本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# U" A! j8 S" w9 r8 n0 z
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【做 法】
2 s) e" m6 b/ k& N% ]& E2 |tvboxnow.com1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* G- I$ ^( N ]8 G5 }! ]! n
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。6 {2 _; B' D' w! d$ N! {: ]
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 f, f* c9 v2 h3 ^2 Q; b
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【材 料】
# P' d: z' h; f5 m( c+ gtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃 6顆9 |3 n8 W. v, k8 C' b
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ n- X0 d5 S1 T r0 s9 x
鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ H* i: q4 g% U+ m, A3 r$ L
細砂糖 90公克
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B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇. v5 l! V% f& C8 E# A, s
細砂糖 2大匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; h. X! m% J- W
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
: p# C- ~6 v* T: Z8 P9 q& ?公仔箱論壇2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。2 n' y+ o2 ^' E1 i
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。! m( V5 h: G: ~5 s
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。2 d1 C+ o' w; x8 t! J6 @
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |