BeiDouChef

+ Z! C5 X0 M  P- e; e7 {tvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔tvboxnow.com; G, V. Q' A1 j. A/ d# z) v
【材　料】
) I5 |9 X* R$ X" e; `7 ttvboxnow.com原味塔皮        
- e1 \' M  q5 B5 u& G  \5 \8吋1個) y5 j# [6 a: C! K# G
內餡：" l6 H- F+ J6 l  i/ e. S. H, k
杏桃罐頭        ! J& d# e* V) p& S) ]
1罐
6 W- o* y% k' T$ P" otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
( m. }' o( j1 U$ r4 V8 \% ntvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 l; x0 `. }' A
細砂糖        
* H$ Z1 e3 m1 U8 N' K40公克
$ }' ^/ I" M! a6 J- Q& o* \, D) ~8 o# {公仔箱論壇無鹽奶油         tvboxnow.com# e5 e# F7 k4 M$ ~
30公克
% W& t+ @% t2 C& v0 l1 r2 C鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 {! k; l/ q$ L
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F7 M. q9 q+ }
檸檬汁         ! R7 a/ M5 Q' j! x
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# t3 x% _( ?4 M/ U1 Q2 G
低筋麵粉        
5 W0 L  B- g& h$ ?2 E0 V0 H$ E50公克
6 r7 \7 y9 J$ m& k! T0 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇- @; Z1 g# }4 u( t/ m( @8 D
60公克
' b/ Z1 D2 n5 q  N' F7 Ytvboxnow.com細砂糖         . V; A& g0 U# ^2 \+ p/ ]" V# q# O
20公克
9 ]+ x& A' h* k2 u( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：. V) o. e7 Z3 z( L0 @3 a9 p$ J0 S# t6 ]$ Z
糖粉       
# e9 A' Q  V! `9 \4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ N# s$ ~8 Q+ [# W1 \3 O. g       
- Z) L0 C! r2 U1 p5 m- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】' R6 w' D* J- ~/ I) D) K
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。9 j3 n9 J% K9 x( d
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
& L. h8 n2 Z( N) O1 A7 p5 x* V2 j% Ktvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
/ ], `6 L) Z' A& x/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ v- f9 Z5 @* P) K
卡布奇諾塔
9 s$ Q+ `- [( ?: N5 s/ }【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 I: D6 y7 V/ A# m
原味塔皮         tvboxnow.com# i3 n4 f0 D7 j; A5 ]$ }: v
5小個
  {! K" Q9 @' h3 F) t/ rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：/ |9 @+ E; s( ^- ~0 ~
牛奶       
8 y0 R' Z8 u& ?) e8 {1 \9 W2 t400公克公仔箱論壇+ e; p- e( g% W  \7 J! n1 B- ~
細砂糖        
. R1 ^% l0 z, \" xtvb now,tvbnow,bttvb275公克tvboxnow.com9 s, K/ K- f1 s( L% \4 A9 H
鹽        
. K  C, P' T5 ?) u公仔箱論壇3公克
2 p! ~5 }  I  ?tvboxnow.com全蛋           y0 R/ y0 F3 l& b6 D
240公克
7 v4 l6 Y1 [% L* e8 d  t8 ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         7 T$ z! T- w1 ]1 \
100公克
4 Q  H. \$ _- P公仔箱論壇即溶咖啡粉        
+ M8 y# b6 E) z1 D9 Wtvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O  D* L( v2 O7 m
熱水         0 m3 x- k2 ]8 x( P' {) S% v
適量公仔箱論壇) J/ q/ y) z8 o
咖啡酒        
6 ^& W: w" U/ t% m' R5 w15公克tvb now,tvbnow,bttvb; S9 F/ D" h3 p. V! Z8 Z
        tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ j$ F/ |5 i0 }
【做　法】
  l. L5 t2 o9 g+ _0 q% S公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
( {) {, ?9 z- O, M8 `7 I2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
7 z* t0 O/ h/ T) I, d公仔箱論壇3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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公仔箱論壇3 v& \% c0 f5 m0 N
巧克力蘋果塔tvboxnow.com% X8 s: b2 @8 A1 v2 ]* {* ~8 _; ~
【材　料】
" J5 z! q/ X2 w+ G7 E% C/ x- W" l公仔箱論壇甜味塔皮        
: U' m$ [4 a3 _. z( f; M6吋1個
1 k2 O/ g! N0 ?: d+ k" f+ v/ H1 K* jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡：
* e- Q7 s7 \# T# ~; [' L: I, v9 K公仔箱論壇蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb, T9 ]  @0 O( |* C) n. B: I
2個) e# g# u+ t" [8 e
無鹽奶油         1 M: D; }1 D- ~. o  P7 O/ q" e
30公克公仔箱論壇# Z) R( v6 w) Y4 R; @
細砂糖        
) f5 E- S. K/ _# m; A30公克
/ W( p1 }/ {2 Q) p1 \& Q) x) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉        
4 n3 T) v3 P/ I少許tvboxnow.com' W3 p6 X% C1 d/ \( H
蛋奶糊：
4 V1 D  x7 ?/ W+ atvboxnow.com蛋液       
) `, l6 {& k: @/ n6 F+ |) l& T) Ztvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 @2 N2 p' o6 r$ u1 @鮮奶油        
8 m0 N$ A3 H5 o$ f) i2 Y125公克2 M% @2 g; o* u
櫻桃酒        
4 T5 G$ U3 W1 ]  T. v9 H" u; ?. C15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o" r8 ]1 Y2 K, j* a' \, V! h
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 k! m7 v% j8 l' \
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 D( b8 F8 T, Q2 V- Z
       
+ E2 Z; L) d  a8 S+ g, i【做　法】
% i+ K# h  @( L7 Stvb now,tvbnow,bttvb1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! Y8 R4 P$ a# P5 P5 c
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# }0 z+ h+ T& c- F
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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! ~! P( e4 E" p$ X0 U+ ~巧克力塔
, {' K1 C0 c( s* q$ a8 ]! G$ h) Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) W; c. ^0 C; F/ o# e1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
; K* `. k# S; w3 }, t/ q$ M公仔箱論壇5小個公仔箱論壇. _/ Z( g( h; o9 Z% D) C: P5 [
巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& O8 I* U# k( V
適量
  _5 t9 x+ G( x- @( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
# D( _4 }. J' @2 A公仔箱論壇100公克
! H+ \: p) k, A( T+ h5 T2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ g  u& V; U/ a# C* L
150公克
7 H  b% I  a1 w3 ~/ D  W* @. ^        公仔箱論壇) G9 l, T) F1 I/ p+ u
【做　法】
! ?, V( z' d2 O1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。$ J: E. c. g. L- e
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
& M, ~' X! l, v# s# e( btvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
% T  S6 W/ ]) I4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

" E+ F& ]! o& T% \$ S
水果塔
7 _: \7 {% L( Ztvboxnow.com【材　料】
7 D+ K$ m2 V/ f/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
3 r5 w8 D2 A9 c" N7 c- M4 _7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個! w5 _1 ]5 g* f5 [! {* d. [
裝飾：  g. y9 @6 D$ y7 I/ l, z
巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 A1 r8 S) @- h+ V; z2 S7 j
適量tvboxnow.com8 `# P: y0 _. Q, O1 m) c& @
法式布丁餡        
) j7 n2 X  }8 r! c  `3 O% d適量
" U+ q2 ~7 Y9 l* t1 K5 {9 Atvboxnow.com季節性水果         / G. u' z& W: b$ o5 C# Y9 H, _9 j; O
適量
9 i4 t1 U% V4 Z+ p$ v* g- V# @0 S       
! T4 g! l7 h, f0 g# B【做　法】
' H5 f1 N8 |9 h0 g1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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披薩塔8 C/ B4 y" j' s
【材　料】
9 x% O7 K% n6 X; w9 V公仔箱論壇塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 W- ~4 m6 }% o2 I3 O) n; [! }9 L9 X
白油       
4 X7 i8 _% ^( r% Q6 L$ o+ e# x+ B8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
& Q3 j; d7 \4 B) \$ J" P酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 ]; t. ^- u# U- s) K
80公克
- {7 l4 l4 S! ?: l2 ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
2 S8 F( c& g: N, b/ R90公克
3 O2 O+ c0 z8 s. `& D+ L5 l* b/ etvboxnow.com鹽        
6 c" x0 {, z; R- f5 x( l0 o2 b& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w- x1 ?3 ~' j. c1 J5 }  r- D
塔皮2：
# v$ E/ [; Q0 Z* U, ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋        tvb now,tvbnow,bttvb3 }* ^) W( [6 }
27公克tvboxnow.com7 ]( Y& l- {- r" M! n$ l; |) O
塔皮3：
, p: G1 o# i7 J6 v+ v4 Y. L/ p  h+ ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶        ; F7 V& [; v6 V0 Q- c( J& I
50公克
+ k9 E4 Y7 Z: v% @公仔箱論壇塔皮4：9 M9 J. J6 c) n, e, T' }, ]) R+ X
高筋麵粉       
9 \) {; H3 q3 N/ s9 P公仔箱論壇135公克* }( V$ o" k( H  ?; E/ S
低筋麵粉        
, a' e. ?. e/ K' A& m3 b3 d/ \公仔箱論壇135公克
, {9 |  Z0 y0 C% I/ B" i1 L1 E& Jtvboxnow.com配料1：  b9 R$ x. J: c* J; {# L0 B
番茄醬       
- H6 U) }2 Z' l" V2 j公仔箱論壇1罐tvboxnow.com! K# e# a% @; E) m
配料2：: @) j! L; Z+ o
起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 @" p9 o4 Q: ~2 z, K
1包
8 F& c9 X* c" p8 I9 t3 ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb配料3：公仔箱論壇5 D, l! v# f1 b2 w1 s
青椒        公仔箱論壇$ v/ Z5 M0 |; k* s- s
1個
9 U( j' r$ S6 ftvboxnow.com罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( A, V' Y/ b
6片
& m, @7 w- }3 {1 M培根         0 c+ d6 E  D9 |& Z5 k1 N
6片tvboxnow.com$ w1 _, z0 i" C
蝦仁         0 O( l1 e- ?9 ~3 K4 D( P
18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' e$ h- e/ a' g$ Q! `
塗料：& G& E9 _# l( k) V
沙拉油       
* h: o6 X- Y4 m! k2 V( R# I8 Ltvboxnow.com適量
1 ?5 Z2 c* V5 R) R' T公仔箱論壇        - U6 ^. M1 q" Z/ R& _+ }" p3 h$ A3 r
【做　法】! _( X, e* a& L& ~% {1 l+ Y
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
1 H' F2 H- {) @  @) L# {. S& b! o! W* {2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。+ P0 T- P# U! h9 |
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvboxnow.com0 i9 }7 b) z7 F0 h0 Q. M2 D
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
6 C# g& n9 V1 P4 Y+ M公仔箱論壇【備　註】
0 B; _6 k* E2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

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蘭姆葡萄乳酪塔公仔箱論壇1 [. z( `7 @. j* ~, f' I
【材　料】
9 @8 @7 y6 n/ ~% ^, p" E公仔箱論壇塔皮        
- v6 ~5 x6 Z% S+ a) Y: M+ Ztvboxnow.com200公克: t6 l% ~. h2 `6 C) t, m2 u; f
1.奶油乳酪        
$ w# l: i+ G$ c6 z1 U- o& Ftvb now,tvbnow,bttvb230公克
& J2 M6 A! Q$ m- [0 H* I　細砂糖        
& d8 O/ u0 d6 X# Y% Jtvboxnow.com20公克
, s" {5 F6 T# k" `4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         tvboxnow.com/ U- [  m' m& W
1個
$ N* `0 R1 `( e: q3 q公仔箱論壇3.檸檬汁         公仔箱論壇; E! M  \+ A% f5 k0 i
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  s7 @/ p0 Y4 b; K$ ~. j( B8 A
　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# D8 t6 f% ?4 u) t
少許tvb now,tvbnow,bttvb* G/ `+ {1 R$ p9 m+ y
4.葡萄乾        
7 \, x" e3 D% B$ ?4 `/ R2 O50公克0 Q9 s3 w2 [" ]6 V
　蘭姆酒        
6 h2 L- ?, s, a' |; d30公克
+ j; P# L2 ]+ N0 v7 H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. ^' O; d; v$ I; C' {0 |tvboxnow.com【做　法】
' B0 Y+ v, X% G' Utvboxnow.com1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N; ]% }* g: _! A1 s
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
/ n- R+ T# i2 M3 S& M# M3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。( F' W9 g" f; h' Q# A
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。# x% F/ X/ v$ Z  H$ k+ c
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇* }4 q  m% J" i2 A
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
4 u1 o+ P; E% W' G. {公仔箱論壇【備　註】
+ U8 O( R) i0 B0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

/ Q6 R5 e3 \% P6 |: {公仔箱論壇葡式蛋塔
( [) v% }  K; y5 ~- q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" A, u2 ~9 d* J, D塔皮Ａ：2 T( t1 A) z$ ?0 c8 s4 x) l: U: [
白醋        公仔箱論壇2 ], F2 r+ C  Y; }( R7 `' v
12公克
5 ?  I8 M2 Q6 k高筋麵粉         & v  w0 N2 g1 E) [$ E: H
472公克
& U$ E( }" n3 O2 A; p( H/ W低筋麵粉         ( @# z  W8 R- P/ Z+ e) ^. l8 I
118公克$ G! R/ v8 J8 {. Z, D8 Q& Z
細砂糖         tvboxnow.com) A6 W* F2 T! A' F
18公克' T% N; k# a) L6 F
水         tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ f. w4 }( F) Q4 v: t
295公克2 L' K$ Y7 b; c& E
全蛋         ' u8 Z. h5 L% ^
40公克
9 h: K" |7 S. s  o& etvboxnow.com塔皮B：* \+ Y- L1 @* k0 K% d# U
奶油       
5 w& e5 B# i. w, q( V/ W90公克
0 A& T* }1 t* m/ Y9 Mtvboxnow.com塔皮C：
. l7 U: H* Z. S, }tvb now,tvbnow,bttvb起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb( X  V& k+ m% S
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; ?2 l' R/ F8 T) o) o% M
內餡材料：' r8 I7 Z2 F( d
蛋黃        tvboxnow.com  A2 n6 }% E6 A  }( ], C
90公克公仔箱論壇9 R+ z7 s* d/ m! @
動物性奶油        
, G# D1 S+ y5 q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
- H. }+ M7 {) X, |, G& Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇+ D! m3 b# H' E- M/ _6 @# ^& Y* U
180公克
1 I6 b' z9 V  \+ j9 M+ l' L2 R細砂糖         7 Z- k( }  @; F0 D4 A8 G8 _4 b( {! C6 D
90公克
* }: `8 G7 m5 [4 htvb now,tvbnow,bttvb       
, D+ J9 T: E! @+ X9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ Z1 ?1 b6 }% R1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇% F( c' p- z5 x9 ^' W5 @6 T5 u
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 j/ p0 `' f. c
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvboxnow.com! a1 \3 @3 D- v! c  e
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
5 o) |. k8 e$ A+ g1 m0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。1 C5 _; E+ X% K! A- \3 j
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
+ D+ S' z7 c" m4 ]/ y9 j' H+ V  @$ E' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
6 f  R4 x( W) e% Y4 g) i( h, |  gtvboxnow.com【備　註】
& E* P  y0 \" @% e, L2 P9 M公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

- k6 t6 Z/ I5 k
黑森林葡式蛋塔
) H4 F- t" _" I8 ]& u" u7 S7 n, Dtvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ j- F1 }5 R! R1 G+ M! |; R
葡式蛋塔塔皮         ' Q0 i. F! A& d( @
10張
0 o4 l' B4 i( W7 c# |5 F/ Stvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力碎屑        
# y+ b) I, i- }7 F/ G. ytvboxnow.com適量3 Z2 k: T% W# ]+ H! z' U3 o' i
罐頭醃漬紅櫻桃         tvboxnow.com8 A8 w/ y, \: z6 E% ]
5顆% R. w) x- z6 Z
內餡材料：tvboxnow.com% E5 B" v* L/ s( w6 S
卡嚕哇酒       
9 m. Q4 d& z! B" _9 q10公克
" j) f, t' L, Y! @( I8 m% W4 X鮮奶        
( S  p# S4 p$ A; v8 k公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb) k& w( r5 s8 N# M; {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' {4 T6 P( y( z/ f1 E# W
60公克
1 J: D8 @: n% r2 W9 [tvboxnow.com蛋黃         # l( z6 k9 Z$ ^
60公克公仔箱論壇6 a, T& K  z2 x, M9 u, s& ^
可可粉        
. d% e: t/ V9 V: Z4 z9 ktvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q& E0 e7 ^; w; w- z( C( R) I2 \% i
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 y+ T( W% A( `/ I' C
120公克1 q! \. i- y" L/ S5 i3 g
        tvb now,tvbnow,bttvb: s2 ?8 q4 a% V  O' D- x. J
【做　法】0 C1 J8 z0 ~; ?0 O4 o
1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇4 v1 B3 |( T6 d* U# y: k% P8 u
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m4 q3 D8 L. E$ J* {7 o; r
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
  F; i, m' z  n8 Z# s- r: P0 R4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

7 r7 a3 R. {3 X3 N公仔箱論壇柳橙水果塔
0 a; s; U2 z1 N0 s) G公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇/ q; _. S$ p* ?( |1 u8 Q$ h" q
A.杏仁粉        
0 t7 m3 B$ F$ h70公克+ A6 o8 q3 g+ X+ v1 H' c1 \
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ z& V4 A- m( ^4 U& X+ w
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! j# d( b& y8 Z
　糖粉         / q( F* F* i+ w9 @5 z( q
60公克
/ j# ?# g# O& a* v- C) m+ p* C  A. z$ qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
. q2 U+ @$ U" ~. p$ O公仔箱論壇1顆
; r5 T$ x% T' W) S" @3 h9 C) M　蛋黃        
' @( z( ?/ ?& Z4 l( }1顆
- ?0 |7 j, j$ j* y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁        
+ t  s6 a8 y1 f0 A1 F& e公仔箱論壇20公克
, Q& ~( E/ h& \0 IB.基本塔皮        
/ W# [' d2 w. G& X( itvboxnow.com300公克
$ t2 C9 ?2 \/ a8 Qtvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ H% V' d. ~/ F
適量% C* J% z  b( N5 P" a
　柳橙果醬        
* ~% @; k4 ^0 K# qtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb( v* v; O7 ?5 V* f, v
       
. r/ B0 A4 |  L+ }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q, K) Y- X" [, }  s* g
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。2 C5 N5 c1 J( U2 U8 G. k: }& F% H
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
2 _# S$ O. q! Q4 R2 b# H. u公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
/ [8 S. K/ c5 ^, s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, C" }) B( ^( o
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% M- u$ M: ]& A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. O$ }1 x+ B$ a
約25份! f' a0 X5 R/ c/ y' w$ h) h* h
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ?5 ^1 q: t4 h' M' ?( S- W
核桃杯塔6 |6 D9 M# J; E3 H+ N% M  {
【材　料】  V2 h7 K  I  M/ Y
A.蛋         tvboxnow.com9 f: [# ?5 ~9 r# r
1顆
; m0 H) q. T! p9 K. Q  t* f5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　核桃         ; R. c' f$ D5 L( w; H2 L
50公克
( c& i  k1 i2 r5 O& T  i* L: t  G. I0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
1 U1 [7 H4 B  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvboxnow.com6 K/ s- V* f6 d2 z1 F6 m
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 g" B( ~3 w$ z
80公克
% f, ^# L) j3 N+ v5 qB.低筋麵粉        
$ y6 F; f1 R+ A- xtvboxnow.com100公克公仔箱論壇8 X& P9 }2 q/ D  y! v
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; S( k( H6 C( `# {$ \0 z
1公克3 U8 [; T2 \6 O4 }+ v3 c  z/ a
　無鹽奶油           t8 b% f8 J7 A1 n1 B9 D
100公克tvboxnow.com! y) Z) Y/ c# O9 r# n2 o; y5 m
　細砂糖         : W1 O; l: e6 @) U3 L
5公克
/ j( q/ ?  p3 i( C2 s- r+ J: n) Q       
1 a6 X) D  c/ l1 ^$ n8 i1 otvboxnow.com【做　法】
/ l7 e. K/ c0 {: [2 i公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
8 b, i; s! U0 |( V/ l) p: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
" h3 A" l4 Z& x9 Z7 Y6 i% Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
, @3 Y6 r' {, n! u* ftvboxnow.com4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
% d% o* K/ J: T- i5 |/ k& Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。4 h0 U+ ^# b2 L& ?0 l
【備　註】
( ~* S! G- E2 P5 r5 v公仔箱論壇約10份

BeiDouChef

  o6 G8 C9 w0 R; m: v1 S3 R
椰汁鮮奶塔1 w# c' m' Y, O: [
【材　料】
1 n3 H, d1 @# v# C8 Q/ t( P1 {6 `A.白油         & g( ?: \2 W: H
100公克tvboxnow.com5 k0 \8 d! L5 H: X( k  x, g
　瑪琪琳        
& t7 A* f  W6 v% V& `: `tvboxnow.com300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 p& `4 m- @8 k- C
　低筋麵粉         tvboxnow.com) H; ]! v0 O% [1 C& F+ U
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% G4 [! s7 Z
B.中筋麵粉         tvboxnow.com1 e# P" e( I! {4 I0 g3 j; r( J! V
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) x4 E2 {% ~8 X6 F7 K! P3 ]
　雞蛋        
! u' c% b/ V- Z7 Q3 K, Ctvb now,tvbnow,bttvb1顆# t' h, g3 T( i2 J% r$ }
　豬油         & d. ?  W5 G: I' v& ]( g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 z* u- H( w3 I1 e7 Z+ h6 c5 w
　水         公仔箱論壇2 P6 [: @4 T$ P9 @( B' y! ~/ Y+ ?
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 \3 o. m+ i0 u
C.細糖        
7 r/ \% k; o9 L7 ~3 |100公克7 I& p1 ]; `  q( M! D" @
　開水        
3 E5 \, J; b" N2 N) Z( @50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 m" K7 Y- w  t9 [) n. d! |/ d1 }! o% a
D.蛋白         8 j. y- O0 J% B9 p, G9 c7 J9 W
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% T; W% K  M, j+ i6 c' b
　鮮奶         tvboxnow.com/ ?5 I  x: D4 Q  A' r  m( `
100㏄
: E0 }1 L1 S7 r4 E! f公仔箱論壇　椰漿         , W: n; p+ h6 l- `  d  z
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- ?" q) H) h
        tvb now,tvbnow,bttvb3 S, g: F( V! s$ u: Y  j+ h
【做　法】tvboxnow.com  L3 P# A, i' N8 y3 j' @( T1 h
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
. d% j" V3 [7 `) r- y  I  Z* V* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
  E7 F2 F2 O' s, L# R# o5 L! qtvboxnow.com3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
8 \. p; l1 o' C5 Mtvboxnow.com4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
; T& i4 ]/ w3 K* W  V0 j# r! Wtvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com( T& Z" _6 V6 U
桂圓塔/ Y9 X6 y0 V! C/ p* [. P
【材　料】' ^6 \8 L( t/ K; e8 u; |' ?
A.松子        
# V" @: \' o' u$ a" N公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ c4 A7 V" ~! |( H, P
　細砂糖        
; A. R$ c. [5 \& v3 m; Q4 ^50公克公仔箱論壇) N# j/ O  b  U; @& B
　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* f* r8 }- T' a
30公克
+ X# P  q; n: [- B6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
9 a. R) a  w' w/ t5 n. w/ A  F! R$ jtvb now,tvbnow,bttvb1公克8 o6 f6 l0 ~7 L
　溫水         5 ^( c5 t/ J) Z+ M9 S
150公克3 n1 @- b9 q/ x8 {
　桂圓         tvb now,tvbnow,bttvb5 m; ?1 k; l& t1 {- T$ v$ N% i
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: x; `( F' g$ U8 u
　葡萄乾         ! n7 O6 A3 f+ t* @7 y
70公克
5 ?) b8 q/ ^6 e7 v$ T4 z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
0 ?3 i& {, T# W% I3 I& g7 c: {' X9 Ttvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 |+ w, Y- y8 D) B' r% C
　中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 i/ ^! k7 ?( h
70公克
2 N3 q2 ?% V9 Q7 v　發粉        
6 z# o, `: t6 ?+ l  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
4 _! s" H4 a! k0 \5 e　小蘇打粉         tvboxnow.com# R( _7 r' U- Q
1公克
$ ^9 w% ]/ ~4 D1 ?( E/ q& s　蛋        
3 L, X! H+ a0 A/ rtvboxnow.com50公克* A) l* B) _! x3 [
B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' c, y: R/ T2 o' c, O( L
300公克tvb now,tvbnow,bttvb, e. L) Z: ~5 o0 u3 o! D0 J) G
       
( X+ @2 p' l9 f. |+ F& @& D. F公仔箱論壇【做　法】
+ P  v# f& d3 F3 I; C/ }1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
+ N  i2 M0 b7 Z公仔箱論壇2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。公仔箱論壇3 A$ ]6 m& \8 M! b- R  z& j
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
) K* G, F6 B  B& w( g8 z( ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。2 x# T: d' @* d& [, M) w$ G' g
【備　註】
* B. _! v. B  i( E* B4 J+ j5 ]約20份公仔箱論壇  L1 i% U" V7 o: s& R, k8 S
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

( l1 l& l1 F' @. ?/ a- a
焦糖杏仁塔公仔箱論壇, _8 a; F8 }8 {* ~
【材　料】
1 V/ c4 _( H' n9 g3 y8 O) [/ F4 qA.奶油         公仔箱論壇! g! E2 b, E6 z4 n( r) _% c, ~
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! W& `4 I; [/ Z8 m6 Z
　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: b* }/ g$ R, [- ?
90公克
$ c7 B0 P5 e1 K* L8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 M# [* ?' v4 L8 l. r
70公克
* Y+ `7 b" ?" n' L# u6 e　鮮奶油        
6 a, y6 Z6 t9 z2 W$ o% y5 _6 ^tvboxnow.com40公克
. {! }' j" N/ Z1 L$ b' atvboxnow.com　細砂糖        
+ H8 R1 h: \) N2 @tvb now,tvbnow,bttvb50公克
) U, @: |2 E7 H9 Z, I* j3 r7 A公仔箱論壇B.基本塔皮        
* Z/ t! Q; c! Ktvboxnow.com200克
1 D% L0 I% I; Y; r: W. g        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ |- w9 ~5 P
【做　法】
. ]0 C9 h; k$ s9 n公仔箱論壇1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。公仔箱論壇# H# @  ~# }) q) D5 t+ e% {
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。公仔箱論壇; }. p  I" t( Z0 G
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。公仔箱論壇% i# y( i+ `( g3 v
4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
" S# m, g8 i. ]9 A4 d. A0 ?$ {* }tvboxnow.com5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ s5 o) m& E3 `( n+ _0 A7 W1 e, v; s: x
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; u7 K1 H: ]( f9 \6 x3 ~( L* f6 K
約20份tvb now,tvbnow,bttvb, [5 Q- z. W$ T1 L$ Q
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb$ \' m, ?' H" k( K! t0 W" c
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
# m/ u9 D: W, w3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

0 H/ D* ]0 `) D$ c1 _- ^, [2 Ftvb now,tvbnow,bttvb藍苺蛋糕塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 [5 ^% m" s' T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) V2 N  @9 ]  M
A.奶水         , e: n( N$ z: e. u3 s7 H; b
25公克
1 x9 p+ a6 @/ U0 O4 j- Z　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% M+ t4 y* O! C, {  w
20公克
3 u9 e* ?, l' S  v8 o, q3 n9 Y　雪白油        
" c# U: K, _4 o! E3 G公仔箱論壇30公克
1 f, f6 B& E& K, z9 K! ^- N" m+ e3 }7 H公仔箱論壇　低筋麵粉        
# B! T% }  C* k/ w& T# @6 Stvboxnow.com70公克
& y* @4 g  J! Mtvb now,tvbnow,bttvb　發粉        
/ \' v* S) P* U' [! @2 L% a1公克
& v) K5 |# U3 @1 D　細砂糖        
( i# z; Q/ [. S+ S; N$ F+ e2 ^50公克
: f0 b9 l9 Q+ v/ i9 |( M: e　鹽        
- R5 o7 `# f1 z- v0 a1公克
3 g1 G) O. n- {, W) F公仔箱論壇　蛋        
9 c: o: C- C& T7 a* k1顆
8 B: l. r2 a, @B.基本塔皮        
" `- s# u/ q' l0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
1 w7 o) L/ k/ p5 V! _' w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.藍苺果醬        
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【做　法】tvboxnow.com: ?5 n. Q# G6 p
1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb& P! }7 I; y. W! M/ D: d
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
- c. D7 T1 V% l2 d. `; G3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
8 M: p" ~4 h: s4 {2 l7 Ttvboxnow.com4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
' W6 M8 U' g! o3 n$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' ]# ?" Q: d( y# ~tvboxnow.com約25份