BeiDouChef

公仔箱論壇0 e$ v$ u1 j- w( v- G
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 q* [9 f& _$ k3 n( H2 l
【材　料】( r7 h/ N  O7 j5 ?/ P; J4 @
A.奶油起司        
  o' _4 W& |* u+ d  gtvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e( Z5 R' X1 H8 q5 P. t$ G
　牛奶        
6 _  }2 N6 S: T' Z: i250公克
) s$ s! k" a2 W3 r( E) O# ]公仔箱論壇B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 m7 k& }5 N  U; n9 `
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. F. |1 p6 I
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- n# l8 m& s$ w9 @: F0 l
100公克公仔箱論壇! i' g& _7 y' B# a% e
C.低筋麵粉         / D+ \6 k6 e/ Y/ [/ F
35公克
# v0 b! x3 v: T. t* e5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, X$ i" {  y, K' W+ }2 F
25公克
, D! ~* C& l. A: y1 [1 VD.蛋白        
9 H3 {$ j4 a! ?: c8 z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb225公克
% V' `& c9 G/ O% u5 I; D- ]3 Etvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇5 ?) Y; ^- z# k% }* k
120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m2 d' o: W+ o: ?
E.檸檬汁         tvboxnow.com9 w0 W& C  ]) J
10公克
. y& f0 ?7 Z6 F; ~3 {  ^/ y        公仔箱論壇. g5 |, }! O5 s
【做　法】& J+ z6 Y0 Q1 {. ]$ S
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: z& X& X& K4 J( U! j2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 V2 V0 B7 }$ C4 a! N# S3 W& itvboxnow.com3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
- \5 }8 Q! t# L9 v4 J( ]" R3 e公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
, N+ |+ {* b* n6 _# h( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
  V& a* ~2 k2 `4 i2 |+ F; w. F: M6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。- k- V* v5 s3 Y+ M" @, K( a# m0 C% R
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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" P. }* n$ i! n3 F9 T7 a+ q4 o酸奶乳酪蛋糕" }1 L/ e1 l9 A0 o4 h
【材　料】公仔箱論壇- ]* [0 L0 H$ C& V! O  B; r1 ^
底層派皮：
4 G# {( Q1 g; r% o  b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvboxnow.com' f  @: |1 q- n0 B2 R
15公克. J" m1 E. E5 [( Q9 E7 d
消化餅乾        
, q: }0 f: i! I" {* A公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 F  i* D: \- Q
糖粉        
' d7 I/ w$ ?  A! E8 s7 S+ Y10公克
) ]; T6 B& L4 O' p: I6 u: a( B; W- A' b公仔箱論壇奶油        
* a# }0 A$ B0 I* x30公克
( w8 [8 r, K6 |! G- K4 v蛋糕體：
9 g* U* d% w& u8 S+ R2 p) F+ ltvboxnow.com酸奶       
( b0 Z6 Z: S6 C- b( ?9 G: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb" d6 O: U# W5 @. J
動物性鮮奶油         * C1 q1 c0 H& [5 {  S: A
31公克
6 a/ Q: w" E2 v! ~& P) ]2 f# ~; p; c5 K公仔箱論壇奶油起司        
1 q. l" {- b; ]+ i% n% t  P314公克
* J) F" q  A0 ^; I公仔箱論壇細砂糖        
4 P7 d4 ^: t: J1 C( p公仔箱論壇63公克8 v2 j3 ~8 @' m' O% x; s* U
全蛋         ! S$ B& c/ m+ w. r: {) b% `4 Q4 G
35公克
1 C; N; [3 v4 E4 r2 Mtvboxnow.com玉米粉        
% x! k: {$ Q" A& q1 H1 h- |25公克tvb now,tvbnow,bttvb# j2 [' {/ M8 ~$ T' e4 w
牛奶        
8 U, [2 `" a! R& s  M! [126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 R7 _1 ~: \( Y
       
" `0 C7 t6 q; ?( c9 \+ e3 T0 U% |) Q【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' P# A% R( f. n
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
: R8 y0 G$ Z& d- h2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ w- z# t2 A  G3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  F. E: z) [  x4 T4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 U6 U* h  @( M/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb' n6 v- C, S  G+ }$ @  O
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
. e5 ^- s4 ]6 }# a公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L  Z7 \% ]# O# I( d
藍山乳酪蛋糕' t( i+ n4 b0 p5 `! Y4 [
【材　料】tvboxnow.com9 D! s7 p2 W, l% y6 \$ d
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb' g8 z  I; D& d
牛奶        tvboxnow.com" L: N+ C# q0 ]( _9 T" e; f
15公克
# E- B- G: s9 Z2 t1 i4 |: \; f& ntvboxnow.com消化餅乾        
2 X+ [3 c, {/ Q公仔箱論壇150公克
% I! x( I* e/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
$ ]3 n6 k. j/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; A) H% `. g% b6 Y& v& V5 @奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 m2 \) L) e5 `" w% e
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" ?6 D2 h$ d" a, Y; a
蛋糕體：公仔箱論壇/ Y4 M' A7 C" J$ E$ X* `
藍山濃縮液        公仔箱論壇! ~, r& @& A  i& t
20公克
& e0 o* c9 E% J  Wtvboxnow.com動物性鮮奶油        
; J, d( j; B& V9 [/ W$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇% E- k) x3 W5 G( T% W  ~+ |) ?4 E  V
奶油起司        
' V) k' U5 m9 N" n6 w( u! Jtvboxnow.com314公克
# t$ [" X9 {% T" |! P5 t8 \細砂糖         ) C- A, A0 N* O+ e& }7 Q1 o
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 U' L. W6 G7 c" {( P0 ~2 d7 x4 J
全蛋        
1 M+ n6 D0 V# `, \7 F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb35公克
. F0 X6 X- U8 `# M8 c) {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇0 V8 I( @/ K6 B- @5 s6 y
25公克
" T9 |  Y5 i5 t0 {牛奶         ; V2 W* V, P* d. z8 u& k/ c
126公克( f. ^, Q* ?. G4 O9 d1 }# c
       
2 R4 m5 w0 H+ I" ~8 t7 X4 y【做　法】公仔箱論壇/ G  j- W# s/ X9 e
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。  T6 z" l/ o, q4 L- e  X
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% Q! Y% i& [9 g: d/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 _+ m9 B, n, l' n  e9 Q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; }) L6 m0 O' U$ x2 o5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 S. Q& a% o# t4 [5 f) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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3 a) `) I8 t7 q" B丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" o7 Q9 K7 W% K+ [0 [! e
【材　料】" l& K0 q0 }, }. s
底層派皮：公仔箱論壇! O8 V+ k1 |7 `6 R) K- S" C
牛奶       
9 J. y4 ~) }$ ]4 M5 o/ O3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 q, _9 u! U" b; |
消化餅乾         ! j2 W; u  b5 E$ Y$ b( D- t
150公克
' Z( A9 _5 g! }. D8 N+ ~& c: Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
( v- ?3 O9 R$ {& H7 j6 S: }tvb now,tvbnow,bttvb10公克
: d" j" x- _# `- ]! r, G1 q1 T公仔箱論壇奶油        
0 I% j; ^8 S5 p) d! }: Q  Ftvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb! `  v3 i0 R8 f& }
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb% r! G& h( w% G/ I% P
黑豆        4 N8 {6 z% Y9 P+ t; D+ D: k4 M
30公克公仔箱論壇$ Q: t# h% s- C1 A* f) u
動物性鮮奶油         ! D5 V( N/ P! R, J
31公克/ w8 g5 S5 M! s$ `1 j' G$ _
奶油起司        
" h+ N0 x  O. {# T: P+ @) f公仔箱論壇314公克
5 v( i4 d$ Q. Y9 E. W3 P" M4 o細砂糖        
6 }. ^. V8 F0 q2 G" [: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
0 s+ w5 E3 H5 @. mtvboxnow.com全蛋         tvboxnow.com7 K) D8 p. R; q1 _" s
35公克tvb now,tvbnow,bttvb! _) g. w( `* p: w
玉米粉         ' P. t- ^3 Y- z9 Z) |4 L2 }9 B- ~
25公克- a% S: k  Y/ }
牛奶        
2 ?+ o1 ]" y, gtvb now,tvbnow,bttvb126公克
0 G1 A: v" B" s        5 F' }" M" ?; E7 @
【做　法】/ }4 Q$ t8 ?; ?% y: p4 G  K1 Y* \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( a$ I. N$ s; ]( ^$ S( k: n公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com2 k! {) C% g" y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。1 k0 P7 \4 F4 `0 `+ x/ Y, K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
, b! b/ t' \& Vtvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb8 [! r" f! @, s" C7 A* y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

" U$ v) C0 R! p) }. @5 n# E
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) a% T% \" o, |1 @2 ]& K
【材　料】公仔箱論壇2 P: l. W& [7 V" [: D
底層派皮：
7 _  Z- ]* c' s$ R+ f( Y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
0 I) r* v9 x* e" w* U5 f4 F) z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb% o! b# G/ W" ]* R! V& O8 u
消化餅乾        
! s6 Q# u1 s+ N$ d公仔箱論壇150公克
  I/ b4 }8 m$ @5 M3 u7 z. v; B) gtvboxnow.com糖粉         " v) \$ L; b1 b- Q+ _( }0 [
10公克
% h/ c$ F" w# s奶油        
0 c; p, C5 K9 Y30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e9 Y: p* ]+ E' z+ e. E2 |3 N
蛋糕體：& _4 @8 ?# U% v: F, I/ u. |
紫山藥餡        公仔箱論壇7 y* J7 p+ Q# q1 d
100公克
  O3 I) O" e2 I8 @8 g  \公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# C7 O% Z2 W, T- M公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 F4 p4 [2 x; z9 D
奶油起司        
9 f& W8 G$ s; o8 [& ~* ]! {314公克
# n4 N9 d- k. K公仔箱論壇細砂糖         & W0 F  I) D4 g  I2 w
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f# _6 b  s, S8 @; j0 ]' A! b
全蛋         : h) _5 N/ f  C, ^, p. r
35公克
( V, g. d# @% f: a& @7 X公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: U+ L$ F1 B9 K5 W4 g5 R/ \" A9 I
25公克' j+ k. b0 @5 H+ l2 P0 j
牛奶        
0 v: V+ [# x* G, ~& Xtvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 x/ n7 E' H/ X( Y
       
, U: P$ P% J+ mtvboxnow.com【做　法】
# N" F) T- m4 n# F: P/ x. L公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。& H! G! ?- U# R8 ], O& Q% j
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% r: E6 ~- D* R# p" C8 ~* z' g$ _tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ o" h5 U# F5 D& T- m" P7 Z4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ A2 M$ x# Y& L
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) A' Z( D1 b, y9 }5 _6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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: u# e7 s& U. x& c公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕
; R; |8 n1 Q3 e/ g4 ctvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  W5 L0 g  w3 A, O. M
奶油起司        
. q/ p6 c% k) F, [) M4 z300公克
2 g& p$ r( F7 K* f. \細砂糖         9 i  x3 C! N! e$ _! x5 o5 n
100公克
  k3 a  X: l: y9 a1 C. e& f牛奶         tvboxnow.com  m. ], n3 w- X8 X
90公克
  e, R" s9 }6 @# X- U5 e公仔箱論壇吉利丁         tvboxnow.com7 i: ]# n5 g' d# E
4片
, w$ i( Y' j2 X2 c+ r動物性鮮奶油        
6 f+ Q; q3 f" r  P# O- R公仔箱論壇200公克
: o4 ]& \2 V7 K' T% z公仔箱論壇醋罌         tvboxnow.com$ O3 |0 ?2 Y  y5 M: q5 `
30顆
+ T* M: J6 c$ W( T8 J& f3 ktvboxnow.com        公仔箱論壇6 V7 u% F: {: c/ c5 V
【做　法】
, l8 w. b$ C0 n1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
; @+ q$ k0 \2 c! P- q# N4 G6 xtvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
, W1 ^) I: }' O' C3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
' b2 g( w1 S% `2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
% M% Q5 p4 l# i# itvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) n; g- G3 q8 Z/ p; T
藍莓乳酪蛋糕
  G# J6 m  R6 ztvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇' w6 ]; _0 r9 ?, x: n! H
底層派皮：
, P4 d9 Q2 t) z1 ?; |' S# x* C% V8 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
# j- @, }  S4 C1 T- E: Etvboxnow.com15公克( O( M7 a, m  v' Z
消化餅乾         ) g1 L$ Q  s% U' }- g! s
150公克
1 Q5 M& j7 q1 e" z% o# B  V糖粉        
8 T: u" r$ `/ |. D# y8 r公仔箱論壇10公克
  o0 i% d+ G- l! T* v6 Q/ R, z. H奶油         & |1 ~, M' B+ N9 {- ]; V
30公克
) e# P. W  A" ?5 X& d9 t內餡：
4 @6 g' j& o3 Y0 m) Z. e藍莓粒        tvboxnow.com* G: q" P5 O- Q& o) x" q
100公克$ r' i+ f3 B8 g! b! J4 Q1 N- @
動物性鮮奶油         tvboxnow.com: [  A+ W) M1 T! i3 {
31公克
+ H! N/ k  n6 b* o/ \$ b( ^5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
/ g2 n3 M; h  j314公克公仔箱論壇; _0 H: _8 l8 V* c, D7 A$ r" W1 ^
細砂糖         tvboxnow.com. j0 S' q5 T" V
63公克
9 q$ y8 U; X. O& J! V6 n2 S$ F! [全蛋        
5 O' y6 q; F; Z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
* q8 r# r) J# U+ o- x& X' Q玉米粉         $ @8 ]* R* R- T' }& U( h; G
25公克
3 `5 U) X+ Y$ w8 K! k+ G  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ Q3 V& [" x- {* Z! O7 d! o, @126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% r1 _* L# G8 ^. i
       
" D  `) Q. g+ I0 i3 A' S4 E6 v6 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com0 t! i' U, Y4 A6 m- U" g; q/ c3 G3 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。& G9 Z* ^* q# w5 I5 a$ ?' ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com" D+ y" `& P0 E( {
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 j7 D2 @) w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
) z( i; h5 ]# t, z/ ~& l5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。( x3 {6 n) ~6 v( T
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

& @5 y( r/ i+ U# y0 O核桃乳酪蛋糕
. ^' G& w( H' ~【材　料】: |2 F5 l; a4 L
底層派皮：
' l( R$ ?; {3 Mtvboxnow.com奶油       
9 \# H  |& N9 w8 T/ Z" g30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 q6 l- D4 A8 `; x# V% v7 G8 U
消化餅乾         : ^8 u4 i! U  ^/ q) `) \# n
150公克
; [5 v! e5 T- {! |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         $ D4 Z1 \! K, `
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( k- [3 F/ U0 V  Y
內餡：9 O0 y$ o: v+ b' a1 O, r
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb6 A, F9 M; U/ t% l+ _( n
50公克1 @3 J; o- {! a% r0 n/ z+ Z) x
動物性鮮奶油         ) L* G. ?, f8 U0 h3 N
31公克tvboxnow.com* @' r: {( H4 @
牛奶        
4 {1 t) D5 K% \+ A/ n公仔箱論壇15公克
! k3 P  c2 F0 W5 a& X. {奶油起司        
7 r8 a6 @* o. A8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb" G1 J; e$ x  ^9 O' o
細砂糖        
# L7 |9 m5 y% k9 r2 Ntvboxnow.com63公克
/ a, m% g' V- [( y( t! G! ]tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 I, C2 V: o$ p8 e2 Y# j
35公克
; H2 ?+ [, W8 E8 S& L玉米粉        
- u; q* Y+ p2 ^' M3 T7 o" u- ltvboxnow.com25公克$ z, j. I1 D+ i& Z& I" y
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& Q# B% |. T' O  V6 Q- r& Z
126公克
- L1 I/ i$ m7 c9 R2 V公仔箱論壇       
7 A; F0 j0 {# ~' R; [! Y【做　法】tvboxnow.com2 R/ t# G8 L! O: W7 _6 A1 I/ |0 m, z( }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇0 P; v" M: V* ~5 w+ v
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 v: w+ n- x- ~; g; y) R, }
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
+ @6 g2 W) M9 {& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 t1 Y2 y" j, P, n# n2 ]8 G6 t
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
; s! h, v, k8 E& x0 _( d5 Y& b- Z# r) D公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ R$ k0 Q; m7 c! P7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 f( s: t- I* q5 i5 h( Q9 M; a& \
舒芙蕾乳酪蛋糕tvboxnow.com8 T$ y& m5 D& z+ _
【材　料】
' o" a4 s* h' k  x  P2 A3 GA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, }1 e' e# l% j& E) N
10個+ H/ ?' v8 Z8 g; n1 e
　砂糖        
3 x, d+ R$ W5 W* W  d6 f250公克4 a& V1 K  o: _3 C7 \" F/ @
　低筋麵粉         公仔箱論壇$ g6 }5 J* O2 e) Z
190公克' ?; t" e6 \! @( w  k
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb1 N, N& k" Y: E% J# _" P' p. z6 e, q
60公克: a1 b8 m" x% K5 A+ f
　全脂鮮奶         公仔箱論壇- c7 U1 S  r9 _: Q3 o
60公克
6 X: {& g- `- v! q+ B- G: b2 gtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪           U2 w3 c2 G9 ^6 q& |) x
375公克
5 T" m  {4 E* ytvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
; H5 B: \5 r5 ?( l8 e' Q6 G9 X0 \tvboxnow.com120公克0 q6 n" B& V+ i! y4 F  l
　全脂鮮奶        
) Y7 V' B# V' |+ Z& K. g% Itvboxnow.com330公克
' n- S7 M3 L2 r　低筋麵粉         公仔箱論壇6 e6 A9 A  P2 [4 F
55公克公仔箱論壇! r; u+ q5 _+ @" }1 C: o& n
　玉米粉         tvboxnow.com1 a# X9 G! n& W8 ?. x7 q1 x6 L
5公克: k% S. F* I* h- i
　蛋黃        
3 C$ F# r, G. Z7 S% v, m* v7 L" Wtvboxnow.com8顆公仔箱論壇) Z& A' ~0 x; n' F2 D; ]
　蛋白         tvboxnow.com8 t2 X1 J& g" d. A
12顆
4 K: f' N3 B# v  H: t" k% z( r/ Utvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         9 _# i% g1 Q1 g! h$ c
200公克2 D9 A* v1 l& `) F. t7 b
        公仔箱論壇& B; x7 F( f4 r! x4 K/ @  H
【做　法】tvboxnow.com3 Y, Y! f; Q& s2 D+ x
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
, w" C3 v0 {1 U) D% B9 {# W% Btvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvboxnow.com5 V+ e0 w' \" I: n) N9 [
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
4 n7 U; B4 B# a: W6 x* ^tvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。7 p" f8 S2 N6 R7 s+ k/ W
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。$ }# @! m2 N0 ]7 j8 m5 \( N
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
  b  ~8 L$ y$ j/ ^) ~$ g8 O3 J公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
, n2 ?; F& `/ g1 A" T0 N, y8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I9 e6 Y. O) N% S" i  t2 s9 ?
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) j! R) W9 N4 u* ^4 F& @5 {/ t【備　註】) W* c: ~/ w$ d4 o$ R2 f! @( R" Q/ C
份量：8吋2個

BeiDouChef

! ]! U  H% B* X" M+ {7 w3 U草莓起司蛋糕
/ G$ q% n& z# E: E) \【材　料】tvboxnow.com; Q: @! q' E& F) C, S
奶油起司        
/ P- P; k, b. C8 T1 }公仔箱論壇300公克
( X7 w0 e  _- R' q/ j; t* Ttvboxnow.com細砂糖        
% m* |% E4 l7 r" z( B5 Q100公克tvboxnow.com- Q+ W2 ^4 g: x
牛奶        
8 s" @8 H. k: R/ c' n4 n; J90公克
7 |6 }5 R+ b; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         9 K; Y1 W, b- `7 `% X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, S. r& w+ V9 U( Z: t. P- V( S% `
吉利丁         5 l; _! o8 j. f. ?/ ?1 H
4片tvboxnow.com! W9 z& D6 l$ k- |. h6 K  C5 `
動物性鮮奶油         ; c1 m5 p5 @2 h6 D
200公克
& D# l/ n! U% d7 I$ |1 E       
& z, ~7 g$ T4 K4 k8 l【做　法】
% [8 ^0 \9 [7 {2 |" m3 [公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvboxnow.com2 _8 ]  [3 Y0 F. d6 \  v$ k3 f1 q
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。. F3 m8 U. `/ Y7 O3 c6 }5 e* i" p% Q
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^4 d- d5 K. G& o3 T0 N
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

3 L8 ?8 T1 U4 M" ~5 U, m/ I公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕tvboxnow.com* T" l6 s; I' B$ q4 o* m, B! e( q3 D
【材　料】tvboxnow.com# G) M7 m2 D7 j0 k; j  J9 Y
奶油起司        
: X" M' W& C; z9 L7 L( k  b公仔箱論壇500公克公仔箱論壇& B$ e/ ?) u  X9 ^
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; P5 D; n/ \- j# `- F7 D
4個+ R, u# m$ Y, y" l0 Y3 ^
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 ~0 W( }: C( a6 g3 K0 U# ~
25公克
5 H- c! C2 r! V) ~- E7 n3 H9 x$ [tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         tvboxnow.com1 ]) u' I8 D( _2 D$ i! @
50公克公仔箱論壇; q) {) _( D4 Z8 k
動物性鮮奶油        
2 K/ f. X7 N/ B0 z* _' m1 Htvboxnow.com50公克) [) E3 {6 e. N! k$ d" t7 v- W, Q
黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t8 G" B! b: K) _/ [" o
100公克
! n' [/ r9 Y9 z0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
  U4 E3 Q! H) A, B7 Wtvboxnow.com4個
: J8 s% [( w! P" z& C/ m0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 F, u$ S. V! B8 ~125公克9 \3 d) u6 t& f& J0 s6 ]7 h: ^
甜派皮         + `% T  K( ~3 M. @  \5 F
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb- Y- F4 }! i; L+ V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a' G/ G, h& e9 r7 L
【做　法】
+ i2 R* ]1 @8 {tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
3 o, q/ H- u0 J! J2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇& b' f, N$ d) h# a' Z( |( e7 i
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
# R5 V6 K# u' S) h' _公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
! k* [8 p# ]5 ]8 N* }  p) W5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
* D' C) h" e0 `. \! q3 A6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 E9 x) P- T4 n  {
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。& o9 f% L- ^) ?. T) X
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
& m- S% d9 `7 j( V( S( \' f公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* L9 Z# Z' V+ x( A
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

- ?: p. u% |$ s8 X1 d: G8 f5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕
) ]2 o1 w+ e- L5 q  ]3 S【材　料】
* Y$ @) U3 k, ^/ ?) g' Z$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
0 v/ D4 _1 m4 [, o5 G300公克; A& J3 |6 A5 d3 d3 ~
蛋黃        
3 S6 R) b1 z! i& x" ^1 i( j公仔箱論壇3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 u/ c* l# w8 A0 {! z
蛋白        
% w) p7 U8 |4 k/ ftvb now,tvbnow,bttvb3顆
6 W4 ^' o- j6 G; Y* Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         % t6 F+ y3 \* T
80公克tvb now,tvbnow,bttvb. d, ^1 a, e% n6 {5 a" G7 a
牛奶         tvboxnow.com, F5 M% ~/ @# F+ b. H* P1 @# ?
100公克; d, S* p# g1 M' F1 \: c3 \8 ?; @
吉利丁         + Q! p8 d" D4 m+ C- u( H
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  u! y- V0 Q4 _) {8 p
動物性鮮奶油        
' ~# Q% i3 t5 Q$ S( ^/ i5 X3 xtvb now,tvbnow,bttvb200公克& H) m2 k( C( |3 x" r
底層餅乾        
. S+ J; v8 `" }3 ~) _3 \適量4 ^- V! u! n# f3 K6 {
       
3 G) b: Y7 l) S: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 M# |( w$ j, _: |- z) s9 d/ W
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇0 P' n  n' x5 i1 n, [8 o1 j* l, @* Q6 x
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvboxnow.com& V8 N( \+ l! j( }' u9 c+ f! d
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
# g! O% \- |- S; ?4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvboxnow.com1 u/ @! R7 V. I
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ z$ V/ ^; E
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
1 `2 o" ]/ A. e8 p: V4 v( X* z. K. xtvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# v; X9 J  d" A. h
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  \! w' |" K! j% s8 w
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

7 b! _# ~, ~0 i2 xtvboxnow.com
2 C7 a' H" B, u. k: @) `9 w/ ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 m% K1 J; b$ L) H* f
Kahlua起司蛋糕
$ L) F8 h7 t6 T- s. Etvboxnow.com【材　料】
7 `( u/ H) k& L$ Dtvboxnow.com奶油起司        
- X8 ?5 E/ B' A500公克
5 e' N) B1 M0 J8 E2 t* ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 ]" I& \$ ^8 s" I7 d+ X  C135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- o" [8 C7 n# N+ _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 f" \) h' W
5個
5 @( |2 Y5 x; Y/ [- n- Jtvboxnow.com動物性鮮奶油         , h5 G' ?7 A  |* }' h
30公克
2 B3 [$ \# o: T* q9 Y苦甜巧克力        
* N) B9 ]. I( L! c& L, a# Z2 M75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: ~4 ^9 ^( _' X: C) j; l. K  i# l
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb* B9 P. J: @8 L  R4 T% @0 v$ z* n
45公克
( d) x4 u. p* f3 N) A- p( itvboxnow.com底層餅乾        
' ~3 F0 H5 Q% E6 l$ l) Y" @tvb now,tvbnow,bttvb適量
/ H9 j* u- I, F9 a2 w7 P巧克力醬         ' g+ A3 N! P) I6 h
適量# L& M% h; t# h6 S
       
" b! n! Q& [4 J- Y; g# W, U, R【做　法】
& {# q! \7 L, e6 x  h) Z1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
  v3 N& S8 X9 R+ M8 W# K, ~tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
4 ~; L. C8 ]# @tvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
5 R: c3 [: g- j; k/ f4 \" Ttvboxnow.com4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
1 o9 p) ^4 W& O0 d$ Q8 \公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
$ B2 M2 W6 h$ X8 J" I2 ?6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
) @! }$ y/ Y! u( D0 R8 [, M( K9 rtvboxnow.com7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
7 G. H: c' W$ j: ~+ ^9 h% @1 Q【備　註】* r# l7 ^/ S9 K' S0 U. D0 d
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- v8 n! K& i& x9 ?9 X/ X7 N2 x

$ u! d- w: A( ~* C  |tvboxnow.com公仔箱論壇; o' _! x1 r  b0 C, g
大理石起司蛋糕公仔箱論壇/ f! `9 G: k$ Q1 ?" s5 |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* _, {( c; P" E1 k
餅乾底：
2 w7 H; |! h% r0 c+ C消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 v7 A: w+ G' y3 U
146公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n% N9 Z$ T8 D6 k3 Y+ r( I7 s8 h
牛奶         
6 F% B' q% G1 b# S# ~) U7 F& Jtvboxnow.com14公克tvb now,tvbnow,bttvb' _1 z1 J  G& o5 A6 F4 s0 W1 Q
糖粉         5 ^# h* w9 C; r0 S5 R1 o
10公克公仔箱論壇* M. m5 ]( Q* J5 F* b
杏仁角         公仔箱論壇% T  T' w6 z0 F) j' v* d6 a
30公克公仔箱論壇; d( E0 s+ a' h7 ?) }4 k
奶油         
1 X0 j( Z* x, C' L4 L; ^/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& R+ _% u) q2 x1 b/ N$ _tvb now,tvbnow,bttvb起司餡：! o: N2 H: N" t/ z7 B) {) X4 D
奶油乳酪        6 _% w" r4 Z5 m# _; I
479公克2 ^- I0 Q9 p2 B" b3 D
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 l# |4 D& U; Q' [3 ?5 S3 c
110公克
. e  O% d# r* E+ ?5 M7 o, r2 L6 B4 f" vtvboxnow.com全蛋液         公仔箱論壇& h- l, y) b- J# [/ `) i
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S! N% K2 {- c/ I* @9 G  B) G0 O
奶油         - a. N) Z& C- |% r" y
24公克& C! m6 G) g. H5 b. O3 [# ?/ ~4 q
玉米粉         tvboxnow.com4 c3 }, N" }+ R* l0 H
19公克tvb now,tvbnow,bttvb, G  Y$ R9 Q" f& A' I, g
柳橙汁         公仔箱論壇$ _3 m4 ?/ f# }% m9 f3 p
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# B2 W/ c+ K0 w  V. F  y
可可粉         
4 K9 @: p0 g- D7 j3 j6 h* E- L8 H10公克5 Z2 y  W. L$ O9 y0 d+ }  V+ _5 V1 H! _1 S
熱水         
# p6 C1 K* F$ B0 \/ q) z6 a5 K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvboxnow.com' u) _6 L4 t, U+ D$ C
        tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ l0 a3 z9 [3 H" ?2 Q! }. \5 M
【做　法】
/ [3 H) l6 Z* j! t& T  rtvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvboxnow.com( P! o3 s9 Y$ o1 N/ E& Q/ u
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" O: l$ t) p
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。6 _2 c: e) v( s# v' V. {
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvboxnow.com+ ]3 V2 c9 i% K3 _
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。9 e/ \4 [) d* s
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
& _* |0 r% B  g& g【備　註】
9 O  ?& ]" g5 q' C3 ^tvboxnow.com份量：6吋2個
0 W6 A2 p/ y: W* U) R9 Stvb now,tvbnow,bttvb# [: U  q, ^$ l' e

4 L  P3 B+ n$ |tvb now,tvbnow,bttvb
  I/ t, V, E) J咖啡千層派
6 T: i; x. Z) [% r$ l) s【材　 料】
, o, ~3 `* C5 r# V- V公仔箱論壇咖啡餅皮：
$ w/ q4 W! ^2 C! G4 i$ j奶油         75公克公仔箱論壇+ D( ~8 o1 @' K/ X3 m* g
細砂糖         150公克( T" A1 a" }. D
全蛋(1)         245公克
+ T$ [) W0 K& v% ?9 stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克tvboxnow.com8 c7 l1 U' G1 }0 _
全蛋(2)         245公克
$ V8 O* m# R8 E3 r% e% k9 L4 Ltvboxnow.com牛奶         580公克
& z. W/ W: M2 z8 P- P" P即融咖啡粉         25公克
8 M* {' e0 o( R9 i1 y. @8 Q6 C- Htvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
1 R* i6 n: a1 Y% otvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb' `- G" B8 q  }8 V0 E( X  c4 i
咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! f  n2 r$ @, i9 E
鮮奶(1)         500公克tvboxnow.com1 s7 S9 n$ _/ n, f/ z
北海道牛奶醬         18公克
( r4 J8 F7 c9 \& N鮮奶(2)         85公克7 z6 Q" }+ Z! `( X! |- _% {
蛋黃         70公克7 [& T" E6 O  A$ N
細砂糖         85公克! a' n  A! F$ K; K* \' _
鹽         少許
) V/ E2 \* @) N' _0 E1 @7 Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 B! i* B/ m0 y( w3 R
低筋麵粉         45公克tvboxnow.com: I) A" P3 ]- j, h* t
奶油         25公克
* d' t, x6 p7 m/ }8 t% W) i  n鮮奶油         300公克
4 x: g$ p3 d+ J9 E7 \' l5 Q5 c6 v
3 [8 z4 E- E( x( C2 @4 V2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; h/ d" `3 [* ]
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
4 `/ f! Q% q; W公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇2 N7 j( V  q! @5 N$ E
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。' K* c8 b* l* d* [* x3 H; g
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇9 X1 ?+ `7 K( z
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
; Y3 r* Z5 |4 X, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 N  F# z$ i8 ?, z% F7 ~% g# _tvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# Z9 x- V) [/ u7 @- w! y" l
tvb now,tvbnow,bttvb2 x/ A, z% B) t  ]3 r9 X* Y
Tarte 餡餅
5 |) E: V6 _. K  w) A公仔箱論壇& o3 m. _2 D( t# L' r

. t2 U/ j" a: w1 x: t8 ?3 G2 x9 H2 |; P
草莓杏仁塔
" Z8 j+ v. I2 _! a$ B& \5 Qtvboxnow.com【材　料】. Q3 ]1 V8 M$ g
塔皮：
6 O' f+ u- |1 o3 ]  V( Q6 @3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
9 j/ T7 W( I/ Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
! y7 T- U3 y1 @  p  e& t9 Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvboxnow.com; w( a: O# k. ]
70公克
* L6 s3 D$ t% R) _公仔箱論壇鹽         
2 U6 J7 L3 D" Y& |tvboxnow.com1公克tvboxnow.com7 W7 _+ t, x4 j9 u7 s4 @
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 O6 i  u, @5 l' {6 U! b! f
20公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^; d: o- {- _4 ~
高筋麵粉         
4 [! B8 I* O$ q  b; m5 _公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- k$ G/ ?* Z" w* d
低筋麵粉         
2 B, |1 R1 ?0 L$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 S; V, l4 a) \/ f  _0 M公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇7 q: Q: S- {# m& ^, b
1公克
0 z: ^# t( `. A. Rtvboxnow.com奶粉         
1 n2 i% j9 B( _; J# qtvb now,tvbnow,bttvb8公克
" M  s* W$ a$ {* ~9 [* _tvb now,tvbnow,bttvb水         
$ G' p  X% U+ qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
$ P- |7 m( q' V0 S9 ?* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         
& Z+ N. D, _6 @& p5 H* b. z50公克公仔箱論壇4 a$ p8 c$ u9 U' O+ g+ l+ [4 @( G
內餡：
7 U7 U# ^! j$ X草莓片        
- L# q6 n3 C( e, t; n5 h9 Y' L+ f適量
" x& _# }' I; \2 ]tvboxnow.com打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' F6 k9 I0 f' G/ b' @/ ~3 Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& c% g2 A! C, K
碎開心果         公仔箱論壇4 l+ V2 f% ]3 t+ Q! R
少許; x  W2 Y$ W6 T
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【做　法】公仔箱論壇6 s, Y4 l$ j  @9 l) ?, V
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvboxnow.com2 ^0 {* E2 \0 H/ T* L
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" P- ?4 }( E0 _* g+ w, F& Y
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
; u+ D! L8 g+ ^- @- |, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvboxnow.com9 t1 m9 ^) h5 |4 [# N$ M
份量：24個