BeiDouChef

3 }* N5 m, e8 E! ]0 a! f起酥肉鬆麵包
" ?9 J4 {, v: C$ f  ~; x( _: |/ dtvboxnow.com【材　料】, ]) M# f* O8 K5 {* _
中種麵糰：* P  k8 {6 B& l( x! h, a# z
水       
  {5 i6 U8 P" z9 k5 A6 h9 Ftvboxnow.com100公克公仔箱論壇) e+ u$ w" G: T6 @8 l/ ?! g' J
高筋麵粉        
, T8 ]& c. p2 c& A7 atvb now,tvbnow,bttvb167公克公仔箱論壇* n: B8 A. ~* @+ y7 a/ Y  n
新鮮酵母        
1 v+ z) G$ X: a% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克! z) q3 G) n# O4 S3 U/ D
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ o2 B- n6 n7 D% ]7 w$ |3 P
高筋麵粉          C' @4 Q( ~, U0 L9 h/ q* n% I
167公克tvboxnow.com4 l6 T! G9 N4 a7 g+ b  ^" M
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ a/ d) |+ D
14公克公仔箱論壇5 {( G8 t5 U7 I  x" g; B
細砂糖         / S# v, r" H% m
40公克
2 o" D/ b) o$ ~" s1 f  `" k% F& _鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- b( h6 v- {
5公克
7 z, ~+ M$ n* A7 u0 A" x公仔箱論壇水        
& n6 u; H( M' w! ]' Q- u8 f67公克
9 r5 o: x/ k1 T4 q* R! q1 O蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! _* c7 R  J( Y/ X
20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z# `& Z4 D2 |3 S3 p( p# {
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# G, c' L7 D) X2 S+ _$ V
40公克tvboxnow.com  c. ?( L6 F. |: r8 `/ {$ n
其他：) I" n1 a- J2 m6 G2 @% g
肉鬆        tvboxnow.com4 U* b7 m* l/ U( [4 A8 P
200公克9 M% g4 @) ]& u. V8 t; g9 s$ a
起酥皮        
" l5 P) R* d8 f# ?) e" @tvboxnow.com10片
4 V  O- o* }9 P* f. w, d# C9 @% U1 _tvb now,tvbnow,bttvb        ! P; G% r. L7 l: x1 s
【做　法】" m( i$ m1 x5 ?: W$ {0 |' V
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。) [$ \+ [; z4 ]* i
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 H, u/ U% s9 ^! B1 ^) [tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ z( @: e: [) v% \公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) b+ S8 |7 B: _5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
) }0 i; P2 w( O' V; v% \  A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 e, ^! y# v# {+ @  f; F* Y1 {
【備　註】
! i4 v" k" o8 x3 @% N) Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

6 s/ s6 t) w6 E0 M# G公仔箱論壇奶油雙軟麵包% r. G# F+ F( M
【材　料】
1 q* d# {% x2 ~3 g( b! V( xtvboxnow.com中種麵糰：tvboxnow.com( b# _4 n8 i# g; d+ y/ S
水        tvb now,tvbnow,bttvb& g  n9 |! H* t8 h: ?: L
184公克/ K# c" ?2 O) ?8 P
高筋麵粉         tvboxnow.com0 D9 |' @! h* R, J0 Y
307公克
) k0 N; v3 [0 ^  atvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 {5 X" W  `; F
12公克公仔箱論壇, G5 u6 W4 ?& b) m
主麵糰：( `% a  Q. o, V& d9 [4 e0 d
低筋麵粉        ( q1 O$ [6 R& {. Q/ c5 ]" L
77公克
+ i: X* x" g$ P+ Ftvboxnow.com砂糖        
- e* ^. y, q1 }, K! S) ]9 z# U0 H. C  xtvboxnow.com12公克- j9 b* X! e: T" U' f1 f/ _
水        
; h& H2 {- o3 X9 e9 G: q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克
* h* J* K! R1 s) f& H- W: |9 @; ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvboxnow.com4 l+ W( @6 \0 j1 _1 F" p
12公克* W% O- ~% k* |0 @; e2 a# c5 C* W
       
- f; [9 c8 o) W* V" n【做　法】6 P% t# p5 E& s: j7 n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。2 t) F$ t+ H3 s
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W5 {7 g7 T. B; N
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com* ?; ]; z1 c( F, r$ `6 q' F
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 J8 w+ k6 \" y% Y9 A2 h6 L
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvboxnow.com2 G9 \) |" o% ]; _* S
【備　註】
% ^* K- C4 c7 L" C& J6 U! r* K數量：12個

BeiDouChef

% m% h. s4 v$ v$ m/ N/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米紅豆麵包
& p% ?3 w/ `4 H! y, ]* f公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com, ?/ X' u/ Y4 s# s! `
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ Y% w. L3 L
水       
. _$ j; @7 t) S& s0 btvboxnow.com100公克
. m% b- l* p" ~4 n' X8 D5 d$ ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
5 n$ n& A- D; m4 i0 N. x167公克
$ b7 b5 j0 o  W, l. G8 ~1 r公仔箱論壇新鮮酵母        
% c; O. e* Z/ e. h5 @9 r7 f, n" dtvboxnow.com10公克
$ [! z/ E# E* W. g$ ]; {1 c公仔箱論壇主麵糰：; O; k+ K4 J7 I; k8 X0 ]
高筋麵粉        公仔箱論壇, a5 d6 o5 r- j4 ~( s
167公克
2 T  ~2 P6 G+ y- G( m奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; J, }: M8 F/ d1 p  C% k
14公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i2 {* x$ o* I. y8 f4 ?. Z* u
細砂         tvboxnow.com1 C) @# |: T; ]3 m! v
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ C9 t! `6 \+ a2 J* @8 Z
鹽         公仔箱論壇: q( N9 [- \" c' F9 ]- W
5公克
  z4 L. A9 M3 b/ H6 }1 i水        
/ K6 E( N) b, M# }公仔箱論壇67公克
  X3 g# h) r9 ?5 }; o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvboxnow.com  g9 I% p3 R6 |$ K4 ]4 r: i) z
20公克tvboxnow.com( _! X% u7 i+ [8 V  U/ K2 `
奶油        
5 v9 j( u0 Q2 V' q  W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb) g& f8 A% {. t* t4 c
其他：
4 l  B2 P+ p8 y# g( Z公仔箱論壇紫米       
/ w" h4 ?2 J  |! L" z: c, Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克( r% z+ Z% F' s9 \  z
紅豆餡        
9 g: [/ p. j5 [& dtvboxnow.com200公克
3 j7 s2 {$ b7 y3 d! m        1 X( N5 \( D7 P- h; s% K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 M( i% S2 F8 B+ k) T8 B* g
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
- N! d4 n0 `2 a, E$ \% `! G+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* U' X0 j1 j4 u5 ]3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇: H+ C) s  L) L) t8 t* T
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; f) l4 B: V* \' \! `  Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, }  H* o- K# N7 d6 D
【備　註】
% ^  Y, e. o- z6 e6 B1 Ltvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

( Q6 J* u4 J7 D公仔箱論壇三色豆麵包
( O5 }+ z  L; U2 H" d: X6 x公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com9 x% I# o6 P& Q5 w
紅豆粒        
+ b3 c( M# b+ @50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, q' B: x+ `" g: A, y  e4 x6 y
綠豆粒        
" K3 [2 D% ?2 Q( `' ^( [0 k公仔箱論壇50公克
- e9 q1 M' o& z! b+ ~& h# `白豆粒         tvboxnow.com4 c! V9 N1 x7 X
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: v1 j8 X' G) c3 K
巧克力豆         1 i9 N" C. V% d# }6 a
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 ?: Q+ S5 X- _; Z' Z
奶油        
: r1 e* d4 C, `- X2 J3 `7 Q$ `tvb now,tvbnow,bttvb適量6 o3 I7 h1 z; R/ g' N* L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ r( u, E' t+ L! y5 J+ ^; o$ q, ^
【做　法】tvboxnow.com5 |; {/ {* j6 n- M+ @- B7 e
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com8 u9 ?! J1 \$ g
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
# }2 P# X: f1 P. [! l3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
0 K: X6 j8 E* Q" Ttvboxnow.com【備　註】
' @& C5 i$ `5 i3 ~8 n( |  U數量：10個

BeiDouChef

tvboxnow.com3 a- p) l+ o+ y% N
栗子麵包
" V3 h5 t" K5 D: k' ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 f/ f. h- s0 Z5 ^, R+ K3 H公仔箱論壇軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 ~' y* Q4 a1 T
高筋麵粉        公仔箱論壇, ~0 {* A3 {) {5 @$ w  X1 _
401公克
2 o  j, `8 P8 H1 B( q; C可可粉        
0 N9 K$ a( a& W# g9 f6 p公仔箱論壇24公克
4 `( x5 |% [7 l( e) [8 x9 U  [新鮮酵母        
1 d' o$ ]9 x" @' o9 ~tvb now,tvbnow,bttvb12公克
! j" n. ^' R- Q& ^: f8 D公仔箱論壇奶粉        
0 c1 F2 }$ n2 ^! X) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克; W1 B+ {3 L, a" U5 @* r" F  I+ @, ~
細砂糖         tvboxnow.com4 r: M4 U8 P, ]7 b, C1 `
48公克
$ }5 W7 p! y0 i2 x. b* T2 a: q! itvboxnow.com鹽        
. P6 j* e! N1 M2 ]  D2 x4公克8 ]& ?3 J$ m# P! p/ Q; v
水        
$ h+ ^+ b( s* p: }tvb now,tvbnow,bttvb201公克tvboxnow.com# @# \* A8 m* I, P8 M" @
蛋         公仔箱論壇7 G( x, \; r7 G) G* D# U. Z; \
24公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 J' B' O# e. ?
奶油        
, m# w* A5 v  B) Otvb now,tvbnow,bttvb48公克
' p3 T5 D* D% N* }  f" Ytvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：公仔箱論壇% b5 j/ n7 |; R
高筋麵粉        tvboxnow.com6 M, y0 l2 H! J7 M* Q5 z
99公克& k) v, O9 ~% v0 ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 W9 }7 |# i. E2 u$ U% q
53公克tvboxnow.com& [- E  C% y7 S6 v3 T# y
酥油        
. x, R. Z$ B* e3 O, _6 |. }7 s& Htvb now,tvbnow,bttvb66公克
$ `5 U( S/ w; @tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, {$ {1 c+ ~3 T) }# ^( ]6 \
33公克tvboxnow.com9 U  |, M0 f$ A- y: w4 L9 e4 B
其他：tvboxnow.com; [3 C4 I( K+ Z' M
栗子餡       
2 ~6 W; m9 R* b- L0 Y; _. {200公克2 v# b5 h7 Z# l
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: h) e7 W. s% u
適量# V; ~, C5 D% Q8 y2 q" ]+ s
奶油         公仔箱論壇8 c+ M- `- I( I. `* Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 }' X% p8 M1 C2 Y6 K
        公仔箱論壇5 q) y" ?9 C; B* Z5 S' ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, _7 M  O3 @7 `. }. g) d
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
# y, l' }* G( d! n2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
4 a% H7 i/ x) ]# {( n5 N) Ptvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& \! K( g3 r3 c5 `$ L4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。公仔箱論壇, w3 a2 Z. V& K, T9 A! z
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
- V( Y3 O. \/ n' j( J8 D0 x3 t公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
7 z/ B1 ^7 v8 x. m8 ?2 Q) p/ l. Ltvboxnow.com【備　註】
& u. ?4 U9 J) J( v) T8 U公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

! Y: j/ \& d6 l* ]tvboxnow.com夏拉麵包
  A" l" S' R$ y+ X% C& ~9 X公仔箱論壇【材　料】8 I9 t$ ?# q. L( O
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P+ \: k% \+ `: ^( [
高筋麵粉        + }6 k+ x9 N& V4 z' i+ E; J
517公克tvb now,tvbnow,bttvb; a4 T- p1 A- |" Z# o) i5 x* j
新鮮酵母         tvboxnow.com- l3 y, @: Q; Z* o- U" g. t
12公克9 `  G4 |& c3 Z$ O/ x8 H( L: ?
水        
4 h1 k, X0 h. t7 [# h3 y7 M310公克- u- h0 ]  n3 \: t( D+ v) {
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( F, Q; E. S8 D5 A
低筋麵粉       
3 [4 b8 M" Y4 j* M222公克公仔箱論壇1 Z) r" O2 Y$ l7 u" `& H
鹽        
8 }1 J" j; a4 Q2 A% }$ r! P15公克
( s' C; t" k3 K2 B4 Ztvb now,tvbnow,bttvb水        
! \9 Y; B7 K/ J1 Stvb now,tvbnow,bttvb268公克公仔箱論壇8 d0 ?8 Q& \0 R
添加物：
$ a: M+ F8 F$ V* N3 C2 b3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        tvb now,tvbnow,bttvb3 P. e; t3 u3 {9 E# [
5公克
2 g$ _6 X: n6 r, }% [# @公仔箱論壇        公仔箱論壇& N; _* R' t- j: N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* u) s- C0 U" E3 z% R
1         薰衣草泡軟備用。
3 ^$ Z$ W6 W* M' u/ Y1 \) N8 _tvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
6 G5 O9 H4 e: h" K  ?3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 H! J7 Y% K/ I+ g
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
. A( @3 H5 l" C$ ^% w% m% Etvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
" T2 u" J. |9 m" b* t5 `6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
6 H. A( P5 P5 w2 |6 T  I【備　註】
/ v" Z' p7 X4 I, a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

) b" X- u2 r. ^9 y葡萄肉桂麵包5 O  `$ U5 `8 d: @9 `) k" J9 S" u; ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. I; L) _$ L+ K4 M; O! i6 w& ?8 g6 u
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb. I( K. I+ W" I; j+ K
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |5 x' j# r2 C: @7 c
517公克
9 u  _! h# }: {; U+ A3 T7 u( p( T新鮮酵母         - C) M, c7 D! \& E  T* u/ h
12公克
* r* c) Z4 j2 f/ D: Y( ^6 a公仔箱論壇水        
9 |4 f$ L# F% {; Qtvb now,tvbnow,bttvb310公克
. m* r) u1 A+ Y, A, N主麵糰：
- M4 k9 Y* m/ ~( s" N9 B7 O低筋麵粉        公仔箱論壇2 K. U$ r+ q# B' u: E0 |
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( }2 W4 ?7 H' Y: o, I
鹽        
$ t$ r, C2 P9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克: q6 T  }7 b) }" _0 p
水        
9 K! c8 b6 D$ h  f, a268公克
/ W: C- X+ O- }公仔箱論壇添加物：
; Y; T! c; G2 \- [tvboxnow.com肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 \: x: }& z3 o+ c2 H. ]2 O$ l
適量; l. t3 A: d' E$ H
葡萄乾         4 n8 p) h4 h: A% Y5 g7 I
100公克
( G" k; g; Z5 `& y桔皮        
% A+ T, O! S% J) @" ?50公克
+ @1 g% @) |. Y& {- S$ |公仔箱論壇        公仔箱論壇% P; q0 Y4 {* z( @
【做　法】; k5 V6 u- X" z# n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) \4 }% {3 Q  r+ R0 s) z& Otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 T8 p$ h- l" q( M/ U) @3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇  z7 T# ]. U; h
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
5 Z! ~( B8 g% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvboxnow.com9 d) G+ w5 o- r3 G3 p/ D
【備　註】2 o8 P' C1 H" r7 U7 A; t
數量：10條

BeiDouChef

' n3 d+ V- q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包
& e  h5 m6 }: f( W3 z; `* @4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ c& Q% G) U4 Z& n脆皮麵糰        
4 D( M, u& P3 e9 O+ M( h4 jtvboxnow.com1份
( F/ k2 z& d; A2 M7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
; ]+ G1 ]5 v3 O* I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. ?* I* b* S3 k# \7 ]2 |
黑芝麻         公仔箱論壇: T+ f. r  i  F' Z! Q% u
適量
" A2 W7 i& \' ntvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: X9 M$ O4 K% [  O8 q/ q, r
適量公仔箱論壇- K3 w4 Q/ F) }: d% D
        公仔箱論壇- M  _* L, |. W
【做　法】
9 d: M5 U3 E- j8 s: _# f5 K, R1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇$ ^# N$ r; _3 L9 q
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
# d6 d& D3 z* c# a. Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇5 {7 Y: ~2 T% x
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 T- h( m) ^# d: G
手鐲麵包
5 u& A# [1 l8 g6 c5 X- Y+ e【材　料】8 T3 t* K: n, d; R( W( a
中種麵糰：
0 P* i! ]! V8 |/ u  }tvboxnow.com高筋麵粉       
5 e" e6 l  J* h& C0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克
2 z, |- \+ o' D* U- o新鮮酵母         tvboxnow.com: s" x0 {, b; y/ n+ b
11公克
( [4 @: x3 n5 i4 x2 W4 b! k: R% ?tvboxnow.com水        
' u& ]( W0 M  Q: e7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克tvboxnow.com% o) [! ?3 B) A- B( r
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% h+ n5 ~8 k3 i  ?7 q5 ~
高筋麵粉        # G& [6 O3 e1 C2 B1 X( x4 V
116公克  F  m& V$ X  E& }3 n" e, J
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ c9 U0 T3 K( S$ H4 m
7公克3 A- {5 f% G. p& Q9 I7 t8 f
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* d3 y% k6 g/ F  c# J( y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 p" W/ U) y* i3 |
奶油         tvboxnow.com6 j; q: _& w( c, ~" z; }) Q
14公克
! V* R" u3 F) W/ M+ C鹼性液：. N3 a/ g! f( {3 j
小蘇打        公仔箱論壇! M* l) g0 L0 S) T" {
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( N: w+ M9 e7 y$ e
鹽        
+ a6 \7 K& a& g) c- I$ c* M1公克
( J0 W" x9 G& Q) ?/ I2 C' Z公仔箱論壇水        
( P& ]" t& |! L# Ttvb now,tvbnow,bttvb200公克
* G) L5 @( G& q* e/ T' c0 vtvb now,tvbnow,bttvb       
+ a  Z3 d/ w/ u6 _' a* k7 a4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 Y$ q1 J9 j$ O( }, dtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% Z* w3 G& d6 L. w
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 v) D5 s8 ~2 F3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* e6 d$ a4 a5 x/ p3 @, |6 M9 q1 B4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 V" y& B% y6 B, e5 l, T
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y  v9 ]4 [# F, Q. u% D
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

+ I; m) J$ X8 `; i3 g' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵包
6 n5 o. e! w6 y7 @0 g4 v" Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& v+ y4 b- A& ~0 R4 ]( q公仔箱論壇酵素        
( |1 n/ i4 ?+ _% C% s公仔箱論壇2公克公仔箱論壇* \5 _/ O" Z: l- f, P
水        
, v$ t; |# N9 `420公克　
9 e9 f6 E! I5 g: S! w: u公仔箱論壇麻糬預拌粉         ' t( `) c# x6 ~& k( M+ E
15公克
! Z/ }) P7 J1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
9 I% F/ U# F- f! c458公克　
, ~6 c0 _/ K. ^4 J( j* u# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
6 a0 C, {3 w, u, S公仔箱論壇305公克
! r  K1 a/ I7 l2 x* l; Q公仔箱論壇新鮮酵母         + U, d+ b; D4 U4 D; u
23公克　
  k" |7 ^4 x( h) _細砂糖        
+ E+ l9 `8 z% V8 m) jtvb now,tvbnow,bttvb38公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 i/ Q. N) o8 L# ]
鹽        
" H. [# D3 {- K7 w) S0 b公仔箱論壇7公克　tvb now,tvbnow,bttvb. N' M2 a& d# P4 a+ g
奶油        
: _0 O. |  k$ N4 c2 y  s38公克
! o0 G* j) ~- D# _+ M8 @# T- Z2 Q1 E) l  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb/ g- D% e( P$ D% e7 G
【做　法】公仔箱論壇- |$ c# W6 d8 N( ?
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇" u8 U, t4 y* f1 N1 ^# F& Q3 K8 Q
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇- K: j/ j2 O9 s" c2 y( J1 g) o
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。, R+ d4 w, Z3 c
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
1 d( B' {5 t# g2 b" m0 r/ ltvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇+ g3 v+ [7 g( f1 V9 }
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇) \2 T5 ^# N: w7 b! q0 ~
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvboxnow.com$ T, Q; I: ?9 P4 x! ~( z$ v
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com; K  H8 u# ?5 f! S$ w7 b9 n
藍莓麵包
5 M' ^! S( ^; ?% ^【材　料】tvboxnow.com! B7 U, ]% e3 P% |0 W) e2 }
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ w: F1 J2 A8 ?( i- _+ S  O0 p7 f9 G7 g
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ a  F$ O! }# A6 z- o: s
332公克tvboxnow.com; H2 s( A% W) B8 Q
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 k4 ?+ I# {* T7 Y2 Q' Q1 h: a
12公克
! C* G8 b) d0 Z1 H) Q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# L, Q' ~' |- u# x( Z+ q8 _; Rtvb now,tvbnow,bttvb199公克　- H- h: l, i0 E' Y9 N# H9 D6 F: F
主麵糰：
8 p  _( q* ~2 Q3 c, S* f6 N; i/ w高筋麵粉        . L$ \. ^; C, V8 d! N
83公克5 a2 C0 V: r# ^; H+ B  e. r) v9 n
水        
! P, P  w% R8 X! G! a* G2 q11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R  P4 x0 j' P0 h4 X& N. S" D
奶粉         公仔箱論壇5 K) ~8 A5 L  W* o9 p
15公克　公仔箱論壇0 I& j. B0 {. Y9 ^  U
細砂糖        
) s' s1 e0 I. L7 F; Y# C50公克　tvb now,tvbnow,bttvb. J$ S, M/ B- r7 R+ o" i
鹽        
# Y3 P1 @2 ?9 S1 U! ?tvb now,tvbnow,bttvb6公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 q* w0 w3 Q7 _3 }0 e) j
全蛋        
3 ~3 g5 G' _3 n8 R$ Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克　tvboxnow.com! ?. @1 u9 b! j2 h$ @1 t0 G* |8 m  m( j
酵素        
4 [, \4 I* _) I: [2 G; v公仔箱論壇1公克　
0 I/ Z# ~( m  y* d$ ^8 @8 a公仔箱論壇奶油        
$ ?! y  }* ]8 }. S$ Y0 ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ j( u) A+ v" C' }- `! K# M( t內餡：
6 u& \* d! {0 a2 Ttvboxnow.com粿加蕉       
( Z, d; g& k7 z. |* Y7 _360公克) y" P6 R" }8 {% D$ R$ c3 O8 O
裝飾：3 B. u/ A$ x2 O
藍莓果醬        2 @( L! Y2 G* v- ]
100公克公仔箱論壇5 D1 z4 Z1 Y8 s% Q" a" |: x
        tvboxnow.com! Y# [! T6 Y" I% z" Y% m3 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 _+ ^- v& v
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。+ j* j1 F) s# P8 z
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。  ^- F+ [# Q( r
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。tvboxnow.com' W! n" ~* l0 N/ d$ |8 N
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
  [- X! \6 E0 S2 k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
6 ^( ~, k! p- ~: l& T+ \tvboxnow.com6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
2 [4 C& {5 D# Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com  x1 g' u1 Z' q6 T3 q

! c  Q- Y1 Q4 `& Otvboxnow.com+ R& V9 q& w) c* f' m* d3 f( P
QQ紅豆麵包tvboxnow.com5 R4 L! C. T+ t' h$ w  h
【材　料】公仔箱論壇3 i: b. ^. R8 c+ j* L
中種麵糰：9 Z2 E" u: d$ j3 ?& Z) ]
水        
' L, |! n  ^' d" @5 J公仔箱論壇162公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 r: n0 F& W. J2 `: d8 z& w5 D; B
高筋麵粉         " v$ Y( X7 b/ F/ M
270公克
# }+ L  _: U4 f* \! }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         8 g+ _% d: S; `4 |
10公克　
- f: k2 @8 O  T$ L, utvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇* y! s' q! g- F; ?/ M
高筋麵粉        
; {+ z) Z# w3 M# c3 q0 V7 k( P68公克
, }2 c# g  K8 k7 Itvboxnow.com水         tvboxnow.com( O6 w! x; b0 h  {7 a, f
24公克　
9 @" G- X% a2 L* Y/ h' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         9 m4 v9 s- T( Q
14公克　
6 W* x9 Z: t! G# rtvb now,tvbnow,bttvb黑糖         
* w0 H% s# s  X3 R: U* ?7 d/ Z* ytvb now,tvbnow,bttvb41公克　
1 {- V+ h! D  \/ g% p1 L, }公仔箱論壇鹽         
( }: j, Y' X2 z8 e3公克　公仔箱論壇0 x2 _2 B( U8 A1 ^! ~* A
全蛋         
+ S) C. |% @* {2 r  n3 ~0 a公仔箱論壇20公克　' b/ n3 M4 ]% l/ C
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb3 f  s* j- b- g1 X3 T) K; b
1公克　tvb now,tvbnow,bttvb, h+ p# `6 C/ i' s- z
奶油         
2 ?2 ^( q; C! b% x% v7 I0 b5 mtvboxnow.com68公克
1 F& }4 s6 @" B% K/ G公仔箱論壇內餡：
3 O8 }, s+ P6 G/ p  I3 E6 Z  V: d公仔箱論壇紅豆餡        
1 o; m8 }- q* T: w8 b200公克6 B6 R: X! F2 V9 F3 M
粿加蕉         - k7 E2 j: ], M! G* C) h  T
100公克　tvboxnow.com1 l/ A. m0 F" ]! `# a: ~
裝飾：
4 g6 J) d6 H4 _. T, n0 e公仔箱論壇黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 ~9 j! r0 G2 W
適量tvboxnow.com1 t& q  V$ ^5 C) n! e- ~( `0 L8 Z4 _
        
, O9 y: w/ T" stvboxnow.com【做　法】+ e5 |+ N$ d, c, _; U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 o/ y8 A& A; R- `! H6 G! R
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" t% m/ }% ?3 f) a. U0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
; I" q7 s$ A0 ntvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 `3 i+ Y  o9 b
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
, ?$ @+ }' P" K- e# x1 V6 @6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
0 R, H4 x( J9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
# \4 w6 g* Y$ L) t' h: atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* v! {9 P' B" \( k1 [
公仔箱論壇& g: L2 W( x, ~/ m
. k, P& g7 V9 m0 n) E
葡萄乾麻糬麵包
+ A9 g: B2 L. f! ^" M$ X公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇% w( S0 m+ Z, n7 R
中種麵糰：
, f; r" |( B$ h水        tvb now,tvbnow,bttvb0 X' }# {0 w& S) x& I, p$ p
304公克
" a, N5 c$ ?" N' M, ^* Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
& t- Q: g! `- z; p5 b; `# N$ \) ]" c507公克　
2 I. O3 A6 {$ F: ?) O- U" M  `& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
$ j' R( g- S! ]2 Ctvboxnow.com19公克　公仔箱論壇; ?0 I; V# O( X! [/ y1 B- h  f- I' Q
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 a6 [" l7 T6 Q0 w
高筋麵粉        : L# D9 R) H5 P  z$ V0 ]! D
127公克
9 @/ m& h& a! X# J5 t( \  Z  n# Dtvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g  f$ Z4 x- j: u! a  ]8 w7 _1 P
77公克　
. n6 l9 R, H- n: [1 Q公仔箱論壇細砂糖        
/ O( ^5 n- J7 c  _9 l76公克　$ E: A$ G% I  S2 I- P
蛋        
! q) u* @' D# |38公克　
$ ?# j) m( X& K7 ]* Y8 }公仔箱論壇奶粉        
3 [# |7 d: ~$ a19公克公仔箱論壇& n' W9 ], \5 t6 u7 f+ F
鹽        
$ Y( o$ N% U9 M0 ^, E2 R( f公仔箱論壇6公克　公仔箱論壇) d9 U" W$ a' Y8 C: _) Z( b: t
奶油        
' v: S' w7 T9 ^1 t! R76公克
  D7 y- r- @1 }3 _+ vtvboxnow.com葡萄乾        
6 L' J% a! G9 l/ a63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, X1 o/ H2 Q
內餡：
. a- p' v* u% e% Z8 s7 E; b: t6 ~麻糬          q* v: E3 Q2 V3 w, u1 h
480公克
, l( W4 G4 l% g       
) l, ?0 P( o1 i6 O5 f公仔箱論壇【做　法】8 r6 ?  M2 U' Z+ L6 \; m
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; ?5 J1 e9 ?( V& W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" y3 q& n( f0 }" A9 f" P3 _公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 ^( D! V2 s* D" S- i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com7 v4 u9 h. g8 ]7 V
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvboxnow.com3 h- _, e  P7 ^; q5 a
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvboxnow.com0 Q- H+ A  T# h9 _
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。) H, @( B$ V5 R1 p6 x
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) Z+ L- u- k* w; o

) X' o) _4 N+ s! Ztvboxnow.com
$ W3 Y! Y- e( d  P1 U6 _: Ptvboxnow.com黃金玉米麵包
& ?+ K( x- A: p" C【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 \7 H2 B0 c. b, {0 |( l
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {  e: e2 G; S2 a
水        tvboxnow.com' z- ?5 N9 [. M4 [
199公克tvb now,tvbnow,bttvb* c  W$ R( X& ~& m/ x3 Q* ^5 Z
高筋麵粉         
. m3 U! I! {# m9 `公仔箱論壇332公克　
# j! u# n/ V2 ]: T5 A$ h* A公仔箱論壇新鮮酵母         
, ~2 j% X0 S2 h  N& M7 D12公克　; R* d: m* F+ Z2 j! S) t9 ?
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ N" Z+ j8 H/ D+ _. w% h' K1 e- b
高筋麵粉        
/ V: K( ^9 [$ Y& ^' @  V83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" {+ Q3 h- ], D0 r* ?
水         
$ p. b* J6 [1 M* u1 htvboxnow.com11公克- |) z+ O* L* K7 d  N
奶粉         tvboxnow.com! D- Y" A) b# t. P0 {& \& i
15公克
0 @/ P. V3 F! h8 U細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! u1 K, |. H9 @7 ^; ?
50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 `4 A" P2 \% ^! i4 O3 Q5 T1 O* l
鹽         
  S" X5 ^" b, Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
  y- f! W) M9 t$ R4 btvboxnow.com全蛋         
3 ]/ Y- p2 D" t* |- T2 x4 Ltvboxnow.com25公克　公仔箱論壇( p4 b* J- Q. y: n! h
酵素         公仔箱論壇5 r. J/ I4 b! Q% U
1公克+ x0 J% o) [, o0 H( Z4 j, N
奶油         . p; w( [) k+ U7 X2 A
50公克
( g+ H/ i' S) n. o6 Y, ?6 K% Z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇  l) M: r0 f& q+ f/ l
玉米粒        
0 C5 ~: j$ w5 Y' c& h( S4 E) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvboxnow.com6 |% _% F+ P1 z4 e" ]4 v$ e9 V
粿加蕉         公仔箱論壇& y2 A; r: N8 \, T7 b* C4 c) L; ~
120公克
/ t! X" K) b% j# ~; l( C  a0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; ~) C+ j5 h0 T" K+ h! f% S: ?0 @  rtvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        tvboxnow.com0 j* s- y. C5 B% N4 @4 V- h
適量tvb now,tvbnow,bttvb) V4 u  B; D8 ?5 N  o
        
2 E& e5 f( l  D. K& H  z# {* P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( V8 l" N! L6 c! G. Q+ k
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。) j$ b- G* v" Y0 ?. U
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. C: ]5 f0 w, H1 q, u' g% [$ j
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) b" y- W; T3 C
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 M, {% k9 S4 r8 L
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
/ v% H: |2 ^9 Z6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 M  u" C) S! [# s2 w/ p: w# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
7 `0 f  D8 N# g+ f$ I6 }# w4 A! u; G公仔箱論壇1 m2 t5 f5 R' {+ d4 \
tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 m; o- g5 f" X
tvb now,tvbnow,bttvb& r/ g4 H) b* f, Z+ W. F
洋蔥麵包
) A! p, M; k& I! W# ?" ~( K# ?" B0 d( e公仔箱論壇【材　料】
2 ^. b% ?  Q$ i  utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
( B. H& D! c' Q. H5 W; T4 W水        公仔箱論壇  e* U8 T+ P8 L! ~' z
345公克' c# o! g, e3 A' q6 M6 X3 v) x
高筋麵粉        
- x, t$ @9 \; S5 G575公克　
4 v5 o& k0 R' o% u6 N# q新鮮酵母         0 I* V/ Z, x4 F' o# G
22公克　tvb now,tvbnow,bttvb, j4 {/ ?2 t% s, b8 K
主麵糰：
3 r/ F) H. a# ~4 I高筋麵粉       
8 ~, o% r, C1 K7 W' V, U143公克
* P: {: ?# j2 Z* S+ H9 E; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y4 h+ z1 m& j# N- ]! W
30公克　
9 C6 F+ l: U" n% x公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb* I% p6 K, v" J, k, N# L; L) I
86公克　
" p' E1 e: h; L" U% X' D( Z& f細砂糖         tvboxnow.com( P1 j5 X. u- W3 |, X' @. `
43公克
' N5 [; `' b3 c9 M1 K公仔箱論壇鹽        
* x- V( X. H) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　tvboxnow.com  M/ c3 A, J1 b, ^7 c
橄欖油        
4 ~# D; e, c5 x& Z57公克
& T+ w" e7 J- F! t& P& g公仔箱論壇內餡：
3 B+ y9 h1 n( ]" c* a* X2 D洋蔥       
8 S+ O3 W1 V0 @5 r0 |/ |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb30公克　公仔箱論壇! [! D) e8 W& Q
培根        
& |# l. E4 P: Q- y0 Y( j$ M3條　
+ g- H1 u! K& W公仔箱論壇黑胡椒        
3 W. L7 ~% y- O* T公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! J/ a, a3 h8 b* f7 x/ y
麻糬         3 T6 q' {$ \' L4 L3 S( T" O1 `
240公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 [" j) d* Z) H" Q: r( r
        公仔箱論壇( i- u7 P0 [& w
【做　法】$ K* g$ U; Y: M" j
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
9 _0 |8 _( I" j2 z9 J2 z8 i2 \* Itvboxnow.com2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。; E1 |' @9 d4 m. a3 A  r: G" `
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。* y+ B  g: l# H5 _. F
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。( K0 l- Y3 D  q6 d# t1 q, b+ ^$ [
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" D& [9 \+ Q( O5 d% ~: A- u; b
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
1 v8 M$ }6 x' w7         將作法6兩邊切割成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 P7 H+ u4 Q" }* k9 ~
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" A! C1 {( Y# q9 D9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

, g+ G: t: M# m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d. `" |6 s% l) d" y3 K8 C- ?tvb now,tvbnow,bttvb8 [: l6 T6 l  q/ i
雜糧稞麥麵包
# X% b6 V0 G. K0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 S: v' d* V( c$ m% j( k中種麵糰：1 {" H' f: ^4 b, {% G3 x5 M) J) ?
水        % R4 ?# p1 Z+ K* @1 ^( e! G" a
233公克
$ f; G. O( H8 G! a2 H2 ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
9 h' k5 }. v; k- Q/ ^389公克　$ ?1 R9 C" d7 I' a/ }: H
新鮮酵母         * e; s$ |; E8 L" ~4 s4 C. O
15公克. o( z* J) x9 d$ n
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 j/ i" K4 K. |4 V  W' i/ e
全麥麵粉        公仔箱論壇# A/ c" m) f, v) W8 ?, R0 f  I- j
49公克# b* u* o9 ~: v' i  f
稞麥粉         
: _" f: x6 d0 y" z5 g5 N: y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克
9 d0 H1 u. \2 S; y; ?+ u0 q# A水         . N9 j8 z1 D( \% n5 S
68公克
. h& G# G5 R: g# C+ V2 F% gtvboxnow.com鹽         
, Z+ ~; b0 w& Q3 p% Z0 [公仔箱論壇5公克　
/ m% v2 _. v1 g. \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         7 b, u( ^; A8 @+ c3 A+ L& C; p3 [
25公克　: u, c5 h" C# M' F4 B5 I. j- X  w
橄欖油         
* U) |3 x: I' v1 M7 e! N: Ftvboxnow.com39公克
0 x8 p0 [  U, o2 \麻糬餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 r: j$ a0 J+ `
糯米粉        tvb now,tvbnow,bttvb; b5 g0 W! o$ F) W8 g6 V
210公克2 w6 M( {) f5 O* l* j6 X8 F
玉米粉         0 X  d0 S- e# ]% ^( u2 s$ }
20公克$ u, d( n# C8 |. L  i- \  X
溫水         tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 N. W3 q/ A6 n# K: F+ [
180公克
. |4 g% b1 `* U* b  D# ftvb now,tvbnow,bttvb摩奇軟         
, K+ D# q. y; J公仔箱論壇1公克
9 m4 r& \; O5 m/ q: t# {tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：# @( L7 l7 D& Q% p# j4 ]# _! g
南瓜子        tvboxnow.com4 T! ?, W8 |: z6 Z! D/ d
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 x7 ~* H1 e7 b, `& V: L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d( L" R% }( \# N: G4 l
【做　法】
3 }3 O8 U( E! y! K2 s1 J; Stvboxnow.com1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
- r% n) |! O5 l/ ^6 e! Q7 K: p6 D  b1 |5 w公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvboxnow.com) ^7 E! [1 r( ^( u! ~
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇* V; Z! u- @* g  u/ Q0 P. h
4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇( O; {2 d* \( H! e
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z1 R  }: P8 H; ]! L
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。: e* @& T/ ?  I. G+ J% t* T# ?
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。: ?: g" u1 o+ g# U, v6 Y' b
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com9 `: Y6 G2 _. ^* d
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 m" e+ V4 M) B4 Z2 G/ V

3 @, A6 _( v* [( X% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ M. a( D' h# z/ a4 F9 ], t
- R4 l6 ]" \- r; G& L3 r# x& ]
高纖紫米麵包
5 W. Y! y2 o+ v【材　料】
1 F5 n  \6 I7 [8 C' n* n& j公仔箱論壇中種麵糰：
8 x/ F6 z' [/ t! S5 I: V" L- B& @tvb now,tvbnow,bttvb水       
  W! q- |+ W7 q! e8 _478公克公仔箱論壇- r0 c, L% s7 r& h2 f3 q# F) k
高筋麵粉        
# ?) \. O3 P  j' f( K) M" q公仔箱論壇810公克　
9 Z6 g6 G1 j/ C; M  j/ q新鮮酵母         $ M) t, y% T# o7 i$ n7 J
31公克　: L3 k+ z" B9 y5 D1 |4 D
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# @* l* U% J% L! Y/ k
高纖預拌粉       
! m3 p/ u& q, t& A5 |0 `4 [5 z1 C; Stvboxnow.com104公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, g4 A- J' a' X# x3 L% P
全麥麵粉         tvboxnow.com& ]0 V+ l9 ^# K
104公克　公仔箱論壇# r1 [: G0 Z! M! i( b) m( O0 k
蒸熟紫米         tvboxnow.com4 f8 e3 y0 w# A; i- @3 F# [9 {
126公克　
, _$ ~. ]9 v& k! C水        
* T" D1 d1 t6 `2 `; A- p, M177公克　
5 d! W/ K' n1 Q+ u5 e! m8 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇0 o  O3 R& a, M& Y* ?9 \
52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ V, B3 M4 D9 l
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" L& |+ O! i$ l" n* S( x
10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W  ^' L9 K5 g5 W5 s2 {; t- l
橄欖油        
; A# S/ W4 J: t, Q" J5 F" I1 d公仔箱論壇70公克
$ Y' v0 c, x7 D: n1 }內餡：( @) D4 K% G" }/ {
麻糬       
% I) L4 B( O  @5 d* b/ U3 {tvboxnow.com500公克
) |, c& l+ h6 {4 \' V. |2 s" B4 s, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & W6 M& U2 r. i  K! a* x& D, }
【做　法】
% C5 G/ Y4 M: B7 ^3 c( M) f) D' Itvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% N6 R- ^8 ^% F7 @) b0 ?& E2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  Y8 k9 c' I  E! z( `" s3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com2 y' N9 A# p: q6 P4 J  _
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇: `! g/ M+ s  X# U: c( _! C8 O
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
; z# S) x6 R9 ?6 u; H3 O5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com0 }( p& q3 L* B6 Y1 e( J  p5 \
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

- I- t0 f+ }- n3 y7 O% [
  P1 ]" u8 N% a6 [
+ k5 ^. M$ ^' U4 e; Q7 F" o( i/ z
田園麵包
7 e$ O. Q- j  p: d: X" ?% J' b7 }【材　料】) G9 W/ J3 L% _/ |5 }; m
中種麵糰：
! h8 `+ N& e+ _- _8 \* P) E& [水        
4 K$ a4 _: d8 ]# b4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
, B" a6 ^+ X: }高筋麵粉         " C/ T( c, u! L) k6 I2 O
601公克　
9 y$ ~; J4 V; U! F新鮮酵母         
0 f# @6 n( b* a% m/ D9 G9 V# P23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# F7 b/ i0 N- a7 B
主麵糰：
- q- }8 R& n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
+ m( Y9 T) C, ?  }4 B75公克
* y- q* z# ?4 n/ n5 stvb now,tvbnow,bttvb田園預拌粉         公仔箱論壇. G4 W  r* Z$ A+ ?$ H9 t
75公克
. W. x) c  b" V7 `2 F) G水         
$ X* o5 K# k" Wtvboxnow.com91公克
5 u5 y3 b# X# R& c$ w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
8 d; ]% J0 E( Dtvb now,tvbnow,bttvb8公克5 ~0 Z+ \# S+ P+ \0 C1 v7 n$ j
細砂糖         
6 u7 u2 F! G. E) X6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
6 R+ w* U& @: _4 @橄欖油         
0 f( v! Y* K0 |2 V7 ]37公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 @* S2 q( y$ e% V
內餡：
- B/ s2 a/ [6 L1 D" X; Mtvboxnow.com麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. i; U* d1 ?* d
180公克, J9 W' A& Y, P- L+ F% y8 E  O
        
" W2 c3 z+ T  y& \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 m6 M- j* R% v  ^
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" c8 c! C( \; H$ b2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。! t' ?5 f3 [7 m) C! C; G8 Y3 m
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
7 W" z. T4 q. _6 d4 T6 e/ A4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com7 a$ G9 q( h  o8 T, o  V+ n
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; M) k: s1 G0 m3 V& Q2 s公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。8 w* @) n0 \, y7 \) \' O$ P; U0 n
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
% M$ q  ?8 Q% U. ?* W& |tvboxnow.com8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
* d- s" N! r7 dtvboxnow.com6 h; V- U2 X5 s8 i+ G

* h3 D* w3 F! e# j! ptvboxnow.com
( H5 a- j" ^$ k- t/ I4 Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 u. K, G& H# t+ ^: \% r
【材　料】3 n3 m& X. x5 N; i& I# g
中種麵糰：
; U3 k, {2 o5 Ttvb now,tvbnow,bttvb水        tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 Y; Q4 m  j/ u
279公克, ]7 ~4 I5 I2 {) Q
高筋麵粉        
. G7 \0 u# w; {465公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 k, x' e% b; L( t
新鮮酵母        
$ N6 S6 K* D( n4 v  C6 `$ \4 J公仔箱論壇17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 x+ S/ a" I5 J4 P
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 |9 p8 c8 [- Z# J, H
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 W, t) n* ?. d$ N. a
116公克公仔箱論壇3 L; `4 u  P- T; \' l  x' N& \$ d
南瓜泥        
& F0 V0 [4 q+ m1 g* s. p154公克　
3 S5 X4 W6 u: q' r1 p0 z細砂糖        
* d. o3 `4 F+ x3 E/ \$ h, Ftvboxnow.com70公克　
; ?( J( e; w( t/ A# Ttvboxnow.com鹽        
6 H, @- n: x+ `; ptvb now,tvbnow,bttvb6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) `: F) Q! H6 G8 e. z2 \4 j2 k
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; r: U  K; M0 ^
17公克　公仔箱論壇* U. N+ v+ O7 o1 ?9 g
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 C5 e( y- I  [7 {
45公克
$ G+ ]3 m; U: Z& J3 x6 T0 o4 I2 P' p) ?tvboxnow.com內餡：  G, G* q' R4 [( A4 T
麻糬       
2 ]# a4 w9 W8 ~" ]: |4 L公仔箱論壇225公克公仔箱論壇; ]% `1 L3 _, E: c
南瓜丁        
6 X/ V$ H+ Y; W) Ftvb now,tvbnow,bttvb300公克& [1 J: v  x- b. p! Y/ m' m
水         公仔箱論壇! E) l2 ~- r# ?5 L( t' L0 u: [
1200公克公仔箱論壇7 Q* f6 _( w) K1 x4 d- }
細砂糖         - Y+ X6 i& {8 E, Z: t3 g
300公克
" `0 X" e" \4 h( U& {5 t. Btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：7 l/ N& W: N, C' Y
南瓜皮       
8 ^6 o. d0 C* e' itvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb. R9 f- D0 r+ g' l3 d/ g5 M
       
* D# d% e( f' @0 i! k6 F【做　法】
. o7 @* Y: o- M: B7 U- p1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb- y1 V( I5 z2 p3 D, f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 W/ c1 r# Y; j) Btvboxnow.com3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。tvboxnow.com  I% @7 _' T4 k3 C
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com/ b/ \6 v( J5 H) O' `3 I6 _4 N- j
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
7 F! ^1 F! `7 i( B6 m6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇5 W  C2 R' y" }, a. `
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。9 n8 ~& i* @, i3 y
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。