BeiDouChef

, ^9 W' j3 a2 h% N# V6 G輕乳酪蛋糕
+ Y( U3 V4 v, H; S【材　料】4 C4 n/ J" _/ m4 P$ V# E$ y+ C
A.奶油起司        
! c/ H: B1 y' Y1 U1 e公仔箱論壇250公克公仔箱論壇  L$ |% k0 m2 p, d  i
　牛奶         公仔箱論壇! x3 U' Q* C3 P, b/ G+ l0 |
250公克" V0 i8 `& d: r. B- E- E+ |( C
B.蛋黃         9 U+ H" h( G" ^
100公克
. A8 r/ a6 l4 C1 e4 v7 d4 U4 r2 ctvboxnow.com　奶油         ! Q0 E9 y4 |9 o0 s, D
100公克6 e% x+ L4 \( U4 ~+ _& C8 p
C.低筋麵粉        
2 M+ }+ o# M. htvb now,tvbnow,bttvb35公克
; [! \1 a  C2 W) d6 q　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T  C. L% ]) \
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w' D4 @- I7 h! D% R8 l
D.蛋白        
+ v2 q( ~# s0 R  }! \2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
, Z# M, i  P/ ~' z# ]3 Ptvboxnow.com　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 d- b( g8 C! y+ x
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' k1 y5 c) M1 q+ J
E.檸檬汁        
+ Y7 P4 g& W+ {- b公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 U) J- h; S8 v! Q9 E! N
       
$ j6 ]& s+ L# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ E8 K2 }; t* z1 Z1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。0 `3 Q7 u7 ]* ]! l3 ]
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
3 X- `  H# ?4 e) {1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。$ a9 L, {4 C- h& z1 M+ M9 s& \) H
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。- ^0 X( E. J0 [  m. B2 K& m
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。/ ~0 r  M; d$ P2 y/ ^% g
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。& w9 H' D( V2 F+ M( o
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

, b; c: |9 [; M* W酸奶乳酪蛋糕
# I. n$ B) u1 }0 o【材　料】' M5 G7 G( t- S, U7 ?6 d
底層派皮：
8 w1 t' `7 e3 o! b0 r) B公仔箱論壇牛奶        9 g9 s9 u9 ?2 C% ]+ _9 S4 o
15公克
/ v& n; r7 Z9 B4 L% D7 z% n- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
; n) |. w5 ?- q2 t; f公仔箱論壇150公克
3 F+ _7 u* N* B' Z, J( O6 C" R8 ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvboxnow.com0 }! I6 }8 J/ m/ t
10公克
/ ]" u+ S. j3 A9 v1 [/ N- mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvboxnow.com. L; V" l- d# Z1 l1 ~/ L/ b
30公克
) g& M" `# ?1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
' ~6 Y' }! O  g' ]  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb7 q: y1 K1 Y6 d: C9 |
適量
0 Y$ H. Q. u; j, V' jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 }& ~: ]: E; {' ~7 p$ p
31公克tvb now,tvbnow,bttvb; L" s$ P0 E( c4 C* m  |
奶油起司        
3 }9 a4 L; A7 y2 Z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 K6 P/ k4 T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, D, c) {& k# o  |+ M
63公克
4 P7 d, |( V3 R3 Z. E公仔箱論壇全蛋         9 G. N, n# D0 z5 @9 S
35公克
; S$ n! J8 Q+ B5 T8 t公仔箱論壇玉米粉         , B4 J/ T9 ^0 W( `( A% [) d: v# j/ j
25公克
* e6 t& U& |8 j0 ^! [' P公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇! p& b4 _7 }6 k/ B! ?& n6 p  x* T
126公克
7 S' v- N7 E% Y, G* l       
0 i- B7 ^. A! ]+ `  etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 G! I$ R5 m3 Q( |2 U4 C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvboxnow.com$ i. w3 z) A, z' n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" T+ i. |6 V+ {! Atvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com& }& Q/ p0 C# p$ q0 i; H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
% k' a6 E. B6 l5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
* H4 Z# Y1 f! u# B2 H5 {/ b7 B6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。$ ^1 ~1 ]7 s/ a- j- Z1 ?
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& S8 x+ Q9 F2 q
藍山乳酪蛋糕5 A& X3 _* m$ T
【材　料】
0 h  T- j3 r7 Y9 O底層派皮：
3 `3 j, {7 m- O& c% m* utvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
" n* k' o) d- B9 w公仔箱論壇15公克公仔箱論壇! {8 S) B- R; Z6 ^
消化餅乾         * P+ J$ ]' U( g+ j( j& A
150公克
+ A3 T: ?6 r4 S/ f7 H公仔箱論壇糖粉         " O& l. i1 Z  u8 i0 T
10公克
: g2 ^4 c0 D" D: Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; J$ b7 r. o2 j2 d- K30公克& O: b7 o  Q3 {6 x6 P3 b
蛋糕體：tvboxnow.com, f, `/ u, f( N; ^
藍山濃縮液        tvboxnow.com( {) B: P5 k: q: ?; D8 c( m- [
20公克公仔箱論壇" I+ R! t0 |2 R- ^4 ~% J
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& f! h+ l4 J. ~& e
31公克
/ `0 \) n  M) i- G' Y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
1 A. j7 Z' M+ d1 Ktvb now,tvbnow,bttvb314公克% v% g- y4 E# S$ Q- V* Y( N
細砂糖         公仔箱論壇+ K& A; O, k$ |6 T- P, c' I3 _
63公克
$ d) L1 b* @- x2 Itvboxnow.com全蛋        
% o) s( b9 U+ w& ]( [35公克8 K: E% o! ?9 U0 {0 U) S9 D4 q1 n
玉米粉         公仔箱論壇( E: m9 I& P/ z! m, F" d# \& q0 f
25公克公仔箱論壇. _5 T0 }  O. W8 E0 I0 g( K
牛奶        
# m; P" I7 q# l; ~) `( P* j- x8 z( ?126公克3 v- a: u% R* y* M/ Y8 [, n
       
5 j1 n# Q/ ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( M" N% A% y" p5 s( B0 H1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。  I/ o4 w3 G7 g/ r
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 k/ m( H3 u) ^& k0 H3 k3 q- Itvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  A1 X- a# Q1 p- k  b  atvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇$ p/ M- W, N+ X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) ^$ t8 a  @( P# n& P; M/ n公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

tvboxnow.com- T9 ~0 k+ J; F7 |& a+ I  v
丹波黑豆乳酪蛋糕
* H+ c# c0 n2 u( m. K% _; A  \tvboxnow.com【材　料】
  O0 N# }9 ]. |# utvboxnow.com底層派皮：公仔箱論壇6 C  H/ L0 _/ E& F" B: n
牛奶        tvboxnow.com, e' P, I3 K) \7 o
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n& {2 f" f1 P# s
消化餅乾         8 L& f2 P# d  g% b, {$ h5 K
150公克
( m6 b+ j6 P* {公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% S3 R* p# Q& h+ b7 D+ m4 u
10公克公仔箱論壇) j+ J- t" c* Z5 v
奶油         4 \) u0 r5 b7 |$ r  l
30公克
! N' ]& G- d- H0 \3 r" L+ S) w蛋糕體：# X; ?- k2 m: J6 k0 J3 h
黑豆       
& E: {# c+ I& A# btvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I  ]+ J  y1 J# N) K
動物性鮮奶油         9 C5 C2 P( D$ v' \% p2 b3 u, {. ~  j
31公克公仔箱論壇# R3 W5 s% ^  }. L; @+ O
奶油起司        
  X# ~- ^# ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
0 j8 b% o% h4 l5 g7 P% X- itvboxnow.com細砂糖         5 ~$ Y+ u0 h* o2 o. `* {- u" o
63公克
+ |, C9 `( X* X7 g8 D全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ S& W4 Z& M6 t: F! W9 `7 _- }3 k
35公克tvb now,tvbnow,bttvb, f( H/ Y1 {0 m; m
玉米粉         公仔箱論壇& |( D# ?& U8 R6 i1 G1 C  K8 h& u: s
25公克公仔箱論壇+ _! Z6 H* P4 V% J5 L
牛奶        
! m5 A9 d8 E9 d5 h公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" \4 R0 F- A4 A7 f: g
       
2 V1 K9 m3 Q5 R, \* E【做　法】* [/ }1 v. a) Q- g$ H
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% c  @; d7 h# A! D5 e/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* g% O: k/ q$ ?: M+ d  h6 E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com( n6 C/ W5 L, r( `- @4 N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
+ y7 J) ]. _& M( D+ mtvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvboxnow.com, {) u3 y- k! Y- Y, m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( y5 p7 x7 x3 \5 V2 k  V
紫山藥乳酪蛋糕: b2 x$ x5 g) X- R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 y* D1 k$ @9 p6 r
底層派皮：
# m' C: l4 b  A" I8 \, r牛奶        5 o; R5 h* Y3 B6 `
15公克
6 F# ~4 f6 ]- ?tvboxnow.com消化餅乾        
# o% q( O" ?+ u150公克
3 E: o3 ~+ j3 ~; }% p3 y糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* l7 t, I3 [5 n& u7 W
10公克' M, C% s0 A7 j* Z! v" V/ q
奶油        
- f4 V5 Q. D0 t0 h9 a0 z- h, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ s6 l# u: C" Y( Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：, z! N* S* h! g
紫山藥餡        公仔箱論壇: h' S4 h. m% {# U7 u: \
100公克
1 f: @7 t3 o1 [9 m( otvboxnow.com動物性鮮奶油         , L% n: ?" v! F
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# J5 p. D  C7 s" h" j. B5 V
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 t' ]0 s' {) W: M
314公克
3 }& p9 h3 l7 h* M8 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; G/ G7 A5 p, y9 I% V# M' k% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇' s1 L) }. T, D0 E' F
全蛋        
3 H7 d/ y0 U4 Q! Y4 K9 N35公克
/ j6 T. O6 m/ c6 x玉米粉        
4 [- e4 O$ y, P/ Itvboxnow.com25公克
" {' [8 ?8 S* j# f4 @公仔箱論壇牛奶        
3 \1 \4 e8 `' @4 j8 E9 `! Z" u公仔箱論壇126公克
2 [6 K6 M! W& l) _2 P0 {6 e5 D! a       
5 ]4 }, k/ r' j. }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: W1 L- g+ Y, H, h, C: t3 E公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。2 U- D1 P# M8 Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇0 E! e, m: u, h9 n  y7 ?( U
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. `' x+ @4 X. [( y, p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) s! X  ]( O9 R% m8 o* G5 T9 M公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* U, Z/ S9 @5 _( D# ]- Qtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇# S, I* K% y3 E- k, l
醋罌乳酪蛋糕) K, C6 D1 e8 i( A2 T2 L
【材　料】公仔箱論壇; @/ V2 e2 c5 Q  N. ~
奶油起司        
; |9 R  W6 }' y7 t" _tvb now,tvbnow,bttvb300公克8 O0 ]7 h+ k* t- L9 ~. H8 X" a
細砂糖         tvboxnow.com* S% P" e& l8 m7 L
100公克公仔箱論壇$ w6 Q  B* E% z3 P' v7 A
牛奶        
! _0 U# m% W- \2 e. [tvboxnow.com90公克tvboxnow.com: n! V0 \9 G4 e( c
吉利丁        
! f) w5 N. r" j+ p, j6 r6 @0 _8 stvboxnow.com4片
/ M1 u7 B% x; I動物性鮮奶油         8 H, l0 V; `8 Q5 ~! a4 }
200公克
. _( X+ Y+ N+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         ' p  o' q* t  U- b9 R% t3 \
30顆, O" {/ J- X& M* E$ E/ m2 T
       
1 i% B* @) F. ~. Y% `# g【做　法】* d! L& C: y8 P4 N! [9 c6 c
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇; G' F2 B2 h# N8 M& M
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。6 A& u. Y$ `+ h- Z
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇8 j* Q- f6 v8 N0 F( U2 t' l# c/ u
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, Q+ Q) D: Z9 {) \* a" h公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

, n& D- H& D" x. Z. O9 c" ~8 s公仔箱論壇藍莓乳酪蛋糕
$ U6 H! I1 \% n* ?! p【材　料】公仔箱論壇: o, b* I9 F) Y
底層派皮：公仔箱論壇) S5 W$ ^; b! B. Z; D. n3 e
牛奶        2 G1 ?+ @4 n  C6 L* O" q& J, I- g+ l9 @
15公克
) a- ~7 \( o3 m3 ~9 Z8 @消化餅乾         tvboxnow.com" ?% o% j: B3 e
150公克
' ^! L8 \8 ]6 r; ]7 H# N, ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
3 i9 A/ K+ T1 u10公克
0 a/ m7 {4 M% B& K& X奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 |* F% x) M6 f/ V8 ]& ~& C) Y
30公克
2 o9 r' R1 Q3 O4 itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' U$ X  T2 P5 Q3 Z; B公仔箱論壇藍莓粒        公仔箱論壇; ], `; R2 C  l
100公克& N. b: ^7 a, Z* i$ E* c
動物性鮮奶油        
: Q+ d, t, B8 i5 I1 [0 k+ U- Vtvboxnow.com31公克
9 K$ E& U8 I9 @$ O% ^1 O0 E5 T* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
3 Z6 q2 v$ c' g# j: u& d2 gtvb now,tvbnow,bttvb314公克
  N& u" L) \3 S細砂糖         - b* ]+ I( D2 [
63公克
9 `2 K$ T( o, k; ?3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  t2 f* G+ `$ y7 @6 A; x
35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% b" ?/ P  K; _( \$ @  _
玉米粉        
2 ?+ _  Y( V* b4 I7 k( itvb now,tvbnow,bttvb25公克4 ^& m" J( |& _/ l
牛奶         公仔箱論壇. E) l  N/ A  v8 o& Y: b
126公克
- i' ]  V) U8 }' x. M+ b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. ^+ b. b4 r" k# s3 X- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; V/ o! U! z/ f8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: g; m  Y+ z  @- m9 Ltvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  X/ g( u" z- e  J& q
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
. e! O9 i2 G% b# o3 ^7 E  P6 q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvboxnow.com+ k# y! P; V: Z9 m5 \, y3 j- v) C. t
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
# @1 v" d2 c' P6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

7 ~, Q1 Z' B& q
核桃乳酪蛋糕
! o3 N( L0 G% `" C【材　料】公仔箱論壇! Q" O8 M/ X1 g% V9 ~  Q/ r! u
底層派皮：
7 O, q; h5 B* x, \6 H# K奶油       
4 c# \$ J! z" [0 M30公克7 U3 v: m0 R: K) `5 S
消化餅乾        
# H0 d7 L" ~/ p150公克
6 @8 ~' B/ T- V+ |+ B糖粉        
) W+ b  g* H, O, m: B/ a  u10公克. H" f+ P1 |' O' P0 ?/ T- ?% s
內餡：公仔箱論壇# j- F, b6 R* r6 O- ~- V
核桃        . `/ K$ v5 U+ G' U3 L
50公克
; m2 |1 A/ z& x7 {' W動物性鮮奶油         tvboxnow.com) Q9 \/ j7 }2 C
31公克公仔箱論壇. Y1 z6 @3 m: }9 Z; j" k9 {
牛奶        
  G' \6 H/ o" M' atvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- u' U. X8 E& A! E; y
奶油起司         6 v2 V; c4 v, \" n3 L, T
314公克( y5 \) r! \8 o
細砂糖         6 e6 N4 |" q& ]& y$ g' P% G8 v5 `
63公克
" ]6 @9 c: ?1 I; C, W全蛋        
/ q; i' f; M9 U6 g4 W) btvboxnow.com35公克
- h) L# O" \/ |# qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvboxnow.com0 y" M* z0 |( j4 P- T+ u5 x
25公克tvboxnow.com1 |# a# u5 T6 r# q: g
牛奶         9 F. q. K: Z$ j* ?
126公克公仔箱論壇/ h/ d  X  x( p3 m+ p& m
       
" n9 b, Z8 X& B' R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( `" R2 d: z- _' E; B1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
0 |; h! R$ m7 n- \2 F2 s2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 p  Q! R# M1 f+ @. O$ B  z& {
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
! m" ~/ ^4 N$ C3 }( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& D, |- ^6 Z0 ]
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 E" u  i* f+ }, d) ^9 L2 u6 J/ W6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
" W/ v! s0 l) n) l: R" j9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

' G$ G9 Z6 o* Y3 X. i. N) D舒芙蕾乳酪蛋糕
6 E5 L8 T' e9 O. y/ M. P: E公仔箱論壇【材　料】6 h7 q) Y9 j! `2 p8 x" q
A.全蛋        
' X) y( `5 _7 U9 s; N10個
/ t1 @2 x5 q" p8 jtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         公仔箱論壇0 M# R) J" P- E  M
250公克8 p# v' l4 N) {+ F: X. j
　低筋麵粉        
" M8 `* _, a3 ]; e6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' f% Y! H, o, v
　沙拉油        
0 _" u+ w0 G) @; Z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 O$ u8 a6 s7 Y
　全脂鮮奶        
: r: u  W& M! K0 c* r, z* W1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
% O, H% ^# h( c. z1 B! b: v公仔箱論壇B.奶油乳酪         tvboxnow.com8 q  K2 q) t  C. @' r2 ^
375公克) |% Z! W" B4 ~+ }( C8 i0 b, v
　無鹽奶油        
) F/ A8 {4 H0 U) c+ ~4 u  p" e公仔箱論壇120公克
6 \* _) U! I0 ?; T. b6 e# F) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
9 y: W1 u3 F( o" b7 }tvboxnow.com330公克
0 P. [* M- Z6 o8 n, n& \8 W+ W$ ]tvboxnow.com　低筋麵粉        
6 k2 H0 E3 t( ^# i) z* e* e4 W55公克
+ s0 D1 w( }$ v' Ctvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, f0 X$ Z. w7 g4 }6 z
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 g9 q1 t. k0 u+ t
　蛋黃         tvboxnow.com  H3 O, k; B2 p1 s3 M; ?8 k
8顆公仔箱論壇0 [% o3 [  E. D% l1 p1 ^
　蛋白         tvboxnow.com8 l2 Y; T, u: X
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" `; j' ?; F; l5 E3 e& h
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 e# D+ N& i# {, G0 r2 _: z; L
200公克/ D/ }: J6 u* @
        tvb now,tvbnow,bttvb8 z' N1 B# t" W$ S2 S
【做　法】tvboxnow.com- y5 x7 E6 R/ _" i- k" P
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 b4 Z+ j* t
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- `" o6 M2 J, V( D
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
0 J! x% o) j0 F* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。, r: Y5 j, `* {% h2 t
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb8 w  y; u6 }( {' t
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ a9 l: |9 ^+ Z1 j( a+ j2 ltvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- H5 y# w, }6 u/ L* r% r# V
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
# W4 x  y! t, M6 A& L* ^9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。' r4 Y2 k' P1 w3 |2 K) {
【備　註】
/ A/ S: T9 l3 O6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

tvboxnow.com: O& y/ r7 f) o5 L
草莓起司蛋糕
: q: o* }, h/ c6 \- a% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% E; {+ v9 D* x# X8 `4 etvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  a5 |: s! B4 z# h3 M/ s+ B5 O3 W5 _6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvboxnow.com3 S  p4 }9 U9 _6 T8 `! W* B; V
細砂糖        
; ?# b* A6 s2 C8 f+ f* f9 [4 I+ |100公克tvboxnow.com2 D, p: O( X# r. V/ C4 S" x
牛奶         ! O5 {! h9 `, Y9 l
90公克tvb now,tvbnow,bttvb# K! ?5 f# w5 c
草莓優格        
  D. R, C; x, r0 w; @+ `( rtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇( m+ V& V" C3 o: e0 o
吉利丁        
$ d& ~" l, P+ O$ ~* p4片tvb now,tvbnow,bttvb, q7 i3 y# [) c
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- W5 l0 Y! I9 W$ A8 ]& C) {4 A
200公克2 h+ S1 t$ P( @, A
        tvboxnow.com  X4 W: K( s: c( ]) y
【做　法】
3 F/ e$ G* D6 r7 s9 P. f) C1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。$ G  y; f  R  _! {" n1 `
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。# s* r  @. f+ x# I5 g
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
1 T( G$ Q. X: _% U) c# K$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 a' ?# [* B4 F, x# Y
黑啤酒起司蛋糕
, g4 Y" u; e% ]0 Q0 dtvboxnow.com【材　料】4 f) ?; S3 o) e; y0 k, D/ U7 e- D
奶油起司        
9 o! l5 F6 [3 `8 J. {9 T500公克
! [0 K0 R  U: O蛋黃         + e/ S! {; N& Y! z, z2 ]- s
4個公仔箱論壇: a5 y1 w8 l6 p# b4 ?8 |
玉米粉        
9 W* z6 u' E* w! Ptvboxnow.com25公克
; m! m' ~( M$ V, K, T$ p0 S1 h苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% \/ R3 I( ?2 E) |. l: v) T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb% o! r1 W! e( s0 h$ X. y$ e+ i
動物性鮮奶油         tvboxnow.com1 i% d; s0 g; x/ _6 {  F
50公克/ t3 _( h/ N+ A$ ^$ U  A! |3 O
黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 F1 L1 v: |! c! T# b
100公克
" Z2 a6 C% P) S- U公仔箱論壇蛋白        
# q& H2 r' `0 z3 ]; ltvb now,tvbnow,bttvb4個tvb now,tvbnow,bttvb. c( Y1 s" }: o3 k- }& ?' L" U! d
細砂糖        
! n7 t# o+ X% e( a公仔箱論壇125公克
$ G/ K2 I* }. s7 G4 A* l甜派皮        
. t; {' P$ N* o* G# W8吋2個
' a2 I6 ^6 O; T# o  A& I' etvb now,tvbnow,bttvb       
7 G2 L9 D! \+ K: J! g3 F0 u【做　法】
4 P6 a3 K1 S0 k0 [* J# G/ r) F  xtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
2 K2 |& Z' Y  `* e+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
8 X/ y8 ~/ l! U  A- h8 A6 q3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 r& @0 I1 ^
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
5 A6 q5 s4 S+ D; f3 S' qtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。7 G5 r- S; I; T0 G6 J* s
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvboxnow.com* v% k: `' m* F4 j% [
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 S# l2 j- H* m6 w8 H/ T
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
, t' q4 Y# }& ~) |, X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' n: Z7 Z( K; V* m5 r% Ctvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

2 `: q) T: o8 M% U1 p4 [: j/ _tvboxnow.com德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; H0 b! M/ s4 B4 `
【材　料】8 j% k7 E: n4 Y; Y5 j) S1 t
COTTAGE起司        
' O! L, P! B' e( k( g$ L/ r* h300公克公仔箱論壇3 S1 b% C" R: v& ?9 K) r* k
蛋黃        
; n/ @- K( G5 D* v. Y( ~( L  utvboxnow.com3顆
' n$ T& m( x. g. o. a0 K蛋白        
! }# R* \% m5 B8 ntvb now,tvbnow,bttvb3顆公仔箱論壇6 V$ z' H+ ?$ f
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 H5 ^/ o9 P+ i
80公克
% d' {3 Z: [: }; f9 g  I4 V9 W牛奶         tvboxnow.com' ?. A9 _6 E9 R. m5 ^3 H
100公克
2 P( N. F/ J9 ]+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
% M- n* i& u  B: [; q4 n% o6片2 c' |" `4 ^5 v6 E2 `
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( A* y  |- W2 {" Y) Z  H
200公克
, {3 c7 D! o" ?, Q3 }/ I+ ?: j公仔箱論壇底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb. V4 v+ j  D  f5 ^
適量
- q* H* [. p- ]. \/ Utvb now,tvbnow,bttvb       
: P# \' Q5 r( e" D3 {0 E$ e5 x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& U/ f. ~2 s: l6 h  K% i) b# }公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. X8 M7 m& T( U% H& B
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
( W) p$ v9 m6 j  }: F3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
, b8 t! O+ W7 \0 V+ ^) r+ \2 h4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
9 A6 j/ Y4 e3 Z, v* T2 l8 @' ]5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
9 q# ]; ]5 N. v; j6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvboxnow.com& J& l6 ?4 M6 T5 |7 W' W, e
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb( F5 A1 ?) N9 U
【備　註】公仔箱論壇1 i, h" ]! c8 e
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

, j  I3 J- y8 i公仔箱論壇
; c7 _/ u3 r- c6 d  ?tvboxnow.com7 r# n2 P# K* H0 m
Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 s( ~8 E. \9 ^& e
【材　料】  Q4 _9 q: ]! e" u0 `( D
奶油起司        
* N) p, d' R3 U9 h7 K0 p% A* jtvb now,tvbnow,bttvb500公克
- }+ |8 {( b, B* \% o- \* t( Ytvboxnow.com細砂糖        
/ z7 E2 O  I) f& c' jtvboxnow.com135公克
7 K" h7 J( E+ e. c3 g0 M8 Y2 [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a  p7 F5 j0 m- \* Z' e
5個
& a, a+ L6 O: G8 `5 }$ y9 `tvboxnow.com動物性鮮奶油           _" i! o# K1 ?5 ^2 `- M' s
30公克3 T" d8 z  p. ~1 t  {
苦甜巧克力        
  u9 _& D7 a, ~1 A* e75公克
1 p& D/ p8 b& O) LKAHLUA咖啡酒        
5 M- M' J; Z. n7 n0 K. _45公克
+ j, ~0 p* W, m底層餅乾        
+ i# g/ G8 V' p公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb% C* T. I: L! s1 S' e' |
巧克力醬         公仔箱論壇4 s: e3 Z/ `5 `& \  F
適量2 F3 e7 v5 v; C/ u
       
* [* M: r, d4 z5 u; o公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com  [, g% R9 n+ q  @& n1 P
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvboxnow.com% z* z2 C0 M/ ?) G  }
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvboxnow.com7 J8 ?6 M  m* o1 d. _2 v! i
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvboxnow.com' d. Z  O6 q0 q( F& g4 i" @6 Z
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
+ Z* P1 z/ ~+ @% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvboxnow.com& x4 c0 d5 U1 H. f' S
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。4 _5 h' G, i2 A6 Q. c
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
/ i! l" |! O& j- a( Y9 A) c+ d【備　註】
3 d: {$ a! U0 A. L2 f  Z  jtvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

. I0 u; [" e% C" b& Q
! G( ]; J6 V8 G8 C8 o

! U! V0 a" p& K& D, N$ U公仔箱論壇大理石起司蛋糕
% k+ B6 u# k" _4 F$ V' g【材　料】
' m2 B# W9 z( E- H& `2 U% O餅乾底：
) D4 R& W" n& B2 \/ g) J. F& ctvboxnow.com消化餅乾        
0 E  L' |, V  [146公克
& G+ P- n; S6 R牛奶         5 U' s8 L5 \" ]( E7 p' W' s# d
14公克公仔箱論壇# a1 S4 N: o$ H: b" t" `
糖粉         
9 ?! G. \3 a0 K- p& b- U+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇9 ~; \9 L+ }/ Q" y' z
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb( Y. A' H- j, |# j9 E
30公克
$ I: ?5 c4 P* B2 p+ ytvboxnow.com奶油         
5 Z1 W8 `" @0 Q% Y7 P0 i2 K30公克
/ j$ a: i4 K$ G( `$ G: K& V起司餡：
- {/ t0 u; [9 t+ H/ I奶油乳酪        
9 P6 i7 {! o9 P/ l- l3 Dtvb now,tvbnow,bttvb479公克公仔箱論壇3 t5 i* G7 |7 I9 L# O
細砂糖         
; Q4 y* \8 J% v. \4 Z* etvb now,tvbnow,bttvb110公克% z" c, u4 w" q* x; \
全蛋液         
% X3 f& }9 d( B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
0 f* J' q% h, L3 C5 Z( ^$ x公仔箱論壇奶油         
1 F) C  I! D/ Z! M4 k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb24公克6 r" H# S7 A6 w1 C4 {
玉米粉         3 b0 ]: x0 v- H2 y
19公克
8 L/ L5 U' E" T, l% `/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         
3 |7 A" F7 d" s4 e3 C  o& }2 f3 X10公克tvboxnow.com/ h* r4 X& I. h5 C0 A1 a
可可粉         * c8 F* E/ z; u  w! ?1 Z
10公克
  {) ]9 f- u. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
6 B2 x, N+ U1 E公仔箱論壇20公克  k- A3 }3 N0 j- L0 {
        
6 z8 |& Y( a& ~0 Q* k6 t; F/ X0 r公仔箱論壇【做　法】
9 Z% t- ?3 [5 C9 ?% y1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
% j3 M# W5 q( h! S6 J( _0 F, b2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
+ K% s9 }1 C! o' K- s* n公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。2 L: h6 e# T! R+ G6 Y, w% c4 V! H
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |8 `/ {4 r: t5 I9 m' R( ?
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
  D* E# Y) X! g, v1 X6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
& Q" c# t. K" g  h6 U% ^公仔箱論壇【備　註】
9 X$ f5 s' o+ P2 h# y0 y份量：6吋2個
! o- w! q! E' t) F公仔箱論壇2 r% }" q9 J# ~. i' o# J
8 w; J1 J) E9 k: N  H+ x6 `1 N
  g2 {; N9 J' U0 B! s$ L
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb$ A& j- ~' B) b: z$ J" w* X" }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# G6 E) z) i7 h9 V
咖啡餅皮：
* W; {: Q  U0 y0 }, z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
, y9 |2 I  v3 Y9 j3 q) v細砂糖         150公克
( [% l2 u) u" o. }' ^: {全蛋(1)         245公克公仔箱論壇, F6 ~' _2 m+ E7 b1 f
低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {& t, q9 C' q: n
全蛋(2)         245公克
9 w3 p- P3 ~, ?; V: S' O公仔箱論壇牛奶         580公克
! u, V- b" e, s* d即融咖啡粉         25公克
: k# T1 x5 ?) `# V" w公仔箱論壇香草精         少許公仔箱論壇$ L& G% p+ ]7 k9 [  A3 j
咖啡布丁餡：
. ^! y5 ]7 i+ A/ n7 |5 x0 J咖啡酒         30公克
: ]! w. x$ @# g6 ~7 ?' a- d鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb; l! z4 X4 O8 N& K. C0 ~$ |
北海道牛奶醬         18公克- c( _) H8 I0 a" f7 h+ e
鮮奶(2)         85公克2 w9 U1 t* D" \5 K! o
蛋黃         70公克" @5 X6 p" T! }$ q5 p0 n
細砂糖         85公克
' A4 E+ |0 _* J5 C5 _tvboxnow.com鹽         少許tvboxnow.com3 r# _1 P2 C, d) @
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; r  C7 R8 l8 ]/ \0 `
低筋麵粉         45公克
. \5 Z* ]" `4 G% ~8 Y奶油         25公克! W/ E' }$ s4 p
鮮奶油         300公克
( Z2 c" M( f6 W2 c: R+ Ctvboxnow.comtvboxnow.com2 I+ l* B7 V+ F1 L5 I$ o6 c! k
【做　 法】公仔箱論壇% Y1 S: n5 M% ]
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t3 Q( z6 k9 u* }2 `4 S7 P, r4 V
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
6 m0 ~! R8 j4 e9 o5 s3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。, o+ N: L# M4 q- C, o
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 ?  a0 ?$ `
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvboxnow.com. }% `2 b- \9 P, Q
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
# m$ d4 u& r& x) l公仔箱論壇7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅' m3 b9 c, b& Q3 d& w% `

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2 Y7 y" `1 E% x2 x+ P公仔箱論壇草莓杏仁塔
0 H" I2 @1 z4 p. }2 L. |【材　料】
9 \0 s$ C8 O4 [- L$ y9 ^) W  Ttvboxnow.com塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 [6 w5 N- u7 D1 b6 q; Z) z
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb& {; A# E7 }. I- L1 h
120公克公仔箱論壇$ g5 M. z& G+ b3 a' a" r+ D
糖粉         
" `; J0 h) y# xtvboxnow.com70公克
8 k. d  Z$ {! d. C( v1 T% }# U% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
$ ^+ Q- U+ o' `& ]& vtvb now,tvbnow,bttvb1公克
6 y% u7 R+ I/ u1 Q7 e" f* F$ C蛋         tvboxnow.com  n; o5 \, }: f+ Z; i7 s& K/ B5 ^
20公克
7 ~1 _7 j# ?$ E. U2 j1 c高筋麵粉         
, t5 o" l% t8 a6 X9 ztvboxnow.com100公克4 ?- t# l6 v7 Q% I+ t
低筋麵粉         
$ i1 Z0 M" F& Q& }! \' n+ ^' {tvboxnow.com100公克tvboxnow.com  P3 n1 ]6 G" J; l& u
泡打粉         
1 |5 B$ a- Z7 O, o7 S1公克0 [, K+ h9 ~) `9 a
奶粉         : u* w8 w1 T- a* |, d
8公克
1 l8 ~0 ], a4 I; s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
1 ?+ I6 o8 x: I5 Ttvboxnow.com30公克
5 t& H% ?6 z3 T6 n- X' e3 N% B杏仁粉         
7 {, u; P7 q4 p/ `6 R50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 t" `& q5 {$ r- w7 p- N6 t
內餡：
, ^& A& J" Y6 u/ g1 t& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        公仔箱論壇. d6 m( H! |' T/ K. m* t# S3 h
適量
! w: j. |  G1 {# f4 k0 z( vtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
$ g4 f" P2 l4 ]  o' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# r  ^) O. v7 G+ [  T0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
0 ^. E) C" R2 Q1 s8 a6 B6 ]0 K+ q. Utvboxnow.com少許
+ Q- @& Y5 b5 h0 S6 S# b/ L7 ^公仔箱論壇        
* s- `- k+ O( c4 s7 a+ n4 ]  Itvboxnow.com【做　法】
, o3 f$ Y1 i0 w: L9 d1 M+ T, U7 u# p1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
  Z! ~7 u% @$ G( E/ Z% k2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
9 h+ Z  Z) v7 F% [: X( B3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
  K. x6 s- D( c+ e* ytvboxnow.com【備　註】
/ |0 e( ?) I, q4 w9 u% c( p  Htvb now,tvbnow,bttvb份量：24個