BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕
7 h; W& \( e; }  x' }$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 p/ r+ J/ i4 E0 g7 \, j底層派皮：tvboxnow.com, P- N, j! G2 j( g5 f
牛奶       
; z9 s8 b) r' t: d% x. D9 Rtvboxnow.com15公克tvboxnow.com: w$ E' B- T& d) q+ y* M
消化餅乾         " r6 n5 v3 i2 {# ^/ D6 Q
150公克公仔箱論壇( I( T4 l" A% `4 ~
糖粉        
! t& W0 T/ v# Utvb now,tvbnow,bttvb10公克
( s: m2 }; h. U9 o* b奶油        
$ @, y3 s: a  W30公克tvb now,tvbnow,bttvb  U9 n+ G# v! O. m
蛋糕體：
8 }2 Z2 l- f/ c# C: h4 P" r; etvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
" G7 R7 a! E6 _7 ntvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ q0 z+ B6 `: k1 E  j動物性鮮奶油        
7 Y$ [( y  `4 d3 \, [3 t+ Ztvboxnow.com31公克
8 l9 d) T, K$ U. p, B5 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
. l5 X$ ^* X; n314公克
' n  G" ^! I, u  l4 L/ n: z6 P6 o細砂糖        
- O8 }& A" f+ u63公克" G* v, v# |" `$ ?- b0 p
全蛋         公仔箱論壇& r  \7 v0 R& j1 L; F' C+ }
35公克
; m! g$ s: Q# ~9 w7 N6 h( ~tvboxnow.com玉米粉         tvboxnow.com# K& f4 J0 l* H6 H0 u- l: f6 q' S
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 b+ g  ~8 F
牛奶         tvboxnow.com$ q8 t0 J( r* I% k; m9 ?$ O- M. N
126公克* o2 N# Y' D1 K( q7 }% u% u3 Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 K( ^. Q" c% A: B: s
【做　法】
, f& ~( W" |' I  l. Q) P. p1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvboxnow.com2 b8 u3 m) G! x8 w: _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  d. I' P. h4 T0 Q& @; c3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇( h9 s! Y& O0 B5 M2 j: a
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvboxnow.com8 E- X  M9 E# i) `) {
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。* f& f9 m* _( d5 C
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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' x* m+ V* F- b4 k0 J
紫山藥乳酪蛋糕
% g; T" Z# d+ V【材　料】
# I! T3 U: f1 y, v$ u. ~底層派皮：& W* {+ `4 v- {0 y- @& L) b
牛奶       
4 h4 D) s; M8 r, N  j* b1 f+ i15公克
& P/ t' ~6 |( Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
2 C" l0 C: K1 q+ {150公克公仔箱論壇$ x) ]* @. J! Y, U% w8 J4 W" z, S
糖粉         # \" ^# u( @) K9 Z: M
10公克tvb now,tvbnow,bttvb! g6 S4 X3 z7 _- I5 ]
奶油         公仔箱論壇5 s' N: \+ ?! {: H9 M# B) F
30公克' ?* U! P+ J" R: D. k7 u. O9 y" l
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ H: Q3 p& r6 A$ Y6 s/ @
紫山藥餡       
' Z) q8 z  ^  Y/ }" Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
! B, a2 z& L# b0 Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 c9 T& Q) e2 W& }: d! f: }31公克公仔箱論壇, A  h7 Z# A3 [/ T
奶油起司        
  e% d; n9 i7 {, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
7 x7 @& s+ c7 }' B3 H% G細砂糖        
& y6 N3 Y: L$ k1 u( xtvb now,tvbnow,bttvb63公克
  H2 |0 Y8 ^) `$ Ttvboxnow.com全蛋        
4 c) J8 Y. Z) Z$ L35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 I( |6 x: G
玉米粉        
+ k, m7 z. {6 [0 f/ `, z: ~+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克8 J# `) X7 f/ ?  }, E( R2 a9 k. K
牛奶           ^6 q8 o) G: v3 t" S
126公克7 N, o, ?0 I- i! D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ t6 B$ W# B( z
【做　法】
/ e2 D1 m0 Y% H; p8 v1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 p5 N. J4 n: Y$ m. stvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  D* z" T+ U: q# wtvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 P, \/ c0 S: }0 Q! j9 O
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: a6 ]% D4 E" m( }tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ W/ ^7 q2 N, B# i公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 T! M' q% \5 C# `& y! `5 c, O: [
醋罌乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 V7 z. o( p& S0 a: u- o
【材　料】
1 u/ c+ I& ~4 T  X& [tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
5 U; P! m' X# A; r) T2 _" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
7 S& O- D& L. R6 d' m. U& @; I$ \! I公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& d0 L% |- c! T3 {9 [/ a
100公克
0 L* }/ e' r0 J& z2 N牛奶         5 ], R4 K5 ]. ^
90公克
4 P& x4 j: D! \' Htvboxnow.com吉利丁         2 l* Y" r2 R2 X( j( C- I
4片
# s( f$ S  w, j) @& s' W4 M, B/ Vtvboxnow.com動物性鮮奶油        
, A8 s1 A$ t0 ^6 K) n: Ztvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 {0 y, L, N* S" ]2 S! D
醋罌        
4 g  n7 f% C0 x3 s公仔箱論壇30顆
" \* L  i  `* J+ o9 i) Y& D; \公仔箱論壇        公仔箱論壇0 H8 A/ `( S6 c3 o$ O) Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 y7 K& t. J0 u
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% R( S6 X. r, e公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 j4 w" m/ G4 Q5 f% [
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
9 E" Z+ y9 a  `, r! Ctvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
2 ]: ?7 E0 j  t3 ~: G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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- o/ C; u# }& i" S藍莓乳酪蛋糕
  _$ t7 \( l. ]' X* L: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- V8 V& D$ J1 `8 E; m- u/ {底層派皮：
4 S/ v% T8 ?: u$ Y/ A3 V% R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
$ R4 j1 Q1 s% b3 ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
( }- v3 o5 I+ ]8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 x& I/ m3 p9 u( v. j  |% v% o2 v' D' J! Y
150公克- H4 m% J. [& i  e. y+ o
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' p' P+ M: f0 j. T5 w+ |! t2 T! V8 f
10公克
, M8 x9 @# Q* R$ o' @9 k5 d$ Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvboxnow.com3 t7 m* `) p, P, p* f
30公克
1 V6 p: [9 e, w- _  k6 Q* t. s0 _tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. `( X7 Q& t$ Q2 `6 [: N0 }tvboxnow.com藍莓粒          u0 F9 v: R* M) ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g: i8 j( }$ ?/ W, |$ D
動物性鮮奶油        
) P6 ^; S1 N, Y2 _0 h7 ^+ Htvboxnow.com31公克1 W8 D6 ~1 a3 g2 l3 N6 }% x5 T
奶油起司        
9 o. q- [# a3 j/ f7 ?. K# p: f314公克
  u) C' |  e8 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; U$ ]$ p4 X2 s9 ]1 u. j
63公克tvb now,tvbnow,bttvb: T- M/ A8 H# n  v; K% U- h
全蛋         " r% K3 V) I8 ~8 o' S) o" B
35公克
+ D& J! |; b/ j2 |: Z4 C6 R玉米粉        
+ _% Q; O& b  Ytvb now,tvbnow,bttvb25公克tvboxnow.com& h4 T' [; e' w! S
牛奶         tvboxnow.com5 H* g0 Y: [& h3 t4 N7 f7 O0 w
126公克/ j  X  R3 J8 N: N. H
          N  R6 {# w' G
【做　法】
' f0 n% b% r7 ]# Z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
' j& e& w* x" a) ]; O! v2 E- ^2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。6 `* o8 D& ]. m$ V/ ]" v
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ z' t+ J- w" f3 J" n2 j; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇7 v3 K8 j4 l' \0 x% R5 L( q
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。1 g  U* X: N8 H: T& n& I# I
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* u  p# m3 Z; {* ^- O7 G" B
核桃乳酪蛋糕
5 N! v, t) V4 T" s, w- ttvboxnow.com【材　料】& j' i$ q% D; k$ G% T
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- R, T, L+ C5 S
奶油       
$ E2 u% u3 d) [30公克
! ^1 E' ~& B* }! l' @$ a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         3 [2 u* `' K7 d2 {* g8 H& h' E
150公克$ d  k7 r& C3 H$ x+ d5 l, q- E
糖粉         tvboxnow.com4 y! |. [" u4 k' c: D/ S- @8 k
10公克
6 q/ _* }9 I2 q2 }8 g0 g" m, d4 O內餡：
0 ?/ ?9 K+ r/ @5 c核桃       
5 o9 z' b4 h3 C, r, {& ^  `50公克
  v5 g; \0 D4 n9 j  X3 J; ]公仔箱論壇動物性鮮奶油        
! z; a" H+ m* p  x" |6 l2 atvb now,tvbnow,bttvb31公克- f! A# o3 K' a5 k" D# E" l
牛奶         tvboxnow.com& r; W' h* W3 `- v
15公克
4 e6 }, Y6 v3 S7 J3 u奶油起司        
. O, |/ ^0 y+ ]1 |& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z  X  K1 H3 `& h' n
細砂糖        
/ v* J8 L7 x! J3 I# w63公克
% u! a( {4 @( q9 l) stvboxnow.com全蛋         % N. u3 T, }# y! h; O" i
35公克
/ o- k) H8 u' D- {* s0 h5 vtvboxnow.com玉米粉         tvboxnow.com" U9 b7 l4 ?& p" b) T9 U% J1 R
25公克tvb now,tvbnow,bttvb, {7 }/ H/ ?) `0 r
牛奶         tvboxnow.com/ u% t7 X* `2 a% R! k) ~( c
126公克
) ~$ v: Y. X- B! \+ r8 o) n- q! B9 Itvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) E: s! h# M% }& Q5 \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 U( G3 E. E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
$ o% P3 Z! L( a0 p5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。& e: ~0 H- ~3 X0 C# X; {$ A% Q
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
% Y& V2 G  R/ @' V; E  `- i% X4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; U! E1 U7 D% j2 j# V
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 {+ m8 s) L8 a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
+ h2 K' C9 @( s* t. ]- [/ A5 K公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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舒芙蕾乳酪蛋糕
- n+ |3 c, \+ d9 [4 G; |5 G/ ]- K【材　料】公仔箱論壇2 R( s& G0 S$ d% C
A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) V/ N6 X4 i! k3 }9 C+ O# H" O
10個
& A+ Y! Z% }# W9 U# P6 Ytvboxnow.com　砂糖         tvboxnow.com# r3 P! J% g- b( ]4 q
250公克
* W( m2 F0 ^; g4 l公仔箱論壇　低筋麵粉        
6 \" I$ Q1 \9 _2 [# a( r8 {7 G公仔箱論壇190公克
, c7 t, A* h. [- Y  Z, ?! ?公仔箱論壇　沙拉油        
/ J0 L# a: Q, n% e, m1 `0 ~60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' f. ]4 b5 G+ {9 o
　全脂鮮奶         7 @" a# j' j2 q. r% {
60公克
& c5 G1 _8 j0 \7 F! }4 n公仔箱論壇B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ C7 K; f, M  V- f* y
375公克- K8 X+ i5 a+ c1 d  s. ]
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 X, S) y' u4 N" f  _
120公克6 Q0 X4 x9 h0 ?# G8 h7 O
　全脂鮮奶        
4 _: R. U0 Z" u  o330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# v: n* x! A& e# ]8 u
　低筋麵粉        
- l5 b3 E& N% V55公克tvboxnow.com8 e2 h! i) Q( Y' `% X9 d
　玉米粉        
6 h% `' L, ^  v公仔箱論壇5公克
/ C2 k2 f7 I) L, m0 t8 ?8 o公仔箱論壇　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' H0 W. \- C1 f% n! M
8顆tvb now,tvbnow,bttvb) K2 [: G6 k6 s9 c5 a: D
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 R2 G) v+ r1 d
12顆
9 b8 a1 n. |8 d　砂糖        
- }0 ^/ \9 S2 E5 @4 e" L3 y! d- J2 y: q) s200公克
7 J; i1 f2 u: o' }, k+ n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com2 b* q" k$ u$ s. P5 S- n
【做　法】
0 ]" j7 U; ^& P# m3 E$ P. `  y1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇6 B5 j; f. x; U% j
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
  A8 C; _& t1 M' T5 z. [/ E3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvboxnow.com  z- k" W, V3 y; e5 W2 i! x
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
0 t6 Z% L# l: L0 G# X+ O$ Ftvboxnow.com5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvboxnow.com0 {( l9 V1 o. {1 d
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
, G8 \  Y* @' |9 w$ ?tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。2 H4 R) S% m. i+ `* H
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5 {' @$ I/ Q3 M. c( n$ t, y
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) R. d" [0 ~4 L: D! m/ Z【備　註】
6 ~) u* S" Z/ K, t8 W" b0 x份量：8吋2個

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1 r0 I5 W% s# _* y5 z* y5 |tvboxnow.com草莓起司蛋糕
- \; [; f/ k8 F# f2 q- P2 K. x  p; R0 V【材　料】
7 T* Z; c3 o4 }. Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
4 T6 o3 T$ m2 b8 J' B1 Ctvboxnow.com300公克
: T/ m0 O. f. l- x" j: t) k細砂糖        
- a& X) U! o9 B+ g4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇5 F' S9 J" ~6 R" ~5 D7 F( G
牛奶         tvboxnow.com& `* x7 j: M7 E) V3 I
90公克
: o& d# R% R) {5 t/ qtvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
' l& H3 E. B. l& U: E公仔箱論壇100公克公仔箱論壇$ z) U& V/ v0 o7 T  y8 u, P
吉利丁         tvboxnow.com+ ^6 f2 T; p% K0 s* L6 a, \
4片公仔箱論壇/ F# A# p4 ^1 ]  T5 @3 N2 U7 B; G- S6 {
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- Y# M0 q/ C' M6 B, a. C" E: \; F
200公克
: j8 e& @0 z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . h' E7 l# ^$ P4 s3 r
【做　法】2 b1 M4 d' z7 S% A: ~2 b3 c3 |1 {! }
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
+ V- k+ K6 o0 b9 l, S$ @2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvboxnow.com- d7 R2 W) k! t$ ?+ d7 o
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
" ]2 w  R" f4 |1 f: i8 C! @4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

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黑啤酒起司蛋糕tvboxnow.com3 {6 t+ C: f- w2 g3 l9 T* ?
【材　料】
8 b5 w& o3 S# ^4 g  C公仔箱論壇奶油起司        
/ f  [& V5 |1 q; {500公克
+ g) T% H3 f# U6 v( C3 A蛋黃        
0 P# w4 ]& L& B. z. Ctvboxnow.com4個: a1 T# o4 [9 n
玉米粉        
  u/ v, ?& U$ l; D( b- ^25公克
1 ?' K- \$ N- N8 }5 a. q$ ^公仔箱論壇苦甜巧克力        
! ^9 r2 \2 U* {$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: V6 v: f3 O$ ?8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
  D# c- ^: A# [4 q+ s50公克8 h* b0 @* x7 w
黑啤酒         公仔箱論壇  x# _( v* p/ n* C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% |/ J9 V/ E3 o/ i5 |- I
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ K; W* H  f! y, C  b: g  h
4個公仔箱論壇1 e8 t3 H4 \1 k( `7 X
細砂糖         公仔箱論壇9 b4 Z2 a' ^. i% l( z& l
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t4 ^. @- p( x6 I/ y' d( V- X
甜派皮        
9 r! r& W& R5 l! W& Ttvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
- Z0 [( Q0 `  w8 J. y2 ?tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇7 y7 B6 Q# p. O: R4 \4 K  K
【做　法】
- t) ~& x" b$ ]  l! a3 D公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
# L: x5 V" `9 G+ P公仔箱論壇2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。+ ?6 x% x1 O3 P* T  J" z
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇, @) f5 Q8 O9 X! U7 C( X; y
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
& v0 Z8 c, L9 ~* I7 z1 q; c0 btvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。6 }/ P" K1 t# F$ J# P# K, {3 z
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x6 e3 S/ b+ T. u' C
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' K; X* f9 v: `tvboxnow.com8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ o& V6 O. y9 P9 v5 J
【備　註】
7 N- N$ ^- U9 p! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇  u; O4 [% V% @. j; [( |
德式茅屋起司蛋糕
/ V( W+ n9 |: I$ ]# m, J& s) d【材　料】9 K8 p; V) n* p* Z) L9 f
COTTAGE起司        
( v2 H8 d# n( \3 O3 U+ U5 C5 S! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
" d& ^6 J! w$ a! R7 w蛋黃        
& x( f5 q2 @# h3 H* x. E6 }tvboxnow.com3顆
! P0 [6 Q" D% `公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( V: y: r' l0 M- t# P: \
3顆
9 ^* ^' |$ A# `) K8 d* o9 ]( t細砂糖         1 _0 G& j; M" U; b* J: @8 O2 ]% V' p
80公克
1 U. s  L. ]2 h7 {" p/ |8 b( etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
% Z* h; R! }7 Z( J7 btvboxnow.com100公克tvboxnow.com4 H' `! N! C6 W, ]. m, k% \, t
吉利丁        
) J1 j, L2 c+ q8 Itvb now,tvbnow,bttvb6片
5 ~5 s# k7 F1 g5 Ltvboxnow.com動物性鮮奶油        
! k, p/ F8 l( |/ ~6 @tvb now,tvbnow,bttvb200公克
% c' O6 P2 _5 |$ }1 u公仔箱論壇底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) p& D& f; Z' v
適量7 ^+ L' F$ ~7 U; ]( W# {; \
        公仔箱論壇* n0 O: c1 N% [# q0 V& Z& X" ]  n  h
【做　法】
, G: R' B: ?- q$ p  n: Vtvboxnow.com1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。- K, O, I  [$ l; r1 R3 j9 k
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
! f2 H: P* G/ R- J  A8 U6 [5 B! C( \3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
- E+ M8 J6 c3 g0 @/ u! q  U4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
* S$ H: ~+ R9 k2 n" ?( T公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。: y( s  F; {8 S0 N/ i8 Y* r# l
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇# G7 ^; ^! @5 [6 C  }7 x( d' A+ a
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
* I, ^0 B8 ]1 E5 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ x- R2 o6 ]4 d8 g. a% V0 ?/ ?3 j* wtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

3 S% @4 J% t# Q8 _( I6 d
# E# i7 T" d) t" ~$ w% Z& W  r  ~0 E- D) `6 p+ `2 i9 N
Kahlua起司蛋糕
2 y# w% n& k: O. i6 P: c3 L3 gtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com2 l3 L& Z7 v" w8 |# g
奶油起司         * n: z! w& S; e/ T
500公克
  L& ^7 K% p) @3 y% B' Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! x5 O9 z3 B1 j0 I% g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb135公克tvboxnow.com, c( M" ]5 P; o5 T8 W: D) d
全蛋         公仔箱論壇; _# W" ^& S0 P) {
5個tvboxnow.com, f. J" M- B3 d1 i
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  E$ Q4 K! J# k. J. u" w" k
30公克
: D' h8 n( w* ]& }公仔箱論壇苦甜巧克力         公仔箱論壇' a5 |9 }2 Z" B& H1 K
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( \* e: a! P& s6 C1 o  U
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b& d. S. O) a( W( Y' x
45公克
2 s& I: U. `+ k/ ^& e5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         tvboxnow.com* s5 T# x6 W* A& D) V
適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 D/ i3 m4 D% _5 z! @2 u
巧克力醬         tvboxnow.com+ l/ g" e* p7 i1 w
適量
$ B4 L: v1 m; n& J9 n/ L' Z$ x        , p3 p9 W( @$ w) [2 b! B, [) G
【做　法】
9 d% Q5 D! C4 s7 t4 h7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。+ |, c- u  {* I& E* a
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
7 h6 ?/ [& O$ H- a( G2 ^) y5 Ktvboxnow.com3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
0 Z# }, q) t* B; i0 e4 c4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
; A* F& s# {+ m5 d7 `% S4 @2 z5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
0 n# _4 D0 p7 T( f5 w1 |. J* Htvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
7 V9 Y3 [+ y. ^: U, S  G) V9 F4 }公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。- N4 L, i7 Z8 F/ V( D2 K
【備　註】9 D+ J1 S. ^  I
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

3 \1 L# W: w. n5 i2 ]& X! k" {' |, [: @' p0 z
8 y  }% j: @" Q. p8 D
大理石起司蛋糕
$ p3 p5 P+ S. R7 O0 L% y3 z公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇/ v- v2 u5 g5 [7 s# {! `
餅乾底：
$ _$ d/ A: A" r, Ctvboxnow.com消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 L' p3 t& D
146公克
9 m7 z& R! n( h2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇2 I( [6 h. C7 b
14公克公仔箱論壇+ {3 Z: ]1 R/ k0 P8 h+ V
糖粉         5 U1 ~5 K8 ~  r9 \* ^$ O
10公克
+ {( H, {& ~$ U9 H, T" _1 B1 N公仔箱論壇杏仁角         8 P* O$ F- F) L7 P" Y/ `
30公克
; P4 A" }1 g+ H. o# [% q% Ttvboxnow.com奶油         
. n; F1 ]! W. z% ]" v/ _2 O公仔箱論壇30公克
8 Q( V) n  {: ^& W5 q公仔箱論壇起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ }# i& N- a* u
奶油乳酪        ' U. ]# R* F1 U3 H8 ~: M8 y7 Q
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- G. p) T# L3 f
細砂糖         公仔箱論壇" O( @4 @7 G, G" e0 F; W4 [! x
110公克
) J0 T0 r+ K: e0 l: [, h公仔箱論壇全蛋液         
1 l' r1 b5 ]: e6 h! ]4 }/ q239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; d5 I) J% A* u! q- X
奶油         
8 H: {5 m: c4 R4 O9 q' Rtvb now,tvbnow,bttvb24公克3 L) `- e7 N* S! L, e9 f( F' s
玉米粉         
5 K! O% H5 M3 T' M$ k19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* D1 H) o2 |+ S
柳橙汁         
3 @; Z0 X# P; gtvboxnow.com10公克
. F$ Y1 [8 {; _; L2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
) R5 L' @+ U6 d( [2 Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
% v( a; W& l$ t% K熱水         
2 P; j6 o( m" j$ k- s: |tvboxnow.com20公克
& e/ B+ i3 y) p! y公仔箱論壇        % \$ V, n3 y% q2 D( ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ L) _4 S, z
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
/ N( X: ~# u2 h公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvboxnow.com8 \# l$ Y6 O" w- c5 D% b7 G' _
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 v3 K% H: B) i3 s2 o3 vtvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
) [2 y- c3 s' I  utvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。) ^# d2 W& l: b2 S  P" [
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇! h8 o! P" `5 B( ~8 ]9 ?( b3 C
【備　註】公仔箱論壇! i$ U) {9 x" B
份量：6吋2個1 f3 I6 o8 a  ]2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. _! c4 i. {4 E1 t
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 I+ x4 |! l  Q! I
公仔箱論壇6 r$ I8 o- p+ u, e/ P* R# w
咖啡千層派7 v! r! {, C2 M, f0 p1 B
【材　 料】tvboxnow.com& u- a- B" J: l; F
咖啡餅皮：# F( i, \& f" a5 n7 _9 i7 T
奶油         75公克
5 V6 S- C3 S! t2 M. b7 }: |細砂糖         150公克
6 e, w! }" D3 H/ H7 G+ Htvboxnow.com全蛋(1)         245公克
: {  d+ n  O4 j! h/ T% S/ P2 Y6 ~低筋麵粉         220公克公仔箱論壇& n$ D0 Q: n4 a6 I, I- L% b! Y" }# \
全蛋(2)         245公克
8 }# P  n) c6 d牛奶         580公克
6 p* h* e* p6 i6 N3 Q5 |" c: rtvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克6 K: F! V* K7 e! S) O
香草精         少許tvboxnow.com7 J* C5 F* X0 r+ M0 {+ j
咖啡布丁餡：
- [- t7 E4 P  n' r, otvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克
% \( l- J; C1 w9 }" `  Ztvboxnow.com鮮奶(1)         500公克tvboxnow.com+ v5 t5 p% L* z. O
北海道牛奶醬         18公克
+ [* u$ E; P0 |/ L+ F) B2 f) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w+ b- x, R8 u
蛋黃         70公克
8 j# R) ^4 m, n0 J% H. g細砂糖         85公克公仔箱論壇  F5 R4 N: C: h! d$ ?5 d! r8 g
鹽         少許
& k' U! v, V5 `' T玉米粉         20公克8 E3 A* y3 Z  Z2 _0 d% y
低筋麵粉         45公克
6 T/ b+ O$ y3 f6 Y) `tvboxnow.com奶油         25公克tvboxnow.com4 p5 v* i; Y5 L; D
鮮奶油         300公克! V( Y5 I- g* R+ p

! r* r0 u; p3 L/ \) E【做　 法】
" f6 G- E. ^" V1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
$ ^6 m! k6 ~8 c* n, Q公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
/ x; j. E8 C* C* T. O$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
) h/ l3 M/ Z9 a4 I$ @4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
& x- V( e+ @, u7 |1 W" C8 l% y; stvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。1 \+ d9 A9 S& T- W9 L% l. ^* B& U
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
2 I( R0 b+ ~- r2 n4 ?: Utvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

% p0 l! ^  h& i: k- O" F
公仔箱論壇( L  ]6 U. h. o7 ], p
Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb8 e) t. K/ b0 f& t0 t4 u+ _( W3 h5 }

* y. Y, r* ]: n
( h# c0 J$ l% X  [" T7 T! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y) `1 c* y' N6 J1 G0 i! H! G) I公仔箱論壇草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! Q  D% f- n3 \9 K
【材　料】
' z  ~: S. p  ^& _. H0 X5 ^7 x8 ttvb now,tvbnow,bttvb塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G2 s& b$ I: |% G# f% d
奶油        公仔箱論壇9 v/ v7 g9 c3 D; g- L
120公克
. ~: T) n0 E) W" vtvboxnow.com糖粉         tvboxnow.com6 m( O6 C2 N" Z1 o/ {
70公克公仔箱論壇0 a; l3 L0 J! L% F) {+ o
鹽         
4 Q9 C' o' l( g  t7 L# \6 \公仔箱論壇1公克: m$ o' {+ R/ B/ g7 O/ v
蛋         ) a9 F2 K2 P4 L; D, S7 W( u
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: M2 k% y( t( H% c1 m; l" i
高筋麵粉         公仔箱論壇. C" M: K  @. L
100公克
" C5 _9 j/ O8 i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
" k6 J5 b0 R8 ^5 |100公克tvb now,tvbnow,bttvb) a7 i$ F9 e* [% v
泡打粉         
4 X  D" p3 N) {9 ]) v) p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
3 }# g3 {, l6 Y3 R$ ^! N. Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         
/ H4 w$ \7 q7 I2 C4 Z8公克
$ T+ ^# ^+ o( s7 A, N水         公仔箱論壇* J$ T% E0 E/ c' }4 P2 l
30公克公仔箱論壇7 p3 c; `( v8 {
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& d/ b& X" o( l5 j0 U
50公克
5 s4 Q1 v9 @* ?( X內餡：
& x2 N- u4 J8 [6 ktvb now,tvbnow,bttvb草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, \) S6 @9 ~1 V5 t! P, z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% c/ P. o2 p8 U# X; B/ u  x
打發的鮮奶油         tvboxnow.com1 W: B$ Z- J" s* F! G
適量6 [/ L7 Q9 d6 Y, t7 ?
碎開心果         
  [* q9 Z6 @- e少許公仔箱論壇# B0 S; S$ s5 l- s# A
        
; _; ~( O. U& o* C& R; E  c$ a4 l( w【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- e. ?" O7 V# x
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
3 y' B3 z; n# |4 S. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
+ s& T/ b% I; s+ S+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
- I- _1 _$ P' H' ?tvboxnow.com【備　註】
3 i; o5 Q. @1 e7 O. M) L; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個

BeiDouChef

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草莓乳酪塔
* E1 Y. l9 b( ^* M8 L3 s0 s【材　料】
. Q4 T( y' b$ k4 p) `. itvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮        
5 S  e5 u: O8 V& ctvboxnow.com450公克tvb now,tvbnow,bttvb, D" b8 t+ ~% K; I/ q7 i2 \& X
B.吉利丁        
% r/ `  e! t" P9 x: B7 c6 ltvboxnow.com4片
/ B- Z; k$ t: Q; L　奶油乳酪        
7 K& y! P! P# F+ _  T( X150公克
# J& B9 r! t. m' `: Otvb now,tvbnow,bttvb　原味優格         公仔箱論壇, F: `  @) F' [+ o( x8 M7 R( v
30公克
0 c1 M+ n5 B+ H( B0 }4 ^- A+ utvboxnow.com　細砂糖         tvboxnow.com7 d) N2 ?" \8 p
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; o. D1 D: [* B/ |
　草莓果泥         1 x( j( Z- v7 B; E
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% Q+ y/ p( }& \
　打發鮮奶油        
  P" G" c* `- Y/ g% dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' ?& ^# w% o% Q* v2 _, t　白蘭地酒        
  h# W  L! t; R* d; K2 ytvb now,tvbnow,bttvb10公克
& [) M" v3 G4 k1 p0 c/ {, `& Y+ mtvboxnow.com裝飾：
& ~; z$ H$ I+ Y. ]# i* v公仔箱論壇草莓       
5 ~9 ~, v2 p: Q; o" v" {tvboxnow.com8粒
4 R' L/ g3 T  w( w, b. Etvboxnow.com　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- Y" Y) B6 W: h$ X% ?* }: D
適量, S$ @9 H0 B' S1 d: J% {' f
        0 Y8 h5 L) f* k3 y  W- e  E
【做　法】
$ U/ ^: ?( r& i; @1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 v. r% V* a- `. s
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。: @% X+ Z5 T' G- @
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。! ^  x2 z) `% |
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

# H, V/ f/ r/ J! W  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
2 t: u3 Z9 c: `  z0 \& Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ U+ Y/ h0 H/ D6 i8 _8 Z2 [  j. i
杏仁法蘭酥粉         tvboxnow.com; Q+ _3 I- j+ k  E( _
125公克
; M( p8 Q8 g9 q公仔箱論壇奶油        
- {' o. G, j8 \3 o5 |  h25公克& F2 Z# Q2 H+ u8 I
蛋        
$ q! ^6 {' w0 p7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇4 i* K6 Y) V3 {1 X
克寧姆餡        
0 h. }; w7 Z; Y1 V公仔箱論壇180公克
9 F+ Z' R0 o. }tvboxnow.com塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- B1 j9 f/ O/ _3 V0 u
10個
6 V/ c- G$ F9 ~( Ctvb now,tvbnow,bttvb        " N/ l& b/ ?' Q7 _
【做　法】tvboxnow.com" s: l) R7 @" z3 E& A/ @8 o$ s
1         奶油置於室溫下軟化備用。
; a$ I7 ^7 V9 s公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇9 [/ ], w4 C& y% M
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
& r2 U; \  i$ z公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

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草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; m" j' h0 I# s) k% W
【材　料】公仔箱論壇: ?+ w# k" A2 b+ r) q) [
A.巧克力         * z6 v% l$ q( M0 c
200公克4 ~6 j# Y; r7 n8 a% B0 b* ]: J
B.奶油起士        
/ N0 }0 c8 F% f; K' O( a100公克
1 A1 ?1 Q# T/ f9 @" E2 r% R2 M1 otvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, F2 T; d8 X+ Q/ Z
60公克& O1 }2 n5 @" X, F& |: G( C8 L' E
　牛奶         1 i, u+ |$ x2 e0 N
150公克
' m8 [" ]) j% Y$ l6 q; l% Q　打發鮮奶油        
, {6 Z6 _# j  P0 b( Z. L0 Gtvb now,tvbnow,bttvb150公克
3 Y( w2 |" v5 O9 M( O$ ^# d: I! M( ~- f/ itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" H" H3 n/ K+ ]% J3 Q7 b* Ptvboxnow.com裝飾：公仔箱論壇0 z3 K6 F* H1 E0 f" `; R  |
草莓        公仔箱論壇  O* p& F$ b. N
9個
. N% ]( t; M. R- o8 }+ Z3 z1 s糖粉        
& }) _5 i8 I9 _1 \! d2 k& u適量
( T1 z; D$ C% D1 A2 q- s; T# |* X' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb1 t* P; w2 g, H$ U4 U" j
【做　法】
1 K: Y4 V( _3 z" C: o5 t1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
% c  u7 i2 j0 Y* g, }2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
; Z# @( v9 q2 P  @+ g6 s+ y3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
1 o. O2 @7 k) L# y- h6 P9 t4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
) F( K. E( E8 v5 V& i! r: ?7 d5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。