BeiDouChef

# S& \5 X! \' Wtvboxnow.com杏桃塔- k! x6 e' h- U: f
【材　料】
0 w# B& G7 J1 E9 Dtvboxnow.com原味塔皮         tvboxnow.com- b! X' Q% l8 d4 ^& F: `: S
8吋1個tvboxnow.com5 H9 [! J, _5 M: e. Z" E5 U
內餡：
% ^' P+ y7 [- W, T2 Atvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭       
- {7 `1 t9 i3 ^3 ?1罐公仔箱論壇3 R1 x8 v  x; U/ V% x
蛋黃        
2 {  E" k' ^8 `1 B9 E1 U1 gtvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @' f! \+ p+ N1 V/ ]
細砂糖        
: l7 O# T0 `0 B; b  H3 v5 O40公克
7 A/ V5 k6 \1 V' Q4 |7 A$ _- J; \tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
1 _3 f4 i0 X9 K3 O9 Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com" j9 U3 b, |! e4 a( J5 x, H7 X) }
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' ^; D4 X6 m0 c0 f
70公克tvboxnow.com& S! I+ [3 p9 L/ [% n# ~- z
檸檬汁        
9 w( p) E* W& p" d$ y; m8 u公仔箱論壇10公克, b7 V' |5 a0 A5 e& x' s8 ]
低筋麵粉        
; I) P1 b$ r. M, W7 x8 U公仔箱論壇50公克
$ W# I; }0 l2 h7 ?. {2 W$ V. }6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
% D" F2 K! [$ c9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇# r6 [5 ^) {8 Z, F
細砂糖         公仔箱論壇1 |# r9 w- W% ^+ d, f) b
20公克9 V6 Q/ v0 p! r$ v
裝飾：
  K8 v1 }& K' K. R公仔箱論壇糖粉        公仔箱論壇! D& I2 Y: E* m
適量tvboxnow.com3 _, W4 Z1 M3 ^: ^+ m
       
) |0 M+ o' c" d5 J- S2 i5 ?+ N9 \tvboxnow.com【做　法】
, _+ S) {' u' w公仔箱論壇1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
& o* @3 T$ h, v! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
' B7 l3 [$ J6 S3 v3 dtvboxnow.com3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
& U5 _0 m! Z# v4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ X1 }. N  \; G. a$ Y4 |
卡布奇諾塔
' V/ _: Q, O2 T, i1 P# ~  L; dtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 g5 c  R$ b; \/ l
原味塔皮         6 e3 Z) Q4 @9 y% ]+ u* {
5小個
9 F9 W: w) p6 n公仔箱論壇內餡：
* i, I, C% `9 I4 r. I8 Z: }) u公仔箱論壇牛奶       
0 T. W6 W' n+ ~9 y( h4 O400公克
0 X$ u1 g3 w- |( m: R& b9 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- H; z3 \9 u3 s4 \. y! H5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克
* o% Y! W8 b5 _& l, o( j% S( Q8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
% {! @3 p; r) V1 rtvb now,tvbnow,bttvb3公克
0 |  B6 t/ I/ b# Q  k. u/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         % s7 G9 T) M! n: z: Z
240公克
2 A9 a% b* H5 e  q0 {& g蛋黃        
7 f# c1 a8 T8 U100公克tvboxnow.com" ]( o# y! l' s9 c( m" d
即溶咖啡粉         公仔箱論壇: y8 P3 h+ ?4 H
10公克
+ G/ ^3 @9 x$ |! {9 i7 b- s& Utvb now,tvbnow,bttvb熱水        
  _, q8 o3 c! \8 e5 a& Y* f* s; Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
5 k. V3 }1 G8 w# e公仔箱論壇咖啡酒        
  P& G) c7 p8 A. x( H( i8 p15公克
4 P  {# t" X* V0 d# xtvboxnow.com        $ K2 j+ c8 B7 W* _7 R0 |
【做　法】
8 @( x0 m  W& x$ r9 {# |1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
2 d; p% U! g( L+ Y& Ktvboxnow.com2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
" g+ z9 z8 s. e" H% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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0 R' P* D% [$ ^) gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. }; l9 O  r4 S9 v
【材　料】# H7 G) j+ c  k7 b! p. d, N% ~6 Q4 C
甜味塔皮         $ V; ]8 V/ a" s3 k' K' k7 `! G+ w
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb8 i% M5 C, |: Y/ r
蘋果餡：
" O# Q$ E; y2 `# y! O$ B2 Ytvboxnow.com蘋果        tvboxnow.com) U: t( B7 s" b
2個
* W8 l4 w3 R$ k$ p. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         ) V& z7 N# G# ~3 n
30公克( V  [, ~4 t, }( E
細砂糖         公仔箱論壇. {$ d; b# W' |% O
30公克
9 F% i( S/ q; x6 Z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         tvboxnow.com/ k* X8 @5 ^' z& f
少許
6 }. s9 c6 ~# f/ b/ ^$ H公仔箱論壇蛋奶糊：tvb now,tvbnow,bttvb8 r( b! U1 t' o2 X' O7 i
蛋液        tvboxnow.com, Q* t8 i- M+ u* Q
60公克
9 M$ C) e$ G* W0 p9 X, ~0 ~鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ l, [0 u( ~+ I
125公克tvb now,tvbnow,bttvb9 A  N  W; o$ _5 O
櫻桃酒        
# x+ W9 p) k0 o: L1 H( ]; Wtvboxnow.com15公克tvboxnow.com7 d  E2 q2 g. E) J( n+ U# v
苦甜巧克力         7 B6 R- d( m. }0 z( q! C: U5 ?
150公克
* m- @8 z% ~& y7 D公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 C$ g7 `) d- P  Q
【做　法】
9 Y' p% l9 l5 k" Z) b4 G5 e; o4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
; C% x$ ]* l$ M/ w$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 ^+ [8 J; L1 n+ p0 _9 ]
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

tvboxnow.com2 ~- O+ S0 t: e4 U% b2 F
巧克力塔, O$ ^1 Y7 Y3 V1 G
【材　料】
9 ?; N% v8 t* D. C; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
3 J7 C: M1 y+ Y; S. I- {/ }5小個tvb now,tvbnow,bttvb4 F. [, ?; y+ Z$ q, a
巧克力布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb0 f- I; L- i2 f$ X
適量tvboxnow.com2 f- D8 e  ?1 @, `$ j
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb  k+ e- L) w6 z9 V4 r& Z' n) C: V
100公克
: D: Q5 a+ V& L& g2 [公仔箱論壇動物性鮮奶油         / s" P, ^' ~" x5 h
150公克
& Z' y* h4 l* q* I/ U* G* @       
& A2 W3 n% m* P- Q' X9 z( L0 @& X& H/ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* u0 ]4 o6 J3 G4 n9 N& G1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvboxnow.com, t: ]/ E8 ]1 @: o5 I+ N
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。公仔箱論壇! p2 @$ ?$ l* @  z/ i
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。" n  {/ f& w+ }$ e+ H% l
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

& z9 r9 n: E$ b$ c: C7 }* ]tvboxnow.com水果塔
1 V( m" v1 p$ E7 E4 R公仔箱論壇【材　料】
' V& P' h: H. B4 N! Itvboxnow.com原味塔皮        
& N9 u, J2 W- e5 u7 ]3 [# i; R2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5小個
$ A0 z7 m$ X1 y5 @4 d裝飾：/ x# R& S( @2 B$ l9 q
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s0 d* o! T, h6 y7 P3 T
適量公仔箱論壇* S8 ?, X* p' o( R& e) E& p
法式布丁餡        
& L$ |; P  T  y, M' {) btvboxnow.com適量
/ s  O( N. e6 s/ J5 x/ ~  P' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。季節性水果         ! W7 s' S8 l, q% S8 `  ?+ J+ l
適量
+ T$ a1 J  D2 Q& h# ktvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `; W1 i, n9 @- w; L* [2 Q5 U. N
【做　法】
$ ~$ r- \! q+ n8 c/ n9 K$ B! m) Ltvboxnow.com1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& B. [' p8 ?; C& D! m
披薩塔: p( S7 j, r# D& g* V
【材　料】
. M2 T1 j8 }1 o5 s. C3 b1 n8 Z塔皮1：
$ S3 i+ x: |' d  Ntvboxnow.com白油       
% E& Y0 M- ^. d: W80公克
# n4 Z6 g: B9 u3 k$ z3 c公仔箱論壇酥油        
4 v% M' k# N2 |" B( n/ q  j: R80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 _  I1 p3 u2 x; d, |5 ]/ b* ]/ k
糖粉        
: Y3 t; j! r4 C4 ?) Q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
* u* T9 x. p4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ( `8 K/ ^+ l5 m. Q8 R; l& l" W
1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb! r  d, k; U: V! v: ~% E0 F
塔皮2：/ `! E# [% B# o, p
蛋       
& D  J# z7 a$ Z+ L* _公仔箱論壇27公克
7 f5 m% L7 ~2 x) F' H4 u; D塔皮3：
" B9 _7 S' \" ~, i  |9 J公仔箱論壇牛奶       
6 o# O9 I7 c7 X+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ r8 T% D7 k( \6 N) X5 x公仔箱論壇塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& W5 `+ J) c
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R! y2 R5 k0 y* ]( h+ r+ P
135公克tvb now,tvbnow,bttvb( n$ @$ c/ H* k4 G. N
低筋麵粉         公仔箱論壇4 n! ^- B4 q5 w$ I
135公克
9 ?- D, N; p) I: [) s8 p公仔箱論壇配料1：
; Y5 ?3 V, a0 J3 T4 o番茄醬       
# o4 |* v/ @' u$ y: btvboxnow.com1罐0 K$ [3 E+ U) Y
配料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ {5 p$ ]1 s9 U% R
起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 \. W3 p  ]  f1 p
1包
0 g& {' s( y% Ctvboxnow.com配料3：tvboxnow.com9 s# v+ y' v$ u/ R! k/ m5 V
青椒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* L+ i  a; e% t( J! `$ P2 }
1個
6 H( }8 j  r3 Y罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb) [0 J+ ^- [  F8 C, ?0 @. [
6片* E+ m1 Q& f) ~+ I4 Q1 W
培根        
1 h: F9 }% N" n( x' Z* n) D9 X: X6片
; H* X+ I& F! B" Z: t6 y5 a" B; I蝦仁        
7 W8 s+ c4 q: C9 |% f2 V3 i9 g, btvb now,tvbnow,bttvb18尾
9 M; l& C/ n2 q! V! T, b" ltvb now,tvbnow,bttvb塗料：
: e) T5 _( m1 E% W9 R  ~. W* N  ntvboxnow.com沙拉油       
: I) V) o/ q+ }: b& r& x適量tvboxnow.com9 ^" t5 ?. S2 l. @8 H7 g( P) m
        7 A+ Y3 q# }/ [8 d2 _9 b. Z7 i
【做　法】
7 D% n( T3 ?) q5 p: }5 K% X1 _tvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。tvboxnow.com& N* _5 S% D0 b$ O  M
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
1 |% |8 h& j$ `2 n! F# Z" R, L% j3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 p: W6 e; y+ b: U3 ~
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。! j  n% q; [- e: {5 J5 p0 y
【備　註】
/ o, B7 R9 N' |0 [4 z: n公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 j: l# O5 f/ {: U
蘭姆葡萄乳酪塔tvboxnow.com6 N+ A5 [- X' i& N3 y; p( _
【材　料】
) ^8 D$ P! {: Z2 q6 [塔皮         公仔箱論壇* D* J- _4 L+ y9 S  v
200公克
, r: C# T0 U  x公仔箱論壇1.奶油乳酪        
/ E: L& L4 S1 W7 M) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克, P9 }6 t4 P' j  g
　細砂糖        
, Z4 P  B! c  m2 N3 P4 ?20公克7 W' A% n4 s4 y  S! T
2.蛋         公仔箱論壇8 k. K& d; T' s, O
1個
; e  J2 B8 F. Q3 D3.檸檬汁        
& g/ ^+ i6 z7 t& {0 h  c10公克
- y9 h. {# m/ U6 ?* V: ktvboxnow.com　檸檬皮屑         ! [  I: Z% H0 w5 z4 r/ ]
少許
! \; l; J2 l, H* Y, C公仔箱論壇4.葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb' d. w) T. |; }( }
50公克
1 x4 D9 B; {$ S5 a* @4 ^! d　蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb% B5 |' F' m# P- W' u0 }1 {" O
30公克tvboxnow.com- ?6 ^! W5 L1 ]
       
2 d/ c4 R, g1 r4 S( G公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  A; \/ i. g) u( y
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- W. Q4 G2 {* L+ O3 y3 E
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ Z5 Q% n7 S" t+ I. p/ Z1 e
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
7 I! M! T; C$ K' Ktvboxnow.com4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
7 E8 ^* e6 Y5 K公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
$ v( P/ l8 e  ?/ K: |tvboxnow.com6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。4 o( B* c( l  I" o  a! W" @7 p
【備　註】
7 E/ s; o8 A" z( c: B; E3 v4 F; }檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

4 Y# i# N& w) M! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔
  I+ X1 E6 N  N7 y6 H; L- k" E( G【材　料】+ q( B6 g. \4 g& B+ H
塔皮Ａ：
) R2 L7 E$ J: j& }公仔箱論壇白醋       
1 E& {3 O  M+ l12公克公仔箱論壇5 X  Z- y# @3 s2 J: \
高筋麵粉         tvboxnow.com6 j( |& y/ ?0 A% n% z; ?
472公克
0 c: _& z& J9 b公仔箱論壇低筋麵粉         / D6 a3 F2 z; z3 Q+ p5 [- J
118公克公仔箱論壇9 J8 s# T. d  B6 g- M$ i
細砂糖        
' s. a. e9 `( S5 y& X3 o18公克
; O( R# s' [' u4 ]" ntvb now,tvbnow,bttvb水        
! p3 w- Q5 ?$ [1 T, w4 B295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& S" H/ T6 N8 w' K
全蛋         . Y0 D! U+ K/ P- \1 |
40公克
" z3 n+ y5 D, P. [3 J" a公仔箱論壇塔皮B：
% ~1 }( r1 Y- B1 q8 Rtvboxnow.com奶油       
7 b& v! O1 ?' @# g* C0 n: T公仔箱論壇90公克
4 ]6 v2 X' r* X' n8 M6 w公仔箱論壇塔皮C：
6 k# }; |, Z' A  W" Z* Ctvb now,tvbnow,bttvb起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb% l  }' g' ~  c2 z' n3 M5 ]( y6 g2 x
500公克
; _' V& Y4 _& J  }+ L內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 @4 ]6 m  L! c
蛋黃       
5 J3 c2 _8 R7 D" h- \tvboxnow.com90公克
. Y+ }4 S$ }# Q  u動物性奶油        
6 R& v! A2 B/ l1 c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a) i* J* e" C0 U
鮮奶        
9 y( C/ w& A9 l) e7 e8 w公仔箱論壇180公克
9 v2 k& H0 ?$ t" y) G* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& e% A! R: v1 \$ P$ Y# S* htvboxnow.com90公克
4 e1 x, O  `/ k7 |9 m- h6 u* t# q) z        7 |1 r8 Y5 b6 Z9 I3 Q+ V
【做　法】公仔箱論壇. e4 Z& s/ e+ M- j$ N1 i
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% c( ~5 `5 U4 A9 l
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。; J6 Q" L" [, r
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvboxnow.com3 q0 D3 \- ~' S+ L
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
* n4 X. u& z9 l% h( ?4 e公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。公仔箱論壇! j& P% P, T. p+ N" x7 Z
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvboxnow.com+ I5 B/ [, k+ M6 g8 ?7 b* n
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 U& C0 N" Z2 F$ e' [* k
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 K. x# {5 m3 W! f: ^9 L
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

& b# [! w/ o3 h, v: R& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔* N" Z$ B3 a3 F" g5 o0 [4 D
【材　料】9 z% e7 y" f- d
葡式蛋塔塔皮        
5 M* z. W' `5 ^7 T! N. A$ h" h10張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 n3 K: X+ ?  x% a% s  L9 H
苦甜巧克力碎屑         ) i+ V2 I( e; W8 W7 m2 R# n8 X
適量
) g/ c; v( }, S; \公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃        
2 H! p( `3 u, _$ ?2 k; [* i公仔箱論壇5顆tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ U$ L0 w5 s0 K9 J
內餡材料：公仔箱論壇1 j- L; \4 o: F: T& W) h' A. [" U
卡嚕哇酒        ' J+ y  t: k' ]$ L
10公克
. i4 o3 o3 ^4 D* e, l鮮奶         tvboxnow.com; }  E$ F  Q9 N& f. u# i
120公克公仔箱論壇- \9 A7 R7 r3 W" C; l* @% U3 ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 q3 I6 J- \
60公克公仔箱論壇% Q* ~8 d& H1 P
蛋黃        
8 O( z+ R) Y7 X8 W5 d公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb# B2 B( [( a6 s2 |- J, D8 \5 N% H
可可粉        
- l: B2 h( r/ \/ e, j4 L" Otvboxnow.com10公克公仔箱論壇6 g. f* m- J' S# R: t; b
動物性奶油         4 {4 r* f2 Z/ q! S% y/ [. ^' I
120公克
; Z* u& N. r7 o) q- P3 [8 b* s        tvboxnow.com7 ^2 y) I# n) P6 b+ ?9 m4 z
【做　法】
  F. `! W7 `. u1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。
! F6 `1 P) o4 o7 n  e% {tvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
+ C- X' l4 w- c: d$ ^公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
) e) j& a& [0 n" |7 S4 ltvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

3 E% N* `' m) D) ltvboxnow.com柳橙水果塔
: f* b8 S8 X# k3 S; p0 L8 t# y3 D4 btvboxnow.com【材　料】
- s$ y" M4 N/ Y6 ^$ \, e4 Q公仔箱論壇A.杏仁粉        
: u9 k0 u' f, A* d6 _( x- ltvb now,tvbnow,bttvb70公克1 r4 G1 }% r* j$ W" I3 U7 L: P
　奶油         2 I7 x: J6 f5 [9 b; J
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ J/ H7 m/ |) B$ Y1 _
　糖粉        
3 S  f4 U( C, ~3 Q) c) [tvb now,tvbnow,bttvb60公克tvboxnow.com$ z8 B- @/ H3 O" `9 d+ q; G
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 P) O! k2 C, P" z6 i
1顆
0 D7 \9 I* `7 N- F3 q: C  C5 }8 q2 z　蛋黃        
' I* b0 f" n$ a/ ~; L* d1顆tvb now,tvbnow,bttvb. E' U/ I# i9 F9 I
　新鮮柳橙汁        
# `8 [, t! R; X* Q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克: @) h5 r6 @  l% p
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 _- Z. H3 C/ V1 d0 V3 m$ S( a
300公克tvboxnow.com( f' ]$ h4 [( ~, Q- f' D. T
C.蜜之果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 C) E$ _4 u
適量
& X$ v/ s( i" g; N& Htvb now,tvbnow,bttvb　柳橙果醬        
# B  B! ?" e& jtvb now,tvbnow,bttvb適量5 q3 {+ n1 h2 }! [+ W: e0 T7 t
       
- f1 D. Y5 Q9 v- a/ p公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( a% R! |. }0 D' e" M) W6 t
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
4 ?) q) r5 i" }3 Ztvboxnow.com2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。+ b+ e$ J0 e& W, a% u1 y: Y% {# u
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。. Z& o8 V1 y8 k' V2 q; k
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ r8 |: G7 q# @5 E
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
7 X8 U" V: g( ^' o. w4 y公仔箱論壇【備　註】
" ^& q) O( i& m7 p/ S約25份tvb now,tvbnow,bttvb* R# D* l6 K) ?( c( H' S: B$ i
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

( U  `. W- @* E4 V' `/ J公仔箱論壇核桃杯塔
  t" l& [8 K& g6 a# N公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. o/ S5 g2 g3 Y( p* S3 D1 |
A.蛋         公仔箱論壇1 h. D5 G1 }# ~" v$ g' {- L: b; f
1顆tvboxnow.com' q8 }+ U" O4 l0 C8 D1 T
　核桃         / r3 w: \* ]$ f- |+ k
50公克. J# s. e1 s+ v! O+ j
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% \0 L6 ~1 ^$ [/ R
15公克
$ o6 D% {0 d9 m1 q6 J! J, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖         $ o( [' C# F4 C: d3 L: k# E
80公克tvboxnow.com1 L/ h2 p/ d0 N
B.低筋麵粉        
, k/ i: `& A* e% }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
. O" I' `8 f  C4 @. m2 u2 Etvboxnow.com　鹽        
. \8 s$ }0 n% G+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvboxnow.com* K$ X" l$ s. M7 a7 U, }2 c
　無鹽奶油         # s$ l8 [3 V4 H. ?' A4 E5 E( W. D
100公克tvboxnow.com/ B4 @/ H5 Z: u6 |0 `- C# b
　細砂糖         5 F, A9 c! m" k; x- T% W7 T
5公克
/ }$ b% v, s, y8 K! ~7 [公仔箱論壇       
# E- e2 _, U2 ^+ L. Gtvboxnow.com【做　法】
) ]' k. z5 O) I1 U# x- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。/ x3 U3 G4 }( D5 B" H; m$ Y' S- Q
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
0 w  R6 }5 x9 I0 }0 z/ p: ?tvboxnow.com3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇* J/ I( p# ~0 l' }; Y
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvboxnow.com; d0 E' `% K7 r* K
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
4 ^0 ~" ?, G, g5 t* D+ ]. q【備　註】
+ ?! i; C* ~& p3 M' W6 W. [$ ~tvboxnow.com約10份

BeiDouChef

公仔箱論壇- K" X& f: q1 t6 d
椰汁鮮奶塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 `0 M  Y% B2 X+ Q5 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ a6 l8 A5 t$ D, ?2 C
A.白油        
- b$ S, n, E/ [: Z( T/ \tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* x- _  W1 m! a" `1 @
　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, x! H) m" _4 D
300公克公仔箱論壇! C2 P: |4 b, d8 r' L. u
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! s0 o* t* P( ~! V
200公克
, W0 A& ^* S5 {' H+ h2 zB.中筋麵粉        
" C" t) h( k* U6 l; T! W200公克tvb now,tvbnow,bttvb) X* Q5 W) `( K- T7 D# Z% c
　雞蛋        
" c; ~  }) q' f. g( ctvb now,tvbnow,bttvb1顆公仔箱論壇+ G, i7 r2 c* S
　豬油        
$ s/ w0 a: V% w5 j4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, a6 v, [& C0 F+ t& N1 w- d公仔箱論壇　水        
+ u: Q8 @! H; o1 z2 x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄tvboxnow.com  x+ r5 i7 Z$ e7 v5 G4 {1 {
C.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 I, y1 O6 ?" o$ s2 T) }
100公克tvboxnow.com' W0 u4 W4 S* ?+ H/ f1 F. x1 e
　開水         2 |' ~  o( T$ k% ]: H$ U
50㏄& ~* d/ M7 Y9 O" u9 {% S, i
D.蛋白         tvboxnow.com. c# ]0 v0 A& `# }
200㏄
. `9 [0 f" i# R$ F! `4 H7 L; A- ~! X- Rtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         公仔箱論壇+ D% p; g6 |! X" M
100㏄/ \$ B/ n& O# Y2 Z$ r
　椰漿        
+ u- q6 c. t5 otvboxnow.com50㏄
1 \7 }; S6 Y2 A# s: _0 @: Xtvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com  o+ |8 B/ P& C
【做　法】+ S2 K9 h2 g! V3 j8 M! K9 n+ R  g
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, I  f* o! H, ?1 f" o
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
' {9 ~. p0 f9 K公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
% G6 \/ ]0 {! V% m% Wtvboxnow.com4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇4 a5 K- T7 j. v1 v5 q  C" L5 t
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

* f8 Z% {# E/ c9 Y: {* H( m: u桂圓塔9 V, ~9 H& D6 C5 H, N
【材　料】tvboxnow.com0 ?( n( h' g3 C& X
A.松子        
: X) x  f( O8 e$ i! E60公克9 ?* P/ {: w: O* o
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 Y' `$ ~  V6 t/ @! _# k3 L
50公克公仔箱論壇+ T& z  m5 ?8 i7 x3 c6 [% |  Q. B
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. F! X6 f8 q$ O; d3 M) A
30公克
" S! G- ~! j, h　鹽        
& r' h. Y+ X2 ^0 F2 jtvboxnow.com1公克
# M) k: ~* `6 G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　溫水         tvboxnow.com7 O( r! j  J6 N& v' Y! n
150公克
7 n  w( c* k8 i! E% xtvboxnow.com　桂圓         & |) c) g" U8 O3 U6 ~$ i, W
80公克
+ X; D- e4 R4 G& Vtvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 N' H9 K6 Q" I9 P8 _4 f! x
70公克
3 J/ N& A3 o9 L3 P- t& F) G+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
& {, A6 G/ e* J: T公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `) d7 g6 C' m; ~7 t2 Y
　中筋麵粉        
2 k8 c- A5 E8 Q公仔箱論壇70公克
. |: X6 \  _6 ntvboxnow.com　發粉         tvboxnow.com- H" H' U9 a" J6 s0 U* Z4 ~
1公克公仔箱論壇: X  B" A( C" h
　小蘇打粉        
! _  ^1 w" f; c, \) L) Qtvb now,tvbnow,bttvb1公克. E5 z( ^0 T0 N
　蛋         公仔箱論壇8 M5 W$ r* ^* p' Y3 e. b
50公克
- `4 h  H% c) X: o6 l1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 t! L& E8 ^
300公克* h7 E2 m% z7 t, I6 Y% d3 }
        $ V+ A3 z1 ~* Y4 ^
【做　法】公仔箱論壇  |( X  o, {( x" s) l) g6 Z# R
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
8 W- v3 U! B; @5 m0 o3 u/ D. U公仔箱論壇2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。tvboxnow.com0 N1 ^# o, r0 V2 g
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
3 B5 }/ K+ \8 G0 _1 d' wtvboxnow.com4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇# g; S: f- r4 b7 g
【備　註】
2 z5 I6 ^5 Q! H約20份
7 Y+ X. x& v* E1 h/ L- ]3 M+ b& N基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

1 B6 {+ ^* k$ W+ m; ~焦糖杏仁塔
) |! i* K: H% n( I& h0 k1 {7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( z! R' u- U% ^+ E" p1 N公仔箱論壇A.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# Z) A/ ?. X9 l  F9 v, G: i
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. s0 Y% Y2 ?1 m4 }5 r, t4 m
　杏仁片        
- Q5 d, G, r" a8 n$ g0 |% s$ K. X90公克
& O) J6 q6 I* R/ c* ptvboxnow.com　蜂蜜        
5 J% e: K/ C+ \8 U3 i70公克
; M5 l; c! \7 @) I/ v3 ytvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         / h% V: O% q/ ?2 `, b
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! a/ t/ O  K8 u0 `6 X8 L
　細砂糖           i8 c! L3 Y3 D4 C! F0 g1 {
50公克tvboxnow.com& w  |1 V' c) K( ?6 m
B.基本塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( T( u9 ]$ j
200克tvboxnow.com1 T8 a, w3 m5 Q  V" m+ A& Y& x; w
       
+ J3 |4 B$ l) F+ etvboxnow.com【做　法】
7 L* t# J$ [1 y0 K: U$ U( B; ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。tvboxnow.com, i% L+ D1 }( e; o
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
( s1 h& H& z) p3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。- \& {% t) ^- j& r5 D7 J/ k
4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。5 z. I; j9 ~+ @: C* v" I0 w
5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
* e/ I( W% v! ^8 Z& a2 O: l) vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 C  P1 M8 T: R
約20份
; K: i8 `5 z7 V& E/ H8 Q4 U1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
  n9 Y% f; f" W4 w: t6 h2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
: {. A3 [4 w* J' a; J& j( ~3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

, E  x0 L' }) K( y! L: m1 \, \tvb now,tvbnow,bttvb藍苺蛋糕塔
! p( p! {- |! @) _! L公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com# P  K7 K$ I: U* p) Y+ J' N
A.奶水        
9 i) q0 e: i7 M8 wtvboxnow.com25公克
: w9 X2 t* C" M& N) a公仔箱論壇　奶油         + C' U8 `& E0 y- L
20公克tvb now,tvbnow,bttvb% I3 `, @  d. H5 l* t7 [
　雪白油        
( @8 D9 a% G) r" z5 }30公克
1 \' q3 P; E. {! U: T: ^tvboxnow.com　低筋麵粉        
& W7 y) T' l$ M$ u* {" z0 r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克# q* B' a% i+ l% P, H
　發粉        
" E6 [3 l: X7 k' w2 L& R公仔箱論壇1公克
! N* s0 y8 m# E8 a9 E　細砂糖        
" i6 v" ^) k, G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 L/ `( w3 S+ ]7 e/ v% btvboxnow.com　鹽        
9 C+ j4 M* y6 b: g) atvboxnow.com1公克tvb now,tvbnow,bttvb% D. m' l' K+ c- t+ R9 Y
　蛋        
2 ^1 Y* _8 S- y/ V# V& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
- e! g' t" ^  R; M0 z4 _tvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
7 S. N+ X: `' a- Itvb now,tvbnow,bttvb300公克
# J) {9 d; r; j& O3 d% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.藍苺果醬         公仔箱論壇* S+ l5 y: R0 r, m- [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( a' ?0 ~! }- N) H% w
       
( y1 t. l# c) ~【做　法】
; k# S* w( ~+ D& B! U/ d8 gtvboxnow.com1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' L7 H' n5 P
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。tvboxnow.com' i2 j8 h4 W+ H: Y4 Y9 _
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
6 w4 s) B6 `  ]" \5 J# M6 ^0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
( \" t$ }5 n* H2 ?公仔箱論壇【備　註】* G4 V) O% q- Z; }8 z$ z; ^4 s- u
約25份