BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕6 @8 W; [# D5 X5 I
【材　料】
$ X+ {6 a" _, O4 N) }tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
, V9 O$ {3 A# qtvboxnow.com牛奶       
5 Y2 s* X: ^9 y8 Z+ H; w公仔箱論壇15公克/ e) c6 A6 ?  I
消化餅乾         5 j6 T) a) A1 T3 l1 {/ M) V
150公克公仔箱論壇$ L8 U; k  z1 J1 F
糖粉        
* R- O/ Y. ~7 B/ M6 f) K0 stvboxnow.com10公克
2 F1 ]0 [3 g1 E奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ `" g+ j/ G  X  x" G. f/ K
30公克
5 P# S* `; Q: ?; a, U! ?$ r蛋糕體：
. F7 g! D( ^! y' ^2 H+ I( B1 m黑豆          \( i& X$ B: ]0 V9 l. C/ T
30公克
: M( u  R' n, i5 r% W4 a' qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' U% |. F& ^# |( g
31公克
" D/ ^) ~3 q: w+ v: |5 V8 p奶油起司         tvboxnow.com/ X7 w3 y4 [4 l& o
314公克
3 B$ O0 {; @# K3 r9 I- j' F; Q# u公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇8 c2 S% \5 d1 J; j$ o. O
63公克
. D; |' ^/ j, b& L$ F; ?1 I全蛋        
. O1 w: `; {. w! G$ l35公克公仔箱論壇0 M' D: |6 T" N! t. V
玉米粉         % Y5 x' G9 E; g" y" ]% n! v5 E6 O" Z
25公克, X1 E% u# c" ?
牛奶        
/ F0 E- H+ f- c2 g7 E1 h( atvb now,tvbnow,bttvb126公克
: w# l4 U, X5 Q8 n  htvb now,tvbnow,bttvb       
- }% P: y: Z5 r% w9 a, b- f, ]公仔箱論壇【做　法】
. ?3 l& \% D% Z4 O% c4 L5 g& [/ ~. v1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 `2 r* s7 F9 I* e$ utvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 M/ ]3 U! a  A  M1 u3 E3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 _6 T; F; q2 `: T/ V2 B, Otvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
3 X% C( N/ X( ^tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。9 U/ H! m2 a- W; Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvboxnow.com: c: \' L, H( O7 q1 ^$ ~) v
紫山藥乳酪蛋糕
* z0 f; H7 f8 G  N【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 m& F7 K  l9 ]( r$ b$ L
底層派皮：
" c1 q: [2 M" Y& R牛奶       
" _' `/ {- y+ e; O% B! v15公克: p  M' [  X) }  s. }" K0 ?
消化餅乾        
# r9 J0 E) g! n5 _% y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; G: L1 `* S2 Z4 I7 _+ J+ ~% X/ o
糖粉         5 v: _( r' p0 X" B
10公克
5 a8 M  K: c# i- I& T+ o8 S* o: [3 c奶油        
9 \$ z0 s1 e. U9 d3 E3 O6 i, E2 c公仔箱論壇30公克
: A; A, w9 ?' ]" Q2 {5 X$ B公仔箱論壇蛋糕體：
' V5 k  O' v; ?4 ytvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
( [0 v1 s  ^* {5 ~1 I7 \) M5 ktvboxnow.com100公克
" k7 G& b" R/ W& G3 W: A: ztvboxnow.com動物性鮮奶油        
* K0 f) t0 }3 j) @tvb now,tvbnow,bttvb31公克
! P9 I$ h4 b2 ~1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
6 O- ~) C) t3 s( r. O+ r2 O$ `) c( Q公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 h. o/ d) n! w. \
細砂糖         * @1 p4 J, |$ W- Z! |: a, p# z: H
63公克
9 P  M: Q8 q& G# @tvboxnow.com全蛋        
3 L1 B5 p& n" L7 H; F: J0 p4 o  I35公克
9 K# Z8 ^1 |. O# Q* A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         $ y" k. Q9 y3 S4 c
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! ^3 ^# E# S0 h( f7 Z0 ]% c
牛奶         公仔箱論壇9 C' w* J3 U4 {$ I: n( }
126公克
6 k: ]8 j4 R1 e5 u6 m- z  `4 n        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 U% E  V: }! A& E: j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 E# D# v) J2 c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" c1 g5 |! j7 r% U2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 _. Q5 D; m& O/ Y8 L' [3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。+ @6 v) l  M. {6 s6 q  x2 v( J7 ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb% O0 O2 b1 K! o2 r* j7 ~
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. w) D" X. }! l/ W9 ?
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 S2 E2 t* Q0 {$ Z2 T8 V
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇, s( Q3 x- Z9 r( T
【材　料】
; R8 n5 E" E+ P7 O0 n! j; d公仔箱論壇奶油起司        
; w6 t* \8 R& I0 p8 D9 y  q9 |300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 {- v6 Z1 K; o' t% k& p, N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 h% v% p* ?' [; O2 q
100公克
! E/ n  T4 O6 S2 g; A; `& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 Z, T# S+ y+ X! a4 C" I  M6 X. X
90公克
9 G  e5 }1 `# `" Y# I: x6 Ptvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# i% \6 R4 A- k6 I0 H8 i: A
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ z$ a$ d+ k3 F2 s( e, ]
動物性鮮奶油         # m1 _8 T5 S0 Q7 z! r5 X1 m! N' T7 e: G
200公克
- J+ }' r, P' Z% o2 G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' j! k+ A" C1 \+ z
30顆
: x$ `* s1 r' N9 Ytvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 `5 k8 X8 p% n. y
【做　法】
3 V- ^* \6 M& c' ftvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。2 \8 y4 r$ L# ?. t4 G
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
, x" S% v( J0 ^* C7 v8 _公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 t# U8 n/ O. O
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
' q; A) a5 S) ^5 l! Z/ S5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

3 y6 d9 b% [2 {: q% Q& b
藍莓乳酪蛋糕tvboxnow.com0 I$ L1 a  V6 h! u5 s2 |1 o, R
【材　料】# q: U. L0 P( \
底層派皮：* A$ G5 j6 f  r: D' V
牛奶       
/ w5 W0 X& H4 Y9 N, I1 Ltvboxnow.com15公克
$ e- _8 F. i. I  G: \0 n: c  i+ }tvboxnow.com消化餅乾        
, t3 i* r5 K  D! Z3 l& C6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 F9 g$ v- k) l9 \6 Z9 i3 [5 k公仔箱論壇糖粉         tvboxnow.com1 S# Q: @& T  ^% U
10公克
7 o, \: T$ X2 x# S  s' r# f奶油        
  B9 g$ _) P6 t( f% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C  }) o% C7 l  j# y" `
內餡：tvboxnow.com" ~3 e! O" r3 t$ e6 `
藍莓粒       
% c5 v* O2 y5 A6 K, e6 _. btvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 c. H+ T9 j  P7 s5 `
動物性鮮奶油        
7 k7 M) D5 b/ N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克# [7 }- J/ z% i) _: }1 n
奶油起司        
7 s1 b7 c9 J7 X0 G6 }/ Itvboxnow.com314公克tvboxnow.com& ]4 r) C, F; b: i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! _4 M0 ^& Q% {7 W$ |$ ^, _- S( c
63公克
  j6 ?9 Y0 [! r5 M& Z$ X" k全蛋        
) ]5 S3 b8 q0 c  i% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
& @. Z. @- a( `6 L9 ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 s1 q' |$ S0 X) t; ]
25公克
9 v0 G/ r6 U: k% |" f* jtvboxnow.com牛奶        
$ F8 @' F; ^1 I! M0 D* r. K$ _; Z9 R3 M126公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o% i9 A0 }- B3 \6 N
       
) z+ `- A  `0 Z9 h+ o9 t, O8 R, _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 R% J+ A" z: D5 r% U+ ~% L6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvboxnow.com) B, }3 ]/ b0 f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。; {7 w" v' @6 t! I2 h" ~
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
$ f7 O4 ~: F3 n7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。6 o$ {: P9 ^- I# U) @9 [+ b* d
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
2 y. R9 X- p, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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' S# }0 J% b% _
核桃乳酪蛋糕
  ~7 k: O+ E2 S% k; o( H【材　料】
# ^0 o9 P* E; G3 _! U底層派皮：
5 D8 E& t, H) `/ z; h公仔箱論壇奶油       
6 @6 _3 h5 }3 b6 t+ C' W) O' c公仔箱論壇30公克
! G6 c; N7 `* Gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
4 T* g. f% Z  H公仔箱論壇150公克
* G+ u: A6 L0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         # N1 C9 a# e2 ^# c0 M& \$ a
10公克
9 F3 V4 U' n# o內餡：
% r8 b8 |! m! f4 U# t5 @核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d7 f+ l# H, Z. F$ o" E/ Z% m
50公克
: `7 L, U) M, J" I. U. u# p3 S3 dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
* O2 K! U8 {. T2 J, _6 h, o- x0 E3 j31公克
' B1 Y* G4 ^6 M1 j& _+ r6 j牛奶        
0 ?, c& z7 X0 P& ^/ _& gtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇' R, R: F. }* `1 V
奶油起司         9 {  }0 K" e% ~8 L) x1 u
314公克tvb now,tvbnow,bttvb% X2 l  T( e: G- i2 O+ |
細砂糖         公仔箱論壇9 ]% c( m& m7 M4 d/ f3 K6 o! O# R9 t
63公克公仔箱論壇% e8 \5 Y) v9 b9 E2 P  U' Y
全蛋         - s. B! H. S8 d$ F& t9 K0 H
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! B$ H  c9 e
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 V) @  ?4 M$ W
25公克' E$ D/ H, l: O! _3 G0 n
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ L9 n4 j. M  S$ g9 y
126公克tvboxnow.com& i+ P, T! g7 v  i
        公仔箱論壇9 M4 i3 D4 A$ B: [7 K( D8 [' u
【做　法】
, s# r" D; X0 v# I9 ?5 F9 J: l1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
: e, H0 \' A! u2 c, Z" s- R  xtvboxnow.com2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇6 K$ {, F/ c5 C3 B1 o" U
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
" C! P- I6 s# v8 w! k) m% u公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇0 }* [$ s$ Z1 G4 V7 \; \6 M
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb( n: m8 K& p4 Y9 \0 k6 N, C2 l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ s3 H% G) z& K2 }6 |7 M6 btvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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2 N) ^. E! i( U+ n/ f! Z6 ttvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕
" P& k% n  z5 H" }公仔箱論壇【材　料】
9 V$ R) ]: {1 A. q9 htvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( }( D# T1 L" Z0 [
10個tvboxnow.com  ?8 b3 l$ F3 z( l7 C& ]
　砂糖        
8 r0 B. G8 h* u. G% I' a( Q) P公仔箱論壇250公克5 v0 k4 A1 A. f3 o$ n! E  x  ^2 K
　低筋麵粉         公仔箱論壇5 w9 i8 |) t/ D+ @- {1 N
190公克公仔箱論壇1 X/ e. E+ k) E, U9 ^' c$ Q
　沙拉油        
6 w3 L: W* n( i公仔箱論壇60公克
! ~" g4 C, V' y公仔箱論壇　全脂鮮奶        
0 z5 w) Y) O- g% l8 ztvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& s3 t% L2 }. [
B.奶油乳酪         公仔箱論壇- {5 ]( d9 i4 t$ N1 }. y9 g
375公克
- `9 u. k/ B6 ?4 L8 ctvboxnow.com　無鹽奶油         公仔箱論壇" k" a3 l; O6 i: ~3 K
120公克公仔箱論壇% g; I: N2 n: ]5 B- N
　全脂鮮奶        
! K3 c% q- A$ B% d8 gtvb now,tvbnow,bttvb330公克tvb now,tvbnow,bttvb  E+ ]4 c3 F4 r8 X4 U9 D: K
　低筋麵粉        
% a, V" ?3 d* Ztvb now,tvbnow,bttvb55公克
5 }: G( v& f1 ^6 j　玉米粉         + J( d0 V2 P4 h0 L
5公克
0 d3 L# K) j7 \: ?% i* G- p! ?# I　蛋黃         公仔箱論壇- x* A6 @+ ^  f3 O0 T# S" |
8顆
+ q  E% r0 D: [& |6 h& W　蛋白         tvboxnow.com* [; b! \2 U' w$ U( f
12顆
/ m& l% H6 K) i; f) J6 A7 I( {0 U# ], ^　砂糖         & F( C5 T+ o$ k, x& K
200公克
" k2 K: L  z! z) x& D& o0 O       
, x4 B. N* J/ g2 P: U- \0 r6 G【做　法】公仔箱論壇5 Y, f8 @& h( z6 H. y; d2 n7 S
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvboxnow.com% i" P8 O# c$ E3 R! \! z/ d
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇( Z; T$ n& H8 N1 q2 U9 }0 w
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。8 G1 W9 _+ Q% \! B) B9 _- b
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
; O+ e8 ~2 }6 G9 T9 u7 xtvboxnow.com5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
" E/ A, \2 I0 q' E0 h6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T% j$ s2 |) ~
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
7 o- Z$ a; F. N+ K7 G: G0 U9 S6 o8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。6 w# |$ d+ ]+ R" a* V0 |1 M
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇3 k* D; H( C$ \1 {. {
【備　註】
* I  B1 r# R0 S0 u( rtvboxnow.com份量：8吋2個

BeiDouChef

; \" B& i6 B9 H# W" W- @
草莓起司蛋糕
" ^2 Q( I7 K; O1 I( n: Etvboxnow.com【材　料】9 i+ _5 j6 i$ H
奶油起司        
' h. O6 f" W- z( ~; D/ y0 atvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇1 j  q0 ]: T7 ~# S- z9 A4 F' P2 I& P
細砂糖        
6 `4 l/ n4 M4 L$ ?100公克
6 K) z% L4 F: t8 c' e牛奶        
+ E& |  o' e1 s2 r& d4 ]3 z7 F90公克
0 ?- D+ n0 Q# P. ?4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
3 o( ^8 _1 y/ e) F7 e; `% E, a100公克tvboxnow.com: `7 z6 V) w2 s. ~
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# l* B9 V; |  u. d
4片
! Q5 x) \+ Q" }% B動物性鮮奶油        
5 \& o2 h3 n, {8 ?+ d* ltvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 |% y, m2 q! ]
       
; E% |1 [# {9 I2 {4 Z3 |) Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇! A2 e2 C( Y! \4 B8 Z* I6 k
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
/ _/ G+ h  O& R( Q2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
* {, q) Y7 C) h$ B( C3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
* I1 o1 c8 V7 u' W  s1 T9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

  y# D% e. i& ]$ [) V- Dtvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕9 v1 s% c) y; ~/ ^
【材　料】公仔箱論壇1 _0 u6 t( o+ F; O7 {  ]
奶油起司        
) i, c, m8 {* X( f: e" j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
. t$ b) Q8 p2 q蛋黃         9 e" }" ^8 I- D. E
4個tvb now,tvbnow,bttvb/ c" N2 c9 o- D+ v* x
玉米粉         9 h& ~0 h( T4 i# z  n& p
25公克tvboxnow.com! X& Q8 |) ]7 Y# C1 n# J* B8 K
苦甜巧克力         7 ^, y$ g; ^# H4 z( }
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 E& k! i3 j: K2 O% p% E) y* j  o# d4 b. P
動物性鮮奶油        
, Z* ?1 W- n7 J7 g6 \) b/ Y50公克
8 m% R/ D  g" E7 Z$ R! D( D3 V0 \tvboxnow.com黑啤酒         公仔箱論壇: e: Q8 f% m6 f  a' {, z
100公克
# T) [* h" F( n蛋白         5 i& @8 ~. S( W$ Y
4個7 q% R1 V# |# ~  d, G- S. T( ^
細砂糖        
  l* ?6 T3 v0 u$ Y  V- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
( R3 q1 J6 c& {0 S4 _! k公仔箱論壇甜派皮         tvboxnow.com8 H8 q& B6 k& Y4 Q, T$ I
8吋2個
, l" \  l  ^' i# u4 z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; ]: r. D3 J/ f2 ~+ Y2 k
【做　法】
4 S, @; a1 E" G( L( F7 g& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
7 U6 R! L- }) L5 ]9 O公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。' M, b& n9 O) o
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
, E6 o$ D7 J5 _; O/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 O. l+ v+ I" W! Q# p' d
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
6 j( J+ w. P2 }% T6 ]( l6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
; y5 _- h4 q% L% }tvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。: M) t/ i' a8 e
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 w  v* K$ T
【備　註】公仔箱論壇, o1 a" c6 }; @# [
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

. \) c* e) y/ [( O) N+ |
德式茅屋起司蛋糕
: [; J4 t+ A/ D( |* J! V6 o【材　料】tvboxnow.com" c+ w/ v0 A1 y. o
COTTAGE起司        
% z* I% d2 N( Z300公克tvboxnow.com9 i6 X( v" B" j8 v, Z6 i
蛋黃        
1 k5 r$ h6 d" J* o3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3顆
' ^' C+ z3 `/ P. M1 {+ Z公仔箱論壇蛋白         8 j. R! a1 z* U- ^0 m
3顆公仔箱論壇5 R" V1 ?3 M+ J; f9 ~2 ~
細砂糖         2 `- [. K& h: U" {
80公克; x  q! I+ w7 F0 g: r% u
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, q8 P4 N. d% L2 |
100公克公仔箱論壇( _  U# E$ H$ P7 x6 E* U
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb" o7 B6 ]) G0 [1 O/ W7 j' g, k$ m
6片
8 C6 h; e8 }3 r8 C, N2 Htvboxnow.com動物性鮮奶油         ) x5 h) W& i8 z3 I
200公克) v: a& |; `! T+ R
底層餅乾        
( D5 ^. b2 ~/ V8 a) Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
% c1 m5 r& v# p7 w6 |4 ]公仔箱論壇       
$ r" G5 b& K5 Z- t# C6 }公仔箱論壇【做　法】2 \6 g  ]6 m- a3 _, h
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。8 ]! t; a5 R  Z% v& ?; @
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvboxnow.com  m+ ^5 q9 G5 [7 J
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
: \' B! P& N  u4 i  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
: d; ~2 Q0 ^1 C- b  m4 o3 v( |+ ntvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
% n8 M* e! p% G4 g% Y8 X1 L+ ytvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
6 P* u0 T1 y4 j/ {9 Z' f公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇; H. M( M4 _- Y% D0 p; p
【備　註】tvboxnow.com+ B- }  t# j) P0 t  p
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvboxnow.com3 B; q: _- J, o. ~/ j3 p5 O" p

3 G& H# q7 g0 K公仔箱論壇
; r6 H9 ~# ~- A3 zKahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 x2 d+ d( u3 J
【材　料】tvboxnow.com1 H: w; V. o; d' q  K4 p. W* j
奶油起司         公仔箱論壇# g. o/ e3 x+ m1 V
500公克公仔箱論壇' ~! Y+ E! J( w6 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( f+ g4 V" F4 W  E0 L
135公克
; C1 L: E2 k3 S+ ?/ n* n! Wtvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb% V# |* X2 p; j0 x/ r0 }6 l& V
5個tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 ]' ~+ F4 Y) v3 e
動物性鮮奶油        
: w# c3 z9 Y% Z" @( {' Z: ctvboxnow.com30公克
: N3 B. g( p! V+ c" [8 Z公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 L6 j( B6 v  b# ~
75公克
$ Q6 `7 D( X3 e$ E( b$ ~! HKAHLUA咖啡酒        
; j  L% R7 H, v, R! E& Q- m( K  e45公克
* K. h1 G" z& o0 [' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         # e2 }: a7 y# h- J
適量
/ `$ Z& n, ~1 }! ^# Htvboxnow.com巧克力醬         tvboxnow.com) F8 T& Q1 h7 x9 h5 E. n
適量
$ d( b) A, C. n  f- s+ n+ z) o       
: Z$ q: M/ b0 ?. f) P" ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ |) Z  Q; o1 V$ r( H8 S( Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇, |4 p! Y0 A1 U1 _
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
2 z" m1 e; H# A$ B+ |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. t# z- z" l7 K
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 r  c% A/ }2 k( P+ p
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
; ]; r! b. W' x) t" J$ }, u6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 R  W( x( g8 O" `; k
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
: s# j* Q$ O- I4 A  Y2 X【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ W% z8 u6 ?+ @3 M. {/ S
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) o& }% v% w; X7 k5 [9 w公仔箱論壇公仔箱論壇) q$ h" Z, g: M* E0 }" }
1 c0 l/ V: d' q
大理石起司蛋糕
5 `: Z2 ]: X5 ?! K1 h- G! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. V3 q5 j! b' l) b8 }  J
餅乾底：
/ C4 Q- F& S6 T# R2 q6 w消化餅乾        tvboxnow.com5 O' y+ L  k8 ^/ O5 d1 J
146公克公仔箱論壇9 y* o9 g1 V4 U$ [
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* n+ i  k% \& ^) w
14公克
/ `4 A& ~# I! c2 T! l- w5 E, gtvboxnow.com糖粉         3 {! ]6 s; L& h6 k4 b; O# o
10公克
+ J& X9 Q4 v9 xtvboxnow.com杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! D# {) w; I, q
30公克0 d  [$ k1 h+ |4 t
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 l. I$ ^4 b+ J5 d1 h. r
30公克tvb now,tvbnow,bttvb  S7 B  t4 H" X; ^# g+ u
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ ]& z' ^: }- N* y/ i4 A
奶油乳酪        tvboxnow.com, k! B% ^, X* L) D
479公克4 g7 T5 K. s7 X. i. C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, V; Q3 s& K% a, ^- C
110公克
4 P+ _7 O- k9 Y# m2 [0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         tvboxnow.com( _2 t1 _& c7 c% g+ S
239公克1 x; z1 _% b+ n3 o. b0 k+ I$ h
奶油         
+ u( V& h  K/ T! ^24公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 \3 q* ?8 G" ]
玉米粉         tvboxnow.com1 G! z0 ~1 T) _, ]
19公克
: Y! W, X* [. P! B' \$ z- j* Ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         : _: C3 v  A: z. t* B
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" }5 y; {) l: v. y
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 J( \1 u7 c  ]; Q6 W% m; C# `
10公克
& n6 x: N' t3 A熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 O% v$ P& ]% g
20公克  f! e4 I! X, Z) d* D# l
        公仔箱論壇7 H. ]2 ]2 c$ w6 p3 N' i" a
【做　法】tvboxnow.com$ O+ u0 ]& }$ t/ q
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
: x: n7 L8 M- h5 A# M2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f. @, r& I3 D9 F( h7 C  z7 X
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇5 k% G' \9 i7 i
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
2 J. ^. j8 ^' w0 \! K5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb: V! X0 S$ g2 n. Q
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
8 {+ ?7 F+ h4 Z6 \9 E2 Itvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 y0 ^; {# p" E) K
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% U4 b; t# k8 x* X( R

/ T+ I5 g1 V$ U  m/ ^$ i, k  F公仔箱論壇2 [1 p6 S2 r7 L% s( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d0 p6 c5 Q0 f* a% Z8 Z9 j8 {, e
咖啡千層派
0 [/ p8 |* N# a# stvboxnow.com【材　 料】7 }% i  r. Y9 N7 W- T1 O0 W+ h
咖啡餅皮：
2 Y4 x# i9 A% W/ \2 S, a1 V8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
. ?, I3 m6 [( \% r- Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
# Y  u# G0 g' {4 X: E3 o7 `4 Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb& S1 I0 P4 S8 c& D6 u: I. ?
低筋麵粉         220公克
2 g5 x6 B& P  `3 }8 [+ ^' y全蛋(2)         245公克! Q; k0 e' s* {3 Q) s
牛奶         580公克公仔箱論壇0 {  C/ c- b, U- F
即融咖啡粉         25公克# R+ J3 H& L5 I5 ]% v$ A
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb- A/ p" `* e6 c% D
咖啡布丁餡：
  {3 h; ~0 F* ^" X. g9 }; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克
2 S' S: Q) I1 R+ n6 ?: z鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇# N, V! F+ Y, G+ m; L5 @" V& A: F6 l2 i
北海道牛奶醬         18公克tvboxnow.com# `' R( n. N! ~: i6 f
鮮奶(2)         85公克/ l% n4 P8 X7 v0 p1 M% t1 e
蛋黃         70公克
9 P# W! S3 x0 y/ @7 D: @0 F/ U6 U2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
# N: o  l7 U! s. q6 D. u, j7 \' g, K; gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ A9 p2 t: \4 j% v8 c, E5 x6 E
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% p* X9 @: @3 B0 W) k
低筋麵粉         45公克2 Q* l  X# l9 S/ `! x+ e" E
奶油         25公克
# F( k8 X6 K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 ~+ M9 Z; j
* B$ k3 A$ Q3 W4 u
【做　 法】
7 ]. t. n. ~% dtvboxnow.com1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
0 |0 U; M8 t$ G5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb! |& V0 y) R- V% P/ S6 G2 t
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
) }+ ]+ l% Q* O! ?* U# v7 j/ C* U4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* p$ O$ {+ M8 v! I
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
: Y: j1 I, t; ~8 v: {4 l# _7 a& b3 y/ j5 G6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
1 I8 b: [! I0 Q$ L- @6 ?tvboxnow.com7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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" L" T& `# ?; b+ ^( a+ x4 Mtvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅
  x( x# w/ q4 }5 T  H6 v公仔箱論壇) t7 }- s* H+ O, ^# T) [& u$ G
* ~5 V+ u' Y2 X$ s- {

5 j$ }( s% v/ H6 z+ D; B. utvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb& G$ N+ H4 |' A/ r
【材　料】tvboxnow.com0 ~7 s" M& d* O
塔皮：
& u% T, e" t- l+ H* i  W1 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇( P+ D& F4 o' U! B, ]0 Q: p: Z& ~
120公克公仔箱論壇+ a& f& ^) S' x$ k8 q6 P3 K+ L
糖粉         
7 [2 P' J# ^0 S" j. W) w  ?' }70公克
3 }' @. K/ }; ]tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ v9 T8 J# `0 Y# h
1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 W% _! b$ A; J  `
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 W9 T: P4 R9 b2 H! c3 ^: d9 F
20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 q9 c: \* T* E
高筋麵粉         9 S3 E% K+ |) N1 \1 w0 _
100公克
/ n) |1 c& t% K% V7 i" Mtvboxnow.com低筋麵粉         
8 s0 d! S% o$ w. U1 c% _% Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
! r6 S" p& Z  S; Wtvboxnow.com泡打粉         
) g2 t9 M# i* |; S) z公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 ?1 S" |4 x6 X1 `* e3 d9 ]
奶粉         
& \$ M: G% a! b2 O9 Itvboxnow.com8公克
# w+ U0 s) F* Q2 |& ~/ K公仔箱論壇水         ) u& {& X8 j$ j/ ]! Z* i4 [
30公克tvboxnow.com) d; r6 b. Q: }7 V
杏仁粉         
. _) y7 C; E' V& T! {6 Ftvboxnow.com50公克. C3 r1 [# F* b! M2 ]# K
內餡：tvboxnow.com3 C  Q! \$ s7 s- |' T( N
草莓片        . P8 X3 y% [: C1 B: z
適量
1 M' C2 I' w+ itvboxnow.com打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 P7 m" i, ^; z' G2 R* @
適量公仔箱論壇, S1 S/ a9 [/ f3 g  s: y
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb/ D$ m0 i3 }! T5 ^6 L: ~9 s( X5 v3 s6 D
少許
7 ^: \6 G/ |0 S- i/ ~公仔箱論壇        
8 r3 c' G. D5 ^8 @& n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' U6 p) c( j5 I1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
; r$ Y' L1 M: B6 M, B  ^- g2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 ?7 v" a# L2 O( _/ e7 x
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
. z- t9 p( _& n* s5 m7 O! o【備　註】
0 |7 i3 U( S. d公仔箱論壇份量：24個

BeiDouChef

/ y6 F. O( [  Z草莓乳酪塔- m% r) r% n0 ~9 u
【材　料】tvboxnow.com& h- o! t3 Q- R5 t7 \2 O
A.塔皮        
' e+ d* q  ^: L, C% A* N9 V0 J/ z5 Ntvboxnow.com450公克
# B& k; W  t  J3 `公仔箱論壇B.吉利丁        
- l" J* D& h* E, A! D, L公仔箱論壇4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 ]+ z( r, M2 F) b
　奶油乳酪        
# Q! D; k, n8 R; F7 R150公克
) F: I& e" K' t7 W公仔箱論壇　原味優格        
5 S, h$ G) \/ J3 t- C/ l6 v30公克( I# }' L/ t: L" y9 W0 J- z
　細砂糖         公仔箱論壇' M+ I; M# t" q$ f. c: C- y4 B1 e( t
15公克tvboxnow.com6 \6 f1 P! Z1 B/ j2 Y$ L
　草莓果泥         7 c1 y7 S6 p7 S5 o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ r- J' U/ v, u
　打發鮮奶油        
' U/ D+ ?& K1 x100公克
: M; ^" G+ K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘭地酒        
9 b2 M; O6 D2 f+ x7 K+ y10公克  c) `# I5 \" I. [
裝飾：
+ x( x5 r- K6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
1 h0 J$ q5 n% N* [4 itvb now,tvbnow,bttvb8粒
7 [. o2 [! h& ]. @* C' `　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; W2 J  E( @
適量% |% n9 l$ D3 m5 s; E
        . V5 m  S' B. ]
【做　法】) O# c1 h8 `- _, w3 N. g
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇/ u4 e  w. f6 m3 Y" t
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。& K# q7 G* L2 V
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。  b, }- w* p. \( A+ i/ y4 q
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

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杏仁酥塔tvboxnow.com; k2 N6 L0 N! _+ X
【材　料】
& O1 l! s7 e& S9 w  P6 t杏仁法蘭酥粉        
- V3 U4 L) r- A- U8 x" t8 n125公克
' r5 @8 T/ ]" K! x: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
) |. V1 \) ]6 L8 p% ?2 i25公克
% g% V' t" Y* _) H4 H5 x- x& D公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇, V. b3 F- W1 U3 k+ w
30公克tvboxnow.com5 f4 H8 {' U* A. I4 \( u1 R
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb  v# N) j/ V1 x" ?6 ^7 I
180公克& I+ j4 r# S- k! ]% x. t2 ?. R
塔皮         公仔箱論壇  A2 O$ }+ q+ z& Z7 o
10個
2 L4 l" x% ^2 R5 mtvb now,tvbnow,bttvb       
2 |) O' z5 w2 F) E% h/ O3 g& b公仔箱論壇【做　法】
- ~, J& _$ u. p8 {8 D! u  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。
- W/ u8 j( [. M4 c0 w- y# Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
! A0 l. U" u0 ~! P0 M6 T' r6 u公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
% \5 I  x" x& Q! k$ {8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

6 t* Y" p0 `2 |1 u公仔箱論壇草莓起士塔
& e, G- v- k: c$ B; v5 Q8 ]公仔箱論壇【材　料】
, o* Q! r/ z0 d9 j6 r! N# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力         公仔箱論壇* \4 t7 O  D" b
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o( Z* u5 a2 J3 [( ]
B.奶油起士         tvboxnow.com, V" A$ h1 y- ~; _# P" R
100公克
3 [# ~+ f0 C( O% @* {" `　卡士達粉         tvboxnow.com0 z& J" ?# C1 p1 p) p3 R1 B- }
60公克
  o1 J9 k2 J4 b9 g　牛奶         tvboxnow.com, ~- V6 E9 ]7 q$ N
150公克
# h  X! r6 I' p5 _& g* H) utvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
* R+ @( d9 f5 F/ d& R! y& d3 G150公克公仔箱論壇. q+ X" G: o) ]+ \0 \
【調味料】
) L5 d. Z9 K1 D- u, z& E9 ?! }裝飾：
- _4 s0 U' C1 K# V( T$ H; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        公仔箱論壇" t7 l9 I  n; M9 `( c
9個
; G4 t7 o' X* m& m! A/ \0 i) Q. `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
. v& d: f( E7 r+ p$ q! D) vtvb now,tvbnow,bttvb適量
( a' q8 g4 j+ L. l公仔箱論壇       
( G  ]% K; a: X【做　法】
7 T3 M* G% H1 l3 I& f) L% s公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
4 t7 `& ~, J/ c+ z3 J- R* h2 itvboxnow.com2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
0 J! Y# s4 M' ?! Y; g- x3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。3 p8 ]/ P1 y( ~/ w" o9 T
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
; R6 c5 Z$ Q# W0 g7 n$ u, r5 E: y公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。