BeiDouChef

8 Q6 V; r- M- H+ Y. H; \: ~公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕$ }+ A$ h# `: I3 R; N7 S% O- d1 r
【材　料】
) w3 S! J* s* K5 I' b9 \: ]底層派皮：
$ X1 |+ y- s+ r% d3 Y# D4 S7 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvboxnow.com% b5 C2 u  }) c' L/ u
15公克
6 D* G. K$ U/ P4 v% G; j% f, f  t消化餅乾         tvboxnow.com" [& y6 _/ F9 o9 i) p- j# e  Z7 Q/ Y5 s
150公克
& n( _- O" u* d4 j8 Q  j公仔箱論壇糖粉        
6 Z% q9 x8 ]% r10公克  Z( l7 y$ N8 ~$ R- r9 _3 b" E8 W
奶油        
1 c- n6 d  d9 S9 L& ytvb now,tvbnow,bttvb30公克+ y; a, A; l5 ~! j
蛋糕體：tvboxnow.com( d6 D* M. K" f
黑豆       
" X" H* [+ u( G, x- ntvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) e6 |! ~$ k: X" v
動物性鮮奶油        
8 t9 U+ w  U7 `/ u- Y' Q- Ztvboxnow.com31公克* m1 }. E! ]; r& H% h2 ^4 @! O% R
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( R* a2 G7 z5 v4 ^
314公克% ]. K4 {3 S. i2 o
細砂糖        
( S1 Z1 B- T# D. Z公仔箱論壇63公克
# q: s% h& G3 E/ Z2 w1 dtvboxnow.com全蛋        
& W0 |. Q3 @  h) a( Y8 G, J& ]35公克
/ _) Z5 m7 B8 I7 W: H- Etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇) _. K& m* c: V6 R
25公克7 L" t0 H# b9 @+ t) o- y! f' d
牛奶        
& D* o9 [- j* @7 {; ^: ?% g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- j1 Z6 x. a9 a0 @3 f! f
       
  [, }- v5 j- C: T$ o% N【做　法】
& A& D- M3 O8 |* y; `( U" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& J4 H+ S$ w* X* jtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇/ q+ e2 ~# J* P" G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 m& ]6 B8 s4 }% }6 Ktvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。4 G+ G0 L; r: Q" e
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
/ ~$ y# j1 d! m+ h, F4 Q7 }  U3 v  t; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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% C1 |8 N) V& N& l' G% d公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
2 t$ A  ?1 T: q. }/ I! g公仔箱論壇【材　料】
2 N- o9 k6 W/ `, `/ k: e! J底層派皮：
- y6 [0 ^+ K7 ~; A+ q! M" wtvboxnow.com牛奶        ' C# h/ e* y: z- N
15公克) j( w& v/ T+ ~+ g" G. V$ S8 x7 Q
消化餅乾        
, Q8 s5 u9 X9 r2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 K6 t! S/ U! x7 D+ g' ]0 s: e, @3 w- u6 s公仔箱論壇糖粉        
( J8 u) Z. i7 D& R+ q10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ @, g. J1 _
奶油        
# o# {/ N" u! K5 @6 `& u/ ?30公克
% P6 w+ \- _) V! E6 R0 h0 [3 w, @蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb6 d. Z" W; ?5 K# N9 v7 `, V
紫山藥餡        tvboxnow.com& n5 t6 ]  @1 ^" e2 @; A; j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 y5 w& C) L( c. A: M6 h
動物性鮮奶油        
8 p5 {% E" E- k9 Utvboxnow.com31公克公仔箱論壇' X( b# }4 e* X7 S* U
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- ^! n" |/ I7 x
314公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S% h7 e+ _. o; N, n& n9 M
細砂糖        
% l" c" {1 w6 w+ E7 ~- O$ utvb now,tvbnow,bttvb63公克
* V! {2 Z0 O' @: k- e' s. Y全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 V% D, M4 x( \0 I8 v! {
35公克
6 V) c- ?8 A) J- y# [( `0 }; m公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, u; x: P: E7 p  [
25公克
& ^1 d5 E3 K8 b$ a! Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇6 j) O* I4 I' [6 n7 b
126公克tvboxnow.com- t5 H2 d4 e+ f
       
! V! T6 D) M% k# K5 |( b% C" U公仔箱論壇【做　法】# _( I' b3 [& E8 j9 S" Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ \" e$ F& c5 L& S5 f2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 R) d2 J! ^, u
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' O+ r% {  m: T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
6 w$ [! R( f" V; a5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ Y. r* Y9 E% z( u" ?# G7 wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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! e  L. a& w: K( C5 h  e4 v) x* Jtvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕
4 C' k  [* Q% ^+ Q5 M( e9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com0 v9 c4 h5 `3 f1 b4 T' ~
奶油起司        
! |! A' ^% G, ~* ~$ j4 r. T7 b' ftvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇/ X9 K" S3 J0 t9 d9 B# r
細砂糖         4 L0 ^: I6 f' Q/ T6 G
100公克
! L5 m& r) _0 R$ @, |9 |* {tvboxnow.com牛奶         ; h7 ^* N2 _, |- j4 B; a8 R
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^3 e. L  ~1 S- R
吉利丁        
3 E  K6 n9 r9 E( S. t+ m4片
4 @  `! y* W8 V! g* V: t6 Utvboxnow.com動物性鮮奶油         tvboxnow.com" X& N8 `: k2 J5 ?7 L* h; Y' Q) L
200公克
4 S6 K. D! C/ ?  m' \( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 a5 Y; [/ [+ I! Y/ y
30顆
6 Y, r* D  Q) O& i( otvb now,tvbnow,bttvb        & o0 N. ]5 O: @# I  `7 e! n
【做　法】公仔箱論壇1 x' x$ m& h' _; d! O9 t. j
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
& Z4 y- T9 r! M' u& }tvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 P: m7 H  i0 N, \9 j/ @0 q
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 ~# g. Z" ]1 j( n
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
; n) Z3 f: u3 d2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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( h! g* a0 |% s  r
藍莓乳酪蛋糕
4 T  _7 w% s$ \5 l: o6 p5 m【材　料】
! g0 k: r' R7 |! R2 h3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
  P" [) {, B( Q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇- Y) M5 m% ^! O/ s
15公克- h- q( E: y- l2 Y+ _
消化餅乾        
9 @/ g) ^( J7 i! o0 ^9 Y150公克
; c7 D/ i% i* `8 ~+ m7 h* P; C: E  Ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉         & h+ \1 k' ]4 `* H0 u. |
10公克0 |) x$ R, A0 G: t# P2 f/ X
奶油         tvboxnow.com3 \* d: i0 W0 ^& p4 [  |' q& P
30公克公仔箱論壇# X" Z" x  Z0 S7 @! B- N
內餡：
2 }, {5 n/ Y' ]8 P  L: x( {tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
: O$ D! `" V9 X/ l  i* Btvboxnow.com100公克
& u+ I4 s5 |. I2 U+ xtvboxnow.com動物性鮮奶油        
+ S6 v* ~9 ]2 Q: t+ ^% r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ Q8 _) Z+ ?$ j
奶油起司         公仔箱論壇' g# J; t/ g% S) w% e9 T
314公克
, u2 a2 s) z5 W. b5 p' u' _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 D4 e( r+ d& G7 g3 N4 ?; qtvb now,tvbnow,bttvb63公克
) D# F# E: m" y8 c0 ]全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 _& v1 q0 n& i) v8 }- d
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 K1 L  Y' G( G9 K& W$ V  q
玉米粉         tvboxnow.com! h9 T2 ]' x- B- y
25公克! S8 B: ]: Z+ |- S. ^
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& \( e6 x# C6 y6 Y/ ~( P6 I
126公克
5 E1 d9 o6 z* n9 d+ t$ h       
' a) E8 f  T7 E: W公仔箱論壇【做　法】2 Z4 l8 l2 k3 C0 y1 _6 Q) y7 r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
  g6 T0 R% I3 z5 e公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。; m. k. G/ M5 I9 u3 w# n
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 a( H4 b+ Z5 [8 I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvboxnow.com* \5 Y- C' l% L9 n4 X
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。1 \* Z+ f/ V: K* B$ b$ W9 V
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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' I, Z  b2 P5 d: Z9 f- R: o# v公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 O+ k! J0 K7 b0 {0 c% Q
【材　料】
0 h/ y$ x+ y- Etvboxnow.com底層派皮：
$ g( Y# {, }/ L/ J8 V9 p4 N奶油        公仔箱論壇' }  V1 R9 e! C8 D  l* M; S2 y
30公克, B  r) t0 y4 q0 p& s9 [
消化餅乾        
, [+ E8 \* E" w# |4 c7 X, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q% W! b" `$ P# U
糖粉           N# f$ g  E6 C. ~; U
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  U: {7 h5 R1 D& R2 O9 e& h
內餡：2 l, O, g( e8 g" v$ K5 q
核桃       
, l0 a, r3 ]- ~50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# r. d' e5 t9 X2 z+ R0 U  ^
動物性鮮奶油        
3 R; O7 y: I( P0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
% S: s% }$ Y9 O( k5 V公仔箱論壇牛奶        
& M% N! ]) u8 ^7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& |  h( k& r. n  s: X* c奶油起司        
+ x% H& y1 D- h+ R314公克
2 f) x8 F$ i; l- q/ Ctvboxnow.com細砂糖        
; r+ @* z) C5 v2 |2 w. ~tvb now,tvbnow,bttvb63公克tvboxnow.com! K+ s* n! e9 ]) [( t5 f, @% y, \) Z) ?
全蛋        
0 Y$ `- u: v, ~+ b, u+ O35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 ?4 V5 j- R6 W
玉米粉         4 `4 ^, p2 L5 U" l  a, O, s3 _* P
25公克) |1 l! o  F( G! t0 m5 {
牛奶         9 ]* l  ]0 `: j: t
126公克
) Y( x2 x& y* a/ C2 ^- c公仔箱論壇       
/ ^$ ^8 v9 A  h9 `tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  U9 K! J' R" i4 s* q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。4 n3 Q# f# b! m/ a9 n+ M
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; i: q5 E3 s/ \  v
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ @" F+ D: E; u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
! M! Q  O7 B& H) o  u+ E4 V公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 H8 k* i, _! K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。# g6 N5 C0 a: z0 `( ~
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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舒芙蕾乳酪蛋糕
/ Q4 l5 g* E1 n) W, X* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; X. T8 R0 Y, f) A% ]$ D+ ?
A.全蛋         公仔箱論壇/ C' c' Q  Z+ e8 x+ r
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& X* i2 p, J' E) O
　砂糖        
" P$ Z' T$ M: Dtvboxnow.com250公克
1 }0 ^& w( _, T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
) `4 @$ k9 O0 ?5 D8 wtvboxnow.com190公克
# }7 x9 E; j  i# C' btvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
9 ?* d' p! R% g7 k& m+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 v) a$ j' h
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 X  h; E2 f- Z" v1 q2 d; b. D
60公克
8 i# p  J! ^  i' [  M+ ?B.奶油乳酪         tvboxnow.com1 m8 r2 @+ F! }. |# g2 ^8 D
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- S: T9 u0 S, A8 }
　無鹽奶油        
* ^* k3 P* w1 f2 a0 J  j) \: u5 b公仔箱論壇120公克tvboxnow.com: a+ u: r. ~! t6 G8 g3 D0 L
　全脂鮮奶        
# k' I( {2 n: L+ s: F公仔箱論壇330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! |5 o, [) q: g5 x
　低筋麵粉        
" i; D, l7 G5 O' p( l& s公仔箱論壇55公克
& C8 m2 C+ D" d5 i8 xtvboxnow.com　玉米粉         . p2 F. `& n3 Q2 Y
5公克公仔箱論壇( m" a9 r# C6 H3 m( X2 U
　蛋黃         公仔箱論壇* ~! k- g) `; L1 ?: v
8顆
0 @" W# h! ^( }5 etvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
9 [' r& m% m# v& G$ \tvb now,tvbnow,bttvb12顆公仔箱論壇) ?+ Q) r! ]9 x8 \: r: }! J% X
　砂糖         公仔箱論壇$ I8 z0 p! C' i
200公克
# d: ]2 B0 H: Z( {; T1 `3 k. atvb now,tvbnow,bttvb       
( [. m6 C: s0 X* S/ _* I公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( N- f* B& c4 p" ~2 y
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb- `/ i& X! q' n) V
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvboxnow.com7 T$ E$ A! t6 s1 s9 C
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
+ a3 K3 ]- \2 G# z5 T4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% w+ w! d* F% E- |- O% Q4 G( w
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
: H% ]6 y: c- y0 E7 `3 ]$ p6 B0 }0 m公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i& I! ^9 j$ X% D+ H  Q
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
6 _/ g7 M' I! h! C8 D  ]$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvboxnow.com: ~) w2 l+ k+ Q2 W2 w: E
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5 t+ |. `7 d: I. L) u! ]
【備　註】
1 J. L( v9 O# _$ G8 xtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

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# f, x1 m, B# H" j- F8 H草莓起司蛋糕
- [. ^$ `5 v2 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, Q9 g( @$ K* O" {
奶油起司         " g6 U/ ^- L# H, O% I( u
300公克
: R1 y# D4 c. w' w0 X% q: w8 C) i細砂糖        
5 }# m  u# H4 |9 N公仔箱論壇100公克. p9 ]' L3 Z. O7 [
牛奶        
& ?7 L+ J' W+ T) ktvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 o- O5 \3 q. _& W2 \3 b7 k0 l  O
草莓優格         1 n3 c& m3 W( A- Z
100公克tvboxnow.com  z& B- E4 Q( b8 D
吉利丁        
+ w: i/ w  j0 g4片
/ a# f0 K: J* C9 ]1 \# z2 h動物性鮮奶油        
$ }* n' t. O6 D200公克tvboxnow.com1 D8 V+ E; `% o6 j
        # W" K7 d- y; x$ @2 k+ j
【做　法】
. M9 b1 ^3 z) h" ntvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
; Z: \  a, c' y$ a) t4 J- _2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvboxnow.com* L" [( y( h, t% G+ ~
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvboxnow.com$ @" S& U' S; v; ]& v. ?, g
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

' o) q  V% v+ V# J; p- z5 W黑啤酒起司蛋糕tvboxnow.com, e, y% j! e6 T+ M1 j5 W
【材　料】
0 g6 r7 O4 B# \8 Q& c) s奶油起司         公仔箱論壇  i, X& Y" h2 W. w3 p* a
500公克公仔箱論壇3 L0 k2 R# R) ?" n/ Y9 n
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 k1 @! z9 I2 ?+ O* Q
4個
4 t# m4 t1 {( D( H# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
+ |1 t0 b: U- Y  Q( i* p- W& N25公克
! ^7 V& }, Z( a, q% k1 m% q苦甜巧克力         tvboxnow.com0 D% i! e" t8 H2 f
50公克公仔箱論壇5 R. M) X' w% G7 G
動物性鮮奶油        
. c9 }, X* V3 d7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 Q3 N* L. B, X6 g: B7 }; D; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v  P  [+ v' ^7 `: }
100公克
3 t  {+ a2 ?' s' l: Q蛋白        
$ L' j) w7 ?& B3 v  ?" F7 U公仔箱論壇4個' u% a8 Y! o2 W, O5 u! ~9 a
細砂糖        
3 Q2 l" r4 j( [/ g8 j: x公仔箱論壇125公克
1 {$ E1 f) {, O- @' j* B3 G# ~" z$ Utvb now,tvbnow,bttvb甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb. y6 i% w' b% F  @
8吋2個tvboxnow.com7 j4 {) o, f" i! ~( d7 o
        % x0 `+ u+ ?0 G8 u; m0 R0 L6 w, Q  H
【做　法】
: B; _: Z$ z$ R5 e9 T8 z4 Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
3 b% V- o# h- n6 R. D8 `) Z4 D9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
0 b- S9 x# R* b/ J6 C# J1 xtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvboxnow.com4 G  z. K( ^( W; E3 r
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, {$ x8 Q9 f1 ]
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvboxnow.com7 T/ Y7 I# Y- ~  p* o2 o
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇1 q# ]: g1 h; a2 X
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 R4 ]5 h+ Q9 O0 u$ Z2 e
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
( |" e7 G7 V6 b* \& Y0 r2 a( C# r+ O" h公仔箱論壇【備　註】
( I* ^. }$ k1 u% h6 T. T8 q/ {6 Rtvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

$ m7 E* A& j4 g" \6 ptvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
* w% J/ s$ C$ |: Q  ]8 ]) btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 L, H6 \( d) o2 A! ?" O1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
- H1 x7 P5 F# @- otvboxnow.com300公克+ D+ z: l7 W+ Z( e7 p9 {" Y
蛋黃         tvboxnow.com. O' X6 i- X0 F* o) }& H- N6 V
3顆  ~, [; Y; x! }" f% V* e$ S
蛋白         tvboxnow.com' ?6 P5 s  e" o8 s/ s3 S
3顆
6 n( `' F, q8 X8 _$ L: Mtvboxnow.com細砂糖        
' _  S) ~& [  f) D公仔箱論壇80公克0 s: _- z5 Q& x; T
牛奶        
& O0 P( y) i" p100公克
. r. N6 b# v( R9 g0 ~0 ntvboxnow.com吉利丁        
' S; b! ]$ \' x3 C: J& u公仔箱論壇6片
: a6 {, _) j5 z6 `8 `! G0 m動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 a* M. e6 v1 O9 S4 h
200公克
, Z  ^8 L% ?5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         公仔箱論壇8 H2 R  S$ F: C" O
適量( I! v3 D. C+ F8 {  c
        公仔箱論壇0 E6 z7 a4 X' S7 s
【做　法】5 \! `% e. e" q: g: S; N
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
$ D0 J+ O; D, K0 u! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
7 _+ t( v, b4 A3 U' _5 P3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 F3 s* l5 r/ B# @4 n0 u公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
' x) b# ?) W$ q. Y2 W1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
  Q! }' L  ?: M' D( b公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ _0 X' D# `: B! Q% u! n7 |7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb- D, t! a1 s5 ~9 }% x# `% \
【備　註】. P" H- f9 Q# Y* W4 S
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

$ k- {: g" b  W6 y% C4 x) ^+ s5 ztvboxnow.com
" p& b3 i* S' u# F& r# Mtvboxnow.com
& r$ T4 i. Y9 aKahlua起司蛋糕tvboxnow.com9 S# G* ^* Y* A- @- @& z
【材　料】
$ R# K- L2 C: _% s# M6 F3 ]9 Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
  x7 r# L; S* w' }' k2 g% {/ h公仔箱論壇500公克
" l- f: k- ~+ O1 j7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& X' P. m! m& n' @4 s: F
135公克+ X& w7 I9 H7 T( L1 V( [! ^
全蛋         tvboxnow.com* @: o6 o+ R0 l: z! g3 W0 t  {
5個公仔箱論壇( W8 k% J7 ^3 i
動物性鮮奶油        
7 w& R7 i1 i% u1 w) C3 x30公克
. f' M4 u% r2 U" @tvboxnow.com苦甜巧克力        
# |9 u( f8 n7 q0 A5 `$ X8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克* Q& f- z2 S& l$ }7 q1 [
KAHLUA咖啡酒        
' U) y$ |# H$ w* F" |: {; @2 h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb45公克
! O7 u7 R5 c7 n# n7 `' E' S3 j底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb( v8 O+ a7 g8 j4 e5 v1 E/ b1 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb, p9 R2 O! o9 ^7 K+ _) `! j
巧克力醬        
4 _  g& L  q6 P' a( H+ h. S' s公仔箱論壇適量6 x, k$ I. f/ T' }& A! D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. Q% I6 U  _7 U, ]* b
【做　法】
) G, v1 N# ]) n& u1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 L6 Y3 t, Z0 _
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
' n6 z. ^4 j; G6 X$ V2 R公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇' r) l- j4 N) ?9 Q! k
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
2 {) M- u/ R) c1 ~6 G9 b5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
) o" p8 U/ G" |6 L7 Z+ W$ k' f# [tvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
! `% m% ~( |0 V' qtvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
& O! R5 @/ ^5 h) [0 b: _% T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" ^8 j  I4 M4 Z3 n& h6 N; Y0 ztvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

5 V5 i6 j# t/ t) V- \/ H" N8 W

+ Y! H) L- W# Y* e; V; k' J& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' x1 t* U5 ]4 Q6 G
大理石起司蛋糕% W; K& P  O, _
【材　料】tvboxnow.com2 D0 J3 O3 {( H5 T  u& o1 B
餅乾底：
% k' n* Q. [! p; M2 b9 C消化餅乾        tvboxnow.com! ?6 b; w$ t, u; d
146公克
! S+ x/ k2 f: g2 A. t牛奶         
" s3 u4 ?5 s0 u6 Y  u2 d1 l14公克
5 f( B7 X. q+ e% s; x7 B! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
% {! L' }1 _5 y! P; k$ E10公克
  r8 b, e. E* ~$ X3 P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         tvboxnow.com, G7 V0 T: b. Z$ |( E' t
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; Y) P% w. }5 {2 N  \4 W
奶油         tvboxnow.com  U0 d3 P6 O  I8 a# S/ [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' [) t% u8 p, ^3 Z( O9 u
起司餡：
4 x3 L$ e) b" S  l公仔箱論壇奶油乳酪        公仔箱論壇2 ]0 H8 N( |+ H0 C  {! l
479公克公仔箱論壇2 d& K2 P5 d* u1 @2 y8 J( [% B
細砂糖         
6 z/ x9 k* {9 m; Rtvboxnow.com110公克
4 C; P; D* E+ L. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T5 F! U5 \! f
239公克
8 P/ S, x- |% Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         
8 O% m. r9 q  h" f( p( Ptvb now,tvbnow,bttvb24公克
. R. m2 `, Y# ^) ^0 a. L" m) a" K# ~玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 b( `+ l" M2 }6 G2 B' ~
19公克tvboxnow.com1 z" p( A5 i5 |9 |9 W9 `, q
柳橙汁         公仔箱論壇+ O( m. p' T+ U. x7 h4 G
10公克
5 N8 c) A% }- |' k( r* x: g公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇3 E( ]5 i7 z$ n" \
10公克
# S1 O6 F0 }+ }  m' t- F( N$ s0 s7 ztvboxnow.com熱水         
% b% H2 q" G9 f9 D6 y6 D7 etvboxnow.com20公克
8 p6 M& {0 }2 {$ J6 ?  G3 p9 ~; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
6 G! Q) l9 e3 i; h$ a8 f6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ `8 W- \3 Y4 L& g3 z9 Y1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
2 M( E2 `" B/ @8 k+ C$ a$ I2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvboxnow.com3 R! P3 e; |0 }# T! d
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。9 W$ D' w& v+ M% v
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
, c  d" t# X2 W/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* L. O% s! W1 I) x" f
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。6 X; @0 l. A2 V, E, j. w
【備　註】tvboxnow.com- U" S+ E% [4 g* ^. a
份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 T7 c1 p1 \( z# a2 Z7 E
公仔箱論壇7 T9 o: [4 I- I7 J) z" }* h, {' f

7 f; ~, Y& }; W" H, Q5 X& ^3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ F0 W& P# h
咖啡千層派
* F; j1 y; ?/ r* L8 p公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V. o4 M. M4 `+ t' f
咖啡餅皮：! j* A) F4 \% x: n$ l, r" h
奶油         75公克
) z" j" a# X+ H0 f8 ~* [) Htvboxnow.com細砂糖         150公克
$ Z, E- u, x. [* X* ?! ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克tvboxnow.com* B  w1 D) w, X% O
低筋麵粉         220公克4 r# Q. Q3 ^' X
全蛋(2)         245公克
* b2 R( U( F! x5 e5 j, G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克公仔箱論壇, n. G, Q% T( P$ X
即融咖啡粉         25公克0 Z) j* n2 n% E8 O# M
香草精         少許
8 `+ P3 C! {  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：, W! ~, ]# m' ^& J, X! {2 I
咖啡酒         30公克公仔箱論壇, {0 B+ j7 n, _  L  i" S# h
鮮奶(1)         500公克
' t& j/ I( P; F6 u/ ]8 B北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇4 l# _, f3 n+ y1 y1 g
鮮奶(2)         85公克tvboxnow.com# F+ j' |" y* `1 L) G
蛋黃         70公克
' q9 {2 \$ U; L" f! F/ z# x& vtvboxnow.com細砂糖         85公克公仔箱論壇  }) G* D, {, O- v) G0 Y
鹽         少許
& m- G% t3 A. y# P公仔箱論壇玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: K( p8 ]) O4 u( f7 M$ }
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇/ o7 E, o% e( g" o; Z/ n, n  o
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( o- H" l4 G3 s: j: w6 P
鮮奶油         300公克
2 m8 W; z' |# i% A5 m3 k+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ^* P3 p# _/ i$ l
【做　 法】
" a& m( l& p$ Z2 }3 a. c公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
( `! Z" [7 h0 S2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇4 D0 |' U7 w1 n
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
8 p3 ?( H1 m- ]) \- w. O. H5 N5 E公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
5 A/ P  H; C4 Atvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇7 @( N  A. A( ]* K% c+ k
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
9 q$ Y$ F- u  p* Atvboxnow.com7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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/ u4 J3 c- P6 e( H/ B3 Rtvboxnow.comTarte 餡餅$ z4 ?* L! ~/ d

! P  R2 _8 A5 A& K7 E" @  N2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g: K- L6 G3 e% ^3 v2 h8 e9 v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" }) Y; l$ ^, d2 K$ v7 m+ z
草莓杏仁塔
4 |. m. h$ `& E% W4 n/ o+ l* ?公仔箱論壇【材　料】
4 V* \& y% V& L1 n0 h6 w公仔箱論壇塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% t9 x7 @$ W0 W7 C
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb5 p) C5 Z9 e$ ^, v, C% q
120公克" @* @5 V- u( ~/ h( T' D
糖粉         
" [7 s7 C0 C; z1 w& M公仔箱論壇70公克公仔箱論壇- {$ k3 s: A% ]1 f$ P8 J
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% Q+ y# ~: V) l; |8 Q: z
1公克
! c" r$ s1 [, {; n/ d3 q* G1 H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ O6 ]& u( R! R9 R1 [
20公克公仔箱論壇) i, y9 s" e& @( \0 x
高筋麵粉         
3 }+ Z2 I: g2 D' G8 f4 r( K4 Mtvboxnow.com100公克
2 h& s! [( I0 I2 k8 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
8 p8 P, V5 f+ etvboxnow.com100公克tvboxnow.com, |( O, i7 Z1 c& W+ @$ l3 C
泡打粉         公仔箱論壇! V5 P; [( K( a2 V  j  M. I
1公克
" E  P& z; T5 D- vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 a. _9 v3 }. S+ d5 o9 I
8公克
- }& O4 z+ m9 O4 t, |! T8 ]! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' }% n5 N( A  [6 J" e7 B
30公克
9 c2 R0 K+ m5 c3 D' S+ j# A7 Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         8 |8 P2 Y' b) K
50公克
7 w: y- v" o: c( j( ]' l# y5 Ktvboxnow.com內餡：
' n6 x  ^( I6 P& ?1 t1 m8 e- Itvboxnow.com草莓片        % E$ T7 C+ c: Z! s) M6 p$ ~$ D9 `
適量9 a2 E( W( B, F! W8 U8 f9 ^
打發的鮮奶油         
. F* [; U: z' a! mtvboxnow.com適量
# D/ ^' F, e5 ~2 [* vtvboxnow.com碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, ?( N" N2 Q& }0 `  u9 U
少許
0 s# d2 z7 m# C1 s7 ]4 D8 v; v8 otvb now,tvbnow,bttvb        % r5 V4 |, W) Y" Y' t6 j" K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' @7 x5 o6 N) d
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。. u" Q- b3 }7 H, t
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
# C) h: [2 ]) D" {公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。3 }( h- s- y9 f  n  e
【備　註】
+ n" P% _6 u+ n/ X1 V( X. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個

BeiDouChef

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草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 y) T5 Y7 |, p  T
【材　料】公仔箱論壇# J$ i" \8 X3 E3 W3 G5 V
A.塔皮        
, ?8 t& a7 |: s5 ^+ ?% }2 Btvboxnow.com450公克
1 c" x6 m8 [& L! y0 @5 ?% I" gB.吉利丁         tvboxnow.com/ S3 b/ r, v1 H. s+ i6 l2 E' G
4片
  L/ E( S, U/ ]: u* Xtvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
) [" G3 N& Q; j) ~3 Ztvboxnow.com150公克
2 m0 D  \( `+ Z2 m　原味優格        
# O2 i: A& L! B$ _30公克
- w* m8 L/ R8 c4 _  t; z8 r" D　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- d( B$ [5 u1 N0 b
15公克
* _9 e$ J; c( @: ]" P% j4 Vtvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ c: Z( X' E0 U1 I4 @1 v4 o; n/ M
100公克
# s, e' O9 ^2 o2 d& u　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" W7 R2 U2 E* Z3 P: p' E- g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- |/ J' R7 p. U$ d$ ]! O
　白蘭地酒         tvboxnow.com* l9 P$ s! s/ Z* t
10公克$ r1 j2 z  j7 `3 R
裝飾：tvboxnow.com5 ~/ X# U0 `6 J8 \' f
草莓       
$ C8 i, w' ^2 M: }( [- v3 Z公仔箱論壇8粒
/ \- h  Q" s5 g" G; g公仔箱論壇　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! c. }' y$ [4 J  R2 D, `
適量tvboxnow.com% o& j6 d- O0 r$ T! N3 d
       
* V: l, Z0 Y, v【做　法】公仔箱論壇& P6 _6 s  a7 u6 R
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
: G! R& R; B+ Jtvboxnow.com2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。1 \9 I2 {% x! g* N
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h0 \- Y7 ^) M9 _* @
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 M2 ^- S7 x2 {  u9 k( z: X0 e, w
杏仁酥塔
, n+ O7 d" a: \4 h1 stvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇0 T' V& \3 V3 N4 Q7 W9 W6 Y
杏仁法蘭酥粉        
5 I; g# K/ a3 A5 K+ \, ctvboxnow.com125公克1 h: D+ q2 S' j! I4 t
奶油        
" ]& I8 ]" j) `* M25公克
& f+ S- _3 z" ^' P1 e' {( C  O公仔箱論壇蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& l- z, a8 ~  u/ y- B# R6 Z$ L
30公克
7 G3 L4 ~) ^. j- N克寧姆餡        
) m5 M2 ?8 W( mtvb now,tvbnow,bttvb180公克
9 B" L4 I$ D4 @" s3 B公仔箱論壇塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( Q# {' Q7 F. o% X* Z
10個tvboxnow.com- i. h4 V+ U: q4 {0 z
       
% n1 Z; O/ }9 J8 Q; a* ]. Y+ B. c/ rtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) `+ l, F# r, O
1         奶油置於室溫下軟化備用。tvboxnow.com( w' [9 U  _; d) v# e0 b
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。2 t% E1 R( X7 O
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
  j+ F5 D* Y: e% k4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

- F7 L) R' Q- r9 f+ i草莓起士塔
' a* \# l' J3 {% q【材　料】& k- N% X7 ^# v- Y# d6 b
A.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; p, P% J% `
200公克公仔箱論壇& @) E  h: J9 t' B' A5 |" P0 |9 }; f
B.奶油起士        
& E' v7 Q6 c" h- q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克7 T# ]9 c+ v4 N5 N! l
　卡士達粉        
6 w& |1 g$ a. I: @  N! i# \, z# {8 Y( ]60公克& S# m8 r$ C+ O
　牛奶         tvboxnow.com7 ?% W5 Y& f7 }# p: ~
150公克
& I- O! O% Q8 G4 M0 D+ h　打發鮮奶油        
; L5 ~: @9 u' L6 ftvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇( f  l6 T2 Z, V" ^6 }" P
【調味料】
' i7 e8 ?  P, otvboxnow.com裝飾：
# ]$ ~4 H0 ]# ?& F" {4 v5 e草莓       
/ y- K8 `/ S6 S) U9個
5 ]2 T6 e1 b$ G/ h. D公仔箱論壇糖粉         ; M/ p5 Z6 `" m9 l4 r, L/ [$ _
適量
( A! S; y% T4 X! L公仔箱論壇       
8 `2 Q" s7 c2 q- d3 {4 G+ D【做　法】
+ T- ~9 |4 Q( P" T2 E; s1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
" Z9 a: Q0 i1 e; v2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvboxnow.com% I  h4 E, ^, g) v
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
9 ]1 j; K  m3 \tvboxnow.com4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
. [% M2 Z" l, B" k4 v5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。