BeiDouChef

( S  v, \, S8 U3 p2 htvboxnow.com全麥魔杖麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], h# V/ [( L: X
【材　料】
7 u% q  l8 b# g! x& h* ~9 C: f! Ntvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' p* X3 w! t+ }
616公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o, O- n0 E  ~: L- S% c
全麥麵粉        
9 D- a7 U2 C5 _5 x" C/ K公仔箱論壇410公克
) l1 T; q/ y3 x' ?) u7 {' Q' ~0 v速溶酵母         % J1 t2 O3 ~5 W+ i
10公克
( Z2 a. @. y( t: T3 i. r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ p& c/ r/ g" X7 K, Vtvb now,tvbnow,bttvb22公克
6 `1 b' Q* v3 w$ a公仔箱論壇改良劑        
2 t- Y# K) b2 l, ^7 x4 g- [/ H2公克
1 |- Z$ b' ?8 i# ~# K0 ~% K$ Y水         3 c/ \/ f' P) e& _4 K0 w
718公克
: z. Q1 a5 W1 N: @) {, ?! htvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質        
+ j* i# t" K9 V! ^/ \" P+ _公仔箱論壇51公克* M3 D) p& O# I4 E' ]( z+ P( B
       
6 ~* s$ s% i# J' d- v# k6 Ftvboxnow.com【做　法】2 W( [, S; x+ [) @# r) F
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。* _8 p; X3 a: U6 v
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
4 l, x9 l1 z: K6 k3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
. |$ L1 \5 ~0 f$ k! Atvboxnow.com4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。. f8 ]1 W0 y- y! C  i+ F6 z
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
. g! {. @3 C  m/ E1 C2 I" ~6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇5 X. P3 L3 l6 y* ~2 g
7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
  Y! x4 |% V- V$ F  F" }' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。, n" L9 b- W3 _) y) B/ R+ J" @) o
【備　註】+ m# w. K/ ~8 L9 K( U
份量：5個

BeiDouChef

0 L! j* G! x7 u. R( Q9 t& ]
蒜香麵包. z  w  r6 m# {2 J0 Q/ a; Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ E/ q6 B/ L/ s4 Z
法國麵包         公仔箱論壇* f/ l7 q- `5 E0 p
1條$ J% |& t% Z5 R
奶油         6 r$ {# k* a( C/ e" S
100公克公仔箱論壇- U: L( m  k( q% W( l
蒜碎        
5 ^+ `1 D6 J; u& N& utvboxnow.com1大匙
8 [! L! a1 \" ~9 Y" P乾洋香菜        
. `3 i  q5 c1 m& o( {1小匙6 J- }9 Q1 U( H. S1 T
【調味料】tvboxnow.com6 B$ p0 G1 p9 H! h/ x' Z2 @
鹽        
, W1 l, {6 a! ?# S' O! g! Y* u$ ^少許
/ A1 @, ]/ S4 |; N. J4 D  i8 s! x/ |tvb now,tvbnow,bttvb       
' G8 W0 z  b- W1 ~0 ~tvboxnow.com【做　法】
" G2 d: x5 G$ Y& R1         將法國麵包切成斜角厚片。/ h7 g) O3 ?' c0 Q
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。7 `6 X7 Y6 v7 d
3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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硬式牛角麵包
) n" n: f0 S. y9 A0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ q6 p7 |% ^, k# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
7 G& J# H) w2 b: m* m: ftvboxnow.com水       
" }9 R7 q: o" K+ h, L) _公仔箱論壇104㏄
! `; @+ c) j: W$ btvboxnow.com速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( D+ }+ L2 D/ T  [$ H
3公克
# y  O' x& n+ T. p2 A4 f高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 X, T: l3 [3 q/ J# C4 F
207公克tvboxnow.com+ @. t* }# {+ A0 j2 Z: k
主麵糰：0 T1 {4 ^: A  ?6 j% M* Q. [
低筋麵粉       
2 |: V% t: {- I9 C$ x1 m4 H# b& T207公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l& B  ~5 W& p1 \( `
細砂糖         ; ^/ H, W9 f3 N( Z
100公克
' U6 X: L3 m/ F+ d) C4 R; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
/ K/ Y7 H  ]! B6 Z# M+ `tvb now,tvbnow,bttvb6公克3 C! i5 |4 R: \; ]4 A
全蛋        
3 n. l" K% l# B* s+ w25公克
5 V, R  Q! K5 T, `$ k7 Otvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb! B3 r4 V/ L6 U8 n4 o
78公克9 ^( z* u' P# `. {
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 f% S) I& w) k' D  E7 N1 d( T7 d) ]
66公克
1 Z- \5 X, c3 G! F4 }) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvboxnow.com/ E, n& ]' p. A% ^
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb% A8 ~. c6 w. U  Z6 t" B
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 g0 Z8 x& q. P$ s: e  r1 M
       
- Z& B: h; S& m0 t+ i# B' j( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) Q  I# n4 b! Z4 w3 u
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, D0 D$ j6 {+ S5 ~
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。6 Q+ w% j5 a4 v* w& ~( m
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
* b8 t; U1 x$ |6 S1 ?; ]tvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
% ?6 d1 x5 o8 e0 N8 d4 i; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。  b1 b2 K" P% i' u$ Z" H' \( |
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) e. g8 C, a: C) N7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvboxnow.com% ^0 Y+ p& P$ _* s- Z. a! k
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! {: t, ^7 Y5 h
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 ]& E1 g" C: T& M公仔箱論壇【備　註】
  |2 o9 S7 `/ Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個tvboxnow.com* S! {6 w/ Q* d. P6 D+ E0 J4 }
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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6 V% }* `3 `: otvb now,tvbnow,bttvb大理石牛角麵包
3 ^( ~/ g, l( t, g" Ltvboxnow.com【材　料】1 N& M+ p( S; ?7 L0 c2 r
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 k( \8 G3 y9 e6 s
高筋麵粉       
2 m- p, D* f( S0 R- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
2 y& e% R3 H7 q2 d4 j6 @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         5 E& q' m7 q1 s7 n: E! S
3公克, ~) H+ [1 l; X) Z) {2 y5 y
水         tvboxnow.com- m" c3 j6 I0 m/ `" G
104㏄
* T1 t' X( Q3 |1 m" E公仔箱論壇主麵糰：
7 @8 a8 N" G; D2 f6 r* B9 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; S& A  [5 C' I1 H
207公克
) U" g" v6 f: A/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com9 `9 {. @3 B/ y5 U5 j, t
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 ~4 E' u6 w8 M: w
鹽        
! L$ i" _5 y- r8 ]6公克
/ e! M( `! b: u% atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' J0 k, _/ ^+ ^
25公克
6 {/ X# Q7 b3 j7 m& etvboxnow.com奶水         $ r+ C- D% j' b' ~# h& n+ I
78㏄
9 ^7 E: e" f1 k  v: j! v奶油        
8 z: i# B3 \; v2 s7 k' L# w66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j  \( V3 \+ h( d/ T5 g8 q
內餡：
3 _! \# @5 H0 s' Y7 w% U; A巧克力醬        # s2 C+ ]- ~! D# r
適量% ^/ J  h) V8 g0 p
裝飾：
! _% U# O& l; |$ F  E/ ^1 dtvboxnow.com三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb2 k  \' j9 n# O5 A: m& U$ S0 [
適量5 F9 Q# q% Q. W
        公仔箱論壇, x% ]! u2 [. l& u; d4 {, w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, T  k7 _3 X- n: U  z% B% i1 c
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
) N6 N' m4 z+ E& T& ]3 h2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& _) X6 D! E) D# T
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。  z+ x- i5 ^$ ?1 R9 E6 M
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。0 g# F. K: L' d5 P2 a4 n& A
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- O: `4 m" {0 w; [) D
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。1 L3 g' {5 B8 i
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。, L* M) a% `1 i1 y- x
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K! W' y' l3 C6 f0 O
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
; k8 X0 A( ]: Z( A' I; l% p$ i. w/ btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 \( c. {  e, K( [. m' C* S4 |& b數量：24個

BeiDouChef

; h8 B/ K0 S% j% rtvb now,tvbnow,bttvb花生牛角麵包
+ c3 \9 y/ ]* n9 m. \, w& e【材　料】
) D8 h6 l) O1 _7 m  E中種麵糰：tvboxnow.com1 T/ g, A2 P3 E
高筋麵粉        公仔箱論壇) s$ i, [. \: K
203公克
! Y+ {5 A- }- R/ M$ Qtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
- Z; ^7 K) L9 N; F. Ntvboxnow.com3公克  l* {% H) O2 |6 C& S! B  X2 W
水         公仔箱論壇9 f, N; K- f; o. ?- S, ?7 P2 k. p
104㏄3 A- D* d$ N1 }" i% }
主麵糰：
7 P0 K  n9 Z/ C1 \1 D5 V低筋麵粉        ; {1 c# i# e. F+ U3 H" y
207公克公仔箱論壇. D. y+ p6 d! H* D& c; v$ x
細砂糖        
& H' h9 }, `: [2 X, ?+ v& ^100公克, g& i! Z( O+ p4 {# L& }- c
鹽        
  Y  U2 U9 ~1 B2 E) ^! itvb now,tvbnow,bttvb6公克
' r: n7 T9 e' q0 J8 H. y! Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
0 X5 s* z, C; g  }( Y' r公仔箱論壇25公克
* Z' ~+ H* r4 h7 A奶水         tvboxnow.com  J8 F& ]: E0 c5 r: c! K. `
78㏄
4 W3 S6 T* d- }  u奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: n& M- A3 \' Z% }' l, n7 a
66公克
! j. P# f1 E- z& |- R+ e公仔箱論壇內餡：
0 [# A$ D: w- \4 A. V% l2 U$ O0 Y) m花生醬       
$ I/ J3 D! D! m9 a3 U! x公仔箱論壇適量
0 a! u1 s/ A9 E7 ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c: X! D3 Z9 e
三花奶水       
2 _2 `1 A0 I: |/ `! X3 c- V6 M/ r少許
; `7 ~) t8 _1 s5 W       
7 Y. h! a' h3 Y5 ?% P" o1 rtvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com' j) U5 U% J) n! E% H' [$ \
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
( n" L7 ^- K0 }. Q+ H公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
7 K& f: l- b1 F0 p8 u' Utvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇8 N5 Z/ |2 j5 b" u" P
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。" W  d! C9 l) }" |# i4 Q
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇- }( ?9 V/ c) ]0 s
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。+ X; z( P( e% a& O; K3 z' k
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
, a3 J4 W0 {3 F: Ntvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
9 U6 V' c+ r% C4 l; c& g公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
6 b2 T* p# ^9 ^' b公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ X. ^. U; F0 q2 c0 R
數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇4 l% Q5 _" R3 r, K$ e" e
全麥牛角麵包公仔箱論壇3 l$ `4 \, w# E7 F8 B& `9 m: [
【材　料】
, O2 W. g7 Y+ Z; z公仔箱論壇中種麵糰：) k8 v) l+ K% O3 F, B
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb8 U, X& h( L* t9 o) B% b
207公克公仔箱論壇1 A% d; r. E6 u2 \4 m, Y9 y2 ~8 {$ t
速溶酵母        
. Z* ?3 T& p9 K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3公克
6 A# f  g% S& I$ I( Ftvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb1 q# ~8 a9 @, I  G$ ]: N
104㏄
- q2 t4 M1 a6 D9 M% R, O主麵糰：" M, R; \$ B( Z: x- R5 R1 m: B$ ]! X
全麥麵粉       
7 o% X5 O1 S" o: e4 ]tvb now,tvbnow,bttvb207公克# {! O/ R( ]. m! Q5 M  X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 i  W5 Y+ k+ p& C+ ^
100公克
  g4 ?: C0 o# N, a: Qtvboxnow.com鹽        
" N' O, U8 ]! t, m- O! ?tvb now,tvbnow,bttvb6公克! ^& [5 W( u  s
全蛋        
1 r! A: F( H% A25公克
, g, V/ z* K4 a& _奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 E9 J: e' G. p4 b# z3 p0 s
78㏄公仔箱論壇9 `3 J' }; i+ R3 v
奶油         & I) c; C+ j6 j/ L) q) Y5 b
66公克
/ I' ]+ L9 t/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
% t% c9 M' S0 L9 D+ Q+ N; y+ y" ]+ E& C' s三花奶水       
  u. C4 s! W1 y公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' F3 ]) h" U2 s9 c
       
( H7 g/ A2 ~) Z【做　法】
# I5 _6 g- c: n% g% x6 H( Atvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
. @6 [! h3 z! ^1 [tvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
& Q. m4 w, w3 B% i, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvboxnow.com, b8 l/ t' m; O* E# W
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
/ ?+ i  L+ i# ^5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇3 U9 }( p  n' s* r5 j
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇/ a; o3 f( o7 B5 l/ w& E
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 r. E$ ?; A7 P# m6 P
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 ?, e8 x: S! h7 ^
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
  ^; H5 e- n: A( ?5 Z3 ltvboxnow.com【備　註】7 L" [' m2 B& P5 z3 J) w! {
數量：12個

BeiDouChef

; Z) f! n: u# \. s堅果牛角麵包& H( w2 b& x9 p3 C
【材　料】
( n% G- I. P+ z" \; l1 h4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
# I, s2 w$ a4 n; ?7 T" {8 ^3 c( O高筋麵粉        tvboxnow.com) z/ S3 k3 o8 O! [
203公克) F$ r- Y4 g& i
速溶酵母        
: ~3 |5 J7 |8 y, F" ~! T; j' J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克1 b% }. r# i4 j/ \0 e% `) n
水        
8 o5 L) A( Y+ p5 j8 n- ^% J104㏄
$ l7 j0 K4 b* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：. y; x% \6 ~2 F0 u* r0 e
低筋麵粉       
& l  C7 x- [! m$ ^tvb now,tvbnow,bttvb207公克7 f0 J% P) `/ r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' E; ]9 R3 H9 v5 M7 M% T
100公克
  G' e8 y( x( f- d/ u* B' Y鹽         $ Q& `! [" q: E$ O: D, R
6公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y! h, |1 ]3 ~- I$ X+ q1 q! Q0 v
全蛋         公仔箱論壇* {2 [) K2 K! ^) l) e: ~
25公克tvboxnow.com1 M& L9 F+ ^  v$ V
奶水        
1 H3 J4 R' t- K+ p: w* q- V; Y公仔箱論壇78㏄tvb now,tvbnow,bttvb( O3 h6 J( {$ p6 [) z; p! x
奶油        
1 X: T- o5 \' a+ \公仔箱論壇66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 X7 B6 H2 k4 V7 Y( `
裝飾：
) m# p  t  F* O5 R# S6 q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
4 e2 r4 }* ]' k4 |+ v' `1 Ztvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb" d( V: G: k# O/ U* D" c8 f5 m
核桃         , U* @* s6 x  B8 b- K' E# k
適量# W5 e9 L5 J$ m7 |  _6 r$ Z
杏仁角         tvboxnow.com5 K; K. u" s' Q! w3 [7 U1 ~' ~, K
適量' ?0 c! T4 F1 S
南瓜子        
. w1 g8 H* @5 D, L適量
& |# m' Z" u. D% e/ w. `tvb now,tvbnow,bttvb新疆葡萄乾         公仔箱論壇( I9 `% z# G2 V
適量  C. p; l2 O1 M4 C+ e  D
       
, ]# \+ K3 h6 g/ Q0 Y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. p* V' z$ \3 z" v2 D
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
! n/ R- t2 w( Ztvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o  U+ {( t, A7 Q: C+ X
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。" @$ r5 V* J  v5 @" L
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
' O( X7 n$ X; c' l! u5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
! W& y' _" P, r9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇" ^: x8 E$ Y0 v
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
6 [6 N0 J  y+ c0 Z& `+ ?& R4 u; x9 g公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
$ L4 u( b) o" Atvboxnow.com9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
9 G  }, p, I4 G& xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ n+ D1 `5 v6 k9 D2 T2 |, i, c公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

2 t# |/ q% Z, r) atvboxnow.com菠蘿牛角麵包
5 b5 o. B# T( L3 z9 q$ gtvboxnow.com【材　料】
9 u8 M8 j4 H& Q6 H8 O9 f/ W/ ztvboxnow.com中種麵糰：% I! c) J; L0 p; w7 X; {
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- A" E9 [  U
207公克6 ^* Q* t. V! Z3 U% ]+ f' k
速溶酵母        
. v, J! `, ^' u- Ytvboxnow.com3公克
2 b  v5 E3 e: E* T# H# e; A公仔箱論壇水        
; s" K+ N. Y: p: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 _1 E. z: s7 D' M
主麵糰：
" T: e  A. \! g* L( i9 A低筋麵粉       
) ^: e( m8 q* l2 l" K/ d, {tvboxnow.com207公克& t: }: v3 K% r+ r2 `
細砂糖         + c- j, |# w" M8 H- d. D; `
100公克
: J' j; S: @& f# L2 O鹽        
) h% G- B7 N- ]tvboxnow.com6公克公仔箱論壇' s% T, {$ w, n  ]" y
全蛋        
4 Y( f( Q, r+ T+ F+ a2 k6 etvb now,tvbnow,bttvb25公克
2 r: _1 f; f) y, O. ttvboxnow.com奶水         公仔箱論壇8 A7 y: W6 h9 B7 I* C) w+ q) L
78㏄公仔箱論壇' Y& B4 W! J- L6 ^
奶油        
7 b! \3 [! v8 {3 ?$ ?: A& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克+ d  O+ @8 d& A2 X& a
菠蘿麵皮：' O# }9 u) }1 g/ E% \& p) |7 [
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, p5 h" n( B1 o) o! _
140公克tvboxnow.com7 g3 [4 w; B1 g+ [7 `
奶粉         - r) b4 V* k$ ]7 a) W
3公克
1 P. x; R' `7 Y+ E% a8 ~2 \; R" k$ U$ dtvboxnow.com糖粉        
% g4 N$ t% @* G5 A, K" T75公克
+ g( d" e4 B3 J- htvboxnow.com奶油        
7 x7 U  S' `' N  Itvboxnow.com100公克
2 }9 A1 r! a) H# a- x, Ptvb now,tvbnow,bttvb白油        
" Q; e: O7 i. ]; P) i6 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
, k' {1 x, ]" \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
  `% @0 ]8 c) V2 R9 ~9 j! m" b30公克' w6 n: n5 q& P7 E) [7 k- R
鹽        
5 k) Q$ l, G" g+ K9 s5 G6 L; K' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! z4 U& `  N- n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# ?9 C8 ^% f" d5 o' S3 ?
【做　法】
2 y7 B1 H  m4 T9 v. X/ P1         蘿皮作法】
+ c% |; ?' P2 X. C- Y1 F1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。tvboxnow.com$ S2 t. b! Z; x* j0 X' f
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
' N+ I- Z1 C8 q3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
& F4 G( }9 {. n% p) E$ Q7 s9 G2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
/ L: x' Z8 F; f* k# l公仔箱論壇2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
3 s) j6 F, q6 z+ C4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
, W% m+ k8 c$ w* @* Ktvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: t5 l/ o' @; K  d5 o. P5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
: t$ S7 u( w' u公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
" e2 |# V9 E0 m% A8 v4 l; ftvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 _- p  ~& H$ K  h2 v
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 C: m, w4 u
【備　註】' [3 [, {+ @, p" {0 N! i
數量：12個
9 u8 A6 h3 \+ f: W" X: ^( Xtvboxnow.com菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( ^5 @+ v( f3 c5 @) S
楓糖牛角麵包+ r% Z: }$ p% v( k' e
【材　料】tvboxnow.com$ b3 d/ a) p+ J5 N
中種麵糰：
$ @, i: v' z) z9 k. F, V! @1 o; @公仔箱論壇高筋麵粉       
. B8 N! e; H3 x4 U2 f! @+ ]203公克公仔箱論壇4 y( B6 p( D) [+ C, t' t$ X
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) I, ^! w) G7 {4 R6 o
3公克
' Y: M8 \' u  @. f" \) `水         tvboxnow.com% ^) h0 h5 T- y& ^; r2 H6 _
104㏄
. @! Q* W1 G. Q主麵糰：
: ^( [) Q! P  P# ^- c低筋麵粉       
) o  \3 J6 V9 i9 K9 s1 Xtvboxnow.com207公克tvboxnow.com* E/ |) S3 `2 W7 e8 n
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 d  v9 _( F
100公克  Q! W: a3 `  U
鹽        
; p) G8 l4 X, j8 T3 `8 j& j% x公仔箱論壇6公克
: V  C7 I- g% w; b7 s/ u7 i0 A公仔箱論壇全蛋        
; f$ r2 o5 `+ ~2 r25公克: o( Y! d9 C) m7 ~' I1 Y& p5 ]5 r3 m
奶水        
6 F" A5 T: R9 Y) O% \$ Z% L9 u78㏄
8 x+ Q6 f5 n. O, ?& i6 m6 X/ Etvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& ]4 F# f4 R& B  M
66公克
6 X' F) t7 s- n2 V3 Q6 ~公仔箱論壇內餡：
$ L3 p' m, r' c" C6 M7 F( f3 i, ]tvboxnow.com楓糖漿       
  i/ J# a8 ^; S8 ]8 s  t6 Btvb now,tvbnow,bttvb適量
( l7 a0 r: o% X9 x裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 I& t' c4 X7 t: ?
三花奶水        公仔箱論壇# g9 ]- T9 e, u* M! Q
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! T, }( z/ _" B% Y5 Y
        ' C# b. }- E" ^; z8 [- S2 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 d: |! e% q% }
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ r* T7 w: t9 T' o. C8 t1 V  m! f8 |
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
+ a* L( z2 g, d1 M" s# atvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。$ N; E% i  Q) Q
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
' f1 p# T* x' A; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 H- @: N, j8 C6 s
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 T3 g$ W3 v* R+ t* l
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。$ t1 S4 Y  n* l, I2 \' ^
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
  Z$ I$ n, F2 \: O9 w" _1 {9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' e* q' L4 z+ j  ^
【備　註】
; J7 L% E7 l1 M6 F( Rtvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

  w+ n! i8 A6 ?: u5 btvboxnow.com芋泥牛角麵包
  N" P1 v) q# @" S% p  s【材　料】公仔箱論壇& U+ O: d. u% }/ C
中種麵糰：( P* v" N$ ~6 T9 q* `: o
高筋麵粉       
7 h( m$ e$ B9 e, n, y207公克) j8 u) Q( j. R" ]" y
速溶酵母         公仔箱論壇( x2 A$ j! g3 K( `+ y
3公克
: f9 a) @7 h* H: |7 T水         / _7 h4 b8 ~0 `
104㏄
9 P; B( w+ L+ f% z6 {' |( _; _- R主麵糰：
* l( p% e! z6 `, m' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
1 h0 q, H4 l+ E, a- u+ E2 E3 ^207公克
9 b7 R, A& q% H! g細砂糖         公仔箱論壇2 b4 f, |9 H- l% E0 p# h: e5 n
100公克
6 Q' n2 B4 R- {7 }. @" j/ ~& Htvboxnow.com鹽        
2 }+ g, [+ _) [' q7 m6公克
& E) T" `6 C2 G7 T9 M全蛋         公仔箱論壇" O' K* ~' N* j; x; ]
25公克
9 `: i& e( ^1 t5 w' Y5 X6 l+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: P2 Q1 V2 b+ c* ?; N  f0 J' R
78㏄tvboxnow.com% K8 J0 {) |3 w/ I. l) B1 u" q0 l
奶油        
% y. }8 _$ O* _% f8 jtvb now,tvbnow,bttvb66公克tvb now,tvbnow,bttvb" B/ Y3 ]& c- X1 F
芋頭香精         9 D+ Y% E2 [1 d' h  V) F0 d4 e- J: ?
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% a2 g0 I) d3 G) W$ D
內餡：
& I4 i4 i3 W+ V5 Y/ E8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡       
8 H$ v& J: o7 ]! W$ N3 A8 k' ltvb now,tvbnow,bttvb適量
$ [0 k6 j, i& m+ B2 u5 x- ^$ utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
2 j' g9 C) Y/ ^. x三花奶水       
: Q$ z$ b+ {, P! n* b適量
0 P, j2 P- J' e* w3 q/ N2 d) }公仔箱論壇       
  L3 J1 F' g- U) |- itvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com! v9 T* m3 s& f$ S
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
( m4 x& F% Z0 \( H4 o, o  @. W2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* n$ u& z! M' s9 w6 q3 M; r. P) K3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 `. S5 _& h0 w) D) K8 E公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。* l6 d/ \  k; U) k: e
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
' h1 \1 i$ h7 E( f  }8 ytvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
: N8 q8 M) s$ I4 r$ Itvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
" e% c- u5 T0 O7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇8 K" z" C- h* L1 I% x0 x* H; I
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvboxnow.com) E6 ?0 t! J, k5 ^
【備　註】
+ j4 `- d8 M' J7 m1 p# jtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 s# R; V$ M6 X! ^5 P
咖啡奶酥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ }3 m! s) j* T, [# \- v
【材　料】
/ L& W$ G4 @# {tvboxnow.com中種麵糰：
* B" A9 X# X- O高筋麵粉        5 C, c5 W" u: j: g: o
207公克5 W  \+ s: z9 T& L
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- e) j' r0 X5 D3 I
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 T+ ~/ w5 k% L3 }2 m4 h% |) `
水        
- l! G* w- X. l9 t- P  ~( ~104㏄tvboxnow.com& H5 N7 F' r2 j4 C' E
主麵糰：# Z( I& [9 c# _- J0 {; Y2 @
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! w3 N% [% h$ F& ]* [5 {$ x: z
207公克
0 i4 a% U5 N& y" {  R2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 M7 l$ ^, b* a; F6 {$ W3 J- k
100公克
: p( s. i- S( S5 y. K7 g2 @7 s公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% x7 r- {! e5 I% i
6公克
& C' x' G$ l7 I9 H7 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvboxnow.com! Z. f. Q5 _. q8 Q6 z2 Q
25公克
9 [( {+ r4 B4 K0 f4 H奶水         公仔箱論壇1 |5 [+ E) G( Z! @# m
78㏄
/ p$ Y& x4 h2 W" S7 O公仔箱論壇奶油         , j+ U! F5 g: n' O6 s$ s
66公克
: m; R$ q* e0 B) {, xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉        
, [; l0 X, u3 Y1 Z! btvboxnow.com10公克
+ L7 W* b* R& K- z8 X裝飾：tvboxnow.com. b3 A$ Q5 j/ h0 K, I2 n
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb- d8 f9 h6 E, \/ U6 C# P
少許  m/ l3 O7 G4 O: ]5 u
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 F! H8 y+ G5 m/ ]
奶酥餡        公仔箱論壇* g9 Y: v7 t' a
適量* c& ^. _$ A# G9 V  x
       
! D; x+ Q4 f9 e5 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com0 U  [1 L* h1 m9 m# O% `
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
! E7 d& L. X" {8 F8 stvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. x* n* `% j0 N# B8 l6 o9 Q. u/ l
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。7 k& |. m; I# c! ^5 Z
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
- h5 |/ {' t2 p' Y5 J5 E5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
* `$ ^. s5 i+ l- N5 Ttvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 z+ S5 X4 d$ p2 B4 u! c2 E  J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇) r; p) K7 j: [; w4 J# |
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 h/ d4 H$ W. j  g3 ^
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvboxnow.com2 ?  i) H/ s4 u' C9 E* C
【備　註】, N9 `' @8 ]- v& R: ~2 g9 \% X
數量：12個
% A+ d  j8 p$ j2 F0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡tvb now,tvbnow,bttvb, a+ k; a9 G& n4 K0 z0 t2 H- c
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克tvboxnow.com' z4 g# B8 C; |+ g) k$ _4 L
作法：
  A/ U* O% F3 Z" m! x8 ltvboxnow.com1.糖粉與奶粉分別過篩備用。9 n+ c! e+ S  s/ m
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! T6 [  @/ e' v; J
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* \# O  C4 @  B. ]2 D" Y
香橙牛角麵包公仔箱論壇- k0 C: `) R0 x# G! t' G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X0 R) r. }) ]% ^5 Q; k
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 C+ O; c8 J& m/ A$ k2 @
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- y1 i4 c5 x
203公克, J/ c" V( ^! s
速溶酵母         $ _3 |2 Q0 B' Y: B2 w
3公克公仔箱論壇+ M' n$ @+ W$ q6 J/ n7 R- s) @
水        
& }: b' i/ S: q( V" S3 e0 _104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 y* ^$ o: H
主麵糰：
' j6 T6 |7 ?2 Y- c低筋麵粉        : T  A# l6 @1 L5 X# Z. _
207公克
. t; l: U1 ]8 Q2 }細砂糖        
) V7 s% K/ V+ Z/ E7 R# m/ }8 e100公克
% T1 C0 v0 y8 ]" U) {鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* ]' m7 N( q8 U" S
6公克, W9 W) t' N8 H* I& Q
全蛋        
1 w, p5 w$ Q: H2 v+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  A9 ?: ~" y% _' ]4 f: ^% S公仔箱論壇奶水        
+ x- H  x) u$ G7 J5 q) f2 m, ~78㏄公仔箱論壇: F2 P& r+ O5 i) o' s, ]
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [9 u' r; n; i$ m2 ~/ F
66公克
: A3 m4 c0 @0 B3 E0 B* r, W5 U內餡：) F7 G/ P0 [/ {: h8 z( k+ Z
桔子醬        # \* A2 m* ~( @. P* l) ^
適量
$ y9 u0 C! ^+ n* X, Q2 W5 v. S裝飾：公仔箱論壇8 Y5 e! r6 z/ ~& }
三花奶水       
; K& ^, }# T- H# K4 W" Ztvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb- h* ^6 H! E0 }0 ]. V* T. \' K0 \
橘皮絲        
$ u6 s! n' _6 T' L# {4 N* T; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇7 e7 E) U8 C3 R2 |* W& Q0 ]
        公仔箱論壇& h8 D. w; U, f3 U) I5 r
【做　法】4 J& [/ Q) c3 H* a2 q
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
+ ~: y0 i% m- Y+ Z' o" G6 X2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
) E( D" j% A' F) T  c公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb' Y; A0 a8 C- S
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 ?8 K) q' d. {) a2 ~) ?$ E& |5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。' w& b8 A3 I% }6 L
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
9 j9 \) l5 P% f7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
( K* O# }: k. c; ?/ J. y8 R( ftvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
1 f& l, S( V( Q9 v4 i# B& X6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。  i9 s* l& `3 I! T, _
【備　註】
4 l- y# w* O5 Q7 Y公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

( q$ I. q8 ^5 s6 {- g公仔箱論壇德式蜜豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; l* m4 }) s. I
【材　料】
  M9 R  y2 o* }2 Q" l) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒餅麵糰        
9 L. g  C& u- y/ w1 ^$ J, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g$ H3 {) S9 o! T6 G) U8 K* K
市售大蜜豆         tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 J' z4 u* L9 Q& G0 E
250g5 O+ G5 J, Z( K: ^- ^, m4 M
        tvb now,tvbnow,bttvb% M# s* ~8 D5 J
【做　法】
4 F* N- a1 L  K! [$ b公仔箱論壇1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 d; d9 g: ?: T/ P- c0 U, Y
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
( v( a" f: X3 S: K; H6 V( B; d公仔箱論壇3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。+ P4 y* X+ U" e0 m; y/ d
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" r/ |$ q$ T7 b* M
千層鮪魚麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 U, x0 n* q, ~# }. }! O
【材　料】
1 b: Y, W5 d$ J7 W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ [# @7 C0 H6 [+ {) _0 f) P6 A# Y
白油        tvb now,tvbnow,bttvb  c3 p9 k" B1 Y; ~8 V+ x9 f7 `" s
45公克
4 q$ O0 P2 L* }5 W# o高筋麵粉         $ H, F+ u# [+ j# B0 W- O. Y4 w
360公克
0 J5 O' E7 P0 n低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# b- J" G  U% Q, J, G6 g
90公克
: b* `7 O7 I* c  O& v, C水        
- ~/ f  ?+ R8 f8 m7 W4 C$ X) i270公克tvboxnow.com# e; {7 S/ Z# f8 _- q6 U
鹽        
& q# h, Y: Z# U7 |% G9 T( E; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb: M9 y' V' N* h+ m1 ~
起酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 e& ]5 w3 B/ a- n
340公克tvboxnow.com% L+ R3 x& s/ ~
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! I: ]1 u. K9 B' ^
20公克
1 C+ f" _8 w8 ^3 s公仔箱論壇麵包材料：
, Z8 g; D. V0 f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋       
% }: g/ u) _2 g/ w7 N1個
2 b; w; c1 T* }5 h鹽        
  c1 ~3 s+ [; C- otvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ o0 i+ k2 i! t( C
高筋麵粉        
% Y: l8 o1 d) \: D" M公仔箱論壇472公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! D" p' w, M' N/ Z% M  }) _4 D
低筋麵粉         tvboxnow.com6 P5 {8 e* l' ]
118公克3 l' L+ j" u. ]
細砂糖        
; y+ K0 @* N, i, p% D105公克7 [; i5 S* k& V9 R
酵母        
5 P& v' t8 Q( ~) V  y5 Y2 Z* ~tvboxnow.com5公克公仔箱論壇9 C, x' z2 h! M, k3 M: _& o
奶粉        
+ R9 }" w) {4 {. n: gtvboxnow.com50公克$ j! ^) l  c; w+ }4 W' f
奶油         tvboxnow.com0 k- ?3 `2 X' N  t& E
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j" c* R2 Q, L9 W
水         7 M4 l/ b& I. _; G' d9 M
295公克
3 T0 q4 V$ {" O; Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
, h* V% n: a% m. B" G# jtvboxnow.com鮪魚餡料       
% a2 X. Z5 d. ]: X公仔箱論壇適量& H* _" |) }! m
其他材料：  _8 T& T, k5 Z" l& B
全蛋液       
& h$ ^0 J$ u7 S  J適量3 F4 Y5 Z1 v- H
       
" a! ~5 N; _# Y) `: p. F【做　法】tvboxnow.com# D0 @! X7 g5 R: S7 E# M, c6 D
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。tvboxnow.com- w8 y) Z3 b' `+ t. X
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
# W0 L# V0 C! c* S4 ^tvboxnow.com3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ K$ h* L# }8 \% Q2 o+ o
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。
* q0 j; o/ K8 M: O( d  R, O! h6 b5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

! G4 w0 X! V* h% f- R華爾滋麵包
9 t; [; y2 w( [$ gtvboxnow.com【材　料】
9 B' ^" Z( I( Utvboxnow.com酥皮材料：" b) c+ d% n/ b9 e/ z+ \3 e: p
白油        tvb now,tvbnow,bttvb  H: r- x( P% j, k1 K9 @- v# J0 I
45公克7 [+ ]4 ?0 F3 j9 W# X: t
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ w" t1 ?6 v0 v- E, k8 U1 ]
360公克
4 c5 }* H4 A: ~低筋麵粉        
8 U7 O! w& |1 }& Q' x  K( x90公克公仔箱論壇* G% m0 R. W8 Y2 g
水         ; T% T' y0 E, s9 V+ M+ p
270公克( v* s; z. t* s
鹽         # c  w3 \0 O0 A. b/ r+ g
5公克# ]* F0 z( c% ]' l% c
起酥油        
% A) C' `# @6 p# Q5 @6 @6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; h" I& W0 N- f& q  z
細砂糖        
# L* z6 _3 w+ L% T( b4 ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇9 U: \, j+ y9 Q) W( o$ s; _; j
麵包材料：
/ a: ]6 u+ Z0 R. W2 d3 n- l公仔箱論壇鹽       
8 C" m# b5 X$ M/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5公克1 L5 s1 d' E, K2 ^1 b
酵母        
( f4 o8 G8 H; L; f. }: t% z5公克
/ M/ B6 ^% J$ {2 B3 h4 L% F1 ?$ r2 Ltvboxnow.com高筋麵粉        
( g% O, e8 l7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。320公克
8 H$ A" b% d# Z) P: K- j低筋麵粉        
" O3 P1 H/ S( ttvb now,tvbnow,bttvb80公克
9 F$ j3 {7 a9 j' U8 g% Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com' d1 }& U  j4 \9 I( p7 A5 r( g9 m
75公克
" ~) z9 V1 Q2 }/ h  n公仔箱論壇全蛋        
5 ?$ |$ ~) z7 I& A# o/ e1個
1 e- E* u+ k; R1 H6 h  j2 Z4 O1 \tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 u: q$ n. y- k: l- q
32公克- u5 d' @7 T4 }. v) x6 h
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f  X* x4 C9 z1 F$ j* ~
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! T. g  z' L+ b% Z2 d9 L9 l
水        
" L" _5 e4 m6 p) F4 o2 u# P, r8 Rtvboxnow.com200公克
. s# k3 H* w, t3 y8 i: N' L0 C, s+ dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：3 Y1 Y* O/ m. T0 ~  Y1 s
奶酥餡料       
5 O4 ]0 r4 }7 s- t( S450公克tvboxnow.com& Q* D( ]) c( H7 q  n9 i
其他：% M8 M+ B5 n% E3 `/ m) o% l
可可粉        公仔箱論壇5 d6 Q1 V* ~* y( q
適量
* w+ d' j9 ^/ Z5 z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液        
9 l  O! N- H2 r- T, V( f7 ~6 F' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 o7 m1 [" z# w3 j/ N$ v1 Stvb now,tvbnow,bttvb       
. }7 f6 z* m& e. P8 r: ytvboxnow.com【做　法】
. E* R( v5 A9 }9 |( _6 d1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇+ X/ g+ V$ z! m6 x+ }
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
4 j" q% m% I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
/ E2 L9 a& @" t5 I3 L4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。