BeiDouChef

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大理石牛角麵包
4 t3 W0 G$ s) h7 Rtvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇4 q  D/ h: V" R: g+ r& D: Y
中種麵糰：
; j2 O. k6 L/ u: a( G7 R, n公仔箱論壇高筋麵粉        6 P" e5 y( G  P3 M! J
207公克
  o( u/ m1 |4 T公仔箱論壇速溶酵母        
9 h: D- g$ Q8 otvboxnow.com3公克2 D9 v6 D3 Q6 ^% u; Q: X
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104㏄
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低筋麵粉       
( R2 E" ~( Y8 |. g6 K207公克tvboxnow.com7 {  }7 M/ G# H1 G' |
細砂糖        
. U% k- Q( W  O( ~  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克# F) h7 J- u8 A( H- {) Q
鹽        
7 U5 N( x+ X, n& f, g; _tvb now,tvbnow,bttvb6公克
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奶水        
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奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) R+ ]" r; Q
66公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 }$ T$ c% ~+ t3 O6 u
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- B' E6 O! u. R; K3 Q6 J
巧克力醬       
4 U# N" v2 o1 R, E6 K4 {tvboxnow.com適量tvboxnow.com' k  L; ^9 P1 k
裝飾：
/ r. t8 y8 \: qtvboxnow.com三花奶水       
( U, U; F& ^, {2 r適量
7 y6 X' r; I# {6 o) `; x8 ktvboxnow.com       
5 L( I: Y9 p9 @9 g【做　法】/ ?$ x* }/ j" I; f+ ~- e+ \: {5 u
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
* O+ R4 w/ @, y7 U) V8 W" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
& w5 U3 U) [+ ?1 O4 @3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
' j; f* W2 Z+ D8 n# ^: }, R6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。" c+ S0 M+ ^; D
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
7 g" ]* c" _7 D5 x3 }5 dtvboxnow.com6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
! |& {/ X2 S8 W  p5 `tvb now,tvbnow,bttvb7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
- \0 N& I% E2 A5 c, _4 I. n公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?$ n+ a' p/ d  `' g0 M
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
/ a. X& w7 u5 C0 G  X【備　註】
' D0 W5 `8 y! f  G8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：24個

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% I+ M* D1 {$ \1 v" L; Q9 T1 y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb; E$ G8 W5 l6 U/ @& D- h
【材　料】
) s2 |1 p9 Z+ V2 e/ Z$ u: m. h; Mtvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ O9 F- ^. s+ T  Y9 r
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! t+ T* R/ A' z% x. M5 V; ^
203公克
* F- z6 H: m# P: l速溶酵母        
- l/ y+ e( q# @# v+ ]: |7 Q" J) \; k2 Htvboxnow.com3公克公仔箱論壇. Z0 X0 g% K0 q) o" o5 n8 Z: l0 N
水        
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主麵糰：
* E, {2 @0 r2 I1 N7 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
' f/ E$ B3 p' ~/ u6 {- ~$ [; Z207公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F# @" F3 q* _' e$ _4 c- s7 I# h  d
細砂糖         6 g1 Y- J9 A; z0 W+ t
100公克" v- E7 u# r4 n
鹽         公仔箱論壇, I' h% k8 D3 D! T3 J8 S$ }; ?
6公克公仔箱論壇; ?# `  H  X8 j. f1 I% S, M2 L, L
全蛋        
3 G. d8 Z- s  c) G8 e0 g! X25公克
2 s# `) b+ {  dtvboxnow.com奶水         tvboxnow.com% W$ l2 M+ y# c0 X1 T5 @) c! G
78㏄
3 E. i- r- s/ e# L/ }+ @2 B3 F& Y. r奶油        
( p: M# H8 z# m2 |# v, Z5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克公仔箱論壇7 U, s+ M. T$ f2 V
內餡：
9 p1 x% K* H+ E" E% y花生醬        公仔箱論壇0 X1 I$ I5 \' r# @" Q, B
適量* N' J9 g: R! s! W/ W% P
裝飾：公仔箱論壇: F  v- [( j$ }  H- S% ?5 P
三花奶水        公仔箱論壇) x. @8 g; N% K1 t( `
少許公仔箱論壇# Z+ Z$ a7 }8 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! m- J, k7 f' }
【做　法】5 a4 P9 T4 l$ D9 z- S
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 p5 `7 F1 m9 }. ]  q$ V7 }4 a2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvboxnow.com/ w( H+ G' _. M2 {1 c; j4 ~# d
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇. G7 r: g! C+ s9 u6 @/ o" @) D
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
" \# H' Q0 P7 H# r- j5 H5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
8 Q8 |1 U. d1 _# h! o5 f: wtvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
) ~, e3 J1 H; Y! N9 Q7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
4 r* M" k0 d+ w7 v2 Ttvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
/ a; w. K7 g  O: |5 ~1 ?+ I+ s公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
1 Y: L4 H4 h1 I3 Z/ @& l) o& e9 Q$ m# ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# @  C- h+ d9 G) H7 ~1 mtvboxnow.com數量：12個

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. A& Q  @* c$ T$ \$ X, S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥牛角麵包
* _) \7 ~. X" ~公仔箱論壇【材　料】
# T0 u* C9 @: r& {2 ~公仔箱論壇中種麵糰：
+ w5 w# n9 s9 @, l1 ~8 ~8 }% d: R公仔箱論壇高筋麵粉        ! H7 |8 |1 l0 Z! t+ Q" s! L
207公克
6 b# z  M, Q4 K$ j" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         ; A  t5 a; ^2 g& j$ v7 g1 P7 q& T, k6 T
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N  v# W' x9 A8 p+ V
水         + \2 n& b+ G, F3 x% F& A) F; g
104㏄
. p- U8 N5 r9 e0 A# K6 r5 I/ K' O% Jtvboxnow.com主麵糰：% L4 ]/ w& `, i
全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ N2 g3 v* _
207公克
. ~3 g" c, [6 }+ P- B: q細砂糖        
. D9 ~1 D( b% x0 V  j9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
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  k# T( I9 B" j; wtvb now,tvbnow,bttvb6公克tvboxnow.com1 _  ^5 m: s9 E% @9 j
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 y& q( w6 J4 P, E8 A$ n  x
25公克
; j  w$ Z: e& K公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 N" s; M1 N
78㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- g8 ]* B3 ^& p7 ~  H, \
奶油         公仔箱論壇& i% a1 O" h- F* N/ F3 a6 V
66公克tvboxnow.com1 r1 r- z$ }& S! A- u/ r( W; b: R
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 b# N& |) d$ t! d; O( S! v
三花奶水       
2 E5 ?$ X4 k- v, u少許tvboxnow.com4 w* e0 L" i9 p7 G( {* z
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【做　法】
1 T: @1 t" \1 P' ~$ K1 R8 f公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。, J% }2 I& b! L1 O) B
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
4 p. C# v5 w" ^+ Q0 m3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。1 e% c' f+ x* ~# D! A: @. i2 p7 ?
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。; A0 S  }& w; p- L6 V: Z
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( Q5 X3 ?: I
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。# y5 U9 K# g5 h* ]* J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
+ O$ y9 g, E9 {9 k) a3 K' N+ dtvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. L5 d; N3 m+ ^1 H; K
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& D* o' B) I% p
【備　註】
; [; w9 j3 D& V/ `- F; Stvboxnow.com數量：12個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 ~7 m( v. r; b
堅果牛角麵包
1 W! U: O: c* K# q! x% L【材　料】
9 J- V* s" P: o4 b4 I3 u% t公仔箱論壇中種麵糰：
2 `1 x- t0 v" T$ j高筋麵粉        ! ?) e3 N9 x5 x, N: N
203公克
/ L2 {% c3 p# q" `9 }* N速溶酵母        
1 t- I& Z% `/ ~# s# m/ P3公克- _$ R3 {0 H+ n5 I" g, m
水         公仔箱論壇$ ~+ f, \, V7 q  V
104㏄+ m; r* W( X/ ^+ g2 {, i+ b
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb, u0 Z; o0 L9 s# C5 ~
低筋麵粉       
8 C. t+ A- Y) v, i/ C, Y. f207公克2 ]" t9 y2 E; v8 q% R
細砂糖         公仔箱論壇8 K+ E; R  V, z/ d- Q3 V5 q
100公克
/ h! t/ q1 p$ R& p鹽        
% e  f* S1 F9 v5 `6公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O* W  f# I5 }% v$ H6 s' w, {! }- ]
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 c. B7 H2 C$ p; r; q1 h
25公克
) W$ g6 E3 u1 X( V  I公仔箱論壇奶水         tvboxnow.com. e" `. F  `) {5 u# A. v
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. Q1 q& N% P. Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         & H* O3 x( y- H9 P
66公克
3 a) x( X5 r' n0 M1 m6 O" G裝飾：
! a7 F+ i; `1 K4 h6 z4 M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
$ \* o, [  f; ?% y$ L- \! }% q& ^tvboxnow.com少許
# d( L8 y2 r3 t; a; c. s核桃         tvboxnow.com8 e: w. M% R& q5 a6 ~# J4 C" h
適量$ B' E  p* E4 i9 _; h
杏仁角        
7 i& L' |# A8 j! ?. H- e公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 p, ~; |7 w/ h2 w  x) n7 Q
南瓜子        
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: T$ |0 \4 P, n3 Q$ K1 P$ X, Q適量
$ D: R) x! c: G8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ |- _! w/ b. I3 U) a# {8 C) Q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ L  \0 d& Q; k& I/ q) K9 f
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
4 E# W. g  W$ K! t' l9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。# ]+ w: k( `; b: r- w/ n5 G# z- n4 Y5 u
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
0 S- j, R, \; F1 c. L1 Ttvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
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6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& b: @1 Y6 d3 F0 `+ W' l  a* R7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
) i" ^0 q3 W! v" d2 [8 C- u8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb6 T' I5 V2 G/ j9 S% G
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
. M6 H+ |/ ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 V& q) x, J7 Y& z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

' N. H: R8 @% |6 o) Z0 d0 ?% V$ D菠蘿牛角麵包tvboxnow.com. N* M$ X$ L4 x- R. y! p
【材　料】2 r4 `- E& @4 }% {0 k4 I
中種麵糰：
+ T. T( Z& C7 H, k; g/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        & ~. H- a9 e" w( b
207公克
6 `0 L+ ]  v" V9 ]公仔箱論壇速溶酵母         tvboxnow.com; B* U% A" k5 A0 J4 j1 D) G5 z
3公克$ M+ ]; G. c- A3 L9 b: R$ w; T
水        
  s. _3 x- Z; I4 O* F2 l( O( ^. htvb now,tvbnow,bttvb104㏄
' l( w- B  s# r主麵糰：
) N  k5 T! U# R6 z4 n- M& e1 a8 m低筋麵粉        7 s- z3 D2 `) H0 O' `2 H: g
207公克
: O; a" J7 t8 G4 [tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇5 _2 @+ n" P% o4 z  |2 K
100公克公仔箱論壇+ o( i, T, f7 i- R7 _
鹽        
# u  \+ W$ I0 Ttvboxnow.com6公克1 E, @' {8 X/ A7 i' Z- L
全蛋        
3 W- y( ?% m$ w8 h公仔箱論壇25公克
3 P! {0 k5 ~7 Z( d, h$ {- U奶水         公仔箱論壇) m# _' l" T) h) L3 i" v
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 U3 Y1 c& o6 S# g. m. M
奶油         * S. ~0 J$ ]5 k3 [+ ?4 j! x2 }
66公克tvboxnow.com, r4 R7 r; T0 I; c- P
菠蘿麵皮：
3 W* ]8 U6 p9 d, Z+ g3 h3 N' ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
; P! M, T7 M5 g. n) `  U+ j公仔箱論壇140公克
( g+ a6 j& S  S+ dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 v) p% `9 |5 V: d
3公克
/ V' W( u  l) f' R" a糖粉        
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100公克  ]1 `! P7 l2 C# n. m/ T2 l9 X
白油        
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1公克
* M, J* Z$ f( k4 W, d公仔箱論壇       
/ y  A1 i4 C, j1 G" ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
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8 y$ M0 D1 _  d3 }+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
: H4 q9 p/ {  Q+ S( G, [3 Mtvboxnow.com2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
4 q( _8 f8 d. r# X; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
/ v: w) k1 a8 e8 d, z' p* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。公仔箱論壇7 ?9 R' o9 q$ ]" e
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
  s0 B8 J: z0 H' l" Atvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇* f( R7 l3 g: J  {  c# F9 b  ^% Y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
! K' g4 v; b) h7 \* H7 n3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
& h& l; O6 T3 t$ K) x. \公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb, [( [; Z- ?8 x8 R; W" }) X. h& ?
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
. {' E3 r6 n6 B4 J# q公仔箱論壇8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。) S0 B; L* {5 y  y* i" F8 j
【備　註】
" p: I" g4 E4 q# \公仔箱論壇數量：12個tvboxnow.com, x5 F- @& J6 c
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

- M) _, @* [# o( W8 w2 ^2 y* I楓糖牛角麵包
: X/ \- a' |' u9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ B3 E+ W9 L! Q) m3 m: u6 Q, f中種麵糰：
0 N9 E& t# i  j- o高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 m" Y6 u& U# b, \
203公克tvboxnow.com/ J8 w3 N1 I$ Y6 b+ T$ N3 t5 e
速溶酵母         公仔箱論壇4 w9 {6 I0 X' m
3公克; L* z2 S( D" U/ f
水         公仔箱論壇' E. g% n1 s  _# V$ n' I' Z
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 [( o4 x. d9 A% b$ _3 h! {" a
主麵糰：) K, c: F/ k6 A; W( G
低筋麵粉       
6 z$ i2 y6 D+ R7 z207公克
3 H8 }. F) t$ B  B& |1 l/ n6 T  G0 l公仔箱論壇細砂糖        
2 v! Y3 g$ ~6 }( J6 z. y1 W7 j100公克
: g" c- S% d3 d$ q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; ?, x, N: E% y$ C3 b" L
6公克tvboxnow.com* q  D, G8 _4 g
全蛋         公仔箱論壇7 F8 N) ~2 K& L: v
25公克
' l* h% B* O# K% ]) Z奶水        
8 z% f+ z7 X* }% f1 d8 B3 Q9 t, wtvboxnow.com78㏄
, Z+ u3 y" u1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         ; [% r* U' D: H& \+ h4 Y' p2 K
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k  j7 D  @/ N: ?5 k8 w0 U
內餡：
, n( u; m7 D3 S) ^  N) h$ W2 ktvboxnow.com楓糖漿        tvboxnow.com3 y& P! P: ?  S/ E
適量
5 ?  P( R! r( P* q  g3 c1 Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvboxnow.com: X0 U3 ~5 g' o
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- R$ e$ F8 @1 Y5 w3 g
少許
2 A( Z& m  |, d, z2 `! _% }4 D9 ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 N! g7 q, G. R9 G/ _; `【做　法】
( g( I& U' e1 Y; k. O1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
% J0 `' [* p- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
5 X4 h0 u4 J: s: b3 L, ~' i. e' s) ~3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 l' T# k% }  z1 I7 s8 _6 p, K7 N
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
0 Q) {' y5 l* V; ]" j, }公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。7 e2 u2 ~7 [7 S7 u) [
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 r, Z0 n6 X5 V3 f6 f1 O8 ]
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。2 `' y5 f2 H( w/ L( p, a8 }2 H
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。& J/ C: e) S) Y$ D# j* b$ \
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
6 j* [# [8 Y* t8 ptvboxnow.com【備　註】
% [  C& ^- D0 s% d$ I5 r  z數量：12個

BeiDouChef

tvboxnow.com+ }$ D0 @% O- @  {  B6 X8 j0 i
芋泥牛角麵包公仔箱論壇3 w; F8 ?) h6 l% i4 j4 d2 C
【材　料】
$ }* J5 Z" Z+ C! G中種麵糰：
. F' r" C* i$ ]1 j$ B. m高筋麵粉       
& {* h2 {6 d: o1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克tvboxnow.com( t" x  M0 B9 z
速溶酵母         公仔箱論壇6 L+ w6 L& t  K7 ?% G" H
3公克( K  E/ C; ^- s0 w$ m4 c7 j) k
水         tvboxnow.com& r- q; E6 N5 a) t3 i; }5 t3 e
104㏄
0 ?+ t& Z1 b( i6 q6 M( a! btvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 p1 S, E/ N9 M/ a# F
低筋麵粉        * @8 I7 T, ]: r/ c" Q( N% c
207公克
  B4 C5 q+ c# r7 S, Y2 ?7 z0 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com: c: o. y! s* Y. L' q9 u
100公克
3 L9 \, b5 h9 w8 u/ ]鹽        
8 u* Y" B( e. \$ |6公克
+ S* L& X6 a- v0 R0 ?! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋           ]+ P& E' q0 o2 f0 ]( m
25公克
) Y0 i+ K; D, i公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇( d- ~; I) M) J
78㏄" O  \# H! L2 ?6 u; J
奶油        
3 ^+ }: f. q  T+ O2 T: f" H公仔箱論壇66公克tvboxnow.com) m; L0 _7 @! W3 w9 P: q
芋頭香精         - l5 M6 \6 w7 z9 @0 J! ~
30公克
* o3 u0 N0 [) N% D5 v1 D+ stvboxnow.com內餡：公仔箱論壇& ^0 K4 \+ g% [0 B2 l
芋泥餡       
* X# f1 N3 H2 R- c+ K0 J& `, m適量
: |, r5 y# S$ q! `$ Vtvboxnow.com裝飾：
, Q7 B/ O( b2 ^三花奶水       
- f! g- V7 S9 Utvb now,tvbnow,bttvb適量5 |( U6 v( ]" o2 C8 G" b" K$ P
        公仔箱論壇) f7 B3 A7 h/ f9 p
【做　法】
5 o* P# m. X3 _/ Dtvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com8 M; [' v; o6 t2 K5 N2 G; K
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
7 T+ i6 q7 R# A6 \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
1 C, I: s6 t# y# q! O( u* K6 Y4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com4 y; ^! P* x- C: u9 k% i% A( p6 t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇1 E3 Q: t' B; X5 e8 S, M
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvboxnow.com+ w4 i* C. j% D) {: f3 u# J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。公仔箱論壇7 _6 {, f9 m/ h* @
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
/ C) E; |2 ^  K( o; N8 a6 F$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [  f, I# t" u% F3 A  F
【備　註】
! ?$ _+ }7 T& _0 o1 t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

! R* P8 M2 [+ h0 i4 a% g6 V咖啡奶酥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 ]# m3 v0 j* [) j4 I
【材　料】tvboxnow.com( c- O& h& O# l% T
中種麵糰：
2 n! b3 {: F9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇" s7 L" M/ c2 M* ^1 v
207公克
, u; J, u$ R( q. gtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
2 u6 \. O* U) W0 Z4 r3 R公仔箱論壇3公克tvboxnow.com6 Y- J- a6 [$ O( w$ H  z
水         5 d& O6 L! m6 O6 q, p2 f7 B
104㏄
$ |# ~" M+ z; l3 L/ V公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 f5 a- S( M% I$ W0 o3 r/ k; z
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 I2 m+ e$ B- j
207公克tvb now,tvbnow,bttvb! w8 D9 ?- ]9 P% d2 k6 b, A
細砂糖        
. f" a3 M4 p( ^5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- x9 d! A$ a, l- ?: _# V" o鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; Q: U( T; y- f0 G. x8 [
6公克
1 D* S9 n4 M( W! e全蛋        
- z' \# m$ v' o: g& D! ptvb now,tvbnow,bttvb25公克
7 k! ~9 _' n: q( E! _) ]7 `公仔箱論壇奶水        
9 R/ ?2 C7 K7 d1 y7 W7 x8 U78㏄tvb now,tvbnow,bttvb: G) r. M) A( E: V: ?
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 [2 r" m, M" P3 y
66公克
- f: E4 W2 t( P公仔箱論壇咖啡粉        
1 ]; C+ \3 r! G: mtvboxnow.com10公克
+ A1 G/ X" _$ M7 _tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# p; e0 w; `) z4 b% @
三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb" d# O  \% b- i" O9 Z
少許
( c& A# \( w+ C; O, J內餡：
- Q- Q6 U  d! y; D: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡       
" T* B5 T! `$ B% X" R% u8 i( V適量
9 \, R$ U# j4 `! O) Gtvboxnow.com       
' ?5 j! E  z: I# e# X( \& Z【做　法】
0 P: y! D  f8 M* B公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
# \7 X% D- A: r& o+ x1 [6 J, k$ ]2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
$ U  R* g% U& a3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 q8 {6 `- }$ ntvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com6 Q. Y9 |/ L, O+ |) D
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
. S6 w; n% p1 n" H3 g1 u6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。+ K3 v; d5 M6 k% k/ x" ?0 [& i
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
% R5 j& M$ h1 n5 v8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。$ f3 b- P, ~9 Q+ p1 Q: o3 {
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
- R+ d& h1 r- Y/ y; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ q9 D5 o1 V1 l8 @- e% Z; j' Qtvboxnow.com數量：12個3 E+ [7 e0 F6 q6 i
奶酥餡3 Y- s& S; ~+ }8 M; P; C' G% O
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克tvboxnow.com2 w# x* w& g/ H! U& L: R
作法：
+ T6 F# Z; W, C) t6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
6 i2 w+ D' a7 t0 b0 L% `6 t. Ftvboxnow.com2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 y7 ~. q8 y8 |8 A
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

! K; P7 y; Z% \+ U" R4 X  Z$ Q5 u香橙牛角麵包
) {( _7 T0 d, e6 M1 o【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 i- h; P$ a8 g
中種麵糰：tvboxnow.com# F% p! p  y0 S0 ?
高筋麵粉       
5 K; {; E& h  K: n  f- q2 C203公克0 z3 e; J% B! O2 n
速溶酵母        
5 S3 s( ~) p: w3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 W; A' W# ]
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 G9 L$ v  _4 h( s2 ~9 j2 @
104㏄
. G  h4 f/ z% }7 t主麵糰：公仔箱論壇! @- u7 I* ~9 B; F
低筋麵粉       
& M- S2 X3 O: o+ G, X( x$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克
, L; d* X) L: S8 o7 m. ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com+ n2 ~. B$ a1 J9 u
100公克
" m: J: H/ u' b) utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 X% O9 Z& k0 f8 j3 Vtvb now,tvbnow,bttvb6公克公仔箱論壇0 X% ]: ?" e% H$ a# M+ h
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 u+ {0 W9 e- _7 D" h
25公克# d8 X2 R& m/ }3 E3 u
奶水         ( Z0 ]- U) ?, d7 P/ x& Q$ O3 ]
78㏄
( `) u. T, T3 S; S% |7 utvb now,tvbnow,bttvb奶油        
+ s/ `9 F: H7 u66公克
- l) U) R6 P5 }. |8 G- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
7 t; w: z% l3 ?$ d/ r1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔子醬        tvb now,tvbnow,bttvb. H/ H2 @& f" h5 ?& |! }8 N0 o) @
適量
7 C  {, X5 H: L* B. x8 I  B裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I; d+ q7 P7 [# E1 m! I% a9 X
三花奶水       
; U# m; e$ P  i" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
( P  a4 r) _6 S4 ~! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮絲        
4 ?6 |  x; k! M0 r+ `7 v& Gtvb now,tvbnow,bttvb少許tvboxnow.com& o, U" C7 w# g' ^$ v! ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L/ k- w7 n7 E7 n
【做　法】
! R4 z& M" U7 q+ v' z9 [8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
* }/ f# I, Y/ |& M- O8 z2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' G  h8 Y2 E8 |
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvboxnow.com6 D1 r6 W/ g3 I: l+ u6 @. D
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: O+ r1 p7 K  S( F0 L* Atvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇1 L( y  k( p5 H# @- U0 d
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。8 v6 q3 f$ d% p( B" o' V
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb$ R- U0 j; Z$ f: B& [
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d& \6 w* h+ a- h1 g9 L! f9 T
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。" c) S* j1 G  O5 s/ {0 i: e
【備　註】4 @: v; Z$ Y& d
數量：12個

BeiDouChef

) a8 u. D: l5 ?" z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式蜜豆麵包
! b; B5 l" A! R( N: G【材　料】
" X) T: {. r0 H1 l5 F: U* T/ y胡椒餅麵糰         公仔箱論壇( g+ G& e4 k7 a& a6 v
500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' u# K+ n+ e5 s" m6 m: O  Y; b
市售大蜜豆         tvb now,tvbnow,bttvb  I, q5 [. E! J
250g; n7 z1 H3 s6 Y, Q, A4 w9 T- v& G% R
        $ Y7 T% g% k/ r: Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ D' p* E" n' z5 J
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
5 o/ ~- f7 Y  [! ?: H  D2 l3 Y公仔箱論壇2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。9 l* W2 N6 |5 B3 Y
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
, N3 a1 r# v( r% I" j公仔箱論壇4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

2 U8 x7 q9 T. b4 Q( i( G千層鮪魚麵包公仔箱論壇  U9 J* v9 U& H0 S6 H' P0 [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I" x/ r( _1 ~: Z  q+ n* f
酥皮材料：
2 j) {3 u( x& m0 X2 Itvb now,tvbnow,bttvb白油        tvboxnow.com  x$ c* Y# m! Y# R; o6 J
45公克公仔箱論壇# @7 K& d& N) P1 B3 u2 Z. `* W0 I
高筋麵粉        
/ i1 o0 |( O& y  j; T) H! B) Ltvb now,tvbnow,bttvb360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) o) N$ e: Z$ o1 w9 V* ~
低筋麵粉         公仔箱論壇5 z* ]0 f5 I# s( W1 |" \7 }
90公克
- h$ M: ^0 {1 {' g6 r+ u; S* u公仔箱論壇水         4 H, T6 b: t; t! Y+ H" P
270公克
+ {5 A$ a9 X+ E# O7 a6 a, w公仔箱論壇鹽         ' c' Y. u% c; Q# M2 X1 v
5公克
1 @3 a$ W! o  N9 i8 M起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. d3 Q8 q4 [9 B
340公克
) h9 X9 V- Y& Z8 h0 |1 }公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! N3 _# V+ J: m* T' r! Z
20公克
0 [+ W2 Q/ [8 x3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 K, G. b* g' t. p. F" t3 M' [
蛋       
# o9 _/ E+ i  A" Stvb now,tvbnow,bttvb1個
  u4 J  }3 c5 R- }公仔箱論壇鹽        
: ?( U0 X4 [) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克- @  J; c& H) V( ~( z  C/ \3 u! t
高筋麵粉         tvboxnow.com- w0 |; `3 i: u: ^7 B% n7 l7 z, b
472公克
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118公克: n% A: D) c- }% X6 G, Y! G4 u. Z8 D
細砂糖         tvboxnow.com  j: W, s: E1 q/ R2 Z3 b
105公克
+ o  R' l7 W! N2 \酵母         # w$ Q* O! ?- ]2 R; _
5公克
$ R5 {: d; f. z5 l* `奶粉        
( Y. z2 t! ]6 _: P% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% d# j* L3 E9 ?3 h6 V公仔箱論壇奶油        
1 {7 r- D, |& [* u3 x60公克6 M' M5 ?1 z) m6 a% }
水        
" I. i$ s# N1 z7 b2 y# P- l公仔箱論壇295公克4 V4 p/ ?) X2 Z2 }2 S
內餡材料：  {" u/ E2 u+ M# W$ w. t% o* O
鮪魚餡料       
) x# h. g7 _/ K6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* \1 B0 ~! W: K& h( N; @其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 U: [5 |5 S( d% T, E* g8 Y# l
全蛋液       
" S" i5 D" o9 Y& x% W適量
6 I- [0 [) z$ L6 {       
9 A" X3 c8 c2 l5 w' I1 O8 H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 P! T9 G: L5 ~
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
4 ^  D, C' O" |; T0 y/ ktvboxnow.com2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。tvb now,tvbnow,bttvb  P$ }8 X( w$ Y7 x" n( B2 u+ V
3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
) Z2 q$ E6 _7 K# u; B/ D6 q* R4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。- E2 ?0 Q2 D" c  {0 P  t
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

; x, V/ ]/ ?9 }3 C* e
華爾滋麵包
5 S: ?# D/ G: @/ Q. {( U- ]2 e【材　料】
4 `) b$ g  `0 Z8 l0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
3 ]. z1 R7 Q0 E- gtvboxnow.com白油        tvboxnow.com) F& H. j7 h- m* Z" d
45公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 q! V: B" x) _+ u9 h0 W0 P
高筋麵粉        
$ ^2 d; j+ @0 Y; K. Wtvboxnow.com360公克' _1 c, Y' @, D' U( ^% ]8 t
低筋麵粉        
. `6 t% g) s* `90公克) ?% m- ^# `9 V9 ^$ ]' f4 f. h
水        
0 t+ z# b5 g5 n8 C, k& O270公克  F6 U& O8 |9 {( E
鹽        
" Q$ x. |+ p6 D: |2 Y& e5 ?tvboxnow.com5公克
2 m8 I7 T% M" C0 Ytvb now,tvbnow,bttvb起酥油        
& e+ C! E  Q5 z+ qtvb now,tvbnow,bttvb340公克
, Q/ ^% h: S( n, P6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" h! L$ ^$ S9 B: itvboxnow.com20公克公仔箱論壇! z( W8 n% B# U8 @' ~2 N
麵包材料：
1 g2 Z7 p) V5 z4 c( l$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       
4 T& b& R8 \0 q  t公仔箱論壇5公克
5 W5 l; d5 X/ C5 U公仔箱論壇酵母         公仔箱論壇3 t. _1 j, `% y0 ~
5公克
' h) Q# q* o# [% A8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         $ l3 s3 \' [% b3 A$ t6 O' f
320公克tvboxnow.com& D- M0 J! U9 Y0 [8 a, h
低筋麵粉        
. k* o9 U2 S3 L6 c. s/ ~80公克5 y/ G+ [2 }- W$ n0 f
細砂糖         tvboxnow.com9 @/ t, M+ W6 S1 m( t! O" c
75公克
( d; q# S. I! @7 ?' t) F  Y% H4 [全蛋        
7 z4 y9 y9 ^) c! Ftvboxnow.com1個
$ f/ y  m+ d6 C/ q5 z& _tvboxnow.com奶粉        
) `" F3 F) }8 m5 w' p1 M: k公仔箱論壇32公克
2 a4 ^/ V2 i5 ltvboxnow.com奶油         tvboxnow.com* z- O9 H8 i& d2 h6 C4 R
40公克
- r9 }8 Z4 n- ^& L9 i+ b公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 l& U2 [' S
200公克公仔箱論壇3 \2 R5 x0 L0 y  h! Z7 A
內餡：. o! x8 }2 A/ b5 s+ \& X+ r2 f
奶酥餡料        tvboxnow.com5 k7 A- d; f* I% T9 D# i
450公克
7 ]2 N# F9 D, C/ _5 ^& K" L公仔箱論壇其他：
: l; o9 ]2 s' x7 }tvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
3 Z' y9 K) O1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; w, x% A$ e8 |9 O* L全蛋液        
4 G9 Y7 |4 k5 G$ w+ S$ p適量
. V# T+ r. X. C: }3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 b, R- w: `% g/ }) R/ ^* B% Y
【做　法】
( n, e. @. |, A7 _. \# Otvb now,tvbnow,bttvb1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇; n! H9 T" Q8 q* A4 z
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。公仔箱論壇% D/ J  Q( O% x
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
  W5 r# f) [! S  [( b% x4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 E2 H) P1 u8 {$ b
奶油火腿麵包
: [' @& R5 H! s1 r5 L; X) m/ L【材　料】" `1 U# R8 N, x6 @+ m, a$ F5 k. R% |
酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 z* C) r. N' T; X; `
起酥油        0 n( m7 P, k! _4 z( r
185公克
' y; \  Y' I, o: ^( r# }9 C8 N高筋麵粉         2 ?2 ~1 {0 b# Y, J) \" D  p
175公克
. O  ^3 O% ~: z5 q9 \tvboxnow.com低筋麵粉         & i! F/ z1 _6 c# t" s5 ^
45公克
: p/ w4 |' |4 p& P8 v% N& x水        
$ |8 L8 q. b8 Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
: N2 |0 U9 e' }* Z* N. t8 Ytvboxnow.com鹽        
# f% x4 U( p9 G  Q: A& O3 k' h8 Ftvboxnow.com2公克
8 I+ V2 F* u/ M$ S' ptvb now,tvbnow,bttvb白油        
! N9 r* t+ f2 v7 H0 Ttvboxnow.com20公克tvboxnow.com. s! v& y7 t3 b% W
細砂糖         tvboxnow.com, H# b, \+ B" C; r; R
10公克tvboxnow.com! X- C; n+ g8 J2 t, N# c& a; X0 q
麵包材料：公仔箱論壇' G  l6 m2 t; @3 m. x5 ?( o
酵母       
/ c/ ?" ]; \* p$ R+ Q5 S公仔箱論壇5公克
3 R3 K) j5 \" u# Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
! F$ a+ p. [, ]. B# B5公克
$ e5 p* }" \6 M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
9 p$ |6 f0 l% J# E+ S( C+ J+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克! R9 z( O% t+ ~+ i
低筋麵粉        
4 h- m* t4 P) p4 ?# z0 ftvboxnow.com118公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 T) M* A- m$ ^+ G8 A: W5 B
細砂糖        
1 n+ s0 N! V! |) F+ w* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105公克
; ?7 ?4 x9 L8 r& M全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; D, W: a$ \. [4 D$ A" R# z7 r. V
1個公仔箱論壇+ K- N  b* e( E  T4 M1 Z' f
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, b; C  }6 M7 M7 ^9 h& L5 u
50公克
) ]) A6 R  D4 |+ T8 V* J奶油         " \& b6 i+ m3 S& X2 f% L
60公克
, Y; ^6 a  t4 T! ~* s, O7 G水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" f! ~4 ^5 S5 B' x- D
295公克
0 g: E6 M- y* y* e: l# Ltvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {" N! }/ ~9 _7 p; j
奶油火腿餡        tvboxnow.com8 K2 E/ d# p, G$ I6 }
600公克+ z- u0 A* p; W) P; k% n4 ]
       
  ]+ {( f# t1 P【做　法】公仔箱論壇6 `. Y! T$ ^4 u3 ~& y0 A* @$ ~9 R
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
0 M% L3 ^% z/ ~2 j8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ W0 D7 j/ f& b" h6 L
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。
3 @0 H; x3 f5 E0 k6 m$ n2 Y3 btvb now,tvbnow,bttvb4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

tvboxnow.com+ ^& K. J$ `* E% J7 Y% E/ \
德式蘋果麵包tvboxnow.com8 X  d: V) _3 _+ X3 _! o
【材　料】
: {) w* {6 p( v/ G/ _tvboxnow.com酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb( U7 |" a2 S- U3 x+ G
起酥油        ; ~3 U; B3 q' h) b
185公克
7 T: D; s, g8 l( f( q1 ~高筋麵粉        
6 D( `# u9 K5 o$ X. s$ b5 q/ w( ?175公克
5 W. _' \) e' n1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
1 B: f5 C5 \/ x: D, U# E公仔箱論壇45公克
/ w+ y: M$ d) y* Vtvboxnow.com水        
" b- O  f% a5 Etvboxnow.com130公克
* ?" x! f, l+ R* q鹽        
' ^6 i7 d' ]& K  f$ Etvb now,tvbnow,bttvb2公克6 z% u, P8 l9 B( [- j
白油         公仔箱論壇; V6 G5 g& d4 M" \
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) Z, ]+ C/ p8 H+ n
細砂糖         # Z; Q: B# _6 K, Y! x6 c0 s
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; \' L5 S/ w2 C% H
麵包材料：; n5 Y, O$ O1 D2 e' r( S
鹽        tvboxnow.com+ G( Q9 I* |& e' b. H' L
5公克$ ]. B& q  r$ n. W4 b. J4 m  w# d
酵母         tvboxnow.com# U3 ^- ?' u/ [1 z, q! G
5公克* z- F* _% n1 ]/ t2 s
高筋麵粉        
! a- p3 o9 r4 c. n/ d* c1 w380公克
7 q- }0 ?* C  v低筋麵粉        
# M) R# e: }/ w$ I: ntvb now,tvbnow,bttvb95公克
3 b+ a. |- p% X. m: D: c" Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V  h4 U* D( j# q6 q6 q0 n
85公克
3 Z: Z; y  K$ e; \3 s8 B0 htvboxnow.com全蛋         * }/ b" Z; Y  b  |
1個
  m- E1 q8 h+ J, c奶粉        
: V; H3 ^% \5 I: B1 U: etvb now,tvbnow,bttvb40公克
" C, M9 H& q3 f0 W% u9 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         1 E+ Y  Y" ]! O& D3 y- @
50公克$ R% z, N, R9 d: g7 ]* ~; P% G
水        
; \! }0 b0 n. ?5 k250公克tvb now,tvbnow,bttvb. L0 j/ J5 [# j1 p' U
內餡：
0 _; s/ K. D) J; |; ~卡士達蘋果餡       
- \2 p" u# L% Y450公克
8 O* I8 d  `* A1 y3 T7 \3 |; H3 Ptvb now,tvbnow,bttvb其他：
2 m- c5 X1 r; s) F8 r+ ]tvb now,tvbnow,bttvb全蛋液        公仔箱論壇0 q, j# R- U4 l+ X
適量
3 ~& s- A5 m9 t" ]# ]+ s       
, n2 y- A0 {. U8 V8 x$ u, W  v! f9 A【做　法】
2 j% Y% v5 i1 R6 h6 a% X1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
- j# m2 E, J- c7 q公仔箱論壇2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
' U% \) s+ t: k. Q6 G3 o* v# E3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。
5 {8 B% _% H2 S" K/ Y* N8 W( t1 |4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。+ E7 j- V5 T) G5 t5 O7 E5 q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 J7 a# |) [* n% c# o
卡士達蘋果餡公仔箱論壇& x9 C6 M. j0 W$ M3 |8 N
材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克
& ~0 }3 w8 U% c* O9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

8 ]) X* T( R! W! P! _* W+ g" l/ r. d: I
肉鬆起酥麵包
# G7 Z% T. F; F- [: j& g' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 o* ~# l9 d; p3 U
酥皮材料：
* J% z' E  d  J- N) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油        公仔箱論壇- x' I1 U: Z4 w
185公克
% u) g$ k5 f" f1 ~高筋麵粉        
/ Y2 s3 f# t8 E% v, n2 itvb now,tvbnow,bttvb175公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ D2 `! c. @' M' C% X
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O- C$ e' B4 u8 K0 r
45公克, r- z0 F8 {9 X1 x* `$ C' ?- z; r
水        
& G2 A$ b9 v9 L0 ^1 T9 ]tvboxnow.com130公克
* }5 r* T# Z" T  @鹽         5 W: i/ H& A- p4 I* i8 [
2公克tvb now,tvbnow,bttvb; t; }6 I% M6 i1 I
白油         * X3 K" w: u) A$ `+ c! j! v
20公克
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10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U: Z' S7 t, ?- m6 w$ S
麵包材料：tvboxnow.com0 S  H' w! w; i: b' j0 F
酵母       
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7 m+ h5 C9 l5 U# v6 C& c+ h鹽        
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2 m- @9 m7 O% B  Y2 a* c2 |# T公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# c7 N( w5 m0 @0 a4 K
320公克
6 p6 J3 L4 e1 T' w. n) x. Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
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75公克; c3 h# c! a$ l, U  q0 L
全蛋         $ _6 Q. S3 u8 Z4 q) o
1個
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32公克
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6 R- B9 G7 M4 h公仔箱論壇200公克
8 H$ w6 O8 k- _7 z6 {/ J公仔箱論壇內餡材料：
3 b1 l0 I6 e4 Z# t+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆       
2 X% b: G0 }% X  i- z9 i# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. n* O- f: ^, V+ x
       
; {2 H  p% b% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 M! f9 N3 U; @9 X0 J! E/ E公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ @, O% [4 q. S
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。公仔箱論壇" _; Y5 s6 o* H" X
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。
; O6 e  C* O# F6 `4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。