BeiDouChef

8 B; k5 n5 M; l! Z" A
丹波黑豆乳酪蛋糕
+ Y. Y% K( Q8 Y4 V公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇9 o0 {7 p. Z/ L2 r" S# }
底層派皮：
6 B2 B6 P9 @% ^5 b4 g8 d2 X# O5 }: N" C牛奶       
$ b, D' a/ o, `  R- J% O3 t4 u15公克公仔箱論壇2 d4 v( B5 ~* g9 e
消化餅乾         6 s5 }8 A1 ~8 x7 L' n% d2 i& U
150公克# u1 H5 Z3 ?+ l: m. I7 u9 q
糖粉        
6 U; z- z. _( q8 D& A6 btvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, U: W/ c+ N  g% o5 K/ A
奶油        
6 {1 e' u/ s- P8 O# {! Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
' o, `' r; P+ g5 o& d: ytvboxnow.com蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* f5 `5 b6 c$ E) o! U  x
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ ^6 w8 V$ j/ h- l* e7 q; H
30公克tvboxnow.com3 n9 Q2 N! n0 P0 O7 t/ x3 p
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* r* O9 }* y" e0 V* O# T5 x. E" F& @
31公克
3 E' u9 n+ d- N' Y奶油起司        
+ O, a& y8 N6 y7 W. z6 jtvboxnow.com314公克公仔箱論壇) d  O( g$ f/ S' N2 v
細砂糖        
+ K+ S! O3 Y2 M% B  n6 g' m9 }1 ]63公克公仔箱論壇3 F: U* U2 m5 X8 H; g- j2 N* l
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 G) X2 A/ X
35公克
; Y' n8 W3 a+ o( g* u* A# h3 I/ }tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvboxnow.com( Q5 a( L& w0 k
25公克
, y0 h1 D& G! Q# t  i$ Q6 n( @- `1 o牛奶         # Y+ _& q: o' F  l* t
126公克+ b( n6 K9 b  L! M* ^& T, ]; m, {
       
3 U3 F' \- |$ A5 f- @2 ~# X+ y, `公仔箱論壇【做　法】( E8 m( |% C2 y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇; q, }; d: t' D' y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 J* k9 q9 ], h: b0 ctvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 }3 z5 I/ P+ U+ a: Jtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 x" O! R! S3 l) _- |; ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
- R4 T- Y& }- s% T" `' R- v& Rtvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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0 b$ q2 V) Q/ W: ~! otvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕
8 u4 C' w+ U9 f- N- B, X0 K【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# j: J: k+ L8 e
底層派皮：tvboxnow.com* c  S0 z" ?& Q, ~. v" a5 n
牛奶       
3 j7 c7 ^% ~  a8 O: p! Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 p+ K" ?0 d2 L1 V公仔箱論壇消化餅乾        
9 Y( t: \2 S, x. k# P) P+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z- r( @& r, t' h' |8 T
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ?; O" K- Y* y, L
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! g6 `! z( f& `! V* q# N, e1 n$ C/ e
奶油         公仔箱論壇. n& [$ a- j% T) h# u
30公克( J7 ]& m1 K  w7 S; B
蛋糕體：
% h, M( ]; j! i# |2 l( Rtvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡        公仔箱論壇9 o: R5 t) [4 j
100公克
2 ?* X, n( U; B& @tvboxnow.com動物性鮮奶油        
) V. a# K8 V: z+ ^/ S31公克公仔箱論壇) ~" R# ~( D- ?& N
奶油起司        
' ^% _0 h# B+ U6 L6 \# L2 [314公克公仔箱論壇8 [, q* s7 O7 L% d9 x# M
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! E5 @. I+ `8 r) e6 a) D
63公克tvboxnow.com3 D- }4 N: y. O, s) E" q$ o
全蛋        
$ N  ~4 K* y  K$ C  u公仔箱論壇35公克
7 c6 u9 Z, T. b+ l$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvboxnow.com% o2 m# N% m) m5 R, S& P* a8 Q+ G, a
25公克tvboxnow.com! q4 y3 J  \2 a7 T0 N$ V- }
牛奶        
; z& H! K0 v/ X) j4 m0 G) ltvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. W/ e  N8 T8 _& E
        * j; n' s. O! P& |# q8 g; q+ u+ D
【做　法】$ k; Y; e1 x$ Q: q0 w2 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb& {  |0 N6 }4 ~, U% r" y' V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 K/ g! f9 G2 F5 otvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 i; `2 ^. o: w+ U公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇' ?! t9 \0 U: `$ v7 M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。4 j$ G$ k' Q+ S9 ]. o  c6 N; R, y6 c
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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, w  F# ?  r- j$ J1 N! }6 ]tvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
7 W5 l; D& x+ m5 s' q$ j4 Etvboxnow.com【材　料】
3 h; t( E& ?! \( _. {2 D  |奶油起司        
6 D7 f( z' x. T7 G3 x+ y5 z+ _7 ]8 q公仔箱論壇300公克4 J- O* E5 ]) ]* Z, k
細砂糖        
4 n- N6 ^& T, F! j3 b公仔箱論壇100公克
3 z+ C( ]0 h( [( I牛奶         . I9 n3 W( @' E; v2 p
90公克6 h4 s- e5 i% y9 g. M
吉利丁        
2 c0 l3 n8 L" ~7 K" B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% e1 ?% r+ x! t0 g
動物性鮮奶油        
8 I# D1 {0 Y6 [+ \3 Q" _" _tvboxnow.com200公克# r7 @4 D3 a  a" g
醋罌        
1 H& D/ V+ X9 e, h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
2 b' x- ^3 a% N/ Htvb now,tvbnow,bttvb       
8 o' t" c' m5 a8 l/ d, f& ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5 F) H/ `/ f2 `8 n
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
9 @5 [! ?# h. `8 O+ Q2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
2 L6 O% [2 |1 \7 k5 b3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ P) J; K, F
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
9 U; u0 H+ [  E2 x  j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  f5 G, d$ Z7 q8 A+ Z3 t2 C
藍莓乳酪蛋糕
* n: E9 [: b* ^2 R7 S. X: L' g【材　料】
1 J9 Z0 [+ n; D7 G! [' ?/ b* T, Xtvboxnow.com底層派皮：tvboxnow.com0 u0 N4 D0 I1 K+ K9 ~& a
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 N/ O+ j7 R& G, d/ u4 O
15公克公仔箱論壇4 a  y: X' v' [8 w/ d/ U
消化餅乾        
) m% z7 h/ h9 x: S& Atvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 H9 o1 [1 `0 x7 ?* b$ O
糖粉        
7 j2 G9 O* j9 b" S, ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
8 B, T5 o! w4 ?: o6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvboxnow.com; n7 ^, V* a- y# [0 a
30公克
2 T$ x! P" G$ i; _& I9 n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5 }0 n% r5 C: f2 i* ^8 U
藍莓粒       
6 c/ V* f- v# }" h, d+ F- K/ vtvboxnow.com100公克
: T  y$ n& o9 Z- r* ktvboxnow.com動物性鮮奶油        
. p4 s# y$ Y4 j. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
" p& k$ V9 R) a% z- B# b奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 C  d! z, m1 Y  J: O
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 E5 t, F; H; M# k; `  j% E
細砂糖         tvboxnow.com! F/ e2 ?1 v& t" p0 o
63公克tvb now,tvbnow,bttvb" J; ?% s- y4 v$ m+ G" [
全蛋         公仔箱論壇+ F4 S- C0 q' f  J
35公克0 N7 k: N% X8 c/ u
玉米粉        
* h5 U3 ~+ ?' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb& r! ]$ m* \2 Q- ?$ B
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* C7 l, o+ Y8 \- f: ~2 ~1 `# @
126公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 o  W6 K& h0 S
        tvboxnow.com. U' W8 w( j* A! e* \6 m
【做　法】
, W# f. t: J* Z) B" M) O9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
% D7 w, I! P) M/ v0 {2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
  i& Q9 }+ a0 d( v3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。+ m: Q* k5 A4 R7 [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
5 X6 {6 \3 J/ k, u6 M7 F4 \0 |5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 C' q2 d1 m0 I3 _1 T1 N' d$ r
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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* s( c! K( v0 d; g' K8 v2 o核桃乳酪蛋糕
! M( P( ~3 `  Z2 f6 N$ d$ P2 y【材　料】
; s* S; A7 m/ _底層派皮：
. o- ^9 I: h  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
9 Y" l/ o' g# V$ b30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' {9 L$ j( n* Q3 r* Z
消化餅乾         ( o8 N+ M- l, x3 w* h% L( `+ _
150公克
$ B! }' x  P% ^tvboxnow.com糖粉        
) y" J/ j  I7 |. F# @tvboxnow.com10公克
3 W3 _4 G, U$ D( y5 gtvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 R# ^0 b6 W7 u  C8 @
核桃       
0 j0 L( t' Q, X  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克) U$ m+ Y/ i& Z" D2 @; m* |
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L, p0 f% m. d
31公克
  b0 w" R( [6 s2 T8 B% Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. A7 }+ ?# ^; a( T2 L
15公克
# t0 z" L$ Y% n: ]& |* h  Y  g8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvboxnow.com3 u6 o2 y1 i& H* V7 w* L
314公克4 _+ U' T$ T7 W# r0 X1 W' O
細砂糖        
) a/ L  h2 c- itvboxnow.com63公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 @: l2 Y8 Q& [! P$ T4 f5 p
全蛋        
9 N1 s  ^2 Z: O9 Y) D3 ~3 ?# D7 X公仔箱論壇35公克
) X9 ^3 c% Q( d% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
! K  Q% f; E, i& S% O/ M4 e8 }' K" a$ itvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇- @- L( N: |: P6 F" `
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 d& j+ L- d* A
126公克tvb now,tvbnow,bttvb& R8 h0 m- t4 k4 B+ x. V1 z" \
        / p3 Q' q& S; M# A! }$ w
【做　法】! V& q# \3 \$ t; S' k% L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
3 V, x2 v8 C2 q$ {公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! a! T9 C  C2 E; g, ~4 Ptvboxnow.com3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 L" X* \1 a  C  r8 N2 O) c
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇& a% M& |* L* {4 O- a, S1 B
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。$ {1 u8 Y6 T( \# Z# R/ }- K3 U7 P
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 _# `! v! R# x$ P
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

! O! E9 H* S# L8 f( ntvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
) G2 S7 C. h# A/ i) C【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {# G2 ?7 Z8 B; d. N6 |. [
A.全蛋        
1 {: I& T; l6 ^1 I' I# ~2 Xtvboxnow.com10個
7 a4 d5 {( Q+ r2 ^& C  g. c　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 y( @* r1 S7 z
250公克公仔箱論壇/ [6 y' {6 d8 ^6 m$ O
　低筋麵粉        
" r: c7 A4 w+ G; Y9 q190公克
/ I: Q/ M  s2 j$ ?4 j公仔箱論壇　沙拉油         tvboxnow.com+ u: a7 }9 K4 M6 O% W- s
60公克
  K3 R" N$ T! d& V公仔箱論壇　全脂鮮奶        
1 [: L$ w1 B5 ^4 v* S. J% d8 Y6 G% ?6 c60公克
; H" T+ Z; p" l; Y  M3 ?9 ptvboxnow.comB.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb$ k& Y. c! [3 _: j( o& h
375公克
  s! b/ G2 b- W. C! P! T6 ?% O2 ctvboxnow.com　無鹽奶油         1 }( g( P7 F4 ^5 p
120公克
# n. j/ r9 L: z( Q; `2 g: k! a9 P1 Ntvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         公仔箱論壇* R6 d, q) n  v; ]  E; E" g2 W! {
330公克tvboxnow.com8 y4 x. Z" J/ ?2 q2 d; `; z% m
　低筋麵粉         公仔箱論壇5 H0 K: Q: z/ p: f
55公克. Y* V( S  E2 F3 a9 ^6 C
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: p  y1 b7 \$ _  B4 L
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y  M3 R. E3 O5 O8 v" B& G: K
　蛋黃        
. Z9 M3 o; U8 V( C: A1 R( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆tvb now,tvbnow,bttvb8 x! r9 s9 W1 S. l' ]4 t, h7 |
　蛋白        
. P0 a" `7 `- d9 N& b; n1 x/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12顆tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 \0 Q- A/ ?# x$ e
　砂糖         tvboxnow.com" n; Z2 x0 }6 G
200公克
7 T: M+ l2 ~8 ttvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com) V7 H7 f2 n* `3 f
【做　法】
3 Q( E$ P4 p2 w+ _4 n7 S* m公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
* p! t1 U# M* \$ w; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
; x  Q+ z0 `$ Z公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
" ?* @7 u7 i! {# h: O. y* |' U4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb8 z! W8 I3 I: X' }
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
# S1 {) [# O" L& R1 G0 q# stvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvboxnow.com4 ~7 h1 o6 U  R2 _+ q+ N( C2 S
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
; D6 t2 w; e) p3 J; U& C8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
9 s8 L3 ]4 w0 \/ r! a9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
# b0 q' \$ f* b$ l' ^3 y, w" Dtvboxnow.com【備　註】
7 [! D# h8 V) ^2 w5 O, }tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

tvboxnow.com3 B) i2 O8 R/ m
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* R/ J. K6 G1 ~; J1 _
【材　料】
" Z* C/ b# \+ X" t( r0 ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         ) ^0 d$ A( L( N  J- t5 t
300公克. u$ ^9 R+ Q4 F; ^) U9 `
細砂糖        
" Q0 A5 Z* N* o! l2 U9 J100公克公仔箱論壇9 g3 G3 r: R% L: F- y1 K) ^& T5 s
牛奶        
, d( Y3 ~, x" m0 E. Q90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ {" H' u0 e2 a
草莓優格         tvboxnow.com; G5 u- I$ x, G
100公克
: b1 W2 q9 b; e2 Q  v吉利丁        
& x( c' k6 x  @' Stvboxnow.com4片9 W& s6 `# u" L' v* B$ `7 A
動物性鮮奶油        
. O; u  @+ W* ^  S+ \200公克
( j9 ?  w  v' d; Z公仔箱論壇       
# ]# Z# T0 ?2 a1 a  x0 s; Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# a9 V) v& |* b, R8 A! K3 I; h  I* ^1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
) u* ^2 l- G) }% Z+ j) ?2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
+ n$ k3 I% n/ e9 D公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
: r  q+ J% s1 o  V, Ptvboxnow.com4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ h$ Y! R  s. A+ a4 t7 H: [  q4 f
黑啤酒起司蛋糕
( ?' e% K& t4 U" Qtvboxnow.com【材　料】
  F  a; c' q# b' F' F奶油起司        
* t; E% N3 D! v/ ]5 A) t! ^tvb now,tvbnow,bttvb500公克: q$ z" V" B/ d! Y6 H0 i
蛋黃        
, D' m! l$ A- X# x  f! q( e3 rtvb now,tvbnow,bttvb4個
- {1 [3 V! V5 }+ p( j5 x$ f玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* b4 L/ ^6 p& H& p9 S# m/ P
25公克
& f( I! N2 }' v: v. P3 ^4 _1 atvboxnow.com苦甜巧克力        
) B( ^& T# J( C/ g* ^2 P公仔箱論壇50公克
$ l$ j" p4 Q; w% r" @動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 b9 E$ X/ T5 }; ~7 Y6 i6 U2 ^; |, t
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* E4 d( c3 h4 s4 Y" D; b
黑啤酒        
. \% N  K; r9 P# L100公克
, ^+ u5 Z* c% h% O6 x8 dtvboxnow.com蛋白        
: R/ f8 P( d/ F4個
0 {# o+ t$ O* ?" b+ J3 k- r( |' `細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  y+ d# [; U$ Q9 P8 p1 R
125公克
, p8 @4 r4 i5 C: ~+ M2 p公仔箱論壇甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 G( A0 m1 m) }9 M$ _: r
8吋2個; \1 w2 T: f8 p
       
- h' F  J0 k. c* H* b7 e7 G; D【做　法】
5 N& R- Z  S8 g+ I公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。  H# U; R" ~& E3 E; m
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
, [5 P/ [0 b8 d3 u/ b公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇  H# [( X6 m1 f7 Z. `
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。. O2 c" c# n& z3 C( g
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
6 n- O, |2 N! `, Wtvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。: V8 `# A# p; s  N
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" ^4 E1 \4 J9 S# X& h
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
& r2 ?% o! R( q) R% Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 W1 j( p1 N& u
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

% H2 t4 Q9 t7 c0 |" D8 q3 M
德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( C7 G4 _4 s; c5 ]" O/ L
【材　料】/ ~- W5 j. X' n4 u) r
COTTAGE起司         公仔箱論壇, `, y& O$ R3 l
300公克
/ S& Q7 z# u( h( Otvboxnow.com蛋黃         + H$ W/ n$ u1 e0 O* a
3顆tvboxnow.com- R! a9 f! u) Z3 a2 ]! r
蛋白         & N2 N) _1 s6 v( u- E, _
3顆
7 H, o3 b5 |, I( v  x' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 ]' W  M' c" x
80公克公仔箱論壇# m  K9 Y. V2 T; R, _
牛奶        
2 L6 c7 m& P; v/ n: x8 g  i; S) i100公克
8 l+ ^7 Y8 c$ R吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb* S1 [7 h1 M. P. e8 x
6片) `& m; P2 z  k* y- X' M
動物性鮮奶油         tvboxnow.com8 U2 y5 [9 U- l, f( @& w$ q: X
200公克
6 b) J/ b, c, F8 v. ftvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
! w- n' g% d5 j. i7 h- J8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb: T: ~$ n) Q) }( ]" C6 k) b
       
5 v! i' X( G5 U0 N! K. w9 C' _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 R) @0 h5 H& Z% c* \1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% r8 ~$ n; d! B2 |3 l: _! m
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b% {- V6 M# ^7 w! \: I$ b
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇" B! k+ a+ g2 e% r+ i& Z
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。4 l" }7 n  w1 [
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
% x3 D1 h+ [  Ctvboxnow.com6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
% v4 G, p4 l& ]8 H3 Y- e) w) P& \公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
1 D" C9 X" \" o2 J' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 z! r9 {! F- h
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 k- m5 t8 v' `" `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: E9 ?3 @* d4 m
tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 f& t3 z: E, r% |) @
Kahlua起司蛋糕1 ?8 v# u5 y9 ^, c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. l' [) ]/ n' V
奶油起司        
! Y+ G+ ^( C2 b( ^  ~' atvboxnow.com500公克
, j1 w5 F( A( B3 Ptvboxnow.com細砂糖         * F( a/ z2 U& U9 }2 D+ H) g
135公克
, Z9 f; r5 K8 m) {1 z- Y: U+ Qtvboxnow.com全蛋        
  [: l4 u8 q7 L) L9 Z3 r8 s, F5個
5 M. O5 G3 B- b) W5 }! g/ Vtvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: A2 K5 b; |1 U1 F
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" P, _8 G% v3 T9 ?; N
苦甜巧克力        
, o4 |5 g2 I' M  F0 T& [) R75公克公仔箱論壇9 C1 D$ ]4 M: Y! [, \1 T4 }" E. Q# \9 {
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 L3 y- A/ @
45公克tvb now,tvbnow,bttvb: @! I' {! i; p, r0 }" H2 D) U
底層餅乾        
; H/ Z: [# e2 b9 ]/ b. {% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, e6 \& L  O, n4 j7 D
巧克力醬         - s- Y* e- C9 ^/ _6 t; [
適量
1 \' _/ w. a) [( C: Z        8 X5 K: X$ L: d' }- A
【做　法】" V1 ?0 E8 k* C7 o
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。/ @; T/ s5 K( D# D3 a, G, W
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 s, ~$ i5 Y' p
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
' B1 _2 _, X9 S4 F' A1 z  k5 Y4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇/ l% `! H! ?7 w5 j3 j' @
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb3 e' g# ?8 m9 ?9 b
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇5 `, u: S: D1 k7 ^& E# C
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。* x" {/ R* ]1 u, w$ [0 f) f
【備　註】% g: Y* i5 [$ M9 G+ f
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

, c" q% c. F" z/ Z2 ]0 o/ @: dtvb now,tvbnow,bttvb
: M2 H0 A; O' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O* D! a5 @. ~- b, c5 C' P大理石起司蛋糕tvboxnow.com4 T% v. W% _' l
【材　料】" N1 v1 |$ M4 j" N+ I
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; Z3 C, m* b
消化餅乾        tvboxnow.com# V$ y8 m$ Y( a. m, \
146公克
) @1 r( ]: u" W1 {0 ^2 p3 Ttvboxnow.com牛奶         
/ d( y1 l) F, f9 A% U. |& j14公克
% [- R2 @" a/ o0 gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
/ y9 y6 m' B( |/ _4 Y2 x1 M- stvboxnow.com10公克
! N) `9 @, l  I* T; ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         
2 S5 d; k4 u1 s- S  T) e公仔箱論壇30公克/ f. E' M7 W+ \7 _
奶油         
7 t. t8 E5 ^+ B9 w2 x公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: x+ M+ s9 O" f/ {' q* b
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 P* a' `0 R( k' ?% G$ j. m
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 p1 j, q/ I
479公克
5 f3 g; h6 n: q$ n細砂糖         
# N: y, ]  \6 |. O) X公仔箱論壇110公克tvboxnow.com; J. z( E' V' Y4 h2 y: X. z1 ^
全蛋液         6 Z$ z5 f$ n! R$ h
239公克+ z3 j* [* ^# A! U2 n( g9 \( n
奶油         ) ~0 \0 p" e3 s- ~* s
24公克
9 }) A0 c7 r. d( }- T; p玉米粉         
0 z$ X7 b/ ]# C1 i/ T' W公仔箱論壇19公克公仔箱論壇7 g0 G: }% O3 u
柳橙汁         
7 @' o* L' b( Otvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P; Z( W3 [6 k& k7 d7 A4 W
可可粉         3 k, [  q- i! I9 g: i
10公克
8 z& \; y0 M; _& s* F9 T& o- y熱水         
9 ~3 G6 K7 F& U. n, ^# U; w20公克
& x6 H! ?; K' a. U  B- H公仔箱論壇        ) X1 ?: _& a: S" D9 n3 K$ h; \
【做　法】tvboxnow.com! ~) u2 n! V2 G! L- P+ C) N& p; e
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5 y% G$ f& s* a+ K, Y# j+ p
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 F$ c: I+ G; f. v0 T( X6 S) `1 u
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 C$ k+ z1 V& z公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
0 g5 x% W' q: \* s6 z. x" s5 J! Ttvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 F: v0 g: Q( ~
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。$ L+ \, g8 i% [. e/ ?: D
【備　註】tvboxnow.com( n. I- C3 H3 @5 g" J9 Z
份量：6吋2個; d9 @* N8 B& {9 c
& f* V* t: `9 m8 d! J5 E1 K

- X- v) t/ U6 j, ~" gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. z$ ?! X1 H( K
咖啡千層派
, v; b' h' q0 mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇* n1 t/ s0 _- O9 \* e& u" J5 I
咖啡餅皮：tvboxnow.com+ j5 t7 z# r4 @  g7 q
奶油         75公克
" D: s  Z# ?+ ]1 N2 `1 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
2 m/ m' ^5 P* _5 v) Z公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
! k, z) ~/ f, ^2 S. m, A低筋麵粉         220公克
7 ?9 k* i3 r2 ?$ q3 m% F. B6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
* q+ p' @+ ^5 N& g: u. ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
. K/ C" a, p+ c* j1 ]) a即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 O8 I$ O( O( Y4 Q9 }$ @5 b
香草精         少許
! @! Q/ S9 E  F1 x0 y咖啡布丁餡：
0 P8 b1 J2 h- _, o4 Ftvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克8 ~1 X! F7 R* h# P" ^
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇: J& h( N6 h* s! F* H" T
北海道牛奶醬         18公克
5 S' K6 D* U  l3 i1 S- j! etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克tvboxnow.com0 l2 x% a/ ?. T
蛋黃         70公克
5 @/ r) T: y* p- D' |  P6 H* |2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克) `, n! H# l( o
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) t* k5 ~3 X# G% u
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" `! k: V" Y; K4 C: @6 d
低筋麵粉         45公克
% s. {) _, G) D' P% jtvboxnow.com奶油         25公克
8 u' S- v( y9 T; W. mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
" F, F6 }) C3 M# \  j( ]
+ j3 l0 H. L5 @7 Y6 W- z" Ftvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇" w6 O5 v4 ^7 A( }9 [
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。1 I  U% [( d$ b- c; ]  ^$ r3 q3 [
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。- a6 H% k+ u, ~' Y
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
' B. G8 y. P8 y' r+ I公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
# r+ w$ J9 j$ }! e7 y( @tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。  d  [/ b. r8 H8 }% r! e
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
1 E! r& b2 y6 T+ f6 S$ M7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

. o7 u2 y5 ^& t" T公仔箱論壇
* o" K9 r" Y$ U* G- |7 pTarte 餡餅
: X& v% c5 b; |  ^  M0 y4 T% }0 btvboxnow.com
5 V/ j, p; L, U3 l8 P% L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M: o# B( i$ Y$ g3 ^9 J( \4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J1 q* x+ r/ D2 Ptvboxnow.com草莓杏仁塔
3 ]8 \4 Q  z- {$ j$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇" ^% W) ^4 X6 ]! U" g! L$ t: q$ P* K
塔皮：
9 C/ P/ ^: R1 a' u0 s奶油        7 f1 b: I( c# y
120公克tvboxnow.com$ ]( k% P. \% l& {) U/ G0 |
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: y: P& M  s' i/ x5 A
70公克公仔箱論壇% B! q2 y) }' p4 k3 h1 K
鹽         4 N* o2 P) I( M8 Q1 P! k& b
1公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }# {. N7 t# ^, |+ i! i* g
蛋         
! U# u! B* u& _$ b. y. E0 c( n- Htvboxnow.com20公克9 ]% F& z# \; k2 Y
高筋麵粉         
1 A9 |2 N: A2 X/ }5 Q% x" E* `) e+ E7 Z公仔箱論壇100公克* \: h2 u1 g+ N& Y7 A! P
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; J. T, H) R# A& v/ u
100公克tvboxnow.com1 M; ]/ t2 A5 a5 Q$ B
泡打粉         $ {" d5 f1 [6 S& T8 j$ D0 z( [
1公克
6 K% |( A8 W( L- l3 G8 p$ Ztvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 Y5 \4 {5 ^/ K' m
8公克# k7 p% G6 e5 Y
水         tvboxnow.com# Z1 v5 i, A$ \. [
30公克tvboxnow.com( N; E. E4 \/ \  W
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 J3 ]' |3 k) h. @
50公克( V" u1 K' s9 r# @
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, P# ?' K2 J# y. ^
草莓片        
% g# F% K* N3 }8 otvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb& F$ g$ A6 {% c  _' \
打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 W( |! X0 H( x0 s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 y+ Q& e  n- }9 u' v$ t
碎開心果         tvboxnow.com# P+ L; M9 }. f# e$ G$ O
少許公仔箱論壇  a! A' S* u, M8 g& G
        6 K; W& y( X! g  s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 Y+ E2 y. g$ x8 J
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb* s0 Q/ k5 E5 K+ X" g" `
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
$ M& P) P4 k- t2 X7 E! K5 [4 m! d公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
6 C! \5 K, S3 H8 [【備　註】
( P: J* p& H% g& v7 n# Ztvb now,tvbnow,bttvb份量：24個

BeiDouChef

7 y1 T* H7 |4 n$ {. [% Y草莓乳酪塔  A. S% I1 t# C
【材　料】
* d2 G" ?# P3 ]) ntvboxnow.comA.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb4 P) V; l  x2 H
450公克
* {8 s* h  H. e" {( Mtvboxnow.comB.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. Z8 e& e+ W+ e- |
4片公仔箱論壇) F$ M! h! U$ C3 u7 O
　奶油乳酪         公仔箱論壇$ @8 j0 _" P4 }: C
150公克
! h9 y' i+ A. [: ]: ?: G8 _tvb now,tvbnow,bttvb　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb5 f1 u! a7 s& J, d
30公克tvboxnow.com! V" @' Q* n2 B9 d8 S+ ]
　細砂糖        
; j8 l$ Z! L/ k15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ \6 T, Z; j; `" G4 @
　草莓果泥         * D1 w. t, D/ N! C5 F* k: s
100公克公仔箱論壇2 }. b  I: Y- e+ h/ P( Q
　打發鮮奶油        
5 w; T1 c% B( H100公克
% m. C1 T8 E+ o: Ttvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
6 N0 T; j/ p/ Y& }' @0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  B' d. E) k6 n5 E! N: a* h" `公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇; [2 O6 a! J" A0 ~
草莓       
9 Q! t7 }# k6 ]$ A公仔箱論壇8粒tvboxnow.com" H. g/ X5 R* S1 r6 b) L
　打發鮮奶油        
- m) z) p6 T: G" _tvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com0 X. p) M% ^: M3 n4 e* C
        公仔箱論壇& `" N4 c3 }) ]: ~# _
【做　法】% u! _% W6 L3 b. o% Q4 S$ ^( X2 Z
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
7 ~3 t% ]# S9 f. d4 S# Y公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
- t9 R. ^8 w! b# r: v5 k0 h2 mtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
  u$ B, I5 G' ^tvboxnow.com4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

2 R  F" I1 v. E: ~8 c公仔箱論壇杏仁酥塔公仔箱論壇9 P) G1 t/ x, U2 v. r# u* `
【材　料】
! j5 P9 D4 G. S" K% G  V, y1 rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
  `6 N! b: @) J7 c: F% y公仔箱論壇125公克$ s6 [( E1 r% _3 S9 x
奶油        
$ S+ i. _! Q; V! @9 o0 e25公克tvb now,tvbnow,bttvb* }( v( S/ e6 _; _6 c
蛋        
0 g' x* }* v2 l8 p# n' B, Qtvboxnow.com30公克
  n. k. R# @8 i+ m/ t  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡        
1 E6 A" ?3 R& B6 m" U! E( m% N0 ~( T$ _6 C( {公仔箱論壇180公克
& F# f/ O$ [( o. j- ^公仔箱論壇塔皮         0 u! r2 E7 c, H+ m! j# G6 Y
10個
8 [9 A( }" a& @& C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 T* s# {# k( J' J  A3 |
【做　法】公仔箱論壇$ G* c* s; s- b1 U, y
1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q/ ~% H8 C+ g3 I: r) Z/ O- j3 H
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
* u( o- }& F) g1 i% w; G3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
. @) J% g  i  j+ h2 }, z公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com5 K8 G# {! r( ~  j) i! i& {$ W/ B
草莓起士塔
. ]0 X' o1 i' b' a# G0 p7 z6 o【材　料】
; h& Q! B$ o$ q& ktvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力        
1 I+ m2 d* H0 b3 ~6 Rtvb now,tvbnow,bttvb200公克; w# ^2 W6 C# v; k8 s: s: x
B.奶油起士        
* H. d3 Z( k! P100公克tvboxnow.com, i- e( x/ B9 [0 r1 X& P
　卡士達粉         公仔箱論壇6 e. T' m  W4 n4 `+ i2 @' U, i+ h
60公克
3 A9 b, N1 z3 q) o& ]公仔箱論壇　牛奶        
/ m8 H5 D5 ^3 Z. }( ^, s& V% ztvboxnow.com150公克. t8 l+ M, K, w& V5 a8 {7 r2 `) m
　打發鮮奶油         tvboxnow.com, B9 e- s3 S* N# n# @+ f
150公克
! x6 l" p# T) T+ ]8 G* g% x9 {% z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】& d! g6 U: V0 c- K5 f. C) J2 C
裝飾：0 q/ ?% z: Y# }5 j; s
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 U5 F( N  \) Q, K' j
9個公仔箱論壇% l, B0 @2 |+ v  C# X. _5 p
糖粉        
& x# b7 F& @8 z/ c/ R, ^- Gtvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 q& x/ ]. V1 w0 |6 W
        tvb now,tvbnow,bttvb' q3 {  t% J2 d, M2 X  i! A2 i
【做　法】7 ?; z/ s7 {! T( ?* ]
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇) T. s, S) S& n" J7 q3 l( J! ?( h3 C
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvboxnow.com  L) W8 p0 r" J
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。+ `! ~$ K" ^$ p
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
$ w! I6 ]0 [& ?  c5 t4 otvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。