BeiDouChef

8 t) i- H; |! u4 _! f草莓乳酪塔* e/ r) {8 |) d! v9 |" [; R$ z6 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e6 j+ `: J: P" A5 V+ D. G
A.塔皮         % F' W6 j8 D( B3 V7 w
450公克' ~. h2 z$ v. R
B.吉利丁         tvboxnow.com( e0 t3 n5 ~% r! `8 h! ^2 n
4片
$ e+ V! J$ C; D% N* o6 e　奶油乳酪        
3 O% {; q  h- e* ]" P  a( Y: P150公克
* b4 u7 ~$ [) p  Y6 ctvb now,tvbnow,bttvb　原味優格         0 ]7 f3 F/ U: ?: ^' A% [, ?) ~
30公克, v+ x1 e, ]4 N) t$ H) F0 G
　細砂糖        
+ ~1 B4 r0 B1 H# Q( Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 @; T% y! N: ~$ j
　草莓果泥        
' C( B# _2 V* b; k) I5 e8 z100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M* L( O7 I6 J' ^8 ]
　打發鮮奶油        
5 S# J+ _0 V2 w4 x100公克
( S" ^3 |7 m3 t  g" X! d　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! [; X7 C4 U% q. n( U, K* J2 w, H
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 |' Q  ?9 B0 C# q( W9 w
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 c. L- [4 ~  v0 Z# }
草莓        公仔箱論壇- b% b) w( {$ n# w# W
8粒
0 j1 d: Q% j) Z/ ~+ Y1 f% _( }　打發鮮奶油        
6 w- J5 N" x2 K  }tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, b& Q  U: ^5 o1 D
        tvb now,tvbnow,bttvb$ d& q3 n* B. X4 K. x
【做　法】
8 \& x+ ^/ I. y6 M- @$ X7 q1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
, t/ B+ |  Y  U4 k# wtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。  S3 h) c/ C" G
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。公仔箱論壇, t1 b6 Y8 |  {3 V1 @# D6 J3 m
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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1 z1 D! j1 \* X( t: Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 a* N% m4 g/ [/ v! \
【材　料】
9 W% Q5 y0 V7 t# rtvboxnow.com杏仁法蘭酥粉        
% h0 y& m5 ]3 U4 r' y! z  R公仔箱論壇125公克tvboxnow.com, U9 I; K  Y. v9 i
奶油        
+ m  {" e! I- ]7 o/ J25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B# G1 e6 o. o/ E' D! I6 M
蛋        
  |2 Q# i! X# T* Q7 _8 \+ A$ Y$ E30公克) ~9 a4 I) J6 _
克寧姆餡         $ ]- T9 y* i6 |. r5 _2 f; A+ g
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ N& L& h; e0 r* {5 c9 d
塔皮         8 f' I7 T( K( i7 V: E% T0 O
10個
! i* }7 a; x0 h       
' q7 E) d& Q. Q# t! V【做　法】公仔箱論壇* {) s$ g' O$ u2 k3 X  E
1         奶油置於室溫下軟化備用。tvboxnow.com" P- d1 U3 ^- F/ A0 ~: G
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvboxnow.com' Y: |7 j# D9 v& f) U
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。, |# w9 A8 M8 T2 }
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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7 p' v4 C6 |. F5 I; ~1 t# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔tvboxnow.com: ^6 g+ m( Y" S% |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ h$ t9 M  \, _) q, ]. [4 u' z) l
A.巧克力        
3 u4 v( ~, S) U  j% M& U  d200公克# }* k# v0 d8 o7 n
B.奶油起士        
6 z+ s4 ^! x# w) }, B100公克
7 m# [  Y' T7 p. c0 n: o  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
: J. B5 K- h/ x2 z' m! M& _% D) D公仔箱論壇60公克
/ m7 D3 i4 ?& ?/ I　牛奶         5 q. |/ ^: f( ^/ U) M
150公克
9 {/ N3 K; {2 }% N* E　打發鮮奶油        
$ J; S4 `7 d5 S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 }6 K+ D9 R) r* t7 Z2 J9 m公仔箱論壇【調味料】& _# N4 c$ e9 V9 O) {- v2 B8 }
裝飾：/ C; d" a% b6 Z
草莓        . {9 j$ I/ A$ \/ G; k0 v
9個tvboxnow.com* M# x% k; O7 O* q. t+ U
糖粉        
8 \# F- r# ?- \9 K; g適量tvboxnow.com3 s+ m5 l& t6 D6 ?
       
* g6 I. f8 p# I9 J【做　法】: @+ Q$ q2 H8 h$ S& s/ m
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
4 I& |! G8 F. M( d0 L9 B公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
# |+ `) M; v# b! @: y! ]tvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvboxnow.com" Y' D6 b1 A/ r
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 r+ I% Z; o+ U" ]5 w
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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, X& }8 N( W9 s1 f  Y南瓜小塔0 o2 ~) E' i. S1 K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 ]* Q' ]3 M# a+ Q; _3 z# ]
塔皮：公仔箱論壇2 @/ |- Q+ i! @% j* y: f
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" m% |0 k# N  W1 j
230公克tvboxnow.com! k' ?# O2 L1 a
奶油        
9 j1 \$ T7 `4 e" k1 i7 f, Xtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvboxnow.com8 K) _7 h0 H9 V6 y% A
糖粉        
- \% w4 _, O* U4 z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克+ I. G  q! K: l& z. @. y3 C$ k  `
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 W, r8 z' }0 L- z
50公克: o9 r9 A6 B4 i9 `* w
餡料：
) g- h  h- s: b2 k, `- W) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
; H; G7 E) l6 U, c公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb; v6 i7 Y5 O+ L  [/ V5 n$ ^. f7 M
卡士達粉         公仔箱論壇) X" l1 h- z/ `( c. u6 y
80公克
& j6 ?9 |8 }% K" Y7 Y& Q# c  f公仔箱論壇打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; {) |. U$ u( a. j7 f2 c/ j
100公克  W+ I0 M" _' x" y% U! f* S
南瓜泥        
, X  f0 X$ ^( c$ p) [% V) p( r公仔箱論壇300公克
- d& O1 N  u1 e/ [9 q公仔箱論壇       
6 n& z2 [. t; M* s0 ~【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 K: ]7 E. \5 ]2 U6 }! @
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇/ `) t6 W; e1 H& j
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; R5 R7 ^0 y5 g
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ t+ ^+ J, g8 a6 Q! ~
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvboxnow.com! _& M4 F, o$ _: }( z# S, m; L+ ~
土司蛋塔
8 J$ x7 U7 F8 U  u; \: \$ w( |9 T公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇) @1 E$ m7 n( m. R% m
去邊土司        
2 u9 v( L7 ], r3 j4 W, ~. d/ Ytvboxnow.com6片
+ B& x) Z# _7 h& W1 C/ x雞蛋        
& Y- S- [2 ^: [! X+ xtvb now,tvbnow,bttvb3個tvb now,tvbnow,bttvb2 T# P# x4 {6 }& e5 [. S" m
糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; q# y1 X  w! K( T
1大匙
, \. c( Q$ V6 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( [2 h) ~" d
75㏄
, p: ^! X' `9 ^. @' b2 b0 A        tvb now,tvbnow,bttvb; v4 o' Y, c. P/ e
【做　法】7 y# Q, {3 x, X3 n- b) N) z8 O
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
7 g& O8 S5 |/ x0 }& a% j公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 Y- ?* B8 ^1 a
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- u0 P) Y; L+ T+ V7 K
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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7 G2 F  X9 ?0 G) n- U; w- dtvboxnow.com
8 N% W: I( u$ B% B, V  V$ ^公仔箱論壇tvboxnow.com. g+ ^* ?0 F0 Y  k
乳酪塔
2 t  `$ K: H* x/ m/ E0 v公仔箱論壇【材　料】
4 ~, B. M* i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         4 M4 e/ p$ n! `- A, B& S/ |' c) Q
5小個
+ ]. V- U% F1 `, s! _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvboxnow.com9 S+ N* v1 y- Q; ^" c  ?
奶油乳酪        
) V& ~7 K- }4 p5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, C  I( u5 n5 |# u2 |# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         : t6 R( {. y) h# b! `
45公克
  t2 F( H! }% z8 |! z蛋汁         9 W) }) d' s. _& K; m
100公克
( d7 ~# }8 O7 h- Itvboxnow.com        
) m0 M4 z5 S- J公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 H8 T( W; i4 L: U7 _. W: [6 p
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇6 ?, [8 b$ l* m! D& q" T+ e
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。- `$ d. o4 e- e- ]: E% {
tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 K8 B4 S, P

8 u& f, }* ?, U0 x$ X# ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
5 f) L% ?' s( D) S$ q【材　 料】
# n& t. T% k: `' W2 u/ ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
! ^% b* A0 u& L# P& e+ t低筋麵粉         140公克
$ L; w* D: b, s4 Z6 B  [# ~tvboxnow.com奶粉         10公克5 j+ K9 O( r# {3 O
泡打粉         2公克
! u2 M+ ?7 s! ^2 t, e, Z2 I' W5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |! M/ L9 X( |
糖粉         75公克
) o' o) l% r" t, r+ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克! l  |/ K5 G3 A7 _2 a$ v" I  y
蛋液         43公克2 [+ }. {6 c, K
水         10公克
/ j7 f' [  C7 O. y- X8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
! s2 L) o, L8 r. o. \; t0 U: b【做　 法】
, S+ X2 E) k  b# R# r. B1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvboxnow.com4 Z+ y. _* B3 @
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
+ h6 J! [" X$ |) {( s  G/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
. e' [: B6 E5 ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
! X  n# h) J/ j8 ^% ~tvboxnow.com5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
6 a- Y* ]8 s# ]& p/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a/ C5 r- Q6 p甜味塔皮公仔箱論壇3 d! T! D( D. q% ?- y* R2 u. I+ P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 T. y& u$ [8 |% n- z
低筋麵粉         210公克# }1 `. b3 f( K; z
杏仁粉         25公克tvboxnow.com3 g% k1 r/ n2 c1 [1 Z1 N/ N
無鹽奶油         145公克
$ Q9 s* f5 h; z$ }2 J5 L( wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克公仔箱論壇1 O/ _: p1 k; ]2 m3 M
蛋液         40公克
. o8 f7 C5 r& q/ n公仔箱論壇鹽         1公克公仔箱論壇7 D- [$ l$ x" X0 ]) B
香草精         少許
4 l9 `+ j2 [( a$ B. T8 {) Z. L3 W: A& t2 ~9 J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# A. c9 {+ [3 g$ u
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。' \8 @5 n! m; ^2 p
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。  q% P: v" K0 B1 z7 E+ P
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚tvboxnow.com9 x# s! P9 d% R. t+ u& Y: b
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。公仔箱論壇8 w7 i7 }$ i9 }3 W6 y" ?2 [$ O/ l
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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3 M7 B. X8 _$ L0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔5 u3 Y( ?- P% ]- u! ~. `  T, v
【材　料】
! K  ?( ^+ i. J' j" \& m公仔箱論壇原味塔皮        
! D" d) }+ d$ z( t  [# k  _3 j4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb5 s( k3 M8 z$ P* }. X' Y9 O4 e
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ R! F8 u% j( }; O, ^' H
百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb' O7 [7 L; v6 d2 h; c3 i9 S
130公克公仔箱論壇* l9 y8 r) p5 z. H" a$ V2 f" m
細砂糖        
8 S; w& X" ^4 _9 \8 |, N3 k公仔箱論壇40公克公仔箱論壇1 F2 ?8 J) e+ l
全蛋         + s$ M6 Q, I3 G1 g4 D( D: @. q( ~& Q
60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p! y/ @' u) e' x7 j1 j" S
蛋黃         tvboxnow.com! }# ^/ P8 _0 {/ Q: n1 c- U
40公克tvboxnow.com. h  V: ]" d+ m8 S! a4 j+ K
奶油        
  S3 i1 v7 @2 v# U1 B. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ d1 U. D( J% K9 k" v- S% b- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁         8 A+ z) s8 E: n: O2 i( [
2公克
* v3 p9 u  r3 t+ b' d% s裝飾：
' H6 W7 p' {3 T8 }0 J# o  K8 |tvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
' d$ O( B; ]* i- C( }( R, S公仔箱論壇1個
7 ?5 a1 g. j5 itvboxnow.com草莓         公仔箱論壇: e- `# F% G+ {& y3 \4 B- T) l
2個tvb now,tvbnow,bttvb) H* s/ i1 l8 H( N
杏桃果膠        
9 n. J/ e. D0 \+ v3 J7 m  T# ztvboxnow.com適量$ }; N( I% m! c, L
        公仔箱論壇# `4 C- i/ K% E; J7 A& Y- r# q
【做　法】tvboxnow.com7 X$ a4 s6 U& i0 @' ~
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
5 A$ \+ D1 h$ `" f  E  T! A2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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3 M4 _9 O4 f4 c; i
西西里迷你塔公仔箱論壇8 x9 @9 c0 Y7 B3 t4 B( e
【材　料】
4 y  d; r( ?4 Z; d( ntvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
% V6 v# M7 r$ S, A0 s0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
" q, m3 }( N$ P0 E& X; _內餡：$ d  I, C; M6 p1 W
細砂糖       
7 M9 z7 U3 _! ^7 ~, w7 atvb now,tvbnow,bttvb85公克' c" o% k/ v# Y: Z8 `- f( o6 J
蜂蜜         tvboxnow.com/ _" ~( c4 A5 m! @: W7 }# D6 i
100公克6 x) Y6 t1 w3 h* h7 y  D
鮮奶油        
: b& p+ u: {% Qtvboxnow.com40公克
; p( i, U6 F  z/ B0 F6 i公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 u4 `9 V5 W; Z  z1 B
20公克
5 F& I& Y$ E5 p% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
4 M6 z$ b0 a! h( ~. j$ L" {& L公仔箱論壇300公克  q, H: D5 F% G' c  k
       
) _5 J1 l  g, u$ J) ]4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. C8 ], _# b( n9 j' B: |1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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: \2 z( k2 C% t( ~" Z8 b
芋頭塔
/ e4 \7 F  i# r& ~/ @0 `公仔箱論壇【材　料】
' W  r/ X0 j2 ^: X* }! K塔皮材料：
$ v, v9 J0 i8 Z" J9 Ptvboxnow.com低筋麵粉       
4 ?/ [" \0 V( ^* {# h4 M5 |( Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 w0 L) {5 N8 a, `7 b
植物性奶油        
( S$ r* J: e/ E) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 Q+ p1 v6 A' I, ~5 O- f7 q
奶水        
' a) w; s; s/ }$ Mtvboxnow.com50cctvboxnow.com9 i* `9 g( m- k0 D# n& v
鹽        
% B+ j+ O$ V! @' v+ [* E2公克
" s% Z0 q$ U9 m3 e) ?4 L/ ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' x% u, O1 I6 y( k/ Y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
7 [1 x% S- C6 g' ~餡料：
: q9 [2 ^0 q" j5 \% f芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb: v# `1 k9 D2 O' ?8 R: l0 q
300公克
& _/ s. E1 j3 K3 c! a. t植物性奶油        
4 t5 f+ w6 K# Y5 b5 z$ ctvboxnow.com40公克
" ]6 n) T0 L: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
6 W8 G7 ]* Y, ?9 H$ U6 ~20cctvboxnow.com5 ^. |0 I2 r% H* @
細砂糖        
) Q0 v9 P" c8 I: K- u60公克
+ a" ~# ^3 T2 J( l: j  Ztvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 n* W1 m4 U$ {5 _  N$ k+ u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 y7 Z; D% M
       
% B9 j  T) j  E) W4 G$ M8 \7 y【做　法】6 s( y% W9 o/ Q* ?9 `- X8 C1 b
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
, A7 j- M: Q; I- j& V! p  _公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
, d/ m% V' \( T8 U/ \& i9 k3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
$ n9 P, m& E- R' K8 b& n4 F4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" t& p+ i: V4 o6 B, |. mtvboxnow.com5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
$ `/ d# t8 }: Ftvboxnow.com6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvboxnow.com" |+ J- d( Y8 X" Y8 o+ ]3 U
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
1 x0 L9 _( c6 m$ Y9 f5 T- Etvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
7 O1 [: H3 L# J- gtvboxnow.com【備　註】9 {1 U  Y2 p: g" v3 o! A
數量：15個

BeiDouChef

* }& P# |! C* z, C0 v* P- s7 W; G什錦水果塔
7 d5 L: n' A  {& D4 d公仔箱論壇【材　料】
1 t' @# t- \9 O: v! S$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇- j" f0 n1 A/ B% h5 Y
170公克
' q% I( N' c' _: m2 m, k' a公仔箱論壇植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 p( k8 M8 S$ p( J
110公克
: L# T+ ^9 \/ @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- P8 X6 T0 c' X! I7 ytvboxnow.com60公克
" ]6 M! m; t1 w$ V2 J, M5 Ktvboxnow.com鹽        
7 \* h* p5 j" `( N) a公仔箱論壇2公克
" P6 P  A% {: i: I+ n/ v: dtvboxnow.com水         ( ?. R. T) g2 }. O4 z- ?7 |: j, K
40cctvboxnow.com# `$ t1 d! N# h4 V' `2 J5 c2 X% n
植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ R8 p! o  @- j
200公克
4 E5 O& r, N. p4 x各式水果        
/ |/ |9 X* Z& K" }1 J9 A6 ttvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; l% r# |  }% M- h$ Z
        tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' o, C& q% q) U3 t3 v- r! E, D8 W
【做　法】
, S3 H) X, u+ W! h- h; atvboxnow.com1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
8 b0 A8 D) q1 K  o0 I% b" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
% c7 A) c4 |2 W# d9 M' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
+ V# d+ e4 x- D3 D- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇1 W& i2 p  d/ B5 @% a
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
: l; L1 y- y9 v# y( }: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】9 H* _' J  U+ Y( ^: N; {# i/ u3 y& V. }
數量：15個

BeiDouChef

1 d$ d9 m. y' D  l南瓜塔
5 P1 y( N7 {) g; I公仔箱論壇【材　料】
. J! ~+ y; y* I塔皮材料：公仔箱論壇& W3 l& I& O$ L& W- M' g" E6 A# x2 t9 M
低筋麵粉        tvboxnow.com4 @) y% m$ X  [$ L, O2 y5 N
150公克+ g+ a$ e* b. x. O
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# T* d  ]5 j" e: {( |6 S" Z
100公克
% F1 ^' \* B! ntvboxnow.com奶水         tvboxnow.com1 B) o$ ^! Q0 O! b; a1 f
50cc公仔箱論壇6 B- r5 n& G' n
細砂糖        
8 c6 o1 [# `4 }5 V) x: l/ \3公克
) M. G, X# \2 ]4 ?4 ~8 a( l公仔箱論壇鹽        
$ ^& Y2 x) C. k) Q: W  m. [0 ytvboxnow.com2公克
; e9 s' t, n7 k: |tvboxnow.com餡料：
* x( z5 O; O: D7 l6 ]9 h南瓜       
3 @8 e' q# |/ u9 A300公克
9 e& B9 d! g6 O; N% }6 K公仔箱論壇高筋麵粉        
, H3 t( p2 S% i" O( i8 b公仔箱論壇30公克5 h- {; Q# c1 S" y7 u) q3 {' v
玉米粉        
& r( C/ G7 G3 z0 V3 N公仔箱論壇15公克
/ M6 |" m6 I* R' w9 W( q$ [奶水         tvb now,tvbnow,bttvb* l! @' ]0 T6 Y$ \, t" }' A/ J# x
30cc" A% }. A. m+ b6 N5 @
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  X- _" T) \6 Q+ X/ q+ I, a8 A
20公克
& h7 C& A# a! k) @0 E" e8 {細砂糖        
) b1 M4 N* A# v' D+ g/ t80公克
# A2 }7 G5 |, W$ L+ A+ `2 V$ w1 r公仔箱論壇鹽        
7 w4 P/ ^4 o7 p* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 v, g5 B4 q
南瓜子         tvboxnow.com+ M8 X- F. u) b1 W9 M. z
適量4 n- l$ I9 _' ?
       
2 T" M# `- r: V2 p- Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 q& y& I9 N  g  b" o! ]2 V- n7 i1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
) J+ f, D1 L8 [. i  [+ w3 ?& {& A2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5 w( j2 C' C2 T
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇2 D3 L* q! F+ z( n& W. J1 f6 j0 s
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) s1 i. J* T- I2 \: ]) f1 p
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 h2 C, w  K9 m$ P公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
$ q% a$ h6 q3 Q1 q公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。7 y6 x, Q1 V# s4 t+ m
【備　註】
- j# |  |$ h) x2 e9 x, j  r6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 e; _# U/ G- I
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
' |- @+ i6 m7 j* Q( j8 z0 o! D' z公仔箱論壇【材　料】
3 h. k7 ?" K+ P" f' j8 F) v4 ftvb now,tvbnow,bttvb比利時原味鬆餅        
4 S" o. }/ p8 b) b: ptvb now,tvbnow,bttvb8個tvboxnow.com; [5 y4 L% L/ e3 m1 k  r0 ?+ V+ ^
蒸熟搗碎的地瓜        
: m: v3 F6 K$ l400公克公仔箱論壇' r7 \) P  @3 S6 e/ e1 v2 D
白蘭地         tvboxnow.com7 W/ D1 X: m. D0 ]
25cctvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ O& |# w- d8 X/ m3 v5 ?
鮮奶油           r5 e0 r, M' N* H' ]* v% ^
250公克公仔箱論壇/ N. w" }! ~3 c' @* e2 k0 l/ f
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. }/ u: w" c; {
少許, {! Q8 E. e& c/ u
       
7 {8 _: m2 p4 z) q2 k6 d% h! M" l【做　法】公仔箱論壇! E; k" x8 R$ N3 h% v2 d
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
  C% q5 p/ C0 Z+ M7 O1 F* t9 l/ i公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
8 D, V# Y/ }7 Z9 f6 p* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
2 s( s- W  x4 e  s9 xtvboxnow.com4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

9 R5 ]* N+ W3 N+ L+ G. r3 \; c雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: C: Z' w  F, ^8 V+ v, a
【材　料】
% f% G$ P; w$ P' J; B) U& M公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇3 f8 {. l# a9 M
6吋1個$ _  Q. b/ R2 O: K& A2 ?
內餡：
' n0 \. V/ l8 T3 i2 Q+ etvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪       
; ?. V2 L" ?$ u( l9 G/ J! T200公克
* q; R* `2 o& I( Q8 M5 h3 x' mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
+ i) ]. m) U6 P/ Y. ?: K1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
) m6 s4 a+ A+ ^* Q! p. G5 T: w公仔箱論壇細砂糖         6 M3 F  J( h. R
50公克
4 m# n; n% |7 D' C5 y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
8 _1 G* I8 u# F! r* ?+ N+ @適量tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 B" d/ A9 {. M; E: X, V5 Y0 R
       
( m% a* _# s2 [# I. x0 B( C# j公仔箱論壇【做　法】
5 M5 o& O! f! u4 m/ E1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
) C+ `% T2 y1 K- d/ ]4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。# Z; N! A; `- r
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com3 e; o  Z5 A' F0 @
杏仁塔
0 K1 q3 K& G' w" V+ o【材　料】
; A4 ^0 H* v; @) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
$ m# m4 _3 I5 o- r7 L3 [公仔箱論壇8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb6 h: R. P9 W4 O9 w1 J
杏仁餡：& j, [; t# M. s% x) C
杏仁粉        & H  z8 R7 g/ J7 @0 Z
75公克
+ ]  D5 x2 L2 [) N* Y公仔箱論壇低筋麵粉         tvboxnow.com  e2 b! n5 u1 N( f3 X2 G2 K6 Z
25公克
* w4 W: t7 y' N! A無鹽奶油        
, I- ]  T/ f. y# L4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ A+ H/ R3 b" b$ {2 y5 s砂糖        
+ C$ |- N3 G. t" N/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇4 q/ r$ d; C3 f8 m$ z
蛋液        
- S! Q! [5 ^/ r6 Q' p100公克
% o3 o7 v0 F9 Y- S0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvboxnow.com% h( P% v6 n& R* U/ A
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, X" c! \$ v7 r7 z
適量
/ T- s% K( d9 a- G公仔箱論壇       
$ H, @& M& |0 b6 f3 W  V2 u【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, p" \; G- O9 p+ P
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。4 b0 r8 X2 m" Y6 ]
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q5 }2 f1 k9 |+ _6 e
3         表面撒上杏仁片，入爐。# U8 K5 h, |4 h* g8 y# M* @3 \( v
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# v; a: [7 h+ D5 c$ T( _0 P2 }8 r
松子塔# q4 r" S6 d) f$ o# x8 q* N
【材　料】9 A& r7 Q, ?% O
原味塔皮         , s9 I/ w. l8 o0 L3 X
5小個
+ q7 e5 K$ i# s" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* Q- W, |& `5 n( I
奶油       
& S5 l& @( m& {1 y' s( Dtvboxnow.com50公克
" w; e7 p% X$ I+ }, p5 t; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
! |* V+ V+ f# ~' c, w7 J2 X公仔箱論壇50公克
2 N$ P- j1 I& r+ r9 C$ [公仔箱論壇蛋液        
3 u5 j% D5 s/ F) M# t; X6 @! _% Q60公克
; S# h! v4 B  s+ X/ O8 X) Z杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- `/ [+ ~6 l  [8 c5 p5 H
120公克tvboxnow.com& O  l7 s5 F3 @' S. L/ S4 ]7 h
蘭姆酒        
* N4 x% {) x) etvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j% R: L4 E/ k- v, P7 @
松子         ( u0 }" X; x+ s4 Q. H0 T
300公克
# t1 S' z$ r$ q) E6 X* b3 a0 L        ) M. |  m+ M" ^
【做　法】/ t+ Q( a; \( a! A6 i" k* U
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。, B" n/ P# F* p5 Q1 c+ b  t
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
' d1 u5 M- m; G1 P' v公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。