BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 z. z2 W4 d" L9 e
草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb4 N5 t! g5 b# ]
【材　料】
! c' D2 Y+ i5 x' l1 M. ^; P' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. I7 w# E$ C( V+ w6 e1 x. q7 u
450公克
! H! s: F7 `. d4 b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁        
% k2 I9 g3 t+ {' X3 z) q3 o: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvboxnow.com+ N) ?) i9 ^, K1 Z: o) Z
　奶油乳酪        
6 ^2 }% R& T; k1 c  o1 }8 etvboxnow.com150公克tvboxnow.com0 P9 v6 B2 Z: e# N9 W' B0 J9 c) Q% H
　原味優格         , v1 J( v9 C, y! }* b4 y; h
30公克tvboxnow.com! Y9 H: {' s* p1 V- F
　細砂糖        
" ]* q8 w% u$ r! u& L公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D! [  |; `. k) M
　草莓果泥        
; l- F6 _, @/ w: @公仔箱論壇100公克, h- L7 c* A* _* |
　打發鮮奶油        
. o' E. U7 ]) K$ X4 J: ]8 X100公克
: \' Z* ~: _+ o0 V% j- Ntvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒         1 b1 a; O* Y  _( E
10公克
2 P# H. d' }) W+ a: Htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇# Q1 y3 u" X/ ?# L4 X9 b, D
草莓        7 g1 G3 v7 h2 ^8 D
8粒& [9 T$ U. c2 s, J$ J9 M
　打發鮮奶油        
4 D- x+ S5 Y; X. D$ Z- e" }6 A公仔箱論壇適量
* s- A6 j4 `+ H. d5 @! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- ^- l. p/ p7 p6 D, ?% }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 s3 `2 }- ]9 f$ N% U7 C& H, U1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 s* |2 k( e, N
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
9 N; A4 H9 \8 b/ z, d" ^: F* T公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 O& d: ~( `( e
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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公仔箱論壇7 C2 h$ V1 n! W7 ]- K
杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- y" \0 R# v( |4 J
【材　料】
6 s% w2 [/ b+ B$ i杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb- J* \# k0 t4 h
125公克
4 l2 X' i/ _  [" Q1 L, N7 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& `3 z" L4 l0 `6 Ntvboxnow.com25公克tvboxnow.com& L4 y( `2 N1 S; F5 K, c9 J% v
蛋        
& U6 i5 s  T$ h  N+ otvboxnow.com30公克公仔箱論壇, P" E; g( ~$ y
克寧姆餡        
4 i* d8 m  {9 [公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' \3 R% U* a  P; G
塔皮        
% r, a% {- t! f) u  btvboxnow.com10個
0 A# ?2 o, J8 H0 V6 y2 M5 I' G1 mtvboxnow.com       
$ J" j* [0 p, V) q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇. w; q( }. \5 S7 @' P, `$ ^
1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇8 G% U, {/ I+ a
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
: X2 x" F8 s8 x0 i7 o) T# @, w3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇1 Z( R( ~% K  L/ y* k
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvboxnow.com+ B3 N1 }7 M6 h8 R
草莓起士塔
/ W1 O; j6 q7 d: F/ F. k3 jtvboxnow.com【材　料】
2 S# ^& O2 W/ u6 m% cA.巧克力        
5 E; w6 J5 p4 b. D. |tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* k1 e) ^7 G. @2 u
B.奶油起士        
8 h2 I! v, h. C9 q+ T5 t( Xtvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K1 f8 z% T6 d  w/ f' F4 E
　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" n; i; P; F8 Z% g
60公克
+ K" |. b, g6 r3 c, i) Otvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         8 [& _0 v! P9 \2 F4 n0 D
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! l; x% s9 v3 c: x9 d
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. }6 p. S; ], C( ?
150公克
; Y) s* c8 d, o1 X6 y% h* j5 y【調味料】
$ g/ N& u; d, _$ s% Q5 H3 ptvboxnow.com裝飾：
0 s' D9 v* B7 O/ wtvb now,tvbnow,bttvb草莓       
( [- f6 d' u: V  s9個tvboxnow.com4 ]+ U# {+ {  n' Z& L6 O1 p
糖粉        
9 P5 ?' C: C! W5 Q3 b適量
: @; k2 O. C$ r2 c- F1 }- }3 A, F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: I8 h( I. o2 @6 w% qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 r( l# ?' i
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
: b4 X8 Q" d. I1 {* J5 H; v2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
) x+ j' m* V: k6 z" Wtvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。. o" K  Q' H1 j  h- k3 |
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* M, X: `7 E  i5 l! N: i3 i公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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, C) t& q4 f3 W; E7 ^tvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔" x0 q! }" P1 B) k
【材　料】
8 x4 n$ K( {& d0 W! k4 @( q: M塔皮：
5 h; Q& b% R0 k* ptvboxnow.com低筋麵粉        tvboxnow.com* l* b" c# Q! r7 O2 O- k
230公克tvboxnow.com% D1 [9 k* b+ M. q5 _" M
奶油         公仔箱論壇( S3 D& R9 `6 i* }1 {7 g
120公克" n, y" K* o1 u0 }/ ?" o3 P
糖粉         6 ^* N' u6 z4 O
55公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 O; E! i3 H4 n; U
蛋         tvboxnow.com: F9 G( W0 R" X9 s6 ~: ^9 A- T, I0 I% B
50公克& Q$ T0 p/ j1 \3 n& \( X
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 A& q; p, u9 l  \9 }- o
牛奶        1 p7 H4 h7 ]# ^: `0 B( J
150公克
5 d8 @# L$ N( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         公仔箱論壇) ]9 w+ k) B4 M, i
80公克
* B% t0 U1 ^" p2 B5 M. E打發鮮奶油         ' ~$ P6 |- ]' d8 B% E" u0 r+ v
100公克: d" O% Q  }& A
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 z) B) ?# I: |: p" U& @+ v& G' A+ A
300公克tvboxnow.com- z3 L  `) H9 ?! H
       
2 R+ ~. T6 |, v. [5 A【做　法】
$ o% G$ x* n( N* u  w公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
* F# J+ X2 z+ g6 l1 u) Etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
' V# P5 P' X: c2 f3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  L  z* E3 |: s2 {* W
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔
8 N2 J9 h, m- U3 c( J$ Utvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com- J! [% s* B  D/ W& p  y
去邊土司        
. x9 I5 ?& s2 T( @6 t公仔箱論壇6片
8 S% Y, L  J: @$ j! b% Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
1 c9 f% ?, X/ ^6 G/ t# _公仔箱論壇3個
3 D, O: N3 l0 \4 l4 P& \7 w9 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 v, I7 @1 U1 w5 v- k7 }
1大匙) w5 n+ Y' t$ m7 Q( F2 B: O
鮮奶油         ; @5 ~1 ^# J# Y3 ^* v: Q
75㏄
6 S3 j4 H6 f. s6 P       
5 O' x# U9 l# o4 g【做　法】  ?: t) a' n' ^' N
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
2 [2 S: g- Z3 b' }tvboxnow.com2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
1 H! L' t' [: P4 C9 ?公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。1 ?2 A8 }& k! X/ o; u; l
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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) @' i; _: Y( |% b公仔箱論壇
4 a; A* G  [* H2 h& l& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& h$ T' Q* y8 A0 {
乳酪塔tvboxnow.com  {, w' K  A" F+ @! i6 z
【材　料】
0 a' H# \& S5 u  p0 R) R1 ]0 |$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇1 f; m  d* s) j0 F& e5 O
5小個
9 ]3 G7 x! p- ]6 k* b) Y( c內餡：
( c6 ]. X, @; B3 D+ g5 a  u" Rtvboxnow.com奶油乳酪        
% ^& D# Y0 Y! M' z8 y200公克
+ ~6 E6 u- I9 C& P& etvboxnow.com細砂糖         
; T; J  Z* y! X! Z( Z45公克" p1 R0 Q  f5 l( F7 t
蛋汁         
! C% d% Y1 Q) G( x8 Ftvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( I/ Y& h6 c( E- o
        
8 j: {2 J* L/ C2 `8 @% i) s公仔箱論壇【做　法】
% Y. A/ H; ?4 y& h1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
+ |6 h, y4 M+ ?0 W; v2 q: W公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。, B' @0 \% `" q2 Z

: A/ x5 {+ t! l$ d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 @7 ]7 x; w0 T
原味塔皮
& A+ f: R0 P3 m; H- btvboxnow.com【材　 料】
/ z  ]6 H# h: J3 W; v5 _高筋麵粉         75公克
  z( u, w+ v% T' o& q. |9 Ytvboxnow.com低筋麵粉         140公克
; B$ \( B+ y/ c' N+ U. H8 D7 a公仔箱論壇奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 O9 W* o5 f
泡打粉         2公克
- l& V. M! Z) f7 K) o8 N1 b% F公仔箱論壇無鹽奶油         140公克
) W3 t0 C: p  Y' ?* _2 ?6 Btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         75公克
) d1 F* y. X: p; H7 a0 Ltvboxnow.com鹽         2公克
" n( d  l  @; Q蛋液         43公克
/ \8 w6 A0 k$ ]0 O; N水         10公克
7 g. N0 t$ G; n: Atvb now,tvbnow,bttvb7 w9 K9 `) r, Q+ T( w" F
【做　 法】
" S4 t3 K1 H1 p& X, E' J  ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
1 U4 q! S' ^3 S" }. n1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。' s- T! F7 |& _& {: j
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
) {" A& s% x" a% I4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
9 O  r, ~0 z) }) x2 {$ J公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
1 |. `: ]. p* v0 A( {9 D  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S' [  ?: N: O1 _) n甜味塔皮
# S9 ]6 }- ]% o3 j9 _【材　 料】
2 d/ E! y& b% c公仔箱論壇低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w# N4 p- \% E( B
杏仁粉         25公克
' G( ~+ o& o1 B( p, z0 ?/ E無鹽奶油         145公克公仔箱論壇1 U1 d# a0 p, a  s) h" g
糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 O6 {) u* ]8 b
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 x& }6 D/ G& X
鹽         1公克
; F. p0 [, Y' u  H7 }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
/ ~. u  Z9 n- j2 z% a9 k& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B' E+ A! T1 h9 q. ?【做　 法】! v: c2 s" V; \$ b
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvboxnow.com, O! _* O1 w" z6 o4 p& ]( f
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
0 H% A0 _& n5 N! y+ h+ ^公仔箱論壇3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
; K+ p( ~0 q( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
0 n2 M& b! `- Q9 S5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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: L( b- f6 d& `( z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔
- S( K6 K- V  h公仔箱論壇【材　料】
2 S; o2 K5 i2 y( y* v' f" h原味塔皮        
, V' |- u: [! Dtvb now,tvbnow,bttvb4吋2個
1 S  R* v( H4 N& ]tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 x$ m8 x0 A0 Z, W
百香果汁       
' |0 f; h1 c% c7 e" X( F2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克公仔箱論壇" v1 U$ B- w$ m3 g) g3 d& N5 x
細砂糖        
+ L# L) |: [4 y% K; `: a! u# A, ntvboxnow.com40公克
2 s( M5 q# i  o2 D) {公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 u9 c) O3 O& a( _0 }
60公克
0 @& Z6 ?2 U$ X  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 v: d! j* W& v+ ]) Q
40公克
: W" E9 Z- [2 H& T2 j3 l' R, Qtvboxnow.com奶油        
9 ~2 \9 S3 N# P$ ^tvb now,tvbnow,bttvb50公克4 ~+ a( V. F. p) Z
吉利丁        
0 m0 D! D4 \8 S/ J1 H$ {tvboxnow.com2公克3 {) J  D1 X+ m
裝飾：
7 n% ?, i9 r2 r/ Ytvboxnow.com奇異果       
4 D1 k! q$ P6 T1 n. S2 O' r2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1個# X- l4 M' d" I# W7 L
草莓         公仔箱論壇* \: H$ z$ L& n$ {
2個. D, O( M5 m8 ?% N# |; R
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ _4 L: ]' j3 J1 U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; H8 O( n, t
       
" t5 T6 E; `5 B0 G2 y! S. ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 t+ U* J: V- I4 z- h5 @1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
$ y8 ^; _$ ]$ W' e, i( ?! p* ]: k- qtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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( l0 D  u( p. K/ o1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
8 L6 p9 R! K7 K- M/ b【材　料】
. r$ @6 L, g* U+ ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
, h2 Q% I0 Z3 v迷你10個3 F7 J- j$ J+ Y& F1 A5 m2 K+ J9 h. u
內餡：公仔箱論壇% g' d0 ~' Q7 k6 @
細砂糖       
* [& `- |& [+ l. f# b! i* Itvb now,tvbnow,bttvb85公克
. P- n+ \" s1 N蜂蜜         $ W) |& b/ \- }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. h) T4 W% Q! c
鮮奶油         公仔箱論壇) N7 m  E( q1 W
40公克
9 X' }* r) s4 L7 c% x奶油        
. n# r  u3 V) c- |tvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇: y9 ^( {5 ], n: n% Z; R! f
南瓜子         " R6 y1 w" f! m; a# |* [+ Z
300公克
8 `5 y7 M$ P( h6 [4 y  Stvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇9 @4 Y- d2 k' o
【做　法】! ?% z# ?2 B" `
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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6 c- \) G! x% z8 ^1 S$ T
芋頭塔
) B6 u2 R% W; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; E6 E/ z# ?2 j5 @9 v: P
塔皮材料：
% o; v7 k% X0 n4 F# s4 ]& `tvboxnow.com低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 b0 L- D/ _( F8 y
150公克公仔箱論壇! x- t2 |+ R6 w0 y* ]* K
植物性奶油        
. |7 E0 V1 k9 U4 b) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
& i! \% j  K6 [奶水         公仔箱論壇9 ~% A% ~5 D, x
50cc
- K1 l9 V9 j% H鹽         tvboxnow.com7 M) o' H0 P, P+ }( `
2公克
9 z) z+ O: k/ I5 }8 C9 o細砂糖         # H- u/ K  b( a: m6 F9 x- j
3公克
2 a& S0 |; ~, U' g! g: W公仔箱論壇餡料：公仔箱論壇6 y6 V0 R; F0 p9 B
芋頭        + n7 m- ~1 R& D
300公克
  H5 [0 t9 I1 U植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' H3 z7 J2 g4 O9 K
40公克
1 z# P4 e/ H7 B/ ]4 p# h奶水        
% L9 f2 y3 P( {# }tvboxnow.com20cc
1 u* [, L  M) D, d2 B細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ G8 R; u8 M  U- d
60公克tvb now,tvbnow,bttvb# u: Y  N- J7 x1 e
打發鮮奶油         8 Q7 S, h1 p  o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W/ g/ y- W6 c  [( X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S% J. Z0 i/ V9 Y' m% E5 m" f
【做　法】
. t" u! I. A6 a3 S1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
* B3 [$ e0 Z3 g, T& |# Etvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
- p5 a, ~/ K# t3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
$ X$ [+ S- c! A" v+ @9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
+ |& t1 h0 I0 G$ u( u5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。( H& F6 R0 O" ?/ X1 R0 i2 w
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ |6 U+ S  Q  o2 D# ^9 T
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
9 g* D! c) F! Y/ q- p1 j( X* A$ ftvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。+ J' B% Y& s% Z/ o' \% q% W
【備　註】
' c: _9 r4 }& E% N數量：15個

BeiDouChef

8 b# m4 g1 L' o. {, A/ H) s
什錦水果塔
! j( Q8 c  l) y/ {3 H【材　料】$ ?5 P9 E  L) H8 N9 c8 E
低筋麵粉        
9 D2 H2 v$ a2 o& F1 X+ X' @tvboxnow.com170公克tvboxnow.com$ W- b1 y$ U1 H. h$ |7 Z
植物性奶油         公仔箱論壇" C- R" N& |9 T! w  q3 a6 j; C9 ^
110公克
6 D+ [: _0 y1 T5 t1 M細砂糖        
9 X, x9 r% T- s60公克
8 E: X1 Y5 R9 }$ X" ^! i鹽         公仔箱論壇% U; @/ a9 x% N& \7 E; ?& k3 _
2公克
. s9 _8 n& O# F" u% M2 Ptvboxnow.com水        
7 N7 w5 E% N' I; Q4 v40cc
7 N& B  g) c' o/ \公仔箱論壇植物性鮮奶油        
, S4 l2 a  y; n9 `# \& w2 J( U7 n7 otvboxnow.com200公克公仔箱論壇" R! P, B: U% j: ]3 l  h( i8 h$ V8 Y
各式水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 P& A' d$ _. I+ n
適量# B2 @' g) ?  L, t
       
9 f2 Y' S& p# Itvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 r# s2 F& w% W( p" n* n1 ~+ B  a
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。  d$ J" ?" t- G; s$ d" n
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
: c- o4 g* |  s# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。% H; E1 ^+ m. ?+ J& K" X
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
3 p- |9 L( B! d: J; I: o1 Htvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 p' f/ G- d! [5 B/ X7 F& {8 Y
【備　註】公仔箱論壇0 K2 R( K/ T4 j5 a) J( r& k
數量：15個

BeiDouChef

! ]6 D' [3 n; z, X5 p# k南瓜塔tvboxnow.com. ?: R2 @" a# A, j2 j) W
【材　料】
! S5 |" [5 c) n( H公仔箱論壇塔皮材料：  O# X9 L/ _9 J  a
低筋麵粉       
5 k7 }+ G* e) D& o7 Jtvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb# j8 C& l  f% V6 T) P/ r: F, V# x
植物性奶油         - G+ ^/ \& E3 ?/ d
100公克
  \  e) k$ b) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvboxnow.com/ Q+ x0 U1 r5 ~9 R9 f% _) F+ [
50cc
& T; s% W- g/ W: r* t; {9 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com% z. T" y  t- `1 v# Q. |
3公克6 \5 }$ o# [) G$ `0 H
鹽        
. o/ X1 Z4 {" E2公克
- s3 M* C9 S/ @% R1 Q餡料：
  {4 h3 \( }1 t0 g+ S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        tvboxnow.com0 p9 e7 R, K5 g  q6 t  J6 W
300公克
3 H! z# `1 E" r9 u. m高筋麵粉        
* a6 l8 |+ ?' xtvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 }" L+ L. @  n; x: B( H" d
玉米粉         tvboxnow.com* |4 K, x' b$ M% h7 i- B
15公克2 s7 L* `. E1 Q
奶水        
9 x# M& h6 A  f  S, htvboxnow.com30cc
5 i! [3 r0 G" D" b1 Z8 a& Ctvboxnow.com植物性奶油        
; a( Z4 h& N( I! ^, F20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k' w+ w. h( X+ u2 y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% R; O1 c1 i3 R4 Z; ?2 A
80公克
& a. A2 b) ?0 b) `7 n6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 k' R% ?* S1 h4 J5 [tvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb# F0 Q$ e- D! E! y& \1 W
南瓜子        
! i' x9 [4 @# z' b/ Z公仔箱論壇適量
0 i5 s' k! Y5 r3 y7 x( C/ M公仔箱論壇        5 _& E, W( L0 k2 a7 A: S
【做　法】
! U0 }2 B( q( l/ l1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
6 [2 _% t# I  M* e" j$ v2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
  C$ H: d: P$ v: stvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
( _- }* |. b  G1 X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。3 O/ z  H" j& {/ Y. k9 R) M
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5 J6 ]9 W3 q9 S( T0 k6 u- v
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( z7 G* _* {2 @公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。7 V1 {! l. Z- m: U2 t* {
【備　註】
/ ^( q( m9 x' V7 E) ?$ Z, E6吋1個

BeiDouChef

, O  L8 w3 ~: w+ Y$ U8 ^# {
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb4 k  O) w  `* @8 ^
【材　料】tvboxnow.com3 H% C, L4 O" G4 {5 I: g
比利時原味鬆餅        
1 v/ ]3 m: Y0 Ftvboxnow.com8個tvb now,tvbnow,bttvb- t4 D* y/ @2 z+ D* I7 i) E: c" i6 k
蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇. R) r2 T4 V; I4 h0 L  e2 r% z
400公克公仔箱論壇9 y* A$ t' b% M9 T$ z+ ^! [
白蘭地        
0 a4 R7 m2 f2 J2 r6 x) I0 ]& A公仔箱論壇25cc公仔箱論壇1 _3 b  Y+ M* H
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% L) K# [- l0 ~$ M4 i# s* |
250公克; C" Z2 `& [3 ?) ?9 m
彩色巧克力米        
: O2 [( R% T. y* ]4 J9 Q* b* _* z2 _少許1 z) s, K# F) R
       
# y; b' l# H/ u* ]2 g公仔箱論壇【做　法】
* B5 |) ]$ g% i. I1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
% i. D! r$ e, |9 l# \2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
/ s% ^& F8 _5 G2 e5 m3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
) J4 w" f* R5 t% c5 a# L1 `+ O9 S0 i4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

2 o) Z2 f; H" F  j$ c雲石乳酪塔
8 ~% _  v7 l9 U3 n【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, f1 H: \5 \* N
原味塔皮        
2 j+ V& G% B9 w0 n, I5 m0 [4 |/ W公仔箱論壇6吋1個
. ~  p! `" k: d" |tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, i7 r3 T5 X2 u: f( P公仔箱論壇奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 I" D8 z- z; f5 R( ]
200公克
) E/ Y! K! [, P* K+ z蛋液         tvboxnow.com/ h9 b% t/ O1 {0 E0 b7 T$ ~
120公克
4 s" l& i; i! D5 W7 Z7 B公仔箱論壇細砂糖        
  k) n( n6 s5 G1 e' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克- J& {3 ~4 [# a+ r; K- O
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 `  V$ s' b. T
適量tvboxnow.com, P+ q& I. f: p) Q( V9 b
       
& v1 ], a; ?7 K  Y1 q" stvboxnow.com【做　法】
% E  _7 A' D" _! Z1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! M+ e  ^. A9 g6 d
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& f1 p% `. u1 I* s- Q
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; k) y- \$ G0 _
杏仁塔tvboxnow.com/ H  o( p: u9 y
【材　料】
, ?( K5 J% \% Gtvboxnow.com原味塔皮         ; n+ g8 k1 ]; N3 ]5 K- l% z7 e6 K1 D
8吋1個
3 s9 ~4 Z9 _! C0 ]$ X杏仁餡：
$ l7 j# d- G: \: ~杏仁粉       
; ^! B: }- `% W* }/ G; D  c75公克tvboxnow.com, S' m; B+ R" j
低筋麵粉        
2 G; Y* O8 u& i- |& ]7 \tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) r# M$ h, [1 y0 B( e2 Z; I
無鹽奶油         # f( S8 }, Q- A( j6 I! a
100公克
9 V$ o' K- k" b8 [0 _/ ]砂糖         + }+ |7 r  N% H9 Y" |8 O) A; M4 q
100公克
9 ?/ b8 Z, U7 i& r' }, p公仔箱論壇蛋液         tvboxnow.com! b4 U) Q% T0 F) O8 `1 c1 H6 m
100公克公仔箱論壇9 w! ~/ p$ c$ j3 R9 A
裝飾：公仔箱論壇; m2 h5 A# s  N9 _, ~
杏仁片        公仔箱論壇9 W, g6 n0 ~# u+ Z; w
適量
0 P# b- A4 d* ~( r2 h: S& K7 ptvb now,tvbnow,bttvb        : j0 x/ X- r2 d; X% R- W
【做　法】. S( T2 v$ V9 Z  n" Z- y
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
! [% E3 ?  i/ N/ K) n4 ^2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。6 c' G7 }; S  h7 v( q$ R  K
3         表面撒上杏仁片，入爐。
2 Z+ L% M5 T5 v* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5 ~/ u5 U, T: O8 B% u+ q- G% v
松子塔公仔箱論壇! S  M3 N6 Y4 Y: h5 l( ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) i% z# r6 j9 O* u- t
原味塔皮         1 h0 G% N" V4 y9 x7 J& [* z0 p
5小個
/ i/ a: s" }; B0 r8 Stvb now,tvbnow,bttvb內餡：( G; H) g, I8 ]# ~8 M2 r( p
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; v$ L: x  y% M
50公克
& D' d& S1 v- }6 s% \- ^1 f細砂糖        
( V) @" T& U) }" _. D* W1 t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% l1 |. `! J' J1 [- m( h$ g公仔箱論壇蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* Q2 J3 j* q! I# T$ J: k
60公克, h# _  r% A% [" b) U9 I3 F
杏仁粉        
# ]1 w" E8 R$ ]) }. t: p, w) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克/ n1 ^) B. U  F, s! a$ _8 ]
蘭姆酒        
2 W. H/ g0 Q: U6 W2 G15公克
! T; ]% ?8 M4 a: Z2 Ytvboxnow.com松子         . v5 H% c' ]1 x3 f1 F4 t) j
300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H# b+ \8 m* \3 H8 U
       
% w( a2 E6 e' R( D【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' G( w$ U/ z6 m$ A$ N
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
% t0 `. P, R7 V9 |* o2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
- ^/ q' n% j4 y+ N, K3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。