BeiDouChef

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大理石牛角麵包
4 J+ k5 O" T5 u7 ]tvboxnow.com【材　料】
. v% _4 `4 [+ [' [* f  w5 l/ `% J公仔箱論壇中種麵糰：
* c+ P+ x3 q- P5 T: N( H# Jtvboxnow.com高筋麵粉       
# d) y- J( z& x* f9 h0 a5 n, z207公克
+ X( J. ?) S+ ~8 }$ F. R速溶酵母        
* ]9 G6 X1 i$ I4 i8 u9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z' g6 L; \7 {; Q
水        
; A, P1 u0 D( M104㏄公仔箱論壇: u# y- O- u  ^. v  k, N, k/ S; |* N
主麵糰：
+ O  u% D/ n+ v; X; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
  O0 H" ]! Z: M! P公仔箱論壇207公克
9 z9 g, L5 _3 p, |- E$ P1 t; g4 O細砂糖        
* x9 t6 r. ~  E9 n3 K公仔箱論壇100公克公仔箱論壇3 h- z: q9 z- x' f  _8 S) d, M
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ J( ^" Q2 X
6公克公仔箱論壇8 i" {% |$ U1 n, _  k! J( M
全蛋         " t2 y, h: Z1 ~* j2 ~6 |. t6 g5 E: V
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ x  z( L; u# }$ ?& ?* m1 m
奶水        
4 T! S- o% B) z* wtvb now,tvbnow,bttvb78㏄
2 v$ B8 T6 q& F3 j0 S奶油         tvboxnow.com3 Y+ k3 h+ N/ k3 O- J1 l* d- |
66公克
) U7 W$ O6 w2 F; utvb now,tvbnow,bttvb內餡：3 `% t$ S1 v' W& q9 t
巧克力醬       
) j; `5 l2 ^. atvboxnow.com適量
, l. }  K1 l) [8 g# z5 h& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5 j& \5 A1 w# s" U8 B# _; D4 k2 C* c
三花奶水       
  _: G9 @9 p) Z2 z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
5 N* h! _7 m* y$ {       
  l1 s- `# [5 u* J8 Z【做　法】
. `3 j( D3 N; H+ U! H* e' t公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
6 f% {, z% ^5 h* O! W# Y公仔箱論壇2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
9 S* z. j3 s7 q' j& N: X1 c- Q# i公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
# Z% ]! P0 o$ ]  e$ n& ztvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇2 l$ j% \: G, A+ M5 I5 _* _
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
1 ]5 _# X5 `% h! D9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。公仔箱論壇1 F- ^7 i5 }0 m$ w% r. |
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
* M- f% J% |9 E9 L: I% |公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
' E% F  p8 o7 s" G7 C' G, G公仔箱論壇9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
/ K2 x6 x7 H  n0 l/ C: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】' h% v% m8 C( Q+ e$ L8 s" ~# i
數量：24個

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8 @+ ~. S) s* N% b. K( Rtvboxnow.com花生牛角麵包
- A5 P2 I/ g! E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, ], U  n3 c. S2 ~
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' P" t( B9 t* t1 d; W' V
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 ^* A6 q/ H
203公克
. L1 G; X- g. O9 z7 _速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb( S2 G' Q8 l. K. U; s
3公克公仔箱論壇& `8 i" m, W! N: d2 V: f- w
水         公仔箱論壇: s$ }- I8 K& g2 \0 l. x8 U
104㏄* F# \" h0 U2 `' d3 e+ R
主麵糰：% c; H0 ]7 R+ ]+ Q. [' c
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 r1 w8 k8 M# P
207公克
8 t! K8 h7 `& l& ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com3 A3 |  B/ v; N2 ~
100公克) O* w8 c4 G( z: [
鹽        
1 k6 i6 }, Y. h( r( Btvb now,tvbnow,bttvb6公克公仔箱論壇: E( h8 W, A- Z) j/ G: S3 ~
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 Z% `: y! h) q" o
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 y% C: F- c6 b# o6 S* ]
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 N7 Z" X$ _# m0 ?7 c* y  X
78㏄
. o* D# V. Q: b) p" r$ T奶油        
6 i) `; a, c; f- {! G: l" P$ z! M66公克
( D& U1 D7 s0 m/ l9 a8 w3 ^tvboxnow.com內餡：
5 d5 A$ ~' v/ R" w公仔箱論壇花生醬       
9 M8 s# A4 k# p5 A公仔箱論壇適量
0 A% R. q+ }7 X裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb: m1 t& ?+ J' r1 V" X: T5 m& R+ h
三花奶水       
2 [' @: q. \! e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvboxnow.com/ V9 I; ?+ \- ?5 D
        5 i' t% p/ q: D6 @( p& Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! m6 |. e" C  I3 n. J
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇+ _/ p  Y1 Z' p  W& O
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
( O2 w6 I1 C( T: Y! V9 G3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇, u; S2 q: v8 C; H) i
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
7 T( z$ }: |( r1 V公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
# y) N, l/ `  Y" R, Q- |公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇4 }: j* L/ P9 d" e2 I, J
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
* N: f  {3 s' T9 W0 Q7 n& _8 }5 `公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvb now,tvbnow,bttvb  l5 O5 G/ n+ I  _  M. b$ J
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ R, O  y- j  w, _# P【備　註】tvboxnow.com, o) j4 J' z* B0 C/ v1 F$ \9 q
數量：12個

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! L! n4 k5 G5 y. z& @: R5 B全麥牛角麵包公仔箱論壇/ S$ r! o: }5 ?# }* [9 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' h9 U  ]/ Q( z# w( A1 M
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 \" Y, ^7 k! u+ R, K5 L
高筋麵粉       
6 y% E* ]0 P4 x/ D5 U* {tvb now,tvbnow,bttvb207公克
; A" J5 J7 e: X: S) I5 [' O速溶酵母         tvboxnow.com4 q# h$ p/ q) s' O% R" s7 r
3公克公仔箱論壇9 w/ }. V& m2 u  [- W! i
水        
, Z1 m& |- Y! ]; d3 @0 ^- i公仔箱論壇104㏄tvb now,tvbnow,bttvb& Y% L% S) f) F, U
主麵糰：
6 R  W) H4 W# S0 j# C6 Y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉       
7 s/ z; |4 L6 J5 Etvb now,tvbnow,bttvb207公克
! B5 S: I: e: `; e0 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 a3 R4 g, Y" g" |; _9 F100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 s* K5 c5 G; t" q0 X# r5 `" m
鹽        
! ~" q6 q/ ]8 ^& O1 C. g公仔箱論壇6公克
% Q5 x4 R6 S1 {全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, J$ j( a% t- a8 L
25公克
; R8 Y4 G  T5 u  F( w奶水         3 R2 ?6 @+ o7 D$ S+ z
78㏄
: ~9 `6 d0 m* }tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 C; k5 x! N+ p# atvb now,tvbnow,bttvb66公克
  j& N1 T! p$ Y公仔箱論壇裝飾：8 Z: _0 D; Q! G8 i' W
三花奶水       
! f: `8 c, H4 B) k3 S0 D- O4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvboxnow.com; \4 N1 Z5 k8 H' t
       
0 V0 V4 j( ?: Y/ m3 Wtvboxnow.com【做　法】
, H$ O! _5 E: {6 Ztvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
: X6 l/ z+ N9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; D5 l: k4 @" f% _
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。6 i7 p+ M! E8 D+ N+ l/ m* T
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com5 p& C; X* S* m9 l/ P: N/ t
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
4 R! `+ R0 K7 f* o# a3 |6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
, B/ p7 _" s$ H- wtvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
% ~7 u6 z( V! t" P  _. N& i; W; stvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇; F* ~8 a" a3 e5 A
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
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數量：12個

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tvb now,tvbnow,bttvb& b$ ?' t5 Z) [2 L$ F
堅果牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& f) m" z6 E1 N1 G
【材　料】$ h/ l& ^: w) a! c0 v$ z) r
中種麵糰：$ p0 r) E0 K2 L/ d6 E
高筋麵粉       
& H8 s3 T6 q+ ]! G4 H203公克
" M  v. s5 ], Y9 P公仔箱論壇速溶酵母         公仔箱論壇- [: Z) C; D+ l( m. j
3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 e8 r" p& w9 N, c4 J; A
水        
9 F0 G  {! v1 K9 i, i104㏄公仔箱論壇4 N* Q# I% z5 y# ]8 H+ G+ @
主麵糰：公仔箱論壇, J7 T1 O8 e& A1 L
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. _& v8 D5 Q7 ^
207公克公仔箱論壇. O5 j9 z7 a# k* ?, D0 t9 l
細砂糖        
+ p  z* a  p. S+ F8 c公仔箱論壇100公克
$ k/ d4 Z% I% F鹽        
# b5 U+ i# M( d! x  ]tvboxnow.com6公克
" B: V; a9 R+ s% e: t全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 H% B, Q2 J6 I' r( O
25公克
, Z0 S% Z8 @' B8 N7 _$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( y1 V3 n, |. o& x0 ?
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ `, T8 A6 B9 |$ X
奶油        
4 k7 d3 s* B7 z6 A/ C4 g+ Atvboxnow.com66公克
8 ?" u6 P1 O$ O+ Z; X裝飾：" p3 p3 c. V- v& T
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 m6 ?9 N2 L  O" ?4 Q4 [
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! {% v8 Y, K8 \6 u
核桃         . ]% h8 b4 U# T  K/ M8 o
適量
- m9 ^8 J/ J' U2 Dtvboxnow.com杏仁角         5 }1 J3 @$ m+ A/ ^4 X: f. c3 X8 H
適量( b, o( |+ `% G$ X' K
南瓜子         1 s0 y, I1 E* k+ ?" P
適量
6 f' h# y* S1 i# F/ V, p新疆葡萄乾        
  V+ [$ l9 S' X- a公仔箱論壇適量
! E+ C4 {% o5 w8 ntvboxnow.com       
$ B" t3 O* Z& B/ G1 M0 V公仔箱論壇【做　法】
( c2 q- Y1 h; v& @3 }' U6 w) x( T1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。  H7 J, S! o5 y# ~* M6 z
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 f& h- _1 ~
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
1 W3 u; y6 i/ ]2 L4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。& G: r5 n- R' |/ j) _4 I
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, I% y  p+ b* I+ X8 |4 \: l* B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。8 Y4 b9 d) X- ]; m4 v' j
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
. O, k, v6 x3 A% f- M3 ~1 {tvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 U: c+ O9 v' M) ]  `2 htvboxnow.com9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
& C, P- T; H, ^+ z公仔箱論壇【備　註】
1 K1 |8 m) Y+ U* p; Y( Z2 i, Y公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

/ J9 {6 ^# l2 j$ a' n: h菠蘿牛角麵包
% {$ o$ A; H# y" v7 @- s& r) ]+ Z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; v/ t/ \1 [+ h4 b2 q8 {$ ~  N& b
中種麵糰：tvboxnow.com) L+ @+ a+ w0 t9 h; {. N
高筋麵粉       
, P( {, Z, X0 H1 R; x, t" f, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克公仔箱論壇1 g% ^5 f1 C0 \2 o, r
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb% X  k  y( g  b) {8 C! {6 g" P
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* U! }' H( l* Q+ M  L% Z) w
水         1 Z" L8 U' }1 F, K% o: l: ]6 a
104㏄
" G3 e8 O, {0 H. g( J主麵糰：
  `( M# m% Z+ P7 G7 M低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 h  l3 n' T9 v
207公克tvboxnow.com) M9 ?- u) G2 f  C7 |& t- V7 j
細砂糖        
) W- Z  ]# R- H% q100公克
3 i5 d3 T( q& m! w鹽        
+ E* V0 w0 Q4 r4 L6公克
8 l2 R$ d& [6 W2 _, N2 [1 n4 L全蛋         1 c( _. }) z' j, U) }2 t" h- x2 |
25公克tvboxnow.com0 b. P: c5 I, `; k
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 J) g6 U( y! E, X1 v* o/ b
78㏄
" n# |9 h5 G) K* ?+ t3 \奶油         ) U5 G" }, j. z, ~% }. G
66公克
% b. b+ I+ u+ e; B* e! ttvb now,tvbnow,bttvb菠蘿麵皮：
# V3 m7 {- S0 r低筋麵粉       
& x/ Q/ u3 }1 a# t3 F) D1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
( R! G% y1 H* X4 u) H4 ]( [/ N5 Xtvboxnow.com奶粉        
) S6 f3 H; o, Rtvboxnow.com3公克tvb now,tvbnow,bttvb# l3 ^* X+ }  Y& }% {. ]
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" ~3 w  G+ J& Z
75公克
9 ]' z7 n* N, \% N0 p奶油         : F) z" a5 A$ [7 {: n" z/ X' D
100公克公仔箱論壇6 |- H) G- d4 X
白油        
! A/ N# p* ~' ntvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 G; B" L- [; I5 ?" i. e
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: B7 s* K2 f8 X
30公克
2 w$ W& b5 T* j1 d/ s- S公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇7 A  h% D3 n: _3 Y8 J
1公克
8 D- K7 S( G& L/ C* t3 o* ~0 k        7 r. ]( T- L4 y. O! @
【做　法】tvboxnow.com& U2 E- @9 D3 I1 [; U
1         蘿皮作法】
6 r* F; t0 x, _( I' T, U8 j/ L4 htvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
& b& H# D, K- J公仔箱論壇2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。% p+ x4 a; T' o* h+ Q
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。公仔箱論壇7 p; H* v& E6 C+ Y7 n. @0 B
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。
" \" [. W/ Q+ ^. y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
( u6 g' _# h4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。& J9 J  p1 `1 ~. C" S7 s/ z
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
; W5 w! n% z# B& P+ A' ^5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
2 O7 X" N' `; ~$ {  itvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
3 g2 d: v- I2 a' o, I公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 {6 O/ J$ M3 l0 E  g6 J
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
. M& N& J! E" o( t【備　註】tvboxnow.com7 c; C: S1 r! }! Q1 d
數量：12個
1 ~# i+ F" O! z2 @# k! otvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

( E+ u4 Q  i& ^) S1 x楓糖牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 Y: e2 k5 a" {6 o- ^
【材　料】  j3 N" B1 W8 f; k
中種麵糰：& g2 T  P+ \7 r6 q8 D
高筋麵粉       
, M) A; d4 g. \: A  ]& z( rtvboxnow.com203公克tvboxnow.com- o1 c  T  T$ N9 L
速溶酵母        
( K8 Y% L! Y% O7 y7 I4 o# Htvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) j4 t! @* m  w9 a
水         tvboxnow.com8 v4 V% _- S2 o/ ~: t
104㏄
+ E$ q( _8 d* Q" Y! L5 }# N主麵糰：公仔箱論壇. ?/ I+ {% j; e- |- b2 ]  J4 Z
低筋麵粉        tvboxnow.com1 ?( h4 e5 }- V9 ~0 y
207公克公仔箱論壇! v3 _) k6 U3 G! n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% k, d6 L( Z; [5 h. h" E
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N! v( ^! v7 m6 x
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 ^7 z" C9 e" n/ `/ V9 K% z/ w
6公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L  ~, _0 n5 c* @7 R. r+ i
全蛋         tvboxnow.com" K" U. H  L5 l5 U& S
25公克
1 t- M' c# b0 d) p. O1 ]7 k奶水         4 J' C4 q( G6 p1 W$ ^9 f
78㏄
! ?' P  f3 e7 v% I, |- P  O1 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvboxnow.com1 R" ~0 c" @" E- V5 ~
66公克0 u" i9 Z: j9 E3 r" j0 `0 Q
內餡：
) S" R  k4 u/ Ptvb now,tvbnow,bttvb楓糖漿       
0 A6 N  V8 J/ o* O+ ~5 N$ U, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇7 u+ t0 I) m& R" C( Z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 f" j% x6 |$ P, x8 w
三花奶水        % z" c0 Y, T6 C  }) m. Y
少許
: A6 Y$ U* Y7 q# E* F/ P公仔箱論壇       
! N2 A& ]. n. P$ f【做　法】tvboxnow.com. J4 \, o+ ^  i1 m" V+ V
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
2 y& Z9 s: S8 A/ V, X9 b  Xtvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。; Q: J  ~3 m/ d6 v, c. q
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 p1 D9 N4 I+ m3 y* H- p! m5 n4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# O6 C( D( a  Itvboxnow.com5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。" A3 I/ f4 u$ K& W
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
4 `5 Q8 ^' Z- V" G. P- P# ^" g( I. atvb now,tvbnow,bttvb7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
6 y, o2 ]& q$ j; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。! |5 J: R" |& O& q3 s" Z) o
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 R- h8 B6 P; `: B- D
【備　註】
$ ?9 h6 [9 j; I: W! a數量：12個

BeiDouChef

  r) t) K) H4 J  F4 @5 K2 O公仔箱論壇芋泥牛角麵包公仔箱論壇: C. _) S  s9 ^) }
【材　料】
5 C/ T+ z/ Z( o( f, j2 f公仔箱論壇中種麵糰：" M8 g: `9 ~1 [
高筋麵粉       
: t; n* o1 K: L" z0 c. @* h公仔箱論壇207公克
% i2 t# S* I+ }% r0 }" Y; t$ d( [tvboxnow.com速溶酵母        
( v1 A) j; [( V9 h( @tvboxnow.com3公克  R2 u  J- W; d$ k
水         公仔箱論壇6 A/ u: c. W- }
104㏄tvboxnow.com6 ^/ F2 J- S* y+ e
主麵糰：公仔箱論壇1 u* c# x0 y% u0 q2 H! c, a# P
低筋麵粉       
. e' `. Q- x; W$ vtvboxnow.com207公克tvboxnow.com8 A3 W2 H9 G! j: g+ M+ Z7 ]1 E! b
細砂糖        
! O! _* L4 p& B100公克公仔箱論壇" S9 v9 M8 V# T: l6 f
鹽        
6 A! H- v. Q  T6公克
+ E6 o: S+ o# q# [5 `# S全蛋        
9 E. }% d& W7 Y9 s+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇' c1 E# G3 d# \5 Q4 ]
奶水         公仔箱論壇! Q. n1 }! Z. q# {; Y
78㏄
- @# U) F5 q9 J8 N/ {0 K奶油        
  z/ B, S$ J' C. E0 E" T66公克
/ Q' V/ i+ V* t  t芋頭香精        
1 P1 D) W; u4 s; ]公仔箱論壇30公克
% T: Q1 W5 U3 d0 S3 ktvboxnow.com內餡：公仔箱論壇. m; [" s( t3 X* u2 [3 h5 p, D
芋泥餡        tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ d0 \- H5 f. I4 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 C* @/ ?3 f6 |
裝飾：
$ J6 }, V' j& `, D+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        tvboxnow.com6 g  N/ T* u9 v9 L4 I7 D* c
適量
' o/ m! v; i# F! G8 |3 H公仔箱論壇        ! p3 l) p% ?; T% Q( }: r, e. m" K% X
【做　法】
/ j7 [* p1 t4 g1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。* O* X" u( A7 H
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvboxnow.com+ Y0 Z" R1 H5 b3 G' N
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
4 H7 G! {0 b( v; T( b0 i8 Atvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com1 G' X1 i3 |. S$ K! m. D
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。; s: l& |  }6 d% H
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
9 l: N7 P% K8 D3 |; ]tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb" H; d, b  a" ^* P& n7 D/ W
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ W! u/ W' P2 W9 n" M8 t
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 O9 v- f$ A9 o% W8 R5 d- s, Y
【備　註】7 ^- V6 y; U0 U! j! r
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 _& |0 b0 I5 V
咖啡奶酥牛角麵包
5 x& p. r( z3 k- \【材　料】
0 N6 b7 _7 R; N9 d中種麵糰：公仔箱論壇: u3 @: e/ \* M5 v. S% u1 _
高筋麵粉       
, f# b* d! T! |3 ^5 f* y" Itvboxnow.com207公克公仔箱論壇6 N; a+ S3 O% _4 N
速溶酵母        
) v' l7 P- I0 R7 m2 j2 F: p$ O公仔箱論壇3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A% ]- n/ j: g. C! t
水         " [( M$ O& J$ n  G  `1 \- w
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 p* w, e6 S' U5 ^" R
主麵糰：
; S" ?1 i& U/ H* q- x; U低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, y% p  X7 Q
207公克
4 B3 T' p. R. L4 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 p- }% l  Q8 z' ^9 j100公克公仔箱論壇6 o8 A2 n7 Q  H0 r& w; K
鹽        
! w8 q0 ^  J& @5 c9 D3 Ftvboxnow.com6公克
( }! t0 S' g- d+ l8 j公仔箱論壇全蛋         % R8 W" W% i7 Z& M+ L- x9 }# N
25公克
! u, m& j8 `4 o. O& p% htvboxnow.com奶水        
' b2 v+ x3 c. i% xtvboxnow.com78㏄
4 s" \, C2 N3 ]/ M! o7 etvboxnow.com奶油         tvboxnow.com$ }; E% W. i, {
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, d) N. V1 J
咖啡粉         公仔箱論壇+ u6 ~' A- g. F% n/ T
10公克
0 _2 N  d* a$ G- y  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvboxnow.com$ c- f, w( e5 d0 I1 s* c. s" E
三花奶水        公仔箱論壇0 {% h3 a$ z# A0 M2 \8 b
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 w; r' E9 F* N: r' m
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) g0 P$ z, B' r: C4 p# J" X, e5 T8 T
奶酥餡       
" J' W3 c# m  ~  btvboxnow.com適量
7 \* I' |1 e' S6 j! h公仔箱論壇       
5 |' r5 Y) L/ f0 P4 w3 |4 C/ ftvboxnow.com【做　法】
( R4 H; [1 _3 p" z/ y$ o# J/ q1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。7 w, W  Y3 X. V) d' [
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
- h& e2 d: r. K3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
! J7 j& k4 @: Z9 W3 W4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
) w) x9 R3 a- ^- q5 k3 {2 d5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ s$ t7 g% f2 e- S' T$ E& @1 k6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvboxnow.com6 P0 z  n4 A$ w. b9 ^7 s
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
3 S, F  d# p$ p. h' Ftvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. s6 l; Z1 P. S* ?9 m: d
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。  m7 c3 f5 G. P: L! G8 d. D6 g6 ?4 D
【備　註】
" N& r+ I5 Z6 O/ T. ?+ o1 `( Atvb now,tvbnow,bttvb數量：12個; E; R4 l! v5 S2 Q9 F
奶酥餡
$ u7 z! ?7 t7 p: P0 N( g  b+ p材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y  s! [2 l6 h: _$ [  Q
作法：公仔箱論壇8 [/ w2 T( F6 l5 n1 J4 O5 C( g5 O
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
6 X  e2 v' W# N' S1 `/ n) D" Y3 H( vtvboxnow.com2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。* n1 F7 A" v7 d( G4 i: b
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

! Y3 g" Y. M: N9 h2 |; U
香橙牛角麵包公仔箱論壇* j4 u# }! X  r/ x! {- w7 H, d
【材　料】
" c" _( g+ H; |) X# \+ k" @公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  y# d+ ^6 ]
高筋麵粉        公仔箱論壇5 m* {# z1 \- O' C) b
203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 ?6 j9 o; c. H. i
速溶酵母         tvboxnow.com! w3 b9 k9 P; _5 P
3公克
9 T% S' \! @- M0 }- \tvb now,tvbnow,bttvb水        
- B3 _9 P; w  Y+ l1 U7 B  K104㏄! R" z6 \8 M% B& q4 |" a
主麵糰：! Q; O* \# N8 j$ W, G/ \& i
低筋麵粉       
$ S: w: a: b- x2 I4 E; V5 J! x6 A207公克
' S: E  e- E, r9 }+ e細砂糖        
* e: U& O! a1 B- Q% K& a7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 n( W1 J) n! E. V6 l: {& D2 u8 u- qtvboxnow.com鹽        
/ T% F2 ?# m, H$ X3 `" {- U6公克
- X) F2 n8 `4 W$ Z( |1 v全蛋        
& F8 F  k2 c5 Z' Z9 O公仔箱論壇25公克公仔箱論壇- _* R* S& h) v' K- w! f( B9 X: x
奶水        
1 B' w" t3 ]0 c4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄
$ F- J2 H1 ~4 }. O6 }2 g" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' u" e' w7 h* v9 c2 f
66公克' Y* d) n7 C+ I) P0 q
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 ^! a7 A9 ?
桔子醬       
  U% a3 ~: B4 z' W. a1 L& Dtvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb( r% ?' P9 |- |
裝飾：tvboxnow.com, q$ p% V5 |3 @1 }0 f; ]* U% Q/ }
三花奶水        # a2 Y9 n0 L2 F6 |3 R4 p. a6 A1 J
少許! g; V! I3 i8 B' j* m5 T7 m4 m/ p
橘皮絲         tvboxnow.com6 I' H8 j7 Z; d/ d/ K- r9 d
少許
& Q: d5 t4 E- p( [. |7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& p, j& p; a, r( S% l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; ?. u2 K6 Q5 G5 i
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
; r  o- Q0 \3 N/ [7 n1 b( X; Qtvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇! ^0 |! B- H+ E+ Y
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
: w: M  h! R: [# i2 H% U# o1 otvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! Q' o( q3 Y
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。  @# @( i4 g' Z( @' \/ B/ W
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
7 D& n2 \& d' z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
) P) Y) t. ?, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
$ Y  e$ q# _. s+ u% j  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# _8 H8 Q8 T3 ?- u  `; @5 ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvboxnow.com% X) `: O  }) h: V
數量：12個

BeiDouChef

7 n: ~5 v6 q  a' E6 `2 U德式蜜豆麵包公仔箱論壇% n9 |5 L. W% m
【材　料】
  ?9 a; O8 y4 G0 F2 ~& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒餅麵糰        
5 O% S2 M# U2 M" |$ l( X% J500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& E' m, m$ v- k  T( }4 e- y
市售大蜜豆        
& |+ E3 s0 B2 h) H& F& mtvboxnow.com250g
$ j3 j6 b; x" h9 f7 t        tvboxnow.com5 \% ^7 r# V9 U  K( c& X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 U2 C8 ^( I$ g$ R
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% H" [# F% A! P* X- {3 z
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
8 d" q4 W. e! i$ ^: S9 O! g2 m公仔箱論壇3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
% X! g1 T+ e7 l% z公仔箱論壇4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

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2 M& I+ I- k3 w% B公仔箱論壇千層鮪魚麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H; Z' N2 U& I5 O. }
【材　料】公仔箱論壇6 C" Q) J3 c* s/ Z6 ^, @) r# V
酥皮材料：& _9 \, g( C7 e# N
白油        & |0 A) ]) X' b0 Z4 u8 N
45公克
( ]9 D" x2 ?1 F1 ^3 j, L7 a- Q! V公仔箱論壇高筋麵粉         tvboxnow.com; x' y1 O/ ?. J, [1 e  y
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* r2 E' @, P7 A* w6 s3 ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvboxnow.com9 |8 l* y* k% W( h3 x& b' V. P
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6 R- w" C4 q$ d( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。270公克
) x, t8 t1 _/ {- a$ \8 _# ftvboxnow.com鹽        
/ A7 v' b6 n5 z" o& J/ {5公克tvb now,tvbnow,bttvb! O6 q! i/ g; x1 y: d% P. p
起酥油         公仔箱論壇& x: K  Q( q( O% d# z# {6 E5 l
340公克tvboxnow.com5 _4 z6 ^( I, z* {
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, c1 L( g2 Z$ V) S( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克; L4 M/ m. e( H5 E7 V; B
麵包材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' E- W, O" e) n& ~* {
蛋       
- ~- K( s! B! @/ I- m5 w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
, N! J# G" @7 ]( v  i) Z鹽        
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高筋麵粉        
) Q9 r4 b# r# C- |: P472公克tvboxnow.com2 L7 X8 H4 K% z5 S/ I
低筋麵粉        
- \4 m) J! ^! S% l0 v& z8 Stvboxnow.com118公克
: p& q% s) P5 ytvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( L- u" m3 N9 `8 E" r5 y
105公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  E+ k( O4 d9 o8 O7 {% s$ S
酵母         公仔箱論壇  ^, Y9 i2 N0 Z: h! `
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2 ]0 u) R0 U" Q0 r- B  itvb now,tvbnow,bttvb水         tvboxnow.com* t& l' ^, P5 T& H6 v
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內餡材料：
' T3 }) }* g/ D6 S鮪魚餡料       
) p; O1 W2 f& U2 n4 p# D適量
+ R: X" P' {1 q: @# V# [tvboxnow.com其他材料：
+ p- I( w) a" ^tvboxnow.com全蛋液        公仔箱論壇0 b6 k/ Y) o# m9 k
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 D# f( B$ ^* s
       
* d6 Y; Q' d3 t公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com, I6 R2 k2 @1 G: h
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
) _7 U7 a; E* F$ A2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
, {- B9 C$ y, m. @: F/ ]* _, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
% x; Q3 M4 S' N9 |1 \4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 J- i2 h1 j! A' G
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

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華爾滋麵包tvboxnow.com; j' @7 {9 |' t# N: K5 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 l) K3 M! y" C1 ^
酥皮材料：7 Z  }& k) X$ g. ~7 M1 {
白油       
) _( K( Q2 S  z9 Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvboxnow.com' g3 D; c$ }7 f) a
高筋麵粉        
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% p6 U, R8 }2 G# d7 G- k' b5公克公仔箱論壇- D3 R1 J- s8 W
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! p2 }" u+ z" k8 E! |6 w9 ], n* Ktvb now,tvbnow,bttvb340公克
7 P2 c2 `' l9 X1 o& Q- n% Dtvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ `' \3 K/ K  z) l
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* t' F( `( P! V: `5 K% k公仔箱論壇麵包材料：
) J3 f+ X& E7 f% a公仔箱論壇鹽        tvboxnow.com: S& J/ l! X8 V7 G/ |
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! b1 H( V  z5 G( ~' J! e8 t
酵母         tvboxnow.com' [: h9 A( j! k7 P) i  Y8 G
5公克
, b5 V  p, W2 {: ~4 [! a. b2 y高筋麵粉        
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低筋麵粉         tvboxnow.com  q; K! Q( C& M
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全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. O6 a: |; n: V# [" W
1個
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水         6 [5 P2 @3 n3 i6 M! J6 x4 R' p
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' T1 X% ^2 O* i& j; [) O! y! M
內餡：
& a$ _! Z! F6 m, N, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡料        tvboxnow.com3 z- n6 Q/ b' l# M: Q: Q- P
450公克
( g  M9 c- u$ h! S0 `" n+ v) Ztvboxnow.com其他：* s$ F# I7 w1 N6 K, }
可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" I: I5 C" A; G
適量
/ a- c% Y7 J/ a4 g: ~  e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         tvboxnow.com$ _0 l  W, B6 k
適量
2 n2 u  T% p/ d        tvboxnow.com8 ~! t4 ~2 c% j/ g) B) A
【做　法】* h7 N; E5 ~( D
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。tvboxnow.com: @; S0 z9 e2 h
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
2 q# [' Z! X. q0 n; V: t& W. @3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。6 x3 O. G  h# w  f
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

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奶油火腿麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 V: g. d$ D8 N7 Y, _/ q3 S
【材　料】tvboxnow.com3 D+ e- q; D, G/ Y& t  F/ n
酥皮材料：
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* ]3 _/ f5 x' z& G: |185公克
! C0 s  g( k5 [公仔箱論壇高筋麵粉        
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低筋麵粉         1 h" E, H* X; z6 m( z
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 n0 p0 l0 X" }& w
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h  W/ n0 H/ f, o- Z4 M2 A
130公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P  e( H9 P5 Y9 N; y
鹽         % o7 D! y5 a% @+ J; F* u; P
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1 _& x+ P/ w2 G  s1 o. K公仔箱論壇白油         tvb now,tvbnow,bttvb" s' T1 ?3 |1 m8 [: k. l9 o
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4 a) ~' s+ z# o! q6 V3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( d9 ]; E1 _6 }! f( t. G1 F10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g: w" \9 _" P* e( A' \  c3 {  D2 G
麵包材料：
# o) o# [1 G2 P9 X+ i酵母       
# C7 z; i1 y# o) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( B% b8 a: N" A0 ]- Y% p3 E% z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
5 ^( k+ l2 o2 Q# N) M6 M公仔箱論壇5公克
/ a8 v2 h5 V+ Y' G/ k+ l8 g1 O5 s% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉           Q" {; Y6 l6 L2 v) Y" e
472公克* P! ^: K6 T% m
低筋麵粉        
6 P- H5 P7 b: b7 p: t$ H9 m公仔箱論壇118公克公仔箱論壇- s" m( l/ B5 p, d  [3 o' v% z' L
細砂糖        
3 c+ Q& l6 I: C" c0 l, u! v+ u) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105公克
+ E1 p2 J$ n% W, q2 p* s3 B9 U全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 E0 l$ f; J
1個$ D3 [. E' M; F' o
奶粉        
/ D+ r/ [* P8 p6 F. @  Stvboxnow.com50公克
; o$ ~* C8 P$ s2 L) R奶油        
( j' }; x6 u- r$ utvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb- m+ ]3 @. h: w1 a8 v9 a+ a5 {+ U
水        
0 x9 W! @( o, A* i6 o9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克
# T  W8 l- H) B9 \, R5 j4 Ftvboxnow.com內餡：
  E9 T- ]8 i# a! X奶油火腿餡       
7 o2 T  Z% W% F& Y$ {0 ]600公克
- [8 f' ~2 m" r6 h  O- Z$ Ltvboxnow.com       
$ s. b% |+ v- \' Z1 }公仔箱論壇【做　法】
* A1 [5 a7 m9 z; K6 g+ }7 _tvb now,tvbnow,bttvb1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。( ^# G  z/ m: _) S  @" A8 K
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。
! C1 |+ P1 v6 g) i0 F3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。
2 }* e! N% S# jtvboxnow.com4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

' K1 P) D& s  ~3 F; o
德式蘋果麵包
- |3 Y  e) ]5 B' r& y: ]( d2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】. r5 |0 N; z, }- Z  m
酥皮材料：) m. R5 D( W* D3 }. j
起酥油       
2 S. w8 U! v: r# i( C, w185公克
- m7 _& z$ S' m9 E8 n高筋麵粉         " Y) \  z8 q* \; b* @  k5 N* Z, N* [
175公克
3 F+ E4 K# e/ p/ N低筋麵粉         公仔箱論壇" @+ l" f+ l9 d6 P" [" ^9 ]4 x: A  C, G
45公克
* o0 x5 p/ m6 H, D5 S4 r+ e3 Dtvboxnow.com水        
/ @3 J" A' l0 L& n& @% ?6 ~0 [公仔箱論壇130公克
- `  C: U% V; m# V+ J鹽         + D3 u& z2 A3 a9 v7 q( N8 R
2公克' U1 S' A8 W$ v" |0 W
白油        
& w* u/ ^- R8 X7 P& [2 ?tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb. d+ F! w. t$ P* R
細砂糖         ; L1 |- Z8 }6 I6 d% k
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; z! H% K& L2 a9 K1 ^
麵包材料：
* E+ o9 u  t+ g$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽        5 P9 k+ r# ?8 Y# D1 S
5公克
) t  p: O3 j5 b& W; V; stvb now,tvbnow,bttvb酵母         tvb now,tvbnow,bttvb& {! E. c5 v9 e. q% I+ h
5公克公仔箱論壇/ }9 @8 a3 j( Y$ f' x
高筋麵粉         5 I& K  C, h8 ]* ^% ]
380公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 f/ k6 v1 e
低筋麵粉         tvboxnow.com# o- l5 k$ o% Z5 e5 Y# ^( d
95公克
  {6 j8 E- @: R0 t5 B- w) O細砂糖         % ~, J( m# S* _; @2 |
85公克tvboxnow.com+ s- p3 O( k4 s3 D( s8 F
全蛋         tvboxnow.com& U! L6 `5 K9 Y/ O
1個
$ q' U: t6 R4 ?6 i8 D& L6 {7 G, J! U. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 V# x) a. i. _
40公克4 s  W' t6 F/ S) [; D
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 C/ ?( E: }8 x9 M& ~. k
50公克
, }7 ]2 m' ~+ B6 [. l  |, L% Etvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: x8 o# \1 [6 w- z
250公克
- Y# t: I# f) Z$ o) I9 D1 C3 jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇. |6 a1 R$ Y, e9 K) G4 K9 j8 [4 {
卡士達蘋果餡       
$ b3 C2 \$ o2 U# P+ k  C# j0 k5 V" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
: G- v7 o3 ?3 h1 }1 V8 y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvboxnow.com  C# b- q5 p; D3 Y- Z# @4 [; {* i$ d
全蛋液       
# S% u9 }, i& z9 }2 X3 `( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  ^  G+ ]3 K* {3 H       
4 u2 R; Z+ G) D: Atvboxnow.com【做　法】
2 b" e5 M$ F( @/ N. D1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。+ s( R6 ]# N( y% f) [
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
; I1 c& e2 A, t; n3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。$ m7 ^4 }" B9 ^  |
4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。
+ u. [4 e1 \  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, f5 ]/ d2 y9 g* ?2 A$ \卡士達蘋果餡
- N3 M! \3 W; m, ^tvboxnow.com材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \% K; e6 p+ M) A- a
作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

BeiDouChef

" n+ v; l5 O$ A公仔箱論壇肉鬆起酥麵包tvboxnow.com. g+ x) k5 `; p+ k" G
【材　料】
5 |& C( }  J* ?  {* z酥皮材料：
% X: J9 }" N; V1 T, R公仔箱論壇起酥油        tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ r; M, k; C/ z; k# \; ~0 Y# W
185公克
% Y& g/ Y* \6 @$ `6 M/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         / r, }( s! s) M2 a0 \3 t: ]% @: @3 a
175公克
( ]9 C$ p! u" p; w& K  n) J9 o& a公仔箱論壇低筋麵粉        
  \- h% z  i7 Btvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) ]7 Z# K( U0 X( b8 L
水         9 J: j: i  H5 c  a
130公克& I' p+ }( y% K% J' |5 W. @
鹽         tvboxnow.com9 g! _3 v5 r9 J2 X2 L. {  H
2公克
  p4 X. a5 v1 ^  p& itvb now,tvbnow,bttvb白油        
; A# j: x7 X, M% d9 K% vtvboxnow.com20公克tvboxnow.com3 C' v1 Y: c& A( b( Z9 a, g
細砂糖         tvboxnow.com  o+ b$ x+ h+ z. q$ a# t' `2 S
10公克
& y. {8 V8 u" Q7 U0 R公仔箱論壇麵包材料：
( l! X3 `. N; i6 t* y$ x* `酵母       
8 M- Z% f3 Y& O' a* @* i7 H* t: Etvb now,tvbnow,bttvb5公克% u; [3 _' F0 U, B6 Y7 p
鹽        
! b/ S7 x& D6 G/ {8 ^tvboxnow.com5公克
1 ?. E; ~- \+ [5 d* Ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# w- f* ?% o( T
320公克
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內餡材料：
3 U/ F3 W3 m9 B) l  C+ a7 l- I肉鬆       
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【做　法】5 ~) K/ W4 j- G8 M
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。& L' d$ P  q) H8 Y1 z3 P9 j. K5 {
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。
0 ]8 P$ t3 C, H& Htvboxnow.com3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。tvboxnow.com3 A5 j" f3 h' f  n; _6 {& v" I
4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。