本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 tvboxnow.com- }5 q+ |, {& |7 _9 E
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( a/ j4 T+ V! W! H6 ctvboxnow.com法式布丁
: |2 q' u4 K* K" q4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
* s* I% F4 ?" E: ntvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋
6 D6 F8 U. g9 v& i, F9 S/ J; Etvboxnow.com2個
% X$ C5 }" P, F) i1 ~. M8 a* j 蛋黃
: q8 Y# @! {: H$ d7 Y230公克
; P$ p) A; d' F& V2 w3 ]5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 ~# h# c! y9 `4 e8 W4 T
90公克
: {) U# e6 G. C; }4 E) ]& a6 c, W 鮮奶油
' K; ~, m0 t' V; E$ r2 S4 jtvboxnow.com530公克
; l3 A" e. v7 e* H公仔箱論壇 鮮奶
4 j# G* u9 n2 u$ W公仔箱論壇330公克
; |+ F) d. o$ o+ jtvboxnow.com 白蘭地酒
; ~6 r# s/ h5 d: p) q5 z/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
r: k/ h, u( [8 k5 [0 S公仔箱論壇 香草精
$ Y9 A t( P1 R2 R' h% L$ m. Rtvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇( V0 V! I/ |8 k1 ?: l
B.細砂糖 tvboxnow.com8 E: v, \) m& w$ i
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, V# C' ~& b# i1 b2 g" I4 u
F1 l% Z D7 Q4 h9 ?5 y【做 法】
" f2 g7 ]( p( c1 X( l- dtvb now,tvbnow,bttvb1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇; ^1 E3 f% y7 Q1 h
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。 C4 S0 F3 K4 U8 W; g! U# s9 D" N2 O
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。0 S: i+ V. g% A5 R, q" R
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4 c5 T- O$ m/ B公仔箱論壇焦糖蒸烤布丁tvboxnow.com: b, }$ M4 ~& {
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& c. t' n& E& }, T8 b" F% a
A.蛋黃 6顆
1 F: O% q( {: ^% e; o鮮奶油 200㏄tvboxnow.com( L) U+ L: d5 Z. ]7 r3 I! f9 r
鮮奶 200㏄
) Y, U- x, b* j! ~! w r6 ~公仔箱論壇細砂糖 90公克
& r3 I! h6 o# i. atvboxnow.com白蘭地酒 1大匙+ @3 Q } C2 A* ?: Q
B.焗烤布丁模 6個
1 v* {2 r& P# C) Z O9 ?細砂糖 2大匙
1 x4 z2 w! ^8 l$ t& L# a2 I8 ftvboxnow.com
- |! }$ j3 i, O- R bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 N7 N; v/ E3 v" U7 E1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
( v+ v- _/ \9 T4 R7 ~2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
& |: Y& B; b0 ]) T9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb! y* S& D- _7 R
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 q. w- g/ z% P* C
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |