BeiDouChef

( _8 I* q. O' D
南歐田園麵包
7 n9 U0 W/ f7 Q* k2 [: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 L# h( W& W( m$ g/ R% D! u高筋麵粉         & K5 {3 W' w& a* }; ^4 I  P
416公克tvboxnow.com; [: Q9 w) c  ]- |
全麥麵粉        
9 N3 x) U/ M( }5 ]5 atvb now,tvbnow,bttvb333公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V) u$ @8 r! Q
田園粉        
0 k9 ]$ ?% [; x, z7 b  e1 G5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克tvboxnow.com0 N- ^5 T( H0 c
小麥蛋白質        
6 g9 _& }8 s2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 W! N6 u$ ?8 }) ?8 c) U) J: ptvboxnow.com速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 n4 c. i* Q. r+ C. e6 X5 _
8公克/ T7 h3 o& D' a. d0 A4 N. @
鹽         公仔箱論壇" i' v4 r' R% B4 M' S/ Y8 X
17公克tvboxnow.com' l7 A$ ~$ f9 t( m5 Z- T8 T) X! L
細砂糖         公仔箱論壇# o8 R: o6 L/ a
67公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 I) d* k9 g& r
改良劑         0 `- n7 e. S" p& U. E$ q
2公克
4 i- A! X6 _+ L* `/ y公仔箱論壇發酵種麵糰         公仔箱論壇7 H! _$ T% h# G0 u
250公克
4 d' m& Z" F" q% e  V* s/ q# h  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
2 f+ o% |) D, g& e3 H582公克
3 t$ O) f3 @! {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
2 n( L, e1 C: J# Wtvboxnow.com83公克
; ?7 m9 I" \+ L. H7 Q; {1 p3 `裝飾：- l' O- ^5 W- I8 p2 A, D) Y: D
果膠       
( n3 h7 z/ c% i* j) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- \6 x: y9 _# h
綜合香草        
+ s6 u, ~7 M5 o公仔箱論壇適量: `2 T- S* n! @- e
       
0 }+ m* E9 s" H. [( h9 j. X* L8 T  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* s2 X/ J! w/ k5 U9 N- k% X公仔箱論壇1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
- m$ h% o% ]( t9 `! mtvb now,tvbnow,bttvb2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。1 O  A8 f, K6 q, p( l! m1 h
3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。tvboxnow.com( W. a1 V$ Z6 L' H9 r, d
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
: I( }+ b, E; B! X4 E4 p5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。# H3 S( L  Y' G0 c0 B- t
6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。, Y& Q; g* x) b* \
【備　註】
* M! k- L2 Z/ B  q1 X# e份量：6個

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$ O) V4 c4 o$ B9 h公仔箱論壇白松露麵包
: t  p0 v" k( k$ l5 y- s. @( l【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ g" S! k6 q  H2 q4 C
中種麵糰：
6 |  ?3 F" A7 }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        % d. z& Y- [. k5 L3 h: ?
125公克
6 k# y( ^# v& @" c1 _7 w! ?/ Utvboxnow.com高筋麵粉        
( P# e# P: ~/ x1 o3 m. M208公克
" u/ h) ^0 ]8 g1 H+ h速溶酵母         1 S* Z& o$ K* P/ Z/ _, N; J
5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 D- A. w/ i( M
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. S, x5 a! w
鹽        & \  e3 R- S: H% L  t* r) v0 t9 J
4公克' C& Q0 W8 H$ }7 V0 S. ^
高筋麵粉        
3 W8 Y' ?3 |2 `+ o& g; s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
2 A3 m" S; Y) A  p* ]  R+ w- Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         8 M4 {0 i( r& R5 D
14公克
/ d8 J, C& p5 u5 M' Y9 H" U; a小麥蛋白質         : K1 N# v4 X5 w0 h! `9 m
18公克& w6 x; m. ~6 F; Z$ ]% w& n* g
水         ' }6 Z& Q: e1 V$ D) e
85公克  C3 d1 _6 A7 g, x% m6 Q6 z; u
改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ G- z: w2 x7 p
1公克0 k0 r& Z3 }. V5 {; Q3 g6 n
橄欖油         7 f, j8 d8 b, j$ t
28公克
( L/ j0 |+ V3 ?! ?: [0 f( Etvb now,tvbnow,bttvb夾餡：4 [) I5 ]. c* D2 Y) m
白松露醬       
7 i, x) r" E. m% X  V50公克
; k' n" A3 N! O) z3 [  X奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]1 E3 H: I# [3 l
30公克公仔箱論壇' X2 I% y+ l$ _" W+ Z) @) }
乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" {2 K4 i/ h, z
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 ?, C8 o, m3 O( N# X2 V% C
        公仔箱論壇( O- o6 O, Y+ h! |
【做　法】
& l0 k( G# e" S- ?3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
& a3 p7 }7 J! \8 e% t7 C8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。1 M' x( t0 V: Y5 J/ c) Y
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
2 Q5 j( ]  t- l* g5 ttvb now,tvbnow,bttvb4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇! f; o. \2 M, T6 k7 p2 C5 E
5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
" F& i5 l2 f( k; T! c6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇. [2 b1 A6 s6 W- z
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
* m0 i8 c8 g# H- a/ P1 T8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。
6 c4 {$ n/ S# W【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 ^0 P/ K: L9 L. _6 R% }
份量：10個

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4 m( I* f- J+ t% o) e& v6 r公仔箱論壇香草海鹽麵包
$ c& M$ x" w  s3 t* |% `) ?, r2 W【材　料】
% s" E; |& t8 c3 S6 n. d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
* n, W) t5 d/ Jtvboxnow.com水       
. U3 c, i' K, P! `, K' b% E2 ?/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。107公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% s( O8 A& Z7 k* k! H' c
高筋麵粉        
( i0 T4 a7 ]: q" w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。153公克
& s9 ~) L/ w* ~2 `; B* u4 O低筋麵粉         tvboxnow.com' ^: p  W5 \& U: V' @: i4 }% a
25公克
! e- s: L6 J' m. z6 n* Ztvboxnow.com速溶酵母        
6 i9 g! w4 ~# \- R$ P公仔箱論壇3公克
3 F1 N8 h6 o% H4 `" u主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ V; C# I: `/ H  s& I9 E- O
海鹽       
$ m( m, U$ W2 n) c* ^4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 D3 ^# I$ x* O7 p
高筋麵粉         ! I" @9 V3 B" u; Q) j
76公克
3 W8 T) r! m$ I' {- S! Ltvboxnow.com細砂糖        
- j' q$ U0 ]2 i( T5 u  e/ l, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, \, k1 x" a( z" M. S* W1 o
改良劑        
: n. Q* N: D  q  _# X) V) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克8 v+ s9 I9 P& D8 M' U7 ^+ [; Q5 A# R
迷迭香        
. ?- j, q' O# v1 z! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; t# N; b5 I, l0 u0 gtvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇  J/ Y$ h! p% I( N2 R0 \
43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% d3 H, W2 v# n% J
橄欖油         3 k% N4 w( R8 c1 m1 ~' d+ ~  |/ N* B
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 O) X" r, j/ i- e0 L% A# s
        3 g! v5 o7 R; d6 G5 s
【做　法】tvboxnow.com! A$ |; E/ Q  b  c+ M9 d5 b
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 k" S& V3 i9 e% H
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com% w! H- c4 y, J6 R; W  n% W
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
: C+ x1 C# I$ c) ]% A' u# g5 }7 Y公仔箱論壇4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
! S5 V) n+ h: {tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 q+ w8 @- \
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。
' _0 a; g" f  u/ C9 B公仔箱論壇7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。
* q8 K' E. d; l4 S: B【備　註】
! `( s8 P: m+ r, Z: Y! a公仔箱論壇份量：4個

BeiDouChef

, u! q/ i2 ]( \2 h6 K
起司胡桃麵包
* F$ q6 U" |9 m0 q/ Q+ Y公仔箱論壇【材　料】
/ D( Q  l3 k7 `5 g  @* a高筋麵粉        
5 ]8 h7 D: {1 A& htvb now,tvbnow,bttvb393公克
3 y* [2 g  N0 j3 `1 H/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃粉        
2 s6 o/ M* ~% ?5 E# O61公克8 X! N+ j5 W, }* c) W( Z8 ?- ?! b
黑麥粉         tvboxnow.com2 X! ]& ^. w! \& Q! I
151公克8 E6 c, p. R' g. ^" W  |) v
小麥蛋白質         tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 x# G! v, A
30公克
! g. i) x  k. [* e# \tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         ' ]& R9 n! x8 a+ ^
6公克tvb now,tvbnow,bttvb& j! n, C" s+ l
鹽        
& I% E% Y0 j, z  e% @$ c1 X* A/ s# w  T7 Q12公克
% ]+ D" G3 o: E' f: _% T+ p公仔箱論壇改良劑        
/ p4 V: s4 e# U" Ktvb now,tvbnow,bttvb1公克
6 K$ R, X" ^( s6 D1 j7 X: t8 xtvb now,tvbnow,bttvb發酵種麵糰        
, I# U0 q& H: j, A" M5 t182公克# h6 J! w" q0 a5 h
水        
0 c1 f; V6 ?7 \+ S: T; N! F' j: P3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。424公克公仔箱論壇, t! n, n, n5 y; I" C! d% V
內餡：, O" X' b2 ~7 t1 H
硬質起司丁       
. k( c8 y' [. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇1 _0 O' n% W+ g  p" g5 o
裝飾：
- n* W3 L6 f# Y% b9 r* W6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麥粉       
  {8 j& f8 f% T- w, B3 j6 ?& V& [# q適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }  G& n3 o& _* H) A
       
$ y6 n9 X% x: q3 @5 `  B9 S) Utvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇1 V( f3 U7 @6 W$ e4 m$ h" s
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
- t8 b. [! m3 ^- D3 T; ]2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
  V. {1 b9 W4 X$ P: O公仔箱論壇3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。公仔箱論壇4 Z4 L1 b8 Q' J# U2 v: l' F4 X
4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
8 b; v) l1 H3 ~$ {; Jtvboxnow.com5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
. p3 b1 }- F* H( _$ ]* ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。6 c/ `# N$ f1 j# E
【備　註】8 T9 e) A* g8 {. l
份量：6個

BeiDouChef

tvboxnow.com; m, j: \6 w/ x+ Y' {7 j8 V3 ?
亞麻牛角麵包公仔箱論壇8 o6 ~  I. @$ C  w/ z# O( A' {
【材　料】公仔箱論壇- E/ b( t. t& t6 S# o1 }
高筋麵粉        
! {5 P7 c8 K& {, U& J( b! @/ wtvb now,tvbnow,bttvb331公克tvboxnow.com  F) v( E" L& `; Y, Z0 I  }
雜糧粉         3 N5 j7 A: M2 n( D3 J
95公克
2 v  ~8 H: T2 g8 S* m; n& |亞麻粉         $ _. N- q0 {' g$ M
47公克tvboxnow.com$ V' x) h6 z$ L1 R# f
小麥蛋白質        
9 M5 L* H4 q; `公仔箱論壇24公克
2 \! ~2 L- [. P* Jtvboxnow.com速溶酵母         9 W  M# f" v0 c) [' k! i- Q
5公克
8 O& f' V+ q) ^" g1 N! C/ y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com* j0 J. {+ V9 k1 i& c8 g  @
9公克
% [/ V$ C1 X; ?+ V. y- D+ ]公仔箱論壇改良劑        
$ g+ x' d8 t2 @, d+ V1公克tvboxnow.com0 b6 Y) r1 _# S7 x4 [1 I+ \
發酵種麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 g! P1 v+ H1 w* m9 `: W# X
142公克" g" E2 w" z( V: I3 Z
水         ; x+ f& n. S  q5 e& V2 V
307公克
2 _. l8 [( [& _% Y2 E3 ttvboxnow.com橄欖油        
: m+ G' ?8 p) v6 C* o' G47公克) i) G# v" i5 R& H# I
裝飾：1 B  I! g7 c! a& M0 Y" H6 o- _
蛋白          U8 u/ \/ r- Z( P# S5 _" R& Z
少許3 p, O1 n4 M/ f6 G$ R
雜糧粉         & w) |! Q' j4 U
適量
! D, O, c) s7 W2 V; V. N       
; n1 z, l; ?  C9 E- |* r' htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 f5 X! n6 \$ ?) `, u& X3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvboxnow.com6 b& }4 W  _! q4 P& z
2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇2 ~" R% D3 E4 b! g+ j  ~
3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; S$ Y; l( k, N% t6 b
4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
7 l5 A, Q1 |+ F0 z; c( i( o8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。
" J; q0 F2 E; [6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。
! `; ~7 u2 U6 i5 ]. m' X【備　註】
9 F- W: J- d9 r# N! @公仔箱論壇份量：12個

BeiDouChef

tvboxnow.com. u+ k7 G" X- r7 G  U  U9 i
甜菜根麵包4 H5 b& [' D3 k
【材　料】' n4 i* j0 e3 I( g% R# \6 f
高筋麵粉         tvboxnow.com# {7 Q% W( W  {/ Q/ [2 t
621公克tvboxnow.com% l! f7 I6 P' k
黑麥粉        
- {/ i) }/ N5 r222公克公仔箱論壇' J: r' W: [& A+ r4 r
甜菜根粉        
1 d! u0 N$ Q! Stvboxnow.com44公克
, ^& P/ U5 J0 n7 ^  a6 V. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質        
1 z) B: [+ B  c) ntvb now,tvbnow,bttvb44公克
3 P; x3 U1 t* rtvboxnow.com速溶酵母        
5 |' l" ]7 M5 d( |& r! U公仔箱論壇9公克
' k+ P# r. k; e8 x2 ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- b5 v' C: c* S# P
18公克公仔箱論壇& a- q- ^* z8 o9 Y7 P
改良劑         tvboxnow.com% W  f" Y4 z" m7 j" q6 O( @6 R
2公克/ d8 ?0 W; i4 I. v0 P
發酵種麵糰        
7 H5 t0 `6 b3 l$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
0 f6 I# ^1 d; z$ f: [8 u/ v0 n& Ntvboxnow.com水         - w" Q: s. j  ~* y4 v
621公克
5 v& G% a) O. C. G! S+ d& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& u$ l7 q( x. {4 n0 \tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        公仔箱論壇; C, H! q  V: j7 i. i- b. e
120公克/ F+ ^- [/ j& |' {- x6 X
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 e; G) b9 r' i" p+ w8 C
細穀雜糧        tvb now,tvbnow,bttvb* ]- X# ]7 b- r, K0 q1 X8 K1 b
120公克tvb now,tvbnow,bttvb; M  R. \  J1 X/ s2 x: v% V/ b
        tvboxnow.com8 K- `( v* s) a$ o/ F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) B- ?8 _8 w  V$ ]. L
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. n1 H: X, \- Q! T/ o
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
' N# k) q" u1 P公仔箱論壇3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
! l  Y4 b1 ]$ P/ y; z" L+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
+ F3 J" G/ ^1 X8 S; K- ^7 b+ utvboxnow.com5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。" C3 S* c  v( l7 p& j: g" D0 z
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。tvboxnow.com$ z2 o3 G! y, M& E8 S, ~, P$ c+ {8 z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& P9 L1 C0 H$ p6 p- t3 d
份量：6個

BeiDouChef

" Z" z) i" {0 Y; G& r8 x- y  \( z0 T藍藻五穀麵包4 Y9 [1 r$ Z  r2 U, J
【材　料】
1 e8 n* @7 q4 _0 }  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇, `: h' ^) G: j7 _
663公克公仔箱論壇' r, W1 ^8 A( J4 t, w2 x4 A
黑麥粉        
, X8 `  E9 C5 A# y2 vtvboxnow.com227公克
  L& L- x+ I: C8 @! _藍藻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ _) u3 F* K3 k& z) B
18公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 C" }0 ]. b: h
小麥蛋白質        
8 a! L7 k9 ^- V2 o  @2 `' V45公克
7 _- d1 M* Q9 ?' k4 I7 P) m公仔箱論壇速溶酵母        
& K0 m& W+ R; U( A9公克
, ~1 T# a# N7 [7 S0 l* jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' \4 O0 g1 ^6 K% X* t- m0 P" ^, E: E
18公克
' R9 {0 K) G+ ]0 U改良劑         公仔箱論壇' N. W' F! I! f; u- v2 G, W
2公克
3 }) `6 H' C8 X發酵種麵糰        
# v5 {7 p9 E$ J% S272公克. K5 d+ b# @7 {
水         8 r7 o8 ]# w* |  v8 [+ j( j, d
635公克
, D+ D) L3 j% {3 s. j, S' p! Ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：- W7 b/ c" s. v. R% l! K+ u
核桃       
9 T6 c2 h* Q! W0 i' Q60公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~- a' ]  a) q6 E$ `+ U
葡萄乾         公仔箱論壇% `* y7 ]4 f0 v2 i! c
60公克
5 r7 b; I8 J  g4 \; c公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇2 D4 I9 s: w, D; l' |: A
雜糧       
! F8 B! |) O' z' {" ?$ n! N& p, Otvboxnow.com120公克公仔箱論壇' ~" r9 S1 |# f* Z7 `0 [
        ( D! S) ^" n' V8 J" D8 u
【做　法】
. X" L  C7 J: K: A5 \1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
5 ?5 u0 l- N7 t! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
, U/ M& b, k7 _* b* L: A+ ftvboxnow.com3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。4 a  |& q# |. V0 M/ O
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" o& u. I- W0 ?2 G0 z6 _6 N+ u3 q
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇* h. r  \) L0 U" [  \" J
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。6 E9 R- O" R, e+ Z" Z
【備　註】tvboxnow.com; k' \/ g2 d+ _9 d; M4 }* ~
份量：6個

BeiDouChef

, V. W; {9 Z$ R" xtvboxnow.com胚芽核桃麵包! y! c: r6 H9 w, O- j  p0 B0 g
【材　料】3 n6 w9 K# E# j  Q7 D) v5 \
高筋麵粉        
3 O+ G  Z" M# S( F% A2 v9 Ptvboxnow.com782公克
! K+ T6 ^& z- v, A胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ l0 f6 q3 n
87公克
: f/ m1 @5 A( Q; e0 U4 C  a- H公仔箱論壇小麥蛋白質         tvboxnow.com* \1 l2 O. z' f7 m* ~
43公克tvb now,tvbnow,bttvb' _+ \" y8 q) t  l
速溶酵母         " n- g' s( z/ \1 r  \+ m, w/ _  H
9公克
7 [) J+ x) U6 p" O, btvboxnow.com細砂糖        
% Q6 X, L! ^8 B5 q' Y( m7 l17公克
' v/ b7 Z9 P! q. A( l/ F鹽        
' N1 u/ G: ~  T7 t, H* u! a17公克tvboxnow.com# z4 s8 S9 {2 f! k  @! M
奶粉        
) B% Q! g* X3 ^5 j8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克
0 l& J! b0 _: \1 [' g: Y$ ~蛋        
& w2 y. \9 c* Y; U$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
  E2 }" E! \2 b% A' R' H公仔箱論壇麥芽精        
' i- ~9 X% j" d4 b$ |$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3公克
2 Y/ A& z; [) }1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改良劑        
. n& W9 d% N; z- h! Ztvb now,tvbnow,bttvb2公克tvboxnow.com& h) n( h( E, b9 F( ^
發酵種麵糰         公仔箱論壇3 n+ S/ V' {0 u+ p# d
261公克tvb now,tvbnow,bttvb( h6 F8 \7 {# r; ^: ^/ W
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- q; @* S; O$ G' s7 c8 F+ x
608公克公仔箱論壇. R  s; j6 n6 \8 |3 e# q
內餡：
9 P& q! O/ U4 P1 e  M# C核桃       
& M( l' Q" w( y/ u) \% q60公克
5 n$ W1 z* o; s3 n  R葡萄乾         公仔箱論壇$ q" I# |, K$ H8 i
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ M. U8 L  _3 F
裝飾：+ y+ z' y  W* m! V/ M/ V! k: {5 b
胚芽粉       
6 h/ c0 }# Q; f$ k5 r7 otvboxnow.com適量  ~. D  ?* w9 R  B1 z- E
       
$ y$ z) ]* R8 c4 Q: E9 O【做　法】
9 _8 D8 v  c- ?0 y6 R7 Q% a  gtvboxnow.com1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
) z: `5 V) M, Y5 r$ t. [0 y% p0 j2 s9 L公仔箱論壇2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
- E: e( K) v6 `7 O. b3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。
& ^8 ?- d, W' p9 jtvboxnow.com4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
! |7 t0 R/ J$ S) k% q& W2 ^% ntvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
. c6 [& d1 `. x. b公仔箱論壇6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
) Y% f$ T) n! h+ w【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* {  ~% d8 X. R: f# n
份量：6個

BeiDouChef

tvboxnow.com' I- X( `5 \0 |  j+ c" b" W
芝麻麻糬麵包
2 A1 s; C6 f: O& a+ K4 \公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# i; {% V; E2 O2 f3 B
麻糬預拌粉        
" W( U& u+ L) F4 W$ z. C* o0 t250公克+ J  s1 B, T. p5 y8 {; }+ K; o. z
細砂糖        
! X4 b. N$ r* e5 T6 R1 Itvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇% \4 l) @1 |, t% m- _" ~% U& f3 t4 Z
蛋           x, M" e: s7 u( [9 l) ^$ n
60公克
7 t7 `5 e# S) F$ H5 @牛奶         ' u; e, p3 P# r
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ L* {9 G: ?. K3 L* ?
奶油         tvboxnow.com- S$ F. m1 J: O4 D& J! M
65公克& z+ g' `7 \& A' `2 ^* u
熟黑芝麻         tvboxnow.com3 I: G8 A/ F9 Z; ?
8公克
8 y, F$ V8 Y$ V- y6 x+ L% A. P8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, d2 X; W. ]1 ^5 T! ]& ^【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 ?! o, g. S/ P
1         將奶油置於室溫下軟化備用。
1 R( i* P3 P' S- `+ P3 k9 r# d, \6 Wtvboxnow.com2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
# V4 G- Z$ t& t3 mtvboxnow.com3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

' f" f  t5 Q! P4 Q8 W% htvboxnow.com紅豆麻糬麵包
1 ~) y9 E; O* ?0 c8 C【材　料】
, ^2 D. `9 E% M6 V$ o3 Y1 t8 Ltvb now,tvbnow,bttvb麻糬預拌粉        
! ^2 V9 k6 {: Q4 M7 Ytvb now,tvbnow,bttvb500公克tvboxnow.com. e1 c9 v9 O, A# ^& R! H' a
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 @# B0 f  `; |) b$ o
50公克& h7 q* Z) N0 X6 g) t- U
蛋        
; W0 k8 v( X, j1 V# ^; ^tvb now,tvbnow,bttvb120公克
! Q* a  {1 m% y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 E4 @+ M; S5 a3 e
400公克' D% P: u* j! K/ {/ _6 a3 _
奶油         ) V$ s9 y4 [: V- |: |
130公克6 u9 s2 ^1 N$ I  }
蜜紅豆        
6 W/ e% i, n9 I9 T  w150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 Q- |. r/ W! q( F
        tvb now,tvbnow,bttvb0 k* @) J3 y+ ~8 o4 s) }, [
【做　法】5 {( W* y1 S  B/ W
1         將奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇! l) p) U$ k; P1 e5 O/ s+ {
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
: u1 P; O$ C; J: \# s0 \0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

' B( R* O& H! ^" _. U, o6 B4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子醬大蒜麵包
7 p4 G- J& k- [+ m% l( C9 v' [【材　料】
* e% J$ S5 t+ w% N4 O% Z中種麵糰：3 q0 T3 e! I, ^- C- D( y. L$ Z$ B1 a
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^$ {2 V# @( z' Y+ k, |
125公克
3 E1 k6 L0 r* `8 ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
) N$ Q+ ~! ^1 h: X, j* r208公克公仔箱論壇/ K/ K7 @! D  n; e
速溶酵母        
" ]% r! R) o3 z! Ktvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇; q( \0 F3 s' m8 l; b3 l! _
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [; Z( g9 }! `! K+ }
鹽        公仔箱論壇  B3 c3 ~- T1 B, u' L
4公克
' `# \$ ?% q' b3 n高筋麵粉        
' z( j& q( q" |& s$ z  h公仔箱論壇70公克9 V" i9 s' E6 n/ i% e8 U/ v9 `) ]; ^
細砂糖        
. |; Y5 n! O4 v! K* H6 C; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克tvboxnow.com5 [! q/ J( W; m8 D; |/ g
小麥蛋白質        
; I0 k' G. V* @/ M# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 T4 B; U4 M  O: w$ d* Q; P( ?; j* w
水        
2 D9 ~/ k4 S# l, ktvb now,tvbnow,bttvb85公克公仔箱論壇0 Y+ S; B: U( H8 A2 m! d: [
改良劑        
7 g2 l1 o. Y4 v! p% ^3 h/ k% `1公克
/ G' t4 m+ w$ W) c' |橄欖油        
* N( p9 s2 M+ X, w; Y0 h1 L28公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 w) \  m, Z4 y
抹醬：tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 F  Y# N# c. H
青醬        tvb now,tvbnow,bttvb& _. P  P) G7 o1 m- o
50公克公仔箱論壇/ E& S1 O8 o% l9 ?/ T
松子        
# C) G$ s: z8 |1 j% I- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvboxnow.com" _5 L( w: G7 p9 u# g* m
       
5 _3 d* a, \7 Q$ }: K【做　法】公仔箱論壇/ U3 g& h5 l0 G1 r8 Q' d4 _
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5 q8 z( o6 |6 R1 f2 k9 \. s
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com* z6 w, f8 y% s3 e
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
( r" P" H) H6 k1 \0 F1 ^- g" I4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
+ v$ i3 p6 p: D6 r- \# r公仔箱論壇5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvboxnow.com; B( Y9 {7 R* s* M' B
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。/ w- L/ N' U/ B1 D
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
$ O% [0 Z, [& \' i2 q9 p" J8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。
- Z' D5 t1 q0 T$ w6 D3 l8 U# {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

4 y& g# F4 \4 J0 h7 C1 Y8 c0 Y公仔箱論壇義式蕃茄麵包
. j6 Z( }. l: E9 V& [4 I1 Y公仔箱論壇【材　料】
$ J- K* d# c, s  W5 V3 v中種麵糰：8 l# D; B  q& S, n, ?
水       
, e% H# o  D! ~, y2 Vtvboxnow.com125公克
* a1 [+ k6 I+ L' [. N0 K$ L( ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
/ R6 J9 {! Z; u1 T/ b+ p1 e* r208公克
/ Q- f" x' p! Z速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% m! K& p! s2 y& a6 U
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g& e* p# L( `# K- n% C$ ~
主麵糰：
* u) P9 t* |$ `7 itvboxnow.com鹽       
, ^* s$ x! N0 \6 w2 ^# v4公克
2 M7 J* s: H1 [; [9 h4 a& ttvboxnow.com高筋麵粉        
2 T* I& ?5 D$ x! V$ e5 atvb now,tvbnow,bttvb70公克
. F3 A2 c! k; L# C/ C$ O細砂糖        
6 {" d8 D, [% r! h( ktvb now,tvbnow,bttvb14公克
/ \- ]- [1 E$ q' s  }3 n2 v: R: ]公仔箱論壇小麥蛋白質        
. Y3 \. N. d6 l1 q& U4 b4 Dtvb now,tvbnow,bttvb18公克
9 p4 D+ s' n8 C8 Ntvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb* B% O7 E* `, \% C1 n; M
85公克公仔箱論壇: G- Q; }4 r; I. B! u6 Q8 q/ B# c
改良劑        
" z, n4 W6 p" @/ i* ]tvboxnow.com1公克
1 A, W/ V2 H$ s3 w% G9 w- S/ _( u橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) D: d* v1 k; _- l' S
28公克tvboxnow.com. A: g  ~( ^+ X0 B2 p# ]9 e/ g8 z  J1 |
蕃茄粉        
1 W  s- b& D; N) o2 _  n8 `. B30公克tvboxnow.com9 M$ h& R0 c5 P& X2 j1 D
蕃茄乾        
* l2 S3 ~9 W! l& {+ I8 c/ n! \1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. j4 O; Y# q+ P) P7 Z) o7 [tvboxnow.com抹醬：
4 C  b# ~7 }+ w; X& Y& b7 ?' c蕃茄醬       
3 V9 m- V/ R& q& x( |0 H  C$ {20公克公仔箱論壇1 u8 N6 {- f: I- p4 Y# [- M& h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* F  F4 ]/ O  a4 O
【做　法】6 H# g$ E* i2 \" Y4 ?, d
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
( S4 s3 P+ P" [, k3 L6 A8 l7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 w$ o. z' s: d5 X: Q5 _( j3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ o) J  [% Z5 e! s
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
- q+ y7 X$ y4 ?& i' U7 ftvboxnow.com5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: u# J. N4 k2 ]  ~
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。, w# D0 M1 ~* x+ N
7         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。/ E: ]/ Y# b0 r
8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb" o5 v0 @$ ?( [1 f& _; ?0 c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* R3 H3 K' B* d& r% `! e
份量： 2個

BeiDouChef

0 C6 o, U& C* H5 H
南瓜子五穀麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 a* L' H" m( a) g2 b0 B# Y6 S
【材　料】公仔箱論壇  ^6 Y* w& }% `9 R4 P
高筋麵粉         ! Q' O$ h1 e+ x5 |
656公克
" ], {, A% _! u6 x- ]黑麥粉         tvboxnow.com, c3 f. r7 B( K1 v- K
219公克
  f/ S% k- d3 d+ W4 d+ a0 y4 m) ?$ d小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ S# v  w! a) z
44公克0 c1 l3 t* s: C6 V* I9 y8 j
速溶酵母         公仔箱論壇- o: C$ P1 W4 \  J+ V
9公克5 {: u4 c4 y- _0 G- B6 I- d
鹽        
# O- v( V% J6 p) n6 t; T公仔箱論壇17公克
, [( [4 ~( }  Y1 f改良劑         - u4 c; R5 R" o+ c
2公克
8 J  d& i+ [% |4 h% @2 _2 c8 rtvb now,tvbnow,bttvb發酵種麵糰         tvboxnow.com) o' z" N9 }+ f6 i
262公克* H+ a: }! u+ V; Z( c
水        
# |. H. _; g4 g" m. f' r公仔箱論壇612公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 _' S2 O' {& M+ @* O1 i
南瓜子        
6 v) M* B% ~3 v2 X( d) U, ftvboxnow.com70公克4 j4 D2 p5 ?4 R9 K
裝飾：
* N% D: p% ?+ e9 g. a, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        公仔箱論壇8 c0 N8 U& }' \9 [0 P, d
44公克
( T5 w7 K2 {# Y+ Y6 c1 l. W1 V        tvboxnow.com7 S' R5 I% X) X
【做　法】tvboxnow.com& {2 n7 @' a0 Y4 j0 T* y- s  @8 z- D0 U
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。/ ?% K# z# t- I0 o
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
1 h' \5 R0 F8 Atvboxnow.com3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
2 u4 l9 i3 c5 H+ ~% b, |5 D/ I$ t0 ttvboxnow.com4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
( z, V2 t% K4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
. W. E" ^1 a( B& a6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
+ b) Q0 e+ L0 d. v2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  `! n9 c- W% t' q& ^7 V# V/ U
份量：6個

BeiDouChef

4 {8 I7 \! w  A) o$ ~北歐堅果麵包* Y8 N! G' g& U9 q
【材　料】公仔箱論壇! {% R$ U: i% O' A$ u6 i- K4 z
中種麵糰：
# K& m9 J0 V8 T- \tvboxnow.com水       
+ a0 R6 S+ ?. L" {+ \/ \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。380公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: Q! |2 X$ F3 ^* x9 x( ~
高筋麵粉        
3 ?1 \! P9 K" S: I( F0 Htvboxnow.com634公克
% n: J! ^. K% a- s公仔箱論壇新鮮酵母         / t  [: H' N; g1 X7 }; N& ?1 F
33公克
7 l7 h8 l) O( r$ b- s  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇8 {; c) i- T, W& ]! m7 v
黑麥粉       
$ O2 Z: ?2 i+ \1 t' ]180公克tvboxnow.com+ x7 I2 s0 Q+ a: y# O" m- B, z
全麥麵粉         " k$ N9 }4 E3 C" e' }
422公克
3 s. v( a! H9 X" k5 Htvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ z2 J# g) b! Q6 P5 K$ r
53公克公仔箱論壇8 {5 \& i: T- I5 l: \8 G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 h0 J2 G- w9 d
21公克tvboxnow.com" [5 Z3 j9 r+ y7 O1 `: r8 k
鹽         & s: R7 ]. _2 K. P& t( ^) J# f+ c- |
21公克
2 W2 R$ i! W4 X) l5 M/ X; Ntvb now,tvbnow,bttvb水        
. w* P- x' R9 I3 ^7 d# j5 q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb343公克
' D$ v9 d$ Z3 H$ m- j0 R5 vtvboxnow.com橄欖油        
/ K$ W/ K' f8 R. ^/ U; d( ?tvb now,tvbnow,bttvb106公克tvb now,tvbnow,bttvb" U1 q) E2 d) f' t8 ~
其他：
8 f9 A: E1 H8 a, {. ntvboxnow.com核桃       
0 D% A" P6 \8 X- f( c6 Htvb now,tvbnow,bttvb50公克
( [) [' L% F6 M% y& Itvboxnow.com葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb- f' a2 `) d: u. J8 l
50公克公仔箱論壇5 e$ s- _) y% o
青葡萄乾        
9 g4 J- q! j$ x( Y9 k3 Q5 Utvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb% w+ q9 F' j8 @5 }& M2 I0 ^1 E
蔓越莓         公仔箱論壇2 a; {& J2 x2 ?9 m% j9 d& b
50公克
8 s' Y1 e8 W& Btvb now,tvbnow,bttvb松子         tvb now,tvbnow,bttvb' g0 ?5 Z+ Y6 E
50公克tvboxnow.com) C1 g8 g+ m- K0 q5 i0 c' J
        / x1 w$ H0 N2 ^2 `3 f4 r
【做　法】
/ G' A' m  d: ytvb now,tvbnow,bttvb1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 B0 `9 c4 o9 R1 }8 C' A
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。6 m! y5 `7 J5 w: }. L1 N
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* y; t! A6 Z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。/ T# Z" v, m0 Z% V8 N
5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com) s9 c5 q7 v7 z0 ~' l
6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 d) m0 O1 D5 _( W' e
【備　註】
1 O+ d/ ]' \! J: }tvboxnow.com數量：6個

BeiDouChef

! J6 B4 z5 _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜麵包. z3 e, h: O# _4 O
【材　料】tvboxnow.com8 m2 Q) Q3 q* T0 X
中種麵糰：公仔箱論壇& z6 l# r$ r. o
水       
( e) K. ]/ s( utvboxnow.com310公克
& V2 C5 }& f; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 n2 M0 m! V- H2 U
517公克6 V9 k) C) J- _& f* N
新鮮酵母         ; o# h7 z/ Q8 r$ Q) J
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! k7 U3 k# P5 O1 o% |
主麵糰：
3 K& |7 R4 o0 f7 Y% O9 {3 V7 Htvboxnow.com低筋麵粉       
" j/ G0 r/ }3 ^3 V. k# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克公仔箱論壇5 B" G8 `% s# n) D0 L, R* L8 `; I
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 k* f4 G$ w6 W- ^
15公克
/ l* J9 |, U5 A1 [8 Btvboxnow.com水        
# Q- d* `, F! ]" _# M公仔箱論壇268公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 K$ n- ^% {" n1 }: U0 j) O
南瓜粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d/ p5 V5 Y* ^9 {% b. R
105公克
+ \8 x% A8 s; m. \( C+ N" c; G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 D! c! u$ S3 I( e2 T0 k+ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 @; s- E0 b2 h7 R公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com' a* D$ H' s. B* C5 H
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; A7 L' H3 f# `9 q3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 V8 p5 o( ?3 H! @4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。% m! V3 u! k8 p! ?6 k
5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。
4 u* h- B3 |$ h# O公仔箱論壇【備　註】
, S* y- E- n$ ^+ t! ]9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：13個