/ ?tvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  p, J% Y; d; G* `/ H7 ?$ S
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 q2 g0 A' ^2 x( Y) E
【備　註】
9 T. g% y4 l. [9 p+ P+ l: I公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

6 ]) f9 |1 |3 [5 w* Ltvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包公仔箱論壇) s$ T& Y+ p& S# i" r# y
【材　料】7 w; H  H2 X4 ^  t
紅豆粒        
6 u* k" K8 a3 z% T  Q* ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |. ?' R- z1 D& k" n& V  b: `1 \
綠豆粒        
& a$ Q' R6 {8 K: P. X* K7 p# t/ qtvboxnow.com50公克
& A9 R4 H; V2 j0 q9 N" V白豆粒        
' J- Y5 y1 X8 n$ p4 E1 z3 T50公克
" f# P/ T( }8 d! \tvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆        
  \0 i1 s5 ?' s! |: R30公克
2 y4 j, e0 P! p9 H5 F7 x$ c0 a- ~公仔箱論壇奶油        
" Z& E$ y8 D2 m) Y4 f! C- P1 h適量3 K. p$ y- h$ ]9 Y! g; i( C  Q
       
# K$ h  Y5 V" e1 J$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ r' m& D, b2 Y% C% G. a( d7 Ptvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' E* n4 V- H- {% h2 ]4 D) p1 z公仔箱論壇2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。$ C, s5 X% T: L* r
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。8 N5 C* {, P8 `5 \) k/ v
【備　註】
( o- R5 q, B& d( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

* b4 P0 K( `" v1 s2 p7 {7 P* Ytvboxnow.com栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb: X0 C9 D5 ^& v) p: r2 K
【材　料】tvboxnow.com, p1 w: Q: D' |0 x/ m2 |$ u
軟式麵糰：/ i0 o; [; m5 y/ D; g1 b) T
高筋麵粉       
' J" w+ q# o  `9 M, ntvboxnow.com401公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 {2 x6 ]) H- S: `2 x
可可粉        
) O& F3 J1 ]. {' u) V# |公仔箱論壇24公克
& c3 ~0 `, p! M- }& T) d' a- m, xtvboxnow.com新鮮酵母        
" r6 @; A1 l) C& g7 [12公克
& O) t8 O/ V: D" a" @奶粉         tvboxnow.com/ s: L9 v% t+ |) p8 U: z
16公克
9 L+ \0 k* b- q( F' y細砂糖        
) g/ I& x, n. Htvb now,tvbnow,bttvb48公克
( s- s9 W* a5 M+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 e- ?& X% J! S9 l) s; V
4公克; `7 Y! ~+ x( t# l: i" j7 x
水        
( y% Y7 w$ {, N$ ~( e201公克
( z; i* ~7 W) R, B蛋         4 \" H$ X6 z7 ^6 I
24公克; `+ s* @" u8 `
奶油        
0 F9 B- O, `3 V( Ytvboxnow.com48公克
& X# P! f! d( u7 g' V# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波蘿皮：
8 o! ]" e) u: D+ m0 E0 Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇% q  U! G  x& ]; \
99公克
  t5 p% O% n# ?/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 _) S; m% ~  K# G2 c公仔箱論壇53公克公仔箱論壇5 l# i2 R2 I: B
酥油        
0 e  Y/ G' g  d# q9 ~66公克5 i* U- Z2 Y& _* r, r4 w8 j& E
全蛋         # ~. y% u+ l8 F2 |% z" L: w
33公克
& R2 i6 v( H) K. `  c公仔箱論壇其他：
. K' Z- O; t+ R* ?+ s栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ _2 C: P) a) h3 n. Z7 H
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& e! ]) H1 f! p
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* j2 l6 K5 A9 `) N
適量
5 P0 Y6 e7 @. X& \3 wtvboxnow.com奶油        
- S: ]. {" G; J適量
. B! y6 T; }) }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 ^$ C7 ~: E. U5 W. J
【做　法】tvboxnow.com! \2 l# q3 s' V% d
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 a# e5 F9 g; L4 w) x9 }
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
7 ~3 M1 B1 |1 Q  g3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com/ i" g% k/ J4 V2 I! Z/ A0 S# X
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。, @3 ], A( J2 Y% g3 Z& i9 w2 s
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
$ ?6 b/ q5 U9 u. w; z6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
2 H$ W& {7 W  O2 t8 c4 Z( J! t/ itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 f! g: c2 f8 E+ [: Y, Q; Y8 e數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇' @* k6 G! \$ I, N' v, \+ z
夏拉麵包
: J) Y3 z7 f# }' M/ N" a' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 T. h7 a& y4 ytvboxnow.com中種麵糰：
" S! e/ V9 e: J5 q2 e; {8 ~0 K+ O& W公仔箱論壇高筋麵粉        tvboxnow.com8 l" V8 T  J# }$ g& n9 I: |
517公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ f) r5 u6 L$ v8 @4 s( m
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, |4 X, `6 {! i$ [2 t
12公克
( f: \/ b9 j$ X+ ^# ~4 `1 Stvboxnow.com水        
8 G4 u: o; q& a3 \$ S& b7 n310公克
* H+ p  ?+ S2 ~6 Z3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：8 w8 w1 Q" o- U  b# O
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 [& R) g& K& w8 B7 s
222公克4 e4 m9 o' R$ }& Y8 n$ |
鹽        
( G  b+ P1 ~0 x1 @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
* J7 p$ q9 A( o3 [! p! @& i公仔箱論壇水        
1 e5 h, C9 r. i, f# q. E$ L268公克
" `( F. e4 \) b% F公仔箱論壇添加物：, Q) z+ ^6 E: g9 q7 Z; p
薰衣草        tvboxnow.com+ w' W5 n1 F3 {+ h6 e: q+ a
5公克, z. D( O8 n8 |' W" e3 z5 U
       
* M3 J5 m2 i1 i/ L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 L. w# E% {1 P
1         薰衣草泡軟備用。- H0 N6 V$ f. {8 N# d0 M! _
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com) o; ^1 z4 q9 v( I% H
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' W2 e' U% v' ^9 ^& h
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。3 z! I$ r* r& b* P& e. i
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
) s! M1 K1 I' f6 j% i+ R0 t- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
( \" H- e1 R& H% z2 |# H【備　註】公仔箱論壇( r; T$ z, Y6 [9 X) j' C1 `
數量：12個

BeiDouChef

3 c5 ~8 Y# v% U8 r1 \1 n# d, d7 ktvboxnow.com葡萄肉桂麵包tvboxnow.com7 \7 x) {6 o# ^9 E7 d+ C
【材　料】
/ a; r% o7 g& t) V4 @5 R) [- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 w: U/ |  z3 [3 Q/ ?
高筋麵粉        " {* w: N  e6 n' c( C
517公克
! P4 h% w, R/ Z; ~tvboxnow.com新鮮酵母        
) u, }3 |+ |/ C2 @# F/ u12公克
* W/ I( m  W4 Q$ [$ x水        
/ |4 o4 ]0 p& S" ktvboxnow.com310公克
* I" D$ N* h4 i$ p& P公仔箱論壇主麵糰：
& H6 B$ a# o: ~7 e" U5 y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇/ _/ E0 ~7 t& F
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ u( H) X5 Q$ _  x+ Z
鹽         & F3 `- L7 d& ^  F: t# W% Y8 k( Q
15公克tvboxnow.com; }: `& H3 F6 ?1 z, I6 c
水         tvb now,tvbnow,bttvb- a& Q2 a# o) O  n( F- T
268公克tvboxnow.com  S$ Z/ g" B  [" T( L& \  G& J6 O
添加物：
8 v- a' @1 |% c: c1 }5 a0 k: z. D5 J公仔箱論壇肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 S8 x" X1 g+ |! Z
適量* y9 z8 }! r3 K2 w" K' I, \( B
葡萄乾        
% K5 U% |: M$ {3 y/ Q% M, r$ q% U( \tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 {- l7 W' ]. |5 a4 X
桔皮         : Q% V# b6 ?* w: K9 F; \* e0 u
50公克tvboxnow.com1 I8 n3 |5 G$ Q- K0 {" D% V: A9 O/ W
        & @& F% J5 F# x- @0 I. X8 y; ]! }
【做　法】
7 p; i2 J" W; C( C& z. W& b  mtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 z2 t  c; Q& c5 o  k6 z3 S
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ @* Z( \* P) L: a6 @: V- ^
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- ~/ B& {/ P) Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
9 c) g; r7 O2 n7 Q5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* T, D( Z7 \: d
【備　註】- ?% Z+ |0 S! k& v# X
數量：10條

BeiDouChef

' \6 ~' \% R; O+ a" Ntvboxnow.com瑪格麗特麵包: ]4 V) a7 w# X$ Q6 ]4 j+ i
【材　料】
% Q8 G% A  x' q1 E3 ]tvboxnow.com脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb  y* d9 R" z1 O& I$ i; J* |7 `
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: K9 Q6 L0 T3 K
高筋麵粉        
- T) @( v$ W7 z6 otvb now,tvbnow,bttvb少許5 @5 {" N3 n' Q: t: {$ |! O- ~
黑芝麻         * p7 O. J/ M+ {% q7 g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 I5 y* u. X
水        
6 ]; e& ?2 U* O  c" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ v* s& k2 n& a- Y  n9 N( H
        公仔箱論壇, c$ H. w& M+ K% }8 a
【做　法】
7 b! c5 T) r  U: o( ~* p8 X. ktvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( h/ ^- [+ g/ U. r) n2 ?1 N2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
) Z$ R5 ?) W" T  Z+ P: b4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
- ~% U6 x( a% s/ K/ R: v/ e# ytvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

( B6 L8 k* V8 {: T; g手鐲麵包
0 V! w: Y2 `" }tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇! o( W( Z# B# R0 [& v$ n8 I8 G
中種麵糰：* x5 b+ A4 J" P0 k5 g; g& M
高筋麵粉       
" ]7 Y! q4 V# {% C269公克
9 ]& J2 h) i" J( Z# Jtvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇+ B: N# H" c1 A) P. S
11公克
. l; Z; T! P4 ?+ C5 s! w3 d/ k/ a- ~tvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% E! f5 w. A4 y5 K4 G
162公克
5 [- H9 w. |  M主麵糰：
" ^, E5 S4 {# C* [( `: \+ x高筋麵粉        公仔箱論壇+ ?3 L  [7 t+ C7 d
116公克tvb now,tvbnow,bttvb% s+ @0 ], r5 K5 O( b/ p# ^$ ~% }
鹽        
$ n( }4 s6 s( s5 D" g+ [; \7公克
4 G: N4 ^( y$ Q! W6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb  @! x- }& P+ n
100公克tvboxnow.com! J5 z- _9 G4 q: ~" J" [/ J
奶油         2 ~6 R3 g- h. a
14公克
7 {$ p1 W' D) |5 S% t4 R. {tvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：
' i1 ?1 k$ j! t1 P8 X4 ^9 q/ D0 o小蘇打       
7 {+ s0 U! r) z- ]5公克公仔箱論壇3 N7 z) h3 W! y
鹽        
  H0 ^4 @% R( U; k0 Ctvboxnow.com1公克公仔箱論壇7 r/ u2 y, k1 q9 J( ^5 H
水         + E% h, R! Q. U7 C+ _& y: q
200公克
! [6 x" O, W1 Y4 g  @$ O       
. x5 S' r9 A5 A; D- @9 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% u1 B" K( W/ X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
1 s5 Q% i* ]7 s* s. L, @2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) j! I" r" U* |# i3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' }& ~* M( P* F; {9 a) Q, J9 N+ [4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
( k& B4 }: x1 E  C" P公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇# c9 z- s! w3 L! ]4 v& l  a
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

3 v6 w* D1 U! @2 g' ^tvboxnow.com全麥麵包
2 b5 \% z$ v* G1 F. w. |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! x; I. @9 @; h: itvb now,tvbnow,bttvb酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 D/ }# P; n
2公克tvboxnow.com/ O. u' O& |' D9 n7 L# X# [
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 S! e; w. x. e% c
420公克　
& k* X0 P( B! G公仔箱論壇麻糬預拌粉        
2 ^) N$ F0 v# t. C* p8 {$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb% b1 k4 |- H* ]& E  q  U+ Y" Z
高筋麵粉         公仔箱論壇  G$ q9 V  f6 l4 K9 Z1 b# X9 U
458公克　
- }$ L, H) j. \$ q: F# N+ t6 |全麥麵粉        
8 w" g5 v  t) ]* E: s- W+ m305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% G" `3 x% F; s2 U  J
新鮮酵母        
4 a1 U0 k$ j/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克　8 I' f* g8 x& I1 b' r. d
細砂糖        
& u" e6 j- X% x5 _) B* Z7 v2 b38公克　$ g( R) I) q: G+ J5 P
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 I1 t+ X, H7 a# U. D
7公克　
2 G* [! p( o# R( ~# m公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- {1 p4 Y, {7 e- ~4 Z
38公克
) M5 H; t8 S' |tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 X2 s! Z. q. T8 D8 B
【做　法】tvboxnow.com% \5 C$ ]4 Q$ j
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。7 n) b1 v+ N) h
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( \2 s6 R$ z
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇4 }* m# a2 Q% n
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
# B1 o# t: g$ I0 |. y( itvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
; C. H: s" j, l% V# n* S. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
9 ?- I3 B# \4 X( X8 n9 z公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvboxnow.com! S' `: X- t6 S1 t
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 S; {( B) i
藍莓麵包
4 J$ {8 s# D/ S7 [% `% A6 t+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com' N4 M! h2 p) B( B* Y) X
中種麵糰：7 `" T( f' I8 u: r/ {5 w
高筋麵粉       
: ]# w# [" @+ j. Ftvboxnow.com332公克
; F0 v+ {  `5 Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇& ~& Q# g" ?+ X
12公克
7 \7 k. i" @! k) q& R/ P6 wtvb now,tvbnow,bttvb水        
/ t+ f  f+ }6 atvboxnow.com199公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ M5 @! `* v- u6 p
主麵糰：
2 S( e# T( Y1 x% V$ z. w) }+ M* D公仔箱論壇高筋麵粉       
2 r( Y6 A* G$ z. X; |' j" s. S83公克tvb now,tvbnow,bttvb& s) v; Y* f, Y
水        
, R* C  C0 ^0 k4 Q2 d) I11公克/ k( c; O( w% d& I- s- X' [, e
奶粉        
4 Z. y; y4 z" S" D  O8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 A' m/ l, X9 G; u2 c& |
細砂糖        
9 ?) Q" L% p: |5 otvb now,tvbnow,bttvb50公克　1 ?& s/ k5 y' @2 \* E2 V, h1 q
鹽        
/ `/ O- Y, a/ P' p9 o6公克　
# i7 n0 F3 y7 Y5 H公仔箱論壇全蛋         " l5 E2 y0 s& n3 i) k
25公克　
: Z4 D2 O9 l9 [- b+ n) m4 ltvb now,tvbnow,bttvb酵素         ! a; w7 B- D& g8 t, v8 @
1公克　
( g# Z# M/ J" K# L5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ v7 A* T' V: M/ t# |50公克
/ v1 V) S  a% @  W  d7 \3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇' u6 Y/ x0 i# W( U& F
粿加蕉       
: g+ Z9 w0 f" S/ z# @; t( r1 q/ C公仔箱論壇360公克
3 z' [& Y4 W* a# ~3 f0 n$ ~tvboxnow.com裝飾：0 B2 [- T2 G* A
藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb) h, b. q8 _" j/ R5 q: M) z
100公克
' P! n& s4 p9 Ltvb now,tvbnow,bttvb       
5 `% p# x  `. B  ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 n- b6 e6 v1 Y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
, Q6 t$ S% `  c! G( _$ n% B公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# }' r3 H. O! U4 g( I" D+ d& e
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" d6 u! j1 [- R  ?/ k  F) j
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 y: }1 n. P1 Z7 F. [& J
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
. ?: A& B' b, ?tvboxnow.com6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。9 p  _; M7 f! X, `; Z
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ H9 G1 N! p+ U- d& Q

0 c2 B) v" V; k& Q6 W9 _
! }. q0 }& x/ A7 n+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QQ紅豆麵包tvboxnow.com3 F1 K# M+ k; T. u" @  D# D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 u9 ~" r5 q/ a* y+ j7 _2 ^3 t
中種麵糰：
- ^, }) k" [/ Htvb now,tvbnow,bttvb水        
! A+ i+ h$ v+ _2 ]! h" s6 l) a公仔箱論壇162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, C7 p2 [, L; _) j
高筋麵粉         
! ^. w6 A7 r' t* w: ^公仔箱論壇270公克
" i( L' y* g5 G, r! J/ K公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ C( E4 ]$ F1 [7 P  ]7 v$ U
10公克　tvboxnow.com# B0 o' `% k- n
主麵糰：tvboxnow.com9 z" A" o5 \1 I1 g/ ?3 f
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; B  {" ^, I' s
68公克
! z- n2 K# o1 d* s5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
0 k% t6 u5 @3 {2 ]% htvboxnow.com24公克　
4 Q4 M+ t/ k  Q& P! `+ {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
# W; p- ]% ?) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克　tvboxnow.com% g/ T3 L2 I6 h0 q
黑糖         
- J1 e& a) E0 Y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 Y7 R/ x0 k% U/ o  v
鹽         
2 E9 O( F  u! l  F; T4 I5 V2 u: I+ O3公克　tvb now,tvbnow,bttvb! ~& b! C7 y, h* K" s% v, Q: S: J
全蛋         * V" q0 q  A6 }- k. Z# _3 q
20公克　
! g& u# U' @0 U' Stvboxnow.com酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: ~; w# i: k( f6 U( q
1公克　tvb now,tvbnow,bttvb- s0 R# p" R& L, e6 ?( Z* \0 z
奶油         
& I9 {. u9 g( A4 D, s公仔箱論壇68公克
8 }# y0 }7 \% j2 `內餡：
! a, E7 F  }1 Z! k- l& {tvboxnow.com紅豆餡        
! P" S  |6 @8 d7 e7 [  z$ D" Ctvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇7 Z7 b3 K' G' G- Y8 G
粿加蕉         
# c6 V* ~9 e" I+ o/ S% O; v100公克　
. b! i# s7 |3 E# {/ }) z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：' \# R8 c1 `5 F/ G7 G7 b/ V9 ?$ C
黑芝麻        
# g" m6 R' N# U, L9 dtvboxnow.com適量# e7 N" k# U5 T: \
        
) ]$ i; J  q( O9 S【做　法】
( w0 P3 I3 r0 P1 K; s公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! {2 D! o& O+ H. R8 I+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。4 j- c4 H0 m  O+ H; x- k. b
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。) M  A7 l) m* g  ]
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
! k; `' M* F% K5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。' Y& ]  X( |5 }0 d5 G  v
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇0 U; n; a! \! Z* m6 Z
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
' t6 V. M# I3 _% k
# E# r* X* P: V% j! \) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ], ~) o3 T+ m6 l1 ]% P

3 M7 U  r' Q4 Z; J% C) q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾麻糬麵包$ y* I0 f6 A/ K! \7 f; k/ W/ U; g
【材　料】公仔箱論壇7 Z" V' Z( D& e+ Z& q  r3 O
中種麵糰：
. C2 y! n( E* a- e水       
0 l# N7 Y1 Q! ?1 N9 j3 `304公克tvboxnow.com7 {. X* E9 r; Q% B) N$ F: u
高筋麵粉         tvboxnow.com$ C$ E/ o" \  P5 m8 K+ x: I
507公克　& b( O+ a7 N& h% Q+ s
新鮮酵母         公仔箱論壇5 E+ m5 a5 j0 w/ K  G9 u: h. {9 u
19公克　/ }, m& t) h( U- N0 {8 `5 Z
主麵糰：: ^6 z; V3 B8 A8 Z- f& c- ?1 B
高筋麵粉       
+ `1 V; C6 x, E7 @127公克& A) o. ~/ c2 a
水         , s3 W3 C% a3 I9 x; b
77公克　
: r/ Z6 J. A+ W  Qtvboxnow.com細砂糖         7 e0 R4 f3 x; d9 e. `( u8 R4 x: ]6 `+ j
76公克　
% x9 B8 V2 _* V# M5 |8 a2 {' H  X蛋        
) z" r, V0 U  Q8 F' F: ptvb now,tvbnow,bttvb38公克　
' U  T7 `/ s2 \& o3 q6 g- P4 u奶粉         6 R+ u) {  i( \) p
19公克8 m, g& k- L- T3 X: v
鹽         公仔箱論壇/ a9 V% D8 R7 h6 n
6公克　
1 [: e) f+ K& l0 @奶油         + }2 U! k% A4 ~: v( f3 u* _
76公克
! g4 C3 Q/ }! \# D; r葡萄乾         tvboxnow.com0 J! a0 i) g- a( O6 K. d1 i
63公克
% X5 v/ w: h: s" @& z) ]% W; n. B/ C) O內餡：tvboxnow.com2 T$ H6 W" }0 l7 Q
麻糬        tvboxnow.com9 T6 m* Q% j' V8 h: D4 }" w6 }$ A
480公克公仔箱論壇0 B- n9 g. E" j" X9 L
       
7 z$ X7 o" n0 p5 s- |【做　法】
- F0 t' j8 {- A( W$ @. }2 x公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb- B# @% O  r& L& l. u( m9 _
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( l6 f5 @& B. F0 v3 o
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- T6 Y. p# ~8 R! o6 M
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 _' Z, U0 F% ^8 [+ p
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
& R9 g$ f) j- M1 F+ ^# `$ z6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 p# G9 I) r3 m/ c- a8 H0 b
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, \% K- V' K- p7 l$ V; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5 ~! c! i2 U5 Z- a! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 ~" I6 P  ^# U: Z2 W
' J. [7 o7 w- \( A
黃金玉米麵包
, ~* g: I7 Y* t【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ s9 F5 e- T* p
中種麵糰：
$ i! c; H8 |& |0 ~+ ?# y0 _7 X7 U水        ' x: I& q% h. |" {7 J
199公克
9 `! |9 x1 O- X' U/ x公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇/ v- z3 j7 h: p! l( h/ |4 e5 a0 ]' B
332公克　- O  ]# c- d8 O& x+ i
新鮮酵母         0 M5 b2 k; d! o
12公克　公仔箱論壇4 k, i5 G2 L- O/ q8 j5 i8 l, P! g7 e0 ?
主麵糰：
& {- _* P! A- S$ P! Ftvboxnow.com高筋麵粉        
) Q. [4 t: r& R$ K$ _- R公仔箱論壇83公克
4 C  z( b* ]9 q3 U2 H* m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvboxnow.com& ~7 A5 U% [  t5 H) {
11公克" Y3 X0 h1 Q; y: R
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) O# G  y0 V% T' }+ _
15公克
: S9 [( o1 I1 F0 M; Y, btvboxnow.com細砂糖         + I2 c: ?: i/ M8 d
50公克　
% t' Q" ~" k0 n2 ^. @# V鹽         
3 L- ~, v4 D7 s$ U7 r( @: R& K1 f公仔箱論壇6公克　
; d! z6 D) n2 l7 V公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 R) q' A8 C' g, z
25公克　
  v% \5 A2 e0 L9 d0 ]0 g0 c公仔箱論壇酵素         
1 F2 g2 {/ _0 E: _1公克公仔箱論壇5 |% l# j3 u3 \4 _) D: L
奶油         , A5 G2 k* B  B6 k
50公克
. z' H# Y" n- t  P* O7 r& ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- p( _& D$ w- Ptvboxnow.com玉米粒        
; Y  t8 b! A$ r$ p! }200公克公仔箱論壇7 N* C4 h3 _& k2 l- h2 S/ ^
粿加蕉         公仔箱論壇% x8 c' W7 Y0 }6 {6 f& ~2 B
120公克4 K1 t5 ]. b' H* ]& v* v
裝飾：公仔箱論壇3 t" D5 T6 J' X: F
粗麵包粉        / h8 t0 W, s+ i) I, S) z7 r
適量6 Q) y6 g+ ~* k3 m- _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 M+ N- B7 o5 B0 Y. n4 b  v
【做　法】
2 W; [9 l' b: B$ L8 ^  v1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。. [+ a* e( \/ P# G& |; z9 m
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# G* q4 q* T0 G( V/ v
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。7 G+ c; d8 l- r. Q/ W4 M. [
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ \7 p( n6 N) I5 W" G5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
! \3 U5 \0 h1 `4 Z3 t# b; J公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇4 d, u9 r+ Q6 O& }# u+ ]0 `
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
  r) {7 ~" u8 L+ rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 S6 F! C, O4 `. i; s$ Y

# z4 P, q! T3 P. ]* |! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~' M6 O  R* C1 f2 R8 `; xtvboxnow.com洋蔥麵包
* j; W, E* j4 U. ?! F【材　料】
* B, m5 H; d. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
4 t7 M0 Y- c  t/ X+ ~; \3 y( ~$ a水        tvb now,tvbnow,bttvb- Q( e& u$ [; `" a4 u
345公克
1 S% r! @9 y8 l. f0 j0 u公仔箱論壇高筋麵粉         6 {% y& e/ g8 }4 c$ k
575公克　
  r8 K. e; X  E% U& H5 e0 d. x新鮮酵母         公仔箱論壇1 @7 T0 `5 Y5 n$ k
22公克　
& N% K  K$ b( c( X& itvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇3 S; `4 I  t. C/ K
高筋麵粉       
1 }# G7 n5 @1 G143公克- v. t7 X2 j. y+ D" b2 \- t
洋蔥預拌粉         * s! q4 c5 s- v0 K; n6 V/ o2 k% ]
30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' u+ G. M7 e5 D3 a9 x" Q' O* [
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! o. w# E$ v) e: ]: q/ b
86公克　
5 |# C# g2 V: h1 Y4 e細砂糖        
; |" a! I7 s& {5 w6 h! ]' B* v43公克公仔箱論壇5 j' }4 `1 C' z: f* g
鹽        
* z/ {4 |! p+ d1 K: u, U8 I公仔箱論壇7公克　* ]5 d9 n! R# f
橄欖油         公仔箱論壇& S. @' ]+ Y' p: N
57公克
' ^- D' q! H3 g內餡：
# }3 p( j2 v  x  d& [% }* ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥        ; n: [& [# f3 d0 s( k
30公克　  f0 J" ]$ G% C" O3 t, P# V
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 R4 }# x' m9 s6 |( x
3條　, S8 p. w( d4 Y" l, t' u3 Y5 T
黑胡椒         ' c( g) {+ W! K  f: X
少許
* ~/ A# k, \3 D# E麻糬         tvboxnow.com) b' D9 r! H& i, L9 f* \0 J: [
240公克
  o& |: T% ?, Y( }tvb now,tvbnow,bttvb       
6 k0 ~7 x4 f/ O0 m0 [【做　法】
9 L& x" f( ~! [/ K8 etvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。* ]9 L0 z  _6 B) m0 A( w1 ~
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 e2 e- u* x4 X3 o6 I
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: T# f5 W0 x- d% G! T. l, j
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ l& T9 o) W, a" |/ k8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: p" D3 C  Z4 O4 T; e! i3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( O4 U: x! Y6 C. q  @
7         將作法6兩邊切割成條狀。8 a) e  P) ~# n6 W' F- g& R2 C
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, {, T" m: Z" _$ R) u. w" m9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 b5 Q, V$ v( R* z. Z! _3 p
tvboxnow.com6 @- i' h$ r0 L, |8 N% r! H
公仔箱論壇. f: A! J5 w! ]  ~
雜糧稞麥麵包
4 W; }  c$ p4 l! s# B" Z" ?7 P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 z+ q2 `7 n  k4 p
中種麵糰：
% D" l4 g) l+ G4 Ktvboxnow.com水        tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 @, I% _& V% i% J, F( m# b
233公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" E5 F' L2 i( B& U. ]
高筋麵粉         公仔箱論壇$ R' A0 n+ s3 M5 I( r2 q: p: S4 e
389公克　
4 T, R9 O% I/ Z" v- h5 y0 l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) U0 i/ g' r( i+ s" Y
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, v1 H% O2 i8 k
主麵糰：
( f. a4 ]0 B# n: J全麥麵粉        
3 N" O* n+ n2 t1 ^$ s49公克
6 F* n6 B. x! q9 x4 c( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         
- O# J9 z4 F: N7 B; m49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 C- }1 ]0 Z8 y6 x6 W3 @7 ?8 @
水         
+ h6 W, {2 |, t+ Q7 _" {' d, Z5 w68公克
5 ^: F7 A( T1 D5 R% l' S5 Q2 H鹽         tvboxnow.com( ]) |5 w1 x6 p5 M! g4 J
5公克　
/ c" i$ f8 L! X+ n% V; j! r細砂糖         
! Q" ]8 L6 F  u$ D9 v) d7 U+ B3 Z25公克　
; J5 R- ~2 P3 f0 W橄欖油         
5 m! Q6 k) l- C% \39公克
6 J8 P3 S! ^: q4 K* u" }8 s8 J+ {+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬餡：
2 _, |5 e7 ?/ D1 u糯米粉        tvboxnow.com9 w. H" @- B1 I$ q' M
210公克tvboxnow.com8 J" R# V0 u# y; M7 {7 \
玉米粉         
4 e  }( g7 x1 f7 [0 M+ f) o+ p20公克
' S5 u& B! i% U9 d  A; n. Ltvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: i+ N5 X! S: f
180公克tvboxnow.com# M0 c) S  d- S- ^6 R* O2 t
摩奇軟         
0 f: n3 H& A; Y+ ^公仔箱論壇1公克tvboxnow.com  w; @, k! g, _5 B2 A% l) @& F
裝飾：
$ w: H6 b9 M- t( Y# ]南瓜子        
- s1 I: i# c0 b* ?8 h6 R適量
9 F$ p+ F7 _- R2 F        
. Q: B2 C% [5 R% x2 j公仔箱論壇【做　法】
! f$ E; |& }% P7 O8 K0 \* ^1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
% K0 ]7 Z0 p) P公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 `- O) G, K+ A
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) R" g7 ^3 q9 k' s. P/ M; f公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。
0 x/ N7 K; U/ U5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com$ {* e# }/ H' T5 o$ p* [% v* G
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
: v( _! r, ]( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
& |0 c: k/ J3 l8 c+ P公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; Q! x7 {! B+ M4 ~" ^2 y/ a9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvboxnow.com" S0 j8 Z# t% F4 a5 D& x

5 j3 a0 u, E+ j" {7 ^1 K. F! k; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ D6 G% G+ {4 @# w* B2 B2 u, A
) G9 B! u0 i# Q* j. D6 b1 Y6 Y
高纖紫米麵包
' q  P( |, }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" H! L1 N$ J2 g) P: k: c! y5 _公仔箱論壇中種麵糰：
9 @$ c2 _- @# U/ ^; O1 V; V水       
9 Q9 y/ u, {$ L. }6 C4 @, R/ y478公克tvb now,tvbnow,bttvb# v& [5 Y! U+ y4 T) x9 ?
高筋麵粉         + i' ~& }4 r0 t% O
810公克　
2 [! m: G$ C# {% A% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvboxnow.com8 u) J+ E- s$ I( N  o' D
31公克　
- ^; ]. w$ D3 V主麵糰：" \% t% l5 x! {0 e: T
高纖預拌粉        tvboxnow.com, i, z' S  @* \$ l' ^
104公克
. q. z6 ]: a) U/ \* Q! htvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
! J) g! X; D9 w2 Z: B6 s/ y- j7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　
! ?9 k* m$ v, T# @- M: p: C$ Itvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米        
2 c9 m7 S+ M4 |+ d126公克　公仔箱論壇! _1 E# B# z1 ~$ M, D% Z
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ n) t  h: ^9 y& r3 R7 w
177公克　tvb now,tvbnow,bttvb; |% _. Z1 G4 c
細砂糖         2 F+ y. I7 E( `7 u$ ?* W
52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) b* B- A/ S5 T
鹽        
" B, h! q( X; y$ I' N+ S8 Z9 c7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　tvb now,tvbnow,bttvb  z$ K6 ^& ]' ^5 F" I
橄欖油        
9 H1 g- q, r5 P6 F  e  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克3 W4 Q. [8 `. Q  \2 p- R
內餡：( G5 b( Q- e- q; T
麻糬       
. n8 Y6 P2 n7 R+ ?) _# ptvboxnow.com500公克tvboxnow.com1 A, {  h- R' j! z4 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& B, y1 ~) M5 A1 Q/ ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 N7 V5 a' _- W( N) e
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvboxnow.com4 @) ?) s  D/ Z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! b2 K6 D. ^+ P# H7 x! h" g) v
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# f5 t! y$ U6 G2 b4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ Q4 m$ g' E1 X( {  Stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
8 J: q& R! D7 S1 n* v" M' B% ]6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ O6 j# Q1 y& z
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

; Y) N7 j6 J1 v  Y0 n6 _tvboxnow.com
! n5 `9 P! q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. r5 O! D6 u, h, ?
田園麵包+ ~% z1 o5 \& p! K  N3 W1 _
【材　料】' e3 b; g" X1 ?1 a
中種麵糰：tvboxnow.com: T# y/ r: p  {4 ~. ^
水        . L5 n0 O2 T# Q# o# r4 q( \% R
360公克
4 C1 I: j; c! t- ltvboxnow.com高筋麵粉         4 M+ E& d+ R( S: q. @& i( S, }
601公克　4 Q/ V$ g, T1 k) G) h( ]7 h3 K
新鮮酵母         
, D; g- F1 Z2 I' S# l$ m: f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 |& u, a8 Y
主麵糰：
, f# z/ C( c: `公仔箱論壇全麥麵粉        
2 U9 b2 X# z. r  R5 M: p& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
( Y7 c) _8 n0 _) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         
8 f) I# T! z0 D8 \; k# Y  n75公克
8 M+ Q* R% R) x4 K+ z, X水         
2 M; T0 k) E7 o" Z1 h2 ~. htvb now,tvbnow,bttvb91公克8 B! b7 U1 }5 w6 Q- _3 `/ X
鹽         
- k# C- q4 x, F. utvb now,tvbnow,bttvb8公克
2 ]0 o6 b7 j7 A4 h  q; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' G6 ~& O; W6 l
39公克
8 [; q) F3 l: s  p, G0 dtvboxnow.com橄欖油         
  r* d2 Q8 V  f8 m- w4 S' l9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
& K2 h: D7 L: ~8 Z/ q& K1 Htvboxnow.com內餡：
3 l7 S# Z! Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
+ a" X5 m& c' \, S* ~- ?/ O公仔箱論壇180公克
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' k6 i3 t! S4 R. U  f公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* B0 i( c5 V; t* V# o
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" `+ z: C1 J0 e$ K* ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 U0 g: F. z6 D- T( Y  H' G
3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! s1 d3 n! c# E# h; E( I2 v4 ?. s
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% L9 z0 q, n4 P* J
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。  n, L# \/ u) z; u
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvboxnow.com4 [! V% T1 J) ?4 y, b: w) b
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
+ b' D/ e9 F+ t( ]# \公仔箱論壇8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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( G9 r  D0 {$ @* Q+ ^: W4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z$ `3 l# `; Q+ R. p, D! ltvboxnow.com公仔箱論壇9 F- ]) m. C5 c$ z6 A
南瓜麻糬麵包公仔箱論壇) P! b2 c. d; L$ F# v
【材　料】
% u3 N5 s  H+ \" d1 r# n4 F8 X中種麵糰：
/ H0 P: h; K* Wtvboxnow.com水       
: z8 S! G8 \8 y6 f0 |6 J0 ktvb now,tvbnow,bttvb279公克
, W# ]' }. S# n9 u+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
; }# G: m1 n* O' W; jtvboxnow.com465公克　
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5 L$ P; g" _+ z8 U3 P" E17公克　; F* Q$ d0 `7 @% n# T# k/ t
主麵糰：
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2 ~2 f: A% [6 ^2 W116公克: _0 k1 O$ [+ a4 u( y
南瓜泥         tvboxnow.com! s4 @1 c# |4 L% Y8 c; L
154公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 I' L* `. q0 U
細砂糖         tvboxnow.com6 y3 D3 O( l, V- {
70公克　
- l" U  d$ w3 s$ N: g. f* Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 @" W( i+ }  h9 I: {" |4 j0 O
6公克公仔箱論壇' {( V7 L& g! B
奶粉         5 E$ t( t' A* E* r6 J
17公克　
' |( ^& X8 ]" D" V" u2 w, E, @橄欖油         公仔箱論壇$ G7 z9 p3 }6 S0 N/ X" o
45公克
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麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# E+ T  q( ^- [) v9 d
225公克
6 |( ]' ?  @% T* i9 t7 C公仔箱論壇南瓜丁         6 Y) \, n! l1 C2 n3 }
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 u2 S, |+ Y; b3 S& T
水        
& s' D9 w- G. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克
! o8 N/ {7 ^9 J: E# S5 q2 W. k' X細砂糖        
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裝飾：公仔箱論壇* S# v. ~) d& n& _
南瓜皮       
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 h( M! v, B2 Y5 U$ |
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb. j' h9 A- A- U5 p( L
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& u  s2 u. m6 Z) O. o( Y$ E* \3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
( S+ y3 O9 n. p1 ]4 F9 r4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 M. z( z+ y, s: r" g  O. r5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! a- g2 |/ Q3 e& n' @% j
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; z2 Z2 I/ u7 L6 I' d
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。! r- Q. X$ Y- k6 {; {3 E
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。