BeiDouChef

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南瓜小塔tvboxnow.com! L4 `  z0 K( J5 m! y/ g% @$ p
【材　料】tvboxnow.com& c' Y3 ^+ I9 C$ V* r
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! Z) u& d2 j0 b) U+ N3 b+ Z
低筋麵粉       
. G4 W9 ~& j$ B! N3 ]3 z+ ^: v230公克* K# n7 W, b1 a& |, }  }
奶油        
  c9 g$ c/ s/ l# V* F6 s$ i8 K120公克
2 N! |4 Y9 J( z3 E) P& |$ wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvboxnow.com" ?' |% N: r& `* T5 C; g
55公克: j; h% |( G3 d6 E% u" H; s. X. y- z4 v
蛋         tvboxnow.com. X- V& n$ ~$ \" [& n
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 `* T1 d, z) z+ O! x' X# `
餡料：, O# H. G$ t" _+ E# |0 ^! ^
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb- p; u8 W7 A+ K. k3 B2 u
150公克1 g+ Q  V& l% ^# C0 @! P
卡士達粉         tvboxnow.com% L3 x$ S" W0 M' w9 m
80公克
6 b# }! a7 c& L3 H* l1 |2 Vtvboxnow.com打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 B, ^# L9 f: m, `# n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. a$ L) \0 ^; R9 f, }5 G/ g
南瓜泥        
- G: V. e; w+ z5 a% u! Y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb; D/ B- n" ?% u- x
        tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ C) T, d8 `5 _( S
【做　法】公仔箱論壇; }$ t! f. q2 V5 k  m
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
' O7 V: r; |' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
- X/ B- k9 F8 d- ?0 b3 J+ _tvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。3 h- ]& [# a; N; O/ N: l7 D3 E
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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; i* d0 m7 V/ [. p) T2 O土司蛋塔
7 u: E7 S; v. H( R% q1 x! p7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇. J4 S7 k( @! L+ `# t/ t
去邊土司         tvboxnow.com7 X+ W# Z- L1 ]& [( e  A
6片
/ t# G0 s$ c  n0 l9 N- U' W2 ^( u7 stvboxnow.com雞蛋        
4 w; r# J! G: h6 a0 Q8 g9 D% {0 gtvb now,tvbnow,bttvb3個
* F# ~. v# n' g) Z) [; K公仔箱論壇糖        
. k  z- O' Z* w1大匙7 m  ?- z$ }( T7 K6 a
鮮奶油         2 H5 R1 D: V1 t  k* m7 j% Y
75㏄公仔箱論壇6 B+ t& O: D) H8 y) H
       
+ P" g9 Q) h$ F+ ]5 _* F. H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 [6 n5 F+ u' V7 |8 G7 I+ m
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
3 X3 ?1 B2 u: O  O% X4 {/ S2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvboxnow.com" }( r0 ^* Q. |: G0 x" X  h& r
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
+ j8 q7 R! A5 @* p6 p3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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! G8 k% E8 j7 n; x$ |4 Ytvboxnow.com* _. j# M! E" G0 _" H# F
tvb now,tvbnow,bttvb9 G  A5 ]$ R6 H3 H* k+ V, v8 ~) a
乳酪塔; c( ^' k5 W$ B2 V
【材　料】
) ]; d. y& Z; M' B原味塔皮         
: `( T9 v0 I4 U' {; K* X公仔箱論壇5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ l6 }& w6 J- h& |7 L
內餡：
' ~' `. `3 v) R: z; _1 ]奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" M* a9 F- I. N6 T0 `& z
200公克# D, P9 W$ U$ Q: p( _2 I) f( D8 M
細砂糖         
/ b+ ]/ u! c0 A; P- _9 @; Ytvboxnow.com45公克7 a4 w8 B8 o* u' K+ t: `7 C$ T
蛋汁         公仔箱論壇0 _8 g1 Z/ {3 U
100公克
. a0 R" n5 m1 _& \7 wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb; b; @( r9 H: l& h, `1 z9 E4 a
【做　法】. R/ o5 l# w' b. M* x+ B$ I6 r
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
! r. B9 \( q. i3 ?" W/ z1 A$ m/ \公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
% _9 Z, o8 |/ k0 V. B6 k0 xtvboxnow.com
+ E6 J, D' E6 r& m/ y% G2 }tvb now,tvbnow,bttvb
3 V: _/ R1 P, d4 L/ htvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
8 B; I% E$ r3 R+ C1 _' V$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; N1 ]3 o( c6 t9 w8 _
高筋麵粉         75公克
% A: p% x. a) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克
/ d) d  m. l1 v" B奶粉         10公克
9 d; J* s- d0 x, ~2 itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
, |/ v( m! \' R) T4 q( g5 g無鹽奶油         140公克公仔箱論壇" [& r: m5 e# J, a6 ~
糖粉         75公克
- N( r4 ?& T1 j. {+ R鹽         2公克
6 e# O; w  Z' u' K' e$ t* ~公仔箱論壇蛋液         43公克
8 k  i3 ~: ?. C  N水         10公克
1 r9 Y# w0 S% t& ?tvboxnow.com- Q0 x7 y+ s5 U/ z
【做　 法】9 u/ \8 N2 R3 _7 c
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
/ Y8 }1 ?( L" i2 m/ ]  b* O& Otvboxnow.com2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇5 K8 X6 p, G6 M5 x
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。; A/ S. C( a) D$ S
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 o  P- g* T( i  X
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
+ C3 W" _: E/ Ptvb now,tvbnow,bttvb4 E$ V# J9 j- a( @3 u
甜味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb+ a& ^# ]! ^6 }4 d  M0 ?6 j% _* h& \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. J1 ?2 u8 n8 J1 {4 Y- D. P
低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( _+ c5 T4 A' b1 g
杏仁粉         25公克. d3 Y4 Y3 F, o, L6 f7 C+ V
無鹽奶油         145公克
, l- P5 s7 V% ~糖粉         80公克
6 e( R; L9 h, C  c2 I8 @7 s8 k8 R$ |. Ntvboxnow.com蛋液         40公克
+ R/ `! B7 k6 j: Jtvboxnow.com鹽         1公克
/ j: N. l8 U$ W  o0 \, O2 G公仔箱論壇香草精         少許
; ~" h. p+ W1 Ltvb now,tvbnow,bttvb: t" {+ A2 {0 X; h3 O; Q
【做　 法】公仔箱論壇+ S1 Z4 ?2 d& [& `& P% i( y& p" t9 |
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 w2 Q2 z  T) C- v
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvboxnow.com8 x& T' T, C+ c+ }" ^6 i
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
+ k; V! _8 N' Y$ l$ [/ {1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
9 d, C; [  T* Y5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvboxnow.com, ?( ~9 r/ _# a. x# r" E: s( C8 [
雙果奶油塔tvb now,tvbnow,bttvb8 G% D) d/ M* B" o$ f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, R9 r  Y8 g* o9 m4 r3 {
原味塔皮        
! }5 K' C' R' R1 p) i" v( jtvboxnow.com4吋2個
1 C* B; S+ ~5 dtvboxnow.com內餡：
( _4 ]0 y/ s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁        " {* q9 W; v. f5 }4 O9 a, l! O
130公克公仔箱論壇2 o: ]% j) u. T' W4 r0 r
細砂糖        
8 r) o0 x+ {8 u. v40公克
# ]5 b6 a  a' {& z' K7 F, D全蛋        
8 C, x( w8 _# Etvboxnow.com60公克
2 p" |. T! L, G6 c7 D: _2 _蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! J4 @9 p; ?$ g0 t9 p1 |
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o; k3 B" C! R4 E. j$ A* _3 F
奶油        
) T- z7 R# R5 }$ T. b5 r50公克
" F' F, i; O& U4 e- `6 G吉利丁        
1 ?! `# D8 v& E+ B) i8 j, P' j* z2公克
+ B) o5 X" t) j& M( Y$ t裝飾：, Q3 [, Z7 w0 ]) i( E, H  k1 z% _- C
奇異果       
/ b" _, h4 d' T% _$ atvboxnow.com1個tvboxnow.com% f  f. j8 Y+ b  u
草莓        
. l1 Y- N$ |# @6 N' m5 c公仔箱論壇2個
3 _+ l3 w" \; Q* T- e杏桃果膠         - S) v3 {: @  k' z5 `% u" L
適量公仔箱論壇' M+ s2 Q: F6 _' d' i
       
& Z3 r! o  _' b: xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 ~' |. L. f8 K1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
8 r& f; O7 i* R- l) n& r2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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  M7 k& S1 _) j8 S# h. }4 |西西里迷你塔
2 e& ?# ^% {+ \【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 E# f, E3 j' h
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! W1 |) I- r: a
迷你10個tvboxnow.com" z2 f: Z3 j. @1 t3 Z
內餡：
& l6 s( T. d# d( _7 P: b/ z公仔箱論壇細砂糖       
& S- C) E# x+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
. H1 x0 l- W; d1 C' J; D5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
: e' ]: j* J6 t; p1 \' K100公克* n3 l; ?) I* W  q
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 u% I; E, n/ j( n
40公克
: O/ z" r3 M5 `2 H! D7 A6 vtvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W/ K: _1 l- t: j, {4 C2 a, e
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, m( {# T/ M% `: ^
南瓜子        
4 `- g$ A5 B/ L7 |& c6 jtvb now,tvbnow,bttvb300公克
! o- _+ X# Y" `+ }7 p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C0 H$ U1 _! L% `3 E& l" G; T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* f1 X: I3 y+ T! h0 a0 m
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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9 ]. }9 s6 Q- r% ftvboxnow.com芋頭塔
0 F" U. q; v! c& _! H【材　料】
( O5 \1 P  W6 A  i$ `6 ^公仔箱論壇塔皮材料：
0 B+ J9 V" p: a9 S* y公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# l5 c# |/ r% `
150公克
0 [. M6 {$ W) vtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         公仔箱論壇, X7 k3 \% {/ E' _1 `4 c
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! b2 h& q; `" w6 _
奶水        
! @4 v9 Q3 j- I+ _3 c. ]  Otvb now,tvbnow,bttvb50cc公仔箱論壇2 |! \  W$ a( Y) }% T
鹽        
# q4 a) Q- v% X% l6 }  gtvboxnow.com2公克
& Q/ g/ _2 x. F, S2 b% ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 a3 k( h4 N5 Y  y, ltvboxnow.com3公克
- H" f4 V( F( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 f2 B- g; y- i# P3 B
芋頭       
% t, v: w- u' @" x( A2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
! a) q* d/ o8 B5 ltvboxnow.com植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ X* ~1 `5 t5 T% y+ a8 ]. {' }
40公克
& P5 @+ B7 Q0 W& f- Ttvb now,tvbnow,bttvb奶水         & {: Q9 U' O2 Q  c
20cc0 f& T# K/ s6 E6 ]
細砂糖        
. B5 W; J- I% a. ?7 I' n$ `tvb now,tvbnow,bttvb60公克
# T4 t: Y/ l( C, S6 f7 t8 vtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 K- t, i- O) Z2 W5 ]2 D
100公克
( m) ^6 {/ o; T+ t. K" N' H* V       
. b! Q4 @  B5 ]- X【做　法】
/ d  K8 F0 _( y1 f公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
9 R4 F+ H2 O, Z# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
+ {/ v, [. y7 Z) _tvboxnow.com3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
  \- |. {" `( O# ftvboxnow.com4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
( J! r2 o' C) z! U$ T5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
" {6 G" H7 e& p, k# N2 P公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvboxnow.com7 L% E$ r* R: Y! p0 s8 o
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvboxnow.com9 L5 K$ P, T" V# |1 H7 k; ~" m
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvboxnow.com" r' Y3 ]8 Q$ c! l% W
【備　註】公仔箱論壇- b9 N" h# c0 H3 F7 e- U+ b, p
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇. Q/ F2 K, |* M4 A5 S
什錦水果塔公仔箱論壇$ A$ X/ X. ?8 x5 W0 f
【材　料】
7 H5 y2 ^  m: i/ n0 m3 v5 Htvboxnow.com低筋麵粉        
* a3 ?' \& w6 Gtvboxnow.com170公克( N1 v- O5 R. m0 t: q
植物性奶油        
9 o( X2 P; w7 r1 C- V3 l# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
/ }6 g; y  o7 F" Y2 ^! Q9 C- @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, h0 P- L( ]9 x- M60公克tvboxnow.com% g1 v! q: z+ |- O+ e8 j9 D
鹽         $ I% s9 `  w6 Z) E
2公克
' ~1 ~( S% m1 O/ O2 S4 j水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 E. x$ s4 P- o1 R9 t$ U
40cc
9 w: ^8 S# C: s/ J- @: Ptvboxnow.com植物性鮮奶油        
6 ?$ d) f3 T6 t* ^tvboxnow.com200公克公仔箱論壇5 q# |3 L+ O7 G
各式水果         公仔箱論壇" x4 o# @: G* n! \
適量tvboxnow.com& q8 A( o7 \2 B; z. h, V0 |
       
/ l- r1 m7 F+ `, F+ f5 `6 f1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ E1 e* e$ }$ T6 I6 {7 |
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
8 j7 y8 ^: [! z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
& n. }- a- v8 u+ t% n7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇2 v& W4 L* X( s6 a8 u* r$ A
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! h- t# G- C2 e7 W: M* Btvboxnow.com5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
3 K: o8 D/ f, a7 H0 N2 }3 f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) W  I5 Y, O. {6 t( N3 V8 ttvboxnow.com數量：15個

BeiDouChef

+ L/ u# T  @2 t+ @+ q南瓜塔
+ d2 v4 V) b7 b# c) N# [9 }" g4 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* q: j1 a% ^/ @" K; H+ z6 ^. E公仔箱論壇塔皮材料：* D( n8 u$ c! U
低筋麵粉       
/ }9 [, B# _% f/ F6 [tvboxnow.com150公克/ N, [/ ^0 @  D) b! t
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) t' W5 n2 U+ o' c% y
100公克
1 `8 ]0 l2 p: L" S. h7 C奶水        
( j5 A# E% R  N3 m# Y50cctvb now,tvbnow,bttvb3 Y& }9 x7 o" n8 v* ^% w1 H8 V
細砂糖         / O* S+ F. ]1 Z% [* h5 S6 y3 L9 f
3公克
2 o1 k: }" D& C0 p8 G& C鹽         公仔箱論壇( _# l( W  l% g: i
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 W' Q. P1 l/ P  Z# W$ C+ }; _; ~
餡料：公仔箱論壇1 }" y' u  V$ c1 q
南瓜       
9 _5 @! ^1 T: x; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
- C* y( K, p) Y  c% }. b高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 Y8 I: b& W5 b
30公克! e; [6 K6 Q' m' T+ I+ M6 W
玉米粉        
. W2 v. x, q. j; \5 x/ X& `6 Y5 J! jtvboxnow.com15公克
1 T$ P8 K" z; L9 h7 ktvboxnow.com奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 v/ ~+ r2 S) ~: g% h, b9 g
30cc
9 ?: ^1 E& i3 k" }! L# R植物性奶油        
* ?/ Q! n  ^2 @公仔箱論壇20公克
$ Q1 w& D* M- Y3 u5 z9 X+ F, [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 P8 U2 H5 ?9 J
80公克
7 n. b% ~  N4 d" t3 d2 h4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 Z: d" Q$ ~- V3 B% y
1公克5 I  E7 I& w+ z6 h; }2 b
南瓜子         " s( n2 B* I% z
適量
5 W& |- M+ p! U2 {4 v7 `tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb  Z: b  B. r2 l6 i( W2 x
【做　法】& o' ]8 \7 ]( U* d
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。8 A4 t9 b6 {. t3 h1 b( n
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。) w# _; @( ], ]& h
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
! f! |- B3 q1 b' E4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
2 Y: X; C+ O$ k% Z1 N4 wtvboxnow.com5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& V4 v0 i" A% u& e& @0 h公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇/ ]% i# d6 }8 X  s
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。. |. h. W9 d5 Z3 S& f. |- f0 [9 {
【備　註】
" J, c6 s! h! F) [& N# w" D# g  W6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" y1 q, ^2 L% ?4 _* i! M6 C
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
; |3 R' x7 |4 U1 d* x2 ]% ~【材　料】
8 M+ d: O4 J: v" t; {比利時原味鬆餅         & }0 e2 O8 ^; j) ^
8個tvb now,tvbnow,bttvb% q4 z3 ?( u6 h/ I! m
蒸熟搗碎的地瓜        
1 z. w: \0 f" m4 \8 \. A& t  z5 [400公克tvboxnow.com$ y  a9 C' g! Q* _
白蘭地        
9 {6 O0 J: b4 n7 I  h: k公仔箱論壇25cc/ t- z5 J- k+ S% ]9 ?
鮮奶油         公仔箱論壇* n$ y9 i- x2 _9 q7 x8 M
250公克tvboxnow.com" m7 `5 W, U0 ]
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ i( w: D, \$ M- t
少許" p6 y* V+ b4 H4 i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 d6 f2 i& k9 y3 S
【做　法】
& x4 m7 g; Y9 M4 S1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。公仔箱論壇, }" M* q1 ^$ u4 l) w
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
5 Y4 f9 l: }# Z$ h1 Z3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
8 v: F' O% F9 M3 B- u! g$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5 Y8 `7 \6 K" x/ R8 j( U$ t: jtvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔9 c# i5 Z4 A) U% q! ]8 |
【材　料】
/ M9 ~- {: L! U, r8 ?4 s1 z原味塔皮        
* r. o+ @2 K3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
" J0 ]  i$ w9 t7 Q) ztvboxnow.com內餡：
; {) m. |: Q# B# g; I公仔箱論壇奶油乳酪       
1 m! ^4 y1 V0 D# m2 q$ F, ~) Q公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 X- J$ q, N' q3 e, |3 ]
蛋液        
+ G( J+ R5 s1 V. t( t" X$ Btvb now,tvbnow,bttvb120公克
0 D9 h3 Z* }9 L  ~2 f* E: q. M7 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- V2 F0 w: x' D" T: E8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; P" O% g$ c0 B; btvb now,tvbnow,bttvb巧克力         4 Y9 R) d+ I( o5 b
適量
9 Z* k8 _: ]7 A" f* _       
5 }0 @( J: j( ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 v! l, F  W! F- U
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。; K+ }7 u5 v5 w6 @/ W! M
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
( z7 g) I9 P; i* G9 n' r3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

8 i3 o' o6 Y7 y# @" _- N
杏仁塔
6 {4 @  O/ h6 ~1 |0 O1 Gtvboxnow.com【材　料】
& B* ^: P  y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         , d& G2 P- L9 k0 c- G
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 @8 d# f% N& h
杏仁餡：
4 w2 O# M  J; J, \+ U% W, stvboxnow.com杏仁粉        9 ]: F' P3 }0 u+ c* Z% b; Y
75公克
& F: f& r5 Z7 o) t6 K& V公仔箱論壇低筋麵粉        
1 f7 D1 P! w  x: x1 mtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇8 u, O/ ^0 C! X  }
無鹽奶油        
4 H* D' F  x+ G6 f% V8 M: u6 E公仔箱論壇100公克
: y& d8 C$ H% P砂糖        
" b6 a9 @" o/ q6 e$ q  P100公克
& ^$ W# Y) p$ e& _  `公仔箱論壇蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ E- `' O- W% U
100公克tvboxnow.com$ i" Z# y0 ]6 n0 J: S
裝飾：公仔箱論壇6 ^5 n& i, }0 a* H
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 \! {, S  d9 l4 R1 Q  G
適量
- Y% E2 b' I4 O: k& a3 r" h. F        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: g, w4 T' V- j4 a
【做　法】tvboxnow.com9 ?2 @( j+ l5 T. _" p
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
' ~  X: e3 Q9 K/ d9 l/ c- K公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
2 _7 o2 a) r  \# @4 O: k3         表面撒上杏仁片，入爐。tvboxnow.com' \1 t8 N! V6 n* A; I/ n
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

9 V9 X8 X5 i$ Z5 \9 c& D1 jtvboxnow.com松子塔
/ e- h' D9 J) e" `【材　料】
6 i$ a# t7 {; g* Wtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
, H" p- P( r0 x/ I1 a4 {8 {tvb now,tvbnow,bttvb5小個
8 G- o+ u: I9 A7 P0 _; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) ?3 x+ Q6 ]2 p; h, R6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: B. }+ {8 ?4 u
50公克tvboxnow.com! _; h% c; J+ e! V& \, g2 v
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 p$ y0 s% ^
50公克
) x' z" n/ [& A, ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
; r) i. O+ g" L, ]5 Z9 o( ?+ |公仔箱論壇60公克
. j7 j7 X( U5 a0 q& Z% V5 G公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇8 l6 f  X- I% x  U. e
120公克. Z( n" a3 b$ z
蘭姆酒        
$ Y' A$ H2 ~  h; q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克' }/ P' m: n6 o& ^; A
松子        
5 k0 Q' S% O3 `/ Etvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇1 i5 N% Z/ T" {6 R9 _1 v
       
% j# K* w: B2 H公仔箱論壇【做　法】
, C7 p  E  l, H, I. |/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。% `+ |+ x3 B3 Z1 V5 _
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇3 e8 a+ c9 P! [# {/ @
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l  q; U/ V  O) Z
玉米火腿乳酪塔
" \+ v0 ]# A8 e" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& W. u! m' F/ t" n4 G( h公仔箱論壇原味塔皮         tvboxnow.com; p( Y, S  Z0 ?0 V, h
8吋1個公仔箱論壇4 E* i- E! v" q( v
內餡：
  T) L4 x; K: I+ ?" C3 ltvboxnow.com奶油起司       
0 S' v! s+ f# ~' n. U, }公仔箱論壇100公克
- k6 k3 g3 t* e1 ntvboxnow.com動物性鮮奶油         ; O# O3 E$ ?# e5 [
100公克
# I" {9 f, }0 v6 ]5 u+ }公仔箱論壇牛奶        
+ Y$ k0 U# F( s! @tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ R4 F- A+ J- U
蛋液        
% a( B5 T  d: j, n180公克
9 s& {* _! J. {  i: s& htvboxnow.com鹽         tvboxnow.com4 ~1 ^" y- J/ [$ _
少許tvboxnow.com8 f1 r: C$ \" ^0 k
菠菜碎         公仔箱論壇" j# e$ W& U' e
適量tvb now,tvbnow,bttvb# _0 t( N. T  `1 y6 _' h
火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* P( |3 ?6 g6 [! Q
適量
) \" ^; F/ ]5 v; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
+ [' M# P* O5 y+ X' g- ?; e# h+ v公仔箱論壇少許
4 J5 G  |, f* H6 ~! ?8 z2 p+ C( S        tvboxnow.com& N, Y( Y4 w: ?& a& `
【做　法】
8 j  a6 ?: W2 z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。tvboxnow.com0 i0 {0 }/ h* D5 b8 D
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
4 ~, C+ x# P9 l# a8 _8 y: A3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ }- L9 ?/ J% z6 Z  K5 R9 X3 h- A5 [
洋梨塔
" C$ |& @- A0 U; r6 m7 s【材　料】$ X' h6 J1 S4 h' ]# E7 Q1 @! d
甜味塔皮         # c6 Q; w# J2 Z* O
10吋1個
3 U2 |( e8 p/ s9 ]3 ]4 E杏仁餡：
  v( r' J( }6 [: E公仔箱論壇無鹽奶油       
, G% J: s* b) Y' ~8 x+ X公仔箱論壇75公克公仔箱論壇) W1 \5 Y  |) s* |. q4 }
低筋麵粉        
+ I/ }, h" D4 R6 g; y, ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
$ X/ F6 P' D% o/ V9 I" P7 Z公仔箱論壇杏仁粉         公仔箱論壇0 I8 @" C; u. S' E3 m: d7 Q8 T5 n
140公克tvb now,tvbnow,bttvb: @& v9 U' f6 N$ ?5 T
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  S6 j1 u& H& V6 b, Z
140公克/ P" M1 `7 D) X7 z$ y0 b  Z
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r7 d9 I, Z4 Y& A9 J. V0 j
130公克
5 C; o( g4 J' w7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
# p; Q4 e* I" I. B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 U/ y+ @8 Q* `5 Y* q" g
裝飾：
$ ^/ t- K: M6 t& u. o% T  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨        5 f$ x9 N% G' |
1罐
: }- w) {% W3 E% {) q  |( Ytvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
! x" X- j) w# a) ]3 @, rtvb now,tvbnow,bttvb適量) `+ y* d  c: {2 e
        % \, b' p2 t# ]
【做　法】
* ]" F* R( _, ~  e! Dtvboxnow.com1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
8 L: A, a( U3 U& x  B2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
. S% q; E" o* s4 K1 l公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
" A2 H) Z, S' `: l& v# z  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
& N+ M/ ?8 H7 ?, i0 P: `5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

  C. v$ k% [& h3 `0 L% b0 B+ ]鳳梨塔
7 @* A, y/ G4 K' f【材　料】/ u! w$ k: P3 @2 w' V7 O
甜味塔皮         
5 d$ U9 x% s  f) U- T10吋1個
2 S  V' B/ f8 _公仔箱論壇內餡：tvboxnow.com  g% A" P, D2 ~. ~6 W; L
鳳梨罐頭        * i, Y- R; P4 n: u- x
1罐公仔箱論壇* Y! X: H2 _9 l6 T
鮮奶油         
" f6 X* E- d$ u- N1 {公仔箱論壇100公克
+ P* t# \# j% g  W. h牛奶         
" L) y. _7 j) x% O8 `3 l) |: |2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  M/ T# O5 N* l0 ^, z$ x" ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com% O6 x4 _0 K  I6 b
80公克公仔箱論壇6 F  Q4 a8 ^6 ]1 v
蛋液         
6 e- f2 r" K- \  atvb now,tvbnow,bttvb60公克; d2 L8 n, j# f5 A: z  A
蛋黃         
7 V9 F. a$ @* }" l7 Y. |, U0 n$ V60公克
5 u; C( e8 J$ n+ X9 ?tvboxnow.com香草精         
; B8 d0 m& K3 Vtvb now,tvbnow,bttvb少許
* T9 D* R6 r0 |( R* B+ ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾：8 N, p9 e5 X9 ~, |5 ^+ _/ V
杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb6 k' N8 }, ~2 A" I1 U2 M  q$ O7 }
適量公仔箱論壇# M' k7 ?! F6 k& L& p% j
        
7 s$ X! v: _/ Y6 V6 T( S公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 m. |: L4 R# h/ z7 }4 Y0 E
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb. x( |, R8 B% V* ], Q3 |
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
0 w3 ^. v- z# }# b) t3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。8 w8 c  `1 ?" |; e! H8 j1 x. |: ~
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。