BeiDouChef

4 V) g! [& U/ ?- H2 I1 A! u" D6 w輕乳酪蛋糕
( {) b* m& P! S$ G) l0 G  W' T: V2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com4 L! t, Z+ ~3 x6 H$ P9 g4 {6 b" N( ?
A.奶油起司        
8 Q% d! O  g/ S0 p" K8 D% m250公克
% B4 V4 P4 Q+ I  ~公仔箱論壇　牛奶         + Y, m5 a2 ~# u9 B7 b
250公克
. \: S$ w  p# [. c$ ^tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃         9 E$ {6 v8 J" i- x& a0 t
100公克
2 O" A2 q, |* {* W$ ^　奶油         tvboxnow.com1 g7 G9 P* q! t! x7 n
100公克
) b8 d, m! E, D6 g3 B! D" `tvboxnow.comC.低筋麵粉         公仔箱論壇! \; g$ Z' u5 ?2 S
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# E  |' g$ U. p1 K
　玉米粉         ' Q. i# d% x( ?- k* S
25公克
* a3 M4 G$ E5 G! m( ED.蛋白         公仔箱論壇! y+ O( s4 {1 B" o
225公克
' f4 o. B9 c7 p* }+ L6 z, N' A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
  |2 D5 Q) p" x+ b6 U6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克3 \) W0 Y8 |' j- G3 c5 p
E.檸檬汁         tvboxnow.com1 X: ~, x& `$ A1 r
10公克
3 C8 U- j# w1 \3 M- ]        tvb now,tvbnow,bttvb% n0 f" ?6 ]: B5 b6 z, ?+ i) ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n; h0 y$ d" I4 O+ g
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 B" W$ ^, j/ {1 o# Z( N" D
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 @! V8 j! B: [" g公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
& F' |0 A( q+ Ytvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
' B& }$ m* k1 u5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
2 _$ ~& ]; d0 h" l' I公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
# p; y$ {4 y; @$ D7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

  S) q& _" X" B' H$ X" N9 O
酸奶乳酪蛋糕6 M( z1 x1 ?1 R
【材　料】
/ S4 ]7 Z# B. ?7 z0 k8 G' ltvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
: M! c( g; v8 Q  ]/ e- ~/ ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ S5 r# F6 i& r
15公克
0 D% S, E0 U8 Z$ Y9 _消化餅乾        
3 r# X  T6 v/ Z1 e5 ?9 Q. k+ ~150公克
' r2 R: L  \* o$ T糖粉        
( h' U/ d, K0 d7 M5 [( G6 z公仔箱論壇10公克公仔箱論壇, x# w/ Q& {) O, Q6 r
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& r& M% N! V, x. v4 e2 e
30公克
- U9 r; t6 G1 x9 z) X4 v公仔箱論壇蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( D( y% p9 E; ?3 K
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ G( N9 i1 T% l" X! \( E% I% I
適量tvboxnow.com  _# Z, R" j' s; ?& d
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 \6 W, {8 {
31公克
0 g: ~5 \3 e1 ]  ]6 N- J* V( a奶油起司        
! j' |8 h, G- \% W, I8 n6 X) Utvb now,tvbnow,bttvb314公克
4 o, Z) X7 u) j! E& C# |細砂糖         - k3 ~& I7 w2 U) Y6 p# u3 R9 u
63公克
5 L0 X* x( ~& ^+ w公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# L9 w1 {, T0 u! {5 ?8 Q
35公克
& z0 c: s/ `+ ^6 {% U& i2 @8 _: ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ; q! V6 ?0 X0 n7 W* j
25公克
  W, V9 l8 B; v% U/ wtvboxnow.com牛奶        
5 h$ c1 J8 h& {( i, Ntvboxnow.com126公克
/ r6 o. [2 ]4 u0 [4 {2 D" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 w4 B7 a, R: s7 V2 K! L; m
【做　法】
/ N3 D0 G7 v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
; t9 A* D& Y$ k$ k6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 G$ x' i8 H* ?9 {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 {% B- T+ I$ c% g) _% t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ N' f: e# F$ N& a4 @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb# D: Z1 n8 f/ r7 V% _/ v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
! K- t: ]8 m1 |公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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1 b: q& R: s- }+ X% j  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕
2 }  v" ~+ Q; Y! s$ x6 H  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- R! W$ D- |6 \% y- E7 V% R底層派皮：
) |6 S. |2 x! o! D5 ?0 O, p牛奶       
9 r; J* a5 }3 T% w, f: q1 `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 Q$ }0 A/ m" M4 P9 J9 ]1 |' jtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇& J* g4 e. x- x& [1 g" E
150公克公仔箱論壇1 F1 O" w% w2 b) \
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( t2 p+ z7 I2 E. C" ^
10公克
0 b9 s; o7 h# M9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
" Q! ~; f0 Q- X/ p& K公仔箱論壇30公克
, W- {2 E4 B# z4 s蛋糕體：tvboxnow.com! n1 Z+ y, {( R1 @$ \
藍山濃縮液       
( a  b: o: g: b; v% \6 W3 Etvboxnow.com20公克! Q2 p4 p$ Y8 X2 x# r& [
動物性鮮奶油        
- b8 H4 q) k) w! ]/ A8 j8 C# Ytvboxnow.com31公克
9 O6 A$ a- ?7 x- d/ }' l& {5 Qtvboxnow.com奶油起司        
0 p6 y! K- n$ ~, G/ wtvb now,tvbnow,bttvb314公克: q7 G0 i4 M" t( h8 K. X" ], r
細砂糖         tvboxnow.com' T, V! B7 _! c" o$ x# v8 N3 X
63公克tvb now,tvbnow,bttvb! T  p3 t2 E* Y$ l4 ]
全蛋         # ?, A! l! t" o% _1 f
35公克
7 A9 X" @0 r% h8 i( [玉米粉        
$ `) e* T& i/ C6 G公仔箱論壇25公克
& w# ]/ G. p4 k6 D$ ]; S0 Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
" p' V1 n' z5 r4 z5 Jtvboxnow.com126公克
; P" m7 Y2 ?: S6 J2 _/ ^+ `公仔箱論壇       
- L! ^$ @) e. R/ w! N1 v公仔箱論壇【做　法】# N8 [  h5 W6 r  O5 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
5 s5 c: E$ v' g# C& r2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。6 g8 I. Q* S% B0 z2 o  \; b+ g
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) H( ], G; a( {1 A; ]! G
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。. S( m0 o. y. g
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, k+ G/ k6 X: {tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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4 L- S! L; c3 o( a- W5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 x; _; E$ q3 s
【材　料】
5 v' a+ J9 b6 {5 f0 |5 D底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ Y) a% W, ~% `9 M8 d: k
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb5 O- F, k- ?6 `0 u) A1 }( d
15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S( F; T8 {. h
消化餅乾        
- h, g6 K2 _- @" m150公克
$ {+ @6 [2 |+ I1 S% c4 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: E* v& d$ e% I, w5 Y& btvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇$ @3 a2 R2 N; t$ f$ y, e2 U9 w+ r
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 o0 q6 J, K' ~0 \
30公克
: b8 Y! X4 ^6 {蛋糕體：
  x# _. }% Z" {' u黑豆       
6 e( f5 g! d, t0 L30公克
# m/ o9 H3 o! I1 n" ?/ v0 _0 L( }tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 o! j; O2 O
31公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \# g( B- Z$ C" L
奶油起司         / L" R' u3 ^# u) A. Z
314公克
1 Q8 O/ n# G: @/ g  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇7 D/ d# ~; h; \9 m1 P% T4 d
63公克
  I, y! M! m0 f, L0 V$ h$ Y/ o全蛋        
) a8 s3 z$ y8 ]1 `/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇! p8 H  |. `/ X& x( {- }* \
玉米粉         tvboxnow.com3 {4 d8 ^$ @# r( D* A, R4 \
25公克
/ s) Z% W' ^$ L6 ^# j# T公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇+ p! Y$ u/ d- L3 g/ W# E
126公克公仔箱論壇3 t$ d! ]+ v5 {' F
       
: O! ]) W! f0 A( V  Wtvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 m2 v5 b  b) H' N8 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ s% E/ _; m$ c1 O' V+ ], Ktvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- g! n7 c; H
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% I$ C6 A1 ^, Z' Q+ F4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* t( v  g# y1 X/ s2 X+ v0 Qtvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
7 t2 u4 R% z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

3 x; ~$ u8 j% i5 V9 H2 F; `% x) T紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 z, s* ~* P: X
【材　料】
1 a/ ~* b& M2 X- o) X4 z+ C底層派皮：
& L8 y/ @) k/ E! ^% c  A2 z' ^牛奶        4 r' H4 }# o- g- s  W8 A
15公克公仔箱論壇$ g( P* X) k$ }
消化餅乾         5 v9 G  |* B7 f! E% u
150公克6 H% k! }* f1 z6 R
糖粉        
; [$ i6 H# U: n" n3 r/ z- ~2 vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
* [8 j! P# g1 O0 g7 t  w' K8 R! ctvboxnow.com奶油        
1 S: R# ^. L  N5 q* a2 Y* `30公克
' ]  Y2 S- L& R5 ^: ?5 `! E蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 c8 W! ?0 E0 l. s
紫山藥餡       
( i7 v( S1 G6 j! I2 O5 ?9 l, B# e1 N2 i$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com- G* ?6 b% R9 F
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 y+ [, V9 B; }
31公克
+ [6 h( B0 L. E7 \- x: E  |tvboxnow.com奶油起司         8 F- a" u3 B( [, i; A, ~  k
314公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 a; n. R) E% V' M
細砂糖        
1 f' D5 Q4 x2 r( b63公克- j! x% {1 X9 a% z5 }, A* _
全蛋         tvboxnow.com* |0 p8 f- f4 j" L7 _
35公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 c* m$ O& j* k  W
玉米粉        
- u. E' p* @" z" G: f25公克公仔箱論壇! |6 Q( S& A' ^
牛奶        
  R- [' u% C% `/ Z4 s0 y公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 ?. }9 g% w" S
       
$ X" s9 B; p! m+ C  A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ A. f+ {, r, R% e# N1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T, S' O1 _' N/ i6 F' d
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 X. ^# w, C, N5 x3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 C) a9 r8 a& d" P0 e$ A4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 S% H" A+ f/ @$ o8 F6 X5 J8 W5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。2 d/ e- l6 Q9 I. [* a9 J
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. ^% I# q* O8 D5 [
醋罌乳酪蛋糕
: l4 i0 K7 U: z* A4 x/ y- T【材　料】
9 E, {/ Q, B! w! ]" f奶油起司         公仔箱論壇# [( s4 D* \& U, E1 s
300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V& Z' Z3 ^& x4 k
細砂糖         6 F6 f2 A: Z2 A4 o+ j
100公克: g9 c( s  y6 n" |) l5 }
牛奶        
/ F' S6 r- J6 A: ~$ u90公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 T1 E, |& s; F6 }
吉利丁        
6 I, v6 I) R' E5 D% s" e: q2 dtvb now,tvbnow,bttvb4片
; J# u3 b* \9 k  M動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 |/ I. X# ^# A% r
200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ ^* `) t; I1 K; ^) [# y2 Y
醋罌        
+ }- D$ v  f2 n公仔箱論壇30顆tvboxnow.com8 @1 |: G, G. J! m
        6 p" z! h6 }0 E7 u0 A4 H
【做　法】
: b! M* ]6 p7 @; Ztvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 [, F1 M  t/ K7 _/ f9 z: q! I5 {6 L1 Rtvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
) U. a' |7 i8 Y! etvboxnow.com3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 c6 M# j! q! _
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
9 L' x8 k" `" _2 z6 {3 t! Z5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

$ i- _1 ~( \/ D+ b1 i4 P) N藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, v% l* D7 M) J: e* c" c; z
【材　料】
0 O/ s. b, O1 h3 w底層派皮：
: b- {7 z6 E0 K公仔箱論壇牛奶       
+ N3 y- a+ u; k* X0 u$ `15公克
( s0 b% X; G, t( n消化餅乾         0 n0 H' y' q8 Q- S* w" x5 d3 o  Z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 t1 x3 z% h9 t: u. q
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! E6 R$ B4 t- j
10公克
  B1 G! W! V" @& Q5 w) X2 S7 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& B4 X5 ]3 z/ x7 }5 h7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克, v  a. B; r& v  r4 F" S7 Y6 V
內餡：
3 y- k- w3 |' K/ F  etvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
6 D$ q. F$ b5 V" W3 R) }( f, i4 \100公克
0 S, o; g6 p4 B8 s# \動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 \' W* c& h' Z3 L! ]
31公克
# l5 T  l& x1 g/ @公仔箱論壇奶油起司        
- b' |4 o+ p# ~- {/ Ptvboxnow.com314公克
  {4 J5 l/ N+ `5 @* p- ?+ D公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ s6 G. m1 H% u9 Q+ y7 T) }' {* t
63公克6 F1 g, W! a' ]3 R. \
全蛋         + w2 K# z* E, }8 T' o8 L3 ^7 H0 x
35公克
; H: F; p" U/ s5 N- f1 j. q公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: F. p- D2 y! x: m& f
25公克公仔箱論壇6 q, c. a2 l2 }; W' z, Y/ ^" J
牛奶        
9 n8 U- P3 J; _2 \5 E  Ptvboxnow.com126公克
; h& X, Y4 R7 l1 ntvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb) n( W7 q4 H% e3 y
【做　法】tvboxnow.com/ A# o& n3 F/ L0 P, l4 p: U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
! O( R. [' t! ^2 y8 W. x公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇8 A5 p) S" X. L# y
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
: {  y# V& m7 `' r+ f4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
) ^7 Q( N) T; T0 e7 ctvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
6 k) I3 b. `: E& E' H" o7 @6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

% h8 @/ |5 P' p& K- M4 q# t, n2 \6 V公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 F* X) A  t& c# K' ]
【材　料】& M. O1 s/ o% _# F
底層派皮：
6 U) l9 T& o7 @; H$ x7 Dtvboxnow.com奶油       
6 V7 O2 P9 U4 l& S3 p9 y公仔箱論壇30公克
4 L7 r" @' ^: N# j4 n7 g. ^0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ ^; O& c+ a: @/ T
150公克
# ]4 a) B4 |0 X& c' @' j糖粉        
) G( H0 w. m( K) j公仔箱論壇10公克
  T5 b/ E5 ^* C2 R) j, y9 M內餡：) f( \7 ]8 b" a  K- X
核桃       
! J, X0 c. d1 P7 Z+ Q! \tvboxnow.com50公克tvboxnow.com( [. p9 f, }* m9 P& C: h% e
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. N; e" w" i& S3 N# d
31公克tvb now,tvbnow,bttvb# h  f$ f" w8 i3 a. p: H  b
牛奶        
. G5 U! ]3 w1 e- \; atvb now,tvbnow,bttvb15公克
# K, @" G9 S; Z/ Q- |: p2 Ktvboxnow.com奶油起司         7 d& z; F9 A7 @8 L& }3 Y
314公克公仔箱論壇5 ]3 Q) f# c$ B1 B' e
細砂糖        
9 w) g! k3 X5 U63公克公仔箱論壇# v, R  f6 ~$ w$ \; \( H# M, t
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d5 v% Q# e* j1 i
35公克
/ v5 ^; W0 }$ F公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇1 h- q6 A, B; V% s0 p1 e, Q' b
25公克tvboxnow.com$ u' [+ L! Y2 h5 F
牛奶        
( L# |8 r9 W# E公仔箱論壇126公克
- K$ Z- y* W, c% F; A; o4 ctvboxnow.com       
) l7 u0 U# F( A$ _$ [. _【做　法】
) c* ?* W# N/ b; t7 q# `tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。: u- F: f4 q0 F" G' ^. ]& U
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇* V$ a2 w$ V: b. r! ?+ W
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
: A: t1 J" s  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
7 D- P4 l) f5 E3 d' u公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
( @# R; Q; C& t: G公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
- N: U6 ]6 n  @9 W2 z7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

  q. d) p& O7 j( R8 A3 d8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕/ d5 Z1 ^$ {4 q( j9 Z3 x; U2 {" V
【材　料】4 G5 i8 u  B. l  Z! }. l
A.全蛋        
' O) }' f% b2 m9 f% P% Vtvboxnow.com10個0 e, S: Y! [( T1 X) P# h2 s
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 [. Z" U) N% y( I! M
250公克tvboxnow.com: M0 k! i/ X! Z+ _6 g  |
　低筋麵粉        
  f; A' j* |8 Btvb now,tvbnow,bttvb190公克tvboxnow.com9 c6 o4 g( f4 b
　沙拉油        
& o: D. b2 o8 b- u60公克
" a: u% x, E5 X0 d  n　全脂鮮奶        
' H) U( w( R" K; @公仔箱論壇60公克
7 G2 [( ?, Q2 }4 P. WB.奶油乳酪        
# V# T  g- @/ _375公克
' u# A0 ]8 _7 Ktvboxnow.com　無鹽奶油         ! `6 F2 T. g8 ^
120公克( @  o3 Z" Y+ D0 z" o7 y; F: p
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 k( C: G2 q* f6 Z$ i
330公克公仔箱論壇3 n( r; J7 ^! Y" q
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ `5 S5 Y, w/ ~% i0 l* O0 z
55公克
. b+ b5 n' P' b5 l  c7 }4 _: U8 I# h7 ptvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
) r6 [7 u( O$ n, w5 n7 atvboxnow.com5公克! o% w* N, H% b
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; V/ Q8 o7 M2 }( @4 @  _6 c) I& r
8顆
& S! p1 ?, d3 `7 I3 s4 N5 Q　蛋白        
7 p/ K. \8 l, N! f; z7 |12顆( S! g' y+ R3 S: H( k! z
　砂糖        
$ k9 H5 I* H* v9 r9 p( Z) k200公克& R+ N2 h* [. w$ Q: ~
        tvb now,tvbnow,bttvb; a$ L' f6 B# d8 g4 ^1 J
【做　法】tvboxnow.com# H# b5 X& z7 S
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇/ s" D$ {$ h' E/ m9 H, |, n
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb% [- t. D4 l9 a+ D% g; E9 i
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。9 L2 S8 F. J4 h' k6 W$ N
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
4 p( X( J/ c9 q0 u  ?: k5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvboxnow.com# Y+ m' g8 X& e+ P
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
/ T2 x* \; v8 O: d" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& J$ r. ]/ K9 Y% E0 l0 \: b8 l
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 x6 z5 n: _+ ^: ?$ m0 Z  f# |0 p; Qtvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) m& t/ |( S7 q9 z2 K% |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 N7 P$ R: _: n6 j9 I3 Y, r
份量：8吋2個

BeiDouChef

7 Z6 [! s, q6 W草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# P1 X( ]4 Q; b8 L; g+ q7 @
【材　料】
0 A1 @$ Y* J/ B% R" e0 v+ F奶油起司         , j* I  v7 E. Q8 M, X% M2 J
300公克tvboxnow.com5 L0 B4 k; F1 j" c0 n# g- J8 o( W
細砂糖        
( n; Q  h7 B1 Y/ O# {6 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
) s' M! J/ U3 S! k. Ttvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇" m8 b! U+ [* Y
90公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 s5 T0 T' Q7 t
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ B7 y( l* o( w
100公克
0 m2 T- x9 h- C+ J* w' A0 {tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         ) c; ?! q" U5 l7 d$ Q; k" ?! a
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 l, \7 e( @2 H9 e3 H
動物性鮮奶油        
3 |8 ~) l( u3 g5 W0 o. l7 v  m, Atvb now,tvbnow,bttvb200公克tvboxnow.com% B) m6 E* r9 @6 u9 o
        公仔箱論壇. x( W% _+ v) W6 k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ g# K. a7 r
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
7 y  l0 i; J9 W" Z* N5 i: n公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
) r" s) F4 K+ I6 p2 z& C3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。+ q& B8 }+ ^; U
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com- L& M: ?' D; j, I- J$ y6 e4 w
黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) H8 H' {& P+ X$ ]* p
【材　料】公仔箱論壇/ [5 O& ]$ h5 t8 q* d, Q9 h
奶油起司        
! H( @, z) g# \2 u# |% U& P$ N500公克- [  j  f6 _: P5 D; y- h$ o% v
蛋黃         5 Z5 d; D, R+ b6 N% g" R5 ?
4個
' ~* v0 j+ w* z, o: V公仔箱論壇玉米粉        
) r. |  g( g& Z$ a0 Y4 s. s/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
+ @0 v2 B5 d: F' M# |' u5 J苦甜巧克力         , Q2 J; S! X& F1 b
50公克
  I7 q8 q! G' o8 A3 C* c( Z動物性鮮奶油         4 Z) P8 H" C' t- f6 P& `
50公克
1 a" W; n! H) J2 ^0 J/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
. i( w" P1 d9 Z* z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克' x( S  f0 L! r, Y' m( ]/ ~* S0 G
蛋白        
% u! X4 U& }8 V, @$ stvb now,tvbnow,bttvb4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 H$ T5 U( |6 T
細砂糖        
, h2 o1 Z' R8 ]: Y' i$ s0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇0 s3 w9 {3 G& X
甜派皮        
3 v* P; d) E$ l& F3 K8吋2個1 ?4 S5 h: \6 P! _* c
       
; ~5 P& f, p, W) x# n+ N8 stvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com# ~) c7 y/ d6 e
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。) q- V$ @+ f" d7 A2 i3 k
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb  }+ K+ p( ~: [# o
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。; ~3 N: H% \) q& [. b: |4 k
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。, K, l1 K/ l4 J0 o. w# _
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
4 A. \# {/ I" }( z/ C: x' U. ~tvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
6 E& R! M$ e$ Z+ w' S! g- @. b7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
0 r1 V% C7 D/ d) s( K公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
4 a; \9 T% k) o: d: K! v公仔箱論壇【備　註】
1 s  W2 F* F1 g/ Utvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; |" Y, R5 ^4 C- l: E4 \1 P
德式茅屋起司蛋糕
1 F+ D6 J+ F1 K- o$ ]; v; c8 ~【材　料】
( f  J. x% m4 X9 J* w' h9 U公仔箱論壇COTTAGE起司        
+ J6 C2 N$ ]* O% `# X+ N" o3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvboxnow.com% z0 M- l4 {3 P) j% h# l; g
蛋黃        
0 s4 u! x8 l) R; Y$ s$ A) P2 D( k0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
: U6 a5 j0 `3 K, H5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 _- f% v8 Q7 F+ ^/ E. u
3顆
4 p* V  W0 R+ G  d9 _7 q/ u0 Q' R+ c細砂糖        
( L( N4 w* d- Z& J: Y+ E80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m  `! G5 P% V# d1 [3 ]& ?" |" e
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& ]# ?; x2 k& j& k! o) V  T" q2 T
100公克tvboxnow.com$ [+ Z# p3 c. k6 _
吉利丁        
# @, s9 ?8 |! L9 O6 D公仔箱論壇6片tvboxnow.com% l$ S6 z$ E3 J. q( w* C
動物性鮮奶油         0 X; b0 P2 i. e  P5 o& m
200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h, z8 I% x; e1 r  Z5 W9 N
底層餅乾        
) p2 e. s$ t5 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb. g. N+ V7 K) V6 S
        tvboxnow.com4 U, P; ]$ t  V+ u2 u- B; H
【做　法】公仔箱論壇( Z7 q2 b+ I1 J% a5 ]- l4 K
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
8 ]4 u: X& {; P" y7 n2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvboxnow.com: F9 Q1 P+ D! \  ^9 J  J
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
/ `6 k! A7 S$ \# c3 `: Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。6 `" i* \. T# w% d( G1 x- y6 \3 @
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; G& w5 A+ X1 q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ }( g  E2 @: A1 _) B# H( _% {, ^
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvboxnow.com1 o- E& v+ Y8 ?; n! O# W6 h
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* G! |, l* a" o, X6 x
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 A: ^4 ]+ l7 K* O9 p
" i4 J6 j; }6 c5 P1 P' Q, H: H/ }tvboxnow.com0 E5 v) r" Z( K1 w$ L. ^" q" W
Kahlua起司蛋糕
9 u; `' w4 U6 i4 Z# m) Y$ t. m公仔箱論壇【材　料】
$ L6 h' T; d7 H2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
9 Z& d7 f7 m: z- l) C7 g0 Z公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 \0 m  N6 v6 n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 r8 c3 `3 m" c
135公克公仔箱論壇1 u8 y* F; W7 f
全蛋        
% B+ J: B3 [. Y" I. z3 x) ^tvb now,tvbnow,bttvb5個
  k& O3 }' S' W$ J. z7 _' stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         % W- O5 A: E. N6 @: t
30公克
9 }& B/ z/ a7 dtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
) R$ p/ \5 J: `75公克
9 ]; C% J4 W: E! u! m$ K; d公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
( e1 `& V/ e9 u7 {# f& w7 p公仔箱論壇45公克tvboxnow.com6 S& ?" V8 i' ^: g% a
底層餅乾        
7 U3 ^, `4 Z& q3 ltvboxnow.com適量
! U- c6 b) V  W7 X" e; w7 Y: u公仔箱論壇巧克力醬        
7 k4 o! U) g  _3 Z7 b, v: i公仔箱論壇適量公仔箱論壇5 H2 j2 D( q& @" j3 T& `* ^
       
3 c; ~4 k! P0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 S6 }- A9 r) D9 ^- H7 c! U9 x1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N. J" P: K  d8 q& w7 B
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
7 j% W9 ?; \/ a6 O1 b  g. s: i2 V3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
/ ~4 M% }, ~: O4 u$ n7 p公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
: d  b1 v% W. W' d' G9 {2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
' @/ l4 D* d  j( M$ z, j; `公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
" ]: F% L: D: |; Y8 T2 G. `& Utvboxnow.com7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
3 W7 a% @2 Q# h/ p" }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 |! [* g( Z' R公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvboxnow.com! f# n; x* j! W8 r7 K  Z2 s- ]4 [1 W5 t

0 C" |/ f! F9 o# n; A. P; j4 w1 z5 M- t1 f! v
大理石起司蛋糕
* s+ R+ @4 b: \' jtvboxnow.com【材　料】1 m- ~# r- |. }- H5 x
餅乾底：
* T' W0 L7 P9 w; w" x% V& Q$ @4 {消化餅乾        7 w# o1 |, {9 _$ M( C4 u
146公克
) r" X, x( J6 |; u; ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
0 U( P7 |+ S6 s% G+ f1 y5 h* ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克" m6 A& q1 t) W5 U6 {5 z! b. [
糖粉         tvboxnow.com5 z  ^7 U3 z$ J7 _' k7 @8 B
10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ [* Z4 \: R' `' f5 B6 _
杏仁角         
7 a6 [+ p8 g7 [* {1 T' T0 y30公克公仔箱論壇: y7 D  f$ I9 l8 l# R0 S$ U
奶油         
$ w- y9 U  e2 [1 s" h$ W+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
2 U& i7 ^- {4 q' j1 X! _1 ~tvboxnow.com起司餡：
+ n) a9 t! s: v: y/ n奶油乳酪        5 f# ?4 t1 x- S; Q$ M- J
479公克
. a9 i) Z8 T, z9 f" `細砂糖         
" S- z, R" ^- `8 Z1 ?2 L110公克
) s3 J' A; H! M4 \: U全蛋液         
7 @! g$ ?; D" K& F9 W* r' ntvb now,tvbnow,bttvb239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* G9 h0 b9 P/ U3 Q, T( E( M
奶油         ! q, J1 y$ t3 c# |, _
24公克公仔箱論壇% B; e0 I- ~) e$ Y
玉米粉         
! p( P) {* n' z2 x3 [公仔箱論壇19公克
5 M  P( @! ?2 x/ W$ \: k9 d5 L+ u柳橙汁         公仔箱論壇4 m( O8 \* M6 d8 X) l' A& A5 K# p
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I  p) [0 j7 Q" S5 I6 `
可可粉         & ~9 _7 h% h0 z9 ]* }1 l4 q5 _! i8 V- x
10公克
9 Z7 L3 u4 r+ [- rtvb now,tvbnow,bttvb熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; X% t2 i2 }3 {. K1 O
20公克公仔箱論壇% e% C- y: M0 Y. R
        
" X' m; N  z/ Ytvboxnow.com【做　法】
0 @; l# I2 Z, i& J& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。# H6 F6 Y7 i+ `: E) _/ ~: R
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 x& `$ l( N; e9 h6 p; W
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
9 b  t* \/ H7 q$ L' Ntvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 d" U; T5 t, q( P$ k6 r
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb( w) Q/ s) }# w
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
1 z/ e" `: {; T$ I, Q; l【備　註】
7 R, t: r# K  b  K$ v! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb0 j% m- k9 R# g! V

, A0 Q4 q6 N( A) |( W公仔箱論壇
3 n$ ^& U: q; k: ~1 }3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
  S$ j# D( d( G7 S& y, R9 n( Btvboxnow.com咖啡千層派
2 `2 F: U3 V- ]【材　 料】
7 a" t  b. d4 f( {0 d# a1 htvboxnow.com咖啡餅皮：
+ o2 [7 W: ^9 @奶油         75公克tvboxnow.com2 v9 x& w5 W# _- ^4 Y
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' e/ k/ l& e3 A8 ?8 u0 @
全蛋(1)         245公克
: s( P0 D& q/ A% e$ P7 m- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克7 }, h) F5 _: N5 B3 l/ D
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb' o! d, f) g3 D& Q
牛奶         580公克: `& D6 l6 p( y8 i
即融咖啡粉         25公克
8 H$ c- H! L6 f7 a香草精         少許2 R5 t0 B7 B" K# B& r8 ^6 W
咖啡布丁餡：公仔箱論壇! {0 z1 s; G( K4 @" f) Y9 O
咖啡酒         30公克
% \. I' |2 j0 |) v2 Y4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb; v6 b( L3 r' O, e3 V! _+ k) {% S
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇2 {6 D/ W; J: y+ A
鮮奶(2)         85公克tvboxnow.com8 K7 w! n- G% f
蛋黃         70公克公仔箱論壇/ V  r2 f+ v/ \
細砂糖         85公克公仔箱論壇9 @# F5 W- u+ j% q2 @
鹽         少許# B+ V( A. t' b! w
玉米粉         20公克
4 \* F3 Y0 Y5 c5 T* gtvboxnow.com低筋麵粉         45公克
/ I- }9 m% \! f- E; e( D( stvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
. h2 ^' }# u& V1 p  I鮮奶油         300公克) \9 K1 j* D' @% ]% V
公仔箱論壇( ?1 {$ p6 Y8 m6 D) c% |+ A
【做　 法】
& b! E3 S+ q' L: s- l6 jtvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
. K- |! R4 o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
" y1 Q) |. [0 ]) l; l1 \/ \1 j3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
, r2 H, d# B' {( [. Ttvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。- g+ n* k8 \! `9 d
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
0 P0 c8 }7 Y+ j* y+ ^1 c6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
4 C- C* s: T  \7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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3 q0 R& S* x4 \: `! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅tvboxnow.com1 t4 L$ p1 ~: x! R( B: S) {, H

3 v, n5 c1 W: c: Otvb now,tvbnow,bttvb2 r2 N( P6 z: b7 }% U* I! K
+ Q! }/ K, L, f
草莓杏仁塔
+ @; ]% E3 b* J' ]5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 }2 O% o  _% j; T4 Y' N* g% r6 |塔皮：
8 p! k  k  s: m- X公仔箱論壇奶油        
! @, O1 ?9 O' o' W" i0 o公仔箱論壇120公克
# b' e/ o* |8 Y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
% }! C  b. e9 f0 N8 e* |, M* i5 P4 X公仔箱論壇70公克
- g. M7 V7 D1 B7 ^! P$ B9 J, e2 T4 ^鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ D( j) `8 w
1公克* [$ M! B, T% J6 E
蛋         
) _+ c- [0 @" L& a9 }tvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇6 T7 R) p. I7 p) P( D& y1 }/ m
高筋麵粉         
' }5 @/ x: e3 |* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- {8 W2 W- f9 l3 h5 i公仔箱論壇低筋麵粉         
7 H( k7 ]: M9 H5 N- \- g" t/ htvboxnow.com100公克
! ]; ^$ v/ C) w6 p/ M* h( F泡打粉         
1 f5 @: a/ i, p0 j" w1公克
4 ]; m/ z  y3 E1 m5 j1 [奶粉         0 p( p( n# x* M# d2 y
8公克tvb now,tvbnow,bttvb" b: r" }  b. Y
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 w1 f  g& h6 t/ x8 i
30公克
& G$ V6 D3 `$ e6 p2 _/ W' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^  B# }. }  p7 n
50公克tvb now,tvbnow,bttvb( c0 w- K- ^* v8 W7 c5 A
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 s6 B! C; ]& C) U' K
草莓片        tvboxnow.com" M0 P/ C" }1 F  Q# c3 u& U
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打發的鮮奶油         公仔箱論壇! F; T  x8 ]) M$ J' ~& f
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' j  D: Q$ V3 {7 j* O& k
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# Y5 ^! Q! V( q
少許
8 g6 D- f7 {: ^$ t4 v& `( y, s& `        
* R4 E3 x$ P: ]0 L) |. U【做　法】* m# w8 f, b& j4 D' k
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  r, P  \, C& E  k
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇+ f6 @4 b& _: u3 Y, S
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ p) D: _9 q! X5 B
【備　註】! |9 I+ V/ |0 J! w$ D, O* E
份量：24個