BeiDouChef

5 b) S& A5 P+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# I( a( S: _
Le Gâteau 蛋糕 4 _; c/ W. @2 I

+ w1 {0 }) q& v+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, B4 F; ~5 r8 E! _: l
巧克力水果布丁蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. x& c1 a% ^. V5 N! ?& T" H3 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ n& E6 M3 e% A- c7 `1 z% l1 a
A.可可粉         
8 r5 y5 P8 Z8 z7 c6 ]% J5 C& atvboxnow.com37公克2 \8 ~6 J  E, `0 I! X4 V7 c
　熱水         
  s! F$ |& u! I' J" I; Btvboxnow.com147公克& F- O# L/ E( N6 p+ A% {
B.細砂糖         tvboxnow.com* T8 @4 j  j4 X/ V8 [: u
184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# T& j  A2 q4 C% X: }
　鹽         公仔箱論壇( N) i/ Y3 y5 b9 S6 i- ^3 H. X
4公克9 p5 Y4 K; \1 @
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! f1 [* Y+ S: L9 J, J. K
52公克
- y$ Q: f% y# ?) h& u0 Y: v+ ~　沙拉油         
. B+ j) s3 W* B" atvb now,tvbnow,bttvb88公克, W/ Q0 i! L- \6 U8 }" O
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* P& }0 R6 t- \& R+ G" j* H
92公克3 F$ L$ w: J; [7 e7 c8 i
C.低筋麵粉         
5 [; L  o& G2 |4 I公仔箱論壇184公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ {3 i* W- h3 Y8 ~
　泡打粉         
1 p8 O  v% i! r5 L* n: Btvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 W8 w* X& B" w  I8 ?
　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! J2 G4 U& F$ ?, V+ C
5公克
* Y. |5 u3 k1 R6 Z& t: O公仔箱論壇D.蛋白         公仔箱論壇' J. T& u& i( N  b( ^9 j0 z
184公克tvboxnow.com2 z! l) P- [1 X
　塔塔粉         
5 b! U; e; ^% C3 F  F1 B1公克公仔箱論壇2 C7 E' J2 C+ |# x
　細砂糖         ) z: I; D6 P2 n: L
121公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' [( Q# o/ ^4 {9 {
E.法式布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" M* p+ H, W4 V1 b5 g, g
適量
- c: E6 s. L0 _, ~' x　奇異果丁         公仔箱論壇; j4 F. W- t2 [+ x$ V
適量
, L: f' J- h' K5 Q8 t: l% e0 z3 f: a/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓丁         ' j/ F9 [# c; z/ t" Z1 u
適量; q( O" }) q( u+ m7 L7 d5 _
        tvb now,tvbnow,bttvb' U" j, d; L9 I0 v
【做　法】tvboxnow.com  ^% R( m/ l* B+ f$ X7 a/ A
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
  T- E9 O% p- @/ }5 S5 g, L2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。; C' \' E  d4 T
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
& m1 C+ L. F/ j. `/ Z+ }9 w6 n4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
4 L- s- |8 y: O, S6 U8 d  ^5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
' p; w& ]" x" _" I( O6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
' F- n, H  `0 L3 Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。. K* F4 y+ j) L  l& ^" m5 ?5 h/ b
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
& n4 g. Z1 @: S$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
3 F% C7 b9 u; N3 i/ ^- ]公仔箱論壇
: V9 Q. x+ p% r' q公仔箱論壇; ]5 r0 K; Q: D6 J" P9 S
戚風草莓瑞士卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. V8 G) \! ]4 M, i; N! O
【材　料】
  ?4 V" [: u9 ^& |& zA.低筋麵粉         
. S- N% G" W% i# s公仔箱論壇176公克
- _( O" k8 q1 s& \6 E　泡打粉         
( ]' G( I4 k8 a5公克7 N5 @. ^; r7 Z0 }
B.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% h* S( d  J* t2 H8 J+ b4 V) H
70公克公仔箱論壇% W: n, [+ J$ i$ L1 Y+ s
　鹽         
7 h9 S0 N2 ~1 m: G/ x2 n) Btvboxnow.com2公克
4 i+ D) U6 m2 l9 w公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇' H0 D4 j" g% q! O. u  j
53公克
( K5 f3 N) ~. u9 E. G% E% R　沙拉油         
+ o. x3 V: t: g! X& u  F5 m) j3 `公仔箱論壇88公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d; {# s8 d) q" `
　蛋黃         公仔箱論壇" Y$ Y1 g1 z8 E5 X5 G: P' \- ~
176公克
( e6 a: d! f' b7 R0 ?) HC.蛋白         
8 S& x; R* ~, p$ Gtvb now,tvbnow,bttvb352公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ M) `. `1 d4 r
　細砂糖         tvboxnow.com# @: z) h# I. {0 ]  z+ K; _- }. q8 }
176公克
, W4 \* b& E& F& _* e3 {& n2 Z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇3 ?& M6 M0 E- z5 [1 F
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% @: Q5 B: K7 U1 W2 J
D.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb, Y' a$ z6 ^6 w+ u$ V# z$ ^# h
適量
3 U. l) v! U! j$ g( A: b公仔箱論壇　柳橙果凍         
8 O( ?" P5 L* n8 N% U/ Qtvboxnow.com適量
; i4 r) q. d7 g0 u* A! }6 j公仔箱論壇　草莓         tvboxnow.com1 _. }, }/ [# u- F
適量公仔箱論壇3 V4 Z5 X- d; y+ i* Z1 y2 o2 _
        3 u- ^7 v, s: y. @
【做　法】
$ ]! w  @& ~# L' Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
0 h$ {0 S4 f- C' p3 B8 I. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
3 |% ^- K9 n8 e, B; c% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 y  L' Z+ H6 b" ?
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
  c" X' Y5 B) R2 _( T/ O7 O: f6 ptvb now,tvbnow,bttvb5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。公仔箱論壇. q- [) D6 }& C/ d9 I$ k( X: A
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ P4 C- y; x$ F: {
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ p8 M5 \6 N
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
# r# n$ D4 `/ W- |tvboxnow.com9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。tvboxnow.com! U5 L2 l/ r/ [1 N+ X% m1 R
tvboxnow.com  J- }. e+ a6 z% L, H- R) i6 t7 H

" ]5 c) Y0 v5 |/ p% D( ^. a! Q公仔箱論壇海綿毛巾卷tvboxnow.com: }; Q. K* M9 J1 X4 a
【材　料】
: f8 O- X4 l& r- n! kA.全蛋         
) }& a& j/ Z& g6 Z  p717公克tvboxnow.com. _& ]1 i2 f/ }
　蛋黃         ! o# v, Z2 a9 g2 ]2 i  ~
179公克
* o5 C8 y5 ^1 }: S  }$ X. {6 _2 T) w6 ^8 Ttvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
) Z: z9 ]: _# w4 u* s/ u( v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。769公克公仔箱論壇1 ^. u. n4 g( x" D5 W
　鹽         公仔箱論壇4 m: f2 ?6 j5 [6 q' i
10公克
2 i& H: x- _- Q7 vB.低筋麵粉         
2 E. |) E& P3 N$ m4 n+ S! T5 Qtvb now,tvbnow,bttvb512公克tvboxnow.com  \, ^  V, \. L
C.奶水         
$ D' W# d/ o- n3 i! L% x; ?tvboxnow.com102公克公仔箱論壇* u+ A& C/ W0 q0 T- C$ m* Q4 f
　沙拉油         
9 [6 `- O* x$ i$ ~公仔箱論壇102公克
( B, I& b! e5 ^7 b" c: ~' J7 c公仔箱論壇D.打發鮮奶油         
! |7 r! D' ^) Q" ]/ d- z% [: U1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量2 T5 I4 x# F: A" ^9 X
        
( |& \5 n7 c; S  D+ w! y【做　法】
* j" M- S( s/ c) {tvboxnow.com1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
7 A2 U) o$ \' h+ V# h) wtvboxnow.com2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
4 w, x& Z; k  F6 B* N9 \4 Y2 P3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。4 z) i% z% G3 d5 H2 a
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvb now,tvbnow,bttvb( k& p2 ?7 E0 I/ M. z* \
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
! t4 e! T! t" L$ f/ [tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
  b5 S& q) D% t3 }- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }( k  A* ]. V% c0 R) Z0 G公仔箱論壇tvboxnow.com% t! U0 O9 O4 A+ F) M' w% X
奶油水果磅蛋糕
& E/ m7 `, c2 @& S$ m公仔箱論壇【材　料】
# B9 g$ l. C# j. V  R- @A.高筋麵粉         公仔箱論壇7 A; T+ v5 t/ z, H
667公克& B- D- n1 R; J  P$ c
　白油         公仔箱論壇( ]6 k+ B+ }1 [; Z/ H
417公克
- j  Y2 n# Z5 U: a4 s$ L: H公仔箱論壇　奶油         ( d$ ]1 S/ J/ t  r
417公克
- B- N+ d$ v" R$ H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乳化劑         
( C% V% W2 l6 @6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇; n( D- F3 j3 T7 z; Z3 x; j& R4 B: r8 E
　杏仁粉         
. S6 S" k& h! d8 T  ^* a+ o公仔箱論壇167公克公仔箱論壇& x% u2 d, H" h8 Q
　泡打粉         
" z1 u  |1 k5 M) J1 }3 l' }0 T$ V$ q公仔箱論壇8公克tvboxnow.com- q0 j$ E* Y0 \8 t" `6 X
　糖粉         tvboxnow.com! C5 j( ?# h% Z* Q, T3 ~, M
667公克
7 D7 Z, L* b/ ~) A0 Z0 E. X% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　保濕糖漿         tvboxnow.com9 L2 T# R/ [7 m1 a# @, B
167公克
. ~; L$ R4 i# F8 Y" _tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' S; t6 K3 A9 D2 x  [/ X" ^
8公克
+ s- n2 I) V5 ^$ s. S+ h1 k( y" ^tvboxnow.com　奶水         
: q/ l# W4 X' j- V. Z, z7 W公仔箱論壇83公克
; x* H: o2 g6 |1 }' I% nB.全蛋         tvboxnow.com  Y9 n% n7 f! h) }
834公克
: ^- v/ m/ `, s- K; n1 l  NC.蜜餞與堅果         & y& W- P% R( F( G# Q5 O
600公克tvboxnow.com* Y2 o0 v, N# ^2 q: b5 r4 Q
D.蘭姆酒         0 L. V! A& ?# s- j: Y& z
適量
& ?0 S, T! I- G* i. A# Z% Xtvb now,tvbnow,bttvb        3 B+ s" c- J1 B* ?
【做　法】
3 g( E) X6 X# _7 Q1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。公仔箱論壇0 _  K: [* x% A8 K; h! v* Y6 ~! x
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
' O% u2 z: A7 C0 e- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
* }0 Y) p# ^0 Ttvboxnow.com4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. z) w; n( b4 a/ W1 {/ G
杏仁全麥蛋糕公仔箱論壇% {+ |: D& P; E
【材　料】
; [$ |$ y3 i9 b: Htvboxnow.com全麥麵粉        
% ~" M$ b+ `+ z400公克( X5 W; f' X" s+ ^
低筋麵粉        
* B4 l) U8 P1 t7 s; ntvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ a6 a5 B8 m* h% ]4 _2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         3 e5 z8 f# N+ Y1 F/ t5 g, S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 @* s1 Z% T
糖粉        
* N: @# a1 r' I, {公仔箱論壇350公克公仔箱論壇1 ]$ w$ g; P# _5 M0 `5 O" g
泡打粉        
3 ^) o  ?: F7 ~' Y: ]% r5公克
$ r2 f: ~# Y3 m( g9 xtvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& W$ d  T* ?/ w, W, M+ S
350公克
& h2 U9 D& A0 e1 G1 ^; P公仔箱論壇奶油        
* [7 U' `& _. ^# t( d3 Htvb now,tvbnow,bttvb350公克
. l, [: w0 y% S& w, C+ w3 y4 y' \. E鹽        
! N, g0 z1 M9 R2 z5公克
& `& F+ f6 z  W  _檸檬汁        
6 h0 r6 ^+ c2 G20公克
3 w# o- \: ^" [, h5 a杏仁片         ) q8 ]# Y1 N& e3 [% _- u: P  ?1 o
50公克
' `4 G! h' k6 O+ o! X$ j& g9 ntvboxnow.com        公仔箱論壇! [3 B8 l6 v$ W- b/ i0 v- O' h
【做　法】
! o' o* J6 J$ y+ u- |5 \2 U1 J1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
" n1 ~# @" m8 b, b) V% n2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
( g, n! k3 D2 z$ y# V+ vtvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
: g3 d8 f. P' b9 N$ g: G$ S/ y: |4 U, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
' {( L. M4 N/ n, H7 u2 _+ rtvboxnow.com5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

% z& }" H% u  G6 M" l( d: Etvb now,tvbnow,bttvb亞麻全穀蛋糕tvboxnow.com6 D. z8 ^* }1 S* |
【材　料】
& v/ X# D0 I7 n6 M% h* ?公仔箱論壇高筋麵粉        
" U$ |8 H& d/ {3 }+ ~7 C& B400公克
+ G3 Q. K. N8 Q# m1 Qtvb now,tvbnow,bttvb雜糧粉         / S# W7 j/ T( ]% v# t8 y' }4 s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! G  [- b2 D! o7 E: q
糖粉         公仔箱論壇  e1 K' g6 G# e% q! z- a
500公克tvboxnow.com' {: ]1 M# n9 `' v5 W- u) O$ @
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: q, [- ?: _" C' T/ u
5公克tvb now,tvbnow,bttvb* h$ e5 d) t' n. [) ^3 e
全蛋        
" ~' F. }) O$ G! g: w6 p! Y9 l# k1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
3 T  K3 P6 z$ h' y* ^+ w0 a) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         0 X; T  [+ Q3 G4 ^: g, Y
500公克
7 P0 Y- t" O, _/ v) L9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ! e/ D+ W  J; ~# X3 Q7 V* x
50公克
: Z7 z4 F5 k" `7 n" E0 {* V& _公仔箱論壇鹽         4 H( j2 F# p" l  \
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 z( H# ~6 e8 d9 m$ l
亞麻子        
: e+ N8 s6 {/ [" T: ^0 i0 c8 itvb now,tvbnow,bttvb100公克
7 |7 O( V9 y( y6 U% a/ R/ ]% d0 F7 K公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 E' O0 B: n% }0 S. t+ P
【做　法】, K- X9 F8 G' @3 v$ G! m0 n+ l3 X
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% L8 e2 q! I+ p9 b
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
( ^$ K5 M: E3 D3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
1 W+ u7 l  I6 `7 D- }) u  h+ d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
/ X1 r- m$ W; O3 g; t1 _5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

+ u1 Q# U' E; x& W! A1 @tvboxnow.com櫻桃巧克力蛋糕tvboxnow.com( X' l4 V1 L7 I% q- t
【材　料】
  x$ p" @$ Z/ q: @6 F( w高筋麵粉        
( {' x" \4 g$ X3 b/ C* gtvboxnow.com250公克公仔箱論壇5 V0 s! m" l3 u# p
可可粉        
1 f, Z) B. L- k8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克( e! E% }5 q9 U+ A  q. Q- |
糖粉        
1 |4 g7 k: }  V4 j公仔箱論壇300公克tvboxnow.com0 ~; k( Q3 \* _1 R
泡打粉         tvboxnow.com0 u& u0 F: Y, g3 S2 H& |5 A. g# h
3公克
# _; [7 O& |& P* R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
' x0 F1 p0 A1 }! j3 q  ^8 F2公克
. I7 i: x% R" z9 N0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; z. @( q1 \6 ^& }$ b$ }
250公克4 K. x) h- j$ A1 f' q0 `
奶油         5 H- v# o) l4 t  c  K5 q
250公克
/ ^; {5 f3 G3 {: D9 A: V, @: E公仔箱論壇牛奶         tvboxnow.com6 T: e' F+ l5 q: c& Z
50公克公仔箱論壇4 `4 Y0 n7 D# I7 j
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* u9 W3 c. P* s8 |
5公克
8 N% g( S' q" G$ _" U) U4 a1 ltvboxnow.com櫻桃乾        
3 M8 S  c& D3 o+ \+ M/ F100公克
. a2 h; |4 A# J4 P( \5 D7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
  S; U) y5 U( U/ S* H4 g' ?3 V50公克
: m* z! G7 C# P( ?7 z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
1 h6 I' A$ r% \1 G' ~/ T50公克
2 ~8 F5 K" `! R' q公仔箱論壇        tvboxnow.com( C, O/ ^5 |9 e/ Z7 \( |+ C
【做　法】1 g# U1 \. F' Z) l
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2 i6 F5 K7 N& ^0 l+ I2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。2 V, X2 |" Y" J4 B
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) O* M- j8 d8 I
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
6 m5 R) D3 }% ~% c5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
/ |6 R1 o- g: U8 O  }. B% ]9 ^tvboxnow.com6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 Q. e/ |4 `
【備　註】公仔箱論壇6 u) M: r; S' U3 L3 c/ S; X4 {6 w
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

" B: t! V* h) u) q- f$ t/ Z& B香蕉瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ O* C% {4 a
【材　料】tvboxnow.com: i& X/ \! T* V3 M0 h; [" E$ B
基本原味蛋糕體         tvb now,tvbnow,bttvb* i9 ^4 x6 L' P& s$ G
1份公仔箱論壇/ S, ?9 Y- }' W7 P2 Z
香蕉         ; [! A9 j3 q* h( a; e. ?
2根
- q/ q# D9 C9 S' i) X+ s. \% ttvboxnow.com奶油         ' G/ s1 x- ~4 F! R* V% i8 |
30g
9 u/ u' I( N* H; `$ q  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面果膠         公仔箱論壇" M0 e: u& V$ `8 p# B
適量
8 R& N3 K. V! [- t! x+ X9 ctvboxnow.com苦甜巧克力         ' ?4 f# ^: F; r; X) B; o2 J
100gtvboxnow.com$ ~1 u7 M0 i7 x$ ?' C. U
鮮奶油布丁餡         tvboxnow.com' m; r+ m* O2 I* `1 I/ b
80g
! t8 a8 V, w9 R9 ]7 X4 ~, ~tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* o: C6 S, T
【做　法】
! B$ {$ g6 X  T. x5 y% `( Q, T1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
# ?9 H7 c0 |9 s8 p2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。+ P7 y3 l, C0 r. }  M  c
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
6 H" o' V1 E* O- [/ }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 H4 t: n6 H8 V# w+ j: o
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
- Q  ~0 S. }$ t$ _, p% E公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

* y" D9 x% f( R4 F6 utvb now,tvbnow,bttvb水果天使瑞士捲
0 [* Z" A, ^7 C" |5 Y" M2 J5 I: ttvboxnow.com【材　料】
! {+ g8 S! i# S蛋白        
/ `. E' t2 J( R$ K3 g% v0 a200g
, R: o" L2 V5 z2 d8 ctvboxnow.com細砂糖        
1 X/ p2 l, V2 Y3 C+ |! xtvboxnow.com120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 A' z, Z9 T# ?$ J9 M' ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n5 W: B! h: v  R( F8 D$ s7 q9 _
1gtvb now,tvbnow,bttvb! p% r1 s+ r+ _2 m- k# h, o
低筋麵粉         6 B% z3 i3 T) [1 o* \% W
90g% @4 u3 ]2 F' Y7 ?
塔塔粉        
1 g+ I; _4 K4 c( _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g/ D' D4 I% G6 Z: V" M
蜜之果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ `+ C; c5 \& v1 T4 N
30g$ c0 h+ b3 P* _# [. L1 \
奶油醬         6 _; L0 l7 y" O) h& L& U' N0 l
150g" ?/ ^2 R; H3 o& F8 v
        * Z. p' Q9 ]$ |( D9 |5 b# @: @/ L
【做　法】tvboxnow.com4 R8 e+ l+ d# W( u
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。公仔箱論壇( }. ~' v( y8 Q2 ~9 F! E; ?) {
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡9 u/ c+ n: F# T2 i$ u% q
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ u/ ~; q- t3 E: t  H
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。% N' m2 _/ Z7 \7 N# S) l0 u
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 r/ I1 Q$ D- j1 X# U7 s' j
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& n' B, d( h8 L7 N. j2 l2 _公仔箱論壇7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。. ~0 {  {9 D( d3 l
【備　註】
1 i1 h' b+ G8 f: c8 U) y奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

/ r# E* N# T" C/ i% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬瑞士捲0 X* K. l! C5 k1 N. l
【材　料】
, Q, @& o, T8 w  D0 Atvboxnow.com蛋白         tvboxnow.com$ c0 n& l5 }' m- Z3 L6 [, N/ D
170g
0 K& |5 O$ a+ D& U" xtvboxnow.com細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) S8 O* b5 e8 i
85g
* _1 {8 [% v9 |7 G* u2 d  `* H( ztvboxnow.com蛋黃        
( C+ ^+ R4 g/ v9 N5 e% }85g
% {8 t* h% _3 K1 _0 c  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         ( l& o, I4 @+ Q" r5 ~* }
20g
9 f) ?1 S0 _# H6 B1 M! `公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) a) H  m/ _0 i5 e
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! v4 [( L; \( ~5 ^7 y9 [7 \
沙拉油         - _# B; S1 A* S- Y; \& O1 p6 m0 O1 V
40g
3 p! p; F2 F1 f  [$ G: E' Ltvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvboxnow.com/ O; u, b) z) H- `3 ]5 l, Y
20g# r' z. [8 E# `1 Q  i" b1 X
低筋麵粉         tvboxnow.com8 W9 m% H* x* t2 x0 S1 U
85gtvb now,tvbnow,bttvb6 K2 p& W: ~8 A3 i; J
發粉         公仔箱論壇5 H* Z; A& v7 t8 C/ U
2g0 n9 [$ X; Y+ Q0 ?& z5 @+ L
檸檬汁         3 t6 o  v* z* j8 m1 {8 V& S% F* f
15g
, B1 J; o2 m5 M/ E+ i$ N) ?檸檬皮末         公仔箱論壇8 r* M- h- M: B' W8 w
1大匙; B4 S" R* l* p& \  b. M4 g
檸檬奶油：tvb now,tvbnow,bttvb- z  ]" a1 z' j: ~; S6 M% z, A  p
檸檬醬       
. C* q: @- I# o* U- e2 z9 Ttvboxnow.com適量8 F( V6 V. ~. g6 }; z9 [6 O! W
發泡奶油         % g% K. ?3 W9 N# ^$ }' h0 m
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 V  `. |" e' a6 Q& g
        公仔箱論壇( }% d  X8 ~' o1 {5 Q% y6 v
【做　法】/ J8 g" W" U6 k, \9 G
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) P0 o: U& h, ?
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
4 v7 O' G) u1 p$ ktvb now,tvbnow,bttvb3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com- D+ I1 \$ g9 s: F$ S  U
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。6 _. \( z- J! m5 a2 t; ~+ d. i) X
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v7 I% H0 w# ?/ I6 ~  [
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
/ P. K1 s* \. l+ a( E2 c, N: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 v& P( j% I, ^  m: C. d
草莓瑞士捲tvboxnow.com) c' p; k+ e8 t  S& E- h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* R- T+ ~1 Y" D( Z" F2 _. B
草莓        
/ C; ?! @; T/ n- D; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20顆tvboxnow.com4 U1 u- v( Z& k# D* n( J! y  X% h" z0 Q
蛋黃        
: {: X4 p( g/ ^. `2 |. X. {# m85gtvb now,tvbnow,bttvb% I0 z1 f" j1 _. P+ F, j% M
細砂糖1         ) ~7 T- P1 o3 p
20gtvb now,tvbnow,bttvb- ]+ J% u" q3 [+ O& R- k4 b1 G
蛋白        
6 t( n7 `' {8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
* O, N8 e8 S* u" ntvboxnow.com塔塔粉        
  j* L) o  O1 ]# D: @' l0 F) \tvb now,tvbnow,bttvb0.5g- w% b0 [2 U4 T; n( R5 a# c
細砂糖2         2 P2 |3 g# |, ~' C' r  A, K
85gtvb now,tvbnow,bttvb7 {' @1 q$ N: A& \% C, Z5 J
鹽         tvboxnow.com! e: t8 J3 R* {4 s: v3 K" g
1g
, c- {% w7 D5 i' k沙拉油        
. I- h  _+ {0 M; ?& htvb now,tvbnow,bttvb50g
% C9 c2 n7 n! t, x7 d; `$ F; [2 Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 l! e/ Y' S7 [  W  i( w: W; T85g
/ T- z% a1 ^$ xtvboxnow.com發粉        
/ f) u# f# Y7 x7 k9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g! O: b: _7 F$ w
鮮奶油布丁餡        
  V% r  U) R% E7 S: u9 }0 btvb now,tvbnow,bttvb300g
3 _, a- `- W! ?5 H5 j3 J' X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
4 Q, J" j* E! D$ H- o" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g公仔箱論壇$ g; H# e6 N- U. K
       
4 M( W' S7 s& T4 |/ l: c! a【做　法】
; r* u% C+ U$ i( \6 R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! d* }+ w+ ~# d, S" _5 J$ ]3 N3 Z. z
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇9 [* V. p' i: y2 d0 t3 t
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
. X" p% g3 S# ]+ K: D4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 j4 {$ S5 N3 ~3 h% m8 \
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇, h$ {2 [9 L0 g8 p+ \* [
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。4 ?3 @, @6 A" @6 `- \
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 H2 M  P$ l  S/ Q
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
$ q' o# O- S& gtvboxnow.com【備　註】
; j4 \8 q2 Y8 A* I$ B: b; j公仔箱論壇鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

: }! {5 T- m! v! z* ?5 d7 J- O8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色櫻桃瑞士捲: `, P# t- Q7 U  [
【材　料】
  l( `" K' }8 E% Q( |蛋白        
: t: S: G3 I4 W, [! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g公仔箱論壇! t0 u0 ]$ O) S. }! b* K
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* m! V* Q% K) h  M# H
85g
; D) V! }. ?9 ?, R$ Otvboxnow.com塔塔粉        
3 Y7 g+ X. ^" p$ y6 T4 G2 ?tvboxnow.com0.5g公仔箱論壇4 L* C  q+ ^! ^
細砂糖1        
6 b/ n, @- K$ z' d( f, O/ btvboxnow.com20g
3 z& u6 m* P5 C; |4 Y) U9 x( ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         9 U& _1 A7 T+ K, j
85g
% ?& d. Y. i) _; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
0 P: p, g# E/ ~' f1g6 S+ j6 }/ y5 w! _9 f" F; \7 e6 D
沙拉油           b6 z2 d* f. b* d. `8 w
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 V! b0 N3 I4 P9 @; M1 D
奶水        
) L& E' b" W; A8 Z) P1 g7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g
* A- O9 j! b) `# B& q- _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 R; R" v6 O' t$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 T4 X% A, z" a1 H% j  }
發粉        
8 y0 j9 W) f  C' P1 N0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g6 [+ T- w% c7 q' l; M* n
紅櫻桃        
* m  b# g/ m0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% i) \" U3 d- ^: |9 B/ j' }& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ N1 u) J* @5 C. R
適量tvboxnow.com7 f7 Z) _+ s* N" J
糖粉         ; k* C: s; r; @6 F! }
適量公仔箱論壇5 Z! X1 p2 @: l1 `/ T
        % q7 y0 t; l3 R& J
【做　法】  R+ Q# Q* h5 Q: P
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
% J! b* W; q6 A/ p, |tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 W8 T) F- _" |4 Z6 Z
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。公仔箱論壇' b& `( @  c" P9 }! y: J$ G# @
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。. D' Q5 q6 K4 s- Q5 q
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
2 N; z) k. w8 q& d$ {1 Y6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

/ k# W: \1 a" K% E公仔箱論壇柳橙瑞士捲: a0 R6 a8 j+ w# L, [3 B
【材　料】
2 h/ I( S9 d, l0 K  x" V蛋白        
2 }! E# ]1 V, j* s1 [; }) }公仔箱論壇170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. G. q' n" v4 J1 u, p$ Y  {
蛋黃        
2 W( L* r* k3 O" U/ F% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 O& M* c0 N/ I
塔塔粉        
) J5 P2 N: j3 Q9 K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb0.5g
& O- w; x5 v: _# m- ?+ w6 w+ ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
% E( S; ?* i0 g3 h- m# V7 O. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
, B$ Z4 u9 p  l" K4 Q7 Q0 f& G細砂糖2        
0 m! X5 N8 V1 \85g
7 c! [! W2 }) W' v* @tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( _. v- O) H! |9 a& i) m' U# b
1g
+ ~/ J2 t0 B& E- F2 Y6 {公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇6 a2 X: a6 J3 y) ]/ k( o5 B& o
40g; g3 m4 J' h  y+ g: V2 |  E5 m
水         ; D1 r1 ~) ^% i" G
250gtvboxnow.com% M9 a9 b( B3 y( W" \* S
低筋麵粉        
5 u) {; f( z6 ^' b& d4 g6 i& ttvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 V& c9 |! m
發粉        
' O+ v9 [2 Y$ \) p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
5 `: z# o" t7 B+ d- d4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q$ ?* t* H1 ^& c3 w8 \, o5 \
40gtvboxnow.com  T& Q7 M1 e# \' X! r( A' I
柳橙         " K7 W2 _% V% G7 z" @. C
2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _  T0 _* O7 K
奶油醬        
; h! ]9 _7 X+ M+ ?' U" w/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g
3 |( e- P. Z* \. t1 n& z4 v杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( M+ S$ C' t- e9 p( s4 z
適量
/ J4 b$ I9 H) S  h' |0 o7 x; L) Z        tvboxnow.com- q  U$ C* m  \% Q) R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! @5 b  t# N. r" ^! r; h5 f
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
* H  |% Q4 x$ R  P; f公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
0 z+ b9 Y5 I4 J+ l( F2 I3 ]tvboxnow.com3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. }, y& }$ K7 s( _3 i
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
( A1 c( Q! P/ c5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。1 _" f6 Y; }( _) E! X5 y
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
7 M' I  H8 @/ ttvb now,tvbnow,bttvb7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

, _: I' L4 \2 |3 X
藍莓慕斯瑞士捲
8 P; F) x: H% a$ f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?( y! [8 v$ O% P) H
基礎原味瑞士捲         tvb now,tvbnow,bttvb) r4 h" x! z/ |% Q
1份tvboxnow.com, @, s1 C& {* a' J) u: _
吉利丁片        
7 p/ o1 q+ Y  q4 y0 v1 R6g
7 V+ T9 \9 T$ c$ K  {- p冷開水         $ m) O. m1 b* x
25gtvb now,tvbnow,bttvb, v3 d! P2 V5 _" Y! W
細砂糖         tvboxnow.com. F4 x" a- D6 L% M5 i
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. p1 |- S% {6 Q' A- E; V3 z
熱水         . @3 F5 G  s8 P% s* `. q
50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# `% g4 B& i
檸檬汁        
# Z' a7 |9 L* d( w4 Q$ C' D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5g
3 w  ~% q5 ^1 S' Ytvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        
- s; P4 G2 }  o. ~6 ?7 b1 Ttvboxnow.com60g
( q$ I) ~! b& L1 f: f6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         * ?" @, l# ~. |6 e2 v8 O# O- o
120g
+ y/ v3 b7 M7 K' f/ o3 xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果凍        
9 F8 w. a3 q) S) ~* y適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ D& x% g+ s3 x+ ~9 i( b
        ( c7 Q$ S6 w, c; U% ?' ?
【做　法】
& \6 r. K- z4 z) m2 L) jtvboxnow.com1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( }% V6 [: S
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
+ S3 h8 B' z' v1 h5 `3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
" i( [0 i7 U8 ~6 W' K* Q1 J& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。. ]% U3 F7 G3 p9 L$ H% h+ u
【備　註】tvboxnow.com& w- c+ V' [6 u! U5 ?, Z9 L, @' s* [
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvboxnow.com3 t8 {/ d6 G1 S. [; X  {
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
6 n, q! `* d) c3 A! q' m) n* Htvboxnow.com材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
# `1 n' g" N# \$ a. G" e" F# C* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 _7 ]( x8 T8 i; c- M
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
  a, P, B$ t& E7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

! J+ L* [1 h6 i
薰衣草瑞士捲
# Z5 E  ~2 a" I  [: @【材　料】
3 b5 Q9 h5 A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
  u* H- k& a3 W1 D6 m5 }+ }tvboxnow.com170gtvb now,tvbnow,bttvb& V( a) B, a- O! e
塔塔粉        
1 C% a: G& k1 Z1 y! u+ o3 h( Btvb now,tvbnow,bttvb0.5g! B5 F& Q# g  x# V8 ^: s/ J
細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* O" _: f7 S" [
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 O- V: T9 {/ Z4 ]& D  P
蛋黃        
; ]; A' x. B$ x7 L5 x6 L" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
3 `, m4 o) H7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         公仔箱論壇# L0 B; w! T1 ?/ H
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ y6 `+ D& _3 J3 _
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 r* r: P. v- K* ?
1g公仔箱論壇5 J7 B1 U/ U/ V, ^/ p
沙拉油         : O6 ~$ x- C0 V! C
40g
/ W+ q/ H7 n8 y# n) v$ S. f- n! R公仔箱論壇熱開水        
* B, }& y6 }$ w) q0 l8 W  `+ `100g
0 ?, X- p5 f8 otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, p. Y5 L8 ?3 j( O' M  L7 f公仔箱論壇85g8 k. O( F. X. P1 Q% k% N" t9 X0 l
發粉        
, k$ q* Q; p! h. G6 o- Ktvboxnow.com2g
& |# u+ }/ x+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草        
3 j9 b/ I. e2 R! a5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* _' M0 a2 l
香草粉         ; P( N0 y" G! h! }+ T2 J, J
0.5g
) Q- i; @5 e5 F1 }1 Z: }& X4 ~  G發泡奶油        
8 ^6 G6 y( |& s- c, W, I# i* vtvb now,tvbnow,bttvb適量
  R+ m  M7 \" S- [; @! P2 Mtvb now,tvbnow,bttvb       
" ?6 T1 N' j( a/ O, b' Btvboxnow.com【做　法】
7 ?" T, U; A- t" m/ J- }4 i公仔箱論壇1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。  f/ o" u# M7 q: C
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。3 h+ U9 G8 [7 f& d
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
( e8 f: m: p$ {$ _公仔箱論壇4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
( d% ?  z5 A9 l9 y) u. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- o( U$ y: F* W% p. z. |: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

+ ^6 W6 p$ i" z; L& a4 t: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb' U" V) ~9 _* r( X
【材　料】0 M/ V9 a1 Q1 m0 l
蛋白         公仔箱論壇$ m- [) U3 m$ u- h0 y
170gtvboxnow.com& [+ l( j  o2 C$ c) ], Y1 A
塔塔粉        
7 ?4 I( t1 ]1 F' p4 F  wtvb now,tvbnow,bttvb0.5gtvboxnow.com, g2 q* C' j1 q% V
細砂糖1         3 s) y: l" {" N# {
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ j" w, U& P2 P
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 S& r5 V3 q* b
85g公仔箱論壇# h) p1 V/ m3 J# \, P- r5 e
細砂糖2         tvboxnow.com4 u5 ?$ a( u3 @! V
20g
4 ]& Y& B" R4 t+ F! {; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         0 e) J! R! y5 G2 r2 S5 D/ S
1g
( w- V. u  k0 j# n5 F& z公仔箱論壇奶水        
6 {: K2 L5 k7 L% d, D; V1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvb now,tvbnow,bttvb3 M7 M' P, x" ~* |2 k4 {3 H
沙拉油         公仔箱論壇2 Q/ i" S* v+ ?
40g
5 g" @& i" H! Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ! m: x& C! b( s( A* @  v
85g公仔箱論壇# T$ x6 y6 d+ b/ q& B
發粉         公仔箱論壇- e2 x$ W8 G0 K7 f0 Q0 d
2g
7 k0 N  l' t  W1 x3 E, o; t乳酪醬        
; _" t( w* J/ `% g" L% B( vtvb now,tvbnow,bttvb適量
9 d# C+ i2 ?8 g0 C- C4 B       
4 ]6 `* _) I, ]' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( z7 s. a9 p, m% t3 S" h1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
9 S1 B/ W4 G% u8 p- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇4 S2 w1 {$ e0 g( ^4 _4 z
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
2 Y& Z( A- g" l$ Z: o3 _7 s3 `tvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
5 W7 n- @9 {8 }# R( Y- r2 ]5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

% e( d! \  I8 o* k1 Atvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆瑞士捲
( Y/ f: A, I. `+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 [& y" l" ^; `: P7 k0 K  c- u5 P  i公仔箱論壇蛋白        
# A/ o# D$ B1 }/ d$ ]9 c$ R  U% k6 t210g
6 t3 c  l  w( M3 O塔塔粉         tvboxnow.com- {- ^: i# [: q. B: N& `4 a7 i7 k
2g
$ O7 z4 r0 e8 x2 ~( u& O# h8 z公仔箱論壇鹽        
0 k" h2 B* B3 L* f# X/ g5 B" @' \1g
& g, ^* ~* k# @4 {7 ~5 w8 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 [  _; [) a/ h4 [) u* \0 k5 P# F
120gtvboxnow.com! q# d" ?: j( r: h1 q7 G; U$ o( k0 l2 Z
低筋麵粉         & q& M! w3 y( z7 ^/ E9 k9 x. V
90g
0 s) Z0 ]' `" M$ n抹茶粉         7 o& r0 D( F5 ]
10g公仔箱論壇8 _/ K1 }! V# ^0 ^
蜜紅豆        
& ]1 F0 P4 @9 v& e& q% z$ O9 @公仔箱論壇50g
, S0 A6 Z! p8 [% x3 ntvboxnow.com奶油醬        
& C3 M+ g8 @" x  o* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60gtvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 l; s( \# h7 [6 d3 A
紅豆沙餡        
" y. L+ _7 k4 t4 O+ R, s) x5 N& ]100gtvb now,tvbnow,bttvb& l9 m) L! G; J* E2 U7 q
        公仔箱論壇# t1 O! P# _) `: `, k! `& p4 d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# k) {8 |0 c8 L0 [$ \, `
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
# r0 z' z  u2 w8 X6 F5 Q3 x2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
* D; a8 \% n2 y0 btvboxnow.com3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
+ F. T* a, W% ^. w4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 A" m2 c6 F) \8 c
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。tvboxnow.com. ]1 M! A+ c5 _! b% r! z5 V+ ^
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

/ [/ K; z& N+ ]

1 Q" e1 B" y  A2 M& p/ M公仔箱論壇. t5 u7 ]: V  h5 \
芋頭瑞士捲公仔箱論壇4 w! L2 c' t2 x7 \# l8 i  p
【材　料】
1 j% U; H( z( i9 d6 e! _% f' \蛋白         
  M% C4 b, [7 `1 y1 V  J- D170g
" ?; K, |, Q! L' Y6 `+ `; p9 Wtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         0 @1 X( t8 u  b$ D$ I5 k/ U7 U- |
0.5gtvb now,tvbnow,bttvb& \( o  ?  a  R7 X
細砂糖1         公仔箱論壇1 n1 J  O3 I; g5 p
85g公仔箱論壇3 q, F# n9 q: E) b; |- Y3 N0 T* X
蛋黃         
. w0 v3 C0 U! S; X6 Ltvboxnow.com85g
9 l& `6 u/ J& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         
0 g- n- i3 r  a9 K- Y6 u$ I20g5 `6 l! K; u& [
鹽         
  P, F  k4 z2 j" b1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1g
" \) T% I0 Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvboxnow.com* O+ z. j1 Q7 L
40g
/ h9 Q% d" `; x7 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         - L2 u0 W( C" y$ T* a% o  m2 e
40g
( J5 j( k4 x0 R, y" U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
) C9 b- d& ]: W  G* P3 Mtvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 l% C" _/ B. a
發粉         6 O4 B" Z4 [! Y# S. o" U
2g
' Z7 q* t0 c+ y6 A& \tvboxnow.com鮮奶油         
) X3 C) l4 ?; Q# Z100g9 v; L9 a0 e$ s, G7 g
芋頭內餡         
4 G4 k% f5 o) r5 }  k& p, \$ }適量! W0 B' C9 j' J0 J5 t
芋頭鮮奶油         
3 Q  o+ n( U7 c0 N適量
3 b1 h6 y2 b, E. h! d        
" O, q% J9 F1 N" C; `8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com8 g9 {1 k: z$ M. q: {: p" X+ ]
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇6 Q) `* g% e9 [; w$ h( Z
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
! C& S4 x& Q& l6 ^" }+ _. ^3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
6 B6 k7 C0 W; h# l$ q0 @0 ?. Q公仔箱論壇4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
$ Q( K" u2 Y, Qtvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。9 p+ w. i8 n: w! u, L
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
6 `" k7 F5 r- K" n. dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 @( C6 k9 G1 l5 z$ i
內餡DIY－芋頭內餡tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. x, C) k" G8 H: N* E  Y
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x  w( D4 L- o  ?% h/ ~
作法：
( Y) m/ Z4 J5 [3 V* L# k- k! G1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。tvboxnow.com8 j/ Y3 g- G5 y, C5 L0 T# y8 q
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。tvboxnow.com/ |0 A; H2 c, C
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
2 p1 c4 J- b: K/ p' r公仔箱論壇裝飾DIY－蛋糕體淋醬tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 h; C, w4 p! P2 _
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。8 S8 y7 z2 b" j1 s9 _* l
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; y8 d% P$ j/ F. m, |0 _3 x$ [tvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
2 B. l( t9 ~5 U# ^, mtvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com& K6 K0 {  g5 W4 {  T1 l
牛奶         70公克tvboxnow.com( F, J3 m0 b8 \# b0 N
細砂糖         200公克tvboxnow.com) Z6 @2 L+ ]+ h  J( n  y
水         20公克
1 u! S5 B  R+ A! E3 xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         20公克
" w* [. @) N! p, J( Q- I# }2 ~6 @公仔箱論壇沙拉油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' k3 \! w+ _- ~+ z
低筋麵粉         110公克
  N3 {: r, }0 m& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb; S; i3 l# {8 p7 y1 B( U
蛋白         200公克tvb now,tvbnow,bttvb( K5 i! v0 l5 w# Z" J0 W0 A
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 d* R: M# ?5 d9 D
白奶油霜         200公克
7 L7 d8 D' K; V6 l+ h* d  u6 D3 Dtvboxnow.com濃縮咖啡醬         100公克
+ Z0 [" K* T" ?; W; wtvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒         30公克
, ?* b/ r$ Q# h! K$ M; V3 X焦糖胡桃：# j7 F  j7 \, N) j4 c8 P5 n
細砂糖         50公克5 W+ S7 k. k3 z/ u. m4 _
動物鮮奶油         20公克
( r, T) W0 P! {tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( N$ n/ ]; [! l1 r
胡桃         130公克公仔箱論壇5 H) T# D: l& a- e, {4 J
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb6 L" W9 [5 z* V: f
開心果碎片         適量. @6 `6 Y7 u3 T( c
巧克力         4片
( p: @$ @9 R& E& F熟杏仁果         適量公仔箱論壇# c" w8 @8 z$ m
紅醋粒         適量5 `3 i. _5 N; `; p) d! i  E

0 z7 z2 q8 T% u  k& Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ |: ^1 `) t% W3 F0 {5 `
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
* D. ^0 Z/ V% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合- N# j$ M* W) e6 k
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
/ j' `. U0 c8 q7 _% L: X# ^6 jtvboxnow.com4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 X, X% r% V2 e1 d) W' K9 N  ~) Mtvb now,tvbnow,bttvb5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  ]- ~$ G( w. ]5 e* Q& [6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( E; p3 W( |6 k, u5 }! W7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
' C; o' f: Z- L! K( u) @) ltvb now,tvbnow,bttvb8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。9 v# t  X* \+ d" l2 e
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb( }" z" }/ _! q- g$ U* n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, I$ h9 N6 f( ^! v  P
長30公分／1捲tvboxnow.com' \: D9 x. t8 m4 j5 j
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
9 R2 p. |3 D- `3 E$ B# {  _公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。