BeiDouChef

5 q5 x# u6 v) X; @3 E1 e5 Z輕乳酪蛋糕
; n& e. [5 r; z( b9 O. R【材　料】公仔箱論壇9 S; F, u2 V& d! q( e8 R3 x' ?  t# @
A.奶油起司         / ]) h, W5 c& P3 V( ^2 O
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: Z2 Y9 s- g5 N
　牛奶         $ Y4 b1 G% U. c
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# Y! ^( l' O) t
B.蛋黃        
7 G/ [9 d: p' f" {7 K5 |7 Ftvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 v1 a) ]3 k! ]
　奶油         % l: _) p4 V8 ^- P
100公克/ z0 @7 o# d" b( g1 j6 U
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 w  a  P" O0 o
35公克
- m8 g9 {( w6 j' q% h, P& jtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
8 n3 ~9 i6 ?3 {6 e' K25公克) h' O: h* `) P. C8 |
D.蛋白         + m" ?, {, J$ A7 s5 t  ^8 V
225公克
* k* Q; ~( [7 o+ y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
" ^* k: T8 m4 W) u7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
+ k8 W. p. Z' x+ nE.檸檬汁         8 Q  {" J) d5 {7 g: j+ ^
10公克
4 B: d/ `8 V1 A  b$ P/ l, G, d: Z' \tvboxnow.com          _! {! D7 L& v! N, K
【做　法】
. Z2 C& t% s9 ftvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇' l6 q; M! D  F* @- Q- I+ m& w
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
& A: W" S6 d9 I& o- f- V8 d. f0 vtvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 v, ?- f$ |6 ~  V: H4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb) W$ r7 M! \; Z& r) b
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 z5 Y+ R3 T+ P+ U' C: G: n公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% w1 ~2 B1 D# r
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

  \: G( Y- \' [+ D& ?0 a9 i' n; k公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: O$ Z3 ?% ?3 t% K% L3 I
【材　料】tvboxnow.com) q/ W* E" K+ I) V3 A" y/ g; [
底層派皮：
+ D2 U& ~1 j3 h0 e牛奶       
0 R, l! t+ H1 D9 L, vtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇+ {+ ]' c/ c7 r: P" N
消化餅乾         % c2 q5 n9 m9 o! ]6 I
150公克0 R/ i) \3 a2 K2 U- H6 W
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ^, d- L" x8 n8 R" C
10公克  H" Y7 Y6 v: K/ ^% [
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. x: `* b" {& z# y
30公克
: I' {- o; k6 b. K) R8 Ktvboxnow.com蛋糕體：
: w# X3 W8 M! M( l, r1 s7 O- W) n- b酸奶       
8 T! V+ F" z( m3 ]+ T適量tvboxnow.com+ g. J, j) b! [  P
動物性鮮奶油         公仔箱論壇" ~% M( N: I/ d1 ?  }( n6 s
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ ], {- J% Y8 {2 |+ ?0 B9 G( c# e
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" P. O' r& F' `- ^6 q7 t3 g1 j# [
314公克
% b$ M& `4 l+ L1 E3 t細砂糖         + Y" {1 ~6 A, s( Q8 Q$ d$ F
63公克% b/ A3 a( G/ R$ Y/ z
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 r# z( W& f2 R4 R" o
35公克公仔箱論壇0 X; m- v$ y; y1 T8 g0 L5 T2 o
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 Q2 ?/ C8 P/ n2 C3 T
25公克
- [* t3 G' [0 }1 j& B% d! \公仔箱論壇牛奶        
$ K& w/ K+ i4 R# g1 Z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb126公克
$ U0 d9 g' S) ?' Ftvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇9 C" R  @9 B' x4 a8 a; P* j
【做　法】公仔箱論壇- }" o! @' ?* Y4 D4 z7 `; m: D
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \# C, ?' F/ y4 p
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 H8 z# v" f* D( d; h$ M* Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' {+ g" B6 @$ ]  _6 l* v; A4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ |' `7 n* X& I& f. i5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 k0 ]) o' W- z/ n
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- g; w; F0 S; F2 y6 g
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 T7 {1 t% \$ O
藍山乳酪蛋糕tvboxnow.com& ]/ J  J) t- }8 c. M1 L
【材　料】
, B. l: s' n* p" ]+ i; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
  r/ X  D/ x0 G/ b7 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        9 n. X: {5 ^+ I+ W2 e
15公克公仔箱論壇1 k5 T- a: t' F" Q; t  a
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# s. o$ S- H* Z
150公克公仔箱論壇5 h5 k5 S! ^3 P3 P& s
糖粉        
6 o! t4 q8 E/ O1 x4 t  d! b7 u1 _tvboxnow.com10公克
7 n* Z4 k4 u( {( R  T奶油        
/ {$ I5 o! W) c) u% J( {% Z8 Z公仔箱論壇30公克
) j: M1 K0 J$ L0 I8 ~2 ]蛋糕體：
( i* U+ {: @$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
+ K2 `+ D+ O3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
; A: ]& a* p. }7 c) v! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
+ o7 a( W& e  T' u9 A7 G31公克
, B) ]( E1 F+ S$ \, Vtvboxnow.com奶油起司         , L4 |8 _9 T2 T8 v/ z7 x
314公克tvboxnow.com, n2 k2 f+ ]4 G
細砂糖         4 g- W/ K6 ]4 L
63公克
1 O) @8 e% w  A- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 U  N; }& t
35公克
& B: t7 L" `. k% ~+ Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         & U$ S( R% V. ~, f% L) y
25公克tvboxnow.com5 y, @; |& W! r/ |' U- J3 z+ _1 v
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 v- {7 n) Z$ m1 B
126公克' _9 q" i$ b3 u$ l: J
       
" a" p! R5 F/ b- [' a公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) e( d) p  B; y, K8 i2 i% f3 x% n* q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; [' V5 A9 o7 f$ }  `2 \& q% K2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ u- ]/ @! [8 Z( _  v$ J- u4 Ntvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! n, Y" m. v4 }0 Rtvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; L  w- f2 ~2 v( W" _tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇  U; [+ r% H) t. R) m  ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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公仔箱論壇4 T6 Z: u' [% r' B# o
丹波黑豆乳酪蛋糕
" b/ v" o$ `4 \/ i6 V【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. `: I# P% e) M
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb. D: u+ v3 l; v* c, [  g
牛奶       
  S9 b. u$ _: R# N0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
( N) A4 l9 o0 ytvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         ! t- V4 W' j$ ]# W; V
150公克2 j* _- y$ p% Z. D- T+ d) e
糖粉         公仔箱論壇7 H* x5 ]  C: W) k. _1 V
10公克  Y6 {; _! o1 v: x4 |
奶油        
& F" ?  T7 R( W4 n7 ]tvboxnow.com30公克8 W2 o# M" s4 Z4 A7 N- L! @
蛋糕體：
' R0 C. S, i  q2 C6 n6 Z; ~公仔箱論壇黑豆        tvboxnow.com0 y* m( W+ H7 y0 `4 D% o; a: ?
30公克
7 E' q" M7 |6 E+ R& _* E1 ]  r動物性鮮奶油         tvboxnow.com% q0 O7 }4 X6 I6 ?
31公克公仔箱論壇& s8 }1 j4 T. d# B+ P) Z, h
奶油起司         公仔箱論壇/ |9 T- y+ O0 |& N9 |
314公克
& d: F: ~, L% L0 O  f+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. K* D/ E% D9 ]63公克tvboxnow.com6 M9 o# ~8 N% V/ d
全蛋         tvboxnow.com* v7 L& D6 |( p# J/ t( E
35公克
% J! x* F$ C! k9 n0 ]玉米粉         公仔箱論壇; i( ^6 r" c. |, c7 T/ s
25公克tvboxnow.com8 ?: P4 r3 X; U4 e( m
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 E. O0 l4 H# v9 G; `3 j
126公克
! G6 j7 N6 Z; J3 G5 _        tvb now,tvbnow,bttvb3 s: S, q* p, ~8 v# ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, h; u8 ~2 K  D4 ]# Y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n2 h9 v* \0 z( X
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。1 Q6 l6 H+ _" ]; B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 s" N0 h, b8 I: u$ a' B/ Z9 X公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% L- D2 ?( \8 ]) o5 k: a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。. c' m. f) K7 r2 J
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

1 \: y' T9 E8 _. t, j6 G$ n紫山藥乳酪蛋糕
0 L# J6 w* I4 i" u" s( X" Ptvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 ~0 S8 b# b
底層派皮：
; i. Q, D2 K" k. U9 @公仔箱論壇牛奶        3 n7 n  E! F' |
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 @8 L& V. E
消化餅乾        
6 ~' p3 f  O; @- l- _tvboxnow.com150公克
% i5 W( W6 [, Y$ d糖粉        
+ M4 z7 G/ H8 G- g+ a, a- N: ]8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
& n! q! k) S9 i% c& r9 p% i奶油        
/ S, v6 g' H4 r; c- F5 n* @6 o6 c: @30公克/ O, J" n& D6 q) A
蛋糕體：
& M$ q# O! `1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥餡       
1 V$ _2 v- U. c! Y& h% J3 `, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克6 T6 y8 K/ V4 |8 O$ b$ |+ w6 v# b9 p
動物性鮮奶油        
" v/ @4 l3 h7 j. i公仔箱論壇31公克
" T, o; C- V5 E: P: i奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) R; a- M$ o- o$ n+ o. r7 `/ G
314公克
. I. B/ Q: `& j/ p  F! E' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 F: ~/ M/ M2 o+ r( `: A; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
3 s) {0 e  W; d) h, `( wtvboxnow.com全蛋         & ~; L7 L5 v9 t( r3 X9 \
35公克5 U1 }5 V3 S& H. a1 Q& w; W# \( ~. t
玉米粉        
) ~( R$ j8 @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb25公克
8 \! [( q, i- k( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvboxnow.com+ T1 H* E1 n- ^3 P- w. r
126公克
5 M4 I) X2 g( S* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# ^: c4 Q3 J* w1 E
【做　法】
% S. I" ~* m) |) xtvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。- l7 W! i7 l6 H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  ~/ F& D) U& j' C/ jtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* J$ G% z: F2 L& X/ }公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com, @" n) o; \% L& b
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。' P% D; w1 l8 e8 n" y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

$ u: n# Q) w# S) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇$ i# W% q5 T" n- `# \3 q0 P
【材　料】
' ?, f) Z& V: D0 _8 ^) j公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇. ~# O+ I" B" s
300公克
0 P& c' p6 l( k( Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c" |+ r. t$ W' K: T% M: ~
100公克
4 l( {" a4 v7 K, k; X# _/ A" q牛奶        
2 `& h2 z" d; M) Q; H90公克tvboxnow.com( w# p9 r0 h% e* T0 z
吉利丁         公仔箱論壇1 u) F8 V9 G' j
4片/ J3 P2 K  b/ H( x( O
動物性鮮奶油         公仔箱論壇% g8 @0 k3 n+ A8 _% u: k( X
200公克
/ L* i4 Y+ A" ]' A! F醋罌         tvboxnow.com9 O' u* _" Q6 `5 u
30顆
/ R% T$ W$ N6 h* k! F7 u: d! o8 wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb" R, t* S3 l' c0 v" t* n& x
【做　法】
+ Q% q& @2 B1 n2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
, v! j, A  t- R公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
- j- t7 {/ b. p7 e! P公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: J: u  b4 w' H! u& U
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
: @, a. s) e0 U8 P+ ?- P+ r5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

) z1 G. P' x( R$ w! C  I* y) Ctvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕tvboxnow.com5 }$ I' H6 E9 o  C1 B
【材　料】( k6 a# N2 {% [" O. i; M% [
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C  W' M+ }) J4 ?8 c8 x' G4 I
牛奶        公仔箱論壇( ]; I/ F9 ^6 n
15公克
4 q1 W7 T8 h$ S( r! W. N- `7 ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
! v, ?, f4 ?0 y) |% A5 f150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 {; v- L) f! f7 U$ [
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- x( @1 J1 c. V% {% |
10公克公仔箱論壇, }9 Q  Q" P8 _7 Z# `1 c; c
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ n" q  w7 U  I
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 c5 P/ _# A8 L
內餡：
+ B( ]: M/ U- ntvboxnow.com藍莓粒        2 Q( d* R' y" C: G+ X9 o" i
100公克公仔箱論壇) i+ K) R$ K. P/ [
動物性鮮奶油         公仔箱論壇' P/ r( ]4 _) _3 D: @
31公克
: E1 E* Y/ B2 m0 R* L8 n奶油起司        
  k( q7 d) B- Q) |. N4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
: d9 r; m8 n7 m1 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 T0 z  ~1 t) a0 ?1 \$ ?tvboxnow.com63公克tvb now,tvbnow,bttvb; F( W! o. D0 P, r5 }! ]) ^
全蛋        
+ J* d) |; N  j) Z8 O% a( ?公仔箱論壇35公克
5 B6 n) z& k4 H1 G$ _; {公仔箱論壇玉米粉        
$ T( e# |3 v8 h  C% stvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 m' ^: ~- B# D& U
牛奶        
7 x; ]$ w% N: a3 S' ?6 d126公克tvboxnow.com+ J! f" [" f$ `2 R; Y
          x4 r( x; f# V- p
【做　法】+ ^9 k5 x9 o$ z4 ^0 ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇4 t+ ?0 [& [" [) q0 U
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 o& }- G% O: s5 J" M8 o3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇4 ~, Y, {& s: u( e# n, ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 n7 f& s& x9 T
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。0 u8 t, h0 J! M# j9 m9 K' F
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, G( M& G5 y$ l  X5 {
核桃乳酪蛋糕
* R: `" m, o1 }3 \% z- t! g1 r【材　料】公仔箱論壇) ]+ w3 o$ G; @- w
底層派皮：
1 j  P7 E; {# n, c/ Wtvboxnow.com奶油       
1 |% Y+ J  N  P/ x3 [公仔箱論壇30公克
7 S9 Z: J9 g& n  F/ O' x. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
7 y, a  o4 L/ I: P! B150公克6 F. B; V' ?1 b/ }5 p" b
糖粉        
0 q; E7 m9 h8 F. ^* _tvboxnow.com10公克  V  e9 ?" A' C- p
內餡：
' T( D  X+ i( ?# E6 b2 Htvboxnow.com核桃       
( i+ E8 ~' K" l7 P6 q公仔箱論壇50公克
' C7 |' p; {. o- k. y6 C: F; jtvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 i. n+ @4 C! o- J# \
31公克1 b% B% N% d$ d: C5 @# ~
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 [. K/ c& f0 P( T
15公克7 f$ r5 y2 C2 Z. i# a% @
奶油起司         3 u- m, c, \9 K6 r: c  h
314公克
3 y1 M# N% T6 O1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - C/ e7 y# k+ j; l+ `& x! D! T
63公克  }0 B) I1 z* |
全蛋        
8 ]0 c4 g' j# e5 i; ~35公克3 j, {3 N. x9 E9 {0 Y. ]/ p
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) L% |8 S+ q  A! {6 g" t
25公克公仔箱論壇/ i) i8 T* t! X7 Q  w
牛奶         公仔箱論壇4 f, m/ w- d5 Z9 @% ~4 z
126公克- g# T  C' v* @( R( _
        tvboxnow.com$ Z. E5 N. U1 V1 `4 }% @
【做　法】* e$ H( Q* d- ~# z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
+ u7 F/ l# D5 j9 N+ G; W" {% S2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。+ r# D2 _1 y% e+ i
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇* J5 F% @' y- u5 F6 `
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。, S, F+ M$ O: W5 [5 D
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb( g: r2 x1 R1 I" V1 t+ ^/ N% b- b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。2 z8 \* W6 c+ V3 B; C
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

1 h( i- z# V+ g! C1 ]舒芙蕾乳酪蛋糕0 g) r0 f( h8 }1 `
【材　料】5 ^% q  L  ~( c( W5 z$ y
A.全蛋        
7 @: y* T) {$ ]4 J6 `/ y10個
  t! H- A1 C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         , L3 W) I, j7 W7 w; Z
250公克# f( B5 S, |+ I3 x) M7 [) V- z
　低筋麵粉         公仔箱論壇) T- J8 M2 X1 {2 Y' l$ N4 f
190公克公仔箱論壇8 r8 N5 X; B8 v+ Z. Q( j
　沙拉油        
- J* k2 ]7 j; A$ O60公克
1 ~3 d0 u! I: @, }　全脂鮮奶         tvboxnow.com/ h) F. Y- a  P) n/ f. W4 j
60公克
/ o& W: e+ t$ r7 u, H1 BB.奶油乳酪        
, I, b$ Z3 x2 N4 u/ L公仔箱論壇375公克tvboxnow.com- W  S4 E" l1 ~1 w6 Y6 i4 f
　無鹽奶油         tvboxnow.com  Q) M$ ?" ^+ k% P7 b% `+ K1 A3 N
120公克tvb now,tvbnow,bttvb! P" N4 p; m1 e, S! G( ~4 O
　全脂鮮奶         & r8 L' S8 D( L' I
330公克
1 @. a7 q; e  |5 @8 d6 v. ?　低筋麵粉         公仔箱論壇& G) G0 ^6 L% [1 N7 I
55公克tvboxnow.com, l9 {  Y& D4 [9 C& `  L$ f1 o% g
　玉米粉         & ~7 }$ q/ W' N+ w* \- f5 ?
5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 @0 B9 b; @8 a  q
　蛋黃         . G& J4 M1 r- Y, V
8顆" ]  L- p  `9 m) Y8 x
　蛋白        
3 V8 y5 y$ Z  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
' B  T% G- `) V! {7 F9 z2 T. Ctvboxnow.com　砂糖        
" x$ t8 `7 U9 M8 y200公克3 e& R1 J8 J7 ]# Z6 _
       
! ^1 N9 k7 j1 V' y" T公仔箱論壇【做　法】! a6 [9 W- s7 S2 \- L1 O2 T( P
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
) h1 T: B( s) P$ F: p5 G2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
( Q. l. i1 L) p9 b1 H% S/ m3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
  ^1 l3 z. p+ m# x4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvboxnow.com- c' @% `+ y& i8 A) l8 t
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇: O2 o8 [9 k( _- i5 b, P6 d6 [
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  x$ [# p/ I" A
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。; q& F# |* e6 W: V* J
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇0 ~- b$ g! f: @2 ?& ^8 I- s" o
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
/ P( \4 ^' _1 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) E2 ?$ p9 u* J$ S份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ y" O2 E0 \+ f
草莓起司蛋糕
8 x7 q' N; o( O& x) b3 s: t5 A【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 J8 ~) N  F8 O! W% E7 D+ t
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 P' f# G& |9 V
300公克' V0 z1 y" ~* V  W+ w
細砂糖         tvboxnow.com- U3 ]8 L( I% A( J% Z% W* o
100公克8 }  i8 F" C" N  V& Z
牛奶         公仔箱論壇# m( n  U2 p% n6 m  Y5 n/ _
90公克
, F5 A! j1 l7 k: G9 H7 D* J7 l草莓優格         公仔箱論壇6 B* o; ~# q" j
100公克8 E( y9 B1 t- F6 Y
吉利丁        
# ?; A. n: K  ]+ L. _1 E) D公仔箱論壇4片
8 [. e) m0 @2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: ^- l2 |3 N1 |% v; W4 z: w2 V# a
200公克
& g4 o, |% g9 M7 Mtvboxnow.com       
, L. `% n. Y  z" _$ {【做　法】
) S. ?" C- @5 Z+ G% c! z' V3 L8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
. ^# W: T( b, i9 Y% Ttvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 K- L; ]6 G3 `
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
; x' E& t2 o  L6 w! u! H4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" F' P' v  S# N1 K& s5 N
黑啤酒起司蛋糕/ @" S0 Y8 l3 `4 k) ?) w, m$ o
【材　料】4 E) ~  ^  N& F; _3 G& T
奶油起司        
( Q1 m5 q* `; d7 ]1 C% wtvb now,tvbnow,bttvb500公克tvboxnow.com- o) |+ W6 |# l; \
蛋黃        
/ O% ^3 {! n: S3 o4個
3 U1 `" j9 t2 `& N' @8 j" \tvboxnow.com玉米粉         / q- l6 V/ `* T& f- R- K# W8 A
25公克
2 `) u6 i" n1 Z( {9 q0 P0 etvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
5 w9 U  W- Q" _( ~. a. s50公克公仔箱論壇. C! T; i8 O7 f1 b9 x" _3 H, F
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F  L7 s# E3 M: {) F$ N3 ]
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 G: |0 @6 h5 x7 k8 \, P. b! s
黑啤酒        
0 H2 d: h2 c: @0 \公仔箱論壇100公克
7 j0 n/ g- j1 C5 E% k' _/ \: c# m" X* ptvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇* r! }, }' f3 |. i9 X0 \; i) M
4個tvboxnow.com' J4 U/ d  }* D; ]# [! H
細砂糖         tvboxnow.com1 E- S% w7 x/ S- b: W
125公克
( v9 R9 q0 O, B# q甜派皮         公仔箱論壇, N0 d* V; ^( {) h
8吋2個% ?) T1 J) f+ V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 x( I2 q; V* M' U6 Z
【做　法】
, [  E7 ?$ s$ g, a4 }( x  I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvboxnow.com, y  D/ y: ^0 ~4 ?+ D
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇! M& q- b; e; ]' ]' W
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
; P" h, t0 I1 F) o% o2 S公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。# l  R1 ~: G7 n+ l5 v- c% `" v' l
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
6 K2 a, n/ G  F& m5 D0 o6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。3 N( z- b% s1 j0 ~9 B$ Q/ b
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
( B6 ]* e7 F: S1 |6 |  M; Ptvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 W9 p) S9 H6 q& B7 f- w. M
【備　註】1 g6 {. L% P" ]3 r+ B0 b. d# M
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; l* `' `% ?8 W( l" B, O# O! Q7 K" [3 Ltvboxnow.com德式茅屋起司蛋糕
: \' a+ g' }  e' n【材　料】tvboxnow.com7 J; j5 @& E9 P9 M: x4 B9 h+ @) j
COTTAGE起司        
# A, t$ m- q/ ^' B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
3 W. M# W& T/ x  ?1 o/ s蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 N' ^# B/ L/ J- C, a; z# Q3 D+ I0 ^- ]3 {
3顆0 F8 B, Y, d, N; J
蛋白        
, m# y# c9 c1 P  M; Y* d% r* z3顆tvboxnow.com/ |8 {: c7 r& I7 c
細砂糖        
/ k4 V1 X7 w) Z, b6 }' l" b80公克
) ]2 V& t8 @& z' Z, U. V牛奶         - M. t) {% P9 D! ^) T" n! O
100公克
! S6 Y8 @+ x# J4 ]5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
2 _3 n- y, F. m2 B8 L公仔箱論壇6片
7 [- a. I9 b4 n4 I- u2 Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         - a. s- n+ T; h7 x
200公克tvboxnow.com$ l, u+ ]  C9 A4 j5 H
底層餅乾         $ K8 ?9 T- `; Z3 _
適量tvboxnow.com! z  F& ?) N9 u0 T
       
( g0 T0 p$ W( e( {tvboxnow.com【做　法】
- N" h4 u8 S  A) }# o) D1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
! z. b% W7 j  m- N2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* o5 l  i0 B+ G
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
5 V& R2 m; W, d' `) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# L" c& B' f1 z% S) @
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
) p9 e* M1 T7 v* j2 m, s4 ]- N, c公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇" e8 f8 I3 D; D4 L% h" e
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇3 T4 b0 U0 s7 b9 M3 P8 L
【備　註】tvboxnow.com9 V9 u# T- k. Y/ `* h
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 k( y- v3 c5 ]" A' J0 @

! ~) y. Z* V" R, w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 F# R3 d" C, J* C
Kahlua起司蛋糕tvboxnow.com$ i2 x: B- }/ t
【材　料】
3 U2 |% a! }4 V! A9 }奶油起司         公仔箱論壇) K2 i: s9 o. b6 g
500公克4 r9 U2 x' D/ V! G9 E% [
細砂糖         公仔箱論壇: A9 W7 ?! f" S- p: ]; r
135公克
; O' q4 _3 o0 n3 b( ^! Q. B) _全蛋         公仔箱論壇1 K7 e9 {) ^1 B2 @3 T7 U
5個8 N2 y8 V. u8 {4 S1 a" T. [
動物性鮮奶油        
* w6 }# p$ @, c6 H/ xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
! Y# @8 D7 d  u* I# etvboxnow.com苦甜巧克力         tvboxnow.com7 i& h  ^/ @" n& x& s$ b6 U( F- i0 N
75公克tvboxnow.com+ a- u6 `4 A$ k5 \" m" f
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 A& d  N& N" s
45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l, u& o+ s& F+ \
底層餅乾        
- Q. ~. a: r6 J% A1 q8 s7 dtvboxnow.com適量
& P# r# m4 Q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        
9 r1 l; [$ Y+ B1 Atvboxnow.com適量tvboxnow.com6 ]9 F( U8 Y2 I9 U4 G- j
       
( f5 S* k0 d8 @5 y6 Q6 f) W【做　法】
9 m1 Q  U" J+ x3 P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。, _" f1 y3 t& I( r# E8 K6 h" ?
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e) }/ v" H: x0 V
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
- ~+ J% u. ~- F6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇7 N) {0 a  t8 K9 C* ~
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb, Z' \' A; C$ L% P% `
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
( ?$ G  n3 N# w0 W. q* H: D8 w8 J7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
( {" H6 a3 j* e0 u【備　註】  [4 e, }0 |: P9 y
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: p4 z2 s  D; L/ y6 n, }9 {% z

5 A5 E& M$ a- @6 ^9 k# \5 T, \, X! K
: G, b0 r/ T+ C( _公仔箱論壇大理石起司蛋糕tvboxnow.com7 O4 e- |. \. N  h. l, l
【材　料】tvboxnow.com) a. d- ~, _- p1 g
餅乾底：
* z* I$ h! T4 ~$ y3 Z7 W- C5 l消化餅乾        tvboxnow.com% J1 U/ h1 f2 h: Q) y
146公克
* J6 O# {# M5 U# x+ L3 z公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 r3 V2 x6 x4 v6 \* X
14公克
9 R* q0 S; W( `6 X; e6 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         : t) ]$ |5 Z6 N
10公克; U9 L/ t/ ?: e; {: q8 D* h/ O2 ]( Q
杏仁角         tvboxnow.com$ H; I8 P6 g: J
30公克
; k0 w# l& J2 U2 g6 E, u奶油         
2 r" h1 I% X1 a! q; v1 j' ~30公克
! S: ~0 m4 X& ?tvb now,tvbnow,bttvb起司餡：: M3 n- |5 @- c
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- X: k( L9 m+ o2 F
479公克
, Q# L* }$ P  L# H  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇5 a) U& A, d# `  `' W
110公克
  p1 M- C# e& ]' C全蛋液         ' v' f( a" C% H; v8 m2 o
239公克
+ r% e) Q2 `; e' V! p6 a奶油         tvboxnow.com1 J% U7 k- l2 d! n
24公克
0 m  D1 h/ r1 ]% q4 x% ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
( g- y5 j9 A6 O4 s: l2 x! d19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* E9 L0 \) x- y
柳橙汁         
0 q- e( Z3 Q. _! Y6 G$ S公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb" x3 g3 H, @: Z+ U
可可粉         - t* m" ?3 L0 H4 ~9 C; o
10公克
) H. X- ^6 w4 c. m熱水         
2 P/ b3 m& ^, w) }公仔箱論壇20公克6 o4 ]! _/ t9 o5 x) v1 S
        
  E) t" @( g1 h+ q% @, T公仔箱論壇【做　法】5 B& n5 M# l" G0 [5 G7 |
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
4 z/ ]/ N. b$ E) s% E- _公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。  I" X0 I: h; Q9 {6 [. Y
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。' z$ y- B7 i8 q& A' v  @# Q
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。1 `* ^7 z( C6 R; E; M; t
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。' A1 N% [3 h9 W9 z' t7 u1 D# I
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
2 S9 V, N7 B. V2 @2 x& x$ Z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% p- ^. P% X# W# l6 Y* J% C
份量：6吋2個
4 q3 v" j. r5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ |/ T$ {. f7 }% m& dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 c- [; w7 f$ {

9 w; |! `* h, v- S4 j+ G咖啡千層派
( i. w8 g! `! r: [) e- a公仔箱論壇【材　 料】$ G0 p1 F, w- V7 Z, H6 `
咖啡餅皮：
$ b7 r$ d) Q7 V& r奶油         75公克
: H/ N0 a! E! R3 R/ c$ Z細砂糖         150公克tvboxnow.com! v6 I" E3 `" C" R. v& i: l; J
全蛋(1)         245公克tvboxnow.com( H" P/ H) y0 N& [. p% ]4 A0 K
低筋麵粉         220公克
  f  u" G$ R& `* I4 Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
: [2 ?" Q5 v$ r' f. C9 |, ^# k公仔箱論壇牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb% }1 d  |7 Y0 m- |) T. X) J: ^
即融咖啡粉         25公克$ U4 B( p7 ^4 c9 v& ~
香草精         少許5 t8 t- x- n# w: i2 i* c0 G6 i  f& i
咖啡布丁餡：
) c1 F6 d/ R' O/ C咖啡酒         30公克tvboxnow.com+ p; H6 l9 f0 p3 o! E8 R$ W3 `
鮮奶(1)         500公克
+ i1 K/ k7 J3 h9 h6 R; w7 ]+ w* dtvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克tvboxnow.com1 [) u* `6 P' X- ~- p
鮮奶(2)         85公克
$ |" ?& b8 \, O" f2 a9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克$ l- E, Y4 O$ @; V0 N  u+ ^1 A( R
細砂糖         85公克
- ~% z1 C$ ?$ q& a) atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvboxnow.com1 p2 C* v3 f; d9 _9 U
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m/ u. a. o- {/ ~4 `
低筋麵粉         45公克
1 L, J- E2 n, \9 l( e$ h公仔箱論壇奶油         25公克
- o  T0 B& Y1 m7 Q+ T! c鮮奶油         300公克
. o4 I6 g! m2 S- mtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ Q9 b2 l# e  i* m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) y; g7 F6 I: M) ?0 {
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 [% g) l8 ^% _% ?
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇$ j, j! z" y1 A5 T; G8 r
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& _! C) Y2 U& I# A0 X! D$ \4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
) x: U, A8 X4 B* p* a5 }! O5 w5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
. e$ u6 a* i+ A. U6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
, u7 ^- T5 G6 a8 _- A3 l' Dtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

+ b; Z; h% i: P9 c  ~1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 q% B9 D4 Z9 R1 J" }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅/ H; [% M% l7 N9 K+ }  ^& j

/ I; z* L9 t+ F# }$ O7 x0 e公仔箱論壇
+ o4 E: i- E) y5 K5 @. s1 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L/ x0 }1 O/ b3 M' R$ {
草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d/ J& w5 k' r* h' y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [' e; t$ @- f3 r5 r' ?
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb, j6 H2 o2 a3 B8 c, }
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; x' B8 ?% [$ @
120公克
) f: W, G& ~6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         公仔箱論壇$ E1 t/ [& q4 j3 Z
70公克
& R# _9 P% S* A4 m2 K6 N% Z' Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇7 W  C: Q3 S. Z( n$ ]" G# E
1公克
9 b9 e( p/ n8 X! b4 }公仔箱論壇蛋         
7 R+ _5 E+ m: ]( d; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 W, ?3 _' d" t! L3 X
高筋麵粉         
3 ^. N7 C/ _+ {5 O100公克/ M5 K' u6 N( d: ~, Y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 T0 a7 U5 l7 \0 ^) l8 L
100公克
6 O" T9 _1 t& ]" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
9 \, k# E# ]; ?0 z+ p公仔箱論壇1公克
$ a# X9 N& R* |  R) s8 a! s3 ^4 W, Y奶粉         7 `- Y% G' |0 i; y. n& _
8公克8 A; j7 r9 v9 w  a& b% i9 }' D
水         
. t! \. R) P, [# \# O1 `. \tvb now,tvbnow,bttvb30公克% G5 B& f5 Y0 K3 O5 P  b
杏仁粉         
3 J/ D( C  C6 K" k, B8 `50公克4 Q- _- b5 w2 A
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 }' I) a; D( W2 W. \
草莓片        : k' r5 y+ q  L4 l# ]. e
適量' q2 b# E+ s0 y* C" M
打發的鮮奶油         / X+ A3 x) V0 d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 N9 c/ ~6 f
碎開心果         tvboxnow.com2 l. t4 c3 n1 r) q* M( f
少許
/ @" a$ I8 ~" z6 v, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
+ M3 `' J! ^) b公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- O" c% }4 [1 K
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。3 s3 q/ X: {# E/ ~
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
$ U3 n- r) f6 n% j7 e3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
# j. g/ u# y; {$ h# D5 t" H$ D) utvboxnow.com【備　註】
" z3 B. F5 h( d% o! |) _公仔箱論壇份量：24個