BeiDouChef

% D1 J+ w  G* i& l# j$ q公仔箱論壇輕乳酪蛋糕
# G$ a, `; b( T  f2 e公仔箱論壇【材　料】* `! @) m: Z8 @
A.奶油起司        
5 E/ T0 k9 G. x( [( R$ y2 z# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇3 N; F& R4 O! }: w  _4 z# ~
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ U6 q7 P1 @5 _3 \7 r
250公克
( ?% x2 H* q+ E2 `, `% u& @: X! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
% e  j- a/ [( W  @+ K" Q公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; w& Z( \' [' B7 k9 @: T; J- g. N
　奶油         8 h/ P; r. A& f/ ]8 a
100公克tvboxnow.com' m  q' N  [; O. r+ D; c, `
C.低筋麵粉        
5 L9 n1 [2 a, _" d4 e2 u. ]tvb now,tvbnow,bttvb35公克
, V$ R! U! Y/ D4 {: G. Btvboxnow.com　玉米粉         tvboxnow.com* M" D8 O3 T% b/ J) t
25公克
1 H9 B* Z+ Z  e; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# w; u7 ~# c" }/ ^/ d, V
225公克: T' X8 ?. ~& A4 c; A3 u6 ^' y
　細砂糖        
* @, I5 a% j, M1 s120公克公仔箱論壇: U/ f# Y' I. o2 S# Y
E.檸檬汁        
( C5 p: u4 T6 b7 e7 J+ o10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: {. n% A! z& z
       
3 j2 N$ ^! s2 p【做　法】
: g$ N) o% W, f. W* x. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb. s- }( z6 m5 Z+ }1 a! f
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvboxnow.com8 a+ ~. Z3 h. R2 }3 G7 l
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvboxnow.com) i9 B7 F, X6 s% h8 _' }# H9 X9 J
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。  L% h- J) p0 v1 e  F
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
5 Y1 \# {  l+ t  t, \% r- h/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
! d' W, V* e( U. V* P$ A, ~: [7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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9 m+ H, f; S+ `+ P: Q公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
7 S) i" S( c* I# ~0 `1 e【材　料】tvboxnow.com- n2 ?2 e" _- L* ?! M/ ?
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb( q' f+ Y8 t) M6 A0 {0 V, A2 S
牛奶       
! H8 G5 u1 D) ~  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 r. S9 ?) D  k4 \/ {! I
消化餅乾         公仔箱論壇# D6 F/ |4 @( J. t6 b
150公克
- \3 K4 G* L9 p糖粉         公仔箱論壇5 P/ M5 J6 s0 a. G7 p% F6 a" m
10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 z; g+ D8 C1 w
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 h- f) p0 I* G: t7 X% }
30公克
  J- v3 k' w! \tvboxnow.com蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 R: g1 t' p6 A  ^, e, _
酸奶       
) U! e- I% h9 p) ~tvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com$ N; }  B  w7 O; e
動物性鮮奶油         公仔箱論壇& j. ?( F! o$ Y1 X% N
31公克
" W- m- I" p+ Z( a* M* I0 o% N" L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
2 B- {5 |( v# Q1 Y5 \0 Ttvb now,tvbnow,bttvb314公克, ~/ x* ?( N' B+ `) S6 ?9 p0 N
細砂糖        
, j6 @. I1 U2 |4 ~7 ~63公克
' B: a& y8 A1 x3 j全蛋        
3 r4 Z  L" n: O4 J- ~9 C2 Utvb now,tvbnow,bttvb35公克6 |8 b/ ^) A5 F0 [
玉米粉        
: ~6 T: ?0 S# Q9 V: t' M# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克1 j; H* i: P: w  O7 j; i% \% W+ t
牛奶         & L$ G: Y* [' G& `& O" q
126公克
! m3 s4 h2 S% h4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 n( C4 v+ N8 U/ k: {* e; S【做　法】
( e: s% }! Y! F3 h4 z$ Q! I1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。& d4 v9 h( Y3 ?6 U% v4 D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。1 ]$ L) Z: p3 F7 v9 N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 i% t/ N7 ?; r& D公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( E) @0 _4 V- O1 _7 b
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 d9 ~- ^% s5 f7 @) V  Y6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
* X/ ^$ T1 U; R3 v  d/ _6 Xtvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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* e( o9 I0 u+ X: q' A1 }$ \藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ R2 g5 n: K1 [! {* W
【材　料】
: j9 b% s; G  \4 r' f: ^; j; ?tvboxnow.com底層派皮：
' a' e! d4 H, L- Q$ \" x# u, qtvboxnow.com牛奶       
( X' b& A, \! A9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
1 t. X2 D5 R; Gtvboxnow.com消化餅乾        
1 Q! |/ H/ k4 @% O: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 ^/ v8 m2 K9 Q& @  N; N, ]糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 t; @' i& j, \% E& W% e
10公克
) G: I4 l: O1 Z2 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) r0 @' V( |  ]5 V) P, h8 F9 w9 a30公克
* c; i" f) u8 r& D  I+ Itvboxnow.com蛋糕體：3 e4 ^) T$ j; C
藍山濃縮液        tvboxnow.com" D! R2 }. i8 V8 O9 g$ g
20公克
$ @8 C) H) ?9 W5 @: K4 H公仔箱論壇動物性鮮奶油        
% v3 [9 s8 ~! U, s" Q+ {31公克, A4 v" ]% N9 J. x, h
奶油起司        
" m: h  Z0 w! n' g8 f, Qtvb now,tvbnow,bttvb314公克% p, Y$ F0 w, C' p
細砂糖        
% `* _0 D( B$ I3 T/ b4 B8 X, ntvboxnow.com63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; a; w+ E: E! d
全蛋         tvboxnow.com) t8 e6 M8 A- V
35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _% L: q5 a  ?; U# x3 Q3 t
玉米粉        
/ O6 R) x* g1 p公仔箱論壇25公克tvboxnow.com8 u2 H# f% G' _
牛奶         tvboxnow.com' Y1 r0 n: U" M' r$ Z
126公克
" d4 ]0 H- K% h- u9 k) Gtvb now,tvbnow,bttvb       
7 k: r, B5 p% }+ Z) A1 p3 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" P+ |3 a1 H' U8 F) w6 G( _7 q7 i
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。3 o' H, j+ i" G8 H
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。& V$ Q+ V! o5 u# [- l
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" j' C6 {2 i4 e) @+ _0 Itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 p3 U) m( v/ e. C1 p& X
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ L$ n6 l0 S3 M* |& ^tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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' E4 l7 C. C) c1 E
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 N. l1 h. r9 C$ P- c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 P6 c  a1 F
底層派皮：
2 j! ^! v4 p* n6 n6 d/ Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
5 K& f$ x' ~! l8 l' s. |. ^6 @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ x& F6 K; _4 n% j0 c& l' I3 ?
消化餅乾        
% b2 o% _5 `8 xtvboxnow.com150公克
4 U3 K2 b1 Z' e0 _5 I6 dtvboxnow.com糖粉         ; B" ?( _) _9 S. _# {
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; p5 Z8 \$ H% C4 E
奶油        
/ P& U. z' |5 otvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com  A, m/ N9 t0 p$ V8 ?8 b9 `' \" H
蛋糕體：
1 M& h$ W  ^. M) P公仔箱論壇黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb* L1 O3 f5 d) z) ?& I8 S
30公克
, [; }) A6 }" P* ^- ctvboxnow.com動物性鮮奶油         tvboxnow.com, a& u) Z1 w) I$ N2 i8 V/ T
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' @/ A. y. T3 v5 A
奶油起司         公仔箱論壇1 `4 F/ z+ g  y3 Q$ Y
314公克
' ?+ y* i* i& `* I+ `9 V細砂糖        
8 f' E+ ?& [) s, _. E  [: a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克" [5 r% t* G; r" R) \
全蛋        
0 {7 }. B0 o2 A' n6 M+ d7 t* `tvb now,tvbnow,bttvb35公克3 j/ ~- G! C+ c- F; y* G" B8 i+ [# T: G) H
玉米粉        
. t& W  f: S" i) h) V1 Qtvb now,tvbnow,bttvb25公克
$ W) r' M; e- i1 ctvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇; G7 U# ~1 p0 f
126公克
" N, {  c6 [* v0 P2 Z2 n6 @" Vtvb now,tvbnow,bttvb       
$ j( E1 q% }  b  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 s2 H* v. R$ ^& i$ C) s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇- |4 [- m+ z! t3 C: V- C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5 E" P- {4 p( i* L' E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇; e+ o5 u  v. q5 Q. R7 }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
5 Q0 }6 n. P( a$ Y3 i0 j% {% x公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇0 p! u3 H4 D: i+ N: x# O- n: ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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7 J, W) p4 \& Q! O; }0 g, e1 S
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ \) [; W5 ]2 b4 l( g
【材　料】
/ }' H% ^; W2 G; V; t底層派皮：) a2 V/ \& v/ x9 z
牛奶       
4 J; D1 i, W* i6 N公仔箱論壇15公克5 j; r# E7 o% f, L9 a
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 \2 ^/ y# ~6 g: U' _
150公克tvboxnow.com. E( ?, I, j1 Q- J) Y# [5 g
糖粉        
. L$ W) e" \3 H7 P, ]10公克
/ ?0 P) Z3 l- m5 d7 N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvboxnow.com1 t6 s6 k7 X% o. e8 w
30公克公仔箱論壇( l; [2 J0 U) T! b# ~
蛋糕體：' Z- W2 D' J1 R" k2 Q& C
紫山藥餡       
: B; p# v- k% y9 N# H) M100公克
2 K. ~/ h% l& x- x  Y0 H* s% V3 b公仔箱論壇動物性鮮奶油        
9 O+ B$ ]7 e3 w8 {) n( ~公仔箱論壇31公克tvboxnow.com4 A' Q( f3 b) x
奶油起司        
8 s' F" j' S" j) K, U9 w4 p8 |9 w# p1 |314公克tvb now,tvbnow,bttvb) q# V- u/ z/ T1 X+ o; f( ]
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& o# s" s9 b0 X% v
63公克
6 K0 \" I( D) P3 S3 p$ O3 ktvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. W7 M8 J( _5 D8 ~4 m
35公克
8 F) ]6 s, J" ^- d& {4 }玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb& `/ v( Z& d2 e1 e
25公克tvb now,tvbnow,bttvb  q. ]' l+ r$ {9 U3 z) Q* Q
牛奶         8 X) Q8 n/ L8 N$ L9 W
126公克tvb now,tvbnow,bttvb% N% Q' a/ [5 f0 ]' E( n) O
        & E) F7 C; o+ p- M3 p
【做　法】
, e6 }- d% l! O  {: O7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f* Y5 x& E1 O' E1 X5 @+ O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( W. L# [/ S/ L% Y2 G2 ]) x. E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ G. v: r/ B4 M6 [6 {' G5 p% d4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 [. D$ j( n+ [
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ k( V  \' d8 ~2 Q6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

8 @3 s3 z$ y# d1 h! n, ~
醋罌乳酪蛋糕
' B2 L, j) E4 n公仔箱論壇【材　料】
0 N7 Z& f/ w" ^5 D/ |7 n5 X奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ @+ _8 T  u6 A% O( V0 p
300公克tvboxnow.com0 G+ @- b8 c/ ~& O/ z0 k3 R4 \" ?1 q' ?3 U
細砂糖         公仔箱論壇, F0 w8 K: _- H0 }* z/ J! S7 g
100公克
, X# h% ]. Q( G+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
. _3 `! \7 P3 w4 w6 p/ P# y90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) x! O4 y; u4 L
吉利丁        
" p) k; \! x1 U4片
# K" S8 S- K0 q  l公仔箱論壇動物性鮮奶油         2 {9 e, A$ H# d2 N7 Z6 J, v2 d
200公克# P; L& o# B: @! f0 x5 H' e
醋罌         3 p+ A  O5 X2 Y
30顆# K. g2 N( c) G4 F7 M3 T; ~
       
% @& E9 M+ }1 i/ ~  _tvboxnow.com【做　法】* Z4 n# E$ d* a2 [4 R
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvboxnow.com* k: M& y( R5 x. y6 V! ~; [& G. O
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" ]' ], v. q0 Y& `0 c8 L
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 ]: h+ t& n
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 e. o, w3 P/ Y/ _# P) _
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

1 l$ S( z/ M% V: ?$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
5 r  @4 o( K$ v% R【材　料】公仔箱論壇! M: S. V" `( ]
底層派皮：
* I* N( Q( t* H% k; R0 P9 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
1 h0 c: W5 ~% z) Z  ~15公克
# C5 D( h4 ~" H9 r* Ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvboxnow.com: ]) ^6 \4 I% ?
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* x% f% T4 s3 P
糖粉        
0 Q% ]( Y& h# r, {3 G; [7 j  N1 ptvboxnow.com10公克  G7 I  R' b, `) z* z
奶油        
; `- X, M* X  }1 \  y) g30公克
# m+ H3 \  I; Y) L; s' N( p內餡：3 }: p* a% D8 U$ A* [' W
藍莓粒        公仔箱論壇5 b, O. y2 V- t( M7 k
100公克
+ h# a8 x; Z8 O4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- ~& P+ R7 u# j, `" |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
4 z* `$ x9 D% F5 Z+ o奶油起司        
: A- c9 l3 e# x! P8 W& ~7 {314公克
* u6 s4 a" A# l$ A5 K1 ?2 u公仔箱論壇細砂糖        
+ C3 K* ]& |3 W4 U) A, Q! d4 S% ptvb now,tvbnow,bttvb63公克
$ N! G- I7 y9 u4 A! R+ f. E% {( Dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 Y: ^1 r) b& t7 d. @# h公仔箱論壇35公克公仔箱論壇3 B; l& W# M, L* C5 W  n
玉米粉         ( G+ S% j# l% N
25公克
& h* g6 z5 }' z* K牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: }& e. r4 F3 d8 l
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' ]) i! q* H; r9 s
       
0 O) _9 r2 M) N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇& y; C! c5 I6 R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i2 j7 [6 O, f$ F4 c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
: N5 H, Q* {% \2 |" i公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
5 U! a6 m, u+ rtvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
; f7 h2 Y8 g, ]公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
2 l! X5 f1 R) }tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" `9 ^- W3 c  L* [$ q0 [6 l
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇+ x* q/ R4 G8 P& b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& j  C; W8 K) P. k, y& D* V3 J
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# V' {; l( j$ j9 l- ~" C
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb3 `! m, Q1 v6 C/ f/ D& z, L
30公克
2 `) a$ s+ ~* q& t+ l消化餅乾        
5 R1 Q7 i, K" {' l8 w/ o公仔箱論壇150公克公仔箱論壇9 n& ^4 m# |2 O6 s
糖粉        
, N/ x* z6 Z1 z' q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \* V/ W( U* n6 Z
內餡：0 }! ~; ?  @( s& i/ n9 O9 d
核桃        tvboxnow.com) }7 w  R2 i; U6 I+ S
50公克& Y( B* k5 E  L% r: Y* R
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& W: Z6 \$ }" E. D. x' ]; i4 K4 J
31公克
" R1 \, c# O5 p: j牛奶        
+ W: G) Q8 m, q9 Z6 V" h5 j公仔箱論壇15公克' n$ t8 m! E4 S2 S! F& o
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ ^, v2 t" u8 w
314公克
7 O2 Z, W! A# a& m7 y7 {1 o公仔箱論壇細砂糖        
$ I6 i. i. r" L8 ptvb now,tvbnow,bttvb63公克tvb now,tvbnow,bttvb  r3 d$ R/ D$ u5 D: }9 Q
全蛋        
# z' B2 a+ P4 t5 v: [* K$ C3 _3 v" o  z35公克tvboxnow.com' j) t% `9 V; d0 [& A# @9 X
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J& F+ o9 F# i
25公克tvboxnow.com( s) ^& X% X4 q- f/ R6 t- j9 G
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 W. p! o8 x+ F2 O8 a- w1 q
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# P  m$ k7 o4 G
        tvb now,tvbnow,bttvb  R/ n! W) \1 ^
【做　法】tvboxnow.com, M: C6 L2 V7 T5 k5 ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
" {, K6 C0 c' @) e3 Ztvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ [6 F% r* ]/ c2 k/ \% Ztvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
" n9 e8 y9 n! g6 \0 t/ k# C! P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
; u" X" M8 r# y8 i1 r- H公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
  k2 s: Q3 T" K4 b* o/ x6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 z6 M' y$ K9 l0 r5 r& i) X/ w
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5 G5 ^# A' s( k# F0 X: g% B
舒芙蕾乳酪蛋糕
! H, l; n3 A; w. S$ d# z【材　料】
" R) i3 x' X$ s9 F2 l5 DA.全蛋         2 d+ t) k! ^$ ^0 y8 d) k5 d  o
10個公仔箱論壇- k% s! m) @& P0 n, J. ], `, D: u
　砂糖        
$ c0 o- @6 V0 E3 k250公克
0 w$ w4 Q+ N) j" d* G, O2 m　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- ]$ u7 _) {7 e' }3 |
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s  _- p  b1 L) P3 W9 a
　沙拉油         0 W, ?  C. ]  ~$ }9 C7 N2 t
60公克
3 p7 {! A; S# b' P8 M公仔箱論壇　全脂鮮奶        
; D9 j% r7 P4 ]1 i# M. _/ t60公克- m0 d3 j3 r2 k
B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, q! c9 r' Q% Z  K* P; E1 c  o
375公克
; U$ I  a9 O4 `1 a　無鹽奶油         0 z$ X& T: p: W# B: Y
120公克
! n0 e  V" ~0 k7 @5 U; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ V, O$ A; e* Z. x
330公克
9 Y' g$ ~  t3 q1 R. N　低筋麵粉         公仔箱論壇4 Q) {/ V( i) z0 x' {/ w% E
55公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z# G) v% Q$ f+ |6 z
　玉米粉         ) }" H% O9 _9 X
5公克
$ X' f3 J3 q3 L4 l/ jtvboxnow.com　蛋黃         % q  a) W- F$ B& s9 V# ^( |9 \8 I
8顆
$ R) z, K! t/ P( f5 _$ [　蛋白        
0 B- z( O* G4 i1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆
  Q, }' |1 _+ X8 D公仔箱論壇　砂糖        
0 Y* Y8 y1 C! r200公克
: K7 R% D* I/ _' W) g       
& I7 N2 b2 |2 E2 @/ L) Y5 Ntvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com- q4 D2 q6 u1 F% _6 b/ I; `% i* U
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇: l8 g  b. K' f
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvboxnow.com1 c4 g5 `+ r& ^& u
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。" B9 A8 o4 x; g0 `: c7 F
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% u  X: }. p, r5 |+ n7 y
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( O, z4 ]' H3 r2 ^公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. @8 `. n5 E" {  _% l
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。公仔箱論壇0 W4 I& A- `4 P. V9 |8 E
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。) ]" t. f; i- h+ F# a
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
( x+ d% y' O9 etvboxnow.com【備　註】
- y4 D  [3 w, G9 e% \9 P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

+ e* y5 H% r( P6 ^
草莓起司蛋糕
5 z- d5 M( K" K9 ?% y4 \4 V【材　料】
, m. u! p1 I+ D- S/ @4 k. [6 K奶油起司         tvboxnow.com. P/ P6 A) f* m
300公克
! q. F) s8 I/ q1 g" N! J. P細砂糖         " V3 `( z( B& V( M4 w( `
100公克
$ C+ U' E8 q5 b, w1 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
4 h( R6 l' R7 q4 K) X/ ]# Y" y公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb( a; I1 n' t8 T) D  t% H% E4 q) a
草莓優格        
) M! c1 J/ l0 wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ H/ p4 N( Y* N& Y公仔箱論壇吉利丁        
: [: |+ B  e5 ?4 |3 d/ }4片
$ b5 [5 U* B0 o, n& qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
  @2 z; U  ~; G8 ~: v' n# R公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb- f0 L9 W! F; P( t# a+ b" i
        公仔箱論壇" ~) |9 j. B$ _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ a0 g* p  g( X5 i/ W0 M: `$ ]
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvboxnow.com0 o, ?( V+ ~) x0 R% @
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇4 T2 r/ e+ g& \2 v! b6 E2 v/ x3 Y
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvboxnow.com8 d3 ]  f& u: u# A; D
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

% g. ~, Z# E2 k1 ]$ d; [tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
# R) |( a0 M7 l, O: _+ Q公仔箱論壇【材　料】
) [8 \2 h# n8 v  r5 J, ktvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
- I! p; a# v* G% G' e) h500公克
! m7 ?& u) y* S$ ~* a+ ~蛋黃         8 ~, o4 C6 ~& O, L
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 ?0 m: }7 e6 j8 k" I, m
玉米粉        
+ Q0 K# v' q2 X6 Z; [: Ktvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb" d1 V5 g7 L8 D' ]1 C
苦甜巧克力        
! q3 Z( m, e4 U# O6 j$ B, x50公克
6 G* T" a1 B( d公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# C/ p. B# M) B( N4 x9 }tvb now,tvbnow,bttvb50公克
5 q# l% G- N8 P$ R2 E! [tvboxnow.com黑啤酒        
" P; k1 ?. @7 x) X$ ^2 d100公克
& k% p) a( ?( |* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
% e% \" F! f! D" a! V7 vtvboxnow.com4個
7 x8 q+ p0 y- W! z0 O  I, x, ?/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! a7 [2 n  X% |2 W3 C0 Ftvb now,tvbnow,bttvb125公克1 Z, |! f7 h9 i* z3 Q$ S
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, h0 _: u7 H) j1 A4 d( a+ b
8吋2個
. @2 p( [2 I( {" g0 Ztvb now,tvbnow,bttvb        ' b! D0 t1 m& D- R8 H- m" J
【做　法】
7 m; T5 v4 I9 P$ U1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
) L# l5 _( [0 M) ]0 b- o9 S( f公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
& E8 g2 r/ x# H$ E* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
& ^7 W$ n# A. O) A8 }% w" e7 Btvboxnow.com4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇3 D: }# j4 C# b% r
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
2 Z: e- Z. r5 c$ X( Q6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
2 N; |9 K2 y) C) ]. G. p公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
. W( F1 Z  m8 ]; f8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
: l% Q6 q& F+ V! @, O. ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】/ M# O8 U" F  _8 B- C
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

3 W" Z+ J8 _$ E* R- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇9 z5 e$ ^6 A% M/ E/ Z9 _7 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- p& E2 T- Z/ _0 t- G
COTTAGE起司         " |% @# F3 f* ^, g$ M) i
300公克
, e* m. I) m0 T4 K4 H! a公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: o( f; |1 V: J5 E& v1 O
3顆
4 ~, g& ]8 b# g: L! g, J/ G6 v; L公仔箱論壇蛋白        
/ E. W" N) x( Q- E4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3顆3 c+ Y4 Q6 S% }
細砂糖         * f# c. ^" S% k! \
80公克tvboxnow.com. @2 @# _/ L( W& k. j/ n# \: D
牛奶         公仔箱論壇. k: m& d* i/ n& K$ J' R
100公克公仔箱論壇' i! _7 t- l, `4 ]1 s! H
吉利丁         - W7 e7 n$ U2 b7 u
6片
2 P* b0 {. ?7 i2 b/ U9 Ztvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 Q, `- Y; B7 w8 n+ k, B
200公克tvboxnow.com* d/ x4 g1 C% N( P( b
底層餅乾         tvboxnow.com8 M8 ?9 A5 v; D5 V" m
適量
* S  w3 |8 O/ k- k  P5 b/ i- I        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* U7 x( W$ O* U9 t0 K4 E
【做　法】公仔箱論壇, M8 f' {1 ~3 l' b# @) j
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
( l- t( d& y* Q+ Q6 Atvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
3 s& b6 `0 G  H; B& R" ~tvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvboxnow.com$ v3 j: Q; [$ B! l8 u
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
" ]' z* y- [* t2 Y0 g  f0 E公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; u8 \* R7 w* A5 V  X6 c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* t/ o, l% D! l
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ K! a, o1 T6 v# d: Z  l
【備　註】
/ A3 ^6 A5 O" s) Q# i  Etvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

% S) g6 j/ n! x( O6 r5 x4 @; }0 o" @5 m

& j/ T% E/ z6 M, f  o' R公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕
. l8 b3 i, E4 p公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 ]; h) @- |/ D; y
奶油起司        
; w( c& u# u( Z+ R, z/ d- _: g3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
% q- I3 b, N! S, M  Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' s" M) T$ |. l* h7 A9 }9 f% a7 V1 W3 W公仔箱論壇135公克
$ x+ e0 Y  {4 m/ _% w3 X% }tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, W. x! k% J* m6 v' g, }0 S# `
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& D) W) y6 F6 |; J$ w
動物性鮮奶油         " o% K  T- W% R% \* I4 x
30公克tvboxnow.com, S1 j) Z6 ?% F
苦甜巧克力        
$ h6 T) w* _, l; m75公克tvboxnow.com: J- I8 y# u$ r7 B2 ?) w( G1 @
KAHLUA咖啡酒         tvboxnow.com( ^5 H3 L4 C% Q8 k9 g
45公克5 G) c9 l8 F, T$ L* x( q) R, ^# ^
底層餅乾        
2 c/ F& L5 v4 b' o9 c9 {3 n- w適量tvboxnow.com( z, o; ]3 D% n6 W5 L& r
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 H* Y+ A$ j+ U* Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; Q0 C4 G; N$ X; j; C, ~8 C( D
       
& O& x+ D, \8 B( y公仔箱論壇【做　法】
! F) y& o3 m; O5 f$ M1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I+ z+ D6 ]# M% z" G
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。, F2 K( M2 K! i% j8 k
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 V' P' F7 W2 Z/ z; s* v" }
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇4 d+ o. t5 B2 d$ d. N- [3 d+ o
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ V$ U+ Z( u  T
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。  C; n1 h  n" E# r7 X
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
0 Z) o/ f+ Y3 G# n6 v" Z- ptvboxnow.com【備　註】tvboxnow.com3 m( I& R4 E: j0 M9 M
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

, }2 O  t* K2 p7 t& h6 k* F/ g- v

- p3 r# X7 ]: Btvb now,tvbnow,bttvb
3 `( e. m$ p+ k0 f  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕tvboxnow.com+ ]: Z: e# ^( U8 y5 W$ c- @% _. w8 g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 N7 D; F0 J( s. t
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U9 m7 ~. @% ]' h. C  O
消化餅乾        公仔箱論壇/ |: j2 ?6 G' K8 S
146公克9 ?# `5 d$ l6 }1 b7 H
牛奶         tvboxnow.com7 O2 C5 b: |3 W9 A6 o* N$ Z0 g
14公克公仔箱論壇- i1 N) k" ~; {+ [8 l1 L
糖粉         tvboxnow.com1 T' V; G: X" |1 }
10公克
( M. s; K  j* G2 d9 gtvboxnow.com杏仁角         公仔箱論壇2 F+ V: B/ S5 h4 ^, ^
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^* {; I8 H1 ?& k9 j
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. [7 P' O) l1 |4 K# v1 o  C  e, p
30公克! W) D# }5 S* F( n
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 S6 x: B# G" g
奶油乳酪        
, |# d9 b4 \0 c' m5 D& S) F+ m479公克
7 O0 v, Q5 m' ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
& d# ]# [6 e7 o% h4 Otvboxnow.com110公克
' ]2 Z/ K1 u& e! gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         * ~+ U- B$ ?7 X5 d4 U
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) A5 C* p# N5 C7 Y( M
奶油         
1 }* y2 }7 Q5 ~! N+ \0 C9 ]2 c24公克
+ I/ O! U1 X0 x. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
% G  Y. k  D" G8 B3 l0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克  x& _% z2 v8 f0 G& `7 V5 G
柳橙汁         
8 G6 I+ c- l5 M4 a& r# z& X10公克tvboxnow.com  \& d' a% u& v) b# V! ]
可可粉         
5 k( N' p/ G# G3 t, ]10公克
+ p0 {+ x0 n6 b: G& K* m/ x7 ~- m公仔箱論壇熱水         
9 y- G+ U+ @" U2 \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
3 X4 U5 y4 L) h( F7 ?" @( Ktvboxnow.com        
/ _6 I  l* O. e7 }$ P【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ l+ B. U/ x7 N; H' c" O) t* W
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 |. y& ]7 Q8 }* U. j( _tvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j* z, k  e; i( H' F5 g& v
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" s" ]* N4 d! V
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
: |) M* Q; e) s4 U5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
, p; n; Q4 G& d( m: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。- }) T) E" S' c+ a/ @4 @6 e( m+ P+ \
【備　註】
9 {, S3 S# |& R) A& |; Gtvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
; P& V. W- _( Y; O3 @" w( ktvboxnow.com" ^- f7 a& t* t/ k! X

  c$ W/ }4 }" q" ^- E* H2 Ntvboxnow.com; N) u* [" a9 _  A+ Q
咖啡千層派tvboxnow.com, a( H  c$ Z4 ~  B) \, A' z
【材　 料】
- N) F4 E1 G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：
+ g9 f0 M# v) _' ]tvboxnow.com奶油         75公克) u' @4 A) D, \
細砂糖         150公克
' }1 N% c6 E9 e- N4 X8 I全蛋(1)         245公克
' g) D2 ^5 o! d4 n& K公仔箱論壇低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb# L' {7 f) _  ?/ H5 g' V
全蛋(2)         245公克* r6 J" C0 h' U8 b% m# l  _
牛奶         580公克  `' w, T3 v: h9 b$ ]. `
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb. G  |9 D' d9 v3 s
香草精         少許tvboxnow.com3 W/ R' E8 P  c$ D8 t
咖啡布丁餡：
4 f+ Z9 u4 L0 o2 ]2 b  d0 f咖啡酒         30公克
6 V, h6 y5 }# v; {) Qtvboxnow.com鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb  \, m$ v; w0 \* u% i  P" T2 A0 U% w
北海道牛奶醬         18公克
: T* @& t7 b+ }) _: |, L公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克
3 t) @* a1 X. J; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
( Z7 C0 |5 x: t& T! G6 [, B' vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克tvboxnow.com6 N/ ]7 |& Z+ ~1 {& |- X2 {
鹽         少許
5 @, C% g8 y4 a# ]9 {+ w5 A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
7 }! T+ E( r1 l6 h+ ~& l公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
4 c8 T* H% a- w  V& D# a奶油         25公克
% K0 b" f+ f5 w( M* Y" j9 |, e鮮奶油         300公克
7 W$ n- |' _, v' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' v. ?8 r" s  s6 k
【做　 法】
! C' \' ^" v- U) J1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇' I4 Z& n/ N! D' x2 w
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, o* m& M. e' t2 @2 i% H7 i5 I
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
! }# \. B* ]+ I+ m# @$ X* r3 G4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvboxnow.com6 t, n. z2 B2 z5 U$ @1 W7 t+ f; c
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
1 o8 n' B6 ]2 U( |: |. ?! N6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
1 L4 N( Y9 n1 D1 jtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅3 c6 y* P; h% ~& Y1 A2 F
/ v/ a4 h2 X* P8 b# k5 w
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草莓杏仁塔
0 B) S& T- _" a3 @. O【材　料】tvboxnow.com- L& y( j  Z5 K8 V# N
塔皮：
" x! V+ @. P/ ^# N/ J8 a奶油        
/ h! R- x* A/ m3 m3 c5 i9 Utvboxnow.com120公克
6 J' i) P# `! T* l" e) f+ T* t+ u" Qtvboxnow.com糖粉         & ?0 D! T' a* S4 Z3 f8 q% O* V8 h* J
70公克+ w% W8 z' ^# r( i
鹽         公仔箱論壇+ P  l( {% F+ L; M3 O$ ]9 u- H6 G
1公克
  I3 K' u! c* a3 \5 T+ O- \( a/ dtvboxnow.com蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ y9 M' X" k& d$ K  g
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j% ]4 H; O  \+ |
高筋麵粉         公仔箱論壇" d; {5 I' V( d, D' x- i0 X( }
100公克1 r, ]7 h# u' ?, {
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 P& t' f( A% I/ ]
100公克
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1公克
# e$ P# S3 ~/ ^# x# v奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ p/ C2 g: u
8公克
; E. m% F( e" W: q3 g水         
3 v- v9 w1 ]+ m; u7 {tvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 M* T7 b) u; F- Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         
" y$ J% d+ v9 u* d; \6 m* s50公克
0 \! \  A. n! I+ `2 w9 D$ C& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- }; Z7 }7 D1 r% P- s9 U" ?
草莓片        公仔箱論壇! c& T8 e5 p$ E0 F+ A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. e/ X9 m. O5 c
打發的鮮奶油         tvboxnow.com3 e/ c: W' r7 F, S& e) E
適量
6 Q2 f6 O3 d  }9 z4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
! k' z! D) o. ~7 w* |tvboxnow.com少許公仔箱論壇5 |/ M+ y) P7 h. g  V3 @
        ) G# L& [. r* R; H3 W
【做　法】
+ R, t# m2 d; U. b% i" ]1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
/ m0 K  y2 H# s  W% k% Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
2 V( K7 j- _. U& f5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
; y0 j, B% }' t0 ^公仔箱論壇【備　註】
/ ?9 }: a+ f, E4 D份量：24個