BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# {# B- ^" c$ L) U
【材　料】
0 }7 ]1 i) P' E( }底層派皮：  d% I3 _2 C: ]* p8 p+ b% u
牛奶       
0 L* A  `& E2 T) C- Ttvboxnow.com15公克tvboxnow.com$ |# \0 v5 M! C9 f7 |
消化餅乾           ?7 ~, k) Y& P  F& C6 \
150公克
7 P) F' O8 [7 Q) l6 P# Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
6 {/ d5 d! k" t8 n! T/ {tvboxnow.com10公克公仔箱論壇5 h7 h# e# s! X' t
奶油        
1 W- P* f8 F) F. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
: c5 Z! v7 }/ D1 Itvboxnow.com蛋糕體：公仔箱論壇, S  K  R  E! F8 |
黑豆        tvboxnow.com/ n( }" C; n! o5 O: b: p# [
30公克
5 T# K/ `" u+ h/ {動物性鮮奶油        
0 p0 g( @2 F' H; p31公克
4 d1 v) }: o+ [+ Z+ x' X- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         3 ~" I& m2 I/ r" Z
314公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 p! S5 L: {: {9 I/ L2 ]
細砂糖         # d9 c" Q# @# Z5 h. O" f# a) a
63公克
0 i7 M) x: r; v6 r+ ?) z全蛋        
1 P/ r  I8 O; F$ {, l2 r* f公仔箱論壇35公克
* m0 x+ X7 @2 S; Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇* E) K; W! s9 Y
25公克
5 U" a7 h" ^! W3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
4 m; F$ H. t8 n- W) V; s% o8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克2 K" `1 U; T4 z  }" y" Z8 p
       
& _& h4 |1 o8 |【做　法】
. _5 x; i' o2 t8 h: B0 x公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ W! z3 A$ |- o  k公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com: a' f' O  Y7 \% G; G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com# l( [6 t  g4 X9 b5 `9 Z% B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
2 D- R% k; c" ]- m5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。! E3 z1 u, O+ e6 Y# m
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvboxnow.com  W; T" B2 U4 U6 V# K/ H
紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇4 K' Q' b3 U& F' _7 n( a# P2 U6 t1 d
【材　料】公仔箱論壇3 @7 I5 x( Y' g1 u/ c& z  @
底層派皮：
# u% P* O" M8 x/ [1 G牛奶       
. @; m3 ?; F8 z8 l" s公仔箱論壇15公克公仔箱論壇8 I, y4 a& p( ?3 D$ _" y$ P- G
消化餅乾        
  N1 `1 _4 R1 `$ V( Y150公克
" o$ M7 G! h% stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         ; @9 q! K1 e+ |, V5 C" f
10公克9 S& ?: {/ d: y
奶油         公仔箱論壇: I  L, J- }8 b9 z" N: }
30公克tvboxnow.com: e3 [. c# g; f2 D1 U4 b* J
蛋糕體：公仔箱論壇. H& r1 z& \, D* c: Q- \9 z
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 w9 r! a  L* }8 X1 H3 ~3 J
100公克
, B% I! ?. [/ l' ~( R! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
5 d: B- u( _- y9 E2 A' u3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 e9 s% b3 g  R8 m2 S, M
奶油起司        
& P$ _0 D6 S4 ^8 t314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. q- G" T& R
細砂糖        
. _$ W% t; b3 N2 L! U, S5 E- v63公克
+ e* q4 r+ p. n3 k0 C全蛋         ' N0 d* H* [( n' _9 J" l- L; H
35公克tvboxnow.com. b7 c6 n( D6 s! ^3 t
玉米粉        
  i: x" B0 L; T3 ^+ h; v# B0 i8 h  Dtvboxnow.com25公克tvboxnow.com! C+ W( o5 k2 {
牛奶         5 {" {2 I" u0 q' z$ X/ j$ H
126公克7 |- Y4 d# ^! \( ^& |
       
' V( {4 f+ U7 }( a. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com' U, M' @& Z7 J, [& o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 i# I% k* U: S: A: C& c2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& I3 V, O9 `: Q+ Y6 O
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ N: Q7 ~4 ?* x; N6 @" r
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ _) M$ @1 ]8 n5 D' \tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
% a3 n4 O% P0 K$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvboxnow.com; N+ N  H, R6 Z7 y* m/ r$ r
醋罌乳酪蛋糕
: x2 V9 _" Q+ Z4 }% G【材　料】3 f8 _' E) L2 S  V8 ?1 v0 [" k
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* `) ~" L; N$ u% b# R
300公克
3 Z5 J$ k3 D( J0 r" O! F, _; \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇$ n) E0 }# @3 V- Y, \) F' b
100公克7 o% R9 P: z: f( ]' Q5 n4 k" ?
牛奶        
( w7 q, J0 J2 U90公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }( b. p( p7 d7 D6 L
吉利丁         9 {! C; P/ ^2 g6 V
4片
6 U9 q1 O/ F3 Z" [; n動物性鮮奶油         tvboxnow.com8 x- M# N! p$ }# g- \& W8 P2 U- B
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 b) e$ z; o/ o6 H
醋罌         tvboxnow.com; S; n" `* t  Z# P* m
30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 g3 K' A" p! @
       
6 N$ j3 a+ m( _; E$ w$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com+ Y0 P$ X) }) s4 ?
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
5 V; R9 h# d! G: u& o: ?2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
' N$ Y# Q3 {8 G7 P# l3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
& ~7 t- n0 q. A4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
% `) L" U. x: _' U) T& v: u0 a9 {tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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公仔箱論壇* c' A4 P1 e$ h# ?0 F: q  H
藍莓乳酪蛋糕tvboxnow.com( c2 I. t  {: \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' p, X% Q* @7 u# i/ P$ v( a
底層派皮：
4 X1 O$ C; g! h; [2 z/ g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        9 |1 a' n* e, B
15公克
# e2 a. u5 n0 l9 n" z8 etvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: i7 p1 @2 {. ~
150公克
7 e1 i, b5 z, X" o7 t: y- V4 ~2 C/ Ntvboxnow.com糖粉         tvboxnow.com) b9 v. ?1 I3 N9 F, |
10公克
/ [+ b: I2 u2 [2 G1 q" }tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) P! r6 T+ m+ C! Q+ d% X30公克
% }. d. J7 D9 g/ x  N3 v內餡：公仔箱論壇% y. L, H- v' a- f3 A% M
藍莓粒       
2 w0 ]- R0 K8 I* h1 E7 A100公克
1 _3 g: n0 j/ E! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 g5 _* M2 `  G' G2 V* W: W( r, H- E
31公克
& F3 z$ L, E% \) \, c1 O公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb- o4 g: x, |: J; D' O8 w
314公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 p8 h3 ^/ _6 K8 M" f
細砂糖        
" C$ y7 [! t# A2 r% d$ X& h63公克
6 [& a  \& O7 \& U, ?9 q. Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvboxnow.com, A4 i8 m/ F4 @$ G
35公克
, r! G* G( D  q) [% c玉米粉        
1 F! X3 i2 n& }% b0 y- x+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  x3 w: o6 j5 g" Y! ^5 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
. s2 O- h/ k/ c' X1 K3 S0 Atvb now,tvbnow,bttvb126公克
3 Y4 e8 [3 o2 d5 a$ Y! W. q) r9 O       
- J/ H% W2 [. Z1 h0 M0 {【做　法】公仔箱論壇* q) _+ \* ^  H# y0 @5 f: z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: V3 ~  y, l* e& N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ^* N5 q( V8 |% l3 o5 e$ U. i
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
6 \4 P, k# q+ |! {$ T2 G9 d4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 H! X. Y* ~( B1 X; b- Q: h3 `5 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
5 y# E: \1 R5 L9 _2 Q; G; b8 ^, Atvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 p* a: l, r# i2 ?& d( Z
核桃乳酪蛋糕$ }0 n1 L4 _, ~8 v' [7 \0 A! {4 F
【材　料】
( B  j( }+ L. j; W4 X' L  ]) H底層派皮：
! o2 n) s- ~: X0 q; m. j公仔箱論壇奶油        tvb now,tvbnow,bttvb- N, K$ G8 J0 V! D! h$ }
30公克
+ n. U9 B" m. X% @" g5 P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
& m: P: y, r  P- H公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb- l8 d9 q& d& G$ C
糖粉        
. A3 Y+ ?/ K$ Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克tvboxnow.com: [7 U: w: d5 j+ w  i' x5 D
內餡：
$ M/ u  B; m1 P- S1 y核桃       
  h, o  Z6 f1 _4 [7 O3 H/ ?50公克
$ b8 x) f7 Q+ ~" O/ ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" ]; r9 E& f! r" Itvb now,tvbnow,bttvb31公克
; q" e4 b, a+ K% e, x7 r公仔箱論壇牛奶        
: M- n+ O% I- |$ ^/ d/ `. qtvboxnow.com15公克
) r* R# s1 A8 ?% _7 Y0 z奶油起司        
* _& b. k% ^* n" e2 o7 I314公克
+ s8 g1 F8 n5 N8 Y  [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com  W9 y# f$ }" I+ w4 x3 A% q6 l
63公克公仔箱論壇" @2 o9 P5 d: z8 T( P5 t/ |1 K( C3 k
全蛋        
( @* K1 y! L/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 G& t, d" p% i, W: i
玉米粉        
& L4 U4 Z4 m! N' a" W% w3 \% _公仔箱論壇25公克
' t" q4 \+ Y+ e# |# T3 `+ N/ H牛奶         5 B/ s. x+ o, n1 U. u# s4 s
126公克tvb now,tvbnow,bttvb% D7 Z+ w# h$ j7 ~& c! e8 U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 L3 j) W6 H  j0 e
【做　法】% |! S) _$ `2 s# G: P
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvboxnow.com9 L/ z( o/ b4 j, x
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。. n8 w; ~3 l- f2 W5 |
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
  D/ c3 n; C0 R0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
  Z  ~' f  Q+ ?9 q: qtvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb; F1 j6 Q8 k+ E' ^" Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
8 W' r$ d3 x) c6 b4 Q& c  F* `7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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1 g* u: L4 k! G- z+ T0 D
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ ]  R# `6 F& c  e0 N' u: ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 B# \4 L0 v! o
A.全蛋        
6 u# t% G( b- r3 |0 f公仔箱論壇10個
) x; H( v% N0 x3 o公仔箱論壇　砂糖         - ]& s4 |5 C/ ]& K4 {/ w* ~
250公克
2 m9 `0 N- f% {+ T# m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
$ S$ W( f# Q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
% U2 z; ?/ n5 i9 z　沙拉油         公仔箱論壇; d* h& v; q3 X
60公克5 M& }' T" p% p. O
　全脂鮮奶         3 S# A0 |" z; O5 O2 k
60公克
& H1 a$ q* `4 q# C% i0 l* N: ZB.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 v/ H3 u; G, F  F0 q. Y
375公克8 X: f# h* V, s9 G2 k6 n
　無鹽奶油        
9 c+ g( n: e2 H# Ktvboxnow.com120公克tvboxnow.com4 {* f7 `5 s' n
　全脂鮮奶         公仔箱論壇# y& H7 }: R! I) k4 q: f7 j* C
330公克
1 ^" w$ `7 P5 p- r; p: F2 V0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
3 {) o% Y; H% U" X) [公仔箱論壇55公克, |$ Y* s' J9 H  V1 o) q
　玉米粉        
7 ]; P+ M. A0 |+ F4 O5公克
" q5 Q9 z$ v" f  u* E# itvboxnow.com　蛋黃         公仔箱論壇) l" a" Q+ C2 r0 H+ t1 h7 c# h- q2 p6 r
8顆tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 U! V" b' z; b" }+ M
　蛋白         . M0 y; `. u* r9 }1 E% A1 g
12顆公仔箱論壇* V/ G: ~; v  \  K2 q- }* M
　砂糖         公仔箱論壇* u4 A1 {5 l7 `+ A% r; I, q
200公克& {2 m  M/ `* R, T# l* P, r8 Q
       
# R0 k! _/ ?# C3 y. v【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 Y8 N% b/ V+ W! M: n
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
' p2 Y5 }3 ~) R1 c7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
- I, Z# j7 I6 w1 N- k4 Jtvboxnow.com3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 w& V+ H' U! }5 l- J7 C" e
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb: p% g& I: b, U  y5 [1 v* x% x
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvboxnow.com1 c: M1 A0 ~- J8 \; ~* m( r
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
5 d5 z2 s4 j; Y0 Q9 m# W7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
6 A1 [( @9 P3 y5 P7 c7 O7 Ctvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) {  e' t3 l( i1 Ctvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# R) P8 S2 T
【備　註】
3 l& q# _- I# ]. j1 `tvboxnow.com份量：8吋2個

BeiDouChef

4 H( W. Q1 [5 f0 r) Ytvboxnow.com草莓起司蛋糕
0 q* G4 W5 [: M: n* d: S5 X* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 b0 E) L2 B2 Y( k9 g! C
奶油起司        
7 i) V& p4 Y5 B5 k' F) y, G300公克
8 V, Q: Y* N2 w5 f& ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: g! D; @) F$ h0 A+ W100公克
0 j( p0 ^5 L, q) n; _2 y5 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
! d) H6 D1 g5 |" [7 ytvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇) N- e- I4 ^3 X5 w) q* e
草莓優格        
; [( e% b5 ]: b5 T  `) @) y% F; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' T4 ?5 K' d" D' J& k1 h9 O
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb! S. S' S8 Z, k; W% L1 L, n
4片; D' x3 W- v3 S& N# I5 u
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ b  @6 ?8 T2 u
200公克
4 j% |  s" K+ X- w6 |/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 w; M  v7 d* A1 n& B  @2 t( ^& T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 _  V0 a" K7 B( f1 k
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D" L9 v) C0 f: M( C- f
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 x6 _; Y% Y7 O( B
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
2 [0 R, ~- ?9 R: @4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

% z' X" p% K+ {3 u7 e3 T3 h" G公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕
4 J$ z- [3 m6 z: i公仔箱論壇【材　料】
' m& {, E  e: \$ h奶油起司         2 P" _# z6 R% @# `3 y
500公克
! i1 n; h5 o/ T& m: N2 r% Q; v公仔箱論壇蛋黃           N. T: j% |3 t5 p$ h2 C$ K
4個2 [2 a3 [1 Q0 `& [3 }: ^. o
玉米粉        
3 C7 _  y5 f! v6 T$ ^* `6 s5 Ltvboxnow.com25公克
4 F+ E/ ]0 Y# r) H) p公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 g, y  v6 T9 V3 \& r* O/ M2 V
50公克
6 y. A# H, G  q' h0 S. z& ?+ j* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- f, A* W) o$ C% y+ a% |, j9 o" j50公克
9 L1 B& G9 [5 Z+ F: A* p$ \tvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb: i- G8 n: d, ]8 q) J  m
100公克
" _+ F( c5 h0 Y4 P3 P, a  Utvboxnow.com蛋白         tvboxnow.com4 O2 G8 j+ _; A/ V5 b) ?
4個3 F* [3 a6 M- d: H6 s
細砂糖         tvboxnow.com+ H' u  O/ \- e; {
125公克
8 y' v8 @- q- Z4 [: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
1 M- o) h+ A, |0 N0 }, T8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J  M  R, `) `
       
( b. W) a- [4 j; A0 s$ g; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 z9 g  n* @6 R+ ]  _  x! N+ U$ z1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvboxnow.com9 Q+ `. N" j1 z- e
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。3 a* B. f9 z/ V, \, d
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb) t- E2 I" X# G) A6 ]/ a% z% U
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
7 y' v3 ?. Y  c  C5 J9 i$ B公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇. Y" z" Y( T# k
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a/ O! X4 d- s4 W
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
" q! L2 G' _/ K' p' y公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
9 I9 K/ }' k9 C( D& R! d7 [tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& A* S- i1 V# {, C
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

! A+ k. L# q- L* V6 B8 B/ w公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕
1 b; K7 I. Z  D2 t【材　料】  m+ z$ K& g2 |5 N
COTTAGE起司         公仔箱論壇) t+ Y4 L# A7 k" f5 |# I* f, s
300公克
. l; K# V" b+ v* n+ o8 l1 L) {% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' j8 Z1 e& j0 U( N3顆5 m- p$ ]6 ]7 m" S; t: ?, F" B
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 A8 R8 G) k0 }1 \  ~& ~2 U8 _
3顆
9 a' n; M) Y6 b公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com3 j8 A1 Y; V' G
80公克
4 P$ N2 [' ~6 |$ C. D; \牛奶        
. t" _$ i) I7 w6 S, a( C  ~7 U  I100公克
5 l# z6 _# s% M9 z* @公仔箱論壇吉利丁         8 V& O) ?: j9 _7 h5 Z6 N  I
6片5 o  D& q2 t6 D' r' D* ?" x' T
動物性鮮奶油        
" k1 l2 n1 k. W6 n( p8 g公仔箱論壇200公克9 e# m, G: k" S
底層餅乾         * @! Z, x& D4 r8 x( v# L
適量$ s/ M2 X) m9 v8 t/ b
        5 s: h7 c; V% Y% W0 I
【做　法】6 j3 |* {0 _9 @1 Z" C, T9 Y
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvboxnow.com5 v; k) j5 h) x! M: ]2 K
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
; H( D7 i& d2 ^6 R8 o; ~公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
- Q; M& t7 ]& n4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# r4 A; i) c% H$ _1 A3 e# R
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。( ~$ V8 L! c( K
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ O+ w7 }' M# \; v
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 d) K' K5 S, N, J( v【備　註】& {3 s0 \: \; T; D, ~' U: b
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvboxnow.com" }% H! P4 r# L  i
tvb now,tvbnow,bttvb" J8 R$ k8 T9 k3 P
公仔箱論壇7 B" i- y% l6 k( _* }% w) |" o
Kahlua起司蛋糕
: v; t% d  h: g' Y& T" Z$ Mtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com  ~, g! s. o# T- y- b9 \$ Z, p- y
奶油起司        
1 e% Z' A9 I- K: Xtvboxnow.com500公克
  o9 x3 D( z! G. `2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com3 ^" p4 i# p9 ^' C% e: G1 k& t
135公克
; i8 N/ T8 N9 B8 Y0 @. k9 Y/ q全蛋        
) V& c/ p0 g, g公仔箱論壇5個
2 n, o3 n3 t& V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% b  C' d5 ^. J' z5 @
30公克
; ~) u5 D' Y7 L4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         tvboxnow.com  B8 ^$ |3 F6 C' V0 f# k5 e
75公克
+ e% l5 s7 f0 r$ O. ?% GKAHLUA咖啡酒        
, v" P8 I9 c  q! n9 ^6 y+ K45公克tvboxnow.com$ I8 H( V+ j4 V8 r
底層餅乾         公仔箱論壇$ m, X- S3 u  J9 J- e3 Q
適量tvboxnow.com+ S5 O6 ]2 j: n) |5 O
巧克力醬        
" o. l" e7 U( ^4 m. e* C- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ \* Y" m; [* ]# t* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% j8 _+ L, J: u# H) s2 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; g! }8 q8 U  Z& N6 ?% S& I$ h2 L1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
( q% ^" [* W: F+ Z, }" }: F3 ttvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvboxnow.com) p# a& b8 K2 R4 j  a
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' v7 B5 F3 l0 S& g# E; p& r
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。/ B( e1 b, n3 h* }' u* Z
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。3 y5 s! J! [+ b) q& t1 r# a8 c1 E
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvboxnow.com# Q( h3 o6 k1 m% W
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( `% G' V: k& \( `/ t" O' L
【備　註】
2 x  o9 V$ e/ X( P5 R8 p, t. Ytvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

% d  j, B" Q- g

7 n5 Z8 \6 r3 i+ g; J7 K5 v" Atvb now,tvbnow,bttvb. F* f7 c8 |( A9 x" J2 |
大理石起司蛋糕
+ p, R3 G" C8 b4 w【材　料】
6 t1 F: P' s8 J3 F% k5 B5 D7 ~8 t) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：tvboxnow.com5 P& t8 w6 e7 Z  K
消化餅乾        1 b9 _& ?( `, I2 \: P1 D
146公克公仔箱論壇) S9 z" \" p( {3 `7 d( l) [8 P
牛奶         
3 u" {3 y5 Q2 w; D/ c6 I3 k14公克tvboxnow.com9 E3 H& d0 ^0 X- D, W
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ C( ?8 `* ]5 s4 q8 T
10公克
# `0 q/ G) U" m) h% {* Utvboxnow.com杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb  T# m, `4 c, ^9 t0 a  C
30公克
- Y4 K& O$ q2 k. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
7 l& ^5 U2 X! x- P2 x8 W30公克; `5 H. d# ^5 ^& s2 f6 w
起司餡：$ Y! s. R9 G0 \" ^# V
奶油乳酪        
; J$ o: f9 ^; H; z4 }/ s% W公仔箱論壇479公克
) x& w) _: Q: T5 ~- B& m; v2 Y9 M公仔箱論壇細砂糖         
5 p- ^+ J! Y% W' t& l5 W; Wtvb now,tvbnow,bttvb110公克
% O; \6 A) c- s" z$ T8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         公仔箱論壇6 I5 ]7 `+ `6 \* a& \1 a9 K+ U+ S
239公克
# q, S. _/ O4 O公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 W: |  @7 ~! g4 f- l, q) a
24公克
/ c# b+ ^& \9 W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇. U  P; B, [& {% J( Y3 j, m' G
19公克+ i+ x# H# Q& [
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ [# ~9 p+ T+ M
10公克
8 f5 A7 p5 y8 H: ]+ B2 |+ m, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 o) G! O1 b2 T9 `. w
10公克
1 g; M& l& T1 m9 o$ |+ {熱水         
7 n# m! j' b, j9 I# a) S9 itvb now,tvbnow,bttvb20公克tvboxnow.com2 p" T1 z9 D; J2 t. x- x/ ~
        ) @' }/ y; k/ Q. [* A' y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 j% j, c: l5 o0 @
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。  E1 c6 B# K* C2 Q1 l) E) j) z
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
% z9 j8 {- ^& X5 n& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
! k# I  S" r$ r& m公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 h6 }- _! q, R
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。4 P! |$ x+ N* d* L# o3 h
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。9 G4 |/ l: d( L
【備　註】
" Y1 e% v+ l1 z- }份量：6吋2個tvboxnow.com3 s& `+ y  H4 c5 [& }& z3 J

, q/ l, v  Z4 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 J$ I# g1 g3 c5 O/ x

9 q, Y3 V5 U' h咖啡千層派
+ \, ^# `  j, M9 G- \【材　 料】
1 }3 \( I. V6 ttvboxnow.com咖啡餅皮：. Q: l6 P, ]0 V' f& L
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ q/ }, m: J6 H$ y
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 l5 r0 Z; J
全蛋(1)         245公克9 e; i8 M7 l1 }; e+ j/ _
低筋麵粉         220公克
. I# P  n- G( _( p# p: N0 C! F! g! @tvboxnow.com全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb) r$ {; B3 m. t: M- H
牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~  Q7 O* Z, K1 e, B/ n7 D
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i5 ?$ `, Z& A( S* M
香草精         少許
+ ]# H" f7 o* Z  `6 Mtvboxnow.com咖啡布丁餡：
  t" {; s: ^! {& z; [6 @$ l, K4 u咖啡酒         30公克公仔箱論壇! l, R$ u$ v- ~( g0 i
鮮奶(1)         500公克- X. k! D. o, b3 f; m! W5 b$ r
北海道牛奶醬         18公克
) O5 W$ ?! H) @8 T8 qtvboxnow.com鮮奶(2)         85公克" [9 A+ g* ~+ |& |
蛋黃         70公克tvboxnow.com8 Z& v/ N0 T1 [8 _& a
細砂糖         85公克, w. Q( A& j0 `2 c- S
鹽         少許公仔箱論壇- l/ b6 F# M. n6 x: A  c
玉米粉         20公克tvboxnow.com# H# r% T9 V9 c$ ^# W
低筋麵粉         45公克0 s2 j$ \  k0 V' {
奶油         25公克
% g  A1 j$ i7 x5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb# m, d9 v) j3 [) r# Z2 u9 R( P1 X

, n# L( f! ?  b3 |; S( L$ v8 l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 m9 U0 g/ A* \
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
- M) i5 Y3 g" f$ x" B0 ?0 C1 G2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。3 r, W$ K: N' X8 M/ I4 Y5 \
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
& g  d/ C. v+ Q; v. m6 ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
  @* X+ U5 m$ G9 o* U9 y: Qtvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 t. ~$ ]8 p3 j" }8 J9 D9 ?) ]
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。9 A' U  e; T( X0 u* b$ w0 o) A3 f
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

) b" I. m' D0 W8 d7 k5 g
# Q7 z9 @7 w. r' ^0 f. ytvboxnow.comTarte 餡餅公仔箱論壇! B" }" e& x! p# k8 y4 e
tvb now,tvbnow,bttvb" x: S' o  j2 s/ O4 Q( E' J. x( G

- W* K# }6 w8 u3 a+ n# U
$ F# Z$ y) F" E' Y0 ztvboxnow.com草莓杏仁塔
" W$ `+ j' h7 |* |9 V0 i【材　料】
8 Y( S& e1 Z8 qtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：公仔箱論壇; a" l# o& Y2 l6 ?, \, u# f
奶油        
; V3 C! R1 K1 }' o- G" j2 G5 ftvb now,tvbnow,bttvb120公克
6 \5 G+ {" X8 l* |. c' l; ^糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 q& }8 I: x6 Y. i
70公克
& q+ Z5 V* z: _' \! v4 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         $ k4 ~! {& b5 o. r* L9 C- `" K( }
1公克tvboxnow.com  s4 C' y- o  {& |2 r8 c  Z& T
蛋         
4 E* ]$ x$ U$ |20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ K5 f# }& k( s
高筋麵粉         
; O2 E3 h# @* Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克& v( l( A+ U# U) f  w& z
低筋麵粉         
  O" H5 f  R8 a1 `2 w100公克
/ R# ^5 Y, A& x. G6 M* ^tvboxnow.com泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 c4 M6 h7 ^* H; ]5 e+ S3 K
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ Z+ f7 A  r: Y8 L# e9 `
奶粉         
8 U4 e& I- ^2 L, _+ O7 otvb now,tvbnow,bttvb8公克
% R  K6 y/ W, B" k. |8 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         % V- P/ R  |9 K+ G* X
30公克3 @" P2 {  m7 |! a9 f1 v; W
杏仁粉           c, h+ o. K* t4 d' @
50公克公仔箱論壇! n+ N2 t4 Y) ^) ^# F" |  e! H
內餡：tvboxnow.com. N  ^6 I; m7 u/ r
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb$ A9 ~' n# u& p* f# b+ L1 A3 @
適量tvboxnow.com) w% f# t" ^* S) y7 L1 b
打發的鮮奶油         8 O4 t: z* B2 ~( S+ z
適量
5 {( \7 ^& o- H3 E9 f- k, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
2 t: M" @# F! j$ [" C+ gtvboxnow.com少許
% j/ x8 D( C& r        $ Z" i0 t0 H; ]
【做　法】4 m0 N" C' i5 ]$ [, g: ?
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvboxnow.com8 ]) W- D, Q0 |0 d5 H
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
5 y& l7 x- S4 \: U0 H. `tvboxnow.com3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。, h4 r) S: ]) H# x' @
【備　註】公仔箱論壇; b) _* u. V8 V. o% E7 {! G
份量：24個

BeiDouChef

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草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb- i' }2 h3 I! J3 Y! g2 T8 Z
【材　料】
# E: _; s" u$ t公仔箱論壇A.塔皮        
/ A; r: ]# `" `# T) M7 c+ F7 ?450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]  q! o8 h; I5 G& e+ t* U) y
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb' P8 x- z" E0 j+ |
4片tvboxnow.com" b6 g1 S7 d6 S0 l# O+ X- r
　奶油乳酪        
2 b  S; M( s) `2 ~4 ^( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克; A4 t( Z! K1 ~
　原味優格         tvboxnow.com7 `) P$ A  Z! d! `; h( x9 s
30公克1 T! m; k6 ~9 k/ X+ k
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 |: p; W/ F1 {$ E9 C
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. Q* b! Z& o; A7 L4 u  ]. k
　草莓果泥        
* K  Q8 O7 M( q3 Y( Mtvboxnow.com100公克
& t* C% z2 `6 E& f9 C公仔箱論壇　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 Z" |0 o4 I1 `$ p  Z3 n4 ]# o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# y6 j) B) m1 |$ V
　白蘭地酒        
  h' N- \4 ~$ W. ]& p6 [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& q) r( k2 d/ Y' S+ }
裝飾：tvboxnow.com8 c4 Q3 r8 ^7 V$ v' f- L
草莓       
6 R( I% E, Z; G, W& r" ~9 R8粒
8 I! v' i5 W  r% Jtvboxnow.com　打發鮮奶油        
: K! v& l% U' l' L# y6 Ltvboxnow.com適量tvboxnow.com8 a% G- c7 A! M/ p/ W6 h& ~
        公仔箱論壇' X0 N4 y: U: P8 z7 I& Y
【做　法】
/ k5 U2 E3 s3 }. Atvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
% c. H. `! R; w2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇8 ?9 |2 v: p  t9 t- K( {5 S7 U
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。2 `) [! J5 j' q! b' q
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

7 m# F, H/ o' [) i: z# w杏仁酥塔
/ w4 n9 ^0 I% \2 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com7 Z. d2 z% c; T) k( s$ Z5 X
杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇0 g/ t+ o! E; W3 a* B$ z! k: ^
125公克
+ k& a- j( ?5 q# d& F% J4 L) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
" V! A5 \6 D. X+ ?& n25公克
' f: g3 D- k0 {5 y( n; e. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
# I2 c9 \" K& }tvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" @! O3 Z. e$ ~9 r" ~0 \
克寧姆餡        
8 L6 _& w  J; wtvb now,tvbnow,bttvb180公克
( q6 ~' N9 M, Z2 \' M# |. etvboxnow.com塔皮        
; ~: V, D  n3 z: u  b10個tvb now,tvbnow,bttvb) u; x3 Q: o+ v! {
        公仔箱論壇( C0 O2 o5 S- x- b2 @
【做　法】tvboxnow.com& [4 }5 w0 J$ h* X6 R; f
1         奶油置於室溫下軟化備用。
9 I2 j7 L2 d$ G4 t% w# x+ u$ vtvboxnow.com2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇0 R) U; B: L) ?  F* O
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
; N, @. C$ U: L4 f+ d8 y8 x& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

' w4 i# U& X& t. Z# x  N  Rtvboxnow.com草莓起士塔! v% F4 t/ f* z% x. p) `
【材　料】
/ P. E+ M0 C& L! s9 WA.巧克力         3 D4 O# M' r7 H+ x. \& |4 A+ E2 z
200公克9 T7 b, i. C* ?/ H- i
B.奶油起士         公仔箱論壇$ s$ Y: X. D5 t' \8 E
100公克公仔箱論壇0 b3 C+ B* n! I8 q2 B6 r6 ~0 \: S
　卡士達粉        
. @% s9 s- |  `0 ztvboxnow.com60公克9 q; t3 n- v( z! `1 ~
　牛奶         tvboxnow.com& U* v, q8 t, C- t& J+ |! d
150公克7 [7 ?3 ^! g* p7 J. m6 Q$ l( f
　打發鮮奶油        
* p/ p1 p; ~) C- H& _; htvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇5 v( Q' H) Y& `0 t5 o% p; M
【調味料】
) H# D. k, V. N1 ^  ^* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. ?7 @0 Y5 X( n: r  F# j% O3 Otvboxnow.com草莓       
+ I; B3 N8 j' q/ Mtvboxnow.com9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 F: e1 C) ]# ^: V
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ p, k' Z" s0 |1 |- {
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 G* S+ w* h' w, g' E7 |" z
        % y% [5 m8 }2 l' ^, S- ]5 H
【做　法】
, ?$ E9 l# F) y& P1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
; b0 k+ N# h, s! u: E9 w' i5 i) ?2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 d6 Z* g* W: {3 l
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 d# R' K# g9 N( w0 x  W* J) K
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
2 B, _8 M9 w$ l: C2 etvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。