
% P( z. H. [8 R1 r$ l m$ \) K; C藍苺蛋糕塔
+ y' P/ s1 j4 s; E! _1 Q+ i+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 i7 h( i. d2 G1 C
A.奶水 tvboxnow.com! s3 F( O1 U4 A) T, \8 u% n
25公克
( C$ n6 R) y2 S. o1 R; G' wtvb now,tvbnow,bttvb 奶油 tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 N, v! b! ]2 @- {
20公克公仔箱論壇7 E. A+ c1 a5 j2 _
雪白油
: W2 n9 v" x# M. l4 k30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 F- ~; s: j
低筋麵粉
+ a0 v! B5 L; ^* ]4 S" d& k7 mtvb now,tvbnow,bttvb70公克4 d' |4 C4 n9 p. \2 o
發粉 8 ?& a6 u1 s9 S8 x" {$ ?
1公克
0 |% f" D( M+ }1 x# j公仔箱論壇 細砂糖
% z, c0 R9 E! Q) D50公克
2 t/ L! S1 L v( ktvb now,tvbnow,bttvb 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb4 L( B9 k+ K4 v5 i8 R D' |9 }. j- m
1公克
3 W1 \1 V% u3 M/ v公仔箱論壇 蛋 tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 m8 c5 o& @: w
1顆
) I: {' I% |' D% htvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮 公仔箱論壇5 ^4 B$ h8 f' s3 }; t% {5 R
300公克
: k9 p" s* R- a) }7 j( \2 u& B. qC.藍苺果醬
" ^8 _3 b" B+ h適量
5 l; y* r2 z0 x3 ^0 Ntvboxnow.com , B- R, ?# l0 V9 @. E% P% T0 M
【做 法】, z; N* S* [7 B) L3 c' F' n. e
1 奶油、雪白油軟化後,加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻,再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
8 p0 R2 }0 J* Z# t {2 蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再慢慢倒入奶水混拌均勻,即為杯塔餡料。tvboxnow.com7 Q# c2 e* h5 [: ~: [/ t
3 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡,用手將麵糰壓成凹槽狀。
3 h2 J8 B* b% [3 N3 H/ utvboxnow.com4 用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿,再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面,放入烤箱上層,以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. w) ?# Y. w! Q5 T' y, N2 r
【備 註】
6 W7 i9 _8 T* U) W0 n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb約25份 |