BeiDouChef

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丹波黑豆乳酪蛋糕
3 k, }; G8 I4 m4 b【材　料】, P# k# u$ g! ?# e1 Y' \) g
底層派皮：公仔箱論壇4 t& f/ ^/ h; Q
牛奶       
. x4 _; ]1 ]/ L- v) B1 O! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
5 n; E4 P5 I5 |4 Itvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         公仔箱論壇1 h& U3 y; ]0 Z! |' j. @
150公克7 K- w; W( x% t; s2 u0 w! H
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( s$ G% U$ C, h* `" @
10公克
( Q% f& R. P' w. [8 ]; c+ P公仔箱論壇奶油        
% x0 P, z1 r2 w) S! ]* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇0 z% c  b' {; u' M: p: k7 ^8 `
蛋糕體：
) c3 x+ K% b5 d& Xtvb now,tvbnow,bttvb黑豆        % ?# {8 B+ [0 k
30公克
( W* d" L' }) d7 h: _動物性鮮奶油        
5 p9 i3 m8 ~0 K+ P. v  v! M31公克
/ a' {1 l. M- J. ]; w! n6 z1 b1 u公仔箱論壇奶油起司        
7 J) Z0 ^2 c3 m8 u4 r( k4 B) x314公克
$ x1 F2 M1 [; r/ e2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ E4 n5 W- D1 I- C* h0 t, n* y% j1 i公仔箱論壇63公克
+ j% j9 k; ]4 g3 ?+ \公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇+ j  u9 r1 y3 _6 a+ r- P
35公克/ q0 g5 ^" x+ y5 e
玉米粉        
2 x8 \' E5 M; q  F  v/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
) m% m: v9 b0 ?" f/ O  z公仔箱論壇牛奶        
  ?4 z% r" T& z9 Ctvboxnow.com126公克
% l7 P/ c; o7 H        9 l2 L# f! S: t3 Y6 {0 u: X5 B
【做　法】9 E6 ?) e! K6 v" x
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% @( T, u# x$ U- |! I7 \公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。; `6 J8 [6 }2 d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 d, o* x, ^0 `$ c' u3 P4 _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇) E; C) r- R+ o0 D8 a6 e* l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
9 l3 V' o9 t. e4 f$ z& a% Ktvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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+ E9 T! J( {- T. l  Ptvboxnow.com紫山藥乳酪蛋糕
2 ~$ c/ s+ }( x. }" M公仔箱論壇【材　料】
6 B( F/ C" V: h公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 ^0 g  X" d3 F6 W
牛奶       
% G# K3 z, K4 Utvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }  w# R7 m: C; V# d& M3 d
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- A& N' W7 a) w+ s3 r. o+ G
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r) J0 r; F2 P; b% Y
糖粉        
: n, p! p; l6 x9 o+ T7 F! y10公克tvboxnow.com5 Q9 ^7 y2 O3 J' `+ x
奶油         9 ?0 l5 u7 I, V! n$ Q- B' e
30公克
" Q0 n' u6 d5 W2 d3 F公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇0 w5 \# b' N8 H. P$ ^( k/ A' g2 g7 x
紫山藥餡        tvboxnow.com* X1 ]& N2 g% t9 A; D3 l
100公克$ N5 @& Q, P9 z$ e4 ]
動物性鮮奶油         公仔箱論壇& K/ @% J' {6 _2 v  G, T
31公克公仔箱論壇. l" Z/ u6 F) M8 y' N( Q
奶油起司         1 t8 A, C# O$ `- z' x6 `8 \) _
314公克
" A, O& l6 u* m& E! c細砂糖         $ R2 P. f. ~0 R9 U0 c2 ?! H& o2 j. @
63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 I2 }" e: q' y
全蛋         ; E" ~8 d4 L' C) \* |8 F' D
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y  d- l1 j, U" m4 L2 r
玉米粉        
2 g; s" r$ U% y) }% Utvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb" J3 I1 L7 V. |. i. H
牛奶        
/ c0 F. Y4 {* ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
1 {. Z6 b. }) B( T+ D# V# G公仔箱論壇       
; d( |9 q$ y! w2 j% m【做　法】
. @+ j  ]) @' a: z  |tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ ^$ |& z6 ~3 f( b2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 J! R7 m2 Q4 J9 Y" b  Btvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) ?- }3 U( L& F; F. c) n公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 s; _4 H5 R3 U+ n0 ntvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。7 \( m7 o/ b1 d' L1 K8 s" B9 `4 j* T+ {
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- R5 C4 P( d, W+ F
醋罌乳酪蛋糕, ~4 p; U6 `- v% V+ |5 j8 X- P4 n
【材　料】
2 D( H/ a$ Y7 {2 U奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb. _: s4 I* ?5 H) ^8 ^3 u
300公克
4 |  D0 f" ^( ~8 utvboxnow.com細砂糖         1 E( }( d  u! S; n# G
100公克
& K" J* O/ F4 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
! z, \0 S% j$ H90公克0 s( C0 Q  `  S, u8 v/ ?
吉利丁        
* Y7 d& G- m; p" v; S6 G4片
$ M8 a7 N/ b( Q# ^5 ~公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ M; e/ `/ @0 q3 ^) A6 C5 @200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ \0 `( }7 _5 V/ z' i- ^9 ?
醋罌        
$ X' r) T1 z7 ^3 L8 \# Y* mtvb now,tvbnow,bttvb30顆+ F) N8 B& B0 m9 g9 e: d) F& ?
       
6 E# x1 o8 q& w* f, f/ P' Q: B【做　法】tvboxnow.com) {7 v" C7 q$ X7 y
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
4 @* Y. n0 M7 |8 M$ G2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvboxnow.com5 p( |( Q/ ^  F$ _( G$ a; a" l# B
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
( i+ ]+ z1 ]0 ^7 Q8 Z9 i% I4 C4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ p/ [1 m  d* t
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 [7 X+ b5 u# x0 ~
藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 F; ], Q9 v0 x/ S2 |' |
【材　料】
% a8 D$ J' ?! b8 u0 F3 D$ t# F/ J; x! jtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
+ u) D+ l( V, @4 g2 B( mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        . v" Q# y  O4 X0 W" _# M; M. k2 e
15公克公仔箱論壇0 K9 m& G- A" j8 q' R+ [- m8 L5 J' D% H
消化餅乾        
8 f# ?( K. }/ H4 V5 _3 s公仔箱論壇150公克$ T! t5 q3 G0 m9 s0 c
糖粉        
# ]: d# u1 X( h& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X" Z1 }9 I/ T; I2 ]( R
奶油         公仔箱論壇- u. c5 h( N* B  Q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 h, q+ Y/ }2 ~% \) p8 \
內餡：
1 _6 p; I1 ^2 _, ^* Z: {tvboxnow.com藍莓粒       
# w/ |/ `2 v) H4 G; Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 K" E2 m% B: e. v* O! k# K* itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 ^! J8 M8 T, V, Utvb now,tvbnow,bttvb31公克$ l+ F; |. {2 L3 {/ F, Z
奶油起司        
; ?7 x3 ?) R4 @9 D公仔箱論壇314公克
% m& g  i# R" i8 }; d& A細砂糖        
# m9 H- w# x& C$ v9 S6 W( r- a- ]公仔箱論壇63公克
4 `! L' M& M" Z# b5 k6 utvboxnow.com全蛋        
5 ~+ E3 G; @2 _# b1 vtvboxnow.com35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B& R$ ]  P# m- [& X' V; F( `/ A
玉米粉        
! H  f' d0 |  n1 b25公克
2 {% f, I, ]0 U& G; o; K! ~4 F牛奶        
3 ?' F  z. x$ B1 T- v) b126公克
) W( n. a% }$ |5 N       
" X3 j) G" o. xtvboxnow.com【做　法】
. D; m9 p1 w" R+ p. R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。: H+ o1 l# n% l  g) G# F
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com4 p$ ^% d: e$ e- ^+ h6 I) ]
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
; \) h, B- b. t' I4 X$ |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
* ?3 g) d5 e3 i  {8 w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i  ~0 t7 k5 ]  ?+ E- C
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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" p. {6 u5 g/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕; H) ^$ a, d( V
【材　料】
% G, N! z9 _$ {% H8 B底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb  p2 d% k6 T4 B5 j/ U
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 f) g5 b; j7 |* M5 D, t
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' _$ F" |6 N: k* [
消化餅乾        
- `7 ^, ~! @$ v1 j  ?tvb now,tvbnow,bttvb150公克
8 t/ t8 i" T. R0 P4 W' f糖粉        
8 m4 \9 H4 B; \% t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! v1 y4 m) [/ l* g% m  ], t; T公仔箱論壇內餡：
" {+ @2 k9 K; Y# ~+ @9 |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
5 V/ G- p$ b, W$ atvb now,tvbnow,bttvb50公克* n- Y, i3 n7 F
動物性鮮奶油        
' I8 O' K' |8 a$ s1 O31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( F" V3 i, z
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F! G! p2 {$ G; L: y6 ?5 t5 @
15公克tvboxnow.com: G( _2 r% T; Z& y2 @# B) G
奶油起司        
' }" [0 q, D" n$ d; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
! C7 _9 p* T# R5 n4 F公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 F- {& k3 v/ z, a' }: M4 X# x
63公克tvboxnow.com& r5 S" L% x8 [4 V3 F) G
全蛋        
" D* e0 S, g& }! c+ a* C# wtvb now,tvbnow,bttvb35公克
; |: }" W2 X5 ^6 l公仔箱論壇玉米粉        
$ B9 b- c* I5 K& S, I( Ctvb now,tvbnow,bttvb25公克
- d: ^5 }( [: C% |2 Y# b$ M, Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶         - C3 q, d* P+ X. F, P
126公克
9 V8 F8 n+ w. }4 G3 U3 k; ^        % t; w4 V6 n4 @3 ~
【做　法】# z7 D7 X$ M8 k+ _6 ]* a
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
$ y5 \. j* ~, a, J7 Stvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 m1 |. I3 g/ f3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。' ]- L$ Y' J& D2 `+ T% Q7 K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ A& |' d  }, D8 C* n5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。% b4 `0 j. ^( U) I. U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 J  l- W* K2 M: c) B8 l
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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" d8 r) @( T! E# L, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕
! @9 `, M! a, p, Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. I1 d* C1 B4 O; t* }5 b0 D7 LA.全蛋         公仔箱論壇' E( x& R$ ^+ T8 z% S1 ]
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! }4 J0 W7 ?  V7 ~
　砂糖        
: F# b$ p+ ]8 l+ K+ e250公克tvb now,tvbnow,bttvb; U& j9 H. W4 b2 T
　低筋麵粉        
8 T5 R1 Q! ?0 s% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! `- H* v( E: r8 K. U
　沙拉油         tvboxnow.com, W: n+ B! h: C3 i
60公克
$ G; r5 \) `3 f, d0 I, ]tvboxnow.com　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 W* x% d  ]# Q
60公克
; J) I6 Z' K8 Q. x" Q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油乳酪        
1 b0 m) [! W: z8 @# B; o$ x; P" |375公克
5 ]* Y6 v9 n( I& d/ B　無鹽奶油         tvboxnow.com5 Z6 h" h8 f3 H7 [  s
120公克
1 t$ y0 s* f$ h  E8 W2 Y# G% }9 t( ltvboxnow.com　全脂鮮奶        
7 |. D; }" h# ~# k' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克tvboxnow.com; Q) g+ @2 M5 X
　低筋麵粉        
/ B+ |! U  S$ R0 P/ w6 K. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
& s! s7 K2 f+ E　玉米粉        
7 l7 ?3 X# F) e! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
  z. K# t5 z1 O5 d4 ~　蛋黃        
# f0 y2 [- l7 O0 _1 c5 f* Y# s' D: G8顆, _( t, |( G5 t7 s1 q9 o4 J/ b
　蛋白        
! ]+ Q+ M* c  `# w12顆公仔箱論壇0 Q5 u$ A! H2 S' D! w
　砂糖         0 O2 ^& A3 F% c* u. e
200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 K: y9 [- y: L6 f' W8 z
        : @; v; G4 e0 r7 s7 h8 T: Q: y
【做　法】
1 o: H% j9 V! q3 ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvboxnow.com0 ~1 y1 R1 G9 H; N
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X  Q) h# r5 C# M
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
! \% y, I1 G- m3 z+ |/ Q6 g4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
4 T0 [1 O6 b  G; `1 c4 Z6 _  ]8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb' j) l. l: ^: u- q  B2 s
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
' u( a. E( V. j1 X: Z7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvboxnow.com+ S  h. _. v5 d+ ^' M; [" Z8 B/ ]9 n' Q
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。2 m0 z- \: o9 q9 Z
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
9 P+ g7 ?  O2 o( b/ J! c- E" Ntvboxnow.com【備　註】% V7 p: e1 F4 ]% Z
份量：8吋2個

BeiDouChef

8 `: A) h! K9 d+ @9 H- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕tvboxnow.com; I' X8 O. S. |3 l; o3 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# t% V* p6 g, V, O& P; |* G
奶油起司        
4 |$ M: P2 V3 R* R% S' @tvboxnow.com300公克0 B, {5 m! i$ K$ F* H
細砂糖        
+ p8 P' s" `1 v0 ?. ^# G  z7 K7 jtvboxnow.com100公克
) |2 y& N2 B; f, c* O5 }3 E牛奶        
1 t2 M  E: \8 C! ^. w/ J公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb) [7 w, f" {# A8 q) q, C
草莓優格         公仔箱論壇- c  k4 I4 m7 b0 C2 l
100公克* D! s4 X* J6 m7 C  m! h: I  s
吉利丁        
  D5 \2 {# w0 K0 W( ~( Y; C  D& |! X1 [tvboxnow.com4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; Q) S" m) M. h1 C
動物性鮮奶油        
9 b7 k4 x" i. jtvboxnow.com200公克
5 o0 h) R" `2 n  E0 etvboxnow.com        tvboxnow.com7 T6 C$ h0 N; l! A0 [9 U
【做　法】公仔箱論壇7 F. B; y( M- R+ {. ]
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。/ C+ g& A- U, j0 d# [+ a2 o+ H
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
/ E- [- H% V4 G) B! T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。  @( o& ^/ |. X1 j
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5 r. O' {% I# s' M: K) ^/ Stvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
' B: o1 W9 F% l) \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇1 T/ R' R! A  j5 h  Q& i
奶油起司        
3 o( U. B) {( }公仔箱論壇500公克
; Z+ j* A0 C$ ]2 Gtvboxnow.com蛋黃        
3 ]- |* f. O2 U* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvboxnow.com7 p0 o2 r, i7 N* |3 K
玉米粉        
- e8 ^- s' j7 w1 T8 N7 p% l$ R! A公仔箱論壇25公克0 f9 K" q( z9 B7 x; B* L
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) N* p# r' f, B: S
50公克
) c. U$ t: Z" D% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! u, D, A4 u0 U3 m: q1 p/ R
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. c7 d# U7 c8 t! Q
黑啤酒        
- S2 n" i* F5 i5 M# w/ Y$ m公仔箱論壇100公克
) L. M5 f- _8 |& z蛋白        
$ T0 N" b7 u( w6 i" _/ w, S6 [公仔箱論壇4個
$ E! G/ L8 V/ Q# T公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com1 y. V+ a7 b: K7 H
125公克
+ m9 H6 _6 T$ @5 E公仔箱論壇甜派皮         tvboxnow.com1 P4 o, i% W+ h6 a
8吋2個公仔箱論壇0 }7 E3 P- Z9 D  h5 u% M
        1 s2 g! ^0 h$ \" l8 M* V9 B
【做　法】tvboxnow.com) j: K. J" V  }+ ^% p
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。: Q& d5 z5 F; ^# h; q
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。9 n/ K/ V; f, T) c: h; \- }
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
; D; ]8 }" B% t$ r4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
2 d' L, o# O" Utvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
1 n6 S1 f: _, d- }5 i$ y5 t( ~! k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
) y2 ]% B% m& ]' Y3 O/ Q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 W. c8 _! k' g5 T" m
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。9 ~- L" _& C5 d. g( I# t
【備　註】公仔箱論壇8 H( ~7 F9 s+ K
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; l# a. }8 y  @/ j! f; [公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕
8 U2 N0 {; n+ O8 v. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】' _1 ]& Y  m1 v
COTTAGE起司         公仔箱論壇) U: J% g+ l/ m, k8 N
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 }* ?3 f" j) }
蛋黃         公仔箱論壇, `1 c) J6 W. q& _$ B3 F
3顆
" L' P! q8 ~! f- [公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: Q: p- g( h
3顆公仔箱論壇' d) B5 w" W( g( M0 p9 E# b
細砂糖        
$ P- f6 i! f  I8 _公仔箱論壇80公克+ ]0 ^0 ]% `2 ]$ W5 _: e- d8 |
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. t2 W- L1 b' A( b9 k3 x
100公克
0 ^0 {3 C8 a' c0 W3 y吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 H: d  Q5 m/ L* Z; a7 w8 C
6片
5 @7 t, O' n9 Y$ `! f公仔箱論壇動物性鮮奶油        
, g' P# i$ V3 h) {, `1 @( i3 }tvboxnow.com200公克
$ `8 P* Q- i1 v8 S  U; B5 `底層餅乾        
9 ]) }: C/ N5 r0 k. E公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^1 }) p8 c$ D1 F
       
7 s8 T% b5 O; E/ ~# ?公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com7 s9 C4 ~6 z( r5 D  ~9 r, Q6 d
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
8 i0 c) U" }! e- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇/ v$ o$ w$ ?8 e- t: A- W" I6 R
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
& j  k6 b8 F7 [5 B, V. U4 K$ jtvboxnow.com4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 V8 U  Q3 J- ~+ X: Z
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。& P3 ^; y/ ]$ Y) c8 ~
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。公仔箱論壇* P5 k3 W0 p4 ~  S/ x
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。6 ]7 r7 c, n# E* R2 R/ `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ u# |; c4 H
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 T% t9 s: P# b) F3 D/ F

% D( _% N5 B7 S) x! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }0 W% U( j& @tvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕- T- X. B9 r' H9 Y
【材　料】9 A$ C* D7 @( b) M- [) w3 T. s
奶油起司         tvboxnow.com3 }0 ]& x8 u  H1 M, U* @* b; M
500公克
0 n  }6 y0 V' k  ]公仔箱論壇細砂糖         8 u& F2 o, B+ x1 u6 O- a! G- U9 i
135公克
) x0 J& N0 I# S' l全蛋        
- ?* O8 ^  V( F# U' n5個1 ?. \) _, A1 Q) z8 v
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 y! ^, g* j4 ~- ?0 A# q
30公克
$ C- z% A; O2 u4 atvboxnow.com苦甜巧克力        
7 }  T5 \* m0 L; {tvb now,tvbnow,bttvb75公克
. e7 B9 d1 K" _! W公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
& [8 h- j" p& ptvb now,tvbnow,bttvb45公克
+ L7 E' K8 k- p底層餅乾        
2 _  [% b6 }* P9 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
& T7 J6 e/ H4 w$ j7 I. N% n巧克力醬        
* q, R4 E1 p1 o% x* A. k4 _$ z公仔箱論壇適量tvboxnow.com- P. N/ Y0 ~' z- k( }! V3 N
        tvb now,tvbnow,bttvb% O5 L% M) H# t) G9 L/ c6 O5 _% S
【做　法】
9 n  z/ i7 c" Z9 K1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
1 g, k/ M' J& y- ]tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
/ c) |( n+ l) E/ G/ O/ s3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
  V/ S* B/ L0 S$ C" X' }6 U; \4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( f+ d' W* C5 l( r
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
- ]1 @& _1 |) @- R- v& ztvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
4 _. H, O- P" D7 w0 L7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。% O: }# B+ H- ~' W# Q( |- G
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 t( o0 V# Q4 J# I
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

+ g$ {+ {! R8 j; u' \
6 J9 p" R9 F9 ~+ R% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  B7 V3 I) r6 @) ^$ R
大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k: S- }3 y. d! L# K' Q
【材　料】公仔箱論壇6 f8 L( S& h9 y1 ?4 y( P
餅乾底：公仔箱論壇: J8 ]) j% t% H
消化餅乾        
  }# B' D9 [6 D7 e9 v9 B3 D146公克
" A0 X- u. ]# ?* y5 v3 W8 ^4 d5 C3 r2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 q5 P) Q8 G# P3 S+ c
14公克
- f& J* H- f- X0 P; B公仔箱論壇糖粉         
. q* _1 D) s+ }  M; s" v10公克tvboxnow.com) ?  j/ p7 P! R7 P4 X( ^) W
杏仁角         tvboxnow.com( j, R0 Q, ]% l
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W: H4 c+ V/ P; h" \
奶油         
+ r1 I3 m# |! F9 f3 P6 G! T3 p- k公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G" ^! u- U) T! Y/ W. o
起司餡：
' s: @+ p) N4 r, j+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- z9 P' r3 R0 e& S9 C
479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 b- u. ?$ {" ^+ Y0 Z
細砂糖         0 x/ }+ _# l1 H  a+ S2 |. |+ H
110公克
# i! j, V& `) W/ b  G  dtvboxnow.com全蛋液         
& ~$ l9 J5 }, N0 f7 atvboxnow.com239公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x. M" I4 t0 C4 Z9 b7 z) M
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) V: E# @# u$ E+ Z
24公克
& R' h0 e. w4 Y" v2 Z" ~: \玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" x. \. \8 b% U( m' r( J' i
19公克公仔箱論壇. c$ H! h5 w7 ~) I
柳橙汁         3 b- `& {# _7 ?) ^4 Q9 k
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# y& O- k5 [" z- v- F# z
可可粉         
+ v1 p; Y' l+ I! L, \" ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 T  o- ?) @$ O( y" ^; C熱水         
) i; T. `, A5 e+ m) j3 N9 J" ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
4 Z5 }; Q5 h0 s0 C# w) Y# ~tvb now,tvbnow,bttvb        
9 h9 ]8 \  q  n& \. k【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' K2 M4 S  U  {
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
9 V  x6 y- }) M! B3 s  v! u; Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvboxnow.com. _: K9 ~- B- ]1 c( K3 a
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
) T, F( ~0 O+ |$ l5 l( @* w" l( Stvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。6 l/ a5 U* o5 ^
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。# j; o0 q# C4 _3 z6 ?# M
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% @" s8 {3 ^: O& i
【備　註】
. n; P$ U2 ]3 W/ L" U1 f3 b公仔箱論壇份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb" E- n" Q; h, E! R9 A

# c2 \( O/ g: R6 o7 ]
/ W, B2 s' ]( ?% P0 }: u- {. q7 w$ n3 v
咖啡千層派: P! }- V. i% O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 n% }5 _( a2 r
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& B5 o* O8 _  U, ^7 a& H
奶油         75公克tvboxnow.com7 k& U" U/ Z$ M! h1 h5 d( G
細砂糖         150公克( k+ R$ v* E' o' x3 l
全蛋(1)         245公克
" Y1 k( h" S& k# g2 V& p低筋麵粉         220公克
* Z/ n5 v& E2 M7 D* u2 Z全蛋(2)         245公克
% \; t6 v  y, d( [* n6 ~! ?, {tvboxnow.com牛奶         580公克
$ M: S* o( l8 y3 V4 H7 d* vtvboxnow.com即融咖啡粉         25公克
: b; h( ^1 }; H$ H8 x9 s$ L" T香草精         少許% }5 w) N, d! `! `/ [1 [- @+ E$ S; {
咖啡布丁餡：
0 F! X  L# d, I咖啡酒         30公克公仔箱論壇/ p0 z* c, z9 @& f, M, K/ Q
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇+ r  \/ B: v0 o+ Y
北海道牛奶醬         18公克tvboxnow.com4 l4 v9 f# v( V! l; [6 @$ q
鮮奶(2)         85公克
: |0 o; M7 B2 I" G$ m/ a公仔箱論壇蛋黃         70公克; B9 g$ e1 J% X- p8 a
細砂糖         85公克tvboxnow.com: n3 q- P: }. P( i
鹽         少許公仔箱論壇* p) F+ n5 k+ ]
玉米粉         20公克tvboxnow.com1 O1 M) }6 e: @6 }# B
低筋麵粉         45公克
+ d2 J+ b2 j9 n8 }2 N; K* h奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F- K' ?4 r) U* m9 ~* \8 H
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 N3 Z  M. L" A0 `( w
tvboxnow.com- @9 L, f2 ]4 V
【做　 法】
0 @! I1 w- ?1 e7 T4 I# h9 E" j+ f1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; ]  B5 Y, t+ F2 o
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
* K7 B* M0 s+ n* [, P4 G9 h! N5 r4 @3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
" y; S* M/ U5 l* ?# [公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。$ K+ ~% w* ^7 v4 L* B, B4 v
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
3 e) k5 g0 P3 Y, i- Z- e& E5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb. v# ^1 Z9 N- O3 T: N) E* E' z
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- w: t2 M6 k7 r, F$ N7 O5 D! V' Y- j; z
tvb now,tvbnow,bttvb& l6 ?. v3 A/ y" F* X6 a+ _, ]1 R
Tarte 餡餅公仔箱論壇% o1 I' d6 W9 V4 \% M

3 Q( k% @1 o. ^6 q& P9 E) p5 ]! P. b6 U7 a* l' `. h; J4 b- M3 `' F6 @6 f( v
tvb now,tvbnow,bttvb* R) V3 x4 L+ f* K
草莓杏仁塔) R( `) Q+ y  F( y* Z0 a
【材　料】
& P/ z! D! S2 l* M' F# etvb now,tvbnow,bttvb塔皮：公仔箱論壇  |/ K* C2 F5 ~3 A
奶油        
, L7 g8 d5 ^4 }( y1 X2 k  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvboxnow.com/ Y8 v' d8 B; H) R7 [
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* j( b9 u( k( X7 ?/ r% v8 N$ \
70公克
9 [8 s8 I* i% M: M% E3 p) O' i鹽         公仔箱論壇$ A( o2 I) n; X( m1 g. G& j
1公克
6 {3 }6 R5 l* u% z/ g9 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 L( |+ K: F& D8 I; l
20公克3 Y: }. \# s& |% |, r
高筋麵粉         tvboxnow.com! g0 w+ q7 H( ^4 C& x/ z
100公克公仔箱論壇6 x/ {' d2 }# R7 |3 ?  I% M
低筋麵粉         公仔箱論壇  ~2 C4 V3 D0 {. N3 ~9 {4 y) S6 s
100公克
% o7 u" X" L" Z/ B5 |' otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
( h5 R" h/ o" }: ^+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
/ i* }; _$ l& z; X/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
  _4 d7 l6 e, C/ k& V& m1 e; u$ t8公克
! l  W+ ?" p  W9 Z水         
# X! r! D) {$ U+ x6 b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
1 A5 K4 ?7 u7 m% e, Y* u! L$ k1 ]公仔箱論壇杏仁粉         tvboxnow.com0 z% D( o1 K. A( |
50公克
& v4 l2 C$ I( q# \8 L5 Z9 E內餡：tvboxnow.com  ?  I9 j: l  j3 ~
草莓片        5 @& z8 w* |( t3 b' P4 _# a% J1 b
適量
+ @4 B0 j& A: y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
) K; D" C0 J% d; U! p1 ?* ztvb now,tvbnow,bttvb適量
2 a4 V' [, f- z# [6 B& ^1 [. V, i/ K公仔箱論壇碎開心果         
4 [$ J( E! t. L1 r9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
! m; v8 A' s6 J2 M  K/ r' \) H        " q) S) u6 D* O& @$ S
【做　法】
2 m0 n- b: B) K' ^$ t1 Rtvboxnow.com1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
, X) |2 [* h3 w* V+ t* }公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇% D. z& Q7 y) V- D6 _4 ~
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. p# C% A% Y) _5 U1 J9 P
【備　註】9 H- V4 g9 ^) {* g( B
份量：24個

BeiDouChef

公仔箱論壇* _4 U: W3 w7 @4 d" H! l8 w# I7 b
草莓乳酪塔
+ \- c* ~* e" u3 O% l/ j# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  W& ~2 c  M1 J" T, R3 v2 X
A.塔皮         ! t# p/ T- g4 G/ \. Q& y
450公克
  u' G; P& w1 |, r5 B$ D' Z4 }B.吉利丁        
. f+ p1 L9 M  ^, k5 R4片+ E6 |- A5 ?( M* K, [
　奶油乳酪         公仔箱論壇2 d; x4 y( J; N: J: z/ W& U% n
150公克
( ?" o# {/ u" o" j' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
! N+ B4 W. g; M) t  V公仔箱論壇30公克
  ~. E" x+ S% q2 T( Dtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         . X- X2 o: j7 ]+ G" [
15公克
) X: Q; t& h5 Z　草莓果泥        
3 O) |' H/ L% k' v/ @/ M. C9 }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 C$ b4 `9 L/ I( [9 ^tvboxnow.com　打發鮮奶油         公仔箱論壇+ x2 i6 |+ p# Y( ~, ?/ k. x1 x
100公克
6 Q# ~. j( s6 o( i　白蘭地酒        
8 X9 B1 j' d( S. |- a4 ^公仔箱論壇10公克
0 E4 K% K( ^- `, @0 {7 {, }3 r: S公仔箱論壇裝飾：
) k+ B1 ?$ [7 @$ k( k. D# ~草莓        公仔箱論壇  m! ~; d7 s5 z, Q8 d& @* J% x! m
8粒
! a% m% ~  r. @& J' |, p& X( j1 c& G% r　打發鮮奶油         tvboxnow.com8 m% W  V  f; p5 E# _
適量
5 V" V, Q2 j; W  B8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" Q- s$ p4 W% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com( G: O* \. s' P$ R/ }$ {9 V
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
/ M7 r/ V$ |' G6 c& }# Atvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。9 [, ~8 W" M- J% W% |% Z
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
* f6 \% {; d, etvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

! k" g' u* ~# i' `9 M* M% otvboxnow.com杏仁酥塔
6 \' s! R, _$ O/ W: q; n【材　料】
' s$ {# x3 \+ _0 G, e0 T+ L% W公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉        
. G5 ^4 ?/ @9 R' }( z# k4 ]- rtvboxnow.com125公克
1 s; y1 A: R2 E6 Z' ]tvboxnow.com奶油           ?! P5 ?% Y" ~- n9 N. N& s, n
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v) L( F0 m7 \
蛋         1 ]3 k# P/ R- [/ }1 H* x
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; h- d; R+ D, [, p$ e, D9 R: M
克寧姆餡        
5 q' a; i, h/ [! H5 wtvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇$ y. M2 `( e2 c3 U+ @$ Q
塔皮         公仔箱論壇) G( f# T" q6 S2 }; g/ w
10個
. m1 m7 q- H/ g$ }- T4 |& ], e  N        tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- L( Y6 P& m! G7 K% S6 `" f# K' U
【做　法】
( l6 V& h3 z, N' H8 o( z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。8 \# w1 m9 S' f( R  L
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇2 _$ A+ W/ b9 i) b# m
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇9 B+ |( O. n) {( L4 M; y
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

( [) K' b2 x9 s* w) Y, k! O: b公仔箱論壇草莓起士塔tvboxnow.com) I5 Z5 y3 H% |, q; s' `# {6 c( v
【材　料】; [, l8 R: Z+ s  l1 Z
A.巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb+ f* w/ B% l! g/ \9 R
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  a! ~/ x/ ^% G3 O$ M
B.奶油起士         tvboxnow.com5 F3 J8 v, x4 c- c# x& K) h
100公克
; X7 u% w. ~' d8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉         tvboxnow.com  f7 H. V; n5 q  {. M9 u' m/ k
60公克
+ w% O7 g) J, f4 s. X5 I1 ?tvboxnow.com　牛奶         9 y7 l4 Y8 O% [1 f& j! R7 y- ^
150公克
' d" D9 R. c# htvboxnow.com　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( r' F! a; K% O( c! p* b
150公克% N3 l2 v3 N. e5 R) ?$ x* H( R, o
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p) a- P, W9 B. x0 g
裝飾：
. g. {/ i- \% o. wtvboxnow.com草莓        tvboxnow.com/ o$ Y- I" L+ b) m. I7 |
9個
; C8 A" O* }+ e( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
7 \6 v9 @, \: ^8 K( Q. [  f) u適量
( o, W1 V) d# [公仔箱論壇        公仔箱論壇& ^! L) e: s5 ]+ f% [& \$ X+ w; n
【做　法】5 Y3 Y) k+ o3 _8 o  @
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
+ N& K6 V+ t/ \2 X# Ztvboxnow.com2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
4 V$ A; o" e  ctvboxnow.com3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvboxnow.com1 E& h/ g# \4 \# d. f
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
2 ?# C1 D& Q/ U$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。