BeiDouChef

tvboxnow.com; `% K" P, r! S% P: _/ x
杏桃塔公仔箱論壇, Z: H; h; `& a' S9 v7 G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' M0 }2 ?4 d* u; n' p/ w
原味塔皮        
5 T5 m8 H/ T3 |4 A. W8吋1個公仔箱論壇% B$ d  r9 j; o/ `( D
內餡：
, Q( N8 M1 I, Y9 D& c+ E) R: h1 n2 O4 x杏桃罐頭        ( M5 _( k1 q9 Q' T" H  O9 B/ g0 Z1 V
1罐
% t: z/ N; Q7 f! Z4 b蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' _" l. U& U/ S4 j% F
40公克/ C0 S8 k8 o, [7 X
細砂糖        
, O8 ]9 A: k* I' a, S6 I( @$ e40公克
# A% D+ q8 O3 S. q6 q$ L3 Y. y, ?公仔箱論壇無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 m* s$ X- i8 r0 F0 d. S
30公克tvboxnow.com7 t. M5 i6 i# e
鮮奶油        
( b% e% ^! D, M0 p. U( t- S' b$ B70公克公仔箱論壇  }  \" d% j' f( F) U* e
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 b6 y* p1 G
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ l' @  v+ S6 V
低筋麵粉         tvboxnow.com. s& Q7 }! W1 O4 t- Y; S
50公克
8 p4 O8 U; e( ?% h5 p. g% d- ntvboxnow.com蛋白        
+ F+ H( @; [# J. X9 D! k* X( h( S60公克
9 W7 O7 r2 ]' j0 r9 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 `# q0 g8 x2 h- ~  l7 y  H20公克
( Z5 `& A9 u5 \3 k& I% @tvboxnow.com裝飾：
7 b0 _$ Y8 e4 O) k糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb: N" u1 |; e% ~5 x: N6 x' O
適量5 t0 l8 m# p2 [+ j6 H. P5 i/ v6 r
       
* V6 I1 ]2 R# p- z# [9 w! G+ a公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ o& Q8 P" S. A7 C% X0 V( _
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇& u! @# x. f) [& o, L- c
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb3 L" ]" |% f7 @$ I
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
$ s+ O1 D3 g0 m: K公仔箱論壇4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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/ {0 R% e4 c3 T6 c' [. Y公仔箱論壇卡布奇諾塔
) `0 d$ ^+ \4 N$ w' N8 ^( ]tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& T6 q7 V& v7 b& k
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, w7 N( O3 e9 G
5小個; o2 l  ^( X  l5 _
內餡：0 N& C9 `, O3 V8 N9 j) t/ Q
牛奶       
/ p4 P2 Q! b/ Z+ Y4 |tvb now,tvbnow,bttvb400公克
. {& n+ G' O4 H7 T細砂糖         tvboxnow.com/ q0 `8 i8 V+ e) p8 v/ X
275公克
# C) p! _6 H" |& ]( Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽        
6 A; `  k+ h: f0 ]/ n: H3公克
$ D. B$ F; I) j4 p全蛋         tvboxnow.com. W5 R  i3 ~# O, A& U* d! E* [
240公克
; q. c: g: b& o2 C# ~  y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
' o- T: p* I( x! U* i0 J8 s4 J100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @) q' n+ u- m% Y8 w# a
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb  B; K2 W' b: t( @) D
10公克
1 |' s, O; t; w0 M7 G公仔箱論壇熱水         : M% i( b* h3 H  w
適量
" _) _% g( J/ m: ?0 I$ G$ U. mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒        
) l* I4 ], S' d, j4 E5 W9 ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 n6 |  A6 b& S) D+ J3 T0 qtvb now,tvbnow,bttvb        & B1 e* N9 @4 z. x
【做　法】
* Z; x# u* S* z- P2 e: Wtvboxnow.com1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。tvboxnow.com9 u+ i2 `- V" i; }) o: V
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
# K7 ]; T% r7 o6 d& e: i7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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. q, W7 m, e+ {4 i: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔
3 k% s: D  H, u# ]0 I公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F. D. i/ D! Q$ z2 @. B
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 ?3 K6 m4 d. W- g- q
6吋1個
8 K5 |2 J& r# u3 w, N1 i& Dtvboxnow.com蘋果餡：tvboxnow.com) C8 O+ v8 k" {6 X5 Y
蘋果        公仔箱論壇" M+ u+ N6 }* p& j
2個
/ \7 O5 J2 F1 E' ^- y  e2 A; a: V. V無鹽奶油         + Y3 m. \: `8 j5 d1 n: n
30公克4 U; [  F- b8 e* V# X* {
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! e. i) @+ E7 c
30公克公仔箱論壇0 Z! W5 h9 ^: z! w0 b/ g
肉桂粉        
$ T2 @( S# w0 ?# J6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, ~% k# O3 g" D, q公仔箱論壇蛋奶糊：公仔箱論壇5 e$ O) P1 @& \0 j8 I- P
蛋液       
9 O( T' p; V+ R) E! K0 {4 w公仔箱論壇60公克
2 t' R5 U* [# n5 L% f鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ n+ q& c  D& u
125公克tvb now,tvbnow,bttvb( W: b( R: n8 h. `0 ^' ]
櫻桃酒         tvboxnow.com$ v+ r' L2 x5 J
15公克5 U, v7 C& f$ V4 Y. \
苦甜巧克力         7 t) p2 r) r) ?' P( Y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 d. @' l6 O$ y4 T
        ; h; F  F9 p0 y1 E* h: D
【做　法】
" ?2 p* n0 ?' J! t% @+ ^4 A7 i4 P7 z1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
5 U! s0 \( ~. m/ u; }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
+ B8 l. r) S3 s$ N' X! H" p3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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, A9 t# D. Y, i% d8 ]巧克力塔
& Q% I* [6 W. m" _公仔箱論壇【材　料】
8 k4 O" B3 W4 y5 Y0 l% i2 F甜味塔皮         , z- x$ S8 y% @8 J* P1 J
5小個
; ~" L' Q: R' V1 qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡         4 m( c% G! N; c" p& \
適量
7 Z5 A8 L+ ~  y: ~苦甜巧克力        
4 N7 y- w9 O0 h2 J100公克
* B' [# j  o. u7 \5 M, s4 k, Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 N. A; H# k% w7 D
150公克tvboxnow.com: h; q, _: O4 E% h$ i. r
        tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ g$ t* J, D: I) s/ B
【做　法】
* j1 ]7 f3 W9 _1 @4 j' n1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
. e5 r7 j% P1 Q7 W$ y2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
4 R, i$ w" F" {- N3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
: ~+ F: y7 O% e4 v, z4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

3 d' {* m" E+ h: q5 p' v水果塔公仔箱論壇5 M; t: l2 ~4 s+ ?
【材　料】
) c5 h& G. s. J4 ^% H( h# Ttvboxnow.com原味塔皮        
" [  e5 t' ?8 W% }0 E1 X3 I3 Htvboxnow.com5小個
, Z5 \5 a: \3 |4 n+ R! ?4 `+ rtvboxnow.com裝飾：
& ]" r* f& j0 J! |8 ^tvboxnow.com巧克力       
* ?+ m, J# h2 K% e* [tvb now,tvbnow,bttvb適量
: V8 H+ @; M9 X- K法式布丁餡         公仔箱論壇4 y' ~; m, Q2 p$ A
適量% R1 n; }% S3 k* f
季節性水果        
4 T* q8 Y' s" K* O" I! Rtvboxnow.com適量
4 [% p. [# s+ l- c, C公仔箱論壇       
: A/ k( M& M3 X) G+ l+ \0 z' ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. H- B) c' f& V# V8 ~
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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# `! G$ {) \6 F3 Y: \6 N公仔箱論壇披薩塔' y! m- z8 t' l" T
【材　料】
$ c4 n" S( H: U, Q) g5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮1：
" i: \' s8 _- Q5 a3 k白油       
0 U* j9 b7 \5 J- p. B0 E9 W% vtvb now,tvbnow,bttvb80公克# Q' `- _$ \3 F! ]) G" A- c
酥油         4 k  |* t  \- X1 _' M2 s
80公克$ J' h! f9 b, d- e; d% C( r
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 G. o% B; a0 t3 T. v
90公克tvb now,tvbnow,bttvb( x# R; v/ }) I& ?; b4 {* Y
鹽         # E2 t& z0 J- p4 P, w& ?
1/3小匙tvboxnow.com5 D) L5 Y7 n1 C# X3 O" N
塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ U4 [' X  A- E
蛋       
+ O2 Z9 ?5 }3 m! {/ C( s+ Jtvboxnow.com27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* ~: i5 ]3 W) I6 C
塔皮3：4 w, D: L; v* Z- b& _5 A/ Y
牛奶        2 {* d2 ]* y- ?2 E0 e0 z- X" c
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: i+ `# }# C; G$ J) ]+ _- d' d
塔皮4：8 ~0 ~, J- a) T' b4 Y( p7 v5 t, C  \+ |
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 f. q5 |7 v* L! [1 M/ G' @: l3 n
135公克
. t9 L- @/ o+ u" X公仔箱論壇低筋麵粉        
% T2 |- ?7 a, C/ Ltvboxnow.com135公克
  C$ a3 Q6 Y( i- V1 p$ {tvboxnow.com配料1：
; G5 V$ _. e8 s1 ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! o# c( E9 J. c( f8 I6 O
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, V& B% E% B5 n
配料2：
! H5 j1 g3 ^) d1 F起司絲       
4 F  h4 V7 ^% j公仔箱論壇1包tvb now,tvbnow,bttvb6 d& q2 G/ N3 h9 B2 Z0 \: I) T
配料3：+ y9 }6 v$ w4 ^2 l5 {" |
青椒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 U* r  u! m
1個
8 h! R/ D) x( P公仔箱論壇罐頭鳳梨片        
5 C0 J" K& Q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb6片tvboxnow.com/ B6 B; w- ^8 S6 O/ t
培根        
5 n: ^7 x/ H7 }/ F" d$ ~5 |6片7 T* R6 r4 R; m+ @+ L3 @
蝦仁        
2 W4 c9 z) Q4 T5 Z18尾tvboxnow.com6 x* L. M2 W. }7 [. S- L1 d" b6 E
塗料：
6 u* t+ l! G& C2 G2 I* u- Xtvboxnow.com沙拉油        tvboxnow.com" t1 }& ]2 j6 P& n& p
適量
" `( R  ]' E0 E4 _0 n# t0 y        tvb now,tvbnow,bttvb* S3 B% r$ V# j- x
【做　法】tvboxnow.com  }% {0 m, |8 m( H- a7 u: B$ i
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
0 l- B3 i8 Y0 J1 i1 t5 a+ X& Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。tvboxnow.com) d0 Y( `4 P  R. z& e
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
7 j5 X6 g0 p" p4 a8 m# {3 atvboxnow.com4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。tvboxnow.com; [; T5 {+ A3 p0 p2 i) c, n/ n
【備　註】& t/ j; V+ H; _. t) T8 }7 a+ S8 t6 t7 Z
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇. P) f( t) E8 O6 p+ g
蘭姆葡萄乳酪塔
% U) t& P+ [' l$ F5 c* N  ~tvboxnow.com【材　料】
* N5 d9 U5 X% `& U- ?! j0 w% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         tvboxnow.com) O" C. E5 S* D+ p2 {* N
200公克tvb now,tvbnow,bttvb, H1 U- m' b9 v6 ~- D+ {, E
1.奶油乳酪        
3 F6 D4 a# M/ ntvboxnow.com230公克
  n& i7 m( g; e+ d2 q0 W% Ctvboxnow.com　細砂糖         ! }! O5 u" @; `" T0 ~3 ]' Z. H
20公克
; ?8 x! h2 ^( r2 v) k& ~, ?2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" g* K" l8 @/ d$ A* ~9 Y2 l
1個
7 F. h6 M9 |" x) f  ~- F  Otvboxnow.com3.檸檬汁           l( {& ?5 }7 a2 W
10公克& N' r6 }4 b& @7 }* s* G) {7 F3 M
　檸檬皮屑        
+ d$ g% N/ j( j) n. s公仔箱論壇少許
0 D: ?  z" X8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.葡萄乾        
, M4 X2 v! y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; ]. F" P6 U: [7 z( X7 z0 ?4 X0 ftvboxnow.com　蘭姆酒         1 L$ o- z( L/ _0 z" Y1 W
30公克
3 z1 W; j" K  Z" @tvboxnow.com        7 w1 r3 U) ?3 T
【做　法】
. S" g4 P( O+ utvboxnow.com1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。# S# n0 Y( ?) ]8 G# w# {8 P
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
# D. o8 D2 |# Y公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
7 o$ Q  Y5 G; m7 S6 X$ E公仔箱論壇4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
: R8 Z% X8 w7 E$ O0 n) D/ a公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
3 r) d* X2 \% F5 P, {1 d0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
& d* N& n/ R! I9 f4 B% P【備　註】公仔箱論壇" P9 @4 ^1 l! O" g/ I
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 F/ A* v3 N. k
葡式蛋塔公仔箱論壇7 k! h5 w6 w* ~- T7 Z9 g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 W; @) O, B  s0 X" D$ [' `
塔皮Ａ：
. B( T8 {1 q6 ~4 Y2 y5 U( }4 u公仔箱論壇白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; c7 f5 l! i
12公克
2 l. k+ X2 q2 ]' btvboxnow.com高筋麵粉         , M  x( V9 B, l- ?0 J$ }5 z
472公克tvboxnow.com  ]0 \0 H# e8 b, E* B- ]$ k) u
低筋麵粉        
+ L. O+ w# d9 I9 [118公克tvboxnow.com7 K2 _: N: x8 p& R
細砂糖        
9 f6 ?) }5 |' @6 O" E4 k7 Z; A& p公仔箱論壇18公克8 b& X9 D" F/ ]  b: n3 j; P- H! T
水        
. f+ S; \% r# o8 j) j公仔箱論壇295公克
% r; w# v2 |' O  q全蛋        
7 [6 K: K" y. v7 E, }# ~40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& z3 u' ^; f
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 Z5 m, m6 ~% e, R$ P- Q/ q/ V
奶油       
3 J; g! e/ U( @1 |/ T1 y90公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. j6 b* W8 J1 s; }9 L
塔皮C：
9 g6 }  p- Y, c) Atvb now,tvbnow,bttvb起酥片        % i  d, i2 F. E! S6 ~6 K6 S  c3 R+ [
500公克公仔箱論壇4 g  E+ Y( a0 }  x1 q* s% c6 Q( Q
內餡材料：
# n6 z9 X. p% T5 k5 S公仔箱論壇蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y6 n% L  d' S1 n1 r1 [
90公克tvboxnow.com8 `4 z: a, @' ~0 r- R3 {* u' I
動物性奶油         : N, @9 Y4 b; O: q/ P: n
180公克$ W6 s4 C* B9 q5 Z3 z( O2 z2 \
鮮奶        
1 ~' Z9 A) I# V公仔箱論壇180公克
+ r) G. D" I6 Y; e' @) o2 X" Y6 F3 f公仔箱論壇細砂糖        
$ N6 B  T6 W9 Q; r. K90公克9 g/ f: D/ Y& J% t6 W6 b7 M
        ; m5 S2 [' k7 u% _" {
【做　法】
  T! G+ G9 r/ d& k* w( I+ Etvb now,tvbnow,bttvb1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
: d" h- h) J" x5 c* Y! y0 ^+ ?公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
# ]. d% c: G: d% z. i+ R0 x8 i3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
- ~1 E% K5 Q! P+ I6 u3 K' ]# I公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
1 k: i4 a$ L9 K  u) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V' I& S" w4 s, i* V4 ?, b
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
+ ^! F" P6 N# ?  P2 v, y$ i7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
& h+ O; m' s( e4 ]1 c! E* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】6 I+ K+ ?0 x) L% e7 v* s1 G
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 C% R: R- e" P+ r; x+ J+ o
黑森林葡式蛋塔tvboxnow.com0 k  z" \( f; N/ G' o9 w
【材　料】
" ?+ g( ~) a8 a+ ?% l- ^tvboxnow.com葡式蛋塔塔皮         ; Z% ?, O8 r/ t5 i4 G
10張tvb now,tvbnow,bttvb( |( j5 }6 u1 t9 t* [# L
苦甜巧克力碎屑        
0 A! q. ?4 W$ R, k* H3 C! H# ^公仔箱論壇適量
. V5 O4 X) ]+ c  s% `- W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭醃漬紅櫻桃        
% F1 C& P5 q7 v9 U! ]& D5 U5顆
0 I5 ]: D9 V" [- e: q# |8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
! L/ Z  D9 u2 }卡嚕哇酒       
* C5 R# J$ R' a( S' Q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 {% M$ C  @& _鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- D' j5 f/ }8 Z- x/ [+ G
120公克
3 }& C& j; I7 W! K* }+ F公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇2 n; @& s  x7 ~+ M
60公克
6 @2 H1 ~6 r1 {2 p! M0 [tvboxnow.com蛋黃         tvboxnow.com) A; A) i% @5 m
60公克
- _) L6 e6 t; X- x, Btvboxnow.com可可粉         - ?. J; Z& S2 `1 J5 a9 @
10公克tvboxnow.com8 [2 n# Z3 ^# |; _
動物性奶油        
5 V3 B! j' h' y/ }$ v- Y120公克
/ `0 i# A) f; m9 l3 L4 o2 B公仔箱論壇       
5 L; M- n0 `& L2 Z  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. B( y( C& x$ m/ V3 V3 otvb now,tvbnow,bttvb1         可可粉過篩備用。" x1 m6 o* v$ E
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
/ E) C5 ?& r; I3 v: {公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
& e* b# R: g+ O- k5 T% A- I公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

- C! T% n, |) ftvb now,tvbnow,bttvb柳橙水果塔
' z9 ?5 j+ P2 Z( P( |tvboxnow.com【材　料】
  \) S+ @$ s" ]$ v7 ]A.杏仁粉         公仔箱論壇- }- D+ p: l" Q/ M5 U
70公克4 ]  U0 u- E" b. c; x# _8 \9 q) e$ `
　奶油         3 l3 Y" t& P2 A; y+ o7 `) A
70公克' N2 O0 ]2 c# M5 J
　糖粉        
, v8 E7 o: F% M( o# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
% U4 E, e0 e- b6 [　蛋         ( K, d' e, Y# b& W2 W: ?9 P
1顆tvboxnow.com+ B0 ]" A! P& t0 r. M+ B
　蛋黃         3 c. g) B: M9 a+ E* J* C
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% d* T5 T" }: O
　新鮮柳橙汁         公仔箱論壇/ ]5 [4 k( U; H
20公克
! {# g$ ]+ T5 {( t8 E! y( V2 nB.基本塔皮         公仔箱論壇3 `  a9 C- U; R( k2 h% y" U
300公克tvboxnow.com5 `! Z' ^0 C3 S. e5 P- ~! t- `
C.蜜之果         ; I$ b6 h, Y% x2 W" J( G- O9 T
適量tvb now,tvbnow,bttvb% z+ }& j( o# u5 X. k$ ^/ x9 L' G6 g
　柳橙果醬         tvboxnow.com; y6 K' _/ R. N/ g
適量
, x  D$ D/ f! m+ g        2 n3 ~( V- j! t( y; K
【做　法】
8 e& O- t; F4 C- p5 Ctvboxnow.com1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 G" ]; r0 c) B' S. E1 _7 d: ~
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
# H6 b/ P$ H4 j1 ]  d& Gtvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
) W/ P" ^% \* ptvboxnow.com4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
% d& c7 Y9 s6 x% Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 \# X/ C5 O- E' K; z* L6 f
【備　註】
3 ^2 d8 V0 e; C. ^- }" t2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份
& ]$ }0 ]; Y* o2 \: e+ D4 u& utvb now,tvbnow,bttvb基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

  }* p2 P. m0 B6 Y5 [tvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔
2 Y1 R3 i- B5 f/ B1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 v8 y" L9 M  K: B" R& K- e4 D
A.蛋         公仔箱論壇8 y& t9 x3 Y5 @- h) W4 s9 E
1顆公仔箱論壇; i5 X, P+ b4 c
　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb' I1 ?. e2 ^0 `! U5 X& _
50公克
1 k/ Y& A* r3 A) P　奶油         2 N" a3 J9 d6 C8 v  ]9 p2 {
15公克公仔箱論壇$ o! g9 b/ g0 z2 ?
　紅糖         * W* L+ P% ?' [9 U5 x6 y1 m
80公克
5 Y* g$ {+ R$ W1 t' UB.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ w1 q5 M' n& y8 w& f! W- H) y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- R+ {3 [. O8 {* L! y' {# C
　鹽        
& [4 c7 m4 O" ]4 T1 Q- }2 @tvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇9 ^7 Q1 t6 X; j; y( h" v( i8 N
　無鹽奶油         公仔箱論壇! x9 \4 }% l7 U- ^6 d. K
100公克5 X- w! q+ d) U9 K5 W1 v8 K$ v6 O
　細砂糖        
8 T( D* f0 |6 q2 A3 X9 `5公克
4 W! ^: {8 v$ Stvboxnow.com       
( E% u; [& i3 |! w) f% q# n* f【做　法】公仔箱論壇  V) z& X& A) W( u% B2 S
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
8 \' |5 _' R2 p. i7 o. K2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。- T$ N7 s# X& }# i- I
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
# ^2 [) h6 u! n: F% o2 p2 a2 L公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
5 D% {9 D: c9 O5 u; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
/ z8 {" ?! G$ i# A/ i& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% c9 B. P' u& W: o5 j% L
約10份

BeiDouChef

5 a, X* Q# k1 C1 i椰汁鮮奶塔tvboxnow.com8 S+ U& Q( o# C; p' w
【材　料】公仔箱論壇9 T5 [9 K0 ]/ \. P$ |  _
A.白油        
8 l; ~) ~! w9 p* ?# s0 [& ?1 J100公克& ]: D& M! Q% W/ T. ~
　瑪琪琳         + y7 ?) t) g8 P5 J9 ~  o
300公克. U6 J/ o! [8 M+ g6 j3 @2 K9 u
　低筋麵粉        
( h; f! }9 G! ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克7 ]/ r* a, Y4 F1 m
B.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 ]4 ~' G' @
200公克
; t2 h6 H# N1 g" ^2 p. F/ g9 ptvboxnow.com　雞蛋        
2 m. M! D( r+ Q* f6 X  {1顆tvboxnow.com0 r& g8 s, V* q  N. c: u
　豬油        
- }* |4 Y" d0 Z( F% i% u+ W6 Htvboxnow.com50公克7 U" b- K% [! w8 g- i& v+ s1 G
　水        
5 a6 e  z) J* \6 _, ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄
- ~7 I, ^5 W8 ?7 B" Y9 K2 G公仔箱論壇C.細糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 S) u$ }2 D# P4 B5 B/ _* r
100公克! S5 a6 g, g% v- x
　開水        
* o- t* D+ c- g4 j+ htvb now,tvbnow,bttvb50㏄
. \: l3 T- h' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         公仔箱論壇2 }9 d+ {. U2 Z: i( y/ w* S* W: C
200㏄
6 a8 q, d# Q" l1 i. ?- dtvboxnow.com　鮮奶        
* d/ ?& _& n3 }' E9 vtvboxnow.com100㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 }. s8 b4 J) ?) \2 K
　椰漿         公仔箱論壇; D/ [# @5 H% Z& p8 I9 p: m
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, L: c0 E! J  A& b) k! S. k
       
0 B5 C, q5 Y) I1 G9 \: d* M5 Y' }6 @【做　法】
: |# G$ a0 _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
: I2 J+ O2 Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; K' A8 ?  O  L: g. c' _; p
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
+ f9 e9 Q( g: ]: w% T4 itvboxnow.com4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
( ?7 i% r1 Q0 K0 T1 s+ {" P公仔箱論壇5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

: `2 J4 B& ~6 r+ k
桂圓塔tvboxnow.com6 Z4 e* W6 ~8 w& b  K! `, L) }
【材　料】
+ W! a# Y" g- c- P. j) S4 P6 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.松子         , ?( p7 _0 y- H' T5 V+ Z
60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l% h# [) g: W7 T
　細砂糖        
; {5 M% @8 r+ i. l2 S, R1 U50公克公仔箱論壇$ A" t- \* _1 }& N3 c' K
　紅糖         % c% q2 g; `0 f' L
30公克
- q3 Y9 s. ?0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
1 l+ l$ ^3 K! q, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
2 E1 {9 z; h1 O% T7 [tvboxnow.com　溫水         8 ]0 K* @- z8 F2 L# Q& e* K
150公克
2 j8 Z+ ^, a! ^7 {6 b　桂圓         公仔箱論壇" d! d2 A9 @5 l8 O  b- L
80公克
9 a5 X6 U" L2 ~0 }! A) n. ^4 K, S8 ctvboxnow.com　葡萄乾         公仔箱論壇, r9 U$ b& M* n0 t  \) V$ Q
70公克
9 R/ ?0 ?7 G- z- y+ @2 a5 B公仔箱論壇　無鹽奶油        
; f) g& c# t+ s% |  {40公克
% P2 v& G# X) [tvboxnow.com　中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a5 M0 q! D" b8 `: W1 E$ l5 \* K7 ^
70公克公仔箱論壇# o8 m, i! H( k# x$ A2 U3 E
　發粉         ( ~7 ]" P0 l4 ~4 o+ u: J! w
1公克
9 {' o6 E. h3 B. w6 b4 wtvboxnow.com　小蘇打粉         : j; ?" _. k6 T$ F  ?( m
1公克) c1 S! h5 b$ x
　蛋         ; v0 D5 n% G9 \  y
50公克
. n- ]6 X2 a$ {. O: }tvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
$ e+ `& m5 F! ]6 v9 T- i! O: {tvboxnow.com300公克
  @4 s2 D7 r! K# O( R, Q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ o1 C; ~; y; p% N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( b/ d& d2 a  Y, O
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。
% G: I  U# `% q% ]3 s! y2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。
  [1 L: F' z* I' ]3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
* k; ^$ S2 w/ J, P) e4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇% {6 |6 W. l/ U% Z1 p% d3 h! n
【備　註】
9 o  w8 H3 _4 I# J8 p0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約20份
* A4 A; o8 d# i' p2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

2 k; F; N) m: x3 S+ r: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖杏仁塔
: i- A- V5 ?% O3 atvboxnow.com【材　料】* b6 F/ E8 f7 G  Q1 \0 ~" t+ P
A.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 D* H# ]( W9 W
20公克
" n' y; M2 q0 d7 ~' U8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁片         # C$ `2 V% @9 X7 s! i( ^
90公克! m2 G( G& H2 L' a8 s0 E! i! ^
　蜂蜜        
2 x( w+ s* |0 P+ Ztvb now,tvbnow,bttvb70公克& `$ m; q: F8 `  }7 [, L
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. z: z# u$ m7 _
40公克
: [, c. e8 R* \- A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
) T+ z- B7 t/ E; i( F1 L& v50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ `5 P7 d4 }; U# i# D2 L3 w- r
B.基本塔皮         公仔箱論壇6 G# Y0 A$ I" j" E$ m
200克
7 N# o' w- L8 R/ d, [# F: p- \  Gtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇2 \( `5 b+ |; t: I, ?5 q: `
【做　法】& ?! F+ Y0 n  n( g4 P6 H6 t
1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。
5 I, W4 o8 H( ?( o: Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
8 y, M* j5 r* O+ F* Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# m- I/ R$ k  `' h- \
4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
7 T2 ]3 v: p5 A+ Z+ G# T. ]; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 _8 ~9 f/ u( P% A
【備　註】7 d- k" c" F9 J* R. Y2 U
約20份公仔箱論壇- c& b# ~8 m0 Z7 i
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
$ k! J0 e% U; ?, G' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
$ }1 e1 g4 y8 Y4 p; z5 \% W( U0 S9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

) Y3 O# Q- l. {& m+ V9 r藍苺蛋糕塔
8 s  S8 x! |) Q0 M【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 U% n+ H' V
A.奶水         tvboxnow.com. R7 J3 v1 I8 K6 [( R/ Y
25公克' o, y- _8 S- C) x
　奶油        
" E* W" c9 O/ V' x% ntvb now,tvbnow,bttvb20公克tvboxnow.com) }+ D) l( K, [- \2 C
　雪白油         - J5 X8 D; H9 b# l% t/ B
30公克
# d# a) E0 G1 O" G' K+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ ]4 z: E. g8 N( m! @
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 ^8 n3 l( D$ Q
　發粉        
3 a# E/ O$ Z. D% b5 \% G公仔箱論壇1公克
3 F. c. r- q* X" e: H　細砂糖        
/ [: c  Z% m5 h2 @公仔箱論壇50公克
' _; J+ S/ i$ L- B3 q& c　鹽        
1 |8 z- F3 p! O1公克
/ q' n7 }  J  |; w公仔箱論壇　蛋         & c+ Y$ s/ b3 H
1顆* S  g0 }' _# m3 o6 E+ q
B.基本塔皮        
$ y8 _/ L7 e3 m  ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvboxnow.com& w3 r1 t4 L) W! S: A3 b
C.藍苺果醬         公仔箱論壇$ q0 z; @8 Z9 H: U9 V
適量
7 U' q. l) Q7 \$ e        公仔箱論壇5 g6 p$ f+ Y: U& V& x/ c& N
【做　法】
. P7 L; c7 l% B+ b' Q1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb  I: k4 c& d0 L! K
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。
" ~7 K. z; K3 T! j/ r) |3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
- y9 ?7 [1 A. ]; r; |6 \tvb now,tvbnow,bttvb4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。公仔箱論壇8 l; k( T; [' [- l  O
【備　註】- x4 v' X0 b" C* A0 M  X
約25份