BeiDouChef

公仔箱論壇" J4 r2 u4 J" m. m* K
起酥肉鬆麵包
1 U) W& b7 F) S; K) btvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com9 R6 p& ^6 J1 o: X6 X
中種麵糰：
- F* H9 h; Q! a' W水        tvboxnow.com! N0 l( R' t8 Q6 p# n( _; Z
100公克3 E0 M2 W+ h, v7 B5 R; Z
高筋麵粉         tvboxnow.com: O( R5 O: z% m0 R$ @# G
167公克
2 b* J7 ^" f" o& y8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
: @. n% ^- D, f% d1 p公仔箱論壇10公克3 z; K' p0 C) y/ O  }- a0 |
主麵糰：
; u( v, w+ T" T1 f5 `9 p3 z& x. a高筋麵粉        公仔箱論壇. _! C; u* D; v
167公克tvb now,tvbnow,bttvb! C8 p( |9 h, ~, u( k
奶粉         公仔箱論壇. L% t( n, {' X
14公克公仔箱論壇# o+ X; I  c+ l3 O
細砂糖        
) S/ M; K: R/ }$ _8 c% F5 F40公克
9 O# G# k' N% c7 a0 U( t鹽        
! j' i+ E- T) O5公克
) u4 g$ f0 e0 L8 ?' }公仔箱論壇水        
" P) e9 Z8 \; m( V* ^tvboxnow.com67公克; X) ^1 @% C: J* ~2 e- t
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  `0 x- v+ \) p% P9 `8 ^
20公克
6 j8 l! T, ~) d3 d公仔箱論壇奶油         : O6 p* I# x# e8 B- l( r8 E7 ]
40公克
( @9 |7 B' b) A) a其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 n' l8 F0 J, f% a
肉鬆        tvboxnow.com( r; f; {5 R* a- D1 {
200公克
0 r9 J, G" X1 }/ Ptvboxnow.com起酥皮        
4 L3 Y' a  i& d) d5 u, c& Z5 g10片tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ X% [* K1 w! H! G7 v
        公仔箱論壇2 C  @( S' g, K% j% v
【做　法】  b7 `& S5 \6 B1 M1 D2 G& }2 V3 D
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇' W5 c7 ~7 C/ h" U0 G% F& U( J) O
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
- Z$ N8 t5 U6 dtvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 \1 U0 x! y- o9 h# B6 c- i1 h# e
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。$ {! m8 U) G8 j4 q& B4 [& w- j
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇9 y' C, y2 |) R6 ~
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇( u5 F2 ]3 ~8 U6 ]9 r/ x! k
【備　註】- Y6 y8 d% P4 Q- C# l
數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇, I3 h: C  a+ b- I$ \' d
奶油雙軟麵包
1 f, m: R+ ?3 u9 k! s) ^, s. L2 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- A% m7 v" [7 O/ Q- Q
中種麵糰：
- C$ x/ m  J  ]tvboxnow.com水          K' M/ `5 S. o4 x$ k
184公克tvboxnow.com/ v8 l" J, m8 Y
高筋麵粉         : S8 u9 |. _/ n' V
307公克: U* L1 D' _6 f# n6 J9 z& K9 M0 U% B
新鮮酵母        
7 V% v9 K6 Q8 g7 ^5 J) R9 s公仔箱論壇12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) Q! O; h+ M3 }7 R+ |, u5 `9 O
主麵糰：
. Y0 Z! r1 X# @& Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvboxnow.com1 d9 ?7 T# h4 F* _
77公克
4 N& ^& V6 @3 ~. z砂糖         tvboxnow.com8 M  C6 \& X; r# U/ F
12公克公仔箱論壇1 g) Q! y7 `, D- x9 v
水        
: h4 I4 l1 a+ l3 M, z" ~tvboxnow.com58公克
2 p2 e* }+ h4 E" m奶油        
  y( `2 ~; t0 v6 K: e% J12公克* E2 C) j2 h# _5 w! G
       
/ P  x. Z! j) ^1 D3 \) U' Btvboxnow.com【做　法】
  @, \# z8 d5 ?3 V1 g/ `* C  dtvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇- L& @5 h6 j& v: P6 K
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com) v2 [* y0 g7 I$ }  c
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
8 U9 }% u+ F. U; ]1 Q# B9 stvboxnow.com4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 \0 B; P+ I9 D8 q: x( @# m: `公仔箱論壇5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
. i7 m" E. W# E# M9 f; s0 @9 K1 Q' a【備　註】4 T& N+ Z3 W( L+ \1 W4 _
數量：12個

BeiDouChef

tvboxnow.com9 V' q, n) f; s$ M6 N! F
紫米紅豆麵包& Z% d! e9 W6 C2 U4 G; B5 b
【材　料】
9 T; h9 c1 L* o; \4 etvboxnow.com中種麵糰：3 L! @# U$ C2 P  b1 a
水       
2 c5 v; F; ^: _' l$ H/ i公仔箱論壇100公克9 N$ S' R, k; H
高筋麵粉         tvboxnow.com! M) o. T4 Y8 K) ]$ u: g$ {' b2 D/ {4 z
167公克* K8 F7 }! {- b: f! f
新鮮酵母           N9 x7 R4 G- S, R
10公克
1 P+ u4 p/ T+ K主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* w& |8 j* j5 n
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z  ?/ Q: _# K
167公克
" @# k! z; ]& j3 J% ]$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         . _) X" `5 ?0 R8 {
14公克1 G" Q# U: F+ H1 u% B& o0 o
細砂        
9 K0 q' D! x% g% Btvboxnow.com40公克公仔箱論壇- d" E* [$ _6 H8 ?/ k5 m7 p2 r
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- X: [5 m; {0 {9 R
5公克
. }) m' T& ?( k1 b% C3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
, @- ]- I( w! D5 ntvboxnow.com67公克
8 h) B* W, M5 s! ?! U蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; O0 X3 x9 ]( R/ @3 J6 Z
20公克
+ I! B2 }& r% R9 [" s奶油         - T' k8 q3 Y% n" x
40公克tvboxnow.com9 L# }* z- A7 ~% R; T9 C. f
其他：公仔箱論壇! d" X: \! O4 }+ {
紫米       
0 s6 w7 i* _5 t  c# U* C100公克% u$ K( q! ]6 D: h' q
紅豆餡         ' b% D( Y' k- b
200公克3 e0 F) y$ h0 ^+ d& a/ P1 }
       
7 O" i8 b% d9 E- |( p5 \( _tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇7 r8 b6 B* O/ z7 r9 ?& M
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 @6 M3 O7 V. x! E6 Gtvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. l) j0 p! m8 D1 M  u: F" t6 Stvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com" ?) W# b+ @& W
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 N! _6 z. Y! _5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
$ ]8 w) j1 V% O1 b. H& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 u& H$ |0 U9 L8 R. ltvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) C& N( T6 w
三色豆麵包
  F3 [# u" {2 K1 k$ y( b3 Q- jtvboxnow.com【材　料】, q/ c2 Z( V% X# a. W
紅豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ Q  Y5 Y  J: }
50公克
$ |; Q2 s( D( `+ H/ E4 S* y綠豆粒        
7 P* Y$ o1 |" I3 z50公克
! h$ \' _, c* ptvb now,tvbnow,bttvb白豆粒         tvboxnow.com1 ?' V8 R- k  e
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' }5 ]: R* N$ ~; n
巧克力豆        
$ F1 `; {7 l6 a9 e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
2 ^7 I9 T, t4 ~奶油         + r1 P: q0 I0 `2 \/ a3 w) Z% U
適量
" D4 U# |4 j4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" p2 n: Y' }3 A, |
【做　法】
$ H" |1 t4 ]5 ]6 u& s- Ktvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ t7 Z; q+ w' ctvboxnow.com2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。tvboxnow.com& N% M- a0 h1 P2 k. {
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇8 [8 A* Q9 a  e) B& p; N3 p
【備　註】
' _' b4 M  p2 {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

7 J: h5 t' `" ?" [* I7 dtvb now,tvbnow,bttvb栗子麵包
- G* s9 M- M7 ~! j/ z- n1 ]4 stvboxnow.com【材　料】
# Y' ^7 v% E( @5 D8 ]. `tvboxnow.com軟式麵糰：
- @( G# @( p+ q$ _公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 r2 D+ I; E! o$ @8 I/ o' l
401公克tvboxnow.com6 x6 X  n& L1 K$ F$ L# \3 l
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 a& Q5 H& ]' e
24公克! p9 b! q  D" k' H9 h, a& \! q# u% y
新鮮酵母         2 B6 a+ K; G5 n2 I: f3 V
12公克
( J, l8 K8 v" x+ N, U- C# y奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* L( W# T6 Y- X
16公克" T* g7 v) o. D( t* e& g
細砂糖         ! m; A1 b: a5 }- x
48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ B: ?3 X2 L. a9 ~
鹽         公仔箱論壇: ~# I2 {( C  `  v
4公克
) h# M  v6 e0 B0 H. E水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 i( C& Z" ^1 k
201公克
' d( ]& i6 L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         & `2 P9 ~" f6 {& y& x0 C- q
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 T) m' d) d9 t' ~$ I) p. W
奶油         tvboxnow.com+ D" ^6 T! Z- \% y0 t/ I  A& P
48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( p" m+ Q, Y: J7 T. f# D
波蘿皮：公仔箱論壇5 Q# }! A! x6 z% c, i
高筋麵粉       
; V. W- V$ j( ~/ g8 J, f/ htvboxnow.com99公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 X4 G9 S  U4 b- J
細砂糖         # M, k  ~- l; q
53公克tvboxnow.com, ^, y6 @. H; M& C" w+ E5 Z
酥油         公仔箱論壇- p3 q" F/ C: ]; B# \
66公克tvboxnow.com5 H: s0 j( i" p/ \
全蛋         ( F9 I2 p  N2 f* [. i, ]
33公克
1 T  {  k/ ^) X5 `$ s其他：! B; x# ~* N' L( P/ Z7 \; Q+ P" I
栗子餡       
2 J2 V  Z8 G2 S) Qtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 y3 @( f! }  A. @! p5 m, c
蛋液         + g' K, a' q$ [/ {6 m; ^/ t1 n# H
適量tvboxnow.com. s0 F4 s  w) K/ e4 F# p
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% r0 e, q; r3 ]# K: S
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ E! Z! Z- K( }7 p, g: I9 x( b
        tvboxnow.com3 k1 _8 E# b2 ~: h/ T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [  k2 Z2 `* n0 z4 k# u
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
/ q9 Y, Q; J6 K& g* q' Y) L- Stvboxnow.com2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
6 A! m' _5 x9 t* b6 \. }+ |  A3 M5 w3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: h+ E8 w- ^! c0 W公仔箱論壇4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
) P( ?8 d* B0 B+ X# ]+ Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvboxnow.com  R! w2 T" p0 c) z) X7 [
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
) {/ ^: T7 d' U2 n! _【備　註】
+ g  M: M- n! f4 Z, p# N# N# T數量：10個

BeiDouChef

3 x% ]+ c4 B4 u. t% _* i* p- S
夏拉麵包
6 K3 V6 l3 H& E! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇) {$ b5 c; L" h+ ]. X+ J& M4 q
中種麵糰：公仔箱論壇* k  O6 |4 r8 L/ R! \/ S
高筋麵粉       
1 c9 q) S4 R1 @* @; f; P/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克公仔箱論壇2 M! n) U' y0 B; d7 p2 m; O
新鮮酵母        
7 i, v. |5 a' J! j2 Q) c+ M+ e12公克+ j+ K' y' ]& e
水        
( o+ M$ a0 t1 ~6 O0 B( e1 jtvboxnow.com310公克
0 f/ Q' ~: f  Ntvboxnow.com主麵糰：
) H8 f. B. N. x7 l' R& Ktvboxnow.com低筋麵粉       
/ }. u2 X# v% D, z* s3 ]. `; s公仔箱論壇222公克
. @  e% n' l' ~6 R& h2 \& ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; P  a" x) i7 M( \2 L4 n$ H+ P( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
* V1 r$ G, ~# U2 J+ Q6 B9 atvb now,tvbnow,bttvb水        
  m5 g. M% X8 h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb268公克
' Q9 i7 _+ |9 E添加物：- o( U+ e# D* G+ Z% }3 z
薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: e; b& b7 p$ A2 E2 E1 B% n
5公克公仔箱論壇3 Y5 D5 L0 ^9 o8 g# b% u% `- Y
       
. |" R' U1 [/ Z8 q4 @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 u  {3 g) a2 S0 ^5 c
1         薰衣草泡軟備用。
% s$ R  Z0 ?7 s% z. t2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。) q$ A( |4 {% Y2 W
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; V* L9 n+ A3 f' x: _5 y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% V( \9 Q" U/ f1 O# S
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
. S+ y0 z4 A! }: o6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
/ E1 [- p/ X0 c' E4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 R6 \3 m( S8 t! Q
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 D- A0 h& J! k
葡萄肉桂麵包
  G8 _  q: j! Z/ p7 ?, O【材　料】tvboxnow.com9 Y& H1 m7 p+ G* ^( `( P3 c
中種麵糰：
3 Q, x: \. x3 M7 t1 F" g+ atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k  ]" s0 D/ h: z- b
517公克
. e( f; @* m% M& gtvboxnow.com新鮮酵母         0 Q! X) u' e4 O: K4 W) ?7 j8 z
12公克1 w  ]( S+ p" T. g+ n. q
水        
: M- _+ h( ^  H, s' @- R; W310公克1 x7 W4 @# s( r) K
主麵糰：+ K, p$ z1 l: @4 ?7 r* b5 d
低筋麵粉       
$ K- r9 g) W# Z2 Q6 w' k4 L6 n; Vtvboxnow.com222公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 m3 Q/ W( u* g% c$ B3 s
鹽        
9 Y/ R9 o5 ~) u& N5 w4 W15公克
! Q( {4 c( {$ A' {. D. k水        
% U; D0 J2 j  s1 s+ N* Jtvboxnow.com268公克
/ I2 W" j% P- x) o# @) @- l公仔箱論壇添加物：公仔箱論壇8 J! m6 _& N! ?" M4 q9 Y
肉桂粉        公仔箱論壇( c- V% V# T" d% r
適量tvboxnow.com3 ^5 R8 V* y8 ?* {6 U3 Y
葡萄乾         % ~: v6 K) C, \# l1 B
100公克
8 h0 a* f" W$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         ! K5 k" |& r" O
50公克tvboxnow.com5 \) V1 |7 j5 A1 O
        tvb now,tvbnow,bttvb* e9 Y9 v  t1 x* C3 u
【做　法】
! i9 G3 k% R* |; Q1 O# ?- r公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。9 Z2 G0 E; h. w8 }
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。/ ?0 p$ g% U; z3 C* U) e
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 M% f( k- Q5 \4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb: E( r- p8 q/ W( @- \
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
- t$ Q; S. n  _tvboxnow.com【備　註】0 L* Z9 }" P' z) K
數量：10條

BeiDouChef

/ q1 U$ h1 g2 G. Q" Dtvboxnow.com瑪格麗特麵包# ?$ T" c: H8 ^" r& I
【材　料】tvboxnow.com+ T7 K5 X1 l5 s2 s2 R3 Q' r
脆皮麵糰        
& b$ C0 k9 l; A! B$ l7 o1份
6 y: o  A8 l8 H6 ?8 M高筋麵粉        
7 b4 i: {7 d9 Q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇/ |3 v1 b: u0 r# Q( b
黑芝麻         ) ?% w2 n, _( M
適量
8 G+ C8 o7 v1 T. X7 ^tvb now,tvbnow,bttvb水        
2 z' L3 C5 r8 U6 O1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' e: e9 X0 z8 t7 `2 a4 U3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 u: n# i# Q+ i  \tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# c2 ]. p' r, E& p
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。% |% l* R, ^. h' w
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvb now,tvbnow,bttvb9 u5 d7 _) b& D+ e
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
6 S) X; F9 E! i& y* X4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* U5 y5 U) M! T
手鐲麵包
' p  L8 I9 a6 h3 ?+ h公仔箱論壇【材　料】
0 |) C- D4 K, ?3 w4 qtvboxnow.com中種麵糰：
8 i$ M# E& _; B, j2 F3 w高筋麵粉          u, y, X8 g" c
269公克公仔箱論壇/ |- v  w7 A7 N1 h# V; [
新鮮酵母        
+ P4 s$ l# a6 f- ~9 A7 x5 i) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
# }1 J2 h8 O" n: v/ Htvb now,tvbnow,bttvb水        
5 S9 L4 T% c( y# }9 A162公克
& Z* |8 M( ]) {4 ~9 k7 v$ u" P主麵糰：# _' s5 c$ U6 c6 g
高筋麵粉       
% l  J5 P0 f1 `' ctvboxnow.com116公克
' y+ z9 M( p1 Y4 `鹽        
  T6 _- A% V8 u5 O/ f8 D9 s公仔箱論壇7公克公仔箱論壇3 ]2 j6 P- u2 m; z/ J3 Z) s2 [
水        
9 g4 G( Q4 {: w2 o) P# ytvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com0 N, v7 q8 x) O" `  @
奶油        
( J: `( G1 q2 a: m% V. ]tvboxnow.com14公克
! R/ @$ O/ e8 f: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼性液：
0 Z  g; p! t/ q: }3 P- v3 j; Itvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        % {/ S9 `/ }; @" K: l
5公克
. l. ~6 X, b3 ~. i2 J& f6 o6 i鹽        
6 }2 n( ~1 p' R2 R公仔箱論壇1公克公仔箱論壇+ t8 O9 L* V" v
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 |4 ?, s8 D% e
200公克tvboxnow.com9 P5 ], `  l5 G: Z
       
6 M: ~! U/ y  L2 V0 r  u8 @3 _tvboxnow.com【做　法】) q- K" L$ l) G$ S
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ R5 Z# e# W9 p  A公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( Z) K3 p# i! ?; F
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。3 S: V' `* g" ?5 V. m
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
) h" W! U& a' y1 V& K" Itvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。. I/ p+ J7 Y; k, ?
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

. X7 S, k5 N- k6 L" `8 Utvb now,tvbnow,bttvb全麥麵包
# h6 ?( R+ b9 U【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 Y% A+ Q1 e2 ^0 I8 f+ y* z
酵素         公仔箱論壇. u- f- N0 X; e" s  G( A6 W
2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 ^0 T" T/ s
水        
, f' X, n7 {& F5 L3 n3 ~( Z420公克　公仔箱論壇" w4 b- w. o4 `3 _; o) s
麻糬預拌粉         tvboxnow.com/ R/ x' g: l) u3 }8 R6 J
15公克
$ Q+ E% z, m, H0 t0 Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
, D% ~- M. ~& Y5 ~458公克　
- t* z' S- G; X& w- y) stvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         公仔箱論壇  n; Y% _3 u: c7 I, I) t
305公克公仔箱論壇6 X; @5 D' g$ _0 f2 _
新鮮酵母        
2 N. {" o6 j9 |9 V23公克　0 \/ D0 V, d+ ]& ]" M( }5 X
細砂糖         2 }. c9 }3 T6 d. M  ?4 S
38公克　
/ d% a, ~, S% T9 J$ H, x! K7 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         4 o2 d$ B. v: {2 s' I
7公克　tvboxnow.com9 D# r, }; e+ R& G+ y
奶油         公仔箱論壇  b. V$ q- G# c6 f1 s, k; p
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' ?, Y; p, y
        公仔箱論壇6 I' d2 U( A9 u$ u6 f1 j/ }1 |. y
【做　法】
1 ]1 g, ~* a% O公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
  p- J; r1 w# p) N8 s2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 H$ J% ]" l( N; n! v  T9 Z公仔箱論壇3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 h% Y6 x$ s8 l$ x# k& h# {4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
3 b! Y6 \( Z7 K, i9 n- j+ V5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
, }2 S* K) d3 E1 k! _4 }6 `# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ j2 B7 u6 t# Y  ~( o- w
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
# r8 ^0 j4 D! N- k) A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

. k" a! I( h* x% a
藍莓麵包8 G! U* A0 w0 T. K* d, l
【材　料】
6 L# ]8 u' ]- b' E* R中種麵糰：tvboxnow.com  ?3 K1 I9 l# v# @9 U: x
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* o: g8 Y9 t4 C0 _
332公克
$ e- A& @# y% ?新鮮酵母        
8 s: O+ e8 D1 K5 ^7 a9 f; vtvboxnow.com12公克公仔箱論壇3 s$ H- O, [; Z/ r2 a  V
水        
' ~) g! v  H4 L! W2 Q199公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 n5 M6 a! q& ]7 g
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& F/ j2 ~+ E- j% h3 D* o  R' s
高筋麵粉       
5 E% H. d6 Z, B8 i8 @) d公仔箱論壇83公克
9 i) Y7 d- E$ h  A9 ]# S/ D水        
# v- }1 D4 S1 L' ]/ f, |0 e7 n. n1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
2 o% t9 e. s% C1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         ( \6 s: y; i) i$ x
15公克　
: K& }/ N7 K; M4 |/ P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 O* i, `& t0 F' W; b5 R# P
50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& q$ z2 X/ H( K# \* Y
鹽         tvboxnow.com+ X3 T: T* N  C0 X; P1 a1 z) \; k4 s
6公克　
9 z# A8 ]$ G' C" J+ a1 Y" _公仔箱論壇全蛋        
8 G6 w; {( p' `7 V7 f4 @公仔箱論壇25公克　
$ T2 c1 t, `7 N; Q& u7 K7 a酵素        
: `9 z$ g+ H) M; ]4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
# c# }3 Q. D2 M, A1 C' S& Atvboxnow.com奶油         1 N3 @) @+ I9 M: z) }0 ?
50公克- {# L8 a/ j) y  W
內餡：
$ B& @9 x5 n2 V6 y# v. z) O) }tvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉       
7 Z) J" s9 S1 C; utvboxnow.com360公克tvb now,tvbnow,bttvb, j' c  A/ c1 S6 o! |: v. R
裝飾：tvboxnow.com9 q4 p1 S, |( K0 c: F
藍莓果醬       
5 Q* E7 L8 G: Y0 c6 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克% b: B! i/ `/ b* O! K& ^
        ) [( V* ~, Q& z1 G4 l# C
【做　法】+ j, D+ W+ h& h- `6 C
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。& F/ G7 v3 `# S6 k* Q
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- P/ C1 _0 F: [$ H
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。公仔箱論壇" h% g4 \) [7 g  }
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
% O6 Y0 n* ^7 `% `* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇% L# z3 r* V# Q0 a; n9 U
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 t) P. d( r. [+ h: U公仔箱論壇7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* n9 p$ P8 W8 }0 G

; _7 K& i: a( V
4 W3 }. E4 ^+ Z) q- Itvboxnow.comQQ紅豆麵包$ u: ~/ Q! N, Q8 M& K7 f. o: S
【材　料】
5 a4 P* k3 t4 H( S. e' l1 U& I% W0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
( ]7 }4 F3 E% n0 V; W水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [  B. n" u6 u+ Q# Y* F
162公克
+ z& }0 r3 [7 N0 R( C- e- @高筋麵粉         
6 R- x* z( O/ r4 p3 ]; b' @270公克
# [6 T5 P" l5 r, P9 c1 ?tvboxnow.com新鮮酵母         1 N7 N1 J0 E% y: n$ i: W
10公克　
9 U( p% c3 k, k$ o/ i6 J主麵糰：1 ]# p& P6 }$ L0 V
高筋麵粉        
& k9 \1 A/ \" \, _; O" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克. t( l2 {5 z- R5 ^
水         , M2 q5 T% l1 }# C. |5 k
24公克　& j) \0 N! V4 R+ E% g9 O. h4 r/ d
奶粉         
( \! ~' T1 u0 o8 s, L7 L: M6 x8 ~: T( Dtvb now,tvbnow,bttvb14公克　tvboxnow.com# v- e# W- P. G) g3 r4 X2 M
黑糖         ' `* {. L6 M# I# S% e
41公克　公仔箱論壇' _* Q, @0 N$ x) q; z# \
鹽         tvboxnow.com7 [7 y$ @3 J# n! a& T; b- v; S2 G
3公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# t+ e4 f  R# N0 x4 ^
全蛋         公仔箱論壇7 j! k; ?7 b7 }" J
20公克　
( Y  q4 n! x5 p% N酵素         
6 L4 Q6 I' V7 g* itvb now,tvbnow,bttvb1公克　- r- V( D/ }/ e' b. _
奶油         
8 X$ B2 w( H# y3 u6 rtvboxnow.com68公克tvboxnow.com, z& t4 T" H6 k' Z% ~
內餡：
; \4 K0 b& S# t/ q紅豆餡        tvboxnow.com% C7 i7 y3 e! o% R, B2 o
200公克6 R0 w% C# p. i) F  j8 m1 B
粿加蕉         公仔箱論壇+ E( @6 Z9 T3 J% ]" j
100公克　公仔箱論壇, `( v. f+ @: V
裝飾：
* r5 B/ F' u0 `; t4 O黑芝麻        
0 s/ A6 i, F1 W5 V; j適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 q. ]4 [6 _# s+ u5 I7 H5 ]+ A
        
+ q: q) Z" \0 L3 otvboxnow.com【做　法】1 N0 H+ ^6 ]# u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。# h: B# b7 S" h8 `
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- L  e, h+ M6 n9 f  v% T3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。  B( b& Z/ R  c  W5 N: n
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
+ h# B% c' G/ ~7 m9 k* _2 mtvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: w+ \: |0 R' u/ P0 y' m4 L0 {
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvboxnow.com$ r1 J* b, I7 `$ I( T( {+ U
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 l4 r/ [9 Z2 r5 o
. k2 e7 H& {3 o4 a  t8 k7 @$ c

  f& }2 a; a9 Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 G! \4 \5 I/ C9 O
葡萄乾麻糬麵包
: K9 S% `$ f! Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" E2 f; N. t. Z+ Q1 Y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇" I2 p; O& t' S+ V7 |4 N5 Q
水        " F7 ?( S/ U, H
304公克tvboxnow.com& x0 Z" j  M3 Z0 @9 ?
高筋麵粉        
9 X7 k+ I0 v7 Z$ P" Ftvb now,tvbnow,bttvb507公克　
" V* I/ m+ t$ ^1 ~4 B* `3 ?tvboxnow.com新鮮酵母         6 t  m+ B5 T' S7 I1 G0 X7 J. Z
19公克　tvb now,tvbnow,bttvb% t$ F0 T5 T4 a! B( O3 A
主麵糰：
1 k0 `* ~* v$ [5 @8 e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        3 W/ I1 D8 s/ ?+ d0 G
127公克tvboxnow.com1 T& C0 o8 D7 A0 `
水         * K# A+ e; @% k8 ?. _# u9 g
77公克　
* X1 ]& Q! B4 i: K+ G; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 x* ~, Z2 k: T) D' @" W  T
76公克　
0 P  A$ `, l4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
# r$ A: ?; f4 X% `0 S38公克　+ _6 ]0 {% ~: P: U8 V5 A, g
奶粉        
, d6 s0 L) r  G, d8 @公仔箱論壇19公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ W* x4 p; a3 h# Y, W1 `2 i
鹽        
: R/ ^# S. k3 m1 c- N. U9 n, s% y6公克　
! ~! O5 d& ?2 g) ^- atvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇) f9 ^: ?: A$ @" j! w9 I7 f
76公克
% c# F3 Q8 S: e2 N7 v& f葡萄乾         8 k7 |( z; G9 f% g4 ]* c# W  `1 u
63公克
2 n+ w# }. X; g) A, H1 U內餡：
; E+ u9 {: S$ L  g1 s公仔箱論壇麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% {& _  O& L  O9 n0 I
480公克
8 q0 a7 `( s  l& dtvboxnow.com       
& U% `3 E7 d# \1 {【做　法】
; }& ]8 h% K" t0 y4 K0 rtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. C& q$ i+ V3 c4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ G8 k3 _3 f  H( D. u2 g+ rtvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 r# L5 H0 u6 |3 Y: n( t/ |- X
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。1 ^$ W6 O$ T/ }5 |+ ~
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
. [7 K2 @2 w6 E  A: n公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
, b6 I( r7 \3 p# l9 a1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。! S: {: @/ J& c& O; Q& v! M1 K
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; u0 ]* ]8 ]) \  J1 W

: `4 W+ r' A& z' x5 M; j# Etvb now,tvbnow,bttvb+ \) @4 `# K9 e# S; _& N+ U) n
黃金玉米麵包公仔箱論壇7 a+ B+ f; g: H  j1 F
【材　料】
1 H% f5 |# r. N3 S* m8 J公仔箱論壇中種麵糰：
' F( v$ y0 C0 I( P- T4 ^: ]# u水        tvboxnow.com. {* E% Y. k& M/ w2 k
199公克公仔箱論壇- E# }# ^( N, x" C3 [
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ O, q. i( i; s
332公克　
, p# i; J2 I( D7 i5 p. W4 M新鮮酵母         
5 u6 W* \) r# v) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% B4 P$ y2 l0 B' W9 i
主麵糰：
6 @. ^5 ?2 z1 y& O( ?高筋麵粉        
; e% c* e3 _* `  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克/ ~7 B3 r; c2 j
水         
9 s3 o1 {& I$ }- {# a) v6 Htvboxnow.com11公克tvboxnow.com6 A4 x( W6 K9 W" _* |
奶粉         
9 Y5 A4 R7 X2 d+ }* r15公克
- C. i1 l8 Q. @1 T, z& b! gtvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( T4 d7 S. r7 a/ Q
50公克　) G% R8 t. j) u0 ^; w1 }% f
鹽         
. z7 @# K& \; S- j6 `8 R+ b# G/ |公仔箱論壇6公克　tvb now,tvbnow,bttvb" I; |3 \+ ^( o# t7 \
全蛋         . R; ^$ M$ J( f5 J4 I0 E
25公克　
7 m" y# r6 A. O4 U酵素         公仔箱論壇5 ~! e+ X) O5 T# s  L: M' M
1公克
7 v# @5 y) C( \- N' R% n" N$ b+ @+ Q奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 R7 {4 \5 G! Q. }
50公克
/ W7 J9 B) {" p* H( l內餡：
5 z% O9 Z7 V6 S4 b( @公仔箱論壇玉米粒        公仔箱論壇- \3 T; A& o7 t& g, ^( B% u. E' \$ I
200公克
" n) {+ q) F6 Z, G2 ?% a" I粿加蕉         tvboxnow.com, K# P, W) J. H: M) y# c
120公克
; `1 p2 j! r5 Atvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- ^: A. Q& {- \" Y( r
粗麵包粉        tvboxnow.com* T2 P* A% k  b" c4 y
適量
! C) Z: \6 u4 l! X. R! b公仔箱論壇        
5 [  b$ i3 @! j9 X6 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" g. ~/ }$ Z: r1 O8 v0 J  ?1 ]2 n
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 h/ R3 D( ]+ C7 r- G# L
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( z9 V- X! m% i5 f3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇6 ~# Y  f- g4 X! Z! N5 ]
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
7 x4 A/ T. T) t; g- F) R+ v0 E6 K" qtvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
3 B' Z  Q' a0 M; p0 T2 L! t! y- [) ^公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 @+ Z  w# s2 i6 h) r: s公仔箱論壇7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
6 v- o# H+ y( w. P1 d' n3 L9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 v1 e9 F+ x5 v* a' y! F) [: T
tvboxnow.com8 r, E( y6 V, ^- m

2 g1 V6 O' B1 S  R9 U, o' \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包
! r3 f2 @! h; Y, ^. Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇3 y5 H% i8 ^! E7 U( I( I3 }, Z
中種麵糰：0 [; [5 ]% O* A; |  w
水        ; B1 v# ~8 F; @+ s$ J: W
345公克
7 a0 ]/ H: l; E5 H" ytvboxnow.com高筋麵粉        
- c1 d: y! O3 l& f9 v4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。575公克　tvboxnow.com: p. q+ j: ^) }& M$ e5 d4 k
新鮮酵母        
2 a; b' s) h, Z/ l' K+ D" ]3 I1 ?+ o公仔箱論壇22公克　tvb now,tvbnow,bttvb% r6 T( @# ?* }% g
主麵糰：
) H/ C; B2 }1 Y! Z) j' X7 Y- F公仔箱論壇高筋麵粉       
4 D; L. z1 ]8 ^% B* R7 jtvb now,tvbnow,bttvb143公克1 v* Y# c& B/ u5 j" Z6 q
洋蔥預拌粉         7 p2 W4 {, m  U
30公克　
4 l6 y! n2 y; b' c8 O8 l6 L公仔箱論壇水        
6 l6 _; W6 ?- @# \  z, k86公克　tvb now,tvbnow,bttvb# o$ K$ K6 p2 j5 Q0 L7 n
細砂糖        
# O; i& B) j; b1 d/ y' \43公克tvboxnow.com. W! X7 O" R. Z+ a
鹽        
6 _" R- g5 X2 Wtvboxnow.com7公克　
; n" }9 E4 {3 y" C& I. vtvboxnow.com橄欖油         公仔箱論壇; b. a% |4 Q( B9 z
57公克
; b  u+ A5 r' I; [# e, \7 Itvboxnow.com內餡：
& m  |, T# y5 q+ [# Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [  S) t3 o, I1 E& L
30公克　公仔箱論壇4 ^' ]& G  R. ?8 z4 v( i
培根         tvboxnow.com- Y: f/ G: t7 O! ~
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 w' c. X2 e" Q
黑胡椒         ; h/ a0 m8 m, V% S7 V5 o/ E
少許
+ V3 |/ ?8 j& v4 w8 L0 ^麻糬        
3 K1 q+ _: P8 s, C240公克
# X+ Q; d0 _; o7 i公仔箱論壇       
) L7 B. e( |- u: Y8 ?  c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. b  r1 S' l/ ~1 a. g8 I9 p
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 x# A) n" E* r4 e
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇% B* r4 A, E5 G. [: Q- O
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' _  D* U# Q6 ?, j4 B1 n
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* }9 ]7 A$ e- V" v) Ntvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
4 _& ^" U  r5 s7 ^) Q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
" L- h# G% q$ n, o* s( }/ g$ f7         將作法6兩邊切割成條狀。
* z/ \; Y0 w0 b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com2 h3 w9 U3 L* Q  P, }  m4 v
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 Q9 k) |5 X. @, ]tvboxnow.com
: U4 y& G: n6 ^) Btvboxnow.com
- m2 G& j& \: S, R  \/ ytvboxnow.com雜糧稞麥麵包公仔箱論壇, x& ]! |- h2 m* h
【材　料】
! K3 M7 r+ [- z9 l8 {" x8 l2 ]4 mtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：$ ~/ E% H! }. h" J" e! M
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' [7 g5 U, {  H$ _5 x
233公克
, a7 o2 n& c$ `  @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇% Y4 C* [2 g- d% E
389公克　
- l% O5 \) m5 I' V6 D# ^' _8 u8 Y公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  O1 `2 U1 e8 C3 Z$ S0 m% d
15公克
2 H9 k4 [. _8 ^* w2 Wtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
+ T: J2 f$ X2 Y6 m% {0 P% ktvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- B% b5 L1 T. q: r* z' Q7 K1 b
49公克公仔箱論壇0 Y* z$ O- S/ _2 P) w
稞麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 c6 B4 M% Q  w1 I
49公克
$ h2 g' H8 K! W& }) Wtvb now,tvbnow,bttvb水         9 U7 H* P: I  m+ y$ r5 }9 u
68公克
! ^/ o# C+ H" n5 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com$ J4 K0 ^- x) \' I( M
5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& C1 r/ I( |% {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: i4 T2 q1 L2 o4 u# d
25公克　
; }1 x0 W1 T8 A- ~; r橄欖油         2 j$ k* ?0 {  C4 [; R
39公克
& Y, T# ]6 V0 t$ z5 C: Vtvboxnow.com麻糬餡：
& n. r" C% B; R: E糯米粉        
0 B  x: U* H: d210公克4 h% P. J0 i8 s$ f+ B& h3 w
玉米粉         
' \1 D6 P9 b7 d  O3 C. O: ftvboxnow.com20公克
( X. w; O+ ]( b$ }* Y+ Z溫水         tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 C* I, _! X% H7 E7 U) R
180公克
0 C6 N+ w6 ~/ ^2 N0 Z3 f, u; [4 q! Ptvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
, W3 R; a3 I+ g5 ~; T$ qtvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f$ c( X0 S9 L. p9 }6 ?
裝飾：公仔箱論壇' T7 x% C5 \0 E
南瓜子        公仔箱論壇# T# H1 `9 m. G, U
適量
/ g/ F5 N+ C  l$ K0 n) r公仔箱論壇        
( D. n& ^3 L0 L0 }2 g2 \tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! }4 U9 m  C9 ?4 F5 X
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
- _9 H, m# w  p1 `. A1 o; _2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
( z# ?4 A; f7 @/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇. ~6 d: p' D0 d9 [8 `+ d/ A
4         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- P* e8 i4 F( q$ e4 U; J+ c5 J
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 h- l; s" O3 O) T3 w6 q6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com+ _# k6 u6 a- l  {2 ^. Y( M
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ c9 T( j0 b! \* R: v! ?6 u公仔箱論壇8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
1 h$ B) o: \0 a" z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; C+ ]6 ?* t/ I! j" J5 G

3 S" p0 g* O" p1 j) c
# Y$ b& a4 ^* ]1 I- ~, b! rtvb now,tvbnow,bttvb
, d6 S; c8 r2 B9 j4 |高纖紫米麵包
* K' a* R* x" m4 Z( w【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z* x- e) c2 {3 V3 C) \3 R
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% V0 Y" |, u% G* Z# t
水        公仔箱論壇! W5 X* j& H$ b. j* b
478公克
1 L2 _" W! U+ j; m9 Q. E高筋麵粉        
  v' j$ R, A* Y+ k  ~  V6 U5 _( Y$ h810公克　
. [5 G# Q% y& O9 h( z* |新鮮酵母        
) C$ Y2 }* J5 c( c9 T; e, B31公克　
# B7 ^4 ~( w# d1 F5 A2 z主麵糰：
# H1 z& D$ r- l4 w* `% f( etvboxnow.com高纖預拌粉        公仔箱論壇" D/ N6 v# M+ \9 e$ C. r
104公克
5 G/ S6 S1 h: P6 {2 f0 Xtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
6 G$ }; m; ?: m( q1 otvb now,tvbnow,bttvb104公克　
' p! R. G: o* k: u: w蒸熟紫米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 g, K( |% q: r3 }6 d
126公克　公仔箱論壇  n% t8 _4 r- P. ]- a
水         tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ e2 C" G, M! o! W& q0 R9 O
177公克　tvboxnow.com7 c% ^4 f, q. n' w/ ?4 p
細砂糖         6 t2 T$ E& j, K2 t
52公克　tvb now,tvbnow,bttvb( j' w$ D$ e4 l4 h5 d1 |  R
鹽        
( ~7 ]- R& m' T. g$ ntvb now,tvbnow,bttvb10公克　tvboxnow.com4 E& s- W3 R5 z- X# U: U
橄欖油         : `9 }. {( g' i
70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 S) W. h5 e& O5 E. J2 I
內餡：
0 T: J- p6 N: M6 J! v% g# s公仔箱論壇麻糬        ' e$ {: d2 J1 s  V2 C) p2 I
500公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 k9 u6 l' P6 p+ T0 g
        ' `' a0 v/ J, f; @6 [0 ^
【做　法】
7 v7 ^/ W' M+ utvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! U4 j, |" s) }" Y" O3 @- |; B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 ~# F8 @: p2 V: C2 X3 g8 \% h' ^tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# q$ O' M( v2 P  ~& @. M; ]4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. u( ^! E5 ]7 h+ R
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
; ?2 P) A* O0 atvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。" [! x& X9 u3 T, E( @) R
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- V7 D- v8 k" P# i
tvb now,tvbnow,bttvb! ?! A! v$ g2 F( _1 v
tvboxnow.com# c7 H- c' f! S: @/ Q5 o, U
田園麵包公仔箱論壇# C( x0 E; H( i& M& ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z: g/ |, k+ d
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- l& w! c# a* J
水        
7 ]6 ]4 ^6 A( y  f) l1 B& Dtvboxnow.com360公克! a2 Q: q' w1 [! S+ O
高筋麵粉         公仔箱論壇# _" H. f" [: D$ P
601公克　tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 @0 g) ]( t  D) ~; o6 |
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' o  S8 X3 G& R& H7 O3 J/ F
23公克tvboxnow.com  w0 T+ [7 e" E4 U' ~9 r) F
主麵糰：公仔箱論壇( C7 L; I3 b% K# w' V
全麥麵粉        tvboxnow.com2 ]: N" W, S6 y5 O
75公克公仔箱論壇+ `/ f$ a, g. c& y, E+ L
田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb; P- f! r, Z, J' e& \* P8 N
75公克+ F' F& x$ [  x0 ]( Q0 {
水         # S6 Q: ?/ O  U
91公克
! d2 J$ b8 V6 m% t0 k4 I公仔箱論壇鹽         
  z9 F: `+ O1 d& W公仔箱論壇8公克
' L: b, q$ S9 T9 Q! o& a- D# J# |0 c公仔箱論壇細砂糖         
% A! `, T) w9 H* {( Btvboxnow.com39公克
$ o% Q9 \5 D* e$ S* S4 K) y. p& Z0 o; ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
3 Z' j' j" a1 L" A* R' g+ r, Itvboxnow.com37公克
1 [+ o7 J; q' ^# z3 `. L5 z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：$ d4 |  @. I; ?! U  |' J
麻糬        
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( H" N9 f4 b) @$ n- H! k( k% r
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvboxnow.com1 p+ T) o" A% [( o" w
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。; r+ ~" r; O( J+ w
3         將麻糬分割成每個30公克備用。" U& y5 g) K/ k2 P8 b& n4 z
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 V4 w% I* n1 E- h# x& |/ itvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。0 L* @' f, \, P7 n
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 s' {: K$ c2 q9 l" H4 U/ e$ H* u公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* V' L! I" r3 G$ S" F公仔箱論壇8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。0 @( W' g5 Z+ L0 p1 p# K2 ?
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南瓜麻糬麵包
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中種麵糰：
$ {; k7 i# B8 |0 }tvb now,tvbnow,bttvb水       
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: S. w% Z3 D* g公仔箱論壇高筋麵粉        
9 ~7 E  a1 z1 q5 D5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。465公克　
1 s) ]5 }+ y  Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ' u7 {% _) h0 C* N+ [
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c  y6 M$ z% H5 _
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# P/ ~" ]" n6 y
高筋麵粉       
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南瓜泥         公仔箱論壇( ~: Z0 s: e7 k  X6 H' ^1 V$ W) d
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/ v" c+ q+ f7 f: ^tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* S4 |& `5 u$ R% V
70公克　
( u% G6 G. r$ q7 @1 ^$ n$ X公仔箱論壇鹽        
" d" y0 i5 _! Q+ `tvboxnow.com6公克公仔箱論壇4 O+ @( S# V- c: S/ ~, f. x
奶粉         tvboxnow.com9 @9 {2 G! j9 K  d% T
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7 f  o& k3 d1 ]/ D內餡：
; F0 x) f( i0 C+ j. Q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
! o( u3 ~' d9 Ktvboxnow.com225公克
) m: I% x' Q8 r$ j% H* }( V6 h* p: Ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 l- }, K+ x/ D* H* g& |( B/ K
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水        
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$ a$ ^# Z; B' `& u9 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
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裝飾：
4 G  L+ l% v0 d4 E" U% I9 Vtvboxnow.com南瓜皮          p& |% H8 u: a* D* X
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【做　法】- M. D" ?$ y5 ~: K9 ^. m0 L
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 J) A1 ?' F
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  w* J4 D" y2 Y' l% x
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
& G( Q4 F; {/ E5 |tvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' _6 a. {+ [' x) z9 d
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ o# r6 j4 Z2 \$ f- u: ]公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。" t3 [! n  O* h8 L1 f# S9 N! w
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。- A/ a9 u' r  ]8 {* Y8 h
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。