BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ R2 M, c! r
【材　料】& B) |! F5 T6 D
底層派皮：
" h0 H+ T* ]/ o' b公仔箱論壇牛奶       
/ k" _- `  E+ F- C5 q, ]+ n公仔箱論壇15公克
) c/ b6 K. ]4 l2 {8 t8 d9 I# s8 m# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
$ Y5 i  `) j( N+ M5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvboxnow.com+ {: G8 e; [6 J1 G/ b. |  O- x
糖粉         tvboxnow.com# f$ ~2 a0 x$ a4 G  i- c
10公克公仔箱論壇% d5 ~- I: Q% ?5 `3 g5 ^! f
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* P' `1 L' e4 Y6 Z, b
30公克公仔箱論壇' D7 t- L  W9 m' E
蛋糕體：
/ X0 x: d# T8 J- r, J6 j' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        公仔箱論壇( b: Y+ v; i, K! o
30公克
/ C+ x: M5 {  H, d& b2 |! ~公仔箱論壇動物性鮮奶油        
2 U! q/ A# f+ ]. ptvb now,tvbnow,bttvb31公克
3 F$ R4 k/ Y( O  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         ' @3 x* ]2 p! z; u  m4 p. M6 G5 D
314公克
2 ^& T1 W0 `) p1 J3 `7 Z細砂糖         4 g) ^: r5 s1 K7 r7 i4 x% W
63公克
# \* E' k" r' {, q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇( Q! u1 A8 ~' k8 S
35公克tvb now,tvbnow,bttvb" v% h9 A+ I( ]
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- R5 _0 A2 @; r" z7 W
25公克
: J* H( D3 L, f; {8 u! @tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# A' E: K3 W, [% K
126公克tvb now,tvbnow,bttvb( G5 H" W4 j2 ]! a: M7 D
        ) v+ B( l3 r& A$ L2 i/ x2 t7 A
【做　法】
( |% R5 V; C& p4 i* Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  w6 H5 b; c% X9 F0 C, s2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- k$ K' ^( [" a" z7 h
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。* ]; P1 I7 ^4 b% n' R9 ^
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。" @& i) P# P- X0 b# @
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
/ J2 u6 `( m4 D1 Z' F8 \  k6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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紫山藥乳酪蛋糕
' [3 G& z' C) _8 l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, K3 ~, z, ^# t0 J, I$ Q, V- p
底層派皮：
" N, q/ s2 R+ Z! k; o牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb% j! y9 p, b- A6 o  t
15公克
$ O2 W7 e9 S' C7 L0 Wtvboxnow.com消化餅乾        
: e3 F) A# ?/ F- }9 q' y150公克
! r$ x* Z' b! y) F% b2 y+ _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
0 D" x* R- V6 I3 ^公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?+ V3 B" h0 b) M% u& s
奶油         tvboxnow.com6 r1 m7 ^1 n1 |) x$ |/ b" L0 B. Q1 a
30公克
% l, d9 i7 [3 ^) `' S) E8 x蛋糕體：公仔箱論壇& b7 b' p! Q5 W# _3 V* y2 A6 L
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb) f* t4 V" P  {; V# T2 o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 s5 u/ P) f$ U8 k5 I3 K* a
動物性鮮奶油        
8 h- U1 p& L5 s& P* p* ]9 ntvb now,tvbnow,bttvb31公克& v3 C! s1 L- b. j
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' l; ]/ _- n0 D, Z8 m7 k
314公克
& d/ N3 T5 v# q8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ o2 v" A+ M2 |; `63公克
+ Y! c2 J0 V( M全蛋         公仔箱論壇5 d$ {7 `$ F: Y3 Z/ a. N
35公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 C) d0 O0 i, o- @
玉米粉         公仔箱論壇, n. C# O$ m6 e7 p* J! s. t
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 S% y) J% T2 v. Z
牛奶        
! P0 a; p6 X2 b$ Z, Ftvb now,tvbnow,bttvb126公克
) m3 M8 N4 A, ~  q( ]tvb now,tvbnow,bttvb       
% H; ], F9 G' u【做　法】
/ E$ g; o. N: Gtvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 L4 R% z7 }& s" W
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* O  I# i  J8 T4 \tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb; s# m, g1 \8 ^9 x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; A7 q5 H. ?: a+ ktvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
& u0 @7 m  t3 U& otvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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' L0 z+ ?2 T% A醋罌乳酪蛋糕
3 z0 h8 c5 h9 U9 t) m. V8 L公仔箱論壇【材　料】% |1 Q6 w; W4 J+ u1 y  t
奶油起司         tvboxnow.com( ]- g; ^6 {) u7 c
300公克tvboxnow.com1 B# N2 t' ^1 ~; d+ M, O
細砂糖        
  O! y% i) n! C4 F& n公仔箱論壇100公克
& A4 i) p0 j7 _1 H7 [& R牛奶        
/ D8 m5 c# n) B& rtvb now,tvbnow,bttvb90公克
  k6 z" o% ~/ m/ C/ H7 p$ s公仔箱論壇吉利丁        
. R) m) |2 ^7 G$ W* p* m: n, etvboxnow.com4片
. _3 g, M2 k) c' O' K+ v1 }1 D動物性鮮奶油         tvboxnow.com$ L  {9 U! W% d! p
200公克
" B. L2 \$ V* F) G0 _$ Ltvb now,tvbnow,bttvb醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb$ c! A! Y9 a0 e7 e4 i
30顆公仔箱論壇2 q6 f4 Y/ z4 f* ^/ Z# o! a& t, p* n
        tvboxnow.com' @+ H) ~$ E% k8 \  n
【做　法】
- B% i$ b2 w. r. K* X+ {6 J8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
0 t) H6 z8 o7 ^+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。4 R6 Y, F! m' n4 z$ h
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。6 ^, S/ y& j2 S
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvboxnow.com& {7 B1 S. A  N9 I8 `; t* p
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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1 l- \, M0 i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
% X$ N- E7 z. n3 j. \0 q【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r9 V5 f/ B! `
底層派皮：) F% u' f) q  f* K
牛奶        公仔箱論壇4 W- B! H5 m1 J
15公克
. M0 i: o% R5 \4 F/ R; K+ w) h公仔箱論壇消化餅乾        
) d$ q- W, D3 _6 l公仔箱論壇150公克
+ B. ]1 R$ j! U. }3 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" N4 t6 S, d4 X6 }' d
10公克公仔箱論壇5 g3 }9 B4 h$ Q) t0 x
奶油         公仔箱論壇# x. f. A0 D: Q5 b
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 i! X8 u+ Y8 X* [! E
內餡：
& s1 s5 G$ e% R' O! o6 I公仔箱論壇藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C" R- I% e. L0 @) M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' z1 p+ `  E# E: l
動物性鮮奶油        
$ {5 l& k0 Y9 V( o31公克
8 H9 e8 a: y* B, d& U, _7 t# o奶油起司        
" v: G+ j+ S0 y+ h' ?公仔箱論壇314公克
# I% H: ]% j6 N$ v& L細砂糖         ' Z2 y- j! h' @+ y
63公克
; a1 r* J/ U- Q3 f5 p9 r3 c全蛋        
7 j! r7 @2 ?: P( utvboxnow.com35公克
$ k2 [$ D9 a/ }7 r- a# |tvboxnow.com玉米粉         tvboxnow.com5 G; d9 l5 e8 ~
25公克
+ w1 Y# o3 |' c, ~! [* m0 C- n/ b公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, [) }- i* g  }7 c7 [
126公克公仔箱論壇7 }9 \/ t$ u  t3 V9 |) \( z, u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 ?! C4 Q: F4 B8 e+ R( c
【做　法】
- f1 V4 J) G! Q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
8 \9 H* c9 ~+ q( O2 p0 R8 i9 G) e公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com0 c6 [' \2 F& |% X; |; n
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
! ~4 k4 p& j7 b4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
& D* b2 \- F4 S- w5 rtvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvboxnow.com) D( o2 l% U+ v: S# X) U
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ i# [3 n% G+ w5 f% T
核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 Z% h+ \; f8 o+ {2 ]0 N% i
【材　料】
2 d) s: {7 g- h2 L7 P0 gtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; t& j0 v, y
奶油        tvboxnow.com8 @7 E$ V4 }# G( ~
30公克
7 @9 f( M# h: N+ ttvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb3 G# m/ G) x* l' @
150公克
6 v8 V; N/ b7 w, F糖粉        
7 r: L$ ~2 X$ O% [10公克$ n- k- g6 Y& K/ P( `. n% ]& K+ |" z( {
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ \- w1 ]: e# L% G/ O, `
核桃       
) C( e' y9 Z" G% L' k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇" F- `* D; x* J8 c; d4 }& s
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, _" m" e# X8 h2 K
31公克/ C1 c% Y3 r& q2 ^
牛奶         tvboxnow.com7 ?! u/ O& g  A: v3 `# N
15公克tvboxnow.com8 D' k$ X: z% j# M
奶油起司         公仔箱論壇- `1 G$ m: Y/ ?, d, j0 }) y0 X# K2 ]8 B
314公克
; U3 a2 k$ C" m5 C- v7 d! v+ t1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 \3 i/ r3 ?* L* W
63公克- _$ f+ e4 G/ X2 m3 W+ i
全蛋        
/ U( \. ?2 v" b4 x公仔箱論壇35公克
, Y7 M5 f( n8 x  P2 k玉米粉        
; ^. L1 t! D# R  ~+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ ^- T4 I( }& Z7 Y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         , r' l% M! m  o; z- x4 F+ M
126公克
$ b. a8 O8 o4 P* Z9 ftvb now,tvbnow,bttvb        & p' M( v; l8 S2 M7 \% w# Z# c
【做　法】
$ N! N8 n$ O9 }  K: J公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇6 L* o7 C2 u  i0 i; j
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。, [: k! r5 Q; i+ {+ }# }
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
* Z: Z+ V* c" ]# I" Q0 K6 f5 V4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# U3 i5 F1 T9 f
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 U2 r' X, R+ M8 t  h" Z6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
9 D: o8 V$ J1 J2 ?; n- a. D8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ Z" s8 Z3 P. q  B# n
【材　料】
- Q' U) y/ x, D! N' }, [A.全蛋         tvboxnow.com6 h" M* j& U. U! Z; F
10個
) \$ A3 D/ \, _' R1 z, jtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! }3 n& \1 P" z: a7 `/ L: Q
250公克公仔箱論壇9 ]' z. L1 k& a
　低筋麵粉         2 h- l) x! w8 |5 w1 _3 }
190公克tvboxnow.com) R2 s3 V0 E5 y0 m1 z
　沙拉油        
* d* P2 D' n2 U- p! j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb) p4 U+ _; _! ^- K+ T$ r. C1 S
　全脂鮮奶         tvboxnow.com- R; m" @' ], L
60公克tvboxnow.com6 F% B+ F. L' \8 d5 J, R
B.奶油乳酪        
3 I( a  x7 a8 N公仔箱論壇375公克
% M3 v& T) i& _0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
1 f1 {0 u* N9 O6 X8 U5 L" h: n120公克
" h- v; }  M( Z5 R+ Q! B+ C, W$ I9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         . Q5 [) l7 p4 @5 l+ y7 g, M0 r
330公克
" q+ n: g9 T, }! K$ Q4 T- l. vtvboxnow.com　低筋麵粉        
8 o. W" h( E" l5 Z& w" x6 Z1 k0 Otvboxnow.com55公克
& v  r/ F) @* i　玉米粉         % a/ h+ M# X; H: B# y
5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h. m; _8 P4 q! [6 p; I4 ]
　蛋黃         公仔箱論壇8 g, V8 j. |" @% a2 ]/ \. z, H
8顆tvboxnow.com7 z! @- v# r+ q1 k3 c  m1 }
　蛋白        
8 ^* T7 I  [( O- {  z9 L  itvb now,tvbnow,bttvb12顆
+ x: E% a) b9 r0 |2 G+ _* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         ) n' ~! X: i; D$ I  l
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! _; H% K" h3 v
        tvboxnow.com2 Q  H/ a2 O- D/ m0 e$ X
【做　法】
* m6 D6 W' e# k+ M1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvboxnow.com  r( }0 a. q) J; v
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。' F8 R8 z, Q8 A* k8 c
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
" g8 B2 A& t! P, D0 H( S! k( N4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
+ \, K( g! R  R% @' H1 M5 H公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
, V; B0 i7 ]- D8 G公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。) a* `3 _0 R$ t  ?
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
  U% [( l8 v/ C1 K/ c. M% V# p3 Z8 O公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇1 K0 n' A9 Z" J. ^8 \
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
2 a  \- y/ q1 \* j- y0 Gtvboxnow.com【備　註】
) R& P/ J3 r* A2 A份量：8吋2個

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- J& a& Z1 J8 B1 S- L' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕
7 y2 l8 ?  S/ z! l0 R5 r* ]公仔箱論壇【材　料】/ }( h8 V9 a6 H  @
奶油起司        
+ `" C. P% E  Y( F1 W! i. d1 {公仔箱論壇300公克公仔箱論壇0 v& L  u. m9 d9 W/ C
細砂糖         8 u( s: C* f% V
100公克公仔箱論壇# q4 H* o0 _, }; a2 i2 n& h
牛奶        
: g4 }* x& q* g0 O7 }# g( Atvboxnow.com90公克
$ F9 c) Q% J; f$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         tvboxnow.com" m0 e' R, u3 B
100公克
7 y# M) H% L# y2 H1 J! C公仔箱論壇吉利丁        
+ t: B) s. x4 n" U公仔箱論壇4片
# \8 }* c; i2 I( I動物性鮮奶油        
% c! N% m- w' w3 a$ w1 @公仔箱論壇200公克
9 p( V8 s8 J+ p+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 F3 X7 H! {, L6 k  I% x4 J
【做　法】3 ?- |* k5 v6 o
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! G  a, I7 D$ H8 j/ b: ]5 b6 ^. G
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L) i$ P) J1 m, s. x! u( U6 N7 B
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
: U0 s: q. B% Y1 ^+ }公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

  S6 e6 |. X8 e0 h1 y1 z; a黑啤酒起司蛋糕
$ [0 y: Q& ^' C【材　料】
1 r/ E# j! G% n奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 q+ Q1 o" @3 P5 y
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- q8 `* W3 k- I
蛋黃        
  ?$ u* i3 J" ^# vtvboxnow.com4個+ [) c# E4 F* R  b! s$ j+ ?, `
玉米粉         公仔箱論壇" \# o7 o1 h" p5 a+ P
25公克
- U) j* L* D* \$ ^/ L1 @tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
4 F, B  l) x0 E$ b: f50公克' @3 o; E: ]; e: n8 Q
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& A: u5 j- u  H1 m* }
50公克
: Z) r8 J. s; ?8 d( }) B黑啤酒        
7 Z# A; E/ V% z, w+ ^( t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
7 f3 ?+ W/ r$ V8 a: K' P& X* }5 g蛋白        
3 N4 R1 J5 V: ?. g9 J0 |公仔箱論壇4個
/ H( E9 Y' |6 A* j  H) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # u! C$ k8 b4 K- a! N
125公克
' ]/ r9 o! Y1 @; X% c7 w& K公仔箱論壇甜派皮        
& l0 K# |, T8 o5 s& ~# H$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb2 x: w* A  [4 d" Y9 e# \1 f
        tvboxnow.com  E/ G9 ~5 u7 q5 B% w8 e/ P
【做　法】# w; F$ m( ?' F
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
+ A" _' ~) g3 b% s, D) s2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
& i# \3 t' N6 y% {5 ctvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvboxnow.com7 q" ]4 [+ F: m* P4 ?2 ?- A3 ?
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
. m% K7 E- w' H; [tvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇0 ]8 C+ j; m- u" B2 H
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
! ]7 P- k* `7 Q/ S/ v. I# P# ytvboxnow.com7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
; C) E2 E0 t2 w7 P) y公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvboxnow.com$ i8 L4 M' y; \9 r6 i/ y1 j- E4 l
【備　註】* Y& g! Z- T' u
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

1 \  q( w/ z7 l$ [德式茅屋起司蛋糕
3 t! ~$ V' V" @# t" B8 w: ]【材　料】
  v2 Y  A+ J  g- l  H) ECOTTAGE起司         + ]/ D& V4 s: D- ~7 u* w
300公克公仔箱論壇$ m+ ?4 O( _! s  @( }
蛋黃        
8 n6 t# C  P! y; S6 J# w% t+ ~tvboxnow.com3顆
. Y& J1 r, ~: n蛋白        
7 X' L. H3 {  ]% h4 i  x# d3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 f! }$ _6 {5 D3 H
細砂糖         / K8 w! B8 }2 }1 i. M$ b
80公克
3 I; S2 S9 [. y' I1 A, P1 z牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ U- o1 p; r, q
100公克
" U. a& |) y  Z! htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, h3 a  g, u5 h! Z, M4 `
6片
4 ?/ B: [' v* |" w& E/ Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
; X( P/ v* }$ w公仔箱論壇200公克公仔箱論壇9 v) Q9 U9 M& N: R- o3 H
底層餅乾        
/ m4 ^1 X# k; R* h適量
1 C& j4 ~8 D- i0 H* r" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- J! S+ n. G: [  t" K+ Utvboxnow.com【做　法】
% D' |7 \: I" p: e1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。& }! \4 e# P* T
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvboxnow.com6 s+ _4 b( W* Z% ]
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
1 l; r: R! r" K0 t0 p3 t1 g/ Etvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。2 p% W; n2 @+ A5 L% ~, g
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
. k" a+ G7 {' v" K, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
' g- A4 C5 p  w* H: e7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvboxnow.com+ u& q1 q: G) x
【備　註】tvboxnow.com* q+ W: j( c, V9 A' w6 e
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 C& r* I0 S# u3 ~tvboxnow.com3 A4 P. X; y8 v" o% E
tvboxnow.com# M" R" j  h9 K) [4 y* n$ h
Kahlua起司蛋糕tvboxnow.com0 W; N0 n3 y+ z$ w- u5 P
【材　料】8 D& r) h& a; }" i8 B. L
奶油起司        
& e' ^% o2 B  B8 P2 L7 Mtvboxnow.com500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* S7 |5 `0 j+ X+ b
細砂糖         $ Z1 y1 L0 I6 ]% w: C1 F* D; C0 x) ^
135公克& L! ^, M# V+ k( d- C
全蛋         公仔箱論壇! P( }2 a4 b3 y, L
5個
' c* U3 R% O, W動物性鮮奶油        
: N8 ~4 e: r) f+ i! ntvboxnow.com30公克
2 S" g$ g7 K% H* ?0 b6 l- Wtvboxnow.com苦甜巧克力        
6 A: |$ a" y: K' q" F8 I  U; R75公克
, @4 E* o9 M2 A3 a: ~' [) t1 ~* _  ?7 `公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         ( f) n3 F" h' ^! B7 D3 c# Q& S* R
45公克. E; S: n6 k4 s7 ^" a5 R& ~( N# e! p' w
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb! r' r$ h7 r" {% X4 K
適量公仔箱論壇7 i7 d: A, a9 g# q
巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ e4 B5 y7 A! L, k( y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: I5 N) F( L8 E
        tvboxnow.com- ^0 p0 D/ L+ ~
【做　法】
( d: [' U9 U/ L1 u2 v" {1 ktvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
2 Y5 J% \4 ^. L' W) w/ [公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% a" s+ ^; U: t7 [' c
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, d; r6 J4 q2 ~  g
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
0 X2 m. Z2 K" b+ X* b) z5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
+ ?- p" V1 Q( x0 }4 C; g  W公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。2 S2 B2 {4 ~4 [- E9 }
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。3 O3 N0 I. O2 E- p' I7 n. D1 n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 [) N. r/ w, G( W2 [9 M& @; w
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvboxnow.com2 r9 e1 B. j! k6 V; N
tvboxnow.com8 o0 c/ x+ ]8 n) a. o7 W( s- z$ B9 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ l- N9 h% M; R  Z# j6 m
大理石起司蛋糕
2 n) x: K2 P4 z6 b% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& r8 z$ e; e3 B! ^  U' E9 `tvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
$ l- u3 I6 C1 Y3 w) H& ~+ E6 e* xtvboxnow.com消化餅乾        tvboxnow.com* K* a4 _, K! x+ C
146公克
. B  {! P0 O8 P" `2 P" [* u1 N牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 X1 Y# u- j( x+ i9 b
14公克* }3 Q- q. r/ n# [2 w
糖粉         tvboxnow.com+ e& K& f7 N% T- U% M: @
10公克
4 l1 }; q9 w8 q! F  @: L6 ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         公仔箱論壇/ p4 S# {; D0 a* c( E
30公克) t  V& M0 e5 I1 g8 i4 w
奶油         
3 O( r+ k. D( _/ T) Z5 D( ]公仔箱論壇30公克0 E% X9 D4 L, Y0 C; Y
起司餡：公仔箱論壇1 X# V$ }% z6 J3 X, I9 v
奶油乳酪        : L+ u1 L; }; _' T6 v0 a
479公克
  U1 {& U' j0 w: T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 ?; f. j, j  ^$ y6 |
110公克# }& o* V% I" P
全蛋液         
% Z  A0 R% a2 V: o公仔箱論壇239公克
' H* _# M3 k5 Z1 C2 h$ _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; P, }7 M( l% g" Y
24公克公仔箱論壇# p) r+ y9 k* ]* k, V" u# D; P% ]6 n
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 C# a! U* ~0 @& N  j8 j
19公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B) s6 j8 f- j( `5 J; K2 Z
柳橙汁         9 S/ }3 Z# e8 D1 c1 k8 }& }
10公克
3 N4 [" Z4 q8 O1 \* Ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 I! |( O4 S6 ^
10公克tvboxnow.com) a/ A2 V. X0 K2 O* G7 T
熱水         公仔箱論壇( R8 P. g( E! r" o
20公克
! x$ e$ L# R" G# ~公仔箱論壇        tvboxnow.com  c0 r$ i. }( h' s$ |
【做　法】
" s: L& g! @; L- [9 wtvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
2 U5 J# B7 A  d) [  R- v' P2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
8 n% U/ _% `5 B7 H6 ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
; ^9 D9 i" ]+ p5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ u3 F$ c7 F8 I- ~8 \6 N3 O
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
; m7 V7 X. x7 C- `9 }6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
* r8 g# ], O. E( ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. x8 P8 o, n& b5 l  F1 g公仔箱論壇份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: W$ b4 u% W2 x. y* ]& g) g, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: I* K+ [# R

! g$ f& e: ~7 a4 m
5 T% w; O* B! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡千層派
, J4 Y  W% _7 |% \3 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  G# J' q% K9 z; L* J+ Q( E
咖啡餅皮：
# c, u% b9 |: W0 l' m公仔箱論壇奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n' }5 t5 `9 V% [$ z6 ~6 w
細砂糖         150公克
% w# r8 f) z( L4 f/ D$ j" e. Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
* A" y- W7 R5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% o- t! T/ d. L/ g1 m0 y* e! E
全蛋(2)         245公克
5 v; x+ ~5 B' r- r- Z. v; {8 {4 m# y牛奶         580公克
8 {4 h7 Q: y) @- T% L4 O. ?. o公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇+ @, g4 R3 q7 V; P. _) Z
香草精         少許
# `( ?1 I% g* P7 x5 S' ?( B咖啡布丁餡：
/ K+ F; P+ P, [! A$ B" b0 J/ c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克. g; \4 T. v4 D. t
鮮奶(1)         500公克
3 q9 X/ Y  S  @5 F  q  A公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克
3 G( r9 j& m1 a. C2 z" ~* F7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克; c  i1 d: h3 b
蛋黃         70公克tvboxnow.com: i8 Y: h0 t) J2 I4 v7 D
細砂糖         85公克
1 G% w' F6 }: wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 Y% y) U0 B) D/ c0 g8 C公仔箱論壇玉米粉         20公克tvboxnow.com: E& U& s+ Y  {/ `& W4 c
低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb! a8 d* M1 N: }8 b/ f
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' i4 q; ]: R" V. l& w- w5 G5 j
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]. Q$ P( G: u1 K& y

$ b1 D$ @- a* y4 ?! D  m【做　 法】
2 a: f% Y( P1 M$ D1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvboxnow.com- Z, M, Z8 a' @1 P
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
# [, G) |/ |" w7 ~  M; @; ?tvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvboxnow.com" @6 F% G7 o; b% @$ P, |; f
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。1 s% W% ^0 \- P; D
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb  H; Q' z9 [! f! A1 i& T
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvboxnow.com8 s) G. [/ L$ n* q) P
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

) \$ _) o! G1 O5 D  |; Htvb now,tvbnow,bttvb
& F/ X0 X0 ?" a/ F" N' d公仔箱論壇Tarte 餡餅tvboxnow.com2 _- D- ]( K& \# v* x; C
3 U# B5 i# P4 [% ?( M( `8 V! Q) y
# `! ~; f6 B2 E+ [

1 m9 [0 g2 H* R6 d5 `) t1 _草莓杏仁塔2 n8 O" D, H$ ~) |7 Y8 j! i$ x
【材　料】
( F% ]' v2 X* l, B. c6 stvboxnow.com塔皮：4 B9 l, _6 R3 f0 |
奶油        ' }" B% Z+ O+ _0 n% R
120公克
8 t1 N2 \& O  r- z$ C: b7 Ltvboxnow.com糖粉         
$ H5 M6 X- _  ~0 Jtvboxnow.com70公克tvb now,tvbnow,bttvb* j* B1 @8 z, U' a7 C: y
鹽         * x; u! F7 |- v' _5 @5 ?" d
1公克
5 L1 Z8 F' h0 g4 T$ Q) i: n# d/ u蛋         公仔箱論壇" r* X- o0 ?" j+ A& _6 O
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 e- m2 G6 c  O5 V
高筋麵粉         公仔箱論壇/ H( ~$ `+ s* @3 Q4 L9 u
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 X2 N4 _; _7 o- y  ^
低筋麵粉         
) |7 Z7 B  J. C6 _; I8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% p$ a7 R  R4 K' ^* H" Ftvboxnow.com泡打粉         5 b& ?9 y8 ~% d/ s
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 W0 P6 t! N( g3 Y) v
奶粉         
  s* g# L9 u* a( U2 c公仔箱論壇8公克
0 x2 v% F7 J4 E; R- \5 g8 M水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% h2 U- X% c3 Y/ V4 y/ L
30公克
$ \: k- `3 A9 S- P4 Q/ E, {tvboxnow.com杏仁粉         
, l. X, L7 v  w, R50公克8 K% ]. L  V2 u+ m' G
內餡：
' E  \2 U$ X( Q8 g! M5 U1 e草莓片        * x# a) t' q# l# }  ~; ^1 Y
適量
% D$ l/ }, T2 p+ Z- v7 |tvboxnow.com打發的鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 Y* S+ \2 n: K7 s* O' q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 }2 N0 Q" U" ~; m" P3 f' o% y
碎開心果         
, W* e8 \$ o; m% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb  L0 H8 F6 E9 b( ?
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【做　法】
9 z$ D9 v, P/ W% }- d* ftvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvboxnow.com7 \* f% Q! w7 n4 O' W" X! ]
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  `  d& K. I7 [% S4 ^" X
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
; N3 V9 J1 h( ], \" U* {# s3 V【備　註】
7 u0 b% H9 {6 P" w0 vtvb now,tvbnow,bttvb份量：24個

BeiDouChef

' I) `9 t9 t$ Y6 C+ ?) x$ Dtvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔5 x0 l3 c3 k% j; j/ ^
【材　料】
' D: Y2 {" b+ A/ \' a9 h5 V4 U2 Ltvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮         ! L  |* ^* M9 \6 x; `0 M- ~+ A& z- Y' ]- y
450公克
6 w) C- a! N1 j# f; y) a5 r2 c2 e) dtvboxnow.comB.吉利丁        
' m! J0 ?/ @4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片- u& W* c; W! @7 J8 s% G
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb. P8 W: |+ F' M+ p3 x
150公克
$ y; b% [8 e! l$ @: d+ Y4 Z  P3 _tvboxnow.com　原味優格        
& V$ v( ~5 ]7 @/ j' Z% U$ ~* I30公克tvboxnow.com1 _4 J' e& y; [8 D4 P# u9 I0 m0 k
　細砂糖        
. e7 E; Z" @! utvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* Q9 Z& ]7 ^! a  R
　草莓果泥        
" v% z' q$ z4 x! rtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a  F! s2 Y- y1 x$ s* \1 s7 Y3 S; T
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 t4 h: K' F5 u. m4 O
100公克
, ]$ y$ M3 s( W* c　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb; h$ Q' P6 R' C/ K: [4 t$ {' z
10公克3 z1 _! m6 w2 Y: u
裝飾：
" V" b# Z: i  m4 }3 W5 Y* etvb now,tvbnow,bttvb草莓       
& M* X) N% Q1 {1 s8 z3 [$ s# f8粒tvb now,tvbnow,bttvb( |5 J  Z. L& V. P6 ~+ M& J
　打發鮮奶油        
7 v. H7 t- o1 r2 d- Z. M, g, ktvb now,tvbnow,bttvb適量" Y, w8 _9 g) ~) K9 T% j6 ?
       
: F+ _$ i! |7 M, |( i" C! _【做　法】
4 ]8 t. \& k: z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- H' f% x4 {/ b# G; K& ?4 C6 u
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) h& F/ v7 \9 x
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
0 A0 T4 j7 e! Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

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杏仁酥塔
! ^2 u+ C8 D& [5 {' T! L, Gtvboxnow.com【材　料】
2 N0 J+ C7 O6 Dtvboxnow.com杏仁法蘭酥粉         2 [" U( [  Q/ B+ U" F/ B
125公克
0 f8 y7 C/ @+ `$ x  l  Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 p. R9 l9 i. L) z7 W) s  c% r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克" `% b5 q6 y+ w# {  h% \2 X# |1 G' i
蛋        
. x$ p3 c8 `9 f8 L, p- B30公克
2 g2 k3 j6 W* ftvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡        
4 R* r6 C6 w5 M- }6 _180公克
; d( d7 `0 z" h7 {% `5 r公仔箱論壇塔皮         6 R7 X# D2 p" v$ i
10個
: \( U; {  p8 |6 Z; e+ Htvb now,tvbnow,bttvb       
9 l% e2 B( p# n' o+ R2 @& Gtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 L. _. B! I" E) E! E
1         奶油置於室溫下軟化備用。3 Q! h4 q& C. ~# u% _" [7 s
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x  V( p5 S2 Q! I2 R+ s/ f
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇1 q, r" f  z, B1 Y% R. P8 u
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

( i1 V) l0 j! r( J: C% v$ e
草莓起士塔
6 {4 P9 L- U$ K* h6 \! M; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* ^, [- v, ]& Q# C( R, i( j( K! OA.巧克力         0 {0 `% r0 i( M9 K  S
200公克# z7 k, Q9 ~5 {$ q
B.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 D  E( W7 V
100公克5 Q# t3 S: _' v- A/ }7 q# a
　卡士達粉         , ^, C% w7 |% _
60公克公仔箱論壇- m" i  G  M1 X+ h* V* A
　牛奶         tvboxnow.com6 z: E0 X5 j- D' l
150公克
, }0 L7 P+ s0 }　打發鮮奶油        
8 ?, h  `1 N8 l" C' G150公克
4 G5 r. e% ~' M3 I9 F- b, n公仔箱論壇【調味料】# j" ]1 a4 f/ `3 J
裝飾：
3 `4 p9 b4 C- Q0 I" @: W草莓       
  `1 m: w1 q5 N% h3 ^tvb now,tvbnow,bttvb9個
$ ~: K4 i0 C: I7 K3 q% [  W: d; Wtvboxnow.com糖粉        
. v4 q1 o0 ?8 h; l5 I" qtvboxnow.com適量
' {/ L: b/ Q' e1 R, ftvboxnow.com       
3 t! Z1 v4 Y6 q6 {  Y8 c. F公仔箱論壇【做　法】* G& b; A" F0 T) x: z! M' \
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
+ o* t. q2 Y4 \6 e- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
. h( r0 {# Y( i# _$ U3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
8 a, f' F1 {; S5 Q$ h6 Q8 e公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇; p9 \  `" z& e; w
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。