BeiDouChef

公仔箱論壇6 c9 c) q7 W& \% n4 K" m
丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  Q) G# T0 k" f% a# E/ M" B
【材　料】
: G, x6 f2 i# m0 utvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
$ `" W6 x. h7 ~; V" Y7 k. n牛奶        ( @& M) L& ^% Y2 h4 u7 m
15公克tvboxnow.com! g, H' ~4 c0 \6 d% S
消化餅乾         5 o* ^. `4 z( ~6 `# R" I8 p: F
150公克公仔箱論壇$ t% c. v1 x. L) O4 F
糖粉        
5 m" [' z, j4 z: T* V4 Utvboxnow.com10公克
) m, N6 s2 T" Y1 x0 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
! c0 u/ r( _+ N* p: \& stvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇% [* g+ M) k, B4 n% W9 f( u5 B7 P
蛋糕體：
2 f* x1 ^# c8 c/ o7 m$ htvboxnow.com黑豆       
: T8 K8 l2 `/ x4 V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 L& V) s. T( F7 w. s; ]動物性鮮奶油        
. S: e# m/ ]6 }" y1 {公仔箱論壇31公克
; q- P$ w( g' h; h. w' wtvboxnow.com奶油起司        
/ X. b2 ~9 R" `7 \  u  B( E公仔箱論壇314公克tvboxnow.com4 m3 w' e% c: c0 f- n, N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ V) \8 c' r4 G  B+ [9 _+ k
63公克
( u+ a, O( T2 N% \! Q" _公仔箱論壇全蛋        
  ^+ Q' I/ M0 G' V" M9 D5 _% H35公克tvboxnow.com9 ~& |+ j; D2 l
玉米粉        
8 [1 P4 g& E9 _25公克! B: U3 k7 k# O' l
牛奶         tvboxnow.com7 O$ s- J" W$ G( _7 m3 Y! b" f5 S
126公克3 |2 Z3 @5 l$ v- i. }
        8 c- }' [; u9 e! p0 N' ]7 i/ t
【做　法】
3 c# f. {/ v9 U  K  N! Y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]: B" q; g9 F/ K4 g/ m% @% _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。! X5 k; B% }/ c% ]6 ]0 ]
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 `2 P# a# R% }7 p- E0 |8 A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。% X6 i' [% p& K  ?/ U- Q3 u: f' V
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。0 P% T6 d% R7 b2 D4 \* u) Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

0 {- W+ a6 e: |  q1 s0 P. @/ O
紫山藥乳酪蛋糕  ^7 t/ [# I/ P5 u: S. N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; q2 A, W2 [8 I: V: U" j
底層派皮：
$ `& I6 J* G8 F$ X) t# _3 o* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ v- H/ M& p) A
15公克
8 Q" h" e' S" a消化餅乾        
3 V. }: f% i& f( g# y150公克
. C5 l" W- |! l- a6 [* p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇$ p( a! |% I& l4 r( n  e
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; R0 K# Q8 l* F6 n
奶油         tvboxnow.com! U& \; W. H. b: V; J
30公克
+ m6 @4 G0 H) P1 B7 k公仔箱論壇蛋糕體：
% Q- O: y! K: ]' I. }tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡        公仔箱論壇, z& e# j+ d9 D5 Z# `' F# ~
100公克
- `* Y! A  v$ d9 t動物性鮮奶油        
( J& c2 k1 v: j, r3 o2 P1 O' Y公仔箱論壇31公克
% m" \" ^$ u: \4 p3 w) a% N8 m奶油起司         " [% B  [# A- y! U4 a
314公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L% R. @7 V5 T. G& S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# B8 R$ w4 I" w/ r% V
63公克
8 U  u% S9 j+ x+ W# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvboxnow.com2 R4 x& m0 X+ I6 B/ _9 p* `
35公克
8 ^6 U* o2 I* S7 C2 ?' \" {0 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
7 c0 Z8 ?+ R" j6 n) J25公克
2 a: E7 P. R7 H, j( @! H公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 P( S- }& V7 o' `
126公克
/ t  ~3 L' v# h% s5 jtvboxnow.com       
, l& R- U1 u7 w' G4 I6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# t; V2 J* q! H3 W% ~, ~. N, R1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。/ r: }, B$ D  n; M0 Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。% G4 P# Z. e& R$ \: r) g
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, \" T( a+ H5 `) b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 O5 {; p0 S& y# q" _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ B+ h6 @/ W/ |2 H1 D. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" ?: r, y9 V4 u8 _0 g/ E
醋罌乳酪蛋糕tvboxnow.com" `6 _& M" a* x! r; i
【材　料】公仔箱論壇3 c6 T3 z2 P5 T& k+ w
奶油起司        
5 F4 H  `" t2 S, X9 G% S. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
. k- a" Z3 G% ~( ltvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- m% q# m% c: h  \- D  F) Y
100公克
0 ^5 [) u# a; utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ) ^" i8 M& X- b& j  R# F
90公克
. s) G+ @- H0 t! }% I. T吉利丁         * X# K5 w# w4 V: a, B3 U# c: a
4片tvboxnow.com7 x' ?# p3 g0 ?0 l4 S, R
動物性鮮奶油         tvboxnow.com" v; Z# F, q: g  G) z4 g& X
200公克' L) k" F8 t' T- g5 l: T
醋罌         . x3 G) E0 y! L5 c- J
30顆
  E9 u1 w- `; H0 Jtvboxnow.com       
* F2 ]& j- _6 g8 S: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 s  X  [( P8 w4 n; K  I5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: g- f2 c1 @; T( ]
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvboxnow.com4 o  _6 Q1 g2 u3 \$ U/ h
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇! P( Q. u; c6 n2 F( u) s- Z$ H+ w
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。6 E1 J* f1 `; ~7 T9 j. J0 e
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

, U& l% x& w& [1 f8 W7 b' z6 G' I藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇. v1 ~7 b3 M+ C
【材　料】
/ T) C* r. u2 ^! g4 D公仔箱論壇底層派皮：
. h6 f+ w' ^' R0 d3 f1 \牛奶       
% j6 }: Z1 X! G公仔箱論壇15公克$ U( J! R; F. D& \6 T$ G
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 j/ Y8 A2 W" x9 ~; B
150公克
: g& G6 b( s' o4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- Z' @" k7 H& Y! O; P# {公仔箱論壇10公克
$ k0 W. f9 C3 y& d6 k4 s, Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         ) M; V- I0 V3 t, e% _
30公克
' ^# ~7 C1 s" v7 Atvboxnow.com內餡：
2 a& H9 A, r; X1 Z- q  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
/ ]2 K6 O/ J% l% y- @* P; w; H7 {( ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克- a; v$ j8 e7 z' Y9 d2 W+ U& t
動物性鮮奶油        
% B, N  @6 H3 ]4 L; Z7 Z# i公仔箱論壇31公克
+ U, N7 u7 x, }* Q# c5 U, v+ [8 b7 Q公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# ~- P" _) t0 M1 c, t
314公克
3 m- K  i! U7 v7 ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         , ~7 Z  W. f3 a6 @4 Z
63公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F* C& G* h8 i3 l; Y4 ~
全蛋        
5 u" D9 G& ~. e3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
3 w. Z) f" |$ _1 x$ c# v; itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
9 S# e; Y3 q7 w1 E& _  i% mtvboxnow.com25公克
! I5 E% p4 W/ l/ {公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& }$ F' {: I) G) h3 V7 C% ?1 B
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ G+ Z, b& f
        tvb now,tvbnow,bttvb3 a# Z7 ^" x" v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% }: k1 u0 R1 r
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvboxnow.com% `1 p6 a7 V! C# R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; v6 }4 Y6 M* f  \8 A  r) p
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ K4 c' D! H+ {% {# @/ {公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
2 v# A* P& U" p9 L. b$ r5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
3 m/ C: ~3 V5 y; r5 `6 q- s; S6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" A5 z! N1 [9 I1 ?" T) l
核桃乳酪蛋糕
& w/ T0 ~! ~! Y1 m" J% g' W1 P公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com( G! C# G- R, B- C1 g! ]
底層派皮：/ V3 w$ E6 [! x3 d3 r4 N8 P
奶油       
2 b, p) k5 \! Z. W8 ktvb now,tvbnow,bttvb30公克. C0 [5 T: N9 I) c1 n7 b
消化餅乾        
& ?- ^+ G* k0 A" D* y. t7 l* X- S% A1 f150公克0 W5 o" u: K4 P( \
糖粉        
* k. }  ], ]4 W+ m# O' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克- `* k2 w" T! R5 K% _# w2 b/ ~. J
內餡：
1 P3 b0 o5 r' \- btvb now,tvbnow,bttvb核桃        公仔箱論壇/ \. J- B6 ^# _  U1 H6 `9 R8 K
50公克公仔箱論壇% b. f4 n: B- U- r  M/ D. c
動物性鮮奶油         ( F; f# M) d2 g) |
31公克
3 `+ F. e2 [5 A* n牛奶        
) n1 k9 ^. m1 {6 p( ytvboxnow.com15公克0 a7 B& |' m8 C9 [4 k+ z/ U
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! I4 q& _) R/ z4 U
314公克
, e, k8 u  @3 d- L1 t細砂糖         6 W" ~4 M3 d+ {" K
63公克+ ~  ?* z  y" e  j" R: v
全蛋         # Q( W8 J& J( W% t0 @# k$ Z
35公克
; p9 x, R) W) U9 O  D2 Mtvboxnow.com玉米粉        
- y* k2 o; W$ ltvboxnow.com25公克/ }. i& z% {5 A. n9 y! c
牛奶        
$ D  c& c; _% E' I9 R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb126公克
2 c5 }) q) ]" O- a6 N4 M# @        tvboxnow.com  b3 i& r' g5 t  A
【做　法】
4 H: G* ~3 A* u8 I* j, \1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
5 M& Z9 x0 N, _- \& d9 j公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
) s( ~- m# U7 I8 H: k8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' u4 ^$ [' o' s9 y& u6 ~# I% d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
! i+ g+ K: h9 @5 F/ mtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! s' C6 b. D" N; D6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
% N$ x# W3 m/ {* Z& B# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& n) n+ s( }9 ?4 O
舒芙蕾乳酪蛋糕
/ P, B( n# Y8 y: F; w2 V  e【材　料】
, q1 f+ j8 {) i& Z; [! g3 W, V. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; V) D+ u0 S9 p# a; k0 x
10個
6 c& y4 F& V; P9 r1 Jtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         9 S, r" ~4 D% W" u
250公克
3 f0 o) X+ ~% h$ N3 J& x# P+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         公仔箱論壇3 A6 a6 r1 c& I" u5 @3 X
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; Y5 e  ^5 R  ?8 ^
　沙拉油        
6 q! R+ i" Y. Z, [3 e0 ^公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V% I: e. k* Z2 ~
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 X7 Y' m- i9 ]9 t
60公克
' j8 V; Z! d( m4 G, G公仔箱論壇B.奶油乳酪         4 g$ k) h" m- C2 q9 {/ {3 S
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( D+ T& v7 ~  L8 t) e2 Q
　無鹽奶油        
9 Z8 D* U7 n) B8 i- c' t6 t5 wtvboxnow.com120公克公仔箱論壇* Q) }. a( [4 W
　全脂鮮奶         公仔箱論壇- [! J2 D8 ]7 L2 r( @3 s1 t
330公克公仔箱論壇4 t: J' o. I/ V; G; t& M! _# N2 [! _
　低筋麵粉        
+ {( F; R; [3 Q4 o) q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克公仔箱論壇2 U* Y: U1 d! @, u& i/ W6 ?/ O- V
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 F# y7 t$ t9 {  P4 L! S
5公克+ x3 I9 g3 j) z) ]
　蛋黃        
3 _8 G) Q& W6 \% ntvb now,tvbnow,bttvb8顆
0 b2 k" J2 i8 E& {3 |4 [tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         ' i! ]+ [, U6 E2 S' l& h- ^
12顆
! k$ O- E" Q3 s& c3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         4 M5 J6 S( M5 d- Q; x+ Q
200公克5 ^2 p' g) R3 `" f: J6 Y
       
/ I, @* N* D+ O9 X" Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 @1 v$ _3 B# M0 Q2 B7 J! ^% E
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇) V3 t& U4 m* b) C3 m
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
% w' f# Q# W% G. b; P  X0 Z' Jtvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% y3 O/ I* Y  J8 v2 }
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
. T0 p- h9 m* h* Y5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。0 V$ S' l3 N! y; B- q. x/ [
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
$ d4 R$ Y/ x" v9 w. Ftvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
& s% n" }% S4 ~tvboxnow.com8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。% F3 ]" J. C- F! Z" s- q9 g
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, u3 i% X: p4 P' [+ X2 f- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& L( P- W) h1 r. ^
份量：8吋2個

BeiDouChef

) S2 n! K* e) Y4 f, r! I! `. m  ]公仔箱論壇草莓起司蛋糕
/ V6 X3 _- C( P0 mtvboxnow.com【材　料】  b8 U8 B  y0 g8 D
奶油起司         公仔箱論壇3 r1 M1 x/ l8 t4 p9 w0 S) g8 p
300公克tvb now,tvbnow,bttvb, m; z$ z6 `  N8 ?/ n9 a5 X
細砂糖        
& o3 G  k4 G* f+ _3 I; n* j公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }4 G# w8 m- j8 K2 A* H2 v0 `
牛奶        
! H& n- L; a" h公仔箱論壇90公克公仔箱論壇, `2 x6 B% X6 r3 R/ ]; A6 O
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ @0 m3 N7 A% S$ D$ x+ f2 S/ K, J
100公克
0 B- h2 x  R/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
* w# N  m" L# T8 l2 A: X* }: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
5 P' a2 E( g8 R9 V5 i動物性鮮奶油         # m# ]  Y7 P% y# B
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W- p1 U5 Z4 \. c+ s3 I! E
        1 ^3 ^' T* V5 x- y7 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 z9 I% P% b2 m" D6 y' v
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
6 ~5 R" i* y# u% ~3 @0 etvboxnow.com2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
: I# ]1 {5 ~1 V/ g公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
3 i  J) {1 T8 L1 i  F0 W公仔箱論壇4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* k0 W! |) N" o( K
黑啤酒起司蛋糕
* |7 A$ @6 X# S* q- X7 _8 p7 d【材　料】
  W4 c( `$ l1 k: t公仔箱論壇奶油起司        
) o, h1 l# C3 ctvb now,tvbnow,bttvb500公克/ f1 g( d* k0 j6 Q5 {, M8 W
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% D8 X0 I: n2 x4 X5 c
4個
/ a# ]4 [/ A9 k" n' `( B公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  h: b( V! S' I* a
25公克tvb now,tvbnow,bttvb  N- z, Q$ G) [2 K
苦甜巧克力        
& N# T$ b0 W3 p% V( [7 N" {50公克
  k* n$ o  e$ h  e+ N1 E. G2 F! G8 Ttvboxnow.com動物性鮮奶油         tvboxnow.com$ k, m. k- @9 l" x; W. c
50公克! O4 Z* |8 v4 M; x( p! C2 h
黑啤酒        
: S5 `3 {6 g* N) q' @公仔箱論壇100公克tvboxnow.com) W0 Z- w) V1 D$ D4 r: C1 }3 H3 [
蛋白        
1 L; ]1 Q3 ]# Q+ T4個
5 W: {) Z, f- A5 t% F! W  b- ?細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  [) v% {; Q8 N- h2 k
125公克
! q: s1 t+ X' w1 w3 b, A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
7 M+ _2 P: |5 P  w& O  K/ _* q  Wtvb now,tvbnow,bttvb8吋2個公仔箱論壇! x. C5 D! |+ K3 g, {% u# _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' M; H' i; [  y7 T: r$ ^
【做　法】
% X: R. e" e" u) t! v" b6 Z2 @公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
4 U2 a- L! x- S( m( W4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
3 N* ?  V  J+ W) k. _& itvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。公仔箱論壇9 u5 a% H2 g" T
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇% b' Y" e* m- t" j) B: y. H
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
* ?5 g, S" a+ ^5 u; c) u* p8 g( `# t; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
3 Z/ R4 z1 s, H& l6 G, D( u+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。2 f" D7 N8 B7 T& ]& U) k4 O# N! C
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。( ^6 Y0 F& b8 I9 a9 d$ q
【備　註】! W/ H0 N* I1 R! @
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; L# T# t6 R+ p公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 {6 R4 b4 i" @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. j1 o4 b% B  S3 _+ I
COTTAGE起司        
8 a( m: o* K0 e+ |- t300公克
8 v- t" O6 o# V  b( u" ?7 Xtvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇# N/ o. c2 a/ t6 n- F
3顆tvboxnow.com" q# [' H0 E/ [& t) D  q
蛋白        
. Z& j2 P% K  P3顆tvboxnow.com8 A2 f  h! p6 i8 i0 h% C
細砂糖        
+ e7 v% @! S) Xtvboxnow.com80公克tvb now,tvbnow,bttvb, X! g1 e7 D9 G. w3 d* ~; R
牛奶         2 h6 d1 M+ f7 }8 z9 F+ L  ]: j  G
100公克& I# X9 r( U' K$ y
吉利丁        
9 I* C) X$ x6 B: B, I1 _6片
* W) X$ O, B* rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O7 }; [8 Q. o2 O' l
200公克tvboxnow.com- j/ A6 g7 L) E- [6 n# j
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 @% \) A/ A! H
適量
' v4 G2 }2 ~: T- M) ytvboxnow.com        8 Q. z. l1 y+ M6 `( ^
【做　法】
! ?2 B6 s" W: _8 S4 e% I+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 g% H' U+ m' ?' t
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
# v/ P0 o# {$ I  z8 X3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
; z; L* V& F. Y' C1 y+ P公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
, N8 J/ x( q  E9 p8 u$ `公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
; g0 o1 n# G0 ~9 Q1 y/ q6 `6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
' k. S7 g6 z8 m# T3 x/ F3 }tvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。) B9 n" L" E# F  j& ^$ l
【備　註】
7 ~6 l8 @  _$ f" _! y" stvboxnow.com份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇) m/ |* K% _( W, n; H! Y

9 @' v9 m" e& F( S+ ctvb now,tvbnow,bttvb7 V- m; U9 J8 z1 Y2 H4 x
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. J- A( G- u! B! k7 H2 }3 X; j7 ]
【材　料】
1 H+ c6 z% M0 g3 c/ K! k* s9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇" l! O2 J1 H( a. z/ A7 O
500公克tvb now,tvbnow,bttvb" c* Y& }7 [. Z# W; s& X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 f! ~) N' u( a4 s2 m
135公克公仔箱論壇) g0 Z% c* L+ w5 `* o: }3 k
全蛋         公仔箱論壇. I/ Z' X  U- O4 Z
5個" T( Z  R7 R  z: `9 r, x
動物性鮮奶油        
8 U7 _  q; m2 V# S$ D1 r公仔箱論壇30公克
3 M: u8 b1 I7 ztvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
, _$ z( u, p, v1 N* M- J6 ktvb now,tvbnow,bttvb75公克公仔箱論壇4 g: t" v1 V5 \1 O: V9 a4 b/ W) _/ e
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& ?" o2 R% [5 P
45公克! g. q+ I+ Q4 r6 v8 j
底層餅乾        
4 w( ^0 r' _; r: C$ B$ l4 ztvboxnow.com適量
7 [3 \# a4 E# r% N) d- {4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        
- P) [# d# k( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; Q2 B4 s, k: [7 p, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% E( ^( k' P6 A3 V6 E( L& htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】0 Z4 ~' K% ?3 ]% c8 o( z& @
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
: K, A/ i; d% k$ r; }% N& J4 Atvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。, c  a7 B% y5 D3 P
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
# d" w: q5 |- [$ W/ N2 }tvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
& g# K" [/ J7 q  ?" X$ W5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇3 g6 R. Y+ c. ]! e
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。' O9 ~8 g& D. i# S
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇! m; |; C" O1 R3 S
【備　註】tvboxnow.com8 K7 M7 S  T( R1 ?" ~. o
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) f: }' R# P+ F5 A4 q

+ C' p/ O' E6 ~/ A6 q公仔箱論壇
* x, `/ r: {0 Ctvboxnow.com大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  v( X4 t" L$ N5 k. L
【材　料】tvboxnow.com8 e/ a3 e5 M5 X: {, O9 b- x9 ]
餅乾底：
8 s) ]# B5 {8 W8 x) z+ x消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb. k) w# b  ^: v8 t6 K7 o  S' M
146公克
$ ~0 E7 |; v7 c/ p" f" a牛奶         
6 V1 c! @2 C# e% ptvboxnow.com14公克% O" o2 L+ Y! J; R7 m
糖粉         tvboxnow.com; r2 W* m5 S" c# s, a! X# o
10公克tvboxnow.com  g* h4 h; {& T6 m; `) u8 D! O
杏仁角         
. O# ^# d) O/ f1 E. ^5 S9 D30公克公仔箱論壇; g  v$ N8 ]9 j0 M0 n. ?3 y
奶油         
; r; ^9 a4 L$ t3 J) ]: Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇  t# l' `  b3 L) J) d( |+ @
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" I( ]" T5 z( |8 |* U0 G( \
奶油乳酪        
9 x3 l3 {" [& `4 P! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克tvboxnow.com1 H0 P8 P$ C3 g
細砂糖         公仔箱論壇8 }7 ^6 }, `- B; W) z4 H2 A
110公克
2 ~8 _! E# R4 @4 A2 M全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb" h+ V: r8 w9 W9 d0 Q
239公克7 A8 f; _" ^. x4 V" j# t! s+ r
奶油         
+ {, T" u9 B+ qtvb now,tvbnow,bttvb24公克
. E7 J' q. O; rtvboxnow.com玉米粉         , y  ]5 _( R( G3 _; f
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 M" d- s" \" V+ M$ i6 x5 h
柳橙汁         , A0 u  c/ j6 U! G8 _
10公克
+ h) p6 i6 X, d. R5 t7 f1 i9 O2 g% Ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
) \# @/ v9 w4 a! Otvboxnow.com10公克
# a( g' G1 A' A! `公仔箱論壇熱水         
- n. j8 c# Z  g2 U' F20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 ~" v) Y: K- U( |8 i6 o" a
        
* p! q8 C) q/ k【做　法】
, y' D% N1 l, a" Vtvboxnow.com1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇4 E1 i! n; L$ J+ i4 ?- X% k: i
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! {: l& H* {8 F" K( Btvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇  r5 G4 C5 f& Q7 u$ V# T
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
0 p$ ?$ o" r3 g& y5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇7 i; `0 H# V$ V& p" f1 ~' A
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
: w, `+ i3 ?$ _- d( Mtvboxnow.com【備　註】
- V5 ]7 X( J" w3 I5 ?tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 F6 @3 `" F/ F3 L4 L9 a

/ p/ N" l' [/ n4 T6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~2 b/ {* Y, C" R5 `8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E: t% k: O: T咖啡千層派tvboxnow.com) f1 t3 s, S9 v+ X& m4 K
【材　 料】公仔箱論壇8 i0 W0 B# |3 I
咖啡餅皮：* y/ I; o; O0 _3 p) `( h
奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" ]# c- ^0 w) J- j. G3 n, c2 g& ~
細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! P. X+ p7 Z6 E% u% v0 n- Q
全蛋(1)         245公克
- A* f4 W, N& [. r6 L$ q' g低筋麵粉         220公克8 S( O  e* q! ~2 `7 I' l# j0 g& E! [
全蛋(2)         245公克
+ t$ S" F0 g9 i) \% Z/ z牛奶         580公克
$ @% F1 L+ _6 _6 n) z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
# Z- C, C7 |: A" V) n0 k香草精         少許/ u" y/ z9 S0 h! g  w0 k- c" J
咖啡布丁餡：7 s: R! V5 L6 ]/ E' c' f8 M
咖啡酒         30公克tvboxnow.com  a5 e1 }; y) x0 U- a9 H
鮮奶(1)         500公克tvboxnow.com7 P! y2 \# k( n6 @
北海道牛奶醬         18公克  E+ N4 I6 K, ?
鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb! @1 r/ @* U8 e% s
蛋黃         70公克. b9 K6 f# B$ J  Q' B0 s
細砂糖         85公克
" v9 k2 Q" A) |! B! O  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* }3 h  r" ?, V; d0 F! z) Ltvboxnow.com玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- d7 p2 N' u+ {
低筋麵粉         45公克
+ o7 C3 m8 S! i1 ^8 S. ?) X, ]0 X公仔箱論壇奶油         25公克
2 q9 @  t1 W, k( M; V! z. S$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克& h3 A& _  K8 f, I% V

, H% v8 }: e# g. H( I# _& e4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇- y4 S& s& _  N) D) w
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。0 X/ z4 _$ G* N' }/ I
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
2 Q: J1 i3 K% X# Q) x8 s3 U% ~) m* }tvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 i" J( E) J8 N5 w
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
! _; v# [3 k' o: V! x( }( |5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  M0 w% ?( U, d# M- v7 I, F
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇6 i! G/ S5 X1 p2 I* E
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

' ^. l# w3 r1 _4 x6 Ltvboxnow.com
, t8 M; Z( v7 X+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' [. f$ `) {9 {: q( R

2 V' g$ w) ?7 f4 j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 ^9 w3 t; T7 r4 Y

% b- d* w6 K. B6 ztvboxnow.com草莓杏仁塔+ ]$ Z  A" m" h: T+ U3 o
【材　料】公仔箱論壇. n* H$ V! Q- l  h" q4 X6 P2 l
塔皮：
: z6 y2 Z1 E' M3 A" atvb now,tvbnow,bttvb奶油        4 J/ L$ B% c6 Z' ~& i6 I% c$ W- }% V
120公克
, @! T+ @6 _9 W/ c$ @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
3 |6 }  Y9 e! P) A8 W; ftvb now,tvbnow,bttvb70公克
$ }# C6 `, k; g" I9 P公仔箱論壇鹽         
+ ]5 W6 a& S0 \# l: @( k3 h1公克' Q6 i3 a. G: G( f, b& H
蛋         
9 H; K2 }6 t3 n1 Q( i. }tvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& T& _4 m' ~" ~5 W* \' u
高筋麵粉         
/ s. T: M4 i- h- u( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 x/ \: H2 [1 U
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 f) P$ V( a9 M  c
100公克
# x, S+ d1 ^( q7 T3 d3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvboxnow.com- D! ~4 T; H% f% o( u$ m5 z7 X4 N
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" |; z0 N/ P" s8 f
奶粉         
5 U% S% c  X" J  ~* Z: c' V' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 e7 c/ o9 O
水         
6 C0 t0 E8 K5 I( S3 T. l* P30公克公仔箱論壇+ W+ g, J# ?! _0 [# [1 y5 ]9 }
杏仁粉         
9 ^) v  m0 X) S* |1 stvb now,tvbnow,bttvb50公克
- S$ E' B# A* W, m# o4 T* s3 _tvboxnow.com內餡：
- @" V: l8 p' w草莓片        
' f; t) }& \  x2 Z3 qtvboxnow.com適量tvboxnow.com) j* Q; M" }3 c; _' m0 a
打發的鮮奶油         
. F: t' G' k" H2 c2 U7 V. @/ e- d公仔箱論壇適量公仔箱論壇7 C9 j- m2 C" n( X
碎開心果         
) n' [2 \& W+ @  f" z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇" ^, o) v0 ]4 p8 u6 ?* T
        
9 v0 Z0 r' E9 {4 R6 ]! G! U" v公仔箱論壇【做　法】
* I' P7 f) N+ A1 g8 u7 [3 w1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。1 s. w3 O: G" {0 v! I
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 y9 p; x5 t( x# l
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvboxnow.com' b4 b# v/ d  K- z. j
【備　註】
. r9 w6 w, d2 \: `0 P份量：24個

BeiDouChef

# \4 W; U% j, ]( k9 V3 k. F草莓乳酪塔
/ M- Q6 A9 M6 J) t( Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 P7 x3 J6 y% z* f% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮         ! U5 T2 d: n2 l5 l! E. I
450公克
8 @& j# L3 U8 Y8 wtvboxnow.comB.吉利丁        
+ n  b5 \& {. |" D; j3 qtvboxnow.com4片' s  A2 o/ y- Y2 k5 q/ E: G: i
　奶油乳酪         tvboxnow.com: j& Y1 C) z5 O8 E6 U9 ^
150公克
' S5 o6 g& c% y/ T* W公仔箱論壇　原味優格         ) g! W4 x8 A& j6 s+ S
30公克tvboxnow.com( B" d/ x9 C9 e: y; e
　細砂糖         tvboxnow.com7 C1 p) X' h" J! \) T. W9 i$ J
15公克
# G6 t$ C1 e4 O+ f- x! f4 u公仔箱論壇　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! _" y% t( R7 B: I
100公克tvboxnow.com' P. `- `9 v: l7 a
　打發鮮奶油        
" c" B! U# ?. A$ d" f  q8 Htvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com, s) H% t/ U& B2 U8 D
　白蘭地酒        
/ {% s# A$ U9 f4 [tvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 `2 D4 G1 k2 y3 `4 w9 [" y裝飾：
  G$ o+ Q  [. }/ u; H3 Z9 |7 X9 Etvb now,tvbnow,bttvb草莓        公仔箱論壇) }7 {% b5 n" T% k
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \  n% ~+ ?, s, u* R. X9 ^$ o, R
　打發鮮奶油        
. x" U5 z7 z: s9 a$ `7 h" |) l: }適量
: }0 H) C% _- F  K4 ?) ?8 N! p- jtvb now,tvbnow,bttvb       
2 i- u* e: v& |1 @- [【做　法】tvboxnow.com8 K% b( K3 P- u# N, ~
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。1 F# K- M$ ^: F0 f! g/ z
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
; O  Z# f: d* n% V1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L6 x" Q' b' i+ ^# H& z
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

/ {# F# I6 k+ N. h, D- V9 i2 o2 M" t
杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ q  E7 O# h
【材　料】3 m( G& r) r, U# \, S* H5 K* \% n
杏仁法蘭酥粉        
; M' y- V  G- c' H2 G  |, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克tvb now,tvbnow,bttvb* \& ~, m; Y0 C. C$ r* c6 A
奶油        
) T5 e9 G9 E2 g: v, w) l6 ~! W25公克
  z' {; _. Y( F! j蛋        
7 L9 J6 l* j; H: Z) p. htvboxnow.com30公克tvboxnow.com0 j# s0 V6 S  _( s: c, W5 p
克寧姆餡         tvboxnow.com0 a% }+ y' k; f# f, q4 L  O  m) G
180公克
3 y! J" C) [" K! @; @2 d  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮           t" b2 ~2 g) v2 m
10個
* T! k+ b" W# \tvb now,tvbnow,bttvb       
6 Q. \- b" d5 j' Y+ R2 T- i【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 S. Z2 ?* S8 r0 A" ?& _
1         奶油置於室溫下軟化備用。
8 X/ ~9 k: j+ ~, l/ x7 L& ttvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
" x, g) s. R7 Y0 _3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
3 E. v( W( Z( [8 x( f4 T公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

$ I+ v) ?) L$ Xtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔tvboxnow.com* T9 S) [% b6 ?! q3 S% n
【材　料】; |, K4 T# g# H3 Q
A.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. i1 c0 V2 j7 n8 p/ c& |
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 w; K% d, a+ Z  Y7 V
B.奶油起士        
9 @0 d3 O0 t' C3 @100公克
& C2 h1 o% o4 l2 vtvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉         tvboxnow.com; J! L2 ^3 M) l# P+ n
60公克
; |' ?# h/ t9 X6 y4 s1 q" ]3 j* e　牛奶        
2 i5 O) ?, }  X0 y6 a( qtvboxnow.com150公克
- W: H* B! Z0 p2 ^公仔箱論壇　打發鮮奶油        
  q7 M. k) A) s1 H( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克# I1 O& P8 n5 ^" ]# g
【調味料】公仔箱論壇' ]- C& M  T' M* t7 D  P8 a) Q
裝飾：
% Y, w& ~. k1 }/ I3 \) L9 n% a+ I6 F7 b草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: q: d7 N7 p6 y, _
9個
/ E' C" P: e2 A+ z  B( J6 m* atvboxnow.com糖粉        
3 D7 T) [8 X2 btvb now,tvbnow,bttvb適量6 y; ^0 U' E4 T
       
6 h  N* s/ x: ^& I# x+ D0 s5 g公仔箱論壇【做　法】
8 J) l& S; y' C+ @# [# m% r4 X5 z1 M) ?tvboxnow.com1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
8 X( G2 K  \2 |6 P- D3 Itvboxnow.com2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb  N! a; E: w# U- B" t3 u: n
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
7 g! c) Z) p7 g" V& g( D公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
# F5 ?3 p! {+ b公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。