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公仔箱論壇2 f1 {/ j" j7 C( b
大理石牛角麵包
+ B& v9 p# U; H' U3 T5 l* otvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, C7 ?2 [3 e# c% `$ B8 g$ V3 D
中種麵糰：
% `% H1 K4 i$ E& s& [1 Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
8 T; C: T; _* M0 J$ A' h' U公仔箱論壇207公克
. w! x- H& n3 V2 Y, f5 w/ k  n9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb, l9 u0 R, Q0 t+ |+ k5 k2 ]) P
3公克tvboxnow.com: }+ T7 \! S7 O' |% e/ Y& r
水        
4 w0 D- h! F! G- v! ]1 W# o9 d  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄0 w3 k9 p  @' y! l/ E% y; p
主麵糰：
  r4 {% E& y( X1 j' c低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- a; j5 u; ]/ z0 m) f
207公克0 p1 p$ l& T/ Z
細砂糖         公仔箱論壇0 m, ]9 o9 o8 U4 k( {) X+ Z
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( Y; V( }5 t  z% _- [( p, o鹽        
1 E4 c9 _% E/ d% Ctvb now,tvbnow,bttvb6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 V5 t! c' E# m' a6 V) {
全蛋        
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# r: N. J8 y  M6 M; j公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) Y( T! l0 m" k0 [
78㏄
: t" Q4 @* b3 a# M) r- y7 D3 @奶油        
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, P4 ~) S  x$ k, a8 q# s! ]" y' G公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 Z/ L* D1 C( }& F8 C7 B, Y4 P
巧克力醬       
6 i; t9 b% W7 B4 otvb now,tvbnow,bttvb適量
8 l. R0 k( h. N5 t% P+ y& _+ D1 m( N4 s  {裝飾：tvboxnow.com2 `$ h! u+ m- i  r$ d
三花奶水        公仔箱論壇5 W* C( |, F% _$ ^$ m+ u& G( ?
適量
1 l5 R' @3 b4 d/ A& \  J0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- [& R1 m; H7 Y4 K7 s$ `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, Y# s7 |; m; C: z  c/ E3 g1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
8 q$ O+ z8 T2 q; C& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
2 H& l8 C6 K3 n2 l7 Z" p- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
, X. M+ i9 o- U/ T! M9 `公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
3 E8 [9 o& d: x+ [' }0 ]% l5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。. O0 ^' Z5 T4 D! j
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
/ X9 k* a8 L4 @1 q" @* H公仔箱論壇7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
, l7 A" W' W5 [2 H公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  S+ o# q& n- d" R" a0 H
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。; u% u0 h; Y" s! J
【備　註】
- q0 x# u$ D+ U; {. U公仔箱論壇數量：24個

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花生牛角麵包公仔箱論壇' H" a) P4 ?& B1 i( G2 c% [
【材　料】
0 @( Y2 R. @, J* U中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' w; N4 W1 R& [0 L( L
高筋麵粉       
. m* }" z+ _$ i3 A2 Y" D) [4 Z203公克tvboxnow.com  \0 c. R0 E& {
速溶酵母        
+ c1 B# E4 Z% ^; xtvb now,tvbnow,bttvb3公克( `$ b* s' R1 [* R0 R/ I: J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( i( K8 ~2 i" `" w' S1 k4 B! u4 E
104㏄
+ i- t  Z! J6 t8 r+ @) }主麵糰：
& p# V- L6 |: K; c0 N0 J; }1 H, Ytvboxnow.com低筋麵粉       
( \! p; q5 U: P5 Z6 _8 _) C4 z4 T3 b207公克tvboxnow.com- [5 z( a% Q. N* Y8 @" _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. n" N5 `* m0 e5 `+ v* B
100公克
, N* k" v- W+ r& U  ]: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇: Q6 J4 \7 Z1 x3 a( Q
6公克
$ U( {' a; _8 a2 E* Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
( H0 B; C/ [/ A: `25公克
2 Q. _9 x# S5 C/ X, p* \: x公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇+ e1 q" A" Z; h& l9 |) K
78㏄
& b- r3 \9 J  m2 q8 F# t! l奶油        
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9 G1 B: F. E7 E  Itvboxnow.com內餡：
( C! ]& S; O% K8 W' H) X: Otvb now,tvbnow,bttvb花生醬        ( p. K( [7 }2 m+ W4 E8 p+ R( V
適量
+ k* L9 m. a$ ~' Y3 k裝飾：
  ^. A, R( V1 n8 \& P三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb9 L! }( E' Q, X; s: P: M8 `
少許
( R2 k0 n- T6 T0 \3 ]' F; Wtvb now,tvbnow,bttvb       
! m  l, _& p% X7 K9 d  A" Z6 R, B: v/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com! Y" d4 ]4 {8 [% [- |4 i- y. `1 e; r
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。! \5 j) m( k7 o. e6 e
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
6 u, K9 h8 h: P5 }3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。8 k' _! |7 \! S9 L
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 V1 s  C6 h2 o- a
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
1 r/ X' \6 F. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; `! j7 w0 w% }/ v
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
7 R3 D" ]; f+ A7 |( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
9 _5 d' t2 C* y, \7 H9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( k7 T8 S! S1 z$ K
【備　註】
& K4 ?8 F! W: J! A, a" |  ^4 r數量：12個

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; s  L2 N! y) |  \+ s7 \公仔箱論壇全麥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% s% O' F, e! ^2 T: H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ ^( J8 ?8 \- [9 f9 O
中種麵糰：& R' C2 {3 n. _
高筋麵粉       
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速溶酵母        
1 @4 ]# ?9 Q: w& j: \$ t8 ?9 Q, ?公仔箱論壇3公克
+ j& |/ d6 G! E) X8 }$ }tvb now,tvbnow,bttvb水        
- D4 p3 m: L  ?tvb now,tvbnow,bttvb104㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ D6 F) U6 T+ T. g& {3 ]$ c; A$ u
主麵糰：公仔箱論壇6 K3 s6 l5 f9 S& @
全麥麵粉       
  G3 v  Q: G$ s( V& ytvb now,tvbnow,bttvb207公克公仔箱論壇' Q% `% U* E4 g0 T( D4 ?. Q2 C
細砂糖        
4 \, u# g/ s5 a. Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克0 j1 K" b, n2 }; z8 f' I$ X
鹽         公仔箱論壇: {+ x) ^% M3 f
6公克
% c/ V  \- b1 F& E8 |7 \' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇6 q# j5 W/ k- P$ L, _; P9 m8 M1 }% F
25公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 i3 l/ y- ~6 C; G, P
奶水         , ]# [$ u4 h# A6 Q2 Q
78㏄
) ?7 ^, c& o0 t$ ^6 I! E& d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
) E7 l: s6 u, `+ f8 T5 E/ b66公克tvboxnow.com2 ]+ M- P& s% U
裝飾：
6 s2 j) A# a* Y2 M6 D* dtvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 p2 @3 d' o, R6 d! `$ `
少許
0 a% m, V9 L. S3 I/ j5 Y/ etvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com4 b- v+ t) X' Y6 I! D& w! u
【做　法】
8 Q" `1 S7 W5 ~2 v4 C. Q1 v1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇6 x1 I8 _# n+ f) l
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
: |7 T  c) S, D( N, M公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
5 ^4 j, E3 w& J7 @公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com1 M3 S+ v) H, ^9 w: A, D$ G( p
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
. V* `! k! \+ c7 m, v6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
, a) g1 \, Y9 g  }' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
6 l  f8 N& t6 r8 r8 X+ w  K8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
5 D3 u/ H. b# Y  s6 Mtvboxnow.com9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。: f  r7 h5 [- G: e9 {3 U* w$ W
【備　註】
4 L- Y' x* _( ~- L數量：12個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 a' z  j' q! P% g- H
堅果牛角麵包* e/ Z: g6 A5 I0 ^+ v7 E
【材　料】
& S7 U* b* I0 Y! L/ p6 n公仔箱論壇中種麵糰：
% P0 e5 {6 h& m) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        1 w2 p& Z$ `7 R2 I
203公克公仔箱論壇3 n0 Q+ i  l7 e8 N! V2 P, d
速溶酵母        
$ ^" B) A0 M6 S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvboxnow.com0 |3 z+ z$ X: V+ x$ T3 ~. ~7 A: P+ L
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ ?. V! C, b6 ]( ]8 @2 @
104㏄tvboxnow.com9 B. S9 T) H5 j
主麵糰：
/ V& ?3 r0 y2 |2 h, @1 k4 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ {  A: [8 e, F. b( s- p* V7 R: M
207公克
6 t1 s* |* P  P9 c! G細砂糖         tvboxnow.com) r* i: c! u5 |
100公克
+ O1 E! z7 {2 Y( L$ L! A. ^鹽        
# T8 i5 Y0 i$ T% o& a8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克公仔箱論壇- a3 v$ u3 M( W( v3 ?) ?% b' F
全蛋        
+ m% I" V+ m' u% r* K. \' z& H" ~tvb now,tvbnow,bttvb25公克tvboxnow.com" a& n. y' ~4 p& ]& @8 W+ N
奶水        
* m0 C4 o1 h. j公仔箱論壇78㏄
, }  Q/ o  Y" }4 o  Y( v# Etvboxnow.com奶油         tvboxnow.com* {2 C2 S) V, G/ \
66公克. H& {' l. K7 D( [; E/ b
裝飾：
+ N$ w2 q& O' d7 x- t  Q4 o4 T公仔箱論壇三花奶水        ! I+ T% ]5 _* t( _. O" m8 Q
少許
* s2 @' O& I% u6 j0 p; B' e核桃        
& {5 A5 O( W8 {適量tvboxnow.com* ^3 ~  g( O* r" {2 R8 x
杏仁角        
. l3 K' i. g% l+ V; \. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ E5 o; C: I4 c1 k0 L+ Y南瓜子        
+ w& W) S0 F) u8 i: k1 {公仔箱論壇適量: F! ^( G/ D- q6 a; U3 b
新疆葡萄乾        
  }1 ?! V" ?( D# ~# G& Stvboxnow.com適量* ?/ d2 @3 L0 g6 Y1 \! i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- O0 Q5 U; [+ [8 G8 Z
【做　法】
9 n& g$ u2 @' V$ a* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
) T: \# P; x' Z1 O  f! o# g1 M公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
+ u: _  ~: K/ A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 I* t$ L, y3 f) D4 i/ Q1 ]" U5 b; otvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: b* K# L3 ]( z2 Ptvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
3 }) }: [+ f/ b6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇  `! @; W; ^: `- I
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 {, ~$ A4 K4 n5 J
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇2 ^* V, d6 u$ z7 m
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvboxnow.com' k! Z: L. g1 \9 [: `3 h7 W; h
【備　註】
9 e8 x1 S# v8 K2 z3 f* l( R0 h: ^公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 P, @6 W/ H) c) F
菠蘿牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb: B; [1 z$ I$ M2 ~
【材　料】
, Q3 |8 ]$ e; u0 a6 f: Q# i中種麵糰：公仔箱論壇* {+ {8 P4 J4 O6 F, s  s6 e
高筋麵粉       
& K; Y$ d+ W6 q% K! P( b! Z207公克
4 \& }' M) t6 ^! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 I, E1 Q2 V$ C5 G! U3 {- ^; U. E5 T
3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |  d, N9 i- J/ F
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 o/ U' ]3 C& c1 ^  r  C- Y, T
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! u1 H3 V. e
主麵糰：
: J2 `; h3 b  g公仔箱論壇低筋麵粉       
' A9 J0 {) K3 L0 K2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
+ u- ~  S; F+ {: ^; n$ Y) I公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇! d2 a9 C) `$ }/ C
100公克
7 u( E! f, t" _- K, g鹽        
8 t8 s/ W* T. _" |6公克% Y0 Y) @1 k6 O- M
全蛋        
) P5 b; e4 ~  r4 ~$ Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克
% i/ R3 l% y* }奶水         公仔箱論壇7 O7 O& E6 I+ n1 |
78㏄公仔箱論壇, P& ?7 |, F7 k) M2 ]
奶油         - g+ h6 Q) ~( s" S+ h5 X: M
66公克tvboxnow.com% W. l! P7 h6 I8 D6 v
菠蘿麵皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! U3 W# Y- w* f; S! w+ \  X4 z
低筋麵粉       
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奶粉         : `5 r1 h2 w& }0 M: a
3公克
2 d3 a" N. q% q糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' x7 L+ z6 l# M
75公克
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100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 ?0 E' K8 y; P  t- w
全蛋        
2 o: U0 Z9 ]& d8 O30公克
2 k% y. ~+ S/ B' R/ @! ?- K: M9 ^* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1 n7 M& Y) `& Y8 y5 G" o
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 D0 X0 v$ l$ I, ]  M  w' Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; s0 n% n! m2 J4 M  p
【做　法】
( y4 O: {& M6 |1         蘿皮作法】
4 ], ]% ~/ Y3 M5 q& O8 l1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U! p2 P. O, e2 j+ ^, y1 p
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
9 G8 u; k5 r* K7 ]( v; ~2 }1 N3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。公仔箱論壇" u3 I; ^2 S# }! g$ J7 W% `( l
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. f  m( T# g* w2 r
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇# o& q& f. P" n( u
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
; k4 u- e  ~& Gtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
8 P: p, u% w+ M$ n6 E% O+ x6 @- \5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: p0 e; s& i; u1 p! `
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
2 I$ K: Y2 q- F! V, N2 @( Ntvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! Z8 U% w7 `' l+ y( |
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
# {7 {0 M! R" ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: v& }7 P$ u, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個公仔箱論壇- b9 [3 ~% ]& k! y# `, z
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

: a: X' n4 H' G' \/ q0 \/ U公仔箱論壇楓糖牛角麵包
- E0 u& {) B8 u% K1 o0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 R- G+ \4 o' h' m( a$ ^1 n( ]中種麵糰：
$ N- t7 Q6 ?6 z9 ?0 W: n0 Etvboxnow.com高筋麵粉       
( |6 O! P7 q! h: r0 {tvboxnow.com203公克
: p2 x- d: J6 |3 h( h速溶酵母        
: M4 ^6 X) _4 b; O  P5 i* r" E3公克( f% c4 y# o2 n6 H+ Z
水        
+ l1 I" [% `; q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104㏄
, S# O; h0 w5 h" G3 N- y主麵糰：
# Y5 A2 e' l+ p( ^2 W2 e; _tvboxnow.com低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 L# s8 q  w0 _7 i
207公克
7 I+ H8 [4 L0 ~. y8 _4 k" p細砂糖        
8 ]5 C9 t% N* H( Y, `tvboxnow.com100公克tvboxnow.com! D) A$ l6 V( j4 _% X2 {
鹽         - `2 P, N9 S. _0 H5 Q1 c; K5 E: E1 @
6公克tvb now,tvbnow,bttvb: L% y  {/ k/ ~4 ]7 D
全蛋         tvboxnow.com9 v; E5 _0 r1 H, l. x% _# l
25公克
' z) W  _7 H; b1 c% d) H5 A0 _奶水        
9 c' p, t* F* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄4 u' n4 ~  j; C! t8 W# r
奶油         ; _0 }) e* I2 i6 @
66公克, q4 d0 H, ?$ K
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R& S$ [: t  m6 c& @
楓糖漿        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# C  @$ u' r) R4 c8 }! [' T$ S
適量) y$ p# j! O5 L% g6 u) D
裝飾：" d6 {7 i0 k1 @  m7 D2 e# F+ m! Z
三花奶水       
! D% Q: r; H7 r3 D. _" }tvb now,tvbnow,bttvb少許1 N  d4 }: I$ H% B. H2 I" W, F
       
7 d5 P% a; E6 w1 F【做　法】
7 K" Z' V( F% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb" g) h. k$ V1 N6 B" ~* K# ?
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。+ b6 a3 v: @) |6 X* w
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 T: `. i: L# e! i2 E
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, S- E/ t& a' `& `7 o6 }+ k6 W
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
. }( p5 I% o) E9 Z; [2 J3 E公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvboxnow.com: c" u* q0 y4 _. |
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
5 ]% k* e5 ]+ |2 m公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
0 l& }5 r7 B* ^9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ v, j$ r) O. h! s4 B+ Otvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇. T" ]( T4 G* ]2 |  }- E
數量：12個

BeiDouChef

7 c. }$ }! u4 F" {6 H' Z; a
芋泥牛角麵包
9 o( R0 i/ Q7 \5 P【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 b* X; y7 F5 V0 b7 f" I; q( G
中種麵糰：
8 U3 \$ F+ E2 Y* d& M/ b/ itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        + h& X8 Z6 M7 U7 I$ b6 _  r
207公克
/ E/ q; G; O4 \: n6 R- X$ A# _0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         ; _7 C  K& M9 v! q
3公克tvboxnow.com- C, c+ j( v- f8 Z( X* E, @
水         tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 Q9 e7 B5 x
104㏄
; P# ]- k! ]; A主麵糰：2 H* c* |( M: O; B+ y, V& |
低筋麵粉        公仔箱論壇' I( Y: N% j+ @. s: y3 {
207公克tvboxnow.com& v' w  @# V. ]' F$ |% W4 _1 A
細砂糖        
7 S( U$ _! U/ x( y& E" V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- X- `6 d6 ^1 i% Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
) I1 |& Z( U0 _% H0 i公仔箱論壇6公克
! o, t; T8 c- g6 h3 U# }. atvboxnow.com全蛋         ; Y$ o" }$ `. m$ g% ~8 I
25公克tvb now,tvbnow,bttvb; h+ Y3 a5 g3 X4 ?6 x
奶水         tvboxnow.com; i* M5 p% i" o: Z! h! T8 G
78㏄& |/ `. W8 K: o: {* ^
奶油        
4 g) ?- T( F* `5 O8 w66公克; F( f4 M5 _8 K% v& E: q3 q
芋頭香精        
& m9 T, P( [! g; X5 |30公克4 W6 w/ |* i, j0 S1 P8 ~* d, P
內餡：
- ?1 p4 O' T- a. l* \1 d" r& u6 D/ O! E公仔箱論壇芋泥餡       
# _/ r5 V- n( ]; c; wtvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb+ c. v8 _" ^: m, Q9 a: Y  _
裝飾：
2 b( E$ h0 G9 W, Z三花奶水       
9 N4 r' H! V. m& qtvb now,tvbnow,bttvb適量; ?9 a8 r% ?% s: Y5 ?. j
        - c) ?9 W% O/ N8 {5 Y5 Y
【做　法】
+ g* }3 r! D7 R0 K: ^1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com9 R" j4 Z6 Z6 y+ x2 D% r
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
. \, H7 R: z1 d. L9 W3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇2 L. f( T2 u8 B8 F0 W
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。5 ?" X. U% v! @" t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇* X6 c/ U9 h  r5 q% l( {) G3 x/ ~
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 }. {# f8 ~* \; ~. q" C
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。/ f7 E/ k6 e' l
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
8 k2 h4 N9 |% O# w6 t' _( G公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。/ W) L/ O) z! n( W
【備　註】
! A7 S$ P3 S% n& vtvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

8 q- |$ N# \: N咖啡奶酥牛角麵包
# \, J. B* [7 A1 ]3 R" J【材　料】
  r1 W( w% |1 Z% p$ H7 O* P5 J公仔箱論壇中種麵糰：tvboxnow.com& i$ L; B+ l1 F- c5 h
高筋麵粉       
/ Q# t: i2 p! O; qtvb now,tvbnow,bttvb207公克
9 R4 i9 G' h; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         公仔箱論壇, y$ n( b) M% N* |3 P) m
3公克( q( _! R5 K2 }0 ]7 t8 Z
水         tvboxnow.com- u' ]2 m/ F, `3 e
104㏄
3 v1 ~5 u! i3 [; z* G公仔箱論壇主麵糰：
8 u$ Y# e/ d5 u, H8 C! B1 V. b公仔箱論壇低筋麵粉       
9 w' y* C& l) V( x; Ftvb now,tvbnow,bttvb207公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c( h: d+ @, ^4 x
細砂糖         公仔箱論壇. b6 E- h7 W4 T3 ]
100公克
" U  k1 L, M0 E1 i0 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
/ x% \2 o  \/ |7 dtvb now,tvbnow,bttvb6公克
* A5 V& ~$ `2 N9 N# t" U全蛋        
) x& |5 O% g, Y& W- R25公克7 m8 u( G5 g" r7 f6 O6 j# ]
奶水         , E7 s+ n2 \, L0 X( f
78㏄公仔箱論壇# G  U( h6 F8 t3 Q8 l3 N, S
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% Q0 Z# g0 k( V4 w3 X, `3 C
66公克
3 O* r' `  G  \! q, X# Dtvboxnow.com咖啡粉         tvboxnow.com: ^$ `8 W1 t" e4 J4 k
10公克4 t2 o0 }+ H! J2 g" i
裝飾：
3 z3 w- u: u$ S5 [3 C7 otvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
% h2 G( K( |( [" [" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
0 Q$ H% u7 w* j2 f9 Ctvboxnow.com內餡：
3 f! q: U& H: Ttvboxnow.com奶酥餡       
8 p& t' e$ Y" O* j" j3 j2 T公仔箱論壇適量
4 ?2 t- O$ E0 i$ s5 Ptvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ C1 f9 y5 S. c  R5 k* L# G
【做　法】8 b9 s# e. i0 a! W
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 n+ h5 Z7 c8 K/ m4 I1 p- X* |% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇# Y2 r+ ?0 _% a6 X; }
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 [# _" C$ N; w. x5 ~$ l
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
  d0 Q% Z2 f* l" s* v( _4 J8 `9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
! y) K! k9 Q: V( F7 b6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
# C: K, d/ a2 U: d7 V7 m/ c: E/ xtvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
0 s& O4 j: M  A2 N5 k公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb6 S. |2 ?; d3 ~- v3 w7 `$ N
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。& n' e+ |# ?7 V* B: u: W* K2 G
【備　註】& b7 r7 m& ^( d0 n( z
數量：12個& H! Z0 r6 X$ r" W1 X1 n, s  K$ m
奶酥餡# M! O: f6 b& B& ?( Z+ s7 E5 u  g* g
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
+ F8 p0 M. O4 ]9 y/ G2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
4 M* H8 X" q0 j, r* c( y1.糖粉與奶粉分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 f7 ]' F2 j. q
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
* Z2 ^& q( T4 {% Z. i, ?* `: r5 n3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

1 W1 x- W3 \8 T4 Ntvboxnow.com香橙牛角麵包+ o/ t- _$ e3 m6 h
【材　料】' Y2 R1 U) ^* S+ D$ I# p' |2 d
中種麵糰：
. C$ A5 w+ \: P" M, m高筋麵粉        公仔箱論壇% R$ e, O+ r. U
203公克
  G3 N5 U1 W; j3 D  d% V7 atvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
; Z1 t$ J) f) u# g. Qtvboxnow.com3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H# Z. x. |. K8 t: a
水        
) D" V- T- Y) T' A公仔箱論壇104㏄
3 H) h8 ~$ I8 _主麵糰：
+ I% M2 \' Q" \7 {7 v) [. h" c, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 \9 a& @# n! O% \
207公克tvboxnow.com) ~5 J' J, Y+ I& m/ B
細砂糖        
- [5 w8 U! W1 |1 `; n  v, j; htvb now,tvbnow,bttvb100公克
" b) V" ~' f+ i8 g# h: ^鹽        
: n- B- g, w, V; X5 B6公克
6 N: g; @# \$ B) V4 g全蛋        
' _; c6 P. k: @/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
; n7 F: r3 ^1 C6 t4 w0 \% Mtvb now,tvbnow,bttvb奶水         8 f: K1 b3 b2 w2 F/ C  B* a, ~
78㏄
! ~4 e) t6 h" Q2 H1 n$ j奶油         + r7 N2 M% H& B0 a$ G; k
66公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 H. y0 t9 b2 L% k4 r4 \+ G
內餡：tvboxnow.com/ x& f, Z/ U, a, H8 c' v( r* E3 P
桔子醬       
+ o7 ^& Z- q) A- k適量
& |7 w9 i$ f; n0 I) q5 [2 u1 i0 Ktvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ q) |; X5 p
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 K" p3 y! ^2 [7 \/ A, ?
少許tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 j; z, G7 ~
橘皮絲        
; H: }8 T8 ]! ~( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
. |3 w5 x5 z5 x6 c  ?# z       
9 Z* {* y# l' H9 g) A* ^) ctvboxnow.com【做　法】
/ e- K& K( V7 [6 `0 |& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
$ L! x: i/ T! ^- R7 P- w, `( R5 x2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
" ]9 u! j( o/ c, q' Y  H, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvboxnow.com# d1 D: ^$ D2 k
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
8 G2 _* O3 y0 U$ ?9 Q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
& R* n7 |% N) b& W+ q6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& @: q# r" C/ `
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
6 I" U. {& u4 \, ttvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。9 N1 q6 @! U& g) k; y
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 F! s9 y7 L0 }/ ^( ^
【備　註】
" s, h' [, d' C* b  I9 \; _tvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

" Z0 i) X( U: j; m7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式蜜豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: S1 n/ \8 l+ E. g( j9 j
【材　料】
( R! n3 C, D: `; m$ @公仔箱論壇胡椒餅麵糰        
; _$ o$ B! Y) o0 f( X  l& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g9 a) L7 ^( D7 {
市售大蜜豆         " t# ]$ ?! m3 C$ N) P; A
250g
1 G# M, p/ A5 Q; o3 Ftvb now,tvbnow,bttvb       
2 ^6 i( p2 t7 u" D  g【做　法】公仔箱論壇  l& p5 D# u4 S; p
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
6 j" C: h; @" G! ?2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
0 Z. B9 ^/ }! c0 s1 h1 w3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
6 J- ]1 @/ h# }1 r% E4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ ~# C8 p5 \9 o
千層鮪魚麵包公仔箱論壇% \( T; g& Y8 v  m  B
【材　料】' i/ N# J1 k& z) X5 K, L% e
酥皮材料：
$ Q6 _9 u  o1 X1 B' H( o8 atvboxnow.com白油        tvboxnow.com' D6 P! @' T% x) ^3 A1 y, W) L
45公克公仔箱論壇; I7 E! C, Z- }: B" \( ]
高筋麵粉        
1 Y5 I. ]' K+ s% r' Ttvb now,tvbnow,bttvb360公克
4 K3 {1 v1 \  A$ b- `+ l8 q" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \  W+ R+ U& `. n
90公克公仔箱論壇, I8 y- L2 D) l
水        
. O  n; G- q6 g' n# Mtvb now,tvbnow,bttvb270公克
; m2 ]+ z7 V2 R, R. btvboxnow.com鹽        
5 {) i; i& \! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
5 l' |- J$ S4 Q) I$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油        
' W0 Q: [- A+ a4 ~% k340公克
* M8 F5 Q9 F3 z/ V/ [* T2 E( {公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* t0 X+ _" n- w( k3 B- T. X
20公克
3 p' T+ C! {0 R: ]' L! p$ @tvboxnow.com麵包材料：
/ R+ A, ?1 o% n  T" @8 a7 K  A# ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb蛋        $ a) g- m4 f+ ^7 ?: X
1個
0 K! z, G: u. b2 K  Y" \4 m鹽         . A7 q( ^: H* s, S. O
5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P, V. c+ t' Z* O0 V
高筋麵粉        
1 r6 F3 S4 }* n, q; u- s472公克
  A/ A( ^+ s0 @. v. Jtvboxnow.com低筋麵粉        
" w% w1 d, U8 f( q( Ktvboxnow.com118公克公仔箱論壇9 A2 {+ H" q( b) W5 X* r4 M3 z
細砂糖        
, j# `% Y3 P: S' ^! u# H' mtvb now,tvbnow,bttvb105公克
+ ~( a7 B- Y4 s' k酵母         公仔箱論壇, H3 r/ w. _  s" I
5公克公仔箱論壇+ y/ U7 ^9 v0 R, }2 K. d
奶粉        
1 a* b3 z! c# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. D0 X/ e  i2 `  c+ k3 t
奶油        
" b4 D: w! d0 Ztvboxnow.com60公克
" W% a9 j2 \& A  S水        
$ ]! x# ^5 w  K* ttvb now,tvbnow,bttvb295公克
, U: ~$ v. v. N7 Y內餡材料：
0 ~( U# J, A6 t8 H* W' y3 U/ O鮪魚餡料        tvb now,tvbnow,bttvb) `' \) R2 b% Z- V$ V$ F
適量
3 n5 u6 E4 }1 l. ?/ J  F  A- q其他材料：) V- d) z! N8 n+ L" V/ k
全蛋液       
4 Z3 n6 u  o5 V0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 f. U- A5 g+ \/ b" Z" @( h# d  V! l* [, p公仔箱論壇        公仔箱論壇0 {6 D: i. `- a' {6 ~5 w9 \* S" f
【做　法】
: v: T! q9 Q# h公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) Y+ `* e2 G
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。公仔箱論壇7 x% m# `1 p1 Y
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。" s3 a2 |# T% @5 d  T$ y9 c- G
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。- z/ e: I8 H) }! v, e
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

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0 S% g+ h. ^# G6 O* ftvb now,tvbnow,bttvb華爾滋麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ r2 f& [" W5 e
【材　料】
/ h# u; |/ s. R$ Z0 n$ A$ e) o2 m  }tvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
5 I" B, n' P" U, \6 j( a白油       
( r& U+ l% K2 x* k! V3 Htvboxnow.com45公克tvb now,tvbnow,bttvb. N  F/ h  E1 u  X
高筋麵粉        
$ q  X  X$ \6 P- |" E% D360公克
2 R8 h0 G1 ?; \) Z; K  J/ u低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 p( [2 m& P
90公克
# d7 j& I: i1 |% O/ stvboxnow.com水         tvboxnow.com8 S9 h* @5 `0 H& O) ]! t) F$ F% K" ~
270公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 G, F7 `2 J/ Y" ^" {
鹽        
2 v& j" @! b" f$ _tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a, B. O: r# w! h! v7 k! ?6 u
起酥油        
& n/ @0 K% t" V- I1 d340公克tvb now,tvbnow,bttvb) n/ n1 c2 r) N3 `
細砂糖        
) u# y0 }! S9 y20公克
* `% E0 j. F) }- K( B' Atvboxnow.com麵包材料：
" R- M' u9 A* M7 xtvboxnow.com鹽        4 J# r9 M( ^+ z2 D& |7 K; ?
5公克, v6 H2 c% m* t
酵母         公仔箱論壇% c8 t6 k6 A- T
5公克
+ L/ Q7 R! r4 G9 Q! ctvboxnow.com高筋麵粉        
+ X: L$ \5 M6 S/ N6 i2 b320公克
" l3 S6 s( y& d4 |& j8 L9 R- n低筋麵粉        
8 R2 O8 ~0 Z% A0 f! ?$ o; mtvboxnow.com80公克
: O; c0 i; u& J7 Y. T2 f細砂糖        
7 P$ @9 H; [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
% Y, \: _9 R+ n全蛋         公仔箱論壇* O, W. |: P. W4 d0 T) w* |% J6 h
1個
% Y& ^8 V8 t. W! c4 F奶粉        
5 A  m; C( p1 V) j1 C& B32公克
; N4 s! W! L# }- T% t/ Atvb now,tvbnow,bttvb奶油        
" C- q1 g  Y& j7 y& X40公克
8 `" y5 h2 l- I# \( [  v水         4 t1 V6 ^* z: L6 j
200公克+ h4 G; h& Q5 n
內餡：tvboxnow.com- v3 U, e) z5 k, v5 W
奶酥餡料        公仔箱論壇, x/ L* l1 V/ z
450公克
9 [( }# O# t2 e其他：
2 W7 D4 u6 v- S: wtvboxnow.com可可粉        公仔箱論壇, _2 |" d9 X- }, d" a8 |
適量
. q# }5 _5 r! o全蛋液        
7 q" L6 m: z) l! }9 k# W7 \適量
; `+ @" o3 [3 h5 i% b- `: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 m. z( T8 @* M8 [- i0 W4 E
【做　法】
4 |9 ~) K7 p) T( Q5 O2 g1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。0 j9 K( g5 f. @: u- L" b4 k' A
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
5 v! @" t+ {! \! }. `3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
3 L8 h1 b. G9 d7 T. _( B4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。

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tvboxnow.com4 `! L% f& f$ i+ W; O
奶油火腿麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 X5 M, j+ E) A4 l' a+ Z
【材　料】
/ |: A3 p+ }0 J! i& \酥皮材料：
( c) ~0 c9 L! Y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油       
: ^  L" P# N. m" @5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
2 k7 T7 p& p3 x) \" I7 ~2 T高筋麵粉         5 V6 N9 i9 |6 Z7 B9 J& E
175公克
6 T% m% k& B3 w0 q) l- a低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 x3 G. `3 }. x/ E
45公克
! l. @* c! ]3 B5 I7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇) a) C7 u( g8 D! @5 X+ l! L
130公克
1 W+ m0 z/ N, ]* d, m, h9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: k! P( y& s  T) X9 ktvboxnow.com2公克公仔箱論壇8 N% ]/ A7 X+ N. ^8 v6 V. |
白油         tvboxnow.com2 y+ }- h6 b7 w) _; K
20公克
; {9 c: f6 h) f% V  M% w; F6 A6 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 Z% q# a8 \1 J) F
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V. L$ z6 g2 k% i7 v# Q  `0 W
麵包材料：tvboxnow.com# Y) w% S# p) F
酵母       
* `; `& D7 J5 f公仔箱論壇5公克
6 o7 K0 t& g$ O# U$ y3 L& S鹽        
* k6 L* C* p$ X. N1 m2 q! m  ^5公克tvboxnow.com1 k8 M9 W* ~% O0 U3 ?
高筋麵粉        
9 Z2 o" ]5 G* q) \472公克tvboxnow.com9 B2 {, N( m) `- z# H$ ~$ p) {- E  P/ F4 [
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# ?# t$ y% u7 }- z! Q+ f
118公克
# F1 d1 A; v# X2 P4 y公仔箱論壇細砂糖        
7 Z( o3 [; I, [2 S105公克
. \1 z2 U4 Y# Z8 W" ~0 W全蛋        
0 ?: q. \* f5 f0 _公仔箱論壇1個
% ]) O. Z/ f2 R: Etvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
; I7 n) ^) _% ]0 k8 I50公克' ^9 S, }8 ?. v: ~, F
奶油        
: N4 n7 z/ m% L1 c7 |公仔箱論壇60公克公仔箱論壇  E( V2 y) m3 K2 v4 N8 Y
水         tvboxnow.com1 ?. q6 b; c# h
295公克
0 s' \1 _4 C" Y- @, W# j1 h內餡：
  H  r, V7 v1 \8 U0 X2 k6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油火腿餡        公仔箱論壇' ~2 Q- |5 H# e2 b% Z9 J9 ?
600公克tvboxnow.com$ i, ]1 R0 T6 {
       
' A1 O0 u) {) {: M5 M5 R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) i  U& {! }3 N# X: o
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# s6 E$ u; d; h/ a" etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。, B. J, u) ^: N- E
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。
+ j8 B9 `9 S' q0 e1 D& |4 S) i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

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  O- t" |+ K: Q2 V% n7 c! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式蘋果麵包公仔箱論壇! t" _" r& s  |8 k6 G3 |6 V* v
【材　料】公仔箱論壇% Z. g' J- [2 D# |' @" j
酥皮材料：
1 N! |1 ?  i1 [" a/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油       
: _1 O+ f4 |5 |- ctvb now,tvbnow,bttvb185公克
$ A! n) c& B3 |, v/ C高筋麵粉        
2 L! R$ |5 o% _3 Q175公克
$ e0 K( H4 k9 }公仔箱論壇低筋麵粉        
! ?) n" R3 G) a. ~$ C. v7 h公仔箱論壇45公克tvboxnow.com6 D* \7 ]' F5 Y3 Y2 N
水        
* k9 E- j  o. k8 ]tvboxnow.com130公克/ `5 M2 h/ N1 Z: ]; q: _. R$ J
鹽         , m: e9 @9 F! h
2公克
) X! P. V; e8 u* @# T0 L# L  l' F公仔箱論壇白油         - Z7 J0 s+ l2 C+ Q, E4 K
20公克
( Q2 ]4 c! x2 e% M2 a6 L& ]細砂糖         tvboxnow.com( ~4 h  g5 q) B
10公克
5 K% V6 |/ `9 o" b* }麵包材料：1 A1 p$ T. z7 C2 V3 N) @
鹽       
: O  m' ^; ?. L& P) B% `; E: O+ P5公克
) g5 g0 v1 @, Z" q2 W3 _+ P+ P$ G酵母         tvboxnow.com* ]4 g5 G; R# D. o# M& {( F% _
5公克
- {# q" z: }( l高筋麵粉         tvboxnow.com3 B+ ?! y: V. O; q
380公克
( k* c9 d" c1 P7 }tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 [  H* r1 A5 N2 z+ i* j/ ~0 f
95公克tvboxnow.com# r8 t6 u, F6 z* w) a( d4 @
細砂糖        
& q, }4 m4 A+ O" {3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
0 g' S: M# d; f1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvboxnow.com$ B# F/ H  z' t3 R" H( q
1個
2 R' V# Y4 F, k. etvboxnow.com奶粉         1 a  B3 m: l" l( ^, u5 t
40公克) l- F2 H  V7 q! y# L2 ?1 v. V
奶油        
0 Z9 w7 E- P, p" F9 I0 Y公仔箱論壇50公克6 f& V: a; p" b2 D; S
水        
: N8 C3 V/ t, N; ?; r2 O0 Otvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) r7 w3 k, D" e# y7 X
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  n: H" M1 t! Y
卡士達蘋果餡       
4 b2 n% m9 z, i4 ~( Ftvboxnow.com450公克1 B7 j! h+ l% ^- W6 E! M6 G& ?
其他：
% L: R1 D7 S* Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I2 u% i' D/ V
適量0 R  _6 J2 S7 u- d" s! O. q
        8 ]  y$ M/ \/ m
【做　法】
- a1 H+ ]. U, M$ J. ?1 }2 ~. v6 q3 D2 a1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# N  h$ q3 Y( e) R. O; b9 r4 btvboxnow.com2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
2 ?5 Q5 }" f) x' T. m/ [1 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. l5 h2 ?7 o( w: ~
4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。
) e8 \3 u3 S% w! Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" s/ [8 j9 s' s
卡士達蘋果餡
+ M2 r& a1 K* S7 o材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克
8 J3 U% x% B7 I$ m作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

/ r7 v( s# q" d# w
肉鬆起酥麵包tvb now,tvbnow,bttvb) z! o  p; j( _$ J$ v
【材　料】
. R  R  z) \- K5 i/ }! ~酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 ?3 Z* U' g: D  U/ G
起酥油       
4 p9 o8 W) Y& v! d) F1 d7 L1 E6 T185公克
5 o& J$ R# K$ L& t) q* C1 ^- ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇$ q" K, e( N+ q% W  Y
175公克
' h& L# f% c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 R% T4 u% @+ ], }45公克
3 x6 g* L% W/ x" v+ ~+ F$ k0 j水         tvboxnow.com' D5 G1 N' Z0 |
130公克公仔箱論壇" T3 B& C4 J7 e0 u% Q4 |" E
鹽         ! g- o3 o0 n) h* E% L. ]
2公克
; H* O' J6 f" M6 N白油         4 K7 e' R3 \0 ^3 p2 a: b3 v0 M
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! k& r; G0 p  e
細砂糖        
: J% F+ T, u0 |* w6 ]3 Z  y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) {, [4 g: I) x& G/ F2 W公仔箱論壇麵包材料：
  K2 `. M$ X: K" `8 ]$ x4 I/ J酵母       
5 h  X# e3 S% P* |- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇& @& y" {0 b! j/ R
鹽         + X) o2 d. y0 i& B8 T
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' R# X/ i: l
高筋麵粉        
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低筋麵粉        
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) i3 P: w6 y6 L6 }6 ~+ ]. \tvboxnow.com【做　法】
' }% W. o  L( X+ n6 D! B1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
1 G" M7 j, ~( Y/ r9 dtvboxnow.com2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A8 Z: L+ l% ~- w6 ?
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 V# [% ^$ Q. s2 [) v' l
4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。