BeiDouChef

4 y$ s. B8 i% K1 x9 @# r
輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. i9 X% w1 c2 l, U! U: b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ G' N8 a+ s: y
A.奶油起司         : X7 i. k3 y3 T) P
250公克
0 \) G: B! _* ]- e0 ~* t# }　牛奶        
8 @: E  j, V3 H8 V' s9 {250公克公仔箱論壇' o( J* ?# B5 E$ p. u
B.蛋黃        
' m+ z; ^, W4 h8 \+ h% etvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com  R0 |* q3 N2 ~! p# x7 C
　奶油        
( B: ?6 }7 ^2 @$ U' w2 l公仔箱論壇100公克公仔箱論壇7 ]% X( i/ E" m' d+ @# s1 T' }
C.低筋麵粉         tvboxnow.com/ Q4 S& m; p" a- F
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# O8 t# b# O+ N- C4 g
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 i& D* q. [5 T
25公克8 O  ^- U# Z- a+ s
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# Y  s. {4 X! m$ D  H( r. t% P
225公克tvboxnow.com% d6 ?* x, A: p! S, k: E! k
　細砂糖         6 }, I! v7 Y( j0 Q
120公克. l  f8 o, k  H
E.檸檬汁         ! T. i3 y! ~# T6 k
10公克
# `8 G) y9 p1 H5 d' e公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# i& f8 Q; U, d
【做　法】
/ C+ j3 d3 m4 R4 B' {5 a' y1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 c/ Z2 p8 C5 o( w1 Y
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 g1 v9 @, k/ n
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
: H/ [7 S4 i7 G, |" a4 {4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
8 w5 D1 f2 B5 }2 |- d9 e. o( n公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。  D& {) `+ t& i) ~6 @
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvboxnow.com/ q: t% a$ a$ h7 ^; M" E7 N3 I; ^
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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; G! O: F5 G. Btvboxnow.com酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 s. b. a2 E: s; A- ~* x
【材　料】
5 s  _; h1 l3 T+ |9 D% H3 l3 btvboxnow.com底層派皮：
  l0 J4 e. e  G$ r! d" v& [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 |, Q( s) c- V
15公克
* l) i/ j, r/ M7 f' a1 q消化餅乾        
9 F! U! ]8 f  ~8 e150公克. ^: e8 u4 c, E1 _+ y
糖粉        
& }. L; d& j2 c6 z( C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ l- W- \  P+ B9 e公仔箱論壇奶油        
! D! ?0 d$ J) g0 v) g. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' K" v9 @9 q! D. X公仔箱論壇蛋糕體：
* m9 }4 F$ {+ R3 I2 w2 S公仔箱論壇酸奶        3 }: w9 D( O8 E* E. Z  l
適量
0 k8 T4 H/ @4 i  E  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com" I3 [1 h5 j, ~& X+ V# Z6 F0 P
31公克
, E$ P3 p! l$ R奶油起司        
; }0 o4 v7 E; [: v' J314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 h( Z6 ]$ R' _3 p# n
細砂糖         tvboxnow.com' Z$ V) o( r8 i0 b" F# ^
63公克
: M% }8 T7 y" A! E6 d( h' B% C' ~. `tvboxnow.com全蛋        
+ G$ T. k6 w1 p' J- b* E) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvboxnow.com. M% X0 A" X. r/ k: I7 @1 R
玉米粉         公仔箱論壇9 p! R/ e; n. p( b% Z7 H
25公克
/ R! s5 H4 H" P* `3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
5 d! a+ B& c& t0 ^- S( h126公克$ j- h+ C% Z% W% G0 Q
        公仔箱論壇, }. ^2 b5 S' l  S% k
【做　法】
0 [7 e! D1 Q) e: F" r. z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
$ V: b4 j3 Q9 [/ ktvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- C) W4 M. m$ \8 r! C3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) @- O8 e8 f- Z+ c. E5 ?1 g公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com0 ?8 g0 `0 R# U# `
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。2 {( ]" {) \6 @% e$ j9 x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 b% M  k5 d8 r& K, I* U1 Y
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

! `, H) F5 a+ f( c
藍山乳酪蛋糕8 J& ^; }9 u- J& S. E
【材　料】
' ^- T7 x5 H# q  k; t, R, h底層派皮：0 m. A! L, b3 K! K1 ~8 E4 D% c
牛奶       
1 p. m2 T+ Q' C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! q& L$ ~. ~7 {( d9 [% e消化餅乾         公仔箱論壇( {0 w0 U2 C% k( N4 Q+ I+ E8 ]' z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& l% ?" Z* c! O2 b
糖粉        
9 r8 p& E; U5 @. b3 q9 ptvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 @, T7 \, M1 A# k" M
奶油         9 g6 M5 }, A* J* h* o
30公克1 w2 u* i1 T, a+ ^  I
蛋糕體：
/ m8 N7 o3 Q' W1 z藍山濃縮液        tvboxnow.com5 `3 |3 Y1 T6 m. T
20公克tvb now,tvbnow,bttvb, C" o, z2 R* A
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 E3 s/ d/ S
31公克
, O! S) k3 s1 p+ E; H% a" V0 [* stvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
8 Y. ?8 ^, v# k* ~* A  N2 k6 o314公克. o! G) t( j: {! @" F5 Y6 H& a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" x  P+ R1 b
63公克
! q4 h( I/ f1 p全蛋        
3 H3 B% [3 E+ i7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
# r  O/ m) @" i1 ?玉米粉        
! p$ \+ U9 w2 l( h. ?25公克! [2 T8 Z0 v7 A2 q
牛奶         1 @) s. J3 i+ m4 p7 o; T
126公克. Z1 \8 M5 h3 v, [" ~+ p
       
. v1 b$ K; E8 ]; f( G) @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  S9 ^- A& F- h. l" a" `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' Q# y4 \5 m% A) t: M* Y3 H- v6 q6 ~) W2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。7 U- F9 v) |  ?* Q9 X- b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  S5 [# S, d; I3 G1 K5 W, H2 c4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。6 ?0 y: w, E2 M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  B6 ?0 _, `8 L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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4 t' W: {( g) s( g% Ltvb now,tvbnow,bttvb丹波黑豆乳酪蛋糕
3 e$ {2 Z9 O8 f* t1 H6 O' r) f0 h【材　料】
' X$ N) J; H) L4 f0 `4 V4 btvboxnow.com底層派皮：tvboxnow.com1 o3 x( R/ ?9 g2 V
牛奶       
* r* H3 u. U& k* Ftvboxnow.com15公克tvboxnow.com! [# v7 N% m- i, E, Q
消化餅乾         ; ^1 s5 Z$ P  B3 Y( H
150公克公仔箱論壇+ I7 ^# D- ^  Q. S0 s" g
糖粉        
( y0 F7 M; G' G* b6 v' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克: V; o8 f% D8 A  J# ^' m9 ^
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& S$ U& E/ s$ p) }
30公克tvboxnow.com% u: u& e0 T! t4 |: U1 V
蛋糕體：
9 a! e& @! ~+ V7 W黑豆       
) @" Q4 n5 R6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克6 Y7 {. D5 f/ f$ p3 {6 O
動物性鮮奶油        
  {& s/ v7 `/ K% f7 T# O6 O31公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 G4 f  h& Y* J5 ~7 B% `
奶油起司           t( g' z1 P9 x' v9 s- J* a
314公克
% M) M- f1 w+ O% g細砂糖        
; A  [5 C6 i9 G" v5 B8 r公仔箱論壇63公克" z* c! D9 f- F) C8 |9 R8 F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ [% n/ D/ T5 l2 t+ f* {
35公克
/ B( o) f& u$ c% B' V; e6 W: Ntvboxnow.com玉米粉         4 ]; m8 D+ [0 P/ a0 z/ `" D2 b
25公克
" E9 E0 z2 O! l; E, \牛奶         公仔箱論壇6 n: @% f& {# Q' _* r
126公克
1 ]' M8 M( ~8 |, Q$ `+ p公仔箱論壇       
* u, W, c3 a2 Y% |. q8 O公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" O# O& o, {% b* E. m# c- `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。$ x( i: y8 A& N- m5 j
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  ?) n! T0 A% B; p' g" m2 `公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 j" G9 u" Y! |8 K) C; _( Ttvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
  y7 ~& m2 ~5 o& L, [/ t( f/ W' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
* |, C) Q- [/ }, m2 e9 S0 A' Q6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

- S7 F6 |( X- o, c5 B$ ^
紫山藥乳酪蛋糕6 Z- |8 x. I6 b1 f  |, w7 B8 Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 J5 }6 D" z4 f$ [$ \% g
底層派皮：
, m$ K$ ~% `/ l! F' ^6 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 z+ W% n# [+ ~, Z
15公克& v, v. D% [4 |! p4 C
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. X1 r" y* a
150公克
# j* n$ k9 @  A& a9 A/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
6 e& w% `  ]4 Y0 O! S3 \  C1 L* P公仔箱論壇10公克
8 s  G" F: |6 Z9 d& r. V( @奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  v4 Y. a4 r$ T/ I/ k6 G) p
30公克
8 F" r" Q' J4 C. c' [$ s蛋糕體：
8 I- v# S! [/ y- |紫山藥餡       
6 d! X0 l" u% htvb now,tvbnow,bttvb100公克
% }/ W$ m: ?( {2 o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& |4 o  w7 ?7 }& Y  L2 F4 D1 `, y31公克! t: \; r1 v* e" {9 T
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; a. {7 ~. o/ @- X* s" E
314公克
3 {2 t. a1 B2 htvboxnow.com細砂糖        
0 u1 x& r2 f& N9 w! z公仔箱論壇63公克
7 h. d. Q) r7 `- p/ Q' M8 P# ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ m. a: U3 J6 M& ]8 M1 o( }& H: e
35公克
* L/ j6 v! i+ e; e5 F! Ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 K8 b  ~: f' U
25公克公仔箱論壇& |+ r% _8 ~+ h$ {7 M
牛奶        
; B% O. C+ F# z" u+ X# p126公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d+ j% j) X) U# j* h% M
        公仔箱論壇& ?! G( C7 i/ C  {- b9 |
【做　法】
- d! g$ `  @+ Y/ w) p% L9 ntvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 W5 E/ \% @7 i- p* A- G0 Utvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。! @& w* m. C. V4 T
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* v( V/ s9 ]- A" {公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 O' g0 a* ^5 h  @7 Q; N+ l公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇# X6 g- m1 Y9 b$ K7 }2 p. {, W
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvboxnow.com! {, A9 \1 D/ f2 s4 b
醋罌乳酪蛋糕
4 G4 `5 ~* U1 V& C【材　料】
" e5 B: b" v6 w2 q( J. z% w# S公仔箱論壇奶油起司        
! N. ~. m* ]2 w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 p/ m  H0 @$ E" a" P" M- U8 C
細砂糖        
" o5 u- v' V- k, l" T! ftvboxnow.com100公克
+ _" [# m3 l  i- w% |4 ]: p' t牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, t7 v% k+ y8 f- U. b* u5 ~0 t
90公克公仔箱論壇" z' R3 C; F7 ?8 t
吉利丁         tvboxnow.com7 K. t- O8 G% q& T
4片- A% W  [. _4 u% l6 s7 E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" v1 S" B0 a7 b# L
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n" S$ o! J# n( a
醋罌         tvboxnow.com, m) K- o% W/ Q5 L& c
30顆
( @4 Y' o9 x# W) i! K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇- J0 @, N' @% U
【做　法】5 E9 G, b% ?& A; g
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvboxnow.com$ w9 h8 R1 N  w4 c$ b" W
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
0 d# K  j: ^4 _! e9 s9 \9 L$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
& S4 [8 j" l6 v/ z0 q公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 `; V2 n$ [# h6 n, l% p5 L
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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- N) R$ S5 [- v0 J$ g' m
藍莓乳酪蛋糕
( R! x3 [& h( _【材　料】# K- Z  C" A  t) [$ O+ a# F
底層派皮：
. C/ Q4 |) [2 m/ \牛奶       
4 T. @$ C! J. Q" ztvboxnow.com15公克公仔箱論壇7 R) J- U+ O7 Z, o: [# a: ?
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 ~3 t" I4 c, g. ~
150公克' C/ g" C, G* t! q! m- j& J
糖粉         公仔箱論壇1 z7 E/ _* G5 L
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 D; a5 ~  S  J; ^9 d- K5 l
奶油        
* w: e5 \7 |( i) w: Atvboxnow.com30公克
7 p: t, h- s! W! U( S# p+ vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 Z$ ^) M  a, q7 m# n  g8 Ptvboxnow.com藍莓粒       
( I' s8 Z- m0 _& H100公克tvboxnow.com1 T/ ]% ?6 e: i$ n% l; k0 p/ u
動物性鮮奶油        
5 J/ X( X7 v& u5 Z' o3 `tvb now,tvbnow,bttvb31公克* q- L7 I4 h: `' l% s1 N
奶油起司         $ e; ?/ l/ d9 b' U
314公克
$ Q$ Q6 Q. @: W7 ~' |4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" B! l; o6 V0 o2 T# s# o0 e' V9 @+ ^
63公克
* D* n7 X  T) n: otvboxnow.com全蛋        
% w! _3 p: D8 b, O35公克
! f1 n& V. y+ j( w% jtvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb' w. N' X$ ?4 j$ L! Q' R3 P
25公克
& s4 p. Z2 ~6 K; N5 T( Ltvboxnow.com牛奶        
" ?3 k% v5 |: f) U2 G9 |( H2 gtvboxnow.com126公克
7 A% [" x$ M4 Rtvboxnow.com        6 @" {, i6 w+ Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 c. T2 S% q8 `9 N9 r- V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U( N0 E$ k6 t7 g; \* D0 P1 R9 y: v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。: J! x) s) i2 Z7 P' Q
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
- F5 [5 n5 ?1 y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
& Q3 a' t; `6 `2 l( H- c6 }4 r公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvboxnow.com- e" v2 W0 z* P& H- }4 X
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

6 k9 n3 t( [9 w7 n; Mtvboxnow.com核桃乳酪蛋糕
, l7 }$ A& A' ]& ]【材　料】
$ s* p: s" h' v& {& Ftvboxnow.com底層派皮：
1 V0 B& a9 w$ E9 a2 p  i公仔箱論壇奶油       
2 V% {! R* g& w$ x' F8 K30公克
+ P5 j: N: F% C) `公仔箱論壇消化餅乾        
* @) }& B1 n8 z( H' R( O$ wtvboxnow.com150公克
4 z5 \( G( _- ~4 j2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 t% z  f* A) Q, @1 E2 b% f% i' |% J10公克- a8 j+ u. o; o- _) ~: p) ~
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. E4 Q$ H3 A& {8 z
核桃       
& p  `5 i" `) i( X50公克
- d, F; U" x& U" S( `: z; A' l動物性鮮奶油         公仔箱論壇* q: Y5 w* G% C8 o2 F
31公克" Q' {' o, O# p. N1 ^% |
牛奶        
3 A9 T7 k2 }( \3 }公仔箱論壇15公克
# ^/ R. d3 o) m& r# t6 p" I0 B奶油起司        
" i# O" Z4 h- d' e& H5 [tvboxnow.com314公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) x8 {9 m6 x3 U7 L- u% j6 f: }
細砂糖         公仔箱論壇$ V* U% S0 V. v8 g& I# U
63公克公仔箱論壇* Y3 q4 c- ], L  u4 ]; ^
全蛋        
+ a( w0 l3 r6 K3 j. D/ V公仔箱論壇35公克tvboxnow.com& I0 q; d, v- l6 ^
玉米粉        
4 ^( t/ h$ M6 d8 |25公克
# b. t3 ?3 i/ r1 T) _tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇  b5 K/ Y' ^# A! \
126公克
8 r% c+ \! F" \7 }0 I' v        , Y$ y5 I$ |. U8 I0 L" d; G% F
【做　法】+ i- d9 O$ i! M, G
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
3 m; z  ?+ j0 w  S: c: s/ E2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇( K! E  T8 d5 G3 S6 p8 \% G4 p/ z
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com' i) y+ K' L% ?% H$ [2 |. P
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。/ @0 n: ~! m4 c6 O: I$ ]
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
) J4 I& G& F- ~* ^2 c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
% A' l1 j1 D& S! w' r& e# }2 r8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# ~# [* p5 `) C
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇2 [* h! z/ O* H4 f$ Z/ @
【材　料】
6 {  |8 {5 a! f公仔箱論壇A.全蛋         - ~( Q) ^  r  u; x+ s$ [
10個tvboxnow.com6 N8 O4 G' F5 j  z
　砂糖        
2 c% a) p4 W+ J, }0 g250公克tvboxnow.com+ \$ c: m  x, c) c" p! `4 P9 {
　低筋麵粉        
. ?/ J0 T( l  Ttvboxnow.com190公克tvb now,tvbnow,bttvb5 m8 {" j2 q. d/ z  u
　沙拉油        
) i& G2 H+ t5 f+ D60公克
, c7 `- P) n7 g  i& Y" B$ w公仔箱論壇　全脂鮮奶        
4 ]& w4 f) X6 ?, Gtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇% Z  u" ^% ^/ D1 @2 k! e
B.奶油乳酪        
5 d& S1 i/ X1 g, htvb now,tvbnow,bttvb375公克
  z. K0 R: F, |) v　無鹽奶油        
# _( [( P" O+ [( Gtvboxnow.com120公克
/ w. }" y# X6 _6 O) O8 V7 a) Etvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
4 l' L% d" D# E, ]' m) a330公克
, ?* L& j9 g; I1 j( x公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ F  L( V8 r) `/ v4 O5 `
55公克
1 C/ \0 N, p6 H! l2 M. [　玉米粉        
9 }3 J! t' L- ^! @5 {! Gtvb now,tvbnow,bttvb5公克
+ I  j* Y$ B, k5 o, S( q　蛋黃        
$ w# s; [0 ]8 f  w& |* t8顆
: ^* K; S$ l+ @) mtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 j1 y, \; C  x
12顆
3 R% t+ u0 Q1 @; j8 @4 T5 ^7 q　砂糖         公仔箱論壇0 H) M8 B5 ~* w4 y; {
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- P3 N& Y3 s# M9 d
       
  m$ a' k# m4 k2 ~0 a! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! ?4 G8 z7 s7 H  c! h+ l0 v' ^1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
% {. y; P! \( d2 g3 s2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
, p3 @+ @. u0 c, B0 \- t公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; |+ I9 H; q$ ]
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( d; ~  M" X  `6 j
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
3 ^& J7 T7 o9 D# x# z& _6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
1 d! u0 x7 u! Q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。; d: `" {# @% M! D- M$ G- H
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 Z4 X: @, }+ G4 ?公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
( [6 [. {; M; x' h, ~% x* a6 ttvboxnow.com【備　註】
0 Q8 _+ ~3 n# s  D6 j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; B0 n2 w& g8 p6 g- w1 z# @: M
草莓起司蛋糕
" Z' e+ a6 o0 `2 R$ htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 q5 @! x) {/ q0 w奶油起司         ! ~# u% |# \' I+ O3 z$ ]* p
300公克
2 `. v% |8 U8 D! k& `' P; ~: E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# L$ @2 P. }0 l5 `7 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' r! a8 k- L3 n
牛奶        
3 v+ G5 a2 E7 \: f9 b3 Rtvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ ?9 u0 L4 B5 Q' ~
草莓優格        
* B+ v0 G3 A- B5 x5 V7 Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \: y4 O3 d+ G; R+ A5 d; a8 l
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) o: Z, g8 ^  g
4片tvb now,tvbnow,bttvb* `1 f- n6 M5 a4 Y# w/ J. _) r
動物性鮮奶油        
1 S" g% N( X5 X' t* U200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y; T5 P4 H* r$ j5 c
       
4 g& S2 s; M5 {9 a! ~/ h【做　法】
; q! X1 |* D: ?8 Y. m8 rtvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
2 j' b6 |+ R9 }0 v# r2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。7 O& _* {+ A1 V3 g; b3 ~  F
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
- h( h1 c1 q! M- ~4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) S( U; G1 i+ P7 I7 W7 n* A
黑啤酒起司蛋糕
9 x. U5 x: b* j, V5 w1 L/ Mtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& r9 N  F% M0 f$ X& A1 N3 @& v; D  K
奶油起司        
" K- Z5 D4 N$ y4 y& s) A* A500公克9 m) Q5 X0 b, n$ d9 p, y
蛋黃         1 Y! I% x& I9 R8 w- w9 k  B' A: Q' g
4個公仔箱論壇- ?  N# D3 M% B8 _( G/ B% Y# C
玉米粉         tvboxnow.com- q5 B9 ~7 `* ^4 j) O* i" f
25公克公仔箱論壇  T" i: t$ y7 R' n4 l
苦甜巧克力        
( y2 C& D3 E( q. O: T& K公仔箱論壇50公克
  M, }0 G9 J6 R3 I- y* q動物性鮮奶油        
8 A, u. z9 N; Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb- {- m0 \3 G- Q/ J8 N9 [
黑啤酒           ?7 b* i4 M+ R% }( n# U
100公克% r- ?, q5 f# B' ]2 X( ?. n
蛋白        
8 h% d* E: g# ~4 @" M" m, H公仔箱論壇4個" s# z# A  |2 D& ]4 j" o5 x
細砂糖        
4 H' t# {  z) |# Y* q1 A公仔箱論壇125公克
# ?" G; t! ^8 {& f3 ~' [" K' l- Ytvb now,tvbnow,bttvb甜派皮        
( f: d0 A/ W: n& g" S- s* v3 ~6 btvboxnow.com8吋2個
$ I% G* b* f. q7 j, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' f% o+ ?. E) Z( i4 m! ~' E【做　法】* l' v5 r+ V; T7 ~, c7 e1 z
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvboxnow.com, C) d0 t# e( }6 r8 S1 V
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。2 s7 f# N9 y* R+ C
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。& t  ^7 z. c: \- A$ t; F" Q# C) x
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。4 L, H1 S, X. K, `# U$ E
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。/ k  B4 W) r( T* p
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
' l0 z; r( S7 o% Jtvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
% j& N+ K+ t/ F4 o8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。3 G0 E0 |  f8 N; I; c7 Z* H
【備　註】
3 ~9 V! z8 l/ J; V: V9 ?公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ ]9 \( I7 q* d/ B5 Etvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕5 O& Y; D: a! q
【材　料】
9 b1 L7 [: B" v/ t0 \0 S8 @3 T# Btvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司         ; c' q. b3 Y( H7 {& x0 y( f2 ]4 K
300公克
) ]1 v; u$ h* g* G0 C: q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
  \7 A+ M5 p5 o2 l# q! m/ S* b3顆
8 X$ o4 r3 h$ j. o' d, K5 @* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
1 f" V% w( j. A' D) w3顆tvb now,tvbnow,bttvb. T8 G5 b1 e' N8 p- \8 g
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ D# {/ q' {' \% E
80公克$ w$ Z9 g0 x2 ]6 T
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& m% q. V' o0 t1 F! ?! k/ K
100公克
' v2 d; ~3 U  ?: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
" e6 ]) B; S( t/ G6片公仔箱論壇+ w0 O  w1 u' a! X
動物性鮮奶油        
" _+ x. d, a5 C5 P- ~200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ J" @; E5 \* R9 J# S
底層餅乾         公仔箱論壇4 F& N; y" q& Y$ L7 i- D6 f
適量
! u8 t& N3 D. |' Y! b5 m5 C( s: ?- xtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇) n6 h7 G$ D/ M. g2 o
【做　法】
8 W: H3 `8 ]' u+ S. H5 @6 ^3 s7 ztvboxnow.com1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvboxnow.com$ R7 y7 M( A7 a/ w
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvboxnow.com/ h. Z2 c* c* b8 _* u
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。8 S; W; y  K) s$ r
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
! o! N* ^4 ~' ^7 V" |" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
  ^4 Y7 h$ f/ S- t2 Ytvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
) B% L& w  h: O+ G* |- q- |7 Y7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
' I5 T& A6 ~; q/ o, O2 n【備　註】公仔箱論壇) A: U) |3 g4 m. g2 G' U; k
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

* \; ?4 Z3 |1 q- J$ @
. y4 [& N5 Z1 v- n8 ^+ f/ y公仔箱論壇
4 q1 V4 g9 z+ X/ mKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 v$ D- J" E) M, X2 r1 H
【材　料】
" g! ^! H: K% \, S: F公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 [/ o! r  X! S
500公克公仔箱論壇, |1 a6 I" X5 {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* A5 U! l; f& l2 @
135公克/ l* |, I: r# a; ]# e& X& z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; z; K5 \0 N, h
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 K* V$ O8 d% W
動物性鮮奶油         tvboxnow.com- P+ o& i! p. i5 o( @+ G/ l
30公克tvboxnow.com. X7 [+ B: P" t  Y" l" d
苦甜巧克力         公仔箱論壇2 u! \; d% o. `# ?5 u7 Y
75公克tvboxnow.com# @  T9 S! _- x* y1 T
KAHLUA咖啡酒        
# H" u5 ^' k' @) e公仔箱論壇45公克
9 E/ E6 ~- c3 z6 ?9 rtvboxnow.com底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! h; u! f9 O/ c
適量
( N! Y- J5 w2 s! R巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb# N5 ?) L3 Y5 j: Y3 u, g3 x( J5 X
適量tvb now,tvbnow,bttvb" Q; i! a: Z2 t
       
3 M% C. {' ^0 X- x+ Y3 y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 M# j! h, j* Q! U
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。7 {% L- n7 S, ], V1 P8 b' r
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。, ^. }) l0 G# U- {5 r* V: \3 b: `
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。6 f4 m2 M9 m6 M0 j4 V+ l
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
( \; F4 I' J9 y  `) b7 Mtvboxnow.com5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。# d# \& W! ]9 q7 K
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvboxnow.com! F8 t0 U+ x, |/ o9 F; g5 e1 X% j  m
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
$ h; b! X& e, m; T0 E' r【備　註】
! V. |% G# }9 O: K8 q! r8 L! |! p; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

& n7 I: x- @, S
公仔箱論壇# v$ G) X8 q* e- D: U
, ]  X* y% o& K0 y+ V* Y$ g7 Y
大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" X) F; S. ?0 x% e9 j8 X
【材　料】
. i- i  U, d' ]  S8 J6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：公仔箱論壇- o/ ?% M  W" [+ l3 h/ L
消化餅乾        
6 a# N( ^" d7 G/ N. w$ n146公克
! s; n* J$ Q) S+ o+ J公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) x$ m! {0 A' |! s  |
14公克4 Y( Q0 i5 u: j: Y
糖粉         , [8 v3 `0 T% A7 v; Z% B1 N8 l
10公克
, L. L& w6 t9 S& ?7 rtvboxnow.com杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb* t, x6 Y' ]# m$ s) V
30公克
3 R# S- ?9 G5 X+ L公仔箱論壇奶油         ( e. v# L# D# T% g$ L. t$ e3 ^' v
30公克
: T6 ^4 Z- h; l起司餡：
4 ^& Z  }+ c8 a# b* }6 a奶油乳酪        
% g% k" S9 u# f0 y5 j" [3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克& F' `% X: ]& ?! y/ |# z9 f5 o  J( \
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% ?) S: Q! N( M+ o% {
110公克tvboxnow.com3 t; {  L2 {$ D& Q* s
全蛋液         
' P% U& `9 f0 v$ ~tvb now,tvbnow,bttvb239公克tvb now,tvbnow,bttvb- G8 \3 u$ O' g; x8 t
奶油         . V: N/ ~% Z/ \) J& F5 I! c; \
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* m5 _  a6 F3 \: h4 f
玉米粉         " ?6 n; i& o6 y- M
19公克
, l2 J& R+ T' W! f9 T! stvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         公仔箱論壇# _' }' X# i/ k/ D$ K5 B* F  y
10公克
2 E9 T- o* G$ N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
: X6 \! G  R6 |; d8 s" I+ F10公克9 p- @* f5 Z: l9 o/ j
熱水         tvboxnow.com! D4 d$ I* K, s% ]  s* J
20公克* ~' f' y# W: N/ `  P
        8 Q# p0 \9 C; d/ ^; K# s
【做　法】2 q6 T9 |% {5 |. i
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
) t# e3 L: Y  E, P2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。8 K' W9 i& q' V$ G/ N4 G1 N" c8 {
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvboxnow.com4 o7 ?. G! T& G, J& o
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
" ^# Z, A( W  n! B8 _) vtvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
$ |5 D' t9 X! q& R2 u' V9 p  \tvboxnow.com6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。- L/ S8 R. \' v( r$ b! Y
【備　註】
9 `: H1 z+ ]1 T3 ?0 n公仔箱論壇份量：6吋2個
8 _% U4 \# t' rtvb now,tvbnow,bttvb
: [' l, W8 ^9 @4 ?0 ^" v& z( Vtvboxnow.com) h( b8 i3 Y, r4 V7 m
tvboxnow.com# x2 ]. v) a& N5 ]5 s
咖啡千層派
% _8 a& t( @' u3 }【材　 料】
: v. R1 W/ j( f咖啡餅皮：
$ B6 w% r  v) t2 c7 k" W奶油         75公克1 I1 y  H6 q7 Y7 g" x
細砂糖         150公克公仔箱論壇; U* B4 o% \) T* r  G) q8 Z0 u- G' W
全蛋(1)         245公克
& G9 G+ H" D% v" Q低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 G( t; P" y# |
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇. Q* R8 j2 U5 w& _1 w5 B
牛奶         580公克公仔箱論壇0 F9 F: f3 g8 h6 X  s' @. O. L
即融咖啡粉         25公克* @" T* {( h+ E1 Z  J9 q- ^
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 j  [2 c6 [$ y* y" Y) j) a0 E! X
咖啡布丁餡：
& l( Y$ |4 n& w" p- v7 Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" v3 |- }! w$ L+ f7 @
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇/ E/ \3 L4 n. Q9 J+ G; [
北海道牛奶醬         18公克
' ^+ O( j6 J' ?7 x! @: J5 P- }鮮奶(2)         85公克9 f& l5 L8 y1 w
蛋黃         70公克
; @6 h3 S& ?+ t4 c9 v4 R$ r/ |) }/ ?5 h# otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
  G1 g% z$ R- r2 H# Y1 E" l鹽         少許
! A6 \- v1 i+ r9 T4 g玉米粉         20公克
5 C4 }" g. }" @/ r: B: Etvboxnow.com低筋麵粉         45公克/ m! q7 D) I7 F: O4 Z* O7 @* ~
奶油         25公克
# r% Y2 H6 X; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
3 r6 W5 W/ n* v- w! h5 w7 S% h+ ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) I- G- z5 E. r% b, [  y
【做　 法】
+ |, ]& ?6 a5 d8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvboxnow.com. G) Q( S' |& C% f# D( U! G
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 i0 |) {: t1 @) ^, Z
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 n, M& q5 U% b; v( I% Z% K. E9 K
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
* ~3 i; M' K, J3 z. Mtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }( ?7 Z8 R6 q2 I- x% o( A
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 c+ T. F7 U
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* {9 l( J: ?7 N/ o- ^% ?
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Tarte 餡餅
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1 n: U. A8 i" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  m+ e8 C" p8 a$ K+ x$ P
草莓杏仁塔
- v- [* I- e; c. O1 h. e% D【材　料】
2 T7 V/ B  o# Z6 n' ftvb now,tvbnow,bttvb塔皮：公仔箱論壇, \0 B) M" M5 ]: X! v  F3 I# P
奶油        
5 o0 L+ u" ?" p* b+ I1 x' k9 c/ qtvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 l/ D& A7 H# G
糖粉         tvboxnow.com$ N; @  C) ^/ ]% g. \" i
70公克
( w7 ~& l/ I) G" U# [公仔箱論壇鹽         
1 O6 W) t' \9 F# v. {/ B1 Utvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb* v1 P$ `$ [, w; M
蛋         
" _) L' @& a* Q( F' e0 w* h20公克) d8 F, R; _+ o% v, Z7 b8 i) V
高筋麵粉         , k2 G5 g/ V/ E+ C! ]5 J7 f1 k
100公克
& j! m+ ]% X" W+ B! D6 D1 p低筋麵粉         + v. C5 J2 ^* i7 o) \$ L% r
100公克
8 i2 w3 J# s8 T. R) b泡打粉         
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% [6 k$ h- P/ B( k* w奶粉         
) v1 B9 T$ Q' A' q6 n, }/ ftvb now,tvbnow,bttvb8公克tvboxnow.com" g$ o8 a- E6 e. S. \% h% C1 {
水         
& i0 _: a  f0 X8 C7 G+ Ytvboxnow.com30公克
% q  Y# R" k" u, q' l" ?  B& etvboxnow.com杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t" R5 E3 |* h3 Q: |9 w
50公克
+ E' Z. |' J% Y7 G9 D+ {tvb now,tvbnow,bttvb內餡：5 p: d4 P5 d$ D5 |- z
草莓片        tvboxnow.com/ w3 k- p$ Y  ?3 U
適量
8 T) S' x0 A, R$ b) [. f" P8 Ftvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油           o+ I* B% [  n8 }
適量
) e; x& N+ G8 t# {* J% i: Itvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ I8 N, b: b  y
少許tvboxnow.com* z0 S' c  \1 K) p
        
* V2 ~5 n+ ?; m" i7 U' u3 j$ e& A公仔箱論壇【做　法】
0 d0 m6 Y1 v* @; ltvboxnow.com1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb& v2 z' Z+ L% P( l% C6 T! P: y. Q3 C
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
& v' L- a" X+ o, ~" \6 W: J' ], f公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
2 I5 y2 C/ @7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 m  T9 n2 G& ?- B9 e( Y7 R公仔箱論壇份量：24個