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# |8 M7 Z/ C2 k. \; a# b公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- e* ^1 s. ?. O& ^2 Y
【材　料】3 X* P" B2 @8 n6 ^7 Z) [, g8 }( _. K
底層派皮：
. g  W  [( m3 N7 z0 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        4 \% F6 ^/ x' v' [$ H" o2 C
15公克
% J) g# B! |, q2 U消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb% q% [3 C4 E& g- `
150公克公仔箱論壇  i# U  r  r! m: X
糖粉        
6 c' A( G6 q& S: Q: |* D8 ]tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb" n: o4 d3 L/ Q
奶油         - j! P! x" j: [2 _
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' s- O! T; D3 d. a3 `4 P( K
蛋糕體：tvboxnow.com) d& T8 @8 P+ i
黑豆        0 `+ b% b- c4 }. C8 b4 X
30公克
! p% e" G% p' g3 S, Ztvboxnow.com動物性鮮奶油         . H; o& ~: @( Q  g. l0 V
31公克
2 z& A: P( n! t公仔箱論壇奶油起司        
1 q! q# X, ^5 F5 [; A6 z% Rtvb now,tvbnow,bttvb314公克6 _' @- }" ~4 ~) K4 _8 J9 }* R
細砂糖         ( g4 z- c# x$ ]+ d0 }6 q% t
63公克tvboxnow.com0 \' G, P8 [: ]9 t
全蛋         公仔箱論壇( [' t7 D8 P  u9 w6 _
35公克tvb now,tvbnow,bttvb) N$ @3 a2 B6 Q+ F0 r8 P
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 N1 S" {& _0 L9 A/ M
25公克
0 D$ p. n- i& ~! I( z8 j& L& w牛奶        
& ^. z5 ?' l' P& ]" H9 e126公克
% e9 n# U8 X1 I" ]! n8 F- \/ d        2 V, I- M2 B0 F  N* g0 p1 a- }
【做　法】* I/ y* X& Y' a- g1 {& l# w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
' Y: e# h+ Q$ ]' e# V* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。) q. R: O1 |/ u2 p; L8 Q" e* ^6 U# Y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, e% F# j  l; T7 i+ ^% t9 ctvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* \. B* `7 V9 W2 }- q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( c# K3 {; J: e. _
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇5 [2 U3 z+ [! u" j
【材　料】
6 ?6 |5 C$ f8 @. I( A2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇$ t( I* ~. o) {; v4 P$ q7 l
牛奶        4 b$ ^: p/ \: Q1 l1 g: ?; k
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) _( Q  P1 L4 u
消化餅乾         / L* K$ o0 @) P& X1 H- ]: W; \
150公克
* Z' b, O  t. ^糖粉         $ ~1 a4 R& m& V- o+ R- K
10公克4 P" m8 z8 Y+ V4 d
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' o. B* }. c: X+ N4 w
30公克
4 j: B+ B8 a! I- B' Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
$ ]' S% ]% u' ]紫山藥餡        公仔箱論壇( O9 ?3 `  {, N4 {
100公克
4 k% l' M1 f4 F' i) Z' H( q& u動物性鮮奶油        
6 u5 _9 M$ _( A31公克
! K; I& W- @7 h* B( V奶油起司        
7 M# S- A$ i" H, f- I: @& g314公克公仔箱論壇1 a2 u- L2 S; s+ J
細砂糖        
6 N8 j1 D/ }; E6 r7 w: T6 {  i3 s1 F公仔箱論壇63公克
  W* w$ e7 ?! N$ }  r% F1 W! z- @公仔箱論壇全蛋         tvboxnow.com- u# I& K, K( J' Y4 p' J5 D# b- z
35公克
' G8 `* P  E. \  I公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* O0 }6 Y$ @. v/ y
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 Q$ t; H" I; V% R
牛奶        
1 J: w4 U$ N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
& \$ s6 `5 W7 S. `7 g公仔箱論壇        5 b  S2 R1 {0 t. u) x4 `% u% V
【做　法】
8 D9 Y( f" y( \/ r' v5 j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O( w0 Z1 {2 I# b# w$ l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( j- ]' E6 Z% ^3 X3 [. Q* U9 m7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 |, T% E$ |/ d$ z* G% `公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com7 V: E9 o1 r) R$ a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) D6 `& R' D" d: l, r6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! ?( V8 O7 f" F4 T2 `
醋罌乳酪蛋糕$ _4 S9 S$ B4 ]- r3 p. i
【材　料】
) c- O4 \8 Y2 a0 ]tvboxnow.com奶油起司         ( ^( o' Z, @1 V2 y
300公克& e; E/ g4 z: T3 n; ~* ?
細砂糖         : h( ^  x3 W& z# O( m8 t% P
100公克tvboxnow.com" V* K' z5 K2 y0 }; L, m* |% Y3 B
牛奶         1 p# r, w. X# R2 E# M4 {8 |. e
90公克tvboxnow.com8 r! }4 G+ {+ Y5 |
吉利丁        
% J! N+ d% W" ]" t' y) Ftvboxnow.com4片tvb now,tvbnow,bttvb, [3 G' V8 K. I% x6 Q$ M2 X! \
動物性鮮奶油        
/ e( o* b: D" U# C/ ]公仔箱論壇200公克7 P6 G. T1 N2 y. y! I: z4 h8 ~' s
醋罌        
5 K  T/ d: z# }3 Y7 I8 xtvboxnow.com30顆
0 z6 d6 B3 o- {; U8 Q6 Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 f1 g, p6 ~. Q6 V. n' g2 T2 t# Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" v% d7 K9 R; q5 u, Ltvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 b; I3 L9 J% ?8 n2 p" x3 B8 d8 g4 c
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. n, }0 e( O# C; z+ @. d; y) ~5 htvboxnow.com3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
1 B  O3 h( X: Y1 C+ }7 vtvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
. [6 F( I3 D7 y9 vtvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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( X' T6 d- n- s% c4 n- i9 E5 i& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
0 k, ^/ d: }- b( _2 g. v& n【材　料】tvboxnow.com; f* E" i5 s; `( E
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb! S7 P  Z, v9 n! e
牛奶       
5 V: }+ Y7 s# r3 o- V公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb) \5 H7 m/ S! W* w/ T/ B
消化餅乾         2 F6 Y% [" [% e4 t) A2 N
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 e! a. Y# r$ E- D1 }
糖粉         tvboxnow.com9 }, y: w, ~) i, L$ v0 q
10公克
+ O8 w# F) G1 s$ t  Z- P奶油        
5 X) E+ ]& r% f* u3 F4 M/ n公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 C  U3 }+ u# C9 n
內餡：公仔箱論壇* y4 K% }2 o8 `  j( e% z1 j, R
藍莓粒       
7 a% P1 K$ L" E- z) F公仔箱論壇100公克tvboxnow.com& i3 S: v4 c. ?% Z. s& t5 I
動物性鮮奶油        
& w! e5 }# D5 N% a8 z' ^31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- @% b3 p% Y: G9 W2 _: g
奶油起司         % G! a0 ^4 x. S
314公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: L5 u# @- O) ~1 s3 m
細砂糖        
5 b; c$ P$ ]. Z8 s) k公仔箱論壇63公克
" n6 B. ?; x3 e" A. [1 E0 itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         # w  c+ |/ ~  O$ ^
35公克tvboxnow.com+ l* T( ^# i% u% g2 s
玉米粉        
* S; J% R  p0 ?5 ~3 Y5 k公仔箱論壇25公克
8 ?* F, d3 c* m2 xtvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇# U$ i3 [* w; J( {* U
126公克9 j6 j5 c6 ]7 P# @
       
* L8 d% c$ M! k# v9 }7 vtvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com& N3 H2 F7 k2 ~( s( u4 Q0 I; r. A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
% S2 u5 ^1 H! o: W2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 E5 o  x; W; L, L公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
5 R4 Q$ K' V8 [; o( _8 @4 N# mtvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
5 M! m/ R$ a/ [公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ v9 u7 o) v5 P, t5 P' b
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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; Q4 V% A! e$ w: }公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* n: w8 q* b% K  m# t6 D- v& O" A
【材　料】- ^  U% E, D. f7 \% A
底層派皮：公仔箱論壇, ]* @: c: A4 ]4 h; L1 b
奶油        tvboxnow.com( o" P6 H9 \* g2 A' Y
30公克
" Y% Q, p+ d. p+ B5 K: F+ D  g% D$ r消化餅乾        
6 v/ |# ]9 }- L* a3 atvb now,tvbnow,bttvb150公克
" _4 t9 \/ F$ ~3 p+ W* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 E- f5 }3 ^( q$ g+ M: w# d
10公克tvboxnow.com3 ^1 n+ O2 c& i- J8 @
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 |' H( X9 @4 }5 @( O8 E# c1 y
核桃       
6 l% V* A2 \1 a$ Utvboxnow.com50公克tvboxnow.com8 @7 r8 g' b/ _
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ ^9 \2 }: ?. _
31公克
/ X. F* h% K$ w# _% j, @: ~, Itvboxnow.com牛奶        
9 o' X! H' o1 Q- |( d' z3 N4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, J0 p! r/ ]
奶油起司        
( ]+ `0 C. t3 R公仔箱論壇314公克
( L1 f; J7 g9 s2 y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- v; u1 N  L. m( m3 J7 Y% F1 b
63公克
# F5 d1 P2 c0 V# \全蛋        
4 e: V$ L( l! w, X35公克
1 B6 W$ e% a& M2 rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
# s" j5 l0 }4 @, i) Otvb now,tvbnow,bttvb25公克
% Z) q2 X/ M3 a8 u0 W  utvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 V0 v9 r3 e1 Z4 V. L" ^4 b4 w( C6 l
126公克tvboxnow.com' R% z7 [6 I) D6 d, _
       
' a2 _: Y* d% h7 x2 M% Z1 Xtvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com1 M3 F7 Y2 M* z5 p! h) [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvboxnow.com! Y6 q" y) B+ O5 c) e% K8 B) `
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: x/ X* }3 P$ J/ n9 W8 Z1 n# a
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。! u. \- O( \1 v2 h) i# S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
3 H0 t, {. \# Ftvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 ~* I4 @9 P) n5 {+ R. ~4 N( g6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvboxnow.com6 p" b$ {! G2 z& Y
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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舒芙蕾乳酪蛋糕
; h  @7 |# l8 W0 y. o3 l【材　料】
# _& ~, g  q8 xtvboxnow.comA.全蛋        
! C8 L4 j5 T2 f: l" Q, _10個3 W5 z$ _( c1 b$ l9 Y, l* O% y  O
　砂糖        
: O, W4 i: N) _% d8 p' dtvb now,tvbnow,bttvb250公克
2 @' j% t2 \8 z0 x) d; s, D0 N9 n: vtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvboxnow.com) ?( F) {! H/ i5 r4 z: Q$ I
190公克5 l4 G- G: `& P; ]' K
　沙拉油         公仔箱論壇3 F) y- a5 y3 w4 o6 N. w) {$ Y
60公克
# w, |9 m; `) W: s0 R$ Y, M公仔箱論壇　全脂鮮奶        
" p7 I% X0 b& |$ Y  F4 d: g; c7 X7 r60公克
3 ?: {% V: ^& D: F" z公仔箱論壇B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 D7 ?/ y' x. \8 k; E+ K
375公克
, f& }9 E2 D  C, @* s# a5 _　無鹽奶油        
# V' n( w4 ^& x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
$ C4 i' h) p+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
$ |/ ^" U0 n& s330公克
2 |% R% q4 f  s9 D2 M( rtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         2 D. a) X0 A7 }& A+ A* w  ]
55公克
0 I0 A! k; G9 x2 b. s" f1 Z+ u- Gtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
3 l; t! d; H; d' W( e( g0 ?2 etvb now,tvbnow,bttvb5公克
  ^+ Y# \3 a1 H; g/ u8 l　蛋黃        
( a5 j) q4 m% ]7 J1 M3 L2 }公仔箱論壇8顆9 Z2 X1 w7 B: s& v. j
　蛋白        
. m3 V+ O. t" \0 a5 U# J公仔箱論壇12顆tvboxnow.com3 \: a* w, ]; ^$ N- U
　砂糖        
0 L8 z- N. p: X& u; D; Stvboxnow.com200公克
( }1 p5 h2 q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb3 T, W( s( j: E% V0 q3 |9 j
【做　法】' l6 O' g, C$ u
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* m( T% y$ l) J& Z* }
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。+ c' Q4 l4 d+ K0 u) V$ a" z
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
& X6 R/ y$ [% V( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
4 [+ [" u. a1 w/ a  v% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
7 [/ f8 m2 L+ l# gtvboxnow.com6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
2 P% F4 B1 n" O3 s& ~tvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。  F' S  y! a# t# G# X8 I+ Q
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。8 B- E+ I; B3 F- {* A
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇( a8 _' Q4 ~, Q$ K# {
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |$ O$ M( [9 n
份量：8吋2個

BeiDouChef

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草莓起司蛋糕
$ X) ~$ z. v9 l% p: B1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】6 S" l% n0 X, [# ]
奶油起司         tvboxnow.com! i6 h1 K9 S) A$ D
300公克2 v- Q2 X. Q# G& ~
細砂糖         tvboxnow.com/ |, F0 h+ w  D- w- J# ]. ]  D
100公克: H2 h! C" Z$ p: a
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) v8 D; B2 D5 ^
90公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R; {0 G' U& o& N0 h& e( e$ d
草莓優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: W5 j2 o) v+ m5 y$ c  x
100公克
* z# ?+ J7 V+ t* V6 ^7 N吉利丁         " k" T5 a' H- v" N; r% `5 D  U  o
4片* O7 A& _; `  `. b8 J4 l
動物性鮮奶油         7 s+ b1 X5 A* s" T# Q% `
200公克公仔箱論壇% z. {2 W$ @1 B! X
       
, U3 x" b2 V7 k' [tvboxnow.com【做　法】
3 _4 A3 I1 }6 W2 \7 I# V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
) Q/ G8 f3 d5 X* a& j" Dtvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
# c! p- n: j6 r3 h* e7 n8 g3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% m( ]5 k( q4 z' d9 }
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

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黑啤酒起司蛋糕tvboxnow.com  F& q  P( ^6 {! V  E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 P( P7 g) [" t" l5 w
奶油起司         $ S6 Q  o; i1 ~3 B1 S" G' J
500公克) ^$ Z  {' I& L. l: T( H
蛋黃        
4 R0 r! O2 U) ytvb now,tvbnow,bttvb4個
* g) E/ R* b: W5 ]$ Z5 ]; X6 ytvboxnow.com玉米粉        
2 U% g* R" I/ E3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇9 r. ~% B3 C* t' ^8 T
苦甜巧克力         公仔箱論壇" D+ O* c+ J# b% V6 d% M( X+ N* J
50公克4 f+ H! s; j7 ]$ H4 k" Q+ T  A
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 k% m9 U' e4 E& A1 a& q
50公克
9 |" Q. ^# ?5 n) c; o* S! mtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         公仔箱論壇& S$ j5 e5 Q6 l
100公克$ A4 p/ ~9 b! n6 K
蛋白        
# P# b8 g. y4 _7 G1 v4個tvb now,tvbnow,bttvb9 ^1 q$ z( I8 [- l
細砂糖        
; ?2 y, p0 u( }2 J& S6 F( v0 I125公克公仔箱論壇4 w& @- n* t4 R5 d& p& p
甜派皮         " [8 u% ^$ x: L" O) F
8吋2個公仔箱論壇+ |5 H: V/ I# x+ g
       
+ b% s  ]' k5 y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】& I& _$ [/ i1 x# V/ L# u, L' D+ l
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
1 S3 c3 |5 r& c% A$ f0 c2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvboxnow.com4 y) k7 C, {( N" L
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( {5 l# p# R! }4 {# ~& k4 V3 i, T( h
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
$ R6 ]* R/ [! `: X! E% Itvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
8 f) J- F4 K$ G9 N5 \( I4 ]) Btvboxnow.com6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 y: V9 |" b& M2 D5 R$ ]
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
7 o. Z) ]! x0 ~) `% A$ ^) {tvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
) k6 W  B1 a8 a% X, |! e# f1 T: Xtvboxnow.com【備　註】1 M3 ~1 Q. q0 ?9 U$ l% @1 r
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ u; O& V2 K7 o( j  J  Y
德式茅屋起司蛋糕, @  F0 z/ l  U9 f6 P4 W% a2 h
【材　料】8 {, E7 u) M) E2 c
COTTAGE起司         / ]$ ~, @, ^. _: f& d7 u0 o
300公克
0 t* l" q! Q# s6 E! Y蛋黃        
6 @+ [$ [0 S9 Q6 w公仔箱論壇3顆* n7 X' o/ t" P6 i  |6 p7 K! G
蛋白        
5 U' F  g* ?, b; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
0 A5 J% v" T. M: q7 k, L細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 r* H- W; D6 b) n
80公克公仔箱論壇8 E+ D0 ?- H& u" |+ U  J& p
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 ^) Q$ T7 W0 u" U/ D
100公克公仔箱論壇$ N7 }* }+ n  k. p  q- Y
吉利丁        
+ i! x4 h: [1 m6 j! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片公仔箱論壇, {, J1 i2 x) O& G# p
動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 H" y% L, g: ]1 }$ J) e3 |
200公克公仔箱論壇( }& }! M1 I7 U- J
底層餅乾        
. N, N) _8 y7 `7 [適量
0 p" l6 h# [* Y- R+ ]' D5 }公仔箱論壇        , v* F5 o# b/ r8 z/ E0 J3 E' R
【做　法】公仔箱論壇; k5 ?( f2 Z* y4 m0 l9 m
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
  M! o: A% p4 x7 @0 }tvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
- b, ^( h: N  Y2 O1 e* Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
* F& f% ]$ R5 ]. ~4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇& `- f; h6 f/ O. p
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ L9 W# n8 \; s+ d1 p
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. K0 N6 n; \  a2 F: E
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvboxnow.com+ \- n$ X& V' q
【備　註】' l  T$ i; I) O1 \$ O" p
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

& f, S. g# o' K8 u6 }; L" j  ^. s
公仔箱論壇, M1 W2 Q- Q3 n! c+ R" c4 q

# R/ X: O* Y9 K! r) l. ?  Y) \Kahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 d* ^3 w6 A3 F9 H& Q, D
【材　料】
/ K) i) q9 T/ t0 d$ _tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         " j6 |3 z$ B; X) W. ?
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 Z1 c% ?% d# j: }0 G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 O- M* J' G7 H- M3 s
135公克
4 a+ F! ?  y6 d; T1 u( J% u3 w$ T公仔箱論壇全蛋        
  X# k" i1 Z& X5 ?) u公仔箱論壇5個
8 B8 f3 X& p# W" c$ Q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com4 B& C+ s' M9 t% b
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& `' X  J( R2 u' q" w+ B" Q. H+ s
苦甜巧克力        
9 X8 B+ g6 N4 k! y公仔箱論壇75公克
$ M& E# w; N8 [7 G, ktvboxnow.comKAHLUA咖啡酒        
5 ?! O0 _  P# F# s5 P45公克tvboxnow.com& _$ o$ ?. G9 w. g9 C! m3 z. H2 h3 ?2 d
底層餅乾        
, L# U; |8 T/ ?! x% v適量
3 `7 T5 m7 m, _- j3 I( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬        
+ P2 x" t- g5 X3 y8 [適量" Y7 e% P% `* {; B
        4 t. J9 A' f7 H, h0 S+ k+ q5 h
【做　法】
8 z5 a  F; a( _* v4 k7 w4 Ptvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
5 x7 W7 d& w7 S2 J2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
  ~6 {" M1 P. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
( w6 I# B3 ?! O公仔箱論壇4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
8 c# j$ h5 O. ]) z+ \公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
& Q: @. g* p+ \% r6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
% f) N6 z: k* }0 t; Z) J) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 o: u$ \. ~% d5 X; n& n
【備　註】tvboxnow.com$ \  W1 n) a! q4 u# h6 Y: [- J
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇6 ]( [. d$ M; V+ E1 R7 L6 |
% O& ]/ U. Z+ V$ S5 t: \- D
公仔箱論壇# g; j# t3 F9 C% I3 v! t8 y% ^
大理石起司蛋糕' f$ k* J0 H, K) j8 g( n5 a) i/ w
【材　料】
: j. o7 F# v" z5 T. J0 r" |7 T" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
% l8 W; S5 D( g& a5 B+ dtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; L) G7 F/ y- `, i
146公克
( v7 U$ H" Q% _1 f' i7 ~牛奶         tvboxnow.com+ e8 E  K$ H$ s& @( `
14公克
# p! l9 \/ P0 t% h/ w7 c% B" Y糖粉         
. e; `* ?; ^/ O10公克
0 \$ x( ^8 h+ |' {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         ; T% U7 q/ \: g, I7 f! A
30公克
- Y/ E$ {8 `: e9 \. u# Q3 G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
3 }  c/ e: v4 B8 Q; qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
& v' U& }/ U) R9 v; n2 B+ M& atvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
/ Z/ }' M3 E+ R; N" y, [奶油乳酪        
( {2 U0 [, N+ E! I! Btvboxnow.com479公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 r. |2 Q' r, b
細砂糖         
. Z2 J; Y+ \, u% wtvboxnow.com110公克
) `4 c# D8 X. f" z$ R( Vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         
! I4 A/ ^1 e2 m- h% n" o/ M239公克
/ a/ p. m1 p+ D4 X8 i奶油           \1 L+ }6 z* f
24公克
1 y+ n$ W5 Z: w  u公仔箱論壇玉米粉         
. O2 Q0 Z+ r" @" C0 `' Z19公克+ W0 [6 g0 Y  n
柳橙汁         % G. t! I. a. m6 {8 r
10公克
0 C  x" B; T- x/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
) r: ^; q$ y% stvboxnow.com10公克
  A% s  `3 M( Stvboxnow.com熱水         tvb now,tvbnow,bttvb9 A; ], ~" X% R' ^
20公克
& r7 g/ c, z4 [* d! @: x+ _5 |        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ M) b1 L$ b$ V
【做　法】公仔箱論壇* u  o" g  z- F- j" A- p0 Z
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
  U( B& a% {0 O6 H1 w( G" j6 }. k2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U" p% i0 o0 G$ Y  I3 t
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。8 m$ H8 \! W5 e8 D; e7 k) x8 ~
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
! q2 O2 z% Z  N; W' {tvboxnow.com5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。) y3 h4 C$ J3 _, O3 b$ ?! R
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb* R" X, Z; R" C3 ]$ p& B
【備　註】/ G0 N' M& v4 m. E
份量：6吋2個
* p$ A. _! u' ~: h. B* p! J公仔箱論壇
1 _. U) F5 P  R" h; g5 c9 P2 W' @0 k1 p+ o, r
tvboxnow.com' ^( ~8 @/ A; u4 K# x. y3 Q$ V
咖啡千層派& E  {! i0 ]$ W. F6 Y3 f! s2 R
【材　 料】
) a" i' j/ W+ g- |) u- m- D4 x5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb% I6 T8 f$ P: H# g
奶油         75公克& f$ f$ W4 `+ f- j7 G
細砂糖         150公克
, W4 ?4 N$ C" L' k/ Ttvboxnow.com全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: R( G/ F: D% B8 l' g
低筋麵粉         220公克$ L" m% Z# J; a; P$ _7 h
全蛋(2)         245公克tvboxnow.com7 O" J! F% _6 f4 H9 D. b4 y8 V
牛奶         580公克
% c* F  a1 g: y  J( Ktvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克
5 S% n" Y" w* j& H7 Y- L! Z公仔箱論壇香草精         少許
' T2 G$ d0 l3 g- }6 @! Z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 f7 @' s/ {1 o3 w' {$ x
咖啡酒         30公克
: ^' G) C; K" w1 c1 K/ K* ]鮮奶(1)         500公克
- `( L. y; U% Y* w2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
- e1 L# q) r4 x+ [) w7 v+ U" `1 k: ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
8 B9 l4 A- G5 ?( j公仔箱論壇蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: z+ |- b3 q6 k$ O3 d- B7 R
細砂糖         85公克
0 A2 x& \( A5 S& P' t$ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ b( ^, x$ z! c
玉米粉         20公克
% V) A& u5 |1 q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克tvboxnow.com6 B4 O) ?  U4 g  D
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb  _2 O% r% y1 q( E" v
鮮奶油         300公克
6 u- r- u7 t$ }" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }, ?3 X3 p+ ]3 q" _# y& Wtvboxnow.com【做　 法】
1 U! a' P7 W5 @5 V, `tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x7 w- P$ `# Z/ H& z
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb4 F( \6 F6 \  {2 B! t0 D
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvboxnow.com' O" |5 [( J( I* D- v
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 Y. g7 J$ a8 `$ f4 n5 q# }, O
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。  O6 J0 Q8 x. F3 T4 G& w$ v
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvboxnow.com. O' s! t- @) T. o. u6 J
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

% }" w: l3 g4 o. B% b4 Y+ f公仔箱論壇- K8 T! O7 X9 Z' j/ Q9 V( h! ^
Tarte 餡餅
2 Y2 s7 ^5 ?% V) t' A- k- utvboxnow.com
7 c3 C1 I  [! j: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' B: e" y7 Y7 d

5 s8 D" Q2 p5 {0 y; ?/ {草莓杏仁塔8 x- o7 u6 ~: M- ~) r% n' v
【材　料】
' L% z3 z# t/ c- }$ ~tvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
8 @) z, w- @; g) \! p2 ^tvboxnow.com奶油        
" ^( v* K4 L, L6 L! _. O120公克6 d4 p! Y4 ^/ f% f- l
糖粉         ( l# [# j* Y6 a) d4 g7 p# |
70公克
+ Y8 q$ Y2 s8 |: B9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com! M3 O1 [( W  Q
1公克
' ^$ s7 [6 ^5 A蛋         
* c( i3 \2 t8 L2 P9 q20公克
( Z  g! p! _4 I+ \高筋麵粉         
5 W8 n$ b% d% Q5 w100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l* R! y8 j2 S. e$ I" C; y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 _1 ?3 w1 Z9 h6 o" S0 {3 |& n5 k6 N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 j/ s. ]7 Y+ j% u; F. J
泡打粉         : e( ]8 j* H9 t- u2 o
1公克' W$ u6 ^' z. c$ x' g$ ~
奶粉         
1 T- ?, Y! M! A, _6 _公仔箱論壇8公克
. ~/ J$ a& [# L. Z3 ^! I; f( j# y水         
3 b* i- y0 i6 l9 d; f' ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
3 @& Q: f. o, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         
5 B% j, t6 D  ?1 V1 ~; Y7 xtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb% t* N/ J) G' i, e3 c
內餡：
7 I8 R9 f( X! \/ c( ~0 h0 d# c. ntvb now,tvbnow,bttvb草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# A* E% v: A6 W7 n
適量$ `, C7 E! [  m" ^( |. a+ U. l- b
打發的鮮奶油         
1 W3 c1 k/ R! _9 u- w+ c5 Z+ D適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. W( h+ K" j
碎開心果         ! l6 A" a$ f6 i4 F
少許
# Z& `7 ~) x. E$ M- h% V0 W' E        
: d( J8 z) }  Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  L* R8 M/ U- x- X1 E2 j' I6 U8 V) dtvboxnow.com1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
1 n4 a3 H( ]7 I7 G$ Z2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvboxnow.com. S. Z2 a6 d  G
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
/ ]" c- s9 n/ n! ~# etvboxnow.com【備　註】tvboxnow.com* b$ A' z4 R$ R. G* @$ X' b0 E
份量：24個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ J; ?) W1 _; l/ j2 F& W
草莓乳酪塔tvboxnow.com) K6 i$ w. {1 H* Z2 f& i
【材　料】tvboxnow.com5 q. w- Y# U% z4 c( |1 S
A.塔皮         tvboxnow.com9 `* \  P4 p- |6 O9 v3 \0 F
450公克
; t! g6 T  D" G! |B.吉利丁        
8 q, l) H  y- [9 P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片4 w5 \. Z, Z$ Y6 e/ v4 s5 t
　奶油乳酪        
' f; u% `( B( A; P8 h5 I9 [7 T150公克tvboxnow.com' e1 J! B2 f, M
　原味優格         ' r4 R/ r1 n/ G6 M2 R
30公克
/ V& X; X8 k- D' n/ A: o# {1 \. y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
# _. ^1 S2 a, b7 B" d; ]公仔箱論壇15公克公仔箱論壇  S+ X0 |! m9 L) i" R/ d  A6 r
　草莓果泥        
4 x3 _/ e  ~# O3 w6 Ctvboxnow.com100公克
6 O4 G9 Z: y  c) h9 j公仔箱論壇　打發鮮奶油        
! y' m/ x, t, O9 y3 j: y8 l公仔箱論壇100公克& Z& [  P- `5 H7 ?
　白蘭地酒         公仔箱論壇# e% A) _7 e2 H6 `. ~3 }
10公克公仔箱論壇* \  |5 N0 d% X/ g1 x/ c* [
裝飾：
. u# h7 w* ?4 ]$ [tvb now,tvbnow,bttvb草莓       
# F6 E* r/ J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb8粒4 D! T( Z: I9 ?5 S3 A9 M4 b
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- \! N% d, }* u
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 v  b6 ^$ U* T  @( M# _' L& q
        公仔箱論壇1 g$ k3 c6 A) p: D- Y
【做　法】
) X) T& w7 T2 u9 Y7 z1 dtvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N" I2 K4 R, C* ]. d$ f% a( e
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。, V2 }9 ~, m6 Q; s
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
' b4 P, E: V( k4 `6 s/ p) Gtvboxnow.com4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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  s- Y8 R5 ?1 G( Y: J7 T& C& P5 O; v; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* U& M* T0 k$ o
【材　料】
( V" [$ I( k4 \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         * {* V: X0 O7 n3 U
125公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 z7 h0 q/ t) A, q! U
奶油        
9 M$ g# W4 `- z6 k6 V25公克
7 K% t9 n& e) @( |蛋         , e% s) v) [) ]3 R' e0 y6 l
30公克
: q" s9 M4 X. q: N克寧姆餡        
; i" _' |$ ?, b  k1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
# {: _4 Y7 ~- }( d1 F2 d* _tvb now,tvbnow,bttvb塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb* M7 m/ q. \) F4 C3 J# V, T
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- Y3 m+ m9 K$ O  C( o, H. h6 {
       
5 c* A) G+ }) u( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 O5 J! t9 r7 h$ H* h  c1 g8 T9 W1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N$ o* E( p; e
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
3 O- h" C! k+ d9 L. _4 F: A  x" E3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。# J% @- G- }6 V# j6 S# B1 m4 z
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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草莓起士塔- W0 b3 l: O. {
【材　料】& b8 G4 m8 [0 z/ e( X* W3 X3 L
A.巧克力        
. W8 M& Y& o: P/ @* R4 wtvb now,tvbnow,bttvb200公克
* _$ R5 a9 u! J公仔箱論壇B.奶油起士        
6 n- s+ v: v" ?1 h2 V9 h100公克
; c% a5 A6 G( d1 M$ N1 w( _( g" w　卡士達粉        
* z' u9 Q1 E% [; y60公克
) r, _$ Q1 E: Q% A# }, @0 D公仔箱論壇　牛奶        
4 G1 e6 {" o4 J7 n3 \& L# s; a) p: w150公克tvb now,tvbnow,bttvb% h8 p9 A, R6 g& L: C
　打發鮮奶油        
/ w* ]+ o) r* v- C150公克4 {$ Q7 U, K! }' B  Y6 \: m/ q8 b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; j( R! R6 _9 C: P, j' D
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! @; S* K7 ~/ Q
草莓       
* w$ i6 `! t; g! R' ]9 v- R6 U6 O% }公仔箱論壇9個公仔箱論壇3 ~1 ^0 X! |) o- S
糖粉         公仔箱論壇7 b9 }8 H3 h: M! Z6 q: U
適量
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: y$ s: X5 K7 y5 w# Z, J【做　法】
/ [  ]8 Y( a$ R% g) u公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
; \1 V# ^2 J8 m公仔箱論壇2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
) y4 O# T, q/ ^5 Ttvboxnow.com3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇* r! z3 K. e0 @
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。/ M) p* ^, o" B+ R% j
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。