BeiDouChef

tvboxnow.com. D9 I* M+ E  t9 b1 H. n, y) Q  O
杏桃塔公仔箱論壇4 l( l' t. R- h, e+ C/ D/ L5 v
【材　料】
. N" Y4 c) {; @原味塔皮        
; e, v; f5 l/ g0 {2 g5 J) i3 T! Htvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
, `5 {& p9 u1 g& ]& l" ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb" s) p) ~( v* L1 i: V# [% H
杏桃罐頭       
& b' o5 x" \" M9 h6 k, [1罐7 T6 i6 p  ]5 Z2 P2 f; o. O+ X
蛋黃        
$ B2 e( O; p& `1 F* @3 Dtvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb( O; r# F/ E- B: S2 Q
細砂糖         tvboxnow.com; M( M  ^  O) b) L' l1 x
40公克
; Y4 H! j4 C: h/ c1 a5 q無鹽奶油         6 K1 R1 x, z% w* o3 n
30公克0 C, d, \: U; D) z3 L0 W/ u  y' l" N
鮮奶油        
1 [. C2 x" q+ rtvb now,tvbnow,bttvb70公克+ J9 n. a9 t6 y' [! h2 c3 r
檸檬汁        
+ y3 U2 K( u# Y' D4 E- Ktvboxnow.com10公克; u0 M( _) q7 ?# B- m% E
低筋麵粉        
/ O! S4 C5 h6 t, Z! A5 b50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m  A' r  m, Y" L5 j& i. C0 {
蛋白         1 w9 x* ?) K, C. C' ~' |/ M
60公克
& b2 y, @" h, w/ J( c細砂糖        
1 }. k" e1 k" htvboxnow.com20公克公仔箱論壇6 a$ D; l* u' G* F$ [& {
裝飾：
' ]9 n' z2 m4 S: l糖粉        8 E1 ~9 _( r5 p, C5 w
適量- X" ]4 P! _3 S) X4 [% X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 J8 p. q% h3 W7 k' m% f
【做　法】% r: O/ T3 n- B! n# Z
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvboxnow.com2 A1 a1 }/ ?) W. t' z
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb5 s) `, B7 U+ z+ `2 ^) _
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
1 w2 W: n( p( L& ]9 Otvboxnow.com4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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tvboxnow.com* l, K/ N# j9 e+ E2 s! G/ z' W
卡布奇諾塔公仔箱論壇7 j) |& l* H$ L6 G/ D" B  f
【材　料】# Y' ^* h* w; b
原味塔皮        
# o" j5 J- \# E' y* `% T  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個tvboxnow.com' q8 Y9 l7 G# Q  L) {4 m, f" a
內餡：
& q) Z% ?8 @, B$ ]/ L& H) ^8 o公仔箱論壇牛奶        * f6 v( }" d. X3 i
400公克+ Q, d+ q! N7 p' R, R
細砂糖         tvboxnow.com: Z  ?1 W" ]( I4 P) c3 X
275公克
5 B" C6 I2 V) [" A" b) I' y" e$ c公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 R& e$ |; G4 u, c, m1 a5 r2 x
3公克
- ?7 [4 Y4 _6 b- }/ r' _& B4 N4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 D6 \5 t" p9 o' G240公克公仔箱論壇9 e0 v: L, q- r, Q
蛋黃        
2 x* |. Q" K0 _, Q5 V: g$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com6 h" I: W) C4 _( C- g# J
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" u; F# b8 J3 G. @& p; D5 H
10公克
/ [% q' f9 |9 Y; K$ T) ]# ^& x公仔箱論壇熱水        
; @! a4 ?8 a* U; \公仔箱論壇適量
0 t4 U5 q* e. j8 i; @. `4 f4 P$ Htvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒        
! a$ ~- l8 {) V( E公仔箱論壇15公克
* G; `* O  S$ c" w' V2 s  W7 D8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 `$ y3 D2 R/ C& S/ K8 _/ _公仔箱論壇【做　法】
3 R& \0 p  U% o, g6 n6 Otvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。# j6 M1 @$ G  P& E% y
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇4 @$ [8 S9 }1 |
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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公仔箱論壇& f0 L8 V6 K* A+ K, o
巧克力蘋果塔9 y; G4 e4 I+ D; S7 d5 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" U) A' ?2 {# r6 G" s
甜味塔皮         ' D* v5 B  R9 T7 t
6吋1個
7 D% a  V6 Q% R" |$ l/ m' `蘋果餡：
3 o- p- G, K) B5 A2 s% }tvboxnow.com蘋果        公仔箱論壇9 ~: V3 {/ S% N2 w$ [
2個4 k; I7 P3 t& A& W
無鹽奶油        
) z( A# J, ^% }: ?. G) p30公克
  ?6 q$ E7 l+ b  r8 r, w2 A細砂糖        
% e1 i* Y# _$ S/ Q! l30公克
% l6 s" Q5 y* d+ v' n肉桂粉        
9 j" Q6 S' p8 B# ]6 O3 {" J# ?tvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 x& J+ ^' E/ ^) i
蛋奶糊：
" P0 h8 G: E; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        tvboxnow.com4 S; g. R/ G7 {' i, o! F  q, a1 I
60公克
! P9 [! _9 ?$ |$ h; z6 O3 o鮮奶油         tvboxnow.com1 m6 A4 o6 z  u! d& Q% H$ T+ s
125公克/ f3 W( B0 J  u2 |; ~3 C# |* v
櫻桃酒         ! d# ]5 Z) N% d7 J
15公克
# `2 h( G. I! Y8 {+ [8 b: k1 ]- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
8 F2 y+ k1 h9 y% ]& A" q  x150公克
4 R; O( I, l2 d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb       
7 E9 E8 {/ y& A0 ztvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# {8 S% {2 n6 C$ d
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvboxnow.com2 `7 J/ q- \* t8 R3 Z
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。9 U2 ^  R7 ~1 C
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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' P9 ^. G$ u7 l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力塔公仔箱論壇. H& y5 i- G6 J0 G0 i( A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- _, @! X) x" _# m' H5 l. d
甜味塔皮         + C8 g: b, c' k  g
5小個
5 K+ F1 x" d( g& n* H6 O! |4 Utvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb& C# T% f% x; M: ]/ e! F
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 P4 D1 @* k* s; l# ~
苦甜巧克力        
. M  X0 C8 ]: b6 j9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 v. k. P. z! x$ U* R2 q  `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ' O6 m; [- {1 G' B' a
150公克. G( ]3 s4 ~: H# |
        % \  C4 a/ }% m( v, s' T& [
【做　法】公仔箱論壇& u! _! O# o0 A, C2 N
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- X+ Z3 N2 Y% H, P
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
; H" M+ P$ @6 V7 H- u7 A3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
9 ]+ R$ _/ j5 G$ }$ I. btvboxnow.com4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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; k) A) H  T8 I+ M4 [4 v1 qtvboxnow.com水果塔
" F4 p9 ], N9 ~+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! v# m6 `0 A& [. F0 Ttvboxnow.com原味塔皮        
  C. B( v8 l1 l# z4 ftvb now,tvbnow,bttvb5小個2 Q6 [+ G7 M: y, b& u7 N
裝飾：
: W: E5 \7 A0 N1 }巧克力        公仔箱論壇* M& q! D# D: j# W- X; S4 G
適量
/ b5 {2 c  `* v' H2 g  Etvboxnow.com法式布丁餡         9 d* D+ ~+ }  c+ h$ g0 i
適量tvboxnow.com/ x6 D" _3 M8 c7 {7 X
季節性水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; f, g2 j( z
適量公仔箱論壇5 {+ C' i+ O% o- K2 F' G
       
4 ~* ^/ P* k; }3 L( Etvboxnow.com【做　法】
% l* [. d' ?7 e  T- ~tvboxnow.com1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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3 b, b1 B( M( S公仔箱論壇披薩塔公仔箱論壇1 k0 m& w- u9 [. @  ^6 t/ M
【材　料】2 A1 \  \5 q" k& R7 s
塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 k( ], m4 D/ L9 C  U
白油        公仔箱論壇8 b. e$ }" x* \0 R. {
80公克
: C) q' I6 D% v* \" ltvboxnow.com酥油         tvb now,tvbnow,bttvb: G/ y# c% S+ ?1 p& ~7 k# s7 \  f4 w
80公克, W$ ]0 C  Z* ~! X" ^: j
糖粉        
) C3 S3 U5 L- \90公克
  i0 i' H. K  ~+ n# xtvboxnow.com鹽        
! _- C% T/ K* R0 y* n& S1/3小匙tvboxnow.com. z; ^4 [. Y) M4 G# k3 l0 |
塔皮2：
+ {3 ?' E" F; b$ }, K) X蛋       
$ D4 M! A. _  U; O$ q, l1 ]& l% X! G27公克
' R2 |+ p9 H; Y3 g: V/ C# L+ p- l' \, Rtvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t/ v  \! W( l) k# V
牛奶        公仔箱論壇' a6 V, X3 V. l6 O
50公克
) s9 m+ R2 _' W- g公仔箱論壇塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) [* \, z- _
高筋麵粉       
1 R+ q' M: L. M! wtvboxnow.com135公克公仔箱論壇: w; E; ]6 I& T# O8 l- E: {' i
低筋麵粉         tvboxnow.com; K' g2 A* T: R9 ^
135公克
& I) X# E# T, i! }/ N3 P" i7 \1 S配料1：tvboxnow.com+ u0 N" |0 v, [6 Q
番茄醬        1 T) p& m. k0 I8 v+ n) P7 n3 T
1罐
3 R# m7 W6 X: ?* n  d( ktvb now,tvbnow,bttvb配料2：
* s% f0 I3 a0 ~5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲       
+ d: k0 J7 A( k1包, X2 i$ s, F+ |& ~0 K  c" l' @" R
配料3：
" r, R9 S6 `9 X2 S" ]( c* |tvboxnow.com青椒       
* r) M! A/ u: ]* r( |tvboxnow.com1個
0 c0 z. ?1 D8 H; y# ^3 i公仔箱論壇罐頭鳳梨片        
* Z1 S6 C# r: \. Y% x$ s+ {tvboxnow.com6片公仔箱論壇  R, |, Z- s; C1 Z! J* R; s! ~
培根        
2 j% E8 _4 U3 O1 ?+ i, {$ K* g$ ^6片
' S6 A5 e' `. p6 N$ A  B蝦仁        
8 o- ?6 K# y* H. f. ~/ B3 E9 ~! j$ [公仔箱論壇18尾
% P! I& W( y& c; o& C塗料：tvboxnow.com" v$ E: h: v" ^' J$ @1 S
沙拉油        0 Y7 k1 z) O' Z+ `4 Y' H/ }4 U  n
適量
! i1 d: S. @. O+ x7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 {9 N0 l" L( h/ D5 U) o, R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com1 Y6 K  d- {7 M- m$ M7 B
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇: M. H9 ^3 U; C5 C
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。3 \  i) A1 O# `1 Z) Y! m
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇. s8 j" M; m. c* t8 h
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。/ O( R) s: S+ a9 @) w
【備　註】  y9 V" n+ A- K- N
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

tvboxnow.com* Z' U$ e# p: R! }' N
蘭姆葡萄乳酪塔公仔箱論壇0 H- m- {3 l# a6 S
【材　料】
. }: u' @6 [3 w# o# l7 G塔皮        
6 k( t4 |- }2 w) d2 o8 l5 O公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb* I8 d7 F+ ?5 T. \- i. w5 j2 i, G
1.奶油乳酪         tvboxnow.com, W8 @* J8 X8 _; k; H2 I
230公克
  j* g/ L. d  k6 W公仔箱論壇　細砂糖        
+ f. m, ?: x% d/ A# v4 N) Vtvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇! ^. R, U/ |7 F7 C- c. c1 Q
2.蛋        
, F( ^% k; {3 |9 _  s0 d/ ?' ^1個
0 t+ M& A* X! C  s- b7 C! F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁        
$ G. M  w$ R1 k- h% R10公克
! k0 k' S) s+ R+ R$ Ptvboxnow.com　檸檬皮屑         tvb now,tvbnow,bttvb" a+ I( R: d, q- e
少許tvboxnow.com' N! Y! b4 T% d* ?8 C- b. i4 X/ x( ^
4.葡萄乾         $ t% V$ J0 s0 \( x
50公克tvboxnow.com1 p& D, K. v: Y
　蘭姆酒         - m( x6 H! d4 ?% p, s! P
30公克
+ N' o3 l8 T! W+ e" B6 ]( C公仔箱論壇       
% S; m; F! ~( a, `; D5 h4 \公仔箱論壇【做　法】
+ \( p- f& J* F, Q- L+ E1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
. `5 J8 \5 }) E* f4 n! u公仔箱論壇2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
/ H4 Z, Y# A7 s' b  m  _% gtvboxnow.com3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb  _& |! A% t: y& S% o
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。1 d6 ~# z9 E! @' R9 Q
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇  p1 I4 ?2 K- r0 s, ]+ C
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
1 _3 W$ D: k) V% _- t8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5 L/ ~+ c  e, s; @; W, e5 x
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 {  V( @$ n
葡式蛋塔
* J! t( S: }2 K! m) A! B8 {% t$ b% I0 Vtvboxnow.com【材　料】
6 z9 c, ?  G7 H! E4 e! A' S5 B2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：
' |1 @* k2 J* n' o, htvb now,tvbnow,bttvb白醋        tvboxnow.com" G3 G9 w! P4 x0 c* x8 g
12公克
7 C, f$ {- t. H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- Z$ e8 R$ V0 `$ `, [# i3 w
472公克tvb now,tvbnow,bttvb, w) |2 B$ a' L2 p7 ~8 y4 y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* n$ O) _2 ]  L9 W$ r
118公克tvboxnow.com# v8 ]+ ]4 j) g" R3 e& Y
細砂糖        
1 r: f- X& u8 |公仔箱論壇18公克
& Z% P) B6 U& u7 E; L: G" P1 c) Ftvboxnow.com水         tvboxnow.com# Y; D) F' E7 Z4 u/ E; ]
295公克1 o' ?" N$ p7 O  V
全蛋        
1 C/ I- H: O3 L" H( F8 d40公克
2 Q1 x$ A% C! S7 g6 A公仔箱論壇塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb( ?: {9 B0 x! a8 v+ j2 e: r
奶油       
8 A2 a9 U4 c$ i4 R- Ztvb now,tvbnow,bttvb90公克tvboxnow.com! t5 @) R) o3 U2 Y* y
塔皮C：
  A) M: [% q; z# O5 f8 y起酥片       
* u# V- S) b# Q* |! i) jtvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb5 _: h) C% q& y4 h
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 K' W0 z+ l9 \: x' s" H
蛋黃       
3 s9 B7 {* i" @5 q& b公仔箱論壇90公克
  o' y& k8 O) |# {! itvboxnow.com動物性奶油        
5 @! a0 C  e$ |180公克
/ B# V9 Z& m; `6 I; f; f鮮奶         tvboxnow.com& h( u% }! i) u
180公克5 [& J9 m4 e9 y& ?4 z
細砂糖        
' r9 Q& N) a% Dtvboxnow.com90公克( |+ B2 O% K3 k7 f9 w
        tvboxnow.com5 g- Z* |+ R( S; {2 n/ J$ C$ F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 ^8 i: P+ ?( Q+ E
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。. V, ^6 Q. d2 F) ]! M
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
: H; @4 N; w/ |3 x* }) S3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
- u) f$ @2 J& P: j# k0 A7 |" B- g4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvboxnow.com$ H+ A8 x* o/ l/ }, A- V
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvboxnow.com% X: ^! E+ B% l, @+ A
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
( f$ h, j! l$ U' `$ G; Htvboxnow.com7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
2 ?1 A! _8 ^: Z. x【備　註】
- v2 P& K  n' L/ g! ?0 _3 h1 Z* z公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

; u, D5 E% }& X) c/ l7 P6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔
- \, W+ p  A: j! R【材　料】
- |' i* K& g+ \, Ktvboxnow.com葡式蛋塔塔皮        
. g! N* d8 s8 t- k5 t6 L  ?( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10張
6 N" J5 H5 D7 j$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力碎屑        
$ ?; v) P( e3 ~tvboxnow.com適量
0 S3 \) ]' L  k3 _! f& Gtvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃        
4 W) X. H7 i7 z! x+ v5 z$ Z5顆
1 t# [5 Z2 e. _7 T( q; [# Q  y內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! S& P) q0 o+ v4 y) t* f
卡嚕哇酒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. o: W7 j! J: M) _" m& v
10公克
  I- G- L8 ]. d+ e: w5 L: H鮮奶         ; ]* {3 `/ J3 S' G2 c( {
120公克公仔箱論壇4 \% w- ]8 w. u, n7 {
細砂糖        
6 v$ `( a# M/ i. ~" ^: p) {tvboxnow.com60公克
/ E% y0 z4 j/ V( y; R( _+ c蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" X& y" k- R6 I" D" C4 ~% _
60公克
  ~4 u) K9 K3 C  y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvboxnow.com' e6 P/ C  A3 x  u8 m  }& _! V
10公克tvboxnow.com, E2 z; E5 r4 h' F0 f
動物性奶油         tvboxnow.com9 h7 H  d: n" c& S2 D  `4 A
120公克
. s3 P& D( k- t( H        公仔箱論壇' K8 B6 Q/ \( U. v* t( i
【做　法】tvboxnow.com* |  Q+ Y: c: \3 z
1         可可粉過篩備用。
0 ], c; W2 E2 F) @( U  z$ ^: Htvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。* r0 {2 z4 g4 s6 V- F
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
5 Q9 H, P. r( W6 @: B* h7 k  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- z" O0 ^- V3 n
柳橙水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 Y& o" f8 S1 R% _
【材　料】
+ @7 O9 c! L, \! W$ j& tA.杏仁粉         公仔箱論壇0 a! u6 s) U: M# V# l
70公克
6 ~- [  z1 ~7 Y5 ntvboxnow.com　奶油        
7 b' H3 q0 S& s7 h70公克
! u8 @4 e) n+ r- B6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
; S" p1 H9 H2 y% ?% Q/ I! b, A" O4 J. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克  _' p( w0 P! P  K! m5 |
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- W1 _, e5 t1 [2 ]( X: P8 x' B
1顆
0 S. W+ r1 a; stvboxnow.com　蛋黃        
$ z$ ^* ?: a1 Z3 _, E# J1顆
1 _+ |7 G# ?3 u　新鮮柳橙汁         4 r5 \; X! o# Z% \6 x2 h
20公克
+ J' F8 e4 E  O' l1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮        
( y; {7 L5 i+ l: a# utvboxnow.com300公克
2 u/ U! e+ ?. G( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果        
/ |% R* _% p  ftvb now,tvbnow,bttvb適量9 G8 A& C5 g2 V$ j9 q* e
　柳橙果醬        
, Z4 i/ Y( p( n" b( Z$ Q$ v公仔箱論壇適量
7 q( E+ s6 R2 n+ f! T) O8 x        公仔箱論壇( Q* ~, {9 e/ I3 ~& x+ Y
【做　法】
4 U. E: I* K) G1 T. @4 D& e9 W1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
- p, b6 |$ W& V* O3 M2 E) O) C$ A2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvboxnow.com9 `/ }" b) D0 Z- R2 Y. d
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
& l; n; R: S: p% p! c2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
+ B% M8 k9 @3 C. ^# |7 I5 Y- P5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成; M( d4 }% z3 g
【備　註】
9 j9 @6 G9 O" k8 h約25份
" y& l2 W" d# j) f8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

& Z( i3 b6 _" d. Y- U  h0 M
核桃杯塔
0 ^2 r& @* V- }1 u& B& Y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 ?7 d7 J  `( H- nA.蛋        
# K) Q2 J' K5 d0 r7 C& d# utvb now,tvbnow,bttvb1顆
' Y" r6 v% G2 K7 O' A  M# l* ^　核桃         ' k- D, B, {8 F6 P3 H8 K
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U! ], b; E, Q5 ]
　奶油         1 Y6 ?( L) D" l$ n$ B
15公克
1 d) {: m% X  B9 o8 G　紅糖        
" W) |6 C% x4 L0 X* K  I' M80公克
0 n' N9 P' @8 G7 r6 o公仔箱論壇B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: u# J3 Y8 Z- L4 i* @* S
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D/ D3 p0 f$ W
　鹽         tvboxnow.com3 k7 |$ Y2 r& F9 r. F* c
1公克; U2 }( ?( p* U5 Y0 R4 s+ O0 P
　無鹽奶油         公仔箱論壇- C9 }3 a7 i! {
100公克6 s9 m% Z/ x0 s3 o2 t1 X
　細砂糖         tvboxnow.com) }' R  T1 S' L4 T" ?. U
5公克
3 ~( K* V, P* v0 ?7 Ntvb now,tvbnow,bttvb       
" H& u: @6 p# |$ f/ t1 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】1 d) f* A1 K1 m- [# g5 k+ |
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。& `: M8 Y7 j% }
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
( a1 Q1 O/ ]/ @' @/ ^- o4 ^7 Ftvboxnow.com3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
& B  M9 r9 Z0 Y, K" T' c  X4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。. V( f* D& _, o) K. X
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
) h6 y. P  f) p% Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ e  K  w0 \$ A( T0 c9 o3 c* j
約10份

BeiDouChef

6 j3 p( M7 U' I) [8 \: J: Itvb now,tvbnow,bttvb椰汁鮮奶塔
( I" X8 p* v" ?% w" I  Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- f+ T8 w' y' B' n  R. k8 f公仔箱論壇A.白油         6 L$ K5 K0 _' ^5 N% N2 X# o! s
100公克
5 ?7 u$ r( s2 @3 l0 ktvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳        
0 o! }6 @3 U: {7 Y6 k300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" U% y5 N6 w! ^' Z' Z
　低筋麵粉        
; x) }4 h' T; c- l/ j/ e9 E6 F公仔箱論壇200公克
: v$ D" X) h) l" u) y. y, {9 X公仔箱論壇B.中筋麵粉        
: G, \2 F: w, _8 ?4 J/ G8 j, k200公克1 [/ U! }* M" i: O
　雞蛋        
8 d) Q9 V. v4 Q# E, B( rtvboxnow.com1顆0 ~& P- J: k. C$ b8 h
　豬油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! Y8 A6 ?. s. E2 E; G
50公克
. [$ y+ U; s1 f: u/ A0 k6 k  n9 W公仔箱論壇　水        
2 \) y  q; S5 R$ o, Y( O7 I0 [& U, d7 o100㏄
8 V% Q$ f. ~3 Y& atvb now,tvbnow,bttvbC.細糖        
: k1 H  a  m; m5 z) \100公克9 z  Q6 w5 q$ z! x! F; ^5 {
　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( }6 ~, ?3 {& y7 B- F) J
50㏄
4 @* c) G7 Q' v) g+ MD.蛋白         tvboxnow.com/ a5 ^# K! E# Z
200㏄) g, I/ K( |; p1 K" w9 }1 K/ m
　鮮奶        
1 J% ]7 y- y2 u4 m2 W& s% Utvboxnow.com100㏄tvboxnow.com, ]; ^% }! S4 F: M7 ^! ]
　椰漿         ! O6 M7 p2 d1 f( `6 J
50㏄
+ W, Q4 T6 G7 `6 _- G; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J  C* c0 _/ I3 f" E' A
【做　法】tvboxnow.com: I8 e: p3 M: [* C% a! B
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
0 d2 z2 w+ |8 B* [/ p! A" ]2 f  {tvb now,tvbnow,bttvb2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
( j7 Y' b, r. h" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
; B0 q0 I+ y, w! ]6 T, q) O, v# Y( [4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。" E' |% K% ?; K6 ?4 T
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

, i+ ^' M; q2 T4 h) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓塔
- Z/ ?! v. F3 ~! P7 j% mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】$ q8 `- A1 R9 b5 y! r  x* X
A.松子        
  i6 h2 u; s  b( \! ?) O  R: d60公克
2 M  m1 `: y& J! d9 [& r: `　細砂糖         ( a0 a0 [0 A# R$ J' J
50公克
: b1 a+ J5 O  }% Q7 G0 t+ t公仔箱論壇　紅糖         公仔箱論壇# Y$ B; W2 s( z% h3 k$ o9 t, h9 _1 A7 i
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i* K+ s  [! t. z. y
　鹽         公仔箱論壇0 y- a, r, a, B! [
1公克
; ?2 W7 q# Q" B  M# J4 ~3 w0 ptvboxnow.com　溫水         # \% ~) Z6 ~9 B3 B8 h3 _3 Y& E& y
150公克
2 G0 t9 h5 _" e# @$ p4 vtvboxnow.com　桂圓         tvb now,tvbnow,bttvb$ k& V$ }# g8 |5 T: F5 {# |' h$ o
80公克
1 ^8 p/ ^; _0 p& z, M) X/ i7 v　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ v8 D* Q7 x) M
70公克tvboxnow.com* Y, i' H, q: P0 j, Q7 d
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  b( B6 W$ P( y% z
40公克
4 Q9 }  K: _' K9 C1 M; L$ o8 ^7 }　中筋麵粉        
. N- x0 y* f! Z( u! Ftvboxnow.com70公克
; e/ {% K( S$ l/ Z+ @! G) C　發粉        
/ a2 @+ K$ _% M0 V) q! B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvboxnow.com* G; A( g5 q2 H8 W, v
　小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 e' ^5 A$ T$ w$ I# W: y5 O) G
1公克
2 J6 Z8 `+ e: a2 x. |5 N5 U0 e公仔箱論壇　蛋        
9 R% J& c5 g0 m! Z4 @6 F  |tvboxnow.com50公克
6 W# Q1 P7 @! \. x- j' [' d* z7 itvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
8 V$ L6 f* ^- q300公克3 Z& j% V9 X, Q: n8 ~+ D. d" r
       
8 V5 Q5 c- s$ u; J1 e1 W" R% Z【做　法】$ [0 C+ o1 D+ w6 J
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
# s2 n/ n  S/ S' L+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
5 B& {# f6 z. a7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇- I1 F% s; {% \! ~0 C6 k
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
& N. L) Z4 C0 P4 ^3 t( y【備　註】
' `) g) V9 ?% ?公仔箱論壇約20份tvboxnow.com) y: P! G+ d, e5 x2 K
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. a! M) f% Q0 c4 i
焦糖杏仁塔
' S/ k# R. |" x2 M+ H【材　料】
+ G' V$ d9 {* B0 u+ Ntvb now,tvbnow,bttvbA.奶油        
8 @2 n; h1 n; @8 {" j* A5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
6 C3 k* p: P% [, g　杏仁片        
+ m/ J* V/ O/ l  w( M# b( r, v90公克/ ]. V9 o! I# y/ d9 S  J& d$ Q
　蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: t" ^/ \) ]. O% }# [- I; \
70公克
- S( R" o! b8 r) c7 `- Gtvboxnow.com　鮮奶油        
: |6 f# ]2 D- \8 r: qtvboxnow.com40公克
6 f  M1 m7 g! q( }1 ?: }6 u9 ?　細砂糖        
4 u; h- H8 l; @+ c) Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
; Q6 X$ W( p; U/ M1 R& L* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ N; h. n, z( V# C
200克
8 P" A' |) g- ^# d8 htvb now,tvbnow,bttvb       
: @0 h" ^# ?6 `/ F1 b6 J8 k【做　法】
1 W, V! l1 t6 p) ]公仔箱論壇1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
. Q$ X% M  e/ Y, Q1 X; T2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
' y9 ^! M3 t$ |0 w4 {: t! f. K3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
) q# j" X) ]5 ^: |! a8 v, J6 o' J4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。) c: }6 q/ s' C( t* N  g0 P
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇7 m- J1 v2 U1 z* o
【備　註】
6 G6 [% f/ `4 h/ `4 U! o2 k! u8 g約20份1 c, B: S3 g3 y/ t. H
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
$ j; i+ ^; W8 Q2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
/ V" B: l! T' K) S" p* U8 Stvboxnow.com3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

% P( z. H. [8 R1 r$ l  m$ \) K; C藍苺蛋糕塔
+ y' P/ s1 j4 s; E! _1 Q+ i+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 i7 h( i. d2 G1 C
A.奶水         tvboxnow.com! s3 F( O1 U4 A) T, \8 u% n
25公克
( C$ n6 R) y2 S. o1 R; G' wtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 N, v! b! ]2 @- {
20公克公仔箱論壇7 E. A+ c1 a5 j2 _
　雪白油        
: W2 n9 v" x# M. l4 k30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 F- ~; s: j
　低筋麵粉        
+ a0 v! B5 L; ^* ]4 S" d& k7 mtvb now,tvbnow,bttvb70公克4 d' |4 C4 n9 p. \2 o
　發粉         8 ?& a6 u1 s9 S8 x" {$ ?
1公克
0 |% f" D( M+ }1 x# j公仔箱論壇　細砂糖        
% z, c0 R9 E! Q) D50公克
2 t/ L! S1 L  v( ktvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 L( B9 k+ K4 v5 i8 R  D' |9 }. j- m
1公克
3 W1 \1 V% u3 M/ v公仔箱論壇　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 m8 c5 o& @: w
1顆
) I: {' I% |' D% htvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮         公仔箱論壇5 ^4 B$ h8 f' s3 }; t% {5 R
300公克
: k9 p" s* R- a) }7 j( \2 u& B. qC.藍苺果醬        
" ^8 _3 b" B+ h適量
5 l; y* r2 z0 x3 ^0 Ntvboxnow.com        , B- R, ?# l0 V9 @. E% P% T0 M
【做　法】, z; N* S* [7 B) L3 c' F' n. e
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
8 p0 R2 }0 J* Z# t  {2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。tvboxnow.com7 Q# c2 e* h5 [: ~: [/ t
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
3 h2 J8 B* b% [3 N3 H/ utvboxnow.com4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. w) ?# Y. w! Q5 T' y, N2 r
【備　註】
6 W7 i9 _8 T* U) W0 n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb約25份