BeiDouChef

2 p0 L2 X2 z3 t7 k9 p0 ^公仔箱論壇杏桃塔
& P. i# F0 c5 ^3 s* o& J【材　料】
% L6 e: L6 M# W1 I* K! u* Ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         2 g4 u$ |  Q' t# X. Q2 l
8吋1個
! ?- v6 T, g( a內餡：公仔箱論壇/ I, T& ]  t; q; Y0 r
杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 b* W7 K1 _# A
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' V: a. x. n# l* I# R
蛋黃        
) c2 h2 s: h# d40公克
/ |3 W! d* e; A; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) p# [. z7 V6 j( I- Q/ \tvboxnow.com40公克tvboxnow.com( |1 T# S7 v3 L% k, \! }1 I
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 L; {6 i0 ~% c
30公克* d8 p0 I* v  ^2 X, a
鮮奶油        
: @' m/ d) \! W% q公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 t" J% d2 h! [3 t
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ I' T6 W5 h/ I: i& i) D( j
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! U5 }" s% R; C- P
低筋麵粉         ' k7 ?5 i& Q7 J: L
50公克公仔箱論壇1 A9 r2 |, _2 D. ~0 F
蛋白         tvboxnow.com" o$ M8 z' Q  w1 I7 Z
60公克
4 y3 y6 o9 D: R! Y9 ]! @細砂糖         1 s( W  h. q) o+ j0 P! s) F7 u
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' I( M" p, y. m7 z
裝飾：
5 n/ F/ `) E4 }! T4 _) k% m8 j6 G$ A糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 W% E, f1 O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 u8 U) K: m/ G- i7 m
        tvboxnow.com# g) P0 j" S3 l! X
【做　法】tvboxnow.com; e4 ^; S. x# |; B: g) y7 i
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
) [3 ~& q- U7 e) Z  T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
& h/ D8 P: u. K4 L. [4 @- g3 e, itvb now,tvbnow,bttvb3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
& H7 c5 x, P) m5 s4 y' P5 S4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

+ F9 s0 w+ O' }. f5 L
卡布奇諾塔
5 K" \6 z2 w0 `$ ?- k. l/ G/ @tvboxnow.com【材　料】
& P4 k' N( B$ G5 J; D原味塔皮         tvboxnow.com- ]  G6 v  u* Z, A) {
5小個+ e7 E8 R: |9 i* p7 Z; _
內餡：
$ y/ g. B2 u# }- Q7 [* F牛奶       
  z/ N9 N6 G- R+ n$ Z- W2 }+ \400公克
( S* P& @$ u" r6 U0 w細砂糖        
, D, [6 _# o! E2 I( N275公克tvb now,tvbnow,bttvb: T. d. \2 N& f
鹽        
8 B5 x8 E( Q$ w) s9 Itvboxnow.com3公克$ t. J6 V" I$ Y) P8 d( k
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- E  Y4 f+ ~8 O" Q
240公克
! o- `) Q; t, H! U5 \& ^, Y7 U" h: \公仔箱論壇蛋黃        
# X  x4 z- z9 S- e7 E100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I) |2 z) e$ `$ O' `
即溶咖啡粉         1 b& _- b9 C- q1 |1 S& Q: C
10公克, f' j% Q) U" n, o4 w
熱水         & [& N# R$ a' e& f; P
適量
# K  D' \" {8 R$ V咖啡酒         0 |% P( X7 h1 i, A( N5 i
15公克
2 m# F, k. f: a1 H' P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 ~& p1 X1 U) d9 T. P) t
【做　法】$ k* z# U% s1 Q% m% n' Z
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
# W- l5 P8 w4 n6 V" u( l1 w2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。* U, U# H9 f# d0 ^3 e
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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6 Q# q" H( @7 v7 Mtvboxnow.com巧克力蘋果塔
: A0 \4 E/ I$ E5 |* x" \& @: `% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& N7 c0 E# W3 Q
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 r% e# k0 ^; y5 a8 g8 F! d
6吋1個
+ `" T0 Q5 p; z0 B0 J- E% Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( S3 {, v9 R* N, J
蘋果       
" h: W. a/ L6 a! E3 Htvboxnow.com2個, t' t2 }4 ^2 {# d7 J4 R
無鹽奶油        
' T3 _5 v" e. F. f30公克( y$ f# E+ b8 ]$ f
細砂糖        
# s7 m3 J; g9 y: @+ D  Qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 \/ y( z; U1 J4 E. Z% _- [tvboxnow.com肉桂粉         tvboxnow.com/ H# b8 L' U6 ~% h
少許tvb now,tvbnow,bttvb* L$ h5 [; s: D6 W
蛋奶糊：tvboxnow.com# a! d0 R9 v% P) T
蛋液       
. E4 q$ T. }9 K, H7 S7 O- J# ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
9 y6 u2 y/ T9 ~; |7 E0 `4 M公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇2 b6 r% \" z) ^$ Q9 A- [5 n
125公克
6 J% g' v4 h) ~3 [, K9 W$ ytvboxnow.com櫻桃酒        
- @! p# [; e& U4 \, }. O% R8 J; y公仔箱論壇15公克
) M8 C6 q. K6 i& D7 U3 c苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# U* }: O; R% D$ Y' e0 v8 L0 I+ Y  O
150公克公仔箱論壇; w& x- U' N0 U( S
       
, S9 g7 U6 r6 f8 t3 s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 A1 Q- o( V3 P1 e! m" G4 v
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
2 n: @( N3 q* W# a/ h+ E9 h. W公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。( A2 {0 G' E9 j- ^
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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公仔箱論壇6 R4 D2 q$ V1 [0 P# d4 D. E- q
巧克力塔公仔箱論壇5 {6 L9 B/ u9 t$ g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 X$ W. |& p6 E
甜味塔皮        
( Q3 [" ]$ s' }9 ~" e5小個
, f4 E5 P9 d, l- o公仔箱論壇巧克力布丁餡        
: B0 O' Q' y, t5 a9 A9 v: a  Atvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* A1 N0 i, a4 Z8 w4 m, l8 `
苦甜巧克力        
: m8 Y# q& |0 T4 z5 o公仔箱論壇100公克
7 h5 S0 _" [, Q( ]# z公仔箱論壇動物性鮮奶油        
9 F% x. q/ o( T* ]$ a6 q2 l+ M3 }& y公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 d! Y* K# d; B
        2 _( e. r4 ^/ g, E# [( k
【做　法】公仔箱論壇! f, i" l; E6 }6 h- F8 l6 n
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。0 w4 k" N6 L( t$ k1 e5 n0 u$ N2 j
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
$ l( K; k( p- A. Itvboxnow.com3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
; P. m. f" f- A1 p: `) r% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( s% S# B5 w$ f# t
水果塔tvboxnow.com% |6 k$ N* v" X8 [- n% I6 x  K) ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ E2 b* Y2 E: X7 ^0 i5 {5 H
原味塔皮         tvboxnow.com/ Y) T3 t. k# _; @/ l/ N
5小個公仔箱論壇0 O! y" b% x3 k2 w+ j' \
裝飾：0 K( L/ [# S+ C7 K- D
巧克力       
' t# j1 [5 u) {, |& v公仔箱論壇適量
4 v& w* M7 {$ ctvb now,tvbnow,bttvb法式布丁餡        
& C' S6 r& Y' z1 r3 J適量
$ R! _; V, y0 a- v季節性水果        
) A# n8 y4 ?& U$ f8 j# F' D$ Ntvboxnow.com適量% r  K, K/ K9 O( {5 d$ M' G
        . O% H3 }! K; {, Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \  w6 r- d& f0 J# w# M
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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tvboxnow.com* i6 z" |. a: z5 ~! P- Z
披薩塔: X% V" f7 d" q3 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ v: N" v5 M# o" r4 L
塔皮1：公仔箱論壇3 M4 E* w4 i% c" K7 {: j9 M# ?
白油        tvboxnow.com( L' j1 j5 O( F( a! ~8 b
80公克
. ~; {0 l( n- ]) U6 ?酥油        
+ f& ^% e# l3 h& V! r( E( h) w公仔箱論壇80公克
* k% g9 C$ d; G0 Y" u( x糖粉         tvboxnow.com4 e" G1 ^5 i3 f/ z0 c2 }2 h0 T
90公克9 X5 j3 H; J$ w, l- T( l
鹽        
; h: \" p5 Z0 E3 I7 H1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 E! f9 P4 g6 j* [: D8 E8 X0 |" ^
塔皮2：
) ^2 O/ [5 c8 H/ [1 ?+ M公仔箱論壇蛋       
# }: S; \% ~0 I6 {5 ?8 m8 ?9 q( K27公克
& }* P% V4 U" c1 O塔皮3：
: D, `% x6 }: S* e( N- M' j7 a牛奶        0 }8 M  N+ Y* u' j$ w, L/ ]
50公克  v, s( d  r7 v) s6 ~! e, b7 x
塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb: U/ S/ A5 a2 m! v  @; C# i. `
高筋麵粉       
# M" b7 Z9 w* X8 G, Utvboxnow.com135公克公仔箱論壇/ X" S  Q: Z. G- Q: m- E) R
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  N  R8 `1 Q  a  n" W+ z
135公克tvb now,tvbnow,bttvb) p, s9 K+ ?" D
配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ g" \; H1 O3 W
番茄醬        公仔箱論壇6 t. R" Q- j4 j( I* ~6 u* }4 s; F
1罐
- A* A  s  `4 b2 z, C1 Q9 etvb now,tvbnow,bttvb配料2：
0 G2 v( u: H2 r) G9 w3 T- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲       
# y' x+ L& P+ H8 S: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包tvboxnow.com$ }3 Q2 z, p2 Z. H- U
配料3：
  `  x! ~* {) q) J5 e) i. F1 otvboxnow.com青椒       
9 w3 N3 M, S6 z! `6 \& A. {- k8 }+ P1個
+ {! C0 P0 p/ `! \. B/ Ttvboxnow.com罐頭鳳梨片         公仔箱論壇: e& K; Y$ A; N& d* N$ Y: H
6片
8 U( q3 L1 r3 i& I' B8 M& y培根         公仔箱論壇1 e" n. A: }  t
6片tvboxnow.com, J- Z) v! \) t' G* N3 x
蝦仁        
& w. l# U. {) b18尾
# U; \4 c3 L% A3 d' Q, d2 k0 L1 @2 Q公仔箱論壇塗料：
1 r- Q& @9 k/ _6 |0 N6 h  l  Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        tvboxnow.com0 F" [! J" A1 R$ A! Q
適量
5 ^: F3 n  T1 E7 j8 ]% stvboxnow.com        tvboxnow.com" O: x# f# Y5 s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 y/ m9 l5 ]+ z
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
% W$ R/ q. a% f2 U3 x; U公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。6 U3 P( z2 R# ]+ |7 B6 q+ n' E
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。/ A; P: ]/ A6 V
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇: ^9 `! a- d9 a5 Z
【備　註】
( e' T: I- M. v$ [2 U1 O2 `/ M記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

' x% Y' J) m( ?- f: o
蘭姆葡萄乳酪塔公仔箱論壇' {1 U( m" W% C2 y1 M8 h3 p
【材　料】
8 W- M' p! J1 K9 `5 Z$ C& Wtvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
: T& V9 }0 \/ }公仔箱論壇200公克% R, a- [  F/ @' n  A7 ]7 ?0 T) [
1.奶油乳酪        
4 }9 i3 \" t# {" ^/ W230公克
3 ]7 a# I6 W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
' Q- j+ ^8 T/ ?2 M  I, a7 Dtvboxnow.com20公克
$ y  o* {5 m$ x$ }( Ttvboxnow.com2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* |9 c% _% u3 Q; D1 F% e
1個
4 w5 N3 g& b  y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁        
, Z/ `% A5 Z. K$ M; H, l公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 n6 B1 v$ w/ j3 {$ m7 i! h- @& J9 t
　檸檬皮屑        
8 `( o  x% S. b7 Z: w- p# f少許
& w3 y; O9 M: S  m/ `& O; m4.葡萄乾        
1 z5 n, i2 X  h50公克
$ Z  W: r. |: _; N. z8 F" l6 Y' r　蘭姆酒        
( G: Q6 O, s# G9 mtvb now,tvbnow,bttvb30公克
: x% g% G% W) m! Z- X* [tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- W, ~) n' p$ m' K: m
【做　法】
& ]; c# e* H3 h; _# Z0 l6 ctvboxnow.com1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
* s, h5 W7 }: b- T) c2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。2 |5 Q/ w. b  m$ j8 Y, Z
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvboxnow.com: Y, q2 i( C/ G/ h: t. d* @
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
6 e, n% X% N( [( z& j; w公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
3 j; c8 u/ \* H; x1 b; O6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
/ _. ?$ K4 J1 B" L* [2 x; [# ?公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 _# P, _6 _8 F1 J9 z
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! O/ C2 `- ~: Q5 [( A; v6 V  w6 h
葡式蛋塔5 s( P/ y: {3 W0 `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& v. `" Z& }9 z) L( C7 T
塔皮Ａ：, g- m; _3 t) G# B
白醋       
4 y4 [# P# L9 X! O( v: [公仔箱論壇12公克
3 s) W- Y8 d( }; S. |( I高筋麵粉        
( y4 l0 r. a. G472公克/ y9 f: h5 ~4 l# y& I0 j! A
低筋麵粉         公仔箱論壇' ^! C+ r) j: i, Z: `, T: Q
118公克tvboxnow.com( I' X0 _7 {; t, D1 \& W
細砂糖        
) v. N: K0 ?1 F- D; u公仔箱論壇18公克$ \% T6 e% i, Q: a. C
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) {/ D! m* S3 n* r( O
295公克tvboxnow.com# J) L% T5 v; n. w
全蛋         5 i+ N8 Q' k) k3 B" B8 `
40公克
( {' a' }) O7 P  ]% ltvboxnow.com塔皮B：
2 R2 u" e+ \  @2 ~5 G  W6 e公仔箱論壇奶油       
6 P- [, K3 d) S; t90公克& F) D. Y5 p5 _7 I4 y: u; O. i
塔皮C：
7 i3 W+ q; m, Z* A  x1 N1 o2 |公仔箱論壇起酥片       
, Y* x: |( x5 B' ~公仔箱論壇500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 D# q: y* l& U( ~8 T
內餡材料：
" }! F1 G( `) \* T- j8 Q蛋黃        tvboxnow.com: V* A# e3 B3 k6 a+ K7 s
90公克
9 l; M! f+ J% b動物性奶油         公仔箱論壇* [  m2 X5 ]& T& n
180公克tvb now,tvbnow,bttvb* D% V0 E7 ~  C9 j; m% E& b, s
鮮奶        
; S% T4 k% `3 o. Utvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: j* @( f2 l' }( F) ?+ M
細砂糖        
& G. F9 Y4 |7 ~( \1 v9 ?6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
% i1 x6 L- {- J+ g        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e, N( |- u: l! U: i/ O# ?
【做　法】
! x9 D/ m. ~8 f) d2 \4 m3 G; W1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。" ]# P- f, j7 P4 @% i
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
( C, l+ b: J5 D8 f6 z$ B3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
( g4 R3 e' L# v" G6 {2 xtvboxnow.com4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
% s4 E+ Q7 O5 M& y+ c+ {& q" Z2 stvboxnow.com5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
: ]7 l, F# G2 n6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。( q8 x- M- u+ `/ v9 ?" K
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvboxnow.com5 n- X. K& S  e; q9 h* H' _
【備　註】公仔箱論壇1 I2 g7 |! Z9 l0 `; ^2 c. k/ k7 j
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5 E3 {+ ^$ p; [* p. o+ R公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔tvboxnow.com; x( V! I# C; @6 [. ?
【材　料】
2 q4 y* F. b" j  X& j; r" G$ m+ v葡式蛋塔塔皮         9 c' d" t5 z' ^# x- [6 }
10張
. |$ C+ V. o# D苦甜巧克力碎屑        
( X6 f5 Y% g  h2 ?1 d適量
* n# n7 b1 S# U2 E0 |5 z罐頭醃漬紅櫻桃        
( u4 F2 o6 B; ?/ z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5顆tvb now,tvbnow,bttvb' o8 \& A9 q6 n0 Q& e7 c
內餡材料：
$ Z* s2 f2 O1 @9 E卡嚕哇酒        + b' {# Y. |7 i) G6 E- L& R, C
10公克
: i' m' I8 F% ~/ B. D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
- y$ x  t% f# |1 g7 J- `& A6 ^tvboxnow.com120公克% p5 O$ n0 [0 \
細砂糖         % X' \2 e" j; j' k- h  @  d
60公克
: U9 f$ @3 A& M, W# A/ u4 ?: ?% f; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvboxnow.com/ f$ H& p2 B( O0 A
60公克
5 U+ k$ X2 S. t9 d8 D% V可可粉        
; K; W/ e; r  L& S4 b3 P% m: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 m" }8 G! n6 a2 ]% q1 c公仔箱論壇動物性奶油        
4 X  d  P# V" t7 f7 N' stvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# b" d* p4 j7 ~& x
       
. F; y  [9 }5 X【做　法】
% X/ [- s& _7 C- t4 `! a1         可可粉過篩備用。
1 Y, Z* p1 D) I5 ftvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
' V% [, H% r' o  E# R8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
, J' M4 a" U  e4 I* G" R4 rtvboxnow.com4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com& ~( t  A: S9 y( l9 C. T0 Z4 f" z
柳橙水果塔tvb now,tvbnow,bttvb2 z# F7 H4 J2 s3 i1 H# T
【材　料】0 h7 H& m0 q9 W! W! V" M/ A1 e
A.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ S( H3 U5 D+ Q/ H
70公克tvboxnow.com) u( P4 S4 H9 h3 h
　奶油        
" l, E7 v% \9 Z70公克
7 d0 D6 \/ i; a% t　糖粉        
7 I- E; ~( h, D0 M& H4 Jtvboxnow.com60公克
" e. s& @6 f+ O. n" Y　蛋         tvboxnow.com  X1 f  b: P5 U& ?8 m' C5 E
1顆公仔箱論壇: z6 V9 [& a) _( Q( o8 \
　蛋黃         , e8 n8 y1 g2 x
1顆
. a8 \: g% d' |. Ytvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁        
# h5 o/ W% P8 P0 d* W: j# j7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
& T3 G" l, g: T( A( U2 P. q公仔箱論壇B.基本塔皮         tvboxnow.com/ h  e8 Z. }6 U; _
300公克
7 {) G2 L3 q5 W( G4 Utvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果         0 A' f1 o; K$ p- a$ {; Y
適量
( _0 O5 ^$ E0 {/ Q% \' C; G公仔箱論壇　柳橙果醬        
* c% t  c* \9 u. K( E* G5 I% Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
2 t+ d9 t) A# h$ stvboxnow.com       
3 R, Q+ l3 S8 p5 E8 }' h" a' E% K& C【做　法】1 z6 a7 |. n7 N- x: G  @
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。: z( t* A9 J) @4 A. i* H
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
+ w) |6 z+ ]3 E2 k7 V$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。+ n3 |% J) _" H; }: T
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvboxnow.com) k+ \0 W/ w4 _; S! I- N
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
! I  }3 W; J3 L) H) F+ s' s公仔箱論壇【備　註】
: z- k+ b* N, R1 w4 o- ^約25份7 q5 y1 S! h$ P
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

8 k4 W" }( }' V1 r核桃杯塔
1 g' `9 I  B0 Z, q- ktvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 ^6 h3 ], }! f( m8 m
A.蛋         tvboxnow.com% R3 k7 X8 B# }0 _4 G
1顆
! a* T: W" Q8 i; \! |/ Gtvb now,tvbnow,bttvb　核桃        
4 q% X* _3 f4 A0 X  u. P# ^# C+ B50公克
( D" N  s0 S* h2 x# E) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
' N, ~7 @: [4 x- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb# W2 ]( n' }+ U7 Y( _; L3 i1 H
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 G+ f# R$ O( n- P0 o
80公克
9 V* m* p) I7 v/ ^B.低筋麵粉        
! s6 W0 `: F( }( @% l6 K公仔箱論壇100公克
, l$ X& r' d% c: G  {公仔箱論壇　鹽        
: J1 [: S% e* ~( K1公克4 w( p# O# ]! B+ l5 N8 F
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 ]5 N3 A' B9 t" t8 Y
100公克
! C; F( }7 `4 _$ l3 y; N& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. y! j5 D- i
5公克: ]( }5 s2 F3 ^; F1 H' n" K
        1 L, r6 [/ C  D6 A
【做　法】tvboxnow.com7 d3 R' t' F& S5 v; F7 d
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
/ f& o! P; x0 a4 o3 U( P2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇; Q" [6 A1 H2 u" D% F( ~4 F
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。tvboxnow.com* r7 `1 V1 ~; r
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
2 z. w$ d9 W$ d公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
4 g( f$ k" p( |【備　註】tvboxnow.com7 {9 q& \! X8 A) ^8 A
約10份

BeiDouChef

9 P0 Z  L" j2 N& ?( mtvboxnow.com椰汁鮮奶塔
! i: _" G4 p) G6 }) S1 Gtvboxnow.com【材　料】
$ w: w4 ?; L; {. X# r公仔箱論壇A.白油         : t# t( Z. b; _* O% Y; ~
100公克
( P/ w2 h& e# gtvboxnow.com　瑪琪琳        
( _. p) h/ Q, p" O) w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvboxnow.com4 D) h# b. {# v# R  b
　低筋麵粉        
  l( O) r5 a; f) @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" \8 b( Y8 t2 h0 u公仔箱論壇B.中筋麵粉        
6 u1 \5 _. Z! N) q1 }tvboxnow.com200公克$ z, M, K3 {' }) h- Y( V
　雞蛋         tvboxnow.com. V( F! o& l4 x& a7 |' U( S9 Z& f
1顆, [* T9 }1 n9 w
　豬油        
$ C# p, E! q! G, F50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 h/ @* v2 P1 \* {5 F! \
　水        
* B* Z5 @3 d" x100㏄tvboxnow.com2 H0 p1 |8 p2 y8 k
C.細糖         ! l% W( ?6 P! r$ {* v' B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 C* y# M& g& |2 V+ v
　開水        
" X# G+ S3 Q+ ^+ W" C/ h50㏄
2 u7 C+ n& J: d! g- h- \D.蛋白        
( J; W1 W* X7 j* ?0 Q! F" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
3 Q+ F# |8 w5 L1 |" I5 Qtvboxnow.com　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# C: ~% n; b( w: W
100㏄1 j. h! H8 H; m/ a; a
　椰漿         # ]* g1 S3 A: p" H" S5 a( z
50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ B! r. n6 W9 Q4 }5 J" z
       
( R$ l, ^  h6 I% ~* ]) h5 D: H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 C# W4 x) ?3 u/ G0 L* Z' ?
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 S8 H% ]! R0 s( O9 j7 l  n
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇  ~9 `# V2 Z' M* N' P0 M
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
2 N$ b3 u* t& h! p3 I& x4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。& a0 n; {- [* K! z
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com5 o  z- V% n( ]  g
桂圓塔tvb now,tvbnow,bttvb" d( l9 W* d" I
【材　料】0 Y! w! @, I; s5 Y# E
A.松子        
4 z7 `3 w1 B( n- K8 Y1 j4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克: d# ^9 `. [! K2 u
　細砂糖        
9 c% U0 f3 l. g! c9 c; {1 v50公克6 s6 z; _% e8 g( l, e$ V  z
　紅糖        
8 }9 H+ j% F9 Y7 F- W% j6 B) y( ytvboxnow.com30公克7 j: Z7 M, l. [5 ~) j9 E
　鹽        
1 N) P% H7 `( E6 Y; o( Y0 C9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
& w4 ?$ E1 Q0 I- Ptvb now,tvbnow,bttvb　溫水        
. b" b) O& b' r9 b3 `tvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 {8 Y% a, U4 T+ \$ L1 }) U# Q2 ]% [tvboxnow.com　桂圓        
! \" ~7 X) `# e80公克tvb now,tvbnow,bttvb& g- i( x3 D! H
　葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- s& @1 G, x9 I4 m
70公克: i% ^3 m! _3 H! E/ \5 r* w4 b
　無鹽奶油        
$ e3 V, u1 x6 o; f公仔箱論壇40公克
) c, @# v$ F& ^2 ntvboxnow.com　中筋麵粉         0 J# O' V, z4 p! _6 q; B/ ]4 y
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' o8 N5 N$ O) n. g" T$ J
　發粉         tvb now,tvbnow,bttvb; I3 G6 _5 f" L8 }" I: P
1公克tvboxnow.com8 o4 Z7 N0 ?. w: P. L* A' A
　小蘇打粉        
! \2 L' k4 W; @2 K7 ~1公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D: d, f3 `6 c, X- u; `
　蛋         0 p' k" F* ]4 F. \4 V/ i; V
50公克
  t. }# [  R$ G. }' a( D  @tvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮         tvboxnow.com& |( t% T$ H% ]/ l4 b
300公克
0 V$ t( K) d2 W* ]1 s       
9 Q1 }+ e! ?, _' ?' k7 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇# U& i+ V- ?$ ^* _2 L
1         細砂糖、紅糖、鹽放入溫水中融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb6 x: t+ V! B! x$ P2 J- ~6 E
2         桂圓、葡萄乾切碎放入作法1的材料中拌勻，加入融化的奶油混拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、發粉、小蘇打粉和蛋攪拌均勻後，加入松子拌勻即為杯塔餡料。tvboxnow.com" v7 a2 L4 E  v0 p2 c; t
3         10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。* [& d$ h( m7 [$ o  w6 l
4         將作法2的杯塔餡料用小湯匙舀入作法3的塔皮凹槽中填平，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。
' j3 x% t: x! e5 x【備　註】
; e. z0 M& g7 J/ Htvb now,tvbnow,bttvb約20份tvboxnow.com( M8 H, m" J, ~. E
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇0 A) x5 X3 |: |: l% y
焦糖杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q. b/ O9 H% Z. S- @( Q% y- p
【材　料】
7 v7 M4 u3 M6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油        
- d2 Z. I6 T# M; [/ T6 g/ C公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb  r/ S- l7 B& c1 o8 u- w; t
　杏仁片         3 ~- n8 z* |5 L# x3 C: Y/ F) N
90公克
. q7 A1 M+ M# x: X# l- b2 atvb now,tvbnow,bttvb　蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 c8 u% D; F! G7 l! v6 S
70公克
5 f3 }, I0 }, q/ k+ w' x　鮮奶油         ' ~% ], ]/ }3 _/ x8 ~' ]& U( V: O
40公克
$ ?' A/ T6 R. _- B1 T* R4 k　細砂糖        
* M6 c! P* [' m& ~# Btvboxnow.com50公克) a  b! j3 z. b5 W
B.基本塔皮        
0 P; V5 G/ N4 H7 t' Ytvb now,tvbnow,bttvb200克tvboxnow.com' r/ Q, k$ w4 n/ X
        1 L; N8 r+ V/ ~; _: o9 {
【做　法】$ j8 s7 [+ g' r9 W
1         將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。8 Z! B9 }, f  {& F- r; K" ?
2         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。公仔箱論壇" c# g' ]% R6 ?: m+ m  S1 s
3         將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 F7 ~5 C, ]3 t# G  Y6 U
4         將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。
  p& e/ N" v6 b& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
' P9 @* i1 Y- z+ P# ]' C" |) o. t【備　註】: q: a# a7 E4 W, u- K4 N
約20份公仔箱論壇6 _) `6 ]) {# W' c) x& n- E
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 k/ E  Q' o3 c) D2 r4 J; e
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2～3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。tvb now,tvbnow,bttvb5 y  ?0 W, n' V! N/ |7 d$ n/ k
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 V2 u0 O5 q5 f* l+ |
藍苺蛋糕塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' l$ z9 b" b1 i* c- G* |8 Q
【材　料】
" D7 J5 i7 ~, g; ~$ V& j5 U/ B4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶水        
; v9 [% `6 L5 w( q7 w* R" u3 Ttvb now,tvbnow,bttvb25公克3 ]: Z4 X( N* K# h1 i0 t! s4 ^
　奶油        
. }: w8 V8 k! }, T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克7 T7 C, a% O1 t! M
　雪白油        
3 ^: }" ], Y# `30公克# `; {* l) v3 Z3 l! K
　低筋麵粉         : W; W: h2 t8 H% A/ [6 Y$ u4 E
70公克
. K$ a7 @; e5 ?0 a　發粉         tvboxnow.com  X) ?. {! w% Q- M0 R- O0 w
1公克公仔箱論壇9 `* {: f% `; P& U' E
　細砂糖        
3 `: K8 m1 q% p# R, R6 ]- c3 `tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 S4 v, v& u& v& s, b* g" I( t
　鹽        
  ~. k5 X' }) X, J. `tvboxnow.com1公克
" f/ J  G3 h/ u1 Qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋         ; g+ e9 T0 f9 P  B% G6 r* ^6 E
1顆
5 f2 w' g( L) ]0 R& D) stvboxnow.comB.基本塔皮         % }. K8 ?5 V6 L* h9 P3 B' |8 f
300公克
6 h7 G; A5 w4 \9 B4 Ytvboxnow.comC.藍苺果醬        
! ~# G( I! l; j5 p; ?" ^; ^, K9 z% ?適量
& `% a. d2 w: q! o. y8 h  \       
( }' V5 `$ B5 v6 s【做　法】
( l" |# u; {+ u3 i0 ]tvboxnow.com1         奶油、雪白油軟化後，加入過篩的低筋麵粉、發粉一起攪拌均勻，再加入細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
- u# B0 U; k2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再慢慢倒入奶水混拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇2 v3 ~: f; B3 D
3         將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇, J. x$ d) G1 o) h) P
4         用小湯匙將作法2的杯塔餡料舀入作法3的塔皮凹槽中約6分滿，再用擠花袋將藍苺果醬擠在表面，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 V. \. T& B$ ~. A3 \0 s1 S
【備　註】9 G, X1 I' j, [6 ]
約25份