BeiDouChef

0 M7 I" ]. j+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕
3 s! ~- L% {; b* n1 S$ z8 a【材　料】公仔箱論壇3 x- M. }, T0 m+ t
A.奶油起司        
9 B! X! Z7 n: s# N+ \7 h3 J& n250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; \. l6 Q( d* c
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ B- E3 \% v* l" `* ], ~3 E
250公克
( o+ d! i  O9 E3 x5 [tvboxnow.comB.蛋黃        
0 S: j  p0 v* z% q' g5 Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com" \) i; J$ O4 F" Y. c" ?7 Q! t8 W
　奶油         , J3 s8 h( X5 v4 O1 M" K! }& V4 {9 b
100公克
# t- M# t6 W4 `tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         & z$ U( L. I& s! h  {: H
35公克
! r- x: P; Y* q2 r9 P公仔箱論壇　玉米粉         公仔箱論壇5 }; C$ M5 U5 n; d' z* n2 r- L8 u
25公克  U. P! Z( }* W6 B* I! d4 i
D.蛋白        
' z' _: R* S& }  E- A% A* f225公克
- n* G. p+ |; T% \# J6 R0 dtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvboxnow.com3 @; N" }# D* S- t" c$ b
120公克. f. \/ M. x. E$ V( N/ A- h: J5 }
E.檸檬汁           h- @$ r4 L# v6 K2 A. H6 J
10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X% ^& E( A: _6 ?$ s2 R- f
       
" @2 t: _" O6 b7 `tvboxnow.com【做　法】
" q' C6 f8 I! Z+ n1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" H5 Z! P9 c! U+ t  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 b3 z* {  a+ q% f* q: ]3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: v$ }0 X: S5 C9 }
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
' n: j+ ~; F5 Z4 F- c5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
' h+ w8 V, a# T5 }5 O, i* h/ X8 ~6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
1 Y. J! Y4 v" T8 [0 f6 Ntvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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. }" G+ O; h- z1 s" s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕tvboxnow.com  O# h% r. L! m# `& V: R; `# J. F
【材　料】
! J* L  ?/ c& L% [: p公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb3 M. L$ [, a, P$ F% h
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g) k, k6 `3 n% s' |
15公克, [6 J% ^7 N: F4 ^( j: S  y8 ^
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 s8 F4 @6 @4 J  w6 z
150公克tvboxnow.com8 e: c( Y  x# b" J
糖粉         4 n" Z( u' n$ I5 {0 c1 C+ f) i
10公克tvboxnow.com6 s2 y' F6 r' ~0 f8 _& E
奶油        
- z+ `1 D8 U. Z- s+ n& F1 gtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com6 X4 Q/ d, O% t! n8 \0 O
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 n" I3 C6 w
酸奶       
& |$ o" X9 T" d9 h9 c, ?適量
5 C' l* |6 J* i$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ [; w( `3 M% L
31公克
$ q# Y: g1 f$ i3 ~9 U奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& T8 r' p3 s0 }# L" Z
314公克/ M- V% ^% L6 r, z8 x1 U# c
細砂糖         - G: u$ D8 \% ^, V6 H. Q
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( v- f* n  i% f3 C" C' h
全蛋        
0 a$ k+ I# d& {( V  o. Q& w- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- e$ @& |9 Y' q, M1 r& ?  R玉米粉           D( C7 f& J2 d' ~0 g' e4 s+ V6 ~
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 V9 ~  p4 o- V2 \
牛奶        
9 R& |. g% p& c  U; w! c126公克
1 f% {& V; |% p" w9 c2 }/ N' @8 G$ [tvb now,tvbnow,bttvb       
4 h5 [1 v* M; u' \. q7 X( k( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- Y4 k1 u: |$ x3 w: `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O) `, k6 @- T1 i8 _" Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# `( v6 ^' u( V) l! F3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇7 X2 D+ f' N/ m3 j5 q1 @  {0 c
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 m* s( u3 S9 k5 Ptvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇, [( W6 T2 `$ ^" R+ V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
: R- L, D6 Y3 z+ Z3 vtvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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6 }5 S6 i* H5 Q' R% g9 Q藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇* E( |) Q, e, z3 ?
【材　料】
4 W0 N" f2 q4 b- @& M底層派皮：- j% V( A9 [; v# a$ `; y$ P
牛奶       
2 e: u& h  Q) ?) h, d  D1 _15公克
7 l% l( [% r4 m# J' |' {2 b消化餅乾        
+ G  S- x8 u3 Stvboxnow.com150公克
# K2 a+ }6 Z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
* \; Z9 V3 |- Y# n& b- @+ d$ t10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 t% C) y  n" t, g9 Y- T- }: s1 H
奶油        
3 Y; l0 ^9 T+ L: ?% t30公克
* R0 A3 t) D) K4 _6 b" l蛋糕體：
/ o0 P, ?' }; M& U! w3 dtvboxnow.com藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 f$ b3 F4 a; O/ X
20公克
+ P+ y/ W* x/ B4 _# v' M: ]6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
% R6 f# G; r- C$ p, o0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
( ]0 r% ^" q% M, V& J5 W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         4 I& g+ M. O8 ~; m6 _+ d
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# B. p, ~8 n* C( b
細砂糖        
$ C# k$ G8 _9 ~$ V+ i0 d63公克
' I! W3 l' w5 e2 X: {& K公仔箱論壇全蛋        
1 s3 B6 M  ]/ |' X. K4 F: ttvboxnow.com35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 P7 T6 m0 ^0 G  m5 ?  }
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 @" `% _8 P- U3 B3 g& j, B
25公克tvboxnow.com* K- l$ f8 f4 N% b3 Y; Q3 }
牛奶         tvboxnow.com, i  D2 _/ x. |4 w0 w0 {$ q
126公克+ w3 M& o6 i7 O9 Z! k9 k
        4 h' W: F% O! F- j4 s
【做　法】
. X6 R$ V" v; d9 a0 h: W$ ~1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 W0 r: Z. L  ?: L2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 ~# D; K. C5 @* {4 @3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。- ?9 \1 }! `( {+ _5 u' y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ p3 d# f2 g6 t5 a" rtvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 R. @% L7 g9 c; |公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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# C2 b) b: V1 Y# htvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇  ?& V3 S& A. J* C7 F( D# I
【材　料】+ ^. C: n2 J  d% [" ~% P
底層派皮：
* U4 T  m. g; w/ Q7 z0 L% Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇! s% {4 k* X" r1 y3 c2 X; j
15公克tvboxnow.com  I* e5 L8 C# o* M% }
消化餅乾        
4 ?9 p% x2 l  r/ T5 P8 F" W150公克
" _0 @; Y+ Q( r7 l! s糖粉         tvboxnow.com8 h. j% d% _5 \9 }. r* y
10公克公仔箱論壇( B, j; P$ p. j& Y: |/ S
奶油        
# t4 k0 W+ |5 J9 h( f2 P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb' M! C. R8 s- n9 u. U, n
蛋糕體：
$ E; @$ @8 S: a" s公仔箱論壇黑豆       
- i% L. o' ~. T; D* Htvboxnow.com30公克
8 k6 V$ w/ B( I動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ Y  J1 d2 e# K, W6 X
31公克
6 q8 U- @6 R2 q8 U. l奶油起司         公仔箱論壇' S& S& L) t  i
314公克# [2 Q4 D' L) \6 k  v7 a3 w
細砂糖         * H9 F5 s. P2 Q/ A# e: b3 F/ G
63公克6 b6 x4 S5 e: V4 l% w
全蛋        
0 o: |4 m/ R/ \8 b  e4 X; ^# Etvb now,tvbnow,bttvb35公克3 s5 N) G" \' \9 ?% V  l2 P' w
玉米粉        
: l  ?3 C* H- V5 y4 Y6 T& G公仔箱論壇25公克
4 Z. q% I8 [' I% |( h- ^, z: Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' _& Y& g" i- g( A) P% F126公克
7 i* P9 o; b/ u8 K" @公仔箱論壇        tvboxnow.com4 _2 d1 s' i% U
【做　法】
; r6 `  [8 t' x9 |% k1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇; M; z2 s6 L1 y; g6 q- C6 I7 F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇1 a6 B$ x6 s! w) |& P: A
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% P9 }8 o6 e% W3 w1 b+ Itvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; f9 R2 H( y0 ~- n2 e- a+ i
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
, ~7 L, w" j! R* j6 L/ J6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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- ]/ q* v9 s8 l7 d. ?紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 V/ b' }% {7 Q) @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. @8 x  `( b5 Y9 v3 P& i
底層派皮：
% O8 J& H, i( `5 L* o; E! w牛奶       
8 M* j  P2 Z; r3 R  c9 q. O15公克" `; Q& Z! B5 x6 `
消化餅乾         tvboxnow.com2 b) Y  e% H" r$ \& h- j( `/ b+ V
150公克公仔箱論壇7 I3 Y6 s+ x- g0 S0 e
糖粉        
# y4 ^6 V0 K/ ~( c+ S5 Y- g' }10公克
( ^3 Q# z/ b- J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇" |6 s, V$ F- G4 Y& j
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ c. X0 J5 R! J( I
蛋糕體：
, M5 h6 E# ?- ]+ P4 y+ t) `& u紫山藥餡        公仔箱論壇) d, }6 e1 N) F3 d+ f* v) p
100公克8 ]+ h3 U) B! ^9 i, Z
動物性鮮奶油        
  _4 F1 K% S: V1 Etvboxnow.com31公克tvboxnow.com/ r1 E; ], D0 Q7 J- B
奶油起司         ! T5 ]6 `( ?2 n
314公克
9 \6 w5 V0 ^6 ?: h3 j/ w4 H細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 `5 W0 L1 e
63公克
9 {& X0 g( ^7 S* L$ |6 X全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 B) v8 K  A" U9 V8 P( T
35公克0 w' o- Q0 ~& x3 b6 P" w9 S5 B
玉米粉        
. }7 c$ }' {: M1 U! [4 Etvb now,tvbnow,bttvb25公克
0 F1 H  B) Y. n9 e( J( j4 ^3 |) c牛奶        
6 ~! [1 {. H2 X% Ytvboxnow.com126公克
+ J) y5 ~! [: @        tvb now,tvbnow,bttvb" r1 R* n6 }$ b* `
【做　法】公仔箱論壇4 l# S9 w' X3 Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' G8 N( ^' [' t/ ~) S, Y9 ?+ {% `  r7 S2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ C! v' s; v& R1 Q5 F% K$ r, |公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com3 z/ D, d1 b% S2 Y9 j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb" B; Z6 u0 D4 W$ {
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb: i! `/ T: j6 L- K; J
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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1 k9 d6 H# H; X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕tvboxnow.com  D% [% y* E5 X+ c
【材　料】公仔箱論壇0 t$ g+ V3 _6 B9 G
奶油起司        
4 n" z7 j5 S! Q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
# D& N& @/ u# |5 p3 n4 U細砂糖         $ ], l" z0 l, q, {$ B/ T
100公克- A! N1 V  T, s" r- A) |
牛奶        
8 T% V# J+ |4 e8 V- j公仔箱論壇90公克
& F: j! l3 o" K0 d$ E' J7 f; R吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb) B4 c2 J5 P# v: l$ D0 ^0 X
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 a% l( L+ ?/ H3 ~
動物性鮮奶油        
- |; l  l$ r" i) g' ~& }200公克7 J& E$ I$ H) y+ |
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb* z' g. ?/ a( @% N% T  [
30顆2 s* ^( b0 t) J( X
       
: Z8 w2 [6 @9 M3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com, H5 K2 ~' j1 k* K- w. a0 x" N
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。% C: G7 E3 Z5 Y7 s# L: j
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" H7 _4 b  [2 d
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。  Q, o( c! @& `
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) j9 O' |8 a3 ^$ ^& N
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

7 _. N' `% x. I) Z
藍莓乳酪蛋糕tvboxnow.com( z$ \# }" v5 f% v
【材　料】公仔箱論壇+ u. u0 R/ k7 b! C
底層派皮：. @: U$ ^8 b8 b
牛奶        : U* @% s5 L! I6 n2 V1 r
15公克tvboxnow.com! J1 U6 F: C  I0 x* m0 U
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 `# j- ]9 r8 P3 }
150公克tvboxnow.com) U% \  s8 ^7 [% W4 H9 A& t! o  h* {
糖粉        
8 P2 N4 J# U7 }! ^  L# w公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 y, R2 {" h! a" q4 x2 K# K' _
奶油        
" f( A5 D1 s. _- _$ [30公克公仔箱論壇7 ^# h! S- i( @1 M. z
內餡：8 n4 M( \. A  c5 e+ s; l
藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! m) ^1 E+ A0 t, L% L
100公克公仔箱論壇- d3 P) q6 a: ~. N7 s
動物性鮮奶油        
1 E+ Z7 _: K" ?/ d31公克) r6 E( O: o4 i$ ?  G4 I
奶油起司         公仔箱論壇+ r2 m2 v4 F8 G! g* @
314公克
2 d# A- S8 i6 E5 r% q5 B! F細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* f3 N5 t/ ]4 B6 g0 A
63公克
6 ^# d% Z, d- y$ ^8 y( S2 i" H; u* X全蛋        
' S! }: Y: V, a* K8 `! b* E' P3 M# j公仔箱論壇35公克
& |0 H( I# u$ R玉米粉         tvboxnow.com) c, [" l- ^: {2 Q7 `* h
25公克
: M/ n$ Y) z2 D, f* `/ _" \tvboxnow.com牛奶         ! z0 I- \+ A# [! U: e5 ~* R& H
126公克$ Q% N, t% O& b9 q5 U
       
- k! t( n5 K# |6 i2 A5 qtvboxnow.com【做　法】
" \+ [" o6 T% c$ `公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。$ J& k  K+ ^2 |* g% B. z$ n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" z$ K& H: V* w) |
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。! }5 A( j0 m1 Z, ?+ |
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvboxnow.com. c8 D2 h0 s# U" i
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
- n2 s' c% K/ f5 j4 s6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

/ L, V$ }( E3 t' w% g+ E
核桃乳酪蛋糕
' h$ C: Y; D8 A7 Y【材　料】公仔箱論壇! b0 s/ D! ^/ E
底層派皮：8 Y4 H9 ~* k& T. {! E9 R
奶油       
9 F; J) F# t) i. k( ~/ W& @4 _' i1 I30公克
. T5 g3 i4 b5 U+ I0 Jtvboxnow.com消化餅乾         ( A+ ~1 x* \: g) P9 ~' i
150公克tvboxnow.com( c, D; l1 U, b, h2 a
糖粉        
7 v" {' s( R$ y+ {( n0 T! w+ I公仔箱論壇10公克
* l/ J) i$ j& T3 Z( j  U1 B公仔箱論壇內餡：
, i& ]0 ^' t, \6 u' G9 J公仔箱論壇核桃       
- y+ k$ R& Z  Y) }& O50公克
$ _! n, C6 [- @" H, ?tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 k0 G4 j) s2 _4 v: Y6 |
31公克公仔箱論壇4 V/ I/ Z4 v. C! i0 x
牛奶        
/ z+ ]4 b5 a/ e8 ^8 p15公克
/ J& S1 `0 ?- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
+ c+ ^6 H, S# C# q& `8 Stvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E! k- u. }6 n, M- J
細砂糖        
9 u" G. N: Z( j# z  m" rtvb now,tvbnow,bttvb63公克
# {& ^) H: ?/ t4 ^1 ?+ a  @6 [* h全蛋        
9 \' u; m* U) X) S35公克
1 N; _. z' b( L. Ktvboxnow.com玉米粉        
6 L" z! P8 M1 R! M6 I25公克: R7 F& n  |# y1 k" D( U7 ?- M: @
牛奶        
& P/ l& W( @7 X' C% atvb now,tvbnow,bttvb126公克tvb now,tvbnow,bttvb* B1 s- b4 T9 T2 {6 v7 A9 g
       
+ @  P! J8 H* }, w' mtvboxnow.com【做　法】/ H. d" f7 s# _  W$ ~
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
3 `- v$ `* L, F/ Q( p; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
. J- a' f; ]+ ?( ]tvboxnow.com3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
5 u) P  b/ x" S' g$ x2 V4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
9 `! f8 }" x- p- s公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
: k6 C: ^; H0 {, B. E6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 G% t9 |6 Z4 u7 h* B; V3 s
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 M1 c# B+ Z! b& c8 x. M0 \tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
$ L0 v! E. ~0 v" z$ K【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' F; J3 W# `+ _$ k% w) h( b
A.全蛋         公仔箱論壇/ z: r, V( n- w% z9 c1 G
10個
1 Z7 ^' E2 x, K- F1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         tvboxnow.com2 N! o$ B% ^9 t
250公克, m. q  |5 c7 Y1 _' v6 o/ ?# Y
　低筋麵粉        
2 w& C! T1 a$ I% e9 \- Wtvboxnow.com190公克8 f! ?0 L8 C$ n
　沙拉油        
% S. `; [, p7 V1 A$ R/ m% \# K60公克
3 D: c; L7 I& y　全脂鮮奶        
3 k( P; N. V( P2 r* `- O( t60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ E; r4 ?" a" d. d& @% J- H5 i
B.奶油乳酪         $ x( P" n! o+ G
375公克6 R4 z4 ?1 |% k4 J1 d$ r: h; M& R) A
　無鹽奶油        
( J( D- a  ]5 P4 E4 [4 r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
0 M0 l) U3 r$ s" o) y公仔箱論壇　全脂鮮奶         2 a% k4 s$ J( }2 @+ ?! F, L
330公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% T6 w1 p- V! e: e
　低筋麵粉         公仔箱論壇) g) U5 ?6 U( B/ _
55公克
- c8 q4 y! E- b  r4 C/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         3 K* z! l# e8 c4 H& t" C$ n
5公克+ @  J. o& h. N7 q' u
　蛋黃        
0 i% M% s1 n& v1 B0 `" O- g+ W8顆
; K4 Q' D+ G* M　蛋白         9 B4 r  w" D* Y) `0 d* {
12顆
0 a. \3 e* j* u  Ntvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# ]) A7 \) T, b4 F/ Q6 g
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" X  U. c, @& ?
       
: l6 q1 I  v5 u公仔箱論壇【做　法】% P  _' F# Y( c+ [2 A% g; d
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
1 s/ e. o' S0 K/ a( ?. |' jtvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。: c( R# F2 d. H, G& Y: p9 F
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) R" ?( L) l* l6 U# C* y" v" \公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇/ r8 }6 ?8 Q) ^
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ o6 K/ P) k5 W. M7 t
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
2 O, i' @' `5 j% L  ]& O7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。, d' ^9 [1 c& P  f
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
8 _. M+ Q% p- r- t+ Z/ a' ^0 n. j公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvboxnow.com5 _# x6 q% r& b; z& E4 {
【備　註】/ O$ a+ v* w+ P. O3 H
份量：8吋2個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ ?" O5 u9 i0 @* v' e& _: W% `
草莓起司蛋糕
8 R+ q# O. Y; I' M+ E) d# vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 M: ^% V; g* w' ?5 S; n( b9 i  F
奶油起司        
% m; c0 A% q. e" t1 Q公仔箱論壇300公克
' `1 ^: O5 V* k* M( t1 x公仔箱論壇細砂糖         . G) D5 M+ D* F4 g
100公克公仔箱論壇: {6 O; X' a8 b. s
牛奶        
. p  }. j! Z. D% ]0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
" k6 z# q& l* ^. v* i! jtvboxnow.com草莓優格        
: F! ]4 {( O8 @8 P& t1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克6 M( z8 r' O" I6 [, p
吉利丁        
; d5 C( p+ ^* r5 d& W- G" ptvboxnow.com4片7 h2 s% q4 l: _, Z  r  O$ @2 X
動物性鮮奶油        
* X  Q3 S9 f# U5 x' W; T0 a7 p# ]200公克
) i4 g! u0 a) \7 v$ c, ktvb now,tvbnow,bttvb       
2 K/ u% g3 x+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 Q! {1 _. `) d2 N! e. G3 H/ ltvboxnow.com1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 |! J' a0 ]) d
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。  E: U' j9 X2 F
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇0 L  S' x7 [8 B# V
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 ^% ?* G# b4 N" i- u
黑啤酒起司蛋糕
& _8 L5 ]! r  G# S: n4 \% y: G公仔箱論壇【材　料】+ O/ |9 p6 _+ Z8 k, Y
奶油起司        
5 q& `; K; H4 h; C3 {4 d7 htvb now,tvbnow,bttvb500公克
) k! v& n8 c8 G- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 o* h2 ~5 U( r7 }6 s4個
- U5 \' ?- V# p' K7 R2 o* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
1 U" ^1 u! L2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' R9 i9 ]% n4 B1 L& p7 l: G
苦甜巧克力        
7 |* i! ^5 r' p8 P公仔箱論壇50公克
: m9 v+ ]% ]7 h7 i' c% W0 C動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. N# G- n' M% D6 D. g9 w
50公克% [4 Q8 ?3 m  M$ q
黑啤酒        
- W! @& w$ g) v; I; m0 rtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇$ X$ [% r& S* }! }: S( h7 i
蛋白         公仔箱論壇% Z$ {. w* C* S% E  @
4個4 R- c: Y% P/ g  x
細砂糖        
* f2 {$ t9 Z: j1 B$ F) {& O125公克
9 H; k6 {3 L. J4 _6 c3 Rtvb now,tvbnow,bttvb甜派皮        
* w; w+ m" ]/ ?: `4 g2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb+ s  [# d  p' h
        ' T# g5 H# Q2 m' a$ \. x
【做　法】
( I) ^3 T( t" s; L' e7 X1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
( d3 U, g: a& g0 Q+ c0 _+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
# c! M5 t- u. n5 Y% Q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
& Q1 b1 D4 y! @# P9 A; [tvboxnow.com4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
  |, m6 A8 j. `+ F  g# D4 ?" x5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvboxnow.com$ A! A2 ~* D) k3 ]& f) `
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇0 x+ o. Q' ^2 `# V6 F2 I
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
" i8 L9 X& Y6 I/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
; [9 M+ }  E7 b& b0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; A% b. W. K1 x+ u! Atvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvboxnow.com' U- S! m$ j& L7 ^% w8 i
德式茅屋起司蛋糕- O8 s# @, s' r# T4 x  ?- g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `' ^6 n% z3 K: \+ G: L5 L2 F
COTTAGE起司         公仔箱論壇7 z5 i% m( V8 s$ x6 E6 g
300公克公仔箱論壇% V2 {" s' c8 j  F& v: ^# W
蛋黃        
7 ~! x/ i/ j2 u5 B4 u3顆
! \  Q3 |! \: \" W% @8 }7 Z蛋白        
4 [& ]2 X# g' A+ i: J* e3顆
! C) m& M& a7 l- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ N/ @/ M7 T2 [- \80公克
; F' q/ b- i- f0 x& K牛奶        
3 ~. m( L# Q; C4 _7 c100公克公仔箱論壇7 Z) m: A7 e6 h7 i/ o2 k5 H
吉利丁        
; y# @/ a! L& Q: n# q6片
  H2 p8 r% a0 X/ u8 U動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 W8 ]8 {# b: {
200公克tvboxnow.com- l9 A( A4 |1 B6 q
底層餅乾         ! s$ L; _" t, x& U
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 a; R) {+ Z9 h) ]; b' Z) H
        公仔箱論壇. z2 z* i! N# E) S1 d8 G: g
【做　法】
+ I! x& \1 P- t% q, s: a" m1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# _) ?- Q# R& P7 k0 C9 c
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 i2 x/ z- ]" v# H# {
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。# B7 t' \% K9 d% R
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
: S$ E, ]6 p. ?. W4 n. b5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
$ ^0 A  W- G+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
8 Z2 P4 @/ @8 ~5 ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
, n" r" R9 H& ^( Z: R公仔箱論壇【備　註】
7 q. B/ E& `4 ~4 [' X# S) }tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 U" m/ K: C2 c9 p+ e
公仔箱論壇. U! L2 q* s8 z# I

5 N: P+ {' V5 r' Utvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕% o' o6 h1 y) I: c" e) a! [; \
【材　料】
1 k! E, ~, C/ M/ Q公仔箱論壇奶油起司        
8 S- g. Z2 U% k: l7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
: z& P2 B( n! z2 A6 ?+ Btvboxnow.com細砂糖        
4 B  m! g' K) n0 |tvb now,tvbnow,bttvb135公克1 x+ T4 I' Z5 ~! q- P4 B
全蛋         公仔箱論壇7 S3 P& [/ C5 j. Q0 o2 d
5個
$ U7 S/ A1 ^7 N9 x! L動物性鮮奶油        
0 ^3 p4 X7 R& F# Z" r& D! }) p30公克
+ v+ v7 p. H/ T1 L" J/ E' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
% y2 I% d" Z' `" E! A6 {tvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇6 M! U$ w- P: `
KAHLUA咖啡酒        
/ `- O; {9 a5 J$ Mtvboxnow.com45公克
6 a$ ~9 I) s  v$ M+ G% Z1 N  p- A( i% p公仔箱論壇底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 V. ^+ u0 X* }2 \1 Y% l* Z
適量' |9 q6 Y& Q: h7 _; Z$ L5 g% P
巧克力醬         公仔箱論壇% e5 q: a- x/ s" K
適量
. F7 H+ \9 J& dtvb now,tvbnow,bttvb        2 S& a+ m; c1 a1 e: K+ W
【做　法】
9 X9 r( c, D# u9 c' j) b' X; g9 H1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 C% \8 I" z1 ]& K0 W$ i8 F
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 i8 j+ f6 u5 z" [4 r' N1 N- F
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvboxnow.com) m9 a6 N& G  P9 X, U
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
( L3 ]& x  j5 N& h1 V! f! l$ Vtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
0 j  @0 b2 G! ~7 Z0 \5 ]. ltvboxnow.com6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvboxnow.com( w2 g8 ?4 v* X0 H& v4 Q8 J1 X
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇% S, j7 v8 D1 B( c6 C) [7 w
【備　註】公仔箱論壇1 z, P  n  _1 @7 D+ p+ L. a
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

& ^% a  o8 l+ c4 @' ~+ g- F& F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' h* b: j# P& h$ B$ S

9 Q# P- a) g2 D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕tvboxnow.com3 z- W, H' I4 [1 S: h- C( r* ~
【材　料】
# Z, I- s1 p2 I5 q7 k4 Z# x公仔箱論壇餅乾底：
. s0 x) y% ?9 e1 N' a& N消化餅乾        
) t1 E" E6 c: k6 z& v6 w. H$ i% vtvboxnow.com146公克: r% N$ ?7 g" ~
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: `9 C+ H. T2 K2 b) N- _3 S0 M
14公克公仔箱論壇: z* B+ Y* z+ ?9 Z
糖粉         
. n. c- ]9 P7 _' a10公克
1 o2 r( F3 O2 N杏仁角         
) |7 z7 K: f" b( a' r: n7 h30公克+ q7 `, i; Q! y" ?9 z. S
奶油         公仔箱論壇6 z  U" ^- U# o7 f
30公克
1 h8 X# p+ k+ g3 M2 q) V$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 D$ |$ Z: a: g& A
奶油乳酪        
# K2 y7 }% I3 F/ e* E479公克tvboxnow.com- N- i& H( l4 ]7 j5 [6 }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ d$ p$ e% l3 Y5 Z
110公克tvboxnow.com' r+ b8 i7 w& Z- H6 v; I
全蛋液           A( }, `% ]6 x
239公克
5 S$ p! Y( T- P% x6 J奶油         公仔箱論壇/ u& A& X( D, o: H
24公克
$ |$ Q8 q2 `2 @  P% ^tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 |" z$ F- ^! L6 [9 n- N4 b4 h
19公克
! n, E) h3 w4 r# ~5 V公仔箱論壇柳橙汁         
4 L" b3 `* I& [$ C6 _) r0 O10公克
  r! [" X, b' N5 E& Q/ y* i1 X+ m5 utvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
& C1 s  O+ l! g3 Z  ]公仔箱論壇10公克
. w6 H0 z7 ?8 G) w" d  P公仔箱論壇熱水         1 h7 I( a% c# q1 x' F
20公克
6 J- m2 A) l% b/ ]' _+ O3 G        
8 n" {+ @+ P+ @! Z% p7 \  q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 R, F: a: B( m8 c! }2 a5 R1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G9 D; Y! N9 @& c
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* y4 r1 T& O: y. X9 W: }) R/ v1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。4 t; x3 [6 k* [7 M! F! _/ O
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
- p7 q- ?1 `4 I9 [: F公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb; _( Y, Z. @3 A1 u, l% C2 o
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
  V5 w+ [- F, [4 ~5 N# l4 T* z【備　註】
5 [" w( R; W6 e4 e. Ntvboxnow.com份量：6吋2個
2 K: n7 d% M0 G+ q+ y/ [  rtvboxnow.com- v! ?$ k2 H, F! ~+ k4 E$ {
公仔箱論壇7 w1 Z) U% n1 z( v1 k' X
公仔箱論壇1 K9 a. ^" q9 b+ O
咖啡千層派% k8 \% A0 a5 D( d5 I1 v5 ~/ U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% d4 i) e. H) E6 A
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ N) S% m3 H3 q
奶油         75公克tvboxnow.com% I- a9 ~* i  O0 F* z5 K; H' ^% r7 v" q
細砂糖         150公克
( P6 H$ X$ @1 p* w# q5 q! X  f全蛋(1)         245公克# o2 T. {9 F9 i6 e; C7 J4 q
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb" D) N: J  ~: d+ w9 h. b
全蛋(2)         245公克
1 i2 V/ o9 {% i. {' d2 V/ Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
+ b$ u% z: l! }, ]1 u/ htvboxnow.com即融咖啡粉         25公克
' {& q- F3 c. f8 j2 t5 Q公仔箱論壇香草精         少許
3 w0 e- ~& d, ^& E: `咖啡布丁餡：
# f- T* t3 W+ F7 q$ D, @2 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克% B, X  x: f) }' f" y& b8 f4 C- C
鮮奶(1)         500公克
1 @: _' X  q$ ]tvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克
4 P/ n7 ?; ^% C" C; X鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb) k! a3 E% T; d3 t2 M8 |) m# o  b
蛋黃         70公克# y, D4 O$ w0 J, R% v. a
細砂糖         85公克
( T, V4 ]* r; n; @公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# x2 P: S2 _! q1 J
玉米粉         20公克
! d$ `: V: g9 R* E$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         45公克
  g( n' y8 D' ^' c$ A& C0 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克tvboxnow.com, F0 g. }. F6 L- I  N
鮮奶油         300公克
# _% @: m) r: T) y; Y* S1 Q公仔箱論壇tvboxnow.com+ @# A5 f6 W% u6 B  \0 N4 Y
【做　 法】
$ }3 T7 P8 R/ A1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
! O# [9 n; C, k9 _9 U公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, a/ f* \3 f& [
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
! Q4 @5 C4 _( C4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
' K3 ?# y  ^. o; r公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' G' ]  U2 c. @9 ?; m公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 M6 N: S& L% @2 F' h) }; v: \& i7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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' ]" Y" T$ I: {* ^; t' JTarte 餡餅0 `7 G3 J) }) T4 [2 w$ _) g/ L* r' q

9 B3 i2 J, J( M( ktvboxnow.comtvboxnow.com7 H* W8 e" z( {" z

* S1 }5 s  d# S1 M1 w5 b9 Atvboxnow.com草莓杏仁塔
: X  b1 ]1 {. }+ L4 x$ J3 e: V) Y) w【材　料】
2 j$ Q: h) c; H- C8 c, a8 W塔皮：
% X. m: q+ t6 h: w' R: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
% U1 D& y8 Z  L) T# Z' Y9 x; B$ I8 |3 p! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克0 `: a4 r8 e3 f- K  D" @
糖粉         
/ K' D  W$ v) |4 _5 {70公克; v% x8 q. u& E1 w+ |- f
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# }3 Q5 b; v. n
1公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f- t" j1 Z5 k# J  j4 r
蛋         
  n1 O3 J' P; W9 p8 xtvb now,tvbnow,bttvb20公克* n  N$ w! L% _( ]& `2 w
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 u' y1 w! s/ r, g# l  B4 Z
100公克
( S7 B. O# L# m% N% g  k- Ftvboxnow.com低筋麵粉         
) N3 H& y0 s1 L& ^& c. Ttvboxnow.com100公克
, P% a) `, f, k2 j' j9 j! ?' h  ^tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
) F* C' i1 r/ G* h  t1 V( vtvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇9 z, ]4 [; Z0 m6 L6 k% C! e
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~; U2 j2 j# `* K- n# k
8公克tvboxnow.com! A5 C  N3 Z$ P+ D' D9 Z. C* G' ~9 l
水         公仔箱論壇4 |# @# i$ a- S
30公克$ k# K5 l7 q8 L6 t  a$ Y
杏仁粉         公仔箱論壇3 i1 r# U& y7 _- T4 R
50公克
; P$ o& @+ y8 A( ?# y0 H內餡：
: |4 C$ r& j5 N- ]2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
$ l& R* z, a1 L  o2 `: p& i# }tvboxnow.com適量( ?. n3 M, }9 D
打發的鮮奶油         9 @4 G9 e7 O, R+ j  l" Y2 b' G
適量
1 K- K/ ~9 Z0 O0 K$ O# n公仔箱論壇碎開心果         tvboxnow.com( ]- }6 F% {4 H* _& ~% N$ R
少許
' }4 R, F' ~6 B/ C) `公仔箱論壇        公仔箱論壇) R7 p' D! M* G# N5 w/ ?. o- n: h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 p0 X$ F1 ~6 s4 s# ~. [
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。+ p' }  C) `: ~# i6 G: z8 X% f9 d
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。0 c9 I' E& E1 z1 a  L% l1 E. J
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。6 j' N& v8 ^0 U" W- J# r8 c# S1 z
【備　註】) q" v% V7 c1 `- }- }
份量：24個