BeiDouChef

2 a/ o& O/ _. |: l& B: y
草莓乳酪塔
. @4 g* q, Y! t2 q1 C: I5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, J* H) s' ^4 }  E" _, e
A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- a/ i+ p, r
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 X# ]  E5 [1 @! l( D+ e9 T  ~" m
B.吉利丁        
2 K' [" W4 ?8 c公仔箱論壇4片
+ l/ O) @9 R: }8 @) T  a9 Otvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪         6 o, t9 Q% I* Y+ L. L
150公克* C0 j; m% W+ Z+ {8 ]* k7 M9 S
　原味優格         9 n1 @% t$ n5 x
30公克
% W- ?# K2 j; J# f% y$ `公仔箱論壇　細砂糖        
6 L1 A# K8 w7 @/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 L6 b; }3 ]
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb. y/ H  X2 l8 v0 g7 m0 R: p* b
100公克
% t! C9 J, o8 n. }' f+ m　打發鮮奶油        
/ \0 |% u  L9 u$ p" e: |6 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 q" R" A/ W9 y
　白蘭地酒        
1 A$ o7 U! \, Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
' P: X) c4 x1 Y) d. W公仔箱論壇裝飾：1 ^3 d- e1 `  v; b$ z
草莓       
8 C9 w" N) Y( N2 l" g公仔箱論壇8粒
- [0 d( `* Z! J　打發鮮奶油         tvboxnow.com6 Y- I  V; m' K! Z, ^
適量公仔箱論壇( P9 U5 U) X8 Y! V7 H$ d- O
        tvb now,tvbnow,bttvb9 ^  ], s- l' F
【做　法】& v3 ^: X0 e5 @; U0 d5 F
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
( Y9 r: w! s- ^# f% r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb- q/ z6 I  U7 @& }) t
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; j/ R1 c1 n3 v6 N6 i# G$ Y3 |6 V
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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杏仁酥塔
6 h3 I, {% e' U- N9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇( N! [( U3 C7 u% F
杏仁法蘭酥粉         tvboxnow.com/ K3 ^& U; |! i, T, C+ Q
125公克
0 S5 P6 Q. x+ ?' v$ ?奶油        
2 F2 y& u8 Z: v8 `+ f/ ptvboxnow.com25公克公仔箱論壇$ p$ ^) d* R& C
蛋         公仔箱論壇8 N; f5 I2 ?  O5 m! }- x
30公克
1 _$ t$ U! \1 J# C0 I" l; O克寧姆餡        
9 y9 X; p9 ~" `8 e% w180公克
& x. J5 i# @$ O9 K" K* D' I公仔箱論壇塔皮         公仔箱論壇( {  s1 q1 e6 n# l$ p
10個
+ q$ Y, W: p  }1 D5 q        公仔箱論壇& X0 D7 _( u8 A7 m/ s9 {
【做　法】
/ ~6 d6 u3 I% H) D公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
0 Z9 K8 K% c5 |% H1 l2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
& K% `; P( y8 J, U, h3 R公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, s$ K. ~* u: I( d% z- J
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇2 N1 A% V' f9 p. p1 X' H
草莓起士塔公仔箱論壇1 \& Q' f" J& f3 _, N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# X" G  ~8 i2 p$ u! d
A.巧克力        
9 o# p. f6 Z8 `( M) \$ _200公克
: L( V$ i1 z+ q/ \- f公仔箱論壇B.奶油起士        
& t0 Y6 Z5 b/ }. w+ }tvboxnow.com100公克, w) i, o6 h1 B
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ Y& n* V% H. H$ y2 {3 N
60公克tvboxnow.com9 I$ E- I3 L: L" Z
　牛奶        
& \; v9 {! [8 @! C- p150公克公仔箱論壇4 t% g) f$ Z- R7 p
　打發鮮奶油        
$ K; j5 [& ~* Vtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 O- T2 w4 z9 x7 R1 ~  L
【調味料】
; H$ w  O5 _. K# B; ]7 m" {裝飾：
- z2 r5 x; A1 x6 R& S# L1 `tvb now,tvbnow,bttvb草莓       
' F$ Z7 G9 a+ C# O; S& Gtvboxnow.com9個, i7 y3 H0 z  u9 `. H0 \
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 j  P! j# T. m+ t8 [
適量
9 r4 Y* _$ C  ~       
! ]* Y2 H& e% [+ h# l【做　法】
9 ^& `" h- q; U$ W1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
! U* `  o$ J# A- s公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvboxnow.com& r( S$ ~) \! W0 U* w& P
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
+ L5 v  B' W1 |+ w9 |/ d4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
, P$ {! p" y+ \0 F9 }; y) x" u- q5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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2 Y0 l& G3 i( @5 s; ktvboxnow.com南瓜小塔0 K6 F3 \, R, A' B) J3 D" y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 d7 m' R- x
塔皮：
( c+ S% a9 h# o% E6 h$ A% m3 }& k# a低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; X. ~+ B, ?
230公克tvb now,tvbnow,bttvb- w( O( ~/ L3 p; V( [, U! u& M
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ \  }2 P" E$ G( ?. P! S0 Y
120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V( {3 }5 [) l0 }/ L0 c
糖粉         " Y% _: M, {0 D! t
55公克tvboxnow.com, a, {+ X# d& v  X2 {. |* C8 P( [
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% f* b. t  i& r7 D
50公克
* o3 U: u: d4 P) x8 n公仔箱論壇餡料：公仔箱論壇: x% S: G* K& B* N1 Q
牛奶       
2 s- U- h% }4 t1 x# d  p3 S* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 J% X: p& R7 {
卡士達粉        
# A& i2 Y( |7 E' `1 M7 O6 Jtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb% N: l$ {0 Z" Y# `# _
打發鮮奶油         ! G- ^. x, u0 d/ o6 o* _( M! l
100公克
" K, `$ l- k0 w, e南瓜泥         7 Z6 m2 Y. b6 c# c
300公克
$ B* ^% Z- K$ I& \$ _        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 V9 W8 }$ }/ t2 q- X7 l
【做　法】
. u& b/ @1 b3 l3 q" C2 K1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
0 B7 q; x" j# l+ P) h公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
  Z  R. p' p) o* k4 t4 d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
( p, V4 O/ C  S7 A. Dtvboxnow.com4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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) X  q/ T+ q* k( l$ \0 g) F土司蛋塔
, M2 K! p! J. R6 [9 H! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: j' }$ y2 e* {7 c# Q& S公仔箱論壇去邊土司        
/ V6 Z0 T  t* N) Stvb now,tvbnow,bttvb6片
3 E+ C- z- B/ J/ |' c6 V5 v雞蛋        
9 `2 |9 {+ u, [8 n: ~" B' rtvb now,tvbnow,bttvb3個
3 Y% I1 ^4 v! r  M公仔箱論壇糖        
' z$ ?! X: h- H7 M  E- Y% Vtvboxnow.com1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I2 H3 D/ z! p/ C! y
鮮奶油        
0 t: \2 f) P, r5 [6 c4 I  f5 l75㏄
7 E# w: d2 S4 v: J* Etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* H6 g, n+ G5 z& n+ l% ^- K
【做　法】
& P* `. @* O6 r! X公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
; z$ N5 w7 T: ~( @公仔箱論壇2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
, z3 h& A5 d8 q( f/ w/ T- E# Y! n3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
3 G! Z8 q4 q$ P( y+ N: Z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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$ m. ^3 l' |8 `, N) {tvboxnow.com
& h# D0 Q5 S7 C/ M0 E, E4 S/ I  F' F( g, ^; P
乳酪塔
  o2 U- l- H% l公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Q; t" d/ C, U2 F! D
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 b; S. e; S2 L& u) M
5小個
# V( H1 o- ?+ S公仔箱論壇內餡：
% S/ ^: Q: ]7 L  g8 c4 ]tvboxnow.com奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 I- W+ J# G
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) p6 X* E& `  F4 d2 k3 _
細砂糖         tvboxnow.com8 Y  {* \' D+ A
45公克tvb now,tvbnow,bttvb* O* g; Q% y+ C6 h6 _( X0 K, `: A( v
蛋汁         
% O' b% W1 S5 e5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com7 q2 A+ `% x  j) f$ k. A+ Z
        
/ Z) ]/ j* B4 I3 v6 Q【做　法】
' `* y( Q" i3 T/ p1 D) y7 {tvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
+ [3 r9 ]( Y) j0 ]8 ?tvboxnow.com2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ D% M$ e0 |* I* c& I+ _2 C7 z* f
tvb now,tvbnow,bttvb- ?& @' W' c: g7 Z4 w

7 o+ U: W& M2 \2 x- [4 X# ~. ftvboxnow.com原味塔皮
. X& ]! i; M" E; ]' wtvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. T) \  e: ~3 ?+ W& j
高筋麵粉         75公克/ {7 D5 q; g4 j" D6 {9 u
低筋麵粉         140公克
3 p1 m; a4 Y, x4 a  o; B奶粉         10公克
& H! h, X- j1 i0 A5 G5 r" r公仔箱論壇泡打粉         2公克
9 j2 \4 f4 f4 }* u* b0 N  ]tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克公仔箱論壇! s. p4 q& G8 i4 L2 ?- @! V4 V
糖粉         75公克公仔箱論壇7 Z4 {" P! R  u6 j3 c2 L# g
鹽         2公克
6 M4 E  Q  p# C! A2 Z4 f公仔箱論壇蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb& U4 e  x+ j1 _9 }
水         10公克tvboxnow.com  I1 ?  K2 b+ J2 v4 N+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb' U( {* j; a0 l/ [% C& Z! s/ W
【做　 法】$ M/ i, E7 ^1 m4 D% }: i6 I6 O1 ^
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvboxnow.com, B# K( k) |% V0 \
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。$ f4 Q! P, l9 G- X
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
& L, ^$ t! Q8 \8 A: y) ]7 jtvboxnow.com4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
3 a; Z4 T' I! M, u5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ @% Z- G: T7 u
tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 J5 O* F  \" L: t8 y* ~3 G2 V
甜味塔皮
$ l1 ^) h! p+ x" y【材　 料】公仔箱論壇% i& E& f* a: [  M
低筋麵粉         210公克# l( s! T2 M* D! f
杏仁粉         25公克公仔箱論壇9 }0 Y5 ~% O4 ~6 {  J0 G
無鹽奶油         145公克
# P2 S; F' V" N糖粉         80公克& `! V% y/ o* p7 A( u
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \& c& |4 p5 x5 X8 R/ z# L
鹽         1公克公仔箱論壇$ {1 M" H; _5 _9 b& h- ~6 `1 H8 R
香草精         少許
- f/ o0 E9 i3 _2 Z4 V% mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ S& z. f4 h/ ~+ l& c. W
【做　 法】
2 n& i' Y- f) t8 ^. F4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
& N% X7 O6 G& E2 B' u6 ]3 h# }! Qtvboxnow.com2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇! |/ H' i9 m7 H
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
4 M% Z; p* M1 V4 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 N  ?7 P- e; Q5 ]$ E, {
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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5 Z& ~( t+ p0 ^4 Etvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔- K4 R# D- `: D* c' O  M/ F' J
【材　料】
9 R0 ]  _% K  K% I! h/ y公仔箱論壇原味塔皮         6 \9 w: Q$ Z3 k& a
4吋2個* B% E2 V5 Z2 D: ^7 [' D
內餡：
* U% T3 Y, I& a& {百香果汁        ) a3 M! P, a  q
130公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U' z  G' d1 ]2 @* I) K2 z; Q6 m
細砂糖        
" z1 `! N* W; ?4 ?40公克
& t  z/ C% O1 @5 k全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" u/ k( L+ h* l) b' d
60公克
4 x* X, n2 B* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         + p" f! V3 ^, H7 ]* j/ S# e7 \2 t
40公克
) ^+ n0 j/ n! g: ttvboxnow.com奶油        
. E' d; r) z5 {$ B公仔箱論壇50公克tvboxnow.com5 A! t% ^$ r/ H
吉利丁        
5 |2 i8 T* B4 @3 v8 O* m0 otvboxnow.com2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; `- a- C& d
裝飾：
( U) m/ @$ M1 Z( i奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 X" v8 `" f1 l
1個
) }8 O, v: x- x5 E/ {2 F. Ptvboxnow.com草莓        
+ i3 z& W5 m7 Q: m& U2個tvboxnow.com, q- }: h. m( L; O- D
杏桃果膠        
  ?7 z; ~  l* K1 r# Q: L# F! g' ttvboxnow.com適量% Q; z+ I# z; \. V) l+ ?4 U% Q% ]
       
$ [6 n* W, R6 L# V2 d. E【做　法】* u# i( C' x% i% y/ h/ N: Z
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
. m9 w; M; `8 J; _- n0 j7 ctvboxnow.com2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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2 I4 M' ]  w. W4 L
西西里迷你塔
. }$ [7 r) ?- z, W# d) B【材　料】tvboxnow.com# h) E. C4 R" i. u: s  _
原味塔皮        
3 q% ]  ]3 {, ?4 s' g) i# W公仔箱論壇迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb, V% {+ ~) S0 p- e0 ~
內餡：
2 k9 k  J7 a& W* K1 J4 L$ L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        5 x  @4 [% Q* ?- o1 h/ S
85公克
4 b! C  U: W& [5 K# r$ @0 O- s公仔箱論壇蜂蜜        
4 R$ |( R, a1 B% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  h7 q) X$ h/ b8 ]" O6 I( ?' x2 s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇7 O$ ~# M0 n, G9 h
40公克
6 V  E4 f, P7 D, A! w4 Y奶油        
  b/ x# B+ {1 N# Y# S: s20公克tvboxnow.com& W1 g' h( Z, P0 J/ W$ v
南瓜子        
( w2 E5 e& o9 M) B- Ytvboxnow.com300公克
8 w- J9 D4 b2 {. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& u- A; X! O0 X, Z! ntvboxnow.com【做　法】: a5 k1 `8 \& g# |5 w# c
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- H: ?, p7 K3 a3 t- G8 \
芋頭塔
1 c0 k: y& e/ Z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G+ T. L+ }* g5 P# O
塔皮材料：
, P, `* ~: h9 y# I4 b  p' Ctvboxnow.com低筋麵粉       
* ^# _# Q1 m* O" v$ |$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇2 f" m$ u5 T1 ?
植物性奶油        
- m3 z2 ^2 k- `5 g" H5 q( Atvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb: m9 t* z4 k; u6 H6 ~, ^* h
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) W' C; c" M* l5 K! h# Y
50cctvboxnow.com5 e. Y4 w: M1 y! J5 U
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 [! r  G8 {$ s+ o. [  `
2公克% e1 p5 }  L' G9 [2 t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ n( E. ~% k) K- M% q  f
3公克tvboxnow.com' F( {* W" G9 i& t
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) k9 ^4 m2 p1 o0 h9 Y2 _- V9 _
芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 k% b- L  K
300公克
# {( R( r* I% e( D植物性奶油        
( F6 A# f5 d3 Y40公克7 @: h6 `. D! f* W( C3 _. D8 p# z& x
奶水         1 |3 U, w9 c9 h3 Y% W8 |4 C
20cc公仔箱論壇" e* p; V/ L0 V2 y: B" w* B
細砂糖         tvboxnow.com" |( J" ]4 b5 v/ A* G9 I8 {% b
60公克tvboxnow.com: k- o' R0 _0 j
打發鮮奶油        
4 d2 H5 S3 W9 j0 ~3 j公仔箱論壇100公克, r- C; k, I" J* B
        2 W+ R) V- Q1 `. J4 j5 ?1 P/ k1 C
【做　法】公仔箱論壇) q. R3 u: n& l
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvboxnow.com: u& R4 S. S0 Q" @
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇* z" X5 g! _: w; R1 d
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
; _6 y+ Y2 U( x6 h$ C" q" D  C; v* r4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
$ q$ H  w7 K9 m' l2 E4 a% `, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb  u9 C2 n' a% M6 F. F. L8 A1 Y
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇5 f  S$ U4 d' ?! n+ n) V
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], I8 e. K% J0 K* Z. g
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
2 R, X/ ]% I7 x【備　註】+ ]! l8 T6 J8 \" o4 W0 X
數量：15個

BeiDouChef

) @& Q! f* M% H! ]公仔箱論壇什錦水果塔公仔箱論壇7 C2 H- X* w6 B; Z' F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 q& F& _- A7 D! M0 G7 H# W7 G
低筋麵粉        
* E/ m$ S- x2 ~9 ]* v: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克4 ^5 p1 l* A1 |: Q9 c& f$ y  A9 F3 a" x
植物性奶油         tvboxnow.com3 ^  e. T/ m( w& Z/ d5 y
110公克
# ~1 I2 I9 p; M" b7 _+ \  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com, w  _% C0 s# j! M. {  V% s7 _7 b* ?
60公克tvb now,tvbnow,bttvb# t2 t( E2 [+ F, m1 R; ?
鹽        
! a4 J; H( M! B/ Q3 ~2公克tvb now,tvbnow,bttvb, `9 c9 {4 C& _5 ?% g# g
水           R2 x: b7 D1 x: D
40cc
1 ~3 c( d. D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         ' L/ w) r- H5 ^. Q+ S6 M# E, h
200公克
% d  [- r% I0 q- A6 P; R1 E公仔箱論壇各式水果         tvboxnow.com' K+ {8 i8 j+ Z( I" o1 Y3 h( V: I
適量公仔箱論壇. ?* w) Q# L% W4 v) u
       
# e+ X; }  F1 Z2 t  F【做　法】
2 G+ L. D2 J+ k( j, W+ w1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; W9 \* I' n# x; U" f) h
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
, ]. d6 `: g' Q0 V3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
, V8 @" A; a8 F- \1 F: r4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
* w; h/ a3 b, j$ k, B. w- M) _tvboxnow.com5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
% ]: H( N3 W0 N5 K6 G* r$ r1 G! ]' `公仔箱論壇【備　註】tvboxnow.com3 s+ _' E0 M4 \& ]! K7 F/ K
數量：15個

BeiDouChef

8 [. r) l# R. o. v南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 W- g, j1 E9 I& J
【材　料】公仔箱論壇! E. |8 `! y1 U& ^
塔皮材料：
; d  D4 p6 y7 y2 j9 X# i$ n9 X低筋麵粉       
$ d1 d% n# r( Z6 A9 U" Ptvboxnow.com150公克
8 ], p/ a: z* W. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
1 V" z! F$ w) ?% Z' w& Q0 p6 E100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @. H3 F3 b% u! w0 X5 l% I
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb+ V* [, _6 \3 f1 t8 Q
50cc% i* D: ~& }- r# A8 s
細砂糖        
' K, J2 F0 p; e. _* _* t3公克
7 h+ G. ^: T2 ^鹽        
. A! P% N; `* l/ j" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇7 V( j2 c! b  R) K7 Z/ [
餡料：
+ W5 ?7 Q# Q4 J; Y4 L, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜        6 {3 ]. T  m; {0 j  j7 q( T
300公克2 E  b0 r# z6 r+ `: z+ B& M5 W
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 b) v& M$ s* {
30公克
* v4 n1 w7 J9 l7 s* l* I玉米粉         公仔箱論壇/ C6 A) l5 |& g( _) z- E
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) O* ?8 n( |% Z
奶水         ; ~, K8 L* W- E& h6 d& f
30cc( F( b. P" m/ l  X- {+ n- B" l
植物性奶油        
! c- [: N: y3 \( q20公克
, I% W# q: M8 X1 h% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 f9 t0 m6 c2 c0 V& }7 G, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~& r8 \; [, A/ h; i7 q
鹽        
# l2 p7 V5 z. n5 \% e7 a7 h$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克& m2 |: ]( `, b( N. r4 m5 Z: e
南瓜子         ! E1 M* M$ C: T9 f* ?
適量  P0 u2 r% m9 Y
        公仔箱論壇: O3 o0 G" @: i1 o" @4 O2 R
【做　法】tvboxnow.com! ^3 t9 h) [. }& O, |
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvboxnow.com+ e$ o$ R% |/ {% U& y, b) t1 D" t
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
  o- g: D/ `$ a# n( p* s* Ttvboxnow.com3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
3 G+ Z3 G0 o- i$ Q4 W/ j* A公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。! A' }# o7 h* x; Y
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
9 \, M. s$ c8 C: @: E: [$ P公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' Z  X, i8 S3 |5 I5 d4 Y  Q6 M7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
7 t9 H; X! l% Q8 I2 g【備　註】公仔箱論壇- z7 _& W! V& F
6吋1個

BeiDouChef

7 m; D9 K! W. S, M) ]2 R0 y
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
0 v& E5 K2 Z7 _公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 p* J1 v. i( p! \! n$ Z0 F
比利時原味鬆餅         % p5 }& q5 ~, u' S, ?
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P8 @# ]. O6 L
蒸熟搗碎的地瓜        
5 v- p- w% z; o' u; Y* @* W" N: Ntvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 J9 w8 _6 F5 G( j! }: O' T
白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' P9 O" s) O0 b$ T" w6 U& z8 o3 Z
25cc
) h3 z2 t* t' f2 k# r8 G; mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
$ t3 ~) B' k) k, |$ C: u9 Ntvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb; s$ e7 |0 O& g5 f5 c, A/ ?/ |5 _) _
彩色巧克力米         tvboxnow.com' e9 P. u4 q* y, L( c
少許
3 J" A/ z8 h: L+ n9 O. X- P% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 }& T5 @) V. X) l: {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 U! o4 t% Y/ ^# Z( `: X. A" Z% m
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
0 j2 a) @, l0 `7 Y& k2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
7 W, j7 K$ e( \' |; }5 C公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
1 P% }- n$ ^. d7 i/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

4 ~% D# `, H! m9 @6 i& i- r
雲石乳酪塔" w, e- R0 A! K* f
【材　料】
# H3 V! t& y; K) C: D6 V原味塔皮         8 `* G. v& l0 m
6吋1個tvboxnow.com; |1 i0 x+ B9 G
內餡：公仔箱論壇/ Z& p. X) E5 ]7 U4 \9 o+ ^, e
奶油乳酪       
# c/ X: Q& ]6 C' l! B) _2 d2 w公仔箱論壇200公克
6 j5 e  H1 ]$ @公仔箱論壇蛋液        
; ]( s& S3 c' B1 B, w120公克
1 O5 s9 g. h) R0 L* }2 O% n: [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, ?" b+ `0 U: x' Y/ wtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: G: e& a# U
巧克力        
% Y9 O: b* P* B/ E$ c  c, T* y" `tvb now,tvbnow,bttvb適量
0 z* Y7 r" U, G% ?        tvboxnow.com( K# z( N1 y) w. z& w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* @8 z( o8 D, `/ J" s7 Y
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 t( l' T! r# t0 N
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 H9 Y1 J3 c0 v1 g4 {5 V8 c
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

, L* X' L0 P/ _6 g杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb$ _; x2 p7 b. B; o* x
【材　料】
& @' e4 Q! g$ A$ s6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
3 N. @/ E1 H' w4 A+ M& j/ h8吋1個: y' t; w% p7 D# ~
杏仁餡：- I5 Z. D% U# [
杏仁粉       
. T4 h$ h% D- G( n$ G6 s0 d; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
% H; u7 z: G2 W7 X低筋麵粉        
" B+ o$ A+ [! X" h# f' ltvboxnow.com25公克
) V7 Q) ~, o1 Utvboxnow.com無鹽奶油        
3 X. E' ?9 G! R1 v! C/ u8 l7 _8 {/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克4 _# e1 d( w4 b$ ^2 L+ I& p
砂糖        
8 O6 o$ }3 w& `  m8 T: L100公克
! z, H! W; s9 y& atvboxnow.com蛋液         tvboxnow.com+ ]7 u/ Q# U& `. ]$ r( B  M. @! R
100公克公仔箱論壇1 y, B/ h# W6 [' Y4 E% q! Q
裝飾：
& O; k  A0 i8 J/ w! R. Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁片       
* z9 f7 @! I6 D適量
0 |) \! W9 A5 @; C# u3 W        $ Z9 T: D  H; D; y$ T) \2 M/ L
【做　法】
* v7 p2 ?* F7 Z8 z3 i. d2 [" K. B1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
/ p/ \8 y" U0 H4 w1 d% s2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 ]1 h9 p* e8 ~3 f+ {
3         表面撒上杏仁片，入爐。
( l' r% O2 V- e/ z" m7 o0 ztvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

" J& z; l' e# A, ]: n1 f8 z5 ]: {" b, B! g松子塔
& {2 u; S) v5 @【材　料】公仔箱論壇, D0 W! }5 {! l
原味塔皮         tvboxnow.com7 i! V  M2 p8 }
5小個* b* q/ l& \5 j! \
內餡：
" h: B  j1 R; [1 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇! p) \- |3 O' N  b8 y% `
50公克
0 A6 Z% l& J0 f細砂糖        
. \5 m, i( {1 C5 X6 w# G50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e; [9 i3 S, b
蛋液        
0 |' L, X0 f% f- J% @60公克公仔箱論壇6 r# d2 J* @- j/ ^/ n# ~0 K
杏仁粉        
; p# ^# }9 P# n, _5 W120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ G. j( m5 o$ \0 t6 o* r& X
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb- s  q) E1 I/ _  {0 Q
15公克公仔箱論壇5 T" i$ ~5 R/ R
松子         tvboxnow.com5 ?$ m; f0 z* j1 U. O( Z3 ?
300公克tvboxnow.com5 e! w: ]; l  z$ J
       
' y' s, V! P* Z3 F- q【做　法】
9 j; t- @+ D& N* C  r( u3 b' Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 `2 f1 l. w% c! A: j  u
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。. Q4 \2 u5 r9 i) F/ H& B* ?7 Z% x
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。